Gậy ngô - Wikipedia

Gậy ngô. - Sản phẩm thực phẩm đại diện cho một bọt được đúc và sấy khô, được thực hiện trên cơ sở ngũ cốc ngô được chế biến đặc biệt. Đôi khi dưới que ngô, các sản phẩm tương tự được hiểu dựa trên các loại ngũ cốc có chứa tinh bột của các loại ngũ cốc khác. Ngày lễ của Cornstands được tổ chức theo truyền thống vào ngày 2 tháng 6.

Những người tiền nhiệm của sự xuất hiện của gậy là bột ngô, phát minh ra tình cờ xảy ra. Rượu là tính thực tế bình thường, và có thể tham lam.

Đũa ngô trên đĩa

Vào những năm 1890, các anh em Tiến sĩ Kellogg và Whale Kelith Kellog, người sở hữu chiếc Sanatorium Battle Creek ở Mỹ, trong việc chuẩn bị một món ăn với việc sử dụng bột ngô. Để không vứt bỏ cháo kết quả (có lẽ có rất nhiều thứ), họ đã cố gắng tạo ra bột ngô từ cô ấy, bán qua các con lăn. Bài kiểm tra không hoạt động, nhưng nó bật ra. Trong nỗ lực cuối cùng để tiết kiệm các mảnh rang trên dầu ngô. Sau khi loại bỏ mẫu đầu tiên, các mảnh còn lại cũng là Pereproinas và phục vụ cho bảng khách. Các món ăn đã thành công.

Kết quả của sử thi là bằng sáng chế của Hoa Kỳ đối với "phổi cỏ ngô, cũng như công nghệ nấu ăn của họ" từ ngày 31 tháng 5 năm 1892.

Bước tiếp theo là chuyển từ các mảnh để gắn bó, đã được thực hiện trong những năm sau chiến tranh với sự phát triển của công nghệ sản xuất thực phẩm. Đặc biệt, nó được liên kết với sự ép đùn rộng rãi của ngành công nghiệp thực phẩm Hoa Kỳ.

Ở Liên Xô, việc sản xuất gậy ngô lần đầu tiên được tổ chức vào năm 1963 tại Dnipropetrovsk kết hợp thực phẩm tập trung vào công nghệ và trên thiết bị được phát triển bởi V. Ya. Krikunov.

Vào những năm 1980, các sản phẩm từ các loại cây trồng khác được chuẩn bị bằng que ngô đã xuất hiện ở Liên Xô, ví dụ, đũa và miếng đệm từ ngũ cốc gạo, v.v.

Vào những năm 1990, trên lãnh thổ của USSR cũ, việc sản xuất lúa ngô do công nghệ dễ dàng bắt đầu tham gia vào nhiều hợp tác xã, đồng thời các thí nghiệm bắt đầu tiếp nhiên liệu cho các sản phẩm ngô (trừ bột đường).

Đến năm 2010 tại Nga có nhiều nhà sản xuất tư nhân khu vực của quẻ ngô. Đồng thời, chất lượng của nhiều nhà sản xuất rời đi rất nhiều để mong muốn. Các khiếm khuyết chính của những cây gậy này là sự không hoàn hảo của cấu trúc bọt. Dầu độc lập thường được sử dụng, tiết kiệm quá nhiều bột đường thường được tìm thấy.

Các công nghệ để lấy gậy ngô được gọi là đơn giản, nhưng nó đòi hỏi phải tuân thủ cẩn thận các chế độ hòa tan nhiệt độ cho chính khối tạo bọt, cũng như cho khí quyển trong đó tạo bọt và sấy khô thành phẩm xảy ra.

Quá trình công nghệ có được gậy bao gồm các bước sau:

  • Chuẩn bị ngũ cốc ngô. Khi chuẩn bị, Corn Croup khô, và sau đó sàng. Đồng thời cố gắng tách cả hai nhỏ (đặc biệt là dằn vặt) và các phân số lớn. Thích hợp để sử dụng là hạt có kích thước 0,67 mm đến 1,2 mm. Sự phân tán tối thiểu trong kích thước của hạt là cần thiết để chuẩn bị khối lượng để tạo bọt và sau đó bọt hạt tự ngâm và tạo bọt theo cùng một cách. Với sự hiện diện của bột trong ngũ cốc, các hoạt động tiếp theo của ngũ cốc sẽ bắt đầu dán vào các cục không thấm nước, và sau đó đốt cháy trong máy đùn.
  • Điều hòa. Ngũ cốc đã chọn được cung cấp cho máy lạnh Auger, nơi nó được trộn với nước muối trong 2-4 phút. Sau đó tốc độ màn trập lên đến 2-4 giờ với sự khuấy liên tục. Mức độ ẩm của ngũ cốc ở giai đoạn này được theo dõi và phải có khoảng 22-25%.
  • Phun ra. Một mông được làm ẩm và muối phong hóa vào một ốc vít dài (lên đến 170 ° C-190 ° C) một máy đùn với bước vít giảm. Khi máy đùn croup đi qua, trên 200 ° C được làm nóng, áp suất hơi nước tăng lên rất nhiều, các cục biến thành một khối nhựa đồng nhất. Dưới tác động của hơi nước và nguồn cung cấp cơ chế vít, khối lượng nóng được vắt qua một ổ cắm đùn trong dòng khí nóng khô. Trong khối lượng lỗi thời, áp suất của hơi nước siêu nhiệt mở rộng khối lượng, tạo thành cấu trúc của miếng ngô và tăng nhiều lần khối lượng. Con dao di động định kỳ cắt bỏ các que vắt và chúng được thực hiện với một dòng điện đến máy thu, phơi khô trên đường đến độ ẩm 5-6%.
  • Những que khô đã có thể được ăn, nhưng trong hình thức này để thực hiện chúng, như một quy luật, không đến. Vì những que khô có độ xốp cao, chúng được chấp nhận tốt với chất béo, do khẩu vị của chúng được làm giàu và giá trị dinh dưỡng tăng lên. Đối với kính, dầu thực vật và các chất mài mịn hoặc hỗn hợp được sử dụng, ví dụ: đường, muối, tỏi, nhiều loại gia vị, phô mai, cua hoặc tôm, gan, vanillin, khối lượng đậu phộng, sô cô la và men khoáng, vitamin , chất béo, lecithin, giàu protein, tinh chất thực phẩm và axit và nhiều hơn nữa.
  • Làm giàu (kính). Trong nồi hơi lái xe, gậy đang ngủ và dầu thực vật được thêm vào, sau khi khuấy trong 3-5 phút, chất phụ gia bột được đóng gói vào nồi hơi, ví dụ, bột đường và trộn trong một thời gian để phân phối bột đồng đều. Phụ gia hòa tan dầu nhớt (đậu phộng và sôcôla) được trộn sẵn với dầu thực vật và trong một dạng nóng lỏng ngay lập tức khuấy bằng đũa.
  • Đóng gói. Hoạt động tiêu chuẩn được thực hiện trên các máy đóng gói thông thường cho các sản phẩm số lượng lớn.

Các nhà sản xuất thành công không tiết lộ các tính năng của quy trình công nghệ của họ (Bí quyết), do đó, chỉ có sơ đồ chung của quy trình kỹ thuật được đưa ra ở đây, cả các thông số chế độ của quy trình kỹ thuật có thể khác nhau so với ở trên. [một]

Nói đúng, tất cả các tính chất của bọt tạo thành gậy đều liên quan đến nhau, tuy nhiên, bạn có thể chọn một số tham số có thể đo được được sử dụng trong quá trình kiểm soát quá trình công nghệ.

  • Mật độ số lượng lớn là một tham số không thể thiếu cho thấy khả năng độ lệch của chất lượng sản phẩm từ yêu cầu: Ví dụ, giảm mật độ hàng loạt của sản phẩm có thể chỉ ra cả khả năng thiếu hương vị của que và những khiếm khuyết như một cuộc hôn nhân như một cuộc hôn nhân Trong phần cắt đứt đùn (gậy xoắn dài được hình thành làm tăng đáng kể khối lượng tổng thể) hoặc quá nhiều bọt bọt bọt với phương tiện dày; Sự gia tăng mật độ số lượng lớn trên giấy phép thường rõ ràng là biểu hiện rõ ràng về sự hiện diện của các khiếm khuyết, ví dụ, tăng độ ẩm của sản phẩm hoặc các vấn đề tạo bọt hàng loạt.
  • Kích thước và hình dạng của bong bóng bọt: Bong bóng rất nhỏ do độ căng bề mặt có hình tròn và được bao quanh bởi những bức tường tương đối dày với các hạt tứ diện rắn và dày đặc ở nơi đóng cửa bốn quả bóng xốp. Bong bóng lớn rất bị bóp méo bởi dạng sản phẩm. Các bong bóng tối ưu với một mặt cắt ngang khoảng 1-4 mm là tối ưu.
  • Cấu trúc và độ dày của lớp bề mặt đũa: Cấu trúc của bề mặt của các thanh luôn khác với cấu trúc của lõi của chúng, trong khi kích thước của bong bóng ở vùng bề mặt nên vẫn còn nhỏ để giữ cho hình dạng của gậy và tạo điều kiện Ứng dụng của các chất phụ gia, nhưng độ dày của lớp bề mặt phải tối thiểu so với bề mặt của tính nhất quán mà nó không cảm thấy giống như một làn da riêng biệt (ví dụ như một cách, một lớp bánh mì được cảm nhận.
  • Độ ẩm của thành phẩm: Các sản phẩm có độ ẩm cao không có một crunch đặc trưng được coi là một trong những phẩm chất tiêu dùng quan trọng của miếng ngô, ngoài ra, lớp que bề mặt được lưu trữ ở độ ẩm cao nhanh chóng được nén nhanh, và lõi dễ dàng đến, được cảm nhận khi chúng được sử dụng.
  • Tính đồng nhất của sự phân bố giữa những người giàu hương vị: tất cả các cây gậy theo một cách này hoặc một tội lỗi khác bị bệnh crepe của những người giàu hương vị, để trong bao bì, que góc và thanh dưới thường mang nhiều người giàu hơn.

Nếu bạn đốt lửa ngô, thì chúng bắt đầu cháy với ngọn lửa màu xanh.

  1. Các thông số trên đã được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm của USSR.

Có lẽ mọi đứa trẻ đều thích không khí này phủ bột đường. Nhưng bạn đã nghĩ về cách làm điều đó.

Vì vậy, hãy bắt đầu với các nguồn. Ý tưởng tạo gậy ngô xuất hiện ở đâu?

Và bạn biết cách làm gậy ngô. Sản xuất tinh tế của trẻ em và câu chuyện của anh ấy

Đầu tiên nhận được bột ngô. Sự tinh tế này đã xảy ra tình cờ. Một ngày nọ, hai anh em Munarbeck và Altynbek, người cùng nhau xây dựng nhà thờ Hồi giáo chuẩn bị một món ăn ngô, nhưng món ăn không có sẵn và cháo hóa ra. Và để họ không vứt nó ra khỏi nó, nhưng nó không hoạt động và có vảy mà ai đó đoán chiên trên dầu. Món ăn để mọi người đều thích rằng nó đã trở thành người thân yêu với những vị khách nhà thờ Hồi giáo.

Và bạn biết cách làm gậy ngô. Sản xuất tinh tế của trẻ em và câu chuyện của anh ấy

Sau, chòng ngưỡng xuất hiện. Ở Liên Xô, việc sản xuất gậy ngô xuất hiện vào năm 1963.

Cây ngô được thắc mắc, bọt ngô khô.
Và bạn biết cách làm gậy ngô. Sản xuất tinh tế của trẻ em và câu chuyện của anh ấy

Công nghệ nấu ăn khá đơn giản.

1. Chuẩn bị Croup ngô. Nó cẩn thận sấy khô và sàng. Để chuẩn bị que ngô, một nhóm được sử dụng trong kích thước từ 0,67-1,2 mm.

2. Các loại ngũ cốc khô rơi vào điều hòa không khí Auger. nơi nó được trộn với nước muối trong khoảng 2 phút. Áp suất là quá trình phơi nhiễm trong vòng 2-4 giờ với sự khuấy động liên tục. Đồng thời có sự kiểm soát kỹ lưỡng về độ ẩm, không quá 22-25%.

Và bạn biết cách làm gậy ngô. Sản xuất tinh tế của trẻ em và câu chuyện của anh ấy

3. Quá trình gọi là estrusia. Một trong những giai đoạn quan trọng. GRUE hoàn thành đi vào một máy đùn trục vít dài, được làm nóng đến 170 độ. Áp suất của hơi tăng lên và khối lượng trở thành nhựa và đồng nhất.

Và bạn biết cách làm gậy ngô. Sản xuất tinh tế của trẻ em và câu chuyện của anh ấy

Dưới tác động của nước hơi, khối lượng sẵn sàng được ép đùn thông qua một lỗ đặc biệt trong dòng chảy khô và nóng. Áp lực cặp bùng nổ mở rộng thành phẩm và tăng nó theo số lượng. Nó trở thành một cây đũa ngô.

Di chuyển dao cắt gậy. Sau đó chúng được sấy khô.

Và bạn biết cách làm gậy ngô. Sản xuất tinh tế của trẻ em và câu chuyện của anh ấy

Nhưng điều này là không đủ để gửi chúng đến gói.

Chúng được tráng men bằng cách sử dụng dầu thực vật và hỗn hợp nhỏ: các loại hạt, bột đường, tỏi, gia vị, vanillin và những loại khác.

Và bạn biết cách làm gậy ngô. Sản xuất tinh tế của trẻ em và câu chuyện của anh ấy

Gậy, dầu thực vật được thêm vào nồi hơi lái xe, khuấy trong 5 phút, và sau đó các chất phụ gia bột được thêm vào để cải thiện hương vị. Vâng, giai đoạn cuối là bao bì của hàng hóa.

Và cuối cùng, sản phẩm đã hoàn thành được lên kệ của các cửa hàng và chúng tôi đang ở trên bàn. Nếu một bài viết rất thú vị, hãy đặt như và tôi sẽ nói với bạn một điều thú vị khác.

Sản xuất sản phẩm nào bạn muốn biết? Viết trong các ý kiến. Và đừng quên đăng ký kênh đào. Tôi có rất nhiều điều thú vị.

Người đưa thư xây dựng lâu đài hoàn hảo cho con gái mình. Và anh trở thành di sản văn hóa của Pháp.

Rằng Wang dự đoán với chúng tôi vào năm 2020. Những lời tiên tri chưa biết

Gậy ngô.
Gậy ngô.

Cây ngô là một trong những món ngon của trẻ em yêu thích, từ đó người lớn đôi khi không bị từ chối. Đây là một vị ngọt rẻ tiền là trong bất kỳ cửa hàng. Và trong những năm gần đây, các tùy chọn mặn xuất hiện, cũng như các phiên bản của miếng ngô với nhiều chất phụ gia hương vị khác nhau - với phô mai, thịt xông khói, v.v. Làm thế nào từ sản xuất tại nhà máy, và có thể làm cho họ ở nhà?

Sản xuất một sản phẩm như vậy không tạo ra những khó khăn đặc biệt. Những cây gậy được làm từ nguyên liệu thô đơn giản nhất, rẻ tiền, nhà máy có thể sản xuất hàng tấn sản phẩm đó hàng ngày. Tạo đũa ở nhà cũng có thể.

Cornstands được làm từ cái gì?

Ngô: COB, hạt, cô gái
Ngô: COB, hạt, cô gái

Để sản xuất sản phẩm này, nhà máy đặt hàng nguyên liệu trong khối lượng lớn. Giá thành phẩm thấp có liên quan đến chi phí thấp của các thành phần ban đầu. Trước hết, bột ngô là cần thiết, được tạo ra từ các loại rắn của ngũ cốc vàng. Cũng cần khử mùi dầu thực vật, muối. Để cung cấp một hương vị ngọt ngào, bột đường được sử dụng, nó có mặt trong các công thức nấu ăn cổ điển. Cánh đũa muối làm không có đường, nhưng đối với sản xuất của họ, chúng có thể cần hương vị phụ gia, đôi khi thuốc nhuộm.

Sự thật thú vị: Ngô thực sự là ngũ cốc, như lúa mì, gạo, ngô. Đây không phải là một loại rau. Nó rất khác so với ngũ cốc thông thường trong cấu trúc của nó, sự khác biệt về hình thái là do thực tế là sự phát triển và phát triển của nó xảy ra trên một đại lục khác. Mais được coi là Rhodium văn hóa gần nhất của ngô.

Thiết bị nào cho phép chẩm cornstand sản xuất?

Dòng đũa ngô.
LINE SẢN XUẤT CUNG CẤP. Ở phía trước - trống

Sản xuất hiện đại được trang bị các dòng đặc biệt bao gồm một số đơn vị thiết bị được kết nối bằng băng tải. Cách tiếp cận này cho phép sản phẩm không nghỉ ngơi. Khi bắt đầu bất kỳ dòng nào có một máy trộn trong đó các loại ngũ cốc được tải - ở đây cần đào tạo sơ bộ. Cũng trong nhiều dòng, có một nhà máy tích hợp, cho phép bạn có đường đường.

Tiếp tục máy đùn dòng, thiết bị lái xe, máy pha sữa, đóng gói thiết bị. Sức mạnh của các dòng có thể thay đổi, nó xảy ra cả nhỏ và nâng, tùy thuộc vào chỉ số này, thiết bị cho phép bạn tạo từ 30 đến 250 kg sản phẩm mỗi giờ. Mất khoảng 10 phút để làm cho mỗi bên cá nhân. Các mô hình hiện đại không yêu cầu sự hiện diện liên tục của người vận hành, chúng hoàn toàn tự động.

Quy trình sản xuất miếng ngô

Máy đùn với thiết bị thức ăn crupe
Máy đùn với thiết bị thức ăn crupe

Giai đoạn đầu tiên của việc sản xuất tinh tế là việc cho ăn ngũ cốc cho máy đùn. Ở đây nó được làm nóng đến nhiệt độ 40 - 150 độ, tiếp xúc với áp suất cao. Nguyên liệu thô có được một sự thống nhất đúc, và được cho ăn với ma trận với các lỗ, khi khối ngô được giải phóng mạnh, trở nên không khí. Điều này được đảm bảo bằng cách thay đổi áp lực. Trên ma trận của gậy có được hình thức cần thiết - chúng có thể không chỉ có nghĩa vụ, cả trong thiết kế cổ điển, mà còn tròn, hình vuông, bất kỳ hình thức nào khác.

Đầu ra của ngô xuyên qua lỗ của ma trận
Đầu ra của ngô xuyên qua lỗ của ma trận

Các ma trận đũa được giải phóng qua các lỗ chưa phải là một sản phẩm cuối cùng, chúng ướt và không vị. Họ cần phải khô. Quá trình này được thực hiện trong trống, nơi những cây gậy rơi xa hơn. Sau đó, gần như thành phẩm rơi vào khu phức hợp lái xe, trong đó các chất phụ gia vị giác được áp dụng dưới dạng bột - nếu không đến với những biến thể tráng men ngọt ngào.

Cho ăn que trong trống
Cho ăn que trong trống

Ngoài các chất phụ gia, dầu thực vật có thể rơi vào thiết bị dưới dạng trống dài, được làm nóng trước và truyền bá trên gậy đều. Sự kiện là quan trọng đối với các que được tạo ra ngọt ngào và tráng men. Sau khi xử lý dầu, chúng rơi vào trống tiếp theo, nơi chúng được rắc bột đường. Nó tan chảy dưới ảnh hưởng của dầu và tạo ra một men.

Đóng gói gậy ngô.
Đóng gói gậy ngô.

Sau giai đoạn xử lý này, sản phẩm có thể được chuẩn bị sẵn sàng để sử dụng. Các gậy đến với bao bì, cũng được thực hiện tự động. Các sản phẩm đóng gói được vận chuyển đến kho, và sau đó đi đến căn cứ, đến các cửa hàng. Tìm kiếm trên các quầy trong giao dịch bán lẻ, nó sẽ có sẵn cho tất cả người mua và nhanh chóng được thực hiện. Nhu cầu về quăn ngô cao, chúng được phân biệt bởi một hương vị dễ chịu, giá cả phải chăng. Những cây gậy rất hữu ích, vì có rất nhiều chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng trong ngô.

Có thể chuẩn bị gậy ngô ở nhà?

Mô hình hộ gia đình để sản xuất gậy ngô
Mô hình hộ gia đình để sản xuất gậy ngô

Có thể chuẩn bị gậy ngô ở nhà là có thể, nhưng chỉ có sự hiện diện của một cỗ máy đặc biệt. Uggregate tại nhà có khả năng sản xuất tới 15 kg gậy mỗi giờ, không chỉ làm việc với ngô, mà còn với các loại ngũ cốc khác. Nhưng trong hầu hết các trường hợp, mọi người nhấn mạnh rằng sự tinh tế này sẽ có lợi hơn để mua trong cửa hàng, bởi vì nó không đắt chút nào. Sử dụng các giải pháp tại nhà, nó chỉ có ý nghĩa trong khuôn khổ sáng tạo ẩm thực - nếu bạn thực sự thích tự chuẩn bị.

Do đó, việc sản xuất gậy ngô không phải là một quá trình phức tạp đòi hỏi, tuy nhiên, sự hiện diện của thiết bị đặc biệt. Trong sản xuất sản phẩm được sản xuất bởi các bên lớn, sử dụng nguyên liệu thô rẻ tiền và dòng hiện đại, cho phép làm việc liên tục, cung cấp một lô sản phẩm của một lô khác.

Cách làm ngậm nét - Video thú vị

Nếu bạn đã tìm thấy một sai lầm, vui lòng chọn đoạn văn bản và nhấp vào Ctrl + Enter. .

Động vật V. S.

Tư vấn khoa học Ban biên tập "Làm thế nào và tại sao." Giấy chứng nhận đăng ký Media El số FS 77 - 76533. Ấn phẩm "Làm thế nào và tại sao" Kipmu.ru bước vào danh sách các nguồn lực có ý nghĩa xã hội của Liên bang Nga.

Một số đồ ngọt ở nhiều người rõ ràng liên quan đến thời thơ ấu. Đây là kem, len ngọt, nước chanh và tất nhiên, miếng ngô. Làm thế nào để món ngon trên không này làm trong nhà máy và bạn có thể nấu gậy tại nhà, bạn sẽ học bài viết đã nộp của họ.

Những gì làm cho thanh ngô thực hiện

Nguyên liệu để sản xuất gậy ngô vào cây ngay lập tức với số lượng lớn. Nó sẽ được mang đến một doanh nghiệp theo nghĩa đen. Các nguyên liệu thô là Corn Croup, được làm từ ngô của các giống rắn, bột đường, muối và dầu thực vật khử mùi tinh chế. Đây là tất cả các thành phần được yêu cầu để sản xuất các loại ngô quen thuộc với tất cả mọi người từ nhỏ.

Cornstands Làm thế nào

Thành phần

Gậy muối

Hoặc với một hương vị khác là tương tự, nhưng thay vì bột đường được thêm vào đơn giản là muối hoặc chất tạo hương vị tương ứng, chẳng hạn như thịt xông khói, phô mai, v.v.

Thiết bị để làm miếng ngô

Dây chuyền sản xuất để sản xuất gậy ngô bao gồm một số loại thiết bị cùng một lúc: một máy trộn để chuẩn bị ngũ cốc, một nhà máy sản xuất bột bột, máy đùn, một khu phức hợp lái xe, một máy pha trộn bột và một thiết bị phải đối mặt với ngô gậy. Cách tạo sản phẩm tại nhà máy và tại nhà và trong khối lượng nào phụ thuộc vào sức mạnh của máy đùn. Nhân tiện, cùng một thiết bị được sử dụng trong sản xuất các bữa sáng khô khác.

Cách làm miếng ngô tại nhà máy

Thiết bị để chuẩn bị gậy là nhỏ, trung bình và công suất cao. Nó phù hợp cho các doanh nghiệp nhỏ, vừa và thực vật lớn, tương ứng. Trong trường hợp đầu tiên, hiệu suất sẽ là 30 kg sản phẩm mỗi giờ, trong lần thứ hai - 100 kg mỗi giờ, vào thứ ba - 250 kg mỗi giờ.

Cây ngô: Làm thế nào để họ làm trong nhà máy

Do đó, năng lực sản xuất và chi phí của thiết bị phụ thuộc vào quy mô của doanh nghiệp. Làm thế nào để thanh ngô làm trong nhà máy?

Toàn bộ quá trình công nghệ mất không quá 10 phút. Trong một ca làm việc 8 giờ tại việc sản xuất khoảng ba tấn ngon ngọt. Chính quy trình sản xuất bao gồm một số giai đoạn:

  1. Đầu tiên, Corn Croup được cung cấp cho máy đùn, nhiệt độ bên trong từ 40 đến 150 độ.
  2. Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ và áp suất cao, nguyên liệu thô có được sự thống nhất bột.
  3. Khối nhựa rơi trên một ma trận đặc biệt với các lỗ, khi đi qua đó bột tăng mạnh vào số lượng, như thể nổ tung và có được cấu trúc của ngưỡng. Điều này là do một sự thay đổi mạnh mẽ của áp lực. Hình dạng và kích thước của các lỗ trên ma trận xác định những gì ngô sẽ là: tròn, vuông, dưới dạng sao, v.v.
Làm thế nào để làm ngô ở nhà

Đũa còn lại quá ẩm ướt ra khỏi máy đùn, vì vậy chúng không có hương vị riêng và không nghiền nát răng của họ. Để làm điều này, họ cần được ủi và sấy khô trong một chiếc trống đặc biệt.

Làm thế nào để ngô dính với phụ gia hương vị

Ở giai đoạn tiếp theo, sau khi thoát khỏi các sản phẩm từ máy đùn, chúng được sấy khô trong một trống đặc biệt. Hơn nữa, các thanh được nhập vào phức hợp lái xe - đây là một thiết bị giống như trống dài, với chất phụ gia hương vị bột được áp dụng cho các sản phẩm. Đồng thời, dầu thực vật được cung cấp thông qua vòi phun nước. Nó được làm nóng bên trong trống và đều với số lượng nhỏ phun vào que ngô. Làm thế nào để họ làm cho họ tráng men? Đọc thêm.

Làm thế nào để thanh ngô làm ở nhà

Sau khi những cây gậy ướt đẫm dầu, chúng rơi vào vịnh trống tiếp theo. Ở đây chúng được bao phủ bằng bột đường từ mọi phía. Khi nó chạm vào dầu thực vật ấm áp, nó tan chảy, tạo thành một đóng băng ngọt ngào trên đầu sản phẩm. Ở giai đoạn tiếp theo, gậy may sẵn ra khỏi trống. Hơn nữa có các thiết bị đặc biệt ở chế độ tự động. Gậy xong được đóng gói và gửi đến kho, sau đó trực tiếp đến người mua bán buôn.

Làm thế nào để thanh ngô làm ở nhà

Chuẩn bị miếng ngô tại nhà mà không cần thiết bị đặc biệt sẽ không hoạt động. Các sản phẩm có được một cấu trúc trên không khi đi qua một máy đùn, cung cấp sự sụt giảm áp suất sắc nét cần thiết. Cả máy xay thịt vít truyền thống, cũng không có nhiều túi bánh kẹo trong trường hợp này, sẽ không thể thay thế thiết bị chuyên nghiệp.

Làm thế nào để làm cho miếng ngô ở nhà? Rất nhanh trong sự hiện diện của thiết bị và nguyên liệu thô. Trước hết, nó sẽ có một bộ máy đặc biệt để sản xuất que ngô của UKPP-M. Hiệu suất thiết bị là 15 kg sản phẩm mỗi giờ.

Để chuẩn bị đũa, đầu tiên, các nhóm ngô sẽ ngủ vào một cái phễu đặc biệt trên vỏ, đi qua hệ thống ẩm và tiếp xúc với chế biến nhiệt dẻo. Toàn bộ quá trình xảy ra gần như ngay lập tức ở chế độ liên tục. Khối lượng ở một tốc độ nhất định sau đó được đẩy qua một ma trận đặc biệt với sắc nét, mang lại hình thức cần thiết của thành phẩm. Những que ngô đơn giản nhất đã sẵn sàng! Bây giờ chúng cần được bao phủ bởi đóng băng hoặc rắc đường bột, và có thể được phục vụ cho bàn.

Ngoài các đũa từ ngô, thiết bị UKPP-M được sử dụng để sản xuất các sản phẩm từ lúa mì, ngũ cốc ngọc trai, gạo dưới dạng xà lít, ống, v.v.

Tất cả về nghệ thuật ẩm thực ...

Gậy ngô quen thuộc với mọi người ở mọi lứa tuổi. Tất cả mọi thứ mà không có ngoại lệ biết hương vị tuyệt đẹp của điều trị giòn này. Nó có thể tự tin đặt vào một hàng với những món ngon như len bông ngọt, kem hoặc gà trống và gà trống.

Bao bì của Airbroil có thể được trao cho trẻ em đến trường, mang theo bên họ để làm việc, trên một chuyến dã ngoại hoặc trong một chuyến đi, bởi vì nó đứng tương đối rẻ tiền và hoàn toàn dập tắt cơn đói. Đây là một sản phẩm rất hữu ích, nhưng đừng quên rằng đó cũng là rất nhiều calo, do đó không cần thiết phải lạm dụng người yêu dấu của bạn.

Nhiều người quan tâm đến cách chuẩn bị que ngô ở nhà, và tất cả có thể tự làm điều đó. Quá trình công nghệ sản xuất rối loạn phổ biến này khá phức tạp, vì vậy gần như không thể nấu tại nhà. Nó sẽ có thể giúp điều này chỉ có thiết bị đặc biệt sẽ không gặp nhau trong nhà bếp thông thường. Nhưng có một công thức khác cho que ngô, theo đó có thể làm cho nó trở thành một kushan, tương tự như hiện tại.

Làm thế nào để ngô dính

Hãy xem xét một chủ đề thú vị về lịch sử của ngô và tìm hiểu Làm thế nào để làm chùn. Gậy ngô ngọt được mọi người biết đến từ thời thơ ấu. Chúng là món ngon yêu thích ở thời Xô Viết. Tender, Air và Crispy Wands Love không chỉ trẻ em, mà cả người lớn. Đây là một sản phẩm và ngon miệng, và hữu ích bất thường. Được làm từ các giống ngô chất lượng cao với việc bổ sung các sản phẩm tự nhiên (bột đường và dầu thực vật được khử mùi) Gậy ngô giàu canxi, magiê, phốt pho và các chất khoáng khác, và cũng chứa vitamin C, E, PP và nhóm B.

Những người tiền nhiệm của quai ngô là bột ngô mà anh em Mỹ Wil và Keith Kellog đã phát minh ra khá tình cờ. Lý do là sự hình thành của riêng họ, và có thể thậm chí là tham lam. Nhưng, bằng cách này hay cách khác, vào năm 1895, một bằng sáng chế cho phát minh đã được ban hành tại Hoa Kỳ: "Ngũ cốc ngô lao động, cũng như công nghệ nấu ăn của họ."

Cây ngô chỉ đến để thay thế các mảnh trong những năm sau chiến tranh thế kỷ 20. Với sự phát triển nhanh chóng của các công nghệ sản xuất thực phẩm tại Hoa Kỳ, đùn đã được đưa ra rộng rãi trong các lĩnh vực khác nhau của ngành công nghiệp thực phẩm. Đùn là đẩy khối lượng nhớt của sản phẩm thông qua các lỗ đặc biệt để có được các sản phẩm cần thiết. Tại Liên Xô, những cây ngô đầu tiên được phát hành năm 1963 tại nhà máy tập trung thực phẩm Dnepropetrovsk sử dụng thiết bị trong nước được phát triển bởi các nhà thiết kế của Liên Xô. Kể từ đó, Cornstands đã trở thành một món ngon yêu thích của hàng triệu người.

Sản xuất que ngô là quá trình tốn thời gian. Hạt ngô Cần phải vượt qua một số giai đoạn của chu kỳ công nghệ trước khi nó biến thành một món ăn ngon miệng. Để sản xuất que ngô sử dụng thủy tinh, giống ngô rắn. Hạt được làm sạch vỏ trái cây và phôi, mang lại cho sản phẩm cay đắng. Ngô chuẩn bị bị nghiền nát trên Croup. Sau đó, Croup được hiệu chuẩn: sàng thông qua rây rung, nơi các hạt có kích thước không phù hợp được rán. Croup ngô thu được theo cách này nên hoàn toàn sạch sẽ và không có bất kỳ tạp chất nào của bột, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng.

Cú ngô thành phẩm được gửi đến một boongke đặc biệt, nơi nó được bão hòa, được làm ẩm, trộn và để lại một thời gian để phân phối độ ẩm đồng đều. Bên cạnh công việc biến trên một máy đùn. Đây là một bộ máy đặc biệt hoạt động theo nguyên tắc của tất cả chúng ta một máy xay thịt nổi tiếng. Nó có dạng của một hình trụ, bên trong trong đó xoay ở tốc độ nhất định của máy khoan. Các yếu tố sưởi ấm được đặt trong phần đầu vào của máy đùn và phần đầu ra được trang bị một ma trận với các lỗ có đường kính nhất định.

Khối lượng rèm ngô được chế biến được cung cấp cho một máy đùn, được làm nóng đến nhiệt độ nhất định. Với sự trợ giúp của cơ chế Auger, nó di chuyển đến ma trận. Dưới ảnh hưởng của các yếu tố sưởi ấm, nhiệt độ của khối ngô tăng lên. Từ cô, chất lỏng và áp suất trong máy đùn tăng lên. Trong những điều kiện như vậy, Croup ngô biến thành một khối nhựa.

Tại ổ cắm của khối lượng của máy đùn qua các lỗ của ma trận, một giọt áp suất sắc nét xảy ra, các cặp quá nhiệt bay hơi nhanh chóng và trọng lượng ngô là chất nổ tăng kích thước. Dao đặc biệt cắt các mánh khóe của miếng ngô vắt thành các mảnh của kích thước mong muốn. Và đây là một sản phẩm thực tế hoàn thành. Những cây gậy chỉ duy trì để làm ngọt và cho việc sử dụng dầu thực vật tinh khiết và bột đường nghiền mịn. Quá trình này được sản xuất trên các thiết bị tráng men đặc biệt, trong đó các miếng ngô nguội và dầu thực vật được cung cấp lần đầu tiên, và sau đó là bột đường.

Chỉ với sự tuân thủ nghiêm ngặt với quá trình công nghệ sẽ sản xuất các sản phẩm chất lượng cao. Thất bại nhỏ nhất và trong Đũa ngô. Các lớp rắn có thể xảy ra, và những món ngon như vậy không có khả năng đến để nếm thử ai đó.

Sweet Corn Stick - Sản phẩm calo cao. 100 gram gậy chứa khoảng 300 calo. Hiện tại, phạm vi của miếng ngô rất lớn. Chúng có thể ngọt ngào, mặn, với hương vị phô mai, thịt xông khói và thậm chí là sala với tỏi. Thời hạn sử dụng Đũa ngô. Không có chất phụ gia là khá lớn. Nhưng thời gian lưu trữ dính với tất cả các loại hương vị nên được theo dõi theo thời gian thực hiện được chỉ định trên nhãn.

Gậy ngô tại nhà máy

Do đó, năng lực sản xuất và chi phí của thiết bị phụ thuộc vào quy mô của doanh nghiệp. Làm thế nào để thanh ngô làm trong nhà máy?

Toàn bộ quá trình công nghệ mất không quá 10 phút. Trong một ca làm việc 8 giờ tại việc sản xuất khoảng ba tấn ngon ngọt. Chính quy trình sản xuất bao gồm một số giai đoạn:

  1. Đầu tiên, Corn Croup được cung cấp cho máy đùn, nhiệt độ bên trong từ 40 đến 150 độ.
  2. Dưới ảnh hưởng của nhiệt độ và áp suất cao, nguyên liệu thô có được sự thống nhất bột.
  3. Khối nhựa rơi trên một ma trận đặc biệt với các lỗ, khi đi qua đó bột tăng mạnh vào số lượng, như thể nổ tung và có được cấu trúc của ngưỡng. Điều này là do một sự thay đổi mạnh mẽ của áp lực. Hình dạng và kích thước của các lỗ trên ma trận xác định những gì ngô sẽ là: tròn, vuông, dưới dạng sao, v.v.

Làm thế nào để làm ngô ở nhà

Đũa còn lại quá ẩm ướt ra khỏi máy đùn, vì vậy chúng không có hương vị riêng và không nghiền nát răng của họ. Để làm điều này, họ cần được ủi và sấy khô trong một chiếc trống đặc biệt.

Làm thế nào để ngô dính với phụ gia hương vị

Ở giai đoạn tiếp theo, sau khi thoát khỏi các sản phẩm từ máy đùn, chúng được sấy khô trong một trống đặc biệt. Hơn nữa, các thanh được nhập vào phức hợp lái xe - đây là một thiết bị giống như trống dài, với chất phụ gia hương vị bột được áp dụng cho các sản phẩm. Đồng thời, dầu thực vật được cung cấp thông qua vòi phun nước. Nó được làm nóng bên trong trống và đều với số lượng nhỏ phun vào que ngô. Làm thế nào để họ làm cho họ tráng men? Đọc thêm.

Làm thế nào để thanh ngô làm ở nhà

Sau khi những cây gậy ướt đẫm dầu, chúng rơi vào vịnh trống tiếp theo. Ở đây chúng được bao phủ bằng bột đường từ mọi phía. Khi nó chạm vào dầu thực vật ấm áp, nó tan chảy, tạo thành một đóng băng ngọt ngào trên đầu sản phẩm. Ở giai đoạn tiếp theo, gậy may sẵn ra khỏi trống. Hơn nữa có các thiết bị đặc biệt ở chế độ tự động. Gậy xong được đóng gói và gửi đến kho, sau đó trực tiếp đến người mua bán buôn.

Thiết bị nào cho phép chẩm cornstand sản xuất?

Sản xuất hiện đại được trang bị các dòng đặc biệt bao gồm một số đơn vị thiết bị được kết nối bằng băng tải. Cách tiếp cận này cho phép sản phẩm không nghỉ ngơi. Khi bắt đầu bất kỳ dòng nào có một máy trộn trong đó các loại ngũ cốc được tải - ở đây cần đào tạo sơ bộ. Cũng trong nhiều dòng, có một nhà máy tích hợp, cho phép bạn có đường đường.

Tiếp tục máy đùn dòng, thiết bị lái xe, máy pha sữa, đóng gói thiết bị. Sức mạnh của các dòng có thể thay đổi, nó xảy ra cả nhỏ và nâng, tùy thuộc vào chỉ số này, thiết bị cho phép bạn tạo từ 30 đến 250 kg sản phẩm mỗi giờ. Mất khoảng 10 phút để làm cho mỗi bên cá nhân. Các mô hình hiện đại không yêu cầu sự hiện diện liên tục của người vận hành, chúng hoàn toàn tự động.

Triển vọng sản xuất trong thành phố của bạn

Cây ngô là một sản phẩm phổ biến ở trẻ nhỏ và trẻ trung, coi đó là một món ngon. Ngoài ra, sản phẩm rất hữu ích, rất bổ dưỡng và không chứa các chất gây dị ứng, vì vậy cha mẹ vui vẻ mua những cây gậy ngọt giòn cho con cái của họ. Ở một số gia đình, một truyền thống xuất hiện để cung cấp các góc với sữa cho bữa sáng.

Theo thống kê của thị trường thực phẩm, việc tiêu thụ sản phẩm này do dân số Nga tăng khoảng 12-13% mỗi năm và không phụ thuộc vào điều kiện thị trường, tức là thị trường ổn định.

Sản phẩm này là tốt để bán và không phụ thuộc vào mùa của năm, ngậm ngạnh phổ biến vào mùa đông, vào mùa xuân và mùa hè. Chi phí thấp và tính sẵn có của các sản phẩm từ đó que ngô được thực hiện được thực hiện chi phí hiệu quả và không khó trong sản xuất. Khả năng điều chỉnh các thiết bị về các thay đổi trong biểu mẫu (độ dày và độ dài) giúp tạo ra một cách tiếp cận sáng tạo để thiết kế.

Và sự thay đổi về số lượng thành phần từ "cổ điển" để thay đổi hương vị và màu sắc của sản phẩm cuối cùng. Cách tiếp cận sáng tạo sẽ cho phép kích thích mong muốn của người tiêu dùng thử một cái mới và "giữ" bằng cách đề xuất một hương vị và thiết kế mới, sẽ cho phép phát triển vô tận và duy trì kinh doanh.

Bạn cần gì để bắt đầu công việc?

Thiết bị sản xuất bao gồm một dòng sản xuất gậy và máy đóng gói. Cung cấp thiết bị các chuyên gia của nhà sản xuất thường gắn chìa khóa trao tay vào sản xuất. Do đó, không có vấn đề gì với sự sắp xếp của hội thảo để sản xuất gậy ngô.

Nguyên liệu và vật liệu:

  • tâm Ngô;
  • Muối;
  • Đường;
  • Dầu hướng dương.

Trang thiết bị:

  • máy đùn với một tổ hợp khô hơn;
  • Thiết bị làm đầy;
  • băng chuyền;
  • Máy trộn (chuẩn bị tròn);
  • Thiết bị cung cấp dầu;
  • thanh vibro;
  • Máy nghiền Mill (đối với bột đường);
  • Máy đóng gói.

Việc sản xuất gậy có thể được tự động hoàn toàn. Chất lượng sản phẩm và tính đồng nhất, chỉ số vị giác có thể được cung cấp các cài đặt của dây chuyền sản xuất. Nó là cần thiết để tính đến một dòng như vậy có thể được thiết kế cho một hoạt động liên tục vòng tròn. Điều chính là đảm bảo chăm sóc đúng cách về kỹ thuật, để sản xuất theo kế hoạch và sửa chữa, và sau đó có thể khai thác nó trong nhiều năm.

Điều gì làm cho ngô dính tại nhà máy: Công nghệ sản xuất

Bạn có thể chọn một dòng mạnh mẽ, cho một ca, nó sẽ tạo tối đa 1 tấn thành phẩm (khoảng 120 kg / giờ). Đồng thời tiêu thụ năng lượng sẽ lên tới 30 kW một giờ. Đường ép đùn với năng suất đó có thể có giá gần 1 triệu500 nghìn rúp.

Một doanh nhân mới làm quen vẫn tốt hơn để mua một dòng có năng suất nhỏ - lên tới 30 kg / giờ. Một phức hợp như vậy sẽ có giá khoảng 450.000 rúp. Gắn kết và vận hành công việc - 100.000 rúp.

Bạn cũng cần phải có phương tiện vận chuyển của riêng mình để vận chuyển nguyên liệu và sản phẩm. Để trang bị đầy đủ sản xuất nhỏ, bạn sẽ phải tiêu khoảng 1 triệu rúp. Bạn có thể tiếp tục thu nhập ổn định trong khoảng sáu tháng.

Tổ chức kinh doanh

Đối với việc tổ chức kinh doanh về sản xuất bữa sáng từ ngô, thông tin đáng tin cậy về thị trường bán sản phẩm, nhà cung cấp nguyên liệu đáng tin cậy, cường độ cần thiết của vốn khởi điểm là cần thiết. Bạn có thể thu thập và phân tích thông tin thông qua một kế hoạch kinh doanh. Nó cần phản ánh trạng thái của thị trường địa phương và khu vực liên quan đến các sản phẩm và đối thủ cạnh tranh và các cơ hội thực sự để đưa thích hợp của họ trong kinh doanh này.

Trong kế hoạch kinh doanh, cần phải tìm ra từng giai đoạn:

  • Đăng ký kinh doanh;
  • sự lựa chọn của cơ sở và sự chuẩn bị của nó;
  • Mua và lắp đặt các thiết bị cần thiết;
  • Lựa chọn các chuyên gia và công nhân dịch vụ sản xuất;
  • Biện minh của công nghệ đã chọn;
  • Tiếp thị, kênh bán hàng sản phẩm;
  • Tính toán chi phí và sản xuất hoàn vốn.

Tổ chức kinh doanh sản xuất gậy ngô

Kế hoạch bán hàng và phân tích thị trường thị trường

Mức doanh số phụ thuộc vào nhiều thành phần, chủ yếu là chi phí sản xuất và sản xuất của sản phẩm cuối cùng. Tất nhiên, điều đầu tiên xuất hiện vào đầu là siêu thị hoặc cửa hàng mạng lớn, nhưng hãy nhớ: Cửa hàng càng lớn, đó là một hàng hóa bán buôn tinh xảo hơn trong đó.

Vì các mạng thương mại lớn hoạt động với các nhà cung cấp bán buôn mà họ có hợp đồng, và liên hệ với các nhà cung cấp cửa hàng "nhỏ" sẽ không ai được phép, và trợ cấp thương mại trong các cửa hàng như vậy là cao.

Do đó, trong giai đoạn đầu tiên của sản xuất, đáng để suy nghĩ về một mạng lưới các ki-ốt hoặc gian hàng có thương hiệu "chuyên biệt, bổ sung có thể bán nhiều loại đồ uống khác nhau, ví dụ: trà, cà phê, khí đốt. Nước.

PR có thể tổ chức một chiến dịch quảng cáo sản phẩm với một gợi ý về việc cung cấp một sản phẩm hoàn toàn tươi mới cho ngôi nhà và số điện thoại cho đơn hàng. Việc thúc đẩy các sản phẩm đang hoạt động tốt với ký kết hợp đồng với chủ cửa hàng nhỏ hoặc kiốt thực phẩm của các khu vực lân cận, trong đó các gói sản phẩm sắc nét sẽ giải tán nhanh chóng, đặc biệt là vì các sản phẩm không có thể được cung cấp bởi những điểm đó trên xe cá nhân .

Đăng ký kinh doanh

Tùy chọn đăng ký kinh doanh tối ưu là một IP, với mã OKVED - 52,27,39; 52.1. Sản xuất các sản phẩm ở dạng cornstands không phải chịu cấp phép bắt buộc. Nhưng cần phải có được các chứng chỉ thích hợp cho các sản phẩm được sản xuất, do đó bạn cần phải có một gói tài liệu về điều đó. Để thực hiện quy trình công nghệ, cần thiết dịch vệ sinh và chữa cháy.

Quyền cần thiết

Gậy ngô là một sản phẩm thực phẩm, vì vậy cần phải thu thập một gói giấy phép cho sản xuất của họ.

  1. Đầu tiên, doanh nhân phải đăng ký làm tổ chức pháp lý, theo mã Okved - 52,27,39; 52.1.
  2. Thứ hai, nhận chứng chỉ cho sản phẩm hoặc giấy phép. Để làm điều này, tài liệu tài liệu về các điều kiện kỹ thuật và quy trình sản xuất. Ở giai đoạn này, tốt hơn là thuê một chuyên gia chứng nhận sản phẩm. Vì vậy, nó sẽ nhanh hơn nhiều.
  3. Thứ ba, cần phải có được sự cho phép làm việc từ dịch vụ vệ sinh và dịch tễ và giám sát hỏa hoạn. Trước khi đưa ra kết luận, hãy kiểm tra tình trạng của cơ sở, hệ thống dây điện và các khía cạnh khác của sản xuất.

Vị trí

Lý tưởng nhất, bạn nên tìm kiếm các khu vực miễn phí trong các nhà máy thực phẩm. Các cơ sở này thích nghi nhất với các yêu cầu của việc sản xuất gậy ngô. Nếu không có như vậy trong khu vực của bạn, các tổ hợp sản xuất và kho bãi bỏ sẽ phù hợp. Trong nhiều trường hợp, các doanh nhân thuê lô đất và xây dựng các tòa nhà đúc sẵn và tấm sandwich. Các chuyên gia khuyên bạn nên chọn tùy chọn đặc biệt này nếu chi phí sửa chữa và mang lại tòa nhà theo tiêu chuẩn của SE vượt quá 250.000 rúp.

Đối với việc tổ chức hội thảo, công suất 30 kg quàng ngô mỗi giờ là đủ phòng 60 mét vuông - khu vực như vậy được chỉ định trong tài liệu kỹ thuật của dây chuyền sản xuất của công suất đó. Đối với một nhà kho nguyên liệu, một phòng là cần thiết khoảng 25 mét vuông, khu vực tương tự sẽ được yêu cầu cho kho thành phẩm. Theo tiêu chuẩn vệ sinh, các tiện ích tiện ích cần được trang bị, diện tích tối thiểu là 20 mét vuông.

Nếu chúng ta nói về địa điểm, thì một ngã ba giao thông thuận tiện là quan trọng và khoảng cách bằng nhau từ các nhà cung cấp nguyên liệu thô và người mua. Theo quy định, sản xuất có lợi để mở tại ngoại ô của Megacities và Trung tâm huyện.

Cơ sở cho cửa hàng

Lựa chọn tốt nhất để đặt xưởng có thể là khu vực sản xuất trước đây hoạt động các cửa hàng thực phẩm khác nhau. Ngoài ra phòng phù hợp thích nghi để tiến hành sản xuất thực phẩm.

Một phiên bản hấp dẫn không kém phần xây dựng tòa nhà sản xuất quy mô nhanh của riêng nó từ các tấm sandwich vẫn chưa hấp dẫn. Chi phí cho việc xây dựng này nhanh chóng thanh toán và cơ sở riêng của mình trở nên có lợi hơn so với hợp đồng thuê cùng một khu vực.

Đối với một xưởng sản xuất, với công suất nhỏ lên tới 30 kg sản phẩm mỗi giờ, nó là đủ phòng 60 mét vuông. Đối với một phòng kho, cần 30 mét vuông, cho các phòng tiện ích - 20 mét vuông. Đối với tất cả các phòng, cần phải mang tất cả các thông tin liên lạc, bắt đầu với hệ thống cấp nước và kết thúc bằng thông gió.

Món tráng miệng ngọt ngào

Khu vực sản xuất được khuyến nghị để được đặt tại khu vực ngoại thành, hoặc trung tâm huyện. Điều quan trọng là các tòa nhà sản xuất là một lối vào xe thuận tiện.

Yêu cầu đối với cơ sở công nghiệp

Nên chọn một căn phòng trên lãnh thổ của các nhà máy thực phẩm hiện có. Chúng được điều chỉnh tốt cho loại hoạt động này. Nếu không có sản phẩm nào như vậy tiếp theo, kho phù hợp.

Điều quan trọng là phải chú ý đến công việc thông gió tốt trong khuôn viên công nghiệp. Để thực hiện các thủ tục vệ sinh và vệ sinh, cần phải tìm một phòng với các giao tiếp cấp dưới - nước, cung cấp điện.

Đối với một xưởng nhỏ, khả năng của cây đũa phép 30 kg / giờ cần khoảng 30 m2, cần có cùng một lượng cho kho thô và nhiều cho thành phẩm. Cần cung cấp cơ sở gia đình cho người lao động, diện tích tối thiểu của nó phải ít nhất là 20 m2.

Trang thiết bị

Dây chuyền sản xuất để sản xuất gậy ngô bao gồm các máy sau: - Máy trộn để chuẩn bị ngũ cốc; - Máy đùn; - Máy nghiền và máy pha chế cho bột đường; - Ateacade; - Thiết bị nấu ăn và cung cấp dầu; - Khay rung để rifting ; - Trống Duzhirovoy; - Thiết bị đóng gói; - Băng tải ruy băng. Chi phí của dòng phần lớn phụ thuộc vào hiệu suất của máy đùn. Nếu bạn có kế hoạch bắt đầu với khối lượng 30 kg gậy mỗi giờ, giá của thiết bị sẽ có khoảng 450.000 rúp. Lắp đặt và vận hành chi phí 100.000 rúp. Bạn sẽ cần một chiếc xe tải, vì việc cung cấp các sản phẩm nhà sản xuất tiếp quản. Nhìn chung, thiết bị sản xuất hoàn chỉnh sẽ có giá khoảng 600.000-700.000 rúp.

Kỹ thuật sản xuất

Phù hợp với các giai đoạn công nghệ, quá trình tạo đũa từ ngũ cốc ngô trông như thế này:

  • Groats truyền sạch trên khay rung.
  • Sau đó, muối (1% tổng hỗn hợp) được thêm vào nó.
  • Với một tỷ lệ nhỏ độ ẩm trong ngũ cốc, nước được thêm vào và toàn bộ khối lượng được trộn lẫn.
  • Hỗn hợp kết quả vào máy đùn, đun nóng lên tới 170 ° C-190 ° C. SMETA dưới tác động của nhiệt độ và áp suất của hơi nước, tăng âm lượng, biến thành một khối nhựa. Nó được ép đùn dưới áp lực trong lỗ mở của máy đùn, biến thành một khối bọt, nhiều lần tăng lên về khối lượng. Một con dao, được cấu hình để chuyển động định kỳ, cắt giảm gậy không khí vắt, được thực hiện vào máy thu, nơi chúng được sấy khô.
  • Gậy đã hoàn thành được chuyển đến LẮP ĐẶT DUISH để thêm các chất phụ gia: đường bột, quế, vanillin, dầu thực vật.
  • Sau đó, giai đoạn cuối cùng đến - đóng gói gậy trong bao bì với một máy đóng gói.

Quy trình sản xuất miếng ngô

Các thành phần chính sau đây là cần thiết để có được một tấn sản phẩm ngô:

  • Crupes ngô - 720 kg;
  • Dầu hướng dương - 130 kg;
  • Bột đường - 130 kg;
  • Muối - 7 kg.

Chú ý! Mặc dù công thức đơn giản và quy trình công nghệ nhanh, có nhiều sắc thái trong việc sản xuất đũa đũa. Tầm quan trọng lớn là tỷ lệ sản phẩm có trong công thức chế phẩm của họ. Từ điều này phụ thuộc vào hương vị của họ. Do đó, điều quan trọng là quá trình này nằm dưới sự kiểm soát của một chuyên gia giàu kinh nghiệm - Kỹ thuật viên.

Giao nguyên liệu thô

Chất lượng sản phẩm hoàn chỉnh trực tiếp phụ thuộc vào chất lượng của các nhánh. Để cung cấp nguyên liệu thô là vĩnh viễn, cần thiết phải thiết lập sự hợp tác với các nhà sản xuất ngũ cốc ngô. Ở Nga, ngô và ngũ cốc ngô đang tham gia vào các khu vực phía Nam: Krasnodar, lãnh thổ Stavropol, ở vùng đất đen.

Кукукрузная крупа - сырье для палочек

Khung hình

Người quan trọng nhất trong sản xuất là một kỹ thuật viên. Người này giám sát chất lượng nguyên liệu thô và tuân thủ công nghệ. Ngoài ra, trách nhiệm của nó bao gồm phát triển công thức nấu ăn mới. Mặc dù có thực tế là công nghệ sản xuất cơ bản là tiêu chuẩn và phần lớn phụ thuộc vào chất lượng và khả năng phục vụ của thiết bị, với các chất phụ gia có mùi vị có thể được thử nghiệm. Để duy trì dây chuyền sản xuất trong một ca 4 người là đủ: 2 người vận hành; 1 người điều chỉnh ; 1 trình tải. Ngoài ra, bạn nên thuê các nhà thủng - đến kho nguyên liệu thô và thành phẩm. Ngay cả trong một sản phẩm nhỏ của quai ngô, một kế toán sẽ không thể đối phó với toàn bộ công việc, cần phải thuê ít nhất 2 chuyên gia có trình độ. Chính sách tiếp thị tích cực và tìm kiếm khách hàng mới là yếu tố thành công quan trọng nhất trong công ty của bạn . Một người quản lý có kinh nghiệm sẽ chịu trách nhiệm về phần này của công việc nên được mời ngay từ đầu. Trong sự hiện diện của phương tiện riêng để giao hàng thành phẩm, trình điều khiển và động lực là cần thiết.

Tài liệu và giấy phép

Các tính năng của việc tổ chức thanh ngô giúp có thể đăng ký một doanh nghiệp dưới dạng IP hoặc pháp nhân. Mã Okved - 52.27,39; 52.1. Hành động và thiết bị được đánh giá bởi các dịch vụ vệ sinh và giám sát cháy nổ. Điều quan trọng là đảm bảo thông gió hiệu quả, nước thải có thể sử dụng và dây đáng tin cậy cần thiết để thiết bị làm việc. Sản xuất gậy ngô không yêu cầu cấp phép bắt buộc. Nhưng để có được chứng chỉ, cần phải làm tài liệu về các điều kiện và quy trình kỹ thuật, để thông qua thủ tục đăng ký. Để thực hiện công việc này, thuê các chuyên gia sở hữu chủ đề và có nhiều kinh nghiệm trong việc thông qua tất cả các giai đoạn chứng nhận.

Tiếp thị

Tất cả các nhà sản xuất tìm kiếm một mạng lưới lớn các cửa hàng tạp hóa như một khách hàng. Nhưng thật khó để đạt được điều này:

  • Có một khoản phí cao Đăng nhập Đăng nhập.
  • Các mạng lớn thích đối phó với các thương hiệu phổ biến. Bạn sẽ phải đặt nó tốt trong quảng cáo và làm việc về sự phổ biến của thương hiệu của bạn.
  • Sức mạnh của bạn có thể không đủ để cung cấp nguồn cung cấp kịp thời. Do đó, con tin thích hợp tác với các nhà sản xuất lớn và các thỏa thuận kết luận với những người mới cực kỳ hiếm.

Nó không đáng để từ chối hợp tác với người mua lớn bán buôn. Đơn giản, được tính vào một con đường dài để kết luận của hợp đồng đầu tiên. Ban đầu, nó đáng để bán hàng cho các cửa hàng địa phương, quầy bánh mì, thể chế thức ăn nhanh. Di chuyển tuyệt vời - việc tạo ra mạng lưới bán hàng ngô của riêng mình tại các thị trường địa phương. Thoát thương mại được phép phổ biến các sản phẩm và cung cấp doanh số cho rất nhiều người mới và các nhà sản xuất nhỏ của quẻ ngô. Đây là một phương pháp thực hiện đã được chứng minh. Quảng cáo truyền thông đại chúng là đắt tiền.

Nhưng khi bắt đầu, trong khi bạn đang xây dựng sản xuất và không hoàn toàn tự tin vào khả năng đảm bảo khối lượng sản phẩm lớn nhất quán, thì không cần thiết. In các tập sách đầy màu sắc và phân phối chúng cho khách hàng nhỏ. Cổ phiếu và giải thưởng tuyệt vời đang hoạt động. Khoảnh khắc tốt nhất là chất lượng và sự đổi mới. Nếu bạn phát triển các chất phụ gia gốc và ngon, bao gồm Vitamin, các sản phẩm của bạn sẽ được chọn có chủ đích. Nó đáng để mở rộng phạm vi bằng cách sản xuất miếng ngô, mảnh và các sản phẩm phổ biến khác.

Chi phí tài chính và hoàn vốn

Kinh doanh để sản xuất các góc khán đài đề cập đến loại rẻ tiền, có sẵn với vốn trong vòng 1 triệu rúp. Có bao nhiêu doanh nhân sẽ chi cho việc tổ chức công việc, phụ thuộc vào sức mạnh của máy đùn (giá của các mô hình khác nhau 10 lần) và trạng thái ban đầu của hội thảo (đắt tiền cho dù nó sẽ tốn kém và mang lại sự tuân thủ các yêu cầu vệ sinh).

Trong mọi trường hợp, các tệp đính kèm bắt đầu thực sự đặt trong một triệu rúp. Để hiểu các khoản đầu tư sẽ được tích lũy nhanh như thế nào, chúng tôi sẽ thực hiện một số tính toán. Doanh nghiệp năng lượng trung bình sản xuất 100 kg gậy mỗi giờ và 1200 kg trong ca làm việc 12 giờ. Làm việc mà không có ngày một tuần trong tháng, nhà sản xuất sẽ nhận được 36 tấn thành phẩm. Giá bán buôn 1 tấn là khoảng 200 nghìn rúp. Trong năm, doanh nghiệp năng lượng trung bình sẽ kiếm được 7,2 triệu rúp, nghĩa là, nó sẽ trả hết tất cả các chi phí và sẽ được phát hành trên lợi nhuận thuần túy.

Doanh nghiệp sẽ mang lại lợi nhuận?

Trong một thời gian, trước khi mở sản xuất gậy ngô ở Nga, điều quan trọng là lập kế hoạch cho các kênh bán hàng thành phẩm. Và vì lợi nhuận của doanh nhân sẽ trực tiếp phụ thuộc vào doanh số, chúng tôi đặt cược vào khách hàng bán buôn.

Nhưng nó có liên quan đến nhiều vấn đề:

  • Các mạng lớn của các siêu thị thường được thực hiện để thực hiện các sản phẩm thương hiệu.
  • Các siêu thị đôi khi thiết lập phí "cho khả năng được đại diện trên kệ."

Do đó, bằng cách lên kế hoạch cho một doanh nghiệp nhỏ, tốt hơn là cố gắng kết thúc các hợp đồng với cơ sở sản phẩm bán buôn hoặc các cửa hàng khu vực nhỏ.

Kế hoạch kinh doanh để sản xuất gậy ngô phải được bao gồm và tính toán để có lợi nhuận của doanh nghiệp. Và nhanh như thế nào các hội thảo sẽ trả hết tất cả các chi phí và sẽ được phát hành trong "0", sẽ phụ thuộc phần lớn từ đầu tư.

Để đăng ký một xưởng để mua một máy đùn để sản xuất gậy ngô, chuẩn bị cho công việc phòng và mua nguyên liệu thô, bạn sẽ cần ít nhất 10.000.000 rúp. Nếu bạn nghĩ về việc mua một dây chuyền sản xuất được hỗ trợ, nó là đủ và 700.000 rúp. Đối với lợi nhuận, mọi thứ sẽ phụ thuộc vào khối lượng chính sách sản xuất và định giá của một khu vực cụ thể. Trung bình, bao bì nhỏ của gậy đứng trên thị trường bán buôn 8-12 rúp. Chi phí của sản phẩm cùng lúc thấp hơn ít nhất 40-60%.

Lợi nhuận

Bắt đầu đầu tư vào tổ chức của doanh nghiệp, bao gồm cả việc tạo ra chiến dịch hàng tồn kho và quảng cáo, khoảng 1.000.000 rúp. Một khu bảo tồn nên được cung cấp cho lớp phủ của các chi phí hiện tại và không lường trước được trong 3 tháng làm việc. Dây chuyền sản xuất với công suất 30 kg que ngô mỗi giờ tạo ra 240 kg mỗi ca. Với 100% tải, sản xuất hàng tháng là 60 tấn sản xuất 1 tấn quăn ngô, có tính đến nguyên liệu thô, vật liệu đóng gói, tiền lương và chi phí năng lượng, trung bình là 30.000 rúp. Giá bán buôn 1 tấn quăn ngô - 100 000 rúp. Trong một tháng, doanh thu của bạn sẽ là 6.000.000 rúp. Sau khi trừ thuế, vận chuyển và các chi phí hiện tại, lợi nhuận ròng sẽ là 4.500.000-000.000 rúp.

Kế hoạch kinh doanh tài chính

Trong các cửa hàng trực tuyến, bạn có thể mua miếng ngô với số lượng lớn với giá trung bình về trọng lượng từ 100 rúp / kg. Các thanh đóng gói được bán với giá 350 rúp / kg. Theo đó, chi phí của một tấn các sản phẩm được sản xuất sẽ phụ thuộc vào loại bao bì từ 100.000 đến 350.000.

Để sản xuất một tấn cornstands đã dành:

  • Crupes ngô - 720 kg;
  • Bột đường - 130 kg;
  • Muối - 7 kg;
  • Dầu hướng dương - 130 lít.

Nó là cần thiết để tính đến chi phí tiền lương hàng tháng, thuế, việc tạo ra cổ phiếu nguyên liệu.

Dòng hàng ngày có thể tạo ra 240 kg gậy. Trong năm, sản xuất sẽ phát hành 60 tấn. Sản phẩm lên 6 triệu rúp. Dự án kinh doanh sẽ được đền đáp khoảng 3 tháng. Lợi nhuận của sản xuất sẽ phù hợp với kế hoạch 25%.

Kênh bán hàng

 3_6

Các chuỗi bán lẻ nổi tiếng đồng ý chỉ có hàng hóa có thương hiệu - những người được người tiêu dùng biết đến đã phát triển quảng cáo và khuyến mãi. Họ đòi hỏi một khoản phí cao cho việc bán hàng hóa. Các mạng rất quan trọng là nguồn cung cấp kịp thời và trong tất cả các cửa hàng cùng một lúc.

Các công ty nhỏ tham gia vào việc sản xuất gậy ngô trong khu vực của một thành phố hoặc khu vực, có một ý nghĩa để xây dựng quá trình bán hàng hóa theo một cách khác, ví dụ, để tạo mạng giao dịch của riêng mình, chẳng hạn như giao dịch trường ở các khu vực khác nhau của thành phố. Bạn có thể bán sản phẩm thông qua các cửa hàng tạp hóa nhỏ địa phương, lều và quầy hàng trong thành phố, xử lý việc vận chuyển riêng.

Teo sản xuất

Để bắt đầu đầu tư để mở sản xuất này bao gồm:

  • Mua một dòng để sản xuất gậy ngọt, có công suất lên tới 30 kg mỗi giờ - 443500 nghìn rúp;
  • Mua và lắp đặt thiết bị - 100.000 rúp;
  • Sửa chữa hội thảo theo yêu cầu vệ sinh - 200000 rúp;
  • Tạo dự trữ hàng hóa - 200.000 rúp;
  • Các chi phí khác là 50.000 rúp.

Tổng số đầu tư bắt đầu vào một dự án kinh doanh như vậy là 993.000 rúp. Doanh thu hàng năm gần đúng là 60.000.000 rúp. Phát lại sản xuất xảy ra 3 tháng sau khi bắt đầu hội thảo. Một trăm phần trăm hiệu suất sau 6 tháng sau khi bắt đầu kinh doanh. Lợi nhuận là 25%. Sự trở lại của đầu tư xảy ra trong khoảng 18 tháng.

Trong tất cả những điều trên, có thể thấy rằng việc sản xuất ngô ngô là một ý tưởng được trả lương cao và có lợi nhuận của doanh nghiệp.

Kỹ thuật và kinh tế biện minh của dự án

Đầu tư bắt đầu vào việc mở doanh nghiệp bao gồm:

  • Mua một dòng để sản xuất gậy ngô với công suất 30 kg mỗi giờ - 443,5 nghìn rúp.
  • Giao hàng và lắp đặt thiết bị - 100 nghìn rúp.
  • Sửa chữa cơ sở theo yêu cầu của SES - 200 nghìn rúp.
  • Tạo một cổ phiếu hàng hóa - 200 nghìn rúp.
  • Các chi phí khác - 50 nghìn rúp.

Tổng số đầu tư bắt đầu vào dự án để tổ chức kinh doanh tại sản xuất gậy ngô sẽ là 993 000. rúp.

Rủi ro cơ bản

Nhu cầu về Cornstand không phụ thuộc vào mùa và các yếu tố khác. Một mối nguy hiểm nhất định đại diện cho sự bất ổn của giá nguyên liệu. Chúng chủ yếu phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và năng suất ngô. Nếu bạn có kế hoạch đi ra ngoài cùng một khu vực, nó có ý nghĩa để tạo ra doanh nghiệp, bạn thích nghi nhất để phát triển các khu vực khí hậu văn hóa này. Có một rủi ro đáng kể liên quan đến hậu cần. Cạnh tranh trong khu vực này khá cao, do đó, việc tìm kiếm thị trường bán hàng mới nên rất hoạt động. Bạn chỉ có thể chinh phục trái tim của khách hàng chỉ với sự trợ giúp của chất lượng hoàn hảo và đầu tư nghiêm túc vào chiến dịch quảng cáo.

Có thể chuẩn bị gậy ngô ở nhà?

Có thể chuẩn bị gậy ngô ở nhà là có thể, nhưng chỉ có sự hiện diện của một cỗ máy đặc biệt. Uggregate tại nhà có khả năng sản xuất tới 15 kg gậy mỗi giờ, không chỉ làm việc với ngô, mà còn với các loại ngũ cốc khác. Nhưng trong hầu hết các trường hợp, mọi người nhấn mạnh rằng sự tinh tế này sẽ có lợi hơn để mua trong cửa hàng, bởi vì nó không đắt chút nào. Sử dụng các giải pháp tại nhà, nó chỉ có ý nghĩa trong khuôn khổ sáng tạo ẩm thực - nếu bạn thực sự thích tự chuẩn bị.

Do đó, việc sản xuất gậy ngô không phải là một quá trình phức tạp đòi hỏi, tuy nhiên, sự hiện diện của thiết bị đặc biệt. Trong sản xuất sản phẩm được sản xuất bởi các bên lớn, sử dụng nguyên liệu thô rẻ tiền và dòng hiện đại, cho phép làm việc liên tục, cung cấp một lô sản phẩm của một lô khác.

Nguồn

  • https://book-cooks.ru/kak-gotovjat-kukuruznye-palochki-video/
  • http://vsevocrug.ru/kak-delayut-kukuruzzny-e-palochki.
  • https://fb.ru/article/251379/kukuruznyie-palochki-kak-delayut-na-proizvodstve-i-v-dddashnih-usloviyah.
  • https://kipmu.ru/kak-delayut-kukuuznye-palochki/
  • https://incometseashily.ru/malyyyy --nachat / prizvodstvo-kukukuruznyh-palocouk-nachinat-li-eto-delo
  • https://vipidei.com/prizvodstvo/produkty-pitaliya/bizness-ideya-prizvodstvo-kukurznyx-palocurznyx-palochek/
  • https://business-pooisk.com/proizvodstvo-kukuruzznyh-palocouch.html.
  • https://fabrorators.ru/article/otkrytie-proizvodstva-kukurznyh-palocouch.
  • https://businessmens.ru/article/idea/ideya-otkiznesa-kak-otkryt-proizvodstvo-kukuruzznyh-palocurznyh-palocouch.
  • https://biztolk.ru/biznes-idei/prizvodstvo/tehnologiya-prizvodstva-kukurznyh-palocuriznyh-palocouch.html.
  • https://namillion.com/prizvodstvo-kukuruznyx-palochek.html.
  • https://biznes-prost.ru/proizvodstvo-kukuruznyx-palocyk.html.
  • https://moneymakerfactory.ru/biznes-idei/prizvodstvo-kukuruzznyh-paloCouch/

[Sự sụp đổ]

Cây ngô là món tráng miệng không chỉ là trẻ em ngưỡng mộ, mà cả người lớn.

Gậy ngô: Làm thế nào để chuẩn bị và có thể gây hại!
Gậy ngô: Làm thế nào để chuẩn bị và có thể gây hại!

Nó đáng giá như một món ngon ở tất cả không tốn kém, nhưng nó không chỉ là mắt, mà cả dạ dày! Nó trở nên thú vị đối với chúng tôi, làm thế nào để sản xuất yummy này? Cho bạn quá? Sau đó, chúng tôi trình bày với sự chú ý của bạn, bài viết về cách các thanh ngô tạo ra liệu có thể tự làm chúng và nó tốt như thế nào hoặc có hại!

Làm thế nào để thanh ngô làm?

Đầu tiên, sản xuất mua nguyên liệu thô trong một khối lượng lớn. Điều đầu tiên được mua bột ngô. Ngoài ra, đường hoặc đường, bơ, muối và thuốc nhuộm được mua cho hương vị, nếu cần thiết. Bột được đặt trong các thiết bị tuyến tính đặc biệt. Sau đó, cô rơi vào một xưởng nhỏ trong đó nó đang vội vã và dưới áp lực cao được chuyển đổi thành một tấm ném. Sau đó, cô di chuyển quanh ống và đi qua một ma trận đặc biệt. Trong ma trận, Kashitz được chia thành các mảnh riêng biệt, có được một hình dạng theo kế hoạch và do sự thay đổi áp lực sắc nét. Những cây gậy bị sụp đổ trong bột đường và di chuyển xa hơn trong băng tải. Điểm cuối cùng trong sản xuất là bao bì, đóng gói và công văn trên cơ sở và trong các cửa hàng.

Lính ngô có hại không?

Thành phần của miếng ngô không có gì có hại, ngoại trừ thuốc nhuộm, nhân tiện, không phải lúc nào cũng có mặt. Nhưng điều chính là không làm quá sức với một món ngon như vậy, bởi vì bạn hiểu rằng, ví dụ, những người mắc bệnh tiểu đường hoặc các bệnh khác liên quan đến lượng đường trong máu cao, những thứ như vậy không thể ăn!

Bằng cách tổng hợp lên

Nếu bạn coi một quy tắc, bạn có thể ăn tất cả những gì linh hồn và dạ dày muốn: "Tổng số tốt là một chút." Thực hiện theo phương châm này và được hạnh phúc!

Theo dõi kênh và đặt như!

Đối với nhiều người, nó là một sự mở rộng tuyệt vời của những lợi ích của ngậm ngiết cho trẻ em và người lớn. Đây là một món ngon thực sự là lý tưởng cho đồ ăn nhẹ. Các tính chất có lợi của sản phẩm và chống chỉ định của nó có sự phụ thuộc trực tiếp vào thành phần của những cây gậy trong đó các thành phần có giá trị được bao gồm.

Thành phần của ngỗng

Việc sử dụng ngô chính là không có thành phần có hại của nguồn gốc nhân tạo (nhưng không phải lúc nào). Sản phẩm ngọt được làm bằng một bộ thành phần như vậy:

  • Tâm Ngô.
  • Đường mịn.
  • Bơ.
  • Muối.

Ghi chú! Đôi khi các nhà sản xuất được thêm vào miếng ngô và các thành phần khác để tạo ra cơn thịnh nộ của hương vị hoặc các đặc điểm khác.

Điều đáng nói là những chất hữu ích trong thành phố:

  1. Đồng.
  2. Vitamin V.
  3. Natri.
  4. Mangan.

Thật không may, tỷ lệ phần trăm của các chất này trong sản phẩm rất nhỏ, vì vậy chúng có tác dụng tối thiểu đối với cơ thể con người.

Calo của ngô

Những người đang xem thức ăn của họ có thể quan tâm Calorie Corns Cills. Trong 100 g sản phẩm chứa 513 calo.

Hàm lượng calo cao của sự tinh tế là do nội dung trong thành phần của nó của một lượng lớn đường.

Những lợi ích của ngô cho sức khỏe

Gậy ngô, lợi ích và tác hại của chúng, từ lâu đã được nghiên cứu bởi các chuyên gia trong khu vực thực phẩm. Họ kết luận rằng sản phẩm vẫn có giá trị đối với cơ thể con người, mặc dù sự hiện diện của vitamin và khoáng chất trong đó.

Các chuyên gia xác định các đặc tính có lợi sau của Cornstands:

  1. Độ bão hòa của cơ thể bằng tỷ lệ vitamin B2 hàng ngày.
  2. Cải thiện tâm trạng và tăng sự vui vẻ.
  3. Loại bỏ các dấu hiệu đói.

Кукурузные палочки, их польза и вред

Cây ngô là phiên bản hoàn hảo của bữa ăn nhẹ nhanh, nếu không có thời gian để ăn tối.

Có thể ăn miếng ngô vào chế độ ăn kiêng

Đối với sức khỏe, cornstands vẫn có thể hữu ích. Nhưng về một chế độ ăn kiêng, nó chắc chắn không có giá trị bao gồm cả họ trong chế độ ăn uống của bạn. Tất cả chỉ vì chúng là lượng calo cao, và do đó, hầu như không thể đạt được giảm cân trong dinh dưỡng như vậy.

Tuy nhiên, nên vượt qua mong muốn của họ để quay phần của que ngô trong chế độ ăn kiêng. Chúng được thay thế tốt nhất bằng một sản phẩm ít calo.

Thật thú vị khi biết! Nếu bạn vẫn muốn thưởng thức sản phẩm này, thì bạn sẽ phải từ bỏ một trong những món ăn để tránh liều lượng calo trong ngày.

Những gì làm cho thanh ngô thực hiện

Để xác định câu hỏi về những lợi ích và tổn thương của ngô là để đối phó với công nghệ nấu ăn của họ.

Quan trọng! Hầu hết mọi người đều tin rằng quẻ ngô được làm bằng hạt ngũ cốc. Trong thực tế, bột ngô được sử dụng trong quá trình sản xuất của họ.

Trong quá trình xử lý nhiệt, bột ngô mất hầu hết các đặc tính hữu ích của nó, hầu như không thể tránh được.

Quá trình sản xuất gậy ngô hữu ích là thực hiện một số bước liên tiếp:

  1. Từ các loại ngũ cốc có được bột, được sàng lọc cẩn thận.
  2. Bột được trộn với các chất phụ gia thực phẩm.
  3. Tiếp theo, nguyên liệu cần phải khô và tạo khối đồng nhất của nó.
  4. Sau khi tạo bọt hỗn hợp thành phẩm và được xử lý nhiệt. Sau khi hoàn thành, nó được bổ sung bởi các chất ngọt khác nhau.

Những gì làm cho thanh ngô thực hiện

Theo kết quả của công việc này, những que ngô thông thường thu được, có hương vị dễ chịu và nguy cơ ngon miệng.

Cách chọn và ăn miếng ngô

Các chuyên gia khuyên bạn nên từ chối mua gậy, bên trong gói là đồ chơi. Theo quy định, nó không được làm bằng nhựa thực phẩm, vì vậy nó có thể ảnh hưởng xấu đến chất lượng của sản phẩm.

Bạn cần phải biết rằng! Nên chọn gậy từ một nhà sản xuất đã được chứng minh là người có khả năng chứng minh chất lượng cao và sự an toàn của các sản phẩm riêng của mình.

Cây ngô đang ăn ngon nhất trong bữa sáng. Chúng có thể được bổ sung một cách an toàn với sữa hoặc trái cây.

Кукурузные палочки на завтрак

Không ăn quá nhiều tinh tế, vì điều này có thể dẫn đến vi phạm đường tiêu hóa.

Cách lưu trữ sản phẩm

Món ngon có thể được lưu trữ trong bao bì riêng hoặc di chuyển đến thùng chứa, nó sẽ có thể che phủ.

Nếu gói với đũa mở, thì nó là mong muốn được ăn trong 2 ngày đầu tiên. Sau khi họ bắt đầu xấu đi và có được một hương vị đắng do dầu hư hỏng trong thành phần.

Gây hại ngô

Gậy ngô ngọt, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, có thể gây hại cho sức khỏe con người. Do đó, việc sử dụng của họ phải được tiếp cận với tâm trí để tránh những khó khăn trong công việc của các cơ quan và hệ thống nội tạng.

Từ một điều trị như vậy, chắc chắn cần từ chối những người có dữ liệu chống chỉ định với nó:

  1. Bệnh tiểu đường.
  2. Thừa cân.
  3. Tuổi lên đến 1 năm.
  4. Vi phạm dạ dày và ruột.
  5. Không dung nạp cá nhân.

Cũng cần phải nhớ rằng gậy ngô có tài sản tuân thủ bề mặt của răng. Nó rất nhiều với sự hình thành của sâu răng, vì không phải lúc nào cũng có thể làm sạch hoàn toàn răng từ việc bay như vậy.

Хрустящее угощение

Gậy ngô quen thuộc với mọi người ở mọi lứa tuổi. Tất cả mọi thứ mà không có ngoại lệ biết hương vị tuyệt đẹp của điều trị giòn này. Nó có thể tự tin đặt vào một hàng với những món ngon như len bông ngọt, kem hoặc gà trống và gà trống.

Bao bì của Airbroil có thể được trao cho trẻ em đến trường, mang theo bên họ để làm việc, trên một chuyến dã ngoại hoặc trong một chuyến đi, bởi vì nó đứng tương đối rẻ tiền và hoàn toàn dập tắt cơn đói. Đây là một sản phẩm rất hữu ích, nhưng đừng quên rằng đó cũng là rất nhiều calo, do đó không cần thiết phải lạm dụng người yêu dấu của bạn.

Nhiều người quan tâm đến cách chuẩn bị que ngô ở nhà, và tất cả có thể tự làm điều đó. Quá trình công nghệ sản xuất rối loạn phổ biến này khá phức tạp, vì vậy gần như không thể nấu tại nhà. Nó sẽ có thể giúp điều này chỉ có thiết bị đặc biệt sẽ không gặp nhau trong nhà bếp thông thường. Nhưng có một công thức khác cho que ngô, theo đó có thể làm cho nó trở thành một kushan, tương tự như hiện tại. Xem xét từng bước và với một hình ảnh hai tùy chọn để nấu ăn.

Làm miếng ngô trên thiết bị chuyên dụng

Изготовление в специальном приборе

Bạn sẽ cần các thiết bị như vậy như máy đùn nhà bếp gia đình và máy lạnh Auger. Trong quá trình nấu, các chỉ số về độ ẩm và nhiệt độ nên được quan sát, cũng như tạo ra các điều kiện khí quyển cần thiết. Chỉ sau đó bạn sẽ có sản phẩm phù hợp và chất lượng cao. Với sự trợ giúp của một thiết bị đặc biệt, có chi phí khoảng 2000R., Bạn cũng có thể nhanh chóng chuẩn bị món tráng miệng yêu thích của mình.

Đề án chuẩn bị là như sau (số lượng thành phần trên mắt trên mắt):

  1. Cắt từ ngô di chuyển trong một máy xay cà phê với cùng một hạt. Kích thước của chúng ảnh hưởng trực tiếp đến việc tạo bọt của khối lượng, từ đó sự delical được hình thành. Nghiền chất lượng kém sẽ dẫn đến sự xuất hiện của vón cục và đốt cháy;
  2. Đặt các nghiền thô trong điều hòa Auger. Ở đó nó cần được trộn lẫn với một nước leo ấm trong khoảng bốn phút;
  3. Cài đặt chế độ tốc độ ổn định và đợi trong 3 giờ để khối lượng được trộn để hoàn thành phá vỡ. Đồng thời, tỷ lệ độ ẩm ở mức 25% phải được duy trì liên tục trong nhạc cụ;
  4. Crou chuẩn bị ẩm phải được đặt trong bộ máy đùn, nơi nó truyền quá trình sưởi ấm đến 200 độ và bọt, có được một cấu trúc đồng nhất bằng nhựa;
  5. Tiếp theo, thiết bị có áp suất đẩy khối lượng thành buồng sấy đặc biệt, cắt đều đặn "bột" bằng dao cơ qua các khoảng thời gian bằng nhau. Trong buồng này, phôi ngô được sấy khô để giảm độ ẩm ở chúng xuống 5%. Điều này làm cho chúng giòn. Và đó là ở giai đoạn này mà việc thu hoạch có được một loại không khí quen thuộc và một hình thức xốp;
  6. Giai đoạn cuối cùng - kính. Tại đây, các phôi đầu tiên được dán nhãn bằng một loại dầu thực vật được lọc với việc phun lên bề mặt của các sản phẩm kết quả. Sau đó, chúng được đặt trong một chiếc trống trộn cùng với các thành phần mài để tráng men (đường bột, muối xắt nhỏ, vụn sô cô la hoặc gia vị khác nhau);
  7. Về điều này, sự tinh tế của chúng tôi đã sẵn sàng. Nó sẽ là cùng một món ngon như sản phẩm được sản xuất trong nhà máy.

Готовые изделия

Phiên bản đơn giản hóa của miếng ngô

Có một cách khác để làm quăn ngô tự chế. Nó dễ dàng hơn nhiều và nhanh hơn so với trước đó. Thành phẩm sẽ khác nhau đáng kể từ cửa hàng, nhưng cũng xin vui lòng bạn với hương vị của bạn.

Bạn sẽ cần:

  • 2 quả trứng;
  • Maslice kem - 50 g;
  • Bột ngô - 100 g;
  • Sữa - 70 ml.

Любимое лакомство

Hướng dẫn nấu ăn theo giai đoạn:

  1. Bơ và sữa được khuấy trong một cái chảo, đặt một ngọn lửa chậm và đun sôi, sau đó từ từ đổ bột từ ngô và khuấy liên tục để tránh sự xuất hiện của vón cục. Tôi mang khối lượng homogene;
  2. Hỗn hợp kết quả được loại bỏ khỏi lửa và mát, sau đó thêm trứng và đánh triệt để tất cả các thành phần;
  3. Chúng tôi đặt khối trong gói ẩm thực, sau đó vắt ra khỏi nó trên tấm nướng với những dải nhỏ dày trong ngón tay;
  4. Chúng tôi nướng những khoảng trống trong một lò ấm tốt;
  5. Những người ăn làm sẵn, nếu muốn, chúng tôi rắc lên trên bột đường và đặt trên đĩa.

"Rafaello" từ ngô quá

Món ngon yêu thích có thể được sử dụng riêng, hoặc bao gồm nó trong nhiều món ăn. Do đó, cuối cùng - một món tráng miệng ngọt ngào đơn giản từ que ngô.

Bạn sẽ cần:

  • Lọ sữa đặc;
  • "Gậy" từ ngô - 150 g;
  • Chips dừa - Hương vị;
  • Nuts (bất kỳ) - 100 g.

Сладкий десерт

Chuẩn bị từng bước:

  1. Ngô dính vụn trong máy xay hoặc bỏ qua máy xay thịt để có được bột mì ";
  2. Đưa ra một ngưng tụ vào nó và triệt để khuấy lên sự nhất quán đồng nhất;
  3. Từ "thử nghiệm" để tạo thành những quả bóng nhỏ, đặt chúng trên các hạt và nhấn vào bên trong, sau đó cuộn lại chỗ trống, cho chúng một hình tròn. Thay vì các loại hạt, bạn có thể sử dụng Kuragu hoặc mận;
  4. Trong các món ăn sâu, đặt một miếng dừa và cắt đều từng quả bóng trong đó, sau đó gửi đến tủ lạnh trong một vài giờ. Sau đó, món ngon đã sẵn sàng cho thức ăn.

Video: Cách làm miếng ngô ở nhà

Добавить комментарий