Corn Sticks - Wikipedia.

Corn sticks. - Pagkain produkto na kumakatawan sa isang molded at tuyo foam, na ginawa sa batayan ng espesyal na inihanda mais cereal. Minsan sa ilalim ng mga stick stick, ang mga katulad na produkto ay nauunawaan batay sa mga cereal na naglalaman ng iba pang mga siryal. Ang holiday ng cornstands ay tradisyonal na ipinagdiriwang sa Hunyo 2.

Ang mga predecessors ng hitsura ng sticks ay cornflakes, ang pag-imbento ng kung saan nangyari sa pamamagitan ng pagkakataon. Ang alak ay normal na pagiging praktikal, at marahil kasakiman.

Mais chopsticks sa isang plato

Noong 1890, ang mga kapatid na si Dr. Kellogg at Whale Keith Kellog, na nagmamay-ari ng Battle Creek Sanatorium sa US, sa paghahanda ng isang ulam na may paggamit ng maize flour. Upang hindi itapon ang nagreresultang sinigang (malamang na may maraming ito), sinubukan nilang gumawa ng kuwarta mula sa kanya, na nagbebenta sa pamamagitan ng mga roller. Ang pagsubok ay hindi gumagana, ngunit ito ay naging mga natuklap. Sa huling pagtatangka upang i-save ang mga natuklap na inihaw sa langis ng mais. Pagkatapos alisin ang unang sample, ang natitirang mga natuklap ay pereproinas at nagsilbi sa mesa ng mga bisita. Matagumpay ang ulam.

Ang resulta ng mahabang tula ay ang patent ng US para sa "mga baga ng mga damo ng mais, pati na rin ang kanilang teknolohiya sa pagluluto" mula Mayo 31, 1892.

Ang susunod na hakbang ay ang paglipat mula sa mga natuklap upang manatili, ay ginawa na sa mga taon ng post-digmaan na may pag-unlad ng teknolohiya ng produksyon ng pagkain. Sa partikular, ito ay nauugnay sa laganap na pagpilit ng industriya ng pagkain ng US.

Sa USSR, ang produksyon ng mga stick ng mais ay unang inorganisa noong 1963 sa dnipropetrovsk pagsamahin ng pagkain concentrates sa teknolohiya at sa kagamitan na binuo ni V. Ya. Krikunov.

Noong dekada 1980, ang mga produkto mula sa iba pang mga pananim na inihanda gamit ang mga stick ng mais ay lumitaw sa USSR, halimbawa, wands at pad mula sa rice cereal, atbp.

Noong dekada ng 1990, sa teritoryo ng dating USSR, ang produksyon ng mga stick ng mais dahil sa kadalian ng teknolohiya ay nagsimulang makisali sa maraming kooperatiba, sa parehong mga eksperimentong eksperimento ay nagsimulang mag-refuel ng mga stick ng mais sa pamamagitan ng iba pang mga produkto (maliban sa sugar powder).

Noong 2010 sa Russia mayroong maraming mga panrehiyong pribadong tagagawa ng mais sticks. Kasabay nito, ang kalidad ng maraming mga tagagawa ay nag-iiwan ng maraming nais. Ang mga pangunahing depekto ng mga stick na ito ay ang di-kasakdalan ng istraktura ng foam. Ang mga independiyenteng langis ay kadalasang ginagamit, ang sobrang pagtitipid ng pulbos ng asukal ay madalas na natagpuan.

Ang mga teknolohiya para sa pagkuha ng mga stick stick ay tinatawag na simple, ngunit ito ay nangangailangan ng maingat na pagsunod sa temperatura-natutunaw na mga mode para sa foaming mass mismo, pati na rin para sa kapaligiran na kung saan foaming at pagpapatayo ng natapos na produkto ay nangyayari.

Ang teknolohikal na proseso ng pagkuha ng mga stick ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

  • Paghahanda ng mga cereal ng mais. Kapag naghahanda, ang corn croup ay tuyo, at pagkatapos ay sieved. Kasabay nito subukan na paghiwalayin ang parehong maliit (lalo na pagdurusa) at malalaking mga fraction. Angkop para sa paggamit ay mga butil na may sukat na 0.67 mm hanggang 1.2 mm. Ang pinakamababang scatter sa mga sukat ng mga butil ay kinakailangan upang ang paghahanda ng masa para sa foaming at pagkatapos ay ang butil foam mismo babad at foamed sa parehong paraan. Sa pagkakaroon ng harina sa cereal, ang susunod na operasyon ng cereal ay magsisimulang mag-kola sa hindi tinatagusan ng tubig bukol, at pagkatapos ay magsunog sa extruder.
  • Conditioning. Ang napiling cereal ay ibinibigay sa airer air conditioner, kung saan ito ay halo-halong may inasnan na tubig para sa 2-4 minuto. Pagkatapos shutter bilis ng hanggang sa 2-4 na oras na may pare-pareho ang pagpapakilos. Ang antas ng kahalumigmigan ng mga siryal sa yugtong ito ay sinusubaybayan at dapat mayroong tungkol sa 22-25%.
  • Pagpilit. Ang isang weathered moistened at salted croup ay pumapasok sa isang mahabang tornilyo na pinainit (hanggang sa 170 ° C-190 ° C) isang extruder na may isang decreasing screw step. Habang ang croup extruder ay pumasa, higit sa 200 ° C ay pinainit, ang presyon ng singaw ng tubig ay malaki ang pagtaas, ang croup ay nagiging isang homogenous na plastic mass. Sa ilalim ng pagkilos ng singaw ng tubig at ang supply ng mekanismo ng tornilyo, ang mainit na masa ay pinipigilan sa pamamagitan ng isang extruder outlet sa daloy ng pinatuyong pinainit na hangin. Sa hindi napapanahong masa, ang presyon ng superheated water singaw ay nagpapalawak ng masa, na bumubuo ng istraktura ng mais stick at paulit-ulit na pagtaas ng lakas ng tunog. Ang palipat-lipat na kutsilyo ay pana-panahon na pinutol ang mga lamok na sticks at sila ay isinasagawa sa isang kasalukuyang sa receiver, pagpapatayo sa daan patungo sa isang kahalumigmigan ng 5-6%.
  • Ang tuyo sticks ay maaaring kinakain, ngunit sa form na ito upang ipatupad sila, bilang isang patakaran, hindi dumating. Dahil ang tuyo sticks ay may mataas na porosity, sila ay mahusay na tinanggap na may taba batayan, dahil sa kung ano ang kanilang panlasa ay enriched at ang nutritional halaga pagtaas. Para sa glazing, langis ng gulay at pinong-paggiling sangkap o mixtures nito ay ginagamit, halimbawa: asukal, asin, bawang, iba't ibang pampalasa, keso, alimango o hipon, atay, vanillin, peanut mass, tsokolate at adipose glaze, mineral asing-gamot, bitamina at adipose , taba, lecithin, protina enhichders, pagkain essence at acids at marami pang iba.
  • Pagpapayaman (glazing). Sa pagmamaneho boiler, sticks ay bumabagsak na tulog at langis ng gulay ay idinagdag, pagkatapos ng pagpapakilos para sa 3-5 minuto, pulbos additives ay nakaimpake sa boiler, halimbawa, asukal pulbos at ihalo para sa ilang oras para sa isang pare-parehong pamamahagi ng pulbos. Ang malagkit na langis na natutunaw na additives (mani at tsokolate) ay pre-mixed sa langis ng gulay at sa isang likidong pinainit na form agad na hinalo sa mga chopstick.
  • Pag-iimpake. Ang karaniwang operasyon ay isinagawa sa mga maginoo na packaging machine para sa mga produkto ng bulk.

Ang mga matagumpay na tagagawa ay hindi ibubunyag ang mga tampok ng kanilang teknolohikal na proseso (kaalaman), samakatuwid lamang ang pangkalahatang pamamaraan ng teknikal na proseso ay ibinigay dito, din ang mga parameter ng mode ng teknikal na proseso ay maaaring magkakaiba mula sa itaas. [isa]

Mahigpit na nagsasalita, ang lahat ng mga katangian ng foam na bumubuo ng mga stick ay magkakaugnay, gayunpaman, maaari kang pumili ng maraming mga parameter na masusukat na ginagamit sa kontrol ng teknolohikal na proseso.

  • Ang bulk density ay isang integral parameter na nagpapahiwatig ng posibilidad ng paglihis ng kalidad ng produkto mula sa kinakailangang: Halimbawa, ang pagbawas sa bulk density ng produkto ay maaaring magpahiwatig ng parehong posibleng kakulangan ng lasa ng mga stick at tulad ng mga depekto bilang kasal ng cut-off ng pagpilit (mahabang twisted sticks ay nabuo makabuluhang pagtaas ng pangkalahatang dami) o labis na kalungkutan ng foam air bula na may makapal na media; Ang isang pagtaas sa bulk density sa pinahihintulutan ay karaniwang malinaw na nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga depekto, halimbawa, isang mas mataas na kahalumigmigan ng produkto o mass foaming problema.
  • Ang sukat at hugis ng mga bula ng bula: napakaliit na mga bula dahil sa pag-igting sa ibabaw ay may isang bilog na hugis at napapalibutan ng mga medyo makapal na pader na may solid at siksik na mga butil ng tetrahedral sa lugar ng pagsasara ng apat na bola ng foam. Ang mga malalaking bula ay napaka-distorted sa pamamagitan ng anyo ng mga produkto. Ang pinakamainam na mga bula na may cross section na mga 1-4 mm ay pinakamainam.
  • Istraktura at kapal ng ibabaw layer ng chopsticks: ang istraktura ng ibabaw ng sticks ay palaging naiiba mula sa istraktura ng kanilang mga core, habang ang laki ng mga bula sa ibabaw ng rehiyon ay dapat manatiling maliit upang panatilihin ang hugis ng sticks at mapadali Ang application ng mga additives, ngunit ang kapal ng ibabaw layer ay dapat na minimal sa ibabaw ng pagkakapare-pareho ito ay hindi nadama tulad ng isang hiwalay na balat (tungkol sa parehong paraan, halimbawa, isang crust ng tinapay ay nadama.
  • Humidity ng tapos na produkto: mga produkto na may mataas na kahalumigmigan ay walang isang katangian crunch na itinuturing na isa sa mga mahalagang mga katangian ng mamimili ng corn sticks, bilang karagdagan, ang ibabaw layer ng sticks na naka-imbak sa mataas na kahalumigmigan ay mabilis na siksik, at ang core ay madali Pagdating, na nadama kapag ginagamit ang mga ito.
  • Pagkakapareho ng pamamahagi ng lasa enrichders: Ang lahat ng mga sticks sa isang paraan o isa pang kasalanan na may sakit sa crepe ng enrichders ng lasa, kaya na sa pakete, ang angular at mas mababang sticks ay karaniwang nagdadala ng higit pang mga enrichders.

Kung nagtatakda ka ng apoy sa mga stick stick, nagsisimula silang magsunog ng asul na apoy.

  1. Ang mga parameter sa itaas ay ginamit sa industriya ng pagkain ng USSR.

Marahil ang bawat bata ay nagmamahal sa hangin na ito na pinahiran ng sugar powder. Ngunit sa tingin mo tungkol sa kung paano gawin ito.

Kaya, magsimula tayo sa mga mapagkukunan. Saan lumitaw ang ideya ng paglikha ng mga stick stick?

At alam mo kung paano gumawa ng mga stick stick. Produksyon ng delicacy ng mga bata at ang kanyang kuwento

Unang natanggap na cornflakes. Ang delicacy na ito ay nangyari sa pamamagitan ng pagkakataon. Isang araw, dalawang kapatid na lalaki Munarbeck at Altynbek, na magkasama ang nagtayo ng moske ay naghanda ng isang ulam ng mga butil ng mais, ngunit ang ulam ay hindi magagamit at ang lugaw ay lumabas. At sa gayon ay hindi nila itapon ito mula dito ang kuwarta, ngunit hindi ito nagtatrabaho at nakakuha ng mga natuklap na may isang taong nahulaan upang magprito sa langis. Ang ulam kaya nagustuhan ng lahat na ito ay naging isang mahal sa buhay na may mga bisita ng mosque.

At alam mo kung paano gumawa ng mga stick stick. Produksyon ng delicacy ng mga bata at ang kanyang kuwento

Pagkatapos, lumitaw ang mga cornstand. Sa USSR, ang produksyon ng mga stick stick ay lumitaw noong 1963.

Ang mga stick stick ay monscated, tuyo mais cereal foam.
At alam mo kung paano gumawa ng mga stick stick. Produksyon ng delicacy ng mga bata at ang kanyang kuwento

Ang teknolohiya sa pagluluto ay medyo simple.

1. Maghanda ng corn croup. Ito ay maingat na tuyo at sieved. Para sa paghahanda ng mga stick stick, ang isang croup ay ginagamit sa laki mula sa 0.67-1.2 mm.

2. Ang pinatuyong cereal ay bumaba sa airer air conditioner. Kung saan ito ay halo-halong may inasnan na tubig para sa mga 2 minuto. Ang presyon ay ang proseso ng pagkakalantad sa loob ng 2-4 na oras na may patuloy na pagpapakilos. Kasabay nito ay may isang masinsinang kontrol ng kahalumigmigan, na hindi dapat lumagpas sa 22-25%.

At alam mo kung paano gumawa ng mga stick stick. Produksyon ng delicacy ng mga bata at ang kanyang kuwento

3. Proseso na tinatawag na Estrusia. Isa sa mga mahahalagang yugto. Ang natapos na gruse ay pumapasok sa isang mahabang extruder ng tornilyo, na pinainit sa 170 degrees. Ang presyon ng mga vapors ay nagdaragdag at ang masa ay nagiging plastic at homogenous.

At alam mo kung paano gumawa ng mga stick stick. Produksyon ng delicacy ng mga bata at ang kanyang kuwento

Sa ilalim ng pagkilos ng singaw na tubig, ang handa na masa ay pinipilit sa pamamagitan ng isang espesyal na butas sa daloy ng tuyo at pinainit na hangin. Ang presyon ng pares ay nagpapalawak ng natapos na produkto at pinatataas ito sa halaga. Ito ay nagiging isang mais wand.

Paglipat ng kutsilyo cuts sticks. Pagkatapos sila ay tuyo.

At alam mo kung paano gumawa ng mga stick stick. Produksyon ng delicacy ng mga bata at ang kanyang kuwento

Ngunit ito ay hindi sapat upang ipadala ang mga ito sa pakete.

Ang mga ito ay glazed gamit ang langis ng halaman at maliit na mixtures: nuts, sugar powder, bawang, pampalasa, vanillin at iba pa.

At alam mo kung paano gumawa ng mga stick stick. Produksyon ng delicacy ng mga bata at ang kanyang kuwento

Ang mga stick, langis ng gulay ay idinagdag sa boiler sa pagmamaneho, hinalo ng 5 minuto, at pagkatapos ay idinagdag ang mga additives ng pulbos upang mapabuti ang lasa. Well, ang huling yugto ay ang packaging ng mga kalakal.

At sa wakas, ang natapos na produkto ay nakakakuha sa mga istante ng mga tindahan at kami ay nasa mesa. Kung ang isang artikulo ay kagiliw-giliw, ilagay tulad ng at sasabihin ko sa iyo ang ibang bagay na kawili-wili.

Anong produksyon ng produkto ang gusto mong malaman? Isulat sa mga komento. At huwag kalimutang mag-subscribe sa kanal. Mayroon akong maraming mga kagiliw-giliw na bagay.

Itinayo ng postman ang perpektong kastilyo para sa kanyang anak na babae. At siya ay naging kultural na pamana ng Pransiya.

Na hinulaang sa amin si Wang para sa 2020. Hindi kilalang propesiya

Corn sticks.
Corn sticks.

Ang mga stick stick ay isa sa mga paboritong delicacy ng mga bata, kung saan ang mga matatanda ay hindi tinanggihan. Ito ay isang murang tamis na nasa anumang tindahan. At sa mga nakaraang taon, lumitaw ang mga opsyon na maalat, pati na rin ang mga bersyon ng mais sticks na may iba't ibang mga additives lasa - na may keso, bacon, at iba pa. Paano mula sa manufactured sa pabrika, at posible na gawin ang mga ito sa bahay?

Ang produksyon ng naturang produkto ay hindi gumagawa ng mga espesyal na kahirapan. Ang mga stick ay ginawa mula sa pinakasimpleng, murang mga hilaw na materyales, ang halaman ay makakagawa ng mga tonelada ng gayong produkto araw-araw. Ang paglikha ng mga chopsticks sa bahay ay posible rin.

Ano ang ginawa ng mga cornstand?

Corn: cobs, butil, crupes.
Corn: cobs, butil, crupes.

Upang makagawa ng produktong ito, ang mga planta ay nag-order ng mga hilaw na materyales sa malalaking volume. Ang mababang presyo ng mga natapos na produkto ay nauugnay sa mababang halaga ng mga paunang sangkap. Una sa lahat, ang mais harina ay kinakailangan, na nilikha mula sa solid grado ng ginintuang cereal. Kailangan din ng langis ng halaman na deodorized, asin. Upang magbigay ng isang matamis na lasa, ang sugar powder ay ginagamit, ito ay naroroon sa mga klasikong recipe. Ang salted wands ay walang asukal, ngunit para sa kanilang paggawa ay maaaring kailangan nila ang mga additives ng lasa, kung minsan ay tina.

Kagiliw-giliw na katotohanan: Ang mais ay talagang cereal, tulad ng trigo, kanin, mais. Hindi ito isang gulay. Ito ay ibang-iba mula sa karaniwang cereal sa istraktura nito, ang pagkakaiba sa morpolohiya ay dahil sa ang katunayan na ang ebolusyon at lumalaki ay naganap sa ibang mainland. Ang Mais ay itinuturing na pinakamalapit na kultural na roduum ng mais.

Anong kagamitan ang nagpapahintulot sa mga cornstand na makagawa?

Corn Chopstick Line.
Linya na gumagawa ng mga cornstand. Sa harapan - drums.

Ang modernong produksyon ay nilagyan ng mga espesyal na linya na binubuo ng ilang mga yunit ng kagamitan na konektado sa pamamagitan ng conveyor belt. Ang diskarte na ito ay nagbibigay-daan sa produkto nang walang pahinga. Sa simula ng anumang linya ay may isang taong magaling makisama kung saan ang mga siryal ay na-load - Narito nangangailangan ng paunang pagsasanay. Gayundin sa maraming mga linya ay may built-in na kiskisan, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng asukal sa asukal.

Patuloy ang line extruder, mga kagamitan sa pagmamaneho, dispenser ng pulbos, packing ng aparato. Ang kapangyarihan ng mga linya ay maaaring mag-iba, ito ay nangyayari sa parehong maliit at mataas, depende sa tagapagpahiwatig na ito ang yunit ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng 30 hanggang 250 kg ng produkto kada oras. Ito ay tumatagal ng mga 10 minuto upang gumawa ng bawat indibidwal na partido. Ang mga modernong modelo ay hindi nangangailangan ng patuloy na presensya ng operator, ang mga ito ay ganap na awtomatiko.

Proseso ng produksyon ng mga stick ng mais

Extruder sa CRUPE Feed Device.
Extruder sa CRUPE Feed Device.

Ang unang yugto ng produksyon ng delicacy ay ang pagpapakain ng mga siryal sa extruder. Narito ito ay pinainit sa isang temperatura ng 40 - 150 degrees, nakalantad sa mataas na presyon. Ang raw na materyal ay nakakakuha ng isang castener consistency, at fed sa matrix na may mga butas, kapag ang mais mass ay inilabas nang masakit, nagiging hangin. Ito ay natiyak sa pamamagitan ng pagbabago ng presyon. Sa matrix ng sticks makakuha ng kinakailangang form - maaaring hindi lamang sila obligado, parehong sa klasikong disenyo, ngunit din bilog, parisukat, anumang iba pang mga form.

Ang output ng cornstone sa pamamagitan ng butas ng matrix
Ang output ng cornstone sa pamamagitan ng butas ng matrix

Ang mga chopstick matrices na inilabas sa pamamagitan ng mga butas ay hindi pa isang pangwakas na produkto, sila ay basa at walang lasa. Kailangan nilang matuyo. Ang proseso ay isinasagawa sa drum, kung saan ang sticks ay bumabagsak pa. Pagkatapos ay halos tapos na mga produkto mahulog sa pagmamaneho kumplikado, kung saan lasa additives ay inilalapat sa anyo ng isang pulbos - kung ito ay hindi sa matamis glazed variant ng delicacy.

Pagpapakain sticks sa drums.
Pagpapakain sticks sa drums.

Bilang karagdagan sa mga additives, ang langis ng gulay ay maaaring mahulog sa aparato sa anyo ng isang mahabang drum, na kung saan ay preheated at propagated sa sticks pantay. Ang miscellation ay mahalaga para sa mga stick na nilikha matamis at glazed. Pagkatapos ng paggamot ng langis, nahulog sila sa susunod na drum, kung saan sila ay sprinkled sa sugar powder. Ito ay natutunaw sa ilalim ng impluwensiya ng langis at lumilikha ng isang magpakinang.

Packing Corn Sticks.
Packing Corn Sticks.

Matapos ang phase sa pagpoproseso, ang produkto ay maaaring handa na handa para sa paggamit. Ang mga stick ay dumating sa packaging, na awtomatikong ginagawa din. Ang naka-package na produkto ay transported sa warehouse, at pagkatapos ay pumunta sa base, sa mga tindahan. Paghanap sa mga counter sa loob ng tingian kalakalan, ito ay magagamit sa lahat ng mga mamimili at mabilis na ipinatupad. Ang demand para sa mga stick stick ay mataas, sila ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maayang lasa, abot-kayang presyo. Ang mga stick ay kapaki-pakinabang, dahil may maraming mga nutrients at trace elemento sa mais.

Posible bang maghanda ng mga stick stick sa bahay?

Modelo ng sambahayan para sa produksyon ng mga stick ng mais
Modelo ng sambahayan para sa produksyon ng mga stick ng mais

Ang paghahanda ng mga stick ng mais sa bahay ay posible, ngunit lamang sa pagkakaroon ng isang espesyal na makina. Ang mga aggregate sa bahay ay may kakayahang gumawa ng hanggang sa 15 kg ng sticks kada oras, nagtatrabaho hindi lamang sa mais, kundi pati na rin sa iba pang mga siryal. Ngunit sa karamihan ng mga kaso, binibigyang diin ng mga tao na ang delicacy na ito ay magiging mas kapaki-pakinabang upang bumili sa tindahan, dahil ito ay hindi mahal sa lahat. Gumamit ng mga solusyon sa bahay na makatwiran lamang sa balangkas ng culinary creativity - kung talagang gusto mong ihanda ang iyong sarili.

Kaya, ang produksyon ng mga stick ng mais ay hindi isang kumplikadong proseso na nangangailangan, gayunpaman, ang pagkakaroon ng mga espesyal na kagamitan. Sa produksyon ng produkto na ginawa ng mga malalaking partido, gamit ang murang mga hilaw na materyales at mga modernong linya, na nagpapahintulot na magtrabaho nang tuluy-tuloy, na nagbibigay ng isang batch ng mga produkto sa pamamagitan ng isa pa.

Paano Gumawa ng Cornstands - Kawili-wiling Video.

Kung nakakita ka ng isang pagkakamali, mangyaring piliin ang fragment ng teksto at i-click Ctrl + Enter. .

Mga Hayop V. S.

Scientific consultant editoryal board "Paano at bakit." Certificate of Registration of Media EL No. FS 77 - 76533. Ang publikasyon "Paano at bakit" ang Kipmu.ru ay pumasok sa listahan ng mga makabuluhang mapagkukunan ng lipunan ng Russian Federation.

Ang ilang mga matamis sa maraming tao ay malinaw na nauugnay sa pagkabata. Ito ay ice cream, matamis na lana, limonada at, siyempre, mais sticks. Paano ginagawa ang aerial delicacy na ito sa pabrika at maaari kang magluto ng mga stick sa bahay, matututunan mo ang kanilang isinumiteng artikulo.

Ano ang ginagawang mais sticks

Ang mga materyales para sa produksyon ng mga stick ng mais ay pumasok sa halaman kaagad sa malalaking dami. Ito ay dadalhin sa isang literal na tonelada ng enterprise. Ang mga hilaw na materyales ay ang corn croup, na ginawa mula sa mais ng solid varieties, sugar powder, asin at pinong deodorized vegetable oil. Ang mga ito ay lahat ng sangkap na kinakailangan para sa paggawa ng mga stick stick na pamilyar sa lahat mula noong pagkabata.

Cornstands Paano

Komposisyon

Salted sticks.

O sa isa pang lasa ay pareho, ngunit sa halip ng asukal pulbos ay idinagdag lamang asin o ang kaukulang pampalasa ahente, tulad ng bacon, keso, atbp.

Kagamitan para sa paggawa ng mga stick ng mais

Ang linya ng produksyon para sa paggawa ng mga stick ng mais ay may iba't ibang uri ng kagamitan nang sabay-sabay: isang panghalo para sa paghahanda ng mga siryal, isang kiskisan para sa paggawa ng pulbos na pulbos, isang extruder, isang kumplikadong pagmamaneho, isang dispenser ng sugar-powder at isang aparato na nakaharap sa mais sticks. Paano gumawa ng mga produkto sa pabrika at sa bahay at sa kung anong dami ay depende sa kapangyarihan ng extruder. Sa pamamagitan ng paraan, ang parehong kagamitan ay ginagamit sa produksyon ng iba pang mga dry breakfasts.

Paano gumawa ng mais sticks sa factory.

Ang aparato para sa paghahanda ng sticks ay maliit, daluyan at mataas na kapangyarihan. Ito ay angkop para sa maliliit, katamtamang mga negosyo at malalaking halaman, ayon sa pagkakabanggit. Sa unang kaso, ang pagganap ay 30 kg ng mga produkto kada oras, sa ikalawang - 100 kg kada oras, sa ikatlong - 250 kg kada oras.

Corn Sticks: Paano nila ginagawa sa pabrika

Kaya, ang produksyon ng kapasidad at gastos ng kagamitan ay depende sa laki ng enterprise. Paano gumagana ang mais sticks sa pabrika?

Ang buong teknolohikal na proseso ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto. Para sa isang 8-oras na shift sa produksyon ng mga tatlong tonelada ng matamis na delicacy. Ang proseso ng produksyon mismo ay binubuo ng maraming yugto:

  1. Una, ang corn croup ay ibinibigay sa extruder, ang temperatura sa loob na mula 40 hanggang 150 degrees.
  2. Sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura at presyon, ang raw na materyal ay nakakakuha ng kuwarta ng kuwarta.
  3. Ang plastic mass ay bumaba sa isang espesyal na matrix na may mga butas, kapag dumadaan kung saan ang masa ay tumataas nang masakit sa halaga, na tila sumabog at nakakuha ng istraktura ng cornstand. Ito ay dahil sa isang matalim na pagbabago ng presyon. Ang hugis at sukat ng mga butas sa matris ay matukoy kung ano ang mga cornstands ay: bilugan, parisukat, sa anyo ng mga bituin, atbp.
Paano gumawa ng mais sticks sa bahay.

Ang mga chopsticks ay umalis masyadong basa sa labas ng extruder, kaya wala silang sariling panlasa at hindi crush ang kanilang mga ngipin. Upang gawin ito, kailangan nilang maging ironed at tuyo sa isang espesyal na drum.

Paano ang mais sticks sa flavoring additives.

Sa susunod na yugto, pagkatapos ng exit ng mga produkto mula sa extruder, sila ay tuyo sa isang espesyal na drum. Dagdag pa, ang mga sticks ay ipinasok sa pagmamaneho complex - ito ay isang aparato na kahawig ng isang mahabang drum, kung saan pulbos lasa additives ay inilalapat sa mga produkto. Kasabay nito, ang langis ng gulay ay ibinibigay sa sprinkler. Ito ay pinainit sa loob ng drum at pantay-pantay sa maliliit na dami na sprayed sa corn sticks. Paano nila ginagawa silang glazed? Basahin ang karagdagang.

Paano gumagana ang mais stick sa bahay.

Matapos ang mga sticks ay babad na may langis, nahulog sila sa susunod na drum bay. Narito ang mga ito ay sakop ng asukal pulbos mula sa lahat ng panig. Kapag pinindot nito ang mainit na langis ng gulay, natutunaw ito, na bumubuo ng matamis na icing sa itaas sa produkto. Sa susunod na yugto, ang mga yari na stick ay lumabas sa drum. Karagdagang may mga espesyal na kagamitan sa awtomatikong mode. Ang mga natapos na stick ay nakabalot at ipinadala sa warehouse, at pagkatapos ay direkta sa pakyawan mamimili.

Paano gumagana ang mais stick sa bahay.

Maghanda ng mga stick stick sa bahay nang walang espesyal na kagamitan ay hindi gagana. Ang mga produkto ay nakakakuha ng isang aerial na istraktura lamang kapag dumadaan sa isang extruder, na nagbibigay ng kinakailangang matalim presyon drop. Hindi rin ang tradisyonal na grinder ng karne ng tornilyo, o ang mas kendi na bag sa kasong ito, ay hindi maaaring palitan ang mga propesyonal na kagamitan.

Paano gumawa ng mais sticks sa bahay? Napakabilis sa pagkakaroon ng kagamitan at hilaw na materyales. Una sa lahat, ito ay kukuha ng isang espesyal na kagamitan para sa paggawa ng mga stick ng mais ng ukp-m. Ang pagganap ng aparato ay 15 kg ng mga produkto kada oras.

Upang maghanda ng mga chopstick, ang mga croup ng mais ay unang makatulog sa isang espesyal na funnel sa pabahay, pumasa sa sistema ng humidification at nakalantad sa thermoplastic processing. Ang buong proseso ay halos agad sa patuloy na mode. Ang masa sa isang tiyak na bilis ay pagkatapos ay hunhon sa pamamagitan ng isang espesyal na matrix na may isang matalim, na nagbibigay ng kinakailangang anyo ng tapos na produkto. Ang pinaka-simpleng mais sticks ay handa na! Ngayon kailangan nilang masakop sa icing o iwiwisik ang may pulbos na asukal, at maaaring ihain sa mesa.

Bilang karagdagan sa mga chopstick mula sa mais, ang UKP-M device ay ginagamit upang makabuo ng mga produkto mula sa trigo, perlas cereal, kanin sa anyo ng mga spar, tubes, atbp.

Lahat ng tungkol sa culinary art ...

Ang mga stick stick ay pamilyar sa mga tao sa lahat ng edad. Ang lahat nang walang pagbubukod ay nakakaalam ng nakamamanghang lasa ng crispy treat na ito. Maaari itong maging confidently ilagay sa isang hilera na may tulad delicacies bilang matamis na koton lana, ice cream o "cocks at cocks".

Ang packaging ng airbroil ay maaaring ibigay sa mga bata sa paaralan, dalhin sa kanila upang gumana, sa isang picnic o sa isang biyahe, dahil ito ay nakatayo medyo inexpensively at perpektong quenched kagutuman. Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, ngunit huwag kalimutan na ito ay din napaka calorie, kaya hindi kinakailangan upang abusuhin ang iyong minamahal.

Marami ang interesado sa kung paano maghanda ng mga stick stick sa bahay, at posible sa lahat na gawin ito sa iyong sarili. Ang teknolohikal na proseso ng pagmamanupaktura Ang popular na disorder na ito ay medyo kumplikado, kaya halos imposible na magluto sa bahay. Matutulungan nito ang tanging espesyal na kagamitan na hindi makatagpo sa karaniwang kusina. Ngunit may isa pang recipe para sa mga stick stick, ayon sa kung saan posible na gawin itong isang Kushan, katulad ng kasalukuyan.

Paano ang mais sticks.

Isaalang-alang ang isang kagiliw-giliw na paksa ng kasaysayan ng corn sticks at malaman Paano gumawa ng mga cornstand. Ang matamis na mais stick ay kilala sa lahat mula noong pagkabata. Sila ay paboritong delicacy sa mga panahon ng Sobyet. Malambot, hangin at crispy wands pag-ibig hindi lamang mga bata, kundi pati na rin matanda. Ito ay isang produkto at masarap, at hindi karaniwang kapaki-pakinabang. Ginawa mula sa mataas na kalidad na varieties ng mais na may pagdaragdag ng mga natural na produkto (sugar powder at deodorized vegetable oil) corn sticks ay mayaman sa kaltsyum, magnesium, posporus at iba pang mga sangkap ng mineral, at naglalaman din ng mga bitamina C, E, PP at Grupo B.

Ang mga predecessors ng corn sticks ay cornflakes na Amerikano kapatid na lalaki Wil at Keith Kellog imbento medyo sa pamamagitan ng pagkakataon. Ang dahilan ay ang kanilang sariling pagbuo, at marahil kahit kasakiman. Ngunit, isang paraan o iba pa, noong 1895, ang isang patent para sa imbensyon ay inisyu sa Estados Unidos: "Mga cereal ng mais ng paggawa, pati na rin ang kanilang teknolohiya sa pagluluto."

Ang mga stick stick ay dumating upang palitan ang mga natuklap lamang sa mga taon ng post-digmaan ika-20 siglo. Sa mabilis na pag-unlad ng mga teknolohiya ng produksyon ng pagkain sa Estados Unidos, ang pagpilit ay naging malawak na ipinakilala sa iba't ibang sektor ng industriya ng pagkain. Ang pagpilit ay ang pagtulak sa malagkit na masa ng produkto sa pamamagitan ng mga espesyal na butas upang makakuha ng mga kinakailangang produkto. Sa Unyong Sobyet, ang unang mais sticks ay inilabas noong 1963 sa planta ng Dnepropetrovsk ng mga konsentratikong pagkain gamit ang domestic equipment na binuo ng mga designer ng Sobyet. Simula noon, ang mga cornstand ay naging paboritong delicacy ng milyun-milyong tao.

Ang produksyon ng mga stick ng mais ay ang proseso ng pag-ubos. Corn grain ito ay kinakailangan upang pumasa sa ilang mga yugto ng teknolohikal na cycle bago ito lumiliko sa isang pampagana ulam. Para sa paggawa ng mga stick ng mais gumamit ng vitreous, solid varieties ng mais. Ang butil ay nalinis ng mga shell ng prutas at ang embryo, na nagbibigay ng kapaitan ng produkto. Ang inihanda na mais ay dinurog sa croup. Pagkatapos ay naka-calibrate ang croup: sieved sa pamamagitan ng vibration sieve, kung saan ang mga particle ng hindi naaangkop na laki ay inalis. Ang corn croup na nakuha sa ganitong paraan ay dapat na ganap na malinis at walang anumang impurities ng harina, na kung saan ay negatibong makaapekto sa kalidad.

Ang tapos na cup croup ay ipinadala sa isang espesyal na bunker, kung saan ito ay puspos, moistened, halo-halong at iniwan para sa isang habang para sa pare-parehong pamamahagi ng kahalumigmigan. Sa tabi ng trabaho ay lumiliko sa isang extruder. Ito ay isang espesyal na kagamitan na gumagana sa prinsipyo ng lahat sa amin isang kilalang gilingan ng karne. Ito ay may anyo ng isang silindro, sa loob ng kung saan umiikot sa isang tiyak na bilis ng auger. Ang mga elemento ng pagpainit ay inilalagay sa bahagi ng input ng extruder, at ang bahagi ng output ay nilagyan ng isang matrix na may mga butas ng isang tiyak na lapad.

Inihanda ang corn curtain mass ay ibinibigay sa isang extruder, na pinainit sa isang temperatura. Sa tulong ng mekanismo ng auger, gumagalaw ito sa matris. Sa ilalim ng impluwensiya ng mga elemento ng pag-init, ang temperatura ng pagtaas ng mais. Mula sa kanya, ang likido at presyon sa pagtaas ng extruder. Sa ilalim ng naturang mga kondisyon, ang corn croup ay nagiging isang plastic mass.

Sa outlet ng mass ng extruder sa pamamagitan ng mga butas ng matrix, isang matalim presyon drop nangyayari, ang superheated pares evaporates mabilis at ang corn timbang ay explosive pagtaas sa laki. Ang mga espesyal na kutsilyo ay pinutol ang mga trick ng squeezed corn sticks sa mga piraso ng ninanais na laki. At ito ay isang halos tapos na produkto. Ang sticks ay nanatiling lamang sa sweeten at para sa paggamit ng purified vegetable oil at fine-crushed, sainted sugar powder. Ang prosesong ito ay ginawa sa mga espesyal na pag-install ng glazing, kung saan ang cooled corn sticks at vegetable oil ay unang ibinibigay, at pagkatapos ay asukal pulbos.

Lamang sa mahigpit na pagsunod sa teknolohikal na proseso ay makakapagdulot ng mataas na kalidad na mga produkto. Ang slightest failure at In. Mais chopsticks. Ang mga solidong grado ay maaaring dumating sa kabuuan, at ang mga delicacy ay malamang na hindi makatikim ng isang tao.

Sweet corn sticks - high-calorie product. 100 gramo ng sticks naglalaman ng humigit-kumulang 300 calories. Sa kasalukuyan, ang hanay ng mga stick ng mais ay napakalaki. Maaari silang maging matamis, maalat, may lasa ng keso, bacon at kahit sala na may bawang. Shelf life. Mais chopsticks. Walang mga additives ay masyadong malaki. Ngunit ang oras ng pag-imbak ay may lahat ng uri ng mga lasa ay dapat na subaybayan ayon sa panahon ng pagpapatupad na tinukoy sa label.

Corn sticks sa factory.

Kaya, ang produksyon ng kapasidad at gastos ng kagamitan ay depende sa laki ng enterprise. Paano gumagana ang mais sticks sa pabrika?

Ang buong teknolohikal na proseso ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto. Para sa isang 8-oras na shift sa produksyon ng mga tatlong tonelada ng matamis na delicacy. Ang proseso ng produksyon mismo ay binubuo ng maraming yugto:

  1. Una, ang corn croup ay ibinibigay sa extruder, ang temperatura sa loob na mula 40 hanggang 150 degrees.
  2. Sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura at presyon, ang raw na materyal ay nakakakuha ng kuwarta ng kuwarta.
  3. Ang plastic mass ay bumaba sa isang espesyal na matrix na may mga butas, kapag dumadaan kung saan ang masa ay tumataas nang masakit sa halaga, na tila sumabog at nakakuha ng istraktura ng cornstand. Ito ay dahil sa isang matalim na pagbabago ng presyon. Ang hugis at sukat ng mga butas sa matris ay matukoy kung ano ang mga cornstands ay: bilugan, parisukat, sa anyo ng mga bituin, atbp.

Paano gumawa ng mais sticks sa bahay.

Ang mga chopsticks ay umalis masyadong basa sa labas ng extruder, kaya wala silang sariling panlasa at hindi crush ang kanilang mga ngipin. Upang gawin ito, kailangan nilang maging ironed at tuyo sa isang espesyal na drum.

Paano ang mais sticks sa flavoring additives.

Sa susunod na yugto, pagkatapos ng exit ng mga produkto mula sa extruder, sila ay tuyo sa isang espesyal na drum. Dagdag pa, ang mga sticks ay ipinasok sa pagmamaneho complex - ito ay isang aparato na kahawig ng isang mahabang drum, kung saan pulbos lasa additives ay inilalapat sa mga produkto. Kasabay nito, ang langis ng gulay ay ibinibigay sa sprinkler. Ito ay pinainit sa loob ng drum at pantay-pantay sa maliliit na dami na sprayed sa corn sticks. Paano nila ginagawa silang glazed? Basahin ang karagdagang.

Paano gumagana ang mais stick sa bahay.

Matapos ang mga sticks ay babad na may langis, nahulog sila sa susunod na drum bay. Narito ang mga ito ay sakop ng asukal pulbos mula sa lahat ng panig. Kapag pinindot nito ang mainit na langis ng gulay, natutunaw ito, na bumubuo ng matamis na icing sa itaas sa produkto. Sa susunod na yugto, ang mga yari na stick ay lumabas sa drum. Karagdagang may mga espesyal na kagamitan sa awtomatikong mode. Ang mga natapos na stick ay nakabalot at ipinadala sa warehouse, at pagkatapos ay direkta sa pakyawan mamimili.

Anong kagamitan ang nagpapahintulot sa mga cornstand na makagawa?

Ang modernong produksyon ay nilagyan ng mga espesyal na linya na binubuo ng ilang mga yunit ng kagamitan na konektado sa pamamagitan ng conveyor belt. Ang diskarte na ito ay nagbibigay-daan sa produkto nang walang pahinga. Sa simula ng anumang linya ay may isang taong magaling makisama kung saan ang mga siryal ay na-load - Narito nangangailangan ng paunang pagsasanay. Gayundin sa maraming mga linya ay may built-in na kiskisan, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng asukal sa asukal.

Patuloy ang line extruder, mga kagamitan sa pagmamaneho, dispenser ng pulbos, packing ng aparato. Ang kapangyarihan ng mga linya ay maaaring mag-iba, ito ay nangyayari sa parehong maliit at mataas, depende sa tagapagpahiwatig na ito ang yunit ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng 30 hanggang 250 kg ng produkto kada oras. Ito ay tumatagal ng mga 10 minuto upang gumawa ng bawat indibidwal na partido. Ang mga modernong modelo ay hindi nangangailangan ng patuloy na presensya ng operator, ang mga ito ay ganap na awtomatiko.

Prospect para sa produksyon sa iyong lungsod

Ang mga stick stick ay isang produkto na popular sa mga maliliit na bata at nasa katanghaliang-gulang na mga bata, na itinuturing ito bilang isang napakasarap na pagkain. Bilang karagdagan, ang produkto ay kapaki-pakinabang, napaka masustansiya at hindi naglalaman ng allergens, kaya ang mga magulang ay masaya na bumili ng malutong na matamis na stick sa kanilang mga anak. Sa ilang mga pamilya, ang isang tradisyon ay lumitaw upang magbigay ng mga cornstand na may gatas para sa almusal.

Ayon sa mga istatistika ng mga merkado ng pagkain, ang pagkonsumo ng produktong ito sa pamamagitan ng populasyon ng Russia ay nagdaragdag ng tungkol sa 12-13% bawat taon at hindi nakasalalay sa mga kondisyon ng merkado, i.e. Ang merkado ay matatag.

Ang produktong ito ay mahusay para sa pagbebenta at hindi nakasalalay sa panahon ng taon, ang mga cornstand ay popular sa taglamig, sa tagsibol at tag-init. Ang mababang gastos at availability ng mga produkto mula sa kung saan mais sticks ay ginawa ay ginawa cost-effective at hindi mahirap sa produksyon. Ang kakayahang ayusin ang kagamitan sa mga tuntunin ng mga pagbabago sa form (sa kapal at haba) ay posible upang lumikha ng isang malikhaing diskarte sa disenyo.

At ang pagbabago sa bilang ng mga sangkap mula sa "Classic" upang baguhin ang lasa at kulay ng huling produkto. Ang malikhaing diskarte ay magpapahintulot upang pasiglahin ang pagnanais ng mamimili na subukan ang isang bago at "hawakan" ito sa pamamagitan ng pagpapanukala ng isang bagong lasa at disenyo, na kung saan ay magbibigay-daan upang bumuo ng walang hanggan at mapanatili ang negosyo.

Ano ang kailangan mong simulan ang trabaho?

Ang kagamitan para sa produksyon ay binubuo ng isang linya para sa produksyon ng mga stick at isang packaging machine. Nagbigay ng kagamitan ang mga espesyalista ng tagagawa ay karaniwang naka-mount na bantay-bilangguan sa produksyon. Samakatuwid, hindi dapat magkaroon ng problema sa pag-aayos ng workshop para sa produksyon ng mga stick stick.

Raw na materyales at mga materyales:

  • corn grits;
  • asin;
  • asukal;
  • langis ng mirasol.

Kagamitan:

  • extruder na may isang drier complex;
  • Pagpuno aparato;
  • conveyor belt;
  • Mixer (pabilog na paghahanda);
  • Oil supply device;
  • vibro slats;
  • Dispenser ng kiskisan (para sa pulbos ng asukal);
  • Packaging machine.

Ang produksyon ng mga stick ay maaaring ganap na awtomatiko. Ang kalidad ng produkto at ang homogeneity nito, ang mga tagapagpahiwatig ng lasa ay maaaring ibigay sa mga setting ng linya ng produksyon. Kinakailangan na isaalang-alang na ang ganitong linya ay maaaring idinisenyo para sa isang patuloy na operasyon ng isang round-the-clock. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak ang tamang pag-aalaga para sa pamamaraan, upang makabuo ng binalak at pagkumpuni, at posible na gamitin ito nang maraming taon.

Ano ang gumagawa ng mais sticks sa pabrika: produksyon teknolohiya

Maaari kang pumili ng isang malakas na linya, para sa isang shift ito ay gumawa ng hanggang sa 1 tonelada ng tapos na produkto (tungkol sa 120 kg / h). Sa parehong oras natupok kapangyarihan ay hanggang sa 30 kW ng isang oras. Ang pagpilit linya na may ganitong pagiging produktibo ay maaaring gastos halos 1 milyon500 libong rubles.

Ang isang baguhan negosyante ay mas mahusay pa rin upang bumili ng isang linya na may isang maliit na produktibo - hanggang sa 30 kg / oras. Ang ganitong kumplikado ay nagkakahalaga ng mga 450,000 rubles. Pag-mount at commissioning work - 100,000 rubles.

Kailangan mo ring magkaroon ng iyong sariling transportasyon para sa transportasyon ng mga hilaw na materyales at produkto. Upang ganap na magbigay ng maliit na produksyon, kailangan mong gastusin ang tungkol sa 1 milyong rubles. Maaari kang pumunta sa isang matatag na kita sa humigit-kumulang anim na buwan.

Organisasyon ng negosyo

Para sa organisasyon ng negosyo sa produksyon ng mga almusal mula sa mais, maaasahang impormasyon tungkol sa merkado para sa pagbebenta ng mga produkto, maaasahang mga supplier ng mga hilaw na materyales, ang kinakailangang magnitude ng panimulang kapital ay kinakailangan. Maaari mong kolektahin at pag-aralan ang impormasyon sa pamamagitan ng isang plano sa negosyo. Kailangan nito upang ipakita ang estado ng lokal at rehiyonal na merkado tungkol sa mga produkto at kakumpitensya at ang tunay na mga pagkakataon upang kunin ang kanilang mga angkop na lugar sa negosyo na ito.

Sa plano ng negosyo ito ay kinakailangan upang mag-ehersisyo ang bawat yugto:

  • pagpaparehistro ng negosyo;
  • pagpili ng mga lugar at paghahanda nito;
  • Pagbili at pag-install ng mga kinakailangang kagamitan;
  • pagpili ng mga espesyalista at manggagawa para sa serbisyo sa produksyon;
  • Pagbibigay-katwiran ng napiling teknolohiya;
  • Marketing, mga channel ng benta ng produkto;
  • Mga pagkalkula ng mga gastos at produksyon ng payback.

Organisasyon ng negosyo para sa produksyon ng mga stick ng mais

Pagpaplano ng pagbebenta at pagtatasa sa merkado ng merkado

Ang antas ng mga benta ay depende sa maraming bahagi, higit sa lahat ang halaga ng produksyon at mga volume ng produksyon ng huling produkto. Siyempre, ang unang bagay na dumarating sa ulo ay malalaking network supermarket o tindahan, ngunit tandaan: mas malaki ang tindahan, mas mahirap ito ay isang makinis na pakyawan kalakal sa loob nito.

Dahil ang mga malalaking network ng kalakalan ay nagtatrabaho sa mga pakyawan supplier na mayroon silang mga kontrata, at makipag-ugnay sa "maliit" na mga supplier ng tindahan walang sinuman ang papahintulutan, at ang kalakalan allowance sa naturang mga tindahan ay mataas.

Samakatuwid, sa unang yugto ng produksyon, ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa isang network ng mga dalubhasang "branded" kiosk o pavilion, na maaaring magbenta ng iba't ibang mga inumin, halimbawa: tsaa, kape, gas. tubig.

Posib na mag-organisa ng isang kampanya sa advertising ng produkto na may mungkahi ng paghahatid ng isang ganap na sariwang produkto sa bahay, at mga numero ng telepono para sa order. Ang pag-promote ng mga produkto ay mahusay na gumagana sa pagtatapos ng mga kontrata sa mga may-ari ng mga maliliit na tindahan o mga kiosk ng pagkain ng mga kalapit na lugar, kung saan ang mga pakete ng malulutong na mga produkto ay mabilis na maaalis, lalo na dahil hindi mabibigo ang mga produkto ay maaaring maihatid ng mga naturang punto sa mga personal na sasakyan .

Pagpaparehistro ng negosyo

Ang opsyon sa pagpaparehistro ng pinakamainam na negosyo ay isang IP, na may Okved Codes - 52.27.39; 52.1. Ang produksyon ng mga produkto sa anyo ng mga cornstand ay hindi napapailalim sa sapilitang paglilisensya. Ngunit ito ay kinakailangan upang makuha ang naaangkop na mga sertipiko para sa mga produkto na ginawa, kaya kailangan mong magkaroon ng isang pakete ng mga dokumento sa na. Upang isagawa ang teknolohikal na proseso, kinakailangan ang mga sanitary at sunog.

Kinakailangang pahintulot

Ang mga stick stick ay isang produkto ng pagkain, kaya kinakailangan upang mangolekta ng isang pakete ng mga permit para sa kanilang produksyon.

  1. Una, ang negosyante ay dapat magparehistro bilang isang legal na entity, ayon sa Okved Code - 52.27.39; 52.1.
  2. Pangalawa, kumuha ng sertipiko para sa mga produkto o lisensya. Upang gawin ito, dokumentasyon ng dokumento sa mga teknikal na kondisyon at mga proseso ng produksyon. Sa yugtong ito, mas mahusay na umarkila ng espesyalista sa sertipikasyon ng produkto. Kaya mas mabilis ito.
  3. Pangatlo, kinakailangan upang makakuha ng pahintulot na magtrabaho mula sa sanitary at epidemiological service at fire supervision. Bago mag-isyu ng konklusyon, suriin ang kalagayan ng mga lugar, mga kable at iba pang aspeto ng produksyon.

Lokasyon

Sa isip, dapat kang maghanap ng mga libreng lugar sa mga halaman ng pagkain. Ang mga lugar na ito ay pinaka-inangkop sa mga kinakailangan ng produksyon ng mga stick stick. Kung walang tulad sa iyong rehiyon, ang mga inabandunang produksyon at warehouse complexes ay angkop. Sa maraming mga kaso, ang mga negosyante ay nagrenta ng lupa ng lupa at nagtatayo ng mga gawa na gawa at sandwich panel. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagpili ng partikular na opsyon na ito kung ang tinatayang gastos ng pagkumpuni at pagdadala ng gusali alinsunod sa mga pamantayan ng SES ay lumampas sa 250,000 rubles.

Para sa organisasyon ng workshop, ang kapasidad ng 30 kg ng mais sticks kada oras ay sapat na kuwarto 60 m² - tulad ng isang lugar ay ipinahiwatig sa teknikal na dokumentasyon ng mga linya ng produksyon ng naturang kapangyarihan. Para sa isang bodega ng mga hilaw na materyales, ang isang silid ay kinakailangan tungkol sa 25 m², ang katulad na lugar ay kinakailangan para sa warehouse ng mga natapos na produkto. Ayon sa mga pamantayan sa sanitary, ang mga utility facility ay dapat na may kagamitan, ang minimum na lugar ay 20 m².

Kung pinag-uusapan natin ang lokasyon, ang isang maginhawang transportasyon kantong ay mahalaga at pantay na distansya mula sa mga supplier ng mga hilaw na materyales at mamimili. Bilang isang panuntunan, ang produksyon ay kapaki-pakinabang upang buksan sa suburb ng megacities at mga sentro ng distrito.

Lugar para sa shop.

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paglalagay ng workshop ay maaaring maging mga lugar ng pagmamanupaktura na dati nang gumagana ng iba't ibang mga tindahan ng pagkain. Gayundin ang mga angkop na kuwarto na iniangkop upang magsagawa ng produksyon ng pagkain.

Ang isang pantay na kaakit-akit na bersyon ng pagtatayo ng sarili nitong mabilis na gusali ng produksyon mula sa mga sandwich panel ay hindi pa kaakit-akit. Ang mga gastos para sa pagtatayo na ito ay mabilis na magbayad at ang sarili nitong lugar ay nagiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa lease ng parehong lugar.

Para sa isang workshop ng produksyon, na may isang maliit na kapasidad ng hanggang sa 30 kg ng mga produkto kada oras, ito ay sapat na kuwarto 60 m². Para sa isang silid ng warehouse, kailangan 30 m², para sa mga silid ng utility - 20 m². Para sa lahat ng mga kuwarto, kinakailangan upang dalhin ang lahat ng mga komunikasyon, simula sa sistema ng supply ng tubig at nagtatapos sa bentilasyon.

Matamis na dessert

Ang mga lugar ng produksyon ay inirerekomenda na matatagpuan sa suburban zone, o mga sentro ng distrito. Mahalaga na ang mga gusali ng produksyon ay isang maginhawang pagpasok ng mga sasakyan.

Mga kinakailangan para sa pang-industriya na lugar

Iminumungkahi na pumili ng isang silid sa teritoryo ng mga umiiral na halaman ng pagkain. Ang mga ito ay mahusay na iniangkop para sa ganitong uri ng aktibidad. Kung walang naturang produksyon susunod, ang mga warehouses ay angkop.

Mahalagang bigyang pansin ang mabuting gawa ng bentilasyon sa mga pang-industriyang lugar. Upang ipatupad ang mga sanitary at hygienic na pamamaraan, kinakailangan upang makahanap ng isang silid na may subordinated na komunikasyon - tubig, supply ng kuryente.

Para sa isang maliit na workshop, ang kapasidad ng wands ng 30 kg / oras ay nangangailangan ng tungkol sa 30 sq.m., ang parehong halaga ay kinakailangan para sa raw warehouse at mas maraming para sa tapos na mga produkto. Kinakailangan na magbigay ng mga lugar ng sambahayan para sa mga manggagawa, ang pinakamababang lugar ay dapat na hindi bababa sa 20 sq.m.

Kagamitan

Ang linya ng produksyon para sa paggawa ng mga stick ng mais ay binubuo ng mga sumusunod na machine: - Mixer para sa paghahanda ng mga siryal; - Extruder; - Mill at dispenser para sa sugar powder; - Alecade; - kagamitan para sa pagluluto at pagbibigay ng langis; - vibrating tray para sa pag-aayos ; - Duzhirovoy drum; - Packing apparatus; - Ribbon conveyor. Ang halaga ng linya ay higit sa lahat ay depende sa pagganap ng extruder. Kung plano mong magsimula sa mga volume na 30 kg ng sticks kada oras, ang presyo ng kagamitan ay tungkol sa 450,000 rubles. Ang pag-install at commissioning ay nagkakahalaga ng 100,000 rubles. Kakailanganin mo ang isang trak, dahil ang paghahatid ng tagagawa ng produkto ay tumatagal. Sa pangkalahatan, ang kumpletong kagamitan ng produksyon ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang na 600,000-700,000 rubles.

Produksiyong teknolohiya

Alinsunod sa mga teknolohikal na yugto, ang proseso ng paggawa ng mga chopstick mula sa mais cereal ay ganito:

  • Ang mga groats ay pumasa sa paglilinis sa tray ng panginginig ng boses.
  • Pagkatapos ang asin (1% ng kabuuang pinaghalong) ay idinagdag dito.
  • Sa isang maliit na porsyento ng halumigmig sa cereal, ang tubig ay idinagdag at ang buong lakas ng tunog ay halo-halong.
  • Ang nagresultang timpla ay pumapasok sa extruder, pinainit hanggang sa 170 ° C-190 ° C. Smeta sa ilalim ng pagkilos ng temperatura at presyon ng singaw, nagdaragdag sa dami, na nagiging isang plastic mass. Ito ay napapansin sa ilalim ng presyon sa pagbubukas ng outlet ng extruder, na nagiging isang mabangis na masa, paulit-ulit na nadagdagan sa lakas ng tunog. Isang kutsilyo, na naka-configure sa mga pana-panahong paggalaw, pinutol ang mga pinipigilan na air stick, na isinasagawa sa receiver, kung saan sila ay tuyo.
  • Ang mga natapos na stick ay inilipat sa pag-install ng duish para sa pagdaragdag ng mga additives: may pulbos na asukal, kanela, vanillin, langis ng gulay.
  • Pagkatapos ay ang huling yugto ay dumating - packing sticks sa packaging na may isang packing machine.

Proseso ng produksyon ng mga stick ng mais

Ang mga sumusunod na pangunahing sangkap ay kinakailangan upang makakuha ng isang tonelada ng mga produkto ng mais:

  • Corn Crupes - 720 kg;
  • Sunflower Oil - 130 kg;
  • Sugar powder - 130 kg;
  • Salt - 7 kg.

Pansin! Sa kabila ng simpleng pagbabalangkas at mabilis na teknolohikal na proseso, may mga nuances sa paggawa ng mga chopstick. Ang malaking kahalagahan ay ang ratio ng mga produkto na kasama sa mga recipe ng kanilang paghahanda. Mula dito depende sa kanilang panlasa. Samakatuwid, mahalaga na ang prosesong ito ay nasa ilalim ng kontrol ng isang bihasang espesyalista - technologist.

Paghahatid ng mga hilaw na materyales

Ang kalidad ng mga natapos na produkto ay direktang nakasalalay sa kalidad ng cornbructs. Para sa supply ng mga hilaw na materyales na maging permanente, ito ay kinakailangan upang magtatag ng pakikipagtulungan sa mga tagagawa ng mais cereal. Sa Russia, ang mga cereal ng mais at mais ay nakikibahagi sa mga rehiyon ng Southern: Krasnodar, Stavropol Territories, sa mga lugar ng Black Earth.

Кукукрузная крупа - сырье для палочек

Frames.

Ang pinakamahalagang tao sa produksyon ay isang technologist. Sinusubaybayan ng taong ito ang kalidad ng mga hilaw na materyales at pagsunod sa teknolohiya. Gayundin, ang mga responsibilidad nito ay kinabibilangan ng pagbuo ng mga bagong recipe. Sa kabila ng katotohanan na ang pangunahing teknolohiya ng pagmamanupaktura ay karaniwang at higit sa lahat ay depende sa kalidad at serbisyo ng kagamitan, na may lasa additives ay maaaring eksperimento. Para sa pagpapanatili ng linya ng produksyon sa isang shift 4 na tao ay sapat na: 2 operator; 1 adjuster ; 1 loader. Gayundin, dapat kang umarkila sa mga storekeners - sa warehouse ng mga hilaw na materyales at tapos na mga produkto. Kahit sa isang maliit na produksyon ng mga stick stick, isang accountant ay hindi magagawang upang makayanan ang buong trabaho, ito ay kinakailangan upang umarkila ng hindi bababa sa 2 kwalipikadong mga espesyalista. Ang aktibong patakaran sa marketing at paghahanap para sa mga bagong customer ay ang pinakamahalagang kadahilanan ng tagumpay sa iyong kumpanya . Ang isang nakaranasang tagapamahala na responsable para sa bahaging ito ng trabaho ay dapat na inanyayahan mula sa simula. Sa pagkakaroon ng sariling mga sasakyan para sa paghahatid ng mga natapos na produkto, ang mga driver at movers ay kinakailangan.

Mga dokumento at mga lisensya

Ang mga tampok ng organisasyon ng mga stick ng mais ay posible upang magrehistro ng isang negosyo sa anyo ng isang IP o isang legal na entity. Okved Codes - 52.27.39; 52.1. Ang pagkilos at kagamitan ay sinusuri ng mga sanitary services at fire supervision. Mahalaga na masiguro ang mahusay na bentilasyon, mahusay na dumi sa alkantarilya at maaasahang mga kable na kinakailangan upang gumana ang kagamitan. Ang produksyon ng mga stick ng mais ay hindi nangangailangan ng sapilitang paglilisensya. Ngunit upang makakuha ng mga sertipiko, kinakailangan upang gumawa ng dokumentasyon sa mga teknikal na kondisyon at proseso, upang pumunta sa pamamagitan ng pamamaraan ng pagpaparehistro. Upang matupad ang gawaing ito, umarkila ng mga espesyalista na nagmamay-ari ng paksa at may malawak na karanasan sa pagpasa sa lahat ng mga yugto ng sertipikasyon.

Marketing.

Ang lahat ng mga tagagawa ay naghahanap ng isang malaking network ng mga tindahan ng grocery bilang isang kliyente. Ngunit mahirap makamit ito:

  • May isang mataas na singil "login".
  • Mas gusto ng mga malalaking network na harapin ang mga sikat na tatak. Kailangan mong ilagay ito nang maayos sa advertising at magtrabaho sa popularization ng iyong brand.
  • Ang iyong kapangyarihan ay maaaring hindi sapat upang magbigay ng napapanahong mga suplay. Samakatuwid, mas gusto ng mga bihag na makipagtulungan sa mga pangunahing tagagawa at pagtatapos ng mga kasunduan sa mga bagong dating na bihirang.

Ito ay hindi nagkakahalaga ng pagtangging makipagtulungan sa malaking pakyawan mamimili. Simple, bilangin sa isang mahabang landas sa pagtatapos ng unang kontrata. Sa una, ito ay nagkakahalaga ng pagbebenta ng mga benta sa mga lokal na tindahan, mga kuwadra ng tinapay, mga institusyong mabilis na pagkain. Mahusay na paglipat - ang paglikha ng sarili nitong network ng mga benta ng mga stick ng mais sa mga lokal na merkado. Lumabas ang kalakalan pinapayagan upang popularize ang mga produkto at ibinigay na mga benta sa napakaraming baguhan at maliit na producer ng corn sticks. Ito ay isang napatunayan na paraan ng pagpapatupad. Ang mass media advertising ay mahal.

Ngunit sa simula, habang ikaw ay nagtatayo ng produksyon at walang kumpiyansa sa kakayahan upang matiyak ang patuloy na malaking volume ng mga produkto, hindi ito kinakailangan. I-print ang mga makukulay na booklet at ipamahagi ang mga ito sa mga maliliit na mamimili. Mahusay na pagbabahagi at mga premyo ay gumagana. Ang pinakamahusay na sandali ay kalidad at pagbabago. Kung bumuo ka ng orihinal at masarap na mga additives, kabilang ang bitamina, ang iyong mga produkto ay mapipiling purposefully. Ito ay nagkakahalaga ng pagpapalawak ng hanay sa pamamagitan ng paggawa ng mga pad ng mais, mga natuklap at iba pang mga tanyag na produkto.

Mga gastos sa pananalapi at payback

Ang negosyo para sa produksyon ng mga cornstand ay tumutukoy sa kategorya ng mura, na magagamit sa kabisera sa loob ng 1 milyong rubles. Gaano karaming mga negosyante ang gagastusin sa organisasyon ng trabaho, depende sa kapangyarihan ng extruder (ang presyo ng mga modelo ay naiiba 10 beses) at ang unang estado ng workshop (mahal kung ito ay gastos ito at dalhin sa pagsunod sa mga kinakailangan sa sanitary).

Sa anumang kaso, ang mga panimulang attachment ay talagang inilalagay sa isang milyong rubles. Upang maunawaan kung paano mabilis na maipon ang mga pamumuhunan, gagawin namin ang ilang mga kalkulasyon. Ang average na kapangyarihan enterprise ay gumagawa ng 100 kg ng sticks kada oras at 1200 kg para sa isang 12-oras na shift. Paggawa nang walang araw sa isang linggo para sa buwan, ang tagagawa ay makakatanggap ng 36 tonelada ng tapos na produkto. Bultuhang presyo 1 tonelada ay tungkol sa 200 libong rubles. Para sa taon, ang enterprise ng average na kapangyarihan ay makakakuha ng 7.2 milyong rubles, iyon ay, babayaran nito ang lahat ng mga gastos at ilalabas sa dalisay na kita.

Anong kita ang magdadala ng negosyo?

Para sa ilang oras, bago buksan ang produksyon ng mga stick stick sa Russia, mahalaga na planuhin ang natapos na mga channel ng benta ng produkto. At dahil ang kita ng negosyante ay direktang nakasalalay sa mga benta, gumawa kami ng taya sa mga pakyawan na mga customer.

Ngunit ito ay nauugnay sa maraming mga problema:

  • Ang mga malalaking network ng mga hypermarket ay karaniwang kinukuha upang ipatupad lamang ang mga produkto ng tatak.
  • Ang mga hypermarket ay minsan ay nagtatakda ng singil "para sa kakayahang katawanin sa mga istante."

Samakatuwid, sa pamamagitan ng pagpaplano ng isang maliit na enterprise, mas mahusay na subukan upang tapusin ang mga kontrata sa pakyawan base ng produkto o maliit na rehiyonal na tindahan.

Ang plano ng negosyo para sa produksyon ng mga stick ng mais ay dapat kasama at kalkulasyon para sa kakayahang kumita ng enterprise. At kung gaano kabilis ang pagbabayad ng workshop sa lahat ng gastos at ilalabas sa "0", ay depende sa kalakhan mula sa pamumuhunan.

Upang magparehistro ng isang workshop upang bumili ng isang extruder para sa produksyon ng mga stick stick, maghanda para sa trabaho sa kuwarto at bumili ng mga hilaw na materyales, kakailanganin mo ng hindi bababa sa 10,000,000 rubles. Kung sa tingin mo tungkol sa pagbili ng isang suportadong linya ng produksyon, ito ay sapat at 700,000 rubles. Tulad ng para sa mga kita, ang lahat ay nakasalalay sa mga volume ng mga patakaran ng produksyon at pagpepresyo ng isang partikular na rehiyon. Sa karaniwan, ang maliit na pag-iimpake ng mga stick ay nakatayo sa pakyawan merkado 8-12 rubles. Ang halaga ng produkto ay sa parehong oras na mas mababa ng hindi bababa sa 40-60%.

Kakayahang kumita

Ang pagsisimula ng mga pamumuhunan sa organisasyon ng enterprise, kabilang ang paglikha ng imbentaryo at kampanya sa advertising, ay humigit-kumulang 1,000,000 rubles. Ang isang reserba ay dapat ipagkaloob para sa patong ng kasalukuyan at hindi inaasahang gastos para sa 3 buwan ng trabaho. Ang linya ng produksyon na may kapasidad na 30 kg ng mais sticks kada oras ay gumagawa ng 240 kg bawat shift. Sa 100% loading, ang buwanang produksyon ay 60 t.sebstomy ang produksyon ng 1 tonelada ng mga stick ng mais, isinasaalang-alang ang mga hilaw na materyales, mga materyales sa packaging, sahod at mga gastos sa enerhiya, sa karaniwan, ay 30,000 rubles. Bultuhang presyo ng 1 tonelada ng mais sticks - 100 000 rubles. Sa isang buwan, ang iyong kita ay 6,000,000 rubles. Pagkatapos ng pagbawas ng mga buwis, transportasyon at iba pang mga kasalukuyang gastos, ang netong kita ay 4,500,000-5,000,000 rubles.

Financial business plan.

Sa mga online na tindahan maaari kang bumili ng mais sticks nang maramihan sa isang average na presyo para sa timbang mula sa 100 rubles / kg. Ang mga nakabalot na stick ay ibinebenta para sa 350 rubles / kg. Alinsunod dito, ang gastos ng isang tonelada ng mga produktong ginawa ay nakasalalay sa uri ng pag-iimpake mula 100,000 hanggang 350,000.

Para sa paggawa ng isang tonelada ng mga cornstand na ginugol:

  • Corn Crupes - 720 kg;
  • Sugar powder - 130 kg;
  • Asin - 7 kg;
  • Sunflower Oil - 130 liters.

Kinakailangang isaalang-alang ang buwanang gastos sa suweldo, mga buwis, ang paglikha ng stock ng mga hilaw na materyales.

Ang pang-araw-araw na linya ay maaaring makagawa ng 240 kg ng mga stick. Sa taon, ang produksyon ay maglalabas ng 60 tonelada. Mga produkto ng 6 milyong rubles. Ang proyekto ng negosyo ay magbabayad ng humigit-kumulang sa loob ng 3 buwan. Ang kakayahang kumita ng produksyon ay alinsunod sa plano ng 25%.

Mga channel ng pagbebenta

 3_6

Ang mga sikat na retail chain ay sumasang-ayon na kumuha lamang ng mga branded na kalakal - ang mga kilala sa mga mamimili na bumuo ng advertising at promosyon. Nangangailangan sila ng mataas na bayad para sa pagbebenta ng mga kalakal. Ang mga network ay mahalaga na ang mga supply ay napapanahon at sa lahat ng mga tindahan nang sabay-sabay.

Ang mga maliliit na kumpanya ay nakikibahagi sa produksyon ng mga stick stick sa lugar ng isang lungsod o rehiyon, may isang kahulugan upang bumuo ng proseso ng pagbebenta ng mga kalakal sa ibang paraan, halimbawa, upang lumikha ng sarili nitong network ng kalakalan, tulad ng field trading sa iba't ibang lugar ng lungsod. Maaari kang magbenta ng mga produkto sa pamamagitan ng mga lokal na maliliit na tindahan ng grocery, mga tolda at kuwadra sa lungsod, pakikitungo sa kanilang sariling transportasyon.

Teo production.

Upang simulan ang pamumuhunan upang buksan ang produksyon na ito ay kinabibilangan ng:

  • Pagbili ng isang linya para sa paggawa ng matamis sticks, na may kapasidad ng hanggang sa 30 kilo bawat oras - 443500 libong rubles;
  • Pagbili at pag-install ng kagamitan - 100,000 rubles;
  • Pagkumpuni ng workshop sa ilalim ng mga kinakailangan sa sanitary - 200,000 rubles;
  • Paglikha ng mga reserbang kalakal - 200,000 rubles;
  • Ang iba pang mga gastusin ay 50,000 rubles.

Ang kabuuang pagsisimula ng pamumuhunan sa ganitong proyekto sa negosyo ay 993,000 rubles. Tinatayang taunang kita ay 60,000,000 rubles. Ang pag-playback ng produksyon ay nangyayari 3 buwan pagkatapos ng pagsisimula ng workshop. Isang daang porsiyento ng pagganap pagkatapos ng 6 na buwan pagkatapos ng pagsisimula ng negosyo. Ang kakayahang kumita ay 25%. Ang return on investment ay nangyayari sa mga 18 buwan.

Sa lahat ng nasa itaas, makikita ito na ang produksyon ng mga stick ng mais ay isang mahusay na bayad at pinakinabangang ideya ng negosyo.

Teknikal at pang-ekonomiyang pagbibigay-katwiran ng proyekto

Ang panimulang investment sa pagbubukas ng negosyo ay kinabibilangan ng:

  • Bumili ng isang linya para sa produksyon ng mga stick stick na may kapasidad na 30 kg bawat oras - 443.5 libong rubles.
  • Paghahatid at pag-install ng kagamitan - 100 libong rubles.
  • Pag-ayos ng mga lugar ayon sa mga kinakailangan ng SES - 200 libong rubles.
  • Paglikha ng isang kalakal na stock - 200 libong rubles.
  • Iba pang mga gastusin - 50 libong rubles.

Ang kabuuang panimulang investment sa proyekto para sa organisasyon ng negosyo sa produksyon ng mga stick ng mais ay magiging 993 000. rubles.

Pangunahing mga panganib

Ang pangangailangan para sa mga cornstand ay hindi nakasalalay sa panahon at iba pang mga kadahilanan. Ang isang panganib ay kumakatawan sa kawalang-tatag ng mga presyo para sa mga hilaw na materyales. Higit sa lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon at mga ani ng mais. Kung plano mong lumabas sa parehong rehiyon, makatuwiran na lumikha ng negosyo na ikaw ay pinaka-inangkop upang mapalago ang kultura na klimatiko zone. Mayroong isang makabuluhang panganib na may kaugnayan sa Logistics. Ang kumpetisyon sa lugar na ito ay lubos na mataas, samakatuwid, ang paghahanap para sa mga bagong merkado ng benta ay dapat maging napaka-aktibo. Maaari mong lupigin ang puso ng mga customer lamang sa tulong ng hindi nagkakamali kalidad at malubhang pamumuhunan sa kampanya sa advertising.

Posible bang maghanda ng mga stick stick sa bahay?

Ang paghahanda ng mga stick ng mais sa bahay ay posible, ngunit lamang sa pagkakaroon ng isang espesyal na makina. Ang mga aggregate sa bahay ay may kakayahang gumawa ng hanggang sa 15 kg ng sticks kada oras, nagtatrabaho hindi lamang sa mais, kundi pati na rin sa iba pang mga siryal. Ngunit sa karamihan ng mga kaso, binibigyang diin ng mga tao na ang delicacy na ito ay magiging mas kapaki-pakinabang upang bumili sa tindahan, dahil ito ay hindi mahal sa lahat. Gumamit ng mga solusyon sa bahay na makatwiran lamang sa balangkas ng culinary creativity - kung talagang gusto mong ihanda ang iyong sarili.

Kaya, ang produksyon ng mga stick ng mais ay hindi isang kumplikadong proseso na nangangailangan, gayunpaman, ang pagkakaroon ng mga espesyal na kagamitan. Sa produksyon ng produkto na ginawa ng mga malalaking partido, gamit ang murang mga hilaw na materyales at mga modernong linya, na nagpapahintulot na magtrabaho nang tuluy-tuloy, na nagbibigay ng isang batch ng mga produkto sa pamamagitan ng isa pa.

Mga mapagkukunan

  • https://book-cooks.ru/kak-gotovjat-kukuruznye-palochki-video/
  • http://vsevocr.ru/kak-delayut-kukuruzzny-e-palochki.
  • https://fb.ru/article/251379/kukuruznyie-palochki-kak-delayut-na-proizvodstve-i-v-domashnih-usloviyah.
  • https://kipmu.ru/kak-delayut-kukuuznye-palochki/
  • https://incometseeasily.ru/malyyy --nachat / prizvodstvo-kukukuruznyh-palacouk-nachinat-li-eto-delo
  • https://vipidei.com/prizvodstvo/produkty-pitaliya/bizness-ideya-prizvodstvo-kukurznyx-palocurznyx-palochek/
  • https://business-poisk.com/proizvodstvo-kukuruzznyh-palocouch.html.
  • https://fabricators.ru/article/otkrytie-proizvodstva-kukurznyh-palocouch.
  • https://businessmens.ru/article/idea/ideya-otkiznesa-kak-otkryt-proizvodstvo-kukuruzzyh-palocurznyh-palocouch.
  • https://biztolk.ru/biznes-idei/prizvodstvo/tehnologiya-prizvodstva-kukurznyh-palocuriznyh-palocouch.html.
  • https://namillion.com/prizvodstvo-kukuruznyx-palochek.html.
  • https://biznes-prost.ru/proizvodstvo-kukuruznyx-palocyk.html.
  • https://moneymakerfactor.ru/biznes-idei/prizvodstvo-kukuruzzyh-palocouch/

[Pagbagsak]

Ang mga stick stick ay ang napaka dessert na hindi lamang ang mga bata na gustung-gusto, kundi pati na rin matanda.

Corn Sticks: Paano maghanda at posibleng pinsala!
Corn Sticks: Paano maghanda at posibleng pinsala!

Ito ay nagkakahalaga ng tulad ng isang napakasarap na pagkain sa lahat ng mga mura, ngunit ito pleases hindi lamang ang mata, kundi pati na rin ang tiyan! Ito ay naging kawili-wili para sa amin, paano ito masarap na gumawa? Sa iyo din? Pagkatapos ay ipinakikita namin sa iyong pansin ang artikulo kung paano gumawa ng mais sticks kung posible na gawin ang mga ito sa iyong sarili at kung gaano kabuti ito o nakakapinsala!

Paano gumawa ng mais sticks?

Una, ang pagbili ng produksyon raw na materyales sa isang malaking dami. Ang unang bagay ay nakuha ang harina ng mais. Bilang karagdagan, ang asukal o asukal, mantikilya, asin at tina ay binili para sa panlasa, kung kinakailangan. Ang harina ay inilalagay sa mga espesyal na kagamitan sa linear. Pagkatapos ay bumagsak siya sa isang mini-workshop na kung saan ito ay rushing at sa ilalim ng mataas na presyon ay convert sa isang pagbagsak. Pagkatapos ay gumagalaw siya sa paligid ng tubo at pumasa sa isang espesyal na matrix. Sa Matrix, ang Kashitz ay nahahati sa magkakahiwalay na piraso, nakakakuha ng isang nakaplanong hugis at dahil sa isang matalim na pagbabago ng presyon ay nagpapatatag. Ang mga stick ay bumagsak sa sugar powder at lumipat pa sa conveyor. Ang huling punto sa produksyon ay packaging, packaging at pagpapadala sa base at sa mga tindahan.

Ang mga corn stick ay nakakapinsala?

Ang komposisyon ng mga stick ng mais ay walang nakakapinsala, maliban sa mga tina, na, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi laging naroroon. Ngunit ang pangunahing bagay ay hindi lumalaki ito sa tulad ng isang napakasarap na pagkain, dahil naiintindihan mo na, halimbawa, ang mga taong may diyabetis o iba pang mga sakit na nauugnay sa mataas na asukal sa dugo, ang mga bagay na hindi makakain!

Sa pamamagitan ng pagbubuod

Kung isaalang-alang mo ang isang panuntunan, maaari mong kainin ang lahat ng nais ng kaluluwa at tiyan: "Ang kabuuang kabutihan ay kaunti." Sundin ang motto na ito at maging masaya!

Mag-subscribe sa channel at ilagay tulad ng!

Para sa marami, ito ay isang mahusay na pagbubukas ng mga benepisyo ng mga cornstand para sa mga bata at matatanda. Ito ay isang tunay na delicacy na perpekto para sa meryenda. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto at contraindications nito ay may direktang pagtitiwala sa komposisyon ng mga stick kung saan kasama ang mga mahalagang bahagi.

Ang komposisyon ng mga cornsticks

Ang pangunahing paggamit ng mga cornstand ay walang mga nakakapinsalang sangkap ng artipisyal na pinagmulan (ngunit hindi palaging). Ang matamis na produkto ay gawa sa naturang hanay ng mga sangkap:

  • Corn grits.
  • May pulbos na asukal.
  • Mantikilya.
  • Asin.

Tandaan! Kung minsan ang mga tagagawa ay idinagdag sa mga stick stick at iba pang mga bahagi upang bigyan ang galit ng kanilang panlasa o iba pang mga katangian.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na nasa lungsod:

  1. Tanso.
  2. BITAMIN V.
  3. Sosa.
  4. Mangganeso.

Sa kasamaang palad, ang porsyento ng mga sangkap na ito sa produkto ay napakaliit, kaya mayroon silang kaunting epekto sa katawan ng tao.

Calorie ng cornstands.

Ang mga taong nanonood ng kanilang pagkain ay maaaring maging interesado sa calorie corn stick. Sa 100 g ng produkto ay naglalaman ng 513 calories.

Ang mataas na caloric na nilalaman ng delicacy ay dahil sa nilalaman sa komposisyon ng isang malaking halaga ng asukal.

Ang mga benepisyo ng mga cornstand para sa kalusugan

Ang mga stick stick, ang kanilang mga benepisyo at pinsala, ay matagal nang pinag-aralan ng mga espesyalista sa lugar ng pagkain. Napagpasyahan nila na ang produkto ay mahalaga pa rin para sa katawan ng tao, kahit na ang pagkakaroon ng mga bitamina at mineral dito.

Kinikilala ng mga eksperto ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian ng mga cornstand:

  1. Saturation ng katawan sa pamamagitan ng araw-araw na rate ng bitamina B2.
  2. Pagpapabuti ng mood at pagtaas ng kaligayahan.
  3. Pag-aalis ng mga palatandaan ng kagutuman.

Кукурузные палочки, их польза и вред

Ang mga stick stick ay ang perpektong bersyon ng mabilis na meryenda, kung walang oras upang ganap na kumain.

Posible bang kumain ng mga stick stick sa isang diyeta

Para sa kalusugan, ang mga cornstand ay maaari pa ring maging kapaki-pakinabang. Ngunit sa isang diyeta, ito ay tiyak na hindi nagkakahalaga kasama ang mga ito sa iyong diyeta. Lahat dahil sila ay mataas na calorie, at samakatuwid, ito ay halos hindi posible upang makamit ang pagbaba ng timbang sa naturang nutrisyon.

Gayunpaman, inirerekomenda na pagtagumpayan ang kanilang pagnanais na iikot ang bahagi ng mga stick ng mais sa panahon ng diyeta. Ang mga ito ay pinakamahusay na pinalitan ng isang mas mababa calorie produkto.

Kagiliw-giliw na malaman! Kung gusto mo pa ring tangkilikin ang produktong ito, kailangan mong abandunahin ang isa sa mga pinggan upang maiwasan ang dosis ng calories para sa araw.

Ano ang ginagawang mais sticks

Upang matukoy ang tanong kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng mga stick ng mais ay haharapin ang kanilang teknolohiya sa pagluluto.

Mahalaga! Karamihan sa mga tao ay kumbinsido na ang mga stick stick ay gawa sa butil ng cereal. Sa katunayan, ang mais harina ay ginagamit sa panahon ng kanilang produksyon.

Sa proseso ng paggamot ng init, ang harina ng mais ay nawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, na halos imposible upang maiwasan.

Ang proseso ng pagmamanupaktura ng kapaki-pakinabang na mais stick ay upang magsagawa ng maraming sunud-sunod na mga hakbang:

  1. Mula sa butil ng cereal makakuha ng harina, na maingat na inaalis.
  2. Ang harina ay halo sa mga additives ng pagkain.
  3. Susunod, ang mga hilaw na materyales ay kailangang tuyo at gumawa ng isang homogenous na masa nito.
  4. Matapos ang natapos na halo foams at thermally naproseso. Sa pagtatapos, ito ay kinumpleto ng iba't ibang mga sweeteners.

Ano ang ginagawang mais sticks

Ayon sa resulta ng gawaing ito, ang karaniwang mga stick stick ay nakuha, na may kaaya-ayang lasa at pampagana langutngot.

Paano pumili at kumain ng mga stick ng mais

Matindi ang inirerekomenda ng mga eksperto na tumangging bumili ng mga stick, sa loob ng pakete na ito ay laruan. Bilang isang panuntunan, ito ay hindi gawa sa mga plastik ng pagkain, kaya maaaring makaapekto ito sa kalidad ng produkto.

Kailangan mong malaman! Iminumungkahi na pumili ng mga stick mula sa isang napatunayan na tagagawa na maaaring patunayan ang mataas na kalidad at kaligtasan ng sarili nitong mga produkto.

Ang mga stick stick ay pinakamahusay na kumakain sa panahon ng almusal. Maaari silang ligtas na complemented sa gatas o prutas.

Кукурузные палочки на завтрак

Huwag kumain ng napakaraming delicacy, dahil ito ay maaaring humantong sa isang paglabag sa gastrointestinal tract.

Paano mag-imbak ng produkto

Ang delicacy ay maaaring maimbak sa sarili nitong packaging o lumipat sa lalagyan, na maaaring masakop.

Kung ang pack na may mga chopstick ay bukas, pagkatapos ay kanais-nais na kumain sa unang 2 araw. Pagkatapos nilang simulan ang lumala at makakuha ng mapait na lasa dahil sa sira langis sa komposisyon.

Pinsala corn sticks.

Ang matamis na mais sticks, tulad ng anumang iba pang mga produkto, ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng tao. Samakatuwid, ang kanilang paggamit ay dapat na lumapit sa isip upang maiwasan ang mga paghihirap sa gawain ng mga panloob na organo at mga sistema.

Mula sa gayong paggamot, dapat itong tiyak na tanggihan ang mga tao na may contraindicated data dito:

  1. Diabetes.
  2. Sobra sa timbang.
  3. Edad hanggang sa 1 taon.
  4. Paglabag sa tiyan at bituka.
  5. Indibidwal na hindi intolerance.

Kinakailangan din na tandaan na ang mais sticks ay may ari-arian sumunod sa ibabaw ng ngipin. Ito ay puno ng pagbuo ng mga karies, dahil ito ay hindi palaging posible upang ganap na linisin ang mga ngipin mula sa tulad ng isang lumilipad.

Хрустящее угощение

Ang mga stick stick ay pamilyar sa mga tao sa lahat ng edad. Ang lahat nang walang pagbubukod ay nakakaalam ng nakamamanghang lasa ng crispy treat na ito. Maaari itong maging confidently ilagay sa isang hilera na may tulad delicacies bilang matamis na koton lana, ice cream o "cocks at cocks".

Ang packaging ng airbroil ay maaaring ibigay sa mga bata sa paaralan, dalhin sa kanila upang gumana, sa isang picnic o sa isang biyahe, dahil ito ay nakatayo medyo inexpensively at perpektong quenched kagutuman. Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto, ngunit huwag kalimutan na ito ay din napaka calorie, kaya hindi kinakailangan upang abusuhin ang iyong minamahal.

Marami ang interesado sa kung paano maghanda ng mga stick stick sa bahay, at posible sa lahat na gawin ito sa iyong sarili. Ang teknolohikal na proseso ng pagmamanupaktura Ang popular na disorder na ito ay medyo kumplikado, kaya halos imposible na magluto sa bahay. Matutulungan nito ang tanging espesyal na kagamitan na hindi makatagpo sa karaniwang kusina. Ngunit may isa pang recipe para sa mga stick stick, ayon sa kung saan posible na gawin itong isang Kushan, katulad ng kasalukuyan. Isaalang-alang ang hakbang-hakbang at may dalawang pagpipilian ng larawan para sa pagluluto.

Paggawa ng mais sticks sa espesyal na kagamitan.

Изготовление в специальном приборе

Kakailanganin mo ang mga kagamitang tulad ng sambahayan kusina extruder at airer air conditioner. Sa panahon ng pagluluto, ang mga tagapagpahiwatig ng kahalumigmigan at temperatura ay dapat na sundin, pati na rin lumikha ng mga kinakailangang kondisyon sa atmospera. Lamang pagkatapos ay magkakaroon ka ng tama at mataas na kalidad na produkto. Sa tulong ng isang espesyal na aparato, na ang gastos ay tungkol sa 2000r., Maaari mo ring mabilis na ihanda ang iyong paboritong dessert.

Ang scheme ng paghahanda ay ang mga sumusunod (ang bilang ng mga sangkap "sa mata"):

  1. Gupitin mula sa paglipat ng mais sa isang gilingan ng kape sa parehong butil. Ang kanilang laki ay direktang nakakaapekto sa foaming ng masa, kung saan ang delicacy ay nabuo. Ang mahinang kalidad na paggiling ay hahantong sa paglitaw ng mga bugal at pagsunog;
  2. Ilagay ang mga magaspang na crush sa airer air conditioner. Mayroon itong mga pangangailangan na halo-halong may mainit na pag-akyat ng tubig para sa mga apat na minuto;
  3. I-install ang matatag na bilis mode at maghintay para sa 3 oras upang ang mass ay halo-halong upang makumpleto ang paglabag. Kasabay nito, ang porsyento ng halumigmig sa antas ng 25% ay dapat na patuloy na pinananatili sa instrumento;
  4. Ang moistened prepared crou ay dapat ilagay sa extrusion apparatus, kung saan ito ay pumasa sa proseso ng pag-init sa 200 degrees at foams, pagkuha ng isang plastic homogenous na istraktura;
  5. Susunod, ang aparato na may presyon ay nagtutulak sa masa sa isang espesyal na silid ng pagpapatayo, pantay na pinutol ang "kuwarta" na may mekanikal na kutsilyo sa pamamagitan ng pantay na agwat. Sa silid na ito, ang mga butil ng mais ay tuyo sa pagbaba sa kahalumigmigan sa kanila hanggang 5%. Ginagawa nitong ito ang crispy. At ito ay sa yugtong ito na ang pag-aani makakuha ng isang pamilyar na uri ng hangin at isang porous form;
  6. Final Stage - glazing. Dito, ang mga workpieces ay unang na-label na may filter na langis ng gulay na may spraying nito sa ibabaw ng mga nagresultang produkto. Pagkatapos nito, sila ay inilalagay sa isang paghahalo ng drum kasama ang paggiling sangkap para sa glazing (pulbos asukal, tinadtad asin, tsokolate crumbs o iba't ibang mga seasonings);
  7. Sa ganito, handa na ang aming delicacy. Ito ay magiging parehong masarap tulad ng produkto na ginawa sa pabrika.

Готовые изделия

Pinasimple na bersyon ng mais sticks.

May isa pang paraan upang gumawa ng mga homemade corn stick. Ito ay mas madali at mas mabilis kaysa sa nakaraang isa. Ang mga natapos na produkto ay magkakaiba mula sa tindahan, ngunit din mangyaring ka sa iyong panlasa.

Kakailanganin mong:

  • 2 itlog;
  • Creamy Maslice - 50 g;
  • Corn Flour - 100 g;
  • Gatas - 70 ML.

Любимое лакомство

Mga tagubilin sa pagluluto:

  1. Ang mantikilya at gatas ay hinalo sa isang kasirola, ilagay sa isang mabagal na apoy at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos harina mula sa mais at pinindot patuloy upang maiwasan ang hitsura ng mga bugal. Dalhin ko ang masa sa homogeneity;
  2. Ang nagresultang timpla ay inalis mula sa sunog at cool, pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog at lubusan matalo ang lahat ng mga bahagi;
  3. Inilalagay namin ang masa sa culinary package, pagkatapos ay pisilin ito sa baking sheet na may maliit na piraso makapal sa daliri;
  4. Binubugbog namin ang mga blangko sa isang magandang mainit na hurno;
  5. Ang yari na mangangain, kung ninanais, magwiwisik tayo sa ibabaw ng sugar powder, at mag-ipon sa isang plato.

"Rafaello" mula sa mga stick ng mais

Ang paboritong delicacy ay maaaring gamitin nang hiwalay, o isama ito sa maraming pinggan. Samakatuwid, sa wakas - isang simpleng matamis na dessert mula sa mga stick stick.

Kakailanganin mong:

  • Garapon ng condensed milk;
  • "Sticks" mula sa mais - 150 g;
  • Coconut chips - lasa;
  • Mani (anumang) - 100 g.

Сладкий десерт

Paghahanda ng hakbang-hakbang:

  1. Mais sticks shred sa isang blender o laktawan sa pamamagitan ng gilingan ng karne upang makakuha ng "harina";
  2. Maglatag ng isang condensedum sa ito at lubusan pukawin hanggang sa isang homogenous pagkakapare-pareho;
  3. Mula sa "pagsubok" upang bumuo ng mga maliliit na bola, ilagay ang mga ito sa mga mani at pindutin ang loob, pagkatapos ay i-roll muli ang mga blangko, na nagbibigay sa kanila ng isang bilog na hugis. Sa halip ng mga mani, maaari mong gamitin ang Kuragu o Prunes;
  4. Sa malalim na pagkain, maglagay ng coconut chips at pantay-pantay na i-cut ang bawat bola dito, pagkatapos ay ipadala sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito, handa na ang delicacy para sa feed.

Video: Paano Gumawa ng Corn Sticks sa Home.

Добавить комментарий