Шошқа етінің пейтасы - Үйге арналған рецепт

Шошқа еті бауырынан сіз бауыр құймақымен ғана емес, сонымен қатар, дүкеннен гөрі жаман емес патшаны да пісіре аласыз. Көбіне рецепт үшін пияз бен сәбізді қолданады, бірақ бауыр пейтсін жасағысы келетіндер дәмді, оны қаймақ немесе креммен дайындаңыз, сала бір бөлігін қосады.

Егер егер үй шаруасындағы әйелдер тек қуырғыш табақ пен табада болғанын қосқым келеді, содан кейін біздің уақытта пеште және баяу пісіруге болады, бұл әлдеқайда оңай және тезірек.

Бауыр пейтін дайындауға арналған кеңестер

Бауырдан ыдыс-аяқ дайындауда бірнеше трюк бар.

  1. Бірнеше сағат ішінде бауырды суда, тіпті жақсы, сүтке де көбейтіңіз. Осылайша бауыр, атап айтқанда шошқа еті, оны мазаламайды.
  2. Құрғақ және қатты алмайтындай өнімді асырмаңыз және есіңізде сақтамаңыз.
  3. Бауырмен біріктірілген дәмдеуіштер, дәмдеуіштерді қолданыңыз. Бұл мускат жаңғағы, тасшөп, қара бұрыш, пияз, шалфей болуы мүмкін.

Үйде шошқа етін қалай пісіруге болады

Бәрі де бөкені бауырдан жасалған иісі үшін жақсы көрмейді. Бекер! Дұрыс дайындалған, дәмді шошқа еті өте дәмді, мұндай тағамның артықшылықтарын айтпағанда.

Гепатикалық пассат үшін ингредиенттер

  • 400 грамм шошқа еті;
  • 3 жұмыртқа;
  • 2 кішкене шам;
  • 3 кішкентай сәбіз;
  • Қуыруға арналған өсімдік майы;
  • жарты кішкентай тұз қасық;
  • Ерік кезінде мускатегтің шымшым;
  • Майонез 2-3 пакеті.

Пісіру үшін сіз тауық, шошқа еті немесе сиыр етін қолдануға болады. Бауырдың бір бөлігін жуыңыз, пленкалар мен жолақтарды алып тастаңыз, суға 1-2 сағат бойы толтырыңыз. Осы уақыт ішінде судың өзгеруі.

Кәстрөлде шошқа етін бауыр

Сәбіз мен букет аязын дайындаңыз. Тазартылған сәбіз содасы үгіткіш.

Патеста үшін сәбізді сүрту

Шағын текшеде кесілген тазартылған пияз.

Louk бауыр шошқасынан жер жыртуға арналған

Толық дайындыққа дейін өсімдік майына сәбіз бен пиязды қуырыңыз.

Қуырылған пияз және пейтге арналған сәбіз

Бауырды дайын болғанша қайнатыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін Sung. Салқын және сода таяз градать.

Үгітілген қайнатылған шошқа еті

Қайнатылған тауық жұмыртқалары Shell және сода тазартқышты таяз гредатқа тазалаңыз.

Тұздалған жұмыртқаны күлгін тақтаға салыңыз

Бұралған бауыр мен жұмыртқа салыңыз.

Табаққа үгітілген жұмыртқа және шошқа етін салыңыз

Қуырылған сәбіз бен пияз қосыңыз.

Жұмыртқалар мен бауырға қосылған қуыру

Араластырыңыз, тұзды байлап, қара бұрыш себіңіз, мускат жаңғағын қосыңыз.

Бауыр қара шошқа

Егер сіз псылаздың консистенциясын алғыңыз келсе, біз оны су астындағы блендермен саламыз. Майонез қасық патқа қосыңыз, араластырыңыз және оны соққыға салыңыз. Шошқа еті бауырдың өте қоректік және дәмді бауырымен сізді ұзақ уақыт қанықтырады. Ас болсын!

Шошқа етінің бетіне нан бір бөлігіне

Жабайы табиғат бауыр пейт - кремді май рецепті

Бұл шошқа етінің бауыр патшасын дайындауға арналған ең танымал рецепттердің бірі. Кремді май тағамға ерекше нәзік дәм береді.

  • 500 гр. Шошқа еті
  • Екі түйір сарымсақ
  • Екі орташа сәбіз
  • Екі шам
  • Біраз тұз және қара бұрыш

Бауыр шошқасынан жер жырту үшін не қажет

Қадамдық пісіру рецепті

Біріншіден, сіз сарымсақ сәбилерімен күресуіңіз керек, олар қыстың ащы дәмі мен иісі береді. Оларды еркін кесектермен кесіп, алдын ала қыздырылған табаға жіберіңіз.

Сарымсақтың кесілген түйіршіктері

Сарымсақ қуырылған кезде және садақ кесіп жатқанда, керемет иіс береді. Сіз оны қуыратыныңыз маңызды емес, сіз жай ғана классикалық текшелерге бөлене аласыз. Біз табаға жібереміз.

Қыстырылған Passat үшін тағзым ет

Әрине, сәбізсіз. Оны үлкен мөлшерде қабылдаған дұрыс, содан кейін барлық классиктерге сәйкес - таза, шахта және режим сақиналары немесе жартылай сақиналар. Біз қуыруды жеткіземіз.

Кәрігер пейт үшін кесілген

Біздің көкөністеріміз Суорлда болған кезде, біз шошқа еті бауырын орташа мөлшерде кесіп тастадық. Бұрын ол суда суға батыруға болады, ал ащыдан құтылу үшін сүтке жақсы.

Шошқа еті бауырдың бөліктері

Мен оны табада ұйықтап, дайын болғанша қуырамын. Қашып кетіп, өткірлік пен хош иіске қара бұрыш бұрыш қосыңыз. Мұны есте ұстауға тырысыңыз, содан кейін бауыр берік болады.

Бауыр шошқасын садақ пен сәбізбен қуырыңыз

Барлығы дайын болады, табаны плитадан шығарып, сәл суытыңыз. Бәрін блендерге салып, майдың үстіне қойып, бәрін біртекті массаға айналдырдық.

Блендердің орнына сіз ет тартқышты қолдануға болады, тек ол арқылы сіз екі рет айналдыруыңыз керек.

Блендердегі қуырылған шошқа етінің бауыр тегістеуі

Мұның бәрі, бауыр шошқаны жұмсақ шошқа етіден дайын деп айтуға болады. Бұл оны жақсы суытып, аздап мұздатып, жаңа нанға жағуға болады.

Шошқа еті шошқа еті

Үйдегі патша бауыр пейтімен қалай салуға болады

Үй пейтісі Саланың қосқанымен дәмді емес. Мен осы бейнеге арналған рецепт пісіруді ұсынамын, мүмкін, сіз бұл мүмкін, мүмкін, сіз одан да көп боласыз және оларды үнемі үйде ұнатасыз.

Пеште саңырауқұлақтар қосылған шошқа етінің бауыры

Бұл бірнеше адамдар қолданатын тұрақты рецепт емес. Бекер! Бұл жаман емес, өте қанағаттанарлық және өте қанағаттанарлық.

Пештегі шошқа еті қосылған ингредиенттер

  • Шошқа еті 500. Г.
  • Шампиньон саңырауқұлақтары 6ДК
  • Садақ 2ДК
  • Сәбіз 2ДК
  • Геркулес 1стакан
  • Сүт-рапс
  • Тұз
  • Сіздің талғамыңызды дәмдеңіз
  • Геркулес сүтке түсірілген

    Геркулес табаққа кіріп, сүтпен құйып, басқа ингредиенттерді дайындаған кезде, ол шамамен 10-15 минут бойы жарылды.

  • Шошқа еті бауырын дайындаңыз

    Шошқа еті бауыр бөліктерін кесіңіз. Ол бұл жағымсыз ақаудан бәрібір немесе алдын-ала алмағаны жөн.

  • Сәбіз жарқыраған бөліктер

    Сәбіз мен пиязды кішкене кесектерге жарқырайды.

  • Бауыр массасы

    Мен қоштасамын, мен қоштасамын, ас үй процессорына пияз және сәбіз, біртекті масса болғанша бұраңыз. Сіз блендерді қолдана аласыз.

  • Шампиньондар саңырауқұлақтарын тегістеу

    Шампиньондармен құлыпталған және бауыр массасының жоғарғы жағына ұйықтаңыз.

  • Шампиньондар мен жұмыртқа ыдысқа

    Күндізгі барлық ингредиенттер және дәмдеуіштерді қосыңыз. Екі тауық жұмыртқасын қосыңыз және бәрін араластырыңыз.

  • Геркулес және бауыр массасы

    Аралас Геркулес бауыр массасында және араластырыңыз.

  • Пеште пісіру түріндегі бауыр

    Бұл біздің қоспамызды пісіруге арналған. Сізде бар нәрсені пайдалануға болады. Жеңді пісіру үшін алыңыз және оны пішінге салыңыз, сонда оны пішінге салыңыз, сонда оны пейсура бауыр пейтін шығарыңыз. Бауыр массасын оған толтырыңыз және жоғарыдан екі лорель жапырақтарын салыңыз. Біз пешке 180 градус температурада 30-40 минут жеткіземіз.

Жарты сағаттан кейін біз пештен бауыр жарымызды шығарып, бірнеше сағат бойы толық суытуға дейін кетеміз. Біз лавр жапырағын алып тастаймыз және PATE-ден PATE-ден абайлап бөліңіз. Бөлшектерді кесіп, үстелге жіберіңіз.

Пеште пісірілген жабайы табиғат бауыр батуы

Шошқа етінің пейтасы - 1-қадам

Барлық ингредиенттерді дайындаңыз.

Шошқа еті пейті - фотосурет 2-қадам

Сәбізді жуып, тазалаңыз. Қайнатылған етіп салыңыз.

Pashtte шошқа етінен бауыр - фотосурет 3-қадам

Текшелерді немесе сабанның майын кесіңіз.

Шошқа етінің бесігі - 4-қадам

Ұсақталған пияз.

Шошқа еті бауыр пейт - фото 5-қадам

Және кішкене кесектерде шошқа етін кесіңіз.

Pashtte шошқа еті бауыр - фото 6-қадам

Алдымен пияз пиязды маймен қуырыңыз.

Шошқа етінің бесігі - фото 7-қадам

Жұмсақ қабатқа шошқа етін қосыңыз.

Шошқа етінің пейтасы - фотосурет 8-қадам

Толық дайындыққа 15 минут бауырына тигізіңіз.

Pashtte шошқа етінен бауыр - фотосурет 9-қадам

Шошқа еті бауыр блендерін салыңыз.

Шошқа еті пейтісі - 10-қадам

Дайын пісірілген сәбіз кішкене кесектерге кесіп, блендерді шайқаңыз.

Шошқа еті пейтісі - фото 11-қадам

Шошқа еті бар сәбізді араластырыңыз. Сіз шошқа еті бауырдың керемет пейтсін аласыз.

Орташа рейтинг: 3.5, жалпы дауыстар: 72

Маңызды! Бейне рецепт мәтінінен өзгеше болуы мүмкін!

Шошқа етінің пейтісі - бұл дәмді және талғампаз тағамдар. Табадағы шлам, бекон, пияз, пияз және шошқа еті бауырдың тамаша үйлесімі, содан кейін пастрийде жақсы қуырылған, содан кейін пастрий консистенциясы. Сондай-ақ, патшот, сәбіз, сәбіз, ірімшік, саңырауқұлақтар мен басқа да ингредиенттерді қосуға болады. Ең жақсы шошқа етінің бауыр пейтин рецептерін таңдау - сіз үшін.

Шошқа етін қалай пісіруге болады

Патшон

Керемет тағамдар жасау үшін сіз тек жаңа субдродукт сатып алуыңыз керек. Бауыр қызыл қоңыр, қан ұйығышсыз, дақтарсыз, тегіс беті болуы керек. Өткізілмеген жерлерде, өт жемістері аз болғанын ескеріңіз. Шошқа еті бауырын дайындау үшін алдымен жақсы жуылады, снарядты (пленканы) алып тастайды.

Бауыр шошқа етінен пастельді жамау ете алады. Бұған жол бермеу үшін, ет суық суға мал сою, сұйықтықты бірнеше рет өзгерту керек. Пісіру алдында ішкі өнімді бланш ету ұсынылады. Мұны істеу үшін бауырды үлкен кесектермен кесіп, тұздалған суға тастаңыз, 5 минут пісіріңіз. Әрі қарай, етті ұрықтағы етіп ұрып, салқын суды шайыңыз. Осыдан кейін бауыр ащы, жұмсақ және ащы болмайды.

Пісірудің жалпы принциптері

Пісіру алдында бауыр өңделуі керек: жуыңыз, жуыңыз, түстерден тазартып, өмір сүріңіз, содан кейін қайтадан жуыңыз. Осыдан кейін ол ұнтақтап, қуырылады, ал кейбір жағдайларда пісіріңіз. Pate Pate көкөністерін толықтырыңыз: дәстүрлі түрде, бұл пияз бен сәбіз, сонымен қатар дәмдеуіштер.

Pate тек салқындатылған түрде тамақтандырады. Бұл тек дәмді емес, сонымен қатар тағамның сақталуына әсер етеді. Сондықтан, қызмет етер алдында, пейт тоңазытқышта бірнеше сағат салқындатылады, олар оны сақтап қалды. Жоғарыдан, сондықтан қара қыртыс пайда болмайды, майланған маймен немесе смалле сумен суарылады.

Ингредиенттер саны

Шошқа бауыр

- 0,8 кг

Сахара

- 7 г

сарымсақ

- 3 тістер

Луковиц

- 2 дана.

Дәмдеуіштер

- Дәміне қарай

Тасшөп кептірілген

- 4 г

Сололи.

- 5 г

Коньяк

- 40 мл

Лавраның парақтары

- 2 дана.

сәбіздер

- 2 дана.

май кремі

- 240 г
  1. Бауырды жуып, майлықтармен құрғатыңыз. Барлық жағынан тұзбен ұстаңыз. Фильмдер кесу керек.
  2. Барлық каналдар мен тамырларды алып тастаңыз.
  3. Бауыр Напкиндерді құрғатып, содан кейін орташа өлшемді текшелерге кесіңіз.
  4. Кастрюльге жабылып, суық су құйыңыз. Мұнда аздап қант қосыңыз және сұйықтық беріңіз.
  5. Көбік ұшып кету, мұнда лорель парақтарын салыңыз, шамамен жиырма бес минут пісіріңіз.
  6. Сарымсақ қауызсыз босатып, қуырғыш табаға салыңыз. Өсімдік майын қосып, қуырыңыз. Содан кейін тастаңыз.
  7. Ширек кесексіз шамсыз.
  8. Таза сәбіз және үгіт.
  9. Бұл көкөністерді майға жеткізіп, қуырыңыз.
  10. Бауырды көкөністерге қосып, шамамен бір минуттан пісіруді жалғастырыңыз, үнемі араласып отырыңыз.
  11. Пештен алып тастаңыз, бәрін коньякпен құйыңыз, содан кейін отты мұқият орнатыңыз.
  12. Осыдан кейін масса ет тартқыштан өткізіп алу керек. Бауырды балама көкөністермен бір уақытта қажет етеді. Келесіде блендерді пастажайға тазартыңыз.
  13. Қиын май немесе араластырғыш бар жұмсақ май, содан кейін қасықпен, содан кейін вексикалық массаға кіріңіз және араластырыңыз.
  14. Дәмдеуіштерді қосыңыз, контейнерге алдын-алу және ауысу. Жоғарыдан аз мөлшерде көбік май құйыңыз. Тоңазытқышта екі сағаттан кейін алыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.

Кеңес: Фольга майының өзінде, сіз бір шөкім ащы шөптер қосуға болады. Бұл порттың бәріне жағымды хош иіс алуға көмектеседі.

Патшаға арналған шошқа етін және сәбізді қалай және сәбізді қалай дайындау керек

Бауыр тұздалған қайнаған суға салынып, дайын болғанға дейін қайнатылады:

  • Бүкіл бауыр тұтқаны 35-40 минутқа созылған сәбізмен бірге қайнатады;
  • Бауырың кесектері 10-15 минут ішінде тазартылған сәбіз аршылған сәбізмен қайнатылады.

Сіз білесіз бе? Өткір затты тесу кезінде дайын қайнатылған бауыр Бауырнақ, және қанды шырын емес.

Үйге арналған шошқа етінің бауыры: аспаздық кеңестер

Көпшілігіміз пейтді жақсы көреміз. Оны бутербродтарға жағып немесе бүйір тағаммен бірге үстелге жағуға болады. Сондай-ақ, патестестер әр түрлі пісіруді зерттейді. Хостессашар сиыр етін дайындауды жөн көреді, себебі шошқа етіне пайдалы шошқа еті субсині. Бұл, ең алдымен, шошқа етінің бауырының оның қаттылығы мен ащы екендігіне байланысты.

патшон

Маған сеніңіз, шошқа етінен шыққаннан бастап, сіз барлық үй шаруашылығына дәм тататын дәмді және жұмсақ пейт жасай аласыз. Және тәжірибелі аспаздық аспаздық кеңестер сізге осындай тағамды дұрыс жасауға көмектеседі:

  • Үйде шошқа еті бауырдың дәмді пейтсін жасау үшін тек жоғары сапалы және жаңа өнімдерді таңдау керек;
  • Бауыр пленкасы оңай алынып тасталады, егер ол 2-3 минут қайнаған суға алдын-ала толтырылса;
  • Ащы дәмнен құтылып, бауырдың жұмсақ етуі үшін, ол бүкіл сүтке алдын-ала ұсынылған, ал ол бөліктің мөлшеріне тікелей байланысты;
  • Жұмсақ және жұмсақ дәмге ие болу үшін жаңа шошқа майларын қосқыңыз;
  • Сонымен, пейт ұзақ уақытқа созылмайтындай, оны еріген сары маймен қоректендіруге болады;
  • Ататты тоңазытқышта сақтауға болады, бұған дейін тамаққа арналған фильммен қарады;
  • Pate-ден сіз орам жасай аласыз, және салқындатылған сары майды таңдауға болады;
  • Бауырда қайнатылған сәбіз қосу керек - ол дайын тағамға қосымша шырындылықты береді;
  • Іздеуіштердің дәміне және көк шөптен жасалған шошқа бауырының пейтіне қосыңыз;
  • Бауыр потын сақтауға болады;
  • Ащы және ерекше бауыр беделін дайындау үшін сіз саңырауқұлақтарды, қыша, түрлі көкөністерді қолдана аласыз;
  • Біртекті дәйектіліктің пазын беру үшін, оны ет тартқышта бұралануы немесе блендерден кемінде 3 рет ұру керек;
  • Майлы кремді қосу оны қаныққан хош иісі бар қабыққа айналдырады;
  • Бауырды өңдеу әдісі (көп тағамдық жерде, қуыруға арналған табада, жоңышқа, үрмелі) Патестаның талғамына әсер етпейді.

Құпияларды басып алу

Pate дайындау үшін сіз тек шошқа еті бауырын алуыңыз керек. Оның қызыл-қоңыр түсті, тегіс беті бар, дақтарсыз және қан ұйығыштары жоқ. Ол көлденең каналдар болмауы керек, сонымен қатар сары түспен қысылуы керек.

Біріншіден, бауыр жақсы жуады, пленканы (қабықты) алып тастаңыз және көлденең каналдарды алыңыз.

Ащыдан құтылу үшін бауыр суық суда жақсы малынған, сұйықтықты мезгіл-мезгіл өзгертеді.

Пісіргенге дейін шикі шошқа етін бауыры Blanch ұсынғанға дейін. Мұны істеу үшін ол үлкен кесектермен кесіледі, тұзды суға түсіп, 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін коланста қойып, суық сумен шайылған. Мұндай бауыр пісіруден кейін жұмсақ, шырынды және тығыз болады.

Шошқа етінен басқа бірнеше жолдар бар, сондықтан ол бәрібір.

  • Шошқа еті бауыры қышқыл сумен құйылады (1,5 литр су 2-3 ас қасық, сірке суының қасықшасы) және 3-4 сағат суланған.
  • Бауыр сүтке батырады және біраз уақыт кетеді. Ауыр эффект үшін сүтті өзгерту керек. Егер сіз оған қант қоссаңыз, бауыр жұмсақ және тендер болады.
  • Кейбіреулер шошқа етін бұрмалайды, олар осы, пияз, қара және ақ бұрыш үшін тұзды пайдаланып, тұзды пайдаланыңыз. Бірақ бұл жағдайда, бауыр қуанмағаны жөн, бірақ қайғырмайды, бірақ тұз оны көп құрғатады.

Қуып кеткеннен кейін, шошқа еті бауырға таңдалған рецепт дайындалады. Мысалы, одан Pate жасаңыз. Бірақ сіз, әсіресе қуыру, әсіресе қуыру, бауырды қатты және дәмсіз етеді.

Бауырдан басқа, сәбіз, пияз, сарымсақ, дәмдеуіштер, майлар бауырдан басқа қосылады.

Шошқа етінің сүйегі: классикалық рецепт

  • Шошқа етінің бауыры - 1 кг;
  • Салетц - 100 г;
  • Сары май - 100 г;
  • Пияз - 3 дана;
  • Лавр жапырағы - 1 дана;
  • Қара бұрыш жері - 0,3 г.П;
  • Аскөк - кішкене байлам.
  • Лек жұқа жарты сақинаны кесіп тастаңыз.
  • Табада, 50 г-ді ерітіңіз, олардан алтын түске дейін қуырыңыз.
  • Тағы бір қуыру табаны алыңыз. Бауыр орташа текшелерді кесіп, қалған түстердің қалған бөлігіне қуырыңыз. Бауыр Қан болуды тоқтатқаннан кейін, дәмдеуіштер, лавр жапырағы қосып, тағы 5-10 минут пісіріңіз.
  • Оны пиязмен және бұқтырмаңыз, дайын болғанша қосыңыз.
  • Туралған аскөк пен май қосыңыз. Оттан араластырыңыз және алыңыз. Басылыңыз.
  • Шағын торды пайдаланып, пиязды екі рет жүктеу ет тартқышты екі рет өткізіп жіберіңіз.
  • Мұқият араластырыңыз.

Пуштте Шошқа еті сәбіз қосылған

Шошқа еті бауырының тәпішке батуы себетін себет ретінде пайдалануға болады, ал нанмен қоржыны ретінде қолданыла алады және қолдануға жағымсыз тұшпара үшін толтырылуы мүмкін.

Ингредиенттер

Шошқа еті - бауыр - 0,5 кг

Сәбіз - 1 дана. (Үлкен)

Пияз - 1 дана.

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Кез-келген майдың сүті - 100 мл

Тұз бен бұрыш - дәміне қарай

Қадамдық рецепт

Шошқа еті бауырдың ең дәмді бауыр пейті үлкен мөлшерде сәбіз және сүт қоспасымен алынады. Мен бұған қуаныштымын және тамақ дайындаймын және ондай тағамды таңғы асқа ғана емес, түскі асқа немесе кешкі асқа да жеймін.

Сізге назар аудару керек болатын жалғыз аспект - Псацтеттің тәттілігі! Сондықтан аз тұздар мен басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз.

Кейбір аспаздар бауырды сүтке қайнатады, осылайша ол нәзік дәмі. Мен сүт қоспасын көкөністермен кесіп алған кезде сүт қосқанды жөн көремін - содан кейін Pata сүтке шығады: барқыт дәмі, жұмсақ, хош иісті.

Сүттің май мөлшері маңызды емес, сіз сиыр мен ешкі сүтін де қолдана аласыз. Егер сізде әлі де май болса, онда оны көкөніс, содан кейін оған ауыстырыңыз, оған көкөністерді қуырыңыз.

Тоңазытқышта жылтыр бұтақты тоңазытқышпен 2-3 күн бойы сақтаңыз, оны салқындағаннан кейін ғана орналастырыңыз!

Сонымен, қажетті ингредиенттерді дайындап, қоштасуды бастаңыз!

Шошқа еті бауырда суда шайыңыз, пленкалар мен тамырларды кесіңіз, орташа бөліктерді кесіңіз.

Бауыр кесегін кастрюльге салыңыз, сумен құйып, дайын болғанға дейін 20 минут қайнатыңыз. Кесуді сорпадан алыңыз да, салқындатыңыз. Кішкентай текшелерге кесіңіз.

Пияз бен сәбізді қабығынан тазалаңыз, тазалағаннан кейін суға дереу жуыңыз. Пиязды жартылай сақиналармен кесіңіз, қуырылған табаны өсімдік майы және кеңістікті қыздырып, пиязды жұмсақ етіп, жұмсақдан 2 минут бұрын.

Сәбіз Сатайланд Үлкен жасушалары бар үгінділерде контейнерге салыңыз. Жұмсақ болғанша шамамен 1-2 минут қуырыңыз.

Бауырды кесуді қосыңыз.

Сүт, бүріккіш және бұрыш құйыңыз.

Шамамен 2-3 минутты алыңыз - бұдан былай қажет емес, өйткені бауыр ұзақ мерзімді пісіру қиын дәмге айналады.

Қуыруға арналған табаның мазмұнын жоғары қуаттылып, майдалап туралған блендерді жұлып алыңыз. Дәміне көз жеткізіңіз - осы кезеңде сіз көп тұз қосып, араластыра аласыз.

Шошқа етінің пейтісі Сәбізден дайын. Оны ас қорытуға, Кремеккаға салыңыз да, салқындатыңыз немесе салқындатыңыз - тағам кез-келген түрде дәмді болады. Сізге жағымды!

Шошқа еті бауыр пейтісін сәбіз мен брендимен қалай дайындауға болады

Шошқа етінен шыққан пейт - бұл дәмді және тағам дайындау оңай. Сізге қажет қарапайым рецепт бастайық:

  • 1 кг шошқа еті
  • 1 сәбіз
  • 1 Луковица
  • 0,1 кг крем және өсімдік майы
  • 0,1 кг сүт
  • 0,1 кг бренди
  • дәміне қарай дәмдеуіштер

Шошқакадан Pate-да сіз өзіңіздің сүйікті дәмдеріңізді - бұрыш, лавр жапырағы, тұз, тұз немесе белгілі дәмдеуіштерді ете аласыз. Пісіру әдісі күрделі емес:

  • Бауырдан белгілі бір ащымен кету үшін, оған 2 сағатқа төтеп беру үшін
  • Алтын түске дейін күнбағыс майына пияз бен сәбізді қуырыңыз
  • Бауыр бөліктерге кесіп, табанға табаға кесіліп, табаға табаға, табанға қосыңыз, 20 минут сөндіріңіз
  • Дәміне қарай дәмдеуіш қосыңыз
  • Бауырды салқындатып, ет тартқышты біртекті массаға айналдырыңыз, оны біртекті біртектілікке дейін бірнеше рет жасаңыз
  • Алынған коньяк пен майдың ішіне құйыңыз, жақсылап араластырыңыз

Пішінді итеріп, тоңазытқышқа салыңыз, бірнеше сағаттан кейін салқындатылған пейт сэндвичке жағылып, жаңа шай қолдануға болады.

Шошқа етінің бауыры, сәбіз, жұмыртқа және май

Шошқа етінің тәрізді пуреті, сәбіз және май

Ингредиенттер

Шошқа еті - бауыр - шамамен 1 кг
Луковица - 2 бас (үлкен)
Lehe Resas - 1 тамыр
Сәбіз - 2 дана.
Тауық жұмыртқасы - 6 дана.
Кремді май - 100 г
сарымсақ - 5-6 тістер
Дәміне қарай тұз
Бұрыш - чип
Лавр жапырағы, насыбайгүл - шымшу
Күнбағыс майы - 2 ас қасық

Тағы бір шошқа етінің бауыр пейтісі, сәбіз мен маймен рецепт. Шошқа еті пейт өте жұмсақ және ауамен.

Қадамдық рецепт

1) Сүтке алдын-ала бұршақ бауыр, қажетсіз фильмдер мен тамырлардан тазартыңыз, кесіңіз, кішкене кесектерге салыңыз, кішкене кесектерге су құйыңыз. Бауыр қайнатылған кезде, көбікті алып тастауды ұмытпаңыз. Шошқа еті бауырын қайнатқаннан кейін оны тағы он минут пісіріңіз. Содан кейін біз суды біріктіреміз, таза құйыңыз. Екі лорель жапырағын, хош иісті бұрыш, тұзды бауырға, тұзды лақтыру. Осыдан кейін, тағы бір жиырма бес минут пісіріңіз.
Әзірге шошқа еті бауыры қайнатылады, пісірілген көкөністер мен дәнекерленген тауық еті. Ыстық қуыру табада, кішкене кесектермен суды кесіп, кішкене кесектермен кесіп, алты жеті секунд қуырады, ең бастысы, олдан кейін Бұл шығарылады. Біз пиязды тазартып, семинарларды кесіп, панаға қосамыз.2-ге қосамыз.2) Біз жақсы байланыстырамыз және үш минут қуырамыз. Осы уақытта сіз пияздың пиязында және сәбізге салып, сәбізде үккіштен өтіп, осы көкөніс қоспасын бірнеше минутқа жеткізесіз. Жұмыртқа бар табандармен біз ыстық сумен құйып, оларды суық құйамыз, сондықтан оны құйыңыз Shell жақсы тазартылған.
Сонымен қатар, шошқа етінің бауырымен дәнекерленген. Біз бауырды контейнерге қойып, блендерді ұрдық. Өрт сөндіру пияз, сәбіз және жұмыртқа қосыңыз. Біртекті массаға дейін, мысалы, пейт жұмсақ және кесексіз.

3) Біз массаны контейнерге ауыстырамыз, бөлмеде температура майымен, бұрыш, тұз қосып, араластырғышты біртекті массаға апарыңыз. Барлығын кішкене контейнерге салыңыз да, тоңазытқышқа салыңыз.

Міне, дайын және ауа папаны багетқа немесе нанға салыңыз. Ас болсын!

Шошқа еті саңырауқұлақтары мен шарап қосылған

  • Шошқа етінің бауыры - 1 кг;
  • Салетц - 100 г;
  • Пияз - 3 дана;
  • Кремді май - 150-200 г;
  • Шампиньондар - 200 г;
  • Бұрыш - дәміне қарай;
  • Ақ шарап - 100 мл;
  • Дәміне қарай тұз.
  • Лек жұқа жарты сақинаны кесіп тастаңыз.
  • Қуыруға арналған табада шпалдардың жартысын ерітіп, пиязды алтын түске дейін қуырыңыз.
  • Орташа кесектермен шошқа еті жағына қойыңыз, араластырыңыз және 15 минут дайындаңыз.
  • Тағы бір қуыруға арналған табада, қалған суманы ерітіп, дайын болғанша оны қуырыңыз (шамамен 20 минут) саңырауқұлақтар кішкентай текшелерге кесілген.
  • Оларды табаға бауырымен салыңыз, шарап пен дәмдеуіштер қосыңыз. 10-15 минут оқытылады.
  • Өрттен шығарып, май құйыңыз және араластырыңыз.
  • Біртекті күйге ет тартқыштарымен немесе блендермен ұнтақтаңыз.
  • Шошқа еті бауырынан саңырауқұлақтармен қапталған саңырауқұлақтармен, стақан контейнеріне салып, тоңазытқышқа салыңыз.

Баяу пеште қалай пісіруге болады

MultiCooker - бұл факті пісіруге арналған әмбебап құрылғы. Ол дәмді пейт құруға жарамды.

Қажетті өнімдер:

  • 50 грамм май;
  • сәбіз мен пияздың бір бөлігі;
  • бір лавр жапырағы және сарымсақтың бір қалампыры;
  • Шошқа етінің 400 граммы;
  • тұз бұрышы.

Пісіру процесі:

  1. Біз барлық өнімдерді баяу пісіргішке дайындаймыз: біз бауырды шайып, содан кейін кесектерге кесеміз. Сабанмен, шағын квадраттармен пияз қосылған сәбіз. Біз маймен де жасаймыз.
  2. Көп тағамдық тостағанға арналған өнімдер. Дәмдеуіштер, лавр жапырағы және жақсылап араластырыңыз.
  3. Мен «пісіру» режимін 40 минут және күте тұрамын.
  4. Сол жақтағы барлық нәрсе - одақтас уақытты күтіп, қайнатылған көкөністерді қоспада ұнтақтаңыз.

Шошқа етінің баяу пештегі пейт

Бұл дәмді тағамдарды сэндвичтерге дайындау бірнеше жолмен жүргізілуі мүмкін. Опциялардың бірі - баяу пісіргіш, әдемі және өте ыңғайлы құрылғы, ол барлық ханымдар бағаланады. Бұл үйде көптеген түрлі тағамдарды көп күш жұмсамауға көмектеседі. Pasthetth шошқа етінен баяу пісіргіштегі, баяу пешке қосалқы пісіргіштерге қол жеткізуге көмектеседі, содан кейін оны оңай пайдалануға болады. Ас үйді қуырғыш табада немесе жылы пеште темекі шегудің қажеті жоқ, бәрі тез және қарапайым болып жанады.

Үйде үйдегі бауыр пейт

Пеште пісірілген шошқа еті

Әдетте, қалаған күйге, тағамды қуырылғаннан кейін немесе терлеуден кейін түзетіледі, бірақ осы нұсқада бәрі керісінше жасалады. Пештің пейтісі пеште пісірілген, пешке алдын ала алдын-ала дайын болуы керек, содан кейін, содан кейін оны пісіріп, қалыптарға сәйкес таратыңыз. Классикалық дайындыққа айырмашылығы, осы опциямен бірден ыстыққа қосылуға болады, ол дереу ыстық болуы мүмкін, ол салқындағанша күтудің қажеті жоқ. Талдардың бір бөлігін бірден жеуге болады, ал екінші, екінші рет сақтаушыға арналған тоңазытқышқа жіберіледі.

Pashtte шошқа еті суб-бұйымдарынан

Шошқа еті суб-бұйымдарынан сіз дәмді консервіленген пейтді пісіре аласыз. Тәжірибелі үй иелері шошқа етіне негізделген, бірақ өкпе, көкбауыр, жүрек, бүйрек, сондай-ақ бастар қосыңыз.

Шошқа етінің бауыр мен өкпе пейт

Құрамы:

  • Шошқа етінің басы тәрізді - 6500 г;
  • 1,2 кг шошқа еті;
  • Өкпенің 1,5 кг;
  • 1 кг жүрек;
  • 200 г көкбауыр;
  • 300 г бүйрек;
  • 500 г шошқа етінің целлюлозасы;
  • Дәміне қарай сарымсақ қалампырлары;
  • тұз, бұрыш қоспасы;
  • 3 үлкен шам.

Пісіру:

  1. Шошқа етіне бөлшектерге бөлінуі керек және жақсылап шайыңыз.
  2. Қалған шошқа суб-бұйымдары мұқият өңдеуге жатады.
  3. Бүйрек, өкпелер, бауыр, көкбауыр, көкбауыр, жүрек, ет, ет, ет еті, ет еті және қылыштың басына кесілген, бөлек кастрюльдерде ыдырауы керек.
  4. Әр табада сіз пияз садақтың бір басын қоюыңыз керек.
  5. Барлық ингредиенттерге дайын күйге дейін жылуды қайнату керек.
  6. Бауыр дәнекерленген кезде, емделген сарымсақ қалампырлары қосу керек.
  7. Орташа алғанда, барлық компоненттердің пісіру уақыты 2,5 сағатты құрайды.
  8. Қайнатылған зақымдануы суытып, ет бөлігін сүйектерден бөліп, содан кейін ет тартқыштарына, блендермен немесе ас үйге ұнтақтаңыз.
  9. Дайын қоспасы тұз бен бұрыш уылдырық шашу үшін қажет.
  10. Қайнаған сарымсақ пен пиязды тастау керек.
  11. Алынған қоспаны банктер ыдыратуы керек. Банктерді өте шетке ұстанбаңыз.
  12. Пісіру парағында, ауыр сүлгімен немесе шүберекке, сіз банктерді салып, оларды қақпақтармен қақпақтармен жабыңыз.
  13. Науада сіз пішіннің шетіне жететін етіп су құюыңыз керек.
  14. Банктері бар пісіру парағы суық пешке жіберіліп, 20 минут ішінде максималды температура белгісіне жіберілуі керек.
  15. Содан кейін өртті қысқарту керек, ал қажет болған жағдайда, қажет болған жағдайда, суды 2-2,5 сағаттан тазартуды жалғастыру керек.
  16. Ыстық банкалар мұқабалармен орап, салқындатып, оны тоңазытқышта немесе жертөледе сақтау керек. Осы формада, пейт бөлме температурасында ұзақ уақыт сақталады.

Шошқа етінің ішкі өнімдерінен алынған пейт тек пайдалы және қанағаттандырмайды, сонымен қатар өте дәмді. Сіз әдеттегі тағамды әртараптандырып, пістен, қыша, жаңғақ, грек жаңғақтар, көк, жағымды тәбетті қосыңыз!

Таза және бас құмарлық рецепті

Егер сіз қазірдің өзінде шошқа етінің қарапайым пейтін дайындаған болсаңыз, онда мәзірді әртараптандырып, тек өнімге ғана емес, сонымен қатар сіздің басыңызға да кіріңіз. Тағамдарды дайындау үшін сізге осындай ингредиенттер қажет:

  • 1 шошқа басы
  • 1 кг бауыр
  • 1 Луковица
  • 1 сәбіз
  • 0,1 кг сал.
  • тұздық

Сізге жұмсақ бату үшін осы тағамның егжей-тегжейлі рецептін жазыңыз:

  • Қан ингредиенттерден шыққан етіп, басы мен бауыр түнде су құйыңыз
  • Таңертең басыңызды тазалаңыз және бауырды шайыңыз
  • Етті бөлшектерге кесіп, басын басына жіберіп, оған және бауырға қосыңыз
  • Пісіру аяқталғанға дейін 20 минут қалғанда, майдалап туралған пияз мен сәбізді сорпаға салыңыз
  • Дайындықтың соңында сүйікті дәмдеріңізді қосыңыз - тұз, бұрыш және лавр жапырағы
  • Шошқа етін жұмсақ болғаннан кейін оны ет тартқышқа жіберіңіз немесе блендерді ұнтақтаңыз

Мұндай баканы бірден қолдануға немесе банктердегі қыста оралуға болады. Өзіңіз үшін тиісті сақтау опциясын таңдап, өзіңіз дайындалған тағамның нәзік дәмін тамашалаңыз.

Пештегі Pate Head ұнтағы рецепті

Ыдыс-аяқтың 1-ші бөлігінде ол Unapletent болып көрінуі мүмкін, бірақ бұл алдау. Алынған массаға сэндвичтер, жеңіл тағамдар, сонымен қатар пісіруге арналған салмақ дайындауға рұқсат етіледі. Ингредиенттер саны 1 кг-ға шаққанда есептеледі.

Pate Head Head Head Head Head Heart Heart, осындай өнімдер жиынтығын дайындайды:

  • 0,5 кг ет еті мен ұн,
  • 315 г терілер,
  • 215 г бауыр,
  • Бір-екі шам
  • 250 мл сорпа мен дәмдеуіштер:

Дайындық нұсқаулары:

  1. Басыңызды екіге кесіп, табаға жіберіңіз және ет пен тері сүйектен бөленгенше қайнатыңыз. Шошқа еті терінің бөліктері Аздап жалақыдан кетуге рұқсат етілген, ал бауыр, сіз бауырды қайнаған суға салуыңыз керек. 15 минут пісіріңіз. Мерзімі аяқталғаннан кейін, колансты қойып, салқындатыңыз;
  2. Қуыруға арналған табаны қыздырып, көлдің текшелеріне қуырыңыз, содан кейін ұн, тұз және бұрышпен бірге, ет өнімдеріне бәрін қосыңыз. Жақсы араластырыңыз да, ет тартқышты екі рет максималды түрде жақсартыңыз немесе блендерде жылжытыңыз. Сорпаны қосып, жақсылап араластырыңыз;
  3. Пішінді алыңыз және оларды маймен майлаңыз, ол үлкен қуыру табаны немесе табада болуы мүмкін. Пешке орташа температура дайындаңыз. Ең бастысы, масса жақсы өтті. Мойынтіректер Pate тоңазытқышта 2 аптадан аспайтын пергамен бірге ұсынылады.

Шошқа етінің бауыр мен өкпе, рецепт

Шошқа етінен, сіз ыдыс-аяқтардың толықтыратын және мінсіз дәмі бар көптеген ингредиенттерді қосуға болады. Енді біз сізге қажет болғаны үшін басқа бір броньға қосуды ұсынамыз, оны дайындау үшін сіз қажет:

  • 1 кг бауыр
  • 0,5 кг өкпелер
  • 0,2 кг көкөніс және май
  • 3 луковици
  • 3 сәбіз
  • 5 жұмыртқа
  • тұздық

Көрсетілген нұсқауларға сәйкес ұсыныстар бойынша ұсыныстарды ұсынамыз:

  • Кәстрөлге су құйып, дәмдеуіштерді құйыңыз, қайнатуды күтіңіз
  • Бұл кезде пленкадан және түтіктерден өкпе мен бауырды тазалаңыз
  • Жұмыртқаларды жылытыңыз
  • Кремді май тоңазытқыштан шығарып, еруіне қалдырыңыз
  • Сәбіз және пияз таза және майдалап туралған, тоңазытқыш алтынға дейін
  • 20 минут қайнағаннан кейін ет пен қайнаған суға қайнатыңыз
  • Жұмыртқаны, пиязды, сәбізді және ет бір контейнерге салыңыз және ет тартқышқа салыңыз да, блендер алыңыз немесе ұнтақтаңыз
  • Ең жаман майды қосыңыз және жақсылап араластырыңыз
  • Герметикалық пішінде жатты және тоңазытқышқа жіберіңіз

Шошқа еті паста үшін қара бидай наны немесе дәндері бар нан

Мұндай паз дайындауға болады, бірақ сіз күш жұмсаған күш-жігердің арқасында сіз бірнеше апта немесе бүкіл қыста дайын өнім жинай аласыз.

Маймен бе

PSHTET-тегі кремді май - Win-Win нұсқасы. Бірақ мұндай комбинация өте калория.

Қажетті ингредиенттер:

  • 50 грамм май;
  • бір шам;
  • Аз тұз, бұрыш және өсімдік майы;
  • 400 грамм шошқа еті;
  • Сарымсақ класы.

Пісіру процесі:

  1. Бауырды кесектерге кесіп, май жағыңыз.
  2. Бауырға туралған пияз қосыңыз, бәрін екі минутқа қуырды. Дәмдеуіштерді өткізіңіз. Қақпақты жауып, дайын болғанша сөндіріңіз.
  3. Алынған массаны сәл салқындап, оны ет тартқышта бұраңыз. Сіз комбайнды немесе блендерді қолдана аласыз.
  4. Палитраны маймен араластырып, тоңазытқышқа біраз уақыт алыңыз.

Пьюнен және жүрек пейт

Шошқа еті пастихының дәмі үшін жұмсақ және жұмсақ болғандықтан, біз оған шошқа етіне қосуға кеңес береміз. Сонымен, қажетті ингредиенттерді есте сақтаңыз:

  • 1 кг бауыр
  • 1 кг жүрек
  • 2 луковици
  • 6 дана сәбіз
  • дәмдеуіш

Қолайлылық пен қарапайымдылық үшін біз рецепт қадамын қадам бойынша бөлеміз:

  • Шошқа еті мен жүрегін тазалаңыз және фильмін және майдан
  • Етті кесіңіз, кесектерді кесіп, пісіруді жіберіңіз
  • Қайнағаннан кейін 60 минут пісіріңіз, нәтиже көбікін шығарып алыңыз
  • Пісіру аяқталғанға дейін 20 минут қалғанда, сорпаға майдалап туралған сәбіз бен пияз қосыңыз
  • Барлық ингредиенттерді қайнаған судан алыңыз да, салқындатуға қалдырыңыз
  • Болашақ патенттің құрамдас бөліктерін ет тартқыштағы және дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз

Бәрі дайын, мұндай өнім бірнеше сағаттан кейін сэндвичке немесе ботқа, сондай-ақ саңырауқұлақтармен картоппен бірге қолдануға болады.

Саломмен бірге Pate Pate Recipe

Жоғарыда аталған рецепттерге шектеу қоймас үшін, шошқа еті бауыр рецептерінің кестесін картадан толтыруды жалғастырыңыз. Сізге бұл өнімдер қажет:

  • 0,5 кг бауыр
  • 0,2 кг сал.
  • 2 луковици
  • 1 сәбіз
  • дәмдеуіш

Дайындық нұсқаулары келесідей көрінеді:

  • Сало текшелерді кесіп тастаңыз, егер ол тұздалған болса, тұз қоспаңыз
  • Қазанда 10 минут туралған май жіберіңіз. Егер қазанды болмаса, оған қарамаңыз, табада пісіріңіз
  • Бауыр пленканы тазартып, шошқамен бірдей кесіп, алдыңғы ингредиентке жіберіңіз
  • Сәбіз бен пиязды тазалаңыз және текшелерді кесіп, бауырға қосыңыз
  • Жұмсартылғанға дейін барлық компоненттерді 1 сағат бұрын бұқтырыңыз
  • Дайындалған ингредиенттер салқындатыңыз және ет тартқышқа ұнтақталуы мүмкін
  • Ет тартқышты кем дегенде 3 рет өткізіп жіберген жөн, сондықтан пейт, әсіресе жұмсақ болады

МАҢЫЗДЫ: Pate дайындау үшін, жапырақты қолданған дұрыс, сондықтан қоспасы резервуардың түбіне жабыспайды

Дайын өнім бүкіл отбасы үшін таңғы асқа тамаша нұсқа болады.

Патеста пейт-рецептісі сүтпен

Бауыр адам ағзаға өте пайдалы, сондықтан пісірілген пішінді бауыр пейті күнделікті қолдануға тамаша нұсқа болып табылады. Қалған ингредиенттерге дайындық кезінде әсіресе жұмсақ және жұмсақ пак сүт қосып, төменде көрсетілген мәліметтерді ұсынады:

  • 0,5 кг бауыр
  • Пияз 2 дана
  • сәбіз 1 дана
  • Жұмыртқа 1 дана
  • 1 ас қасық. ұн
  • 200 мл сүт
  • дәмдеуіш

Пісіру әдісі алдыңғыға ұқсас:

  • Таза және бауырды кесіңіз
  • Қайнаған суда оны 10 минут аршу кезінде табаққа салыңыз
  • Көкөністер ұсақталған, барлық компоненттер блендерді тегістеу, қоспаға шикі жұмыртқа, ұн мен сүт қосыңыз.
  • Фольганы бастарға жайып, пішінді сол жерден жіберіңіз. Пеште өнім 180-жылдардағы температурада 60 минут дайындалуы керек

Дайындықты ыдысқа салыңыз және тоңазытқышқа толық салқындатуға болады. 5 сағаттан кейін өнім пайдалануға дайын.

Сары май, рецепт қосылған шошқа еті

Сары май қосылған бауыр пейтісі өте қанағаттандырады және аздап калориялы өнім болады, бірақ дайын тағамның дәмі онша дәмді болмайды. Мұнаймен шошқа еті бар ингредиенттер:

  • 1 кг бауыр
  • 2 луковици
  • 2 сәбіз
  • 1 тіс сарымсақ
  • 0,2 кг май кремді кремді
  • дәмдеуіш

Егер сіз ас үйде болсаңыз және осы өнімдердің барлығын дайындасаңыз, рецепт бойынша:

  • Бауырды жуыңыз, бөлікті кесіп, 40 минут ішінде қуырыңыз, мезгіл-мезгіл дайындықты тексеріп, қуырыңыз. Бауыр жұмсақ, бірақ құрғақ емес болуы керек
  • Көкөністер ұсақтап, майдалап, алтын түске дейін қуырыңыз, сарымсақты өткізіп жібереді және пісірудің соңында қосыңыз
  • Дайын ингредиенттер ет тартқышты араластырып, өткізіп жібереді
  • Бокс май қосу және біркелкі консистенцияға кедергі жасау үшін қоспаны қосыңыз
  • Резервуарға қойып, тоңазытқышқа жіберіңіз

Мұнай сэндвич үшін таңертеңгі сэндвичке арналған, бұл өнім керемет шешім болады. Таңғы асқа майды жағудың қажеті жоқ, өйткені таңғы ас тым калория болады.

Пеште шошқа етін қалай пісіруге болады?

Пеште пешті аз калориядан аз калориядан тазартыңыз, өйткені ол күнбағыс майына тағамды қуырудың қажеті жоқ. Пеште, жинақталған өнімдерді дайындау үшін:

  • 0,5 кг бауыр
  • 1 жұмыртқа
  • 50 мл сүт
  • 50 г май
  • 20 g коньяк
  • сарымсақ 1 тіс
  • дәмдеуіш

Пісіру процесі осындай қадамдардан тұрады:

  • Бауыр жуып, орташа тілімдерді кесіп, контейнерге жайыңыз
  • Сүт, бренди, жұмыртқа, сарымсақ, сарымсақ және дәмдеуіштер, ұнтақтау
  • Сары майды ерітіп, шайқалған қоспаға қосыңыз
  • Қоспаны пішінге қайнатыңыз, оның сұйықтығы, пеште, пешті ұстап, қажетті консистенция болады деп қорықпаңыз
  • Пеште 200 секунд ішінде 20 минут пісіріңіз

Ит айғақ

Пеште пісірілген пейсте 5 күннен аспайды, бірақ 2 күннен кейін, мүмкін, мұндай юмия тоңазытқыштың сөресінен таң қалады.

Патетиялық шошқа етін тауық еті бар шошқа еті: рецепт

Тауық бауырымен пейт өзінің нәзік консистенциясы мен бай дәмімен сипатталады. Pate үшін өнімдерді жазу:

  • 0,5 кг бауыр
  • 1 сәбіз
  • 1 Луковица
  • 150 г май
  • көк
  • дәмдеуіш

Pate дайындау үшін:

  • Бауырды жуып, әрқайсысын 3 дана кесіңіз
  • Көкөністерді алтын түсте қуырыңыз, көк қосып алыңыз
  • Бүлгіні немесе ет тартқыштарымен бауыр мен көкөністер ұнтақтаңыз

Май, дәмдеуіштерді қосыңыз және жақсы уақыттарды араластырыңыз

Тауық бауыр пейтісі

Алынған массаны тоңазытқышта 3-4 сағат ішінде жіберіңіз. Осы уақыт ішінде Pate қатып қалады және пайдалануға дайын болады.

Қайнатылған шошқа етінің бауыр

  • Шошқа еті - бауыр - 500 г;
  • пияз - 2 дана;
  • сәбіз - 2 дана;
  • Сары май - 100 г;
  • Тұз және бұрыш қара жер - дәміне қарай.
  • Шошқа еті Бауырды қайнаған суға итеріп, қайнатыңыз, көбікті кетіріп, қайнатыңыз. Содан кейін суды төгіп, бауырды жуып, қайтадан ыстық сумен толтырыңыз. Ғарыш. Рефлексия көбік шуды кетіреді. 15 минутқа дейін қайнатыңыз. Сорпада салқын. Егер сіз табаққа ыстық бауырды қойсаңыз, ол қараңғыланады, ол құрғақ және қатты болады.
  • Пияз бен сәбіз аз мөлшерде май алып, сабан мен шыршаны кесіп тастады.
  • Жүктеу, пияз және сәбіз ет, ет тартқыштан екі рет өткізіп, қалған жұмсақ маймен араластырыңыз және шпательмен немесе блендермен жақсы жүріңіз.
  • Шыны ыдысқа салыңыз және тоңазытқышта алыңыз.

Ірімшік қосылған

Ірімшікпен пісіру опциясы. Дәмі бар қатты ірімшік қолданған жөн.

Қажетті ингредиенттер:

  • Сары май орамасы - 100 грамм;
  • 600 грамм бауыр;
  • 200 грамм ірімшік;
  • тұз бұрыш;
  • садақ.

Пісіру процесі:

  1. Бауырды жақсылап шайыңыз, сумен құйыңыз және дәмдік қасиеттерді жақсарту үшін біраз уақыт тұрыңыз.
  2. Қуыруға арналған табаны қыздырып, өсімдік майына кішкене пиязды қыздырыңыз. Содан кейін бауырды қойып, дайын болғанға дейін бәрін әкеліңіз. Дәмдеуіштерді ұмытпаңыз.
  3. Барлық компоненттерді блендердегі ұнтақтаңыз, үгітіңіз, ірімшіктің үлкен үгітіңіз. Жақсылап араластырыңыз да, тоңазытқышқа алыңыз.

Сиыр еті мен шошқа етінен шыққан пейт: рецепт

Тамаша тағамдардың керемет үйлесімі сиыр еті мен шошқа етінің бауырының қоспасы болады, мұндай пейт өте жұмсақ және өте қанағаттанарлық болады. Ыдысты дайындау үшін сіз осындай өнімдерді алуыңыз керек:

  • Сиыр еті және шошқа еті 0,5 кг
  • Сәбіз 250 г
  • 100 г садақ
  • Картоп 250 г
  • Көк
  • Дәмдеуіш

Осылайша Pate дайындаңыз:

  • Шошқа еті мен сиыр етін қайнаған суға салыңыз да, орташа отта 40 минут қайнатыңыз
  • Көкөністер қосыңыз және тағы 15 минут қайнатыңыз, көкөністер жұмсақ болғанша қайнатыңыз
  • Дайын өнімдер қайнаған суды қойып, суытып, ет тартқышқа немесе блендермен ұнтақтаңыз. Егер қоспасы құрғақ болса, ингредиенттер дайындалған сорпаны қосыңыз
  • Жасылдар мен дәмдеуіштерді қосыңыз

Атпен толтырылған жұмыртқа

Мұндай батты сэндвичтерге жағып, жұмыртқаны салып, бүйір тағамдармен жеуге болады.

Қыста Pate шошқа еті бауыры: рецепт

Егер сіз шынымен псылаздың дәмін жақсы көретін болсаңыз және сіз тамақ дайындауға уақыт бөлгіңіз келмесе, алдын-ала дайындала аласыз. Ол үшін осындай өнімдерді алыңыз:

  • 1 кг бауыр
  • 3 кг шошқа етінің целлюлозасы
  • 2 кг сала
  • 4 луковици
  • дәмдеуіш

Қыста қадамдық Pate рецепті жазыңыз:

  • Пиязды таза және жартысында кесіңіз
  • Ет және май жуу және орташа тілімдерді кесу
  • Қазанда туралған көкөністер мен ет, дәмдеуіштер таратыңыз, дәмдеуіштер қосыңыз және тағы 20 минуттан кейін пісіріңіз
  • Қазіргі уақытта шамамен банктер
  • Қыста банктерде және күн сәулесінде ыстық ыдырауға арналған кәстрөлдің мазмұны сіз аштықтан қорықпайсыз. Дәмді және қанағаттандыратын пейт барлық суық мезгілде жақсы қызмет етеді

Қыста пейт міндетті түрде пайдалы

Сізге көрсетілген барлық дайындық нұсқаларын қолдануға кеңес береміз, өйткені бұл рецепт емес, содан кейін сіз жеке жасалған, сіз өзіңіз жасаған өнімнің ерекше дәмі және ұмытылмас хош иісі. Ас болсын!

Шошқа етінен шыққан пуштте ысталған

  • Шошқа еті - бауыр - 600 г;
  • ысталған шпфич - 100 г;
  • сәбіз - 1 дана;
  • Пияз пияз - 1 дана;
  • Сары май - 100 г;
  • бір лимон шырыны;
  • Тұз және бұрыш - дәміне қарай;
  • Bay Leaf - 1 дана.
  • Шошқа еті еті немесе орташа тілімдерді кесіңіз.
  • Кішкене кесектерге бөліңіз, майға итеріп, май итеріп, бауырына ұнтақтаңыз.
  • Пиязды майырыңыз. Сәбізді ұнтақтайды. Оларды бауырымен табаға салыңыз. Дәмдеуіштерді қосыңыз, су құйыңыз, кішкене отқа 20 минут араластырып, сөндіріңіз.
  • Пештен алып тастап, сәл суытыңыз.
  • Көкөністермен жүк тиегіш ет тартқыштан өшіп немесе блендердегі біртекті күйге ұнтақтаңыз.
  • Жұмсақ майды лимон шырыны бар шашыратып, Pate-пен байланыстырыңыз. Мұқият араластырыңыз.
  • Шыны ыдыста тоңазытқышта сақтаңыз.

Пакетте қалай пісіруге болады

Тағамдарды дайындаудың ең өзіндік тәсілі. Ингредиенттер де дәстүрлі емес қолданылады.

Ингредиенттерді соқтығысу

Манна қирады

50 г

сарымсақ

1 тіс

бауыр

0,3 кг

Дәмдеуіштер

Дәміне қарай

Yaitz

2 дана.

сүт

70 мл

жаңғақ жаңғағы

2 г

Луковиц

1 дана.

ұн

5 г

  1. Бауырды шайып, оны блендерде өлтіріңіз.
  2. Бауырға арналған аршылған пияз, сарымсақ, жұмыртқа, зеңбірек, ұн, дәмдеуіштер, сүт, мускат жаңғағы. Бәрін біртектілікке ұнтақтаңыз.
  3. Массаны екі өте тығыз полиэтилен пакеттеріне және галстукке түсіріңіз.
  4. Сөмкені ыдысқа салыңыз да, тостағанды ​​кәстрөлге су құйыңыз.
  5. Төмен суда бір жарым сағатты пісіру. Сығып алыңыз да, масса салқындағанша баспасөз астына қойыңыз. Содан кейін пакеттен алыңыз және қызмет етіңіз.

Кеңес: Pate беру үшін үстелдің әйнек қадасын таңдаған дұрыс, өйткені ол суық температураны ұзақ сақтай алады.

Балама рецепт

Хостессессас пейт бауыр пейтін қалай дайындауға болатындығы туралы ойланса, көптеген нұсқалар мен рецепттер бар, қарапайым және әр түрлі. Кейде тамақтанудың қандай әдісін таңдау қиынырақ. Ең көп кездесетін, басқа классикалық рецепт бар, ол шошқа етін ғана емес, сонымен қатар ет пен майды да пайдаланады.

Бұл тағамды дайындау үшін шамамен екі сағат кетеді. Сонымен бірге, ол көбінесе пеште тұрып, дайындық кезеңі оңай және тез өтеді. Пісіру үшін сізге қажет:

  1. Шошқа еті - бауыр - 300 г.
  2. Сало - 200Г.
  3. Шошқа еті - 300 г.
  4. Луковица, сәбіз - 1 дана.
  5. Кремді май - 30г.
  6. Тұз, бұрыш, лавр жапырағы - дәміне қарай.

Ең алдымен, сіз өнімдерді дайындап, мұқият тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. Көкөністер тазалаңыз.

Барлық ингредиенттер шикізат түрінде ет тартқыштан өтеді. Сізге біртекті массасы, тұз және бұрыш алу керек, лавр жапырағын қосып, ет пісіру үшін формаға салыңыз.

Массасы пешке қойылады, 200 градус қызады. Толық дайындыққа дейін 1,5 сағат пісіру жеткілікті болғанша. Осыдан кейін сіз пішінді алуыңыз, лауреатты алып тастап, оған май қосыңыз және қайтадан жуыңыз. Тағам салқындаған кезде оны тоңазытқышқа салу керек және оны түні бойы үрлеу үшін беріңіз. Таңертең сіз өзіңізді ерекше және хош иісті пейтімен дәмді сэндвичтермен еркелете аласыз.

Үйдегі шошқа етінен пейт

Үйдегі шошқа етінен пастертер дәмді болады, тек жақсы бауырды таңдауға мүмкіндік бермейді. Тікелей немесе өт үйлерінің минимумы бар, қызыл-қоңыр ет дақтары жоқ жаңа іздеңіз. Сіз бұл тағамдарды қыста банктерге пісіргеннен немесе сақтағаннан кейін қолдануға болады (сіздің сұранысыңыз бойынша). Төменде осы тағамды құруға арналған қадамдық рецепт бар.

Құрамы:

  • Сало - 1 кг;
  • сарымсақ - 10 тістер;
  • Бауыр - 1 кг;
  • Қара бұршақ;
  • Садақ - 0,5 кг;
  • Жүрек - 1 кг;
  • сәбіз - 0,5 кг;
  • лавр жапырағы;
  • Alppice.

Дайындау әдісі:

  1. Барлық ет үлкен кесектерді жасайды, табаға бүктелген, су құйып, отқа салыңыз. Сұйықтық қайнаған кезде, оны ағызып, суды шайыңыз, қайтадан қайнатыңыз, қайтадан қайнатыңыз, қайтадан қайнатыңыз және масштабы аздап қайнатыңыз, тұзды салыңыз. Тұтқаны пісіру аяқталғанға дейін 20 минут бұрын дәмдеуіштер қосыңыз.
  2. Жеке контейнерде үлкен кесілген майды бүктеңіз, оны суға толтырып, отқа салып, қайнағаннан кейін азайтыңыз. Екі кастрюль де 2 сағатты ұстайды.
  3. Алдымен үлкенді кесіп, содан кейін ет тартқыштар, пиязды сарымсақпен бірге айналдырыңыз.
  4. Май, офицер. Беңді кесіңіз, бүкіл сұйықтықтың төгілуі мүмкін. Содан кейін ет тартқышты өткізіп, қалған бөліктермен араластырыңыз. Егер консистенция біртекті аяқталмаса, қайтадан массаны айналдырыңыз.
  5. Ингредиенттерді кастрюльге салыңыз, отқа салыңыз, пияз дайын болғанша ұстап тұрыңыз. Қажет болса, сіз оны елемеуге болады.
  6. Әрі қарай, сіз стерильденген банктерге жеңілдетіп, үстелге қызмет ете аласыз.

Нандағы және тақтайшадағы сәбіз қосылған Livel Pate

Беру опциялары

Бауыр-пейт - кейбір тағамдардың бірі, оның дәмі көптеген қоспалардың астын сызуға болады.

Оған араласуға немесе Pate-ді безендіру кезінде безендіріңіз:

  • Ұсақталған жаңғақтар және / немесе тұқымдар;
  • Бұршақ және / немесе жүгері консервілері;
  • Қайнатылған жұмыртқа және / немесе сәбіз;
  • Каперлер және / немесе зәйтүн;
  • Тұз, маринадталған қияр, жаңа піскен қызанақ;
  • Мысалы, саңырауқұлақпен біріктіріңіз.

Pate жіберу:

  • Себеттерде немесе қамырдың кесектері;
  • Жаңа немесе қуырылған нан тілімдерінде;
  • Тұзды крекер, бүкілгрень нан, бутербродтар; крекер;
  • Жаңа немесе қуырылған көкөністер шеңберлерінде;
  • Жаңа піскен қиярдан, омлет немесе жұқа тақтайшалармен, жаңа қиярдан, баклажаннан және орамдардан жасалған жіңішке немесе жұқа тақтайшалармен оны орап алыңыз;
  • Кремді маймен ораңыз;
  • Оларды қайнатылған жұмыртқа немесе шампиньондармен қамтамасыз етеді;
  • Одан бастап торт немесе кез-келген көңілді жануарларды кесіп, листингтен жасалған қоспаларды, кішкентай магиядан жасалған, ұсақталған жасыл түске боялған үлгілерді безендіріңіз;
  • Желедегі салқын.

Көздер

  • https://profter.ru/myaso/pashtet-pecheni-svinoj.html.
  • https://www.vashi-recepti.ru/drugoe/pashtet-iz-svinoj-pecheni-v-domashnih-uslovijahnih-uslovijah.html
  • https://llyspecial.ru/kulinariya/kulinarny-recepty/pashtet-reuda/pashtet-svinoj-pecheni-s.salom-IloMimi.
  • https://www.iamcook.ru/showrecipe/19461
  • https://heachis://heachub.ru/vkusususususus-svinoj-pechtet-svinoj-pechtet-svinoj-pecheni-svoj-svinoj-svinoj-golov-svinoj-golov-svoj-sgolov-g-svinoj-serdcej-svinoj-serdcej-svinoj-serdcej-i-govyazhej-pechenyu-kak-prigot-pechenyj-pashenochnyj-pashenochnyj-pashtet-pazhtet- Из-Свинож - Пехани-Морковю
  • https://www.hotorecept.ru/recipe/pashtet-iz-svinoj-pecheni-s-morkovyu-i-maslom
  • https://fermahalp.ru/pashtet-issvinoj-golovy-v-domashnih-usloviyah.html
  • https://www.alizy.club/zakuski/pashty/zaz-svinnoj-pecheni.html

[Құлыптау]

Үйде шошқа еті пісіруге арналған қарапайым рецепттер.

Шошқа етінің бауырынан шошқа етінен шошқа еті, жеңіл, жүрегі, тауық еті мен сиыр еті бар

Барлық жатақханалар бізде дәмді пейт бетін ұсынатын жазбада. Бұл мақалада сіз мерекелік үстелге де, күнделікті рационға да нақты табылған пайдалы рецепттерді білесіз.

Шошқа етінің дәмді пейтсін барлық уақытта пайдалануға дайын өнім үшін дүкенге жүгірудің қажеті жоқ. Осы мақалада ұсынылған рецепттерді пайдаланып, қарапайым, бірақ өте дәмді пейт оны өзіңіз жасаңыз.

Патестонын қалай жасауға болады? Шошқа еті бауырдың бауыр пейтін сәбізмен қалай дайындауға болады?

Шошқа етінен шыққан пейт - бұл дәмді және тағам дайындау оңай. Сізге қажет қарапайым рецепт бастайық:

  • 1 кг шошқа еті
  • 1 сәбіз
  • 1 Луковица
  • 0,1 кг крем және өсімдік майы
  • 0,1 кг сүт
  • 0,1 кг бренди
  • дәміне қарай дәмдеуіштер

Шошқакадан Pate-да сіз өзіңіздің сүйікті дәмдеріңізді - бұрыш, лавр жапырағы, тұз, тұз немесе белгілі дәмдеуіштерді ете аласыз. Пісіру әдісі күрделі емес:

  • Бауырдан белгілі бір ащымен кету үшін, оған 2 сағатқа төтеп беру үшін
  • Алтын түске дейін күнбағыс майына пияз бен сәбізді қуырыңыз
  • Бауыр бөліктерге кесіп, табанға табаға кесіліп, табаға табаға, табанға қосыңыз, 20 минут сөндіріңіз
  • Дәміне қарай дәмдеуіш қосыңыз
  • Бауырды салқындатып, ет тартқышты біртекті массаға айналдырыңыз, оны біртекті біртектілікке дейін бірнеше рет жасаңыз
  • Алынған коньяк пен майдың ішіне құйыңыз, жақсылап араластырыңыз
Тамаша таңғы ас - Pate Sandwich

Пішінді итеріп, тоңазытқышқа салыңыз, бірнеше сағаттан кейін салқындатылған пейт сэндвичке жағылып, жаңа шай қолдануға болады.

Таза және бас құмарлық рецепті

Егер сіз қазірдің өзінде шошқа етінің қарапайым пейтін дайындаған болсаңыз, онда мәзірді әртараптандырып, тек өнімге ғана емес, сонымен қатар сіздің басыңызға да кіріңіз. Тағамдарды дайындау үшін сізге осындай ингредиенттер қажет:

  • 1 шошқа басы
  • 1 кг бауыр
  • 1 Луковица
  • 1 сәбіз
  • 0,1 кг сал.
  • тұздық

Сізге жұмсақ бату үшін осы тағамның егжей-тегжейлі рецептін жазыңыз:

  • Қан ингредиенттерден шыққан етіп, басы мен бауыр түнде су құйыңыз
  • Таңертең басыңызды тазалаңыз және бауырды шайыңыз
  • Етті бөлшектерге кесіп, басын басына жіберіп, оған және бауырға қосыңыз
  • Пісіру аяқталғанға дейін 20 минут қалғанда, майдалап туралған пияз мен сәбізді сорпаға салыңыз
  • Дайындықтың соңында сүйікті дәмдеріңізді қосыңыз - тұз, бұрыш және лавр жапырағы
  • Шошқа етін жұмсақ болғаннан кейін оны ет тартқышқа жіберіңіз немесе блендерді ұнтақтаңыз
Шошқа етінің бауыры және басы - бүкіл отбасы үшін бай таңғы ас

Мұндай баканы бірден қолдануға немесе банктердегі қыста оралуға болады. Өзіңіз үшін тиісті сақтау опциясын таңдап, өзіңіз дайындалған тағамның нәзік дәмін тамашалаңыз.

Шошқа етінің бауыр мен өкпе, рецепт

Шошқа етінен, сіз ыдыс-аяқтардың толықтыратын және мінсіз дәмі бар көптеген ингредиенттерді қосуға болады. Енді біз сізге қажет болғаны үшін басқа бір броньға қосуды ұсынамыз, оны дайындау үшін сіз қажет:

  • 1 кг бауыр
  • 0,5 кг өкпелер
  • 0,2 кг көкөніс және май
  • 3 луковици
  • 3 сәбіз
  • 5 жұмыртқа
  • тұздық

Көрсетілген нұсқауларға сәйкес ұсыныстар бойынша ұсыныстарды ұсынамыз:

  • Кәстрөлге су құйып, дәмдеуіштерді құйыңыз, қайнатуды күтіңіз
  • Бұл кезде пленкадан және түтіктерден өкпе мен бауырды тазалаңыз
  • Жұмыртқаларды жылытыңыз
  • Кремді май тоңазытқыштан шығарып, еруіне қалдырыңыз
  • Сәбіз және пияз таза және майдалап туралған, тоңазытқыш алтынға дейін
  • 20 минут қайнағаннан кейін ет пен қайнаған суға қайнатыңыз
  • Жұмыртқаны, пиязды, сәбізді және ет бір контейнерге салыңыз және ет тартқышқа салыңыз да, блендер алыңыз немесе ұнтақтаңыз
  • Ең жаман майды қосыңыз және жақсылап араластырыңыз
  • Герметикалық пішінде жатты және тоңазытқышқа жіберіңіз
Шошқа еті паста үшін қара бидай наны немесе дәндері бар нан

Мұндай паз дайындауға болады, бірақ сіз күш жұмсаған күш-жігердің арқасында сіз бірнеше апта немесе бүкіл қыста дайын өнім жинай аласыз.

Пьюнен және жүрек пейт

Шошқа еті пастихының дәмі үшін жұмсақ және жұмсақ болғандықтан, біз оған шошқа етіне қосуға кеңес береміз. Сонымен, қажетті ингредиенттерді есте сақтаңыз:

  • 1 кг бауыр
  • 1 кг жүрек
  • 2 луковици
  • 6 дана сәбіз
  • дәмдеуіш

Қолайлылық пен қарапайымдылық үшін біз рецепт қадамын қадам бойынша бөлеміз:

  • Шошқа еті мен жүрегін тазалаңыз және фильмін және майдан
  • Етті кесіңіз, кесектерді кесіп, пісіруді жіберіңіз
  • Қайнағаннан кейін 60 минут пісіріңіз, нәтиже көбікін шығарып алыңыз
  • Пісіру аяқталғанға дейін 20 минут қалғанда, сорпаға майдалап туралған сәбіз бен пияз қосыңыз
  • Барлық ингредиенттерді қайнаған судан алыңыз да, салқындатуға қалдырыңыз
  • Болашақ патенттің құрамдас бөліктерін ет тартқыштағы және дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз
Pate бар ботқасы - қанағаттанарлық және пайдалы

Бәрі дайын, мұндай өнім бірнеше сағаттан кейін сэндвичке немесе ботқа, сондай-ақ саңырауқұлақтармен картоппен бірге қолдануға болады.

Саломмен бірге Pate Pate Recipe

Жоғарыда аталған рецепттерге шектеу қоймас үшін, шошқа еті бауыр рецептерінің кестесін картадан толтыруды жалғастырыңыз. Сізге бұл өнімдер қажет:

  • 0,5 кг бауыр
  • 0,2 кг сал.
  • 2 луковици
  • 1 сәбіз
  • дәмдеуіш

Дайындық нұсқаулары келесідей көрінеді:

  • Сало текшелерді кесіп тастаңыз, егер ол тұздалған болса, тұз қоспаңыз
  • Қазанда 10 минут туралған май жіберіңіз. Егер қазанды болмаса, оған қарамаңыз, табада пісіріңіз
  • Бауыр пленканы тазартып, шошқамен бірдей кесіп, алдыңғы ингредиентке жіберіңіз
  • Сәбіз бен пиязды тазалаңыз және текшелерді кесіп, бауырға қосыңыз
  • Жұмсартылғанға дейін барлық компоненттерді 1 сағат бұрын бұқтырыңыз
  • Дайындалған ингредиенттер салқындатыңыз және ет тартқышқа ұнтақталуы мүмкін
  • Ет тартқышты кем дегенде 3 рет өткізіп жіберген жөн, сондықтан пейт, әсіресе жұмсақ болады
Патшалық шошқа етінің бауыры бар

Маңызды: Pata дайындау үшін, қазанды қолданған дұрыс, сондықтан қоспасы резервуардың түбіне жабыспайды

Дайын өнім бүкіл отбасы үшін таңғы асқа тамаша нұсқа болады.

Патеста пейт-рецептісі сүтпен

Бауыр адам ағзаға өте пайдалы, сондықтан пісірілген пішінді бауыр пейті күнделікті қолдануға тамаша нұсқа болып табылады. Қалған ингредиенттерге дайындық кезінде әсіресе жұмсақ және жұмсақ пак сүт қосып, төменде көрсетілген мәліметтерді ұсынады:

  • 0,5 кг бауыр
  • Пияз 2 дана
  • сәбіз 1 дана
  • Жұмыртқа 1 дана
  • 1 ас қасық. ұн
  • 200 мл сүт
  • дәмдеуіш

Пісіру әдісі алдыңғыға ұқсас:

  • Таза және бауырды кесіңіз
  • Қайнаған суда оны 10 минут аршу кезінде табаққа салыңыз
  • Көкөністер ұсақталған, барлық компоненттер блендерді тегістеу, қоспаға шикі жұмыртқа, ұн мен сүт қосыңыз.
  • Фольганы бастарға жайып, пішінді сол жерден жіберіңіз. Пеште өнім 180-жылдардағы температурада 60 минут дайындалуы керек
Шошқа еті Сүтпен қапталған - нәзік және бай өнім

Дайындықты ыдысқа салыңыз және тоңазытқышқа толық салқындатуға болады. 5 сағаттан кейін өнім пайдалануға дайын.

Сары май, рецепт қосылған шошқа еті

Сары май қосылған бауыр пейтісі өте қанағаттандырады және аздап калориялы өнім болады, бірақ дайын тағамның дәмі онша дәмді болмайды. Мұнаймен шошқа еті бар ингредиенттер:

  • 1 кг бауыр
  • 2 луковици
  • 2 сәбіз
  • 1 тіс сарымсақ
  • 0,2 кг май кремді кремді
  • дәмдеуіш

Егер сіз ас үйде болсаңыз және осы өнімдердің барлығын дайындасаңыз, рецепт бойынша:

  • Бауырды жуыңыз, бөлікті кесіп, 40 минут ішінде қуырыңыз, мезгіл-мезгіл дайындықты тексеріп, қуырыңыз. Бауыр жұмсақ, бірақ құрғақ емес болуы керек
  • Көкөністер ұсақтап, майдалап, алтын түске дейін қуырыңыз, сарымсақты өткізіп жібереді және пісірудің соңында қосыңыз
  • Дайын ингредиенттер ет тартқышты араластырып, өткізіп жібереді
  • Бокс май қосу және біркелкі консистенцияға кедергі жасау үшін қоспаны қосыңыз
  • Резервуарға қойып, тоңазытқышқа жіберіңіз
Шошқа еті

Мұнай сэндвич үшін таңертеңгі сэндвичке арналған, бұл өнім керемет шешім болады. Таңғы асқа майды жағудың қажеті жоқ, өйткені таңғы ас тым калория болады.

Шошқа еті бауыр пейтісін автоклав, рецептпен қалай дайындауға болады

AutoClave - бұл жоғары температуралы, оның ішінде өнімді жедел жылытуға арналған құрылғы, оның үстінде, онда қыста банктерде дайындалған. Автоқұлаққа, жинақталған өнімдерге гепатикалық патшот дайындау үшін:

  • 1 кг бауыр
  • 0,3 кг шошқа миы
  • 2 луковици
  • 2 сәбіз
  • 0,1 кг ұн
  • 0,1 кг май май немесе май
  • дәмдеуіш

Phastet пісіру технологиясы:

  • Банктерді жуу және зарарсыздандыру
  • Бауыр және ми жуу және пленкадан тазалау
  • Ұндағы туралған бауыр табасы және баяу отқа 5 минут қуырыңыз
  • Алтынға дейін қуырылған көкөністер
  • Пісірілген ингредиенттерді араластырып, ет тартқыштарымен тартыңыз
  • Қоспаға май немесе майды қосыңыз, жақсылап араластырыңыз
  • Қою банктерде ыдырайды, батып, қосымша дайындық үшін автоклавқа жіберіңіз
  • Аппаратта пейт 30 минут дайындайды
Автоклавтың шошқа еті
Автоклавтың шошқа еті

Осы уақыттан кейін банктер барлық қыста сақтауға дайын.

Көп тағамдық жерде бауыр пейтінің рецепті

Шошқа ете қоймас бұрын, баяу пісіргішке дайындалмас бұрын, бауыр ащыдан құтылып, бауырдың жұмсақ әрі жұмсақ болуын алу үшін сүтке төтеп беруі керек. Пісіру үшін сізге белгілі өнімдер жиынтығы қажет:

  • 1 кг бауыр
  • 4 луковици
  • 4 сәбіз
  • 0,1 кг майға арналған крем
  • дәмдеуіш
  • Сарымсақ ерік

MultiCooker пісіру процесін жеңілдетеді және сіз пеште тұрыңыз. Келесі әрекеттерді орындаңыз:

  • Бауыр мен көкөністерді жуыңыз, тазалаңыз және орташа тілімдерді кесіп, дәміне қарай дәмдеуіштерді қосыңыз
  • Ингредиенттерді ыдысқа бүктеңіз және «Тоқтату» режимін орнатыңыз, осы режимде осы режимге дайындалыңыз 60 минут
  • Бір сағаттан кейін, дайын бауыр салқын және ұсақталған өнімдер
  • Жұмсақтық пен нәзіктік үшін сіз сүт немесе май қосуға болады

МАҢЫЗДЫ АҚПАРАТ: Егер пейт құрғақ болған болса, сөндіру кезінде шығарылған шырын қоспасына қосыңыз.

Баяу пісіргіште пісірілген
Баяу пісіргіште пісірілген

Сізге дәмді патентті дайындау үшін сізге 2 сағаттан аспайды, ал осындай үй өнімінің дәмі барлық отбасы мүшелерін бей-жай қалдырмайды.

Пеште шошқа етін қалай пісіруге болады?

Пеште пешті аз калориядан аз калориядан тазартыңыз, өйткені ол күнбағыс майына тағамды қуырудың қажеті жоқ. Пеште, жинақталған өнімдерді дайындау үшін:

  • 0,5 кг бауыр
  • 1 жұмыртқа
  • 50 мл сүт
  • 50 г май
  • 20 g коньяк
  • сарымсақ 1 тіс
  • дәмдеуіш

Пісіру процесі осындай қадамдардан тұрады:

  • Бауыр жуып, орташа тілімдерді кесіп, контейнерге жайыңыз
  • Сүт, бренди, жұмыртқа, сарымсақ, сарымсақ және дәмдеуіштер, ұнтақтау
  • Сары майды ерітіп, шайқалған қоспаға қосыңыз
  • Қоспаны пішінге қайнатыңыз, оның сұйықтығы, пеште, пешті ұстап, қажетті консистенция болады деп қорықпаңыз
  • Пеште 200 секунд ішінде 20 минут пісіріңіз
Ит айғақ
Пеште пейт

Пеште пісірілген пейсте 5 күннен аспайды, бірақ 2 күннен кейін, мүмкін, мұндай юмия тоңазытқыштың сөресінен таң қалады.

Патетиялық шошқа етін тауық еті бар шошқа еті: рецепт

Тауық бауырымен пейт өзінің нәзік консистенциясы мен бай дәмімен сипатталады. Pate үшін өнімдерді жазу:

  • 0,5 кг бауыр
  • 1 сәбіз
  • 1 Луковица
  • 150 г май
  • көк
  • дәмдеуіш

Pate дайындау үшін:

  • Бауырды жуып, әрқайсысын 3 дана кесіңіз
  • Көкөністерді алтын түсте қуырыңыз, көк қосып алыңыз
  • Бүлгіні немесе ет тартқыштарымен бауыр мен көкөністер ұнтақтаңыз

Май, дәмдеуіштерді қосыңыз және жақсы уақыттарды араластырыңыз

Тауық бауыр пейтісі
Тауық бауыр пейтісі

Алынған массаны тоңазытқышта 3-4 сағат ішінде жіберіңіз. Осы уақыт ішінде Pate қатып қалады және пайдалануға дайын болады.

Сиыр еті мен шошқа етінен шыққан пейт: рецепт

Тамаша тағамдардың керемет үйлесімі сиыр еті мен шошқа етінің бауырының қоспасы болады, мұндай пейт өте жұмсақ және өте қанағаттанарлық болады. Ыдысты дайындау үшін сіз осындай өнімдерді алуыңыз керек:

  • Сиыр еті және шошқа еті 0,5 кг
  • Сәбіз 250 г
  • 100 г садақ
  • Картоп 250 г
  • Көк
  • Дәмдеуіш

Осылайша Pate дайындаңыз:

  • Шошқа еті мен сиыр етін қайнаған суға салыңыз да, орташа отта 40 минут қайнатыңыз
  • Көкөністер қосыңыз және тағы 15 минут қайнатыңыз, көкөністер жұмсақ болғанша қайнатыңыз
  • Дайын өнімдер қайнаған суды қойып, суытып, ет тартқышқа немесе блендермен ұнтақтаңыз. Егер қоспасы құрғақ болса, ингредиенттер дайындалған сорпаны қосыңыз
  • Жасылдар мен дәмдеуіштерді қосыңыз
Атпен толтырылған жұмыртқа
Атпен толтырылған жұмыртқа

Мұндай батты сэндвичтерге жағып, жұмыртқаны салып, бүйір тағамдармен жеуге болады.

Пуштте Шошқа еті сәбіз қосылған

Сәбіз бір немесе басқа мөлшерде кез-келген патға қосқан жөн. Енді себеттің мөлшері бойынша сәбіз негізгі өніммен бірге бар рецепті қарастырыңыз:

  • 0,5 кг шошқа еті
  • 0,5 кг сәбіз (шамамен 3 үлкен көкөніс)
  • 4 луковици
  • 250 г май
  • дәмдеуіш

Pate алу үшін келесі ұсыныстарды орындаңыз:

  • Майды екі жартысына бөліңіз, жұмсарту үшін біреуін жұмсартыңыз, оны табаға салыңыз
  • Бауыр жуып, тазалаңыз және орташа тілімдерді кесіңіз
  • Алдын ала қыздырылған қуыру табасына салыңыз және 20 минут күйдіріңіз
  • Таза және сода үлкен үгіткіште
  • Пиязды ұсақтап тастаңыз және бауырды жоғарыдан жайып, оны сол жерде және сәбіз жіберіңіз
  • Сәбіз жұмсақ болғанша, жастықша ыдысы. Осыдан кейін ингредиенттер оны салқындатып, біртекті массаға ұнтақтаңыз.
  • Алынған қоспаға дәмдеуіштер мен қалған май қосып, жақсылап араластырыңыз
Бауыр пейтісі сәбізмен
Бауыр пейтісі сәбізмен

Сәбіз қосылған жұмсақ пейт. Жасылдарын безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

Қыста Pate шошқа еті бауыры: рецепт

Егер сіз шынымен псылаздың дәмін жақсы көретін болсаңыз және сіз тамақ дайындауға уақыт бөлгіңіз келмесе, алдын-ала дайындала аласыз. Ол үшін осындай өнімдерді алыңыз:

  • 1 кг бауыр
  • 3 кг шошқа етінің целлюлозасы
  • 2 кг сала
  • 4 луковици
  • дәмдеуіш

Қыста қадамдық Pate рецепті жазыңыз:

  • Пиязды таза және жартысында кесіңіз
  • Ет және май жуу және орташа тілімдерді кесу
  • Қазанда туралған көкөністер мен ет, дәмдеуіштер таратыңыз, дәмдеуіштер қосыңыз және тағы 20 минуттан кейін пісіріңіз
  • Қазіргі уақытта шамамен банктер
  • Қыста банктерде және күн сәулесінде ыстық ыдырауға арналған кәстрөлдің мазмұны сіз аштықтан қорықпайсыз. Дәмді және қанағаттандыратын пейт барлық суық мезгілде жақсы қызмет етеді
Қыста пейт міндетті түрде пайдалы
Қыста пейт міндетті түрде пайдалы

Сізге көрсетілген барлық дайындық нұсқаларын қолдануға кеңес береміз, өйткені бұл рецепт емес, содан кейін сіз жеке жасалған, сіз өзіңіз жасаған өнімнің ерекше дәмі және ұмытылмас хош иісі. Ас болсын!

Бейне: қыста пісірілген пейт

Көбінесе қожайыны бұзау, сиыр еті немесе тауық бауырынан ыдыс-аяқ дайындауда, ол сонымен қатар шошқа еті бар екенін ұмытып, дәмді және пайдалы. Шошқа еті Ливенка белгілі бір талғамға ие және егер пісіру дұрыс болмаса, оны түзетуге болады.

Құпияларды басып алу

Pate дайындау үшін сіз тек шошқа еті бауырын алуыңыз керек. Оның қызыл-қоңыр түсті, тегіс беті бар, дақтарсыз және қан ұйығыштары жоқ. Ол көлденең каналдар болмауы керек, сонымен қатар сары түспен қысылуы керек.

Біріншіден, бауыр жақсы жуады, пленканы (қабықты) алып тастаңыз және көлденең каналдарды алыңыз.

Ащыдан құтылу үшін бауыр суық суда жақсы малынған, сұйықтықты мезгіл-мезгіл өзгертеді.

Пісіргенге дейін шикі шошқа етін бауыры Blanch ұсынғанға дейін. Мұны істеу үшін ол үлкен кесектермен кесіледі, тұзды суға түсіп, 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін коланста қойып, суық сумен шайылған. Мұндай бауыр пісіруден кейін жұмсақ, шырынды және тығыз болады.

Шошқа етінен басқа бірнеше жолдар бар, сондықтан ол бәрібір.

  • Шошқа еті бауыры қышқыл сумен құйылады (1,5 литр су 2-3 ас қасық, сірке суының қасықшасы) және 3-4 сағат суланған.
  • Бауыр сүтке батырады және біраз уақыт кетеді. Ауыр эффект үшін сүтті өзгерту керек. Егер сіз оған қант қоссаңыз, бауыр жұмсақ және тендер болады.
  • Кейбіреулер шошқа етін бұрмалайды, олар осы, пияз, қара және ақ бұрыш үшін тұзды пайдаланып, тұзды пайдаланыңыз. Бірақ бұл жағдайда, бауыр қуанмағаны жөн, бірақ қайғырмайды, бірақ тұз оны көп құрғатады.

Қуып кеткеннен кейін, шошқа еті бауырға таңдалған рецепт дайындалады. Мысалы, одан Pate жасаңыз. Бірақ сіз, әсіресе қуыру, әсіресе қуыру, бауырды қатты және дәмсіз етеді.

Бауырдан басқа, сәбіз, пияз, сарымсақ, дәмдеуіштер, майлар бауырдан басқа қосылады.

Шошқа етінің сүйегі: классикалық рецепт

  • Шошқа етінің бауыры - 1 кг;
  • Салетц - 100 г;
  • Сары май - 100 г;
  • Пияз - 3 дана;
  • Лавр жапырағы - 1 дана;
  • Қара бұрыш жері - 0,3 г.П;
  • Аскөк - кішкене байлам.
  • Лек жұқа жарты сақинаны кесіп тастаңыз.
  • Табада, 50 г-ді ерітіңіз, олардан алтын түске дейін қуырыңыз.
  • Тағы бір қуыру табаны алыңыз. Бауыр орташа текшелерді кесіп, қалған түстердің қалған бөлігіне қуырыңыз. Бауыр Қан болуды тоқтатқаннан кейін, дәмдеуіштер, лавр жапырағы қосып, тағы 5-10 минут пісіріңіз.
  • Оны пиязмен және бұқтырмаңыз, дайын болғанша қосыңыз.
  • Туралған аскөк пен май қосыңыз. Оттан араластырыңыз және алыңыз. Басылыңыз.
  • Шағын торды пайдаланып, пиязды екі рет жүктеу ет тартқышты екі рет өткізіп жіберіңіз.
  • Мұқият араластырыңыз.

Шошқа еті саңырауқұлақтары мен шарап қосылған

  • Шошқа етінің бауыры - 1 кг;
  • Салетц - 100 г;
  • Пияз - 3 дана;
  • Кремді май - 150-200 г;
  • Шампиньондар - 200 г;
  • Бұрыш - дәміне қарай;
  • Ақ шарап - 100 мл;
  • Дәміне қарай тұз.
  • Лек жұқа жарты сақинаны кесіп тастаңыз.
  • Қуыруға арналған табада шпалдардың жартысын ерітіп, пиязды алтын түске дейін қуырыңыз.
  • Орташа кесектермен шошқа еті жағына қойыңыз, араластырыңыз және 15 минут дайындаңыз.
  • Тағы бір қуыруға арналған табада, қалған суманы ерітіп, дайын болғанша оны қуырыңыз (шамамен 20 минут) саңырауқұлақтар кішкентай текшелерге кесілген.
  • Оларды табаға бауырымен салыңыз, шарап пен дәмдеуіштер қосыңыз. 10-15 минут оқытылады.
  • Өрттен шығарып, май құйыңыз және араластырыңыз.
  • Біртекті күйге ет тартқыштарымен немесе блендермен ұнтақтаңыз.
  • Шошқа еті бауырынан саңырауқұлақтармен қапталған саңырауқұлақтармен, стақан контейнеріне салып, тоңазытқышқа салыңыз.

Шошқа етінен шыққан пуштте ысталған

  • Шошқа еті - бауыр - 600 г;
  • ысталған шпфич - 100 г;
  • сәбіз - 1 дана;
  • Пияз пияз - 1 дана;
  • Сары май - 100 г;
  • бір лимон шырыны;
  • Тұз және бұрыш - дәміне қарай;
  • Bay Leaf - 1 дана.
  • Шошқа еті еті немесе орташа тілімдерді кесіңіз.
  • Кішкене кесектерге бөліңіз, майға итеріп, май итеріп, бауырына ұнтақтаңыз.
  • Пиязды майырыңыз. Сәбізді ұнтақтайды. Оларды бауырымен табаға салыңыз. Дәмдеуіштерді қосыңыз, су құйыңыз, кішкене отқа 20 минут араластырып, сөндіріңіз.
  • Пештен алып тастап, сәл суытыңыз.
  • Көкөністермен жүк тиегіш ет тартқыштан өшіп немесе блендердегі біртекті күйге ұнтақтаңыз.
  • Жұмсақ майды лимон шырыны бар шашыратып, Pate-пен байланыстырыңыз. Мұқият араластырыңыз.
  • Шыны ыдыста тоңазытқышта сақтаңыз.

Пуштте Шошқа еті сәбіз қосылған

  • Шошқа еті - бауыр - 500 г;
  • Сало - 50 г;
  • пияз - 2 дана;
  • сәбіз - 2 дана;
  • Сары май - 100 г;
  • Дәміне қарай тұз.
  • Тазартылған сәбіз дайын болғанша қайнатыңыз.
  • Сало текшелерді кесіп, ыстық қуыруға арналған табаға салыңыз.
  • Май итерілген кезде кесілген пияз қосыңыз. Аздап қуырыңыз.
  • Кесілген кесектерді орташа тілімдермен салыңыз. Араластырыңыз. Ойын дайын болғанға дейін 15 минут бұрын тексеріңіз. Басылыңыз.
  • Блендердегі бауыр мен сәбізді бөлек ұсақтаңыз. Содан кейін оларды жалғаңыз, жұмсақ майды қосыңыз және бәрін мұқият араластырыңыз.
  • Тоңазытқышта салқындатыңыз.

Қайнатылған шошқа етінің бауыр

  • Шошқа еті - бауыр - 500 г;
  • пияз - 2 дана;
  • сәбіз - 2 дана;
  • Сары май - 100 г;
  • Тұз және бұрыш қара жер - дәміне қарай.
  • Шошқа еті Бауырды қайнаған суға итеріп, қайнатыңыз, көбікті кетіріп, қайнатыңыз. Содан кейін суды төгіп, бауырды жуып, қайтадан ыстық сумен толтырыңыз. Ғарыш. Рефлексия көбік шуды кетіреді. 15 минутқа дейін қайнатыңыз. Сорпада салқын. Егер сіз табаққа ыстық бауырды қойсаңыз, ол қараңғыланады, ол құрғақ және қатты болады.
  • Пияз бен сәбіз аз мөлшерде май алып, сабан мен шыршаны кесіп тастады.
  • Жүктеу, пияз және сәбіз ет, ет тартқыштан екі рет өткізіп, қалған жұмсақ маймен араластырыңыз және шпательмен немесе блендермен жақсы жүріңіз.
  • Шыны ыдысқа салыңыз және тоңазытқышта алыңыз.

Шошқа еті балшасы - үйдегі 8 рецепт

Шошқа етінен шыққан пейт - барлық істерге арналған тағам. Оны классикалық нұсқада дайындауға болады, Сонымен, басқа компоненттерді қосу арқылы, олар ерекше талғамға ие болады.

Классикалық патестон шошқа еті

Осы рецепттен кейін сіз бұдан былай сіз дүкенде Pate сатып алмайсыз.

Пісіру үшін сізге қажет:

  • Сары май орау - 200 грамм;
  • Екі шам;
  • сарымсақтың екі түйірі;
  • 800 грамм шошқа еті;
  • Тұз, бұрыш, лавр жапырағы.

Пісіру процесі:

  1. Шошқа еті бауырын тазалаңыз, жақсылап шайыңыз, тұзды сүртіңіз, кәстрөлге салыңыз да, суық су құйыңыз. Су қайнағанша күтіңіз және онда лорель парағын қосыңыз. Осыдан кейін 25 минут пісіріңіз.
  2. Бауыр дайындап жатқанда, пиязды кесіп, қуырылған табада қуырыңыз. Енді сол жерде бауыр қосып, қуырыңыз, әлі бес минут бар.
  3. Ингредиенттерді ет тартқыш немесе комбайн арқылы ұнтақтаңыз, осылайша ол пюрмеге айналды.
  4. Және қазір - басты құпия. Сары майды көбікке ұрып, бауыр массасымен араластырыңыз. Ұнатуға дәмдеуіштер қосыңыз. Қысқартқыштың аз мөлшерде және үстіне, кішкене мөлшерде жылы крем майымен салыңыз. Құю үшін тоңазытқышқа салыңыз.

Баяу пеште қалай пісіруге болады

MultiCooker - бұл факті пісіруге арналған әмбебап құрылғы. Ол дәмді пейт құруға жарамды.

Қажетті өнімдер:

  • 50 грамм май;
  • сәбіз мен пияздың бір бөлігі;
  • бір лавр жапырағы және сарымсақтың бір қалампыры;
  • Шошқа етінің 400 граммы;
  • тұз бұрышы.

Пісіру процесі:

  1. Біз барлық өнімдерді баяу пісіргішке дайындаймыз: біз бауырды шайып, содан кейін кесектерге кесеміз. Сабанмен, шағын квадраттармен пияз қосылған сәбіз. Біз маймен де жасаймыз.
  2. Көп тағамдық тостағанға арналған өнімдер. Дәмдеуіштер, лавр жапырағы және жақсылап араластырыңыз.
  3. Мен «пісіру» режимін 40 минут және күте тұрамын.
  4. Сол жақтағы барлық нәрсе - одақтас уақытты күтіп, қайнатылған көкөністерді қоспада ұнтақтаңыз.

Ысталған шикпен

Шошқа етінің бауыр пейтісі, дәмді, қанағаттанарлық және өте майлы тағам.

Қажетті өнімдер:

  • Кішкентай сары май - 100 грамм;
  • Шошқа еті - бауыр - 600 грамм;
  • Пияз және сәбіз - бір бөлік;
  • Кесілген - 100 грамм;
  • Лаврушка - 1 парақ;
  • Дәміне қарай тұз бен бұрыш.

Пісіру процесі:

  1. Қуыруға арналған табаны қыздырып, майдың үстіне қуырыңыз, сонда май жарылады. Бауырды сол жерге қойып, шамамен бес минутқа дайындаңыз.
  2. Сәбізмен пиязды кесіп, бауырға салыңыз, аз мөлшерде су құйыңыз, дәмдеуіштерді салыңыз да, 20 минутқа созыңыз.
  3. Дайыннан кейін, бәрі салқындағанша күтіңіз, блендерде немесе бұралыңыз, ет тартқышқа біртекті масса пайда болды.
  4. Жұмсартылған кремді майды қосыңыз, араластырыңыз және суытыңыз.

Бауыр пейтісі сәбізмен

Сіз сәбіз сияқты шошқа еті мен көкөністерді пісіре аласыз.

Қажетті өнімдер:

  • килограмы бауыр;
  • Крем-май орамы - 200 грамм;
  • сарымсақтың бірнеше түйірлері;
  • Екі сәбіз және бір шам;
  • Дәмдеуіштер - сіздің талғамыңызға.

Пісіру процесі:

  1. Бауырды кесіп тастаңыз, оны жақсылап жуып, оны жақсы жуып, ашық қыртыс пайда болғанша қуырыңыз. Содан кейін өртті әлсіз етіп жасаңыз және дайын болғанша оның қақпағының астында ұрлаңыз, дәмдеуіштер қосыңыз.
  2. Қуыру процесі болған кезде, оны бұрын ұнтақтауға мәжбүр етіп, оны пияз бен сәбізді де жасаңыз. Сарымсақты осында қосыңыз.
  3. Дайындалған ингредиенттерді араластырып, блендерде пюре күйіне ауыстырыңыз, май қойып, жақсылап араластырыңыз.

Маймен бе

PSHTET-тегі кремді май - Win-Win нұсқасы. Бірақ мұндай комбинация өте калория.

Қажетті ингредиенттер:

  • 50 грамм май;
  • бір шам;
  • Аз тұз, бұрыш және өсімдік майы;
  • 400 грамм шошқа еті;
  • Сарымсақ класы.

Пісіру процесі:

  1. Бауырды кесектерге кесіп, май жағыңыз.
  2. Бауырға туралған пияз қосыңыз, бәрін екі минутқа қуырды. Дәмдеуіштерді өткізіңіз. Қақпақты жауып, дайын болғанша сөндіріңіз.
  3. Алынған массаны сәл салқындап, оны ет тартқышта бұраңыз. Сіз комбайнды немесе блендерді қолдана аласыз.
  4. Палитраны маймен араластырып, тоңазытқышқа біраз уақыт алыңыз.

Ірімшік қосылған

Ірімшікпен пісіру опциясы. Дәмі бар қатты ірімшік қолданған жөн.

Қажетті ингредиенттер:

  • Сары май орамасы - 100 грамм;
  • 600 грамм бауыр;
  • 200 грамм ірімшік;
  • тұз бұрыш;
  • садақ.

Пісіру процесі:

  1. Бауырды жақсылап шайыңыз, сумен құйыңыз және дәмдік қасиеттерді жақсарту үшін біраз уақыт тұрыңыз.
  2. Қуыруға арналған табаны қыздырып, өсімдік майына кішкене пиязды қыздырыңыз. Содан кейін бауырды қойып, дайын болғанға дейін бәрін әкеліңіз. Дәмдеуіштерді ұмытпаңыз.
  3. Барлық компоненттерді блендердегі ұнтақтаңыз, үгітіңіз, ірімшіктің үлкен үгітіңіз. Жақсылап араластырыңыз да, тоңазытқышқа алыңыз.

Қайнатылған повет қосылған пейт

Бұл рецептте қуырудың орнына бауыр қайнату ұсынылады.

Қажетті өнімдер:

  • Кішкентай кремді май - 50 грамм;
  • 400 грамм шошқа еті;
  • Бір нәрсеге пияз және сәбіз;
  • Дәміне қарай дәмдеуіштер;
  • Сарымсақ пен бір шығанағы жапырағы бір түйірлі.

Пісіру процесі:

  1. Бауырдан кейін біраз уақыт тамшыдан өтіп, суға біраз уақыт бөлінгеннен кейін, оны табада шығарып тастады, ол жерде лавр жапырағын қосыңыз, қайнатыңыз және ол жөтелге дейін күтіңіз.
  2. Осы уақытта, олардан жасалған табада сәбіз бен пиязды қуырыңыз, оларға сарымсақ қосады.
  3. Көкөністерді бауырымен араластырыңыз, ет тартқыштарында бұраңыз. Жұмсақ майды патқа салыңыз, бірнеше контейнерге алып, оны тоңазытқышта біраз уақыт тұрыңыз.

Саңырауқұлақтар қосылған

Саңырауқұлақтар кез-келген орман және шампиньондарды қолдана алады.

Патшон

Бауыр бауыр пейтісі тауықтың мол дәмі мен бір сэндвичтен кейін қанықтыру қабілеті аздап өзгеше. Сонымен бірге, бұл жарық пен жұмсақ, жағымды дәмі бар, ал қосымша ингредиенттер өте түпнұсқа табуға көмектеседі. Үйде шошқа етінен патшондарды дайындау үшін қалаған ингредиенттерді қабылдауға және уақытыңызды аз уақыт өткізуге жеткілікті.

1 / AppData / Local / Temp / MSOHTMLCLIP1 / 01/01 / Clip_image002.jpg «/>

Классикалық рецепт

Шошқа еті бауырдың бауыр пейтісі, оның рецептері негізгі және қарапайым болып саналады, бір сағаттан аспайды. Бірақ осыған дейін суборлықтардың алдында суға немесе сүтке 1,5-2 сағат кету керек. Пісіру үшін мұндай өнімдер қажет:

  1. Шошқа еті - бауыр - 500 г.
  2. Бұзу, сәбіз - 1 дана.
  3. Көкөніс және май.

Бауырдың жұмсақ болуы үшін және паста тәрізді массаға оңай қалыптасуы үшін, оны суда ұстағаннан кейін ұрлану керек. Сіз бірден кішкене кесектерге кесіп, қайнатыңыз және тағы 5-10 минут пісіре аласыз.

Бұл кезде көкөністерді тазалаңыз және ұсақтаңыз, өсімдік майын ыстық қуыру табағына құйыңыз және пияз, содан кейін сәбізді қуырыңыз. Кремді май қосу арқылы 15 минут бойы ақ қыздырғыштар мен бұқтырыңыз. Дайындыққа қол жеткізуге мүмкіндік алғандықтан, қуыруға арналған табаның мазмұны оны басқа тағамға салып, салқындату керек. Осыдан кейін блендерді біртекті массаға ұнтақтап, тоңазытқышқа салыңыз. Тағам бірнеше сағат ішінде қолдануға дайын.

Балама рецепт

Хостессессас пейт бауыр пейтін қалай дайындауға болатындығы туралы ойланса, көптеген нұсқалар мен рецепттер бар, қарапайым және әр түрлі. Кейде тамақтанудың қандай әдісін таңдау қиынырақ. Ең көп кездесетін, басқа классикалық рецепт бар, ол шошқа етін ғана емес, сонымен қатар ет пен майды да пайдаланады.

1 / AppData / Local / Temp / MSOHTMLCLIP1 / 01/01 / Clip_image004.jpg »/>

Бұл тағамды дайындау үшін шамамен екі сағат кетеді. Сонымен бірге, ол көбінесе пеште тұрып, дайындық кезеңі оңай және тез өтеді. Пісіру үшін сізге қажет:

  1. Шошқа еті - бауыр - 300 г.
  2. Сало - 200Г.
  3. Шошқа еті - 300 г.
  4. Луковица, сәбіз - 1 дана.
  5. Кремді май - 30г.
  6. Тұз, бұрыш, лавр жапырағы - дәміне қарай.

Ең алдымен, сіз өнімдерді дайындап, мұқият тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. Көкөністер тазалаңыз.

Барлық ингредиенттер шикізат түрінде ет тартқыштан өтеді. Сізге біртекті массасы, тұз және бұрыш алу керек, лавр жапырағын қосып, ет пісіру үшін формаға салыңыз.

Массасы пешке қойылады, 200 градус қызады. Толық дайындыққа дейін 1,5 сағат пісіру жеткілікті болғанша. Осыдан кейін сіз пішінді алуыңыз, лауреатты алып тастап, оған май қосыңыз және қайтадан жуыңыз. Тағам салқындаған кезде оны тоңазытқышқа салу керек және оны түні бойы үрлеу үшін беріңіз. Таңертең сіз өзіңізді ерекше және хош иісті пейтімен дәмді сэндвичтермен еркелете аласыз.

Баяу пеште пісіру

Уақытты үнемдеу үшін көптеген қожайындар түсінуге тырысады және шошқа еті бауырдың бауыр пейтін тез және көп күш жұмсамауға тырысады. Ас үйдегі мұндай көмекші баяу пісіргіш ретінде ассистент көптеген технологиялық процестерді жеңілдетеді және әртүрлі тағамдардың дайындығын тездетеді. Шошқа етінің батуы баяу пісіргіштегі пейт дәмді және қоректік ретінде әдеттегідей дайындалады. Ол үшін сіз осындай ингредиенттерді алуыңыз керек:

  1. Шошқа еті - бауыр - 300 г.
  2. Крем - 100г.
  3. Сүт - 300 г.
  4. Жұмыртқа, сәбіз, шамдар - барлығы 1 дана.
  5. Көкөніс және май - 50 г әрқайсысы.
  6. Коньяк - 1 шай қасық.
  7. Қант - 1 шай қасық.

Бір кішкентай құпия, қалайша бауыр патшасын қалай жасау керек және ерекше жұмсақ және ерекше жұмсақ, бұл пісіру процесінде 1 қасық бренди. Алкогольді сусын дайын тағамдарда естілмейді, бірақ сонымен бірге оның талғамына әсер етеді. Жақсы біртекті консистенция болу үшін бауыр сүті үшін түнде сүтті суға батыруы керек. Бұдан әрі пісіру процесі өте қарапайым.

Алдымен көкөністерді - сәбізмен пиязды тазалау және ұсақтау керек. Көп тағамдық өсімдік майынан ыдысқа құйыңыз, көкөністер мен туралған шошқа еті туралаңыз, пісіру бағдарламасын 30 минут ішінде өткізіңіз. Режим аяқталғаннан кейін ыдыстың мазмұнын басқа контейнерге жылжыту және блендерді ұру керек. Ұнтақтау процесінде жұмыртқа, коньяк, крем, қант, тұз және басқа да дәмдеуіштер қосу керек.

Пісірудің соңғы кезеңі тостағанның ішіндегі массасы бар «пісіру» мультипликер бағдарламасының тағы бір ашылуы болады. Паста толық салқындағаннан кейін дайын болады.

Қандай рецепт немесе опциондық тағам таңдалса, өнімдерді дұрыс дайындау керек, әсіресе бауырды жібітіңіз. Содан кейін тағамдар әрқашан жұмсақ және қоректік болады, ал барлық үй шаруашылықтары өзінің алғашқы талғамына ие бола алады.

Үйде шошқа етін қалай жасауға болады

Пахата - бұл жылдам, әмбебап және дәмді тағамдар, оны күннің кез-келген уақытында, таңғы асқа сэндвичтерге, түскі асқа, кешкі асқа қосымша ретінде таңғы асқа жібереді. Сіз осындай бетті үйде пісіре аласыз, өйткені уақыт пен күш көп емес, ал ингредиенттер қарапайым болып табылады.

Пісірудің жалпы принциптері

Пісіру алдында бауыр өңделуі керек: жуыңыз, жуыңыз, түстерден тазартып, өмір сүріңіз, содан кейін қайтадан жуыңыз. Осыдан кейін ол ұнтақтап, қуырылады, ал кейбір жағдайларда пісіріңіз. Pate Pate көкөністерін толықтырыңыз: дәстүрлі түрде, бұл пияз бен сәбіз, сонымен қатар дәмдеуіштер.

Pate тек салқындатылған түрде тамақтандырады. Бұл тек дәмді емес, сонымен қатар тағамның сақталуына әсер етеді. Сондықтан, қызмет етер алдында, пейт тоңазытқышта бірнеше сағат салқындатылады, олар оны сақтап қалды. Жоғарыдан, сондықтан қара қыртыс пайда болмайды, майланған маймен немесе смалле сумен суарылады.

Ингредиенттер сан
Шошқа бауыр - 0,8 кг
Сахара - 7 г
сарымсақ - 3 тістер
Луковиц - 2 дана.
Дәмдеуіштер - Дәміне қарай
Тасшөп кептірілген - 4 г
Сололи. - 5 г
Коньяк - 40 мл
Лавраның парақтары - 2 дана.
сәбіздер - 2 дана.
май кремі - 240 г
  1. Бауырды жуып, майлықтармен құрғатыңыз. Барлық жағынан тұзбен ұстаңыз. Фильмдер кесу керек.
  2. Барлық каналдар мен тамырларды алып тастаңыз.
  3. Бауыр Напкиндерді құрғатып, содан кейін орташа өлшемді текшелерге кесіңіз.
  4. Кастрюльге жабылып, суық су құйыңыз. Мұнда аздап қант қосыңыз және сұйықтық беріңіз.
  5. Көбік ұшып кету, мұнда лорель парақтарын салыңыз, шамамен жиырма бес минут пісіріңіз.
  6. Сарымсақ қауызсыз босатып, қуырғыш табаға салыңыз. Өсімдік майын қосып, қуырыңыз. Содан кейін тастаңыз.
  7. Ширек кесексіз шамсыз.
  8. Таза сәбіз және үгіт.
  9. Бұл көкөністерді майға жеткізіп, қуырыңыз.
  10. Бауырды көкөністерге қосып, шамамен бір минуттан пісіруді жалғастырыңыз, үнемі араласып отырыңыз.
  11. Пештен алып тастаңыз, бәрін коньякпен құйыңыз, содан кейін отты мұқият орнатыңыз.
  12. Осыдан кейін масса ет тартқыштан өткізіп алу керек. Бауырды балама көкөністермен бір уақытта қажет етеді. Келесіде блендерді пастажайға тазартыңыз.
  13. Қиын май немесе араластырғыш бар жұмсақ май, содан кейін қасықпен, содан кейін вексикалық массаға кіріңіз және араластырыңыз.
  14. Дәмдеуіштерді қосыңыз, контейнерге алдын-алу және ауысу. Жоғарыдан аз мөлшерде көбік май құйыңыз. Тоңазытқышта екі сағаттан кейін алыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.

Кеңес: Ашылған майдың өзінде, сіз бір шөкім ащы шөптер қосуға болады. Бұл порттың бәріне жағымды хош иіс алуға көмектеседі.

Баяу пеште қалай пісіруге болады

Бір сағат ішінде сіз ең аз күш жұмсай отырып, нәзік тағамдар дайындауға болады.

Ингредиенттер Сан
Шошқа бауыр 0,3 кг
сарымсақ 4 тота
Лорель жапырақтары 1 дана.
Дәмдеуіштер Дәміне қарай
Луковиц 1 дана.
май кремі 50 г
сәбіздер 1 дана.

1 сағат қанша тұрады.

Калория мөлшері дегеніміз не - 163 калория.

  1. Бауырды шайып, содан кейін оны текшемен кесіңіз.
  2. Тазартылған сәбіз сабанды кесіңіз.
  3. Сарымсақ пен Лучеллс ұсақтап туралған болуы керек.
  4. Кремді май текшелерге кесілген.
  5. Көп тағамдық белді қосыңыз және ыдысты орнатыңыз. Таймермен қырық минутқа «Пісіру» режимін таңдаңыз.
  6. Бауыр, сәбіз, май, пияз, сарымсақ, лавр жапырақтары, дәмдеуіштер. Бәрін араластыру.
  7. Көп тағамдық сигналдан кейін өнімдер дайын болады. Олар пісіру кезінде мезгіл-мезгіл араластыруы керек.
  8. Барлық компоненттерді ыдысқа ату және оларды біртекті массада су асты блендерімен ұнтақтаңыз.
  9. Контейнерге кіріп, салқындатыңыз, содан кейін сіз қызмет ете аласыз.

Шошқа еті саңырауқұлақтары мен шарап қосылған

Саңырауқұлақтар пирогтар өте көп. Бұл тағамның ерекшелігі шарап береді.

Ингредиенттер Сан
Шамплиқон 0,2 кг
Ақ шарап 0,1 л.
Дәмдеуіштер Дәміне қарай
Жымқырлық 0,1 кг
Луковиц 3 дана.
бауыр 1 кг
май кремі 160 г

45 минут қанша тұрады.

Калория дегеніміз не - 203 калория.

  1. Тазартылған пиязды жұқа жартылай сақиналармен кесіңіз.
  2. Табадағы барлық кішігірім балқыманың жартысы. Пиязды жауып, оны алтынға дейін қуырыңыз.
  3. Жуылған және тазартылған бауыр орташа мөлшерге кесілген, садаққа қосып, он бес минутқа дайындалыңыз.
  4. Кішкентай текшелер саңырауқұлақтарды кесіп, оларды смальттың екінші жартысында бөлек қуырады.
  5. Саңырауқұлақтарды бауырға салыңыз, шарапты мұнда құйыңыз, алдын-ала алдын алыңыз, басқа он екі минут пісіріңіз.
  6. Оттан алып тастаңыз, майға кедергі жасаңыз. Осыдан кейін, блендерді біртекті массада өлтіріңіз.
  7. Шыны қадаға ауысу үшін салқындату үшін тоңазытқышқа қақпағын жауып, алыңыз.

Кеңес: Орман саңырауқұлақтарын пайдалану кезінде оларға алдын-ала тапсырыс беру керек, содан кейін ғана қуырыңыз.

Ысталған рецепт

Ысталған патентаның дәмі балық немесе ірімшік қосылған түрлі сэндвичтер үшін өте қолайлы.

Ингредиенттер Сан
Лимон шырыны 70 мл
Лорель жапырақтары 1 дана.
сәбіздер 1 дана.
Шпақты ысталған 0,1 кг
Луковиц 1 дана.
Дәмдеуіштер Дәміне қарай
май кремі 0,1 кг
Шошқа бауыр 0,6 кг

1 сағат 25 минут қанша тұрады.

Калория мөлшері дегеніміз не - 239 калория.

  1. Бауыр кесектерге кесілген.
  2. Спиксиндер ұсақтап, оны табада муфт етеді. Содан кейін бауырды қуырыңыз.
  3. Пияз бен сәбіз ұсақтап тураңыз. Бауырға көкөністерді тасымалдаңыз. Бұл жерде аздап су мен дәмдеуіштерді қосыңыз, он минут ішінде жиырма минут жұмсаңыз.
  4. Пештен алып тастап, салқындатыңыз. Содан кейін блендермен ұнтақтаңыз.
  5. Лимон шырыны бар жұмсақ майы, содан кейін бауыр массасы бар.
  6. Тоңазытқышта алыңыз, екі сағаттан кейін кестеге қызмет етіңіз.

Кеңес: Толығырақ айтылған дәмі үшін сіз бір тамшы сұйық түтін қосуға болады.

Сәбізмен пісіру

Бұл рецептте, сәбіз бөлек дайындалады, бірақ пісіру кезінде ол әсер етпейді.

Ингредиенттер Сан
сәбіздер 2 дана.
бауыр 0,5 кг
Сала 50 г
Дәмдеуіштер Дәміне қарай
май кремі 0,1 кг
Луковиц 2 дана.

40 минут қанша тұрады.

Калория - 201 калория дегеніміз не.

  1. Сәбіз тазалаңыз және қайнатыңыз.
  2. Майлы текшелерді кесіп, қуыру табасында толтырыңыз.
  3. Алынған майда пиязды қуырыңыз.
  4. Бауырды кесектерге кесіп, садаққа қосыңыз. Он бес минут қуырыңыз, салқын.
  5. Бөлек блендер кесілген сәбіз және бауыр. Май және дәмдеуіштерді араластыру, қосу.
  6. Тоңазытқышта салқындағаннан кейін қызмет етіңіз.

КЕҢЕС: Сәбіз оны ашық түсті сақтау үшін бөлек үзіліс жасаңыз. Оның санын реттеуге болады.

Бауырдан жасалған тағамдардан жасалған тағамдар

Бұл порттың дәмі өте жұмсақ. Оны торттарды толтыру ретінде де қолдануға болады.

Ингредиенттер Сан
бауыр 0,5 кг
сәбіздер 2 дана.
Літ 2 дана.
Дәмдеуіштер Дәміне қарай
май кремі 0,1 кг

1 сағат 10 минут қанша тұрады.

Калория мөлшері дегеніміз не - 168 калория.

  1. Бауырды жібітіңіз. Содан кейін қайнаған суға қалдырыңыз, қайнатыңыз, көбік алыңыз. Құрғақ су, өнімді шайыңыз, қайтадан ыстық су құйыңыз. Он бес минут, көбік түсіру. Сорпада салқын.
  2. Пияз және сәбіз аз мөлшерде қуырыңыз.
  3. Барлық компоненттер ет тартқыштар арқылы ұнтақтау, содан кейін мұнда жұмсақ майға кедергі келтіреді.
  4. Контейнерге кесіп, тоңазытқышқа алыңыз.

Пакетте қалай пісіруге болады

Тағамдарды дайындаудың ең өзіндік тәсілі. Ингредиенттер де дәстүрлі емес қолданылады.

Ингредиенттер Сан
Манна қирады 50 г
сарымсақ 1 тіс
бауыр 0,3 кг
Дәмдеуіштер Дәміне қарай
Yaitz 2 дана.
сүт 70 мл
жаңғақ жаңғағы 2 г
Луковиц 1 дана.
ұн 5 г

2 сағат қанша тұрады.

Калория мөлшері дегеніміз не - 132 калория.

  1. Бауырды шайып, оны блендерде өлтіріңіз.
  2. Бауырға арналған аршылған пияз, сарымсақ, жұмыртқа, зеңбірек, ұн, дәмдеуіштер, сүт, мускат жаңғағы. Бәрін біртектілікке ұнтақтаңыз.
  3. Массаны екі өте тығыз полиэтилен пакеттеріне және галстукке түсіріңіз.
  4. Сөмкені ыдысқа салыңыз да, тостағанды ​​кәстрөлге су құйыңыз.
  5. Төмен суда бір жарым сағатты пісіру. Сығып алыңыз да, масса салқындағанша баспасөз астына қойыңыз. Содан кейін пакеттен алыңыз және қызмет етіңіз.

КЕҢЕС: Павсты тамақтандыру үшін үстелдің әйнек қадасын таңдаған дұрыс, өйткені суық температураны ұзағырақ ұстай алады.

Пайдалы кеңестер

Егер сізге иіс немесе майдың дәмі ұнамаса, оларды көкөніспен алмастыруға болады. Бұл Паттеттің консистенциясын өзгертеді, ол өте керемет болады, сондықтан олай емес. Тазартылған май алу маңызды, әйтпесе ол бауырдың дәмін дәм береді. Сіз оны біртіндеп қосуыңыз керек, оны оны асыра пайдаланбау үшін мұқият араластыруыңыз керек.

Қою әдетте көзілдірікте әртүрлі тәждер, тосттар, нан және т.б. Бірақ сіз бауыр массасын тағамдық пленкада жинай аласыз, оған шұжық немесе текшенің пішінін бере аласыз. Салқын, содан кейін тілімдерге кесіліп, әр түрлі көктермен бірге қызмет етіңіз. Жасыл пияздың ең жақсы қауырсындары жақсы үйлеседі, олар тіпті ұсақталмайды. Бұл жай немесе жақын жерде кию жеткілікті.

Бауырдан жасалған нәзік шошқа еті - нағыз рахат! Оны өз қалауы бойынша толықтыра алады. Мұндай үй тағамдары барлық жақсылықты тез бағалайды, ал қонақтар қоспаларды сұрайды. Ас болсын!

Суреттері бар рецепт бойынша шошқа тәрізді бауыр пейтін қалай жасауға болады

Жақында бұл дастархан жайып, тағамдардың барлық түрлерінен, бірақ бунтинг тағамдарын дайындауға тырыспады. Бұл уақытты үнемдей бермейді, сонымен қатар ашық және әсем көрінеді, бірақ әр түрлі өнімдерде көп бай.

Мұндай тағамдардың ыңғайлы және қанағаттандыратын компоненттерінің бірі - пейт. Ол көкөністерден, саңырауқұлақтардан, ірімшіктерден, балық және ет өнімдерінен дайындалған. Біз үйге сабырлы және қол жетімді шошқа бауырының бауырын дайындауды ұсынамыз.

Классикалық рецепт

Ас үй құралдары: Қалың түбі бар, кеуддрон немесе терең қуыру табасы, пышақ, пышақ, тостаған, мылтық тақтасы, түйдер, ет тартқыш, блендер.

Ингредиенттер

Шошқа бауыр 1 кг
Овканың басшылары 2 дана.
Шикі сәбіз 2 Корнефлода
Жаңа май 200 г
Сарымай 200 г
Жетілген сарымсақ 2 тістер
Бүкіл сүт (су) 0,5 л.
Лавра жапырақтары 2 дана.
Тазартылған өсімдік майы 1 ас қасық. л.
Тұз бұрыш Сіздің талғамыңызға сәйкес

Бауыр сапасының критерийлері

  • Тамаша сапалы өнім - жылтыр дымқыл беті бар, қызыл-қоңыр серпімді целлюлоза, тесілген кезде алюминий қанын серпімді етеді. Жоғары сапалы бауырдың орташа салмағы 1,8-2 кг аралығында тұрақтайды.
  • Нашар сапалы өнім - күңгірт және жабысқақ беті, ыдырайтын жеңіл целлюлоза, үрлеу кезінде қара қан шығарады, бүтін ағзаны 1,8 кг-нан аз мөлшерде өлшеу.

Қадамдық пісіру

  1. Бөлме температурасында жұмсартыңыз, 170 г май.
  2. 1 кг шошқа еті бауырын үлкен бөліктерге кесіңіз, сонымен бірге қажетсіз құрылымдарды алып тастайды (фильмдер, сызық). Патшотон патшасын дайындау.
  3. Бауыр тілімдерін терең ыдысқа қойып, 0,5 литр ірімшік сүтін алыңыз. Үйде шошқа еті пейтін дайындау үшін бауырды сүтке жібітіңіз.
  4. 2 сәбіз, 2 сыртқы бас және 2 сарымсақ тістерін тазалаңыз. Үйде шошқа етіне арналған пейт дайындау үшін пиязды кесіңіз.
  5. Қуыруға арналған табаны салыңыз (кастрюльді қалың түбімен).
  6. Кішкентай текшені кесіңіз, құрғатыңыз. Үйде шошқа етінен бауыр пейтсын дайындау үшін майды кесіңіз.
  7. Ол сәл ериді, оған сорылған 2, 2 майдалап туралаңыз. Үйде шошқа етін пісіру үшін май қуырыңыз
  8. Сало мөлдір болғаннан кейін, табада 1 ас қасық құйыңыз. л. өсімдік майы. PASS PASS PASS 2 шамды кесіңіз, араластырыңыз. Туралған орташа жолдарда 2 шикі сәбіз, араластырыңыз. Үйде шошқа еті пейтін дайындау үшін, көкөністермен майлы май қуырыңыз.
  9. Көкөністер пайда болған кезде, олардың үстіне, олардың үстіне бауыр кесектерінің бір қабаты бар, сүт қоспасы, сүтті кесіңіз, өртті азайтыңыз, қақпағы жабылған кезде 10 минут кетсін. Үйде шошқа етіне арналған бауыр пейтін дайындау үшін бауыр қосыңыз.
  10. 7-10 минуттан кейін бауырға 2 лорель жапырағын араластырыңыз және қосыңыз. Үйде шошқа етінен бауыр бетін дайындау үшін лавр жапырағын қосыңыз.
  11. Субты және құлыптау. Жарты сағатқа дейін, кейде араластыра отырып.
  12. Бәрін тұтқанға аударыңыз, сұйықтықта сұйықтық қолданылады - қажет болады. Дайындаманы PATTET-ке босатылған ыдыста ет тартқыштың кішкене торы арқылы салыңыз. Осы уақыт ішінде ол біршама суытатын уақыт болады. Шошқа еті бауыр пейтін үйде дайындау үшін ингредиенттерді тартыңыз.
  13. Қажетті консистенцияны жасау үшін бауырды сөндіргеннен кейін сұйықтықтың қажетті мөлшерін қосыңыз. 170 г май қосыңыз, араластырыңыз, блендерді біртектіге ауыстырыңыз. Үйде шошқа етіне арналған бауыр бетіне дайындалу үшін қажет болған жағдайда сұйықтық қосыңыз.
  14. Қою дайын. Үйде шошқа етін пісіру үшін, пейтсін тұжырымдау.

Видео пісіру шошқа еті Бауырлық пейт

Роликтен сіз пастер дайындаудың барлық кезеңдері туралы біліп қана қоймай, оны бөлшекке қалай тез орауды үйренесіз.

Дәл осылай, сіз сиыр етінен және-кеңістігін сақтай аласыз.

Көп тағамдық жерде бауыр пейтінің рецепті

Дайындық уақыты: Шамамен 1 сағат. Бөлшектердің саны: 2 порция. Қажетті түгендеу: Пышақ, көп тағамдық, мылтық тақта, блендер, түйдер, терең ыдыс.

Ингредиенттер

Шошқа бауыр 300 г
Овканың басшылары 3 дана.
Шикі сәбіз 1 тамыр
Жетілген шикі балдыркөк тамыры 1 тамыр
Сарымай 100 г
Коньяк 50 мл
Тұз бұрыш Сіздің талғамыңызға сәйкес

Қадамдық пісіру

  1. 3 шамды, 1 балдыркөк тамыры және 1 сәбізді тазалаңыз.
  2. MultyTickers панасына құйыңыз 2 ас қасық. л. Тазартылған өсімдік майы, «қуыру» режимін қосыңыз.
  3. Төрелік 3 шамды кесіп тастайды, бірақ өте жақсы емес, жіберіңіз. Көктің бауыр пейтін қалай жасау керектігін қараңыз.
  4. Қалың шеңберлерде 1 сәбізді кесіңіз, садаққа қосыңыз. Шошқа еті бауыр пейт жасамас бұрын, сәбізді кесіңіз.
  5. 1 балдыркөк тамырын кішкене кесектерге кесіңіз, көкөністермен байланыстырыңыз. Барлық араластырыңыз. Шошқа бауырының бетіне дейін көкөністерді дайындаңыз
  6. 300 г бауырды орташа бөліктерге кесіңіз, ал 5 минуттық пассатордан кейін көкөністерге қосылады. Шошқа еті бауыр пейтін дайындау үшін, қуыруға арналған ингредиенттерді қосыңыз.
  7. Килли және тыныштықты, араластырыңыз. Табада шамамен 7-10 минуттан кейін, 100 г май қою, араластыру, араластыру және патестенттің сатылымы 5 минутқа жіберіңіз.
  8. 50 мл бренди құйыңыз, араластырыңыз. Шошқа етін дайындау үшін бауыр паштиеті үшін бренди қосыңыз.
  9. «Тоқтату» режимін қосыңыз және жабық қақпағы 25 минутқа дайындаңыз. Шошқа еті бауыр пейті үшін ингредиенттерді қуырыңыз.
  10. Дайындалған дайындаманы табадан алып тастап, сұйықтықты сөндіруден қосу арқылы блендер алыңыз. Шошқа еті бауыр пейті үшін ингредиенттерді баяу пісіргіштен шығарыңыз.
  11. Қажет болса, көріңіз - қанағаттандырыңыз және конфигурациялаңыз. Шошқа еті бауырының табанын дайындау үшін ингредиенттерді блендермен ұнтақтаңыз.

Бейне пісіру Passatuat MultyTicker-да

Паттеттің консистенциясына назар аударыңыз. Сізден тұратын ыстық пейт заты бар екеніңізді ұмытпаңыз. Салқындаған кезде, ыдыс-аяқты тұтқыр консистенциясы көбірек береді.

Дәл осы сәйкесділігімен кез-келген басқа пейт, мысалы-акин болуы керек.

Беру опциялары

Бауыр-пейт - кейбір тағамдардың бірі, оның дәмі көптеген қоспалардың астын сызуға болады.

Оған араласуға немесе Pate-ді безендіру кезінде безендіріңіз:

  • Ұсақталған жаңғақтар және / немесе тұқымдар;
  • Бұршақ және / немесе жүгері консервілері;
  • Қайнатылған жұмыртқа және / немесе сәбіз;
  • Каперлер және / немесе зәйтүн;
  • Тұз, маринадталған қияр, жаңа піскен қызанақ;
  • Мысалы, саңырауқұлақпен біріктіріңіз.

Pate жіберу:

  • Себеттерде немесе қамырдың кесектері;
  • Жаңа немесе қуырылған нан тілімдерінде;
  • Тұзды крекер, бүкілгрень нан, бутербродтар; крекер;
  • Жаңа немесе қуырылған көкөністер шеңберлерінде;
  • Жаңа піскен қиярдан, омлет немесе жұқа тақтайшалармен, жаңа қиярдан, баклажаннан және орамдардан жасалған жіңішке немесе жұқа тақтайшалармен оны орап алыңыз;
  • Кремді маймен ораңыз;
  • Оларды қайнатылған жұмыртқа немесе шампиньондармен қамтамасыз етеді;
  • Одан бастап торт немесе кез-келген көңілді жануарларды кесіп, листингтен жасалған қоспаларды, кішкентай магиядан жасалған, ұсақталған жасыл түске боялған үлгілерді безендіріңіз;
  • Желедегі салқын.

Кішкентай трюктер

Жеңімпаз батты қалай жасауға болады, әсіресе шошқа етінің бауырынан, өйткені ол термиялық өңдеуден кейін жиі қиындық тудырады ма?

  • Борпылдақ тұз, капсула алу үшін 10 минуттан кейін.
  • Үлкен кесектерге кесіңіз, қатты денелерді жою.
  • Содан кейін сүтпен немесе сумен құйып, 2 сағат бойы жібітіңіз (мезгіл-мезгіл өзгереді).
  • Құрғақ қызыл шарап немесе бренди қосылған шошқа еті бауырдың бұқтырылған кесектері.
  • Offlact iclow offers opashtte bienn-ден бір ет тартқышы жасай алмайды. Блендерді қажет етеді.

Дайын тағамның калориясын азайту үшін рецепт бойынша май тамағын алып тастау керек:

  • Саланы қолданудан бас тарту;
  • Мәлімделген сары майдың жартысын қосыңыз, содан кейін - кілегей немесе сүтпен қажетті консистенцияға қол жеткізіңіз;
  • қайнатыңыз, ингредиенттерді қуырмаңыз.

Патшаға арналған шошқа етін және сәбізді қалай және сәбізді қалай дайындау керек

Бауыр тұздалған қайнаған суға салынып, дайын болғанға дейін қайнатылады:

  • Бүкіл бауыр тұтқаны 35-40 минутқа созылған сәбізмен бірге қайнатады;
  • Бауырың кесектері 10-15 минут ішінде тазартылған сәбіз аршылған сәбізмен қайнатылады.

Сіз білесіз бе? Өткір затпен пирсинг жарықтандыратын және қанды шырынын бөліп, қайнатылған бауырға дайын қайнатылған бауыр. Сіз бауырдың патесшасын дайындау үшін қандай өнімдерді қолданасыз? Немесе оны алғаш рет пісіресіз бе? Содан кейін біздің кеңестеріміз пайдалы болды ма? Бізге түсініктемелерде айтамыз.

Добавить комментарий