Картоптың мәліметтері: 14 рецепттердің дәмді фотосуреттері - классикалық, табада және ғана емес

Картоптағы құймаққа арналған ең дәмді рецепттер - біз классикалық белоруссиялық тағамды табада дайындаймыз

Жарияланған. ,

Карто Приспа - Классикалық рецепт

Егер мен добтардың аналогы (картоп кесектері) бар деп айтпаймын, картоп өсірілген және тамақтанатын барлық жерде. Тегіс, қуырылған, картоптан жасалған торттардың қытырлақ қытырлақ кортексіне қуылған - ол қанағаттанарлық, қарапайым, арзан және жылдам. Олар бәрін ұнатады (жақсы немесе барлығы бар). Драмалар - Беларуссиялықтардың ең сүйікті тағамдарының бірі, олардың ұлттық мұралары деп айтуға болады. Беларуссияда қайда, қайда және оларда картопты қалай дайындау керектігін біледі. Украиндар дейді дейді бұл қабілетке ие болуы мүмкін. Дрданис жасаудың классикалық әдісі картоп түйнектерін үгінділермен тегістеуді қамтиды (қоқыс - картопты сүйретуге арналған - демек, ыдыстың атауы). Сонымен қатар, ұн, жұмыртқа, қаймақ, қаймақ немесе тіпті шошқа еті немесе тіпті шошқа майлары, ет тартқышы әр түрлі рецепттер бойынша қосылады. «Қамырдан» садақ, сарымсақ, бұрыш, көк және, әрине, аздап тұз.

Мазмұны:

  • Картоп Диана қуырылған табада қуырылған, классикалық рецепт
  • Нағыз белоруссиялық картоптан жасалған ет (ет тартылған ет) - біртіндеп пісіруге арналған қадам
  • Ірімшік пен сарымсақ қосылған үгітілген картоптың классикалық дранаттары (ұнсыз) - фотосуреттермен пісіру
  • Пеште пісірілген ұн, жұмыртқалар мен майсыз арық деректер
  • Картоп пюресінен қарапайым қадамдық рецепт (қайнатылған картоп) ірімшікпен
  • Картоптың шикі драмалардан үлкен үгіткіш, саңырауқұлақтар мен жұмыртқалар қосылған
  • Үйде гамбазбен (шұжық, шұжық, бекон) және қуыру табағындағы ірімшік
  • Тауық еті қосылған үлкен жалқау данак, картоп, майонез және крахмал
  • Шошқа еті мен пиязы бар картоп дианктары - керемет қыртыс
  • Диеталық картоп-Цуккини Диана сәбіз қосылған - PP рецепті
  • Картоп пен крахмал қосылған қырыққабат құймақ - Қадамдық рецепт
  • Константин Ивлевтен рецепт - әйгілі аспазшыдан Беларусь классикасы
  • Біз вафельницке қытырлақ датиналарды дайындап жатырмыз (көпчарка) - қаймақсыз және жұмыртқасыз рецепт (сіз постта)
  • Баяу пешке арналған сүзбе мен манек қосылған нұсқа - бұл өте дәмді
  • Бейне рецепт

Артық сұйықтық - бұл гриль қабығының негізгі жауы және әдемі пішіні. Сондықтан, ұн қоспас бұрын, терлес картопы шырыннан бас тартады. Қияз қараңғы түспесе, олар сұр-көк реңкке ие болмады, картоп массасы қышқылмен қышқыл - лимон шырыны немесе аз мөлшерде Кефир.

Картоп Диана қуырылған табада қуырылған, классикалық рецепт

Классикалық рецепт үшін үгітілген картоптан жасалған драндықтар

6-8 порциядағы ингредиенттер:

  • Картоп - 800-900 г (4-6 түйнек);
  • Пияз - 1 үлкен шам немесе жұп;
  • Тауық жұмыртқасы (C-1 санаты) - 2 дана;
  • Тұз - 1 шай қасық. Үзінсіз (дәміне қарай);
  • Бидай ұны - 2-3 ас қасық. л.;
  • Қара бұрыш, кептірілген дәмдеуіштер мен шөптер - шымшу арқылы;
  • Шошқа еті немесе өсімдік майы - қуыруға арналған.

Қалай пісіруге болады - Суретпен «Степсат»:

  1. Картопты жуып, тазалаңыз, содан кейін үккішке үккіштен шығарыңыз. Егер сізге біртекті дәйектілік ұнаса - таяз уақытта, егер сіз қытырлақ қыртыс алғыңыз келсе - үлкен.

    Салауатты картоп ұнтақтайтын ас үй машинасымен көмектеседі. Бірақ блендерде немесе ет тартқышта, бұрышты бұршақты бұрау үшін Данк үшін картоп ұсынылмайды - бұл толығымен классикалық емес.

    Картопты шырыннан қысыңыз. Тазартылған пияз майдалап туралған немесе түсіп, картоп сияқты. Ұсақталған көкөністерді үлкен ыдысқа салыңыз.

    Ыдысқа картоп және пияз
  2. Жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз, араластырыңыз. Содан кейін бірнеше ұн қасық құйыңыз. Ұн қосылды
  3. Массаны мұқият араластырыңыз. Егер ол пішінді сақтамаса, тағы бірнеше ұн қойыңыз. Аралас картоп массасы
  4. Қалың түбімен қуырғыш табада, қыздырылған шошқа еті немесе күнбағыс майы иіссіз. Кесте қасық жөгерлік түйіршік түріндегі картоп массасында жатыр. Диана жасамаңыз, олар өте қалың етпеңіз - олар ішке сауығуы керек. 3-4 мм - оңтайлы қалыңдығы. Кішкентай отқа, қыртыста, әр жағынан шамамен 3-4 минут пісіру. Сонымен бірге, қуыру табасын қақпақпен жабуға болады, осылайша жұмсақтық шикі болып қалмауы үшін. Билеттер қуырғыш табада қуырады

Драндықтар алдымен қағаз майлықтарға жатып, май сіңген кезде - ыдыста. Дәстүр бойынша, оларда қаймақ немесе түрлі тұздықтар бар. Беларуссияда олар оларды ет немесе саңырауқұлақ Маханка (қалың толтырғыш) немесе қаймақпен жақсы көреді.

Нағыз белоруссиялық картоптан жасалған ет (ет тартылған ет) - біртіндеп пісіруге арналған қадам

Етті толтырумен добтарға арналған рецепт

Пісіру үшін сізге қажет:

  • Картоп (тазартылған түрде) - 900 г;
  • Жұмыртқа тауық еті (таңдалған санат) - 1 дана;
  • тартылған ет немесе ет (тауық еті, шошқа еті, сиыр еті, Түркия) - 350 г;
  • лимон шырыны - 1 толық емес л.;
  • пияз-репка - 0,5 дана;
  • Тұз - 0,5 сағ. Л. картоп массасында + тартылған ет, дәміне қарай;
  • Жаңа жер бұрыш, мені тартылған дәмдеуіштер;
  • сарымсақ - 1 тіс;
  • Күнбағыс майы, иіссіз - қуыру үшін.

Қадамдар үшін қандай ыдыс жасаймыз:

  1. Тазартылған және мұқият жуылған картоп түйнектері орташа жасушалармен үккішті үккіштен шығарады. Лимон шырынын қосыңыз (картоп кептірмеу үшін қажет). Елекке ату, оның астындағы терең контейнерлерді алмастырыңыз. Бұл картоптан сұйықтықтың максималды мөлшерін алу үшін қажет. Тазартылған және үгітілген картоп
  2. Осы уақытта ет толтыруын дайындаңыз. Егер ет қолданылса - оны ет тартқышқа тураңыз. Сіз кез-келген - сиыр етін, шошқа, күркетауық, тауық еті немесе оларды еркін пропорцияларға ала аласыз. Тартылған ет, дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, соның ішінде сарымсақ, сондай-ақ майдалап туралған немесе майдалап туралған немесе блендер жартылай кесілген. Тұтқыншақ алдында мұқият араластырыңыз. Ет тартылған ет қосылған садақ
  3. Бөлінген картоп шырынын біріктіру үшін бөлді, және ыдыстың түбіне түсетін крахмал үгітілген картопқа жіберіңіз. Онда жұмыртқа мен тұз бар. Араластырыңыз. Тауық жұмыртқасын қосу
  4. Картоптың аздап картоп массаларын алыңыз, алақанды жалпақ созылған түйіршікке айналдыру үшін таратыңыз. Үстіне салмаңыз. Және картоптың басқа бөлігін толтырыңыз, сонда толтыру «мөрленген» болып шықты. Құрылған диста қосымша ылғал сіңіру үшін қағаз сүлгілерге жайылады.

    Сондай-ақ, сіз бланкілерді тікелей қуыруға арналған табада қалыптастыра аласыз. Бұл әсіресе, масса сұйықтықпен сұйықтықпен алынған кезде, таяз үгіткіште картопты тегістеу кезінде. Үнемдерді қуыруға арналған табаға қою керек, етке ет салыңыз да, оны үгітілген картоппен жабыңыз.

    Данковтың дайындығы
  5. Фри Диана қуырыңыз, қызарған майға кішкене отқа, табанды вагонмен жабады. Еттің ішінде бланкілер кем дегенде 10 минутқа дайындалуы керек (барлығы). Қуырылған май

Қаймақпен, жаңа жасылдармен бірге ұсыныңыз.

Ірімшік пен сарымсақ қосылған үгітілген картоптың классикалық дранаттары (ұнсыз) - фотосуреттермен пісіру

Сарымсақ пен ірімшік қосу арқылы пісіру опциясы

Композиция (3-4 порцияда):

  • Картоп - 400 г;
  • Ірімшік (қатты, жартылай қатты) - 100 г;
  • Үлкен тауық жұмыртқасы - 1 дана;
  • Сарымсақ - 1 тілім;
  • тұз бұрыш;
  • Мұнай - 40-70 мл;
  • Тоқтат галсині - тамақтандыру үшін.

Пісіру тәртібі:

  1. Картоп пен ірімшік орташаға немесе үлкен үгінділерге салып, одан да көп. Кашитке жұмыртқа, тұз, қара бұрыш, қара түсті бұрыш, ұсақталған сарымсақ қосыңыз (түйіршікті алмауға болады). Массаны мұқият араластырыңыз.
  2. Және қуыруға кірісіңіз. Драмалар дайындаңыз Жақсы қыздырылған майға барады. Оларды қасықпен жайлап, дөңгелек пішінді беретін қасықпен қуырыңыз.
  3. Дайындалғанға дейін әр жағынан 3-4 минут қуырыңыз. Картоп құймақтары сыртынан сырғытып, жұмсақ, толығымен, ішіне толы болуы керек.

Пеште пісірілген ұн, жұмыртқалар мен майсыз арық деректер

Рецепт

Өнімдер тізімі:

  • Картоп - 1 кг;
  • Пияз шамамен 150 г (2 орташа шам);
  • Бидай ұны - 2 ас қасық. л.;
  • Тұз, бұрыш, кептірілген сарымсақ - дәміне қарай;
  • Жасылдар (аскөк, жасыл пияз) - кішкене сәулесінде.

Пісіру алгоритмі:

  1. Таяз үгіттегі борпылдақ пияздағы ыдыс тақталарында борпылдақ пияз.
  2. Картоптың соңынан кейін: жартысы кішкентай үрдішке, ал екіншісі ортасында. Сондықтан Дэнктердің дәйектілігі жұмсақ, дөрекі түрде сәтті болады, бірақ сонымен бірге олар қытырлақ қыртысына бұрылады. Картопты пиязбен араластырыңыз - пияз шырыны қараңғылану процесін тоқтатады.
  3. Алынған массаны қосымша саңылаулармен бөлісіңіз, қосымша тесіктермен бөлісіңіз.
  4. Содан кейін майдалап туралған көк, дәмдеуіштер, тұз қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
  5. Күлгін ұн, араластырыңыз.
  6. Пісіруге арналған кілемшемен немесе пісіру үшін пісіру парағына дианкидің қасығын қойыңыз. 180 градустан жарты сағат ішінде пісіріңіз. Дайындықтың екінші жартысында сіз қуырылған қыртысты қалыптастыру үшін гриль режимін қосуға болады.

Картоп пюресінен қарапайым қадамдық рецепт (қайнатылған картоп) ірімшікпен

Картопты дианки пюресі

Құрамы:

  • қайнатылған картоп немесе картоп пюресі картоп - 350 г;
  • Жұмыртқа тауық еті (орташа өлшем) - 1 дана;
  • Бидай ұны, In / s - 2-3 ас қасық. л. (қанша болады);
  • Қатты ірімшік - 100 г;
  • Бұрыш, тұз, басқа да дәмдеуіштер;
  • Май - қуыру үшін.

Біз осылай дайындаймыз:

  1. Біртекті пюреге темекі шегетін картоп. Егер кеше пюре болса, оны микротолқынды пеште қыздыру керек, аз мөлшерде су немесе сүт қосыңыз. Консистенция ауа және нәзік, кесексіз болуы керек. Картопқа жұмыртқа, тұз, ұн және бұрыш қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Пюль
  2. Ыдысқа ірімшікті ұстаңыз. Және қайтадан араластырыңыз. Массасы салқын болмайды, торттар одан шықпайды. Қатты ірімшікті бағыттау
  3. Майды қыздырып, пансаны дөңгелек бланк түріне салыңыз. Мұны қасықпен немесе кондитерлік қапшықпен жасауға болады.
  4. Бір жағынан құймақпен орташа отта, оларды күрекпен бұрап, бірнеше минутқа қуыруды жалғастырыңыз. Қуыру

Алдымен дайындалған бұрмалану мүмкін, содан кейін өтініш беріңіз.

Картоптың шикі драмалардан үлкен үгіткіш, саңырауқұлақтар мен жұмыртқалар қосылған

Картоп-саңырауқұлақ Диана жұмыртқа қосады

Қажет:

  • Картоп - 700 г;
  • Жаңа саңырауқұлақтар (шампиньондар, устрицалар) - 300 г;
  • Садақ - 150 г (1 орта майлы лампалар);
  • Жұмыртқа тауық еті - 1 дана;
  • Ұн - 1-2 өнер. л. (Қажет болған кезде);
  • Тұз, дәмдеуіштер, май.

Қадамдық рецепт:

  1. Пияз таяз текшені кесіп, ыстық майды грильге құйыңыз. Ашықтыққа бірнеше минут қалғанда қуырыңыз.
  2. Сонымен бірге, саңырауқұлақтарды, сонымен қатар кішкентай текшелерді тартыңыз. Оларды Лукаға жіберіңіз, араластырыңыз. 7-10 минут, алтын қыртысына дейін және сұйықтықтың булануына дейін дайындаңыз. Қуырудың соңында тұздалған, бұрыш.
  3. Бұл таза болса, картоп түйнектерін жуыңыз. Оларды үлкен үгітіңіз. Шырындан қысыңыз.
  4. Тұз, бұрыш, жұмыртқа және қуырылған шампиньондар қосыңыз. Араластырыңыз.
  5. Күлгін ұн. «Бақылау» араластырудан кейін араластыруды тоқтатуға болады.
  6. Мұнай қуырылған табаға құйыңыз, жылытыңыз. Бір ас қасық бірнеше добтарды қалдыру үшін, жабық қақпақтың астындағы 3-5 минут қуырыңыз.
  7. Айналыңыз, күрекке барыңыз, ұстап, екінші баррель. Бір уақытта от берілмеуі керек, осылайша жұмсақтық ылғал болмайды.

Үйде гамбазбен (шұжық, шұжық, бекон) және қуыру табағындағы ірімшік

Картоп-ветчина

Фит-өнімдер тізімі:

  • Картоп - 5 орташа түйнек;
  • Пияз - 1 кішкене шам;
  • Ветчинаны (шұжық, шұжықтар, шұжықтар, бекон, ысталған кроссовкалар) - 150 г;
  • Жұмыртқа - 1 дана;
  • ұн - 30-40 г;
  • аскөк - бірнеше бұтақтар;
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай;
  • Күнбағыс майы, иіссіз - 100 мл.

Фотосуреттері бар қандай да бір рецепт:

  1. Орташа ылғалдылығында картоп, пияз және ветчина ысқылау. Егер сіз Беконды дианкиге қоюды шешсеңіз, оны кішкене текшеге кесу керек. Аскөк таяз кесілген. Барлығы бір ыдысқа төгіліп, жұмыртқа, тұз қосып, бұрыш себіңіз. Өнімдер ұсақталып, бір контейнерге араласады
  2. Ұн қосу, картопты «қамырды» араластырыңыз. Ұн Баспа
  3. Табаға май құйыңыз, оны табаға таратыңыз. Диана-Диана-Дианкидің жетіспеушілігін бөліңіз. Әр жағынан 4-5 минут қыздырғышпен қуырыңыз. Мұнайға бланкілерді төсеу

Тауық еті қосылған үлкен жалқау данак, картоп, майонез және крахмал

Тауық еті салындысы бар үлкен ойық

Пісіру үшін қажет:

  • Тауық (кеуде филесі) - 250 г;
  • Пияз - 120-150 г (1 дана);
  • картоп - 4 дана;
  • Жұмыртқа - 1 дана;
  • майонез - 2 ас қасық. л.;
  • Картоп крахмалын (ұнға ауыстыруға болады) - 2-4 ас қасық. л.;
  • Ірімшік (кез келген) - 50 г;
  • тұз, көк, бұрыш;
  • Мұнай - қуыруға арналған өнімдер;
  • Сүйікті көкіркейдің кішкентай шоғыры.

Дайындау әдісі - біз кезеңдерді түсінеміз:

  1. Пияз текшені кесіп, тауық-тауық балапандары, ірімшік және картопты пышақпен туралған орташа үгітіңізде, әр түрлі резервуарларға кесіңіз.
  2. Тауық еті мен пияз бензиялық майдан бір-бірінен бөлек қуырыңыз.
  3. Картопты сұйықтықтан жақсы бұраңыз. Оған жұмыртқа, майонез, крахмал немесе ұн қосыңыз. Массаға бір шөкім, тұз құйыңыз. Қасықпен жақсылап араластырыңыз.
  4. «Қамырды» картоптан қуырылған табада қыздырылған маймен салыңыз, оны біркелкі жұқа қабатпен таратыңыз. Орташа өртке жабық қақпақтың астында 2-3 минут пісіріңіз. Осыдан кейін, «құймақ» картопын рудди жағын жоғары көтеріңіз.
  5. Диана жартысының жартысынан, салынды салыңыз: қуырылған тауық еті, пияз және ірімшік (пияз бен ірімшік (бірден араласуға болады, сіз қабаттарды қоюға болады). Тағы бірнеше минут қуырыңыз, содан кейін түстерді бос және үстелге салыңыз.

Шошқа еті мен пиязы бар картоп дианктары - керемет қыртыс

Шошқа еті мен пияз қосылған драналықтар

Не істеу керек:

  • Ортаңғы өлшемді картоп түйнектері - 6 дана;
  • Пияз - 2 дана. (Өте үлкен емес);
  • сарымсақ - 2-3 тістер (дәміне қарай);
  • Шошқа еті майы - 70 г;
  • Жұмыртқа - 1 дана;
  • Күнбағыс майы, динодсыздандырылмаған;
  • Тұз - қажет болған жағдайда;
  • Сүйікті дәмдеуіштер.

Пісірудің кезең-кезеңімен:

  1. Сало орташа мөлшерге кесіліп, сарымсақпен бірге блендермен немесе ет тартқышы арқылы бұраңыз.
  2. Картоп пен пияз майдалап, араластырыңыз, араластырыңыз. Аздап, содан кейін бөлінген шырынды ағызу аз.
  3. Жұмыртқаны картоп пиязына ішіңіз, сарымсымен май салыңыз. Егер тұзды салон болса, қосымша тұз қосыла алмайды, бірақ бұрышқа көз жеткізіңіз.
  4. Аз мөлшерде қуырыңыз. Рудди қыртысының пайда болуын күткеннен кейін бланкілерді бұрап, екінші баррельді алыңыз.

Қағаз майлықтарға айналдыратын кең май.

Диеталық картоп-Цуккини Диана сәбіз қосылған - PP рецепті

PP рецепті - тиісті қуат

Сабақтан қандай өнімдер кіреді:

  • картоп, цуккини, сәбіз, жұмыртқа - 1 дана;
  • Кефир - 3 ас қасық. л.;
  • жұқа ұнтақтау немесе ұнның сұлы майы, қажет болған жағдайда;
  • сарымсақ, тұз, бұрыш - дәміне қарай;
  • Жасылдар (кез келген) - ерік-жігер.

Пісірудің әдісі мен ерекшеліктері:

  1. Барлық көкөністер жуу және таза. Сәбіз таяз гредатқа, картопқа үккіш, ортада және цуккини - үлкенге. Барлық араластырыңыз және бөлме температурасында 5-7 минут тұрыңыз. Шырынды біріктіруді талап етті, ал көкөніс қоспасы қысылған.
  2. Жұмыртқа, кеир, ​​кейбір сұлы, тұз, ләззат, «қамырды» мұқият жуыңыз. Ұнтақталған жасыл және сарымсақты қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.
  3. Диеталық мәліметтерді дайындау Мұнайды пайдаланбай жақсы - бұл ыдыстың калория мөлшерін едәуір азайтуға көмектеседі. Сіз оларды пешке пісіруге, таблеткаларды жеуге, пергаментпен жарқыратуға болады (температура 180 градус, пісіру ұзақтығы - 30 минут, конвекцияны қосуға болады). Егер сіз вафлеллик (мультиплатуралық) болса, сіз драналықтарды ондағы пісіре аласыз - ол қытырлақ қытырлақ болады, сондықтан май қосудың қажеті жоқ.

Негізгі тағамдарға тағам немесе бүйір тағам ретінде қызмет етіңіз. Майлы қаймақ орнына тұздық ретінде табиғи грек йогуртын ұсынған дұрыс.

Картоп пен крахмал қосылған қырыққабат құймақ - Қадамдық рецепт

Картоп және ақ қырыққабат құймақ

Қажетті ингредиенттер:

  • Картоп (шикізат түрінде) - 2 түйнек;
  • Балғын ақ қырыққабат - 50 г;
  • Пияз 0,5-1 дана. (өлшемге байланысты);
  • Жұмыртқа - 1 дана;
  • Крахмал - 1 ас қасық. л.;
  • Ұн - 1-2 өнер. л.;
  • аскөк, тұз, сүйікті дәмдеуіштер;
  • Иісі жоқ май (көкөніс).

Қалай істеу керек - кезеңдерге рецепт:

  1. Қырыққабат майдалап турап, ыдысқа ауысу, қолды жұмсақ болу үшін жақсы есте сақтау үшін.
  2. Пиязды ұнтақтап, қырыққабатқа қалтаңыз.
  3. Үлкен картоп, басқа көкөністерге құйыңыз. Алынған қоспаны шырыннан ашыңыз.
  4. Жұмыртқаны сындыру, ұнмен крахмал қосыңыз, тұз бен дәмдеуіштерге себіңіз. Сіз сондай-ақ жасыл түсті - жаңа піскен немесе кептірілген. Жаппай жақсылап араластырып, құймақ қуыруға, оған қыздырылған майға барыңыз.
  5. Екі жаққа бірнеше минутқа, алтын қыртысына дайындаңыз.

Константин Ивлевтен рецепт - әйгілі аспазшыдан Беларусь классикасы

Константин Ивлевтің рецепті

Жинағы Келесі:

  • Картоп - 6 кішкене картоп;
  • Ұн - 2 с.
  • Қаймақ (жақсы, май) - 1 ас қасық. л. + тамақтандыру үшін;
  • Лимон - 0,5 дана;
  • Жұмыртқа (мысық. C-1) - 1 дана;
  • Тұз аспаз, бұрыш;
  • Жасылдар.

Толық пісіру технологиясы:

  1. Картопты үлкен үккіште боялған, лимоннан сығылған шырын құйыңыз, араластырыңыз. Содан кейін жақсылап басыңыз. Егер бұл орындалмаса, диагноздар қытырлақ, жиекпен жұмыс істемейді.
  2. Қаймақ қосып, жұмыртқаны қағыңыз.
  3. Ұн, тұз, дәмдеуіштер құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
  4. Табада қыздырылған күнбағыс майына картоп массасына бір қасық қойыңыз. Әр жағынан 5 минут, қуырылған қыртыс үшін орташа жылытуды дайындаңыз.

Біз вафельницке қытырлақ датиналарды дайындап жатырмыз (көпчарка) - қаймақсыз және жұмыртқасыз рецепт (сіз постта)

Көпихат немесе миапельмен пісіру әдісі

Пісіру үшін не қажет:

  • Картоп - 2 үлкен түйнек;
  • сарымсақ - 2-3 тістер (дәміне қарай);
  • Жасыл пияз, ақжелкен - шағын сәуледе;
  • Ауыз су - 100 мл;
  • Ұн - 3 ас қасық. л. слайдпен;
  • Тұз, дәмдеуіштер, май.

Аспаздық нұсқаулар:

  1. Көгалдандыру ұсақ кесіп тастаңыз, картопты үлкен жасушалары бар үгінділермен кесіңіз, DFT арқылы сарымсақ сығыңыз.
  2. Барлық араластырыңыз, су мен ұн қосып, дәміне қарай дәмдеңіз. Араластырыңыз.
  3. Қажет болса, Wafelnitsa алдын ала қыздырыңыз, аз мөлшерде маймен майлаңыз. «Тест» картопының бір бөлігін бөлісіңіз. Құрылғыны жабыңыз. Диана 7-10 минут дайындаңыз (құрылғының қуаты мен мүмкіндіктеріне байланысты).

Нанның орнына жеңіл тағамдар немесе алғашқы тағамдарға қызмет етіңіз.

Баяу пешке арналған сүзбе мен манек қосылған нұсқа - бұл өте дәмді

Баяу пісіргіште жартылай және сүзбе бар рецепт

Қандай өнімдер қажет:

  • Картоп - 500-600 г;
  • сүзбе сүзгі - 100 г;
  • Манна Тлуз - 1-2 өнер. л.;
  • Пияз - жартысы;
  • Жұмыртқа - 1 кішкентай;
  • Бұрыш, тұз, май.

Дайындау әдісі:

  1. Орташа немесе кішкене гредатқа пияз қосылған картопты үккіштен шығарыңыз.
  2. Сыйлық ірімшігі астықсыз, біртекті консистенцияны алу үшін електен жыпылықтайды. Пияз-картоп массасына құйыңыз.
  3. Жұмыртқаны ішіңіз, тұз, бұрыш, араластырыңыз.
  4. Зеңбірекке жіберіп, қайтадан араластырыңыз. «Қамырды» жауып, оны Манка Нобучлаге қарсы тұруға беріңіз.
  5. Мульти юккалардағы көп тағамды қасықпен қойыңыз (ыдысқа бірнеше майды құйыңыз), тегіс кішкентай түйіршіктер түрінде, екі жағынан «қуыру» режимінде қуырыңыз.

Бейне рецепт

Ас болсын!

Бас сүтті

Мен пайдалы тамақ ішемін және керісінше.

Картоп Панатосын қалай дайындауға болады, ең жақсы 5 сатылы рецепт.
Картоп Панатосын қалай дайындауға болады, ең жақсы 5 сатылы рецепт.

Сәлемдесу қымбат оқырмандары. Біз бүгін біз панса картопының рецептін қалай дайындауға болатынын біз талдаймыз, бірнеше рецепттер. Картоп - ерекше өнім. Одан сіз көптеген түрлі тағамдарды пісіруге болады, олар тек аспаз жасамайды: қуырыңыз, көтеріліңіз, пісіру, пісіру, пісіру және т.б.

Қарапайымнан бастайық, сіз драналықтарды дайындайық, әсіресе биыл бізде жақсы, картоптың негізгі сапалы түсімі бар, сондықтан біз драналықтарды дайындауды шештік. Бүгін, кешегідей, Драниан мен Драниан тамақ дайындаймын, жай ғана жұбайы, мен оны өз рецепттеріммен қуантуды шештім.

Дэнсктерді дайындауға дайындалу.

Картоп - ерекше өнім
Картоп - ерекше өнім

Бастау үшін біз сұраққа жауап беруге тырысамыз: Диана дегеніміз не және олар неге оларды неге деп атады? Бұл сөз «сүйреу» сөзінен алынады (үккішке ысқылаңыз). Сондықтан оларды «Деруна» деп те атайды. Бұл қарапайым. Тағамның өзі картоп құймақ немесе құймақ. Не түсінікті.

Картоп трафигі өте тез дайындалуда және сіз тез және қанағаттанарлық кешкі ас дайындауға болады. Таңертең мен мұндай тағамға кеңес бермеймін, өйткені бұл өте батыл, асқазан үшін ауыр.

Негізгі ингредиент, әрине, картоп. Мұнда сіз кез-келген картопты таңдай аласыз. Сонымен қатар, біз жұмыртқаны, ұн мен дәмдеуіштерді қосамыз. Алғашқы екі ингредиенттер құсқа дәл құймақ алу үшін қажет. Нұх тек картоп жоғалтып, құймақ ретінде қуырылған.

Оларды қосу өте қиын, үгітілген картоп шашыраңқы. Бірақ жұмыртқалар мен ұнсыз болды. Бірақ бұл менің жеке пікірім. Ия, және мен тамақ дайындауда қиындықтар тудырдым. Деп айтылған дейді, қолыңызды таяз градатқа сүртіңіз. Бірақ бұл бәрі.

Картопты кем дегенде, таяз, тіпті үлкен үгінділермен сүртуге болады. Төменде сипатталған рецепттер, мен үлкен үгінділерде жасадым. Сондай-ақ, сіз сондай-ақ ет тартқышқа немесе айналдыруға болады.

Үй шаруасындағы әйелдердің пайдалы кеңестері.

  • Артық майды кетіру үшін, олар қуырылған, олар қуырылған, сіз әр партияны қағаз сүлгімен батыра аласыз. Айтпақшы, сіз қытырлақ тағамды ала аласыз.
  • Драниялықтар күйіп қалмас және әдемі алтын түсті болғандықтан, табанның түбін 3 миллиметрге дейін маймен құю керек.
  • Майдалап тұрған пияз тек тағамға дәм бермейді, сонымен қатар картоп жібермейді.
  • Салқындатылған драландықтар микротолқынды пеште немесе пеште тыныш жылы болуы мүмкін, олар қайтадан тәбетті болады.
  • Драниялықтар өте қуанышты болды, табаны қақпақты жабуға болады.
  • Ыдыс-аяқ күшті отқа жақсы қуырыңыз.
  • Әдетте бұл тағам қанағаттандырады және оны нансыз, бірақ қаймақпен бірге қызмет етеді.

Классикалық картоптың рецепті.

Классикалық картоптың рецепті
Классикалық картоптың рецепті

Классикалық рецептпен, картоп картопын қалай дайындауға болады. Бұл негіз, ең дәмді және түпнұсқа. Барлығы өте тез және қарапайым.

Бізге керек:

  • Картоп - 800 гр (8 орташа);
  • Жұмыртқа - 1 тауық;
  • Ұн - 2-3 ас қасық;
  • Тамақ содасы - пышақтың ұшында;
  • Күнбағыс қуыратын май;
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

1-қадам.

Менің және таза картоп. Біз сізге ұнтақтықты немесе сізге ыңғайлы кез-келген жолмен сүртеміз.

Біз туралған картопты сүртеміз
Біз туралған картопты сүртеміз

2-қадам.

Енді шырынды басып, оны құйыңыз. Жұмыртқа, тұз және бұрыш қойыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.

Жұмыртқа қосыңыз (менде екі, қос екі жақты) қосыңыз.
Жұмыртқа қосыңыз (менде екі, қос екі жақты) қосыңыз.

3-қадам.

Біз қуырғыш табаны қойдық, май құйыңыз.

4-қадам.

Осы уақытта ұн мен сода қосыңыз, біз мұқият араластырып, бірден қамыр қараңғыланғанша қуырамыз.

Барлығын мұқият араластырыңыз
Барлығын мұқият араластырыңыз

5-қадам.

Құймақ екі жағынан алтын түске дейін қуырыңыз.

Өлшемдер жасай алады
Өлшемдер жасай алады

6-қадам.

Қаймақпен немесе тұздықпен ыстыққа салыңыз. Ас болсын.

Ас болсын!
Ас болсын!

Дианки ұнсыз.

Ұн жоқ драмалар
Ұн жоқ драмалар

Драниялықтарды ұнтақтаңыз Ұнсыз, диеталық деп саналады. Мұнайдың көптігі мұндай диеталық тағам деп атауға мүмкіндік бермейді. Бірақ сіз ешқашан білмейсіз, бірақ кенеттен біреу ұнның дәміне ұнамайды немесе ол жай ғана аяқталды. Содан кейін сіз драналық картоп рецептін ұнсыз пісіре аласыз.

Құрамы:

  • Картоп - 7 - 8 орташа бөлік;
  • Пияз - 1 бас;
  • Сарымсақ - 1 тілім (міндетті емес);
  • Жұмыртқа - 1 тауық;
  • Қуыруға арналған өсімдік майы;
  • Дәміне қарай тұз бұрыш.

1-қадам.

Сондай-ақ, картопқа таза түрде тазалаңыз және сізге ыңғайлы түрде сүртіңіз.

2-қадам.

Шырынды басып, оны құйыңыз.

3-қадам.

Біз пиязды үккіште сүртеміз, оны ұсақтап, ұсақтай аласыз. Сіз сарымсақтың үккіштендірілген немесе майдалап туралған қалампырын қосуға болады, бірақ міндетті түрде емес. Кейбіреулер әуесқойларда майдалап туралған көктерді қосады.

4-қадам.

Енді картоп, жұмыртқа, пияз, сарымсақ араластырыңыз. Мұны мұқият араластырып, табаны жылы, майға құйыңыз.

5-қадам.

Екі жағынан да дана қуырыңыз. Сіз қуырылғаннан кейін өрттен түсіп, қақпағышқа дайын болғанша түсе аласыз.

Картопты жұмыртқасыз

Диана жоқ
Диана жоқ

Өмірдегі барлық нәрсе болады. Сондықтан мен кеше пісіруге секірдім, және жұмыртқа жоқ. Не істеу? Картоп пен пияз дайын. Және ештеңе, қиындық тудырмайды. Жұмыртқаны жартылай ауыстыруға болады. Қызықты дәм пайда болады, тырысыңыз және картоп картопын жұмыртқасыз дайындаңыз.

Бізге керек:

  • Картоп - 7-8 дана;
  • Пияз - 1 бас;
  • Семолина - 2-3 ас қасық;
  • Қуыруға арналған өсімдік майы;
  • Дәміне қарай тұз.

Сонымен қатар, дәмді жақсарту үшін:

  • Сарымсақ - 1 бас;
  • Жасылдар;
  • Бұрыш - дәміне қарай.

1-қадам.

Біз картопты тазартып, шайып, үккішке немесе кез-келген ыңғайлы жолмен сүртеміз. Түймесін басып, шырын құйыңыз.

2-қадам.

Пиязды ұсақтап немесе үккішке жағыңыз. Егер сіз сарымсақты қолдансаңыз, онда ол батыл.

Сарымсақ тек дәмді жақсартып қана қоймай, сонымен қатар әртүрлі суықтардың алдын алу үшін пайдалы. Күнделікті сарымсақ пен пиязды пайдалану суық тию ықтималдығын азайтады.

3-қадам.

Біз компоненттерді араластырамыз, араластырыңыз және бірден жартылай қосыңыз. Тағы бір рет, біз мұқият араластырып, үстелге 10-15 минут қалдырамыз. Ісінуді бұзу керек.

Осыдан кейін сіз дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосуға, бәрін мұқият араластыра аласыз.

4-қадам.

Енді қуырғыш табаны қыздырыңыз, біз өсімдік майын қосып, екі жағынан максималды отқа қуырамыз.

Сыры бар картоп.

Ірімшік бар диқан
Ірімшік бар диқан

Маған бұл рецепт қатты ұнады. Негізгі шарт - өзіңіз жақсы көретін ірімшікті таңдау. Дайындалған картопты ірімшікпен дайындаған дұрыс идея, бұл жақсы идея, ол осындай чиптерді ірімшік талғамымен айналдырады. Мен оларды жасадым, айтпақшы, әдеттегіден сәл жұқа және ұсақтау үшін қуырылды. Тек саусақтарыңызды шайқаңыз!

Құрамы:

  • Картоп - 7-8 орташа өлшем;
  • Пияз - 1 шам;
  • Қатты ірімшік - 200 гр;
  • Жұмыртқа - 1 тауық;
  • Ұн - 3 ас қасық;
  • Қуыруға арналған өсімдік майы;
  • Дәміне қарай тұз бен бұрыш.

1-қадам.

Әдеттегідей: таза және үш картоп. Шырын баспасын және құйыңыз.

2-қадам.

Таза және майдалап туралған пияз. Картопқа қосыңыз. Дәміне қарай жұмыртқа, ұн, тұз және бұрыш бар. Араластырыңыз.

3-қадам.

Енді мен ірімшікті кішкене грдатердегі қамырға ысқылаймын және бәрін мұқият араластырамын.

4-қадам.

Табаны қыздырыңыз, май құйыңыз және екі жағынан алтын түсте қуырыңыз.

Саңырауқұлақтармен дәмді деректерма.

Саңырауқұлақтары бар драналықтар
Саңырауқұлақтары бар драналықтар

Сіз тағамды басқа жолмен әртараптандыруға болады: картопты саңырауқұлақтармен дайындау. Сіз кез-келген саңырауқұлақтарды пайдалана аласыз: тұзды, кептірілген, консервіленген. Айтпақшы, саңырауқұлақтардың орнына, осылайша сіз біраз толтырыңыз, эксперимент пісіріп, ерекше тағам жасай аласыз.

Құрамы:

  • Картоп - 7-8 орташа өлшемді;
  • Пияз - 1 бас;
  • Сарымсақ - 1 тіс;
  • Саңырауқұлақтар - 200 грамм;
  • Жұмыртқа - 1 тауық;
  • Тұз, бұрыш және жасыл безендіру.

1-қадам.

Картопқа тазалаймыз, менікі және сүртеміз. Енді біз 10 минутқа қалдырамыз немесе бірден өздігінен шығып, шырын құйыңыз, қажет емес.

2-қадам.

Енді пияз бен сарымсақты жарқыратып, егер сіз көктерді қолдансаңыз, онда ол да ұсақтап, оны жарқыратып, мұның бәрін картопқа қосыңыз. Араластырыңыз.

Содан кейін жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз. Біз сондай-ақ мұқият араласамыз.

3-қадам.

Саңырауқұлақтар алдын-ала дайындалуы керек. Консервіленген саңырауқұлақтар немесе тұздалған тұздалған. Кептірілгендер ісініп, шайып, шайып кетуі керек. Шикі, шикі, шайыңыз және екі суға союға кептірілгендей.

Пісіруден кейін, майдалап, картоп қамырына қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.

4-қадам.

Енді біз қуыру табанын жақсарып, өсімдік майын құйамыз. Екі жағынан қуырыңыз. Дайындыққа от жағып, қақпақты жабыңыз. Сондай-ақ, пешті қуыруға жіберуге болады, онда 15-20 минуттан кейін дианалықтар толығымен дайындалады.

Бізді блогта оқыңыз: https://polzablog.ru/draniki-kartnye-poshagvye-receppy.html.

Добтар үшін қамырды қалай жасауға болады

Драмалар - салқындатқыш картоп, пияз, дәмдеуіштерден және кейде жұмыртқа дайындаған құймақ.

Тест пісірмес бұрын не ескеру керек

  1. Картоптың крахмалы сорттарын қолданған дұрыс. Әдетте, оларда ашық қоңыр қабығы мен ақшыл еті бар. Жас картопқа сәйкес келмейді, өйткені ол ескіден гөрі крахмал.
  2. Картоп ұсақ үтірлерде ең жақсы сүртіледі. Картоптың барлығын бірден тазаламаңыз, бірақ 2-3 дана. Әйтпесе, сіз түйнектерді күңгірт етпеуі үшін ұнтақтау керек. Суда олар қажет крахмалдың бір бөлігін жоғалтады.
  3. Үгітілген картоп құрғатпағанда, оны садақпен кезекпен сүрту керек. Сонымен қатар, пияз пюресі сонымен қатар дайын хош иісті хош иіс пен алтын түсті береді.
  4. Луктың орнына сіз 1-2 ас қасық қаймақ қосуға болады. Бұл картоптың күңгірт болуына жол бермейді, сонымен қатар Дранияны да ауаға шығарады.
  5. Егер үгітілген картоп тым көп шырын берсе, ол сәл қысылуы мүмкін. Бірақ көп емес, әйтпесе драналықтар құрғақ және қатты емес. Сұйықтық құймаған дұрыс: ол пісіру соңында ыңғайлы болуы мүмкін.
  6. Классикалық мәліметтерArams-ке жұмыртқа қосыңыз. Картопта крахмал жеткіліксіз болған жағдайда. Жұмыртқа сынақтан арылуға болмайды.
  7. Ұн қоспаңыз: ол Дранияны «резеңке» және дәмсіз ете алады. Егер қамыр тым сұйықтық алса, кішкене крахмал қосқан дұрыс. Сіз сатып алуды пайдалана аласыз, және сіз крахмалды қабылдауға болады, олар контейнердің түбіне картоп шырыны бар түседі.

Уақыт өте келе, түрлі-түсті рецепттер болды, бірақ картоп әрдайым өзгермейтін ингредиент болып қала береді. Міне, картоп-фодтардың ең жақсы нұсқалары.

Классикалық драния

Классикалық драния
ru.m.wikipedia.org.

Ингредиенттер

  • 5-7 картоп;
  • 1 шам;
  • дәміне қарай тұз;
  • 1 жұмыртқа - міндетті емес;
  • 1-2 ас қасық крахмал - міндетті емес.

Пісіру

Картоп пен пиязды шайыңыз. Тұз қосыңыз және мұқият араластырыңыз. Қажет болса, жұмыртқа мен крахмал қосып, біртекті консистенцияға араластырыңыз.

Ірімшік бар диқан

Ірімшік бар диқан
Postila.ru.

Ингредиенттер

  • 100 г қатты ірімшік;
  • 1 сарымсақ қалампыры;
  • 5-7 картоп;
  • 1 шам;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • 1 жұмыртқа - міндетті емес;
  • 1-2 ас қасық крахмал - міндетті емес.

Пісіру

Ірімшік пен сарымсақ. Кезек-кезек картоп пен пияз. Бұл қоспаға ірімшік, сарымсақ және дәмдеуіштер қосыңыз және жақсылап араластырыңыз. Егер ірімшік жеткілікті қатты болса, онда сіз тұз қоймай немесе аздап қойыла алмайсыз. Қажет болса, қамырға жұмыртқа мен крахмал қосыңыз.

Үйге арналған ірімшікті қалай дайындауға болады →

Миндукциясы бар драндықтар

Миндукциясы бар драндықтар
Gotovite.ru.

Ингредиенттер

  • 200-300 г Mince (сіз шошқа еті, сиыр еті немесе тауық еті сияқты ет ала аласыз);
  • 2 шам;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • 5-7 картоп;
  • 1 жұмыртқа - міндетті емес;
  • 1-2 ас қасық крахмал - міндетті емес.

Пісіру

Минчикке 1 ұсақтап, тұз және бұрыш қосыңыз және араластырыңыз. Сіз таңдаған басқа дәмдеуіштерді қоса аласыз. Sattail кезек-кезек картоп және екінші шам. Қажет болса, жұмыртқа мен крахмал қосып, мұқият араластырыңыз.

Машина мен картоп жай ғана араластыра алады, және сіз құймақ жасай аласыз. Оларды дайындау әдісі Сіз төменде таба аласыз.

Саңырауқұлақтары бар драналықтар

Саңырауқұлақтары бар драналықтар
Postila.ru.

Ингредиенттер

  • 200-300 г шамнносондар;
  • кейбір өсімдік майы;
  • 5-7 картоп;
  • 1 шам;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • 1 жұмыртқа - міндетті емес;
  • 1-2 ас қасық крахмал - міндетті емес.

Пісіру

Саңырауқұлақтарды кішкене текшелермен кесіп, қыздырылған майға аздап қуырыңыз. Картоп пен пиязды шайыңыз. Дәмдеуіштер мен араластырыңыз. Қажет болса, жұмыртқа мен крахмал қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.

Саңырауқұлақтар картоп қоспасына қосыла алады немесе тартылған құймақ сияқты құйма ретінде пайдалануға болады.

Забачки бар драндықтар

Забачки бар драндықтар
Kitchme.com.

Ингредиенттер

  • 1 кішкентай цуккини;
  • 5-7 картоп;
  • 1 шам;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • ½ аскөк, ақжелкен немесе жасыл пияз құймасы;
  • 1 жұмыртқа - міндетті емес;
  • 1-2 ас қасық крахмал - міндетті емес.

Пісіру

Цуккиниді тазалаңыз, одан тұқым алыңыз, сода алыңыз да, қосымша шырын алыңыз. Кезек-кезек картоп пен пияз. Көкөністерді араластырыңыз, дәмдеуіштер, туралған көктер қосу және қажет болса, жұмыртқа және крахмал қосыңыз.

14 Цуккини ыдыс-аяқтары →

Асқабақпен жасалған драмалар

Асқабақпен жасалған драмалар
Cgotovim.ru.

Ингредиенттер

  • 300 г асқабақ;
  • 5-7 картоп;
  • 1 шам;
  • дәміне қарай тұз;
  • 1 жұмыртқа - міндетті емес;
  • 1-2 ас қасық крахмал - міндетті емес.

Пісіру

Сатыл асқабақ. Кезек-кезек картоп пен пияз. Бұл ингредиенттерді араластырыңыз, тұз қосыңыз, қажет болса, жұмыртқа және крахмал қосыңыз.

Асқабақтан не пісіру керек: 7 өте дәмді және сау ыдыс →

Толтырсыз қалай ішуге болады

Драмалар қыздырылған көкөністермен немесе маймен қуырғыш табада қуырады. Ол драналықтардың жартысына жуығы болуы керек. Содан кейін олар тәбетті қытырлақ қытырлақ болады.

Қуыруға арналған табадағы май алдын-ала жылынған жақсы. Дауысқандар үшін қамыр дайын болған кезде, сіз бірден қуыруды бастауыңыз керек.

Картоп массасын ас қасықпен сүртіп, оны табаға салыңыз, қасықпен шайқаңыз. Тест қабаты, соғұрлым қытырлақ сынғыштар бар.

Datra қуыруға болады

Фры дианки екі жағынан бірнеше минут ішінде қуырыңыз: қыртыс алтын болып кетуі керек. Дайындық уақыты Данктің қалыңдығына байланысты. Жіңішке жемістердің екі жағы үшін шамамен 3-5 минут, қалың - 7-10 минут кетеді.

Datra қуыруға болады

Дэнктің әрбір келесі бөлігін жағар алдында қамырды мұқият араластыру керек. Композициядағы крахмал түбінде орналасуы мүмкін, содан кейін дианкалар формада жаман болады.

Қуырудан кейін құймақ қағаз бензинге, олардан қосымша май болғандықтан, қағаз майлыққа қойыңыз.

Datra қуыруға болады

Диэрсті толтырумен қалай қуыруға болады

Картоп массасын табада шығарып, шашыратыңыз. Бірден кішкене ет котлеттерін, саңырауқұлақтарды немесе сіз таңдаған басқа ингредиенттерді салыңыз. Содан кейін қамырдың бір қасық құюды жауып, ойықтарды да, әдеттегідей қуырыңыз.

Диэрсті толтырумен қалай қуыруға болады

Дрянияға қалай қызмет ету керек

Ең жақсы Datra - дайындалған. Суық түрінде олар енді соншалықты дәмді болмайды.

Протас тәуелсіз ыдыс болып саналады. Көбінесе олар қаймақ пен жаңа жасылдармен бірге беріледі. Бірақ сіз өзіңіздің талғамыңызға басқа тұздықтарды қолдануға болады.

Оқыңыз

Драмалар - бүкіл әлемде жақсы көретін Беларуссия асханасының классикалық француздық тағамы. Осындай тағамды дайындау қарапайым қарапайым, бірақ ол өте жақсы және әр түрлі қоспалармен үйлеседі. Сіз ет, подливальдар, қаймақ, саңырауқұлақтар және түрлі тұздарда қызмет ете аласыз. Егер сіз бұрын ыдыс дайындалмаған болсаңыз немесе оларды пісіруге арналған бір рецепт білсеңіз, онда сіз классикалық картоп құймағын біртіндеп, классикалық картоп құймын дайындауға арналған 10 кезең-кезеңмен рецептпен танысыңыз.

Табадағы картоп құймақына арналған классикалық рецепт

Пергоздар саны - 6 дана

Пісіру уақыты - 40 минут

Бұл қарапайым және классикалық рецепт, бұл дәл, бұл жақсы, тіпті жаңадан бастаушы аспаздарда. Рецепттың үлесін дәлірек айтуға тырысыңыз, және сіз бөлшектенген картоп құймағын аласыз, оны жою мүмкін болмайды.

Калориялар: 199. кгал

Ақуыздар: 3 г

Майлар: 13.2. г

Көмірсулар: 17.6 г

  • Картоп түйнектері қабығы мен «пеш пен« пидор »тазартыңыз, содан кейін түйнектерді суық ағынды сумен жуыңыз.

  • Осыдан кейін барлық картопты барлық картопты таяз грдатураға алып, массаны таяз тормен електен алыңыз, осылайша, картоппен қосымша сұйықтық ағызыңыз. Осыдан кейін үгітілген картопты қолайлы ыдысқа салыңыз.

  • Тауырда үгітілген картоп бар ыдыста тауық жұмыртқасын сындырып, тұзды сорып, ингредиенттерді бір-бірімен жақсылап араластырыңыз.

  • Осыдан кейін, екі-үш қасыққа дейін қамырды қамырды қосуды бастаңыз - DATRA-дағы қамыр - қамыр тым сұйық болмауы керек, әйтпесе де қалың болмауы керек, әйтпесе диагналар дәмсіз және қатал болады.

  • Қамырды мұқият араластырыңыз, қажет болса, оған кішкене ұн құйыңыз. Қамырды ұн картот чиптері арасында толық таратылмағанша араластырыңыз.

  • Қалың сызықты ұстаңыз, екі өсімдік майы қасық теріп, қыздырыңыз. Алдын ала қыздырылған пісіретін табаның дәрежесін анықтау үшін сіз оған кішкене қамырды тастай аласыз; Егер ол ауырса және көпіршіктер айналасында пайда болса, сіз қуыруды бастай аласыз. Қамырды дөңгелек құймақ қалыптастыратын ас қасық көмегімен салыңыз.

  • Алтын қыртысты қалыптастыру үшін дианкидің екі жағынан қалыпты отқа қуырыңыз. Табаға майды құюды ұмытпаңыз, әйтпесе драналықтар ренжімейді. Картоптан жасалған құймақ ыдыста қалады.

Классикалық белоруссиялық добтарға арналған қадамдық рецепт

Драмалар Беларуссия асханасының тағамы болғандықтан, біз сізге ең нағыз белоруссиялық ойыққа риза алғымыз келеді. Бұл тағам өте дәмді және өте майлы, қанағаттандырады. Осындай тағамның бірі, бірнеше қонақтарды тамақтандыру үшін бірнеше қонақтарды тамақтандыра аласыз, сонымен қатар қалады.

Құрамы:

  • Картоп - 2 кг.
  • Бидай ұны - 5-6 ас қасық.
  • Тауық жұмыртқасы - 2-3 дана.
  • Дәміне қарай тұз
  • Сало - майлау үшін
  • Ет қабаты бар салон - 500 гр.
  • Пияз - 1-2 бас
  • Шикі қаймақ

Пісіру процесі:

  1. Алдымен барлық картопты тазалап, барлық блазерлер мен көзді алып тастау керек. Түйнектер суық ағынды сумен мұқият жуып, түйнектерді үлкен ыдысқа салыңыз, картопты суық сумен толығымен жабыңыз.
  2. Содан кейін түйнектерді ыдыс-аяқтың бірін сумен алыңыз да, оларды кішкене гредатқа салыңыз, сондықтан ол сабан емес, кассир. Егер сізде ыңғайлы саптама болса, комбинаны пайдалануға болады.
  3. Барлық картоп ұсақталған кезде, ыдыста сұйықтықтың мөлшерін бағалаңыз. Егер бұл өте көп болса (бұл жас немесе өте жақсы картоптың арқасында болады), қатысыңыз. Содан кейін жұмыртқаның ыдысында айқайлап, бәрін араластырыңыз.
  4. Картопқа тұз қосыңыз және қамырды араластыру үшін ұн құйып, параллель құюды бастаңыз. Қосылу қажет ұн мөлшері картоптың сапасына тікелей байланысты. Егер ол тым су болса, ұнға өте қажет; Нәтижеге қарай, қамыр қалың жаратылыстарда болуы керек.
  5. Пешке екі қуыру табасын салыңыз. Драниялықтарды қуыру үшін бір жылынып, тырнақты мұқият майлаңыз. Табада жасырған кезде қамыр болған кезде, сіз қуыра аласыз. Құймақ құймақтар сияқты ас қасық немесе екі жағынан қуырыңыз, өрттің қуатына қарай 1-2 минут ішінде қуырыңыз.
  6. Екінші қуыру табасын жылыту үшін салыңыз, ал осы уақытта лампаларды етке немесе етпен кесіп, шамды тазалаңыз. Пиязды жартылай сақинамен кесіп тастау керек. Баспалдақпен бөліп, оны алтынға және дайын болғанша үлкен отқа қойыңыз. Пиязды міндетті түрде қуырудың басында, ол дайын бола алады.
  7. Драниялықтар дайын болған кезде, ыдысты құймақпен және үстелге қуырғышпен салыңыз. Табаға қуырылған, қуырылған, бүрку тұзын құйыңыз, сіз кешкі ас бастай аласыз.

Ас болсын!

Пеште дәмі бар қарапайым және дәмді рецепт

Пергамент парағында жасыл шыршалар қосылған картоп құймақ

Егер сіз әдеттегіден гөрі көбірек диеталық мәліметтер жасағыңыз келсе, онда сіз пешті оларды дайындау үшін пайдалануыңыз керек. Сонымен, ыдыс аз майлы және аз калорияланады, сондықтан сіз классикалық добтарды дайындау үшін осы опцияны міндетті түрде қолданасыз.

Құрамы:

  • Жаңа піскен картоп - 1 кг.
  • Дәміне қарай тұз
  • Ұн - 3-4 ас қасық.
  • Жұмыртқа - 1 дана.

Пісіру процесі:

  1. Алдымен картоп қабығын шайып, тазалаңыз, картопты «көзді» алып тастаңыз және барлық түрлі-түсті. Содан кейін түйнектерді қайтадан алыңыз да, оларды ыңғайлы ыдысқа салыңыз.
  2. Азық-түлік процессоры немесе үгіткіш және үгіткіш және сода барлық картопты казазан пайда болғанға дейін таяз гредатқа алыңыз. Егер алынған массада сұйықтық тым көп болса, картоп аздап тұрып, артық мөлшерде төгіңіз.
  3. Тауық жұмыртқасы мен тұзды картоппен ыдысқа салыңыз, содан кейін ингредиенттер қоспасын қасықпен араластырыңыз. Біртіндеп ұн, ұн, илеу өте тығыз қамырды қосыңыз. Дианчи пеште болғандықтан, табада сияқты тез емес, қамыр әлдеқайда тығыз болуы керек.
  4. Сынақ консистенциясына қол жеткізген кезде, сымбаттағы саңылаулардағыдай, сіз тағамдарды пісіруге кірісе аласыз. Ол үшін пісіру парағын алыңыз және оны наубайханамен тексеріңіз.
  5. Бір ас қасық көмегімен дианкиді пісіру парағына қойыңыз, оларды төмен қарай жылжытып, ішкендер арасында кішкене қашықтықта қалдырыңыз. Егер сізде картоп көп болса, кішкене пісіру парағы, содан кейін оларды пісіру екіге бару керек.
  6. Дускидің жартылай фабрикаттары бар пісіру парағы Пешті 180 градусқа дейін қыздырды, шамамен 20-30 минут. Құймақ дайындау уақыты сіздің пешіңізге және өңдеу режиміне байланысты болады.
  7. Пештен шығуға дайындалып, оларды наубайханадан алып тастап, оны кең ыдысқа жылжытыңыз. Сіз бұл тағамға қаймақ пен жасылдармен қызмет ете аласыз.

Сарымсақ қосылған ащы драндықтар

Сарымсақ бар драйистер өте тәбетті, дәмді тағамдар, ол түскі ас мәзіріне жақсы сәйкес келеді. Драйисшілер кез-келген тұздықтармен, тауық еті мен етпен үйлеседі, сонымен қатар олар оларды қоспасыз, сонымен қатар оларды жеуге болады.

Құрамы:

  • Картоп - 1 кг.
  • Ұн - 2 ас қасық.
  • Жұмыртқа тауық еті - 1 дана.
  • Сарымсақ - 3 тістер
  • Аскөк - ½ сәуле
  • Пияз - 1 дана.
  • Дәміне қарай тұз

Пісіру процесі:

  1. Картоп түйнектері қабығынан тазартып, содан кейін оларды көп мөлшерде суық сумен шайыңыз. Түйнектерді көздің және өздігінен тексеруге мұқият тексеріңіз, бұл оларды жою қажет.
  2. Кішкене үгіткіште, сода картоп содасын аздап басып, оны ыдысқа салыңыз. Содан кейін сарымсақ пен пиязды тазартыңыз; Сарымсақ сарымсақ баспасөзі және пияз содасы, кішкене үгіткіште Касер күйіне дейін.
  3. Терең металл емес ыдысқа ішкен барлық ингредиенттерді араластырыңыз, содан кейін тұз бен тауық жұмыртқасын қосыңыз. Оны мұқият араластырыңыз, жұмыртқаны сынақтан өткізіңіз. Осыдан кейін бидай ұнын қосуды бастаңыз, тығыз қамырдың тығыздағы консистенциясына қол жеткізуді бастаңыз.
  4. Соңында, аскөк шаю және оны өткір пышақпен төзіп, ыдысқа құйып, араластырыңыз.
  5. Өртпен қалың түске боялған табаны салыңыз, оған бірнеше өсімдік майының қасық теріп, ол өте жылы болғанша күтіңіз. Егер сіз құймақ ашуланып жатқан табада алдын ала қыздырылған табада бастасаңыз, олар оған құлайды және бозарады.
  6. Кәдімгі ас қасықпен жақсы қыздырылған майға салыңыз, «Дэнктің алғашқы партиясын» қойыңыз, орта деңгейге отты орнатып, дианчиді екі жағынан 2-3 минут қуырыңыз. Барлық басқа қамырмен де солай.
  7. Добтарды қуыру кезінде май деңгейін бақылауды ұмытпаңыз, ол тым көп болмауы керек. Барлық деректер дайындаған кезде, сіз дереу үстелге әр түрлі тұздықтармен, қаймақпен немесе осындай етіп ұсыныла аласыз.

Ірімшік бар драйверлерге арналған классикалық рецепт

Картоптың ірімшікпен үйлесуі - сүйікті дәмді комбинация. Үгітілген ірімшік картоп пюресі картоп пен картоп сорпаларына қосылады, ал картоп сорпаларында, ал ірімшік орнына біреу ірімшік соусы мен француздық қуырылған. Біз сізге қарапайым және дәмді рецепт ұсынамыз, бұл сізге және жақындарыңызға сәйкес келетін кәдімгі қатты ірімшіктері бар картоп құйлары ұсынамыз.

Құрамы:

  • Картоп - 1 кг.
  • Бидай ұны - 2-3 ас қасық.
  • Ірімшіктер Кез келген - 250 гр.
  • Жұмыртқа тауық еті - 1 дана.
  • Дәміне қарай тұз
  • Бұрыш бұрышы - дәміне қарай

Пісіру процесі:

  1. Картоп түйнектері қабығын тазартып, картопты шайып, «Көздерді» шайыңыз және күдікті қараңғыландырғыштарды алыңыз. Картоп ыдысқа салып, сынақты дайындауды бастайды.
  2. Кішкене үгіткіште, сода картоптарында бөлек металл емес ыдыста, содан кейін сол қалтасы немесе кішкене үгіткішті қолданып, сол қатты ірімшікті, содан кейін сіз қалайсыз. Ингредиенттер мұқият араластырыңыз.
  3. Содан кейін тауық жұмыртқасын ірімшік пен картоп қосылған ыдысқа қосыңыз, қамырға абайлап қамауға және қамырға бидай ұнын қосуды бастаңыз. Қоспаның орташа қалың консистенциясын іздейтін қамырды қасықпен ақырын қойыңыз.
  4. Жақсы қуырылған табаны қалың түбімен қойып, онда бірнеше өсімдік майын теріңіз. Май тамыры болған кезде, отты ортаңғы және қасыққа азайтыңыз, табаның түбінде Danks бірінші партиясын ыдыратыңыз.
  5. Фри Диана қуырды, әр жағынан 2-3 минут, сондықтан олар тәбетті алтын қыртысына ие болу үшін. Осылайша, барлық қамырды шығарып, дайын дианкттерді үлкен тағамға шығарыңыз.
  6. Ірімшік бар барлық дрейдтер дайын болған кезде, сіз оларды үстелге берер алдында жаңа жасылдармен және үгітілген ірімшікпен безендіре аласыз.

Тәбетті және аспаздық сәттілікке ие болыңыз!

Ет қосылған шикізат

Ет қосылған диста өте қанағаттанарлық кешкі асқа немесе таңғы асқа айналуы мүмкін, сонымен қатар бұл тағам тегіс емес. Кейбір аумақтарда еті бар Беларуссиялықтар «сиқыршы» деп аталады. Сиқыршыларға суық сүт немесе қаймақ жеу өте дәмді, тырысыңыз!

Құрамы:

  • Картоп - 1,5 кг.
  • Тартылған ет - 400 гр.
  • Пияз - 1 кішкентай бас
  • Тауық жұмыртқасы - 1-2 дана.
  • Бидай ұны - 4-5 ас қасық.
  • Дәміне қарай тұз
  • Бұрыш - дәміне қарай

Пісіру процесі:

  1. Біріншіден, құймақ үшін тартылған ет дайындаңыз. Мұны істеу үшін, ұсақ градкадағы сода тазартылған лақтырып, сосекті ыдысқа салыңыз. Ет тартылған ет, тұз және жер бұрыш қосыңыз. Өте жақсы заттарды қолдарымен жуып, фильтрдің астына тоңазытқышта алыңыз.
  2. Картоп қабығын тазартып, «Пефрол», айналдырып, түйнектерді суық ағынды сумен шайыңыз. Картоп содасын кішкене үгінділердегі кішкене үгінділерге жуу, масер күйіне дейін, артық сұйықтықты ағызыңыз.
  3. Картоп бар ыдыста шикі тауық жұмыртқасын, тұз бен бұрыш қосыңыз (дәміне қарай), содан кейін біртіндеп картоп қамырының ұнына араласады. Қамыр әдеттегіден сәл қалың болуы керек, сондықтан сіз әдетте сиқыршыларды қалыптастыра аласыз.
  4. Қуыруға арналған табаны сары маймен қойып, жақсы күтіңіз. Қуырылған табада, қамырды Pancay ретінде қойыңыз, бірақ тым жұқа емес; Содан кейін әр торттың ортасында ет қойыңыз да, салмаңыз. Картоп қамырының қасықшасының үстіне қойыңыз.
  5. Сиқыршылар өте ыстық жылуды қуырыңыз, қақпақты қақпақты жабады, сондықтан дронистің еті бар драндықтар ішкі жағынан артық болады. Сол сияқты, оларды және екінші жағынан қуырыңыз.
  6. Дайын Сиқыршылар кең ыдысқа немесе терең ыдысқа ауысады және қаймақ немесе сүтпен бір бөлігін береді. Мұндай драндарды тіпті салқындатылған түрінде жеуге болады - бұл өте дәмді болады!

Ыдыртылған картоп құймақ

Цукчилл қосылған картоп құймақ стандартты деректерден гөрі диеталық болады. Цуккинидің арқасында тағамның құрамында оның крахмасы төмендейді, және ол пайдалы болады. Егер сіз өзіңізді ұстансаңыз, кенеттен мен дәмді нәрсе алғым келді - бұл рецепт сіз үшін.

Құрамы:

  • Картоп - 0,7 кг.
  • Цуккини - 0,5 кг.
  • Жұмыртқа тауық еті - 1 дана.
  • Бидай ұны - 2-3 ас қасық.
  • Дәміне қарай тұз
  • Жасылдар - дәміне қарай
  • Бұрыш бұрышы - дәміне қарай

Пісіру процесі:

  1. Алдымен цуккиниді тазалаңыз, одан тұқымдарды алыңыз да, содты таяз гредатқа салыңыз. Жас цуккиниді қабылдамаңыз, өйткені ол тым көп шырын бермейді. Ризашылық жеміс-жидектерде ыдысқа салып, аздап жарқыраған сұйықтық беріңіз.
  2. Цуккини қорғалған кезде, картоп түйнектерін тазалаңыз және жуыңыз. Картоп таяз грдатерден асып кетеді, сонымен қатар аздап жарқыраған сұйықтық беріңіз. Содан кейін цуккини мен картопты қосыңыз, араластырыңыз.
  3. Жұмыртқа мен тұзды көкөністер қоспасына қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және құймақ сияқты қалың қамыр дәйектілігіне қол жеткізіңіз. Жасылдар шешеді, ұнтақтап, қамырға қосып, араластырыңыз. Қаласаңыз, бұрыш қосуға болады.
  4. Өрт кезінде қуырылған табаны қалың түбімен қыздырыңыз, ол жерде өсімдік майын теріңіз. Май тамыры кезінде отты ортаға дейін азайтып, табада құймақ бірінші партиясын қойыңыз. Цуккини мен картоптан құймақ 2-3 минутқа қуырыңыз, содан кейін ыдысқа дайын дайандықтарды табыңыз.
  5. Сол сияқты, барлық қамырды, үстіңгі жағын және ыстық майды қуырғыш табада дайындаңыз. Барлық драландықтар дайын болған кезде, оларды қаймақ тұздығы немесе кәдімгі қаймақ қосылған үстелге беріңіз.

Ас болсын!

Жұмыртқаны қоспай картоптан жасалған драйис

Жұмыртқаларсыз драмалар - бұл өте жақсы дайындық. Егер сіз постты ұстансаңыз немесе кез-келген себеппен жұмыртқа жеуге болмайды, содан кейін бұл рецепт сізге көп келуі керек. Тырысу!

Құрамы:

  • Картоп - 1 кг.
  • Аскөк - дәміне қарай
  • Бидай ұны - 4 ас қасық.
  • Дәміне қарай тұз

Пісіру процесі:

  1. Картоп түйнектері ағынды судың астында жуып, оларды қабығынан тазалаңыз. Көзді және барлық қара түсті алып тастаңыз, содан кейін картопты тағы бір рет айналдырыңыз.
  2. Картопты кішкене ылғалдандырғыштарда, жемістерді кассацке айналдырады. Барлық картоп ұсақталған кезде сұйық және крахмал және сұйықтықты төгіп тастаңыз. Сіз өте тығыз және құрғақ кассир алуыңыз керек.
  3. Жасыл ағынды сумен шайыңыз және майдалап тураңыз, картоппен ыдысқа қосыңыз, араластырыңыз. Содан кейін тұзды пәрменде және қамырды қайтадан араластырыңыз.
  4. Соңғысы, бірақ бастаңыз, ұнды, ұнды, қамырды ұқыпты илеу үшін қамырға құйыңыз. Драковқа арналған қамыр құймақ сияқты қалың болған кезде, сіз қуыруды бастай аласыз.
  5. Өрт кезінде, қуырылған табаны қалың түбімен бөліңіз, онда өсімдік майынан пайда болады. Май тамыры кезінде отты ортаға дейін азайтып, табада құймақ бірінші партиясын қойыңыз. Цукккини мен картоптан құймақ 2-3 минутқа қуырыңыз, содан кейін ыдысқа дайын өлімге шалыңыз.
  6. Дәл осылай, барлық қамырды дайындаңыз, майды қажет болған жағдайда табаға салыңыз. Жұмыртқаны жұмыртқасыз аяқтамастан, кез-келген тұздықтармен және ыдыс-аяқпен немесе таңғы асқа немесе кешкі асқа тәуелсіз ыдыспен тамақтандырыңыз.

Картоптағы диеталық дайындалған

Тәжіректің, шындықты қиратпайды, драниялықтарды майсыз дайындауға болады. Мұндай тағам классикалық дианкиге қарағанда майлы болады. Егер сіз өзіңізді дәмді және қуырылғанмен еркелгіңіз келсе, онда бұл рецепт сізге өте жақсы.

Құрамы:

  • Картоп - 1 кг.
  • Аскөк - дәміне қарай
  • Бидай ұны - 4 ас қасық.
  • Жұмыртқа тауық еті - 1 дана.
  • Дәміне қарай тұз

Пісіру процесі:

  1. Картоп түйнектері қабығын тазартып, картопты шайып, «Көздерді» шайыңыз және күдікті қараңғыландырғыштарды алыңыз. Картоп ыдысқа салып, сынақты дайындауды бастайды.
  2. Кішкентай үгіткіште, бөлек картоппен, бөлек картоп, кішкене үгіткішті пайдаланып, картопты касситке айналдырады. Тауық жұмыртқасын картопқа қосыңыз және біркелкілікке мұқият араластырыңыз.
  3. Осыдан кейін, құймақ дайындайтын сияқты қамырға бидай ұнын салыңыз.
  4. Слабта, қалың түбімен жақсы қуырғыш табаны салыңыз. Қуыруға арналған табаны аздап қызып, құймақ алғашқы партиясын қасықпен бөліп, өте аз отты қосыңыз. Қуыруға арналған табаны қақпақпен жауып, ішкендерді екі жағынан 3-4 минутқа жабыңыз.
  5. Дәл сол әрекеттер барлық қамырмен қайталаңыз, дайын дайандықтарды ыдысқа немесе ыдысқа салып, ыдыс-аяқтарды қалдыру. Қуыруға арналған табада қатты қызып кетпейтініне көз жеткізіңіз және өртті көбейтпейтініне көз жеткізіңіз, әйтпесе қуыру табаның түбіне құймақ.
  6. Депараттарды майсыз аяқтаған мәліметтер жоқ, ірімшік, қаймақ, тұздықтар немесе жай көкөністер мен көкөністермен немесе жай көкөністермен немесе жай көкөністермен немесе жай көкөністермен немесе жай ғана қоспалармен бірге қызмет ете алады.

Классикалық дианки ұн қоспай

Қажет болса, Дэнк дайындау кезінде ұнсыз ұнамайды, содан кейін олар өте қытырлақ және алтын болады. Мұндай даб турбиналары сыраға тағам ретінде жақсы, үлкен үстелдегі тағамдар ретінде жақсы.

Құрамы:

  • Картоп - 1 кг.
  • Жұмыртқа тауық еті - 1 дана.
  • Дәміне қарай тұз
  • Бұрыш бұрышы - дәміне қарай

Пісіру процесі:

  1. Картоп түйнектері теріні тазартып, содан кейін барлық блазерлер мен «көзді» алып тастаңыз. Картоп көп жұмыс істейтін суда шайыңыз.
  2. Түйнектер, әдетте, сәбізді сүртеді. Картоптың барлығы ұсақталғаннан кейін, оны аздап ылғалдандырып, сәл ылғалдандырып, дәмдеуіштермен тұз қосып, араластырыңыз.
  3. Содан кейін картоп сабанына тауық жұмыртқасын жауып, жұмыртқа картоп сабанының арасында біркелкі бөлінетін етіп жақсы араластырыңыз. Ерік кезінде, осы кезеңде сіз Динийге ұсақталған жасыл және арнайы дәмдеуіштерді қоса аласыз.
  4. Қалың қоғамды отқа қойып, оған бірнеше қасық май теріңіз. Қуыруға арналған табаны қағазды қуырғыш табаға түсіп, барлық жағынан көпіршіктермен жабылғандай етіп ораңыз.
  5. Картоп қамыры табаға қасықпен қапталған және әр қуыру табанынан орташа 1,5-2 минут қуырыңыз.
  6. Дайын дианкиді кең ыдысқа салып, өз қалауыңыз бойынша жаңа жасылдар мен ірімшік себіңіз. Сіз бұл тағамды және ыстық және суық жеуге болады.

Ас болсын!

Добавить комментарий