猪肉火腿在烤箱烘烤 - 10个美味食谱

为烤箱中最简单的锤子准备任何女主人。不需要复杂的腌料和困难的食谱,以验证的方式进行。最重要的是符合一些烹饪规则,并根据提供的技术完全相同。当您掌握基础方法时,您可以使菜肴复杂化。例如,制作火腿的芥末壳或在基础腌料中进入新的香料和香料。节日盛宴是不可想象的,没有“冠状”菜,为客人留下令人难忘的印象,并宣布成为最先进的女主人。猪肉火腿烤箱,将完全履行任务:它将反映令人满意,这将是惊人的,并将留在记忆中很长一段时间。从这部分仔猪那里的菜肴总是美味,柔软,多汁。因此,通过保证使菜肴完美,请在铝箔或套筒中准备猪肉。

火腿是后部,尸体的上部,人们更常见称为“后方”。它适用于灭火,盐渍,烹饪浮标,但通常它在烤箱中烘烤或在部分件上分享它。避免肉食将欣赏与土豆,其他蔬菜烹制的丰富调味料。

在烤箱里烤箱多少钱

烹饪时间取决于猪肉片的大小。不要咬肉 - 它将在里面保持原始。超越了火腿,你削减了它,这也很糟糕。

计算时间很简单。称重:每公斤肉都需要40分钟的烘焙。另外,它们肯定增加15-20分钟,使定时器计时器在烤箱关闭时(“达到”)。

注意,只有今天!

猪肉火腿,在烤箱里烤 - 简单的食谱(一步一步)

在烹饪菜肴完全不清楚的事实中,您会看到我是否熟悉最简单的食谱。快速而令人惊讶的美味!

拿:

  • 猪肉火腿 - 1.5千克。
  • 大蒜 - 8-10颗牙齿。
  • 芥末,准备 - 3汤匙。
  • 向日葵油 - 2个勺子。
  • 姜黄 - 小勺子。
  • 盐 - 2个小勺子。
  • 胡椒,黑色 - 尽可能多。

逐步配方:

冲洗一块肉,干燥的餐巾纸,使没有剩下水分。

猪肉

将每个丁香划分在2-4份。

烤箱里的猪肉火腿

在一个棋盘上,彻底穿过一块刺穿,平均大蒜肉。负载插入更深。

猪肉

混合在雪橇盐,姜黄,胡椒。从各方抚摸火腿。

猪肉

用芥末分开打破向日葵油。

烤箱中的火腿食谱

融化猪肉整个表面的混合物。

火腿

如果你想用肉汁封装并使火腿多汁,煎在一个锅里的大量油。火尽可能高。此过程是可选的,但我建议。

火腿

在箔片材上购买工件,饱和在烤盘上,具有大的余量,使得您可以完全包裹件。如果肉上有一层脂肪,请把猪肉系好。可靠地固定边缘,使果汁不流动,甚至更好地将工件隐藏到另一个箔层中。

火腿

重新排列烤盘,用黄铜柜预热至200°O。然后减慢加热至180℃。制备时间为1.5小时。

大蒜

在照片中的结果,看看它有多漂亮。请享用!

注意,只有今天!

这样肉味很好,烹饪前很快就会把它从冰箱里拿出来。然后在件和外部对准的温度,并且盘将变得真正开胃。

猪肉火腿在烤箱食谱整片在箔

食谱长期以来一直受到业主的欢迎。 Medovo-Mustard Marinade带来了一个有趣的纸币,所以菜肴的味道惊喜,也像每个人,没有例外。

我们采取:

  • 火腿是1.5千克。
  • 水 - 3升。
  • 胡椒豌豆,月桂树,盐,小茴香,大蒜布。
  • 对于Marinada:
  • 蜂蜜 - 汤匙。
  • 谷物芥末 - 2个勺子。
  • 向日葵油 - 2个勺子。
  • 猪肉的调味料 - 2个勺子。

如何做饭:

  1. 通过将所需量的盐添加到水中来焊接腌料。冷却到温暖的状态,扔一块切碎的大蒜,月桂叶,胡椒豌豆,小茴香。盐水中的盐躺在味道。
  2. 如果肉有骨头,请切出来。削减额外的脂肪。理想情况下,锤子不比5-6厘米厚,有一小部分萨拉从一侧。
  3. 将火腿放在腌料中,关闭,放在冰箱的架子上进行腌制。不少于一天。
  4. 在烹饪当天,混合在蓝色的蜂蜜,芥末粒,飞溅油,浇注调味料。孜孜不倦地滚动混合物。
  5. 取出一块肉,用毛巾干燥。
  6. 加热烧烤锅,鬼鬼小小。铺设火腿,在高温下迅速炒两侧。
  7. 将收获在洗涤的烘焙盘上。从各个方面都融合(留下一点点)。
  8. 通过设置计时器45-50分钟,在180°C下准备。 20-25分钟后再次用蜂蜜酱唤醒猪肉。
  9. 指定时间过期后,获取火腿,覆盖铝箔并保持10-15分钟。

不要祈祷摩托车时间。通常,火腿被烘烤在大块。因此,肉完全浸渍,通过提供香料,从3-4小时和更多的方式保持它。

注意,只有今天!

来自猪肉火腿的Boozyna - 视频

据说肉的味道在很大程度上取决于腌料。视频的作者通过立即提供三个想法来确认这一事实。

奶酪火腿在铝箔 - 一个非常美味的食谱

这盘菜使腌料和各种补充到肉类。我们将要面对,但结果将适合每个人。

需要:

  • 猪肉的背面是一整块 - 1-1.2千克。
  • 培根 - 100克。
  • 马苏里拉奶酪 - 30克。
  • 白葡萄酒 - 50毫升。
  • 橄榄油 - 50毫升。
  • 奶油油 - 一块。
  • 大蒜 - 3颗牙齿。
  • 迷迭香,百里香,鼠尾草 - 3枝(使用干草药替换)。
  • Lavr - 2叶。
  • 雪松螺母 - 50克。
  • 椒盐。

烹饪:

  1. 冲洗,墨水切片。
  2. 混合在一个单独的屁股中。辛辣杂草,将大蒜压碎为Caspitz。厨师桂树传单,胡椒。将橄榄油倒入碗中,彻底滚动内容物。
  3. 臭,躲在电影下。送到冰箱的架子以腌制12-24小时。
  4. 然后沿着火腿的整个长度制作一个相当深的切口。有必要放置填充物,所以使其变量,口袋类型。
  5. 馅料。抚养一把奶酪的大薯条,加一点大蒜品质,加入更多的辛辣草药,碎松果。软化奶油油,放入混合物中。混合良好,或放搅拌机。
  6. 在火腿的口袋中插入所产生的填料。用牙签固定。
  7. 将一块猪肉包裹成培根,包裹在整个长度上。绑一个螺纹,让他持有。
  8. 把空白包裹在铝箔中,放在托盘上。准备180℃。烘烤时间为1.5-2小时,取决于该件的尺寸。
  9. 从烹饪开始10-15分钟后,打开铝箔,摆动收获的葡萄酒。然后将炉子中的温度降低至150℃,当粉红色的果汁停止时,菜就绪。从上方取下箔片,再次增加温度,继续烘烤,直到出现美丽的地壳。

雅致的调色板取决于您将用来腌制猪肉的调味料。采取各种草 - 迷迭香,百里香,罗勒,小茴香等,现在选择是最巨大的。放入腌料蜂蜜,芥末,各种类型的辣椒。

酱

如何在袖子中烘烤多汁和柔软的火腿

在Kushan的表现中非常简单,但不仅可以为日常用餐提交,而且还可以提交节日零食。

它会采取:

  • 火腿是1公斤。
  • 苹果,绿色夫妇。
  • 芥末,准备用餐床。
  • khmeli-sunneli - ½茶匙。
  • 湾叶 - 2个电脑。
  • 大蒜牙 - 夫妇。
  • 椒盐。

我们烘烤:

  1. 通过加入2个大盐,月桂圈和几个胡椒豌豆来煮水。完全凉,把一块肉放入盐水中。
  2. 保持2小时,然后拉出,用餐巾擦纸。
  3. 用刀子切成切片表面,平均切碎的大蒜切片。
  4. Sattail芥末,调味啤酒花山峰,致敬,放入袖子烘烤。
  5. 从苹果中取出种子部分,切下相当大的切片。插入套肉。
  6. 烘烤180℃。烹饪时间1.2小时。在中间的某个地方,开始逐渐将温度降低到150℃。

火腿

可口猪肉火腿烘烤用土豆(视频)

我没有重复食谱,看看视频,你会理解如何烹饪美味和令人满意的菜。

火腿在芥末烤箱里烤

猪肉被烤制成一整块,由于这,它保留了肉汁。 Marinade用芥末已经熟悉,许多评分他愉快的味道凹口。

它会采取:

  • 火腿是3公斤。
  • 电灯泡。
  • 粉末芥末 - 一把小勺子。
  • 大蒜 - 4片。
  • 辣椒粉 - 2个小勺子。
  • 辣椒混合物 - ½茶匙。
  • 罗勒是一茶匙。
  • 盐。

如何烘焙:

  1. 溢出猪肉,冲洗,呈纸巾,去除水分是一块成功烘烤肉的先决条件。
  2. 沿着整个件的整个长度切成散装容器。
  3. 修补灯泡半环,送到肉。煮熟的大蒜牙齿(可以用压榨机压碎),放入碗中。
  4. 混合在一个单独的分支中,所有其他干燥的调味料,倒入肉中。与洋葱调味料一起抚养一块,包裹食物薄膜。隐藏在冰箱的屋顶上几个小时。它足够了3-4个小时,但理想情况下,最好的海上夜晚。
  5. 得到火腿,让他在室温下温暖。与此同时,打开烤箱以温热至220-250℃。
  6. 将箔片放在托盘上,留下长尾,足以缠绕整块。
  7. 将剩下的肉留下箔片包裹起来,使留下没有洞,整合良好。
  8. 将烘烤板放入烤箱中2小时。立即将温度降低至180℃。
  9. 在指定时间结束时,关闭烤箱,但不提供烤盘。照顾另外15-20分钟 - 让菜待一会儿。当你打开铝箔时,不要爆裂果汁。

超越多余的脂肪,因为当烘烤时,大部分都是安装的。这个动作的另一个顺利是减少卡路里的菜肴。留下不超过3-5毫米的层。,足够。

猪肉火腿在烤箱里烘烤

在面团中多汁的火腿

许多人不知道肉可以在测试中烘焙,并忽略这种在烤箱中的烹饪方法。并且徒劳而下,因为这一点,所有果汁都挽救在肉中,并且可以获得非常温柔和开胃的盘子。

作品:

  • 胴体后面 - 1-1.2千克。
  • 奶油油 - 170 gr。 + 40克。
  • 面粉 - 400克。
  • 芥末 - 1.5大勺子。
  • 温水。
  • 蛋黄。
  • Estragon,肉的香料,盐。

如何烘焙:

  1. 对于烹饪,采取相当薄而长的剪裁,将其卷起滚动。扭曲,固定线,确保。
  2. 以任何方式软化40克。黄油,涂抹卷。
  3. 将一块箔片,包裹,可靠地牢固,以免流汁。
  4. 在210℃下将其发送到25分钟的半准备。
  5. 与烘烤平行制作面团。用软化的黄油分配面粉(170克。)。倒水,揉面团。我没有指出水量,你应该有一个陡峭的面团。让他至少一个小时 - “抓住”。
  6. 关掉烤箱,没有打开门,让冠冕待10分钟。
  7. 打开铝箔,撒上肉盐,调味料。当该件完全冷却时,拆下螺纹。
  8. 从那个时间下降的面团,卷起颗粒,尺寸尺寸到适当的卷。
  9. 找到蛋糕胡子,让边缘清洁(这样棒)。撒上龙蒿,把肉片放在蛋糕的中心。
  10. 用测试关闭肉,关闭边缘。穿过整个表面,为叉制造一些穿孔。
  11. 润滑蛋黄酱,送到烤箱再另外40分钟。在定时器信号之后,拆下火腿,用毛巾或箔盖,保持四分之一小时并服务。

视频配方:如何用蔬菜煮多汁火腿

完美没有限制!在您之前,与您的筹码一起烘焙的另一个美妙版本,提交人与我们共享。我建议重复!请享用!

烤箱中的猪肉火腿由固体片,在不同的酱汁下的香料中制备。在烤箱里康乃馨,肉保留了一种自然的居民,“包封”脆皮地壳。肉会补充面团层,蔬菜。

猪肉火腿烘烤在烤箱的箔

如何烘烤火腿

如何烘烤火腿如何烘烤火腿

作品:

  • 火腿 - 0.7公斤;
  • 酸奶油,蛋黄酱 - 1汤匙;
  • 芥末 - 0.5 - 1 TBSP。
  • 大蒜 - 8 - 10齿(1头);
  • 香料。

准备步骤:

  1. 清洁,湿巾的湿巾从各个边穿过一把长薄的刀(直到一块中间)。
  2. 选择手指上的盐,从里面揉刺破,用大蒜旋转盐渍的地方(后者必须均匀地分配在碎片内)。
  3. 从大蒜准备苍白:丁香切,用盐,辣椒,香料擦。
  4. 蛋黄酱,酸奶油,芥末,略带叉子。
  5. 肉被混合物覆盖,包裹在食物膜中。
  6. 在温暖(但不热),凹槽室被缝制3小时
  7. 下一阶段的洗衣机是冰箱中的2小时(不拆下电影)。
  8. 5小时后,用食物薄膜清洗洗衣机,将猪肉放在箔上,折叠果汁将节省的信封。
  9. 烤猪肉火腿站在2个阶段:前45分钟。肉在220℃下令人垂下浮雕。
  10. 第二次45分钟。肉在180℃下制备。
  11. 从成品肉,除去箔,留下相同的180°C,使地壳“抓取”从上面。
  12. 从残疾柜中,锤子不会再拿出10分钟。

如果用坚实的碎片烤猪肉火腿 - 它将挽救它的果汁。 烤大蒜给肉味和味道。辛辣的肉轮辋与天然味道补充了核心。它是直接从烤箱,温暖,冷却或用作其他菜肴的料理。

测试中的异常食谱

如何烘烤火腿

作品:

  • 火腿 - 0.9 - 1,2公斤;
  • 黄油(面团) - 170克;
  • 面粉 - 0.4千克;
  • 黄油(用于涂层) - 40克;
  • 蛋 - 1(仅限蛋黄);
  • 盐,Etaragon,其他香料;
  • 芥末(强) - 1.5 TBSP。
  • 温水。

准备步骤:

  1. 将烤箱210°C。
  2. 猪肉以卷的形状折叠(薄片折叠几次)。
  3. 为了保护所得到的形状,蜿蜒一块强螺纹(绳子)。
  4. 油捏合,覆盖猪肉,纸包裹(后者应该闭上肉,使香气和果汁脱落)。
  5. 为了烘烤半准备,留下火腿25分钟。在一个热的烤箱里。
  6. 用温热的黄油将面粉研磨成晶粒,浇注温热(不热)水,铺设。面团必须至少占一小时。
  7. 烤箱被关闭,但肉仍然可以升温10分钟。
  8. 工件用盐的香料撒,留冷,拆下螺纹。
  9. 滚过颗粒,足以关闭所有肉。
  10. 覆盖芥末蛋糕,留下“清洁”边缘连接。
  11. 该中心将Estragon离开,顶部用猪肉,用面团封闭,粘接边缘。
  12. 使叉的整个表面为5 - 6刺穿的叉子,用蛋黄润滑。
  13. 40分钟后。检查 - 菜准备好了。
  14. 立即将面团放置在箔片或毛巾中以撒上,它不固体。

这是烹饪猪肉的法国方式。面团可以用酵母,泡芙物种代替。 肉可以包裹一个原始的,但是一个更薄的件以设法烘烤。 从烤箱中立即提供烘烤。

准备部分切片

如何烘烤火腿

如何烘烤火腿如何烘烤火腿

作品:

  • 猪肉 - 2公斤;
  • 腌制蘑菇 - 0.25公斤;
  • 淀粉 - 30克(1完整艺术品);
  • 葡萄酒(任何)和肉汤 - 0.2升;
  • 奶油 - 0.2升;
  • 植物油 - 眼睛(用于煎洋葱);
  • 洋葱 - 2媒体;
  • 辣椒粉,香料,盐。

准备步骤:

  1. 洗过的干肉,切成大片,烤为“抓住”壳。
  2. 在炖的热脂肪中,蝴蝶结,与香料混合,辣椒粉,煎炸30秒。
  3. 进入盐,面粉,准备强大的热量1分钟,看着烤肉不燃烧。
  4. 倒入液体(肉汤,葡萄酒)的混合物,3-5分钟后。 - 奶油。
  5. 酱汁已准备好,如果提醒液吻(搅拌,从刀片上可见清洁轨道,在1-2秒后消失。)。
  6. 肉撒上蘑菇(没有Marinada),充满了加油。
  7. 肉应在酱汁40分钟内制备。,温度由平均-170℃选择。

菜的成分是肉类的经典补充。淬火软化猪肉,使它多汁,奶油嫩。奶油蘑菇肉汁和肉与中性蛔虫(米饭,蒸粗碱)或蛭盐相结合。

如何用袖子用土豆烤猪肉火腿

如何烘烤火腿

如何烘烤火腿如何烘烤火腿

作品:

  • 火腿 - 0.5公斤;
  • 土豆 - 0.5千克;
  • 盐,大蒜,蔬菜,辣椒粉和其他香料;
  • 一对少量糖;
  • Kefir,西红柿汁,水(强肉汤) - 0.5汤匙。
  1. 准备火腿:切断过量的脂肪,洗净,干燥。
  2. 纯化的土豆(年轻人可以准备不洁净)切成几个大零件。
  3. 将肉与土豆混合,用香料,盐,绿色,大蒜和糖睡着。
  4. 将土豆用肉用番茄汁酱,水(肉汤),凯菲尔,搅拌。
  5. 填充套筒空白,系,两侧留下几个空间(套筒充气)。
  6. 套筒可以刺穿几次,以便这对不打破薄膜。
  7. 一小时后(在180°C)将被制备菜肴。
  8. 您可以带上地壳,推动和切割套筒5分钟。在关闭机柜之前。

套筒用于制备猪肉,特别是多汁。土豆将被温柔地作为油,肉“将被填充”用酱和香料。菜“刷新”多汁的绿色配菜配沙拉。

在土芥末腌料的多汁肉

如何烘烤火腿

如何烘烤火腿如何烘烤火腿

作品:

适用于辣酱:

  • 干香料(大蒜,笑脸,胡椒,罗勒) - 通过夹切;
  • 同样适用(可供选择)小茴香,辣椒粉,牛至,Mayoran;
  • 准备好芥末(谷物) - 2汤匙;
  • 急性胡椒(切碎,有或没有种子)的第1部分 - 如果需要;
  • 酱油 - 总是2倍芥末。

准备步骤:

  1. Marinade Knead:酱油,所有香料,芥末,甜味(如有必要)。
  2. 因此,火腿很快粘贴,将其切成扁平件(1 - 2厘米)。
  3. 猪肉应该保存在1小时的酱汁下。
  4. 在烤箱中准备,射到200°C 20分钟。 (你可以用箔,袖子包裹)。

这是一款简单的烤肉版本。盘子的秘密是用芥末大师的辣酱,爆发到嘴里。腌料具有强烈的味道,但它不会中断猪肉的特殊香气。腌料可以用几滴水果糖浆,蜂蜜或只是糖轻微加糖。在酱汁中供应火腿,对米饭,蚯蚓纤维,表弟或番茄沙拉。

在蛋黄酱酱

如何烘烤火腿

如何烘烤火腿如何烘烤火腿

作品:

0.5公斤的火腿(脂肪层小)需要:

  • 林胡椒 - 5克(在CH.L.的尖端上);
  • 盐 - 10克;
  • 蛋黄酱(低脂) - 6汤匙;
  • 干大蒜,辣椒粉 - 威尔;
  • 固体奶酪(不需要) - 50克。

准备步骤:

  1. 将烤箱放在170℃。
  2. 来自水分猪肉的纯净蜜蜂在板上(2厘米)分开,刺穿几次(用于更好的腌制)。
  3. 将切片用辣椒(香料)和蛋黄酱搅拌,给出一个房间2小时(更好的一天)。
  4. 将肉坯料放在烘烤托盘中(从上面可以撒上奶酪)。
  5. 40分钟后。可以去除烤盘并提供,用蔬菜撒。

猪肉火腿在蛋黄酱酱中烤制,供应到弓,烤土豆,新鲜沙拉的金戒指。多汁的肉在纤维上很好地打破。由于蛋黄酱,纹理变得更加温柔,味道是辛辣。

在面包烤箱的猪肉火腿

如何烘烤火腿

如何烘烤火腿如何烘烤火腿

作品:

每1公斤火腿:

  • 饼干 - 0.2公斤;
  • 液体油(熔化霜或蔬菜) - 150 mL;
  • 辣草本(罗勒,不同类型的辣椒,百里香) - 2汤匙。 (总重量)。
  • 盐。

准备步骤:

  1. 在烤箱中选择200°C的温度。
  2. 洗净的咸味的干燥巨大的槽,各方盐调味。
  3. 对于饼干的面包屑,油倒入草药和盐。
  4. 肉均匀覆盖着一层面包纤维化,放在烤盘上。
  5. 30分钟后。获得现成的火腿,再过10分钟。 - 它可以切割(非常热的外壳很糟糕)。
  6. 在猪肉中,粉红色的原始地层是危险的,所以肉应该完全准备。
  7. 成品猪肉内的温度高于75°C(用厨房温度计识别它)。

香料脆脆的外壳包围多汁的肉。在烤箱中,产品轻微飞行,但是香料的主要味道将保持在地壳中。用不同的纸币,蔬菜泥,粥,沙拉,肉类“热量”吃。

烤猪肉是肉类爱好者最快的最快验证的菜肴之一。改变肉片的肉,香料,添加剂的口味,你可以改善食谱“为自己”。

烤箱中的猪肉:烤火腿

在烤箱整体上的金

猪肉火腿,在烤箱里烤,装饰着丁香,带着仙女的地壳,从上面和多汁,温柔的肉 - 一个美丽而庄严的节日。

猪肉在芥末和蜂蜜的釉料是好的,立即热,第二天是三明治和三明治的冷。

在这个传统的英国圣诞节食谱中,准备好的猪肉火腿(腿部,铲子或其他片段)令人惊讶的客人!

另见:火鸡在烤箱里烤。圣诞节普拉什卡用迷迭香和大蒜在香水在烤箱的一个多维克服

烤箱中的猪肉:脚或刀片?

对于这道菜,你需要原料控制台 火腿 (顶部回来 贪钱脚 或刀片。

养殖(拿起)新鲜片 猪肉 为了这 食谱 在家里很容易。

湿法 - 浸没 猪肉 在强盐和香料中几天,大约是较低的。

哪个片断 猪肉 为此买 菜?火腿 - 最好的一件,但他是最贵的。更经济的选择(并且为此食谱很棒!)是 猪肉刀片。

猪肉火腿和猪肉刀片用骨头出售,内部或没有骨头。骨头里面 猪肉火腿 制作成熟的肉类,甚至更多,但肉本身最终会少于一块没有骨头的碎片。

如果你有 一块猪肉 用皮肤,不要删除它!

猪肉火腿在烤箱烘烤用蜂蜜和芥末

为了 猪肉火腿的制备 你会需要:

  1. 一块原料 猪肉(猪肉腿或刀片) 用骨骼或没有骨骼重2-2.5千克
  2. 盐,糖,香料,洋葱,大蒜,橙色橙色
  3. 大蒜(可选)
  4. 大约2汤匙。湖干芥末
  5. 大约2汤匙。湖液体med。
  6. 康乃馨棍子装饰

火腿 指定的重量作为主要盘,计算约4-5人(内部骨骼)或6-8人(没有骨头)。

对于这个传统的国家 在英国的烤食谱 在工业上购买商业盐水(有时抽烟,哪种更加味道!) 火腿 ( 吉姆蒙。 ,腌鱼) .

这样的 猪肉片 非常咸,所以在同一个2或3天的商店 火腿 在简单的水中浸泡,更换水自由 猪肉 从过量的盐。

我们将是我们的新鲜 猪肉海洋 和盐水让肉类味道良好,内部含糊。

猪肉中国腌制

所以, 猪肉腿,火腿,刀片或其他猪肉 在强大的盐和香料解决方案中拿起2-3天,如图所描述的土耳其。

根据经验,我会推荐3天的一块 猪肉 2.5公斤和2天,较小尺寸。计算时间 烹饪猪肉到假期 这是必要的。

强盐溶液将改善味道 猪肉在烤箱里煮熟 并且也使肉更柔软等等。

在洗衣机期间,将猪肉放入冰箱中! 一块猪肉 必须完全沉浸在腌料中,在此方便使用密集的塑料袋“在拉链上”。在烹饪前几个小时,在厨房留下猪肉,以便肉获得室温。

在箔的烤箱中烤猪肉(火腿),步骤1

从腌料中取出猪肉,将皮肤放入高侧面(果汁,在从火腿烹饪过程中突出)。如果你愿意,你可以在猪肉中制作切割机,将大蒜瓣切成一半。

不需要腌制后的猪肉和胡椒猪肉!仔细地关闭 猪肉火腿箔 从边缘和周围的边缘,留下铝箔和猪肉之间的小空气层。

在220°C(带风扇的烤箱中的烤箱中的烤箱中的烘烤猪肉碎片 - 230°C(在没有风扇的烤箱中)1小时30分钟,没有得到。

从猪肉中取出皮肤

消除 猪肉出烤箱 ,非常小心地从箔上释放它,以免烧热蒸汽。离开 猪肉 几分钟,所以她冷却了一点。此时,做饭 从蜂蜜和芥末的圣诞树釉 ,如下所述。

拿起火腿两块叉子并将其放在箔顶部的刀片上,在主要过程中被猪肉覆盖 烹饪Duhovka. (这将随后减少清洁时间)。

将所有果汁从耐火盘中倒入,它对我们仍然有用。当一块猪肉可以触摸时,用纸巾和锋利的长刀。

小心地切断皮带,试图不要损坏皮肤下的脂肪层,并将其删除 猪肉火腿 在零件(见上面的照片)。

从芥末和蜂蜜烹饪釉料为猪肉火腿

将芥末粉与蜂蜜混合并挖掘它们厚均匀质量。如有必要,将更多的蜂蜜或芥末添加到质量上。釉 圣诞节火腿 准备好!

烤火腿的装饰

小心锋利的刀,切成脂肪层 okorok. 在平行对角线条上,首先在一个方向上,然后在相对的方向上。你必须有钻石模式(见图)。

现在在硅胶刷的帮助下,涂抹整个上表面和侧表面。 猪肉火腿 从芥末和蜂蜜结冰,使其均匀分布在一块 猪肉 .

之后,将康乃馨在线路相交的每个地方。

烤箱中的猪肉火腿的制备,第2步

抓住装饰 火腿 在两个叉的两侧,将其转移到耐火盘中并将其放入预热状态 烤箱 .

现在 没有箔的烤猪肉 在180°C(带风扇) - 200°C(无风扇)在中心约25分钟 烤箱 。在这段时间内 猪排圣诞树 在顶部和侧面必须是良好的柔和扭曲。

注意 烤箱里的猪肉 如果发生这种情况,我没有烧伤(所有烤箱都不同!) - 降低温度。

做好准备 圣诞夹头 并留下它 挫败 室温下的毛巾25-30分钟。

使用烤箱温度计

如果您使用特殊的温度计 烤箱 然后装修后 okorok. 在烘烤的第二阶段之前,将温度计粘在最宽地方 okorok. 所以他不碰到骨头。

取出 猪肉出烤箱 当温度计显示60-62℃的内部温度时,它遵循。到目前为止 猪肉 它应该已经精美地扭曲了外面。

遵循内部温度 火腿在烹饪过程中 并根据这项规范 烤箱中的温度 .

发表 脱离烤箱 ,覆盖它并留下“放松”,如上所述,内部温度 okorok. 不会达到64-66°C.现在可以采取温度计,和 圣诞节火腿 - 切吃和吃。

如何给烤猪肉火腿

切口 okorok. 在薄片上,不受欢迎,最有可能立即被吃掉的部分。就像烤火鸡一样,切片 烤猪肉 迅速干燥并失去果汁。

你可以覆盖准备好 猪肉箔。 所以它仍然是多汁的。店铺 圣诞节火腿 在冰箱里,紧紧包裹 挫败。 .

寒冷 烤制的芯片 非常适合三明治和三明治。

传统上, 烤猪肉 配上苹果酱或用新鲜的菠萝,但你也可以尝试 圣诞节猪肉火腿 我们的粗酱来自蔓越莓。

材料和照片: Oksana Jeter,Countrysideliving.net

来源: https://www.countrysideliving.net/cuisine/roasted-gammon.html。

猪肉火腿的Buckhenin用大蒜在烤箱

在烤箱整体上的金

猪肉火腿,间谍大蒜 - 一个通用的盘,在节日桌上服务,用于三明治。现在只有现成的浮标的价格相当大,这将这个产品转化为放电精致。与此同时,烹饪她的房子是非常简单的,它变得更便宜。

烹饪时间:2.5小时+ 3-48小时,20份

原料:

  • 猪肉火腿重2-3千克
  • 5-7丁香大蒜
  • 2-3 TBSP。湖橄榄油
  • 食谱

    1. 清洁大蒜,切成薄荷。
    2. 从火腿上切额外的脂肪和薄膜。用长刀肉刺穿,没有去除它,转动它形成一小井。在我的洞里插入大蒜。因此,意味着所有肉。
    3. 混合盐和黑胡椒和苏打肉。润滑橄榄油。将砂浆中的香菜的种子压成大碎屑并切割火腿。
    4. 用烹饪缠绕精炼肉,使得这件作出相同的厚度。从3小时到2天离开海水。
    5. 预热烤箱至220°C.把火腿放在形状上并放入烤箱里。烘烤15分钟,然后将温度降至160°C并继续烘烤直至准备。
    6. 完成的Buckhenin覆盖箔并留下完全冷却。因此,肉切得很好,你可以把它放在压迫下。为此,将切菜板放在一块肉上,放置货物并留出8小时。
    7. 猪肉火腿 计算下面的公式:每500克生肉20分钟,另外30分钟。也就是说,用2kg的锤子的重量,你需要2个小时。从时间浇水果汁形成的肉。

    来源: http://gotovlyvkusno.ru/buzhenina-zapechenya-v-duxovke/

    在烤箱的烤猪肉火腿 - 8家家庭美味食谱

    在烤箱整体上的金

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    我想吃多汁的flagament肉 - 在烤箱里准备惊人的猪肉火腿。看起来很棒的食谱,令人惊叹的序列照片。了解如何制备方法和微妙之处,动作序列和烘焙,热性和食物价值的持续时间。阅读......

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    在烹饪烹饪收藏的烤箱中,在烤箱中找到完美的彻底证明了食谱。

    尝试在箔片,袖子或测试中烘烤选择。准备一个切片的单件或部分。用各种腌料,蘑菇,干果和蔬菜用肉提供油漆。

    干燥新的口味气氛!

    为了烘焙,最佳最佳将是用薄脂肪层的新鲜冷却的粉红色肉。你不仅可以养成肉,还可以在骨头上烹饪,这将为这是一个额外的延伸者。

    最可靠和方便的烘焙方式在铝箔中烹饪。它将用作不粘层,并保持在温度,果汁和口腔内。

    令人难以置信的成分和腌料,猪肉结合,每次都会有助于扼流箱,以扼杀独特的味道和梦幻般的香味。

    烤箱中猪肉火腿的食谱中五种最常用的成分:

    有趣的配方:1。洗涤和干猪肉芽。刀具深切割。在切口里面擦盐的肉(你可以加入急性芳香的adzhika)。可选地,他们用胡萝卜和大蒜说。在小巧的混合物酸奶油,蛋黄酱,芥末,香气调味料,盐,拳。5。欺骗这种混合物火腿。

    切割食用片。离开腌制数小时(室温三小时,在冰箱中有两个小时).6。到期后,完成箔中的肉并在五十分钟的220°处烘烤烘烤。7。然后将温度降至180°并承受另一个四十。在肉上打开箔。

    用蜂蜜和芥末的混合物润滑它。

    9.在烤箱中持有Ruddy Craul。

    烤箱中的五个最快的猪肉食谱:

    有用的提示:•如果肉用全部碎片烘烤,那么在烹饪时间结束后,他需要在热烤箱中放松一下十五分钟。

    •蔬菜侧面菜肴非常适合猪肉火腿。

    来源: https://1000.menu/catalog/svinoi-okorok-v-duxovke.

    如何烘烤猪肉火腿

    猪肉火腿,在烤箱里烤 - 食谱和多汁的猪肉

    节日盛宴是不可想象的,没有“冠状”菜,为客人留下令人难忘的印象,并宣布成为最先进的女主人。猪肉火腿烤箱,将完全履行任务:它将反映令人满意,这将是惊人的,并将留在记忆中很长一段时间。从这部分仔猪那里的菜肴总是美味,柔软,多汁。因此,通过保证使菜肴完美,请在铝箔或套筒中准备猪肉。

    火腿是后部,尸体的上部,人们更常见称为“后方”。它适用于灭火,盐渍,烹饪浮标,但通常它在烤箱中烘烤或在部分件上分享它。避免肉食将欣赏与土豆,其他蔬菜烹制的丰富调味料。

    在烤箱里烤箱多少钱

    烹饪时间取决于猪肉片的大小。不要咬肉 - 它将在里面保持原始。超越了火腿,你削减了它,这也很糟糕。

    计算时间很简单。称重:每公斤肉都需要40分钟的烘焙。另外,它们肯定增加15-20分钟,使定时器计时器在烤箱关闭时(“达到”)。

    猪肉火腿,在烤箱里烤 - 简单的食谱(一步一步)

    在烹饪菜肴完全不清楚的事实中,您会看到我是否熟悉最简单的食谱。快速而令人惊讶的美味!

    • 猪肉火腿 - 1.5千克。
    • 大蒜 - 8-10颗牙齿。
    • 芥末,准备 - 3汤匙。
    • 向日葵油 - 2个勺子。
    • 姜黄 - 小勺子。
    • 盐 - 2个小勺子。
    • 胡椒,黑色 - 尽可能多。

    冲洗一块肉,干燥的餐巾纸,使没有剩下水分。

    将每个丁香划分在2-4份。

    在一个棋盘上,彻底穿过一块刺穿,平均大蒜肉。负载插入更深。

    混合在雪橇盐,姜黄,胡椒。从各方抚摸火腿。

    用芥末分开打破向日葵油。

    融化猪肉整个表面的混合物。

    如果你想用肉汁封装并使火腿多汁,煎在一个锅里的大量油。火尽可能高。此过程是可选的,但我建议。

    在箔片材上购买工件,饱和在烤盘上,具有大的余量,使得您可以完全包裹件。如果肉上有一层脂肪,请把猪肉系好。可靠地固定边缘,使果汁不流动,甚至更好地将工件隐藏到另一个箔层中。

    重新排列烤盘,用黄铜柜预热至200°O。然后减慢加热至180℃。制备时间为1.5小时。

    在照片中的结果,看看它有多漂亮。请享用!

    猪肉火腿在烤箱食谱整片在箔

    食谱长期以来一直受到业主的欢迎。 Medovo-Mustard Marinade带来了一个有趣的纸币,所以菜肴的味道惊喜,也像每个人,没有例外。

    • 火腿是1.5千克。
    • 水 - 3升。
    • 胡椒豌豆,月桂树,盐,小茴香,大蒜布。
    • 对于Marinada:
    • 蜂蜜 - 汤匙。
    • 谷物芥末 - 2个勺子。
    • 向日葵油 - 2个勺子。
    • 猪肉的调味料 - 2个勺子。
    1. 通过将所需量的盐添加到水中来焊接腌料。冷却到温暖的状态,扔一块切碎的大蒜,月桂叶,胡椒豌豆,小茴香。盐水中的盐躺在味道。
    2. 如果肉有骨头,请切出来。削减额外的脂肪。理想情况下,锤子不比5-6厘米厚,有一小部分萨拉从一侧。
    3. 将火腿放在腌料中,关闭,放在冰箱的架子上进行腌制。不少于一天。
    4. 在烹饪当天,混合在蓝色的蜂蜜,芥末粒,飞溅油,浇注调味料。孜孜不倦地滚动混合物。
    5. 取出一块肉,用毛巾干燥。
    6. 加热烧烤锅,鬼鬼小小。铺设火腿,在高温下迅速炒两侧。
    7. 将收获在洗涤的烘焙盘上。从各个方面都融合(留下一点点)。
    8. 通过设置计时器45-50分钟,在180°C下准备。 20-25分钟后再次用蜂蜜酱唤醒猪肉。
    9. 指定时间过期后,获取火腿,覆盖铝箔并保持10-15分钟。

    来自猪肉火腿的Boozyna - 视频

    据说肉的味道在很大程度上取决于腌料。视频的作者通过立即提供三个想法来确认这一事实。

    奶酪火腿在铝箔 - 一个非常美味的食谱

    这盘菜使腌料和各种补充到肉类。我们将要面对,但结果将适合每个人。

    • 猪肉的背面是一整块 - 1-1.2千克。
    • 培根 - 100克。
    • 马苏里拉奶酪 - 30克。
    • 白葡萄酒 - 50毫升。
    • 橄榄油 - 50毫升。
    • 奶油油 - 一块。
    • 大蒜 - 3颗牙齿。
    • 迷迭香,百里香,鼠尾草 - 3枝(使用干草药替换)。
    • Lavr - 2叶。
    • 雪松螺母 - 50克。
    • 椒盐。
    1. 冲洗,墨水切片。
    2. 混合在一个单独的屁股中。辛辣杂草,将大蒜压碎为Caspitz。厨师桂树传单,胡椒。将橄榄油倒入碗中,彻底滚动内容物。
    3. 臭,躲在电影下。送到冰箱的架子以腌制12-24小时。
    4. 然后沿着火腿的整个长度制作一个相当深的切口。有必要放置填充物,所以使其变量,口袋类型。
    5. 馅料。抚养一把奶酪的大薯条,加一点大蒜品质,加入更多的辛辣草药,碎松果。软化奶油油,放入混合物中。混合良好,或放搅拌机。
    6. 在火腿的口袋中插入所产生的填料。用牙签固定。
    7. 将一块猪肉包裹成培根,包裹在整个长度上。绑一个螺纹,让他持有。
    8. 把空白包裹在铝箔中,放在托盘上。准备180℃。烘烤时间为1.5-2小时,取决于该件的尺寸。
    9. 从烹饪开始10-15分钟后,打开铝箔,摆动收获的葡萄酒。然后将炉子中的温度降低至150℃,当粉红色的果汁停止时,菜就绪。从上方取下箔片,再次增加温度,继续烘烤,直到出现美丽的地壳。

    如何在袖子中烘烤多汁和柔软的火腿

    在Kushan的表现中非常简单,但不仅可以为日常用餐提交,而且还可以提交节日零食。

    • 火腿是1公斤。
    • 苹果,绿色夫妇。
    • 芥末,准备用餐床。
    • khmeli-sunneli - ½茶匙。
    • 湾叶 - 2个电脑。
    • 大蒜牙 - 夫妇。
    • 椒盐。
    1. 通过加入2个大盐,月桂圈和几个胡椒豌豆来煮水。完全凉,把一块肉放入盐水中。
    2. 保持2小时,然后拉出,用餐巾擦纸。
    3. 用刀子切成切片表面,平均切碎的大蒜切片。
    4. Sattail芥末,调味啤酒花山峰,致敬,放入袖子烘烤。
    5. 从苹果中取出种子部分,切下相当大的切片。插入套肉。
    6. 烘烤180℃。烹饪时间1.2小时。在中间的某个地方,开始逐渐将温度降低到150℃。

    可口猪肉火腿烘烤用土豆(视频)

    我没有重复食谱,看看视频,你会理解如何烹饪美味和令人满意的菜。

    火腿在芥末烤箱里烤

    猪肉被烤制成一整块,由于这,它保留了肉汁。 Marinade用芥末已经熟悉,许多评分他愉快的味道凹口。

    • 火腿是3公斤。
    • 电灯泡。
    • 粉末芥末 - 一把小勺子。
    • 大蒜 - 4片。
    • 辣椒粉 - 2个小勺子。
    • 辣椒混合物 - ½茶匙。
    • 罗勒是一茶匙。
    • 盐。
    1. 溢出猪肉,冲洗,呈纸巾,去除水分是一块成功烘烤肉的先决条件。
    2. 沿着整个件的整个长度切成散装容器。
    3. 修补灯泡半环,送到肉。煮熟的大蒜牙齿(可以用压榨机压碎),放入碗中。
    4. 混合在一个单独的分支中,所有其他干燥的调味料,倒入肉中。与洋葱调味料一起抚养一块,包裹食物薄膜。隐藏在冰箱的屋顶上几个小时。它足够了3-4个小时,但理想情况下,最好的海上夜晚。
    5. 得到火腿,让他在室温下温暖。与此同时,打开烤箱以温热至220-250℃。
    6. 将箔片放在托盘上,留下长尾,足以缠绕整块。
    7. 将剩下的肉留下箔片包裹起来,使留下没有洞,整合良好。
    8. 将烘烤板放入烤箱中2小时。立即将温度降低至180℃。
    9. 在指定时间结束时,关闭烤箱,但不提供烤盘。照顾另外15-20分钟 - 让菜待一会儿。当你打开铝箔时,不要爆裂果汁。

    在面团中多汁的火腿

    许多人不知道肉可以在测试中烘焙,并忽略这种在烤箱中的烹饪方法。并且徒劳而下,因为这一点,所有果汁都挽救在肉中,并且可以获得非常温柔和开胃的盘子。

    • 胴体后面 - 1-1.2千克。
    • 奶油油 - 170 gr。 + 40克。
    • 面粉 - 400克。
    • 芥末 - 1.5大勺子。
    • 温水。
    • 蛋黄。
    • Estragon,肉的香料,盐。
    1. 对于烹饪,采取相当薄而长的剪裁,将其卷起滚动。扭曲,固定线,确保。
    2. 以任何方式软化40克。黄油,涂抹卷。
    3. 将一块箔片,包裹,可靠地牢固,以免流汁。
    4. 在210℃下将其发送到25分钟的半准备。
    5. 与烘烤平行制作面团。用软化的黄油分配面粉(170克。)。倒水,揉面团。我没有指出水量,你应该有一个陡峭的面团。让他至少一个小时 - “抓住”。
    6. 关掉烤箱,没有打开门,让冠冕待10分钟。
    7. 打开铝箔,撒上肉盐,调味料。当该件完全冷却时,拆下螺纹。
    8. 从那个时间下降的面团,卷起颗粒,尺寸尺寸到适当的卷。
    9. 找到蛋糕胡子,让边缘清洁(这样棒)。撒上龙蒿,把肉片放在蛋糕的中心。
    10. 用测试关闭肉,关闭边缘。穿过整个表面,为叉制造一些穿孔。
    11. 润滑蛋黄酱,送到烤箱再另外40分钟。在定时器信号之后,拆下火腿,用毛巾或箔盖,保持四分之一小时并服务。

    视频配方:如何用蔬菜煮多汁火腿

    完美没有限制!在您之前,与您的筹码一起烘焙的另一个美妙版本,提交人与我们共享。我建议重复!请享用!

    多么美味的烤猪肉火腿在烤箱里

    如果你很幸运,你有一个整个猪肉火腿,你需要能够美妙地烘烤。这样一块肉足够了很长一段时间,它不仅可以仅仅是一只小吃,而且还可享用其他菜肴的组成部分。如何烘焙是正确的,并将告诉我们的食谱。

    如何在烤箱中烘烤猪肉火腿:

    1. 胡萝卜洗,考虑从中剥离,切割。在那个剪刀后,它不是太薄;
    2. 清洁所有大蒜丁香。较大分离小。它的大牙齿应该有2/3群众从堆中的所有大蒜。有必要将它们切成四个部分;
    3. 小牙齿应该通过一个小碗里的戴维伦错过;
    4. 这里倾吐相当大量的盐;
    5. 加入黑胡椒,可以使用啤酒花山峰或肉调料的特殊混合物。混合;
    6. 把所有的油倒在这里,再次干扰,离开十五分钟;
    7. 洗掉洗净和干火腿。不可能去除皮肤,你需要减少和尖叫;
    8. 拿一个宽度的刀具,并在锤子上切割深。它们之间的距离应约为2厘米。这些孔应在腿的各个方面进行;
    9. 接下来,省略你的手指进入油腌料,尽可能地挂钩,并且很好用混合物清洗所有孔;
    10. 之后,穿上胡萝卜和火腿的稻草上的同一个孔,有时你有时可以立即有几件;
    11. 顶部抓住剩下的腌料的肉,留下分钟20次丢失,在托盘上移位,倒入底部的更多油;
    12. 进入烤箱到最高温度,承受大约十分钟;
    13. 然后将中间的火变换在中间,煮三个小时。在此期间,有必要将火腿切割成几次,务必每半小时从底部浇水。

    金烤在箔里的烤箱里

    • 15毫升蛋黄酱;
    • 700克rind;
    • 15毫升酸奶油;
    • 肉香料;
    • 10克芥末。
    1. 锤子上的锋利刀制作了很深的切割;
    2. 在这些切口里面擦肉。可选地,每个切口都可以插入大蒜的小丁香;
    3. 在一个小碗里,用香料混合酸奶油,蛋黄酱,一定要加黑胡椒,芥末。芥末可以是任何;
    4. 将该混合物在顶部涂抹猪肉,然后将其包装到食物膜中。在室温下留下三个小时,然后拆下冰箱;
    5. 两个小时才能拆下电影并以同样的方式包裹箔猪肉。辉煌的一面应该在里面;
    6. 穿上托盘并将烤箱送到220摄氏度。承受五十分钟。然后将火焰放到180次,并承受更多的四十分钟。拆下箔,再保留十五分钟以形成外壳。关闭,在烤箱中握住10分钟 - 并服务。

    在蜂蜜釉的猪肉火腿

    • 2月桂树板;
    • 10克新鲜姜;
    • 60毫升白兰地;
    • 3千克骨火;
    • 3蒜齿;
    • 1个洋葱;
    • 15克芥末;
    • 1芹菜茎;
    • 15克蜂蜜;
    • 90克糖。

    烹饪过程是降压:

    1. 把火腿放在一个大的平底锅里,用水倒。水应该完全覆盖肉;
    2. 把芹菜,洋葱,大蒜,月桂板床单放在这里,放火。从这个时候煮沸并在一只小火的时候从这一天到半小时,然后在你凉爽之前等待;
    3. 用刀子去除皮肤,同时在肉上留下脂肪。一把锋利的刀,在脂肪上制作网状物并翻转整个件;
    4. 拍摄在烤盘和润滑芥末。姜片在不同的地方分解;
    5. 在圣热爱干邑白兰地,加入蜂蜜和糖。必须将成分混合,直至晶粒溶解。这是一款釉;
    6. 它需要从上面倒入肉。送入烤箱,四十分钟到中火。

    猪肉在烤箱里烘烤了

    • 160毫升大豆酱;
    • 1100克火腿;
    • 0.2升雪利酒;
    • 4蒜齿;
    • 0.5升水;
    • 10克蜂蜜;
    • 20克新鲜姜;
    • 香料;
    • 25毫升红甘油。
    1. 清洁肉,冲洗干燥;
    2. 在锅中,倒入指定的水量,放入生姜的根,各种辣草本,胡椒胡椒,倒蜂蜜,放一片月桂叶;
    3. 将混合物煮沸五分钟;
    4. 从火中取出,倒在这里醋凉爽;
    5. 接下来,在这里浇注赫里斯和酱油,混合。雪利酒可以用干红葡萄酒代替;
    6. 通过这个腌料倒入肉并将其拆下整个夜晚;
    7. 然后从腌料中获取火腿,你可以用大蒜,包裹在面包纸纸上;
    8. 将肉转入罗斯棒,在200摄氏度将其清洁烤箱中一小时;
    9. 接下来,从底部向果汁部署和水中的肉,烘烤直到准备,大约十五分钟。

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    阅读我们在文章中制作美味的冷冻豌豆汤。

    尝试在蜂蜜酱用柠檬烹饪鸡肉用烤箱。在此处提示的食谱。

    在烤箱里的袖子里有多鲜美

    • 450毫升啤酒;
    • 20克盐;
    • 15克谷物芥末;
    • 4千克火腿;
    • 45毫升油;
    • 5克干燥的芥末颗粒;
    • 5齿大蒜。
    1. 清洁大蒜牙齿通过压榨机挤压到桩中并在这里浇油;
    2. 倒入盐并添加芥末,你可以交叉;
    3. 用所得混合物搞砸了洗的肉;
    4. 拍入袖子的烘烤,在冰箱里送到夜晚。套筒的一部分应保持开放;
    5. 拉出,倒入内向啤酒和领带。顶部在袖子中制作几孔;
    6. 在210摄氏度发送到烤箱一小时,四十五分钟;
    7. 得到透露包裹,发送另一十五分钟扭曲;
    8. 走出去,转动另一侧并烤了十五分钟;
    9. 在那后切片和服务。

    Chims用腌洋葱和香料

    • 15克市长;
    • 1束百里香;
    • 3公斤的火腿;
    • 120克红糖;
    • 220克盐;
    • Zira;
    • 1波束贤哲;
    • 20块腌灯泡;
    • 1蒜头;
    • 15克迷迭香;
    • 15克杜松浆果;
    • 60毫升大豆酱;
    • 15克胡椒豌豆;
    • 5月桂树叶;
    • 15克香辣椒。
    1. 大约三升水需要用盐,香料和草药煮沸:干迷迭香,月桂树叶,两种类型的辣椒,杜松,山羊,糖;
    2. 冷却混合物后,倒入大容器中并加入另外四升水,必然煮沸;
    3. 有必要从火腿中切割皮肤,但萨拉休假层。它应该是一个半厘米;
    4. 将肉中的肉进入盐水,并承受大约12个小时,翻身并遏制再到另一个12个小时。所有容器必须保存在冰箱里;
    5. 接下来,肉在其中制作深处。将腌制洋葱和清洁的大蒜牙齿放入其中;
    6. 把酱油倒在三层铝箔中,为计算烘烤:在整个件上挤压肉+夹出肉+ 20分钟;
    7. 然后揭示了火腿,形成果汁以合并到风景中。把它放火并蒸发一半;
    8. 百里香和鼠尾草的叶子和加入果汁,跳到眼睛的眼睛;
    9. 这是喂汁送水的喂水。

    有用的建议

    它很有意思,但最好的烤火腿与任何装饰或葡萄酒都没有结合,但有几种品种的啤酒,包括黑暗。因此,使用啤酒作为腌料的食谱。所以这对男性公司来说是一个很好的零食。

    美味,多汁,香辣和辛辣的肉将装饰任何书桌。特别好的,完全是左右的服务。提供热情的惊叹号!

    猪肉火腿烘烤在箔的烤箱

    节日盛宴总是奉承烹饪来发明一些特殊的东西,这是一个能够在没有异常的情况下击中所有客人的菜。这就是这样一个kushany是一个火腿火腿在箔里的烤箱里烤,今天我们会和你一起做饭。

    类似的烹饪杰作不仅会喜欢狂热的肉食,但它可能不得不品尝那些喜欢蔬菜的美食家。

    在烤箱中烤猪肉火腿的提示

    在猪肉睫毛膏的所有部分,也许是火腿的胃口。最常见的是,它是完全准备的,并为此使用烤箱。然而,这种烹饪方法需要一些技巧和耐心的烹饪方法。

    此外,还有许多建议将允许几种简化烘焙过程。抱着他们,你保证得到一个惊人的菜。

    • 最好使用不冷冻的肉,但冷藏。随着这种主要成分,昆明将成功更加味道。如果我未能找到一个新鲜的火腿,那么确保产品在烹饪前完全掉落。
    • 甚至冷藏的肉都需要预热。在将其发送到烤箱之前,请将库萨卡在外面支架30分钟 冰箱 。在此期间,该件内外的温度平整,肉会非常美味。

    • 然而,你可以立即烘烤火腿,如果用香料和洋葱腌制了几个小时,猪肉将被释放得多。这样的腌料会使肉更柔软,并且还可以从令人不快的蛋白质口味中拯救这道菜。
    • 从您将使用的香料,未来菜的雅致的调色板完全取决于。所以如果你喜欢锋利的肉或使用芥末和蜂蜜,你可以拿更多的胡椒和大蒜,以产生甜蜜的釉。
    • 烹饪过程中的大多数脂肪只是融化,但最好提前删除它。如果您发现火腿上有大量的萨拉,请切割它,只留下一层,大约3-4毫米。
    • 在烤肉的过程中形成的果汁,并不是值得的。您可以将这种集中的肉汤用于其他菜肴。例如,您可以将其添加到烤土豆或倒入汤中。

    烘烤时间在烤箱里

    烘烤时间是这道菜烹饪过程的基石。如果你没有完成肉,它将在中心仍然是生物。这是危险的,因为猪肉不能留下。在烤箱中保持肉速度过长,你冒着削减它的风险。

    计算狂暴所需的时间很简单。为此,您只需要知道该件的重量,并为每公斤添加40分钟。还有必要在烤箱中留出肉肉,持续20分钟。

    烤猪肉在箔里的烤箱中烘烤,一个简单的逐步配方

    原料

    • 猪肉火腿 - 3公斤;
    • 林椒混合物 - ½kL。
    • 大蒜 - 3-4颗牙齿;
    • 辣椒粉 - 2 CH。L .;
    • 洋葱 - 1头;
    • 芥末粉 - 1茶匙;
    • 罗勒 - 1茶匙;
    • 盐味。

    在铝箔中包裹着多快,煮猪肉火腿

    如果它是冷冻的话,首先解冻我们的猪肉。冷却的肉只是在自来水下冲洗,用餐巾略微冲。

    • 接下来,切断多余的脂肪,如果它们是脱离大薄膜。在火腿的表面上进行小切割。把碎片放入一个深碗里。
    • 从果皮中清洁洋葱,用足够的大戒指切割它。我们将它们分成单独的环并转向肉。
    • 从大蒜的丁香,我们去除皮肤并通过压力跳过它们,或者只是擦拭细刀。我们加入碗里。
    • 现在我们避开了我们所有的香料,以及将盐放入碗中。手擦了一块所有香料,以及猪肉和弓一起。覆盖屁股并清洁盖子并将其拆入冰箱中。在这里,肉应至少达到3-4小时,最好在一夜之间离开它。
    • 拿肉让他温暖到室温。与此同时,我们将烤箱放入高达250度的温暖。
    • 用一块散装戒指轻轻考虑并将其放在铝箔片上。斥掉它的边缘,使得该件完全关闭。如果您希望,您可以添加另一张表。
    • 我们将肉取入温暖的烤箱中。温度降至180度。我们干扰了2个小时,忘了肉。
    • 在指定的时间之后,关闭烤箱,但不要打开门。让我们等一下再等三分之一,并将芳香美味从烤箱中取出。

    打开箔应仔细,努力不要倒宝芳香汁。准备好火腿可以右转或冷却,使用,例如 三明治 .

    釉面蜂蜜制备食谱

    当然,你在烹饪期刊的页面上一再看见烤箱,带有一个红润的外壳和表面上美丽的网格。事实上,您可以自己轻松地使如此美感,您只需要遵循此逐步指令。

    原料

    • 猪肉火腿 - 约3公斤;
    • 蜂蜜 - 200毫升;
    • 红糖 - 50克;
    • 芥末粒 - 50毫升;
    • 黄油奶油 - 4汤匙;
    • 盐和胡椒粉调味。

    用自己的手准备锤子在烤箱里的猪肉

    • 火腿正如我们过去的食谱一样准备好。这一次,我们不会腌肉,所以我们立即擦掉盐和胡椒,留出半小时。
    • 当猪肉变成室温时,将其放在一块双箔上。我们从上面放置羊皮纸 - 它会使肉的上部擦干,然后关闭里面的果汁。我们转动箔的边缘,紧紧地关闭我们的部件。
    • 他将烤箱加热到180度,然后将肉放入45-50分钟内。

    到这段时间,锤子应该已经被挤压了。我们将其从烤箱中取出,温度立即安装230-240度。取下顶层铝箔和羊皮纸。

    我们将肉打开,借助锋利的刀子“绘制”吸力电网。润滑一块釉并在烤箱中取出背部。

    15分钟后,我们一次又一次地服用,我们润滑一点点釉,然后进一步放置顽固的猪肉。您需要每15分钟重复此过程,直至花在整个釉料。通常需要1-1.5小时。在此期间,猪肉将获得密集的地壳并设法屈服于。

    当整个混合物花并烘烤时,将肉从烤箱中取出。这种猪肉火腿在箔中的烤箱中烘烤应该在室温下再静置15-20分钟,然后你可以将其切成薄槽和味道。

    水多的猪肉火腿在烤箱烘烤了。肚子假期:在烤箱中烘烤猪肉火腿的方法

    对于传统的斯拉夫烹饪,始终是大块形式的任何肉的特征。他们被煮熟并烤在锅里,熨斗和户外。

    这种方法被认为是简单合理的。

    上个世纪,煎炸橱柜来取代开火,大块均匀影响各方的影响,而不妨碍外观和味道。

    火腿(后部)是肉质臀部或肩部猪肉胴体,最常暴露于通过烘烤进行热处理。

    火腿肉类使用热,也是冷零食(火腿,帕斯托,Buuchinists,Hamon)。对于烘焙,可以选择火腿的股骨部分或骨脂肪火腿的肉片。一些更喜欢瘦肉,其他人 - 没有一层萨拉的火腿。对于所有类型的猪肉火腿有准备方法。

    猪肉火腿在烤箱里烘烤 - 烹饪的一般原则

    为了以任何方式加工,火腿从猪的上部股骨部分中取出。来自前刀片区域的火腿是纤维状的脂肪,脂肪较少,适用于固化,烹饪辊和膳食食谱。猪的后肉或培根部分具有更多汁和脂肪的肉,具有不同厚度的盐。对于这种肉,最成功的准备选择是准备。

    培养通常在制备革兰加工之前。

    肉必然冲在冷水的射流下,因此,石材可能的次要碎片,毛发和无聊血液的遗骸被冲洗掉。

    最常见的是在烘烤之前,火腿被留在盐水或腌料中,这个程序显着减少了在煎炸柜中的制备时间。

    食谱1.猪肉火腿在箔片烤箱中烤(用橘子)

    原料:

    •1-2千克。脂肪;

    •味道的香料;

    •沙拉绿色(装饰)。

    烹饪:

    火腿的裙子急于清洁和打开毛孔。在火腿的整个周边上,有十字形切口。卖盐和胡椒。

    用皮革切成圆圈的橘子。

    烘烤板被融合,使得边缘在片材外切开。

    把柑橘圈子放在铝箔上,把肉放在上面。反过来放置了一层橙子,并且覆盖着薄膜而不是很紧。

    80分钟,火腿烘烤到加热至180度的烤箱。

    完成的肉从箔中释放并切成部分切片,它们被布置在用沙拉叶覆盖的盘子上。橘子被放在首位。

    配方中的橘子可以被菠萝或爸爸所取代。

    食谱2.猪肉火腿在铝箔的烤箱里烤(用苹果酱)

    原料:

    •一块火腿 - 2 - 2.5公斤;

    •香料,湾叶;

    •LACHY OIL(任何) - 40毫升;

    •苹果(不加糖等级) - 5个PC;

    •红酒甜点(红色) - 玻璃;

    •香料和盐。

    烹饪:

    肉被洗涤,它是干燥的,与大蒜,月桂片和胡萝卜是愚蠢的。

    填充的肉应该腌制,抓住红色燃烧的胡椒,用橄榄色或其他油欺骗。用香料处理的一件盖上盖子覆盖并在冰箱中移除一天。

    24小时后,肉从冰箱中取出,用纸巾从多余的果汁中脱掉泡沫并用箔片包裹。

    猪肉火腿在中等热量(180-190度)约2小时内烘烤在烤肉柜中。

    烹饪酱:透明苹果,切成段,倒水并折叠到柔软。煮沸后,苹果是腐烂的,繁殖的葡萄酒和磨碎的柠檬皮。

    完成的火腿被切成油润滑油耐火盘中的碎片,并倒入苹果酱。在服用之前的盘子是在烤箱中加热(没有时间冷却)5-7分钟。

    食谱3.猪肉火腿在烤箱中烘烤(在测试中)

    原料:

    •4汤匙。酸奶油和蛋黄酱酱汤;

    •1小时。从香草中调味勺。

    烹饪:

    从火腿中切断皮肤和咸。将肉与盐和香料煮沸约1.5小时,渗入漏勺流汤。

    混合酸奶油,蛋黄酱,鸡蛋,磨碎的奶酪和面粉。加入干燥的草地调味并揉面团。这种混合物是一点冷却的煮火腿,并将其放入烤盘中。在面团中,你可以添加一把芥菜,以增强辛辣的味道和味道。

    因此,在烤箱中的火腿的制备比其他版本更快,因为肉以前困扰。在将测试结壳上在170-180度的情况下脱烤。

    食谱4.猪肉火腿在烤箱部分切片中烘烤

    原料:

    •猪肉的股骨(豆腐带有脂肪) - 2.5千克;

    •瘦油 - 2汤匙。勺子;

    •面粉或淀粉 - 1汤匙。汤匙;

    •1茶匙辣椒粉;

    •奶油(10%) - ½杯;

    •走路(罐装) - 200克;

    烹饪:

    肉被棕榈一半的大片切割,略微烤。少女钓鱼后,你需要在纸上搬出猪肉片并淹死。

    洋葱和辣椒粉一起碾碎和油炸。用锅里用盐倒粉,继续烤烤肉1分钟。接下来,倒入肉汤和葡萄酒。在小火上滑动混合物直到它开始厚。关闭板材前2分钟加入霜酱。

    横断面的切片火腿在塑造与蘑菇。用酱汁倒入肉,然后放在热衣柜上35分钟。设置温度 - 160-170度。

    到猪肉火腿,烤制的部分切片用蘑菇,最好喂饭菜,它补偿过多的脂肪肉。

    食谱5.猪肉火腿在烤箱里烤(带kvass)

    原料:

    •猪肉(大腿) - 3千克;

    •胡椒芳香 - 10个豌豆;

    •康乃馨 - 3-4遮阳伞;

    •大蒜 - 2头;

    烹饪:

    KVASS倒入盆地或碗,香料,洋葱和盐加入。将肉放入液体以腌制2天。用腌料的菜肴在寒冷的地方清洁。

    2天后,火腿从腌料中取出,它们用餐巾和捏大蒜烘干。

    将填充的猪肉在烤箱中放置在烤盘中,烤箱炒80分钟。

    在此之后,将剩余的余量留在行李中,肉继续再进行1小时。不时,猪肉应该用背部浇注果汁。

    烘烤火腿的推荐温度为180度。

    您可以将土豆添加到烤火腿上。然后将与肉同时制备装饰。

    在食谱中可以用啤酒代替克斯。

    食谱6.猪肉火腿在套筒中烤箱(用杜松浆果)

    原料:

    •1千克。猪肉浆(肩部或股骨);

    •300克。没有骨头的李子;

    •100升。干葡萄酒(白色);

    •50克。牛油;

    •少数杜松浆果;

    •地面超级器的勺子。

    烹饪:

    杜松浆果和海湾叶子挤进砂浆。猪肉摩擦香料,盐和推动的混合物。半小时后,润滑熔化的油肉并倒酒。

    将一块火腿放入包装中进行烘烤并送到热衣柜2小时。炉温 - 200-210度。不时需要转动袖子以均匀烘烤肉。

    到目前为止肉是烤,你应该煮酱。剪枝浸泡在热水中,并在通过绞肉机后。

    Sukhari在油中烤制,将修剪质量和肉汤添加到它们中。酱汁满意并萎靡不振中等热量。

    在烘焙结束前的半小时,套筒被切断,然后剩余30分钟汁液将蒸发,火腿被切割。

    完成的火腿被切成零件和浇水酱。

    食谱7.猪肉火腿在烤箱中烘烤(用液体烟雾)

    原料:

    •一块火腿(没有骨头) - 1.5千克;

    •红色燃烧辣椒 - 1/3小时;勺子;

    •2个大蒜牙齿;

    •7汤匙。液体烟雾;

    烹饪:

    首先,肉需要在盐水中承受约6小时。盐水制备如下:1.5匙盐溶解在水升和液体烟雾中。

    经过6小时的曝光后,肉可以烘烤,它应该优雅地用辣椒棺材,与少量油混合。烘烤温度150度。所需时间为3小时。

    食谱8.猪肉火腿在烤箱中烘烤(在So-Mustard Marinade)

    原料:

    •一块骨火 - 香料约10厘米宽;

    •芥末酱 - 1 TBSP。汤匙;

    •大豆(经典)酱 - 1汤匙。汤匙;

    •糖沙 - ½小时;

    •香醋或葡萄酒 - 15毫升;

    •干莳萝绿色 - 10克。

    烹饪:

    在猪肉上,每隔2厘米,用醋肉撒上剪切。在室温下承受猪肉2小时。

    酱油,芥末,糖和莳萝混合。欺骗火腿,试图落在切口里面。因此,握住猪肉另一个小时。

    火腿在200度以前15分钟烘烤,加热减少到180度,肉正在制备另外40分钟。

    食谱9.猪肉火腿在烤箱中烘烤(经济方式)

    该配方称为经济,因为对于其实施例,需要最小产品套件。

    原料:

    •带有髋部的肉(带萨拉层) - 2千克;

    •盐大-1.5千克。

    烹饪:

    火腿是准备烘焙的必要条件。为此,制备盐(高血压)溶液。水和溶液中的水和盐的比例 - 1至4.添加到水中的少量盐是不可取的,因为肉将从基材中取出缺失的盐。在解决方案的自由裁量权,您可以繁殖果冻粉或其他香料。借助大型医用注射器,这种盐水应尽可能多地使用。

    盐在相反的底部储存,火腿放在上面并进入烤箱3小时。温度温度-160度。

    如果肉表面开始燃烧,烘烤过程中的锤子应覆盖箔。除去条纹箔末端前20分钟。

    在盐枕上煮熟的火腿是坚实的和天然的味道。许多人,试过这个选项,给他偏好。

    食谱10.猪肉火腿在烤箱中烤(威尔士食谱)

    原料:

    •火腿(膀胱部分) - 1.2-1.5公斤;

    •土豆(年轻) - 1公斤;

    •瘦油 - 4汤匙。勺子;

    •面粉 - 1汤匙。勺子;

    •苹果(绿色) - 1 PC;

    •肉汤 - 1杯;

    •绿色和橄榄 - 用于装饰。

    烹饪:

    透明土豆洗涤和卷(来自年轻土豆,皮肤不能挤压)。将块茎放在大锅或标记和水油的底部。顶部被放置火腿,预磨砂。

    用内容物的咆哮放置在热烤箱(230-250度)中并承受它直至肉切碎。

    净化和切片的切片果实苹果烤,直到金色的阴影。在这种油之后,洋葱和面粉通过。

    平底锅用肉汤放在炉子上,加入烤,苹果并尊重液体1/3。

    将肉汤倒入烤肉中,用盖子盖住并继续用土豆再次准备25分钟的烟囱。

    一道成品的菜肴撒上赤裸的绿色,装饰橄榄。

    食谱11.猪肉火腿在套筒中烤箱(用ramberry混合物)

    原料:

    •猪肉火腿(没有骨头) - 1千克;

    •橙汁 - 100毫升;

    •浆果Barberry(200 g);

    •蜂蜜 - 2汤匙。勺子;

    烹饪:

    岭比浆果,蜂蜜和橙汁在搅拌机中鞭打。

    从皮肤纯化的肉被切成4-5份,是合适的。

    将猪肉切片放入套筒中,将Lingonberry混合物倒入那里。烘焙包装捆绑并摇匀以均匀的液体分布。

    套筒中的肉移动到烤箱中50分钟。温度 - 200度。

    食谱12.猪肉火腿在烤箱里烤(面包屑)

    原料:

    •猪肉火腿 - 1-2千克;

    •罗勒绿叶(梁);

    •雪松坚果 - 少数;

    •勺子黄油霜;

    •50克奶酪(固体);

    •80毫升。瘦油;

    •大蒜 - 几颗牙齿;

    烹饪:

    白束更好地采取第一个新鲜度。从中切断软木,面包纸浆正在搅拌机中研磨。

    碎屑迅速烤黄油和凉爽。

    搅拌机中的下一阶段被坚果(部分),奶酪,大蒜和绿色粉碎。

    将香料添加到地面,盐和油流中。一切都彻底鞭打,后者混合了炒面包屑。

    深切口沿整个部件沿锤宽制成。深化略微抬起,倒入其中的油和螺母流体的一部分,剩余的螺母倒入。

    因此,孔关闭,一块猪肉被螺纹伤害。

    在将火腿发送到热衣柜之前,它由面包屑混合物烹饪。

    烘烤需要2小时和温度 - 200度。

    为了避免燃烧,猪肉首先用铝箔覆盖,并在60分钟后拆下,使其在锤子上形成芳香和烤的地壳。

    烤箱里的猪肉火腿

    猪肉火腿,可能是许多恋人吃美味的最受欢迎的节日菜肴之一。它是可以理解的,烤的红茸的猪肉火腿不仅是美丽的菜肴,也疯狂地味道甘味。如果为所有规则准备猪肉火腿,那么几乎不可能撕开它。通常,猪肉火腿完全送到大盘上,然后切成部分件。因此,菜更有效地看起来更有效,可以通过少量酒精浇注并落地。

    在开始准备猪肉火腿之前,应该买。选择烘焙的新鲜肉是很重要的。从最丰脂的锤子的所有部分侧向,有时被称为buoyanin,它的烤肉是非常多汁的。脂肪少,但软肉 - 在猪肉火腿的上部。烘焙也适合刀锋,韩国,后面的猪肉侧面。买粉红色的肉无臭。记得比肉的颜色更暗,年龄较大的动物。顺便说一句,我们不仅可以烘烤生火腿,还可以烘烤咸,甚至煮沸。咸火腿以及原料,你需要在烹饪前浸泡。

    如何在烤箱里烤猪肉火腿

    步骤1 如果您决定在烤箱原油骨骼中烘烤,必须用冷水浸泡在大型平底锅中。接下来,必然放弃压迫,使肉完全被水覆盖。将肉在水中留在8小时内,而必须改变几次。

    第2步。 浸泡后,再次倒火腿并将锅放在炉子上。煮沸,取出泡沫。加入香料的味道:湾叶,豌豆辣椒,盐味和煮沸,慢慢煮沸,基于25分钟乘450克肉。检查火腿总是用水封闭。

    第3步。 当火腿被焊接时,将其放入深色烤盘中。预热烤箱到200度。从火腿切割皮肤,轻轻切割脂肪,使薄层为5毫米。 第4步。 在钻石形式的削减脂肪上,装饰康乃馨。 第5步。 用糖霜或润滑芥末倒肉,撒上红糖。

    第6步。 在鲁迪地壳的出现前30分钟烘烤预热的烤箱。

    如何为猪肉烹饪釉

    烹饪釉料的最佳选择之一,釉上苹果汁。为了制作它,您需要250毫升苹果汁,140克红糖,1汤匙。湖第戎芥末,170克蜂蜜,2汤匙。湖科涅克白兰地。将所有成分混合在配有配件中,加热糖完全溶解,轻微煮沸,然后让它凉爽。

    用欧芹烤塞

    • 猪肉火腿1.2千克。
    • 胡萝卜1个电脑。
    • 洋葱卢克1 pc。
    • 韭菜绿色一部分
    • 椒盐
    • 蜂蜜1汤匙。湖

    调料:

    • 奶油油25.
    • 面粉25克
    • 肉豆蔻1捏
    • 湾床单1 pc。
    • petrushka粉碎了2汤匙。湖
    • 牛奶450毫升。

    烹饪方法: 在冷水中浸泡火腿过夜。改变水,煮火腿,煮沸,10分钟。迪拉伯到石板。洋葱和胡萝卜放下。切割播种的绿色部分。将蔬菜用火腿填充蔬菜,填充冷水,煮沸,盐,减少火,煮沸在1.5小时的盖子下。让凉爽凉爽,然后去除。留下汤汤。从火腿上取下皮肤,在菱形上切割。为了釉,混合糖,芥末,蜂蜜和亲爱的火腿。在烤箱中烘烤20分钟,以200度相反。放在盘子上,休假10分钟。对于酱汁,油炸油用面粉,肉豆蔻,湾床单,准备1分钟。从火中取出后,倒牛奶,混合。煮沸,搅拌,煮2分钟。取出湾叶,倒荷兰芹,盐和胡椒,混合并从炉子中取出。

    巴伐利亚猪肉火腿

    • 盐渍的煮沸的火腿在骨头上,皮肤为2.5千克。
    • 康乃馨20个电脑。
    • 杏跳了200克
    • 蜂蜜50克
    • 橙汁150毫升。
    • 甜芥末2小时。

    烹饪方法: 火腿漂洗干燥,用高纸板塑造耐热形状。覆盖铝箔的形状,并将烤箱加热至220度的1.5小时。对于釉蜂蜜,芥末,果汁,并在获得厚的紧致质量之前混合和尊重弱热量。将火腿放在柜台上安装的格栅。锋利的刀切割皮肤,使菱形切割到脂肪层的深度。在菱形中心的菱形中心。润滑火腿是热的芥末蜂蜜混合物和烘烤30分钟,每10分钟用这种混合物润滑它。从烤箱中取出玻璃火腿,覆盖铝箔,然后留下15分钟。将切片和文件切成桌子。

    猪肉火腿用姜

    • 猪肉火腿与皮革1.5-2千克。
    • 洋葱2个电脑。
    • 新鲜的姜根2台PC。
    • 康乃馨2汤匙。湖
    • 椒盐

    釉料:

    • 糖沙2/3 glakana
    • 姜根
    • 水100毫升。
    • 柠檬1 pc。

    烹饪方法: 猪肉火腿彻底洗净,然后干燥。在各个方面获得猪肉和胡椒,拆下冰箱4小时,以便肉被堵塞。透明洋葱,切成半行。洗净姜根,清洁果皮,揉在一个大磨料机上。在深形状的洋葱和姜,将猪肉火腿放在上面。倒水,用三层铝箔肉关闭形状,将烤箱放入加热至180度并烘烤1.5小时,然后将温度降低至140度并烘烤另外1.5小时。猪肉从烤箱中取出。在骨架上,倒糖,倒水并在弱热量上煮,直到糖溶解。从板上删除主权。姜洗,干燥干净,切成薄圆圈。切的姜加入糖糖浆的一件先锋。砂锅放在炉子上,煮,在中热上搅拌另外5分钟。 lemmon洗,切成小片。将柠檬添加到肖尔并煮2分钟。 Shumovka将柠檬转移在盘子上。匆匆闻到釉面5分钟,直到渴了。从炉子中取出并凉爽。从猪肉轻轻切割皮肤,留下一层薄薄的皮下脂肪。脂肪上的锋利刀以格子的形式制作浅切割。丁香芽在每个菱形中粘在每个菱形中。将烤箱温度提高至200度。清洁形状以制作箔。用植物油润滑箔,将猪肉移入形状。油脂猪肉有点冷却糖霜。再烘烤肉20分钟。完成的猪肉冷却一下,切成桌子的部分和文件,装饰绿化和切片的柠檬。

    猪肉火腿

    • 火腿
    • 固体奶酪100克
    • 大蒜3牙齿
    • 蛋黄酱
    • 莳萝和欧芹1/2梁
    • 核桃150克。

    对于Marinada:

    • 酱油1/3 glakana
    • 芥末1汤匙。湖
    • 蜂蜜1茶匙。

    烹饪方法: 混合腌料的所有成分。洗火腿,放入容器并倒腌料,清洁冰箱2-3小时。用于填充,研磨坚果,大蒜,绿色,苏打奶酪。混合所有并填充蛋黄酱以获得厚重的质量。沿着整个肉,制作三个喷嘴,深度为2厘米。用填充填充切口。将箔火腿包裹在烤箱中,烘烤,预热至180度,约1-1.5小时。然后箔打开并烘烤肉直至准备就绪。定期用果汁浇水,将在烹饪过程中退出。

    猪肉火腿在葡萄酒酱下

    • 猪肉火腿是1.5-2千克。
    • 芥末1.5 tbsp。湖
    • 番茄酱3 st。湖
    • 猪肉1/2小时的香料。升。

    调料:

    • 红色半甜酒1/2杯
    • 奶油黄油1艺术。湖
    • 洋葱卢克1 pc。
    • 地面马斯喀特1/3 h。
    • 面粉1汤匙。湖
    • 鲜成型的黑胡椒

    烹饪方法: 混合芥末,番茄酱和香料,亲爱的酱油,在冰箱中留下3个小时。包裹箔猪肉和烘烤约一小时,然后膨胀箔并准备ruddy外壳和产品可用性。铝箔汁整齐地闯入锅中,提前加烤洋葱,倒酒,季节用肉豆蔻和黑胡椒,倒面粉,炖加厚,然后在搅拌机中击败。用酱给烤猪肉给桌子。

    在烤箱中的猪肉火腿 -  7食谱制备美味和多汁的肉类

    准备成分。

    猪肉火腿在烤箱里烘烤

    在一块火腿上切割,意味着他们的大蒜。

    猪肉火腿在箔的烤箱烘烤 - 照片步骤步骤1

    从各种各样的含有各种香料和辣椒的橄榄松牛。

    猪肉火腿在箔的烤箱烘烤 - 照片步骤2

    润滑芥末火腿,腌制。

    猪肉火腿在箔的烤箱里烘烤 - 照片步骤3

    采取铝箔,把羊皮纸烘烤到铝箔上,把肉放在上面。

    猪肉火腿,在铝箔的烤箱里烤 - 照片步骤4

    先用肉进入羊皮纸。

    猪肉火腿在箔的烤箱烘烤 - 照片步骤5

    把火腿包裹在箔里,紧紧地关闭关节。放入冰箱几个小时,以便肉被堵塞,然后在160-180度的温度下烘烤一个半小时。

    猪肉火腿在箔的烤箱烘烤 - 照片步骤6

    一小时半的Boosten后,拿起火腿,打开铝箔和羊皮纸,在相同温度下倒入得到的肉汤并烘烤30分钟。之后,关掉烤箱,不要立即得到它,让我把肉冷却到室温的烤箱里。

    猪肉火腿在箔的烤箱烘烤 - 照片步骤7

    为火腿提供完全冷却,为绿色和新鲜蔬菜提供服务。一个优秀的补充将是芥末,辣根或番茄酱。

    平均评分:4.5,总投票:6

    伊戈尔卡波。 厨师2级

    • 10月19日2020年,13:57
    • 2310。

    非常温柔,多汁和香的猪肉火腿,在烤箱里烤。优秀的节日餐桌,寒冷和热的味道很好。

    1.将肉放入容器中并倒水,以便覆盖肉的水是完全的,并且在其上方2厘米。测量从相同数量的腌料中准备到多少水,我得到了1升。

    2.将水从肉中倒入肉,并在所需的数量中倒入清洁水,加入中火,加入盐,糖,叶片,黑胡椒,香辣椒,大蒜和向日葵油。煮沸并用盖盖煮10分钟,从火中取出,加醋,然后冷却腌料并倒肉。放入冰箱两天,一天后,翻转肉。

    猪肉火腿在箔的烤箱烘烤 - 照片步骤8

    烤肉后,把它放在作弊或深烤板上,倒一杯腌料,用盖子或铝箔盖上盖子,在140度的温度下烘烤2小时,然后加入切碎的洋葱和烘烤另一个1小时。

    • 火腿是节日餐桌热菜肴的最佳选择。它看起来很壮观,始终从宾至如归的频道。但这也是每天都有一个优秀的冷零点,更换桑威利或自制披萨的替代香肠。简单地准备开胃烤肉,这足以了解这道菜的几种功能。
    • 完美的火腿由3人成功组成:
    • 高品质的肉;

    验证腌料;

    遵守烘焙技术。

    遵守烘焙技术。

    原料:

    1. 在一个纸条上!选择最好的肉,最好是来自幼小的动物。切割必须有白色的柔和脂肪。没有黄色!一定要闻到一块,香味必须是新鲜的,没有陌生人。理想的如果您在市场上拥有自己的农民或卖方,商品的质量可以保证。
    2. 基本烹饪食谱
    3. 猪肉 - 1公斤;
    4. 水 - 3升;
    5. 盐 - 3表。勺子。
    6. 糖 - 1张桌子。汤匙;

    烹饪方法:

    • 胡椒豌豆,海湾叶 - 味道;
    • 大蒜 - 3颗牙齿。
    • 准备肉。请务必冲洗它以排除落在骨残留的表面上,这通常会出现在闹事尸体时。削减额外的脂肪。制作一把薄刀,有点深深的刺穿一块,所以它将吸收香料和盐的味道。
    • 对于Marinada煮沸清洁水,关掉火。加盐,糖到沸水(你可以使用糖替代品味道),香料。冷却腌料到室温。
    • 将肉放入容器中,倒腌料。重要的是,这件作品完全覆盖着液体。在晚上留下几个小时,更好。有时我们会转动猪肉,使其更好地浸泡盐和香料。请注意,如果您计划腌制锤子(不超过2小时),请在室温下保持房间温度,请务必使用冰箱。
    • 腌制后,去烹饪。肉需要用纸巾烘干和干燥。把它留在几个小时后,让它温暖到室温。这是一个非常重要的一点。如果冷块在烤箱中送去,它将从温度下降中剧烈地吞噬,会失去脂肪。
    • 用薄片切割大蒜,平均火腿。使用那些对气体的穿刺。顺便说一句,如果您愿意,您可以增加或减少大蒜的数量,或者根本放弃它。这是您偏好的问题。
    • 将烤箱加热至180度。把火腿放在烤盘中,放入烤箱。

    煮约一个小时,不断被分离的果汁浇水。在准备结束时,您可以将烤箱的力量增加到最多10分钟的时间,以在肉类上实现更漂亮的外壳。

    为了检查意愿,在火腿中进行细微的穿刺,尤为兴奋的果汁应该是透明的。

    在一个纸条上!如果你打算作为热饭喂火腿,那么让他在烤箱外放松15分钟,切成厚厚的切片。放置部分或整体盘。你可以用肉汁略微倒碎片,这将保持矛盾。如果你准备好像冷零点的肉,那么完全冷却,然后将它送到冰箱几个小时。服务,切割薄片。

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