糖果“松露” - 烹饪食谱

Litananatali。 厨师2级

  • 12月11日2020年,23:34
  • 4228。

今天,我将与您分享那些简单地在嘴里融化的最理想和美味的松露糖果的食谱。他们在不需要特殊技能的情况下轻松快速地准备。

一定要试着做饭!

巧克力摩擦小块。奶油混合粉糖,放在小火上,使粉末完全溶解。主要的是不是沸腾。加入巧克力碎屑和黄油,混合直至完全溶解。

我们放入冰箱20分钟。当群众稍微冻结茶匙在盘子上铺设了未来的糖果,然后送到冰箱15-20分钟。

有用的建议

我们努力使用糖果,他们很快融化。我们组成糖果,在可可中租赁,可以在椰子芯片中。我们躺在板上,可以送到桌子上。

Bon Appetit!

朋友们,我带着你的注意力5美味和肺部在家用松露配方的制备中。这些自制糖果可以在你想宠爱一个鲜美的东西时度假和工作日。

在家里煮熟的糖果松露将变得不仅是一个伟大的甜点,也是你朋友和亲人的原创礼物。

鲜美的家庭作业松露作为礼物

我的文章出现在新年假期的前夕,所以我拿起简单的松露食谱,以便你可以连接到孩子们的甜食(甚至是丈夫)。总共提供5个食谱,用于家中烹饪营业店,包括三个视频食谱。最后,您正在等待新年的奖金:您将学习如何从自己的烹饪松露中制作雪人。

鲜美的家庭作业松露作为礼物

我也不会忘记我最近共享的家庭新年饼干的食谱。看看更多简单的新年食谱,这将是100%像你的孩子。

有点花时间,一点点幻想 - 从糖果中提供的美食是给你的!

家庭快车块

当你有很少的时间时,可以使用这种松露的配方,但宠爱家庭或客人真正想要的东西。烹饪自制松露甚至可以委托给孩子。

成分(8-10个松露):

  1. 175克糖粉,120克软化黄油,1-2汤匙。可可粉,1汤匙。罗马或威士忌(不一定)。
  2. 装饰松露的成分:
  3. 可可粉,磨碎的巧克力,椰子芯片,几个油炸杏仁或榛子坚果,融化的黑巧克力,饼干粉末。
  4. 如何烹饪家庭快餐:
  5. 醒来搅拌机黄油。加入糖粉并继续击败郁郁葱葱的质量。倒入可可粉并倒入酒精。搅拌均匀质量。

在盘子或黑板上分解松露(可可粉,磨碎的巧克力,椰子芯片)。从松露质量迅速滚动小球并切割每一个洒水。

把糖果放在盘子上,装饰坚果,融化的巧克力或糖粉。

拆下冰箱中的松露1小时,然后仅向桌面提交家用糖果。 Bon Appetit!

把糖果放在盘子上,装饰坚果,融化的巧克力或糖粉。

建议在冰箱中储存松露。

观看关于如何烹饪家庭快速箱的视频:

自制巧克力松露

  1. 在这个几乎经典的食谱上的松露正在准备一点困难。但手动糖果本身将更加呈现和美味。礼品 - 完美的选择!
  2. 原料:
  3. 150克苦巧克力(例如,Babaevsky),70毫升油状霜(35%),1-2汤匙。糖粉,1汤匙。罗马(或白兰地,咖啡利口酒,Beylis,Kuanto等 - 不一定),0.5-1 C.L.香草精华(可选),3汤匙。可可粉用于喷洒的勺子。
  4. 如何烹饪自制巧克力松露:
  5. 在水浴上精细唠叨和融化苦巧克力。可以用乳制品替换第三或一半的苦巧克力。松露会变得更加甜美,也变得更柔软,这可能很难准备。
  6. 用糖粉煮沸奶油,但不要煮沸。
  7. 用热奶油填充巧克力并搅拌直至获得均匀的巧克力奶油(它被称为GANASH)。如有必要,将口味添加到Ganash(酒精和香草本质)。再次搅拌混合物。用食物薄膜盖住它,然后在冰箱中取出40-60分钟。 Ganash必须完全冻结到软橡皮泥的状态,但并不难。

取消勺子一点冷却的Ghanas并形成小球。如果你想得到整齐的圆形形状,请在手中滚动球,但在板材或切割板上滚动它们。所以Ganash将融化。

当所有巧克力球都准备好时,用箱箱的盘子或板式箱,在冰箱中取出20分钟。

对于盘子或板,搜索可可并切入其中的松露。自制巧克力松露已准备好! Bon Appetit!

为了使糖果在美学上看,您可以在烹饪筛子上烹饪几件并摇动以取出多余的可可粉。我们不能忘记块菌需要存放在冰箱里。如果有人想实验,那么你可以在可可中加入细腻的户外华夫饼或坚果,放入坚果坚果 - 一般来说,这是你想象力的问题。

在密封容器中的冰箱中需要家庭烹饪松露。它将保护糖果免受干燥,不会让它们浸泡在未经授权的气味中。

看到有关如何烹饪自制巧克力松露的小视频:

如果您喜欢这样的食谱,您可以尝试准备其他版本的糖果,不那么美味,如酸奶油或乳制品果冻,巧克力或凝乳蛋白牛奶或着名的蛋白牛奶牛奶。儿童和成年人的另一个令人难以置信的普及享有食谱“拉法洛”。

自制松露不仅可以装饰可可,磨碎的巧克力,椰子碎片或糖粉。您可以使用切碎的螺母和蜜饯螺母,糖果以球或蠕变的形式洒,彩糖(阅读如何在家里制作彩色糖),焦糖碎屑,饼干,白色或黑色熔化巧克力等。

看看家庭糖果如何更节日和独家(点击图片放大才能放大;在一个新标签中打开)。

家庭快车块

家庭松露“核桃喜悦”

对于这些国内糖果的准备将不超过10分钟。加上半小时的冷却。松露“核桃愉悦”尤其像那些坚持健康营养的人。

  1. 成分(15-20个松露):
  2. 15个没有种子的大鸽子,100克椰子碎片,100克原料杏仁或其他螺母,2汤匙。椰子油室温(可选),4汤匙。可可粉,1汤匙。水(或咖啡,橙汁等),0.5-1茶匙。地面肉桂(或辣椒)。
  3. 可可粉,切碎的坚果,椰子屑,燕麦片。
  4. 如何烹饪家庭松露“核桃愉悦”:
  5. 在厨房流程中,将所有成分混合1分钟以获得均匀的弹性质量,这将以球的形式聚集在组合碗中。如果您使用过于干燥的饮食,您可以在水中扣住它们(1.5-2小时)。如果您的小厨房是低功耗,那么可以选择日期的叉子到纯液状态,然后与其他成分混合。要大量柔软,可以添加更多的流体(水,咖啡,果汁)。

将制备的混合物放入冰箱中10分钟。 从冷却的混合物中,辊15-20圆形小纤维,直径为2cm。

将松露切割在溅射中可供选择:可可粉,螺母,椰子屑或燕麦片。 将成品松露放入冰箱中20分钟,并在桌面上使用。 Bon Appetit!

最近在网络中找到了基于此配方制作的有趣手绘视频。我建议你观看这个视频。然后烹饪松露的过程将更轻松,更有趣。

观看手绘视频关于如何烹饪

最近在网络中找到了基于此配方制作的有趣手绘视频。我建议你观看这个视频。然后烹饪松露的过程将更轻松,更有趣。

自制松露不仅可以装饰可可,磨碎的巧克力,椰子碎片或糖粉。您可以使用切碎的螺母和蜜饯螺母,糖果以球或蠕变的形式洒,彩糖(阅读如何在家里制作彩色糖),焦糖碎屑,饼干,白色或黑色熔化巧克力等。

家庭松露“核桃愉悦”:

家庭快车块

视频。

从Nutella的家庭块菌在白色巧克力

  1. 从Nutella松露看起来非常优雅:黑暗的馅料和白色“顶部”。客人和朋友可能不相信你用自己的手完成了这些巧克力糖果。
  2. 200克黑巧克力,60毫升油状霜(35%),1汤匙。软化膏油,1/3杯面食(Nutella)。
  3. 200克白巧克力,1汤匙。植物油,糖果巧克力撒上和磨碎的黑巧克力。
  4. 如何在白巧克力中烹饪家庭作业
  5. 在水浴中,混合到均匀质量的奶油,黑巧克力,黄油和面食糊状物。从火中取出电容,让冷却,用盖子或食物薄膜盖上盖上冰箱2小时。
  6. 寒冷的塑料松露质量(Ganash)送茶匙并形成小球。因此,Ganash不粘在勺子和手上,它们可以撒上可可粉。将现成的松露球放入冰箱中5-10分钟。

此时,在水浴或微波炉上融化白巧克力和植物油。

每一个松露都愚弄融化的白巧克力,这样它就会完全覆盖巧克力。为方便起见,您可以在牙签上闷闷不乐,并将其浸入巧克力质量。成品松露折叠在盘子或用轧纸覆盖的板上。

此时,在水浴或微波炉上融化白巧克力和植物油。

虽然白巧克力冷冻,撒上巧克力洒糖果或磨碎的巧克力。与白巧克力残留的薄织物顶部,使复杂的图案形成。

在冰箱中拆下松露30分钟或晚上。在冰箱中储存糖果。 Bon Appetit!

来自家庭松露的雪球

松露的迷人雪人不会留下无动于衷的或儿童,也不会成为成年人!您可以从您喜欢的任何松露块切割雪人的空白,或者使它们在下面的处方。

配料(适合14个雪人):

400克巧克力饼干,230克奶油芝士(例如,“费城”或Mascarpone),0.5-1 C.L.山上精华(不一定)。

雪人装饰的成分:

450克白巧克力,0.5-1茶匙。香草和杏仁精华(不需要),14个红色或橙色糖珠(来自糖果洒),有点黑巧克力或黑釉。

如何从家用松露烹饪雪人:

在一个小面包屑中打破饼干,用奶油芝士和薄荷精华混合在均匀的质量。

从混合物中形成球:14个小,中等和大尺寸(例如,1.5-2-3厘米)。将坯料放在板上覆盖的滚动纸上,并在冰箱中取出1小时。

请求烹饪 - 写,请使用您使用的松露的食谱?

在水浴熔化白巧克力和口味。如果你不喜欢白巧克力,你可以使用釉料(阅读如何制作糖冰和冰)。

也许你有关于我不知道的秘密?在这种情况下,肯定会分享您的经验,并尝试欣赏我们的食谱。

组装雪人人物:折叠3个不同直径的松露球,略微向彼此加入。在牙签上切雪人,完全进入熔化的巧克力。巧克力覆盖着雪人。放在董事会。如果牙签的痕迹仍然在雪人的头上,只是粉碎巧克力牙签并关闭洞。

在巧克力涂料完全干燥之前,从甘蔗珠使松露雪人的鼻子。

在完全干的雪人上,融化的黑巧克力或黑色糖霜(怎么办,看在这里或这里)画出你的眼睛,嘴巴和纽扣。当装饰干燥时,可以吃出家用松露的雪人。 Bon Appetit!

我怎样才能装饰家庭作业松露

如果您还没有决定给您的朋友并靠近新的一年和圣诞节,那么家庭松露会成为一个很棒的礼物!将自制糖果放在Bonbonniere - 一个甜食的一个小漂亮的盒子 - 大胆去参观!你的女儿和儿子很乐意在新的一年的圣诞树下找到一个美味的善待。

顺便说一句,除了松露之外,你还可以对待你的朋友,靠近Air Marshmellos,温柔的巧克力和浆果Mousami,紫色的炸杏仁和鲜花形式的颜色,或以动物的形式。我相信这些美食将提出许多人。祝你美味的时间!但记住这一数字 - 以适度的数量吃甜点。

有趣的?告诉你的朋友!

经典松露是巧克力奶油灌装的糖果。这个名字简单地解释 - 糖果看起来像一个美味的蘑菇。工厂和家庭环境中的巧克力松露是由Ganasha制成的,然后在可可玻璃,碎坚果,可可玻璃。巧克力的味道通常用添加剂装饰,如罗马,利口酒或白兰地。

松露的故事

优雅的形状和精致品尝松露是法国美食的经典菜肴。这个糖果市场的诞生有几个版本。

我们知道两个版本:

家庭触发器核桃喜悦

Dufur糖果糖果在欧洲众所周知。路易斯在法国镇沙丘上交易巧克力。有一天,在圣诞节之前,1895年,凯瑟想请买家有新的东西。将可可与奶油和香草混合,他形成糖果,看起来像巧克力和吸吮可可粉。七年后,安托内,后代路易斯,搬到了英格兰,开始在果实巧克力店铺店卖掉松露。所以这些糖果铺平了欧洲巧克力爱好者的心。

Auguste ECCF是法国一家大型烹饪公司的主人。 1920年,糖果的一名学生,为蛋糕制造奶油,无意中添加了不在那碗中的奶油。巧克力奶油来了,学徒们闪耀着吸引力,但他试图拯救这种情况。从巧克力霜大量中保持球,学生将它们喝水,以隐藏违规行为。 Maestro Eccifefier估计了纹理实验的结果,松露出了通常的外观。

  • 巧克力被添加到螺母,酒精,香料和水果的质量中,但糖果总是由壳中的一个Ganasha组成。 阅读,一个非常有趣的文章: - 谁是巧克力。
  • 块菌品种 传统上巧克力松露有球形,但许多厂商更喜欢生产载玻片糖果。在维持主要原理 - 巧克力的奶油结构 - 在水松露的不同国家获得了国家特征。
  • 欧洲的 :由糖浆,可可,干牛奶和脂肪组成。
  • 法语 :新鲜的奶油和巧克力。糖果撒上可可或压碎的坚果。
  • 比利时的 :从黑暗或牛奶巧克力的壳中填充坚果糊或奶油。经常到Ganash添加朗姆酒,白酒或白兰地。
  • 瑞士人 :热巧克力加入熔化的奶油油和奶油。冷冻糖果撒上可可粉。瑞士和法国松露不能长时间保存,因为它们是由新鲜奶油产生的,不含防腐剂。

家庭松露作为礼物

加利福尼亚州

。 Cutryer Alice Medrych被法国糖果的味道征服,1973年决定以美国的方式重新创建它们。卵形形状的松露由黑色和牛奶巧克力,椰子油和釉混合制成。

  • 加拿大人
  • 。 Harvey Truffle看起来像美国人,但用花生酱和地面饼干。
  • 在家烹饪松露
  • 真正的法国松露与我们在商店购买的糖果不太相似。如果您想知道糖果的令人愉悦的原因,请尝试制作家庭松露。从第一次重复拥挤的巧克力的成功,也许它不起作用,但食谱中没有什么复杂的。优质产品和严格遵守配方将使您从黑色,白色或牛奶巧克力中制作出优秀的甜点。
  • 如果您使用高质量的成分,在家里的松露会很好。

您可以将烤榛子添加到糖果中,碎螺母覆盖成熟的松露。

如果你加入热奶油色泽橙色,柑橘松露会结果。让它成为奶油,含有10分钟,菌株和煮熟的糖果。

不要使用多孔巧克力和瓷砖用添加剂。

  • 白巧克力松露或传统的黑色储存在冰箱里几周,在冰箱中,到期日子延伸了几个月。但最美味的糖果是新鲜的。
  • 食谱松牛
  • 经典的黑巧克力松露
  • 对于15件糖果,您将需要:

80毫升30%的奶油 :

  1. 125克黑色60%巧克力
  2. 30克黄油
  3. 几个勺子可可粉
  4. 烹饪
  5. 研磨巧克力。
  6. 热霜。
  7. 用黄油搅拌巧克力并用热奶油填充。搅拌直至完全溶解。您可以在水浴上或微波炉上放置几分钟。
  8. 当质量冷却时,将其放入冰箱中。
  9. 将冷却的质量浸入糖果袋中并将巧克力物质的相同部分挤出到平板上。你可以使用勺子。

开始赚取在线

放入冰箱20分钟。

将可可拉在板上或板上。

  • 考虑一下冰箱中的糖果坯料,拍入可可并形成球。尝试用手指来做,否则批量融化在温暖的手掌中。
  • 完成糖果在冰箱里送一定。
  • 白色巧克力松露
  • 25糖果的成分:
  • 250克白巧克力

125毫升油状霜

25毫升白兰地或朗姆酒

  1. 半汤匙奶油油
  2. 椰子刨花
  3. 也许你会对阅读和学习如何制作4个食谱并获得最好的巧克力Ganash。
  4. 烹饪: о微波炉或水浴上的熔化巧克力。巧克力必须均匀加热,定期搅拌它。
  5. 预热乳膏直至出现轻蒸汽。
  6. 将奶油混合巧克力和白兰地,得到ganash。为了更快混合,使用混合器或搅拌器。 Ready Ganash应该是均匀的,厚的光滑。
  7. 室温奶油油加入Ganash,冷却至35

在线开始赚取!

C.混合铲子。

建议至少12小时将Ganash保持在冰箱中,然后额外的水分蒸发,糖果将更容易。

砍下一茶匙,快速推出球,然后将它们切成椰子芯片后。 :

  • 在冰箱中放置准备好的糖果5-10分钟,他们必须冷却,但不要冷冻。
  • 巧克力樱桃松露
  • 这些松露包括白色巧克力和黑色,比例可以自行决定改变。
  • 结构

80毫升30%的奶油 :

  1. 苦巧克力 - 200克(洒半)
  2. 白色或牛奶巧克力 - 100克
  3. 70毫升脂肪霜
  4. 50毫升樱桃利口酒或糖浆
  5. 100克黑白巧克力研磨和熔化在水浴上。
  6. 热霜,倒入巧克力。

加入樱桃酒或糖浆。搅拌。

当质量冷却时,将其放入冰箱中约半小时。

选择巧克力茶匙,快速推出球并在磨碎的黑巧克力中爬行。如果巧克力粘在手上,把它放在冰箱里5分钟,继续。

砍下一茶匙,快速推出球,然后将它们切成椰子芯片后。 :

  • 在板或平板上完成糖果折叠。送到冰箱浇注。
  • 美味的家庭松露。法国家庭主妇为假期做准备。糖果不仅因味道而受欢迎,而且因为易于准备。食谱不需要复杂的成分,固定装置和技能。
  • 找到,阅读: - 如何在家中制作坚果粘贴:11个食谱是有用的:11个食谱。

25毫升白兰地或朗姆酒

  1. 带朗姆酒的松露:罗马松露
  2. 200克黑巧克力。
  3. 60毫升油状霜
  4. 茶匙罗马
  5. 将奶油混合在沸腾板上的朗姆酒和热量。
  6. 在浅磨丝器的巧克力袋尾巴和倒一个小部分的崩溃。

照片tryuf5。

在热奶油中,降低碎巧克力。盖住盖子并留下5分钟。

砍下一茶匙,快速推出球,然后将它们切成椰子芯片后。 :

  • 当巧克力融化时,混合直至均匀。
  • 在室温下留下肿块两三个小时。在此期间,巧克力奶油应变稠。
  • 巧克力巧克力茶匙,用手伸出球,爬上碎巧克力。您可以使用可可粉或椰子芯片。

25毫升白兰地或朗姆酒

  1. 带朗姆酒的松露:罗马松露2
  2. 400克黑巧克力,70%可可。
  3. 120毫升油状霜
  4. 2小时L.罗马。

将奶油与罗马一起倒在平底锅中,并在暖火上放热。煮沸,但不要煮沸。

从火中取出并添加碎屑巧克力。关闭盖子并留下4-5分钟。然后小心地洗涤完全溶解的巧克力。

倒入更舒适的菜肴,在室温下留下2-3小时。在此期间,松露块变得坚固,您可以开始烹饪糖果。

勺子花一点质量并滚动球或另一种形状的产物。切入橡胶巧克力,椰子碎片或可可粉。罗马松露准备好了!

如何烹饪经典松露(视频)

发布者:Elena Starya,特别是对于巧克力的遗址。

你对非关键​​糖果感到觉得吗?那么,准备准备在家的松露的食谱?在本出版物中,您将找到经过验证的烹饪技巧,仍然由NewBies获得的食谱。但是在开始烹饪之前,找出琐事是不是多余的。

巧克力松露是一种巧克力糖果。传统上,这种甜点是在巧克力灌装的基础上制造的。 Ganash是一种厚重的质量,类似于乳脂状的釉料,除了它没有传播。除了巧克力,还有其他品味的糖果松露。在家里,配方以不同的方式制作。巧克力覆盖软灌浆,将粉末从可可浸入粉末中,或用切碎的油炸螺母洒。通常,它是榛子,杏仁或椰子。通常,糖果剂将其产品提供球形,圆锥形或弯曲的形状。

家庭松露

建议在冰箱中储存松露。

  • 别致的甜点只需要两种主要成分。他们的口味取决于你的偏好。使用牛奶巧克力以获得更甜蜜的松露。为了实现更明显的巧克力味道,准备半甜或黑暗。
  • 对于儿童,在家庭松露上选择牛奶巧克力。在这种情况下食谱,准备奶油,减少到1/2杯,因为牛奶巧克力比黑巧克力要柔软。
  • 仍然存在细微差别:脂肪浓稠的奶油是基本成分。不要用肺或与另一种液体(牛奶,酸奶油)混合,因为松露不会被适当制备。
  • 干净的巧克力是巧克力松露的基础。不要使用巧克力芯片,因为它们不会融化到所需的一致性。纯巧克力通常在Brukes销售。给一些在家准备不同的松露食谱。用照片和烹饪的详细过程,见下文。
  • 2克的2块巧克力瓷砖;
如何烹饪经典松露(视频)
如何烹饪经典松露(视频)

160毫升。致密霜;

  1. 1汤匙。湖牛油;
  2. ½小时L.纯香兰提取物;
  3. 对于可可涂层,粉碎螺母,糖果洒。
  4. 拼相烹饪:
  5. 将巧克力放在董事会或搅拌机上,精细转动。将碎屑放入碗中。
  6. 炉子上的热量或微波炉煮沸。
  7. 室温油表和巧克力。
  8. 将热奶油加热至沸腾的处方。在家里的松露很容易,不是吗?将成分留几分钟,以便在与热奶油接触时,巧克力面包屑熔化。如果奶油没有充分加热或太大的面包屑,并且质量不会熔化,请将碗放在水浴上的内容物并搅拌到熔体上。

添加香草提取物,然后混合直至巧克力完全熔化。

将一块聚乙烯膜直接放入质量表面(以避免缩合)并冷却1-2小时。而且,可以将质量倒入两个浅板,使得混合物均匀冷冻。

建议在冰箱中储存松露。

  • 使用茶或汤匙在家形成糖果松露。球形的配方是最简单的:跳出质量,滚入球中。质量足够粘,形成可能存在困难。为避免困难,将部分放在羊皮纸上并在冰箱中取出30分钟。冷却,他们更容易获得所需的表格。
  • 对于“平移”的份量,测量板中的可可或其他产品。每个球骑在面包屑中,使其完全覆盖巧克力。
  • 干坚果
  • 你是否遇到糖果依赖? mm,怎么好吃!特别是如果自然,巨型巧克力糖果松露在家。它们的配方非常简单,不幸的是,您将不再希望返回到框的完成对手。
  • 450 GR。牛奶巧克力;
添加香草提取物,然后混合直至巧克力完全熔化。
添加香草提取物,然后混合直至巧克力完全熔化。

160毫升。致密霜;

  1. 30克。牛油;
  2. 120毫升。脂肪霜;
  3. 100克。花生酱;
  4. 90 gr。森林坚果。
  5. 打破半巧克力到小碎片。折叠在玻璃碗中,在微波炉中熔化在微波炉中。在每个脉冲之后,轻轻地混合质量。继续完成巧克力融化。
  6. 将奶油倒入小的平底锅中,放热中等热量。鞭打时间,加热直到食谱上的作业的重量不会开始沸腾。
  7. 从火中取出,慢慢地将奶油倒在巧克力上。
  8. 在一个方向上小心地开始用木勺搅拌。没有必要转移和极大地干扰,否则纹理将被冒犯因空气中的空气而被冒犯。
  9. 一旦巧克力和奶油变得均匀,加入Zetellu和油。
  10. 也轻轻地混合成均质质量,加入1/2杯榛子。
  11. 用聚乙烯膜覆盖质量,使得薄膜直接铺设在地面上。这将有助于避免顶部的回火和形成油斑。
  12. 带有照片的家中的松露的食谱需要很短的质量。让静置在室温15-30分钟。
  13. 然后放入冰箱中,直到它达到更厚的一致性(大约需要4小时)。
  14. 虽然质量冻结,用羊皮纸或硅胶垫摇晃光滑的表面(烘焙,板)。
  15. 从冰箱中取出混合物。
  16. 测量1茶匙。质量,尽可能地将其卷在手中,然后将坯料放在烤盘上。同样,在家中在家里进行松露的配方。为方便起见,撒上可可的手或戴上橡胶手套。如果由于粘性,表格失败,只需测量部分并从每个羊皮纸铺设。空气将稍微干燥质量,15分钟后,您可以将表格交给部分。
  17. 将巧克力的下半部分脱落到浅碎屑中。
  18. 以方便的方式融化液体状态,但不要过热。使用这款巧克力最方便的是最方便的。

在液体质量中,交替地插入所有糖果松露。在家里,使用传统的叉子方便地进行配方。

在纸上铺设巧克力覆盖的部分。

建议在冰箱中储存松露。

  • 撒上油炸,碎坚果。
  • 在冰箱中拆下冷冻(至少30分钟)。
  • 草莓松露与奶油芝士
  • 只有5种主要成分,桌子上的惊人甜点 - 草莓和奶油家用松露。配方用饼干和天然草莓制备。在芬芳浆果季节,这样的甜点不会平等。对于装饰,我们使用白巧克力。但你也可以尝试牛奶或黑色。
  • 150 GR。奶油沥青;
  • 110 GR。奶油乳酪;
在液体质量中,交替地插入所有糖果松露。在家里,使用传统的叉子方便地进行配方。
在液体质量中,交替地插入所有糖果松露。在家里,使用传统的叉子方便地进行配方。

160毫升。致密霜;

  1. 55克。草莓;
  2. 40克。撒哈拉州;
  3. 280克。白巧克力;
  4. 1次红食物染料。
  5. 用硅胶地毯或羊皮纸停止大烤盘。搁置。
  6. 清洁绿色尾巴的草莓。浅切割肉,在纸巾上铺设碎片,盖上第二张,使水分更好地吸收。
  7. 使用手动搅拌机或食品加工机,混合饼干,面包屑,奶油芝士和糖的崩溃。首次准备在家中的松露食谱有照片可能看起来很复杂。首先,质量可能无法形成均匀。但如果你继续混合,一切都将结果。形状大块。
  8. 用橡胶肩胛骨或木勺干扰草莓。混合物将从草莓中潮湿,但有必要。
  9. 形成球的球。约为1.5 - 2小时。混合。留在松露躺在烤盘上。
  10. 在空白冰箱中冷却30分钟。在此期间,松露会“棒”,这将使滚动变成光滑的球。
  11. 保存后,将零件卷成更平滑的球。将冰箱放回稳定糖果的形状。根据食谱浸入家里的块状进入白巧克力。
  12. 打破巧克力,将它融化在微波炉或蒸汽浴中。为方便起见,在测量杯或杯子中进行。狭窄和深的容器将有助于进一步浸入巧克力中的松露。

使用插头,将每个部分浸入白巧克力并拉出。让我们将巧克力残留物拖回玻璃杯中。 把球放回纸上。 在设计每个人之后,将它们拆下进入冰箱,使巧克力冻结。

  

巧克力残余物与染料滴混合,撒上鲜艳的滴剂或制作美丽的条纹。在冰箱中取出直至它被冷冻。任选地,撒上切碎的杏仁或榛子。

Shefmarket带来了

配方的产品
配方的产品

这样你就在家里很容易准备!交付是免费的,接触式甚至城市的。我们距离莫斯科有60公里,距离圣彼得堡高达30公里,距离诺基尼诺夫哥罗德市最多30公里。在下订单时,单击“非联系交付”的复选标记,快递员将在门口留下您的盒子。

  • 3个与免费的两晚餐
  • 交付1990卢布。
  • 我想与您分享巧克力巧克力的经典食谱 - “松露”。糖果“松露”是巧克力甘露巧克力的小球,大小比核桃少的卷滚到可可粉或巧克力涂层,有时覆盖着切碎的坚果。松露的味道用巧克力饱和,通常是醇的味道。用这些壮丽的巧克力松露宠爱你最喜欢的巧克力,以食用礼物的形式或简单地作为美味的美味!

食谱:巧克力糖果“松露”经典。如何烹饪巧克力糖果“松露”

  • 松露:
  • 黑巧克力(至少70%) - 350克

奶油30-35% - 250毫升

  • 奶油黄油82.5% - 150克
  • 可选:(可选)
  • 香草提取物 - 30毫升(2汤匙)

朗姆酒/科涅克白兰地/栅栏螺母 - 味道

用于装饰:

照片tryuf 4。

可可粉 - 150克

照片tryuf 4。

坚果(粉碎) - 150克

照片tryuf 4。

椰子芯片 - 150克

照片tryuf 4。

逐步的照片配方

照片tryuf 4。

准备巧克力糖果松露。黑巧克力红宝石锋利的刀片成小块,转变为合适的深碗。

照片tryuf 4。

(对于烹饪松露的糖果,使用最优质的巧克力是非常重要的,我更喜欢巧克力,具有高含量的可可产品,不低于70%。)

照片tryuf 4。

在一个小砂锅倒霜,也具有高脂肪含量,没有MEE 30%。

照片tryuf 4。
照片tryuf 4。

我们把平底锅放在一个小火上,然后加热到沸腾,但不要煮沸!然后加热奶油从炉子中取出。

照片tryuf 4。

黑巧克力倒热奶油并留下1-2分钟。

照片tryuf 4。

然后我们将巧克力彻底与奶油混合在均匀和平滑的质量。

照片tryuf 4。

对于巧克力群众,我们加入黄油(室温)和香草提取物(而不是香草,您可以添加朗姆酒,白兰地或碎螺母)。

照片tryuf 4。

将巧克力甘露巧克力与巧克力块的完全连接混合在奶油油的完全连接。

照片tryuf 4。

我们通过食物薄膜覆盖巧克力甘露巧克力,使其放在表面上。我们将冰箱中的Ganash取下约2小时,或直到滚动变得非常努力。

照片tryuf 4。

从冰箱中奖励冷冻的Ganash并取出食物薄膜。在茶匙的帮助下,我们在小部分中招募巧克力甘露。

照片tryuf 4。

相当在大约左右的球中徘徊,略低于核桃。 (最好在手套中做,然后巧克力,在手中不会迅速融化。)

照片tryuf 4。
照片tryuf 4。

成品巧克力球在用可可粉的碗中铺设,我们与各方都很好。 (顺便说一下,可可粉,您可以随时取代细螺母或椰子芯片,它会非常美味和壮观!)

照片tryuf 4。
照片tryuf 4。

成品巧克力松露在带羊皮纸的烤盘上放置并在冰箱中取出约1小时。 在指定的时间之后,我们的松露糖果安全地作为甜点或为亲人提供的甜蜜礼物提交!

  • 从指定数量的成分中,获得了相当多的巧克力巧克力来治疗大量的人 - 约58件,重约15克。但是,如果您不打算在家组织假期并致电客人,但只想用甜味呵护自己,足以花费每个指定的成分。 巧克力巧克力的保质期“松露”是冰箱约10-12天,但我相信你绝对不会拖延你!
  • 巧克力糖果“松露”准备好了。甜蜜的烹饪! 您可以在视频或链接中看到下面的详细烹饪配方。
  • http://www.youtube.com/watch?v=k78i4jprfzy。 ️️如果您喜欢配方,请在SoC中分享。网络。像和订阅我的
  • yandex dzen。 ️来订阅我在YouTube的频道
  • 马里亚纳塔特美食。 ️️加入我的团队 Facebook。 ️️首先达到新视频!订阅我的。 电报。 ️️检查我的照片

Instagram。

并填充 #maryanatastyfood。

所以我不会错过你的出版物:) #maryanatastyfood。

@maryanatastyfood。

  1. -------------
  2. 新视频食谱
  3. 链接到播放列表

视频食谱蛋糕

---------------------------------

令人惊叹的温柔和甜点!蓝莓和vanilla panna cotta

美味可口!馅饼(饼)与橘子和睫毛膏

县慕斯“善人拼音”很多巧克力!

有几个版本的法国杂草的外观。根据其中一个,这是第一次巧克力治疗1920年的烹饪奥古斯特Ecskefier。糖果由于监督而异,他的学生允许。根据第二个版本,Truffels食谱的作者是1995年的法国人路易斯杜尔。他在圣诞节前夕提出了这个甜点。从奶油中,巧克力和可可粉原来是令人难以置信的美味糖果,很快不仅在法国很受欢迎,也很容易。随着时间的推移,经典的食谱已经改变,现在您可以尝试用不同的填充物,洒水以及精益选项。这个针对整个世界的甜点很容易在家里做。在我们的新选择中,我们提供十种不同的食谱。一定要准备这样的糖果!你的近距离会很高兴!

杏仁琐事用李子

让我们从作者奥尔加的块菌有一个有趣的食谱开始选择。她用坚果和干果准备了有用的糖果。这是适当营养的粉丝的一个很好的选择。最小成分,易于准备 - 什么可以更好?!

松露“oreo”

作者Julia提供巧克力饼干的松露。对于釉,你可以使用白巧克力,然后它表现出一个有趣的对比。这样的糖果将非常好,作为亲人和朋友的甜蜜礼物。

椰子松露

“如果你喜欢白巧克力和椰子,那么这些松露肯定会像你一样,”写埃莉诺的作者。为了填充,您可以使用其他螺母。在冰箱里保持甜点更好。

与鳄梨松露

如果你想尝试没有添加奶油或油的松露,你将适合作者Oksana的食谱。你会感到惊讶,但有美味有鳄梨!甜点得到非常美味甚至有用。

鹿灰与杏酱,kuragya和rom

家庭松露不是那么困难,因为乍一看似乎。我们需要什么 - 高品质的巧克力,耐心和幻想。毕竟,这些糖果的魅力是,在Ganash中,可以从中制作松露,你可以加入你喜欢的一切,酒精,糖果,坚果......准备作者Evgenia!

用薄荷环松露

巧克力和薄荷的组合是一个非常成功的想法!那么为什么不用令人耳目一新的味道做糖果?作者艾琳娜与我们有关原始想法和经过验证的食谱。试试,它会很好吃!

朱莉娅Vysotsky的食谱的巧克力松露

在尤利亚Vysotsky的巧克力松露的食谱中使用酒精。你可以添加朗姆酒或干邑。如果您为儿童做饭,这一成分将完全排除。

凝乳松露

另一个有趣的食谱来自Yulia的作者。 “关于这些糖果的准备,只有30分钟的叶子,结果一定会忘记!松露非常温柔,奶油味道和浅色的Irisky,可能是由于添加浓缩牛奶。“

用姜和橙汁松露

用简单,不寻常的,精致的甜点呵护自己 - 这很容易!如果这样的糖果精美打包并放入一个盒子里,你将为您的亲戚和朋友提供一个美妙的礼物。准备和享受!谢谢作者尤金的食谱!

松露“提拉米苏”

5/5 (1)

照片TR5。

Tiramisu的味道的美味和温柔的家庭松露将帮助您轻松多样化节日桌。作者Natalia与食谱划分。

谢谢所有作者为有趣的食谱!快乐!

20件 30分钟

300千卡

很少有人不喜欢松露等好巧克力巧克力。如果你想用这种精美的亲戚和亲人呵护,如果这是在商店里有必要购买他们,特别是因为这是一种美味并不便宜。松露可以独立制备,只需要储备产品和武装右侧食谱。有许多这样的食谱,我建议几个,它仍然可以选择品尝。 食谱巧克力松露
厨具: Vidnik,PAN。
原料 奶油35%
180克 黑巧克力
200 G. 牛油
  • 30 G.
  • 科涅克白兰地

2-3小时L.

  1. 可可 照片tryuf 1。
  2. 40克 照片tryuf 3。
  3. 科涅克白兰地可以用白兰地,卡尔瓦多斯,利口酒或任何提取物取代。 松露糖果
  4. 巧克力必须美味,可可含量为60-75%。 巧克力糖果“松露”经典无与伦比的美味!
  5. 准备巧克力松露 逐步配方,用于使用照片准备块块糖果
  6. 200克巧克力躺着或切成小块。 我们为您提供一款简单的蜜饯露屑的简单食谱。
  7. 我们放了180克奶油。我们煮沸,但我们没有绳索。 在小奶油火上的热量。
  8. 填充热奶油巧克力 - 让它在2-3分钟内站立。 热奶油倒入巧克力片。
  9. 然后它非常搅拌楔子,使质量变得均匀。 将升降巧克力与奶油混合到均匀性。

奶油油(30克)切成小块并放入巧克力乳白色的混合物中。混合彻底。

然后,如果需要,加入酒精或任何提取物(香草,杏仁或任何其他) - 2-3茶匙。再次混合得很好。

我们闭上了 - 这是Ganash - 薄膜接触的奶油奶油。我们把它送到冰箱里,让它冻结好。

我们形成糖果。你可以用两朵茶匙或用手来做这件事,预先放在手套上。有必要快速做到这一点,使巧克力不梅尔姆。 糖果需要被切成可可(需要克40)。 巧克力松露的录像肉卷 录影类烹调食谱糖果在家块菌。 20件 从婴儿混合物的松露“婴儿” - 用照片配方

300千卡

烹饪时间: 20分钟。
部分数量: 40。
原料 Vidnik,PAN。
平底锅。 牛奶
200 G. 100毫升

混合“宝贝”

  1. 350 G. 我们将黄油添加到巧克力质量并再次混合。
  2. 任选地,加入酒精或本质。
  3. 1堆栈。 用一块食物薄膜拧紧碗并放入冰箱里。
  4. 4汤匙。湖 勺子或手很快形成圆形糖果。
  5. 准备牛奶混合松露 由巧克力配方制备的松露,必须切成可可并储存在冰箱中。
  6. 在平底锅中倒一杯糖。 Skhamnika备用糖。
  7. 添加一汤匙可可。 加入可可糖。
  8. 我们倒入100毫升牛奶。 将牛奶倒入干燥的部件。

放200克黄油。

我们在火上建立平底锅,持续搅拌,我们融化了统一。

我们给予了很多冷静,逐渐搅拌,吸吮350克的混合物“婴儿”。

我们形成糖果。你可以用两朵茶匙或用手来做这件事,预先放在手套上。有必要快速做到这一点,使巧克力不梅尔姆。 糖果需要被切成可可(需要克40)。 巧克力松露的录像肉卷 可可(约3汤匙)倒在桌子的表面上。 我们形成球,将它们切成可可并取出冰箱。 从儿童混合物的制作箱的录影

300千卡

很少有人不喜欢松露等好巧克力巧克力。如果你想用这种精美的亲戚和亲人呵护,如果这是在商店里有必要购买他们,特别是因为这是一种美味并不便宜。松露可以独立制备,只需要储备产品和武装右侧食谱。有许多这样的食谱,我建议几个,它仍然可以选择品尝。 该视频显示了制备由乳酸混合物“婴儿”的松露的过程。
经典巧克力松露配方 80。
原料 厨房用具和器具:
锅,微波炉。 250 G.
巧克力65-70% 500克
  • 70 G.
  • 糖浆糖倒置

60 G.

  1. 可可粉 加入奶油油。
  2. 100-200 G.

    反转糖浆有助于使GANASSE一致性制服,并增加了糖果的保质期。这种糖浆可以用葡萄糖或蜂蜜代替,你通常可以排除。

    不断搅拌,烹饪混合物直至均匀。
  3. 奶油油不应该冷。 当质量稍微凉爽时,我们进入孩子的混合物。
  4. 准备经典的松露 我们难以通过可可的光滑表面尴尬,我们将削减糖果。
  5. 250克奶油放火,加入60克倒糖糖浆,不断搅拌,让我煮沸。之后,我们等待将奶油冷却至70ºС的温度。 用一张照片,从婴儿混合物“婴儿”中准备美味的松露!
  6. 巧克力打破了碎片并放入微波炉中。打开半分钟,我们拿出来,搅拌。再次,我们将半分钟放入烤箱中,再次搅拌。我们在那一刻之前做,直到巧克力迁移。 但是松露的经典配方。
  7. 以上50°巧克力不能加热,他烧伤。 微波炉中的巧克力平静。
  8. 奶油慢慢倒入巧克力,不断搅拌。 搅拌,倒入巧克力加热奶油,反转糖浆。

我们搅拌肿块直至均匀性。

加入70克黄油并再次洗净。

电影中的Ganash包装和放入冰箱以冷冻。

我们形成糖果。你可以用两朵茶匙或用手来做这件事,预先放在手套上。有必要快速做到这一点,使巧克力不梅尔姆。 然后从巧克力物质中制作相同的球(最好放在手套上)。 巧克力松露的录像肉卷 您可以以不同的方式安排松露:您可以在可可涂上糖果并发送到冰箱,您可以用Templar Chocolate覆盖,然后切成Cocoa - 然后它们将较长,甚至在室温下储存。 20件 从婴儿混合物的松露“婴儿” - 用照片配方

300千卡

视频光盘烹饪经典巧克力松露 在视频上,您可以通过古典配方详细考虑烹饪巧克力松露的过程。
松露 - 糖果食谱用干牛奶 30分钟。
原料 在视频上,您可以通过古典配方详细考虑烹饪巧克力松露的过程。
平底锅。 三十。
巧克力65-70%
100克 在视频上,您可以通过古典配方详细考虑烹饪巧克力松露的过程。

牛奶干

  1. 400克 将质量与均匀的一致性混合。
  2. 260克 我们将黄油添加到巧克力物质中,彻底混合。
  3. 9汤匙。湖 拧紧碗食物薄膜并送到冰箱。
  4. orekhi. 从加厚的混合物形成糖果。
  5. 烹饪干牛奶松露 所以我们在简单的食谱上准备了巧克力松露。
  6. 在100克水中,我们延长了260克糖。我们把平底锅放在一个小火上。持续搅拌,我们等待糖溶解时。之后,您需要达到2-3分钟的混合物。 我们用糖和烹饪均匀的糖浆加水。

我们加入糖浆5汤匙的可可,搅拌。

我们投入了100克黄油。激起均匀性。

然后吸吮400克干牛奶。混合。

研磨100g坚果并将它们放入混合物中。再次搅拌。我们把冰箱放在冰箱里,使其冻结。

使湿手是锥形糖果,并在可可塌陷,需要大约4汤匙。

透视干乳块状松露 使用粉末牛奶制备块菌的视频水泥。

Добавить комментарий