Сиыр етінің бауырды қуыруға қалай қуыруға болады, жұмсақ және шырынды қабыққа, 7 рецепт

Сізге сәттілік!Негізгі қателік, өйткені көптеген адамдар бауырды ұнатпайды, өйткені ол жалғыз және өте құрғақ сияқты қиын болады. Егер сіз сиыр етін қалай қуыруды білсеңіз, ол жұмсақ және шырынды болады, сондықтан ол жұмсақ және шырынды болады, бұл мәселе шешіледі. Жергілікті тұрғындар тағамды көбірек қайталайды. Тыныш, таңқаларлық дәмді бауыр оған ұнайды, тіпті оны жеуге мүлдем бас тартты. Бұл үшін сізге пайдалы заттың бірнеше құпиялары болуы керек.

Бастау үшін, сіз өнімді қалай қуантыңыз - кішкене кесектер немесе үлкен бөліктер. Осыдан қуыру уақытына байланысты болады. Тағы бір ереже: Ыдысты тек пісірудің соңында ғана шешіңіз. Бауырдың сәл тәтті дәмін татпау үшін көптеген дәмдеуіштерді пайдаланбаңыз. Төтенше жағдайда, тасшөп, розмарин немесе сепер қосыңыз. Қара бұрыш әрқашан орынды болады. Қалғандар біледі, мұқият рецепттермен танысады. Олар сәл, бірақ олардың барлығы сынақтан өтті және бірнеше рет отбасы мүшелерімен мақұлданады.

Сиыр етінің бауыр бөліктерін жұмсақ және шырынды қалай қуыруға болады

Бауырды қуыруға арналған табада қуырылған оңай және танымал тәсілі. Қуырудың негізгі құпиясын есте сақтаңыз: бауыр мен пияз бөлек дайындалуы керек.

Алсаңыз:

  • Сиыр еті - 500 гр.
  • Қорқақ, үлкен.
  • Ұн - 4-5 қасық.
  • Су - 50-100 мл.
  • Сүт.
  • Өсімдік майы. Бұрыш, тұз.

сиыр етін қалай қуыруға болады

Қадамдық рецепт:

Пияз басын жарты сақиналармен кесіңіз. Лұқа Бұл жағдайда бос емес, бауыр үлкен санды жақсы көреді.

Бауырдың сиыр етін қалай қуыруға болады

Қуырыңыз. Ыдыста болыңыз.

бір

Бауыр бөлігін сүтпен толтырыңыз, толығымен жабыңыз. Кем дегенде жарты сағаттан шығады. Фильмдерден суборларды тазалаңыз, ыдыстарды кесіңіз. Бір жарым сантиметрдің қалыңдығы, бұдан былай кесілген бөліктерді кесіңіз.

2.

Пленканы бауырдың бір бөлігімен оңай жасау үшін, оны ыстық сумен жасыру, оны суықта бірден түсіргеннен кейін жасырыңыз.

Азық-түлік пленкасын бос, аспаздық балғамен сәл босатыңыз.

3.

Ұнды бақылаңыз. Ол майды жақсы бөліп, бланкілерді қойыңыз.

төрт

Орташа отта 1-2 минут, бұрылыстан кейін қуырыңыз, тамыр бөліктері көп.

бес

Пиязды бауырға қойыңыз, су тамшысын көріңізші (бауырыңызды пиязды пиязмен қабаттармен қоюға болады). Өнімді қанағаттандыру, қанағаттандыру. Қақпақты жабыңыз. Минималды жылумен бес минутқа дейін.

6.

Сиыр етінің бауырын қуыруға қанша уақыт кетеді? Рецептке назар аударыңыз, бірақ мұқият болыңыз. Ұсақ бөлігін кесіңіз. Түс кесілгеннен кейін, кесудің жартысына ауысқаннан кейін, ол қосылатын уақыт келді. Дайындықтың соңында бауырды қысып тастады. Ыдыс-аяқтардың қол жетімділігі туралы бұйымдардан оқшауланған мөлдір шырыны сұралады.

Сиыр еті бауыр, қуырылған бөлік, үлкен тілімдер

Үлкен кесектерді қуырумен негізгі міндет - шырындылықты сақтау, бірақ сыртқы жері қуырылған қыртыс болғандықтан, ет суы жұмсақ болды.

Қажет:

  • Бауыр - 500 гр.
  • Паннинг ұн - 5 үлкен қасық.
  • Күнбағыс майы көп.
  • Тұз.

Пісіру:

  1. Бөлшек кесектері саусағыңызбен кесілген. Содан кейін оларды ас үйдің балғасынан алыңыз, тіпті пышақтың артқы жағынан да, одан да жақсырақ ет, сонша етіңіз.
  2. Төлемді ұнды өсіріңіз.
  3. Керемет майды табада бөліңіз. Бланкілерді салыңыз. Алғашқы 1-2 минутта қатты отта қуырыңыз, содан кейін күш-қуатты баяулатыңыз. Қақпақты жабыңыз, шамамен 5 минут дайындаңыз.
  4. Қуырылған кезде қызғылт шырынның жоғалуына дейін қуыруды жалғастырыңыз.

Қуыруға арналған табаны жылыту дәрежесін түзетіңіз. Егер сіз қатты ыстықта бауырдың үлкен тілімдерін пісірсеңіз, онда олар жоғарыдан сүзіледі, бірақ олар шикі қалады. Тым төмен отқа қуыру өнімнің құрғақ және дәмсіз болатындығына әкеледі.

7.

Бауыр сиыр етін қуырғыш табада қуырыңыз

Қосымша өнім дайындалып, соғұрлым дәмді және пайдалы. Мен кішкентай бөліктерде қуырылған бауыр тәрізді рецепт ұсынамын.

Қажет:

  • Сиыр еті - 300 гр.
  • Луковка.
  • Апельсин.
  • Болгар бұрышы.
  • Ащы чили бұрышы - Pod.
  • Арақ - 2 үлкен қасық.
  • Жұқа май - 1,5 үлкен қасық.
  • Күнбағыс майы, қара бұрыш, тұз.

Қалай пісіруге болады:

  1. Оқылған бір бөлігін шайыңыз, түтіктерді кесіп, пленканы алыңыз. 3 x 1 сантиметрдің жұқа кесектері бар ату.
  2. Шаммен пісіріңіз. Тәтті және өткір бұрыш тұқымдарды тазартады, ет жартылай сақиналармен түсіріледі.
  3. Таза сарғыш, шырын сығыңыз. ТСӨТҚЫ КЕПІЛДІК. Жасыл пияз кесілген, бірақ майдаланған емес.
  4. Майды қуырғыш табаға орап, өнімнің бөліктерін қойыңыз. Толық отқа қуырыңыз. Бір-екі минуттан кейін араластырыңыз, көп ұстаңыз. Бауырды ыдысқа салыңыз.
  5. Мұнай тамшысын пирожный, пияз кесіліп, бұрыш та, екі ұсақтайды. Қуыру, үнемі араластыра отырып, шамамен 2 минут.
  6. Ашылған майды, жасыл пиязды лақтырыңыз. Өртті азайтпастан, қуыру шамамен бір минуттан тұрады (тіпті аз).
  7. Бауырды табаға қайтарыңыз. Қызғылт сары ырышты қосыңыз. Шырын, арақ құйыңыз. Сөйтіп, мазмұнын салыңыз.
  8. Үлкен отқа арналған форекс Үлкен отқа тағы бірнеше минут, содан кейін оттықты өшіріңіз.

Керемет және нәзік сиыр еті бауырға арналған тағы бір құпия. Оны сүтпен шайыңыз. Мұны істеу үшін оны толығымен жабыңыз. Жарты сағаттан кем емес ұстаңыз. Сонымен қатар, бұл өнімге тән белгілі бір иістерден арылуға мүмкіндік береді.

Бауырды қалай қуыруға болады

Сиыр сиырларын қаймақпен қалай қуыруға болады

Мен қазірдің өзінде дәмді тағамдарды пайдалы деп санаймын қаймақпен Және басқа парақта танысуға болатын рецепттермен бөлісті.

Құрылым:

  • Сиыр еті субдродукт - 800 гр.
  • Шам.
  • Қысқыш 15% - 250 гр.
  • Тұз, қуырғыш май, бұрыш.

Пісіру технологиясы:

  1. Етті жұмыс жасау үшін дайындаңыз - шаю, қажет емес алып тастаңыз, қолайлы өлшемдегі тілімдерді кесіңіз.
  2. Шамның жартысына дейін. Қуырыңыз.
  3. Өнімді жеткілікті маймен бөліп шығарыңыз. Толық дайындыққа қуырыңыз, бірақ ол көп мағынаны білдірмейді.
  4. Пиязды етке салыңыз. Сөйлеңіз, тұзды тұздаңыз.
  5. Қаймақты қосып, мұқият араластырыңыз. Егер сіз шығуға көбірек ауырлғыңыз келсе, аз мөлшерде суды сындырыңыз.
  6. Тағамды қақпақпен жабыңыз, ыдысты 5 минуттай тыныштықтан сөндіріңіз.

Сиыр етін қуыру табада қалай қуыруға болады

Сүйек сиыр еті қуырылған

Әдетте, өнім пісіру алдында сүтке малынған, содан кейін бауырға керемет жұмсақ және шырынды болуға кепілдік беріледі. Бірақ сіз оны сүтке салуға болады - дұрыс рецептті сақтаңыз.

Құрамы:

  • Бауыр - 400 гр.
  • Луковка.
  • Сүт - әйнек.
  • Ұн - 50 гр.
  • Бұрыш, тұз, май.

Қалай пісіруге болады:

  1. Өнімді фильмдер мен кемелерден тазалаңыз. Кішкене кесектерді жеткізіңіз.
  2. Ұныңыздан босатыңыз, алдын ала қыздырылған майға салыңыз.
  3. Екі жағынан дайын болғанша қуырыңыз.
  4. Туралған текшелерді немесе пиязды бөлек отпен шығарыңыз.
  5. Пияз қабығын етке қойыңыз, сүтпен толтырыңыз. Өзіңіздің сүйікті дәміңізді, тұз қосыңыз.
  6. Мазмұны отты ең кішкентайға қайнатыңыз. Қуыруға арналған табаны қақпақпен жабыңыз. Шамамен 30 минут қайнатыңыз. Процесске қарау, сондықтан ол ауырмай қатты мазаламайды. Қажет болса, қажет болған жағдайда тамшы сүт құйыңыз.

Қуыруға арналған табада садақпен дәмді сиыр еті

Бауыр - бұл өте нәзік, аузында еріген. Олар, кем дегенде, сіз ерінді жейсіз, ол өте жұмсақ және шырынды. Рецепт ежелгі шаруа журналынан алынады және Кеңес заманынан бері сақталған. Онда ол «ұстау» деп аталды. Оның ерекшелігі соданы және жүгері ұнын қолдануға, оны бидаймен алмастыруға болады. Егер сіз таба алмасаңыз, жоққа шығарыңыз.

Біз:

  • Сиыр еті - 500 гр.
  • Сарымсақ - 3 тілім.
  • Пияз - 1-2 дана.
  • Жұмыртқа.
  • Жүгері ұн - 4-5 ас қасық.
  • Азық-түлік содасы - ½ кішкентай қасықтар.
  • Қант құмы - бұл кішкене қасық.
  • Өсімдік майы - 7 ас қасық.
  • Дәміне қарай тұз.

Қалай қуыруға болады:

Қосымша өнімді пленкалардан және басқа да қажет емес бөліктерден тазалаңыз.

Қуырылған сиыр еті

Орташа өлшемді кесіңіз.

сегіз

Ерекше тұздықты дайындау үшін тұзды қантпен, тамақ содасымен араластырыңыз. Сарымсақ қалампырын үгінділерге салыңыз, жіберіңіз. Жұмыртқаны дәмдеңіз. Жақсы араластырыңыз.

тоғыз

Бауырдағы тұздықты толтырыңыз. Қолдарыңызды араластырыңыз, тамақ пленкасын сорып алыңыз. Тоңазытқышты сөреге қою арқылы 2 сағат ішінде кесіңіз.

10

Пияз басын жарты сақиналармен кесіңіз.

он бір

Қуыруға арналған табада қуырыңыз. Содан кейін табаққа салыңыз.

12

Ұндағы бауыр бөліктерін майлаңыз.

17.

Пияздың орнына, аздап майлы майды шығарды.

он төрт

Раушан қабығын қалыптастыру үшін әр жағынан 5 минут қуырыңыз. Өрт қуаты жағдайға бейімделеді.

он бес

Күтілетін садақ қосыңыз, баяулаңыз. Қуыруға арналған табаны қақпақты жабатын 2-3 минут ішінде біріктіріңіз.

он алты

Гравиты бар қияр тұзағындағы видео рецепт

Қандай рецепттер болмайды. Мен мұны көрдім және таң қалды. Бірақ мен тырыстым, қуандым - күтпеген жерден және таңқаларлық дәмді. Ұсыну!

 

Қуыруға арналған табада қандай дәмді сиыр еті

Сиыр еті - бұл өте пайдалы пайдалы тағам - бұл өте пайдалы тағам, ол адамдар үшін (A, B, D, E және K), сондай-ақ Маңызды дәрумендер кешені, сондай-ақ микро және макроэлементтер (натрий, селен, калий, темір және басқалары). Басқа пайдалы заттар, сонымен қатар мұнда: ферменттер, фолий қышқылы, өндіруші заттар кіреді.

100 г. Сиыр еті 20 г. Белков, 3,1 г. май және 4 г. көмірсулар. Төмен калорияға байланысты (тек 125 ккал), бұл тағамды диета кезінде қолдануға болады.

Біз бұл көптеген ауруларға тиімді көмектесетінін ұмытпауымыз керек: мысалы, анемия, атеросклероз, қант диабеті. Спортшылар мен белсенді өмір салтын жүргізетін адамдар, олардың диеталарында сиыр етіне жүгініңіз.

Таңдау: оны қалай дұрыс жасауға болады

Ішкі өнімдердің сапасы, ең алдымен, дайын тағамның талғамына әсер етеді. Сатып алу кезінде бауырдың балғындыққа назар аудару керек, өйткені ол қысқа уақыт ішінде сақталады: үш күн. Бояу өте маңызды: көлеңке қоңырдан қызыл-қоңырға дейін болуы мүмкін және тіпті болуы керек. Тым ашық түс дегеніміз, өнім ұзақ уақыт бойы суда сақталғанын білдіреді және оны қабылдаудың мағынасы жоқ.

Жаңа бауырдан ағып кететін қан алалау керек. Қарама-қарсы жағдайда, бұл өнімді сатып алудың қажеті жоқ.

Жаңа бауыр үшін, тәтті хош иіс тән, сондықтан ешқашан дана иіске ие өнімге ие болмайды.

Өндіріс күніне және пакеттегі мұздың мөлшерін қарауды ұмытпаңыз. Мұздың қай жерде болатынын таңдаңыз, өйткені егер ол көп болса, бұл бір ғана нәрсені білдіреді, бұл тек бір нәрсені білдіреді: өнім суға жақсы малынған, сондықтан сізге төлеу керек.

Бауырдың экстремалды тілімдерін алып тастауға тырысыңыз, өйткені оның ортасы емес, өйткені үлкен елдерде көптеген тамырлар мен фильмдер бар, оларды жоюға болады, кейде оларды қиындатады. Сонымен қатар, бауырдың жиектері жұмсақ және жұмсақ, ал ортаңғы бөлігі барлық қажетсіз бөлшектерді алып тастағаннан кейін жыртылған және жағымсыз болады.

Алғашқы қадамдар

Біріншіден, сиыр етінің барлық бөліктерін: тамырлар, ыдыстар, кино және т.б. Сіз оңай болғандықтан, сіз бауырдың қайнаған суын көре аласыз, содан кейін оны суық суға салыңыз. Енді сіз жақсы кептіруіңіз керек.

Бауырды кесер алдында, сіз оны пісіргіңіз келетін кейбір өлшемдерді шешіңіз. Енді өнімді немесе үлкен тілімдерді немесе кішкене кесектерді кесіп, сізге ұнайтын рецепт дайындаңыз.

Сиыр етінің бауырды қуыру үшін қанша уақыт қажет

Бауыр аз тілімдермен кесілген жағдайда, ол дайын болғандықтан, қуырылғаннан 10 минут уақыт кетеді. Ешқандай өнім қуырылған табада, әйтпесе сиыр еті өте қиын және дәмсіз болады.

Тағамның қаншалықты қиын екенін түсіну үшін, егер бауыр біртіндеп, оның дәйектілігі мен түсіне көз жүгіртсеңіз: егер бауыр біртекті болса және тегіс монофониялық түс болса, оны пластинадан шығарып, үстелге салыңыз.

Құрамы:

  • Мұнда бауыр пісіруге арналған бірнеше рецепт бар.
  • Сиыр еті - 500 г.;
  • қаймақ - 1,5 стакан;
  • пияз - 2-3 дана;
  • Ұн - 1 ас қасық;
  • Өсімдік майы - 4 ас қасық;
  • Томат пастасы немесе тұздық - 1 ас қасық;
  • дәміне қарай тұз;
  • қара бұрыш;

Жасылдар - дәміне қарай.

Бауырды соққыларға кесіңіз - 4 см. 1 см, содан кейін оны ыстық маймен табаға жіберіңіз. Ыдыс-аяқ. Пластиналарды өшірмес бұрын бірнеше минут бұрын дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

Құрғақ қуыруға арналған табада ұннан қуыру керек. Пиязды тазалаңыз, оны кесіп, сілкіндіріңіз. Бәрі дайын болған кезде, ыдыс ұнын шығарыңыз, пияз, қаймақ және томат пастасы / тұздық қосыңыз. Араластырыңыз және қайнатыңыз. Содан кейін, кішкене отқа, бауырды тамақтандырмас бұрын, бауырын сөндіріп, көкөністерді қосыңыз.

Бұл рецептте қаймақ, сүт немесе брендидің орнына да қолдануға болады.

Бауыр, қуырылған табада садақпен қуырылған

  • Саған қажет болады:
  • Сиыр еті - 500 г.;
  • Үлкен пияз - 1 дана;
  • Бидай ұны - 2-3 ас қасық;
  • Көкөніс және май - 2 ас қасық;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қыша - 2,5 ас қасық;

Дәміне қарай тұз.

Біріншіден, сіз ұнға бұрыш қосып, араластыруыңыз керек. Кішкентай парустармен туралған бауыр пайда болған қоспада тармақталған болуы керек. Таза тазартып, текшелерге немесе сақиналарға кесіңіз: бұл маңызды емес.

Енді маған май баруға рұқсат етіңіз: олар қуыруға арналған табада жылынуы керек және пиязды Spasserize (120 ° C температурада қуырыңыз). Ұшып кетпес бұрын бауырды қатты жылудан қуғаннан кейін. Қыша қосыңыз және барлық нәрсені дәмдеуіштер ыдыста біркелкі бөлінетін етіп қоспаңыз. Ортаңғы от дайын болғанша қуырыңыз. Табақты сөндірмес бұрын ыдысты 5 минутқа сорып алыңыз.

Бұл үзіліс түскі және кешкі ас үшін де өте қолайлы. Оның нәзік дәмі мен жарқын хош иісі бар.

Тағы да пайдалы трюктер

Сіз байқағаныңыздай, рецепттерде табақты сөндірмес бұрын бірнеше минут уақыт бойы тұз етіп, тұздау мүмкін деп жазылған. Әрқашан осы ережені ұстаныңыз, өйткені тұз қосқаннан бері шырын шығарыңыз, себебі ыдыс құрғап, табаға жағыла бастайды. Дәл солай, әр түрлі дәмдеуіштер болғандықтан болады.

Сиыр виверіне тән ащы дәм мен жағымсыз иісден арылу үшін алдымен сүттегі ішкі өнімді шығарыңыз. Бұл 30-дан 90 минутқа дейін қажет болады. Бауырды сүтке бір жарым сағатқа қалдырған дұрыс.

Бауыр өте қарапайым және шырынды өте қарапайым: пісіру алдында бауырдың кесектері тағамдық пленкаға оралуы керек және пышақтың ақымақ жағын аздап ажыратыңыз. Бұл үшін ас үй балғасын пайдаланбаңыз, өйткені олар өнімді ұсақтай алады.

Егер бауырдың тілімдері пісіру алдында ұнға кесілген болса, ыдыс әлдеқайда дәмді болады. Нандар бауыр бауырға емделуге көмектеседі. Ол жай ғана жасалады: бидай ұңғымасының аз мөлшері табаққа құйылады, ал бірнеше сыпырғыштар ағаш асханалармен бірден түседі. Сондықтан сіз өзіңіздің қымбат уақытыңызды үнемдей аласыз: бір бөлікті байлаудың қажеті жоқ, сонымен қатар қолдарыңыз лас емес.

Бұл әдіс ұнды қолданумен ғана емес, сонымен қатар басқа ингредиенттермен де мүмкін: мысалы, сіз көп жиналған крекерлерді немесе жержаңғаққа ие бола аласыз. Пакеттің әртүрлі нұсқаларын батыл қолданып көріңіз, өйткені ол өте жаңа және әртүрлі тағамдарды дайындауға арналған жаңа рецепттер пайда болады.

Егер сіз дәмдеуіштермен тәжірибе жасағыңыз келсе, батылдықпен, карри, карри, карнавал немесе зімбірді батыл қосуға болады: бұл өнімдер сиыр етімен жақсы үйлеседі.

Ас болсын!

Бауыр өте пайдалы! Ондағы ыдыс-аяқтың бір бөлігі сізге күнделікті дәрумендер мен қоректік заттардың мөлшерлемесін ұсынады. Сонымен қатар, ішкі өнім бюджет болып табылады. Олар қажет және аптасына 2-3 рет, кез-келген ет түрін ауыстыру қажет. Мен келісемін, Люто бұл өнімді бала кезімде жек көрді ... кез-келген көріністе. Уақыт өте келе мен оны түсіндім, олар оны құрғатып, құрғақ ... Қазір қосалқы өнімге деген көзқарас өзгерді ... Өйткені, оны шырынды, жұмсақ және жұмсақ дайындауға болады ... Мен сізге қалайсаңыз.

Орыс тағамдарында осы керемет өнімді қолданатын көптеген тағамдар бар. Ең бастысы, оған дәмдеуіштер қажет емес. Оны қарапайым және күнделікті провизияларды тоңазытқышта қосу жеткілікті. Тұз бен бұрыш сияқты.

Сиыр етін қарапайым дайындау әдістері 30 минут ішінде ыдыс-аяқтарыңызда жұмыс үстелінде болады. Мысалы, ауырлық күші - әмбебап және дәмді тұздықтардың бірі, ал біздің кейіпкеріміз керемет дәмді болуы мүмкін. Тексеру?

Сәбіз және пияз қосылған сиыр еті

Бұл тағам қарапайым, сонымен бірге өте дәмді. Тіпті сиыр еті де субпродукт шошқа еті сияқты майлы емес. Дұрыс қуат алу үшін бұл дәл осылай. Бауыр метаболизмді жақсартады және ақуыздар мен майлардың сіңуін жақсартады.

100 граммға. Сиыр етінің өнімі 125 ккал, 29 гр. Протеин және 5,25 гр. Май. Спортшылар мен диабетпен ауыратындар үшін тамаша өнім.

Бауыр сәбізге және садаққа тез дайындалуда. Бұл барлық дәрумендер мен қоректік заттарды сақтайды. Бастау ...

  • Бізге не қажет:
  • Ортаңғы бауыр;
  • 4 кішкене шам;
  • 2 сәбіз;
  • көздің таза суы;
  • Күнбағыс қуыратын май;

Пісіру:

Дәміне қарай тұз бен бұрыш.

1. Бауырды алыңыз, шайыңыз. Сіз оны сүтке 1 сағат бойы жібітей аласыз. Әрі қарай, кесу тақтасына жатып, орташа тілімдерді кесіңіз. Қуыруға арналған табаны дайындаңыз.

2. Қуыруға арналған табада қисайған күнбағыс майы. Біз дайындықтың екінші кезеңіне біраз мұнай қалдырамыз.

Олардың жұмсақтық пен шырындарды сақтау үшін орташа жылудан 5 минуттан аспайды. Кішкентай кесектер тез және одан да көп үлкен жолақтардан тұрады. Бұл кез-келген ет және ішкі өнімдерге қатысты.

3. Тұмсықтарды дайындау кезінде менікі, шахталар, таза сәбіз. Ол арқылы үлкен үгінділерде. Мұндай форматта сәбіз біздің тағамға жарықтылық беріп, дәмі жоқ болады, толығымен барлық тағамды толығымен толықтырады.

4. Біз Казаньды үлкен отқа қойдық, біз оны құйып, оны күнбағыс майын құйамыз. Қайнатыңыз. Біз сиыр етінің боулингіне таразылып, сұйықтық оның үстіңгі жағын жауып, су құйыңыз.

Дайындаудың бұл әдісі жақсы, ал еріген шырындар ауырған кезде. Тағам ащы және жұмсақ дәмімен болады. Түрме қайнатылған кезде газды азайтыңыз.

5. Әрі қарай каскоцоктарда сәбізді қойып, қақпақты жабыңыз. Біз орташа отта 10 минут ұрлаймыз. Бұл уақыт сәбіз жеткілікті, сондықтан сәбіз жұмсартып, оның дәмін бұзғандай бөлісті.

6. Енді садақты тазартып, оны жартылай сақинамен кесіңіз. Дегенмен ол тамақ ішеді, бірақ ешқандай прикат болмайды. Жесір әйел Podliva және сиыр еті тұтқасының барлық шырындарымен малынған. Бұл өте дәмді болады.

7. Пиязды бокста қойыңыз. Біз отқа қосамыз. Бір минуттан кейін сіз оттықты минимумға дейін азайтуға болады. Біздің тағамымыз жұмсайық.

8. Содан кейін бензинді талғамыңызға қарай, араластырыңыз және толтыруға тырысыңыз. Қажет болса, үстеме. Мұны соңында жасау керек. Сондықтан сіз өзіңіздің аспаздық шедеврді қайта бағалауға рұқсат бермейсіз.

Біз қақпақты жабамыз, барлық ингредиенттер толығымен дайын болғанша, орташа отта тағы 5 минут алыңыз.

Воила ... Біздің тағам дайын. Сублифтингтегі біздің хош иісті және жұмсақ бауырымызды картоп пюресі картоп, күріш немесе көкөніс бұқтыратын пюресі қосуға болады. Екінші тағам үшін керемет комбинация.

Классикалық рецептте қуырылған табада бауырдың қуырылған кесектері

Сиыр еті өнімі біздің кемелеріміз үшін пайдалы, өйткені ол олардың серпімділігін арттырады. Сондай-ақ, пияз сонымен қатар біздің диетадағы қажетті көкөністердің бірі болып табылады. Егер сіздің балаларыңыз немесе өзіңіз өзіңіз шағымданбаса, онда қуырылған бауырмен, ол өте дәмді - «Жұтқан тіл». Тағамның құрамы өте қарапайым және оны дайындайды, тек 15-20 минут болады. Батыл ...

  • Бізге керек:
  • Бауыр 500 гр;
  • Ортаңғы пияз - 2,5 дана;
  • Ұн - таяз дискіге құйыңыз;
  • Дәміне қарай тұз;

Пісіру:

Күнбағыс қуырғыш майы.

1. Кесудің ыңғайлылығы үшін мұздатқыштағы ішкі өнімді оңай мұздату үшін 20-30 минут алыңыз. Сондықтан ол жұқа тақтайшалардың жағынан да ыңғайлы болады.

2. Таза және менікі. Кесу тақтасын алыңыз да, оны жартылай сақинамен кесіңіз. Және шетте қалдырыңыз. Ол пісіру аяқталған кезде ыңғайлы болады.

3. Ұсталған целлюлозаны байқаңыз. Сондықтан ол барлық шырындарды, жұмсақтықты сақтайды және дәмді қыртысымен жабылады. Қуыруға арналған май біздің тағамда дәмді бонус болатын тығыз соустға айналады.

Енді біз сиыр еті кремді ыстық, майлы маймен майлау үшін, шеберлікпен жібереміз.

4. Орташа өрт кезінде әр жағынан 2 минут қуырыңыз. Көп емес. Оларды екінші жағына қалай қосуға болады, шанышқыны қысыңыз. Бауыр дайындалып кетеді.

5. Подзол болғанша, қосалқы өнімді оттан алыңыз. Пластинаға салыңыз. Енді сіз өздерінің шырындарын сақтау үшін арқадағы шығармаларымызды ала аласыз.

6. Қалған өсімдіктер ыстық майы туралы пиязды қойыңыз. Ол орташа өрттен алтын және жұмсақ жағдайға дейін қуырады. Ол жарым түлектермен әдемі түрде қамтылған, тұтқаның бөліктері мен ыдыс сыртында әдемі және ішіне дәмді болады. Сіз жақында бұған көз жеткізесіз.

Ал, барлық дерлік. Біз қуырылған пиязды көкөністермен безендірілген және ыстық күйде үстелге ұсынамыз. Бұл рецепт балалар мәзіріне жақсы сәйкес келеді.

Темірдің көңіл-күй мен жақсы көңіл-күйге пайдалы әсер етеді. Тағам өте жұмсақ, жұмсақ және шырынды болады. Талғампаз рецепторларыңызды емдеңіз.

Қуырылған бауырды қаймақ соусындағы садақпен қалай дайындауға болады

Сиыр виверімен біріктіру мүмкін емес, өйткені қаймаққа тән. Оны жайлап конвертте және ауызға еріп, мамм ... ммм ... нәзік. Сіз ұзақ уақыт қаныққансыз, иә қанағаттандырылады.

Құрамы:

  • Және көру қабілетіңізді сақтаңыз! Сиыр етіне А дәрумені оның болуы оған пайдалы әсер етеді. Мұндай пайдалы және сөреге арналған тағам үшін не қажет?
  • сиыр етінің бауырдың орташа мөлшері;
  • 1 үлкен пияз;
  • қаймақ - 150 гр;
  • Ұн - 1-2 ас қасық;
  • тұз;

Қуыруға арналған май.

Дайындау әдісі:

1. Фильмді өнімнен алыңыз. Ол не үшін жасалды? Осыған байланысты ет қиын болады, ал тағамды жеу қиын болады. Біркелкі және тез қуырылған целлюлоза үшін оны кесіп тастаңыз және ортада, ортада және өте қалың бөліктерге жағыңыз.

2. Енді садақты тазалаймыз, біз оны тоқсанға қолданамыз, олардың біреуі жақсы үгіт-ыдыста. Және мен шартқа кейінге қалдырамын. Біраз уақыттан кейін станцияның көлемді массасы, оның бөліктері шырынды және жұмсақ болады.

3. Біз қуырғыш табаны отқа қойдық. Оған күнбағыс майын құйыңыз. Қалған шам стеранстармен кесіліп, қуыру үшін қыздырылған ыдыстарға жатады.

Біз орташа отта алтын қабыққа дейін дайындаймыз. Мерзімді түрде қуыру табаға жақындап, пиязды араластырыңыз. Ол «жара» болған кезде, оттықты әлсіз отқа қосыңыз.

4. Енді біз сұйықтықты жеңуіміз керек. Мұны істеу үшін оларды мөлдір пакетпен немесе созғыш пленкамен жабыңыз. Сондықтан олар бәрін шашырамайды. Және сәл балғамен туралған.

5. Пленканы целлюлоза бөліктерімен алып тастап, үгітілген садақты төсеуге жалғастырыңыз. Ақ салмақты жұқа және тегіс қабатпен таратыңыз. Себебі садақ менің шырынды етпен беріп, ол шырынды болады.

6. Пиязды байлауды ұмытпаңыз. Сондай-ақ, бөлек қыздырылған қуыру табада, өсімдік майымен суды бөліңіз. Екі жағынан, екі жағынан, орташа отта репортажсыз жасалған жекпе-жек.

Бауырдың шырындылығын жоғалтпауы үшін, оны пісіру соңында тұз салыңыз.

7. Біз көрші табада пиязымызды тексереміз. Ол алтын күйге жеткенде, маған ұнын құйыңыз. Оның арқасында болашақ қаймақ кремді тұздығы қалың болады. Және әдемі араластырыңыз.

8. Ал көптен күткен сәт келді! Дәмді, қалың қаймақ алыңыз және оны пиязға қосыңыз. Мен белсенді араластырып, араласып, араласып, баяу отта жүрмін. Содан кейін бәрін пештен алыңыз.

9. Біз Лиллурға ораламыз. Егер ол барлық жағынан айқайласа, оны дайындыққа тексеру керек. Сенім үшін, қосалқы өнім шанышқының кесектерін жабыңыз. Егер пункция орнында түбір болмаса, бұл дәл тамаққа дайын екендігін білдіреді! Бірақ бұл бәрі бірдей емес. Ол тұздықпен қуырылған целлюлоза бөліктерін қосуды қалады.

10. Барабан фракциясы! Біз кесектерді қаймақпен қосып, жақсылап араластырамыз. Кішкентай отқа жаратылып жүргендер. Содан кейін әдемі тақталарда ыдырайды.

Таңдан! Қандай сұлулық. Қандай нәзік екенін көріңіз!

https://youtu.be/pypboikksei.

Біздің керемет, Ыдыс-сауықпен қапталған тағам ұзақ уақыт бойы дайындалды. Кестеге жақын қоңырау шалып, жұмсақ тағамды нәзік тағамнан ләззат алыңыз.

Жаңа піскен көкөністерді толықтыра алады. Жағымды тәбет, достар!

Қысқы бауырға арналған дәмді бұқтырылған бұқтырғыштар мен қаймаққа сәбіз

Тағы да қаймақ тарихы бауыр, сәбіз және пияз триосынан бастап. Сондықтан олар бір-бірін толықтыратын керемет үйлеседі. Салқын ыдыс және классикалық рецепт. Оларды күнделікті пісіруді сұйылтыңыз.

Бұл асқортиант, сиыр етінің арқасында біздің жастарымызға және иммунитетке жауап беретін аминқышқылдарына бай.

  • Ыдыс-аяқ үшін бізге қажет:
  • 1 орташа бауыр;
  • 3 сәбіз;
  • 150 грдельдік қаймақ;
  • 350 мл су;
  • Қуыру үшін: күнбағыс және май;

Пісіру:

тұз.

1. Кесетін тақтаны, пышақ пен үгінді алыңыз. Пияз таза, шахтасы және жұқа жартылай сақиналармен кесіңіз, ал туралған сәбіз үлкен үгіткіште сүртіледі.

2. Қуыруға арналған табаны ортаңғы отқа қойып, оған күнбағыс майын құйыңыз. Жылығаннан кейін кескіш пияз бен сәбізді қосыңыз. Жұмсақ болғанша жабық қызғанша араластырыңыз және сатып алыңыз, жұмсақ, оны қайта жіберместен.

3. Осы уақытқа дейін біздің садақымыз қуырылған, одан әрі дайындау үшін кішіпроөнеркәсіпті дайындайды. Біз оны жуамыз, құрғақ қағаз майлықта құрғатыңыз және кесіп тастаймыз.

ЕСКЕРТПЕ: Сиыр еті бауыры жеңіл және тегіс болуы керек. Бұл оның сапалы екенін білдіреді.

4. Біз оны бөлшектерге қолданамыз. Екінші қуыру табаны Орта отқа саламыз. Күнбағыс майын қосыңыз, және әлі де кремді және ол еріген кезде күтіңіз. Енді сіз біздің өнімді дайындауға жібере аласыз.

От қосылмайды. Оны екі жағынан 5 минутқа алтын қыртысқа қуырыңыз.

Кремді май біздің жаратылысымызға ерекше талғамға ие болады.

5. Біздің компоненттеріміз дайын болған кезде, бөлек табада күнбағыс майы және көкөністерді лавандамен біріктіре бастағанда. Әдемі араластырыңыз, қалың қаймақ пен тазартылған су қосыңыз. Біз орташа өрттен тағы 15-20 минут дайындаламыз.

Біздің вапторымыз қайнаған кезде, ыдысты дайындық пен тұзға қолданып көріңіз. 5 минутсыз және қызмет етуге болады.

Тағамды бұршақ ботқымен гарнирмен толтырыңыз, және сіздің диетаңыз құнды ақуызға бай болады.

Портты картоп пюресі картоп, қарақұмық, күріш немесе макаронмен алмастыруға болады. Мен қаймақ, пияз және сәбіз тәрізді бауырым сіздің сөрелеріңіздің бірі болатынына сенімдімін. Тез дайындалған.

Дәм, шырынды, сәл тәтті. Барлық шебер. Ас болсын!

Баяу пешке сиыр еті - қарапайым және жылдам рецепт

Қазіргі уақытта әр дерлік дерлік дерлік дерлік мистерге мультипликатор сияқты керемет әдіс бар. Онда, жай ғана,, ең бастысы, рахаттану және тез пісіру ыңғайлы. Біз туралған ингредиенттерді боулзеге лақтырып, таймерге қойып, өз бизнесімізді жүргіземіз. Сұлулық!

Мен сізге сиыр етіне сиыр етін пісіруге арналған жеңіл рецепт жасаймын, баяу пісіргіште, жұмсақ және жұмсақ қаймақ, нан және қызанақ астында. Бастайық?

  • Үстелге қойыңыз:
  • Орташа бауыр;
  • 1 қызанақ;
  • 200 гр. шикі қаймақ;
  • 1 пияз;
  • көздің таза суы;
  • Қуыру үшін: күнбағыс және май;

Пісіру:

1 ас қасық. л. ұн;

1. Пиязды қабықтан тазартып, қызанақты жуыңыз. Екі табақты, пышақ пен тақтаны алыңыз. Үлкен тауық еті емес. Сондықтан олар тамақ пісіргенде «ұстап», олардың шырындылығы мен дәмін беру кезінде тезірек «ұстап». Бірақ сонымен бірге бүкіл бөліктер қалады. Біз әртүрлі тақтайшаларға көкөністерді қойдық.

Қызанақ бөлінген. Біздің негізгі өніміміздің жалмауы бар ыдыс-аяқтарда.

2. Сиыр етінің субдродуктын жуыңыз. Оны кескіш тақтаға қойып, кішкене кесектерге салыңыз. Сондықтан қуыру және сөндіру процесінде олар дайын күйге тез келеді.

Содан кейін мен Лукокқа әдемі бауырымызды салып, көп тағамдық белдікке қосамын.

3. «Пісіру» немесе «қуыру» режиміне техниканы ашыңыз және қосыңыз, таймерді 15 минутқа орнатыңыз. Гүлге өсімдік майы емдейді. 5 минут ішінде оған және бауырға қуырыңыз. Біз компоненттерге араласып, қақпақты ашық қалдырамыз.

4. Сияқты ұнды алыңыз, көп мөлшерде ұйықтаңыз, көп мөлшерде ұйықтаңыз. Енді барлық массаны араластырыңыз. Ұн, біздің негізгі ингредиенттеріміз бұқтырылған тұздықтың тығыз және біртектілігін береді.

5. Табақты туралған қызанақпен алыңыз және біздің тағамға қызыл көкөніс қосыңыз. Сіз аздап үнемдей аласыз. Содан кейін біз ыдыс-аяқ компоненттерін белсенді араластырамыз.

Біз көп тағамдық қасқанның қақпағын жауып, қалған 9 минуттың ыдысын дайындаймыз. Біздің аспаздық жаратылысымыз дайындалып жатқанда, қаймақ пен таза суды дайындаңыз.

6. 9 минуттан кейін, мульти юкуок қақпағын ашып, «Тоқтату» режимін таңдаңыз, біз таймерді 50 минут қойдық. Біз қарлы-ақ қаймақ пен төбе суын қосамыз. Біз араластырамыз, тұзды ұстаймыз, ол кезде оны қосу.

Ол кішкентай үшін қалады. Техниканың қақпағын жауып, шедеврімізге жиналсын. Және сіз өзіңіздің сүйікті немесе маңызды нәрселеріңізбен айналысасыз. Әйтсе де, көп тағамдықкер - бұл керемет өнертабыс!

Біз нәтижеге таң қаламыз: бауыр, қайық дәмі бар хош иісті және жұмсақ тағам, қаймақ және көкөністер. Бұл жай ғана аузында ериді. Керемет рецепт әрқашан сүйікті тағамдарыңыздың жоғарғы жағында болады, және сіздің үй шаруашылықтарыңыз қоспалар сұрайды.

Патшалықта бауырды қалай пісіру керектігі туралы бейне

Патша пісіруге арналған бірнеше рецепт бар. Негізінен, біздің негізгі өніміміз тікелей пайдаланылады, сонымен қатар пияз бен сәбіз.

Дегенмен, ингредиенттер құрамына саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған нұсқалар бар. Жеке өзім, маған бұл опция ұнайды, онда жоғарғы жағы жарық, және қараңғы емес, классикалық дизайндағыдай. Бұған бұл қаймақ тұздығына толы болғандықтан, бұл анестетикалық тұрғыдан көрнекі қабылдауда ғана емес, сонымен қатар дәмі үлкен жұмсақтыққа ие.

Мұндай ұсыныс шынымен «патша» екендігімен келісіңіз. Және ол керемет дәмді болады!

Енді сіз бауыр өте қорқынышты және ащы емес екеніне көз жеткіздіңіз бе? Және шырынды, ерекше жұмсақ, тәтті дәмі бар. Бірнеше рет: темір, натрий, мыс, мыс, мырыш, магний, фосфор және кальцийге бай.

Сиыр етінде, сонымен қатар, бауырда жүкті әйелдерге қажетті фолий қышқылы бар.

Толығырақ құнды өнімде, A, B, C, D дәрумендері, амин қышқылдары және оның пайдалы заттары денеміздің қан түзілуін ынталандыру процесіне қатысады. Beega-да ішкі өнімдерде қоректік элементтерді игеруге көмектесетін омега-6 және омега-3 бар.

Толықтырудың ерекше бөлігі әр ас үйде тұрған қарапайым компоненттерде әр түрлі болуы мүмкін. Сізде бүгін бауыр күні бар. Күзетшілері мен жақындарыңыз!

Бәріңе сәлем! Бүгін мен сіздерге бауырдың сиыр етін жеуге болатынын айтамын, сондықтан ол жұмсақ және шырынды болып көрінеді. Рецепттер өте қарапайым және тез, нәтиже өте жақсы және бүкіл отбасын қуантады.

Тауық бауырға айырмашылығы, сиыр етінен сәл қиынырақ. Ол алдын-ала өңдеуді қажет етеді, оны сіз төменде көрсетілген тақырып туралы білесіз. Барлық ұсыныстарды орындаңыз, содан кейін кешкі ас ұмытылмас болады.

Мен бір кеңес бергім келеді - бауыр сатып алғанда, жаңа ғана жаңа таңдаңыз. Әйтпесе, оны қалай дайындағаныңызға қарамастан, ол бәрібір қатал бола алады. Мұндай нәтиже қажет емес.

Пісіруді бастамас бұрын, сіз пленканы бауырдан алып тастауыңыз керек. Мұны істеу үшін, пленканы пышақпен бірге таңдайды және саусақтарыңызға көмектесу арқылы бір бағытта тартыңыз. Егер ол осы күрделілікпен туындаса, онда ішкі өнім тұзы содасы бар. Егер ол сәл мұздатылған күйде болса, оны оңайырақ болады.

Жұмсақ және шырынды сиыр еті

Құрамы:

  • Бұл бауыр үлкен бөліктерді (стейктерді) дайындайды. Ол сыртта рудди, бірақ өте жұмсақ және шырынды болып шықты. Ол үш минуттан аспайды. Ұн рецептте қолданылатындығының арқасында ол әлі де барқытқа айналады.
  • Сиыр еті - 1 кг
  • Тұз бен бұрыш - дәміне қарай
  • Өсімдік майы - 100 мл

Пісіру:

Жүгері ұн (бидай және бидай) - 100 гр

1. Бауырды пленкадан тазартып, қажет емес ыдыстарды алыңыз. Содан кейін оны қалыңдығы шамамен 1-1,5 см-ді үлкен кесектермен кесіңіз

2. Келесі, дайындалған бөліктер екі жағынан да үрлейді және бұрыш себіңіз. Әрі қарай, оларды ұнға қалай кесіп, қуырылған табаны өсімдік майымен алдын-ала жасаңыз.

3. Бауырды рудди түсіне қуырыңыз. Өрттің қуатына байланысты шамамен 1-1,5 минут. Содан кейін екінші жағын бұрып, солай қуырыңыз. Артық майдан арылу үшін алдымен дайын бөлшектерді қағаз майлықта қойыңыз. Содан кейін үстелге жағып, көріңіз.

Бауырдың сиыр етін қалай дайындауға болады және жай ғана

Құрамы:

  • Бұл сапар рецепті алдыңғыға ұқсас. Бірақ оны ерекшелейтін бір нюанс бар. Бауыр өте шырынды және керемет дәмді. Оны бүйір тағаммен және тәуелсіз тағам ретінде пайдалануға болады.
  • Бауыр сиыр еті - 700 гр
  • Жұмыртқа - 2 дана.
  • Жүгері ұн - 5-6 ас қасық
  • Дәміне қарай тұз - 0,5 шай қасық
  • Бұрыш қара жері - 0,5 шай қасық (немесе дәміне қарай)

Пісіру:

Көкөніс қуыратын май - 150 мл

1. Пленкадан бауырды сақтап қойғаннан кейін оны қалыңдығы 1 см-ден аспайтын ортаңғы бөліктермен кесіңіз. Содан кейін кескіш тақтаға кесіңіз және пленкамен немесе қаптамамен жабыңыз. Оларды балғамен аздап тастаңыз. Әрі қарай, екі жағынан да оларға және бұрышқа салыңыз.

2. НАРЫС ДАЙЫНДАУ. Тауық жұмыртқасын ыдысқа сындырып, біртекті күйге дейін, біртекті күйге дейін сыммен немесе шанышқымен араластырыңыз. Кең тақтайшада ұнтақталған ұн құйыңыз.

3. Бауыр бөлігін ұнға кесіңіз. Содан кейін жұмыртқа қоспасында өте құрғатыңыз және ұннан үзіліс жасаңыз. Дайындалған бөлікті табаққа немесе кескіш тақтаға салыңыз. Сол сияқты, бауырдың қалған бөлігімен манипуляция жасаңыз.

4. Табаға өсімдік майын құйып, қойыңыз. Мұнай қызықтырылғаннан кейін, бауырды сол жағынан салыңыз да, әр жағынан 1,5 минут қуырыңыз. Бәрі дайын болған кезде, қағаз бензинге салыңыз, май жағыңыз. Содан кейін үстелге қызмет етіңіз.

Стогановский сиыр етін садақпен қаймаққа салыңыз

Құрамы:

  • «Сифастроген» деп аталатын тағамды бәрі біледі. Қазір сізге Стогановскидегі бауыр үшін рецепт ұсынамын. Дәл осындай принципке дайындық. Ол тек бірнеше минуттан және оған жұмсалған уақыт түрінде ерекшеленеді.
  • Сиыр еті - 600 грамм
  • Пияз - 2 дана.
  • Тұз, жер бұрышы - дәміне қарай
  • Ұн - 1,5 ас қасық
  • Қысқыш - 200 гр
  • Өсімдік майы - 3-4 ас қасық

Пісіру:

Лавр жапырағы - 2 дана.

1. Алдымен пленканы бауырдан алыңыз. Мұны қалай жасау керек, мақаланың басында оқыды. Әрі қарай, оны жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны жұқа тақталармен кесіп, содан кейін олардың әрқайсысын жұқа кесектермен кесіңіз. Sung және жабыстырыңыз.

2. Бауыр төсеушілер табаққа табаққа аударады. Ұнға себіңіз және әр бөлік толығымен ұнмен жабылғандай араластырып алу керек.

3. Келесі, табаны өсімдік майымен емдеп, жартылай сақиналармен туралған бетіне кесіңіз. Оны сәл алтыннан қуырыңыз. Содан кейін дайындалған ішкі өнімді сол жерге қосыңыз, араластырыңыз және 2-3 минут ішінде қуырыңыз. Араластыруды ұмытпаңыз.

4. Табаға қаймақ қосқаннан кейін. Араластырыңыз, қайнатыңыз. Дәмдеуге тырысыңыз, қажет болса, бөліңіз. Тағы 5 минутты сөндіруді жалғастырыңыз. Дайындық аяқталғанға дейін бір минут бұрын лавр жапырағын қосып, қақпақты жабыңыз. Ыдыс дайын!

Қарапайым сиыр еті бар рецепт

Құрамы:

  • Стогановтың сиыр еті үшін тағы бір рецепт. Ол басқа тұздыққа дайындалып жатыр, және ол өте жұмсақ және жұмсақ болып шығады. Люристер бұл тағамды анықтайды. Күрішпен, картоп пюресі картоп пен макаронмен өте жақсы үйлеседі.
  • Сиыр еті - 500 гр
  • Қысқыш - 150 гр
  • Пияз - 2 дана.
  • Томат пастасы - 1 ас қасық + 50 мл су
  • Крахмал - 1,5 ас қасық
  • Қыша - 1,5 ас қасық
  • Сары май - 25 гр
  • Өсімдік майы - 3 ас қасық
  • Өсімдік майы - 3-4 ас қасық
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Пісіру:

Балғын көк - кішкентай сәуле

1. Таза, тазартылған бауыр. Орташа бөліктерге кесіңіз. Оны терең ыдысқа салыңыз. Сорып, бұрыш және араластырыңыз. Крахмал қосу (кез-келгенін алуға болады). Содан кейін біркелкі араластырыңыз. Сондай-ақ, пиязды кішкене текшелермен кесіңіз.

2. Табаға кремді майды салыңыз да, 2 ас қасық көкөніс құйыңыз. Бұл өте жылы. Сонымен бірге, сіз тағы бір қуыру табаны салып, оған 1 ас қасық өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Алдымен дайындалған бауырды орналастырыңыз, жақсырақ бір қабат. Екінші пиязда.

3. Бауыр 2-2,5 минут қуырыңыз және аударыңыз. Екінші жағынан қатты қуырыңыз. Пияз алтын түстерге дейін қуырыңыз және алғашқы қуыру табада соққы.

4. Тостағанда қаймақ, қызанақ пастасы, су және қыша араластырыңыз. Алынған соусты табаның мазмұнына қосыңыз. Сол жерде лавр жапырағын салыңыз. Барлығы жақсы араластырыңыз, қайнатыңыз және шамамен 2 минутқа созылып, шамамен 2 минут (максимум 3 минут). Дайын бауырға майдалап туралған жаңа жасыл қоспалар қосыңыз.

Сиыр етін креммен қалай пісіруге болады

Құрамы:

  • Стогановтың сиыр еті үшін тағы бір рецепт. Ол басқа тұздыққа дайындалып жатыр, және ол өте жұмсақ және жұмсақ болып шығады. Люристер бұл тағамды анықтайды. Күрішпен, картоп пюресі картоп пен макаронмен өте жақсы үйлеседі.
  • Сиыр еті, бауыр, томлард кілегейлі, ол өте шырынды және нәзік болып шығады. Мұндай тағамның дәмі жай сиқырлы. Мен рецепттің егжей-тегжейлі сипаттамасымен бейнені көруді ұсынамын және сіз осы кішігірім аспаздық шедеврді ас үйіңізде көбейте аласыз.
  • Пияз пиязы - 1-2 дана.
  • Сүт - 250 мл
  • Крем 33% - 300 мл
  • Тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай
  • Ұн - нанға арналған

Өсімдік майы - қуыру үшін

Ал, бәрі бүгін. Сиыр еті пісіруге арналған бірнеше қарапайым рецепттер сіздің дәмді тағамдарды толықтыруы керек деп сенемін. Барлық ұсынылған опциялар өте жақсы. Оларды сынап көріңіз және үй шаруашылығыңызды керемет тағамға қосыңыз.

Ас болсын! Дейін!

он сегіз

Нәзік, жұмсақ және хош иісті сиыр етін қуыру үшін сізге не қажет? Бауырды нақты нәзіктікке қалай айналдыруға болады, мақалада одан әрі оқыңыз.

Көптеген орыстардың ең танымал және барлық сүйікті тағамдарының бірі - қуырылған бауыр.

Ол пайдалы қасиеттерге, сонымен қатар көптеген дәрумендер мен аминқышқылдарының көптігіне бай. Оны балаларға да беруге болады.

Бұл өнімді дайындау қарапайым, ең бастысы, жаңа және сапалы бауырды таңдау керек. Бірақ, әрқашан бар, бірақ ...

Қанша тырыссақ та, біз жақсы рецепт пен жаңа өнімді қолдандық - бұл әрқашан нәтижеге жағымды бола бермейді.

Неліктен сиыр еті қуырылған бауыр «жалғыз», тым құрғақ және дәмсіз бола ма? Қалай түзетуге және бауырды қалай қуыруға болады?

он сегіз

Сиыр еті - алдау және пайдалы кеңестер

1) Бауырды таңдағанда, мұздатылмаған, жаңа өнімге артықшылық беріңіз.

2) Сиыр еті тізімінде біртекті түсті, ешқандай өзгеріссіз, әсіресе сұр дақтар болуы керек.

3) Еттің иісі балғын, сәл тәтті, бірақ қышқыл емес болуы керек.

4) Сондай-ақ, өнімнің балғындығы саусағыңызды жай ғана тексеріп, тексеріледі. Егер бауырдағы іздер қалмаса - бұл тамаққа жарамды дегенді білдіреді.

5) Қуырғаннан кейін қосымша майды кетіру үшін, бауырды қағаз сүлгімен батыру үшін жеткілікті.

6) сиыр еті қуырылған бауырға, жұмсақ әрі нәзік, оны маринадтап, кем дегенде 30 минут, қалыңдығы 1 см кесектерге кесіп тастады.

7) Бауырды бір жағынан 5 минуттан артық қуырмаңыз, сонда ол ылғал жоғалтпайды және барлық дәмдік қасиеттерге ие болмайды.

8) Бауырды қуырыңыз, әрқашан үлкен отқа айналады.

9) бауырдың сиыр етіне пісірудің соңында қуырылғанын шешті.

10) сиыр еті бауырды әрқашан тауық етімен алмастыруға және дәл осылай пісіруге болады. Бұл бірдей жағымды және жұмсақ тағамды шығарады.

он сегіз

Сиыр етінің бауырды қуыру принциптері

Дәмді және жұмсақ сиыр етін дайындау үшін оны адастырдыру керек. Осылайша, ол жұмсақ болып, денелер сезілмейді. Бұқтырылған бауыр аузында тура ериді.

Ең алдымен, әдеттегідей, менің және оны кішкентай бөліктермен кесіп, оны тазартып, тазартыңыз.

Сиыр еті бар пленкаларды тез жою үшін оны ыстық суға бір минут түсіріп алу керек.

Әрі қарай, оны тамақ пленкасымен жауып, екі жағынан шайқаңыз. Ең бастысы, бауыр мүлдем жұқа болмайды, сондықтан құлшыныспен көп нәрсе қажет емес.

он сегіз

Осылайша, біздің тағамымыз, бауыр, табан, май, май және қалған компоненттерді дайындау үшін өзіңізді өзіңіз таңдайсыз.

Бауырдың өзі өте дәмді және қоректік, бірақ ол әсіресе әртүрлі көкөністермен және кремді тұздықтармен жақсы үйлеседі.

Сондай-ақ, ол жиі түрлі жармаге қызмет етеді.

Құрамы:

  • Бауырды қалай қуыруға болады
  • 600 г сиыр еті
  • 1 жұмыртқа
  • 3 түйір сарымсақ
  • 1 ас қасық. Сахара
  • 1 ас қасық. Тұз (слайдсыз)
  • 0,5 сағ. L. сода
  • 1 Луковица
  • Қуыруға арналған өсімдік майы

Пісіру:

Нанға арналған жүгері ұн

Бауырды жуыңыз, құрғатыңыз, пленканы алыңыз да, үлкен кесектерге кесіңіз.

Маринадты дайындаңыз: Ыдыста, жұмыртқаны тұз, қант, сода және сарымсақпен ұрып, баспасөз арқылы жіберіп алды.

он сегіз

Қоспаны қоспамен құйып, қоспасы бар құйып, тоңазытқышқа шамамен 2 сағат қалдыру үшін қалдырыңыз, соның ішінде сіз түні бойы кете аласыз.

он сегіз

Тазартылған және кесілген шамдармен кесілген және кесілген өсімдік майының мөлшері аз мөлшерде. Табаққа тұрыңыз.

Бауырдың әр керемет бөлігін жүгері ұнындағы байқап, пияз қуырылған қыздырылған табаға салыңыз.

он сегіз

Майды құйып, екі жағынан алтын қыртысқа (әр жағынан 3 минут) қуырыңыз.

Бауыр біркелкі тегістелгенде, оны қуырылған пиязбен себіңіз, араластырыңыз, қақпағын жабыңыз, қақпағын жауып, басқаға баяу отпен ұстаңыз

он сегіз

Дайындықты тексеру, бөлшекті кесу. Егер қызғылт түс болмаса - дайын!

Әр кесек ауыз, жұмсақ, жұмсақ, хош иістендіреді, ерекше қытырлақ қытырлақ ...

Бұл сіз сынап көрдіңіз бе, ең сәтті қуырылған бауыр рецепті!

Сізге мақала ұнады ма? Әлеуметтік желілердегі достарыңызбен бөлісіңіз немесе Жазылу

Менің каналымда және солай етіңіз!

Сізге қиын емес, бірақ мен қуаныштымын :)))) Көптеген қызықты және тек тамақтану туралы ғана емес »>>>
Мұнда Хуский үшін рахмет және !
Жазылу

Добавить комментарий