สปอตที่สูตรที่บ้านจาก Sprat

ตอนนี้คุณสามารถทำอาหารคล้ายกับต้นฉบับของตัวเองและเป็นต้นฉบับที่ไม่เอื้ออำนวยอาจไม่แตกต่าง คุณไม่มีทางรู้ว่าคุณสามารถทำอะไรได้จนกว่าคุณจะลอง อย่างไรก็ตามมีมือเล็ก ๆ ที่นี่ ... )))

สปอตจาก kili

ส่วนผสม:

  • Kilka - 1.5 กก.
  • น้ำ - สำหรับการเชื่อมไม้ 300 กรัม
  • ชา - ดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะกับการขี่
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
  • คาร์เนชั่น - 4-5 บัด
  • พริกไทยหอม - ถั่ว 5-6 ชิ้น
  • Lavar Leaf - 4-5 ชิ้น
  • กระเทียม -2-3 กานพลู

ทำอาหาร:

  1. เตรียมการผลิตเบียร์ชาด้วยน้ำล่วงหน้าเพื่อที่จะปลิวไปได้ดี
  2. ล้างขโมยสะอาดลบหัวและอวัยวะภายใน ล้างกระเทียมข้ามการกดดังกล่าวช้อนในกระทะแถวพร้อมกับเครื่องเทศแผ่นลอเรลและกระเทียม
  3. การเชื่อมชาเพื่อ Sonar เพิ่มเกลือน้ำตาลและคนที่ดีกับมัน เทขโมยการต้มแล้วเทที่นี่ไปที่น้ำมันงูและน้ำมันพืช
  4. กระทะด้วยสเปรย์เพื่อยิงและเมื่อเนื้อหาเดือดลดไฟให้น้อยที่สุด ทำอาหาร 1.5-2 ชั่วโมงมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำลายปลาเพียงสั่นเป็นระยะจากนั้นปล่อยให้มันหัวเราะอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง

สปอตที่สูตรที่บ้านจาก Sprat

สปอตในน้ำมันสามารถใช้ในการเตรียมแซนวิชหรือเป็นจานอิสระ

ทานให้อร่อย!

สูตรการปรุงอาหาร SProt Home - สูตรแบบคลาสสิก

สำหรับการเตรียมสูตร 1 สูตรที่ต้องการ:

  1. Polkylogram ของปลาเหมาะเจาะสดและแช่แข็ง
  2. แก้วผักหนึ่งแก้ว บางทีสิ่งที่สำคัญที่สุดคือ - กลิ่นหอมมันจะต้องอิ่มตัว
  3. การเชื่อมชาช้อนโต๊ะด้วยการเพิ่มอาโรม่ามันจะดีกว่าที่จะเลือกแบรนด์ที่ชอบในการใช้งานในชีวิตประจำวันอย่างไรก็ตามตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดจะเป็นมะกรูด
  4. หลอดไฟหลายหลอดพวกเขาควรจะฉ่ำ
  5. ใบลิ้นรา
  6. Chopping Pepper สีดำถั่ว
  7. เกลือทะเลบางแห่ง

หม้อไอน้ำที่ทำจากเหล็กหล่อเป็นภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียม Sprat สิ่งแรกที่ต้องทำคือเทน้ำมันลงไปมันควรอบอุ่นพอ ต่อไปคุณต้องตัดหัวหอมและทำชา

ปลาพร้อมกับธนูเข้าไปในกะโหลกด้วยเนย จะต้องเทส่วนใหญ่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และฤดูกาลด้วยเครื่องเทศที่มีอยู่ในอาร์เซนอล หลังจากนั้นหม้อไอน้ำถูกปกคลุมด้วยฝาแล้วทิ้งไว้ที่ความร้อนสูงสุด

สูตรการเตรียมสูตรสปอตที่บ้านคลาสสิกสูตร

เมื่อทำอาหารสุ่มตัวอย่างที่บ้านมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงว่าปลาจะต้องดับเป็นเวลานานที่จะหายไปทั้งหมดกระดูกทั้งหมดและทำให้พวกเขาอ่อนนุ่มพวกเขาเป็นแหล่งสำคัญของเนื้อหาฟอสฟอรัส นอกจากนี้บนจานปลาเล็ก ๆ ที่เป็นของแข็งดูเรียบร้อยมากเมื่อเทียบกับชิ้นหักมากมาย

เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ขนมขบเคี้ยวนี้ควรกวนเป็นประจำและทำดีกว่าด้วยใบมีดไม้ด้วยเหตุผลหลายประการ: ประการแรกที่ด้านล่างของอาหารไม่ได้มีรอยขีดข่วนในปลาราศีพฤษภที่สองจะยังคงปลอดภัย จำเป็นต้องตรวจสอบระดับน้ำในหม้อไอน้ำหากของเหลวระเหยได้อย่างรวดเร็วคุณต้องเพิ่มน้ำเดือดหรือน้ำมัน

สปอตใน multivarka

ปาฏิหาริย์ของอุปกรณ์ครัวค่อนข้างเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

สิ่งนี้จะต้องมี:

  1. กิโลกรัมของการซักที่บริสุทธิ์ก่อน
  2. ชา. การต้มเบียร์ควรทำอย่างน้อย 10 แพ็คเก็ตหรือช้อนชาต่อแก้ว
  3. เกลือช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมันดอกทานตะวันเป็นส่วนที่สี่ของปริมาณแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ในตอนแรกคุณต้องเตรียมการซักผ้า: ตัดหัวของคุณและเป็นอิสระจากการฝึกงานและชาชง เพิ่มเกลือและน้ำมันลงหลังจากนั้นทุกอย่างต้องผสม
  2. ปลาถูกวางอย่างประณีตในชามหลายแก้วและเทซอสชาปรุงสุก นอกจากนี้ยังมีพริกไทยและลอเรลคุณสามารถใช้เครื่องเทศปลาพิเศษหรือควันเหลว
  3. เตรียมจานในโหมดดับไฟเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สปอตที่บ้าน - สูตร

สำหรับการเตรียม Sprat Sprat ในน้ำมันฉันจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • Sprat Frozen สด - 1.5 กก. (ฉันมีมากมาก);
  • แกลบของ Lukova - 2 JBIA (เปลือกประมาณ 6 -7 หลอดไฟ);
  • การปรุงรสเป็นส่วนผสมของพริกดำสีแดงและสีขาว (ฉันใช้ "ช่อพริกไทย" ปรุงรส);
  • แผ่นอ่าว - 12 ใบ;
  • เกลือ;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล.;
  • ชาดำ - 3 ช้อนชา;
  • ควันเหลว - 4 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำส้มสายชู - 1.5 ช้อนโต๊ะ

ในการเตรียม Sprats ที่บ้านจาก Sprat คุณต้องทำความสะอาด Sprat พับลงไปในกระทะโรยด้วยเครื่องปรุงรสและนำออก

วิธีทำ Sprats จาก Sprat ที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

  1. ในแก้วฉันได้กลิ่นชาเทน้ำเดือด (250 มล.) แล้วปล่อยชาให้ถูกชง

สปอตที่บ้าน 1 470x470 สปอตที่บ้าน

  1. ฉันไม่ทำลายขโมยฉันทำความสะอาดขจัดหัวและข้างในฉันล้างออกให้ดีและพับลงในกระชอนให้กับแว่นตาของน้ำ

สปอตที่บ้าน 2 470x470 Sprats ที่บ้าน

  1. หลังจากที่ชาจะถูกเพาะพันธุ์อย่างดีเอาล้นเข้าไปในแก้วผ่านคอร์ทิเล่เพื่อลบการเชื่อมและเย็นลงเล็กน้อย
  2. ฉันใช้กระทะทอดและใส่หัวหอมก้นของเธอ

สปอตที่บ้าน 3 470x376 สปอตที่บ้าน

  1. บน Husk หัวหอมวางชั้นของ Sprat

สปอตที่บ้าน 470x470 Sprats ที่บ้าน

  1. ฉันโรยด้วยพริกเกลือและวางใบลอเรล 4 ใบ

สปอตที่บ้าน 5 470x470 Sprats ที่บ้าน

  1. เลเยอร์ต่อไปของการวางก่อนดังนั้นฉันจึงโพสต์ชั้นที่ตามมาทั้งหมด ในเลเยอร์สุดท้ายใบอ่าวไม่ใส่ แต่เพียงแค่โรยปรุงรสและเกลือ

สปอตที่บ้าน 6 470x470 Sprats ที่บ้าน

  1. เมื่อสเปรย์ทั้งหมดถูกวางและโรยด้วยเครื่องปรุงรสเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะชาต้มอย่างแน่นหนาควันของเหลว 4 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูและโรยด้วยน้ำตาล ฉันปิดกระทะและวางไฟที่เล็กมากเป็นเวลา 4 ชั่วโมง Sprat ไม่ควรต้ม แต่ต้องอ่อนเพลีย
  2. หลังจากหมดอายุฉันลบกระทะจากกองไฟและฉันให้เกี้ยวปรุงสุกที่เย็นลง

สปอตที่บ้าน 770x470 Sprats ที่บ้าน

  1. Sprats ที่ระบายความร้อนในน้ำมันขยับเบา ๆ ลงในจาน

สปอตที่บ้าน 470x290 Sprat ที่บ้าน

Sprats บ้านแสนอร่อยพร้อมแล้ว

สำหรับสูตรดังกล่าวคุณสามารถปรุงสเปรสจาก Sprat ที่บ้าน แต่จะทำอย่างไรกับพวกเขาต่อไปเพื่อแก้ปัญหาคุณถ้าแน่นอนหลังจากที่คุณลองพวกเขาคุณจะมีอะไรจากพวกเขา

Sprat จาก Sprat ในหม้อหุงช้า

สำหรับการเตรียมขนมขบเคี้ยวชนิดนี้จะต้อง:

  • 1 กก. สปริง;
  • การเชื่อมขนาดใหญ่ของชาใด ๆ
  • แก้วผักในไตรมาสของน้ำมัน
  • เกลือบดขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

  1. เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ Sprat ควรทำความสะอาดจากการฝึกงานและตัดหัวก่อนล้างใต้เครน
  2. ปลาทั้งหมดที่คุณต้องวางแถวในถ้วยหลายแก้ว
  3. ชาที่แข็งแกร่งดิบและผสมกับซอสถั่วเหลือง
  4. เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
  5. หากมีน้ำเกลือคุณสามารถเพิ่มได้ แต่มีความจำเป็นที่สเปรย์จะแช่เต็ม
  6. เลือกโหมดการทำอาหารช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  7. จานสำเร็จรูปเปลี่ยนเป็นโถหรือภาชนะบรรจุ

Sprats จาก Sprat ด้วยควันของเหลว

สูตรสำหรับการเตรียมการของ Sprats ที่มีควันเหลวค่อนข้างง่าย แต่จานดังกล่าวไม่ได้มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ ใช้เวลา 2 ชั่วโมงในการสร้างชุดทำอาหาร

สำหรับการปรุงอาหารจะต้องใช้อาหารดังกล่าว:

  • ปลา -1 กิโลกรัม;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มิลลิลิตร;
  • น้ำตาลทราย - 1 ช้อน;
  • ชา -200 กรัม;
  • เกลือ -2 ช้อน;
  • พริกไทยในถั่ว 10 ชิ้น;
  • ควันเหลว - 8 มิลลิลิตร;
  • น้ำส้มสายชู -1 ช้อนเล็ก ๆ

ลำดับการกระทำที่ค่อยเป็นค่อยไป:

  1. ล้างขโมยทำความสะอาดและตัดหัวของเธอ
  2. เราผสมชาดำกับควันเหลวและน้ำมันดอกทานตะวันเทน้ำส้มสายชูเราได้กลิ่นน้ำตาลเกลือและผสมอย่างทั่วถึง
  3. ด้านล่างของหม้อหนึ่งกำลังวาง Laurels, Pepper Pepper, Spreat แต่ละชั้นของการเติมเชื้อเพลิงที่เตรียมไว้มันจะกระจายน้ำมันและเกลืออย่างสม่ำเสมอที่ด้านบนของซากที่ครอบคลุมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่มีขนาดเล็กกว่าเส้นผ่าศูนย์กลางของ kazanka
  4. เราวาง Sprats บนเตาหลังจากการเดือดสองสามนาทีเราทำความสะอาดแผ่นลดไฟและปล่อยให้พวกเขาลบสองสามชั่วโมง

ลำดับการกระทำที่ค่อยเป็นค่อยไป

แนะนำให้เตรียมอาหารใน Kazan หรือ Sawsean

Sprat จากสปริงในเตาอบ

สูตรการทำอาหารค่อนข้างแตกต่างจากอันก่อนหน้านี้ - กระบวนการทั้งหมดที่คุณจะทำในเตาอบ ส่วนผสมใช้เวลาเดียวกันเท่านั้นน้ำตาลเท่านั้นที่สามารถยกเว้นได้

ทำอาหาร:

  1. พับปลาที่บริสุทธิ์ลงในจานลึกที่มีผนังหนาโดยเลเยอร์แต่ละข้างมีการรั่วไหลและเพิ่มเครื่องเทศ
  2. เติมน้ำมันและชา หลังจากนั้นวางไว้ในเตาอบอุณหภูมิที่เล็กที่สุดและถอดคอสามชั่วโมงไม่น้อย

Spratches จาก Sprat - อร่อยและราคาถูก

น่าเสียดายที่เมื่อเร็ว ๆ นี้มันยากมากที่จะซื้อ Sprats คุณภาพสูงแสนอร่อย ดังนั้นฉันเสนอสูตร - KA เตรียม Sprats ที่บ้านด้วยตัวคุณเอง ได้รับ Sprats ที่ยอดเยี่ยม! อร่อยและราคาถูก!

  • 1 กิโลกรัมของ Kilka
  • 3 ช้อนโต๊ะ l. ชา
  • 0.5 สแต็ก น้ำมันพืช
  • เพื่อลิ้มรสโซล

ทำอาหารอย่างไร:

  1. ที่ขโมยเพื่อลบหัวพร้อมกับหัวได้อย่างง่ายดายและในเวลาเดียวกันจะถูกลบออกและภายใน
  2. Quilka พับในจานที่มีด้านล่างหนา เทน้ำมันดอกทานตะวัน
  3. ชาดิบ: ชาใบสีดำ 3 ช้อนโต๊ะพร้อมน้ำเดือด 300 กรัม
  4. เกลือผับในชาประมาณ 1 ช้อนชาโดยไม่มีด้านบน (เพื่อลิ้มรส) และเทชาเค็มเหล่านี้ด้วยชาเค็มเหล่านี้ น้ำชาเทโดยตรงกับปลาน้ำท่วมด้วยน้ำมันและไม่ผสม
  5. คลุมด้วยฝาและขนมขบเคี้ยวบนความร้อนต่ำเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงโดยไม่กวน!
  6. สปอตนั้นอร่อยและสวยงามมาก พวกเขาต้องเย็นลงและถือตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้น - อย่างน้อยบนแซนวิชแม้บนจานที่มีการตกแต่งผักและไข่หั่นบาง ๆ
  7. และเมื่อฉันกำลังเตรียมด้ามเป็นครั้งสุดท้ายฉันก็เพิ่มสปินรมควัน 50 กรัม (เล็ก ๆ เพื่อขายเบียร์) โดยทั่วไปแล้วอร่อยก็กลับกลายเป็นไม่แตกต่างจากของจริง

บ้าน Sprats จาก Sprat - Photo Step 1

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

บ้าน Sprats จาก Sprat - Photo Step 2

ชงชาชงต้มน้ำเดือดเย็น ลงไปด้านข้าง

บ้าน Sprats จาก Sprat - Photo Step 3

SPOTCHKA ล้าง ลบหัวและอวัยวะภายใน

บ้าน Sprats จาก Sprat - Photo Step 4

ใช้กระทะหรือหม้อที่มีด้านล่างหนา ที่ด้านล่างของแผ่นลอเรลแรกใส่ครึ่งหนึ่งของปริมาณพริกไทยและคาร์เนชั่นที่ระบุ

บ้าน Sprat จาก Sprat - Photo Step 5

ชาต้มที่แข็งแกร่ง เพิ่มน้ำตาลเกลือลงไป กวน.

บ้าน Sprats จาก Sprat - Photo Step 6

ในทิวทัศน์หรือกระทะวางขโมยที่เตรียมไว้ จากด้านบนเปิดแผ่นไม้ใบลอเรลที่สองและเพิ่มครึ่งหลังของพริกไทยและคาร์เนชั่น เทน้ำมันชาและผัก ใส่ไฟ ทันทีที่ทุกอย่างเดือดลงลงบนไฟที่ต่ำที่สุดและปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง 10 นาที คนไม่ต้องการ! กระทะสามารถสั่นเล็กน้อย

บ้าน Sprats จาก Sprat - Photo Step 7

หลังจากเวลาหมดอายุให้นำสยองิบเสร็จจากกองไฟ ภายใต้ฝาปิดทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

บ้าน Sprats จาก Sprat - Photo Step 8

หลังจากเวลาที่กำหนดสลายเป็นธนาคารหรือในภาชนะพลาสติก ลบในตู้เย็น เย็นสนิท หลังจากที่คุณสามารถรับใช้กับตาราง

Sprat จาก Sprat - Photo Step 9

ทานให้อร่อย!

คะแนนเฉลี่ย: 5.0, คะแนนโหวตทั้งหมด: 4

kak-prigotivit-shproty-iz-kilkiโปรดจำไว้ว่าในยุคโซเวียตคุณลักษณะบังคับของตารางเทศกาลนั้นช่างสปริงอย่างแน่นอน ฉันจะบอกคุณตรงไปตรงมา - จากแซนวิชที่มีปลาขนาดเล็กบีบและตอนนี้แขกจะไม่ถูกปฏิเสธ แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงของอาคารและขาดการขาดอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้ฉันได้รับความสุขอย่างยิ่งเมื่อฉันจับปลาที่ใหญ่ที่สุดในธนาคารและส่งไปที่ปาก สปอตจาก Sprat สามารถเตรียมที่บ้านและฉันจะให้สูตรที่ง่ายที่สุดแก่คุณ

สปอตจาก Sprat ที่บ้าน

เป็นที่ชัดเจนในการเตรียมอาหารกระป๋องที่ถูกต้องจากขโมยเพียงสเปรย์ที่มีมุมสดใหม่เท่านั้นที่เหมาะสม แต่บนพื้นฐานของความเป็นจริงรู้ว่าพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศของเราขายเพียงแช่แข็งเท่านั้นที่จะสงบลง: กระป๋องจากแช่แข็งเช่นกัน

โดยวิธีการ Sprats ไม่เพียง แต่จาก Sprat จากเวลาของโซเวียตเป็นที่รู้จักกัน: Hamsa, Mois, Salaka, Tulka ขนาดเล็กและปลาตัวเล็ก ๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับ Sprats

  • มันจะดีกว่าสำหรับสเปรย์จับในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวมันยิ่งใหญ่กว่าและใหญ่กว่ามาก เลือกปลาขนาดใหญ่สำหรับทำอาหารกระป๋องจาก Sprat ให้ความสนใจกับดวงตาที่มันวาวสีแดงเหงือก - สัญลักษณ์ของความสดใหม่ และไม่มีความเสียหาย - ความจริงเรื่องนี้พูดถึงการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมหรือการละลายน้ำแข็งหลายตัว
  • ซื้อ Sprat ในร้านค้าแช่แข็ง - นำแพ็คเกจที่ทำโดยวิธีโรงงาน (บางครั้งมันถูกเขียนบนพวกเขา: บรรจุโดยตรงบนเรือประมงโดยตรงและวันที่แพ็คเกจ) แต่ขโมยบรรจุในร้านค้าดีกว่าที่จะไม่ทำ

Sprats จาก Sprat - สูตรคลาสสิก

สูตรที่พบบ่อยที่สุดผลิตภัณฑ์ที่ร้านแตกต่างจากการซื้อเพียงเล็กน้อย

พวกเราต้องการ:

  • แยก - 1 กิโลกรัม
  • น้ำ 1 ลิตร
  • Luke Husk - ใหญ่กำมือ
  • ชา - เชื่อม
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ (เช่นผลิตภัณฑ์เค็มมากขึ้น - เพิ่มปริมาณเกลือและน้ำตาลครึ่ง)
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • Bay Leaf - 4 ชิ้น
  • น้ำมันพืชเป็นโต๊ะครึ่ง
  • ถั่วพริกไทยดำและมีกลิ่นหอม

การฉุนเฉียว

Sprat ทำอาหารจาก Sprat ที่บ้าน:

  1. โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ได้ให้ sprat ของฉันกับ Sprat ในการทำอาหารและอย่าถอดศีรษะ ครั้งแรก: ปัญหามีมากมาก ประการที่สอง Sprats กำลังเตรียมเป็นเวลานานและทุกอย่างดีมากขึ้นจนถึงกระดูกที่คุณไม่สังเกตเห็นมากเกินไป ที่โรงงานโดยวิธีการที่ปลายังไม่สะอาด
  2. Quilk พับลงในกระทะหรือกระทะทอดที่มีชั้นขึ้นกับหน้าท้อง
  3. แยกต่างหากทำให้การเติม: ต้มหัวหอมในแกลบหัวหอมน้ำและอนุมัติ 20 นาทีและยืดลงและเทลงในกระทะด้วยปลา
  4. ชงชาเข้มแข็งตรงและเทลงในกระทะ เพิ่มเกลือ, พริกไทย, ลอเรล, น้ำตาลและผลไม้ maslice
  5. นำไปต้มและตระหนักถึงไฟที่เงียบสงบของ 1.5 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องแทรกแซงกระบวนการทำอาหาร ลองในตอนท้ายของการปรุงอาหารหากกระดูกใน Sprat ยังคงรู้สึกแล้วกดไฟเพียงเล็กน้อย
  6. ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหารเพิ่มห้องรับประทานอาหารของควันเหลว เงื่อนไขไม่ได้บังคับใช้ควัน - สิ่งที่ไม่ได้มีประโยชน์โดยเฉพาะตัดสินใจตัวเอง

วาง Sprats และดำเนินการต่อเพื่อชิม

โดยปกติแล้วฉันกำลังเตรียมอาหารกระป๋องจำนวนมากในคราวเดียวดังนั้นฉันจึงใส่มันไว้ในขวดแก้วเทเติมที่เหลืออยู่ครอบคลุม Kilchka อย่างสมบูรณ์และฉันปิดฝาปิด เก็บดีกว่าในตู้เย็น

[ตกลง] Kilka - ดังนั้นความสุขทางงบประมาณที่เมื่อ Putin เริ่มต้นและในร้านเต็มไปด้วยปลาที่ดีที่สุดฉันขอโทษสำหรับโปรแกรมเต็มรูปแบบ การต้มสูตรอื่น ๆ :

ฉันปลูกมันและสูตรอาหารสามารถมองเห็นได้

ฉันทำกระป๋อง«สปอตในซอสมะเขือเทศ»

มีน้ำซุปที่ยอดเยี่ยมจาก Sprat ในมะเขือเทศ [/ ตกลง]

สูตรสปอตที่เรียบง่าย

Sprat รุ่นที่มีน้ำหนักเบาแย่ลงเรื่อย ๆ และไม่ดีกว่าเขาเป็นเพียงอีก

มันจะใช้:

  • Kilka - 500 Gr
  • น้ำมันพืช - 100 มล.
  • Bouillon Cube พร้อมกลิ่นรมควัน - 1 ชิ้น
  • ชาดำ - 3 ถุง

เราทำขนมบนสูตรนี้:

  1. ตู้ชาตู้ในน้ำเดือดหนึ่งแก้วปล่อยให้มันชงการเชื่อมเป็นสิ่งที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง
  2. ใส่ปลาลงบนกระทะเติมด้วยการเชื่อมและโรยด้วยน้ำซุปสับ เทน้ำมันแล้วลองเกลือ พิจารณาว่ามันไม่เพียงพอ - ได้ยิน
  3. ในไฟที่เล็กที่สุดมีสยองในอนาคตเป็นเวลานานนานจนกระทั่งของเหลวระเหยไปเกือบทั้งหมด - ประมาณหนึ่งชั่วโมง

สปอตพร้อมแล้วมันยังคงเปลี่ยนไปที่ขวดและเทซอสที่ยังคงอยู่ในกระทะ

การฉุนเฉียว

Sprat จากสปริงในเตาอบ

สูตรการทำอาหารค่อนข้างแตกต่างจากอันก่อนหน้านี้ - กระบวนการทั้งหมดที่คุณจะทำในเตาอบ ส่วนผสมใช้เวลาเดียวกันเท่านั้นน้ำตาลเท่านั้นที่สามารถยกเว้นได้

ทำอาหาร:

  1. พับปลาที่บริสุทธิ์ลงในจานลึกที่มีผนังหนาโดยเลเยอร์แต่ละข้างมีการรั่วไหลและเพิ่มเครื่องเทศ
  2. เติมน้ำมันและชา หลังจากนั้นวางไว้ในเตาอบอุณหภูมิที่เล็กที่สุดและถอดคอสามชั่วโมงไม่น้อย

ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดของสปอต

ฉันไม่สามารถเก็บและถามเรื่องราวของ Sprot ได้ ในประเทศของเราอาหารกระป๋อง - ความภาคภูมิใจของชาติเช่นชาวอิตาเลียนเช่นพิซซ่าและฮามอนในสเปน

รู้เรื่องราวของคุณดูเหมือนว่าฉันน่าสนใจและมีประโยชน์เสมอ มิฉะนั้น Sprats ในตำนานจะได้รับการปฏิบัติในฐานะขนมขบเคี้ยวราคาถูกและล้าสมัย

ผู้อยู่อาศัยของชายฝั่งทะเลบอลติกมีความสนใจเกี่ยวกับการเก็บรักษาปลาที่จับได้เสมอ ในตอนแรกพวกเขาก็แห้งแล้วพวกเขาก็เริ่มน้ำเกลือและในศตวรรษที่ 18 พวกเขาเรียนรู้ที่จะสูบบุหรี่ และหลังจากนั้นหนึ่งในร้านค้าผู้มีถิ่นที่อยู่ในลัตเวียพวกเขากล่าวชื่อของเขาคือ Janis Eldele เดาว่าวางปลารมควันในถังและเทน้ำมันจากด้านบน

การประดิษฐ์มีค่าปลาใด ๆ ที่มีการเก็บรักษาที่ยาวนานและนอกจากนี้ยังอร่อยมาก

โดยตรงในธนาคารสปริงจาก Sprat เริ่มผลิตในปี 1890 กระบวนการโดยวิธีการค่อนข้างซับซ้อนธนาคารถูกจัดส่งด้วยมือ - Sprats ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและราคาแพงมาก

ความจริงทางประวัติศาสตร์: สปอตที่ปล่อยออกมาในริกาถูกส่งไปยังราชวงศ์ต่อครอบครัวไปยังเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ความอยากอาหารที่น่าพอใจที่รักของฉัน ทำหุ้นและปล่อยให้ความสำเร็จในการทำอาหารของคุณประสบความสำเร็จและ Sprats จาก Sprat ปรุงที่บ้านจะไม่ละอายที่จะใส่บนโต๊ะ ด้วยความรัก ... Galina Nekrasova

บางคนจำไว้ว่าในช่วงเวลาของสหภาพโซเวียตล่าจริงไปหาริกา รับ Sprat เป็นโชคดี นี่คือสิ่งที่กระตุ้นให้เจ้าของทำการทดลองในห้องครัวเพื่อเตรียม Sprats ที่บ้าน

น่าเสียดายที่ในโลกสมัยใหม่ของความอุดมสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์บนชั้นวางของร้านซื้อ Sprats ที่ดีก็กลายเป็นปัญหา

สูตรอาหารยอดนิยมจากสหภาพโซเวียต: "สปอตโฮม"

ดังนั้นเราจึงนำเสนอให้ความสนใจสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านทดสอบโดยประสบการณ์หลายปีของแม่บ้านโซเวียต

สำหรับการปรุงอาหารที่เราต้องการ:

ปลาสดขนาดเล็ก (จอบซักซากศาลาหรือแฮม) - 1 กิโลกรัม;
Leek Hasks - 2 Handsties;
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
น้ำมันพืช - 3/4 แว่นตา;
การเชื่อมชาที่แข็งแกร่ง - 200 มล. (3-4 ถุงหรือ 4-5 ppm ต่อ 1 น้ำเดือด);
แผ่นอ่าว - 5 ใบ;
พริกไทยดำหรือหอม - 5-7 ถั่ว
สูตรอาหารยอดนิยมจากสหภาพโซเวียต: "สปอตโฮม"

ดังนั้นดำเนินการต่อ

ขั้นตอนที่ 1.

ก่อนอื่นมีชาที่แข็งแกร่ง ชาดำตามธรรมชาติไม่มีวัตถุเจือปนอะโรมาติก

เมื่อชาเชื่อมได้ดีการเชื่อมเกสรจากใบชาและน้ำตาลที่ละลายน้ำได้และเกลือละลายได้ในนั้น

ขั้นตอนที่ 2.

ในขณะที่การเชื่อมชาเย็นมีส่วนร่วมในปลา

สูตรอาหารยอดนิยมจากสหภาพโซเวียต: "สปอตโฮม"

ละลายน้ำแข็งปลาแช่แข็งสดใหม่ล้าง ตัดหางครีบและหัว ลบภายใน ปลาในเชิงพาณิชย์ด้วยน้ำเย็นอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3

Sprats ปรุงอาหารสามารถเตรียมในกระทะที่แน่นบนเตาแก๊สและในหม้อหุงช้าและบนโบราณในเตาอบ หลักการเหมือนกัน

ที่ด้านล่าง (กระทะหรือลูกไอ้) วางใบอ่าวถั่วพริกไทย โรยชั้นนำ, ล้างล่วงหน้า, หัวหอม

สูตรอาหารยอดนิยมจากสหภาพโซเวียต: "สปอตโฮม"

บน Husk หัวหอมวางปลา ผสมน้ำมันชาและผักและเทปลา ของเหลวควรครอบคลุม

ขั้นตอนที่ 4

ทำอาหารในเตาอบ? หลักสูตรที่ด้านบนของฟอยล์ที่ควั่น เราใส่ถาดอบเพื่อให้ความร้อนถึง 160 S และทอมสยองของมันเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

สูตรอาหารยอดนิยมจากสหภาพโซเวียต: "สปอตโฮม"

ทำอาหารบนเตา? ปิดฝาให้สนิท เราวางกระทะลงบนกองไฟ เรานำไปต้มเราลดไฟและเตรียม (ซาก) สัดส่วนจะเหมือนกัน 1.5 ชั่วโมง (เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าของเหลวไม่รบกวน)

สูตรอาหารยอดนิยมจากสหภาพโซเวียต: "สปอตโฮม"

ขั้นตอนที่ 5

สูตรอาหารยอดนิยมจากสหภาพโซเวียต: "สปอตโฮม"

โดยไม่ต้องถอด Sprats เราทิ้งจานให้เย็นและเอาใจ หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงมันเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยน Sprat ลงในถังเก็บหรือส่งไปยังตารางทันที

ทานให้อร่อย!

ต้องการดูเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำความสะอาดสูตรอาหารที่ผิดปกติและเรียบง่ายในการทำอาหารคำแนะนำสำหรับการดูแลปรับปรุงคุณภาพชีวิตหรือไม่?

ชาวประมงที่ดีมีการจับทั้งหมดในธุรกิจ และถ้าก่อนหน้านี้เรื่องเล็ก ๆ ที่มีความสมเหตุสมผลทั้งหมดออกจากแมววันนี้เรานำเสนอวิธีการทำ Sprats ที่บ้านจากปลาตื้นที่หลากหลายที่สุด

วิธีทำ Sprats ที่บ้าน

การเลือกวัตถุดิบ

สปอตไม่ใช่ขวดกระป๋องที่คุ้นเคย แต่มีปลาหลากหลายชนิดซึ่งเริ่มเก็บรักษาไว้ก่อน

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้วัตถุดิบดังกล่าวได้:

  • ไอศครีมสลัก;
  • ขโมยสดหรือสดแช่แข็ง;
  • จับคอน
  • tulle ขนาดเล็ก

นอกจากนี้คุณยังสามารถทานปลาอีกตัวที่ร่างกายไม่มีเกล็ด

วิธีทำ Sprats ที่บ้าน

จับความลับ

ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เคมีที่บ้านกำลังเตรียมตัวเพียง แต่เป็นเวลานาน เฉดสีทองที่น่ารื่นรมย์ของวัตถุดิบซื้อมาด้วยองค์ประกอบสีธรรมชาติ: Husk หัวหอม, ชงชา, ซอสถั่วเหลือง ถึงจุดสิ้นสุดผลลัพธ์ที่ได้รับการพิสูจน์ความคาดหวังทั้งหมดควรเข้าใจจุดสำคัญหลายประการ

Secrets of Cooking Schrot:

  • การเชื่อมที่แข็งแกร่งใช้เป็นสีย้อม อุดมคติคือสัดส่วน 1 ช้อนโต๊ะ l. ชาขนาดใหญ่บนแก้วน้ำเดือดหรือ 4 ถุงในปริมาณเท่ากัน
  • ถุงต้มหรือใบควรล่วงหน้าเช่นยาต้มแกลบถ้าใช้ในกระบวนการทำอาหาร
  • เฉดสีทองของปลาจะให้ยาต้มแกลบและชาจะทาสีซากสีน้ำตาล - บรอนซ์สีน้ำตาล ความเข้มของสีสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับการตั้งค่า
  • อาหารจานปลาควรใช้อาหารที่เกิดในการทำอาหาร
  • ดาบเวียนเวลาปรุงอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของปลา ซากมีขนาดใหญ่กว่านั้นจะต้องเตรียมนานเท่าไหร่เนื่องจากในกระบวนการจำเป็นต้องมีกระดูกทั้งหมดที่อ่อนนุ่ม โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 1.5-2.5 ชั่วโมงในการเตรียมการยิง
  • นำสิ่งดังขึ้นและลบหัวไปตามปลาที่ดีที่สุด
  • การเพิ่มเครื่องเทศขึ้นอยู่กับรสชาติของการทำอาหาร แต่เครื่องเทศแบบคลาสสิกคือใบลำแสงจุดลายกลิ่นหอมและพริกไทยดำ
  • หากอาหารสำเร็จรูปย้ายไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำมันพืชที่เหลือจากการดับไฟและปิดอย่างแน่นหนาแล้วชิ้นงานจะสามารถเก็บไว้ได้ 3-4 สัปดาห์ในที่เย็น
สปอตจาก Sprat ที่บ้าน

สูตรพิกตี้ที่มีกลิ่นรมควัน

กลิ่นหอมของแสงที่น่ารื่นรมย์เนื้อรมควันจาก Open Bank Sprrot หลายครอบครัวตั้งแต่วัยเด็ก

ส่วนผสม:

  • ปั่นสดแช่แข็ง - 1/2 กิโลกรัม;
  • น้ำมันลีนไม่มีกลิ่น - 1/2 ถ้วย;
  • น้ำที่กรอง - 1 ถ้วย;
  • ชาที่แข็งแกร่ง (แผ่นใหญ่ที่ไม่มีสารเติมแต่ง) - 1 ช้อนโต๊ะ l. ด้วยสไลด์;
  • Boulevard Cube, aromatized รมควัน - 1 ชิ้น

ทำอาหาร:

  1. ให้ปลารู้ในสภาพห้องโดยไม่ต้องใช้อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
  2. ล้างซากทำความสะอาดความกล้าตัดหัวส่งอีเมลแต่ละอันบนกระดาษเช็ดกระดาษ
  3. ชงชาต้มชาของน้ำเดือดหลังจาก 15 นาทีไปที่จานเพื่อให้ Chanki ไม่ได้เข้าไปในจาน
  4. ในคั่วหรือหม้อที่มีผนังหนาเทน้ำมันพืช
  5. บดขยี้ลูกบาศก์ของน้ำซุปโรยโรยหน้าลงไปด้านบนและเลื่อนเข้าไปในภาชนะที่มีเนย
  6. ที่นั่นยังเทการเชื่อมชาที่แข็งแกร่ง
  7. ส่งเนื้อหาไปยังไฟที่เล็กมากและยังคงสตูว์ด้วยฝาปิดจนกระทั่งของเหลวเติมทั้งหมดจะจิ้ม
  8. Sprats ที่ทำจากธรณีประตูเข้าไปในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำมันตกค้างและกระชับอย่างแน่นหนา
วิธีทำ Sprats ที่บ้าน

ทำอาหารในเตาอบ

การใช้ตู้ทองเหลืองจะไม่รวมการยึดเกาะที่เป็นไปได้และการเผาปลา

รับ:

  • ปลาละเอียด - 1/2 กิโลกรัม;
  • ชาที่แข็งแกร่งกับสารเติมแต่ง Bergamot - 4 แพ็คเกจ;
  • แก้วน้ำดื่มบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว
  • น้ำมันมะกอกกว้างขวาง - 1/2 ถ้วย;
  • Lavrushka - 2 แผ่น;
  • ถั่วของพริกไทยหอมและดำ - ตามดุลยพินิจ
  • เกลือ - เป็นความรัก

วิธีการทำอาหาร:

  1. เตรียมปลาถอดศีรษะและการสูญเสีย
  2. พับซากเข้าไปในหม้อหรือชั้นย่างพูดแต่ละเครื่องเทศและโรย
  3. เทชาอย่างระมัดระวังเพื่อให้เครื่องเทศจากชั้นบนไม่ได้รับการทำความสะอาด เทน้ำมันลีนเข้าไปในชิ้นงาน
  4. ทำฟาร์มในเตาอบ 30 นาทีแรกจะดับปลาการตั้งค่าระบอบอุณหภูมิ 160 องศาหลังจากลดลงสูงสุด 120 องศาและดำเนินการต่อไปในวันพรุ่งนี้ 1.5-2 ชั่วโมงหากในกระบวนการของเหลวจะระเหยไปทันทีให้ครอบคลุมย่างของฟอยล์
  5. Sprats แสนอร่อยจาก Sprat ที่บ้านพร้อม เก็บไว้ในขวดที่มีเนยบนชั้นวางตู้เย็น เสิร์ฟ Sprats ให้ดีขึ้นบนขนมปังสีดำที่ลื่นด้วยแตงกวาสดและสาขาของผักชีฝรั่ง
สปอตที่บ้านจากศาลา

สูตรที่มีควันเหลว

การเตรียมถั่วงอกโดยใช้ควันเหลวจะหลีกเลี่ยงกระบวนการสูบบุหรี่ซึ่งไม่สามารถใช้ในการทำอาหารได้เสมอไป

ต้องใช้:

  • Salaka หรือปลาเล็ก ๆ อื่น ๆ - 1 กิโลกรัม;
  • ช้อนโต๊ะเต็มช้อนโต๊ะของชาที่แข็งแกร่ง
  • Luke's Husk - ยัดอย่างหลวม ๆ 0.5 ลิตรของธนาคาร
  • เกลือกับน้ำตาล - แก้วเกรถะ 1 แก้ว (50 กรัม);
  • น้ำมันผัก 1/2 ถ้วยไม่มีกลิ่น;
  • บริสุทธิ์ด้วยน้ำกรอง - 1.25 ลิตร;
  • ควันเหลว - 1 ชั่วโมงช้อน;
  • ถั่วพริกไทยดำและมีกลิ่นหอม - ตามดุลยพินิจของพวกเขา;
  • ใบลาวรา - 2-3 (เพื่อลิ้มรส)

สูตรที่บ้าน:

  1. Luke Husk เติมน้ำร้อน 1 ลิตรและอนุมัติในเตาเป็นเวลา 20 นาทีจากการต้ม
  2. สารตกค้างของน้ำร้อนทำให้ชาทิ้งไว้ 15 นาทีและแซง คู่รักเชื่อมต่อ
  3. ส่วนผสมของไหล, ส่ง, พริกไทย, เทน้ำมัน
  4. ในกระทะที่มีลาหนาใส่ปลาที่ทำความสะอาดและหัวและเทเติมที่เตรียมไว้
  5. ติดตั้งกระทะบนไฟของพลังงานต่ำและ TOMIT 1.5-2 ชั่วโมงเวลาดับขึ้นอยู่กับขนาดของ Salaka
  6. เมื่อ 10 นาทีจะยังคงอยู่จนถึงจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหารให้เพิ่มควันของเหลวไปยังภาชนะ
สปอตที่บ้านจากศาลา

Sprats แสนอร่อยจาก Salaka พร้อมแล้ว ควรจำไว้ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะเปลี่ยนเนื้อหาของกระทะเนื่องจากซากจะกลายเป็นน้ำยาทำความสะอาด

สูตรกับซอสถั่วเหลือง

ซอสถั่วเหลืองจะให้ปลารสเค็มที่ดีกับมิงค์รสเผ็ด

ส่วนผสม:

  • การซักสดแช่แข็ง - 1 กิโลกรัม;
  • ซอสถั่วเหลือง - 1/3 ถ้วย;
  • Lavrushka - 5 ใบ;
  • น้ำมันลีน - 1/2 ถ้วย;
  • น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 1 ถ้วย;
  • Pepper Black Pepper - 7-8 ชิ้น;
  • ดาวคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น;
  • ชาเม็ดเล็ก ๆ ที่ไม่มีรสชาติ - 100 กรัม;
  • เกลือ - ตามดุลยพินิจของมัน

รูปแบบการดำเนินการ:

  1. น้ำท่วมต้มน้ำเย็นปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 25-30 นาที
  2. ศึกษาการซักและล้างใต้เครน
  3. เชื่อมในภาชนะอื่นเชื่อมต่อกับซอสและน้ำมัน
  4. ใส่ซักผ้าในหม้อของชั้นหนาแน่น
  5. วางไว้บนมัน laurels และพริกไทยพริกไทย
  6. เทชิ้นงานด้วยหมักและส่งที่เครื่องเขียนแผ่นความร้อนกลาง ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้นลดอุณหภูมิให้น้อยที่สุดและใส่ฝาครอบด้านบน
  7. Tomit Moisy 1.5 H ความพร้อมจะถูกกำหนดด้วยสายตา: ทันทีที่ปริมาณของของเหลวลดลงครึ่งหนึ่งเป็นไปได้ที่จะลบภาชนะออกจากไฟ
Sprot ทำอาหาร

คุณสามารถกิน Sprats ในอาหารทั้งในรูปแบบความร้อนและแช่เย็น

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

Multicooker ช่วยให้พนักงานต้อนรับที่ทันสมัยประหยัดเวลาและความแข็งแกร่งในการทำอาหาร

ส่วนประกอบ:

  • Kilka ใหญ่ - 1/2 กิโลกรัม;
  • เกลือของเศษส่วนหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะ l ไม่มีสไลด์;
  • ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
  • การต้มเบียร์ที่แข็งแกร่งของชาดำ - 0.5 ลิตร;
  • ปลาปรุงรส - ตามความประสงค์;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น) - 80 มล.

สปอตจาก Sprat ที่บ้านต้องเตรียมดังนี้:

  1. ในหม้อหุงช้าส่งน้ำมันให้ใส่ฟิลเตอร์ปลาให้แน่น
  2. โรยเกลือและเครื่องเทศของพวกเขาด้านบน
  3. การเชื่อมชาออกไปและผสมกับซอสถั่วเหลือง เติมเติมปลาที่ว่างเปล่า
  4. Multivarka ตั้งค่าโหมด "ดับ" และตั้งเวลาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  5. สปอตที่ปรุงที่บ้านจะถูกเก็บไว้ในขวดที่มีน้ำมัน 3-4 สัปดาห์
วิธีทำ Sprats ที่บ้าน

สูตรจาก tulle

Tulka เช่นเดียวกับปลาเล็ก ๆ ที่ไม่มีตาชั่งเหมาะเป็นวัตถุดิบสำหรับอาหารกระป๋อง

จำเป็นต้อง:

  • Tulka กลางคือ 1 กิโลกรัม;
  • ชาดำ (แข็งแรง) - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
  • น้ำดื่มสะอาด - 1 ถ้วย;
  • เกลือบดพิเศษ - 1 ช้อนโต๊ะ l. ไม่มีเนินเขา
  • น้ำมันลีนไม่มีน้ำหอม - 1/2 ถ้วย;
  • น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
  • ถั่วของพริกที่มีกลิ่นหอมและสีดำ - ตามดุลยพินิจของพวกเขา

จานกำลังเตรียม:

  1. ใบชาถูกชงด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
  2. จากปลาจะถูกลบออกมากเกินไปหัวถูกตัดออก
  3. ทันทีที่ชงเย็นใส่เกลือและน้ำมันลงในของเหลว
  4. ใส่ปลาลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้แห้งเล็กน้อย
  5. ในกระทะของหลาย multicookers ปลาถูกนำกลับไปด้านบน
  6. ในโหมด "ดับ" ให้ชิ้นงานเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง, เบย์ก่อนของซากที่มีส่วนผสมของน้ำมันและการเชื่อม
  7. ทันทีที่จานเย็นเสร็จแล้วก็สามารถให้บริการกับแซนวิชหรือคายาน
Sprot ทำอาหาร

สูตรด้วยธนู

Sprats Golden ที่บ้านจาก Salaka จะถูกตัดลงและในการวัดของเค็ม

ต้องใช้:

  • Salaka - 1/2 กิโลกรัม;
  • หลอดไฟแพทช์ - 0.2 กก.;
  • Luke Husk - แก้วยัดไส้;
  • ถุงชาที่มีส่วนผสมของมะกรูด - 4 ชิ้น;
  • น้ำกรองบริสุทธิ์ - 0.5 ลิตร;
  • น้ำมันกลั่นไร้กลิ่น - 1/2 ถ้วย;
  • ใบลอเรล - 4 ชิ้น .;
  • เกลือของเศษส่วนขนาดใหญ่ - เพื่อรสนิยมของตัวเอง
  • ถั่วของพริกหอมและดำ - 3-4 ชิ้น

สำหรับการเตรียมการของ Sprat ขั้นตอนต่อไปนี้จะดำเนินการ:

  1. ต้มยาต้มของการทำความสะอาดหัวหอมและแก้วน้ำ ฟิล์มเพื่อให้ของเหลวสะอาด
  2. ยินดีต้อนรับชาถุงบีบ
  3. เชื่อมต่อความกล้าหาญ
  4. หัวหอมถูกรบกวนด้วยครึ่งใบ
  5. ใช้เล็ก ๆ ที่มีด้านล่างหนามีการลบน้ำมันและทอดบนเตียวครึ่งแฟลต
  6. ในคำรามใส่ Salak ตอบสนองการเติมต้นหอม - ชา ย้ายไปด้วยเครื่องเทศ
  7. สัมผัส Salak หนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเธอปีนลอเรลและดับจานอีกหนึ่งชั่วโมง ดูว่าการเติมลดลงมาก่อนคุณสามารถเพิ่มน้ำต้ม 50-70 มล. ในปลา
  8. หากคุณปรุงอาหารกระป๋องกับหัวหอมพวกเขาจะได้รับกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำให้ Salak มีของว่างอิสระ
วิธีทำ Sprats ที่บ้าน

ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม Sprats พวกเขาสามารถกลายเป็นสารเติมแต่งกับเรือแคนูเทศกาลหรือจานอิสระ ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงที่บ้านจะแทนที่อะนาล็อกร้านค้าอย่างสมบูรณ์นอกจากนี้ข้อสงสัยว่าเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารและวัตถุดิบในการทำอาหารจะไม่เกิดขึ้น

วิดีโอ

จากวิดีโอที่เสนอคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร Sprat

ผู้แต่ง:

Victor Pozhev

ในยุคโซเวียตสปริงปรุงจากสเปรดเป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของตารางเทศกาล จากปลารมควันขนาดเล็กและวันนี้ไม่มีใครปฏิเสธ แม้จะมีการเลือกผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ในโลกสมัยใหม่ แต่อาหารดังกล่าวมีตำแหน่งผู้นำ มันมีรสนิยมที่ยอดเยี่ยมทำให้เป็นที่นิยมในหมู่คลังแสงขนาดใหญ่ของอาหาร ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ของร้านค้าที่มีคุณภาพและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นไปได้ที่จะทำให้พวกเขาอยู่ในสภาพของบ้าน สปอตจาก Sprat ที่บ้านเพื่อเตรียมแม้แต่การทำอาหารมือใหม่

shproty iz kil'ki v domashnih uslovijah

สปอตจาก Sprat ที่บ้านสูตรที่มีรูปถ่าย

ในการสร้างอาหารกระป๋องจากปลาขนาดเล็กเหมาะกับผลิตภัณฑ์ทะเลที่สดใหม่เป็นพิเศษ ซื้อปลาดังกล่าวค่อนข้างง่าย มันไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีราคาแพงและหายากมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ตัวเลือกแช่แข็ง แต่รสชาติของกระป๋องสามารถเปลี่ยนได้เล็กน้อย สปอตยังสร้างจากปลาประเภทต่อไปนี้: Hamsa, Moja, Salaka, Tulle นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมแซนวิชแสนอร่อยด้วย Sprat

ซึ่งสำเนาของผลิตภัณฑ์ของทะเลจะเหมาะที่สุดสำหรับการสร้าง Sprats:

  1. คุณสมบัติที่ดีที่สุดมีคนที่ติดอยู่ในฤดูใบไม้ร่วงหรือในฤดูหนาว ในเวลานี้มันอ้วนมากและใหญ่มาก สำหรับการสร้าง Sprats จาก Sprats ใช้ปลาขนาดใหญ่ มันจะต้องมีดวงตาที่ยอดเยี่ยมและเหงือกสีแดง สิ่งนี้จะบ่งบอกถึงความสดใหม่ของปลา ปัจจัยเหล่านี้จะหายไปในผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์
  2. การเคาะแช่แข็งต้องซื้อในแพ็คร้านค้า นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์ควรดำเนินการบนเรือทันทีหลังจากจับปลา จะต้องระบุวันที่
ถามพ่อครัว!

ไม่สามารถปรุงอาหารจาน? อย่ารู้สึกอิสระที่จะถามฉันเป็นการส่วนตัว

Sprat จาก Sprat ในหม้อหุงช้า

มีหลายวิธีในการเตรียม Sprats จาก Sprat หนึ่งในสิ่งที่ง่ายที่สุดคือการสร้างจานที่มีหลาย muticooker ส่วนผสมจะต้องสร้างจาน:

สปอตจาก Sprat ที่บ้าน

  • ปลาแช่แข็งสด - 1,000 กรัม;
  • ชาดำ -10 ถุง;
  • เกลือ - 1 ช้อนใหญ่;
  • พริกไทยไม่ใช่ถั่วดำ - 8 ถั่ว
  • ใบลำแสง - 2 ชิ้น;
  • คาร์เนชั่น -2 ชิ้น;
  • ซอส -2 ช้อนโต๊ะ;
  • กรองน้ำมันพืช - 70 มิลลิลิตร

ลำดับการปรุงอาหาร:

  1. หากต้องการวางชา 10 ถุงและเทลงด้วยน้ำเดือดปล่อยให้มันชงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและบีบลบออกจากธนาคาร
  2. ล้างปลาให้สะอาดตัดหัวและลบอวัยวะภายใน
  3. ในการแช่ชาฤดูใบไม้ฟันหลับเนยและซอส "Teriyaki"
  4. สลายตัวที่ด้านล่างของขโมยเทผลิตภัณฑ์ปลาด้วยซอสใส่ใบอ่าวพริกไทยและดอกคาร์เนชั่นอยู่ด้านบน
  5. ใส่ถ้วยที่มีเนื้อหาในหม้อหุงช้าและกดปุ่ม "เริ่ม"
  6. ในโหมดดับเพลิงจำเป็นต้องเตรียมปลาตัวเล็กเป็นเวลา 40 นาที

แนะนำให้เก็บ Sprats เสร็จในตู้เย็นเพื่อให้พวกเขาไม่สามารถทำลายได้

Sprats จาก Sprat ด้วยควันของเหลว

สูตรสำหรับการเตรียมการของ Sprats ที่มีควันเหลวค่อนข้างง่าย แต่จานดังกล่าวไม่ได้มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ ใช้เวลา 2 ชั่วโมงในการสร้างชุดทำอาหาร สำหรับการปรุงอาหารจะต้องใช้อาหารดังกล่าว:

  • ปลา -1 กิโลกรัม;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มิลลิลิตร;
  • น้ำตาลทราย - 1 ช้อน;
  • ชา -200 กรัม;
  • เกลือ -2 ช้อน;
  • พริกไทยในถั่ว 10 ชิ้น;
  • ควันเหลว - 8 มิลลิลิตร;
  • น้ำส้มสายชู -1 ช้อนเล็ก ๆ

ลำดับการกระทำที่ค่อยเป็นค่อยไป:

  1. ล้างขโมยทำความสะอาดและตัดหัวของเธอ
  2. เราผสมชาดำกับควันเหลวและน้ำมันดอกทานตะวันเทน้ำส้มสายชูเราได้กลิ่นน้ำตาลเกลือและผสมอย่างทั่วถึง
  3. ด้านล่างของหม้อหนึ่งกำลังวาง Laurels, Pepper Pepper, Spreat แต่ละชั้นของการเติมเชื้อเพลิงที่เตรียมไว้มันจะกระจายน้ำมันและเกลืออย่างสม่ำเสมอที่ด้านบนของซากที่ครอบคลุมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่มีขนาดเล็กกว่าเส้นผ่าศูนย์กลางของ kazanka
  4. เราวาง Sprats บนเตาหลังจากการเดือดสองสามนาทีเราทำความสะอาดแผ่นลดไฟและปล่อยให้พวกเขาลบสองสามชั่วโมง

shproty iz kil'ki v domashnih uslovijah2

แนะนำให้เตรียมอาหารใน Kazan หรือ Sawsean

Sprat จาก Sprat สำหรับฤดูหนาว

การปรุงอาหารจะทำในเตาอบ ส่วนผสมที่จำเป็นในการสร้าง Sprats:

shproty iz kil'ki v domashnih uslovijah3

  • Salaka -0.5 กิโลกรัม;
  • ใบลำแสง - 2 ชิ้น;
  • เกลือ - 1 ช้อน;
  • พริกไทยพริกไทย -3 ชิ้น;
  • น้ำมัน -100 กรัม;
  • เชื่อม -1,5 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการสร้างจาน:

  1. สปอตควรเตรียมจากปลาที่เป็นของแข็ง แต่ก่อนที่จะใช้ควรคำนวณเราทำความสะอาดจากเครื่องชั่งเราตัดหัวเราลบด้านล่างของหางกระจายรูปแบบที่ปรุงสุกรูปร่างอย่างแน่นหนาในชั้นเดียว แน่ใจว่าจะเปิดสันเขา
  2. เราดำเนินการชงชาเราให้การเชื่อมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงผสมกับเกลือซอสที่อร่อยที่สุดจะทำงานออกมาจากชาเม็ดใหญ่
  3. เราวางอยู่ด้านบนของปลาลายจุด, แผ่นลอเรล, เทการเชื่อมและน้ำมันดอกทานตะวันใส่จานในเตาอบแล้วรอจนกระทั่ง Sprat ไม่ถึงสถานะของการเดือด
  4. กระบวนการทำอาหารใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงปลาไม่ควรต้มตลอดเวลานี้มันต้องอ่อนเพลียบนกองไฟวางเอาออกเย็นและวางบนโต๊ะ
  5. หลังจากปลาสามารถย่อยสลายลงในภาชนะแล้ววางไว้

Sprat จาก Sprat ในหม้อความดัน

Sprats ในประเทศจาก Sprat สามารถเตรียมแม้กระทั่งการทำอาหารมือใหม่ที่แนบมากับกรณีนี้มีความพยายามจำนวนหนึ่ง การเตรียมอาหารที่คล้ายกันเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายมาก สำหรับการเตรียมบิลเล็ตภายในบ้านจะต้องมีอาหารต่อไปนี้:

  • แยก - 1,000 กรัม;
  • ชาคือ 95 กรัม;
  • Salt Stone - 30 กรัม;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน -240 กรัม;
  • น้ำ - 250 มิลลิลิตร;
  • พริกไทยดำคาร์เนชั่นลอเรล - เพื่อลิ้มรส

ความเชื่อทีละขั้นตอนของจานปรุงอาหาร:

  1. เราวางน้ำบนกองไฟและนำไปสู่สถานะเดือดเราให้น้ำชาที่ดีต่อการผสมพันธุ์ประมาณ 30 นาที
  2. เราดำเนินการเตรียมการของปลาเราลบหัวของคุณตัดหางครีบและลบอวัยวะภายในหลังจากที่เราล้างให้สะอาดวาง spreat ไปที่ด้านล่างของหม้อความดันหลับ, การนอนหลับ, กระจายแผ่นลอเรล, พริกไทย และคาร์เนชั่นต่อผลิตภัณฑ์
  3. เทผลิตภัณฑ์โดยทะเลด้วยน้ำมันเชื่อมคลุมด้วยฝาแล้ววางไฟ
  4. หลังจากน้ำเดือดขอแนะนำให้ลดลงในวันพรุ่งนี้ปลาจะต้องประมาณ 45 นาที
  5. หลังจากถอดจานออกจากไฟทันทีเปิดฝาปิดของถาดทันทีนิ้วหัวแม่มือจะต้องให้เวลาในการทำลาย

shproty iz kil'ki v domashnih uslovijah4

สปอตจาก Sprat ใน Husk หัวหอม

หนึ่งในสูตรอาหารที่พบมากที่สุดสำหรับการเตรียม Sprats คือ Sprat ใน Husk หัวหอม เธอกำลังเตรียมที่ง่ายมากสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสูตรการทำอาหารอย่างชัดเจน ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องสร้างจาน:

  • แกลบหลวม -15 กรัม;
  • Kilka - 900 กรัม;
  • น้ำมันพืช -95 กรัม;
  • น้ำตาล - 40 กรัม;
  • เกลือ -30 กรัม;
  • ชาดำ -25 กรัม;
  • ควันเหลว - 15 มิลลิลิตร;
  • พริกไทย -10 กรัม;
  • Bay Sheet - 6 ชิ้น

ลำดับการปรุงอาหาร:

ชาหนาชง

  1. แกลบของฉันเป็นหัวหอมและวางไว้ในกระทะน้ำเมาประมาณ 25 นาทีกรองการแช่ที่ได้รับ สำหรับการเตรียมอาหารมันจะใช้เวลา 950 มิลลิลิตรของของเหลว
  2. เราดำเนินการโจรตัดหางและหัวของเธอรวมถึงการกลิ้งอวัยวะภายในทั้งหมดล้างซากทิ้งลงในกระทะเคลือบขนาดเล็กโรยด้วยเกลือพริกไทย, หัวหอมเทลงในแกลบหัวหอมเพิ่มชาและดอกทานตะวัน น้ำมัน. ไม่แนะนำให้ใช้ส่วนประกอบที่แตกต่างกันเหล่านี้ในภาชนะบรรจุเดียว
  3. ผลิตภัณฑ์ Tomis บนเตาประมาณ 1.5 ชั่วโมง 5 นาทีก่อนการเตรียมการ Sprats คุณควรเทลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วยควันเหลว

shproty iz kil'ki v domashnih uslovijah5

คุณสามารถกินผลิตภัณฑ์ได้ทั้งร้อนและเย็น

เอาท์พุท

สปอตจาก Sprat ที่บ้าน พวกเขาเตรียมพร้อมมาก แต่พวกเขาไม่ต้องการเวลาว่างเล็กน้อยจากการทำอาหาร ผลิตภัณฑ์ด้วยการทำอาหารที่บ้านมีคุณภาพสูงมาก มันเป็นเรื่องยากมากที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ของคุณภาพนี้ในชั้นวางของร้านค้าและราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะน่าประทับใจมันง่ายกว่ามากที่จะเตรียมตัวเอง

รสชาติของ Sprats ที่มีสัญญาณสเปรย์กับหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็กผู้คนจำนวนมากจะมีความสุขที่จะลองรสนิยมของพวกเขา ขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารคุณสามารถเปลี่ยนรสนิยมได้ พ่อครัวที่มีประสบการณ์การทำงานที่ยิ่งใหญ่ในสาขากิจกรรมนี้แนะนำให้พยายามเตรียมอาหารสามเณรในรูปแบบต่างๆ

strots จาก sprat ที่บ้าน, วิดีโอ:

Sprots เป็นที่ชื่นชอบสำหรับ Kushan หลายคนซึ่งน่าเสียดายที่พบว่ามีคุณภาพที่ดีในเคาน์เตอร์ในร้านค้านั้นไม่ง่ายนัก หากคุณยังไม่พร้อมที่จะเสี่ยง แต่ในเวลาเดียวกันคุณต้องการเพลิดเพลินไปกับรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ค้นหาวิธีที่จะทำให้ Sprat อยู่ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมที่เรียบง่าย

พิจารณาสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากที่สุดที่ช่วยให้เรามีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดในการเตรียมปลาแสนอร่อย

สปอตจาก Salak สูตรที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว

ตัวเลือกที่แม้กระทั่งพ่อครัวก็จะรับมือกับประสบการณ์มาก ก่อนตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในมือของคุณ

ส่วนผสม

  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
  • Salaka - 500 กรัม
  • ยาต้มบนพื้นฐานของเปลือกหอยของหัวหอมสัตว์เลื้อยคลาน - 1 ช้อนโต๊ะ
  • Lavrovy ใบ - 4 ชิ้น
  • พริกไทยดำ - 6 peasors
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เชื่อมที่แข็งแกร่ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ Sprats จากสลัด
วิธีทำ Sprats จากสลัด

วิธีการทำอาหาร

การเตรียมเบื้องต้น

  1. ทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบหลอดไฟสามารถบันทึกเพื่อเตรียมอาหารอื่น ๆ เราจะต้องใช้แกลบเพื่อทำอาหาร ใช้ดาบประมาณ 2 ตัว ในขั้นต้นมันต้องล้างอย่างทั่วถึงในน้ำอุ่น
  2. เราปล่อยให้ปลาสุกที่อุณหภูมิห้อง เราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์ดังนั้นหลังจากการละลายเราต้องตัดหัวของปลาทำให้บาดแผลในบรูกส์เข้าไปข้างใน ปลาแต่ละตัวหลังจากการส่งเสริมอย่างละเอียดทั้งข้างนอกและจากภายใน
  3. เราทำการเชื่อมที่แข็งแกร่ง

การเตรียมความกล้าหาญ

  1. บริสุทธิ์โดยแกลบเปลี่ยนไปในกระทะเทน้ำ น้ำที่ 2 กำมือจะต้องไม่เกิน 0.5 ลิตร เตรียมยาต้มด้วยไฟที่แข็งแกร่งประมาณครึ่งชั่วโมง

ทำอาหาร Marinada

  1. เราผสมยาต้มของเฮ้าส์หัวหอมพร้อมกับการเชื่อมที่แข็งแกร่ง
  2. เราเติมเกลือด้วยน้ำตาลในการผสมนี้เราทุกคนผสมเพื่อให้ส่วนผสมจำนวนมากละลาย

ขั้นตอนการตกแต่ง

  1. เราใช้รูปแบบทนความร้อนซึ่งเราจะโพสต์ปลา ขอแนะนำให้วางไว้ในหนึ่งแถวดังนั้นภาชนะจะต้องมีขนาดใหญ่
  2. Lave Laurel ใบและถั่วดำเพื่อตกปลา โปรดทราบว่าเครื่องเทศเหล่านี้สามารถเสริมด้วยลูกจันทน์เทศหรือกลีบ
  3. เติมปลาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
  4. เทน้ำดองพร้อมลงในถัง เป็นการดีที่เขาไม่ควรปิดบังปลาอย่างสมบูรณ์ดังนั้นอย่ารีบเทของเหลวทั้งหมดทันที
  5. อุ่นเตาอบเป็น 180 ° C
  6. ใส่ในปลาเตาอบหลังจาก 15 นาที เราลดอุณหภูมิสูงถึง 120 ° การเตรียมสปริงประมาณหนึ่งชั่วโมง

สำคัญ! หากปลามีขนาดใหญ่เวลาสำหรับการเตรียมการอาจจำเป็นต้องมีมากขึ้น

กระป๋องที่บ้านสำหรับสูตรดังกล่าวไม่ก่อให้เกิดปัญหาและยังไม่ได้ใช้เวลามาก

วิธีทำ Sprats จากการซัก

ที่บ้านพนักงานต้อนรับทุกคนสามารถเตรียม Sprats จากการซักสำหรับฤดูหนาว มันก็เพียงพอแล้วที่จะใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

ส่วนผสม

  • Lavra ต้นไม้ใบ - 1 ชิ้น
  • ซักผ้าแช่แข็งสด - 500 กรัม
  • การกระจายชาความร้อนสีดำ - 1 ช้อนโต๊ะ
  • Peas Pepper - 4 ชิ้น
  • เกลือ - 0.5 ppm
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 กรัม
  • ของเหลวควัน - 0.5 ppm (ส่วนผสมไม่ได้บังคับ)
  • ใบโหระพาแห้ง, พริกไทยดำ, โหระพาแห้ง - เมื่อ 1/2 c.l.

ชาเลือกหนึ่งที่ไม่มีสิ่งสกปรกหรือคุณสามารถใช้ถุงชาหลายใบ

สยองทำอาหารจากการซัก
สยองทำอาหารจากการซัก

วิธีการทำอาหาร

การเตรียมการเบื้องต้นของผลิตภัณฑ์

  1. หากการซักถูกแช่แข็งมันควรจะถูกทิ้งไว้ที่จะระบายในห้องล่างของห้องแช่แข็ง ไม่แนะนำให้ใช้วิธีการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วเนื่องจากปลาจะสูญเสียแบบฟอร์มและ Sprats ที่บ้านจะต้องเรียบร้อยและจำนวนเต็ม การล้างการละลายน้ำแข็งอย่างช้าๆสามารถออกไปได้ประมาณ 18 ชั่วโมง หากคุณไม่สามารถรอนานได้ทิ้งปลาไว้ที่อุณหภูมิห้องพักสักครู่ ตัวเลือกทางเลือกคือการละลายน้ำแข็งในน้ำเย็นด้วยการเติมเกลือ
  2. Froplanted Fish, เราจะแบ่งปัน, เสียใจ, กำจัดหัว, โปรโมชั่นอีกครั้ง
  3. ลองบดขยี้ปลาบนกระชอนกันเถอะสักครู่เพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระบายน้ำ

เตรียมผักดอง

  1. ขั้นตอนแรก - การเตรียมการเชื่อม ชาชงเป็นเวลา 15 นาทีอ่าวด้วยน้ำที่มีปริมาณ 150 มล.
  2. ชา Perfoliate เราจะเพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศและเกลือในการเชื่อม ในขั้นตอนนี้เพิ่ม (ถ้าคุณใช้) ควันเหลว เนื่องจากส่วนผสมนี้สปริงจะหันไปใช้รสชาติของบีบ

ขั้นตอนการตกแต่ง

  1. ใส่ในภาชนะที่ทนความร้อน เราใส่มันด้วยหนึ่งชั้น แต่แน่น
  2. เทน้ำเกลือซักผ้า
  3. เหนือเราเทน้ำมันดอกทานตะวัน เป็นผลให้ของเหลวควรครอบคลุม Sprats ในอนาคต
  4. ความร้อนเตาอบสูงถึง 200 ° C
  5. เราส่งปลาลงในเตาอบเราปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีหลังจากที่มันลดอุณหภูมิโดยลดลง 150 องศาเซลเซียส
  6. เราเริ่ม 3 ชั่วโมง ปลาจะกลายเป็นทองคำของเหลวทั้งหมดจะระเหย

สำคัญ! มันแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ Sprat จาก Moil แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับรสชาติที่ใกล้เคียงที่สุดโดยไม่ต้องเพิ่มควันเหลว ในทางกลับกันถ้าคุณปฏิเสธที่จะปฏิเสธส่วนผสมนี้จานสำเร็จรูปสามารถมอบให้แม้กระทั่งเด็ก

สปอตทำอาหารจาก Sardin House

ที่บ้านคุณสามารถเตรียมทั้ง Sardine Sprats ได้รับสูตรง่าย ๆ เป็นพื้นฐานซึ่งพนักงานต้อนรับทุกคนจะสามารถใช้งานได้

ส่วนผสม

  • Sardin Frozen - 400 กรัม
  • เกลือ - ชิป
  • พริกไทยดำ - หยิก
  • ไวน์ขาว - 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ

ไวน์สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ

สปอตหน้าแรกจากซาร์ดิน
สปอตหน้าแรกจากซาร์ดิน

วิธีการทำอาหาร

การเตรียมเบื้องต้น

  1. ปลาซาร์ดีนจะออกก่อนทำความสะอาดค่อยๆ หากคุณมีเวลาให้ใส่ไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่าง คุณสามารถเร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งโดยอนุญาตให้ปลายืนอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
  2. หลังจากการละลายน้ำซาร์ดีนเราล้างเราทำความสะอาดจากร่องกำจัดหัวอีกครั้งเราจะอยู่ภายใต้น้ำไหลทันที
  3. หากแทนที่จะเป็นน้ำส้มสายชูหรือไวน์ขาวที่คุณใช้น้ำมะนาวผลไม้เป็นครั้งแรกก่อนที่จะกดอย่างละเอียด

การรักษาความร้อนเบื้องต้น

  1. ในภาชนะที่ทนความร้อนแยกต่างหากเราจะกำหนดปลาซาร์ดีนเพื่อให้เข้ากันอย่างแน่นหนา
  2. เราโรยปลาด้วยน้ำมะนาวจำนวนเล็กน้อย (หรือน้ำส้มสายชูหรือไวน์ขาว) เพิ่มเกลือในขั้นตอนนี้เช่นเดียวกับพริกไทย
  3. เราอุ่นเตาอบที่ 180 ° C
  4. เราจะส่งปลาไปที่เตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้มันถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่สวยงาม

ทำอาหาร Marinada

  1. ในภาชนะหนึ่งผสมไวน์ขาว (คุณสามารถแทนที่ได้ในขณะที่เราได้พูดแล้วน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว) น้ำมันพืช
  2. ฉันจะเพิ่มมัสตาร์ดให้กับการผสมผสานที่เสร็จสิ้นอีกครั้งที่เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เวทีการจัดส่งสินค้า

  1. รับปลาออกจากเตาอบออกไปเธอจะเย็นลงเล็กน้อย
  2. Sardina Marinade ส่งไปที่เตาอบอีก 40 นาที ในเวลาเดียวกันอุณหภูมิจะลดลง 60 องศา (สูงถึง 120 ° C)

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจไม่เหมือนกับรสชาติของ Sprat แต่เขาจะสร้างความพึงพอใจให้กับร้านอาหารที่มีความคมชัดของเขา

วิธีทำ Sprats ที่บ้านจาก Sprat

Split Sprat - จากนั้น Kushan ซึ่งในรสนิยมจะไม่ให้ทางสเปรปส์ธรรมดา สิ่งสำคัญคือที่บ้านเพื่อใช้สูตรที่ดี

ส่วนผสม

  • Kilka - 500 Gr
  • ถุงชา (ไม่มีสิ่งสกปรก) - 3 ชิ้น
  • น้ำมันพืช - 100 มล.
  • Bullon Cube พร้อมกลิ่นรมควันรมควัน - 1 ชิ้น
  • น้ำ - 150 มล.
  • เกลือเป็นหยิก
Sprat จาก Sprat สูตรทีละขั้นตอน
Sprat จาก Sprat สูตรทีละขั้นตอน

วิธีการทำอาหาร

การเตรียมเบื้องต้น

  1. ฉันจะทิ้งปลาไว้ล่วงหน้าเพื่อปราบปราม ขอแนะนำให้ไม่รีบร้อนและไม่พยายามเร่งกระบวนการนี้ ลองทิ้งความสนุกไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็น
  2. ปลาที่มีไขมันของฉันหลังจากนั้นจะต้องทำความสะอาดให้ถอดหัวด้วยมีด
  3. ปลาแต่ละตัวถูกล้างอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหล
  4. ปล่อยให้ขโมยบนกระชอนกันเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้วสมบูรณ์หรือใช้ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้แห้งเพื่อสเปรด

การเตรียมความพร้อมหมัก

  1. เทถุงชาด้วยน้ำ น่านน้ำจะต้องไม่เกิน 150 มล.
  2. หลังจาก 15 นาทีเราย้ายถุงชาแล้วโยนออกไป
  3. ฉันจะเพิ่มเนยให้เป็นชาที่เข้มแข็งเราผสมทุกอย่าง

ขั้นตอนการจัดส่งสินค้า

  1. ในรูปร่างที่ลึกล้ำสำหรับการอบหรือจานทนความร้อนอื่น ๆ วางปลาที่บริสุทธิ์และแห้ง มันไม่เป็นที่ต้องการที่จะวางมันเนื่องจากการลดลงในกรณีนี้จะถูกทำลาย Sprats จะกลายเป็นน่าเกลียด
  2. ปลาโรยด้วยเกลือและน้ำซุปบด
  3. เท kicking marinade
  4. ความร้อนเตาอบเป็น 120 ° C
  5. เตรียม Sprats ประมาณ 3 ชั่วโมง

สำคัญ! หรือคุณสามารถสร้างสัดส่วนจาก Sprat บนสูตรนี้ในกระทะ ปลาควรติดค้างหนึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดระเหยอย่างสมบูรณ์

สูตรของ Crucian สูตรทีละขั้นตอน

Karasi ขนาดเล็กเหมาะสำหรับการเตรียม Sprat ที่บ้าน การใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วคุณสามารถปรุง Sprats จาก Crucian เพื่อให้ในที่สุดจานนี้เพื่อลิ้มรสจะไม่เลวร้ายไปกว่าร้านค้า

ส่วนผสม

  • Karasi - 300 กรัม
  • หัวหอมบน (ปานกลาง) - 1 หัว
  • ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
  • เกลือ - ชิป
  • Ginger Ground - หยิก
  • น้ำมันดอกทานตะวัน.
การทำสเปรัตน์จากไม้กางเขน
การทำสเปรัตน์จากไม้กางเขน

วิธีการทำอาหาร

การเตรียมการเบื้องต้นของผลิตภัณฑ์

  1. ปลาจะต้องทำความสะอาด ปลาคาร์พทุกชิ้นที่เราจะมีข้อบกพร่องเราจะลบครีบ คุณไม่จำเป็นต้องรับกระดูกขนาดใหญ่ ปลาควรยังคงเป็นจำนวนเต็มเรียบร้อย นอกจากนี้หลังจากการรักษาความร้อนยาวของกระดูกอ่อนนุ่ม
  2. หัวหอมบริสุทธิ์จากแกลบตัดล้างใต้น้ำไหล

การทำลาย

  1. หัวหอมบริสุทธิ์ตัดแหวนหรือครึ่งวงแหวนไม่บางเกินไป

ทำอาหาร Marinada

  1. ในภาชนะเดียวเรารวมซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชู ส่วนผสมนี้เป็นสิ่งที่กวน

สำคัญ! พ่อครัวบางคนในดองสำหรับการสุ่มตัวอย่างการปรุงอาหารจาก Karas เพิ่มเวอร์มุตเล็กน้อย แต่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้

ขั้นตอนการตกแต่ง

  1. ที่ด้านล่างของกระทะหรือกระทะทอดที่วางหัวหอม (ครึ่งหนึ่งของสิ่งที่เราตัด)
  2. บนหัวหอมวางปลาเพื่อให้แน่นซึ่งกันและกัน
  3. โรยปลาด้วยเกลือ
  4. เทน้ำหมัก
  5. เทขิงพื้น
  6. เลเยอร์สุดท้ายคือสิ่งตกค้างของธนูที่ถูกบดขยี้
  7. เราใส่ปลาเตรียมพร้อมบนเตา ไฟหลังจากของเหลวเริ่มต้มลดลง เอาชนะ Karasi ไฟช้าต้องไม่น้อยกว่า 4 ชั่วโมง

สำคัญ! หากหลังจากลดไฟลดลงของเหลวจะยังคงเดือดอย่างยิ่งให้ใช้ตัวแบ่ง

สปอตเป็นที่รักของโซเวียตหลายครั้ง แต่หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียตผู้ผลิตหลักของผลิตภัณฑ์นี้อยู่ต่างประเทศ ปลารมควันขนาดเล็กในธนาคารดีบุกเริ่มที่จะปิดไม่เพียง แต่องค์กรที่รู้จักกันดีที่มีชื่อเสียงที่แข็งแกร่ง แต่ยังมี บริษัท ขนาดเล็กซึ่งส่วนใหญ่จะไม่ให้ความสำคัญกับชื่อของพวกเขาเท่านั้นที่สนใจในการได้รับประโยชน์ชั่วขณะเท่านั้น เป็นผลให้เพื่อนร่วมชาติของเราหลายคนได้รับ Sprats ยังคงเล่นในลอตเตอรี: มันไม่เคยรู้เลยว่ามันซ่อนตัวอยู่ในกระป๋อง หากคุณโชคดีจะมีปลาที่น่ารับประทานและแสนอร่อยซึ่งกดดันซึ่งกันและกันอย่างแน่นหนา มันไม่โชคดี - ตีนตะขาบปลาจะถูกค้นพบภายใต้ฝาที่ฉันไม่ต้องการกินและอับอายที่จะวางบนโต๊ะ หากคุณไม่ได้เป็นผู้สนับสนุน "การพนัน" แบบนี้คุณควรเรียนรู้ที่จะทำ Sprats ที่บ้าน จากนั้นผลลัพธ์จะสามารถคาดการณ์ได้และจะมีขนมขบเคี้ยวค่อนข้างราคาไม่แพง

คุณสมบัติของการปรุงอาหาร

การเตรียม Sprat ที่บ้านเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย แต่มีความยาว ปลาไม่ได้เป็นไปอย่างราบรื่น แต่สตูว์ในซอสด้วยการเติมน้ำมันจำนวนมาก มันได้รับสีลักษณะด้วยการใช้สีย้อมธรรมชาติ: การเชื่อมที่แข็งแกร่ง, Bumber Onion Husk เพื่อใช้รสชาติเทียมพนักงานต้อนรับมีสิทธิ์ที่จะแก้ปัญหาตัวเอง เป็นไปได้ว่ามันเป็นไปได้ที่จะได้รับไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์โดยไม่ต้องเพิ่มเคมีใด ๆ อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลลัพธ์เพื่อแสดงให้เห็นถึงความคาดหวังคุณต้องรู้หลายจุด

  • หากคุณใช้ชาเพื่อย้อมสีปลามันควรจะแข็งแกร่ง บนแก้วน้ำใช้เวลาช้อนโต๊ะชาเม็ดเล็ก ๆ หรือแพคเกจ 3-4 แพคเกจ
  • ชาถูกชงก่อนที่จะถูกเพิ่มเข้าไปในปลา ยาต้มของหัวหอมควรเตรียมล่วงหน้าด้วย
  • ชาให้สีน้ำตาลทรายสีน้ำตาลทรายสาขาของ Husk หัวหอมเป็นสีทอง การผสมผสานส่วนผสมเหล่านี้ในอัตราส่วนที่แตกต่างกันคุณสามารถรับเฉดสีที่ชอบทำอาหารได้มากขึ้น
  • สำหรับการเตรียมการสปริงในประเทศคุณสามารถใช้ปลาที่ดีโดยไม่มีเครื่องชั่ง โดยปกติพวกเขาจะถูกเตรียมจาก Tulle, Sprat, สลัด Gourmet ยืนยันว่าได้รับ Sprats ที่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก Koryushki
  • ยิ่งปลาที่มีขนาดใหญ่ขึ้นเท่าไหร่ก็ยิ่งจำเป็นต้องมีในการเตรียมการเท่านั้นเพราะมีความจำเป็นที่กระดูกของเธอจะนุ่มนวลอย่างสมบูรณ์ โดยทั่วไปกระบวนการดับเพลิงปลาจะใช้เวลา 1.5-2.5 ชั่วโมง
  • แม้แต่ปลาที่เล็กที่สุดก่อนที่จะปรุงอาหาร Sprat จะต้องเก็บไว้และล่าช้า
  • เครื่องเทศสำหรับการเตรียมการสปริงในประเทศสามารถใช้กับความชอบของคุณได้ มักจะใส่ใบกระวานสีดำและพริกไทยหอม

สปริงด้วยกลิ่นหอมรมควัน

องค์ประกอบ:

  • Kilka, Moja, Hamsa หรือปลาแช่แข็งอื่น ๆ - 0.5 กก.;
  • น้ำมันพืช (กลั่น) - 100 มล.;
  • น้ำ - 0.25 ลิตร;
  • ถุงชาดำ - 3 ชิ้น;
  • ลูกบาศก์น้ำซึ่มพร้อมจานรมควันรมควัน - 1 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

  • ให้ปลาเสียในร่างกายป้องกันความแตกต่างของอุณหภูมิ หากคุณพยายามเร่งกระบวนการโดยใช้ไมโครเวฟปลาจะหลวมและแห้ง สิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อลักษณะที่ปรากฏและรสชาติของจานสำเร็จรูป
  • ล้างปลาตัดหัวของพวกเขากระแทกซากศพทิ้งพวกเขาด้วยผ้าเช็ดปาก
  • เพิ่มน้ำชาชงที่ใช้ 3 ถุงและน้ำหนึ่งแก้ว หลังจาก 20 นาทีกดถุงแล้วทิ้ง
  • ในหม้อหรือกระทะหนาผนังหนากระทะเทลงไปที่น้ำมัน
  • ใจลูกบาศก์ลูกบาศก์หมูโรยด้วยปลาวางไว้ในหม้อ (หรือในภาชนะที่คุณใช้แทน)
  • เติมด้วยชาต้ม
  • วางไฟช้าและดับจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดระเหย

มันยังคงเปลี่ยนปลาเป็นภาชนะที่เตรียมไว้เทน้ำมันที่เหลืออยู่ที่ด้านล่างของหม้อกัปปิ้งอุดตันให้แน่นและลบเข้าไปในตู้เย็น

Sprats ในเตาอบ

องค์ประกอบ:

  • ปลาตัวเล็ก (ไม่มีเครื่องชั่ง) - 0.5 กก.;
  • ชาดำกับมะกรูด - 4 ถุง;
  • น้ำ - 0.25 ลิตร;
  • น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
  • เกลือพริกไทยถั่วดำ, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

  • จุดปลา ล้างจ่ายลบหัว
  • ใส่ปลาในหม้อหม้อน้ำเหล็กหล่อหรือรูปร่างทนความร้อน แต่ละชั้นสลีปเกลือและเครื่องเทศ
  • เติมชาทั้งหมดให้เติมเนย
  • ใส่แบบฟอร์มในเตาอบ เปิด. เตรียมครึ่งชั่วโมงแรกที่อุณหภูมิ 160 องศาจากนั้นลดลงเหลือ 120 องศาและเตรียม 1.5-2 ชั่วโมง หากของเหลวจากรูปแบบนั้นระเหยเร็วเกินไปก็สามารถปกคลุมด้วยฟอยล์

ไส้กรอกโฮมเมด

เก็บ Sprats ปรุงตามสูตรนี้เช่นกันในขวดปกคลุมด้วยน้ำมัน ยืนอยู่ในตู้เย็นควรอยู่ในตู้เย็น

Sprats ด้วยการเพิ่มควันของเหลว

องค์ประกอบ:

  • ปลาตัวเล็ก - 1 กิโลกรัม;
  • ชาดำ - 10 กรัม;
  • Long Husks - ธนาคารชั้นลิตรที่เต็มไปด้วย
  • เกลือ - 40 กรัม;
  • น้ำตาล - 40 กรัม;
  • น้ำมันพืช - 100 มล.;
  • น้ำ - 1.25 ลิตร;
  • ควันของเหลว - 5 มล.;
  • น้ำมันพืช - 100 มล.;
  • พริกไทยดำพื้นดินและถั่ว - เพื่อลิ้มรส;
  • ใบลอเรล - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

  • แกลบหัวใหญ่เทน้ำร้อนลิตรสาเกเป็นเวลา 20 นาทีความเครียด
  • น้ำที่เหลือทำให้ชาแข็งหลังจาก 15 นาทีความเครียดผสมกับยาต้มธนู
  • ในส่วนผสมที่เกิดขึ้น, น้ำตาลปั๊มและเกลือเพิ่มน้ำมันและเครื่องเทศ กวน.
  • ในกระทะพับปลาที่เตรียมไว้ (ล้างออกบีบอัดโดยไม่มีหัว)
  • เติมส่วนผสมของเหลว
  • ใส่จานด้วยปลาในไฟที่ช้า ลากเธอ 1.5-2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของซากปลา
  • 10 นาทีก่อนความพร้อมเทควันเหลว

ผสมเนื้อหาของกระทะในระหว่างการเตรียมการของ Sprats ไม่สามารถมิฉะนั้นปลาจะกลายเป็นโจ๊กที่เหมาะสมต่ำ

แหล่งที่มา

คุณชอบบทความไหม เพื่อแบ่งปันกับเพื่อน ๆ :

Добавить комментарий