Utso-Sunneli - องค์ประกอบของเครื่องปรุงวิธีทำอาหารมากกว่าแทนที่ เครื่องเทศนี้คืออะไร?

ประวัติชื่อ

ชื่อเครื่องเทศประกอบด้วยสองส่วน คำว่า "udso" จากภาษาจอร์เจียแปลว่า "คนอื่น" และ "sunnels" หมายถึงการดมกลิ่นเครื่องเทศแห้ง อย่างไรก็ตามคำที่สองกำหนดสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเกือบทั้งหมดที่เพิ่มเข้ามาในอาหาร พืชอื่นเรียกว่า Fenugreek Blue เนื่องจากช่อดอกภาษาอลูมิเนสของเขามีรูปลักษณ์ของดอกไม้เช่นโคลเวอร์ อย่างไรก็ตามความหมายของชื่อของหญ้าดังกล่าวแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ในรูปแบบใหม่พืชนี้ไม่มีกลิ่นใด ๆ แต่หลังจากการอบแห้งเช่นเดียวกับหลังคาแสงของฝักและเมล็ดของเครื่องเทศกลิ่นหอมของมันจะประจักษ์อย่างสมบูรณ์

ดังนั้นชื่อของหญ้าจึงถูกถอดรหัสว่า "ปรากฏชัดทันที" หรือ "ปรากฏว่าไม่มีที่ไหนเลย" และในรัสเซีย Fenugger หมายถึง Donon Blue

คำนิยาม

นี่คือส่วนผสมของช่อดอกที่บดแห้งและเมล็ดกราวด์และฝักของ Fenugger สีน้ำเงิน (Trigonella Caerulea) ซึ่งใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อปลาและผัก

นี่คือส่วนผสมที่พบบ่อยของอาหารจอร์เจีย - Adzhika, Lobio, Chakhokhbil, Samzebel, Phali, Kabab Sunnels Utso-sunnels ถูกเพิ่มเข้าไปในชีสเพื่อให้พวกเขามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสีเขียวอ่อนที่ผิดปกติ (ตัวอย่างเช่นใน Swiss Solid Cheese "Shabcyger") ใช้ชา Flavory ที่ปรุงรสเมื่อทำขนมปังอบ นี่เป็นหนึ่งในองค์ประกอบของเกลือ Svan, ซอสนวัตกรรม, เครื่องปรุงรสของ Khmeli-sunnels

จากจอร์เจีย Utso-sunnels แปลว่า "Alien Teching"

กลิ่นอะไรและรสชาติอะไร

ใบไม้แห้งของ Blue Fenugreek เป็นรสเผ็ดและเมล็ดมีความคล้ายคลึงกับเมล็ดคั่วของ Fenugreek ธรรมดาเพียงความขมน้อยและน่าพอใจยิ่งขึ้น พวกเขาแทบจะไม่ลวงกลิ่นซึ่งเปิดเผยในอาหารจานร้อน หากปรุงรสถูกทำให้ร้อนบนกระทะแห้งมันจะได้รับรสชาติอ่อนนุช

โดยทั่วไปแล้วรสชาติของ USO-Snnel Soft หวานเล็กน้อยคล้ายวอลนัทใบไม้ฤดูใบไม้ร่วงและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในเวลาเดียวกัน

คำอธิบาย

โครงสร้าง: Fenugreece Blue

คุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัม สินค้า: โปรตีน - 23 กรัม อ้วน. - 6.41 คาร์โบไฮเดรต - 33.75

ค่าพลังงาน 100 กรัม สินค้า: 23 kcal

สภาพการเก็บรักษา: เก็บที่อุณหภูมิ +2 ถึง + 30 องศาเซลเซียส

อายุการเก็บรักษา: 24 เดือน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

การใช้อาหารเป็นประจำด้วยการเพิ่ม Fenugreeka สีน้ำเงินไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร แต่ยังมีผลในเชิงบวกต่อระบบย่อยอาหารของมนุษย์ คุณสมบัติที่ห่อหุ้มจะมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีภาวะแทรกซ้อนในเส้นทางกระเพาะอาหารด้วยโรคกระเพาะหรือการระคายเคืองของเยื่อเมือก กระบวนการของระบบหลอดเลือด - เลือดจะได้รับการกู้คืนซึ่งมีประโยชน์ในความดันโลหิตสูง กำจัดสารพิษและตะกรันชนิดต่าง ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Utso Sunnelie

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำว่าเมล็ดของ Fenugger มีการเปลี่ยนยาเสพติดอย่างแม่นยำกับโรคและไวรัสต่าง ๆ อย่างแม่นยำ

ปรุงรสจอร์เจียเมื่อรับประทานอาหารไม่ควรเกิน 100 กรัมต่อคน ห้ามใช้ในการใช้คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานความล้มเหลวของฮอร์โมนหรือโรคต่อมไทรอยด์

องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ของ Seats-Sennel Series มีผลกระทบต่อสถานะของผิวหนังชั้นนอกเล็บมือและเท้าและเส้นผมทั่วร่างกายอิ่มตัวร่างกายด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น โครงสร้างวิตามินขององค์ประกอบของ Uahho-Sunnel หมายถึงชุดของกลุ่ม B และส่วนประกอบหลักของ A, C, P และ E

สำหรับผู้หญิง

  • ต้องขอบคุณไฟโตฮอร์โมนที่มีอยู่ในองค์ประกอบของเครื่องเทศคือ: ไฟโตเอสโตรเจน, Antiderogen, progesterone และ corticosteroids ร่างกายของผู้หญิงสามารถต่อต้านโรคต่อมไร้ท่อ
  • Utso-Sunnel สามารถใช้งานในที่ซับซ้อนของเงินทุนที่มีไว้สำหรับการรักษา polycystosis นั่นคือความผิดปกติในการทำงานของรังไข่
  • เครื่องเทศมีผลกระทบต่อการป้องกันโรคเมื่อการคุกคามของเนื้องอกในรูปแบบของเนื้องอกในเนื้อเยื่อของเต้านมเกิดขึ้น
  • การบริโภคปรุงรสอย่างสม่ำเสมออำนวยความสะดวกให้กับรัฐของผู้หญิงถ้ามันทนทุกข์ทรมานจากอาการปวดประจำเดือน
  • สำหรับหน้าอกพยาบาลแม่ของ Etso-Sunnel จะช่วยเพิ่มการให้นม
  • หลังคลอดอ่อนตัวลงของร่างกายยังสามารถเอาชนะได้ในช่วงเวลาที่สั้นกว่าถ้าคุณรวมความรู้สึกของผู้หญิงในอาหาร

สำหรับผู้ชาย

สิ่งมีชีวิตชายจากการใช้เครื่องเทศของ Scho-Sunnel ของ Scho-Sunnel ได้รับการกระตุ้น Spermatogenesis Utso-Sunneli - Aphrodisiac เครื่องปรุงช่วยในการผลิตฮอร์โมนเพศชาย

เด็ก

  • เครื่องเทศในปริมาณน้อยมีประโยชน์สำหรับเด็กที่จะเสริมสร้างกระดูก
  • การใช้งานปกติของ Ucho-Sunnel ปรับปรุงการมองเห็น
  • ในฤดูหนาวเด็กมีประโยชน์ที่จะเพิ่มเครื่องเทศขนาดเล็กให้กับอาหารเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

แทนที่จะแทนที่

Utso Sunly กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว เครื่องปรุงรสนี้มีความสุขที่ได้ใช้เชฟมืออาชีพและแม่บ้าน ปัจจุบันในเมืองใหญ่และไม่มากนักการซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และในตลาด - ที่จุดที่พวกเขาขายเครื่องเทศคอเคเชี่ยน หากไม่พบเมล็ดของ Fenugreeka สีน้ำเงินคุณสามารถสร้าง "การเคลื่อนไหวของม้า" - ซื้อ Sunnels Hop ปรุงรสที่มีชื่อเสียงมากขึ้นพวกเขาป้อนและเล่นเป็นหนึ่งในบทบาทหลัก วอลนัทลิ้มรสผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของคุณ โปรดจำไว้ว่ามันจะไม่ได้ผลที่จะถูกแทนที่ด้วยวิธีนี้ในการเตรียม Satsibel ทางเลือกเดียวสำหรับ Fenugreek ที่แห้งสำหรับอาหารจานนี้คือเมล็ด Fenugreque พื้นดินซึ่งเปลี่ยนได้สำเร็จ

หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ชิ้นส่วนงานทำอาหารทั้งเจ็ดจากอาหารจอร์เจียแห่งชาติมันเป็นการดีกว่าที่จะไม่ลองแทนที่อุบัติเหตุ UDSHO เครื่องปรุงรสนี้แปลกมาก การเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ผักและปลาอย่างมีนัยสำคัญ สำหรับสิ่งนี้มันได้รับการชื่นชมจากพ่อครัวจากจอร์เจียซึ่งไม่เหนื่อยกับการทดลองกับสูตรอาหารแบบดั้งเดิม

ความแตกต่างจาก Khmeli Sunnel

บ่อยครั้งที่เครื่องเทศทั้งสองนี้สับสนเพราะมีชื่อคล้ายกัน อย่างไรก็ตามพวกเขาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากกันและกัน Seasoning Hops-Sunnels มีองค์ประกอบที่ซับซ้อนประกอบด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่แตกต่างกันประมาณ 12 - 13 ตัว อาจมีประมาณ 6 - 8 สายพันธุ์

โดยปกติจะมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • Marjoram;
  • Kinza;
  • พาสลีย์;
  • ผักชีฝรั่ง;
  • สีเหลือง;
  • โหระพา;
  • ผักชี;
  • ผักชีฝรั่ง;
  • ใบอ่าว;
  • เมล็ดของ Fenugreek;
  • สะระแหน่;
  • เผ็ด;
  • สีดำ, สีแดง, พริกไทยชาร์ป

เครื่องเทศของ Utso-sunnels คือและมี Fenugreek สีน้ำเงิน มันมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันของพืช

วิธีการเลือกเครื่องเทศ "ขวา"

Utso SunelesUato-Sunnel คุณภาพสูงจัดทำขึ้นจากฝักของ Fenugreek เท่านั้น ภายในกล่องเมล็ดพันธุ์ธัญพืชมีการเจริญเติบโตคล้ายกับถั่วขนาดเล็ก แต่เป็นของแข็งมาก พวกเขาอยู่ภายใต้การรักษาความร้อนเช่นกาแฟแล้วบด สีของผลิตภัณฑ์ที่ดีคือสีเขียวใกล้กับความมืด ในระดับต่ำและราคาถูก etso ก้านที่ใช้ซึ่งช่วยลดความเข้มของน้ำหอมเนื่องจากชิ้นส่วนเหล่านี้ไม่ได้กลิ่น เครื่องเทศที่แท้จริงไม่ควรถูกบดขยี้เป็นฝุ่น - ดังนั้นจึงถูกบดขยี้เพียงเพื่อให้กลายเป็นส่วนหนึ่งของ Khmeli-Sennel ผลิตภัณฑ์มีมูลค่าการซื้อในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ

ให้คุณไม่กดดันกลิ่นที่อ่อนแอที่เล็ดลอดออกมาจากอุตรรา: ในจานร้อนกลิ่นหอมของเขาจะเปิดเผยอย่างแท้จริง และระวัง: นอกจอร์เจียนั้นง่ายต่อการค้นหา Fenugrek (Senněžnik) ไม่ควรมีมัสตาร์ดอินเดียในอโรมา!

ที่สามารถซื้อได้ที่ไหน

โดยปกติแล้วเครื่องเทศนี้จะขายในแผนกขายของชำของร้านค้าทั่วไปหรือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังสามารถซื้อในโซ่ค้าปลีกหรือบนเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตต่าง ๆ ที่ขายเครื่องเทศแบบตะวันออก

Utso-sunnel องค์ประกอบของการปรุงรสวิธีการทำอาหารมากกว่าแทนที่

โดยการเลือกปรุงรสคุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับลักษณะของมัน:

  • เครื่องเทศจริงมีสีเหลืองอมเขียวเข้ม
  • เครื่องปรุงรสเกรดต่ำราคาถูกอาจมีอนุภาคของลำต้นซึ่งช่วยลดความแข็งแรงของกลิ่นหอมเพราะพวกเขาไม่ได้กลิ่น
  • เครื่องเทศคุณภาพสูงไม่ได้บดอัดมากเกินไป

ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุอย่างระมัดระวังไม่ควรอยู่ภายใต้การสัมผัสที่รุนแรงต่อความชื้นแสงและอากาศ มิฉะนั้นสิ่งนี้จะนำไปสู่มัน

พื้นที่ใช้งาน

พระอาทิตย์ตกดินผู้อยู่อาศัยในจอร์เจียใช้ปรุงรสบ่อยครั้งมากเกือบในอาหารทุกจาน มันใส่ซุปและ podliva เพิ่มคุณสมบัติวอลนัทและกลิ่นหอมพิเศษ อาหารเหล่านั้นที่กำลังเตรียมด้วยมือของตัวเองมักจะรวมถึงเครื่องเทศ มันถูกเพิ่มเข้าไปในใบเรือของเกลือ

UDSO ถูกวางไว้ในซอสที่มีชื่อเสียงของ Satziva และ Sacebel และ - ใน Adzhika จานวอลนัทที่มีการเพิ่มมากขึ้นแสดงออกมากขึ้น เมื่อใช้ Fenugreek Hanized มันจะดีกว่าที่จะรวมกับพริกไทยบัลแกเรีย ผักจะช่วยกำจัดความขมขื่นส่วนเกินออกจากพืช หนึ่งในการทดลองที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในครัวเป็นสารเติมแต่งของ UBO เมื่อทำอาหารปลา

แน่นอนด้วยความช่วยเหลือของ USO-Sunnels, Basturma ถูกห่อหุ้ม นั่นคือเหตุผลที่มันอร่อยและมีกลิ่นหอม และการเพิ่มเครื่องเทศให้กับองค์ประกอบของ Khveli-Sunnels ทำให้สิ่งที่ยิ่งใหญ่ยิ่งขึ้นน่าสนใจและมีกลิ่นหอมมากขึ้น และที่สำคัญที่สุด - มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น!

เพิ่มเครื่องเทศเมื่อเตรียมการ: Khachapuri, Phali, Kharcho, ยาสูบไก่, Hincali, Mrtsadi, Kuchmachi, Chanakhi, Mshadi, Hashi และอาหารจานจอร์เจียแบบดั้งเดิมอื่น ๆ

อาหารอะไรเพิ่ม

Utso Sunnels เป็นส่วนหนึ่งของ Hop Sunnels, Svan Salt และสมุนไพรเผ็ดอื่น ๆ ที่ใช้ในอาหารจอร์เจียแห่งชาติ มันผสมผสานกันกับเครื่องเทศอื่น ๆ แม้จะมีความสดใสเช่นพริกแดงหรือใบกระวานซึ่งจะต้องอยู่ในบ้านทุกหลัง Sunnels Utso ชื่นชมคุณสมบัติของถั่วซึ่งให้อาหารของเธอที่เตรียมไว้กับรสชาติที่ผิดปกติของเธอและความอยากอาหารที่น่าตื่นเต้นที่น่าตื่นเต้น มันต้องใช้เพื่อเพิ่มซอสจอร์เจียที่รู้จักกันในโลกทั้งโลก - Satzivi, Sacebel, Adzhika ช่วยให้คุณสามารถเปิดเผยเครื่องเทศและสมุนไพรได้ดียิ่งขึ้นเน้นรสชาติของผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ Sunnels Utso เข้าสู่สูตรอาหารคอเคเซียนจำนวนมาก สามารถเพิ่มไปยัง:

  • satzivi
  • Lobio;
  • ไก่ยาสูบ;
  • เนื้อแกะบนกระดูก;
  • Hinki;
  • ฟิลี่;
  • Khachapuri;
  • Kuchmachi;
  • Adzhika;
  • ซุปฮาร์ชะ ฯลฯ

เมล็ดของ Fenugper สีน้ำเงินทำให้อาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและรสนิยมของพวกเขานั้นสมบูรณ์ยิ่งขึ้นรวยและอ่อนโยน พวกเขาอนุญาตให้ทดลองใช้รสชาติและแม้กระทั่งกับอาหารที่ไขมันเช่นหากเพิ่มเครื่องเทศใน Lobio แล้วมันจะกลายเป็นอาหารที่มีคุณค่ามากขึ้นทันที การสนทนาของ Sunnels Etso ใช้เพื่อลดความรุนแรงของพริกป่น Cayenne กำจัดขนมพริกไทยมากเกินไป มันประสบความสำเร็จในการรวมกับผักชีฝรั่งสดและแห้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเติมเต็มรสนิยมและกลิ่นหอมของกระเทียมชบเบอร์พริกไทยดำและพริกแดง คุณสามารถทำชิมรสเผ็ดด้วยตัวเองด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศจอร์เจีย

ม้วนมะเขือยาว

ตามที่เราได้กล่าวไปแล้วเครื่องเทศมีกลิ่นหอมอ่อนนุชอ่อนโยน มันเหมาะสำหรับอาหารปลาลูกแกะเล็ก ๆ รวมกับไก่ พร้อมกับเครื่องเทศนี้รสชาติของเกมกลายเป็นกลั่นกรองและอิ่มตัวมากขึ้น Utso-sunnelie เพิ่มไปยังทั้งสองซุปซอส (ตัวอย่างเช่นในซอสที่มีชื่อเสียงของ Saucebel ไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องเทศนี้เช่นเดียวกับใน Abkhaz ADZHIK และ LOBIO) ซุปเพื่อ Basturma อีกสูตร - ม้วนมะเขือยาว .

ส่วนผสม:

มะเขือยาว - 4 ชิ้น

หัวหอม - 1 ½พีซี

กระเทียมสด - ฟัน 6 ซี่ (สามารถถูกแทนที่ด้วยแห้ง)

วอลนัท - 220 กรัม

น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ½ t.l.

Kinza สด - 1 ลำแสง

ผักชี - 1 ช้อนชา

Utso-Sunneli - 2/5 ช้อนชา

พริกไทยชาร์ปสีเขียว - ½ชิ้น

ทับทิม - ¼พีซี

น้ำ - ¼ศิลปะ

Salt Marine - ½ช้อนชา

ทำอาหาร:

ทำความสะอาดหัวหอมกระเทียมและตะลึง มะเขือยาวตัดตามชั้นบาง ๆ แช่มะเขือยาวในน้ำเย็นและเกลือเพื่อให้มันซ่อนผักอย่างสมบูรณ์ ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันมะเขือยาวทอดกับเปลือกทองคำ มะเขือยาวควรยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม วางไว้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อสแต็กไขมันส่วนเกิน ในปูน, บดกระเทียม, เกลือ, ผักชี วอลนัทที่จะข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับครึ่งชาม ส่วนที่เหลือของคันธนูถูกตัดอย่างประณีต พริกไทยสีเขียวรสเผ็ดสะอาดจากเมล็ดและสับละเอียด หัวหอมทอดกับน้ำมันเพื่อความโปร่งใสและความนุ่มนวล เพิ่มเป็นส่วนผสมที่เจ๋งที่สุดของกระเทียมและแกนผักชีด้วยธนู, น้ำส้มสายชูไวน์, Utso-sunnel, พริกเขียว, ผสม เพิ่มน้ำต้ม (ประมาณ 0.25 แก้ว) ผสม เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มธัญพืชทับทิมจำนวนหนึ่งหยิบ Kinsea สับและผสมทุกอย่างอีกครั้ง ที่แต่ละแผ่นมะเขือยาววางไข่อย่างสม่ำเสมอม้วนในม้วน ใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

adzhika

สำหรับการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

  • พริกไทยปอดเฉียบพลัน - 1 กิโลกรัม
  • กระเทียม - 0.5 กก.
  • Ground Corianger - 1 ถ้วย
  • Utso-sunly - 1 ถ้วย
  • เกลือ.

เมื่อเลือกพริกไทยมันจะดีกว่าที่จะอยู่ในความแปรปรวนของความรุนแรงเฉลี่ย ชิลีไม่พอดีกับสูตรนี้

  1. เราล้างพริกไทยในน้ำไหลเพิ่มขึ้นบนกระชอนปล่อยให้มันแสวงหา (เพื่อบดขยี้กระบวนการสามารถวางบนผ้าขนหนูแห้งหรือล้างด้วยผ้าเช็ดปาก)
  2. เราลบเมล็ดลายเส้นและหางในพริกไทย 0.7 กิโลกรัม ส่วนที่เหลืออีก 300 กรัมปล่อยให้เป็นจำนวนเต็มแน่นอนตัดหาง
  3. ทำความสะอาดกระเทียม เราข้ามมันผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับพริกไทยถ้าต้องการคุณสามารถใช้เครื่องปั่น หากเครื่องบดเนื้อไม่ใช่ไฟฟ้า แต่คู่มือเราทำซ้ำขั้นตอน 3 เท่า
  4. เพื่อส่วนผสมที่เกิดขึ้น, เพิ่มเกลือ, uesho-sunnels, ผักชี สวยกวนส่วนประกอบทั้งหมด
  5. Adzhika สามารถอยู่ในรูปแบบของเหลวในกรณีที่พร้อมใช้งาน Adzhika คนรักความมั่นคงหนาต้องส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 4 วัน เมื่อเวลาผ่านไปมันมีขนาดกะทัดรัดปริมาณจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ระยะเวลาที่หนา adzhik ไม่อร่อยในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ใช้เมื่อทำซุปเนื้อสัตว์ปลาขนมขบเคี้ยว

Utso-sunnelie

ที่อยู่

ฟิลี่เป็นจานจอร์เจียแบบดั้งเดิมซึ่งในจอร์เจียถือว่าเป็นแบบลีน สำหรับการเตรียมการเฉพาะผักและไม่มีการใช้เนื้อสัตว์ ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้เหมาะสำหรับมังสวิรัติ

สิ่งที่คุณต้องการ :

  1. วอลนัท - 150-200 กรัม
  2. หัวหอม - 1 หัว
  3. กระเทียม - 1-2 หัว
  4. ใบผักโขม - 300-400 กรัม
  5. ทับทิม - 1 ชิ้น
  6. Utso-sunnel - 1.5 ppm
  7. น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกไทยดำ - หยิก
  9. เกลือ.
  10. ผักโขมต้องล้างออกให้สะอาดและหายไปในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นให้แทร็กของของเหลวพิเศษและทิ้งไว้ให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว (คุณสามารถเข้าไปในผ้าเช็ดปาก)
  11. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นคุณต้องบดวอลนัท (ขึ้นอยู่กับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน) หัวหอมและกระเทียมที่มีกรีน
  12. ใน Spinach interfer interfer น็อต, เติมน้ำส้มสายชูหรือหัวนมมะนาว ค่อยๆม้วนลูกที่เกิดขึ้น โรยด้วยถั่วสับ เราส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้ฟอร์ม

อาหารทุกจานที่เตรียมโดยใช้เครื่องปรุงรส Sednel มีกลิ่นอ่อนนุชที่เด่นชัด เครื่องเทศนี้สามารถให้กับขนมขบเคี้ยวธรรมดาที่สุดที่มีความคมชัดที่สุด ในที่สุดกลิ่นหอมของอาหารที่เตรียมจาก Utso-Sunnel จะทำให้คุณนึกถึงประเทศที่น่าจดจำ - จอร์เจีย

แหล่งที่มา

  • https://culinarya.ru/utsho-suneli
  • https://pripravkino.ru/spicery/utskho-suneli
  • https://ethnopolis.ru/product/madli-utsho-suneli-25g
  • https://gruziyagid.ru/kuhnya/priprava-utsho-suneli
  • https://povkusu.guru/priprava-utsho-suneli-chto-eto-takoe/
  • https://zen.yandex.ru/media/id/5eebc75f920f87d43b44cea/uchosuneli-chto-za-speciia-5f57B31722E26E081AAAB4C1
  • https://fb.ru/article/136302/utsho-suneli-zagadochnaya-gruzinskaya-priprava-chto-priprava-chto-vhodit-suntav-utsho-suneri
  • https://notefood.ru/pitanie/obshie-voprosy/utsho-suneli-opisanie-svojstva.html
  • https://gurmadze.ru/blog/statyi/ucho_suneli
  • https://zen.yandex.ru/media/aidigo/ucho-suneli-chto-eto-za-prianost-5e26c3ed9c944600b23daa55
  • https://gruziapro.ru/ucho-suneli-recepty-prigotovlenija/

ในอาหารจอร์เจียเมื่อเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมมันมักจะใช้การเติมเชื้อเพลิง ผลกระทบของพวกเขาดึงดูดความคมชัดที่จำเป็นและจานที่น่าสนใจ นักท่องเที่ยวเยี่ยมชม Transcaucasus เป็นประจำทุกปีเพื่อขับขี่ความรู้สึกที่น่าจดจำอีกครั้งเมื่อใช้อาหารอันโอชะต่างประเทศ ในเกือบทุก ๆ อาหารคอเคเชียมี Sonnel UCU Sunnel

Utso Sunnelie

คำอธิบาย Spice ยอดนิยม

ก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมนี้ให้กับอาหารผู้คนให้ความสนใจกับชื่อ ในวลีนี้บทบาทที่เล่นโดยกลุ่ม "UDSO" ที่แปลเป็นภาษารัสเซียหมายถึงคนอื่น คำพูดของสารเติมแต่ง "Sunnels" หมายถึงเครื่องเทศเป็นสิ่งที่อร่อยและไม่สามารถเข้าถึงได้ง่าย

การปรุงรสของ USO-Sunnels รวมถึงองค์ประกอบการติดตามที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของเรา:

  • แคลเซียม;
  • แมกนีเซียม;
  • ฟอสฟอรัส;
  • แมงกานีส;
  • สังกะสี.

Utso Sunnelie

สำหรับการผลิตพืชที่เรียกว่า Fengiver สีน้ำเงินใช้ โดยไม่หยุดพักหญ้าที่ปลูกในต่างประเทศ แต่การส่งออกจะเห็นได้ชัดและจากยุโรปดังนั้นจึงไม่ส่งมอบหมายเลขที่จำเป็นของ Fenugreek

มีพืชที่เหมาะสมหลายชนิดและสำหรับการผลิตการเติมเชื้อเพลิงนอกจากนี้ยังมี Fenugreek Hanied เครื่องเทศที่ทำจากดอกไม้ดังกล่าวเรียกว่า Shambhala หลังจากตัวอย่างรสชาติที่ขมขื่นและไม่อิ่มตัวจะสังเกตได้ แต่มือสมัครเล่นที่ไม่มีประสบการณ์บางครั้งเปรียบเทียบกับ Utso-sunnels บ่อยครั้งที่ใช้เลานจ์ในจุดประสงค์ในการทำขนมเนื่องจากรสเผ็ด

ด้วยการประมวลผลเริ่มต้นเมล็ดของ Blue Fenugreeka ไม่มีกลิ่นเฉพาะหลังจากเครื่องเป่าที่เตรียมไว้จะถูกเปิดเผยกลิ่นที่น่าจดจำ เป็นเพราะเหตุนี้การเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วผู้คนจึงมีชื่อที่ไม่ซ้ำกัน

สารเติมแต่งจอร์เจียคุณภาพสูงจะได้รับเพียงขอบคุณฝัก แต่บางครั้งอาจสังเกตเห็นก้านพืชที่ไม่ได้กลิ่นเป็นส่วนหนึ่ง ผลลัพธ์ของการเพิ่มใบทำให้รายการถูกกว่าเฉพาะเมื่อใช้องค์ประกอบดังกล่าวจะไม่นำกลิ่นหอมออกเสียง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

การใช้อาหารเป็นประจำด้วยการเพิ่ม Fenugreeka สีน้ำเงินไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร แต่ยังมีผลในเชิงบวกต่อระบบย่อยอาหารของมนุษย์ คุณสมบัติที่ห่อหุ้มจะมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีภาวะแทรกซ้อนในเส้นทางกระเพาะอาหารด้วยโรคกระเพาะหรือการระคายเคืองของเยื่อเมือก กระบวนการของระบบหลอดเลือด - เลือดจะได้รับการกู้คืนซึ่งมีประโยชน์ในความดันโลหิตสูง กำจัดสารพิษและตะกรันชนิดต่าง ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Utso Sunnelie

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำว่าเมล็ดของ Fenugger มีการเปลี่ยนยาเสพติดอย่างแม่นยำกับโรคและไวรัสต่าง ๆ อย่างแม่นยำ

ปรุงรสจอร์เจียเมื่อรับประทานอาหารไม่ควรเกิน 100 กรัมต่อคน ห้ามใช้ในการใช้คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานความล้มเหลวของฮอร์โมนหรือโรคต่อมไทรอยด์

องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ของ Seats-Sennel Series มีผลกระทบต่อสถานะของผิวหนังชั้นนอกเล็บมือและเท้าและเส้นผมทั่วร่างกายอิ่มตัวร่างกายด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น โครงสร้างวิตามินขององค์ประกอบของ Uahho-Sunnel หมายถึงชุดของกลุ่ม B และส่วนประกอบหลักของ A, C, P และ E

แอพลิเคชันของเครื่องเทศ

ในอาหารต่างประเทศ uso-sunnels ใช้ในเกือบทุกสูตร การมีส่วนร่วมอย่างมากต่อ Magic Spice ส่งผลต่อ:

  • จานปลา
  • ช่องว่างเนื้อ;
  • ผัก;
  • ซุป;
  • podliva

Utso Sunnelie

เป็นไปได้ที่จะใช้เครื่องปรุงรสในหลากหลายสูตรที่ทำด้วยมือของคุณเองขอบคุณกลิ่นหอมเดิมและรสชาติ

บ่อยครั้งที่ Caucasian Spice รวมกับพริกบัลแกเรียเพราะผักนี้มีความสามารถในการชดเชยความขมขื่นที่เกิดขึ้นใหม่ในการเติมเชื้อเพลิงจาก Fenugreek Hanized

เมล็ด Fenugreque มักใช้ในการอบขนมปังเพราะการรวมกันกับแป้งให้ความน่าสนใจ

มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มเพียงหยิกของอุจจาระ Uwo-sunnels และจานจะถือว่าเป็นความจริงของจอร์เจีย เครื่องเทศที่ดีที่สุดหมายถึงตัวเองเมื่อปรุงอาหารแสนอร่อยหรือซอส Saziva Abkhaz AdZhika และ Lobio

หนึ่งในวิธีการที่ได้รับความนิยมในการใช้เครื่องเทศคือการห่อหุ้มส่วนผสมด้วยการตัดของ Basturma (เนื้อแห้ง) รสชาติที่ไม่เหมือนใครที่ไม่ซ้ำกันให้ความอิ่มตัวกลิ่นบางและแข็งแรงมีความรู้สึก

Utso Sunnelie

บางคนบอกว่าเครื่องเทศนี้เกิดขึ้นอย่างเคร่งครัดจากชนชาติอินเดียแม้ว่าจอร์เจียจะถูกใช้เป็นเวลาหลายปี

การทดลองที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเมื่อใช้งานที่เกิดขึ้นกับไก่ยาสูบ, Khachapuri, Kharcho, Hashi และ Kuchmachi ในการเตรียมอาหารผิวขาวแบบดั้งเดิมจำเป็นต้องรวมความหวานนี้แม้จะมีชื่อที่ไม่ธรรมดา

วิธีการเปลี่ยนเครื่องเทศ

หากใกล้เคียงไม่ได้กลายเป็นตลาดขนาดใหญ่หรือร้านค้าที่กว้างขวางคุณสามารถแทนที่โรยบน Khmeli - Sunnels หากผู้ผลิตเปลี่ยนส่วนผสม - สัดส่วนส่วนใหญ่จะเปลี่ยนโครงสร้างทั้งหมดของน้ำหอมอย่างรุนแรง สารเติมแต่ง ETSO-Sunnel นั้นโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ามันเป็นเครื่องเทศแยกต่างหากเมื่อส่วนผสมที่สมดุลทั้งหมดของ 13 เครื่องปรุงรวมอยู่ใน Khmeli-Sunnel

สำหรับตัวแปรทดแทนที่ละเอียดอ่อนจะใช้ Fenger Fornher มันมีเมล็ดที่ให้รสชาติอ่อนนุชที่จำเป็น

อุจจาระของ Utso ในบางวิธีถูกสารพันสำหรับ Khmeli-Sunnel เพราะผงสองเครื่องนี้สามารถเชื่อมต่อกันเป็นสองเท่า แม้ว่าหลายคนคิดว่าการเพิ่มผลิตภัณฑ์พิเศษให้กับการเติมเชื้อเพลิงแก่การเสียเวลาและเงิน - ผู้รักชาติของจอร์เจียในประวัติศาสตร์การทำอาหารของบรรพบุรุษของพวกเขาเพิ่มสัดส่วนที่จำเป็น

Utso Sunnelie

คุกกี้โปรดทราบว่าอุจจาระ Utso จาก Khmeli-Sunnel นั้นแตกต่างกันเล็กน้อยในขณะที่พวกเขาเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะเพื่อให้ลักษณะที่กินได้ ทุบที่มีประสบการณ์พูดคุยกันในทางตรงกันข้าม สำหรับซอสเช่น Satsibels เครื่องเทศอื่น ๆ ไม่พอดีเลยเพราะกลิ่นหอมที่สำคัญซึ่งทำให้ Udo Sunnel หายไป

ที่ที่คุณสามารถรับเมล็ดของ Fenugreek สีน้ำเงิน

ในการรับเครื่องเทศจอร์เจียที่คุณต้องรู้ว่าจะไปที่ไหน โรยสามารถพบได้ในร้านค้าบางแห่งหรือในผู้คนที่มาจากจอร์เจีย สำหรับมือสมัครเล่นของรัสเซียคุณสามารถลองความสุขในมอสโกในตลาด Doromylovsky มีการผสมผสานประมาณร้อยจากต่างประเทศในราคาที่ต่ำ ก่อนที่จะเดินทางไปยัง Uhuha-Sunnels ขอแนะนำให้เก็บแผนที่หรือให้คำแนะนำกับคุณที่จะรู้ว่าจะติดตามได้ที่ไหน

คุณย่าหลายคนรวบรวม Fenugreek ในช่วงเวลาของการออกดอกของเขา แต่พวกเขามีเพียงลำต้นและใบไม้ภายใต้การอบแห้งดังนั้นจึงมีความแข็งแกร่งมากมายสำหรับผงคุณภาพสูง มันจะเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ไม่เคยเห็นและไม่ได้ลองส่วนผสมนี้องค์ประกอบดั้งเดิมจะถูกแทนที่ด้วยของปลอม แต่ราคาออกจากเดิมเพื่อรับเงินมากขึ้น - คุณต้องระมัดระวัง

ปรุงรสอุตโทโอ - บังแดดสมควรได้รับความสนใจอย่างน้อยกับความจริงที่ว่ามันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้โดยจอร์เจีย มันผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบด้วยอาหารหลากหลายประเภทให้กลิ่นที่น่าจดจำ มันเป็นยาสลบที่ดีสำหรับสุขภาพของมนุษย์เติมร่างกายด้วยองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์

การครอบครองงานศิลปะเพื่อเตรียมเครื่องปรุงรสดั้งเดิมในการปรุงอาหารของนักบินที่สูงที่สุด ไม่มีสมุนไพรเผ็ดไม่ทำห้องครัวใด ๆ ในโลก เพียงแค่วางเครื่องเทศน้อยกว่าและบางแห่งที่ไม่มีพวกเขาไม่สามารถทำได้ ตัวอย่างเช่นในจอร์เจียที่ไม่มีสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมคุณไม่สามารถส่งอาหารมื้อเดียวได้ มีการปรับปรุงใบสั่งยาของเครื่องปรุงรสในศตวรรษและสัดส่วนที่อุดมสมบูรณ์ของการผสมเผ็ด

เครื่องเทศจอร์เจียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

Utso-sunnels และ hmeli sunnels: เราเข้าใจเครื่องปรุงรสจอร์เจียKhmeli-Sunly บางทีสิ่งที่โด่งดังที่สุดของเครื่องปรุงรสจอร์เจีย เครื่องปรุงนี้ประกอบด้วยคอมโพสิต: มันมีเครื่องเทศหลายตัวพร้อมกัน องค์ประกอบขั้นสูงของ Hops-Sennel อาจรวมถึงส่วนผสมสูงสุด 12 ส่วนพื้นฐาน - เพียงหก: พริกไทยแดงแดง, Maranoran, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, หญ้าฝรั่นและใบโหระพา แต่เนื่องจาก Gosts บน Khmeli-Sunnels ยังไม่ได้รับการพัฒนาองค์ประกอบของเครื่องปรุงนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของผู้ขายหรือคอมไพเลอร์ของส่วนผสมในขอบเขตที่กว้างมาก โดยวิธีการที่ Khmeley ในจอร์เจียแห้งและ Sunnels เป็นเครื่องเทศ Hvel-sunnels อยู่ในตู้เก็บของแม้แต่ผู้ที่ไม่เคยฝันที่จะกลืนในการเตรียมการของ Chakhochiba หรือ Saziva

ดู hops-sunnels เป็นผงเล็ก ๆ ของสีน้ำตาลอมเขียว กลิ่นหอมของเครื่องปรุงรสนี้แข็งแกร่งและเป็นที่รู้จักมาก Khmeli-sunnels เป็นเครื่องปรุงรสสากล: ทั้งเนื้อสัตว์และปลาและผักพอดีอย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือการใส่ hops-sunnels ต่อไปนี้อย่างระมัดระวังมิฉะนั้นการปรุงรสจะใช้รสชาติของจานหลัก แต่เกี่ยวกับการปรุงรสที่มีชื่อคล้ายกัน - Utso-Sunneli - หลายคนไม่เคยได้ยินเลยแม้ว่าหากไม่มีอาหารจอร์เจียของเธอก็เป็นไปไม่ได้

"น้ำหอมมนุษย์ต่างดาว"

Utso-sunnels และ hmeli sunnels: เราเข้าใจเครื่องปรุงรสจอร์เจียUtso-Sunneli - เครื่องเทศน่าสนใจมาก ก่อนเนื่องจากรสชาติ หากคุณใส่ในจานของ Uwo-Sunnel อาหารจะได้รับรสชาติอ่อนนุชที่ละเอียดอ่อน ประการที่สองประชาชนยังคงเป็นการโต้เถียงหญ้าชนิดใดที่ต้องเตรียมเครื่องปรุงรสนี้ หลังจากทั้งหมด "UPSO" ในความหมายของจอร์เจีย - คนอื่นไม่ใช่ของคุณ แต่มีคำอธิบายเกี่ยวกับทุกสิ่ง เครื่องเทศของ Eto-Sunnel เตรียมจาก Fenugreek สีน้ำเงิน นี่คือพืชที่มีดอกไม้โคลเวอร์สีน้ำเงิน ในรูปแบบใหม่หญ้าไม่แสดงคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมใด ๆ ที่โดดเด่น แต่ในสภาพแห้งของฝักและเมล็ดได้รับกลิ่นหอมน่ารื่นรมย์เป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้ Fenugreek จึงเป็นสีน้ำเงินและไม่มีฤดูกาลโดย Utso-Snnel แต่ไม่สมเหตุสมผลที่เครื่องเทศไม่ใช่ของเขาเอง แต่กลิ่นหอม "ปรากฏขึ้นทันที" "ปรากฏขึ้นโดยไม่คาดคิด" โดยวิธีการที่ Fastellite สีน้ำเงินไม่ได้อยู่ที่ดวงดาวจอร์เจีย: มันปลูกในหลายประเทศและในรัสเซียที่รู้จักกันในชื่อบลูส์สีน้ำเงิน

ใช้ Ucho-sunnels และแยกต่างหากและรวมกับเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่ Canons of Georgian Cuisine, Utso-sunnels เข้าสู่องค์ประกอบขั้นสูงของ Khmeli-sunnels ในหน้าที่ นอกจากนี้ยังมี Sunnels Utso Sunnels Svanuri Marili เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่า Fenugreets โดยทั่วไปมีมากและเครื่องเทศใช้งานไม่เพียง แต่ Fenugreek สีน้ำเงินเท่านั้น แต่ยังเป็น Fenugreek (Sambala) รสชาติของผู้ขนู้เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกัน แต่ Shambal มีรสขมมากขึ้น เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้พวกเขาสับสนในหมู่พวกเขา

หนึ่งในเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงที่สุดของจอร์เจีย - Utso-sunnelie . แต่ถึงกระนั้นก็ยังไม่เป็นที่นิยมในห้องครัวของเราซึ่งแตกต่างจากการปรุงรสจอร์เจีย - Khmeli-Sunnels ซึ่งหลายคนเพิ่มเกือบทุกที่ เฉพาะที่นี่ที่ Utso-Sunnel เป็นส่วนหนึ่งของ Khmeli-Sunly ซึ่งหลายคนอาจไม่รู้ วันนี้เราจะบอกคุณในรายละเอียดเกี่ยวกับเครื่องเทศที่น่าทึ่งนี้

Utso-Sunsel เขาเป็น Blue Fenugreek - พืชหญ้าของตระกูลถั่ว มันใช้เมล็ดแห้งพื้นดินของเขาเป็นเครื่องเทศ Fenugreek กำลังเติบโตในเอเชียในจอร์เจียในคอเคซัสในยุโรปและอเมริกา Fenugreek ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดได้รับในการปรุงอาหารจอร์เจียนำรสชาติอ่อนนุชอ่อนโยนต่ออาหาร ในรูปแบบใหม่ Fenugger นั้นไม่มีรสนิยมใด ๆ ไม่มีกลิ่น มันถูกเปิดเผยเฉพาะเมื่อแห้ง นอกจากนี้เรายังแนะนำให้แห้ง Fenugreek ในกระทะเพื่อเผยให้เห็นกลิ่นหอมและทำน้ำหอมของส่วนผสมของอาหารอื่น ๆ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ etso-sennel หรือ prying

Utso-Sunnelie มีผลประโยชน์ที่เหลือเชื่อ Fenugreeka มีโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสเหล็กแมงกานีสและสังกะสี วิตามิน A, C, E, P และวิตามินหลายชนิดของกลุ่ม V. มีประโยชน์มากในการใช้ผู้หญิงในอาหารเมื่อให้อาหารและรักษาจำนวนฮอร์โมนที่ต้องการ Utso-Sunnel ยังมีผลกระทบที่ดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อโรคกระเพาะหรือการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหาร ช่วยในการปรับปรุงกระบวนการก่อตัวของเลือดทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นมาตรฐานเสริมสร้างหลอดเลือดกำจัดสารพิษและตะกรันจากร่างกาย เนื่องจากวิตามินและธาตุที่จำเป็นมันมีผลในเชิงบวกต่อสถานะของผิวหนังเล็บผมเช่นเดียวกับภูมิคุ้มกัน

Utso-Sunnel และ Hmeli Sunneli

และอะไรคือความแตกต่างระหว่าง Udo-Sunnels และ khmeli-sunneli ? สำหรับคนที่ไม่ได้ฝึกหัดอาจดูเหมือนว่านี่เป็นเรื่องเดียวกันและในสูตรอาหารบางอย่างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ etso-snnel ที่ไม่รู้จักในฮ็อพที่คุ้นเคย - sunnels แต่มันไม่ได้เลย มาจัดการกันเถอะ Hvel-sunnels เป็นเครื่องปรุงรสซึ่งรวมถึงเครื่องเทศมากถึง 12 เครื่อง แยกองค์ประกอบเต็มรูปแบบ (โหระพา, พริกไทยแดงคม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบกระวาน, ถ่าน, มิ้นท์, มาร์ช, Untso-sunnels, hypodmint และ saffron vintage) และตัวย่อ (พริกแดงเฉียบพลัน, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชี, มานารัน, Saffron) แต่พนักงานต้อนรับทุกคนจะมีสูตรลับขององค์กรของตัวเองสำหรับการปรุงรสของ Khmeli-Sennel

และอย่างที่คุณเห็นในองค์ประกอบที่ขยาย กระโดด Sunneli ปัจจุบัน I. Utso-sunnelie . ใช่มันเป็นส่วนหนึ่งของการปรุงรสเพราะ นี่เป็นเครื่องเทศและแทนที่อีกอันหนึ่งจะไม่ทำงานเพราะพวกเขามีรสนิยมและกลิ่นที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

Utso-sennel ในการปรุงอาหาร การประยุกต์ใช้

ตามที่เราได้กล่าวไปแล้วเครื่องเทศมีกลิ่นหอมอ่อนนุชอ่อนโยน มันเหมาะสำหรับอาหารปลาลูกแกะเล็ก ๆ รวมกับไก่ พร้อมกับเครื่องเทศนี้รสชาติของเกมกลายเป็นกลั่นกรองและอิ่มตัวมากขึ้น Utso-sunnelie เพิ่มไปยังทั้งสองซุปซอส (ตัวอย่างเช่นในซอสที่มีชื่อเสียงของ Saucebel ไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องเทศนี้เช่นเดียวกับใน Abkhaz ADZHIK และ LOBIO) ซุปเพื่อ Basturma

สูตรสำหรับม้วนจากมะเขือยาวจาก Utso-Sennel
สูตรสำหรับม้วนจากมะเขือยาวจาก Utso-Sennel

ส่วนผสม:

มะเขือยาว - 4 ชิ้น

หัวหอม - 1 ½พีซี

กระเทียมสด - 6 ฟัน (สามารถเปลี่ยนได้ แห้ง )

วอลนัท - 220 กรัม

น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ½ t.l.

Kinza สด - 1 ลำแสง

ผักชี - 1 ช้อนชา

Utso-sunnelie - 2/5 ช้อนชา

พริกไทยชาร์ปสีเขียว - ½ชิ้น

ทับทิม - ¼พีซี

น้ำ - ¼ศิลปะ

เกลือ Maskaya - ½ช้อนชา

ทำอาหาร:

ทำความสะอาดหัวหอมกระเทียมและตะลึง มะเขือยาวตัดตามชั้นบาง ๆ แช่มะเขือยาวในน้ำเย็นและเกลือเพื่อให้มันซ่อนผักอย่างสมบูรณ์ ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันมะเขือยาวทอดกับเปลือกทองคำ มะเขือยาวควรยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม วางไว้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อสแต็กไขมันส่วนเกิน ในปูนกระเทียมสับละเอียดเกลือโคโรนาอาร์ วอลนัทที่จะข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับครึ่งชาม ส่วนที่เหลือของคันธนูถูกตัดอย่างประณีต พริกไทยสีเขียวรสเผ็ดสะอาดจากเมล็ดและสับละเอียด หัวหอมทอดกับน้ำมันเพื่อความโปร่งใสและความนุ่มนวล เพิ่มเป็นส่วนผสมที่เจ๋งที่สุดของกระเทียมและแกนผักชีด้วยธนู, น้ำส้มสายชูไวน์, Utso-sunnel, พริกเขียว, ผสม เพิ่มน้ำต้ม (ประมาณ 0.25 แก้ว) ผสม เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มธัญพืชทับทิมจำนวนหนึ่งหยิบ Kinsea สับและผสมทุกอย่างอีกครั้ง ที่แต่ละแผ่นมะเขือยาววางไข่อย่างสม่ำเสมอม้วนในม้วน ใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

อาหารจอร์เจียเป็นที่รักของหลาย ๆ คน มันปิดผนึกความหลากหลายที่หลากหลายและรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมของอาหารของพวกเขา โปรโมชั่นเพื่อให้บรรลุความอิ่มตัวซึ่งใช้อย่างไม่เห็นแก่ตัวโดยจอร์เจียในการขรุขระ หนึ่งในเครื่องเทศเหล่านี้ซึ่งเกี่ยวข้องกับคอเคซัสกับคอเคซัสคือ Udo-Sennel

Udo-sunnels คืออะไร

อุจจาระของ Utso เป็นเมล็ดแห้งและยึดของ Fenugreek Blue พืชที่ปลูกในดินแดนยุโรปทั้งหมดของแผ่นดินใหญ่ยูเรเซียน

รสชาติและกลิ่น

โรงงานที่มีชีวิตไม่ได้กลิ่นและรสชาติในการทำอาหารที่ใช้โดยชิ้นส่วนแห้ง เมล็ดที่ถูกต้องมีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์กับสีวอลนัทซึ่งส่งโดยจานและเผยให้เห็นรสนิยมของพวกเขา

องค์ประกอบของการปรุงรส

เครื่องเทศนี้เป็น monocomponent นั่นคือมันประกอบด้วยส่วนผสมเดียวเท่านั้น - เมล็ดค้อนของ Fenugreek

จะเก็บเท่าไหร่และเท่าไหร่

ปรุงรสสดมากขึ้นกลิ่นหอมของมันมากขึ้นและคุณสมบัติที่ดำเนินการมากขึ้น ดังนั้นคุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดหมายถึงธัญพืชภาคพื้นดินเท่านั้น

คุณสามารถเก็บเครื่องเทศได้นานถึงสองปี มันจะต้องอยู่ในจานแก้วปิดหนาแน่นหรือแพคเกจกระดาษในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 25 ° C เงื่อนไขการเก็บรักษาที่ถูกต้องจะช่วยยืดคุณสมบัติรสชาติของเครื่องปรุงรส

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

องค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยวิตามินและ Ethers ทำให้หญ้าที่มีประโยชน์สีน้ำเงิน Fenugreek แม้ในรูปแบบของเครื่องเทศจากเมล็ดพื้นดินก็ยังคงมีวิตามินของกลุ่ม B, A, C, R.

คุณค่าทางโภชนาการของการปรุงรสมีดังนี้: ใน 100 กรัมผลิตภัณฑ์มี 186 kcal ซึ่ง 7.9 - โปรตีน, 2.4 - ไขมัน, 39.7 คาร์โบไฮเดรต

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

Utso-Sunnel มีผลกระทบไม่เพียง แต่สำหรับตัวรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทั้งร่างกาย

Upso-Sunneli

เครื่องเทศกลิ่นหอมมีประโยชน์ในโรคเพศหญิงจำนวนมากช่วยสร้างการทำงานของร่างกายและชะลอเส้นทางของโรค

โดยไม่คำนึงถึงพื้นและอายุการปรุงรสจอร์เจียของ Utso Sunel สามารถใช้เพื่อยกระดับภูมิคุ้มกันได้เพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของร่างกาย

เครื่องปรุงรสปรุงรสส่งผลกระทบต่อสภาพของเส้นผมเล็บกระดูกและฟันก็ปลูกฝังสภาพผิว

อันตรายและผลข้างเคียง

ข้อห้ามหลักในการใช้เครื่องเทศนั้นแพ้ชิ้นส่วนในกรณีนี้บน Fenugger ปรากฏการณ์ดังกล่าวเป็นของหายาก แต่ผู้คนมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ใด ๆ ควรระมัดระวัง

นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้ในปริมาณมากในปริมาณมากที่มีโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงความผิดปกติของฮอร์โมนความผิดปกติของต่อมไทรอยด์

ไม่ได้ศึกษาอันตรายต่อจุดจบ แต่มีข้อสันนิษฐานว่ามีรสจำนวนมากสามารถทำให้รุนแรงขึ้นของโรค

วิธีการเลือกและซื้อที่ไหน

คุณสามารถซื้อเครื่องปรุงที่มีคุณภาพล่าสุดและคุณภาพสูงที่ใช้อย่างแข็งขันตัวอย่างเช่นในจอร์เจีย แต่ทุกคนไม่ได้มีโอกาสในการเดินทางเช่นนี้เนื่องจากการซื้อเครื่องเทศดังนั้นคุณสามารถค้นหาตัวเลือกที่สามารถเข้าถึงได้มากขึ้น

หากคุณเลือก ETSO-Sunnel ในตลาดให้ความสนใจกับสีของการปรุงรส มันควรจะเป็นสีเขียวเข้มใกล้กับสีน้ำตาล กลิ่นอาจไม่รุนแรงมากมันจะเปิดเผยได้ดีขึ้นเมื่อเพิ่มจาน

พื้นผิวไม่ควรเป็นฝุ่นขนาดเล็กถ้าคุณสามารถพิจารณาได้ว่าเมล็ดค้อนเป็นสัญญาณที่ดี

เมื่อซื้อเครื่องเทศในซูเปอร์มาร์เก็ตให้เลือกผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และตรวจสอบแล้วเท่านั้น

แอพลิเคชันในการปรุงอาหาร

วิธีหลักในการใช้ USO-Sennel แน่นอนการทำอาหาร

อาหารอะไรเหมาะกับการปรุงรส?

ปรุงรสใช้ในอาหารตะวันออกยุโรปและตามธรรมชาติจอร์เจีย เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ร้อนและอาหารปลายังสั่นเทาของผักปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบ ส่วนใหญ่มักจะพบได้ในอาหารดังกล่าวเช่นฟิลี่, Lobio, Satzivi, Hinkali, ไก่ยาสูบ, Kuchmachi, adjapsandal

เครื่องเทศรวมกันอย่างไร

นอกเหนือไปจากอุตันเนลยูทีโอแล้วสิ่งที่ถูกเพิ่มเข้ามาในอาหารเนื้อสัตว์เนื่องจาก Fenugreek ไม่ได้ให้ผลดังกล่าว เครื่องเทศได้รับการผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับพริกไทย, กระเทียม, ผักชี, แคมเบอร์, ลูกจันทน์เทศและลอเรล

วิธีการเปลี่ยน Udsho-Sunnel?

มันเป็นเรื่องยากที่จะเกิดขึ้นกับการทดแทนเต็มรูปแบบสำหรับเครื่องปรุงรสนี้ แต่ถ้าไม่มีความเป็นไปได้ที่จะได้รับจากนั้นคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่จะรวมถึง etso-sunnels แล้วพร้อมกับเครื่องเทศอื่น ๆ

ส่วนใหญ่มักจะพบได้ในองค์ประกอบของ Khmeli-Sennel ซึ่งเป็นปรุงรสจอร์เจียอีกคนซึ่งสามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องเทศที่ต้องการบางส่วนแม้ว่านี่ไม่ใช่อะนาล็อกที่สมบูรณ์

สูตรอาหารยอดนิยม

เรานำเสนอรายการของอาหารที่คิดไม่ถึงโดยไม่มีเครื่องเทศของ Uzo-sunnels

ฮาร์โช

ที่ชื่นชอบซุปจอร์เจียเฉียบพลันทั้งหมด

รายการของส่วนผสม:

  • เนื้อวัว - 500 กรัม;
  • วอลนัท - 100 กรัม;
  • รอบข้าว - 100 กรัม;
  • มะเขือเทศที่ไม่มีผิวหนังหรือวางมะเขือเทศ - 50 กรัม;
  • Tkemali - 50 กรัม;
  • กระเทียม - 5-7 ฟันขนาดใหญ่;
  • เครื่องเทศ - พริกแดง, Utso-sunnel, พริกไทยหอมพริกไทยพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

น้ำซุปกำลังเดือดบนเนื้อวัวแล้วเนื้อถูกทำความสะอาด ในน้ำซุปสองลิตรจนกว่าความพร้อมข้าวจะต้มแล้วมะเขือเทศกระเทียม Tchemali วอลนัทบดเครื่องเทศ เนื้อหั่นเป็นก้อนและส่งไปที่ซุป จานสำเร็จรูปตกแต่งด้วยผักชีหรือผักชีฝรั่ง

satzivi

จานจอร์เจียนี้มักจะเตรียมจากไก่ แต่นกที่ไม่ใช่ไขมันอีกชนิดหนึ่งคือไก่งวงก็เหมาะสม

รายการของส่วนผสม:

  • ไก่หรือไก่งวง - 1.5 กก.;
  • วอลนัท - 150 กรัม;
  • กระเทียม - ฟันขนาดใหญ่ 3 ซี่;
  • เครื่องเทศ - หญ้าฝรั่นผักชีพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงไก่ทั้งหมดจากน้ำซุปบันทึกร้อน

สำหรับการเตรียมซอสซึ่งเรียกว่า Satziva เป็นสิ่งจำเป็นที่จะบดกระเทียมและถั่วในเครื่องบดเนื้อเจือจางส่วนผสมโดยน้ำซุปให้กับความหนาแน่นที่ต้องการ เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นหั่นเป็นชิ้นส่วนของไก่และวางไฟ เพิ่มเครื่องเทศและนำความร้อนช้าไปต้ม จานเสิร์ฟพร้อมกรีน

Lobio

จานถั่วจอร์เจียที่มีชื่อเสียงที่สุด

รายการของส่วนผสม:

  • ถั่วแห้ง - 230 กรัม;
  • วอลนัท - 70 กรัม;
  • กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
  • หัวหอม - 2 หลอดไฟ;
  • มหาวิหาร Greens ผักชีฝรั่ง;
  • น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • เครื่องเทศ - Utso-Snnel, เกลือ, พริกไทยป่นสีแดง

วิธีการทำอาหาร:

  1. ในตอนกลางคืนแช่ถั่วในวันถัดไปนำไปต้มจนพร้อมความพร้อม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง)
  2. บนกระทะเพื่อส่งผ่านหัวหอมให้ป้อนถั่วที่เสร็จแล้วเพิ่มโหระพาการสูญเสียด้วยช้อนน้ำส้มสายชูไวน์เกลือพริกไทยสตูว์ 20 นาที
  3. ตัดถั่วสับแยกต่างหากด้วยกระเทียมผสมกับพริกแดง เติมส่วนผสมที่เกิดขึ้นของถั่วปรุงสุกเพิ่มผักชีฝรั่งสีเขียวสับลงในจานร้อน

ความแตกต่างระหว่าง Udo-sunnels จาก Khmeli-Sennel คืออะไร?

แม้จะมีชื่อที่คล้ายกันเครื่องเทศเหล่านี้แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง มันผสมผสานเฉพาะพวกเขาเฉพาะอาหารจอร์เจียและใช้ในอาหารที่คล้ายกัน

ความแตกต่างที่สำคัญคือ Sunly Seasoning เป็นเพียงหนึ่งในส่วนประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลงเดียวกันและ Khmeli-Sunnels เป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีองค์ประกอบที่ค่อนข้างหลากหลาย

ผู้หญิงจอร์เจียแต่ละคนและผู้ผลิตเครื่องเทศแต่ละคนทำให้รสนิยมของพวกเขาเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่แตกต่างกัน มีส่วนประกอบดั้งเดิมของส่วนประกอบของ Khmeli-sunnels แต่มันแตกต่างกันไปในจำนวนส่วนประกอบและตามสัดส่วน อย่างไรก็ตาม Chaman (Fenugreek) เกือบจะเป็นส่วนหนึ่งของ Khmeli-Sennel

เคล็ดลับเชฟ

การใช้ Udsho-Sunnel มีกฎหลายอย่างที่ไม่ได้เดาทั้งหมด

  • เพิ่มเครื่องเทศเท่านั้น ในอาหารจานร้อน มิฉะนั้นเธอจะไม่เปิดเผยกลิ่นหอมของพวกเขาและจะไม่ให้รสชาติที่จำเป็น
  • เพื่อหลีกเลี่ยงความขมขื่นในอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการปรุงรสถูกสร้างขึ้นอย่างแม่นยำจาก Blue Fenugreek ผู้ขายที่ไร้ยางอายมักจะขายเมล็ดที่ถูกบดขยี้ของ Sennik เขามีรสชาติที่แตกต่างกัน
  • ก่อนที่จะย่างเนื้อสัตว์หรือผักในกระทะสามารถอยู่ในน้ำมัน เขา uddsko-sennel , หากจำเป็นหลังจากสองสามนาทีเศษของการกำจัดปรุงรสน้ำมันถูกขับเคลื่อนด้วยกลิ่นหอมของถั่วและจะส่งมันจาน
  • แม้จะมีความจริงที่ว่าเครื่องปรุงรสไม่มีความคมชัดที่เด่นชัดหรือการสะกดรอยตามกลิ่นหอม อย่ายืนกับเธอ หนึ่งช้อนชานั้นค่อนข้างเพียงพอสำหรับมื้อกลางวันสำหรับทั้งครอบครัว

การบริโภครสที่มีกลิ่นหอมที่เกี่ยวข้องจากเมล็ดของ Fenugreek เปลี่ยนอาหารส่วนใหญ่บังคับให้แขกของคุณถามสูตรอาหารดังกล่าว

Utso-Sunneli - สูตรการทำอาหาร

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงศิลปะการทำอาหารของจอร์เจียโดยไม่มีเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม พวกเขาไม่เพียง แต่ให้อาหารกับกลิ่นที่น่ารับประทาน แต่ยังรวมถึงความหลากหลายของพวกเขาเป็นสองเท่า หนึ่งในเครื่องปรุงรสจอร์เจียที่โด่งดังที่สุดคือ etso-sunnel

Utso-sunnelie

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และองค์ประกอบ

Utso-sunnel - สีเหลืองอ่อนด้วยกลิ่นอ่อนน้อมที่เด่นชัด การทำอาหารของเธอใช้การชุบ Fenugger สีน้ำเงิน เครื่องปรุงรสจาก Fenugreek ในประเทศในยุโรปเรียกว่า Fenugrek

Walnut Aroma Fenugreek ได้รับหลังจากการอบแห้งและการบรรจุถุงบนชาย พืชชุบสดของกลิ่นที่ออกเสียงไม่ได้มี

การปรุงรสรวมถึงแร่ธาตุ:

  • โพแทสเซียม -750mg
  • ฟอสฟอรัส - 300 มก
  • แมกนีเซียม - 180 มก.
  • แคลเซียม - 169 มก.
  • โซเดียม - 70 มก.
  • เหล็ก 35 มก.

นอกจากนี้เครื่องเทศยังอุดมไปด้วยวิตามินที่มีค่า: วิตามินซี, Pyridoxine, Thiamine, Riboflavin, วิตามินเอ

เนื่องจากองค์ประกอบของมันเครื่องปรุงมีอิทธิพลที่มีประโยชน์หลากหลาย:

  • ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร
  • เสริมสร้างเรือ
  • มันมีการดำเนินการขับปัสสาวะปฏิบัติต่อระบบปัสสาวะ
  • ส่งเสริมการป้องกันโรคบิดและความผิดปกติ
  • ปรับปรุงความอยากอาหาร
  • ช่วยสนับสนุนการสร้างภูมิคุ้มกันเพิ่มเสียง
  • ปรับปรุงสภาพของผิวหนังผมและเล็บ
  • มันมีผลในเชิงบวกต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

Utso-sunnelie

ความแตกต่างจาก Hops-Sennel คืออะไร

ตามความสอดคล้องของ Khmeli-sunnels ดูเหมือนเป็นผง utsko-sunly มักจะมีเม็ดเล็ก ๆ หากอุบัติเหตุ Utsko ถูกบดขยี้เป็นฝุ่นละอองสิ่งนี้จะระบุวิธีการผลิตเครื่องเทศที่ไม่เหมาะสม

Utso-Sennel ในองค์ประกอบของมันมีเพียงองค์ประกอบเดียวเท่านั้น - เมล็ดคั่วของ Fenugreek สีน้ำเงิน เธอไม่มีส่วนผสมมากขึ้น สีเขียวอ่อนของมัน เครื่องเทศมีอยู่ในเครื่องปรุงรสหลายมัลติมมงคลจำนวนมาก

Khmeli-Sunneli เป็นเครื่องปรุงรสหลายสี มันมีสมุนไพรรสเผ็ดจำนวนมากและส่วนผสมที่แตกต่างกันรวมถึงอุจจาระของ Utso-sunnels ในมุมมองแบบคลาสสิกของเครื่องปรุงรสควรมี 12 องค์ประกอบอย่างไรก็ตามพบองค์ประกอบส่วนประกอบ 6-8 องค์ประกอบ

     องค์ประกอบของ Sunnels Khmeli รวมถึง:
  • ผักชี
  • Marjoram
  • โหระพา
  • Utso-sunley (เมล็ดของ Fenugreek)
  • ผักชีฝรั่ง
  • พริกแดงเฉียบพลัน
  • พาสลีย์
  • สีเหลือง
  • ผักชีฝรั่ง
  • สะระแหน่
  • เผ็ด
  • ใบกระวาน

แอพลิเคชันในการปรุงอาหาร

Utso-sunnels สากลปรุงรสสำหรับอาหารเนื้อสัตว์ปลาผัก มันจะดีที่จะรวมในน้ำซุปซุปซุปซุป คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศในโซลูชันต่าง ๆ และ Sauer Cabbage

ในยุโรปการเพิ่ม Udsho-sunnels เป็นเรื่องธรรมดาในขนมปังและชีสสีเขียว

ในอาหารจอร์เจีย, เครื่องเทศจำเป็นต้องมีการเตรียม Lobio, Basturma, Adzhiki, Surzbel และ Satziva Sauces

ด้วยรสชาติอ่อนนุชที่เด่นชัดปรุงรสได้พิสูจน์ตัวเองในการเตรียมนก เธอเพิ่มความคมชัดพิเศษของเธอและเตือนให้นึกถึงจอร์เจียทันที

Utso-sunnelie

สิ่งที่รวมเข้ากับ

ด้วยผู้เชี่ยวชาญนี้รวมกัน:

  1. กระเทียม
  2. ผักชี
  3. พริกไทยรสเผ็ด (สีแดง)
  4. Kinza (แห้งและสดใหม่)
  5. adzhika
  6. เผ็ด
  7. ตำหนิ
  8. ใบกระวาน
  9. โหระพา

จานที่ใช้เครื่องปรุงรส

เรานำเสนอสูตรอาหารบางอย่างด้วยการใช้งานที่ประสบความสำเร็จของ Udso-Sunnels

สูตร 1. AdZhika

สำหรับการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

  • พริกไทยปอดเฉียบพลัน - 1 กิโลกรัม
  • กระเทียม - 0.5 กก.
  • Ground Corianger - 1 ถ้วย
  • Utso-sunly - 1 ถ้วย
  • เกลือ.

เมื่อเลือกพริกไทยมันจะดีกว่าที่จะอยู่ในความแปรปรวนของความรุนแรงเฉลี่ย ชิลีไม่พอดีกับสูตรนี้

  1. เราล้างพริกไทยในน้ำไหลเพิ่มขึ้นบนกระชอนปล่อยให้มันแสวงหา (เพื่อบดขยี้กระบวนการสามารถวางบนผ้าขนหนูแห้งหรือล้างด้วยผ้าเช็ดปาก)
  2. เราลบเมล็ดลายเส้นและหางในพริกไทย 0.7 กิโลกรัม ส่วนที่เหลืออีก 300 กรัมปล่อยให้เป็นจำนวนเต็มแน่นอนตัดหาง
  3. ทำความสะอาดกระเทียม เราข้ามมันผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับพริกไทยถ้าต้องการคุณสามารถใช้เครื่องปั่น หากเครื่องบดเนื้อไม่ใช่ไฟฟ้า แต่คู่มือเราทำซ้ำขั้นตอน 3 เท่า
  4. เพื่อส่วนผสมที่เกิดขึ้น, เพิ่มเกลือ, uesho-sunnels, ผักชี สวยกวนส่วนประกอบทั้งหมด
  5. Adzhika สามารถอยู่ในรูปแบบของเหลวในกรณีที่พร้อมใช้งาน Adzhika คนรักความมั่นคงหนาต้องส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 4 วัน เมื่อเวลาผ่านไปมันมีขนาดกะทัดรัดปริมาณจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ระยะเวลาที่หนา adzhik ไม่อร่อยในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ใช้เมื่อทำซุปเนื้อสัตว์ปลาขนมขบเคี้ยว

Utso-sunnelie

สูตร 2. ซุปฮาร์ชะ

การกําหนดแบบดั้งเดิมของอาหารจอร์เจียซึ่งเป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้องใช้ etso-sunnels

เพื่อลดระดับของคอเลสเตอรอลและการย่อยที่ดีกว่าเราจะแทนที่เนื้อแบบดั้งเดิมในสูตรเนื้อไก่

ส่วนประกอบของอาหาร:
  1. เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม
  2. ข้าว - 150-200gr (ยาวดีกว่าหยาบ)
  3. มะเขือเทศ - 400 กรัม
  4. หัวหอมหัวหอม - 2-3 หัว
  5. Adzhika - 3 ช้อนโต๊ะ
  6. Tkemali - 1 ช้อนโต๊ะ
  7. กระเทียม - 4 ฟัน
  8. น้ำผลไม้ 0.5 มะนาว
  9. Utso-sunly - 2 ช้อนชา
  10. พริกไทยป่นสีแดง - 1 ช้อนชา
  11. Bay Sheet - 2 -4 ชิ้น
  12. Cinema Greens, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

Utso-sunnelie

  1. ล้างไก่และทำความสะอาดผิว แยกเนื้อไก่ในชิ้นขนาดกลาง เทไก่ด้วยน้ำ 3 ลิตรปรุงไฟเล็ก ๆ สิ่งสำคัญคือเนื้อไม่รุนแรงไม่ย่อย
  2. ทำความสะอาดมะเขือเทศจากผิวหนังมันสามารถทำได้อย่างง่ายดายโดยการแช่พวกเขาในน้ำเดือดสองสามนาที ตัดได้ดี
  3. หัวหอมร่วมเพศที่มีก้อนเล็ก ๆ กระเทียมบางวงกลม
  4. grind greens
  5. ถึงเวลาที่จะเพิ่มข้าวในน้ำซุปแล้ว ก่อนหน้านี้อย่าลืมว่าดี
  6. ในขณะที่มันปรุงในข้าวซุปข้าวเรากำลังเตรียมย่างของหัวหอม Adzhika ซอส Tchemali
  7. ทั้งหมดนี้เชื่อมต่อกับซุปผสมให้ละเอียด
  8. 10-15 นาทีก่อนการกำจัดจากไฟในซุปถูกนำโดย USO-Sunnel, พริกแดงสีแดง, ผักชี, ใบกระวาน, เกลือและการเติมน้ำมันมะเขือเทศ
  9. หลังจากปิดไฟแล้วจานจะต้องเสียเวลา 15-20 นาทีก่อนใช้งาน
  10. ก่อนที่จะให้บริการซุปฮาร์ชะตกแต่งสีเขียวพวกเขาเพิ่มครีม

Utso-sunnelie

สูตร 3. Phali

ฟิลี่เป็นจานจอร์เจียแบบดั้งเดิมซึ่งในจอร์เจียถือว่าเป็นแบบลีน สำหรับการเตรียมการเฉพาะผักและไม่มีการใช้เนื้อสัตว์ ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้เหมาะสำหรับมังสวิรัติ

จะใช้อะไร:

  1. วอลนัท - 150-200 กรัม
  2. หัวหอม - 1 หัว
  3. กระเทียม - 1-2 หัว
  4. ใบผักโขม - 300-400 กรัม
  5. ทับทิม - 1 ชิ้น
  6. Utso-sunnel - 1.5 ppm
  7. น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
  8. พริกไทยดำ - หยิก
  9. เกลือ.
  10. ผักโขมต้องล้างออกให้สะอาดและหายไปในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นให้แทร็กของของเหลวพิเศษและทิ้งไว้ให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว (คุณสามารถเข้าไปในผ้าเช็ดปาก)
  11. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นคุณต้องบดวอลนัท (ขึ้นอยู่กับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน) หัวหอมและกระเทียมที่มีกรีน
  12. ใน Spinach interfer interfer น็อต, เติมน้ำส้มสายชูหรือหัวนมมะนาว ค่อยๆม้วนลูกที่เกิดขึ้น โรยด้วยถั่วสับ เราส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้ฟอร์ม

อาหารทุกจานที่เตรียมโดยใช้เครื่องปรุงรส Sednel มีกลิ่นอ่อนนุชที่เด่นชัด เครื่องเทศนี้สามารถให้กับขนมขบเคี้ยวธรรมดาที่สุดที่มีความคมชัดที่สุด ในที่สุดกลิ่นหอมของอาหารที่เตรียมด้วย Utso-Sunnel จะเตือนประเทศที่น่าจดจำ -Gruzia

วิดีโอ:

ติดต่อกับ

facebook.

Google+

odnoklassniki

หนึ่งในเครื่องปรุงรสในตำนานใน Georgian Cuisine - Utso-Sunneli เธอเป็นที่รู้จักและอยู่ภายใต้ชื่อที่แตกต่างกัน - Fenugreek สีน้ำเงิน บน Facilitator.ru คุณจะได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการปรุงรสของ USO-Sennel: สิ่งที่มันคืออาหารที่เพิ่มเข้ามาและอีกมากมาย

Utso-Sennel คืออะไร

นี่คือส่วนผสมของช่อดอกที่บดแห้งและเมล็ดกราวด์และฝักของ Fenugger สีน้ำเงิน (Trigonella Caerulea) ซึ่งใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อปลาและผัก

นี่คือส่วนผสมที่พบบ่อยของอาหารจอร์เจีย - Adzhika, Lobio, Chakhokhbil, Samzebel, Phali, Kabab Sunnels Utso-sunnels ถูกเพิ่มเข้าไปในชีสเพื่อให้พวกเขามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสีเขียวอ่อนที่ผิดปกติ (ตัวอย่างเช่นใน Swiss Solid Cheese "Shabcyger") ใช้ชา Flavory ที่ปรุงรสเมื่อทำขนมปังอบ นี่เป็นหนึ่งในองค์ประกอบของเกลือ Svan, ซอสนวัตกรรม, เครื่องปรุงรสของ Khmeli-sunnels

จากจอร์เจีย Utso-sunnels แปลว่า "Alien Teching"

Ulcho-Snnel มีลักษณะอย่างไร - ภาพถ่าย

โดยปกติแล้วการปรุงรสจะขายในรูปแบบของผงสีน้ำตาลอมเหลืองที่ประกอบด้วยฝักดินช่อดอกและเมล็ด

ในภาพถ่ายปรุงรส Utso-Sunnel

คำอธิบายทั่วไป

Blue Fenugreek เป็นพืชประจำปีที่มีดอกไม้สีน้ำเงินที่มีความสูง 50-90 ซม.

ชื่อละติน - Trigonella Caerulea มันเป็นของตระกูลตระกูลเดียวกัน (Fabaceae) ซึ่งเป็นที่คุ้นเคยกับทุกคนและกรีก Fasherente (Trigonella Foenum-Graacum)

ปลูกในจอร์เจียยุโรปอเมริกาส่วนหนึ่งของรัสเซีย Wildlock พบได้ในเทือกเขาแอลป์ในภูเขาของยุโรปตะวันออกและตะวันออกเฉียงใต้และคอเคซัส

ใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวสูงถึง 5 ซม. เกียร์ตามขอบไฮไลท์เป็นสองเท่าสั้นกว่าปัด วินเทจยาว 6-7 มม.

ช่อดอกมีความหนาทรงกลม ดอกไม้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคมและเมล็ดสุกในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน

หลุมงอเล็กน้อยสูงถึง 4-5 มม. เมล็ดมีขนาดเล็กและยาว

สต็อก Foto ดอกไม้และฝักพืชสีน้ำเงิน Spotter (Trigonella Caerulea)

ภาพถ่ายของเมล็ดของ Blue Fenugreece (Trigonella Caerulea)

องค์ประกอบของ uso-sunnel

คู่กรณีของ USO-Sunnels เป็นส่วนหนึ่งของส่วนต่าง ๆ ของพืช Fenugreek สีน้ำเงิน:

  • ช่อดอก;
  • เมล็ด;
  • ฝัก

พวกเขาจะแห้งและบดขยี้

ลำต้นไม่ได้ใช้เป็นเครื่องเทศเนื่องจากแทบจะไม่มีกลิ่น

กลิ่นอะไรและรสชาติอะไร

ใบไม้แห้งของ Blue Fenugreek เป็นรสเผ็ดและเมล็ดมีความคล้ายคลึงกับเมล็ดคั่วของ Fenugreek ธรรมดาเพียงความขมน้อยและน่าพอใจยิ่งขึ้น พวกเขาแทบจะไม่ลวงกลิ่นซึ่งเปิดเผยในอาหารจานร้อน หากปรุงรสถูกทำให้ร้อนบนกระทะแห้งมันจะได้รับรสชาติอ่อนนุช

โดยทั่วไปแล้วรสชาติของ USO-Snnel Soft หวานเล็กน้อยคล้ายวอลนัทใบไม้ฤดูใบไม้ร่วงและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในเวลาเดียวกัน

วิธีการเลือกและซื้อที่ไหน

สามารถพบอุบัติเหตุ Utso ได้ในร้านเฉพาะด้านและในแผนกที่มีซูเปอร์มาร์เก็ตปรุงรสของเมืองใหญ่

เมื่อเลือกให้ใส่ใจกับวันที่ผลิตและลักษณะภายนอกของเครื่องเทศ:

  • สีของผลิตภัณฑ์ที่ดีคือสีเขียวใกล้กับความมืด
  • ในระดับต่ำและ uti-sunnel ราคาถูกลำต้นมีอยู่ซึ่งช่วยลดความเข้มของกลิ่นหอมอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากส่วนเหล่านี้ของพืชไม่ได้กลิ่น
  • ปรุงรสคุณภาพสูงไม่ควรถูกบดขยี้มาก

ซื้อเครื่องปรุงรสที่บรรจุอย่างดีมันไม่ควรอยู่ภายใต้ผลกระทบระยะยาวของแสงอากาศและความชื้น

วิธีการที่ร้านค้าและเท่าไหร่

อุจจาระของ Utso-sunnels ถูกเก็บไว้ในจานแก้วที่ปิดสนิทในที่มืดที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 20 ° C อย่าเก็บไว้ถัดจากเตาและซักผ้า ดังนั้นปรุงรสจะรักษาคุณสมบัติได้นานถึงหกเดือน ในการละเมิดสภาพการเก็บรักษาอายุการเก็บรักษาของ ETSO-Sennel จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

ในการตรวจสอบว่าเหมาะสำหรับการใช้งานมากกว่าการปรุงรสหยิกบีบระหว่างนิ้วมือของคุณและสูดดม ควรมีกลิ่นที่น่ารื่นรมย์ หากคุณไม่รู้สึกทันทีเครื่องเทศที่เป็นไปได้มากที่สุดได้สูญเสียน้ำมันหอมระเหยส่วนใหญ่ไปแล้ว

ความแตกต่างระหว่าง Udo-Sunneli จาก Khmeli-Sunneli คืออะไร

Utso-sunnels เป็นส่วนหนึ่งของการปรุงรสอื่น - Khmeli-sunnels เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกันของชื่อบางครั้งพวกเขาก็สับสน นั่นคือความแตกต่างระหว่างพวกเขา:

  • hop-sunnels เป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนและสมดุลของเครื่องเทศ อาจมีประมาณสิบสามส่วนประกอบ ในรายการนี้ - Utso-Sunneli (Blue Fenugreek) อ่านเพิ่มเติมในเอกสารนี้
  • Utso-Sennel - ปรุงรสจากส่วนผสมหนึ่ง (ส่วนต่าง ๆ ของพืชชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Blue Fenugreek)

วิธีการเปลี่ยน Udo Sunnel

ส่วนผสมของ Hop-sunnels ไม่ได้แทนที่ Fenugger สีน้ำเงิน ด้วยเครื่องปรุงรสนี้จานจะมีรสนิยมที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

  • การทดแทนที่ดีที่สุดคือใบแห้งของ Fenugreek ปกติซึ่งขายในร้านค้ากับผลิตภัณฑ์อินเดีย พวกเขาเรียกว่าใบของ Shambhala "Casuri Meti" (Kasoori Methi)
  • ในกรณีที่รุนแรง Utso-sunnels สามารถถูกแทนที่ด้วยเมล็ดของ Fenugreek ปกติ ปรุงรสหนึ่งช้อนชาสอดคล้องกับ 6 เมล็ดที่บดขยี้

แอพลิเคชันในการปรุงอาหาร

Utso-sunnels มักจะรวมกับเครื่องเทศอื่น ๆ ที่มีกระเทียมผักชี, Charker, พริกแดงกดเข้ากันได้ดีกับวอลนัท, มะเขือเทศ, เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก, ปลา

ในจอร์เจีย, Basturma รีบวิ่งไปที่ Adzhik, Lobio, Satziva และ SASZIVEL SAUCE

นอกเหนือไปจากจานจอร์เจียแบบดั้งเดิมแล้ว Upso-Sunnels สามารถใช้ในการส่งมอบ:

  • สลัด;
  • การอบล้มเหลว;
  • สับไก่
  • ซุปจากถั่วฝักยาวและถั่ว
  • สตูว์ผักและเนื้อสัตว์;
  • อาหารผักโขม

เท่าไหร่ที่จะเพิ่ม: ในการเริ่ม⅓ - ½ h. L. USO-sunnels บน 3-4 เสิร์ฟจากนั้นปรับจำนวนเงินให้กับรสนิยมของคุณ

ประโยชน์และอันตราย

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัมของ Utso-sunnels:

  • โปรตีน - 7.9 กรัม
  • ไขมัน - 2.4 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต - 39.7 กรัม
  • แคลอรี่ - 186 kcal

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Blue Fenugreeka (Trigonella Caerulea):

  • กระตุ้นรอบประจำเดือน;
  • มีผลขับปัสสาวะ;
  • ลดการก่อตัวของก๊าซ
  • กระตุ้นความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร
  • อำนวยความสะดวกในการหวัด

ข้อห้าม: การตั้งครรภ์และให้นมบุตรการแพ้แต่ละบุคคล

Добавить комментарий