什么时候,如何以及饮用苦艾酒的? 奖金:流行鸡尾酒的食谱

绅士饮料是苦艾酒,他是一个空心的葡萄酒, - 就在前一次遗忘了,但能够恢复世界上最原始和最先进的葡萄酒饮料之一的地位。它不得不高兴!但要真正的乐趣,一个酒精饮料还不够。知道如何正确喝它,最重要的是,何时也很重要。我们已经透露了蠕虫的所有秘密。想知道吗?立即加入!附上涉及Vermut最受欢迎的鸡尾酒的食谱。

这是一个强化葡萄酒,具有不同香草和香料的特征味道和香气。 Vermut的基本组成部分是幽门。她有义务与他的名字“苦艾什”(维基百科 - 从德国大梅特的翻译意思是“虫族”)。葡萄酒葡萄酒是人类众所周知的超过2千年!它已经在古希腊和古罗马很受欢迎。在那些长期的时代,苦艾酒被认为是一种药物,并且通过有限剂量拍摄。他发明了他的希波克拉底,用精致的香气加入普通葡萄酒的一些愈合草药。他将灵芝的Vermut从抑郁症和消化问题中审议,以及一个优秀的滋补品。但这并不完全是今天习惯的饮料。

苦艾酒的主要组成部分是艾米伍德,自从古代人类众所周知的愈合厂
苦艾酒的主要组成部分是艾米伍德,自从古代人类众所周知的愈合厂

现代苦艾酒的食谱是在都灵的十六世纪创造的。意大利成为该国,除了用于药用目的外,饮料还接受了其他应用。例如,意大利苦艾酒被用作开胃酒。但在这个故事上没有结束!已经在20世纪,在起草酒精鸡尾酒时积极用Barmen积极使用苦艾酒,并在常规方面取得了巨大的成功。也许是因为这些原因,传统的蠕虫葡萄酒今天正在准备意大利食谱。

除了强制性组件 - 艾米伍德 - 这种饮料还含有其他药草(薄荷,蓍草)。也可能是黑人长老。制造商别忘了增加和改善饮料芬芳调味料(Nutmeg,Cinnamon,Cardamom)的味道。所有列出的组件都是典型的,适用于高品质的苦艾酒。

迄今为止,在世界上产生了许多不同品种的Vermut。
迄今为止,在世界上产生了许多不同品种的Vermut。

当然,不同的制造商保留对隐藏葡萄酒的配方进行更改的权利。因此,在标签上,您可以注意到以下名称:俄勒冈,猎人,洋甘菊,迷迭香,梅丽莎,姜,九等。但这些组件仅增强了绅士饮料的有益特性。

什么时候?

苦艾酒属于这些罕见的酒精饮料,可以全天使用。 aperitif状态这允许。但是早餐前没有饮用 - 饮料的堡垒。

另外,应该说苦涩。因为他饱和,苦味的味道,他指的是消化器。因此,它被供应以完全在进食之后改善消化或用作一些鸡尾酒的基本组分。

玻璃或玻璃?

最初,葡萄酒倒入威士忌的眼镜中,但在XX世纪对于马提尼,创造了特殊的三角形形状(所谓的鸡尾酒杯)。

马蒂尼尼或寄予害羞的鸡尾酒。习惯倒入三角眼镜
马蒂尼尼或寄予害羞的鸡尾酒。习惯倒入三角眼镜

如何和伴奏怎样?

这直接取决于饮料的味道。如果它是温柔的,它是一个不友好的草本味道,那么你只能增加几滴水,冰块到玻璃杯,或柠檬滑雪。这将是足以揭示Vermut的香气并感受到他所有的美丽。葡萄酒含有饱和,辛辣的味道更好地使用多层鸡尾酒的组成,或用果汁稀释。

基于Vermut的鸡尾酒,以及它与果汁,柠檬水,苏打水的组合将很容易地提高情绪和消除压力
基于Vermut的鸡尾酒,以及它与果汁,柠檬水,苏打水的组合将很容易地提高情绪和消除压力

还应考虑到葡聚物优选冷却。例外只是罗索等级。如果您没有时间提前在冰箱中饮料,而客人已经在门槛上 - 没有什么可怕的。该职位将节省常规冰块。作为美丽的添加剂,您可以使用橄榄,柠檬切片,冷冻或新鲜水果,果酱和甜味和鲜艳的香气。

除意大利外,卫默塔还在法国,美国,西班牙,俄罗斯,摩尔多瓦,阿根廷,保加利亚等世界各国制作。尽管如此,意大利和法国品牌的长葡萄酒享受饮品粉丝最大的启示。其中首先是令人兴奋的,第二个是在干葡萄酒的基础上制造的,因此具有干燥和挞味,草本香味。经典意大利朱梅古品种是:Bacardi-Martini,Barbero,Campari,Cinzano,Ricadonna,Carpano,Gancia。法国苦艾酒:Bussot,Lillet,挪巴利省。还有克里米尔苦艾酒。

俄罗斯苦艾茅斯品牌,在克里米亚葡萄酒 - 峡谷植物Bakhchisarai生产
俄罗斯苦艾茅斯品牌,在克里米亚葡萄酒 - 峡谷植物Bakhchisarai生产

如今,制造商请携带各种经济实惠的品味和颜色,如百万人的馅饼所爱,但令人愉快的蠕虫。让我们试图了解这一丰富的建议。

甜苦艾酒

有白色,金色或红色。葡萄酒色调的强度将告诉你所选饮料的味道。这里没有什么复杂的!

甜蜜的苦艾酒Rosso愉快的红色
甜蜜的苦艾酒Rosso愉快的红色

白苦艾酒有一个微妙的味道,芥末在它的芥末差不多。红色苦艾酒有一个明亮的空心香味。它的味道更丰富。奇怪的是,甜蜜的苦艾酒是由男女同样喜爱的。真,美丽的楼层仍然更喜欢更温柔的葡萄酒白色或金色的颜色。

干苦艾酒

有特别的白色阴影。它们比甜味更柔软,但味道上有一个清晰的芥末。这些饮料更优选男性。

苦艾酒有多少程度

甜蜜的堡垒(甜味) - 16%。在干燥(干燥和额外干燥) - 18%。苦涩(苦涩) - 高达25%。

Verit vermita

酿酒师以5种Vermut的区别:

  1. Secco. - 这是一种干燥的苦艾酒,其中糖只包含4%。
  2. Bianco。 - 白色蠕虫葡萄酒。其组成中的糖是10-15%。
  3. 罗索。 - 红色,甜苦艾酒。它的糖含量超过15%。
  4. 玫瑰 - 粉红色阴影的Vermut。 Bianco和Rosso之间的构成中的糖量范围。
  5. 苦的。 - 与饱和,苦味的不同。用于鸡尾酒或消化。

马蒂尼鸡尾酒

这杯饮料值得特别关注,因为它在苦艾酒中的世界中排名第一。他从都灵葡萄酒厂马提尼尼&罗西借了名字。

不同类型的马提尼
不同类型的马提尼

迄今为止,专家分配以下类型的这类饮品:

  • 罗索。 - Martini特征红色的第一个创建的物种。自1862年以来世界已知。苦艾茅斯罗索与温和的芥末有甜味,不同于茶叶。它与柠檬或果汁一起使用,以及冰块。
  • Bianco。 - 复杂的稻草色调。它具有温柔的香气,通过捕获香料和香草的通知来补充。芥末几乎是不可察觉的。 Bianco苦艾酒与柠檬或冰一起使用以及苏打水或柠檬水。允许添加补品。自1910年以来制造。
  • 罗萨托。 - 粉红色的不同之处。在其生产中,使用了红色和白葡萄酒。自1980年以来,饮料已经存在。这种苦艾酒不能被遗忘,因为它是一种相当温和的味道所固有的,由丁香和肉桂的豪华香气增强。
  • d'oro。 - 这个马蒂尼尼成功地将白葡萄酒与柑橘,蜂蜜,香草和肉豆蔻的水果味。这种类型的饮料最近出现在1998年。他特别喜欢在北欧国家 - 德国居民,丹麦,瑞士。
  • 菲尔托。 - 它于1998年出售(根据Binilyuks居民的偏好创建)。它有柑橘香味。这杯饮料的差异是甜红色橙子的明显味道,这使他在马提尼粉丝眼中具有独特的吸引力。
  • 非常干燥。 - 自1900年以来已知。与Rosso相比,它具有相似的颜色,但其特征在于一种引人注目的香气。不幸的味道给了他覆盆子,虹膜和柠檬的笔记。饮料分别为糖和醇的苦艾茅和醇组合的异常,分别分别为2.8%和18%。它以纯净的形式供电,但在制作鸡尾酒时更常用为基本组件。
  • 金子。 - 它的化妆包括干白葡萄酒,由各种草药补充,来自世界各地的香气(西西里柑橘姐妹,来自印度的姜,西班牙藏红花等)。这种苦艾酒包装的原创设计是由Dolce和Gabbana服装设计师的传奇二重奏创造的。

马蒂尼尼为独立的饮料,以及基于它的众多鸡尾酒的组成。 Martini Rosso(马蒂尼尼红)通常与果实(柠檬,樱桃,菠萝)汁分别比例2:1。 Martini Bianco更常用于1:1的比例中的苏打水,滋补品或柠檬水。传统上,它被喂养了。

马蒂尼尼是许多受欢迎的酒精鸡尾酒的一部分
马蒂尼尼是许多受欢迎的酒精鸡尾酒的一部分

但是,马蒂尼尼额外干燥通常用于创造各种鸡尾酒。虽然有时,根据食谱,特定客户或调酒师本身的味道,拍摄了其他品种的马提尼。

“五十五”

基于Vermut“五十五十五十五”的鸡尾酒属于经典鸡尾酒。为了获得它,搅拌玻璃应填充冰块,加入1.5份杜松子酒和1.5件干燥的苦艾酒。用勺子搅拌成分,并通过特殊的Siete倒入玻璃杯中(伸展)。最后装饰橄榄。

“肮脏的马蒂尼尼斯”

70毫升伏特加或杜松子酒,10毫升vermuta额外干燥(或secco)和10毫升从橄榄下的盐水倒入玻璃中混合。然后将其添加到冰块中。使用鸡尾酒勺混合几分钟。倒入玻璃,装饰橄榄。

“伏特卡蒂尼”

还记得詹姆斯邦德的电影吗? “请带伏特加的马提尼。摇晃,但不是搅拌!“是的,是的,这是一个鸡尾酒,一个咖啡馆“伏特加托尼”(在叫做“Vesper”的电影中)成为传奇代理人的最喜欢的鸡尾酒007.但这饮料不仅在电影中很受欢迎。

来自传奇代理人的着名鸡尾酒詹姆斯邦达 - 马提尼伏特加 - 混合,但不是弊病
来自传奇代理人的着名鸡尾酒詹姆斯邦达 - 马提尼伏特加 - 混合,但不是弊病

如何制作鸡尾酒伏特加 - 苦艾酒?将杯冰块填充到边缘,搅拌勺子并合并所得水。加入容器20毫升干马提尼和80毫升伏特加。所有搅拌卷线用于鸡尾酒。然后通过过滤器将预冷的玻璃倒入马丁尼。不要忘记用绿橄榄从Vermut装饰鸡尾酒,将其直接扔进精致的饮料。

“理想的马蒂尼尼尼斯”

将玻璃落到冰块顶部。倒相同的50毫升吉娜,10毫升马提尼酒额外干燥和10毫升马提尼罗索。成分在玻璃混合与鸡尾酒勺。通过过滤器倒入玻璃杯中。作为装饰,鸡尾酒樱桃是合适的或从橙色的热情螺旋。

“americano”

这是一个经典的苦艾茅斯鸡尾酒。它是专门为男人创造的!混合30毫升甜渣和30毫升剧,倒入鸡尾酒(Highball)的高杯中。将容器填充到冰块的边缘。再一次,一切都与鸡尾酒勺相当混合。加苏打水。从上面,装饰幻灯片(圆圈)橙色并挤进鸡尾酒中几滴柠檬皮。后者也可以用作装饰。

Bianco Sunrise(Bianca Cocktail)

一杯混合以填充冰的边缘。在50毫升的金属中加入苦艾酒,以及75毫升橙色(新鲜)和蔓越莓汁。搅拌勺子。添加到鸡尾酒,禁酒Bianco可以是橙色切片作为装饰。

“女朋友歹徒”

扔进一杯深层冰块,然后倒45毫升干苦艾酒,溅出约10毫升橙色利口酒,加入25毫升杜松子酒和120毫升橙汁。一个愉快的鸡尾酒区分是他不寻常的回味。

“皇家十字架”

20毫升Vermut Bianco,20毫升威士忌,10毫升柠檬汁和50毫升桃汁在振动器中混合,倒入玻璃杯中。这些具有vermov的这些鸡尾酒由堡垒区分,但它成功地掩盖了果汁的宜人组合。

基于这款优质饮料,创造了许多着名的鸡尾酒。苦艾酒选择成功,自信,更喜欢自己的豪华环境。众所周知,苦艾茅斯是富兰克林罗斯福,弗兰克辛德拉,温斯顿丘吉尔,汉弗莱·博格尔的最喜欢的饮料。其中一些人用葡萄酒作为一个独立的饮料,其他人作为他们最喜欢的鸡尾酒的一部分。更喜欢你喝苦艾酒的是一个个人选择的问题。但在任何情况下,苦艾酒不仅会划伤生活,给予愉快的印象,也提高了健康,并将强调一个成功的人的地位。

也许您仍然有食谱,以便在隐藏葡萄酒的参与方面做出优秀的混合物?分享评论! Buon Appetito!

不是每个人都知道苦艾酒是什么,但很多可能试过“马提尼”。通过比喻与Xerox和尿布,着名的意大利品牌已成为一整套饮料的代名词。今天,市场上越来越不同的苦难。 在经典鸡尾酒上的酒吧行业和时尚的回归是很大程度上的复兴。

什么是苦艾酒和如何正确喝酒

根据欧盟立法,苦艾酒是味葡萄酒 堡垒 14.5-22%,其中葡萄酒含量应至少为75%。葡萄酒用葡萄或中性酒精固定 牧师 不同的草药,根,鲜花和树皮。强制性成分 - 蒿草及其属于蒿属的亲属,使Vermuts具有特征苦味。苦艾酒的名称刚刚来自德国瓦米 - “艾尔伍德”。它曾经认为包含在中空酊剂中(首先, 缺席 )Thuion导致幻觉。这 #神话, 但是,它长期以来一直被科学研究剥夺。

©rinck内容/ unplash
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苦艾酒的起源的一点历史

对于苦艾酒的芳烃化,使用数百种成分:新鲜和干燥的草药,鲜花,种子,根,豆薄,树木和五叶柑橘类水果。每个制造商都拥有他独特的食谱秘密。

基本上,使用了两种饮料芳香化方法:坚持(浸渍)在基础上或已经用醇的成分蒸馏或蒸馏成分,并将已经浓缩的挤压味至葡萄酒。

作为苦艾酒的数据库,通常是来自Airere品种的白葡萄酒,Treppy, 马斯喀特 和别的。通过添加染料来实现红色蚓的颜色,首先是焦糖。它不应该忘记,即使在“超级宇”Vermut类别额外的Seco中,糖含量也可以达到30g / L,并且在甜味的实施方案中超过130g / l。

作为最后的和弦,一些古兰禽被送到曝光或作为西班牙人说,“休息”。它可以通过中性钢容器和橡木 。风化在杜布里 #苦艾酒 丰富令人愉快的口味 椰子 和甜香料。

©Facebook @ Vermutlustau
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Vermutov的主要风格

经典的苦艾茅斯风格干燥甜美。红色甜蜜传统上称为意大利语,尽管今天它是在各种各样的制造商中找到的。红色苦艾酒 - 富人,满,香。它的芥末是完全平衡的甜味。在意大利生产者的污肠中,苦味通常会稍微表达一点,而西班牙红色苍古是果实和甜蜜的。

白色干苦艾酒属于法国风格。他更容易,用明显的芥末。通常使用它 开胃酒 .

今天,您可以满足其他物种的苦艾酒:粉红色,金色,琥珀色,Ruby ......制造商正试图为消费者兴趣建立一个迅速迅速的饮品。

©Maria Avdeeva / OUTLASH
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如何喝苦艾酒

干燥和甜的烟囱既是漂亮的开胃酒。如果饮料以其纯粹形式提供饮料,则需要在小体积的虱子玻璃中冷却。如果苦艾酒用冰喂养,那么在一杯拨动开关或高球赛中。妄想,票房,特别是马蒂尼尼,必须在所谓的“Martinka”,鸡尾酒杯。事实上,这块玻璃是精确地为干马蒂尼鸡尾酒而创造的,而不是用于同名苦艾酒。

在都灵,苦艾酒喝冰块和柠檬或橙色。 Catalan Hora del Vermut是一天的一段时间,即在午餐前的12小时和2小时之间,当它用一块柠檬喝这款冷却的饮料,一对橄榄和碳酸水来唤醒食欲。

不要忘记Vermuts是许多经典鸡尾酒的重要成分。最喜欢的 代理007。 干马蒂尼鸡尾酒(记住:“摇摇欲坠,不搅动”?),残酷的“曼哈顿”和贵族的“内格罗”都有义务与他们的企业芥末和良好的平衡。

苦艾酒通常配有光 小吃 很有型 #塔帕斯: 哈蒙 , 在串或炸凤尾鱼。干燥的Vermuts与卡乳酪和咸衣和红糖果合并 - 咸盐 起司 ,如月亮或pecorino。

就像任何其他葡萄酒一样,储存一个露天苦艾茅斯瓶是紧密关闭的,然后在冰箱里。所以饮料将保留4-8个月的味道。

©Edward Howel / Outplash
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©Pesce Huan / Outplash
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什么值得尝试的古怪

从左到右:挪巴原装干燥; Martini Riserva Speciale Ambrato; Padró&Co。 Dorado Amargo Suave苦艾酒
从左到右:挪巴原装干燥; Martini Riserva Speciale Ambrato; Padró&Co。 Dorado Amargo Suave苦艾酒

邮政帕特原装干

法国干苦艾酒的原型。在法国南部生产它, languedoc. 。从移植物和picpools中享受干燥的白葡萄酒 ,有助于氧化缓慢。然后加入固定的葡萄酒和20种成分的混合物,包括洋甘菊,橙色等级,康乃馨和肉豆蔻。其余组件保持在最严格的保密。挪亚尔·帕特很漂亮 开胃酒 用冰和柠檬皮或串联 补品 .

Martini Riserva Speciale Ambrato

在2020年在何塞·普利人的赞助下发布的第一个世界排名,被授予令人印象深刻的93分。 Martini在我国是vermut的代名词,但许多专业人士都属于忽视的品牌。然而,Vermuts Riserva Speciale歌剧院能够惊喜。

“Ambroto”是一个琥珀色的苦艾酒,具有复杂的辛辣 - 紧张的味道,清爽的酸度和致密的油性质地。它适合提交 Dizhestiv 或伴奏 巧克力 布朗尼或者 圣诞杯形蛋糕 .

Padró&Co。 Dorado Amargo Suave苦艾酒

最好的西班牙苦艾酒之一。自1886年以来,家庭Padro在加泰罗尼亚生产苦艾酒。 Dorado Amargo Suve从西班牙语转换为“Golden Bitter Soft”,并充分证明其名称。它的特点是柔软,平衡的味道和长期,包围的余味。制造商建议用黑屁股,加泰罗尼亚血香肠尝试这种精致的苦艾酒。

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苦艾酒:这喝酒是什么

苦艾酒 - 这是一杯饮料,它是草药,白色或红酒,糖糖浆和酒精的酊剂的混合物。虽然他的外表与古董时间有关,但其现代形式,它出现在意大利的十六世纪。由于其对消化系统的积极影响而成为一种药物,并且在日常生活中广泛欢迎。

苦艾酒的类型及其品尝特征

查看\标准 颜色 品尝 堡垒
Bianco。 透明,浅黄色,轻吸管 容易,辣 甜蜜的芥末 大约15% 从10到15
罗索。 透明,深红色,浅棕色,琥珀色射击 发音 非常甜美,尖锐和苦涩 大约15% 从15多等
罗萨托。 透明,浅红色,粉红色色调 表达 甜,柔软,温柔 大约15% 15-16
玫瑰 透明,粉红色 发音 非常甜美,柔软,弱苦味 大约15% 十五
Secco. 透明,白色 轻巧,白葡萄酒,草 甜,馅饼,轻芥末 约18% 从2.5到4
苦的。 透明,从红宝石到黑色的浑浊,红色tump。 简单的 甜,苦涩发音 大多数高于20% 从完全缺席到重要内容

除了主要品种外,许多公司还产生自己的品种。例如,马蒂尼尼是“菲尔托”与柑橘香气和“黄金”基于“秘密”辛辣草药和其他组件,从“Cinzano”是“Orancio”,与基于石灰和柠檬的橙色香气和豪华龙。

什么是苦艾酒

对于俄罗斯是特征 独特 基于红色的品种,而不是白葡萄酒,高级酒精(15%)和糖(15%至18%)。此外,苦艾酒被生产国归类,突出显示 基本物种:

  • 意大利语。大多数制造商都位于都灵和周边地区。从该地区的饮料的味道是柔软性的特征,颜色从红色变化到金色。
  • 法语。根据当地葡萄品种的干白葡萄酒生产。 主要的 特征 - 剧烈干燥或非常干燥的味道和金色的颜色。

苦艾酒怎么样?

主要生产过程,无论是干燥还是甜,红色或白色苦艾酒,在几个阶段都通过:

  1. 将芳族成分干燥并分为粉末状态。
  2. 将得到的干块用醇和水的混合物倒入,并置于特殊链中,在其中恒定旋转20天。在此期间,所有精油都进入液体。
  3. 将酊剂从固体残留物中过滤,并在用葡萄酒,糖与防腐剂和甜味剂突出后,加入醇,增强牙科和酊剂的酊剂。
  4. 在用度冷却至-5后,进行二次过滤,之后将流体平滑地加热至室温7天。
  5. 在最终阶段,产品重复将2个月内持续到一年,并瓶装进一步实施。

根据其制造的Vermut的类型,从艾尔伍德,蓍草,薄荷,豆蔻,肉桂,肉豆蔻,黑接触线,唐纳,九,凉鞋,灵魂,杜松,Dyagil,姜,猎人,春黄菊,梅丽莎等植物。 如何制作苦艾酒

对于特征苦味对应于Kinin,Pijm,Shandra,Dubovnik和已经提到的幽门。葡萄酒是75-80%的体积,组合物加入糖糖浆和乙醇。生产技术相对简单,酊剂可以在家里制作。

喂养和使用规则

对于“隐藏葡萄酒”的悠久历史,如何以及何时更好地为该表提供服务:

  • 习惯于在吃东西之前喝一杯饮料,或者在甜点之后喝酒。
  • 葡聚梅尔饮用果汁或鸡尾酒中的酒精干净和混合。最好的是所有与产品相结合 - , - 生产和白兰地,而标准比例为1至1或2至1,其中酊是2份。
  • 饲料饮料是用特殊的鸡尾酒眼镜或眼镜制成威士忌 - 老时尚 - 以8比12的温度为程度。喝小啜饮。
  • 对酊剂的零食可以包括水果,盐渍杏仁,橄榄和炸螺母。
  • 干品种仅以纯形式拍摄,不含果汁,滋补或其他酒精饮料。
  • 甜美的品种与柠檬汁完美协调,比例为1比1。
  • Bianco品种是用滋补,苏打水和柠檬水,以及用冰的罗索,罗萨托和玫瑰饲料稀释,用杜松子酒和补品稀释。

如何为苦艾酒服务

使用选项

除了直接分散,酊剂用于烹饪。它被添加为 成分 为了 Marinovki。 例如,在烤肉和其他肉类菜肴中,在培养的培养皿中,肝与野鸡的肝脏。但在烹饪鸡尾酒时饮料的最高差异。其中最着名的是“Martini”,“曼哈顿”和“黑人”,这三者都是国际调酒师国际组织的官方鸡尾酒中,“难忘”类别。

  • - “曼哈顿” - 在-Visci,Vermut和苦涩的基础上准备,有很多品种。
  • “马蒂尼尼”是吉娜和苦艾姆的鸡尾酒,通常配上牙签种植的橄榄。
  • “Negrona” - 包括Gina,Vermut和-Kar。配有橙色庇护所装饰。

总共有许多食谱以及它可以喝它,这一话题值得详细考虑。为了理解什么样的饮料是,殡德需要品尝十几次,这种测试的好处是在第一次熟人后许多人达成一致。 来自Vermuta的鸡尾酒

从古希腊到意大利

饮料的创造归因于古希腊医生和学者希波克,其中2500年的味道葡萄酒造成了芳香的葡萄酒,加入了来自克里特岛的艾米木和颜色。所得到的酊剂纯粹用于治疗目的,作为消化的强化手段。在历史上,它受“希波克拉科葡萄酒”或“柳树葡萄酒”。 苦艾酒的历史

以后的灵巧 罗马人改善了 食谱 ,添加一些芹菜,迷迭香,百里香和myrta。与此同时,在古罗马,“长期责备”归功于一个改善女性脾气的财产。在中世纪,徒游的主要中心是意大利的港口城市:比萨,威尼斯和热那亚。

这是在这里,由于酊的香料,酊剂已成为一种具有非凡和复杂的味道的饮料。然后,肉桂,肉豆蔻,豆蔻,姜,大黄等成分出现在其组成中。到十六世纪末,饮料变得如此受欢迎,这是在皮埃蒙特国王山脉的桌子上作为一个主要的开胃酒。

在这里,稍后已经有古典植物生产这种独特的酊剂,例如,销售“Cinzano”的世界领导者之一,以其第一类 - 亚洲人而闻名。虽然苦艾酒不是这个品牌的唯一产品,但这家着名的古代的脑海山脉是“Asti Citzano” - 白色闪亮的葡萄酒。 Vermut的故事达到了这一天

美丽的香气和非凡的口味让苦艾茅斯一家欢迎客人在任何桌子上,很难在夜总会或没有“马提涅斯”的夜总会或自助式宴会上。各种品种和等级,例如所有已知的“Martini”和“Cinzano”或更少着名的“Salvatore”和“Delasy”,可以根据每个人的个人偏好选择饮品。

与此同时,味道的丰富,表现出纯粹的形式,而且与其他饮料混合时,使苦艾酒成为一个愉快的愉快乐趣的愉快时间的最佳时刻之一。

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什么是苦艾酒和如何喝它

什么是苦艾酒和如何喝它

苦艾酒的历史是基于我们祖先的爱,用各种芳香草药和树脂挤出葡萄酒。后者促成了“纠正”的葡萄酒“良好”。

苦艾酒是一种味道的葡萄酒,它从德国单词Wermut(“蒿木”)收到了它的名字。并不是 - 这家草的本质高达43%的提取物,这些提取物在生产苦艾酒的生产中被葡萄酒调味。这种饮料的组成包括其他组分:yarrow - 18%,薄荷 - 10%,肉桂 - 10%,豆蔻 - 8%,接骨木黑色 - 6%,肉豆蔻 - 5%,并且总共可以制造恶作剧的制造习惯了几十芬芳和辛辣的植物。其中:Ninexil很高,Doon是黄色的,牛至,Dyagil药房,圣约翰麦芽汁,姜,香菜,梅丽莎柠檬,薄荷,洋甘菊等。这些成员丰富了香精和味葡萄酒的票据,因此饮料是香条和馅饼,其中令人愉快的苦涩与不同程度的甜度和谐相结合。甜蜜的苍白可以是白色和红色的。白色葡萄酒的颜色取决于所谓的内核的量,是稻草黄色,金色或棕色。白甜蜜苦艾酒有一个更温柔的味道,胡子薄弱。红甜苦艾酒有更强烈的芳香和烟囱的味道特征。干燥的苍古专门释放。它们比甜味更亮,在味道中具有强烈明显的苦味。 历史 Vermut的诞生地是意大利,更准确地说,都是由肥沃的平原包围的都灵市,其中令人惊叹的葡萄制造。在高山斜坡附近种植香,辣草本。这些组件的结合产生了非凡的,微妙,原始的味道和香气。后来,麝香卵被添加到香料中的更多中性,干葡萄酒和浆果和水果所取代。或者,仅留下中空提取物。苦艾酒的历史是基于我们祖先的爱,用各种芳香草药和树脂挤出葡萄酒。后者促成了“纠正”的葡萄酒“良好”。当前苦艾酒原型的配方归因于希波克拉底。有这样的故事。在山丘上的一些人唱歌,并像往常一样反映了每人自然因素的影响。热的地中海太阳在天空中融化并强迫鲜花来源,草药是炎热而辣的香味。绿色葡萄园跑下山,高兴的眼睛。他本可以访问他的幸运思考一个令人愉快和有用的甜酒的结合,无疑是治愈植物,在他看来,这是完全促进感情的消化和愉快。 Vermut在VITION BC(当Hippocrate Live)和十六世纪时,众所周知,众所周知。然而,这些文件保留了提到的是,在十六世纪的开始时,一位名叫alsessio的山麓的某种土着人介绍了巴伐利亚州的“希波克葡萄酒”,它很容易抵达法庭。是的,复杂的拉丁名称被改为更加实用的 - Wermut Wein,这是“柳树葡萄酒”。从那时起,它被称为它。在欧洲首都的旅行,饮料返回“第二个家园”,在十六世纪末,在皮埃蒙特国王法院接受了一名官方的独家地位。从那时起,苦艾酒,一杯饮料,出生在意大利并在德国收到它的名字,在世界各地获得了数百万的崇拜者。精致的饮料的精致味道和繁殖的时尚在精致的饮料上促成了苦艾酒从药物中的最终转变为德国最喜欢的饮料,然后是法国贵族。 每种品味的葡萄酒 在两千年半的存在中,苦艾茅斯成为许多国家最受欢迎的饮品。例如,在法国,干贪愿通常由ERO部门的白干葡萄酒制备。这种苦艾酒的特殊性是,用于其制备的葡萄酒是预先保持在大的部分填充桶中以赋予静静的色调。在美国生产干燥和甜美的苦艾酒,以及其他味道和不稳定的葡萄酒。在加利福尼亚州,甜美的苦艾酒是用肉豆蔻色调的紧固甜酒制作。干燥的苦艾酒美国有浅色和非常弱味。在法国和南美洲生产的不受欢迎的葡萄酒含有Chinin,因此他们有一个俯瞰的味道;通常它们用苏打水消耗。芳香的葡萄酒也在英格兰,德国,荷兰,捷克共和国,保加利亚,罗马尼亚,匈牙利等国家生产。在德国,荷兰和捷克共和国主要生产水果莓果苦艾酒。在俄罗斯,生产了两种类型的粮食:强壮和甜点。强烈含有18%的酒精。和糖100 g / dm,甜点 - 16%关于。和160克/ dm。强大和甜点葡聚物都有三种类型:白色,粉红色和红色。 生产过程 Vermut的本质几乎在其存在的两个和半年内发生了变化。但植物,葡萄酒,酒精和糖之间的确切比例仍然受到大师的严格保护。毕竟,它决定了饮料的味道,是其生产的主要秘诀。苦艾酒的一个独特的特征是在长期调的作用中的存在,在味道 - 芥末。自古次以来,Vermuts是众所周知的 - 他们不仅仅是喝酒,他们也得到了治疗。最初,Vermut仅在白葡萄酒的基础上做到了。如今,用于调味饮料的葡萄酒材料可以由白色,粉红色和红葡萄品种制成。在一个专门制备的葡萄酒基础上,占产品总量的80%,添加植物原料,糖浆,纯醇和红谷粉焦糖的提取物或输注。糖平滑了提取物的过度苦涩,使责备必要的甜味并有助于芳香物质的最大渗透。酒精提供了最好的溶剂和保存。在酒精的基础上,获得辛辣芳香植物原料的曲线。选择用于提取物的草药干燥,压碎,然后在大旋转链中坚持葡萄酒醇溶液。它从两到三周持续这个过程。混合后,苦艾酒被冷,过滤并送去“休息”。从治疗到烟囱瓶的时间可以持续两个月到一年。由此产生的苦艾酒巴氏杀菌。热处理略微降低了味道的强度,但提高了葡萄酒的味道,他通知了更大的成熟度。植物原料特性的熟练使用允许制造商获得组合物的不平等品味和香气。因此,Vermut不仅给予了硬木和硬木的树皮,也给出了特征苦味,也是笨蛋,佩德拉。通过加入香菜和柠檬皮果实的长老的颜色可以在其中发育强大的肉豆蔻音调。 Immortelle,迷迭香,杜松浆果,圣约翰病房将增加叶片色调。梅丽莎,科托夫尼克,柠檬蒿汁填充一束柑橘香料。为了调和植物群的不同代表,酿酒师以少量的洋甘菊,虹膜根和康乃馨加入。据信他们能够结合芳香的整个复合物。和香草提取物,卡玛,Aira的组合紧固它。与甜苦艾酒不同,干燥较薄,细腻,植物提取物含量较低。因此,他们的味道和香气不是如此明显并且具有特定的阴影。苦艾酒的祖先 - 用草药,鲜花和树脂 - 古代普遍存在。自从意大利进口以来,香料:肉桂,豆蔻,洋甘菊,丁香,姜, - 开始提高味道葡萄酒的制备。 怎么喝?意见 好苦艾酒不仅引发了心情,而且令人兴奋的胃口。专业品质宁愿饮用它不纯粹的形式,但用水或冰,然后感觉味道更充分。苦艾酒通常用作冷却的aperitif。以及它的零食是如何烘焙的坚果,咸杏仁,水果。但值得记住的是,Vermuts不是饮酒:他们在食物中没有饮酒,但最常见的是,作为开胃酒,或之后,甜点与水果。干燥的蠕虫最好不要混合,而不是稀释和使用冷却。甜蜜的苍白是既有自己的好,也与强烈的烈酒结合 - 杜松子酒,伏特加,干邑。在那之上,在另一种情况下,添加一点柠檬汁或橙色是很好的。它使得纯伪造者可以饮用,而不是来自着名的“三角形”玻璃,它专门用于鸡尾酒,而是从威士忌的玻璃上供应。苦艾酒是鸡尾酒最成功的组件之一。据专家称,可以准备多达500种鸡尾酒。苦艾酒可以归因于“整天饮酒”类别,长时间延伸快乐,制作小啜饮。 宜人的药 Vermut的愈合特性很长时间。所以,在古希腊,它被用作防腐剂。在西欧国家,鹤根赴葡萄酒在中世纪早期开始蔓延。然后葡萄酒被认为是一个“众神的饮料”,开始归咎于他的魔法物质。苦艾酒引发心情,激发食欲,促进消化并具有迷人的效果。少量,苦艾茅斯色调,以及加入茶或鸡尾酒时,情绪升高。来自寒冷的人民摩尔达维亚食谱:加热至80度苦艾酒,加入蜂蜜,冷到室温,寒冷和咳嗽。推荐接待:每天三次三汤匙。这种令人愉快的药物将有助于轻微的疾病。基于国家数据库的材料

苦艾酒:历史,如何饮用,分类和如何饮用

苦艾酒

苦艾酒是一种芳茂的强化葡萄酒(葡萄酒饮料),最常被用作开胃酒,或作为无数鸡尾酒的组成部分。但他的故事是什么,如何以及在哪里产生的,如何以及最好喝什么?谈谈本文中的所有这些。享受阅读!

自古以来最多的徒步的历史

添加不同的根源和草药以葡萄汁在最古代同时在最古代与葡萄酒相同。我们在我们的篇章中撰写了关于葡萄酒和酿酒史的一段时间。它是为了医疗目的而完成,并且只是作为一种用某种定义的味道和香气制作饮料的实验。

然而,我们现在想象它的第一款工业生产,在1786年开始在都灵开始一些安东尼奥本贝德托卡帕诺。安东尼奥在白葡萄酒中添加约30个草药和香料。所产生的饮料很快就变得如此受欢迎,因为生产开始在时钟开始工作,以满足VERMUT中当地人口的示范性需求。顺便说一下,今天的Fratelli Branca Distillerie Srl来自皮埃蒙特,生产了一系列苦艾酒,名为Antonio Benedetto Carpano:Carpano Antica公式,Carpano Bianco,Carpano Classico Vermuth等。

为什么在葡萄酒生长地区的皮埃蒙特设法究竟设法创造了那种苦艾酒,现在正在喝世界各地?事实是,这里生产美丽的白色葡萄酒并产生。阿尔卑斯山位于附近,阿尔卑斯山富含草地,具有无穷无尽的草药,即意大利人从长期收集。因此,在此是在这里创造了苦艾酒的经典白干样品。但是法国在各种实验过程中已经创造了红色和粉红色选择,但它们略低。

Antonio Benedetto Carpano

怎么样(生产)苦艾酒?

最常见的是生产苦艾酒作为基础,拍了干白葡萄酒。我们详细讲述了他们的生产,所以我不会停止这一点。并行地,制备各种草药和香料的水醇溶液。通常,他们曾经拍过了几十天。但几乎每个制造商都使用蠕虫,其体积可以达到使用的一半草药和香料。没有徒劳的“Wermut”,德国人刚被翻译为“艾尔伍德”。还经常使用蓍草,薄荷,肉桂,豆蔻,接骨木,肉豆蔻。此列表可以继续无限。

因此,将收集的草药和香料干燥,然后20-30天坚持水醇溶液。一旦溶解精油,树脂和其他物质的过程完成,液体被彻底过滤并从干燥残余物中纯化。然后将它与一定比例混合在白葡萄酒中。最后,加入糖和酒精。需要糖,以平衡来自艾草,其他草药和香料的苦涩。酒精专为保护所产生的固定葡萄酒饮料而设计。

在糖和酒精方面对苦艾酒进行分类:

  • 芬特Secco是一种干燥的选择,其中糖不超过4%;
  • 苦艾酒Bianco是经典的白色,糖,其中已经更大(10-15%);
  • 苦艾茅斯罗索 - 加入焦糖的红苦艾酒超过15%,这是白葡萄酒的涂料。
  • 苦艾酒玫瑰是一种粉红色的选择,糖含量低于红色,因为较小的焦糖浓度较小;
  • 苦艾茅斯苦涩是一个苦苦茅,糖最低。它指的是用作消化物的苦味,即饭后饮料,以获得最佳消化率。

蠕虫现在在哪里?

当然,这些紧固的味葡萄酒饮料在其祖国的大量生产 - 在意大利。在流行的制造商中,我们肯定会注意马提尼(马蒂尼尼斯),Campari(Campari),Cinzano(Chinzano),甘地菊(Gancha)等等。

此外,Vermuts在法国非常受欢迎。来自当地制造商,让我们呼唤Bussot,Dollin,Lillet和Noilly Prat。此外,苦艾酒在西班牙,德国,荷兰,捷克共和国,保加利亚和匈牙利,罗马尼亚和摩尔多瓦以及乌克兰制作。从新灯中,我们提到阿根廷和美国。几乎在世界各地,葡萄种植。顺便说一句,俄罗斯并不是一个例外。我们甚至没有甚至数十年的苦艾酒的爱情,而是几个世纪!

苦艾酒马蒂尼鸡尾酒

如何以及如何正确喝苦艾酒?

苦艾酒不是太美的葡萄酒。用某种菜肴饮用不被饮用。 Vermut被用作开胃酒,在吃之前,只是分散食欲。并且苦味的选择也被用作消化,即在饭后以改善其吸收。

有很多选择,如何正确喝苦艾酒。许多爱鸡尾酒非常非常多,这是常常包括苦艾酒的组合。其他人喜欢用特殊的冰块和一些柠檬滴饮用。第三名以其纯粹的形式爱它,咬柠檬片,葡萄柚或橙色。第四个必须需要橄榄。一般来说,味道和颜色,正如他们所说......

至于苦艾酒饲料温度,它也取决于个人偏好。但我个人,像许多葡萄酒世界专家一样,更喜欢凉爽。 6-10°С - 这对我来说是完美的!

其中一个最喜欢的代理鸡尾酒007詹姆斯邦德 - 马提尼与伏特加。许多人已经习惯于使用“马提尼”这个词作为酒精饮料的个别类别的名称。事实上,马蒂尼尼是苦艾酒的品牌之一。苦艾酒的关键成分是艾米伍德,这给了他名称:它是如此从德国文字“梅特”中翻译。

苦艾酒 - 它是什么?

苦艾酒,或葡萄酒是一个强化葡萄酒,用艾蒿,蓍草,薄荷,肉桂,豆蔻和其他草药和香料调味。苦艾茅斯堡垒平均从11到25%的革命。这种强烈,挞和厚厚的饮料是通过浸渍产生的 - 在酒精中排出草药和植物的混合物。蒿木的份额,下潜的占有率高达50%。最常见的是,贪污用品用作开胃酒或消化,以及大量鸡尾酒的组件。

葡萄酒酒苦艾酒

来自威达尔的历史

自古时代以来,Vermuts是众所周知的:不同的根和草药添加到葡萄汁中并用作药物酊剂。根据其中一个版本,Vermut的类型出现了希波克拉底,这一想法来自常规的葡萄酒芬芳,辛辣的草药。据传说称,大康治疗师受到启发,创造了夏季草甸的饮料香气和成熟的葡萄,具有滋补效果。在酒精饮料类别中,草本葡萄酒通过了十六世纪 - 第一个植物是在都灵建造的,在那里制造了强化葡萄酒。从这一点开始,草本葡萄酒的积极普及开始了。苦艾酒不仅变得愈合酊剂,也是一个独立的酒精饮料。红色甜鸭子出现在意大利,白色干燥 - 在法国。出于这个原因,苦艾茅斯的两大类 - 意大利苦艾酒和法国苦艾酒 - 表明饮料的风格,而不是生产国。

生产vermita

苦艾酒基于强化葡萄酒(白色或红色),包括其组成各种草药和香料。任何苦艾酒的主要成分都是高山虫草,其占草药总量的50%。除艾尔伍德外,食谱还是几十种不同的草药和辛辣植物的一部分:蓍草,薄荷,肉桂,豆蔻,肉豆蔻,牛至,圣约翰麦芽饼,姜,香菜,梅丽莎柠檬,薄荷,洋甘菊等。

每个成分都经营其作用:

  • 幽门,佩克玛的幽门,帕克 - 给予温和的苦涩;
  • 香菜,肉豆蔻,肉桂,蓍草 - 提供肉豆蔻和辛辣的色调;
  • 迷迭香,杜松浆果,圣约翰麦芽汁 - 该死的色调是制造的;
  • Melissa,柠檬蒿木,附着在柑橘类纸币;
  • 洋甘菊,薄荷,康乃馨,豆蔻 - 软化并结合花束。

草药和香料干燥,然后20-30天坚持水醇溶液。一旦溶解精油,树脂和其他物质的过程完成,液体被彻底过滤并从干燥残余物中纯化。之后,将其与某些比例的葡萄酒碱混合,然后加入糖和醇。糖软化味道,酒精有助于将草药提取物溶解在葡萄酒中。将成品的苦艾酒冷却(几乎至-5 c),过滤,逐渐加热至室温并瓶装。

什么是苦艾酒

糖和酒精方面有5种苦艾酒:

苦艾茅斯塞科,干燥(“苦艾特Seko,Drown”) - 干燥选项,其中糖不超过4%;

苦艾酒Bianco(“苦艾什Bianco”) - 经典的白色,糖约10-15%;

苦艾茅罗索(“苦艾茅罗索”) - 红色苦艾酒,甘蔗超过15%;

苦艾茅斯(“苦艾酒玫瑰”) - 粉红色的苦艾酒版,含糖量为10-20%;

苦艾茅斯苦涩(“苦苦苦苦茅斯”) - 这是一个苦苦茅斯,最小糖量 - 小于1%。它是指用作消化的苦味。

苦艾酒

如何喝苦艾酒

通常使用作为一种令人讨论的票房,以改善食欲。并且苦选口用作消化以改善食物吸收。此外,苦艾酒是大量鸡尾酒的组成部分。

有很多选择,如何正确喝苦艾酒。进料温度,眼镜类型,零食和果汁的选择取决于苦艾酒的类型:

1. Secco苦艾酒,“干”

建议将干燥的苦艾酒作为开胃酒。

使用功能:

- 进料温度:8-10秒

- 酒杯:鸡尾酒杯(马提尼玻璃),一块肥胖的玻璃

- 美食:结合橄榄,橄榄,固体奶酪,轻球

2.苦艾酒“Bianco”

建议使用白糖苦艾茅斯作为消化。

使用功能:

- 进料温度:12-15秒,可能很酷,将冰或冷冻水果添加到玻璃(草莓,甜瓜,菠萝,樱桃)

- 眼镜:鸡尾酒杯

- 美食:结合固体奶酪,咸饼干,水果(橘子,猕猴桃,菠萝,草莓)

- 与其他饮料组合:为了减少甜味,用酸性汁(橙色,苹果等)稀释白色苦艾酒,比例1:1

3.苦艾酒“罗索”

红葡聚物用作开胃酒,作为消化器。

使用功能:

- 进料温度:10-12 s,可能很酷,加入一杯冰或冷冻水果(草莓,樱桃,樱桃)

- 眼镜:男人是矮小的眼镜,厚底,女性 - 鸡尾酒杯。眼镜填充不超过2/3

- 美食:结合固体奶酪,咸饼干,水果(橘子,草莓,樱桃,柠檬),橄榄

- 与其他饮料的组合:红色苦艾酒用樱桃,石榴石,葡萄柚,橙汁或非碳酸矿泉水稀释1:1或1:2(幼虫的1部分和果汁的两部分)

4.苦艾酒“玫瑰”

建议使用粉红色的苦艾酒,以作为消化供应。

使用功能:

- 进料温度:10-12秒

- 酒杯:鸡尾酒杯,酒杯,威士忌的眼镜,厚厚的底部

- 美食:配合橄榄,奶酪,苦巧克力,新鲜蔬菜,烤蔬菜

- 与其他饮料的组合:粉红色的苦艾酒用樱桃,石榴,葡萄柚,橙汁,以比例为1:2或1:3(苦艾酒的1部分或三件果汁)

5.苦艾酒“苦”

苦苦艾酒是一种消化。

使用功能:

- 进料温度:3-5秒

- 眼镜:取决于堡垒 - 堡垒越高,玻璃的体积越少

- 美食:结合炸肉,鱼,沙拉,煮土豆

最受欢迎的苦艾酒品牌是马提尼酒,Cinzano,Delasy,Campari,Dollin,Salvatore。

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在商店货架上很容易找到带这个流行名字的瓶子。少数了解其起源和制造的功能。什么意思是“苦艾酒”一词,从哪个组件,在我们的材料中阅读其品种和文化。

什么是苦艾酒。马蒂尼鸡尾酒

什么是苦艾酒?

这种产品已从艾米伍德,药草中收到苦味(在德国瓦米,蒿木)。饮料是各种强化葡萄酒,它是通过用香料和香料混合普通品种而获得的。

饮料的组成

主要和强制性部分是高山(或其他)艾尔伍德 - 相对于其他蔬菜添加剂,其份额达到50%。该组件具有苦味的特征性味道。它与其他草药和香料连接。

矿山,薄荷,肉桂以最大的比例加入。 Melissa,圣约翰麦芽汁,豆蔻,杜松,姜,蓝莓等引擎盖有最低百分比。成分的数量有很多标题,他们都给喝饱和的香气和味道。通常,使用醇提取物而不是生产的真实植物。

葡萄酒材料的含量估计为75%。主要是白葡萄,但可能有红色,粉红色浆果或其组合。

vermita的类型

饮料分为5组,其中包括干,甜,甜点和苦涩品种的地方。

苦艾茅斯塞科。

这样的名字是干苦艾酒。这组饮料的特点是含糖量低:4-6%,醇16-18%。只有浅色色调,味道温和芥末。

苦艾茅斯银行。

在这个名字下,半甜白级隐藏,很受欢迎。它的特点是令人愉快的甜味和一种微妙的香料。甘蔗从10%到16%。

苦艾茅罗索(甜)

这是一个甜红的苦艾酒,紫色色调,由黑暗的葡萄酒或与白色的混合物制成。它具有更高的糖含量:15%。

苦艾茅斯苦。

整个阵容中最强大的饮料,翻译了“苦涩”。它含有至少25%的酒精,但可以达到60%和更高,糖不超过2.8。在其制造中,葡萄酒不会以少量使用或存在。味道以饱和的苦味和馅饼而区别。

苦艾酒玫瑰。

粉红色的苦艾酒,占据红色和白色产品之间的糖的中间位置,范围为10-15%。它的特点是红红宝石,余味充满了树木繁茂的辣味。

参考。除了干燥和强烈的品种外,剩余物种含有不超过16%的酒精。

热门品牌

热门品牌威达尔

酒精是在世界上许多国家生产的,但意大利制造的产品被认为是无条件的味道和质量领导者。让我们讲述最着名的品牌,可以在商店货架上找到。在产品名称后的括号中,我们指定价格,在0.5升的卢布中。

甘尼(甘达)

该公司成名为创建第一个白色意大利苦艾酒而闻名。该产品是在皮埃蒙特地区制造的。标尺中存在4个品种:

  • Bianco(430);
  • 罗索(340);
  • 粉红色的Rosato(314),其特征在其特征上与玫瑰相似;
  • 干燥额外干燥(375)。

马提尼(马蒂尼尼)

制造商甚至不知道那些不喜欢酒精的人,意大利品牌的名称是在都灵。他生产几种类型的酒精。

公认的参考是“bianco”(585)和“rosso”(580)。白色等级以柔和的稻草音调,精致的香草味。红色品牌采用当地香料和自然焦糖制造。其他品种,最喜欢的买家,是Rosato(595),额外干燥(580)。

他们自己发明的饮料显着:

  • 白金(0.75升,704页),其特点是水果香气和来自世界各地收集的香料的不寻常的组成;
  • 白D'Oro(665),这是一个新颖的,出现在20世纪末,理想的比例含有蜂蜜,柑橘,白葡萄,肉豆蔻果;
  • 粉色菲尔托(630),一个新的等级是由橙色的余味区分。

CINZANO(CHINZANO)

马蒂尼尼的主要竞争对手在意大利米兰工作。该公司的名片是红色苦涩(0.7升,360 r。),除草药外,水果还包括在其食谱中。主要范围包括3种,它是额外的干燥(475),Bianco(480)和Rosso(485)。

在需求中成立苦艾酒的自身发展:

  • Limetto(560),具有淡黄色,柠檬养活和石灰提取物形成香味底座;
  • Orancio(549),光琥珀色阴影,主要成分是橙色提取物。

德拉西(解答)

这是俄罗斯品牌的名称,培养了西班牙品种质量的质量。该工厂位于Stavropol,其产品自信地与西方公司竞争。

产生了四种类型,将不寻常的票据进入苦艾酒。 Bianco(300)的特点是柠檬余味,在Rosso(340)中,毛毡和樱桃感觉,额外的干燥(290)充满了丁香,振动和迷迭香的气味。有一个名为Flowery(285)的新食谱,兰花愉快的香气。

Santo Stefano(Santo Stefano)

尽管有趣的名称,我们还有另一种国内制造商,生产位于拉姆斯库尤(莫斯科地区)。在他的收藏中,只有一个物种 - 苦艾茅斯Bianco,具有民主价格(140)。

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如何喝苦艾酒?

如何喝苦艾酒马提尼

这个问题非常重要 - 葡萄酒饮料可以改变它的味道,因为它是送达的,并与菜相结合。当然,我们每个人都可能有个人偏好,但有一般性建议将帮助您在品尝酒精时获得真正的乐趣。让我们弄清楚一些细微差别。

大多数葡萄酒是开胃酒(改善食欲和消化),所以它在饭前使用,最好是1.5小时到宴会。

允许使用柑橘汁,气体生产或其他更强的酒精(例如伏特加)各种组合。这适用于甜品种。专家建议比例1:1或1:2。

要以未稀释的形式饮用产品,它预先冷却(从+8到12ºC)。通常它是如此品尝干葡萄酒。

倒入酒杯的饮料,为威士忌的鸡尾酒或杯子。它仅用于小啜饮,只能感受到所有味道的色调。

重要的是要知道你喝的苦艾酒,也很重要,也是他协调的菜肴。

干燥的secco通常在冷冻且没有小吃中。但随时,您可以添加到橄榄,硬奶酪,咸螺母,或用熏制的红鱼(或鱼子酱),火腿,海鲜制备三明治。

半甜美的Bianco与葡萄,菠萝,橘子,橄榄,奶油芝士相结合。

甜蜜的Rosso将大大揭示其在柑橘类水果,红葡萄品种,草莓或盐渍添加剂的背景上的花束:饼干,花生。它不需要与其他类型的酒精混合。

玫瑰是最普遍的选择,它与上述所有产品结合使用。热门饮品鸡尾酒配葡萄柚和樱桃果汁。

规则的例外是一个强大的苦涩,一个高卡路里的食物配备:肉,鱼,鸟,作为装饰蔬菜沙拉。它是指消化器(饭后使用),与甜点一起(冰淇淋,浆果,水果)。

苦艾酒是一个愉快的饮料,具有微妙的味道和丰富的香气,能够装饰友好的派对或浪漫的夜晚。男人更喜欢品种更强,女性喜欢甜美和甜点选择。 Bianco品牌是两性中最受欢迎的。从美国列出的制造商的行中选择葡萄酒,您可以获得高品质的酒精。

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