Gula-gula "truffle" - resipi masakan

Litananatali. Masak 2 tingkat

  • 11 Disember 2020, 23:34
  • 4228.

Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resipi untuk gula-gula truffle yang paling ideal dan lazat yang hanya cair di dalam mulut. Mereka sedang bersedia dengan mudah dan cepat, tanpa memerlukan kemahiran khas.

Pastikan anda cuba memasak!

Coklat menggosok pada kepingan kecil. Campuran krim dengan gula tepung dan letakkan pada api kecil supaya serbuk itu dibubarkan sepenuhnya. Perkara utama bukan untuk mendidih. Tambah coklat dan mentega, campurkan sehingga pembubaran lengkap.

Kami masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit. Apabila massa sedikit membekukan sudu teh meletakkan gula-gula masa depan di atas pinggan dan menghantar ke peti sejuk selama 15-20 minit.

Nasihat Berguna

Kami cuba bekerja dengan gula-gula secara berisiko, mereka cepat mencairkan. Kami membentuk gula-gula, bersemangat dalam koko, anda boleh dalam cip kelapa. Kami berbaring di atas pinggan dan boleh dihidangkan ke meja.

Selamat menjamu selera!

Rakan-rakan, saya membawa perhatian anda 5 lazat dan paru-paru dalam penyediaan resipi truffle rumah. Gula-gula buatan sendiri ini boleh disediakan untuk percutian dan pada hari kerja, apabila anda ingin memanjakan rumah sesuatu yang lazat.

Candy Truffles, yang dimasak di rumah, akan menjadi bukan sahaja pencuci mulut yang hebat, tetapi juga hadiah asal untuk rakan-rakan dan orang tersayang.

Kerja rumah yang lazat Truffles sebagai hadiah

Artikel saya keluar pada malam hari cuti Tahun Baru, jadi saya mengambil resipi truffle yang mudah supaya anda dapat menyambung kepada penyediaan gula-gula anak-anak anda (dan juga suami). Secara keseluruhan, saya menawarkan 5 resipi untuk memasak trophylls di rumah, termasuk tiga resipi video. Pada akhirnya anda sedang menunggu bonus Tahun Baru: anda akan belajar bagaimana untuk membuat snowmen dari truffle memasak anda sendiri.

Kerja rumah yang lazat Truffles sebagai hadiah

Jangan lupa tentang resipi kuki Tahun Baru di rumah, yang saya baru-baru ini berkongsi. Dan lihat beberapa resipi Tahun Baru yang lebih mudah, yang akan menjadi 100% seperti anak-anak anda.

Sedikit masa yang dibelanjakan, sedikit fantasi - dan jisim keseronokan dari gula-gula diberikan kepada anda!

Home Express truffles.

Resipi ini untuk truffle boleh digunakan apabila anda mempunyai masa yang sangat sedikit, tetapi untuk memanjakan isi rumah atau tetamu yang sangat lazat. Memasak truffle buatan sendiri boleh diamanahkan walaupun kepada kanak-kanak.

Bahan-bahan (untuk 8-10 truffles):

  1. 175 g serbuk gula, 120 g mentega yang lembut, 1-2 sudu besar. Serbuk koko, 1 sudu besar. Roma atau wiski (tidak semestinya).
  2. Bahan-bahan untuk menghias truffle:
  3. Serbuk koko, coklat parut, cip kelapa, beberapa badam goreng atau kacang hazelnut, coklat gelap cair, serbuk keropok.
  4. Bagaimana untuk memasak Home Express Truffles:
  5. Bangunkan mentega pengadun. Tambah Serbuk Gula dan terus mengalahkan jisim yang subur. Tuangkan serbuk koko dan tuangkan alkohol. Kacau kepada jisim homogen.

Meletakkan truffle (serbuk koko, coklat parut, cip kelapa) terurai pada hidangan atau papan hitam. Dari jisim truffle dengan cepat menggulung bola kecil dan memotong setiap percikan.

Letakkan gula-gula pada hidangan dan menghiasi kacang, coklat cair atau serbuk gula.

Keluarkan truffle di dalam peti sejuk selama 1 jam dan kemudian hantar gula-gula rumah ke meja. Selamat menjamu selera!

Letakkan gula-gula pada hidangan dan menghiasi kacang, coklat cair atau serbuk gula.

Adalah dinasihatkan untuk menyimpan truffle di dalam peti sejuk.

Tonton video tentang cara memasak truffle Home Express:

Truffles Chocolate Homemade.

  1. Truffles pada resipi hampir klasik ini menyediakan sedikit lebih sukar. Tetapi gula-gula manual sendiri akan menjadi lebih baik dan lazat. Untuk hadiah - pilihan yang sempurna!
  2. Bahan-bahan:
  3. 150 g coklat pahit (contohnya, babaevsky), 70 ml krim berminyak (35%), 1-2 sudu besar. Serbuk gula, 1 sudu besar. Roma (atau brendi, minuman keras kopi, Beylis, Kuanto, dan lain-lain - tidak semestinya), 0.5-1 C.L. Essence Vanilla (pilihan), 3 sudu besar. Sudu serbuk koko untuk percikan.
  4. Bagaimana untuk memasak truffle chocolate buatan sendiri:
  5. Bayi halus dan cairkan coklat pahit pada mandi air. Satu ketiga atau separuh daripada coklat pahit boleh digantikan dengan tenusu. Truffles akan menjadi lebih manis, tetapi juga lebih lembut, yang mungkin sukar untuk disediakan.
  6. Krim dengan tepung gula mendidih, tetapi tidak mendidih.
  7. Isikan coklat dengan krim panas dan kacau sehingga krim coklat homogen diperoleh (ia dipanggil Gormh). Sekiranya perlu, tambah perisa ke Ganash (alkohol dan esensi vanila). Kacau campuran lagi. Tutup dengan filem makanan dan keluarkan di dalam peti sejuk selama 40-60 minit. Gormash mesti beku sepenuhnya kepada keadaan plastik lembut, tetapi tidak sukar.

Batalkan sudu kecil yang disejukkan Ghanas dan membentuk bola kecil. Jika anda ingin mendapatkan bentuk bulat yang kemas, gulungkan bola yang tidak di tangan anda, tetapi gulungkannya di atas pinggan atau papan pemotong. Jadi Gormash akan mencairkan kurang.

Apabila semua bola coklat siap, hidangan atau papan dengan bilet truffle, keluarkan di dalam peti sejuk selama 20 minit.

Untuk plat atau papan, cari koko dan potong truffles di dalamnya. Truffles Chocolate Homemade sudah siap! Selamat menjamu selera!

Agar gula-gula untuk melihat estetika, anda boleh meletakkannya selepas memasak beberapa keping pada ayak dan goncang untuk mengeluarkan koko yang berlebihan. Kita tidak boleh lupa bahawa truffle perlu disimpan di dalam peti sejuk. Jika seseorang mahu mencuba, maka anda boleh menambah wafel atau kacang luar yang halus di koko, dimasukkan ke dalam kacang-kacangan kacang - secara umum, ini adalah perkara imaginasi anda.

Truffle memasak rumah diperlukan dalam peti sejuk di dalam bekas Hermetik. Ia akan melindungi gula-gula daripada mengeringkan dan tidak akan membenarkan mereka direndam dalam bau yang tidak dibenarkan.

Lihat video kecil tentang cara memasak truffles coklat buatan sendiri:

Jika anda suka resipi sedemikian, anda boleh cuba untuk menyediakan versi gula-gula lain, tidak kurang lazat, seperti krim masam atau jeli tenusu, coklat atau soufflé, atau susu burung souffle yang terkenal. Satu lagi populariti yang luar biasa pada kanak-kanak dan orang dewasa menikmati resipi "Rafaello".

Truffles buatan sendiri boleh dihiasi bukan sahaja dengan koko, coklat parut, cip kelapa atau gula tepung. Anda boleh menggunakan kacang cincang dan kacang candied, penebangan kuih dalam bentuk bola atau vermicellies, gula berwarna (baca bagaimana untuk membuat gula berwarna di rumah), karamel serbuk, serbuk dari cookies, coklat cair putih atau hitam, dll.

Lihat bagaimana gula-gula domestik boleh dibuat lebih perayaan dan eksklusif (klik pada gambar untuk membesarkannya; dibuka dalam tab baru).

Home Express truffles.

Rumah Truffles "Walnut Delight"

Untuk penyediaan gula-gula domestik ini akan mengambil masa tidak lebih dari 10 minit. Ditambah setengah jam pada penyejukan. Truffles "Walnut Delight" akan terutama seperti mereka yang mematuhi pemakanan yang sihat.

  1. Bahan-bahan (untuk 15-20 truffles):
  2. 15 merpati besar tanpa benih, 100 gram cip kelapa, 100 g badam mentah atau kacang lain, 2 sudu besar. Suhu bilik minyak kelapa (pilihan), 4 sudu besar. Serbuk koko, 1 sudu besar. Air (atau kopi, jus oren, dll.), 0.5-1 TSP. Ground Cinnamon (atau lada cili).
  3. Serbuk koko, kacang cincang halus, cip kelapa, oat.
  4. Bagaimana untuk memasak truffle rumah "Walnut Delight":
  5. Di dalam proses dapur, campurkan semua bahan selama 1 minit untuk mendapatkan jisim elastik yang homogen, yang akan berkumpul di dalam mangkuk menggabungkan dalam bentuk bola. Jika anda menggunakan diet terlalu kering, anda boleh pra-dunk mereka dalam air (1.5-2 jam). Jika dapur kecil anda rendah, maka tarikh boleh dipilih untuk garpu ke keadaan puree, dan kemudian campurkan dengan bahan-bahan lain. Untuk membuat jisim lebih lembut, anda boleh menambah sedikit lebih cecair (air, kopi, jus).

Letakkan campuran yang disediakan di dalam peti sejuk selama 10 minit. Dari campuran yang disejuk, roll 15-20 pusingan kecil dengan diameter 2 cm.

Potong truffle dalam sputter untuk dipilih: serbuk koko, kacang, cip kelapa atau oat. Letakkan truffle selesai selama 20 minit di dalam peti sejuk dan berkhidmat di atas meja. Selamat menjamu selera!

Baru-baru ini terdapat dalam rangkaian video yang menyeronokkan yang dibuat berdasarkan resipi ini. Saya cadangkan anda menonton video ini. Kemudian proses memasak truffles akan menjadi lebih mudah dan lebih menyeronokkan.

Menonton video yang ditarik tangan tentang cara memasak

Baru-baru ini terdapat dalam rangkaian video yang menyeronokkan yang dibuat berdasarkan resipi ini. Saya cadangkan anda menonton video ini. Kemudian proses memasak truffles akan menjadi lebih mudah dan lebih menyeronokkan.

Truffles buatan sendiri boleh dihiasi bukan sahaja dengan koko, coklat parut, cip kelapa atau gula tepung. Anda boleh menggunakan kacang cincang dan kacang candied, penebangan kuih dalam bentuk bola atau vermicellies, gula berwarna (baca bagaimana untuk membuat gula berwarna di rumah), karamel serbuk, serbuk dari cookies, coklat cair putih atau hitam, dll.

Rumah Truffles "Walnut Delight":

Home Express truffles.

Video.

Rumah truffle dari Nutella dalam coklat putih

  1. Truffles dari Nutella kelihatan sangat elegan: tampalan gelap dan putih "atas". Tetamu dan rakan-rakan mungkin tidak percaya bahawa gula-gula coklat yang telah anda lakukan dengan tangan anda sendiri.
  2. 200 g coklat gelap, 60 ml krim berminyak (35%), 1 sudu besar. Minyak krim melembutkan, 1/3 cawan pasta (Nutella).
  3. 200 g coklat putih, 1 sudu besar. Minyak sayuran, confectionery coklat taburkan dan coklat hitam parut.
  4. Bagaimana untuk memasak kerja rumah dalam coklat putih
  5. Di dalam air mandi, campurkan dengan jisim krim yang homogen, coklat gelap, mentega dan pasta pasta. Keluarkan kapasitansi dari api, biarkan sejuk, tutup dengan tudung atau filem makanan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam.
  6. Misa truffle plastik sejuk (Gormash) mengambil satu sudu teh dan membentuk bola kecil. Supaya Gormash tidak berpegang pada sudu dan tangan, mereka boleh ditaburkan dengan serbuk koko. Letakkan bola truffle siap sedia di dalam peti sejuk selama 5-10 minit.

Pada masa ini, mencairkan minyak coklat dan sayuran putih pada mandi air atau di dalam gelombang mikro.

Fool ke dalam coklat putih cair setiap truffle, supaya ia ditutup dengan coklat sepenuhnya. Untuk kemudahan, anda boleh menjerit truffles pada tusuk gigi dan membenamkannya ke dalam jisim coklat. Selesai truffles lipat pada hidangan atau papan yang ditutup dengan kertas rolling.

Pada masa ini, mencairkan minyak coklat dan sayuran putih pada mandi air atau di dalam gelombang mikro.

Walaupun coklat putih beku, taburkan dengan coklat bercabang atau coklat parut. Atas tenunan yang nipis dengan residu coklat putih, supaya corak rumit terbentuk.

Keluarkan truffle selama 30 minit atau pada waktu malam di dalam peti sejuk. Simpan gula-gula juga di dalam peti sejuk. Selamat menjamu selera!

Bola salji dari truffles isi rumah

Snowmen yang menawan dari truffle tidak akan meninggalkan acuh tak acuh atau kanak-kanak atau orang dewasa! Anda boleh memotong ruang salji dari mana-mana jisim truffle yang anda suka atau menjadikannya preskripsi di bawah.

Bahan-bahan (untuk 14 orang salji):

400 g cookies coklat, 230 g keju krim (contohnya, "Philadelphia" atau Mascarpone), 0.5-1 C.l. Gunung Essence (tidak semestinya).

Bahan-bahan untuk hiasan Snowmen:

450 g coklat putih, 0.5-1 tsp. Vanilla dan Essence Almond (tidak diperlukan), 14 manik gula merah atau oren (dari taburan kuih), sedikit coklat gelap atau glaze hitam.

Bagaimana untuk memasak snowmen dari truffle rumah:

Selepas memecahkan cookies dalam serbuk kecil, campurkan dengan keju krim dan intipati pudina kepada jisim homogen.

Bentuk bola dari campuran: 14 keping kecil, sederhana dan besar (contohnya, 1.5-2-3 cm). Letakkan kosong di papan yang ditutup dengan kertas rolling, dan keluarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.

Permintaan untuk kuliner - tulis, sila, apa jenis resipi yang menggunakan truffle yang anda gunakan?

Pada mandi air mencairkan coklat putih dan rasa. Jika anda tidak suka coklat putih, anda boleh menggunakan glaze (baca bagaimana membuat gula icing dan icing minyak).

Mungkin anda mempunyai rahsia yang saya tidak tahu? Dalam kes ini, pastinya akan berkongsi pengalaman anda, dan juga mencuba dan menghargai resipi kami.

Berkumpul Angka Snowmen: Lipat bersama 3 bola truffle yang berbeza diameter, sedikit menambahkannya antara satu sama lain. Potong salji pada tusuk gigi dan terjun sepenuhnya ke dalam coklat cair. Coklat yang ditutupi dengan seorang salji. Letakkan di papan. Sekiranya jejak dari tusuk gigi kekal di kepala orang salji, hanya menghancurkan tusuk gigi coklat dan tutup lubang.

Sebelum salutan coklat benar-benar kering, buat hidung truffle snowmen dari manik gula.

Pada snowmen yang benar-benar kering, cecair gelap coklat atau ais hitam (bagaimana untuk melakukan, lihat di sini atau di sini) Lukis mata, mulut dan butang anda. Apabila hiasan kering, snowmen dari truffle rumah boleh dimakan. Selamat menjamu selera!

Bagaimana saya boleh menghiasi truffle kerja rumah

Sekiranya anda belum memutuskan bahawa untuk memberi rakan-rakan anda dan dekat dengan tahun baru dan Krismas, maka truffle rumah akan menjadi hadiah yang hebat! Letakkan gula-gula buatan sendiri di Bonbonniere - sebuah kotak kecil yang indah untuk gula-gula - dan berani pergi ke lawatan! Dan anak-anak perempuan dan anak-anak anda akan senang mencari hidangan yang lazat di bawah pokok Krismas Tahun Baru.

Dengan cara ini, sebagai tambahan kepada truffles, anda boleh merawat rakan-rakan anda dan dekat dengan Marshmellos Air, Coklat Gentle dan Berry Moussami, beberapa jenis badam goreng dan warna dalam bentuk bunga atau dalam bentuk haiwan. Saya yakin bahawa hidangan ini akan datang dengan banyak orang. Saya harap anda masa yang lazat! Tetapi ingatlah angka itu - makan gula-gula dalam kuantiti yang sederhana.

Menarik? Beritahu rakan anda!

Truffle klasik adalah gula-gula dengan pengisian krim coklat. Nama itu dijelaskan semata-mata - gula-gula kelihatan seperti cendawan yang lazat. Truffles Chocolate di kilang dan persekitaran rumah dibuat dari Ganasha, dan kemudian glazate dan roll dalam koko, kacang hancur, koko. Rasa coklat sering dihiasi dengan bahan tambahan, seperti Roma, minuman keras atau brendi.

Cerita truffle.

Bentuk yang elegan dan halus untuk merasakan truffle adalah hidangan klasik masakan Perancis. Terdapat beberapa versi kelahiran pasaran konfeksi ini.

Kami tahu dua versi:

Home Tronfles Walnut Delight

Dufur Confectioners telah lama dikenali di Eropah. Louis memperdagangkan coklat di bandar Perancis Shambre. Suatu hari, sebelum Krismas, 1895, Kondeter mahu menggembirakan pembeli dengan sesuatu yang baru. Mencampurkan koko dengan krim dan vanila, dia membentuk gula-gula, kelihatan seperti setiap coklat dan menghisap serbuk koko. Selepas tujuh tahun, Antoine, keturunan Louis, berpindah ke England dan mula menjual truffles di kedai kedai Chocolate Prestat. Jadi gula-gula ini meletakkan jalan ke hati pencinta coklat Eropah.

Auguste ECCF adalah pemilik sebuah syarikat masakan yang besar di Perancis. Pada tahun 1920, salah seorang murid pengutipan, membuat krim untuk kek, secara tidak sengaja menambahkan krim bukan dalam mangkuk itu. Krim dengan coklat datang, perantis bersinar yang menarik, tetapi dia cuba menyelamatkan keadaan. Menjaga bola dari jisim krim coklat, pelajar itu minum mereka menjadi koko untuk menyembunyikan penyelewengan. Maestro Eccifefifier menganggarkan idea itu sebagai hasil daripada eksperimen dengan tekstur, truffle memperoleh penampilan biasa.

  • Coklat ditambah kepada jisim kacang, alkohol, rempah dan buah-buahan, tetapi gula-gula selalu terdiri daripada ganasha dalam shell. Baca, artikel yang sangat menarik: - Siapa yang begitu coklat.
  • Varieti truffles. Tradisinya Truffles Chocolate mempunyai bentuk bola, tetapi banyak pengeluar lebih suka menghasilkan gula-gula slaid. Apabila mengekalkan prinsip utama - struktur krim coklat - di negara-negara yang berbeza truffle yang memperoleh ciri-ciri negara.
  • Eropah : Terdiri daripada sirap, koko, susu kering dan lemak.
  • Bahasa Perancis : Krim segar dan coklat. Gula-gula taburkan dengan koko atau kacang hancur.
  • Belgia. : Pemadat dari tampalan kacang atau krim dalam coklat gelap atau susu. Selalunya untuk menambah rum, minuman keras atau brendi.
  • Swiss. : Coklat panas bergabung dengan minyak krim dan krim cair. Candy Frozen Sprinkle Powder Cocoa. Truffle Switzerland dan Perancis tidak boleh disimpan untuk masa yang lama, kerana ia dihasilkan dari krim segar dan tidak mengandungi pengawet.

Rumah truffle sebagai hadiah

California.

. Condryer Alice Medrych ditaklukkan oleh rasa gula-gula Perancis, dan pada tahun 1973 memutuskan untuk mencipta mereka dengan cara Amerika. Truffles bentuk ovoid yang diperbuat daripada campuran coklat hitam dan susu, minyak kelapa dan glaze.

  • Kanada.
  • . Harvey Truffle kelihatan seperti Amerika, tetapi dengan mentega kacang dan kue tanah.
  • Memasak truffles di rumah
  • Truffles Perancis sebenar tidak sama dengan gula-gula yang kita beli di kedai. Jika anda ingin tahu apa yang menyebabkan kegembiraan confectioners, cuba buat truffle rumah. Ulangi kejayaan coklat yang sesak dari kali pertama, mungkin ia tidak akan berfungsi, tetapi tidak ada yang rumit dalam resipi. Produk berkualiti dan pematuhan yang ketat terhadap perumusan akan membolehkan anda menyediakan pencuci mulut yang sangat baik dari coklat hitam, putih atau susu.
  • Truffles di rumah akan lazat jika anda menggunakan bahan-bahan yang berkualiti tinggi.

Anda boleh menambah hazelnut panggang tanah ke gula-gula, kacang runtuh meliputi truffle siap sedia.

Jika anda menambah kepada jeruk krim panas oren, truffle Citrus akan berubah. Biarkan ia menjadi krim dengan zest 10 minit, ketegangan dan memasak gula-gula.

Jangan gunakan coklat dan jubin berliang dengan bahan tambahan.

  • Truffles coklat putih atau hitam tradisional disimpan di dalam peti sejuk beberapa minggu, dan dalam peti sejuk, tarikh tamat tempoh diregangkan selama berbulan-bulan. Tetapi gula-gula yang paling lazat adalah segar.
  • Resipi truffels.
  • Truffles Chocolate Black Classic
  • Untuk 15 gula-gula, anda perlu:

80 ml 30 peratus krim :

  1. 125 g black 60 peratus coklat
  2. 30 g mentega
  3. Beberapa sudu serbuk koko
  4. Memasak
  5. Mengisar coklat.
  6. Krim haba.
  7. Kacau coklat dengan mentega dan isi dengan krim panas. Kacau sehingga pembubaran lengkap. Anda boleh meletakkan jisim pada mandi air atau dalam microwave selama beberapa minit.
  8. Apabila jisim disejukkan, letakkan di dalam peti sejuk.
  9. Jisim yang disejukkan direndam dalam beg konfeksi dan melepaskan bahagian yang sama dari jisim coklat ke atas plat rata. Anda boleh menggunakan sudu.

Mulakan pendapatan dalam talian

Dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.

Tekan koko di papan atau plat.

  • Pertimbangkan bilet gula-gula dari peti sejuk satu demi satu, bertepuk tangan menjadi koko dan membentuk bola. Cuba lakukan dengan jari anda, jika tidak, jisim cair dalam telapak tangan yang hangat.
  • Selesai gula-gula menghantar sebentar di dalam peti sejuk.
  • Truffles Chocolate White.
  • Bahan-bahan untuk 25 gula-gula:
  • 250 g coklat putih

125 ml krim berminyak

25 ml brendi atau rum

  1. Setengah sudu minyak krim
  2. CHAVINGS COCONUT.
  3. Mungkin anda akan berminat membaca dan belajar bagaimana untuk membuat 4 resipi dan mendapatkan Chocolate Ganter yang terbaik.
  4. Memasak: оCairkan coklat di dalam gelombang mikro atau pada mandi air. Coklat mesti dipanaskan secara merata, kacau secara berkala.
  5. Preheat krim sehingga stim cahaya muncul.
  6. Campurkan krim dengan coklat dan brendi untuk mendapatkan Gormh. Untuk pencampuran yang lebih cepat, gunakan pengadun atau pengisar. Ready Gormh harus homogen, tebal dan licin.
  7. Suhu bilik Minyak berkrim menambah ke Ganash, disejukkan hingga 35

Mula mendapat dalam talian!

C. Campurkan sekop.

Adalah dinasihatkan untuk memegang Gormash di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 12 jam, maka kelembapan tambahan akan menguap, dan gula-gula akan lebih mudah.

Potong satu sudu teh, dengan cepat melancarkan bola dan selepas memotongnya menjadi cip kelapa. :

  • Letakkan gula-gula siap di dalam peti sejuk selama 5-10 minit, mereka mesti menyejukkan, tetapi tidak dibekukan.
  • Chocolate Cherry Truffles.
  • Truffle ini terdiri daripada coklat putih dan hitam, perkadaran boleh diubah mengikut budi bicaranya sendiri.
  • Struktur

80 ml 30 peratus krim :

  1. Coklat pahit - 200 g (separuh untuk taburan)
  2. Putih atau Susu Chocolate - 100 g
  3. 70 ml krim lemak
  4. 50 ml minuman keras ceri atau sirap
  5. 100 g black dan putih chocolate mengisar dan mencairkan pada mandi air.
  6. Krim panas dan tuangkan ke dalam coklat.

Tambah minuman keras ceri atau sirap. Kacau.

Apabila jisim disejukkan, letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam.

Pilih sudu teh coklat, dengan cepat melancarkan bola dan merangkak dalam coklat hitam parut. Jika coklat melekat pada tangan, letakkan di dalam peti sejuk selama 5 minit, dan teruskan.

Potong satu sudu teh, dengan cepat melancarkan bola dan selepas memotongnya menjadi cip kelapa. :

  • Finish Fold Candy di papan atau plat rata. Hantar ke peti sejuk untuk mencurahkan.
  • Truffle rumah yang lazat. Suri rumah Perancis bersedia untuk bercuti. Candies popular bukan sahaja kerana rasa, tetapi juga kerana kemudahan penyediaan. Resipi tidak memerlukan bahan-bahan, perlawanan dan kemahiran yang kompleks.
  • Ia berguna untuk mengetahui, baca: - Bagaimana untuk membuat pes kacang di rumah: 11 resipi.

25 ml brendi atau rum

  1. Truffle dengan rum: roma truffles
  2. 200 g coklat hitam.
  3. 60 ml krim berminyak
  4. Sudu teh roma.
  5. Campurkan krim dengan rum dan haba pada pinggan yang mendidih.
  6. Chocolate Sattail pada parut yang cetek dan tuangkan sebahagian kecil untuk keruntuhan.

Foto Tryuf5.

Dalam krim panas, kurangkan coklat yang dihancurkan. Tutup tudung dan biarkan selama 5 minit.

Potong satu sudu teh, dengan cepat melancarkan bola dan selepas memotongnya menjadi cip kelapa. :

  • Apabila coklat mencair, campurkan sehingga homogen.
  • Tinggalkan jisim pada suhu bilik selama dua atau tiga jam. Pada masa ini, coklat dengan krim harus menebal.
  • Chocolate Chocolate Tea Spoon, dengan cepat melancarkan bola dengan tangan anda dan merangkaknya dalam coklat parut. Anda boleh menggunakan serbuk koko atau cip coconut.

25 ml brendi atau rum

  1. Truffles dengan Rum: Roma Truffles 2
  2. 400 g coklat hitam, koko 70%.
  3. 120 ml krim berminyak
  4. 2 h. L. Roma.

Tuangkan krim bersama Roma dalam periuk dan letakkan api untuk pemanasan. Bawa ke mendidih, tetapi jangan rebus.

Keluarkan dari api dan tambah kepingan coklat yang dihancurkan. Tutup tudung dan biarkan selama 4-5 minit. Kemudian untuk berhati-hati mencuci coklat sepenuhnya dibubarkan.

Tuangkan ke dalam hidangan yang lebih selesa dan tinggalkan pada suhu bilik selama 2-3 jam. Pada masa ini, jisim truffle menjadi pepejal dan anda boleh mula memasak gula-gula.

Sudu mengambil sedikit jisim dan menggulung bola atau produk bentuk lain. Potong coklat getah, cip kelapa atau serbuk koko. Roma Truffles sudah siap!

Bagaimana untuk memasak truffles klasik (video)

Dihantar oleh: Elena Starya, terutamanya untuk tapak coklat.

Adakah anda merasakan gula-gula yang tidak kritikal? Jadi apa yang bersedia untuk menyediakan resipi untuk truffle di rumah? Dalam penerbitan ini, anda akan menemui teknik memasak yang terbukti, resipi yang masih diperolehi oleh pemula. Tetapi sebelum memulakan memasak, ia tidak diperlukan untuk mengetahui apa yang berlaku.

Truffle Chocolate adalah sejenis gula-gula coklat. Secara tradisinya, pencuci mulut ini dibuat berdasarkan pengisian coklat-gormh. Gormash adalah jisim tebal yang sama dengan sayu berkrim, kecuali ia tidak tersebar. Sebagai tambahan kepada coklat, mungkin juga mempunyai citarasa lain Truffle Candy. Di rumah, resipi disediakan dengan cara yang berbeza. Pengisian lembut ditutup dengan coklat, terjun ke dalam serbuk dari koko atau ditaburi dengan kacang goreng yang dicincang. Sebagai peraturan, ia adalah hazelnut, badam atau kelapa. Sering kali, pengangkut memberikan produk mereka bentuk sfera, kerucut atau melengkung.

Truffles isi rumah.

Adalah dinasihatkan untuk menyimpan truffle di dalam peti sejuk.

  • Terdapat hanya dua ramuan utama yang diperlukan untuk penyediaan pencuci mulut yang bergaya. Rasanya bergantung kepada keutamaan anda. Gunakan coklat susu untuk truffle yang lebih manis. Untuk mencapai rasa coklat yang lebih jelas, sediakan semi-manis atau gelap.
  • Bagi kanak-kanak, pilih coklat susu pada truffle isi rumah. Resipi dalam kes ini, bersiaplah dengan krim, dikurangkan kepada 1/2 cawan, kerana susu coklat jauh lebih lembut daripada coklat gelap.
  • Masih ada nuansa: krim tebal lemak adalah bahan asas. Jangan gunakan paru-paru atau bercampur dengan cecair lain (susu, krim masam), kerana truffle tidak akan disediakan dengan betul.
  • Coklat bersih adalah asas truffle chocolate. Jangan gunakan cip coklat, kerana mereka tidak mencairkan konsistensi yang dikehendaki. Coklat tulen biasanya dijual di Brukes. Berikan sedikit untuk menyediakan resipi truffle yang berbeza di rumah. Dengan foto dan proses memasak terperinci, lihat di bawah.
  • 2 jubin coklat pada 230 gr.;
Bagaimana untuk memasak truffles klasik (video)
Bagaimana untuk memasak truffles klasik (video)

160 ml. krim padat;

  1. 1 sudu besar. l. mentega;
  2. ½ h. L. ekstrak vanila tulen;
  3. Untuk lapisan koko, kacang hancur, taburan kuih.
  4. Memasak berperingkat:
  5. Letakkan coklat di papan atau dalam pengisar, beralih halus. Letakkan serbuk ke dalam mangkuk.
  6. Panaskan di atas dapur atau di dalam ketuhar gelombang mikro untuk mendidih.
  7. Suhu Bilik Minyak Meter dan Tempat ke Chocolate.
  8. Tuangkan krim panas yang dipanaskan untuk mendidih dengan preskripsi. Truffles di rumah masak dengan mudah, bukan? Biarkan ramuan selama beberapa minit supaya apabila bersentuhan dengan krim panas, serbuk coklat cair. Jika krim tidak cukup dipanaskan atau serbuk yang terlalu besar dan jisim tidak mencair, letakkan mangkuk dengan kandungan pada mandi air dan kacau sehingga cair.

Tambah ekstrak vanila, kemudian campurkan sehingga coklat benar-benar cair.

Letakkan sekeping filem polietilena terus ke permukaan jisim (untuk mengelakkan pemeluwapan) dan sejuk selama 1-2 jam. Juga, jisim boleh dicurahkan menjadi dua plat cetek supaya campuran itu sama rata.

Adalah dinasihatkan untuk menyimpan truffle di dalam peti sejuk.

  • Gunakan teh atau sudu untuk membentuk truffle gula-gula di rumah. Resipi untuk sfera adalah yang paling mudah: melompat keluar jisim, gulung ke dalam bola. Jisim cukup melekit dan mungkin ada kesukaran dengan pembentukan. Untuk mengelakkan kesulitan, letakkan bahagian-bahagian ke kertas dan keluarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit. Chilled, mereka lebih mudah untuk memperoleh borang yang dikehendaki.
  • Untuk "panning" hidangan, mengukur koko atau produk lain di dalam plat. Setiap bola menunggang dalam roti supaya ia menutup sepenuhnya coklat.
  • Kacang kering
  • Adakah anda mengalami pergantungan gula-gula? Mm, bagaimana ia lazat! Terutama jika semulajadi, mega coklat gula-gula truffle di rumah. Resipi untuk mereka sangat mudah dan malang bahawa anda tidak lagi mahu kembali ke rakan-rakan yang siap dari kotak.
  • 450 gr. Coklat susu;
Tambah ekstrak vanila, kemudian campurkan sehingga coklat benar-benar cair.
Tambah ekstrak vanila, kemudian campurkan sehingga coklat benar-benar cair.

160 ml. krim padat;

  1. 30 gr. Mentega;
  2. 120 ml. Krim lemak;
  3. 100 gr. Nutella;
  4. 90 gr. Kacang hutan.
  5. Memecahkan separuh coklat ke serpihan kecil. Lipat dalam mangkuk kaca, cair dalam microwave dalam ketuhar gelombang mikro. Selepas setiap nadi, perlahan-lahan campurkan jisim. Teruskan untuk melengkapkan coklat cair.
  6. Tuangkan krim ke dalam periuk kecil, letakkan panas pada api sederhana. Sebat dari semasa ke semasa, dipanaskan sehingga berat rumah pada resipi tidak akan mula mendidih.
  7. Keluarkan dari api, perlahan-lahan tuangkan krim ke coklat.
  8. Berhati-hati mula kacau dengan sudu kayu dalam satu arah. Ia tidak perlu untuk mengalihkan dan sangat mengganggu, jika tidak, tekstur akan tersinggung kerana udara udara.
  9. Sebaik sahaja coklat dan krim menjadi homogen, tambah dengan zetellu dan minyak.
  10. Juga perlahan-lahan bercampur dengan jisim homogen, tambah 1/2 cawan hazelnut.
  11. Tutup jisim dengan filem polietilena supaya filem itu meletakkan secara langsung di atas tanah. Ini akan membantu untuk mengelakkan pembajaan dan pembentukan bintik-bintik minyak di atas.
  12. Resipi truffle di rumah dengan gambar memerlukan jisim yang pendek. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 15-30 minit.
  13. Kemudian letakkan di dalam peti sejuk sehingga mencapai konsistensi yang lebih tebal (ia mengambil masa kira-kira 4 jam).
  14. Walaupun jisim dibekukan, menggegarkan permukaan licin (penaik, papan) dengan kertas kertas atau tikar silikon.
  15. Keluarkan campuran dari peti sejuk.
  16. Ukur 1 sudu teh. Jisim, gulungkannya di tangan anda sebanyak mungkin, kemudian letakkan bilet pada lembaran penaik. Begitu juga, melakukan resipi untuk truffles di rumah sehingga hujung jisim. Untuk kemudahan, taburkan tangan koko atau memakai sarung tangan getah. Jika, disebabkan oleh kelenturan, bentuk gagal, hanya mengukur bahagian-bahagian dan keluar dari setiap kulit. Udara akan sedikit keringkan jisim dan selepas 15 minit anda boleh memberi borang kepada bahagian.
  17. Memecahkan separuh kedua coklat ke serbuk cetek.
  18. Cairkan keadaan cecair dengan cara yang mudah, tetapi jangan terlalu panas. Ia adalah yang paling mudah untuk menggunakan kaca untuk coklat ini.

Dalam jisim cecair, terjuni semua truffle gula-gula bergantian. Di rumah, resipi itu berfungsi dengan mudah menggunakan garpu konvensional.

Letakkan bahagian yang dilindungi coklat di atas kertas.

Adalah dinasihatkan untuk menyimpan truffle di dalam peti sejuk.

  • Taburkan dengan kacang goreng, hancur.
  • Keluarkan di dalam peti sejuk untuk beku (sekurang-kurangnya 30 minit).
  • Truffles Strawberry dengan keju krim
  • Hanya 5 ramuan utama, dan pencuci mulut yang menakjubkan akan muncul di meja anda - truffle rumah strawberi dan krim. Resipi disediakan dengan keropok dan strawberi semulajadi. Pada musim buah wangi, pencuci mulut sedemikian tidak akan sama. Untuk hiasan, kami menggunakan coklat putih. Tetapi anda juga boleh mencuba dengan susu atau hitam.
  • 150 gr. Creresses krim;
  • 110 gr. Keju krim;
Dalam jisim cecair, terjuni semua truffle gula-gula bergantian. Di rumah, resipi itu berfungsi dengan mudah menggunakan garpu konvensional.
Dalam jisim cecair, terjuni semua truffle gula-gula bergantian. Di rumah, resipi itu berfungsi dengan mudah menggunakan garpu konvensional.

160 ml. krim padat;

  1. 55 gr. Strawberi;
  2. 40 gr. Sahara;
  3. 280 gr. Coklat putih;
  4. 1 Penurunan pewarna makanan merah pada kehendak.
  5. Hentikan lembaran penaik besar dengan karpet silikon atau kertas kertas. Mengetepikan.
  6. Bersihkan stroberi dari ekor hijau. Dapat memotong daging, meletakkan kepingan pada tuala kertas, tutup lembaran kedua supaya kelembapan lebih diserap.
  7. Menggunakan pengadun manual atau pemproses makanan, campurkan keropok, kerosakan pada serbuk, keju krim dan gula. Buat pertama kali untuk menyediakan resipi truffles di rumah dengan foto mungkin kelihatan kompleks. Pertama, jisim mungkin tidak membentuk homogen. Tetapi jika anda terus bercampur, semuanya akan berubah. Bentuk dengan benjolan besar.
  8. Dengan bilah bahu getah atau sudu kayu, mengganggu strawberi. Campuran akan basah dari strawberi, tetapi perlu.
  9. Membentuk bola bola. Untuk kira-kira kira-kira 1.5 - 2 jam. Campuran. Tinggal di truffle terletak pada lembaran penaik.
  10. Sejuk di dalam peti sejuk kosong selama 30 minit. Pada masa ini, truffle akan "melekat", yang akan memudahkan untuk bergolek dalam bola licin.
  11. Selepas mereka diselamatkan, gulungkan hidangan ke dalam bola yang lebih lancar. Letakkan peti sejuk kembali untuk menstabilkan bentuk gula-gula. Truffle di rumah mengikut resipi yang dicelup lebih jauh ke dalam coklat putih.
  12. Cuti coklat, cairkannya di dalam gelombang mikro atau pada mandi wap. Untuk kemudahan, lakukan dalam cawan berukuran atau dalam cawan. Sebuah bekas yang sempit dan mendalam akan memudahkan penyerapan truffles dalam coklat.

Menggunakan plag, tenggelamkan setiap bahagian ke dalam coklat putih dan tarik keluar. Marilah kita seret residu coklat kembali ke kaca. Letakkan bola kembali ke atas kertas. Selepas merancang semua orang, keluarkannya ke dalam peti sejuk supaya coklat membeku.

  

Sisa coklat bercampur dengan titisan pewarna, taburkan gula-gula dengan titisan terang atau buat jalur yang indah. Keluarkan di dalam peti sejuk sehingga dibekukan. Secara pilihan, taburkan dengan badam cincang atau hazelnut.

Shefmarket Brings.

Produk dengan resipi
Produk dengan resipi

Sehingga anda mudah dan enak disediakan di rumah! Penghantaran adalah percuma, tanpa sentuh dan juga untuk bandar. Kami tiba sehingga 60 km dari Moscow, sehingga 30 km dari St Petersburg dan sehingga 30 km dari Nizhny Novgorod. Apabila meletakkan pesanan, klik tanda semak pada "penghantaran bukan kenalan", dan kurier akan meninggalkan kotak anda di pintu.

  • 3 makan malam untuk dua dengan percuma
  • Penghantaran untuk 1990 Rubles.
  • Saya ingin berkongsi dengan anda resipi klasik untuk coklat coklat - "truffle". Candy "truffles" adalah bola kecil coklat Ganasha, saiz sedikit kurang daripada walnut yang dilancarkan ke dalam serbuk koko atau coklat bersalut, dan kadang-kadang ditutup dengan kacang cincang. Rasa truffles tepu dengan coklat, selalunya dengan rasa alkohol. Manjakan kegemaran anda dengan truffles coklat yang indah ini, dalam bentuk hadiah yang boleh dimakan atau semata-mata sebagai makanan istimewa yang lazat!

Resipi: Coklat Candies "Truffles" klasik. Bagaimana untuk memasak gula-gula coklat "truffle"

  • Untuk truffle:
  • Coklat gelap (sekurang-kurangnya 70%) - 350 g

Krim 30-35% - 250 ml

  • Mentega berkrim 82.5% - 150 g
  • Pilihan: (pilihan)
  • Ekstrak Vanilla - 30 ml (2 sudu besar)

RUM / Cognac / Grid Nuts - secukup rasa

Untuk hiasan:

Foto Tryuf 4.

Serbuk koko - 150 g

Foto Tryuf 4.

Kacang mana-mana (dihancurkan) - 150 g

Foto Tryuf 4.

Cip Coconut - 150 g

Foto Tryuf 4.

Resipi foto langkah demi langkah

Foto Tryuf 4.

Menyediakan Truffles Candy Chocolate. Coklat gelap Ruby Sharp pisau ke dalam kepingan kecil dan beralih ke dalam mangkuk yang sesuai.

Foto Tryuf 4.

(Untuk memasak gula-gula truffles, sangat penting untuk menggunakan coklat berkualiti tinggi jadi, saya lebih suka coklat, dengan kandungan yang tinggi produk koko, tidak kurang daripada 70%.)

Foto Tryuf 4.

Dalam casserole kecil tuangkan krim, juga dengan kandungan lemak yang tinggi, tiada 30%.

Foto Tryuf 4.
Foto Tryuf 4.

Kami meletakkan periuk pada api kecil dan dipanaskan hampir mendidih, tetapi tidak mendidih! Kemudian krim dipanaskan dikeluarkan dari dapur.

Foto Tryuf 4.

Dark Chocolate Tuangkan krim panas dan biarkan selama 1-2 minit.

Foto Tryuf 4.

Kemudian kami mencampur coklat dengan krim dengan krim kepada jisim yang homogen dan licin.

Foto Tryuf 4.

Untuk jisim coklat, kami menambah mentega (suhu bilik) dan ekstrak vanila, (bukan vanila, anda boleh menambah rum, brendi atau kacang hancur).

Foto Tryuf 4.

Campurkan Chocolate Gormash dengan baik untuk sambungan lengkap minyak berkrim dengan jisim coklat.

Foto Tryuf 4.

Kami meliputi Chocolate Gormash dengan filem makanan supaya ia berbaring, tepat di permukaannya. Kami mengeluarkan Gormash di dalam peti sejuk selama kira-kira 2 jam, atau sehingga ia menjadi agak sukar untuk bergolek.

Foto Tryuf 4.

Ganjaran ganja beku dari peti sejuk dan keluarkan filem makanan. Dengan bantuan satu sudu teh, kami merekrut Chocolate Gormash dalam bahagian-bahagian kecil.

Foto Tryuf 4.

Sebaliknya ganja dalam bola kira-kira, sedikit kurang sebagai walnut. (Adalah lebih baik untuk melakukannya dalam sarung tangan, maka coklat, tidak akan mencairkan dengan cepat di tangan.)

Foto Tryuf 4.
Foto Tryuf 4.

Selesai bola coklat meletakkan dalam mangkuk dengan serbuk koko dan kita dipisahkan dengan baik dari semua pihak. (By the way, serbuk koko, anda sentiasa boleh menggantikan kacang yang dicincang atau cip kelapa, ia akan menjadi sangat lazat dan menakjubkan!)

Foto Tryuf 4.
Foto Tryuf 4.

Truffles coklat selesai terletak pada lembaran penaik dengan kertas kertas dan keluarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam. Selepas masa yang ditetapkan, gula-gula truffle kami selamat diserahkan sebagai pencuci mulut atau hadiah manis untuk orang yang tersayang!

  • Dari bilangan bahan yang ditentukan, banyak coklat coklat diperolehi untuk merawat sebilangan besar orang - kira-kira 58 keping, seberat kira-kira 15 gram. Tetapi, jika anda tidak merancang untuk mengatur percutian di rumah dan memanggil tetamu, tetapi hanya mahu memanjakan diri dengan sesuatu yang manis, sudah cukup untuk mengambil separuh daripada setiap ramuan tertentu. Hayat rak coklat coklat "truffle" adalah kira-kira 10-12 hari di dalam peti sejuk, tetapi saya yakin bahawa anda pasti tidak melambatkan anda!
  • Coklat Candy "Truffles" sudah siap. Memasak manis! Anda boleh melihat resipi memasak terperinci di bawah dalam video atau pautan saya.
  • http://www.youtube.com/watch?v=k78i4jprfzy. ️️ Jika anda suka resipi, sila kongsi di Soc. rangkaian. Letakkan dan melanggan saya
  • Yandex Dzen. ️ Datang dan melanggan saluran saya di YouTube
  • Maryanatastyfood. ️️ Sertai kumpulan saya dalam Facebook. ️️ Dapatkan untuk mendapatkan video baru terlebih dahulu! Langgan kepada saya. Telegram. ️ ️ Semak saya pada foto anda

Instagram.

Dan letakkan hesteg #maryanaastyfood.

supaya saya tidak terlepas penerbitan anda :) #maryanaastyfood.

@Maryanaatastyfood.

  1. -------------
  2. Resipi video baru.
  3. Pautan ke senarai main.

Resipi Video Cake.

----------------------------------------

Pencuci mulut yang lembut dan ringan! Blueberry dan Vanilla Panna Cotta

Deliciously lazat! Tart (pai) dengan tangerines dan mascarpone

County Mousse "Pengetua Kinder" banyak coklat!

Terdapat beberapa versi penampilan trofi Perancis yang terkenal. Menurut salah seorang daripada mereka, buat kali pertama ini merawat coklat ini menyediakan kuliner Auguste Ecskefier pada tahun 1920. Candy ternyata akibat pengawasan, yang dibenarkan oleh pelajarnya. Menurut versi kedua, pengarang resipi truffel adalah pemain Perancis Louis Dufur pada tahun 1895. Dia datang dengan pencuci mulut ini pada malam Krismas. Dari krim, coklat dan serbuk koko ternyata menjadi gula-gula yang sangat lazat, yang tidak lama lagi menjadi popular bukan sahaja di Perancis, tetapi juga di luar. Dari masa ke masa, resipi klasik telah berubah, dan sekarang anda boleh mencuba truffle dengan tampalan yang berbeza, taburan, serta pilihan yang bersandar. Pencuci mulut ini terkenal dengan seluruh dunia mudah dilakukan di rumah. Dalam pilihan baru kami, kami menawarkan sepuluh resipi yang berbeza. Pastikan untuk menyediakan gula-gula sedemikian! Tutup anda akan gembira!

Almond Trifles dengan Prunes

Mari kita mulakan pilihan kami dengan resipi yang menarik untuk truffle dari pengarang Olga. Dia menyediakan gula-gula yang berguna dengan kacang dan buah-buahan kering. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk peminat pemakanan yang betul. Bahan-bahan minimum, kemudahan penyediaan - apa yang boleh menjadi lebih baik?!

Truffle "oreo"

Pengarang Julia menawarkan untuk membuat truffle berasaskan coklat yang berasaskan coklat. Dan untuk sayu anda boleh menggunakan coklat putih, maka ternyata kontras yang menarik. Candy sedemikian akan sangat baik sebagai hadiah manis untuk orang yang disayangi dan rakan-rakan.

Truffles kelapa.

"Jika anda suka coklat putih dan kelapa, maka truffle ini pasti akan menyukainya," tulis pengarang Eleanor. Untuk mengisi, anda boleh menggunakan kacang lain. Dan pastikan pencuci mulut lebih baik di dalam peti sejuk.

Truffle dengan alpukat

Jika anda ingin mencuba truffle tanpa menambah krim atau minyak, anda akan sesuai dengan resipi pengarang Oksana. Anda akan terkejut, tetapi ada alpukat dalam makanan istimewa! Pencuci mulut diperolehi sangat lazat dan juga berguna.

Truffle dengan aprikot puree, kuragya dan rom

Truffles rumah tidak begitu sukar, kerana ia kelihatan pada pandangan pertama. Kami memerlukan apa-apa - coklat berkualiti tinggi, kesabaran dan fantasi. Lagipun, pesona gula-gula ini adalah bahawa di Ganash, dari mana truffle dibuat, anda boleh menambah semua yang anda suka, alkohol, kacang candied, kacang ... Bersedia dengan pengarang Evgenia!

Truffle dengan gelung mint

Gabungan coklat dan pudina adalah idea yang sangat berjaya! Jadi mengapa tidak membuat gula-gula dengan rasa menyegarkan cahaya? Pengarang Elena berkongsi dengan kami idea asal dan resipi yang terbukti. Cuba, ia akan menjadi sangat lazat!

Truffles Chocolate untuk resipi Julia Vysotsky

Dalam resipi truffle coklat dari Geografi Vysotsky menggunakan alkohol. Daripada wiski, anda boleh menambah rum atau cognac. Jika anda memasak makanan istimewa untuk kanak-kanak, ramuan ini akan benar-benar tidak termasuk.

Curd truffles.

Satu lagi resipi yang menarik dari pengarang Yulia. "Pada penyediaan gula-gula ini, hanya 30 minit daun, dan hasilnya pasti akan menyenangkan! Truffles sangat lembut, dengan rasa berkrim dan cahaya yang terang di Irisky, mungkin disebabkan penambahan susu yang terkondensasi. "

Truffle dengan halia dan jus oren

Manjakan diri anda dengan pencuci mulut yang sederhana dan luar biasa - sangat mudah! Dan jika gula-gula itu indah dibungkus dan dimasukkan ke dalam kotak, anda akan mendapat hadiah yang indah untuk saudara-mara dan rakan-rakan anda. Sediakan dan nikmati! Terima kasih kerana resipi pengarang Eugene!

Truffles "Tiramisu"

5/5 (1)

Foto tr5.

Truffles isi rumah yang lazat dan lembut dengan rasa Tiramisu akan membantu anda dengan mudah mempelbagaikan jadual perayaan. Pengarang Natalia dibahagikan dengan resipi.

Terima kasih semua penulis untuk resipi yang menarik! Masak dengan keseronokan!

20 keping 30 minit

300 kcal.

Terdapat beberapa orang yang tidak suka coklat coklat yang baik seperti truffle. Dan jika anda ingin memanjakan dengan gula-gula yang indah dan orang tersayang, tidak perlu membelinya di kedai, terutamanya kerana ini adalah makanan istimewa yang tidak murah. Truffles boleh disediakan secara bebas, hanya perlu untuk produk stok dan bersenjata dengan resipi yang betul. Terdapat banyak resipi sedemikian, saya mencadangkan beberapa, ia tetap hanya untuk memilih untuk rasa. Recipe Chocolate Truffles.
Dapur: Vidnik, Pan.
Bahan-bahan Krim 35%
180 G. Coklat gelap
200 G. Mentega
  • 30 G.
  • Cognac.

2-3 h. L.

  1. Koko Foto tryuf 1.
  2. 40 G. Foto Tryuf 3.
  3. Cognac boleh digantikan oleh Brandy, Calvados, minuman keras atau sebarang ekstrak. Truffle candies.
  4. Coklat mesti lazat, dengan kandungan koko 60-75%. Coklat Candies "Truffles" Klasik yang tidak dapat ditandingi!
  5. Sediakan Truffles Chocolate. Resipi langkah demi langkah untuk penyediaan gula-gula truffle dengan gambar
  6. 200 g Chocolate berbaring atau dipotong menjadi kepingan kecil. Kami menawarkan anda resipi mudah untuk gula-gula truffle di rumah.
  7. Kami meletakkan 180 g krim. Kami dibawa ke mendidih, tetapi kami tidak memberikan tali. Panas pada api krim kecil.
  8. Isi dengan coklat krim panas - biarkan ia berdiri dalam masa 2-3 minit. Krim panas tuangkan kerosakan kepada kepingan coklat.
  9. Kemudian ia cukup menggerakkan baji supaya jisim menjadi homogen. Campurkan coklat mengangkat dengan krim ke keseragaman.

Minyak berkrim (30 g) dipotong menjadi kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam campuran coklat-krim. Campurkan dengan teliti.

Kemudian, jika dikehendaki, tambah alkohol atau apa-apa ekstrak (vanila, badam atau yang lain) - 2-3 sudu teh. Sekali lagi bercampur dengan baik.

Kami menutup jisim - ini adalah krim krim gormash - hubungan filem. Kami menghantarnya ke peti sejuk, biarkan ia membekukan dengan baik.

Kami membentuk gula-gula. Anda boleh melakukan ini dengan dua sudu teh atau hanya dengan tangan anda, pra-memakai sarung tangan. Ia adalah perlu untuk melakukannya dengan cepat supaya coklat tidak melm. Candies perlu dipotong menjadi koko (memerlukan gram 40). Video Cepping of Chocolate Truffles Kelas Video Memasak Recipe Candies Truffle di rumah. 20 keping Truffle dari campuran bayi "bayi" - resipi dengan foto

300 kcal.

Masa memasak: 20 minit.
Bilangan bahagian: 40.
Bahan-bahan Vidnik, Pan.
kuali. Susu
200 G. 100 ML.

Campurkan "bayi"

  1. 350 G. Kami menambah mentega ke jisim coklat dan campurkan lagi.
  2. Gula. Secara pilihan, tambah alkohol atau intipati.
  3. 1 timbunan. Kencangkan mangkuk dengan jisim filem makanan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
  4. 4 sudu besar. l. Sudu atau tangan dengan cepat membentuk gula-gula bulat.
  5. Menyediakan truffle campuran susu Truffers, yang disediakan oleh resipi coklat, mesti dipotong menjadi koko dan disimpan di dalam peti sejuk.
  6. Tuangkan segelas gula dalam periuk. SKHAMNIKA SPARE GULA.
  7. Tambah satu sudu koko. Tambah kepada gula koko.
  8. Kami tuangkan 100 ml susu. Tuangkan susu ke komponen kering.

Letakkan 200 g mentega.

Kami menubuhkan periuk terbakar dan, terus kacau, kami mencairkan jisim sehingga keseragaman.

Kami memberi banyak untuk menyejukkan sedikit dan, secara beransur-ansur menggerakkan, menghisap 350 g campuran "bayi".

Kami membentuk gula-gula. Anda boleh melakukan ini dengan dua sudu teh atau hanya dengan tangan anda, pra-memakai sarung tangan. Ia adalah perlu untuk melakukannya dengan cepat supaya coklat tidak melm. Candies perlu dipotong menjadi koko (memerlukan gram 40). Video Cepping of Chocolate Truffles Koko (kira-kira 3 sudu besar) tuangkan pada permukaan meja. Kami membentuk bola, memotong mereka menjadi koko dan mengeluarkan ke dalam peti sejuk. Video dari penyediaan truffle dari campuran kanak-kanak

300 kcal.

Terdapat beberapa orang yang tidak suka coklat coklat yang baik seperti truffle. Dan jika anda ingin memanjakan dengan gula-gula yang indah dan orang tersayang, tidak perlu membelinya di kedai, terutamanya kerana ini adalah makanan istimewa yang tidak murah. Truffles boleh disediakan secara bebas, hanya perlu untuk produk stok dan bersenjata dengan resipi yang betul. Terdapat banyak resipi sedemikian, saya mencadangkan beberapa, ia tetap hanya untuk memilih untuk rasa. Video menunjukkan proses penyediaan truffle yang diperbuat daripada campuran laktik "bayi".
Resipi Truffle Chocolate Classic 80.
Bahan-bahan Peralatan dapur dan perkakas:
Pan, Microwave. 250 G.
Coklat 65-70% 500 G.
  • 70 G.
  • Sirap terbalik gula.

60 G.

  1. Serbuk koko Tambah minyak berkrim.
  2. 100-200 G.

    Invert Sirup membantu membuat seragam konsistensi Ganasse, dan juga meningkatkan jangka hayat gula-gula. Sirap sedemikian boleh digantikan dengan glukosa atau madu, anda secara amnya boleh mengecualikan.

    Sentiasa kacau, masak campuran sehingga homogen.
  3. Minyak berkrim tidak boleh menjadi sejuk. Apabila jisim sedikit sejuk, kami memasuki campuran kanak-kanak ke dalamnya.
  4. Menyediakan truffles klasik Kami memalukan pada permukaan licin koko, di mana kita akan memotong gula-gula.
  5. 250 g krim diletakkan di atas api, tambah 60 g dari invert sirup gula dan, sentiasa kacau, biarkan saya mendidih. Selepas itu, kami menunggu krim disejukkan kepada suhu 70ºº. Sediakan truffle yang lazat dari campuran bayi "Bayi" pada resipi kami dengan foto!
  6. Coklat memecahkan kepingan dan dimasukkan ke dalam gelombang mikro. Hidupkan setengah minit, kami mengambil, kacau. Sekali lagi, kami meletakkan setengah minit ke dalam ketuhar, sekali lagi kacau. Kami lakukan sebelum saat itu sehingga coklat dipindahkan. Tetapi resipi klasik untuk truffle.
  7. Di atas 50ºС coklat tidak boleh dipanaskan, dia terbakar. Coklat tenang di dalam gelombang mikro.
  8. Krim perlahan-lahan tuangkan ke dalam coklat, sentiasa kacau. Kacau, tuangkan krim dipanaskan coklat dengan sirap invert.

Kami menggerakkan jisim sehingga keseragaman.

Tambah 70 g mentega dan basuh lagi.

Kapasiti dengan pek Ganash dalam filem dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk dibekukan.

Kami membentuk gula-gula. Anda boleh melakukan ini dengan dua sudu teh atau hanya dengan tangan anda, pra-memakai sarung tangan. Ia adalah perlu untuk melakukannya dengan cepat supaya coklat tidak melm. Kemudian buat bola yang sama dari jisim coklat (lebih baik untuk memakai sarung tangan). Video Cepping of Chocolate Truffles Anda boleh menguruskan truffles dengan cara yang berbeza: anda boleh memohon gula-gula dalam koko dan menghantar ke peti sejuk, dan anda boleh ditutup dengan Chocolate Templar, dan kemudian dipotong menjadi koko - maka mereka akan disimpan lebih lama dan walaupun pada suhu bilik. 20 keping Truffle dari campuran bayi "bayi" - resipi dengan foto

300 kcal.

Cakera Video Memasak Truffles Chocolate Classic Pada video, anda boleh mempertimbangkan secara terperinci proses memasak truffles coklat dengan resipi klasik.
Truffles - Resipi Candy dengan susu kering 30 minit.
Bahan-bahan Pada video, anda boleh mempertimbangkan secara terperinci proses memasak truffles coklat dengan resipi klasik.
kuali. tiga puluh.
Coklat 65-70% Air
100 G. Pada video, anda boleh mempertimbangkan secara terperinci proses memasak truffles coklat dengan resipi klasik.

Susu kering

  1. 400 G. Campurkan jisim ke konsistensi homogen.
  2. 260 G. Kami menambah mentega ke jisim coklat, campurkan lagi dengan teliti.
  3. 9 sudu besar. l. Kencangkan semangkuk filem makanan dan hantar ke peti sejuk.
  4. Orekhi. Dari campuran campuran yang tebal.
  5. Memasak truffle susu kering Jadi kami menyediakan truffles coklat pada resipi yang mudah.
  6. Dalam 100 g air, kami meletakkan 260 g gula. Kami meletakkan periuk pada api kecil. Terus kacau, kita tunggu apabila gula dibubarkan. Selepas itu anda perlu memuncak campuran 2-3 minit. Kami menyambung air dengan gula dan memasak sirap homogen.

Kami menambah sirap 5 sudu koko, kacau.

Kami dimasukkan ke dalam jisim 100 g mentega. Kacau hingga homogen.

Kemudian menghisap 400 g susu kering. Campurkan.

Gulung 100 g kacang dan letakkannya dalam campuran. Kacau lagi. Kami meletakkan jisim di dalam peti sejuk supaya ia membeku.

Membuat tangan basah adalah gula-gula berbentuk kerucut dan runtuh mereka dalam koko, yang memerlukan kira-kira 4 sudu besar.

Video cepping truffle susu kering Simen video penyediaan truffle dengan penggunaan susu serbuk.

Добавить комментарий