Godis "tryffel" - kulinariskt recept

Litananatali. Koka 2 Nivå

  • 11 december 2020, 23:34
  • 4228.

Idag kommer jag att dela med dig receptet för de mest idealiska och läckra tryffel godis som helt enkelt smälts i munnen. De förbereder sig enkelt och snabbt, utan att kräva speciella färdigheter.

Var noga med att försöka laga mat!

Choklad gnuggar på små bitar. Cream Blanda med pulveriserat socker och sätt på en liten eld så att pulvret är helt upplöst. Det viktigaste är att inte koka. Lägg till chokladkrumm och smör, blanda tills fullständig upplösning.

Vi lägger i kylskåpet i 20 minuter. När massan ligger något fryser teskedens framtida godis på en tallrik och skickar till kylskåpet i 15-20 minuter.

Användbart råd

Vi försöker arbeta med Candy Riskly, de smälter snabbt. Vi bildar godis, loylering i kakao, du kan i kokosnötschips. Vi låg på tallriken och kan serveras till bordet.

Smaklig måltid!

Vänner, jag uppmärksammar 5 välsmakande och lungor i förberedelserna av hembyxor recept. Dessa hemlagade godis kan förberedas både för en semester och på en veckodag, när du vill skämma bort ett hem något gott.

Godis tryffel, kokta hemma, blir inte bara en bra efterrätt, men också en original gåva för dina vänner och kära.

Tasty läxa tryffel som en gåva

Min artikel kommer ut på tröskeln till nyårsferierna, så jag plockade upp enkla tryffelrecept så att du kan ansluta till förberedelserna av godis av dina barn (och till och med män). Totalt erbjuder jag 5 recept för att laga trofyllor hemma, inklusive tre videoband. I slutet väntar du på nyårsbonusen: Du kommer att lära dig hur man gör snögubbar från dina egna matlagning.

Tasty läxa tryffel som en gåva

Glöm inte också om recepten i hemns nyårskakor, som jag nyligen delat. Och titta på några enklare nyårs recept, som kommer att vara 100% som dina barn.

En bit spenderad tid, lite fantasi - och massan av läckerheter från sötsakerna ges till dig!

Hem Express Truffles

Detta recept på tryffel kan användas när du har mycket lite tid, men att skämma bort hushållen eller de gäster som är läckra verkligen vill ha. Matlagning hemlagad tryffel kan anförtras till barn.

Ingredienser (för 8-10 tryffel):

  1. 175 g sockerpulver, 120 g mjukat smör, 1-2 msk. Kakaopulver, 1 msk. Roma eller whisky (inte nödvändigtvis).
  2. Ingredienser för att dekorera tryffel:
  3. Kakaopulver, riven choklad, kokosnötflis, flera stekt mandel eller hasselnötmuttrar, smält mörk choklad, crackerpulver.
  4. Så här lagar du hem Express Truffles:
  5. Vakna ett mixer smör. Tillsätt sockerpulver och fortsätt att slå en frodig massa. Häll kakaopulver och häll alkohol. Rör till homogen massa.

Att sätta tryffel (kakaopulver, riven choklad, kokosnötflis) sönderdelas på en maträtt eller tavlan. Från tryffelmassan rulla snabbt små bollar och skära var och en av sprinklarna.

Sätt godis på maträtten och dekorera nötter, smält choklad eller sockerpulver.

Ta bort tryffel i kylskåpet i 1 timme och sedan skicka in hem godis till bordet. Smaklig måltid!

Sätt godis på maträtten och dekorera nötter, smält choklad eller sockerpulver.

Det är lämpligt att lagra tryffel i kylskåpet.

Titta på videon om hur du lagar mat för att laga matrutor:

Hemlagad chokladtryffel

  1. Tryffel på detta nästan klassiska recept förbereder lite svårare. Men manuell godis själva kommer att vara mer presentabla och välsmakande. För en gåva - perfekt alternativ!
  2. Ingredienser:
  3. 150 g bitter choklad (till exempel Babaevsky), 70 ml oljig grädde (35%), 1-2 msk. Sockerpulver, 1 msk. Roma (eller brandy, kaffelikör, beylis, kuanto, etc. - inte nödvändigtvis), 0,5-1 c.l. Vaniljs essens (valfritt), 3 msk. Skedar av kakaopulver för sprinkling.
  4. Hur man lagar hemlagad chokladtryffel:
  5. Fin babble och smälta den bittera choklad på vattenbadet. En tredje eller hälften av bitter choklad kan ersättas med mejeri. Tryffel blir sötare, men också mjukare, vilket kan göra det svårt att förbereda.
  6. Cream med sockerpulver att koka, men koka inte.
  7. Fyll choklad med varm grädde och rör om tills en homogen chokladkräm erhålls (det kallas ganash). Om det behövs, lägg till smaker till Ganash (alkohol och vanilj essens). Rör om blandningen igen. Täck den med matfilm och ta bort i kylskåpet i 40-60 minuter. Ganash måste frysas helt till tillståndet av mjuk plastin, men inte svårt.

Avbryt en sked lite kyld ghanas och bilda små bollar. Om du vill få en snygg rund form, rulla bollarna inte i dina händer, men rulla dem på en tallrik eller skärbräda. Så kommer Ganash att smälta mindre.

När alla chokladbollar är klara, en maträtt eller ett bräde med brickor av tryffel, ta bort i kylskåpet i 20 minuter.

För en tallrik eller en bräda, sök kakao och skära tryffel i den. Hemlagad chokladtryffel är redo! Smaklig måltid!

För att godisen ska se estetiskt kan du sätta dem efter att ha lagat några bitar på en sikt och skaka för att ta bort ett överskott av kakao. Vi får inte glömma att tryffel måste lagras i kylskåpet. Om någon vill experimentera, kan du lägga till fina utomhusvafflor eller nötter i kakao, sätta in i nötterna - i allmänhet, det här är fråga om din fantasi.

Hemlaglager tryffel behövs i ett kylskåp i en hermetisk behållare. Det skyddar godiset från att torka ut och tillåter inte att de blötläggs i obehöriga lukt.

Se en liten video om hur man lagar hemlagad chokladtryffel:

Om du gillar sådana recept, kan du försöka förbereda andra versioner av godis, inte mindre läckra, såsom gräddfil eller mejelgelé, choklad eller curd soufflé, eller den berömda souffelfågeln. En annan otrolig popularitet hos barn och vuxna njuter av receptet "Rafaello".

Hemlagade tryffel kan dekoreras inte bara med kakao, riven choklad, kokosnötflis eller pulveriserat socker. Du kan använda hackade nötter och kanderade nötter, konfektyr sprinkles i form av bollar eller vermicellies, färgat socker (läs hur man gör färgat socker hemma), karamellkrumm, crumb från kakor, vit eller svart smält choklad, etc.

Se hur inhemskt godis kan göras mer festligt och exklusivt (klicka på bilden för att förstora den; öppnas i en ny flik).

Hem Express Truffles

Hem tryffel "valnöt glädje"

För utarbetandet av dessa inhemska godis tar inte mer än 10 minuter. Plus en halvtimme på kylning. Truffles "Walnut Delight" kommer speciellt som de som följer hälsosam näring.

  1. Ingredienser (för 15-20 tryffel):
  2. 15 stora duvor utan frön, 100 gram kokosnötflis, 100 g råmandel eller andra nötter, 2 msk. Kokosolja rumstemperatur (tillval), 4 msk. Kakaopulver, 1 msk. vatten (eller kaffe, apelsinjuice, etc.), 0,5-1 TSP. Jord kanel (eller chili peppar).
  3. Kakaopulver, finhackade nötter, kokosnötflis, havregryn.
  4. Hur man lagar hem tryffel "Walnut Delight":
  5. I köksprocessen, blanda alla ingredienser i 1 minut för att få en homogen elastisk massa, som kommer att samlas i kombinera skålen i form av en boll. Om du använder för torr diet kan du pre-dunk dem i vatten (1,5-2 timmar). Om ditt pentry är lågkraft kan datumen väljas för en gaffel till purétillståndet och blanda sedan med resten av ingredienserna. För att göra en massa mjukare kan du lägga till lite mer vätska (vatten, kaffe, juice).

Sätt den beredda blandningen i kylskåpet i 10 minuter. Från den kylda blandningen, rulla 15-20 rundtrifler med en diameter av 2 cm.

Skär tryffel i sprickan för att välja mellan: Kakaopulver, nötter, kokosnötter eller havregryn. Placera de färdiga tryfflarna i 20 minuter i kylskåpet och servera på bordet. Smaklig måltid!

Nyligen hittades i nätverket en rolig handritad video gjord baserat på detta recept. Jag rekommenderar att du tittar på den här videon. Då kommer processen med matlagning tryffel att bli lättare och roligare.

Titta på handritad video om hur man lagar mat

Nyligen hittades i nätverket en rolig handritad video gjord baserat på detta recept. Jag rekommenderar att du tittar på den här videon. Då kommer processen med matlagning tryffel att bli lättare och roligare.

Hemlagade tryffel kan dekoreras inte bara med kakao, riven choklad, kokosnötflis eller pulveriserat socker. Du kan använda hackade nötter och kanderade nötter, konfektyr sprinkles i form av bollar eller vermicellies, färgat socker (läs hur man gör färgat socker hemma), karamellkrumm, crumb från kakor, vit eller svart smält choklad, etc.

Hem Truffles "Walnut Delight":

Hem Express Truffles

Video.

Hemtryffel från Nutella i vit choklad

  1. Tryffel från nutella ser väldigt elegant ut: mörka fyllningar och vita "top". Gäster och vänner kan inte tro att dessa choklad godis du har gjort med egna händer.
  2. 200 g mörk choklad, 60 ml oljig grädde (35%), 1 msk. Mjukad krämolja, 1/3 koppar pastan (nutella).
  3. 200 g vit choklad, 1 msk. Vegetabilisk olja, konfektyr choklad strö och riven svart choklad.
  4. Hur man lagar läxor i vit choklad
  5. I vattenbadet, blanda till den homogena massan av grädde, mörk choklad, smör och pastapasta. Ta bort kapacitansen från elden, låt svalna, täcka med lock eller matfilm och lägg i kylskåpet i 2 timmar.
  6. Kyld plast tryffelmassa (Ganash) Ta en tesked och bilda små bollar. Så att Ganash inte håller fast vid en sked och hand, kan de sprinklas med kakaopulver. Sätt färdiga tryffelbollar i frysen i 5-10 minuter.

Vid den här tiden smälter vit choklad och vegetabilisk olja på ett vattenbad eller i mikrovågsugnen.

Fool i den smälta vita choklad varje tryffel, så att den är täckt med choklad helt. För bekvämligheten kan du smutna tryffel på tandpetaren och fördjupa den i chokladmassan. Färdiga tryffel vik på en maträtt eller ett bräda täckt med rullpapper.

Vid den här tiden smälter vit choklad och vegetabilisk olja på ett vattenbad eller i mikrovågsugnen.

Medan vit choklad frusen, strö med choklad sprinklad godis eller riven choklad. Överst på en tunn vävning med rester av vit choklad, så att det invecklade mönstret bildades.

Ta bort tryffel i 30 minuter eller på natten i kylskåpet. Store godis också i kylskåpet. Smaklig måltid!

Snöbollar från hushållens tryffel

Charmiga snögubbar från tryffel lämnar inte likgiltiga eller barn eller vuxna! Du kan klippa bländarna av snögubbar från någon tryffelmassa du gillar eller gör dem receptet nedan.

Ingredienser (för 14 snögubbar):

400 g chokladkakor, 230 g gräddeost (till exempel "Philadelphia" eller mascarpone), 0,5-1 c.l. Montera essens (inte nödvändigtvis).

Ingredienser för dekoration av snögubbar:

450 g vit choklad, 0,5-1 TSP. Vanilj och mandel essens (ej obligatorisk), 14 röda eller orange sockerpärlor (från konfektyrsprinkle), lite mörk choklad eller svart glasyr.

Hur man lagar snögubbar från hem tryffel:

Efter brytkakor i en liten crumb, blanda med gräddeost och mint essens till en homogen massa.

Forma bollarna från blandningen: 14 stycken små, medium och stor storlek (till exempel 1,5-2-3 cm). Placera ämnena på brädet täckt med rullpapper och ta bort i kylskåpet i 1 timme.

Begäran om kulinarisk - skriva, snälla, vilken typ av recept använder tryffel du använder?

På vattenbadet smälter vit choklad och smaker. Om du inte gillar vit choklad, kan du använda glasyren (läs hur du gör sockerisning och oljesisning).

Kanske har du hemligheterna om vilka jag inte vet? I det här fallet kommer säkert att dela din erfarenhet, och försöka uppskatta våra recept.

Montera snögubbar: vik samman 3 tryffelbollar av olika diametrar, vilket lägger dem något till varandra. Skär snögubben på tandpetaren och sprängs helt in i den smälta choklad. Choklad täckt med en snögubbe. Sätt på brädet. Om ett spår från tandpetaren kvarstår på snögubbens huvud, krossa bara chokladtandpetaren och stäng hålet.

Innan chokladbeläggningen är helt torr, gör näsor av tryffel snögubbar från sockerpärlor.

På helt torkade snögubbar, smält mörk choklad eller svart isbildning (hur man gör, se här eller här) Rita dina ögon, mun och knappar. När dekorationen är torr kan snögubbar från hemtryftor ätas. Smaklig måltid!

Hur kan jag dekorera läxor tryffel

Om du inte har bestämt dig för att ge dina vänner och nära det nya året och julen, kommer hem tryffel att bli en underbar gåva! Sätt hemlagad godis i Bonbonniere - en liten vacker låda för godis - och djärvt besöker! Och dina döttrar och söner är glada att hitta en utsökt behandling under nyårets julgran.

Förresten, förutom tryffel, kan du behandla dina vänner och nära Air Marshmellos, mild choklad och bärmoussami, flera typer av stekt mandel och färger i form av blommor eller i form av djur. Jag är säker på att dessa delikatesser kommer att komma med många. Jag önskar dig läcker tid! Men kom ihåg figuren - äta godis i måttliga kvantiteter.

Intressant? Berätta för dina vänner!

Klassisk tryffel är godis med en chokladkrämfyllning. Namnet förklaras enkelt - godiserna ser ut som en utsökt svamp. Chokladtryffel i fabrik och hemmiljö är gjorda av Ganasha, och sedan glasera och rulla i kakao, krossade nötter, kakao. Smaken av choklad är ofta dekorerad med tillsatser, som Roma, Likör eller Brandy.

Tryffelhistoria

Elegant i form och raffinerad till smak tryffel är en klassisk maträtt med fransk mat. Det finns flera versioner av födelsen av denna konfektmarknad.

Vi känner till två versioner:

Hem Tronfles Walnut Delight

Dufur konditorier har länge känt i Europa. Louis handlas choklad i den franska staden Shambre. En dag, före jul, 1895, ville Kondeter behaga köparna med något nytt. Blanda kakao med grädde och vanilj, han bildade godis, såg ut som var och en i choklad och sugande kakaopulver. Efter sju år flyttade Antoine, den efterkommande Louis till England och började sälja tryffel i Prestat Chocolate Shop Store. Så det här godis lägger vägen till de europeiska chokladälskare.

Auguste ECCF var ägare till ett stort kulinariskt företag i Frankrike. År 1920, en av eleverna av konditoren, vilket gjorde grädde för kakor, oavsiktligt tillsatte grädde inte i den skålen. Cream med choklad kom, lärlingen skenade den catchy, men han försökte rädda situationen. Att hålla bollar från en chokladkrämmassa drack studenten dem till kakao för att dölja oegentligheter. Maestro EccifeFier uppskattade idén som ett resultat av experiment med texturen, tryfflarna förvärvade det vanliga utseendet.

  • Choklad läggs till mängden nötter, alkohol, kryddor och frukter, men godis består alltid av en Ganasha i ett skal. Läs, en mycket intressant artikel: - Vem är så choklad.
  • Sorter av tryffel Traditionellt har chokladtryffel en bollform, men många tillverkare föredrar att producera glidgodis. Vid upprätthållande av huvudprincipen - den krämiga strukturen av choklad - i olika länder av tryffel förvärvade National Traits.
  • Europeisk : Består av sirap, kakao, torrmjölk och fetter.
  • Franska : Färsk grädde och choklad. Candy strö med kakao eller krossade nötter.
  • Belgisk : Fyllning från mutterpasta eller grädde i ett skal av mörk eller mjölkchoklad. Ofta till Ganash lägg till rom, sprit eller brandy.
  • Schweizare : Varm choklad med smält krämolja och grädde. Fryst godis strö kakaopulver. Schweiziska och franska tryffel kan inte hållas under lång tid, eftersom de produceras av färsk grädde och inte innehåller konserveringsmedel.

Hem tryffel som en gåva

Kalifornien

. Condryer Alice Medrusch erövrades av smaken av franska godis, och 1973 beslutade att återskapa dem på det amerikanska sättet. Tryffel av ovoidform gjord av blandning av svart och mjölkchoklad, kokosnötolja och glasyr.

  • Kanadensisk
  • . Harvey Truffle ser ut som amerikansk, men med jordnötssmör och markkakor.
  • Matlagning tryffel hemma
  • Verkliga franska tryffel är inte särskilt lik det godis som vi köper i affären. Om du vill veta vad som orsakar glädje av konditorier, försök att göra hem tryffel. Upprepa framgången med trångt choklad från första gången, kanske kommer det inte att fungera, men det finns inget komplicerat i recepten. Kvalitetsprodukter och strikt efterlevnad av formuleringen gör att du kan förbereda en utmärkt efterrätt från svart, vit eller mjölkchoklad.
  • Tryffel hemma kommer att vara läckra om du använder högkvalitativa ingredienser.

Du kan lägga till marken rostade hasselnötter till godis, smulande nötter täcker färdiga tryffel.

Om du lägger till Hot Cream Zest Orange, kommer Citrus tryffel att visa sig. Låt det vara kräm med en zest 10 minuter, stam och laga godis.

Använd inte porös choklad och kakel med tillsatser.

  • Vit chokladtryffel eller traditionell svart lagras i kylskåpet några veckor, och i frysen sträcker sig utgångsdatumet i flera månader. Men det mest läckra godiset är färskt.
  • Recept truffels
  • Klassisk svart chokladtryffel
  • För 15 godis behöver du:

80 ml 30 procent kräm :

  1. 125 g svart 60 procent choklad
  2. 30 g smör
  3. Flera skedar av kakaopulver
  4. Matlagning
  5. Mala choklad.
  6. Värmekräm.
  7. Rör choklad med smör och fyll med varm grädde. Rör om tills fullständig upplösning. Du kan lägga en massa på ett vattenbad eller i en mikrovågsugn i flera minuter.
  8. När massan kyls, lägg den i kylskåpet.
  9. Den kylda massan är nedsänkt i en konfektyrpåse och extrudera lika delar av chokladmassan på en platt platta. Du kan använda en sked.

Börja tjäna online

Sätt i kylskåpet i 20 minuter.

Skjut kakao på brädet eller plattan.

  • Tänk på billor av godis från kylskåpet en efter en, klappa in i kakao och bilda bollarna. Försök att göra det med fingrarna, annars smälter massan i varma palmer.
  • Färdigt godis Skicka ett tag i kylskåpet.
  • Vit chokladtryffel
  • Ingredienser för 25 godis:
  • 250 g vit choklad

125 ml oljig grädde

25 ml brandy eller rom

  1. Halv matsked krämolja
  2. Kokosnötspån
  3. Kanske kommer du att vara intresserad av att läsa och lära dig hur du gör 4 recept och få den bästa chokladganashen.
  4. Matlagning: оSmält choklad i mikrovågsugnen eller på ett vattenbad. Choklad måste värmas jämnt, rör det regelbundet.
  5. Förvärmningskräm tills Light Steam visas.
  6. Blanda grädde med choklad och brandy för att få Ganash. För en snabbare blandning, använd mixern eller mixern. Ready Ganash ska vara homogen, tjock och jämn.
  7. Rumstemperatur Krämig olja Lägg till Ganash, kyld till 35

Börja tjäna online!

C. Blanda spade.

Det är lämpligt att hålla ganash i kylskåpet minst 12 timmar, då kommer en extra fukt att avdunsta, och godiset blir enklare.

Haka ner en tesked, rulla snabbt ut bollarna och efter att ha klippt dem i en kokosnötflis. :

  • Sätt färdigt godis i kylskåpet i 5-10 minuter måste de svalna, men frysta inte.
  • Chokladkörsbär tryffel
  • Dessa tryffel består av vit choklad och svart, proportioner kan ändras efter eget gottfinnande.
  • Strukturera

80 ml 30 procent kräm :

  1. Bitter choklad - 200 g (halv för sprinkles)
  2. Vit eller mjölkchoklad - 100 g
  3. 70 ml fettkräm
  4. 50 ml körsbärlikör eller sirap
  5. 100 g svartvitt chokladmala och smälta på ett vattenbad.
  6. Värmekräm och häll i choklad.

Lägg till körsbärslut eller sirap. Vispa.

När massan kyls, lägg den i kylskåpet i ungefär en halvtimme.

Välj en chokladtettsked, rulla snabbt ut bollarna och krypa i en riven svart choklad. Om choklad pinnar i händerna, lägg den i frysen i 5 minuter och fortsätt.

Haka ner en tesked, rulla snabbt ut bollarna och efter att ha klippt dem i en kokosnötflis. :

  • Färdig godis vik på en bräda eller platt platta. Skicka till kylskåp för att hälla.
  • Läckra hem tryffel. Franska hemmafruar förbereder sig för helgdagar. Godis är populära inte bara på grund av smak, men också på grund av den lätthet av förberedelsen. Recept kräver inte komplexa ingredienser, armaturer och färdigheter.
  • Det är användbart att ta reda på, läs: - Hur man gör en mutterpasta hemma: 11 recept.

25 ml brandy eller rom

  1. Tryffel med rum: Roma tryffel
  2. 200 g svart choklad.
  3. 60 ml oljig grädde
  4. Tesked roma
  5. Blanda grädde med rum och värme på en kokplatta.
  6. Choklad sattail på en grund rivare och häll en liten del för kollapsen.

Foto tryuf5.

I varm kräm, sänk den krossade choklad. Täck locket och lämna i 5 minuter.

Haka ner en tesked, rulla snabbt ut bollarna och efter att ha klippt dem i en kokosnötflis. :

  • När choklad smälter, blanda tills det är homogent.
  • Lämna massan vid rumstemperatur i två eller tre timmar. Under denna tid bör choklad med grädde tjockna.
  • Chokladchokladtee sked, rulla snabbt ut bollen med händerna och krypa den i en riven choklad. Du kan använda kakaopulver eller kokosnötflis.

25 ml brandy eller rom

  1. Tryffel med rum: Roma tryffel 2
  2. 400 g svart choklad, 70% kakao.
  3. 120 ml oljig grädde
  4. 2 h. L. Roma.

Häll grädde tillsammans med romer i en kastrull och sätta i brand för uppvärmning. Koka, men koka inte.

Ta bort från eld och lägg till bitar av krossad choklad. Stäng locket och lämna i 4-5 minuter. Därefter tvätta chokladet noggrant upplöst.

Häll i bekvämare rätter och lämna vid rumstemperatur i 2-3 timmar. Under den här tiden blir tryffelmassan fast och du kan börja laga godis.

En sked tar lite massa och rullar bollen eller produkten av en annan form. Klipp i gummichoklad, kokosnötflis eller kakaopulver. Roma tryffel är redo!

Hur man lagar klassiska tryffel (video)

Upplagt av: Elena Starya, speciellt för chokladplatsen.

Känner du dig om icke-kritiska sötsaker? Så vad är redo att förbereda ett recept på tryffel hemma? I den här publikationen hittar du beprövade matlagningstekniker, recept som fortfarande erhålls av nybörjare. Men innan du börjar laga är det inte överflödigt att ta reda på vilka bagage som är.

Chokladtryffel är en slags chokladkonditori. Traditionellt görs denna efterrätt på grundval av en choklad-ganash-fyllning. Ganash är en tjock massa som liknar den krämiga glasyren, förutom att det inte sprids. Förutom choklad kan det också ha andra smaker av godis tryffel. Hemma är receptet förberett på olika sätt. Mjuk fyllning är täckt med choklad, slår i pulver från kakao eller strö med hackade stekt nötter. Som regel är det en hasselnöt, mandel eller kokosnöt. Ofta ger konditorier sina produkter en sfärisk, konisk eller krökt form.

Hushållsutrymmar

Det är lämpligt att lagra tryffel i kylskåpet.

  • Det finns bara två huvudingredienser kommer att krävas för framställning av en chic efterrätt. Deras smak beror på dina preferenser. Använd mjölkchoklad för mer söta tryffel. För att uppnå en mer uttalad chokladmak, förbered semi-söt eller mörk.
  • För barn, välj mjölkchoklad på hushållens tryffel. Recept i det här fallet, förbered dig med grädde, reducerad till 1/2 kopp, eftersom mjölkchoklad är mycket mjukare än mörk choklad.
  • Det finns fortfarande en nyans: fet tjock grädde är en grundläggande ingrediens. Använd inte lungor eller blandas med en annan vätska (mjölk, gräddfil), eftersom tryffel inte kommer att vara ordentligt förberedda.
  • Ren choklad är grunden för chokladtryffel. Använd inte chokladflis, eftersom de inte smälter till önskad konsistens. Ren choklad säljs vanligtvis i Brukes. Ge några för att förbereda olika recept av tryffel hemma. Med fotot och den detaljerade processen med matlagning, se nedan.
  • 2 Chokladplattor vid 230 gr.;
Hur man lagar klassiska tryffel (video)
Hur man lagar klassiska tryffel (video)

160 ml. tät kräm;

  1. 1 msk. l. Smör;
  2. ½ h. L. rent vanilj extrakt;
  3. För kakaobeläggning, krossade nötter, konfektyrsprinkl.
  4. Fasad matlagning:
  5. Sätt choklad på brädet eller i en mixer, bli fin. Sätt crumb i en skål.
  6. Värme på spisen eller i mikrovågsugnen för att koka.
  7. Rumstemperatur oljemätare och plats till choklad.
  8. Häll varm grädde uppvärmd till kokning av recept. Tryffel hemma kock lätt, är det inte? Lämna ingredienserna i några minuter så att när kontakt med varm kräm smälter chokladmulor. Om grädde inte är tillräckligt uppvärmd eller för stora smulor och massan smälter inte en skål med innehållet på vattenbadet och rör upp till smältan.

Lägg till ett vaniljtrakt, blanda sedan tills choklad är helt smält.

Sätt en bit av polyetenfilm direkt på massans yta (för att undvika kondens) och svalna i 1-2 timmar. Massan kan också hällas i två grunda plattor så att blandningen är jämnt frusen.

Det är lämpligt att lagra tryffel i kylskåpet.

  • Använd ett te eller matsked för att bilda godis tryffel hemma. Receptet för sfärer är det enklaste: hoppa ut massan, rulla in i bollen. Massan är tillräckligt klibbig och det kan finnas svårigheter med bildandet. För att undvika svårigheter, lägg ut delarna till pergamentet och ta bort i kylskåpet i 30 minuter. Kyld, de är enklare att förvärva den önskade formen.
  • För "panorering" av portioner, mäta kakao eller en annan produkt i plattan. Varje bolltur i brödning så att den helt täckt choklad.
  • Torkmuttrar
  • Upplever du ett godisberoende? MM, hur är det gott! Särskilt om det är naturligt, mega choklad godis tryffel hemma. Receptet för dem är så enkelt och olyckligt att du inte längre vill återvända till de färdiga motsvarigheterna i lådorna.
  • 450 gr. Mjölkchoklad;
Lägg till ett vaniljtrakt, blanda sedan tills choklad är helt smält.
Lägg till ett vaniljtrakt, blanda sedan tills choklad är helt smält.

160 ml. tät kräm;

  1. 30 gr. Smör;
  2. 120 ml. Fettkräm;
  3. 100 gr. Nutella;
  4. 90 gr. Skogsnötter.
  5. Bryt halv choklad till små fragment. Vik i en glasskål, smälta i en mikrovågsugn i en mikrovågsugn. Efter varje puls, blanda försiktigt massan. Fortsätt att slutföra chokladmältan.
  6. Häll grädde i en liten kastrull, sätt het på medium värme. Whipping från tid till annan, uppvärmd tills tyngden av läxor på receptet inte börjar koka.
  7. Ta bort från elden, låt långsamt grädden till choklad.
  8. Starta försiktigt omröring med en träsked i en riktning. Det är inte nödvändigt att avleda och kraftigt störa, annars kommer strukturen att bli förolämpad på grund av luftburna luft.
  9. Så snart choklad och grädde blir homogena, lägg till med Zetellu och olja.
  10. Blanda också försiktigt till homogen massa, tillsätt 1/2 kopp hasselnöt.
  11. Täck massan med en polyetenfilm så att filmen läggs direkt på marken. Detta kommer att bidra till att undvika temperering och bildning av oljepunkter på toppen.
  12. Recept av tryffel hemma med bilder kräver en kort massa massa. Låt stå vid rumstemperatur i 15-30 minuter.
  13. Placera sedan i kylskåpet tills det når en tjockare konsistens (det tar ungefär 4 timmar).
  14. Medan massan är frusen, skakas en jämn yta (bakning, brädor) med pergamentpapper eller silikonmatta.
  15. Ta bort blandningen från kylskåpet.
  16. Mäta 1 tsk. Massa, rulla den i dina händer så mycket som möjligt, lägg sedan räkningen på bakplåten. På samma sätt, utför ett recept på tryffel hemma tills massänden. För bekvämlighet, strö kakaos händer eller sätta på gummihandskar. Om, på grund av klibbighet, misslyckas formuläret, bara mäta delarna och läggas ut från per pergament. Luften kommer lätt att torka massan och efter 15 minuter kan du ge formuläret till portioner.
  17. Bryta den andra halvan av choklad till de grunda smulorna.
  18. Smält det flytande tillståndet på ett bekvämt sätt, men överhettas inte. Det är det mest lämpliga att använda ett glas för denna choklad.

I en flytande massa, kasta alla godis tryffel växelvis. Hemma utförs receptet bekvämt med användning av en konventionell gaffel.

Lägg ut en chokladbelagd del på papper.

Det är lämpligt att lagra tryffel i kylskåpet.

  • Strö med stekt, krossade nötter.
  • Ta bort i kylskåpet för frusen (minst 30 minuter).
  • Jordgubbar tryffel med gräddeost
  • Endast 5 huvudingredienser, och en fantastisk efterrätt kommer att visas på ditt bord - jordgubbe och krämiga hushållsugnar. Receptet är beredd med kakor och naturliga jordgubbar. Under säsongen av doftande bär, är en sådan efterrätt inte lika. För dekoration använder vi vit choklad. Men du kan också experimentera med mjölk eller svart.
  • 150 gr. Creresses of cream;
  • 110 gr. Färskost;
I en flytande massa, kasta alla godis tryffel växelvis. Hemma utförs receptet bekvämt med användning av en konventionell gaffel.
I en flytande massa, kasta alla godis tryffel växelvis. Hemma utförs receptet bekvämt med användning av en konventionell gaffel.

160 ml. tät kräm;

  1. 55 gr. Jordgubbar;
  2. 40 gr. Sahara;
  3. 280 gr. Vit choklad;
  4. 1 droppe rött matfärg på vilja.
  5. Stoppa stort bakplåt med silikonmatta eller pergamentpapper. Avsätta.
  6. Rengör jordgubbarna från gröna svansar. Skal sänka köttet, lägga ut bitar på en pappershandduk, täcka det andra arket så att fukten absorberas bättre.
  7. Med hjälp av en manuell mixer eller matberedare, blanda cracker, nedbrytning på smulor, gräddeost och socker. För första gången att förbereda recepten av tryffel hemma med ett foto kan verka komplexa. Först kan massan inte bilda homogen. Men om du fortsätter att blanda, kommer allt att visa sig. Form med en stor klump.
  8. Med ett gummi axelblad eller en träsked, störa jordgubbar. Blandningen kommer att vara våt från jordgubbar, men det är nödvändigt.
  9. Bilda bollarna på bollarna. I ungefär 1,5 - 2 h. Blandningar. Bo på truffle ligga på bakplåten.
  10. Kall i det tomma kylskåpet i 30 minuter. Under den här tiden kommer tryffel att "hålla", vilket gör det lättare att rulla in i släta bollar.
  11. När de sparas, rulla portionerna i mjukare bollar. Placera kylskåpet tillbaka för att stabilisera formen på godis. Tryffel hemma enligt receptet doppades längre in i vit choklad.
  12. Bryt choklad, smälta den i mikrovågsugnen eller på ett ångbad. För bekvämlighet gör det i en mätkopp eller i en kopp. En smal och djup behållare underlättar ytterligare nedsänkning av tryffel i choklad.

Använd en plugg, fördjupa varje del i vit choklad och dra ut. Låt oss dra chokladrester tillbaka i glaset. Sätt bollarna tillbaka på papper. Efter att ha designat alla, ta bort dem i kylskåpet så att chokladfrysen.

  

Chokladresor mix med färgdroppar, strö godis med ljusa droppar eller göra vackra ränder. Ta bort i kylskåpet tills det är fruset. Eventuellt strö med hackad mandel eller hasselnöt.

Shefmarket ger

Produkter med recept
Produkter med recept

Så att du är lätt och välsmakande beredd hemma! Leverans är gratis, kontaktlös och även för staden. Vi anländer upp till 60 km från Moskva, upp till 30 km från St Petersburg och upp till 30 km från Nizhny Novgorod. När du beställer, klicka på en markering på "icke-kontaktleverans", och kuriren lämnar din låda vid dörren.

  • 3 middag för två med gratis
  • Leverans för 1990 rubel.
  • Jag skulle vilja dela med dig ett klassiskt recept på chokladchoklad - "tryffel". Candy "tryffel" är små bollar av choklad Ganasha, storleken på lite mindre än valnöt rullas in i kakaopulver eller chokladbelagd, och ibland täckt med hackade nötter. Smaken av tryffel är mättad med choklad, ofta med smak av alkohol. Skäm bort din favorit med dessa magnifika chokladtryffel, i form av en ätbar gåva eller helt enkelt som en utsökt delikatess!

Recept: Choklad godis "tryffel" Classic. Hur man lagar choklad godis "tryffel"

  • För tryffel:
  • Mörk choklad (minst 70%) - 350 g

Cream 30-35% - 250 ml

  • Krämig smör 82,5% - 150 g
  • Valfritt: (Valfritt)
  • Vanilj extrakt - 30 ml (2 msk)

Rum / Cognac / Gridnötter - Att Smak

För dekoration:

Foto tryuf 4.

Kakaopulver - 150 g

Foto tryuf 4.

Nötter någon (krossad) - 150 g

Foto tryuf 4.

Kokosnötter - 150 g

Foto tryuf 4.

Steg-för-steg Photo Recept

Foto tryuf 4.

Förbereda choklad godis tryffel. Mörk choklad rubin skarp kniv i små bitar och skift till en lämplig djup skål.

Foto tryuf 4.

(För att laga gårdar av tryffel är det mycket viktigt att använda högsta kvalitet choklad så, jag föredrar choklad, med högt innehåll av kakaoprodukter, inte mindre än 70%.)

Foto tryuf 4.

I en liten gryta häll grädde, även med hög fetthalt, ingen Mee 30%.

Foto tryuf 4.
Foto tryuf 4.

Vi sätter kastrullen på en liten eld och uppvärmd nästan koka, men koka inte! Sedan uppvärmd kräm bort från spisen.

Foto tryuf 4.

Mörk choklad häll varm grädde och lämna i 1-2 minuter.

Foto tryuf 4.

Då blandar vi grundligt choklad med grädde till en homogen och slät massa.

Foto tryuf 4.

Till chokladmassan lägger vi till smör (rumstemperatur) och vanilj extrakt, (istället för vanilj, du kan lägga rum, brandy eller krossade nötter).

Foto tryuf 4.

Blanda chokladganashbrunnen till den fullständiga anslutningen av den krämiga oljan med en chokladmassa.

Foto tryuf 4.

Vi täcker chokladganash med matfilm så att den ligger, precis på dess yta. Vi tar bort Ganash i kylskåpet i ca 2 timmar, eller tills det blir ganska svårt för rullande.

Foto tryuf 4.

Belöna den frusna Ganash från kylskåpet och ta bort matfilmen. Med hjälp av en tesked rekryterar vi chokladganash i små portioner.

Foto tryuf 4.

Snarare ganash i bollarna om omkring, lite mindre som valnöt. (Det är bättre att göra det i handskar, sedan choklad, smälter inte så snabbt i händerna.)

Foto tryuf 4.
Foto tryuf 4.

Färdiga chokladbollar ligger i en skål med kakaopulver och vi är välskilda från alla sidor. (Förresten, kakaopulver, du kan alltid byta ut strimlad nötter eller kokosnötflis, det blir till och med mycket välsmakande och spektakulärt!)

Foto tryuf 4.
Foto tryuf 4.

Färdiga chokladtryffel läggs ut på ett bakplåt med pergamentpapper och ta bort i ett kylskåp i ca 1 timme. Efter den angivna tiden skickas våra tryffel godis säkert som en efterrätt eller en söt present till sina nära och kära!

  • Från det angivna antalet ingredienser erhålls en hel del chokladchoklad för att behandla ett stort antal människor - cirka 58 stycken, som väger ca 15 gram. Men om du inte planerar att organisera semestern hemma och ringa gäster, men bara vill skämma bort dig med något sött, är det tillräckligt att ta hälften av varje angiven ingrediens. Hållbarheten hos chokladchoklad "tryffel" är cirka 10-12 dagar i kylskåpet, men jag är säker på att du definitivt inte försenar dig!
  • Choklad godis "tryffel" är klara. Söt matlagning! Du kan se ett detaljerat matlagningsrecept nedan i min video eller länk.
  • http://www.youtube.com/watch?v=k78i4jprfzy. ️️ Om du gillar receptet, snälla dela den i Soc. nätverk. Sätt som och prenumerera på min
  • Yandex dzen. ️ Kom och prenumerera på min kanal i YouTube
  • Maryanatastyfood. ️️ Gå med i min grupp i Facebook. ️️ Få om att få ut en ny video först! Prenumerera på min. Telegram. ️ ️ Kontrollera mig på dina foton i

Instagram.

Och sätta hestaeg #maryanatastyfood.

Så att jag inte missar din publikation :) #maryanatastyfood.

@MaryAnatastyFood.

  1. ------------
  2. Nya videoband
  3. Länk till spellista

Video recept kakor

---------------------------------------

Stunningly Gentle och Light Dessert! Blåbär och vanilj panna cotta

Deliciously Delicious! Tårta (paj) med mandariner och mascarpone

County Mousse "Kinder Pengument" Mycket choklad!

Det finns flera versioner av utseendet på kända franska trofyllor. Enligt en av dem, för första gången behandlade denna choklad behandlades kulinarisk Auguste Eceskeier 1920. Candy visade sig som ett resultat av övervakningen, som hans student tillåts. Enligt den andra versionen var författaren till receptet på truffels fransmannen Louis Dufur tillbaka 1895. Han kom upp med den här efterrätten på julen. Från grädde, choklad och kakaopulver visade sig vara otroligt läckra godis, som snart blev populärt inte bara i Frankrike, utan också bortom. Med tiden har det klassiska receptet förändrats, och nu kan du prova tryffel med olika fyllningar, strö, såväl som mager alternativ. Denna efterrätt känd för hela världen är lätt att göra hemma. I vårt nya urval erbjuder vi tio olika recept. Var noga med att förbereda så godis! Din nära blir glad!

Almond Trifles med pommes frites

Låt oss börja vårt urval med ett intressant recept på tryffel från författaren Olga. Hon förberedde användbara godis med nötter och torkade frukter. Detta är ett utmärkt alternativ för fans av rätt näring. Minsta ingredienser, enkel förberedelse - vad kan vara bättre?!

Tryffel "oreo"

Författare Julia erbjuder att göra chokladkakabaserade tryffel. Och för glasyren kan du använda vit choklad, det visar sig en intressant kontrast. Sådan godis kommer att vara mycket bra som en söt gåva för kära och vänner.

Kokosnöttryffel

"Om du gillar vit choklad och kokosnöt, då kommer dessa tryffel säkert att du," skriver författaren till Eleanor. För fyllning kan du använda andra nötter. Och håll efterrätten bättre i kylskåpet.

Tryffel med avokado

Om du vill prova tryffel utan att lägga till grädde eller olja, passar du författaren Oksana Recept. Du kommer att bli förvånad, men det finns avokados i delikatess! Dessert erhålls mycket välsmakande och till och med användbar.

Tryffel med aprikospuré, Kuragya och Rom

Hemtryffel är inte så svåra, eftersom det verkar vid första anblicken. Vi behöver något - högkvalitativ choklad, tålamod och fantasi. Trots allt är charmen av dessa godis det i Ganash, från vilken tryffel görs, kan du lägga till allt du gillar, alkohol, kanderade nötter, nötter ... Förberedelse med författaren Evgenia!

Tryffel med mintslinga

Kombinationen av choklad och mynta är en mycket framgångsrik idé! Så varför inte göra godis med en lätt uppfriskande smak? Författaren Elena delar med oss ​​den ursprungliga idén och ett bevisat recept. Försök, det blir väldigt gott!

Chokladtryffel för receptet i Julia Vysotsky

I receptet av chokladtryffel från Yulia använder Vysotsky alkohol. Istället för whisky kan du lägga till rom eller konjak. Om du lagar en delikatess för barn, kommer denna ingrediens att utesluta.

Ostmassa tryffel

Ett annat intressant recept från författaren till Yulia. "På utarbetandet av dessa godis, bara 30 minuters löv, och resultatet kommer säkert att behaga! Tryffel är väldigt mjuka, med en krämig smak och en lätt tinge av Irisky, förmodligen på grund av tillsatsen av kondenserad mjölk. "

Tryffel med ingefära och apelsinjuice

Skäm bort dig själv med en enkel, ovanlig, utsökt efterrätt - det är så lätt! Och om sådant godis är vackert förpackat och sätter i en låda får du en underbar present till dina släktingar och vänner. Förbered och njut! Tack för receptet av författaren Eugene!

Tryffel "tiramisu"

5/5 (1)

Foto tr5.

Läckra och mjuka hushålls tryffel med smak av tiramisu hjälper dig enkelt att diversifiera det festliga bordet. Författaren Natalia är uppdelad med ett recept.

Tack alla författare för intressanta recept! Koka med nöje!

20 stycken 30 minuter

300 kcal

Det finns få personer som inte gillar bra chokladchoklad som tryffel. Och om du vill skämma bort med sådana utsökta sötsaker av släktingar och kära, är det inte nödvändigt att köpa dem i butiken, särskilt eftersom det här är en delikatess är inte billigt. Tryffel kan förberedas självständigt, det är bara nödvändigt att lagra produkter och beväpnad med rätt recept. Det finns många sådana recept, jag föreslår flera, det är bara att välja att smaka. Recept Chokladtryffel
Köksutrustning: Vidnik, Pan.
Ingredienser Cream 35%
180 g Mörk choklad
200 g Smör
  • 30 g
  • Cognac

2-3 h. L.

  1. Kakao Foto tryuf 1.
  2. 40 g Foto tryuf 3.
  3. Cognac kan ersättas med brandy, Calvados, likör eller något extrakt. Tryffel godis
  4. Choklad måste vara utsökt, med ett kakaoinnehåll på 60-75%. Choklad godis "tryffel" klassisk oöverträffad delikatess!
  5. Förbered chokladtryffel Steg-för-steg recept för förberedelse av tryffel godis med foton
  6. 200 g choklad som ligger eller skärs i små bitar. Vi erbjuder dig ett enkelt recept på godis tryffel hemma.
  7. Vi lägger 180 g grädde. Vi koka, men vi ger inte rep. Värme på en liten krämbrand.
  8. Fyll med varm krämchoklad - låt den stå på 2-3 minuter. Varm grädde häll nedbrytning i bitar av choklad.
  9. Då är det ganska omrörande kilen så att massan blir homogen. Blanda lyftchoklad med grädde till enhetlighet.

Krämig olja (30 g) skärs i små bitar och sätt i en chokladkrämig blandning. Blanda noggrant.

Därefter tillsätt alkohol eller något extrakt (vanilj, mandel eller någon annan) - 2-3 teskedar. Igen blandas väl.

Vi stänger massan - det här är den krämiga grädden Ganash - filmkontakt. Vi skickar det till kylskåpet, låt det frysa bra.

Vi bildar godis. Du kan göra det med två teskedar eller bara med dina händer, förhands på handskarna. Det är nödvändigt att göra det tillräckligt snabbt så att choklad inte melmer. Godis måste skäras i kakao (behöver gram 40). Video Cepping av chokladtryffel Video klass matlagning recept godis tryffel hemma. 20 stycken Tryffel från babyblandning "Baby" - Recept med bilder

300 kcal

Tillagningstid: 20 minuter.
Antal portioner: 40.
Ingredienser Vidnik, Pan.
panorera. Mjölk
200 g 100 ml

Blanda "baby"

  1. 350 g Vi lägger till smör i chokladmassan och blandar igen.
  2. Socker Tillval lägger du till alkohol eller essens.
  3. 1 stack. Dra åt skålen med en massa av matfilmen och lägg i kylskåpet.
  4. 4 msk. l. Skedar eller händer bildar snabbt runt godis.
  5. Förbereda mjölkblandade tryffel Truffers, beredd av chokladrecept, måste skäras i kakao och lagras i kylskåpet.
  6. Häll ett glas socker i en kastrull. Skhamnika reservsocker.
  7. Lägg till en matsked kakao. Lägg till kakao socker.
  8. Vi häller 100 ml mjölk. Häll mjölk till torra komponenter.

Sätt 200 g smör.

Vi etablerar en kastrull i brand och ständigt omrör, smälter vi massan tills enhetligheten.

Vi ger mycket att svalna lite och gradvis omrör, suga 350 g av en blandning "baby".

Vi bildar godis. Du kan göra det med två teskedar eller bara med dina händer, förhands på handskarna. Det är nödvändigt att göra det tillräckligt snabbt så att choklad inte melmer. Godis måste skäras i kakao (behöver gram 40). Video Cepping av chokladtryffel Kakao (ca 3 matskedar) häll på ytan av bordet. Vi bildar bollar, skär dem till kakao och tar bort i kylskåpet. Video från beredning av tryffel från en barns blandning

300 kcal

Det finns få personer som inte gillar bra chokladchoklad som tryffel. Och om du vill skämma bort med sådana utsökta sötsaker av släktingar och kära, är det inte nödvändigt att köpa dem i butiken, särskilt eftersom det här är en delikatess är inte billigt. Tryffel kan förberedas självständigt, det är bara nödvändigt att lagra produkter och beväpnad med rätt recept. Det finns många sådana recept, jag föreslår flera, det är bara att välja att smaka. Videon visar processen att förbereda tryffel gjorda av mjölkblandning "baby".
Classic Chocolate Truffle Recept 80.
Ingredienser Köksapparater och redskap:
Pan, mikrovågsugn. 250 g
Choklad 65-70% 500 g
  • 70 g
  • Sirap socker invertera

60 g

  1. Kakao pulver Lägg till krämig olja.
  2. 100-200 g

    Invertera sirap hjälper till att göra Ganasse-konsistensen uniform, och ökar också godisens hållbarhet. Sådan sirap kan ersättas med glukos eller honung, du kan i allmänhet utesluta.

    Ständigt omröring, laga en blandning tills den är homogen.
  3. Krämig olja bör inte vara kall. När massan är lite cool, går vi in ​​i en barns blandning i den.
  4. Förbereda klassiska tryffel Vi skämmer på den släta ytan av kakao, där vi kommer att skära godisen.
  5. 250 g kräm som slängs i brand, tillsätt 60 g inverts sockersirap och, ständigt omrör, låt mig koka. Därefter väntar vi på att grädden kyls till en temperatur på 70ºс. Förbered läckra tryffel från babyblandningen "Baby" på vårt recept med ett foto!
  6. Choklad bröt bitarna och sätta i mikrovågsugnen. Slå på en halv minut, vi tar ut, rör om. Återigen sätter vi på en halv minut i ugnen, rör om igen. Vi gör före det ögonblicket tills choklad är migrerad. Men det klassiska receptet för tryffel.
  7. Över 50ºс choklad kan inte värmas upp, brinner han. Choklad lugn i mikrovågsugnen.
  8. Cream häll långsamt i choklad, ständigt omrör. Omröring, häll i chokladuppvärmd kräm med inverter sirap.

Vi rör massan tills enhetlighet.

Tillsätt 70 g smör och tvätta det igen.

Kapacitet med Ganash Pack i filmen och sätt i kylskåpet för att frusna.

Vi bildar godis. Du kan göra det med två teskedar eller bara med dina händer, förhands på handskarna. Det är nödvändigt att göra det tillräckligt snabbt så att choklad inte melmer. Gör sedan samma bollar från chokladmassan (det är bättre att lägga på handskar). Video Cepping av chokladtryffel Du kan ordna tryffel på olika sätt: Du kan tillämpa godis i kakao och skicka till kylskåpet, och du kan täckas med Templar choklad och sedan skära i kakao - då lagras de längre och även vid rumstemperatur. 20 stycken Tryffel från babyblandning "Baby" - Recept med bilder

300 kcal

Video skiva matlagning av klassiska chokladtryffel På videon kan du i detalj överväga processen med att laga chokladtryffel med klassiskt recept.
Tryffel - Candy Recept med torrmjölk 30 minuter.
Ingredienser På videon kan du i detalj överväga processen med att laga chokladtryffel med klassiskt recept.
panorera. trettio.
Choklad 65-70% Vatten
100 g På videon kan du i detalj överväga processen med att laga chokladtryffel med klassiskt recept.

Mjölktork

  1. 400 g Blanda massan till en homogen konsistens.
  2. 260 g Vi lägger till smör i chokladmassan, blanda igen noggrant.
  3. 9 msk. l. Dra åt skålen med matfilm och skicka till kylskåpet.
  4. Orekhi Från den förtjockade blandningen formgodis.
  5. Matlagning torrmjölk tryffel Så vi förberedde chokladtryffel på ett enkelt recept.
  6. I 100 g vatten låg vi 260 g socker. Vi sätter en kastrull på en liten eld. Ständigt omröring, väntar vi när socker är upplöst. Därefter måste du spara en blandning på 2-3 minuter. Vi ansluter vatten med socker och lagar homogen sirap.

Vi lägger till sirap 5 matskedar kakao, rör om.

Vi lägger i en massa av 100 g smör. Rör upp till homogenitet.

Sedan suga 400 g torr mjölk. Blanda.

Slipa 100 g nötter och sätt dem i blandningen. Rör om igen. Vi lägger massan i kylskåpet så att den frös.

Att göra de våta händerna är konformat godis och kollapsar dem i kakao, vilket kommer att behöva cirka 4 matskedar.

Video Cepping av torra mjölk tryffel Videocement av framställning av tryffel med användning av pulverformig mjölk.

Добавить комментарий