Kije kukurydziane - Wikipedia

Kije kukurydziane - Produkt spożywczy reprezentujący formowaną i wysuszoną piankę, wykonaną na podstawie specjalnie przygotowanych zbóż kukurydzy. Czasami pod patykami kukurydzianymi, podobne produkty są rozumiane na podstawie zbóż zawierających skrobię innych zbóż. Wakacje Cornstand są tradycyjnie obchodzone 2 czerwca.

Poprzednikami wyglądu patyków były płatki kukurydziane, których wynalazek stało się przez przypadek. Wino była normalna praktyczność, a może chciwość.

Pałeczki kukurydziane na talerzu

W latach 90. XIX wieku bracia dr Kellogg i Whale Keith Kellog, którzy posiadali sanatorium bojowego Creek w USA, w przygotowaniu dania z wykorzystaniem mąki kukurydzy. Aby nie wyrzucić wynikowej owsianki (prawdopodobnie było to wiele), próbowali zrobić ciasto kukurydziowe od niej, sprzedając przez rolki. Test nie działał, ale okazało się, że płatki. W ostatniej próbie zapisywania płatków palonych na oleju kukurydzianym. Po usunięciu pierwszej próbki pozostałe płatki były również pereproinami i serwowane do stołu gości. Danie odniosło sukces.

Rezultatem Epicu był patent USA dla "płuc traw kukurydzy, a także ich technologii gotowania" od 31 maja 1892 r.

Następnym krokiem jest przejście od płatków do trzymać, został już wykonany już w okresie powojennym z rozwojem technologii produkcji żywności. W szczególności wiązało się z rozpowszechnionym wytłaczaniem amerykańskiego przemysłu spożywczego.

W ZSRR produkcja pałeczek kukurydzianych została po raz pierwszy zorganizowana w 1963 r. W Dniepropietrowsk łączy koncentratów żywności na technologii i sprzętu opracowanym przez V. Ya. Krikunov.

W latach 80. w ZSRR pojawiły się produkty z innych roślin przygotowanych przy użyciu pałeczek kukurydzianych, na przykład różdżkach i podkładek z płatków ryżowych, itp.

W latach dziewięćdziesiątych, na terytorium byłego ZSRR, produkcja pałeczek kukurydzy z powodu łatwości technologii zaczęła angażować się w wielu spółdzielni, jednocześnie eksperymenty zaczęły tankować kije kukurydzane przez inne produkty (z wyjątkiem proszku cukru).

Do 2010 r. W Rosji jest wielu regionalnych prywatnych producentów kijów kukurydzy. Jednocześnie jakość wielu producentów pozostawia wiele do życzenia. Głównymi wadami tych kijów są niedoskonałością struktury pianki. Często używane są niezależne oleje, często występują nadmierne oszczędności proszku cukru.

Technologie uzyskiwania pałeczek kukurydzy są proste, ale wymaga starannie zgodności z rozpuszczalnymi temperaturami dla samej masy spieniającej, a także do atmosfery, w której występuje spienianie i suszenie produktu.

Proces technologiczny uzyskania kijów składa się z następujących kroków:

  • Przygotowanie zbóż kukurydzy. Przygotowując, kukurydza ma sucha, a następnie przesieczona. Jednocześnie spróbuj oddzielić zarówno małe (zwłaszcza męka), jak i duże frakcje. Nadaje się do stosowania ziarna o wielkości 0,67 mm do 1,2 mm. Minimalne rozproszenie w rozmiarach ziaren jest konieczne w celu przygotowania masy do spieniania, a następnie pianka ziarna się nasączona i spieniona w ten sam sposób. W obecności mąki w zbóż kolejna operacja zbóż zacznie przykleić się do wodoodpornych grudek, a następnie palić się w wytłaczarce.
  • Kondycjonowanie. Wybrane płatki są dostarczane do klimatyzatora ślimaka, gdzie mieszano z wodą soloną przez 2-4 minuty. Następnie prędkość migawki do 2-4 godzin ze stałym mieszaniem. Stopień wilgotności zbóż na tym etapie jest monitorowany i musi mieć około 22-25%.
  • Wyrzucenie. Wyblakły zwilżony i solony cirup wchodzi do długiej śruby ogrzewanej (do 170 ° C-190 ° C) wytłaczarki ze stopniowym krokiem śruby. W miarę upływu wytłaczarki, ponad 200 ° C jest ogrzewany, ciśnienie pary wodnej znacznie wzrasta, pona zamienia się w jednorodną masę z tworzywa sztucznego. W ramach działania pary wodnej i dostaw mechanizmu śrubowego gorąca masa jest ściśnięta przez wylot wytłaczający w przepływie suszonego ogrzewanego powietrza. W przestarzałej masie ciśnienie przegrzanej pary wodnej Expully rozszerza masę, tworząc strukturę patyczki kukurydzy i wielokrotnie zwiększając głośność. Ruchomy nóż okresowo odetka zciśnięte kije i są przeprowadzane z prądem do odbiornika, suszenia w drodze do wilgotności 5-6%.
  • Wysuszone kije można już zjeść, ale w tym formularzu, aby wdrożyć, z reguły, nie przyjdź. Ponieważ wysuszone kije mają wysoką porowatość, są one dobrze przyjęte z tłuszczu, dzięki czemu ich smak jest wzbogacony, a wartość odżywcza wzrasta. Do oszklenia, oleju roślinnego i jego drobnoziarnistych substancji lub ich mieszanin stosuje się, na przykład: cukier, sól, czosnek, różne przyprawy, ser, krab lub krewetki, wątroba, wanilina, masa orzechowa, czekolada i glazura tłuszczowa, sole mineralne, witaminy , tłuszcz, lecytyna, białko wzbogaciska, esencje żywnościowe i kwasy i wiele więcej.
  • Wzbogacenie (oszklenie). W kotle napędowym, pałeczki zasypiają i dodaje się olej roślinny, po mieszaniu przez 3-5 minut, dodatki proszkowe są pakowane do kotła, na przykład, proszek cukier i mieszać przez pewien czas dla jednolitego rozkładu proszku. W lepkich rozpuszczalnych oleju dodatki (orzeszki ziemne i czekoladki) są wstępnie wymieszane z olejem roślinnym i w ciekłą ogrzewaną postaci natychmiast mieszać pałeczkami.
  • Uszczelka. Operacja standardowa wykonana na konwencjonalnych maszynach do pakowania dla produktów masowych.

Udani producenci nie ujawniają cech ich procesu technologicznego (know-how), dlatego podano tutaj tylko ogólny schemat procesu technicznego, również parametry trybu procesu technicznego mogą się nieznacznie różnić od powyższego. [jeden]

Ściśle mówiąc, wszystkie właściwości pianki tworzące kije są powiązane, jednak można wybrać kilka wymiernych parametrów, które są używane w kontroli procesu technologicznego.

  • Gęstość nasypowa jest integralnym parametrem wskazującym prawdopodobieństwo odchylenia jakości produktu od wymaganego: na przykład zmniejszenie gęstości nasypowej produktu może wskazywać zarówno na możliwy brak smaku kijów i takich wad jak małżeństwo z odcięcia wytłaczania (długie skręcone patyczki powstają znacznie zwiększając ogólną objętość) lub nadmierną nadmuchanie pęcherzyków powietrza pianowego z grubymi nośnikami; Wzrost gęstości nasypowej nad dopuszczalnym jest zwykle wyraźnie wskazując na obecność wad, na przykład, zwiększonej wilgotności produktu lub problemów ziarnistymi masowymi.
  • Rozmiar i kształt pęcherzyków piankowych: bardzo małe pęcherzyki z powodu napięcia powierzchniowe mają okrągły kształt i są otoczone stosunkowo grubymi ścianami z solidnymi i gęstymi czworościami ziarna w miejscu zamknięcia czterech piłek piankowych. Duże bąbelki są bardzo zniekształcone przez formę produktów. Optymalne pęcherzyki z przekrojem około 1-4 mm są optymalne.
  • Struktura i grubość warstwy powierzchniowej pałeczki: Struktura powierzchni patyczkach jest zawsze różna od struktury ich rdzenia, podczas gdy rozmiar pęcherzyków w regionie powierzchni powinien pozostać mały, aby utrzymać kształt patyków i ułatwić Zastosowanie dodatków, ale grubość warstwy powierzchniowej musi być minimalna na powierzchnię spójności, nie była to odczuwana jak oddzielna skóra (mniej więcej w ten sam sposób, na przykład skorupa chleba.
  • Wilgotność gotowego produktu: Produkty o wysokiej wilgotności nie mają charakterystycznego kryzysu, który jest uważany za jednego z ważnych cech konsumenckich pałeczek kukurydzy, dodatkowo, warstwa powierzchniowa pałeczek przechowywanych przy wysokiej wilgotności jest szybko zagęszczona, a rdzeń jest łatwo Nadchodzi, co jest odczuwane, gdy są używane.
  • Jednorodność dystrybucji smaku wzbogatków: wszystkie patyczki w taki czy inny sposób sinch chorych z krepami wzbogatków smaku, tak że w pakiecie, kątowe i dolne patyczki zwykle noszą więcej wzbogarzy.

Jeśli podpaliłeś pałeczki kukurydziane, zaczynają palić z niebieskim płomieniem.

  1. Powyższe parametry zastosowano w przemyśle spożywczym ZSRR.

Prawdopodobnie każde dziecko uwielbia to powietrze pokryte proszkiem cukru. Ale myślałeś o tym, jak to zrobić.

Zacznijmy od źródeł. Gdzie pojawiło się pomysł tworzenia pałeczek kukurydzy?

I wiedziałeś, jak robić kije kukurydziane. Produkcja delikatności dzieci i jego historii

Najpierw odebrane płatki kukurydziane. Ta delikatność stała się przez przypadek. Pewnego dnia dwóch braci Murearbeck i Altynbek, którzy razem zbudowali meczet przygotowany na danie z płatków kukurydzy, ale danie nie było dostępne, a owsianka się okazała. I tak, że nie wyrzucają go z dala od tego ciasta, ale nie wyszło i nie wyszło płatki, które ktoś domyślił się, by smażyć na oleju. Danie, więc wszyscy lubili, że stał się ukochany z gośćmi meczetowymi.

I wiedziałeś, jak robić kije kukurydziane. Produkcja delikatności dzieci i jego historii

Po pojawierze się. W ZSRR produkcja pałeczek kukurydzianych pojawiła się w 1963 roku.

Pałeczki kukurydziane są montscated, suszona piana zboża kukurydziana.
I wiedziałeś, jak robić kije kukurydziane. Produkcja delikatności dzieci i jego historii

Technologia gotowania jest dość prosta.

1. Przygotuj kukurydzę. Jest starannie wysuszony i przesiany. Do wytwarzania pałeczek kukurydzianych stosuje się w rozmiarze od 0,67-1,2 mm.

2. Suszone zboża spada do klimatyzatora ślimaka. gdzie mieszano z wodą soloną przez około 2 minuty. Ciśnienie jest procesem ekspozycji w ciągu 2-4 godzin ze stałym mieszaniem. Jednocześnie istnieje gruntowna kontrola wilgotności, która nie powinna przekraczać 22-25%.

I wiedziałeś, jak robić kije kukurydziane. Produkcja delikatności dzieci i jego historii

3. Proces zwany estrusą. Jeden z ważnych etapów. Gotowy wytorek wchodzi do długiego wytłaczarki, która jest ogrzewana do 170 stopni. Ciśnienie oparów wzrasta, a masa staje się plastikowa i jednorodna.

I wiedziałeś, jak robić kije kukurydziane. Produkcja delikatności dzieci i jego historii

Zgodnie z działaniem wody pary, gotowa masa jest wytłaczana przez specjalny otwór w przepływie suszonego i ogrzewanego powietrza. Ciśnienie parowe wybuchnie rozszerza gotowy produkt i zwiększa go w ilości. Staje się różdżką kukurydzy.

Ruchomy nóż tnie kije. Potem są suszone.

I wiedziałeś, jak robić kije kukurydziane. Produkcja delikatności dzieci i jego historii

Ale to nie wystarczy, aby wysłać je do pakietu.

Są przeszklone za pomocą oleju roślinnego i małych mieszanek: orzechów, proszku cukru, czosnku, przypraw, waniliny i innych.

I wiedziałeś, jak robić kije kukurydziane. Produkcja delikatności dzieci i jego historii

Pałeczki, olej roślinny dodaje się do kotła napędowego, mieszano przez 5 minut, a następnie dodawane są dodatki proszkowe w celu poprawy smaku. Cóż, ostatni etap jest opakowaniem towarów.

I wreszcie gotowy produkt dostaje na półkach sklepów i jesteśmy na stole. Jeśli artykuł jest interesujący, umieść jak i powiem ci coś innego interesującego.

Jaką produkt produkt chciałbyś wiedzieć? Napisz w komentarzach. I nie zapomnij zapisać się do kanału. Mam wiele ciekawych rzeczy.

Listonosz zbudował idealny zamek dla swojej córki. A on stał się dziedzictwem kulturowym Francji.

Ten Wang przewidział nam na 2020 r. Nieznane prorocje

Kije kukurydziane
Kije kukurydziane

Pałeczki kukurydziane są jednym z ulubionych przysmaków dziecięcych, z których czasami dorośli są czasami nie odmówili. Jest to niedroga słodycz, która jest w dowolnym sklepie. W ostatnich latach pojawiła się opcje słone, a także wersje kijów kukurydzy z różnymi dodatkami smakowymi - z serem, bekonem i tak dalej. Jak z wyprodukowanego w fabryce, a to możliwe, aby uczynić je w domu?

Produkcja takiego produktu nie tworzy specjalnych trudności. Pałeczki wykonane są z najprostszych, niedrogich surowców, roślina może codziennie wytwarzać tony takiego produktu. Możliwe jest również tworzenie pałeczek w domu.

Z czego wykonane są czasopisy?

Kukurydza: kolby, ziarno, krupy
Kukurydza: kolby, ziarno, krupy

W celu wyprodukowania tego produktu, zakłady zakazuje surowców w dużych ilościach. Niska cena gotowych produktów jest związana z niskim kosztem składników początkowego. Przede wszystkim konieczne jest mąka kukurydziana, stworzona z stałych klas złotych płatków. Potrzebuje również dezodoryzowanego oleju roślinnego, soli. Aby dać słodki smak, używany jest proszek cukier, jest obecny w klasycznych przepisach. Solone różdżki robią bez cukru, ale za ich produkcję mogą potrzebować dodatków smakowych, czasami barwników.

Interesujący fakt: Kukurydza jest naprawdę płatki, jak pszenica, ryż, kukurydza. To nie jest warzywo. Jest bardzo różny od zwykłych płatków w swojej strukturze, różnica w morfologii wynika z faktu, że jego ewolucja i rosnąca nastąpiła na innym kontynentalnym. Mais jest uważany za najbliższy kulturowy rod kukurydzy.

Jaki sprzęt umożliwia wytworzenie kolorów?

Linia Chopstick Corn.
Linia produkująca torstaty. Na pierwszym planie - bębny

Nowoczesna produkcja jest wyposażona w specjalne linie składające się z kilku urządzeń podłączonych przez pasy przenośnikowe. Takie podejście umożliwia produkt bez przerwy. Na początku dowolnej linii znajduje się mieszalnik, w którym załadowane są zboża - tutaj wymaga wstępnego szkolenia. Również w wielu liniach znajduje się wbudowany młyn, który pozwala uzyskać cukier cukru.

Kontynuuje wytłaczarkę linii, sprzęt jazdy, dozownik proszku, pakowanie urządzenia. Moc linii może się różnić, zdarza się, że zarówno małe, jak i podwyższone, w zależności od tego wskaźnika Urządzenie umożliwia tworzenie od 30 do 250 kg produktu na godzinę. Tworzenie każdej partii zajmuje około 10 minut. Nowoczesne modele nie wymagają stałej obecności operatora, są one w pełni zautomatyzowane.

Produkcja procesów kukurydzy

Wytłaczarka z urządzeniem podawanym CRUKE
Wytłaczarka z urządzeniem podawanym CRUKE

Pierwszym etapem produkcji delikatności jest karmienie zbóż do wytłaczarki. Tutaj jest ogrzewany do temperatury 40 - 150 stopni, wystawiony na wysokie ciśnienie. Surowiec nabywa konsystencję zamieszek i jest podawany do matrycy z otworami, gdy masa kukurydzy jest ostro uwalniana, staje się powietrzem. Jest to zapewnione przez zmianę ciśnienia. Na matrycy pałeczek nabywa niezbędną formę - mogą być nie tylko zobowiązani, zarówno w klasycznym konstrukcji, ale także okrągły, kwadratowy, jakakolwiek inna forma.

Wyjście z kolekcji zbiornika przez otwór macierzy
Wyjście z kolekcji zbiornika przez otwór macierzy

Matryce pałeczki wydane przez otwory nie są jeszcze ostatecznym produktem, są mokre i bez smaku. Muszą wyschnąć. Proces prowadzi się w bębnie, gdzie patyczki spadają dalej. Następnie prawie gotowe produkty wpadają do kompleksu jazdy, gdzie stosuje się dodatki smakowe w postaci proszku - jeśli nie przychodzi nie do słodkich przeszklonych wariantów delikatności.

Karmienie w bębnach
Karmienie w bębnach

Oprócz dodatków, olej roślinny może wpaść do urządzenia w postaci długiego bębna, który jest podgrzany i równomiernie propagowany na patykach. Różność jest ważna dla pałeczek, które są tworzone słodkie i przeszklone. Po obróbce oleju wpadają do następnego bębna, gdzie są posypane proszkiem cukierowym. Topi się pod wpływem oleju i stwarza glazurę.

Pakowanie kijów kukurydzianych
Pakowanie kijów kukurydzianych

Po tym fazie przetwarzania produkt można przygotować gotowy do użycia. Pałeczki przychodzą do opakowania, które są również wykonywane automatycznie. Pakowany produkt jest transportowany do magazynu, a następnie idzie do bazy, do sklepów. Znalezienie liczników w handlu detalicznym, staje się dostępny dla wszystkich kupujących i jest szybko wdrożony. Zapotrzebowanie na kije kukurydziane jest wysokie, wyróżniają się przyjemnym smakiem, przystępną ceną. Pałeczki są przydatne, ponieważ w kukurydzy jest wiele składników odżywczych i śladów.

Czy można przygotować kije kukurydziane w domu?

Model gospodarstwa domowego do produkcji kijów kukurydzy
Model gospodarstwa domowego do produkcji kijów kukurydzy

Możliwe jest przygotowanie kijów kukurydzy w domu, ale tylko w obecności specjalnej maszyny. Agregaty domowe są zdolne do wytwarzania do 15 kg kijów na godzinę, pracując nie tylko z kukurydzą, ale także z innymi płatkami zbożowymi. Ale w większości przypadków ludzie podkreślają, że ta delikatność będzie bardziej opłacalna, aby kupić w sklepie, ponieważ w ogóle nie jest drogi. Użyj rozwiązań domowych, ma sens tylko w ramach kreatywności kulinarnej - jeśli naprawdę lubisz się przygotować.

Zatem produkcja pałeczek kukurydzianych nie jest jednak złożonym procesem wymagającym jednak obecności sprzętu specjalnego. W produkcji produktu wyprodukowanego przez duże strony, stosując niedrogie surowce i nowoczesne linie, co pozwala pracować w sposób ciągły, dostarczanie jednej partii produktów przez inny.

Jak zrobić torby na czas - ciekawe wideo

Jeśli znalazłeś błąd, wybierz fragment tekstu i kliknij Ctrl + Enter. .

Zwierzęta V. S.

Konsultant naukowy Redakcja Redakcja "Jak i dlaczego". Certyfikat rejestracji mediów EL Nr FS 77 - 76533. Publikacja "Jak i dlaczego" KIPMU.RU wchodzi do listy społecznie znaczących zasobów Federacji Rosyjskiej.

Niektóre słodycze w wielu ludziach są wyraźnie związane z dzieciństwem. To jest lody, słodka wełna, lemoniada i, oczywiście kije kukurydziane. Jak to zrobić fabrykę w fabryce i możesz gotować kije w domu, nauczysz się ich przesłanego artykułu.

Co sprawia, że ​​kije kukurydziane

Surowce do produkcji pałeczek kukurydzy wchodzą do rośliny natychmiast w dużych ilościach. Zostanie wprowadzony do przedsiębiorstwa dosłownie ton. Surowce są kukurydzą kukurydzianą, która jest wykonana z kukurydzy odmian stałych, proszku cukru, soli i wyrafinowanego deodoryzowanego oleju roślinnego. Są to wszystkie składniki wymagane do produkcji pałeczek kukurydzy zaznajomionych ze wszystkimi od dzieciństwa.

Skalenia Jak to zrobić

Kompozycja

Paluszki solone

Lub z innym smakiem jest podobny, ale zamiast proszku cukru dodaje się po prostu sól lub odpowiedni środek aromatyzujący, taki jak bekon, ser itp.

Sprzęt do tworzenia kukurydzy

Linia produkcyjna do wytwarzania pałeczek kukurydzanych zawiera kilka rodzajów sprzętu od razu: mikser do wytwarzania zbóż, młyn do wytwarzania proszku sproszkowanego, wytłaczarkę, kompleks jazdy, dozownik proszku cukru i urządzenia, który stoi w obliczu kukurydzy kije. Jak zrobić produkty w fabryce i domu iw jakim objętości zależy od mocy wytłaczarki. Nawiasem mówiąc, ten sam sprzęt jest używany w produkcji innych suchych śniadań.

Jak robić kije kukurydziane w fabryce

Urządzenie do przygotowania patyków jest mała, średnia i duża moc. Nadaje się odpowiednio dla małych, średnich przedsiębiorstw i dużych roślin. W pierwszym przypadku, wydajność wynosi 30 kg produktów na godzinę, w drugim - 100 kg na godzinę, w trzecim - 250 kg na godzinę.

Pałeczki kukurydziane: jak oni robią w fabryce

Zatem zdolności produkcyjne i koszty sprzętu zależy od wielkości przedsiębiorstwa. Jak w fabryce robią kije kukurydziane?

Cały proces technologiczny trwa nie więcej niż 10 minut. Przez 8-godzinną zmianę przy produkcji około trzech ton słodkiej delikatności. Sam proces produkcyjny składa się z kilku etapów:

  1. Po pierwsze, zbiornik kukurydziany jest dostarczany do wytłaczarki, temperatura wewnątrz, która wynosi od 40 do 150 stopni.
  2. Pod wpływem wysokiej temperatury i ciśnienia surowiec nabywa spójność ciasta.
  3. Masa plastikowa spada na specjalną matrycę z otworami, przechodząc przez którą ciasto gwałtownie wzrasta w ilości, jakby eksplodowała i nabywa strukturę zbierania. Wynika to z ostrych zmian ciśnienia. Kształt i rozmiar otworów na matrycy określają, jakie będą czyjeś czasy: zaokrąglony, kwadrat, w formie gwiazd itp.
Jak sprawić, by kije kukurydziane w domu

Pałeczki pozostawili zbyt mokry z wytłaczarki, więc nie mają własnego smaku i nie zmiażdżą zębów. Aby to zrobić, muszą być prasowane i suszone w specjalnym bębnie.

Jak kije kukurydziane z dodatkami do smaku

Na następnym etapie po wyjściu produktów z wytłaczarki suszy się w specjalnym bębnie. Ponadto pałeczki są wprowadzane do kompleksu jazdy - jest to urządzenie, które przypomina długi bęben, z którym stosuje się dodatki do smaku sproszkowanego do produktów. Jednocześnie olej roślinny jest dostarczany przez tryskacz. Jest ogrzewany wewnątrz bębna, a równomiernie w małych ilościach natryskiwanych na patyczki kukurydziane. Jak sprawiają, że są przeszklone? Czytaj więcej.

jak robią kije kukurydziane w domu

Po przesiąknięciu kijów oleju spadają do następnej zatoki bębnowej. Tutaj są pokryte proszkiem cukru ze wszystkich stron. Gdy uderza w ciepły olej roślinny, topi się, tworząc słodkie oblodzenie na górze na produkcie. Na następnym etapie gotowe patyczki wychodzą z bębna. Dalej są sprzęt specjalny w trybie automatycznym. Skończone kije są pakowane i wysyłane do magazynu, a następnie bezpośrednio do hurtowego kupującego.

Jak robią kije kukurydziane w domu

Przygotuj kije kukurydziane w domu bez specjalnego sprzętu, nie będzie działać. Produkty nabierają strukturę lotnictwa tylko podczas przechodzenia przez wytłaczarkę, co zapewnia niezbędny ostry spadek ciśnienia. Ani tradycyjny szlifierka mięsa, ani więcej torby cukierniczej w tym przypadku, nie będą mogły zastąpić profesjonalnego sprzętu.

Jak sprawić, by kije kukurydziane w domu? Bardzo szybko w obecności sprzętu i surowców. Przede wszystkim zajmie specjalne urządzenie do wytwarzania pałeczek kukurydzy UKP-M. Wydajność urządzenia wynosi 15 kg produktów na godzinę.

Aby przygotować pałeczki, pna kukurydziane najpierw zasnęły w specjalny lejek na obudowie, przechodzi przez system nawilżania i jest narażony na obróbkę termoplastyczną. Cały proces występuje niemal natychmiast w trybie ciągłym. Masa z określoną prędkością jest następnie przepychana przez specjalną matrycę ostrym, co zapewnia niezbędną formę gotowego produktu. Najbardziej proste kije kukurydziane są gotowe! Teraz muszą być pokryte oblodzenia lub posypać cukrem pudrem, i mogą być podawane do stołu.

Oprócz pałeczek z kukurydzy, urządzenie UKP-M jest wykorzystywane do produkcji produktów z pszenicy, płatki z pereł, ryż w postaci sparów, rur itp.

Wszystko o sztuce kulinarnej ...

Pałeczki kukurydziane są znane ludziom w każdym wieku. Wszystko bez wyjątku zna oszałamiający smak tego chrupiącego. Może być pewnie umieścić w jednym rzędzie z takimi przysmakami jak słodka bawełniana wełna, lody lub "koguty i koguty".

Opakowanie Airbroil można podawać dzieciom szkołom, zabrać ze sobą do pracy, na pikniku lub na wycieczce, ponieważ stoi stosunkowo niedrogo i doskonale wygaszony głód. Jest to bardzo przydatny produkt, ale nie zapominaj, że jest również bardzo kalorie, dlatego nie ma potrzeby nadużycia ukochanego.

Wielu jest zainteresowanych sposobem przygotowywania kijów kukurydzy w domu, a to w ogóle to możliwe, aby sam to zrobić. Proces technologiczny wytwarzania tego popularnego zaburzenia jest dość skomplikowane, więc jest prawie niemożliwe do gotowania w domu. Będzie w stanie pomóc temu jedynym specjalnym wyposażetom, który nie spotka się w zwykłej kuchni. Ale jest kolejny przepis na kije kukurydziane, zgodnie z którymi można uczynić go Kushan, podobny do teraźniejszości.

Jak kije kukurydziane

Rozważ ciekawy temat historii kijów kukurydzy i dowiedzieć się Jak sprawić, że kolory. Słodkie kukurydzy są znane wszystkim od dzieciństwa. Byli ulubioną delikatnością w sowieckich czasach. Czułe, powietrzne i chrupiące różdżki kochają nie tylko dzieci, ale także dorośli. Jest to produkt i smaczny i niezwykle przydatny. Wykonane z wysokiej jakości odmian kukurydzy z dodatkiem produktów naturalnych (proszek cukierniczy i dezodoryzowany olej roślinny) kije kukurydziane są bogate w wapnia, magnez, fosforu i inne substancje mineralne, a także zawierają witaminy C, E, PP i grupę B.

Poprzednikami kijów kukurydzianych były płatki kukurydziane, które amerykańscy bracia Wil i Keith Kellog wymyślili całkiem przypadkiem. Powodem było ich własną formację, a może nawet chciwość. Ale w taki czy inny sposób, w 1895 r. Patent na wynalazek został wydany w Stanach Zjednoczonych: "Zboża kukurydzy pracy, a także ich technologii gotowania".

Pałeczki kukurydziane przyszły zastąpić płatki tylko w okresie powojennym XX wieku. Wraz z szybkim rozwojem technologii produkcji żywności w Stanach Zjednoczonych, wytłaczanie stało się szeroko wprowadzone w różnych sektorach przemysłu spożywczego. Wytłaczanie ma naciśnięcie lepkiej masy produktu poprzez specjalne otwory w celu uzyskania produktów niezbędnych formularzy. W Związku Radzieckim pierwsze patyczki kukurydziane zostały wydane w 1963 r. W zakładzie koncentratu żywności Dniepropietrowska z wykorzystaniem sprzętu krajowego opracowanego przez Radzieckich projektantów. Od tego czasu wybuchy stały się ulubionym delikatnością milionów ludzi.

Produkcja pałeczek kukurydzy jest procesem czasochłonnym. Ziarno kukurydzy konieczne jest przekazanie kilku etapów cyklu technologicznego, zanim obróci się w apetyczne danie. Do produkcji pałeczek kukurydzy stosują szkliste, stałe odmiany kukurydzy. Ziarno jest oczyszczone z muszli owocowych i zarodka, które dają goryczkę produktów. Przygotowana kukurydza jest zgnieciona na zadumie. Następnie krem ​​jest kalibrowany: przesiany przez sito drgań, gdzie cząstki niewłaściwego rozmiaru są przesiane. Znacz kukurydziany uzyskany w ten sposób powinien być absolutnie czysty i bez zanieczyszczeń mąki, które negatywnie wpłynie na jakość.

Gotowy krem ​​kukurydziany jest wysyłany do specjalnego bunkra, gdzie jest nasycony, zwilżony, mieszany i w lewo na chwilę do jednolitego rozkładu wilgotności. Obok pracy włącza wytłaczarkę. Jest to specjalne urządzenie, które pracuje nad zasadą wszystkich nas dobrze znanego szlifierki mięsa. Ma postać cylindra, z którego obraca się z pewną prędkością ślimaka. Elementy grzewcze są umieszczane w części wejściowej wytłaczarki, a część wyjściowa jest wyposażona w matrycę z otworami pewnej średnicy.

Przygotowana masa zasłon kukurydzy jest dostarczana do wytłaczarki, która jest ogrzewana do danej temperaturze. Z pomocą mechanizmu ślimaka porusza się do matrycy. Pod wpływem elementów grzejnych temperatura masy kukurydzy wzrasta. Od niej płyn i ciśnienie w wytłaczarce wzrasta. W takich warunkach kukurydziany zamienia się w plastikową masę.

Przy wylocie masy wytłaczarki przez otwory matrycy pojawia się ostry spadek ciśnienia, pary przegrzane odparowuje szybko, a ciężar kukurydzy jest wybuchowy wzrost wielkości. Specjalne noże cięcie sztuczki ściśniętej kukurydzy kijów na kawałki pożądanego rozmiaru. I jest to praktycznie gotowy produkt. Pałeczki pozostały tylko do słodzenia i do tego zastosowania oczyszczonego oleju roślinnego i drobnoziarniste, sainted sugar proszek. Proces ten jest wytwarzany na specjalnych instalacjach szyb, gdzie schłodzone patyczki kukurydzy i olej roślinny są po raz pierwszy dostarczane, a następnie proszek cukierniczy.

Dopiero z ścisłą zgodnością z procesem technologicznym wytwarza wysokiej jakości produkty. Najmniejsza awaria i w Pałeczki kukurydziane. Solidne stopnie mogą się spotkać, a takie przysmaki są mało prawdopodobne, aby kogoś skosztować.

Słodkie patyczki kukurydzane - produkt o wysokim kalorie. 100 gramów kijów zawiera około 300 kalorii. Obecnie zakres kijów kukurydzy jest bardzo duży. Mogą być słodki, słony, z smakiem serowym, bekonem, a nawet salą z czosnkiem. Trwałość Pałeczki kukurydziane. Bez dodatków jest dość duży. Ale kije czasu przechowywania z wszelkiego rodzaju smakami powinny być monitorowane zgodnie z okresem wdrożeniowym określonym na etykiecie.

Kije kukurydziane w fabryce

Zatem zdolności produkcyjne i koszty sprzętu zależy od wielkości przedsiębiorstwa. Jak w fabryce robią kije kukurydziane?

Cały proces technologiczny trwa nie więcej niż 10 minut. Przez 8-godzinną zmianę przy produkcji około trzech ton słodkiej delikatności. Sam proces produkcyjny składa się z kilku etapów:

  1. Po pierwsze, zbiornik kukurydziany jest dostarczany do wytłaczarki, temperatura wewnątrz, która wynosi od 40 do 150 stopni.
  2. Pod wpływem wysokiej temperatury i ciśnienia surowiec nabywa spójność ciasta.
  3. Masa plastikowa spada na specjalną matrycę z otworami, przechodząc przez którą ciasto gwałtownie wzrasta w ilości, jakby eksplodowała i nabywa strukturę zbierania. Wynika to z ostrych zmian ciśnienia. Kształt i rozmiar otworów na matrycy określają, jakie będą czyjeś czasy: zaokrąglony, kwadrat, w formie gwiazd itp.

Jak sprawić, by kije kukurydziane w domu

Pałeczki pozostawili zbyt mokry z wytłaczarki, więc nie mają własnego smaku i nie zmiażdżą zębów. Aby to zrobić, muszą być prasowane i suszone w specjalnym bębnie.

Jak kije kukurydziane z dodatkami do smaku

Na następnym etapie po wyjściu produktów z wytłaczarki suszy się w specjalnym bębnie. Ponadto pałeczki są wprowadzane do kompleksu jazdy - jest to urządzenie, które przypomina długi bęben, z którym stosuje się dodatki do smaku sproszkowanego do produktów. Jednocześnie olej roślinny jest dostarczany przez tryskacz. Jest ogrzewany wewnątrz bębna, a równomiernie w małych ilościach natryskiwanych na patyczki kukurydziane. Jak sprawiają, że są przeszklone? Czytaj więcej.

jak robią kije kukurydziane w domu

Po przesiąknięciu kijów oleju spadają do następnej zatoki bębnowej. Tutaj są pokryte proszkiem cukru ze wszystkich stron. Gdy uderza w ciepły olej roślinny, topi się, tworząc słodkie oblodzenie na górze na produkcie. Na następnym etapie gotowe patyczki wychodzą z bębna. Dalej są sprzęt specjalny w trybie automatycznym. Skończone kije są pakowane i wysyłane do magazynu, a następnie bezpośrednio do hurtowego kupującego.

Jaki sprzęt umożliwia wytworzenie kolorów?

Nowoczesna produkcja jest wyposażona w specjalne linie składające się z kilku urządzeń podłączonych przez pasy przenośnikowe. Takie podejście umożliwia produkt bez przerwy. Na początku dowolnej linii znajduje się mieszalnik, w którym załadowane są zboża - tutaj wymaga wstępnego szkolenia. Również w wielu liniach znajduje się wbudowany młyn, który pozwala uzyskać cukier cukru.

Kontynuuje wytłaczarkę linii, sprzęt jazdy, dozownik proszku, pakowanie urządzenia. Moc linii może się różnić, zdarza się, że zarówno małe, jak i podwyższone, w zależności od tego wskaźnika Urządzenie umożliwia tworzenie od 30 do 250 kg produktu na godzinę. Tworzenie każdej partii zajmuje około 10 minut. Nowoczesne modele nie wymagają stałej obecności operatora, są one w pełni zautomatyzowane.

Perspektywy produkcji w mieście

Pałeczki kukurydziane są produktem popularnym wśród małych dzieci i dzieci w średnim wieku, które uważa to za delikatność. Ponadto produkt jest przydatny, bardzo pożywny i nie zawiera alergenów, więc rodzice chętnie kupują chrupiące słodkie kije do swoich dzieci. W niektórych rodzinach okazało się, że tradycja wydawała się zbliża się do mleka na śniadanie.

Zgodnie z statystykami rynków żywnościowych, zużycie tego produktu przez ludność Rosji wzrasta o około 12-13% rocznie i nie zależy od warunków rynkowych, tj. Rynek jest stabilny.

Ten produkt jest dobrze na sprzedaż i nie zależy od sezonu roku, Cornstand są popularne w zimie, wiosną i latem. Niski koszt i dostępność produktów, z których wykonane są pałeczki kukurydziane są opłacalne i nie są trudne w produkcji. Możliwość dostosowania sprzętu pod względem zmian w formie (grubości i długości) umożliwia stworzenie kreatywnego podejścia do projektowania.

Oraz zmiana liczby składników z "klasycznego", aby zmienić smak i kolor produktu końcowego. Kreatywne podejście pozwoli stymulować pragnienie konsumenta do wypróbowania nowego i "trzymania", proponując nowy smak i projekt, co pozwoli na rozwój bez końca i utrzymania działalności.

Czego potrzebujesz, aby rozpocząć pracę?

Sprzęt do produkcji składa się z linii do produkcji laski i maszyny do pakowania. Zapewnione wyposażenie specjalistów producenta zwykle zamontowali pod klucz do produkcji. Dlatego nie powinno być żadnych problemów z ustaleniami warsztatów do produkcji pałeczek kukurydzy.

Surowce i materiały:

  • Kubki kukurydziane;
  • Sól;
  • cukier;
  • olej słonecznikowy.

Ekwipunek:

  • wytłaczarka ze kompleksem suszarki;
  • Urządzenie do napełniania;
  • taśma przenośnikowa;
  • Mikser (przygotowanie okrągłe);
  • Urządzenie dostarczające oleju;
  • listew wibro;
  • Dozownik młyn (dla proszku cukru);
  • Maszyna pakująca.

Produkcja patyków może być w pełni zautomatyzowana. Jakość produktu i jego jednorodność, wskaźniki smakowe mogą być wyposażone w ustawienia linii produkcyjnej. Konieczne jest wzięcie pod uwagę, że taka linia może być zaprojektowana dla rundy - ciągłą pracę ciągłą. Najważniejszą rzeczą jest zapewnienie właściwej opieki na technikę, do zaplanowania i naprawy, a następnie możliwe jest wykorzystanie przez wiele lat.

Co sprawia, że ​​kije kukurydziane w fabryce: technologia produkcji

Możesz wybrać potężną linię, dla jednej zmiany zostanie wykonane do 1 tony gotowego produktu (około 120 kg / h). Jednocześnie zużywana moc wynosi do 30 kW na godzinę. Linia do wytłaczania z taką wydajnością może kosztować prawie 1 milionowo500 tysięcy rubli.

Nowicjusz Entrepreneur nadal lepiej kupuje linię z małą wydajnością - do 30 kg / godzinę. Taki kompleks będzie kosztować około 450 000 rubli. Praca montażowa i uruchomienia - 100 000 rubli.

Musisz także mieć swój własny transport do transportu surowców i produktów. Aby w pełni wyposażać małą produkcję, będziesz musiał wydać około 1 miliona rubli. Możesz iść na stabilny dochód w ciągu około sześciu miesięcy.

Organizacja biznesowa

Dla organizacji biznesu na temat produkcji śniadań z kukurydzy, wiarygodne informacje o rynku sprzedaży produktów, niezawodnych dostawców surowców, niezbędna wielkość kapitału startowego jest konieczna. Możesz zbierać i analizować informacje za pośrednictwem biznesplanu. Musi odzwierciedlać stan lokalnego i regionalnego rynku dotyczących produktów i konkurentów oraz rzeczywistych możliwości zażywania niszę w tej działalności.

W biznesowym planie konieczne jest wypracowanie każdego etapu:

  • rejestracji działalności gospodarczej;
  • wybór pomieszczeń i jego przygotowanie;
  • Zakup i instalacja niezbędnego sprzętu;
  • Wybór specjalistów i pracowników służby produkcyjnej;
  • Uzasadnienie wybranej technologii;
  • Marketing, kanały sprzedaży produktów;
  • Obliczenia wydatków i produkcji zwrotu.

Organizacja biznesu do produkcji kijów kukurydzy

Planowanie sprzedaży i analiza rynku rynkowego

Poziom sprzedaży zależy od wielu składników, głównie kosztów produkcji i produkcji produktu końcowego. Oczywiście pierwszą rzeczą, która przychodzi do głowy, jest duża supermarkety sieciowe lub sklepy, ale pamiętaj: im większy sklep, tym trudniej jest to drobno hurtowe towary.

Ponieważ duże sieci handlowe pracują z hurtami dostawcami, z którymi mają umowy, a kontakt "Mały" dostawcy sklepów Nikt nie będzie dozwolony, a dodatek handlowy w takich sklepach jest wysoki.

Dlatego w pierwszych etapach produkcji warto myśleć o sieci specjalistycznych "markowych" kiosków lub pawilonów, które dodatkowo może sprzedać różne napoje, na przykład: herbata, kawa, gaz. woda.

Pr Można zorganizować kampanię reklamową produktową z sugestią dostawy całkowicie świeżego produktu do domu i numerów telefonów na zamówienie. Promocja produktów działa dobrze z zawarciem umów z właścicielami małych sklepów lub kiosków żywnościowych obszarów pobliskich, w których pakiety chrupiącej produkty będą szybkie rozproszeni, zwłaszcza, ponieważ nie ciężkie produkty mogą być dostarczane przez takie punkty w pojazdach osobowych .

Rejestracji działalności gospodarczej

Optymalna opcja rejestracji biznesowej jest IP, z kodami oklived - 52.27.39; 52.1. Produkcja produktów w formie kolorów nie podlega obowiązkowym licencjom. Jednak jest to wymagane, aby uzyskać odpowiednie certyfikaty produkowane produkty, więc musisz mieć pakiet dokumentów na tym. Aby przeprowadzić procedurę technologiczną, sanitarno-pożarowe są potrzebne.

Niezbędne uprawnienia

Pałeczki kukurydziane są produktem spożywczym, więc konieczne jest zebranie pakietu zezwoleń na ich produkcję.

  1. Po pierwsze, przedsiębiorca musi zarejestrować się jako podmiot prawny, zgodnie z kodem Okved - 52.27.39; 52.1.
  2. Po drugie, uzyskaj certyfikat dla produktów lub licencji. Aby to zrobić, dokument dokumentacji w sprawie warunków technicznych i procesów produkcji. Na tym etapie lepiej wynająć specjalistę certyfikacyjną produktu. Więc będzie dużo szybciej.
  3. Po trzecie, konieczne jest uzyskanie pozwolenia na pracę z usługi sanitarnej i epidemiologicznej i nadzoru pożarowego. Przed wydaniem wniosku sprawdź stan lokali, okablowania i innych aspektów produkcji.

Lokalizacja

Idealnie, powinieneś wyszukać bezpłatne obszary w zakładach spożywczych. Te pomieszczenia są najbardziej dostosowane do wymogów produkcji pałeczek kukurydzy. Jeśli nie ma takich w regionie, opuszczone kompleksy produkcyjne i magazynowe będą odpowiednie. W wielu przypadkach przedsiębiorcy wynajęli działkę i budują prefabrykowane budynki i kanapki. Eksperci zalecają wybór tej konkretnej opcji, jeśli szacowane koszty naprawy i doprowadzenie budynku zgodnie z normami SES przekraczają 250 000 rubli.

W przypadku organizacji warsztatu, pojemność 30 kg pałeczek kukurydzy na godzinę jest wystarczająca ilość miejsca 60 m² - taki obszar jest wskazany w dokumentacji technicznej linii produkcyjnych takiej mocy. Dla magazynu surowców potrzebny jest pokój o powierzchni około 25 m², podobny obszar będzie wymagany do magazynu gotowych produktów. Według standardów sanitarnych obiekty użytkowe powinny być wyposażone, minimalna powierzchnia wynosi 20 m².

Jeśli rozmawiamy o lokalizacji, to dogodne połączenie transportowe jest ważne i równe odległości od dostawców surowców i kupujących. Z reguły, produkcja jest korzystna otwarta na przedmieściach Megacities i centrów powiatowych.

Pomieszczenia do sklepu

Najlepszą opcją umieszczania warsztatów może być obszary produkcyjne wcześniej funkcjonujące różne sklepy spożywcze. Również odpowiednie pomieszczenia przystosowane do produkcji żywności.

Równie atrakcyjna wersja budowy własnego szybkiego budynku produkcyjnego z paneli kanapkowych nie jest jeszcze atrakcyjna. Koszty tej konstrukcji szybko się spłacą, a własne pomieszczenia stają się bardziej opłacalne niż dzierżawa tego samego obszaru.

W przypadku warsztatów produkcyjnych o małej pojemności do 30 kg produktów na godzinę, jest wystarczająco dużo miejsca 60 m². Dla pokoju magazynowego potrzebny jest 30 m², do pomieszczeń użytkowej - 20 m². W przypadku wszystkich pomieszczeń należy przynieść całą komunikację, zaczynając od systemu zasilania wodą i kończąc wentylację.

Słodki deser

Obszary produkcyjne są zalecane w strefie podmiejskiej lub centra dzielnicy. Ważne jest, aby budynki produkcyjne były wygodnym wejściem pojazdów.

Wymagania dotyczące pomieszczeń przemysłowych

Wskazane jest wybranie pokoju na terytorium istniejących roślin spożywczych. Są dobrze dostosowane do tego rodzaju aktywności. Jeśli nie ma takiej produkcji Dalej, Nadaje się magazyny.

Ważne jest zwrócenie uwagi na dobrą pracę wentylacji w pomieszczeniach przemysłowych. Aby wdrożyć procedury sanitarne i higieniczne, konieczne jest znalezienie pokoju z podporządkowaną komunikacją - wodą, zasilaniem.

W przypadku małych warsztatów pojemność różdżki 30 kg / godzinę potrzebuje około 30 mkw., Ta sama ilość jest potrzebna do surowego magazynu i tyle samo dla gotowych produktów. Konieczne jest zapewnienie pomieszczeń gospodarstwa domowego dla pracowników, jego minimalny obszar powinien wynosić co najmniej 20 mkw.

Ekwipunek

Linia produkcyjna do wytwarzania pałeczek kukurydzianych składa się z następujących maszyn: - mikser do wytwarzania zbóż; - wytłaczarka; - młyn i dozownik do proszku cukru; - aleaysade; - aparat do gotowania i dostarczania oleju; - wibracyjna taca do odsiania - - DUZHirovoy bęben; - aparat do pakowania; - przenośnik taśmowy. Koszt linii jest w dużej mierze zależy od wydajności wytłaczarki. Jeśli planujesz zacząć od objętości 30 kg kijów na godzinę, cena sprzętu wynosi około 450 000 rubli. Instalacja i uruchomienie kosztuje 100 000 rubli. Będziesz potrzebował ciężarówki, ponieważ dostarczanie producenta produktów przejmuje. Ogólnie rzecz biorąc, kompletny wyposażenie produkcji będzie kosztować około 600 000-700 000 rubli.

Technologia produkcji

Zgodnie z etapami technologicznymi, wygląd wytwarzania pałeczek z płatków kukurydzianych:

  • Kasza przechodzi czyszczenie na tacy wibracyjnej.
  • Następnie dodaje się do niego sól (1% całkowitej mieszanki).
  • Przy niewielkim odsetku wilgotności w zbożach dodano wodę i cały objętość jest mieszany.
  • Uzyskaną mieszaninę wchodzi do wytłaczarki, ogrzewany do 170 ° C-190 ° C. Smeta pod działaniem temperatury i ciśnienia pary, zwiększa się w objętości, obracając się do masy z tworzywa sztucznego. Jest wytłaczany pod ciśnieniem w otworze wylotowym wytłaczarki, obracając się do masy flowskiej, wielokrotnie zwiększona w objętości. Nóż, skonfigurowany do okresowych ruchów, odetek wyciśniętych pałeczek powietrznych, które są przeprowadzane do odbiornika, gdzie są suszone.
  • Skończone kije są przenoszone do Duish Installation do dodawania dodatków: cukier sproszkowany, cynamon, waniliny, olej roślinny.
  • Następnie ostatni etap pochodzi - pakuje pałeczki w opakowaniu z maszyną do pakowania.

Produkcja procesów kukurydzy

Następujące główne składniki są potrzebne do uzyskania jednej tony produktów kukurydzy:

  • Krupony kukurydziane - 720 kg;
  • Olej słonecznikowy - 130 kg;
  • Proszek cukierniowy - 130 kg;
  • Sól - 7 kg.

Uwaga! Pomimo prostego preparatu i szybkiego procesu technologicznego, istnieją niuanse w produkcji pałeczek. Z wielkim znaczeniem jest stosunek produktów zawartych w przepisach ich przygotowania. Z tego zależy od ich smaku. Dlatego ważne jest, aby proces ten jest pod kontrolą doświadczonego specjalisty - technologa.

Dostawa surowców

Jakość gotowych produktów zależy bezpośrednio od jakości Corlicrrut. Aby dostawa surowców była trwała, konieczne jest nawiązanie współpracy z producentami zbóż kukurydzy. W Rosji, kukurydzy i kukurydzy są zaangażowane w południowe regiony: Krasnodar, Terytoria Stavropol, na czarnych obszarach ziemi.

Кукукрузная крупа - сырье для палочек

Ramy

Najważniejszą osobą w produkcji jest technologiem. Osoba ta monitoruje jakość surowców i przestrzegania technologii. Ponadto jego obowiązki obejmują opracowywanie nowych przepisów. Pomimo faktu, że podstawowa technologia produkcji jest standardowa i w dużej mierze zależy od jakości i serwisowalności sprzętu, z dodatkami smakowymi może eksperymentować. W celu utrzymania linii produkcyjnej w jednej zmianie 4 osób wystarczy: 2 operatorzy; 1 regulator ; 1 ładowarka. Ponadto powinieneś zatrudnić sporcenerów - do magazynu surowców i gotowych produktów. Nawet na małej produkcji pałeczek kukurydzy, jeden księgowy nie będzie w stanie poradzić sobie z pełną pracą, konieczne jest zatrudnienie co najmniej 2 wykwalifikowanych specjalistów. Aktywna polityka marketingowa i poszukiwanie nowych klientów jest najważniejszym czynnikiem sukcesu w Twojej firmie . Doświadczony menedżer, który będzie odpowiedzialny za tę część pracy, powinien zostać zaproszony od samego początku. W obecności pojazdów własnych do dostarczania gotowych produktów, sterowniki i ruchomy są potrzebne.

Dokumenty i licencje.

Cechy organizacji pałeczek kukurydzy umożliwiają rejestrację firmy w formie IP lub podmiotu prawnego. Okved Codes - 52.27.39; 52.1. Działanie i sprzęt są oceniane przez służby sanitarne i nadzór ogniowy. Ważne jest zapewnienie skutecznej wentylacji, serwisującą kanalizację i niezawodne okablowanie potrzebne do sprzętu do pracy. Produkcja pałeczek kukurydzianych nie wymaga obowiązkowej licencjonowania. Ale aby uzyskać certyfikaty, konieczne jest dokonywanie dokumentacji w sprawie warunków technicznych i procesów, aby przejść przez procedurę rejestracji. Aby spełnić tę pracę, zatrudnić specjalistów, którzy posiadają temat i mają duże doświadczenie w przekazywaniu wszystkich etapów certyfikacji.

Marketing

Wszyscy producenci szukają dużej sieci sklepów spożywczych jako klienta. Ale trudno to osiągnąć:

  • Istnieje wysoka opłata "login".
  • Duże sieci wolą radzić sobie z popularnymi marek. Będziesz musiał dobrze umieścić w reklamie i pracy nad popularyzacją Twojej marki.
  • Twoja moc może nie wystarczyć, aby zapewnić terminowe dostawy. Dlatego zakładnik wolą współpracować z głównymi producentami i zawarcia umów z nowicjuszami niezwykle rzadkimi.

Nie warto odmówić współpracy z dużymi hurtownymi nabywcami. Po prostu liczyć na długą drogę do zawarcia pierwszej umowy. Początkowo warto sprzedawać sprzedaży lokalnych sklepach, straganach chlebowych, instytucjach fast food. Doskonały ruch - tworzenie własnej sieci sprzedaży kijów kukurydzy na rynkach lokalnych. Handel wyjazdowy pozwolił popularyzować produkty i zapewnił sprzedaż bardzo wielu nowicjuszy i małych producentów kijów kukurydzy. Jest to sprawdzona metoda wdrażania. Reklama masowej mediów jest droga.

Ale na początku, podczas budowy produkcji i nie masz całkowitego zaufania do możliwości zapewnienia konsekwentnie dużych ilości produktów, nie jest potrzebny. Drukuj kolorowe broszury i rozpowszechniaj je do małych wijących klientów. Doskonałe akcje i nagrody działają. Najlepszym momentem jest jakość i innowacje. Jeśli rozwijasz oryginalne i pyszne dodatki, w tym witaminę, Twoje produkty zostaną wybrane celowo. Warto rozszerzyć zakres, produkując podkładki kukurydziane, płatki i inne popularne produkty.

Koszty finansowe i zwrot

Biznes do produkcji skalistów odnosi się do kategorii niedrogich, dostępnych z kapitałem w ciągu 1 miliona rubli. Ilu biznesmen spędza na organizację pracy, zależy od mocy wytłaczarki (cena modeli różni się 10 razy) i początkowym stanem warsztatów (drogi, czy będzie to kosztować i doprowadzi do zgodności z wymogami sanitarnymi).

W każdym przypadku, wyjściowe załączniki naprawdę umieszczają milion rubli. Aby zrozumieć, w jaki sposób inwestycje zostaną szybko zgromadzone, dokonamy pewnych obliczeń. Średnie przedsiębiorstwo energetyczne wytwarza 100 kg kijów na godzinę i 1200 kg na 12-godzinną zmianę. Praca bez dni w tygodniu na miesiąc, producent otrzyma 36 ton gotowego produktu. Cena hurtowa 1 ton wynosi około 200 tysięcy rubli. Przez cały rok przedsiębiorstwo średniej mocy zarobi 7,2 mln rubli, czyli, że będzie spłacić wszystkie koszty i zostanie wydany na czystym zyskach.

Jaki zysk przyniesie firmę?

Przez pewien czas, przed otwarciem produkcji kijów kukurydzy w Rosji, ważne jest zaplanowanie gotowych kanałów sprzedaży produktów. A ponieważ zysk przedsiębiorcy bezpośrednio zależy od sprzedaży, postawiamy zakład na klientów hurtowych.

Ale wiąże się z wieloma problemami:

  • Duże sieci hipermarketów są zwykle podejmowane w celu wdrożenia tylko produktów markowych.
  • Hipermarkety czasami ustawiają ładunek "dla możliwości reprezentowania na półkach".

Dlatego planując małe przedsiębiorstwo, lepiej starać się zawrzeć umowy z hurtowymi bazami produktów lub małych sklepów regionalnych.

Należy uwzględnić plan biznesowy pałeczek kukurydzy i obliczenia dla rentowności przedsiębiorstwa. I jak szybko warsztat spłaci wszystkie wydatki i zostaną wydane w "0", zależy w dużej mierze od inwestycji.

Aby zarejestrować warsztat, aby kupić wytłaczarkę do produkcji pałeczek kukurydzianych, przygotuj się do pracy w pokoju i kupować surowce, będziesz potrzebować co najmniej 10 000 000 rubli. Jeśli myślisz o zakupie wspieranej linii produkcyjnej, wystarczy i 700 000 rubli. Jeśli chodzi o zyski, wszystko zależy od objętości polityki produkcyjnej i cenowej konkretnego regionu. Średnio małe pakowanie kijów stoi na rynku hurtowym 8-12 rubli. Koszt produktu jest jednocześnie niższy co najmniej o 40-60%.

Rentowność

Rozpoczęcie inwestycji w organizację przedsiębiorstwa, w tym utworzenie kampanii inwentaryzacji i reklamy, wynoszą około 1 000 000 rubli. Rezerwa powinna być zapewniona do powłoki bieżących i nieprzewidzianych wydatków przez 3 miesiące pracy. Linia produkcyjna o pojemności 30 kg pałeczek kukurydzy na godzinę wytwarza 240 kg na zmianę. Dzięki 100% ładowaniu, miesięczna produkcja wynosi 60 t.Sebstomii Wytwarzanie 1 ton pałeczek kukurydzy, biorąc pod uwagę średnie surowce, materiały opakowaniowe, płace i koszty energii, średnio 30 000 rubli. Cena hurtowa 1 ton pałeczek kukurydzianych - 100 000 rubli. Za miesiąc twoje przychody wyniosą 6 000 000 rubli. Po odliczeniu podatków, transportu i innych wydatków bieżących, zysk netto wyniesie 4 500 000-5 000 000 rubli.

Plan biznesowy finansowy

W sklepach internetowych można kupić kije kukurydziane luzem w średniej cenie za wagę od 100 rubli / kg. Pakowane patyczki są sprzedawane dla 350 rubli / kg. W związku z tym koszt tony produkowanych produktów będzie zależał od rodzaju pakowania od 100 000 do 350 000.

Do produkcji jednej tony spędzonych:

  • Krupony kukurydziane - 720 kg;
  • Proszek cukierniowy - 130 kg;
  • Sól - 7 kg;
  • Olej słonecznikowy - 130 litrów.

Konieczne jest uwzględnienie miesięcznych kosztów wynagrodzeń, podatków, tworzenia zapasów surowców.

Codzienna linia może produkować 240 kg kijów. W ciągu roku produkcja uwolni 60 ton. Produkty o 6 milionów rubli. Projekt biznesowy spłaci około 3 miesięcy. Rentowność produkcji będzie zgodna z planem 25%.

Kanały sprzedaży

 3_6

Słynne łańcuchy handlowe zgadzają się wziąć tylko markowe towary - tych, którzy są znani konsumentom, którzy opracowali reklamy i promocję. Wymagają wysokiej opłaty za sprzedaż towarów. Sieci są ważne, aby dostawy są aktualne i we wszystkich sklepach jednocześnie.

Małe firmy zaangażowane w produkcję pałeczek kukurydzy w obszarze jednego miasta lub regionu, jest sens, aby zbudować proces sprzedaży towarów w inny sposób, na przykład, tworzenie własnej sieci handlowej, takich jak handel polowy w różnych dziedzinach miasta. Możesz sprzedawać produkty poprzez lokalne małe sklepy spożywcze, namioty i straganami w mieście, zajmując się własnym transportem.

Teo Production.

Aby rozpocząć inwestycję, aby otworzyć tę produkcję, obejmują:

  • Kupowanie linii do produkcji słodkich kijów, które ma pojemność do 30 kilogramów na godzinę - 443500 tysięcy rubli;
  • Zakup i instalacja sprzętu - 100 000 rubli;
  • Naprawa warsztatów w ramach wymogów sanitarnych - 200000 rubli;
  • Tworzenie rezerw towarowych - 200 000 rubli;
  • Inne wydatki to 50 000 rubli.

Łączna liczba inwestycji rozpoczynających w takim projekcie biznesowym to 993 000 rubli. Przybliżone roczne przychody to 60 000 000 rubli. Odtwarzanie produkcji występuje 3 miesiące po rozpoczęciu warsztatu. Sto procent wykonania po 6 miesiącach po rozpoczęciu działalności. Rentowność wynosi 25%. Powrót z inwestycji występuje w ciągu około 18 miesięcy.

Ze wszystkich powyższych, widać, że produkcja kijów kukurydzy jest dobrze płatnym i dochodowym pomysłem na działalność.

Uzasadnienie techniczne i ekonomiczne projektu

Rozpoczęcie inwestycji w otwarcie działalności obejmuje:

  • Kup linię do produkcji pałeczek kukurydzy o pojemności 30 kg na godzinę - 443,5 tys. Rubli.
  • Dostawa i instalacja sprzętu - 100 tysięcy rubli.
  • Naprawa pomieszczeń zgodnie z wymaganiami SES - 200 tysięcy rubli.
  • Tworzenie towaru towarowego - 200 tysięcy rubli.
  • Inne wydatki - 50 tysięcy rubli.

Całkowita inwestycja rozpoczynająca w projekcie organizacji biznesu w produkcji pałeczek kukurydzy 993 000. rubli.

Podstawowe ryzyko

Zapotrzebowanie na skale nie zależy od sezonu i innych czynników. Pewne niebezpieczeństwo stanowi niestabilność cen surowców. W dużej mierze zależą od warunków pogodowych i rentowności kukurydzy. Jeśli planujesz wyjść z tego samego regionu, ma sens do stworzenia firmy, którą jesteś najbardziej przystosowany do rozwijania tej kultury stref klimatycznych. Istnieje znaczące ryzyko związane z logistyką. Konkurencja w tej dziedzinie jest dość wysoka, dlatego poszukiwanie nowych rynków sprzedaży powinno być bardzo aktywne. Możesz podbić serce klientów tylko za pomocą nienagannej jakości i poważnych inwestycji w kampanii reklamowej.

Czy można przygotować kije kukurydziane w domu?

Możliwe jest przygotowanie kijów kukurydzy w domu, ale tylko w obecności specjalnej maszyny. Agregaty domowe są zdolne do wytwarzania do 15 kg kijów na godzinę, pracując nie tylko z kukurydzą, ale także z innymi płatkami zbożowymi. Ale w większości przypadków ludzie podkreślają, że ta delikatność będzie bardziej opłacalna, aby kupić w sklepie, ponieważ w ogóle nie jest drogi. Użyj rozwiązań domowych, ma sens tylko w ramach kreatywności kulinarnej - jeśli naprawdę lubisz się przygotować.

Zatem produkcja pałeczek kukurydzianych nie jest jednak złożonym procesem wymagającym jednak obecności sprzętu specjalnego. W produkcji produktu wyprodukowanego przez duże strony, stosując niedrogie surowce i nowoczesne linie, co pozwala pracować w sposób ciągły, dostarczanie jednej partii produktów przez inny.

ŹRÓDŁA

  • https://book-cooks.ru/kak-gotovjat-kukuruznye-palochki-video/
  • http://vsevocrug.ru/kak-delayut-kukuruzzny-e-palochki.
  • https://fb.ru/arcicle/251379/KUKURUZNYIE-Palochki-kak-delayut-na-proizvodstve---v-domashnih-usloviyah.
  • https://kipmu.ru/kak-delayut-kukuuznye-palochki/
  • https://incometseeasily.ru/malyyyyy --Nachat / prizvodstvo-kukuukuruznyh-palocouk-nachinat-li-eto-delo
  • https://vipidei.com/prizvodstvo/produkty-pitaliya/bizness-ideya-prizvodstvo-kukuzyx-paloCuknyx-palochek/
  • https://business-poisk.com/proizvodstvo-kukuruzznyH-palocouch.html.
  • https://fabricators.ru/article/otkrytie-proizvodstva-kukuznyh-palocouch.
  • https://businessmens.ru/article/idea/ideya-otkiznesa-kak-otkryt-proizvodstvo-kukuruzzzyh-paloCuknyh-palocouch.
  • https://biztolk.ru/biiznes-ideo/prizvodstvo/tehnologiya-prizvodstva-kukuzyh-palocuriznyh-palocouch.html.
  • https://nowillion.com/prizvodstvo-kukuruznyx-palochek.html.
  • https://biiznes-prop.ru/proizvodstvo-kukuruznyx-palocyk.html.
  • https://moneymakerfactory.ru/biiznes-ideo/prizvodstvo-kukuruzzzyh-palocouch/

[Zawalić się]

Pałeczki kukurydziane są bardzo deserowi, że nie tylko dzieci uwielbiają, ale także dorośli.

Pałeczki kukurydziane: jak przygotować się i możliwa szkoda!
Pałeczki kukurydziane: jak przygotować się i możliwa szkoda!

Jest warta takiej delikatności w ogóle niedrogie, ale cieszy się nie tylko przez oko, ale także żołądek! Ciekawe dla nas stało się dla nas, jak to pyszne produkty? Tobie też? Następnie prezentujemy twoją uwagę artykuł na temat sposobu, w jaki pałeczki kukurydzy produkują, czy możliwe jest, aby samodzielnie i jak dobrze jest lub szkodliwe!

Jak robią kije kukurydziane?

Po pierwsze, produkcja kupuje surowce w dużym objętości. Pierwszą rzeczą jest nabyta mąkę kukurydzianą. Ponadto cukier lub cukier, masło, sól i barwniki są kupowane dla smaku, jeśli to konieczne. Mąka jest umieszczona w specjalnym sprzęcie liniowym. Potem spada w mini warsztat, w którym pędzi, a pod wysokim ciśnieniem jest przekształcana w rzucie. Potem porusza się po rurce i przechodzi przez specjalną matrycę. W matrycy kashitz jest podzielony na oddzielne elementy, nabywa planowany kształt i ze względu na ostre uliczanie ciśnienia. Pałeczki zapadają się w proszku cukru i poruszają się dalej w przenośniku. Ostatnim punktem produkcji jest opakowanie, pakowanie i wysyłanie na bazę i sklepy.

Czy kije kukurydziane są szkodliwe?

Skład kijów kukurydzy nie ma nic szkodliwego, z wyjątkiem barwników, które przy okazji nie zawsze są obecne. Ale główną rzeczą nie jest przesadzanie z takim delikatnością, ponieważ rozumiesz, że na przykład, ludzie, którzy mają cukrzycę lub inne choroby związane z podwyższonym poziomem cukru we krwi, takie rzeczy nie mogą jeść!

Sumując się

Jeśli rozważasz jedną zasadę, możesz jeść wszystko, czego chce dusza i żołądka: "Całkowity dobre jest trochę". Śledź to motto i bądź szczęśliwy!

Zapisz się do kanału i umieść jak!

Dla wielu jest to świetne otwarcie korzyści z kolorów dla dzieci i dorosłych. To prawdziwa delikatność idealna do przekąsek. Korzystne właściwości produktu i jego przeciwwskazania mają bezpośrednią zależność od składu patyków, w których uwzględniono cenne składniki.

Skład kukurydzianych

Głównym wykorzystaniem kolorów jest to, że nie ma szkodliwych składników sztucznego pochodzenia (ale nie zawsze). Słodki produkt jest wykonany z takiego zestawu składników:

  • Krainy kukurydzy.
  • Cukier puder.
  • Masło.
  • Sól.

Uwaga! Czasami producenci są dodawani do pałeczek kukurydzy i innych elementów, aby dać gniewem ich smaku lub innych cech.

Warto wspomnieć o przydatnych substancji, które są w mieście:

  1. Miedź.
  2. Witamina V.
  3. Sód.
  4. Mangan.

Niestety, odsetek tych substancji w produkcie jest bardzo mały, więc mają minimalny wpływ na ludzkie ciało.

Calorie Cornstands.

Ludzie, którzy oglądają swoje jedzenie, mogą odsetować kije kukurydziane kalorii. W 100 g produktu zawiera 513 kalorii.

Wysoką zawartość kalorycznego delikatności wynika z treści w składzie dużej ilości cukru.

Korzyści z kolorów na zdrowie

Pałeczki kukurydziane, ich korzyści i szkody, od dawna badane przez specjalistów w obszarze żywności. Doszli do wniosku, że produkt jest nadal cenny dla ludzkiego ciała, mimo że obecność witamin i minerałów w nim.

Eksperci zidentyfikują następujące korzystne właściwości kolorów:

  1. Nasycenie ciała przez dzienną stawkę witaminy B2.
  2. Poprawa nastroju i zwiększa radość.
  3. Eliminacja znaków głodu.

Кукурузные палочки, их польза и вред

Pałeczki kukurydziane są idealną wersją szybkiej przekąski, jeśli nie ma czasu w pełni obiad.

Czy można jeść kije kukurydziane na diecie

Dla zdrowia, czasy mogą być nadal przydatne. Ale na diecie zdecydowanie nie jest wart włączenia ich w diecie. Wszystko, ponieważ są one wysoko kalorie, a zatem trudno jest osiągnąć utratę wagi w takie odżywianiu.

Niemniej jednak zaleca się przezwyciężenie pragnienia obrócenia części pałeczek kukurydzy podczas diety. Najlepiej zastępują mniej kalorii produktu.

Ciekawe wiedzieć! Jeśli nadal chcesz cieszyć się tym produktem, musisz porzucić jedną z potraw, aby uniknąć dawki kalorii na dzień.

Co sprawia, że ​​kije kukurydziane

Aby określić pytanie, jakie korzyści i szkody pałeczek kukurydzy mają radzić sobie z ich technologią gotowania.

Ważny! Większość ludzi jest przekonana, że ​​pałeczki kukurydziane są wykonane z ziaren zbóż. W rzeczywistości mąka kukurydziana jest używana podczas ich produkcji.

W procesie obróbki cieplnej mąka kukurydziana traci większość swoich użytecznych właściwości, co jest prawie niemożliwe do uniknięcia.

Proces produkcji przydatnych kijów kukurydzy jest wykonanie wielu kolejnych kroków:

  1. Z ziarna zbóż otrzymują mąkę, która jest starannie przesiana.
  2. Mąka jest mieszana z dodatkami do żywności.
  3. Następnie surowce muszą wysychać i zrobić jednorodną masę.
  4. Po ukończonych piankach mieszaniny i jest przetwarzany termicznie. Po zakończeniu uzupełnia różne środki słodzące.

Co sprawia, że ​​kije kukurydziane

Zgodnie z wynikiem tej pracy uzyskuje się zwykłe patyczki kukurydziane, które mają przyjemny gust i apetyczny chrupnięcie.

Jak wybrać i jeść kije kukurydziane

Eksperci zdecydowanie zalecają odmowę kupowania kije, w środku paku jest zabawki. Z reguły nie jest wykonany z tworzyw sztucznych, więc może niekorzystnie wpływać na jakość produktu.

Musisz wiedzieć! Wskazane jest wybór pałeczek od sprawdzonego producenta, który jest w stanie udowodnić wysoką jakość i bezpieczeństwo własnych produktów.

Pałeczki kukurydziane są najlepsze jedzenie podczas śniadania. Mogą być bezpiecznie uzupełnione mlekiem lub owocami.

Кукурузные палочки на завтрак

Nie jedz zbyt dużo delikatności, ponieważ może to prowadzić do naruszenia przewodu pokarmowego.

Jak przechowywać produkt

Delikatność może być przechowywana we własnym opakowaniu lub przejść do pojemnika, który będzie mógł pokryć.

Jeśli opakowanie pałeczki było otwarte, pożądane jest jeść w ciągu pierwszych 2 dni. Po zaczyna się pogarszać i zdobywać gorzkiego smaku ze względu na zepsuty olej w kompozycji.

Szkodzić kijom kukurydzy.

Słodkie kije kukurydziane, jak każdy inny produkt, są w stanie szkodzić zdrowia ludzkiego. Dlatego należy zbliżyć się do ich użycia, aby uniknąć trudności w pracy narządów wewnętrznych i systemów.

Z takiej uczciwej, należy na pewno odmówić ludziom przeciwwskazane dane:

  1. Cukrzyca.
  2. Nadwaga.
  3. Wiek do 1 roku.
  4. Naruszenie żołądka i jelit.
  5. Indywidualna nietolerancja.

Konieczne jest również pamiętanie, że pałeczki kukurydziane mają własność przylegają do powierzchni zębów. Jest on obronny z tworzeniem próchnicy, ponieważ nie zawsze jest możliwe w pełni oczyścić zęby z takiego latania.

Хрустящее угощение

Pałeczki kukurydziane są znane ludziom w każdym wieku. Wszystko bez wyjątku zna oszałamiający smak tego chrupiącego. Może być pewnie umieścić w jednym rzędzie z takimi przysmakami jak słodka bawełniana wełna, lody lub "koguty i koguty".

Opakowanie Airbroil można podawać dzieciom szkołom, zabrać ze sobą do pracy, na pikniku lub na wycieczce, ponieważ stoi stosunkowo niedrogo i doskonale wygaszony głód. Jest to bardzo przydatny produkt, ale nie zapominaj, że jest również bardzo kalorie, dlatego nie ma potrzeby nadużycia ukochanego.

Wielu jest zainteresowanych sposobem przygotowywania kijów kukurydzy w domu, a to w ogóle to możliwe, aby sam to zrobić. Proces technologiczny wytwarzania tego popularnego zaburzenia jest dość skomplikowane, więc jest prawie niemożliwe do gotowania w domu. Będzie w stanie pomóc temu jedynym specjalnym wyposażetom, który nie spotka się w zwykłej kuchni. Ale jest kolejny przepis na kije kukurydziane, zgodnie z którymi można uczynić go Kushan, podobny do teraźniejszości. Rozważ krok po kroku i ze zdjęciem dwie opcje gotowania.

Dokonywanie kukurydzy na wyspecjalizowanym sprzęcie

Изготовление в специальном приборе

Będziesz potrzebować takich urządzeń, takich jak wytłaczarka kuchenna gospodarstwa domowego i klimatyzatora ślimaka. Podczas gotowania należy przestrzegać wskaźników wilgotności i temperatury, a także tworzyć niezbędne warunki atmosferyczne. Dopiero wtedy będziesz miał odpowiedni i wysokiej jakości produkt. Za pomocą specjalnego urządzenia, którego koszt ma około 2000 r. Możesz także szybko przygotować swój ulubiony deser.

Schemat przygotowania jest następujący (liczba składników "na oku"):

  1. Wytnij z kukurydzy w młynie do kawy do tych samych ziarna. Ich rozmiar bezpośrednio wpływa na spienianie masy, z której uformuje się delikatność. Złagodne szlifowanie doprowadzi do wyglądu grudek i spalania;
  2. Umieść gruboziarnistych miażdży w klimatyzatoru ślimakowym. Tam musi być zmieszany z ciepłą wodą wspinaczkową przez około cztery minuty;
  3. Zainstaluj stały tryb prędkości i odczekaj 3 godziny, aby masa była mieszana do całkowitego łamania. Jednocześnie odsetek wilgotności na poziomie 25% musi być stale utrzymywany w instrumencie;
  4. Przygotowany przygotowany Crou musi być umieszczony w urządzeniu do wytłaczania, gdzie przechodzi proces ogrzewania do 200 stopni i pianek, zdobywając plastikową jednorodną strukturę;
  5. Następnie urządzenie z ciśnieniem odpycha masę w specjalną komorę suszącej, równomiernie przecinającą "ciasto" z nożem mechanicznym przez równe odstępy. W tej komorze kukurydza kukurydza suszy się do zmniejszenia wilgoci w nich do 5%. To sprawia, że ​​chrupią się. I jest na tym etapie, że zbiory nabywają znany typ powietrza i porowatą formę;
  6. Końcowy etap - szybowanie. Tutaj obrabiane są pierwsze oznaczone filtrowanym olejem roślinnym z rozpylaniem do powierzchni wynikających z tego produktu. Następnie są one umieszczane w bębnie mieszającym razem ze składnikami szlifowania do szybowania (cukier proszkowy, posiekaną sól, kruszki czekoladowe lub różne przyprawy);
  7. Na ten temat nasza delikatność jest gotowa. Będzie to takie samo smaczne, jak produkt produkowany w fabryce.

Готовые изделия

Uproszczona wersja pałeczek kukurydzianych

Jest inny sposób na tworzenie domowych pałeczek kukurydzianych. Jest znacznie łatwiejszy i szybszy niż poprzedni. Gotowe produkty będą się znacznie różnić od sklepu, ale także zadowolić ze smakiem.

Będziesz potrzebować:

  • 2 jajka;
  • Kremowe Maslice - 50 g;
  • Mąka kukurydziana - 100 g;
  • Mleko - 70 ml.

Любимое лакомство

Instrukcje dotyczące gotowania fanowane:

  1. Masło i mleko miesza się w rondlu, umieścić na wolnym płomieniu i doprowadzić do wrzenia, a następnie powoli wlać mąkę z kukurydzy i mieszano w sposób ciągły, aby uniknąć wyglądu grudek. Przynoszę masę do jednorodności;
  2. Otrzymaną mieszaninę usuwa się z pożaru i ochłodzenia, a następnie dodać jaja i dokładnie pokonać wszystkie elementy;
  3. Umieściamy masę w pakiecie kulinarnym, a następnie wycisnąć się z niej na blachy do pieczenia z małymi paskami grubością w palcu;
  4. Piec w dobrym piekarniku;
  5. Gotowy zjadacz, jeśli jest to pożądane, posypamy na szczycie cukru proszku i układamy na talerzu.

"Rafaello" z pałeczek kukurydzianych

Ulubiona delikatność może być używana oddzielnie lub zawierać go w wielu naczyniach. Dlatego wreszcie - prosty słodki deser z pałeczek kukurydzianych.

Będziesz potrzebować:

  • Słoik mleka skondensowanego;
  • "Kije" z kukurydzy - 150 g;
  • Chipsy kokosowe - smak;
  • Orzechy (dowolne) - 100 g.

Сладкий десерт

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Pałeczki kukurydziane niszczą w blenderze lub pomijają szlifierkę do mięsa, aby uzyskać "mąkę";
  2. Położyć w niej kondensedum i dokładnie wymieszać do jednorodnej konsystencji;
  3. Z "Test", aby utworzyć małe kulki, umieść je na nakrętkach i naciśnij ponownie, a następnie ponownie przerzuć puste miejsca, dając im okrągły kształt. Zamiast orzechów, możesz użyć Kuragu lub Prunes;
  4. W głębokich potrawach umieść chipsy kokosowe i równomiernie wyciąć w nim każdą piłkę, a następnie wysłać do lodówki na kilka godzin. Potem delikatność jest gotowa do pasz.

Wideo: Jak sprawić, by kije kukurydziane w domu

Добавить комментарий