Makerel Smazy Abricy елшісі - «Кук-oom.ru» фотолары бар қадамдық рецепт

Дайын скумбрияда жотаның жанында қызыл қан іздері болмауы керек. Егер әлі күнге дейін қызғылт түс болса - тамақ ішпеңіз, бірақ әлі де тұздыққа тұрайық.

Ингредиенттерді дайындаңыз.

Төмен басқарылатын скумбрияның калория мөлшері - 100 граммға 160 ккал. Өнім.

Балықты тазалаңыз, ішектерін, басын алыңыз, кесектерге кесіп, шайыңыз.

Bon Appetit барлығы!

Leek жартылай сақинаны кесіңіз.

Үйде скумбриканың ащы жедел жәрдем көбі - фото 1-қадам

Дәмдеуіштермен сөйлейтін құмыралармен қапталған құмыралармен бүктеңіз.

Үйдегі скумбрикельдің ащы белгісі - фото 2-қадам

Swarge Tine - Tuzluk, өйткені бұл үшін су, тұз, қант, өсімдік майы, 1 ас қасық зақымдау. Сірке қасық. Бөлме температурасына дейін суытыңыз.

Үйдегі скумбрикельдің ащы белгісі - фото 3-қадам

Салқындатылған ашуланшақтықты толтырыңыз, қақпақты жауып, тоңазытқышқа бір күн ішінде салыңыз.

Үйдегі скумбриканың ащы белгісі - фото 4-қадам

Бір күннен кейін скумбрия дайын.

Орташа рейтинг: 4.8, жалпы дауыстар: 5

Наталья Разное 4 деңгейде пісіріңіз

  • 20 желтоқсан 2012, 15:20
  • 583126.

Көп ұзамай Жаңа жыл, ал үстінде, майшабақсыз немесе балық тұздығы жоқ үстел үстінде. Мен хош иісті ащы скумбрия үшін өте қарапайым рецепт ұсынамын (сіз майшабақты көп тұз аласыз) - сіз дүкенге ұқсас сатып ала алмайсыз.

Мен рецептті жазғы демалыстан шығардым! Немере ағам Нина !!!

1 балықтың мөлшері бойынша рецепт, пропорциялардың жоғарылауы, сізге қанша қажет. Мен 5 макумберді төгдім. Сонымен, біз балықты дайындаймыз: еріту, қосымша қанаттар кесіңіз, біз инсикалдарды алып тастаймыз, бастарды кесіп тастаймыз.

Біз SoliSfry болатын контейнерді дайындаймыз.

  1. Сіз қажет болғаннан сәл көбірек ала аласыз, бірақ сіз ұзақ уақыт бойы тұздықты сақтай алмайсыз, бір апта максималды, әйтпесе, ол «ботқа» болады, балық еті серпімділікті жоғалтады. Оны тұздан алып тастау керек және мұздатқышқа мұздатып, мұздатқышқа бөлек қосыңыз. Дәмі ол жоғалтпайды! Және әрқашан күтпеген қонақтар болған жағдайда қол жетімді болады.
  2. Бұл рецепт «Бірге дайындық - аспаздық апта» акциясының қатысушысы болып табылады. Форумда пісіруді талқылау - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
  3. 7 Тұйық тұзды скумбрияның құпиялары
  4. Балық шаруашылығының салмағы шамамен 300 г болуы керек. Ән айтқанда, скумбрия ылғал береді. Кішкентай, және онсыз майсыз жеке тұлғалар да құрғақ болады.
  5. Жаңа немесе жаңа мұздатылған балықты алыңыз. Жақсырақ бас және тағылымдамалармен. Балғындықты анықтау оңайырақ. Қарудық серпімді болуы керек, хош иісі мүмкін емес, түсі, түсі жеңіл сұр түсті.
  6. Тоқтатпайтын тағамдарды таңдаңыз: пластик, шыны немесе эмальды.
  7. Йодталған тұзды қолданбаңыз - оның балықтан бос болуы мүмкін.

Егер сіз скумбриканы тез марендағыңыз келсе, бөліктер немесе филе пайда болатын рецепттерді таңдаңыз. Тұтас балық шешіңіз, сізге 2-3 күн қажет - 12-18 сағат. Сірке суын пайдалану кезінде елшінің уақытын қысқартуға болады.

Үйде ащы жедел жәрдем көбеюі - фото 5-қадам
Толтырмас бұрын салқын тұздық. Ыстық және одан да көп қайнаған сұйықтыққа балық дәнекерленеді.

Тұтыну уақытын ұстап, тұзды сахнаны тоңазытқышқа немесе басқа салқын жерде сақтаңыз.

1. Скумбрий классикалық рецептіне қалай сәлем

  • Kak-hranit.ru.
  • Өз шырынындағы скумбрия, құрғақ әдіспен тұздалған.
  • Ингредиенттер
  • 2 скумбрия;
  • 3 ас қасық тұз;

3 бұрыш бұрыш;

3 Жолельдік парақтар;

1 ас қасық қант.

Пісіру

Үйде ащы жедел жәрдем көбеюі - фото 6-қадам
Балық басын кесіп, ішектерін кесіп, шайыңыз. Пластиктің немесе шыны ыдыстың түбінде, бір қасық тұзды кетіп, бұрыш қойыңыз да, лавр жапырағын ашыңыз.

Қалған тұзды қантпен араластырып, оларды ішіндегі және сыртынан скумбраларға салыңыз. Балықты контейнерге салыңыз, қақпақты мықтап жабыңыз. Тоңазытқышта 2-3 күн алыңыз. Тамақтанар алдында, суды ағынды судың астына шайып, қағаз майқыларымен шайыңыз.

1. Скумбрий классикалық рецептіне қалай сәлем

  • Kak-hranit.ru.
  • 2. Ащы тұзды қалай себуге болады
  • Өз шырынындағы скумбрия, құрғақ әдіспен тұздалған.
  • wowfood.club
  • Хош иісті және өте нәзік скумбрель, ол кесілген кесектерге рахмет, тез бекітіледі.
  • 1 литр су;
  • 1¹ / ₂ ас қасық қант;
  • 2 скумбрия;
  • 5 қара бұрыш бұршақ;

3 бұрыш бұрыш;

5 бұршақ хош иісті бұрыш;

3 жұлдызды қаламдар;

½ кориандр шай қасық.

Скругтерді бөліп алыңыз: бастардан, тағылымдамадан және терілерден арылыңыз. Балықты ені 3-4 см кесектермен кесіңіз.

Үйдегі скумбриялық ащы белгі - фото 7-қадам
Барлық дәмдеуіштерді суға қайнатыңыз. Керемет, салқын. Балықты пластикалық контейнерге салыңыз, тұзды құйып, 12 сағат бойы бөлме температурасында қалдырыңыз. Содан кейін тоңазытқышта тағы 2-3 сағат алыңыз.

12 Себептер көбінесе балық аулау →

1. Скумбрий классикалық рецептіне қалай сәлем

  • 3. Шайға скумбрияға қалай сәлем беру керек
  • Zametkipovara.ru.
  • Тендер, тұзды, түс және дәмі суық темекі шегетін скумбриядан тұрады.
  • 4 скумбрия;
  • 4 ас қасық қара шай немесе 8 сөмке;
  • 4 ас қасық тұз;

3 бұрыш бұрыш;

2 ас қасық қант;

1 шам;

1 литр су.

Қағаз сүлгімен скрипкаларды оқып, шайыңыз және құрғатыңыз. Жарты және литрлік пластикалық бөтелкесінде мойынды кесіңіз. Құйрықтары бар бөтелкедегі балыққа сырғытыңыз.

Скумбрийді классикалық рецепт бойынша қалай ойлануға болады
Шай, тұз, қант және тазартылған шамды кәстрөлге салыңыз. Су құйыңыз, отқа салыңыз, қайнатыңыз. Перфолят және толығымен салқын.

Алынған ерітіндіде скумбарды құйып, тоңазытқышта 3 күн алыңыз. Күн сайын балықты құйрықтың артына бұраңыз, осылайша ол біркелкі келісіп, тегіс көлеңке алады.

1. Скумбрий классикалық рецептіне қалай сәлем

  • 3. Шайға скумбрияға қалай сәлем беру керек
  • 4. Пияз қабығы мен шайдан тұздыққа қалай сәлем беру керек
  • koолинар.ru.
  • Тендер, тұзды, түс және дәмі суық темекі шегетін скумбриядан тұрады.
  • 4 скумбрия;
  • Алдыңғы рецепттің өзгеруі. Түсі ол алтынға айналады, бірақ дәмі жұмсақ болып қалады.
  • 2 скумбрия;
  • 3 пияз қабығы;

3 бұрыш бұрыш;

2 ас қасық қара шай немесе 4 қап;

6 қара бұрыш бұршақ;

1¹ / ₂ литр су.

Салқынға сазды дайындаңыз: бастар, ішек, шайғыштарды кесіңіз. Балықты пластикалық бөтелкеге ​​немесе басқа ыңғайлы контейнерге салыңыз.

Looshe Husk шаю және кастрюльге салыңыз. Онда шай, тұз, қант, бұрыш, бұршақ, лавр жапырағын жіберіңіз. Суды толтырып, қайнатыңыз және оны 5 минут уақыт кетіңіз. Содан кейін оттан, штаммнан, салқындатыңыз.

Ащы тұздыққа қалай себуге болады
Салқындатылған тұздық кесектерді толтырады. Тоңазытқышта 3-4 күн сақтаңыз. Кейде аударыңыз.

Балықты қалай пісіруге болады: Джейми Оливерден 9 керемет рецепт →

1. Скумбрий классикалық рецептіне қалай сәлем

  • 5. Қыша аналыққа қалай сәлем беру керек
  • Өз шырынындағы скумбрия, құрғақ әдіспен тұздалған.
  • wowfood.club
  • Хош иісті және өте нәзік скумбрель, ол кесілген кесектерге рахмет, тез бекітіледі.
  • Delo-vcusa.ru.
  • 2. Ащы тұзды қалай себуге болады
  • Сбикті дәмі мен әдемі реңктері бар скумбрия.

3 бұрыш бұрыш;

1 шай қасық қыша ұнтағы;

2 Жолельдік парақ;

2 скумбрия.

Шайға скумбрияға қалай сәлем беру керек
Тұздыққа дайындаңыз: қыша ұнтағы және тұзды сумен сумен, қайнатыңыз, қайнатыңыз және жоғары жылуды 3-4 минут қайнатыңыз. Оттан шығарып, бөлме температурасына дейін суытыңыз.

Тұздық салқындаған кезде, қоқыстарды төлеп, шайыңыз. Оны бөліктермен кесіп, шыны ыдысқа салыңыз. Тұздықты құйып, түнгі тоңазытқышты және бір күн жақсы.

1. Скумбрий классикалық рецептіне қалай сәлем

  • Kak-hranit.ru.
  • Өз шырынындағы скумбрия, құрғақ әдіспен тұздалған.
  • 6. Сірке суы мен күнбағыс майын қалай тұзаққа түсіруге болады
  • Delo-vcusa.ru.
  • Хош иісті және өте нәзік скумбрель, ол кесілген кесектерге рахмет, тез бекітіледі.
  • Patee.ru.
  • Салықтылық пен айқындық туралы ескертпелермен қызықты дәм. Сэндвичтер үшін керемет. Ең бастысы - ол тез дайындалуда.
  • 3 түйір сарымсақ;

3 бұрыш бұрыш;

2 ас қасық үстел сірке суы;

50 мл тазартылмаған күнбағыс майы;

2 үлкен шам.

Толтырғышты филеден бөліңіз. Мұны сіз үшін ыңғайлы жолмен майшабақпен ұқсастатуға болады.

Selal → жылдам бөлудің 3 тәсілі

Тұз филесі себіңіз және 10-15 минутқа қойыңыз. Бұл уақытта сарымсақ тазалаңыз және киіңіз, лавр жапырағын бұзыңыз. Ерлі-зайыптылар, лавр, бұрыш бұршақ, сірке суы және күнбағыс майы.

Пияз қабығынан және шайдан тұздыққа қалай салуға болады
Скумбрияны шыны құмыраға салыңыз, туралған жартылай сақиналары бар қабаттармен сөйлеңіз. Маринадты құйыңыз, қақпақты жауып, тоңазытқышта 12 сағат ішінде алыңыз.

Пияз да оянып, дәмді болады.

1. Скумбрий классикалық рецептіне қалай сәлем

  • Kak-hranit.ru.
  • 7. Төңкерістің астына скумбинді қалай тез ұйықтауға болады
  • 2. Ащы тұзды қалай себуге болады
  • Өз шырынындағы скумбрия, құрғақ әдіспен тұздалған.
  • wowfood.club
  • Хош иісті және өте нәзік скумбрель, ол кесілген кесектерге рахмет, тез бекітіледі.
  • Zhivinaturalno.ru.
  • 2 скумбрия;
  • Егер кешкі қонақтар болса, қосымша тұздау. Скумбрия аз, аз және өте тәбетімен алынады.
  • Patee.ru.
  • 2 күлгін шамдар;

3 бұрыш бұрыш;

2 бұршақ хош иісті бұрыш;

½ кориандр шай қасық;

2 ас қасық күнбағыс майы.

Филе туралы тармақ. Пиязды тазалап, жартылай сақиналарды кесіңіз.

Тұзды дайындаңыз. Су тұзына, қантқа, бұрыштың екі түріне, лавр жапырағының, кориандрді басыңыз. Тақтасы және салқын. Салқындатылған тұздықта сірке суын енгізіңіз.

Балықты пиязды айтып, эмальданған ыдысқа салыңыз. Тұзды толтырыңыз. Диаметрі пластинаға сәйкес жабыңыз, сумен құмыраны ауыр етіп салыңыз. Тоңазытқышта 2-5 сағат ішінде алыңыз. Қызмет көрсетер алдында, скумбрия дақтарын қағаз сүлгімен құрғатыңыз және күнбағыс майымен себіңіз.

Оқыңыз

Бәріңе сәлем!
Бәріңе сәлем!

Бұл өте қарапайым рецепт. Міне, мен көбінесе балықты жиі тұздаймын. Майшабақ немесе скумбрия. Мен кешке теңіздер жасаймын, ал бір күнде сіз осы жұмсақ балықты кешкі асқа қызмет ете аласыз. Дәмдеуіштер санын ерік-жігермен реттеуге болады. Ең бастысы, тұз бен қант болуы. Егер сізге тұздың қосымша иістері ұнамаса, барлық дәмдеуіштерді пайдалануға болмайды.

  • Егер бүкіл скумбрия толығымен болса, онда ол оны дайындау үшін қажет болады - кем дегенде 3 күн. Дегенмен, тамақ пісіру кезінде майдың бір бөлігі жоғалған деп саналады, маған нәтиже ұнайды.
  • https://www.youtube.com/watch?v=fk6c52owfos.
  • Құрамы:
  • Скумбрель - 2 дана. Ортаңғы
  • Тұз - 3 ас қасық.
  • Қант - 2 ас қасық.
  • Қара бұршақ - 20 дана.
  • Бұрышты құмыра - 10 дана.

Лавр жапырағы - 5 дана.

Карнавал - 5 дана.

Су - 1 л

Қыша мастурбациясын қалай салуға болады
Дайындау әдісі:

1. Сіз тұзды пісіруіңіз керек. Екі балық суы жеткілікті. Кәстрөлге немесе басқа ыстыққа төзімді тағамдарға су құйыңыз және қайнатыңыз. Тұзды 3 ас қасық және қант 2 қасық қосыңыз.

Қыша мастурбациясын қалай салуға болады

2. Сондай-ақ, дайындалған барлық дәмдеуіштерді жоғалтыңыз. Маринадты шамамен 3 минутқа созыңыз, сонда барлық кристалдар мен дәмдеуіштер толығымен ериді.

Суық суда дәмдеуіштер хош иіс бермейді және олардан ешқандай мағынасы болмайды. Сондықтан сіз аздап союыңыз керек. Егер сіз тек тұз бен қантты қабылдасаңыз, оларды салқындатылған қайнатылған суда ерітуге болады.

Қыша мастурбациясын қалай салуға болады

3. Тұзды (Тузылук) бөлме температурасына дейін. Балықты ыстықпен толтыру мүмкін емес, әйтпесе снарядтарды дәнекерлеп, ұйықтамайды.

Қыша мастурбациясын қалай салуға болады
4. Қапталған қаңқалар басын кесіп, ішінен алыңыз. Қара пленкалар қалмайтындай етіп абайлап тазалаңыз. Ағынды сумен жақсылап жуыңыз.

5. Балықты қалыңдығы 2 см болатын бөліктерге салыңыз. Оларды ыдыс-аяқтарға бүктеңіз, олар қысады. Жеуге жарамды пластиктен, әйнек немесе эмальдан контейнер алыңыз.

Қыша мастурбациясын қалай салуға болады

6. Салқындатылған маринадты скринбраларға апарыңыз, қақпақты жабыңыз. Егер қақпақтар болмаса, пленканы тартыңыз. 24 сағат ішінде тоңазытқышқа салыңыз. Бір күннен кейін мұндай бланк әлсіз тұзды болады. Тұздық неғұрлым көп болса, тұз неғұрлым көп пайда болады.

Бәріңе сәлем!
Бәріңе сәлем!

Дана сумен толығымен жабылуы керек. Сіз таба алмайтындай етіп таба аласыз.

7.all, дайын, тұздалған балық алыңыз және оны пиязбен салыңыз. Дәмдеу үшін сіз сәл сірке суын немесе лимон шырынын, өсімдік майын құюға болады. Қайнатылған картоп гарнир сияқты тамаша. Бұл өте дәмді.

Добавить комментарий