3 cách để nhanh chóng tách Seler - Lifehaker

Phương pháp 1.

Đây là một cách tiếp cận cổ điển để sứt mẻ. Vì vậy, làm trong nhà hàng, bởi vì kết quả là một phi lê đẹp, không xấu hổ khi ép trên bàn.

  1. Cắt đầu của bạn với nhau bằng vây vú.
  2. Cắt bụng bằng dao hoặc kéo bếp. Dừng cá. Hãy chắc chắn để xem xét bộ phim đen từ các bức tường bên trong của bụng. Hoãn trứng cá muối hoặc sữa nếu bạn ăn chúng.
  3. Tạo một vết rạch dọc theo lưng: từ đầu đến đuôi. Loại bỏ vây lưng.
  4. Nhẹ nhàng tháo da bắt đầu từ đầu. Cắt đuôi.
  5. Giữ ngón tay của bạn dọc theo sườn núi, cố gắng tách nó ra. Sau đó, cẩn thận ngắt kết nối phần đầu tiên của fillet và loại bỏ sườn núi khỏi giây thứ hai.
  6. Loại bỏ các xương nhỏ còn lại bằng nhíp.

Phương pháp 2.

  1. Cắt đầu và đuôi. Loại bỏ tất cả vây.
  2. Nghiên cứu cá trích. Nếu cần thiết, rửa bụng bằng nước lạnh và lau bằng khăn giấy.
  3. Quấn cá bằng màng thức ăn hoặc khăn giấy và hơi gõ bàn. Vì vậy, xương sẽ dễ dàng tách ra khỏi thịt.
  4. Mở seler như một cuốn sách, và đặt bụng xuống trên bảng. Nhấn chặt, và sau đó lật lại và loại bỏ sườn núi.
  5. Nếu xương nhỏ vẫn còn, kéo chúng ra bằng nhíp.
  6. Lật lại fillet một lần nữa và cẩn thận loại bỏ da.

Phương pháp 3.

Đây là cách thanh lịch nhất để cắt Searer. Đầu ra là phi lê, được chia thành bốn phần. Để cắt trên bàn lễ hội, không có khả năng phù hợp, nhưng khi tất cả riêng của nó hoặc cho món salad là khá.

  1. Cắt đầu của bạn và loại bỏ vây lưng. Đuôi không chạm vào.
  2. Cắt bụng, loại bỏ trứng cá muối hoặc sữa, loại bỏ các bên trong và làm sạch mọi thứ một cách cẩn thận.
  3. Cắt lưng từ "podleka" đến đuôi, loại bỏ da.
  4. Làm gần đuôi một vết rạch nhỏ với độ sâu khoảng 1 cm. Chia vây đuôi thành hai phần và, giữ một con cá trọng lượng, cuộn nó cho chính mình.
  5. Nhẹ nhàng xé seler thành hai phần. Bạn sẽ có hai bụng (gần như không có xương) và trở lại trên sườn núi.
  6. Loại bỏ sườn núi và xương nhỏ còn lại.

5 Lifehas cho những người yêu thích cá

  1. Trước khi cắt, bạn cần mua cá. Về sự sẵn sàng của sự lựa chọn - trong infographics của chúng tôi.
  2. Để cắt, tốt hơn là sử dụng bảng nhựa hoặc kính: gỗ có thể được ngâm trong mùi cá.
  3. Để nhanh chóng dọn dẹp bếp, hãy tạo một cái bàn hoặc thớt với giấy giấy da. Bạn có thể sử dụng tờ báo theo cách cũ.
  4. Để con dao không rên rỉ cá, lau chanh lưỡi kiếm.
  5. Để mùi không nằm trong tay, xoay chúng ra để cắt, lau sạch chúng bằng dao kéo hoặc đeo găng tay. Sau đó sau khi làm việc với cá, nó sẽ đủ để chỉ cần rửa tay.

Làm thế nào đẹp để nộp một sekoo trên bàn

Như bạn có thể thấy, nhận Fillet là dễ dàng. Nó khó hơn nhiều để đưa ra cách áp dụng seler. Dưới đây là một số ý tưởng cho cảm hứng.

YouTube.com.

YouTube.com.

Xin chào tất cả mọi người. Tôi chắc chắn nếu bạn đọc những dòng này, thì bạn hoặc khách của bạn yêu thích cá trích. Bạn tôi luôn nói. Nếu không có cá trích trên bàn, thì không có nó và kỳ nghỉ không phải là một kỳ nghỉ.

Tôi thực sự yêu con cá trích dưới chiếc áo khoác lông, vì vậy tôi nấu nó vào mỗi kỳ nghỉ, tôi chắc chắn lấy cá mặn, và bản thân tôi làm sạch nó. Bạn có thể sẵn sàng trong cửa hàng. Ý tôi là tinh khiết và phân nhánh. Nhưng tôi thích tự làm điều đó.

Ngay cả, tôi thích nhằm ra những miếng cá bằng hành tây và rau xanh trên một cái đĩa đẹp, và mút trên bàn lễ hội.

Cách cắt cá trích

Dì của tôi đã chỉ cho tôi cách làm sạch chính xác cá trích từ xương, và chia cho phi lê. Hôm nay tôi muốn chia sẻ những tinh tế này với bạn. Theo từng bước sau, trong thời gian ngắn nhất bạn sẽ nhận được những mảnh sạch và đẹp.

Cách chia phần cá trích từ xương trên fillet với những bức ảnh từng bước

Đây là cách dễ nhất để tách cá trích trên hai philê. Một con cá như vậy phù hợp để chuẩn bị món salad và cắt trên bàn với các mảnh. Bạn có thể nhìn thấy nó trong bức ảnh.

Làm thế nào để chia bộ phận cá trích từ xương trên phi lê

Những gì sẽ mất:

  • Cá trích bị muối yếu
  • Thớt
  • Khăn giấy
  • Dao (tôi có một đặc biệt cho cá)

Xem, bạn bè, điều quan trọng là chọn cá béo. Và một mình rất tốt. Tôi có một con cá ở 400-450 gram mỗi cái. Thật tuyệt khi đó là lứa tươi. Bây giờ rất nhiều hàng hóa chất lượng kém. Chọn sản phẩm chất lượng tốt.

Selenka Salenya.

Nhiều người được rửa bằng một thân thịt với nước chảy và khăn ăn khô. Ngoài ra, cắt đầu của bạn.

Thớt cho cá nên lấy nhựa hoặc thủy tinh. Tôi có một cái gỗ, đặc biệt để cắt cá trích.

Cắt đầu của bạn tại đàn

Cắt đuôi, bạn có thể cắt nhiều hơn, bạn có thể nhỏ nhất bạn yêu thích. Hoặc xin lỗi như thế nào. Tôi không ở trong nhà hàng, tôi không có tiêu chuẩn và định mức. Tôi có hạt giống cá trích ở nhà.

Bạn bè, nhiều nữ tiếp viên chặn bảng với một bộ phim thực phẩm hoặc được bao phủ bởi một kule. Tôi sử dụng khăn bếp giấy. Tôi cảm thấy rất thoải mái. Nhiều người được tách ra trên các tờ báo, tôi thích khăn giấy dùng một lần.

Cắt đuôi từ đàn

Khi các đầu bếp nói, kể từ khi họ nói về nhà hàng, nhớ lại. Cày bụng từ trên xuống. Ai đó thoải mái từ đuôi lên đến đầu.

Cắt cá trích dọc bụng

Bên trong loại bỏ. Tôi có một sữa, và trong một con cá nhân khác. Chúng tôi lấy tất cả những điều này. Milks và Caviar cũng rất ngon, và nhiều người giống tôi, tôi không vứt đi.

Làm sạch chất tẩy rửa cá nhân

Bên trong mọi thứ cần được làm sạch, màu đen này là bộ phim đắng, nó cần được làm sạch bằng dao. Bạn có thể rửa bên trong với nước lạnh và lau khô khăn ăn.

Ngay lập tức tôi muốn nói, tôi đang chuẩn bị cho gia đình, vì vậy tôi làm việc mà không có găng tay. Tôi chỉ đơn giản là bất tiện với tôi. Bạn có thể mặc găng tay dùng một lần và cắt vào chúng.

Làm sạch cá trích

Chúng tôi tạo một vết rạch trở lại dọc theo sườn núi và cắt vây ở trên cùng.

Chúng tôi tách cá trích

Phil non tách ra từ xương trung tâm, giữ xương bằng một tay, và riêng biệt thứ hai. Chúng tôi làm mọi thứ gọn gàng. Nếu cá trích bị đóng băng, thì mọi thứ sẽ sụp đổ.

Chúng tôi chia cá trích trên phi lê

Các xương rất tốt phía sau bạn có thể nhìn thấy nó. Philê Selenk tách ra khỏi xương tốt. Đó là, một phi lê gần như tách biệt.

Làm thế nào để cắt cá trích trên phi lê

Thạch vây ở phần đuôi, chỉ cần cắt nó bằng dao.

Thạch khỏi đáy vây từ cá trích

Và chúng tôi loại bỏ xương trung tâm. Đối với điều này, với những ngón tay của bạn bằng ngón tay của bạn, và với bàn tay thứ hai giữ sườn núi, cẩn thận loại bỏ nó bằng xương. Bạn cần giữ fillet, nếu không các mảnh cá sẽ vẫn ở trên xương.

Làm thế nào để cắt cá trích trên phi lê

Sau đó loại bỏ fillet, bạn có thể làm tổn thương từ trên hoặc từ đuôi. Khi bạn thoải mái, nó cũng rất cẩn thận, để không loại bỏ bộ phim cùng với những miếng cá.

Làm thế nào để cắt cá trích trên phi lê

Xương là nhỏ, có thể được loại bỏ bằng nhíp, hoặc bằng ngón tay. Kiểm tra philê nếu chúng là, loại bỏ chúng. Đây là cách nhanh nhất nếu ai đó không biết làm thế nào để làm sạch cá trích bằng một vệ tinh với áo khoác lông.

Sau đó, tôi cắt trên các dải dọc trên một centimet, và chúng ta lấy ra những xương nhỏ. Mài khối nhỏ. Và bạn có thể sử dụng để chuẩn bị salad.

Phi lê muối selenki.

Bạn cũng có thể cắt thành từng mảnh và tập tin vào bảng. Mảnh có thể mỏng hoặc lớn hơn. Vì vậy, mọi thứ đều đẹp, tôi đặt một cái khác, và cắt con dao sắc bén cầm cá.

Tay của bạn sau đó có thể được giặt bằng chanh, giấm, chẳng hạn như táo. Có phương tiện đặc biệt hoặc mùi làm hỏng xà phòng.

Làm thế nào để làm sạch cá trích nhanh chóng và không có xương

Chúng tôi đặt ra và gửi lên bàn, bạn có thể ở bất kỳ tấm nào, hoặc đặc biệt, cho cá.

Selenka mảnh trong dân làng

Tương tự, bạn có thể xóa Ivasi và Na Uy. Trong ảnh tôi có một con cá Na Uy. Tôi cắt nó với hình khối, gây nghiện và loại bỏ xương nhỏ.

Searer dưới một chiếc áo khoác lông trong tartlets

Tôi sử dụng để lấp đầy các bộ tartlets, nó thích những người yêu thích salad truyền thống, hoặc người hâm mộ đồ ăn nhẹ với củ cải đường.

Searer dưới một chiếc áo khoác lông trong tartlets

Hoặc bạn có thể nấu một chiếc áo khoác lông, như chúng ta gọi nó trong gia đình. Bạn có thể nấu cả hai với sự trợ giúp của vòng chia và trong bát salad.

Cá trích dưới áo lông cho năm mới

Tùy chọn nơi áp dụng rất nhiều đủ. Tôi vẫn cắt phi lê bằng các sọc mỏng, hành tây marina bằng một nửa nhẫn, đặt cà rốt Hàn Quốc, tiếp nhiên liệu cho bữa ăn nhẹ. Và trong gia đình của chúng tôi một tên ăn nhẹ là chanterelle.

Làm thế nào để làm sạch cá trích nhanh chóng và không có xương

Đây là cách thứ hai để tách cá trích trên phi lê để lấy bàn lễ hội hoặc salad. Nó khác một chút so với trước đây, có lẽ ai đó sẽ thích phương pháp này.

Bạn cần gì:

  • Herring bất kỳ (bao gồm Na Uy và Ivasi)
  • Thớt
  • Dao
  • Phim thực phẩm hoặc khăn giấy cho nhà bếp

Cá thứ hai của tôi với trứng cá muối. Cắt đầu và đuôi của bạn, cày bụng và loại bỏ bên trong.

Cắt một sledding.

Không làm một vết rạch cùng như trong phiên bản đầu tiên. Và loại bỏ xương trung tâm, hoặc lên sườn lên từ đầu. Chúng tôi lấy ra với xương sườn và giữ phi lê. Đến những miếng cá vẫn còn trên xương. Nếu không, nó sẽ không đẹp để cắt trên bàn. Nhưng món salad sẽ đi.

Làm thế nào để làm sạch cá trích từ xương và da

Xương đã được lấy ra. Các cạnh bị cắt khỏi một và cạnh thứ hai.

Làm thế nào để phân chia cá trích trên phi lê

Sau đó, chúng ta lấy một phi lê từ đuôi hoặc đầu, người mà nó thuận tiện và tách biệt với da. Ngoài ra, chúng tôi cố gắng tách biệt cẩn thận, giữ cá bằng một tay và giúp thứ hai.

Điều quan trọng nhất để lấy cá tươi, không có chất béo màu vàng trên đó, và rỉ sét. Không bị đóng băng, và không già. Tất cả điều này làm xấu đi hương vị của cô ấy.

Làm thế nào để phân chia cá trích trên phi lê

Đây là một con cá tinh khiết. Những bức ảnh từng bước trên, cách làm sạch và cắt. Tất cả mọi thứ là cốt lốn cho người mới bắt đầu.

Làm thế nào để phân chia cá trích trên phi lê

Video Cách nhanh chóng làm sạch Searer khỏi xương trong một chuyển động phía sau đuôi

Có một cách khác, tôi không sử dụng nó. Do đó, tôi quyết định thêm một video. Chia sẻ đuôi trên đuôi chúng ta nhận được 4 sọc. Mọi thứ đều rất đơn giản. Nó dễ dàng hơn để xem những gì để giải thích trên ngón tay của bạn.

Bạn bè, tôi sẽ vui mừng nếu bạn thích cách thanh lọc cá trích. Đối với những người dọn dẹp liên tục và mọi người biết, nó sẽ không hoạt động. Nhưng đối với người mới, thông tin này rất có giá trị. Tôi sẽ vui mừng nếu bạn chia sẻ thông tin thông qua xã hội. Mạng với bạn bè.

Tất cả các cách là tốt, bạn cần thử. Những gì bạn thích sẽ thích. Làm thế nào nó sẽ thuận tiện cho bạn. Nếu bạn làm điều đó khác nhau, hãy chia sẻ trong các bình luận khi bạn dọn dẹp. Chúng tôi sẽ rất vui khi học nhiều lựa chọn hơn. Chúc ngon miệng!

3 cách để nhanh chóng tách biệt serel

Bất kỳ phương pháp nào trong số này sẽ giúp bạn đối phó với nhiệm vụ dưới 10 phút.

Phương pháp 1.

Đây là một cách tiếp cận cổ điển để sứt mẻ. Vì vậy, làm trong nhà hàng, bởi vì kết quả là một phi lê đẹp, không xấu hổ khi ép trên bàn.

1. Cắt đầu cùng với vây ngực.

2. Cắt bụng bằng dao hoặc kéo bếp. Dừng cá. Hãy chắc chắn để xem xét bộ phim đen từ các bức tường bên trong của bụng. Hoãn trứng cá muối hoặc sữa nếu bạn ăn chúng.

3. Tạo một vết rạch dọc theo lưng: từ đầu đến đuôi. Loại bỏ vây lưng.

4. Nhẹ nhàng loại bỏ da bắt đầu từ đầu. Cắt đuôi.

5. Dành ngón tay của bạn dọc theo sườn núi, cố gắng tách nó ra. Sau đó, cẩn thận ngắt kết nối phần đầu tiên của fillet và loại bỏ sườn núi khỏi giây thứ hai.

6. Loại bỏ các xương nhỏ còn lại bằng nhíp.

Phương pháp 2.

1. Cắt đầu và đuôi của bạn. Loại bỏ tất cả vây.

2. Dừng cá trích. Nếu cần thiết, rửa bụng bằng nước lạnh và lau bằng khăn giấy.

3. Quấn cá bằng màng thức ăn hoặc khăn giấy và hơi gõ bàn. Vì vậy, xương sẽ dễ dàng tách ra khỏi thịt.

4. Mở serel như một cuốn sách, và đặt bụng xuống trên bảng. Nhấn chặt, và sau đó lật lại và loại bỏ sườn núi.

5. Nếu còn lại xương nhỏ, hãy kéo chúng ra bằng nhíp.

6. Bật Fillet một lần nữa và cẩn thận loại bỏ da.

Phương pháp 3.

Đây là cách thanh lịch nhất để cắt Searer. Đầu ra là phi lê, được chia thành bốn phần. Để cắt trên bàn lễ hội, không có khả năng phù hợp, nhưng khi tất cả riêng của nó hoặc cho món salad là khá.

1. Cắt đầu và loại bỏ vây lưng. Đuôi không chạm vào.

2. Cắt bụng, loại bỏ trứng cá muối hoặc sữa, loại bỏ bên trong và làm sạch mọi thứ một cách cẩn thận.

3. Cắt lưng từ "podpivka" đến đuôi, tháo da.

4. Làm gần đuôi một vết rạch nhỏ với độ sâu khoảng 1 cm. Chia vây đuôi thành hai phần và, giữ một con cá trọng lượng, cuộn nó cho chính mình.

5. Nhẹ nhàng xé seler thành hai phần. Bạn sẽ có hai bụng (gần như không có xương) và trở lại trên sườn núi.

6. Tháo sườn núi và xương nhỏ còn lại.

Đăng ký Lifechaker ở Zen →

Vật liệu hữu ích hơn →

Bài viết trong hình ảnh →

Nếu khách của bạn đã ở ngưỡng cửa, và đồ ăn nhẹ với cá vẫn chưa sẵn sàng, thì đã đến lúc học cách nhanh chóng làm sạch cá trích cho bánh sandwich. Những cách thú vị và nhanh chóng nhất để cắt cá đến sự chú ý của bạn.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Giai đoạn chuẩn bị

Chuẩn bị một thùng chứa chất thải, một con dao sắc và một bảng, có thể được xử lý để cắt. Găng tay cao su hoặc polyetylen được mặc để thuận tiện. Cá được rửa trước dưới nước chảy.

1 phương pháp "cổ điển"

Sau khi đặt một con dao ở một góc 45 độ dưới vây đầu tiên, hãy thực hiện một vết cắt dưới những người ghê TẠO và loại bỏ đầu.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Với sự trợ giúp của kéo cắt rìa bụng. Để thực hiện một vết cắt trên khoang bụng, tốt hơn là sử dụng kéo, và không phải là một con dao. Sau đó, cạnh của vết cắt sẽ trơn tru.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Sử dụng dao, từ cá được loại bỏ. Tùy chọn, chúng để lại sữa và trứng cá muối. Với sự trợ giúp của kéo, vây đuôi được cắt.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Herring quay lưng lại, tạo ra một vết cắt dọc. Anh ta phải nông cạn, để da được che phủ. Cũng cắt vây lưng.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Đã đặt một đầu thân thịt về phía mình, rìa da xuất hiện bằng một con dao. Bắt đầu nâng đỉnh để lấy một ngón tay giữa thịt và da.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Với sự trợ giúp của ngón tay, da được tách ra khỏi thân, loại bỏ toàn bộ web theo hướng đến đuôi. Chính xác điều này được thực hiện với phần thứ hai.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Để loại bỏ sườn núi, ngón tay của bạn đang cắt thành một vết cắt ở mặt sau. Dành nhiều lần cùng để tách xương khỏi thịt.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Bắt đầu kéo philê từ bên cạnh đầu, loại bỏ một phần khỏi sườn núi.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Để loại bỏ xương khỏi phi lê thứ hai, đuôi xương bị đẩy. Sau khi kéo nó về phía đầu.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Nếu xương nhỏ vẫn còn sau xương, chúng được chụp bằng nhíp.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

2 phương pháp Massage cá

Các thân thịt được loại bỏ khỏi đầu, cắt dọc bụng và lấy ra bên trong.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Cá quấn trong khăn giấy hoặc khăn ăn lớn, để trong quá trình tiếp theo, các vệt đã không bay lên tường. Sau đó, họ đánh bại bảng ba lần mỗi bên. Một massage như vậy là cần thiết cho xương di chuyển ra khỏi bột giấy.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Sau khi tháo khăn ra, thân thịt đặt trên bảng phía sau lên. Họ dành dọc theo lưng, ấn và ấn cá vào bảng.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Xoay bụng thịt lên. Tìm ra sườn núi tách biệt trong khu vực của đuôi chó, và lấy ra

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Bằng cách này, sau khi tháo xương, xác thịt không được chia thành 2 philê, vì nó giữ trên da. Do đó, thật dễ dàng để loại bỏ với một chuyển động ngay lập tức từ hai nửa. Điều này được thực hiện với sự trợ giúp của các ngón tay, như trong phiên bản cổ điển.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Da với một con dao được tách ra trong khu vực trên cùng. Nếp nhăn vào ngón tay của cô, kéo đến đuôi. Philê sẵn đã được kiểm tra xương.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

3 Phương pháp "4 Fillet"

Để bắt đầu cắt cá trích theo cách thứ ba, nó được cung cấp sẵn từ đầu, trong nhà và da. Đồng thời, điều quan trọng là các vây đuôi vẫn còn ở vị trí. Nó được cắt ở giữa một con dao sắc.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Lấy cạnh đuôi của đuôi, cá đóng cửa qua nó trong một vòng tròn. Không tiết lộ các cạnh của bàn tay, kéo đuôi ở hai bên đối diện.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Cá được chia thành hai phần: bụng và lưng.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Tiếp tục kéo chậm, ba miếng thu được: 2 bụng hỗn hợp và sườn núi với thịt. Phần dưới của cá có thể được loại bỏ, nó đã sẵn sàng. Và phần trên được lấy ra khỏi sườn núi, nhận thêm 2 philê hơn.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Từ cá trích nhánh, bạn có thể nhanh chóng thực hiện cắt cá ngon, trang trí rau xanh, chanh và rắc dầu. Hoặc chuẩn bị bánh sandwich cho sự xuất hiện của khách.

Làm thế nào để làm sạch cá trích ba cách nhanh chóng

Xem video

Nhận thư một lần một ngày một bài viết có thể đọc được. Tham gia với chúng tôi trên Facebook và Vkontakte.

Làm sạch cá trích trong vài phút - khá thật

Làm sạch cá trích trong vài phút - khá thật

Herring với khoai tây luộc hoặc khoai tây nghiền là một món ăn yêu thích của nhiều người, và "áo lông thú" là một vị khách thường xuyên trên bàn lễ hội. Và không vô ích, vì cá mặn rất hữu ích cho cơ thể, giàu axit amin và omega-3. Minus duy nhất - cá trích phải được làm sạch, tháo da và tháo xương. Novate.ru sẽ chia sẻ hectares cách nhanh chóng tách cá trên phi lê.

Khuyến nghị chung để làm sạch cá trích

Dễ chịu hơn nhiều để ăn một loại cá trích bị gãy đẹp hơn là được tinh chế như hit / ảnh: i.ytimg.com

Dễ chịu hơn nhiều để ăn một loại cá trích bị gãy đẹp hơn là được tinh chế như hit / ảnh: i.ytimg.com

1. Nếu cá bị đóng băng, hãy đặt nó vào 12 trong tủ lạnh hoặc lao vào nước mát. Hãy nhớ rằng: Nếu cá trích vẫn bị đóng băng một chút, nó sẽ không hoạt động tốt.

2. Sau khi trả thân thịt, hãy chắc chắn rửa sạch bằng nước. Cắt trên một bề mặt phẳng và sạch sẽ để có được những mảnh gọn gàng.

Để bàn tay không biến mất cá, đeo găng tay cao su / ảnh: vdp.mycdn.me

Để bàn tay không biến mất cá, đeo găng tay cao su / ảnh: vdp.mycdn.me

3. Đối với sự phân tách, tốt hơn là sử dụng một con dao sắc lớn và kéo nhà bếp. Xương nhỏ có thể được loại bỏ bằng nhíp kim loại, cách tiếp cận bằng dao hoặc kim. Vì vậy, mùi thơm của cá không đưa tay vào tay, ngắn, đeo găng tay cao su.

4. Nếu trước khi tách ra để quấn cá trích bằng giấy hoặc lá thực phẩm và đánh vào đỉnh bàn, thì xương được tách ra khỏi thân thịt dễ dàng hơn nhiều.

Cách để làm sạch cá trích

1. Phương pháp cổ điển
Đầu tiên, cắt đầu, vây và tạo một vết cắt dọc trên bụng / Ảnh: Obaldela.ru

Đầu tiên, cắt đầu, vây và tạo một vết cắt dọc trên bụng / Ảnh: Obaldela.ru

Lấy cá trích, tạo một vết rạch gần đầu với một con dao sắc và triển khai sườn núi. Tiếp theo, kéo đầu cá lên chính mình để tách nó ra khỏi thân thịt và lấy bên trong. Mở bụng, loại bỏ màng đen khỏi tường bằng dao và bên trong, nếu vẫn còn. Cắt vây và đuôi. Đi theo sườn núi dọc theo sườn núi, nghĩ rằng da và loại bỏ nó khỏi thịt. Ném sườn trên bụng và đầu tiên tách một nửa, và sau đó là thứ hai. Bây giờ kiểm tra các bộ phận của thân thịt, không còn xương nhỏ trong đó. Chúng có thể được loại bỏ bằng tay hoặc loại bỏ với một nhíp đặc biệt. Nếu bạn nấu "áo khoác lông", chúng tôi khuyên bạn nên vào cá trích theo cách này. 2. Lifehak từ người miền Bắc

Hãy chắc chắn rằng bụng cá trích được làm sạch cẩn thận / Ảnh: Sovetclub.ru

Hãy chắc chắn rằng bụng cá trích được làm sạch cẩn thận / Ảnh: Sovetclub.ru

Đầu tiên hãy tin tưởng vào cá trích và đuôi tại cá trích. Vuốt trên sườn núi để bị rạch và cắt đáy bụng. Tháo bên trong và tháo da, bắt đầu từ phía đầu và di chuyển đến đuôi. Lấy hai tay cho một nửa thân thịt và những ngón tay lớn tách thịt khỏi sườn núi, từ từ di chuyển xung quanh bộ xương. Kiểm tra nếu không còn xương, và đàn đã sẵn sàng. 3. Gói xảo quyệt

Làm siết trước cá trích để xương dễ dàng hơn tách biệt với thân thịt / Ảnh: Bucatarul.eu

Làm siết trước cá trích để xương dễ dàng hơn tách biệt với thân thịt / Ảnh: Bucatarul.eu

Nếu thời gian "nhấn", gói polyetylen thông thường sẽ giúp tăng tốc chất tẩy rửa Selegum. Để bắt đầu, cuộn thân xác, bụng trước. Hãy chắc chắn để loại bỏ màng đen và làm sạch khoang bụng. Tiếp theo, đặt một con cá trích trong gói và lấy đi cá bằng dao. Điều quan trọng là quan trọng để quan sát các biện pháp để di chuyển các chuyển động không phải với các patter nhẹ, nhưng không phải với những cú đánh mạnh mẽ. Nhờ cuộc sống như vậy, bộ xương và xương được tách ra khỏi thân thịt dễ dàng hơn nhiều. Loại bỏ cá trích từ gói, cắt vây, đuôi và cắt đầu của bạn. Shkurka loại bỏ ở cuối, sau khi loại bỏ xương khỏi fillet. Vì vậy, thịt sẽ giữ cho hình thức tốt hơn. 4. Cách hai phút

Nắm bắt chắc chắn về sườn núi và dần dần di chuyển đến đuôi / ảnh: youtube.com

Nắm bắt chắc chắn về sườn núi và dần dần di chuyển đến đuôi / ảnh: youtube.com

Lấy cá, cắt đầu của bạn. Tạo một vết rạch dọc trên quần và lấy bên trong. Rửa sạch cá trích, rồi tiến hành. Lấy sườn núi từ phía bụng với ngón tay lớn và chỉ số và di chuyển dọc theo nó, lấy bộ xương, cắt đuôi và loại bỏ xương còn lại. Tiếp theo, cũng tách ngón tay phi lê khỏi da. Bữa tối được phục vụ! 5. Phương pháp ngược lại

Nếu bạn tách đúng thịt khỏi sườn núi, nó gần như sẽ không còn xương / Ảnh: Sovetclub.ru

Nếu bạn tách đúng thịt khỏi sườn núi, nó gần như sẽ không còn xương / Ảnh: Sovetclub.ru

Tính năng của phương pháp này là sự phân tách phi lê từ xương, và không phải là lựa chọn thông thường - sườn núi từ thịt. Nghiên cứu cá trích, làm sạch bụng, cắt đầu và vây của bạn. Đuôi trong khi rời đi. Đặt cá trên một bề mặt phẳng và dự trữ ở gốc đuôi. Tiếp theo, nhấn bộ xương bằng một cái đuôi trên đồi và trì hoãn phi lê, từ từ tách nó khỏi bộ xương. Ngay khi chúng tôi đối phó với một nửa, xoay cá và lặp lại quá trình. 6. Công việc

Justing là một phương pháp thuận tiện khác sẽ nhanh chóng phân chia cá trên một nửa / ảnh: domotmoem.ru

Justing là một phương pháp thuận tiện khác sẽ nhanh chóng phân chia cá trên một nửa / ảnh: domotmoem.ru

Nghiên cứu cá trích, vào trong, cắt vây, tháo da và rửa cá. Lấy một thân thịt và giữ ngón tay cái của một trong những bàn tay trên sườn núi, và bốn người còn lại nằm trong bụng. Bóp bàn tay của bạn và bắt đầu mua một ngón tay cái trở lại để phân tách cá trích thành hai nửa. Cuối cùng, tách cả hai phần khỏi xương và cắt đuôi. Phương pháp này cũng rất phù hợp cho cá tươi.

Herring với khoai tây và hành tây - Finger thua / Ảnh: ITD0.MYCDN.me

Herring với khoai tây và hành tây - Finger thua / Ảnh: ITD0.MYCDN.me

Bất kỳ cách nào để giúp cá trích nhanh chóng và hiệu quả. Hãy chắc chắn kiểm tra xem nó vẫn còn trong thân thịt hay không, để không loại bỏ chúng trong bữa ăn. Tôi tự hỏi tại sao cá trích ở dưới "áo lông thú"? Sau đó đọc Khi salad phổ biến ở Liên Xô.

Bạn có thích bài viết này? Sau đó hỗ trợ chúng tôi của Jim. :

Muốn nấu một cá trích dưới một chiếc áo khoác lông, đồ ăn nhẹ với cá trích hoặc salad, nhưng không biết làm sạch cách nhanh chóng từ xương? Xem một công thức video và nấu các món ăn yêu thích của bạn với niềm vui! Với công thức nấu ăn video của chúng tôi năm mới 2020 và tất cả các ngày lễ sẽ không gặp rắc rối! 💕.Nhìn ngắn gọn Công thức video Để quá trình nấu ăn đơn giản và dễ hiểu! 📋. Tiết kiệm Không thua! ✅. Đăng ký. Trên kênh YouTube của chúng tôi và trên Yêu và quý CHUÔNG Bên cạnh nút Đăng ký để nhận thông báo về Bí quyết cam mới !

thông tin chung

Tổng thời gian nấu ăn

10. PHÚT

Thời gian nấu ăn tích cực

10. PHÚT

Sự phức tạp

Dễ dàng

VideoBept.

Selenki cắt đầu. Cắt bụng, lấy ra trứng cá muối hoặc sữa và được làm sạch cẩn thận từ bộ phim đen.

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trích trên phi lê mà không có xương ảnh để công thức 1

Cắt đuôi.

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trích trên phi lê mà không có xương ảnh để công thức 2

Và cắt rìa bụng để phi lê đẹp và mịn. Như họ nói, có một sự xuất hiện hàng hóa.

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trích trên phi lê mà không có xương ảnh để công thức 3

Chúng tôi tạo một vết rạch gọn gàng dọc theo lưng và loại bỏ vây lưng.

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trích trên phi lê mà không có xương ảnh để công thức 4

Loại bỏ da ở một bên. Sau đó về mặt khác.

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trích trên phi lê mà không có xương ảnh đến công thức 5

Cắt vây từ bên bụng.

Làm thế nào để dọn dẹp cá trích trên phi lê mà không có xương ảnh để công thức 6

Chúng tôi dành ngón tay dọc theo sườn núi và nhẹ nhàng tách philê khỏi sườn núi.

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trích trên phi lê mà không có xương ảnh để công thức 7

Cũng tách ra sườn núi từ một nửa philê khác.

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trích trên phi lê mà không có xương ảnh đến công thức 8

Tất cả, sườn núi với tất cả các xương lớn mà chúng ta đã xóa.

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trích trên phi lê mà không có ảnh xương để công thức 9

Và bây giờ với sự trợ giúp của một nhíp thông thường, chúng tôi loại bỏ các xương nhỏ còn lại, bạn có thể dễ dàng cảm nhận xương, đã dành cho phi lê bằng ngón tay của bạn. Theo cách tương tự, chúng tôi loại bỏ xương khỏi nửa sau của phi lê.

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trích trên phi lê mà không có xương ảnh để công thức 10

Tất cả, chúng tôi đã có một phi lê sạch, bây giờ có thể được sử dụng cho bất kỳ món ăn nào! Toàn bộ quá trình sẽ mất tối đa 10 phút và thậm chí ít hơn. Và tôi sẽ chỉ cho bạn lựa chọn dễ dàng nhất để phục vụ một con cá trích như vậy, ít nhất là ngay lập tức vào bàn lễ hội, và ngay cả khi bạn chỉ phục vụ cho một gia đình - nó sẽ tốt đẹp để ăn. Phi lê cắt thành miếng.

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trích trên phi lê mà không có xương ảnh để công thức 11

Chúng tôi đặt vào dân làng và trang trí những chiếc nhẫn chanh, hành tây, bắn tung tóe bằng chanh hoặc giấm, tùy thuộc vào những gì bạn thích, chúng tôi tưới nước ô liu, một vài bông hoa từ vỏ chanh, cho tâm trạng, và một chút nước hoa mới xay. Sẵn sàng!

hội đồng

❤.Cảm ơn bạn đã thích! Lưu công thức không để mất! Chờ đợi ấn tượng và báo cáo hình ảnh của bạn trong các ý kiến! A_paint2.

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trích trên phi lê mà không có xương ảnh để công thức 12

Ăn ngon miệng nhé! 💕.Olesya của bạn

Chia sẻ một công thức với bạn bè!

Добавить комментарий