コールドスモークスモークハウス:異なるモデルの10の図面

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そして、何、少し、そして単純なスモークハウス。

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スタッキングプロセスしかし、それについても表現することができます。

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それが私が私たちの職人を愛しているものです。さて、私は絵をしなかったとは思わない。

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私が比較的小さなサイズの喫煙者の例をもたらした場合、これは平均的であり、特に喫煙のために家に異議を唱える必要はありません。

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ビジネスのための良い考え。キャピタルスモークハウス。あなたは生きることができます。

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タンダラのミニスモークハウス。

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私は同様のアイデアを見つけ、実行されています。

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いくつかのガスボンベ、マスターの手、そしてマリネの準備をする。

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小さな方式はそれほど多くないでしょう。

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実際には、煙の煙発生器です。

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マンガル喫煙。

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Sumyでは8千グリヴニアを売っています。自分自身が衝撃で。脚は織機と似ています。

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このプロセスはもちろん時間がかかりますが、結果のために働きます!そのようなスモークハウスは最後に、通常の世話をして、3~5年です。それが腐らないか、または離れていない場合。オプションは良いです、私はそれが好きです、一対のシリンダーが横になっています。私は知っているでしょう、捨てなかった、義理の息子の息子はやったでしょう。都市彼の男。しかし何もない。私は本当に申し訳ありません。主なもの、私はみんなに尋ねます!このようなスモークハウスの製造に注意してください。私はあなたが自分自身のために新しいことを学んだことを願っています。がんばろう!

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明日はすでに国内に立つことができます。私は確かに誇張していますが、その考えは明らかです。

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シンプルで上品な。それを見ないでください。それはどのくらい見せるかは収容されています。

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内側からの喫煙。まず、財団を敷設してください、たぶんそれはもちろんそれはもちろんとても理解できますが、それは価値がありました。

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そしてそのような「ファッショナブルな」モデルはモスクワで販売されており、28000ルーブルのために販売されています。

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パイプは地下に敷設することができます。

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スモークハウスを買うと、住宅施設の近くに置く価値がないことが言及する価値があると思います。

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ライトデザインでは、どこでもスモークハウスをいつでも転送することができます。突然隣人は立ち往生します。

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かつて古いキャビネットでした。

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それは本当に、煙のキャビネットです。

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基本的に、所有者はそのようなモデルを優先します。あなたはなぜ理解することができます:便利で安価で、美しい。

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これは私たちは木製の喫煙の世界への小さな遠足を終えた。この記事を書くときに目標を追求し、望みがある場合は何ができるかを示しています。私はそこにその28000のためにそこに何も支払う準備ができていません。私は自分自身ができることができます。右の場所からの手は常に成長しました、私もあなたもそう思います。ありがとうございました!

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良い一日!喫煙のトピックを続けて、私はあなたに何度も言って話すために私は自分自身を知っていました。まず、あなたの煙を作るべきことからのオプションはたくさんあります。私は基本的に原則として木から見たが長かった。冷蔵室から喫煙を吸う喫煙を喫煙することができます。私はソビエトドンバスを壊したのです。第二に、それは有用で美味しいです。食べ物がどこかに調理されている温度は、最も有用なものをすべて保持しています。はい、調理する時間をもう少し渡す必要がありますが、その結果は価値があります。

これがオデッサから提供されているものです。

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これは私が見ることができるもの、予算、簡単かつ実用的です。

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非常にきちんと審美的な、私はマジョリストに言うでしょう。

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図面に従って述べたように、これは普遍的なスモークハウスです。それは暑くて寒い喫煙に適しています。

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私たちは冬を恐れていません、特にあなたがおいしい食べたいのなら。

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そのような「コロティス」は少なくとも24000の費用がかかります。 32時に準備ができて。

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スモークハウスの計画設置

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運転原理とエネルギー消費スモークハウスの計画

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作者は200リットルのバレルで喫煙したが、冷蔵庫に移動した。私はアプリケーションの実用性のために、私は思う。

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結果のように冷蔵庫のモデルへの明確な拘束力はありません。何をしたいのですか。私は「ドンバス」が残っています、エンジンはフロン塩を離陸し、何かを発明することができます。私たちはそうではないので、親戚は贈り物をするでしょう。 Kumは幸せから飲んだ。もちろん神を禁じます。ちなみに、実際には、喫煙のおがくずがリンゴの木や洋ナシから使用するのが良いです。色と楽しい香りを与えます。トウヒやそのようなものがある場合は、それについて考えないでください。彼らはたくさんのエッセンシャルオイルを持っています。気分のように、肉が腐敗します。そしてこれについては、あなたが記事が好きだったことを願っています。新しい会議へ!

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冷たい喫煙樽からの喫煙。より簡単になる可能性があります。プロセス自体は軽量で、資金は投資する必要はありません、力と熱意だけです。まず、私たちは砲身へのアクセスとトレンチを引っ張り、レンガで見て、スレートで覆い、地球を眠りにつく。煙突は準備ができています。バレルでも、すべてがとても簡単です。 「煙突」への出力に穴を切ります。内側には、格子やスティック、フック用のパイプを取り付けます。ふたを閉じてVoilaを閉じます。

これが実際にどのように見えるかです。金属の葉チップを置く場所で、あなたはフレームをフレアアップすることはできません。

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私が言ったこと。小片のためのトレイ、大きいフック。

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あなたはトレンチなしで行うことができ、それを鉄の管で置き換えます。

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風邪やホットスモークのためのユニバーサルオプション。美しい、著者は黄金の手を持っています。

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その場合は、収集した既製のコンポーネントを意味します。

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作業ビューやはり、何も複雑なものは何もない。

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車輪の上...コテージがそのスモークハウスであること。もちろん私は私を嫉妬しません。そうではありません。多分…

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あなたのように池やロッドを設置することができます。

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ミニバリアント。 true、距離は十分ではありません。このオプションを使用すると、25~40度を維持することは維持される可能性は低いです。

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小さな命令作成された詳細との方法と方法。

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あまり審美的ではなく、その実用的です。私はこれを尊重します。フリルなしで。

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アマチュア庭師のフォーラムからの選択。彼らが言うように子供たちはどのようなものではありません。

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繰り返しますが、ユニバーサルオプション。それはすべての種類の喫煙に適しています。

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メジャー - すべてのお金で。

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最後の選択肢はもちろん最も顕著ですが、それは必要ありません。実用が必要です。私が以前に示したように。なぜあなたはそれを記事に残しましたか?すべてが簡単です。慣れのために。突然誰かが彼らを注文にしたいと思っています。見られるように、何も複雑で怖いものは何もありません。あなた自身をあなた自身を作ると、すべての友人は口をなめるでしょう、そして彼らの妻はそのようなことがないという事実のために血を飲みます。頑張ってくれた休息!

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喫煙が好きではない人がいるのはほとんどありません。そのような治療を受けた製品の特定の香りと味は、洗練されたガルメットだけでなく、最も記述的な人々も引き付けます。多くのDachaの所有者やプライベートハウスは独立して製品を準備することが満足していますが、喫煙者を買うのに十分なお金がありません。しかしながら、この問題は完全に解決されているので、問題を探り、必要な材料をストックすることだけが必要です。

冷たい喫煙とは

冷たい喫煙は、ムラ煙の煙を滑らかなチップから治療するための手順です。

冷たい喫煙は熱い喫煙より低い温度 - 約30°とは異なります。そのようなパラメータで煙を入手するには、長い煙の運河またはパイプラインが使用されます。それに沿った通路の間、煙はその熱を失います。それは、与えられた温度を有する、それはRazel製品を使ってワードローブに入ります。

接続チャネルの長さは10分の1メートルに達することができ、これは冷たい喫煙の主な問題を表す。

伝統的な設計オプションは、火災で浅いトレンチであり、喫煙キャビネットにつながっています。通常、煙突の大きさは、深さと幅の両方で、バヨネットシャベルの大きさによって決定された。チップチャペルの火の中で。それは蓋で覆われており、トレンチも任意のシート材料で覆われていました。煙は煙のキャビネットで彼女を渡し、内側に育った製品を処理しました。

意見専門家

Levin Dmitry Konstantinovich.

この技術はそれに特別な材料が必要ではなく、地面の煙の冷却は非常に効果的に起こるので、使用され理解されています。

モダンな煙発生器のデザインは、長期かつ均一なチッピングを得ることを可能にします。長い煙突はもう必要とされていないので、それらは比較的短い接続ホースを使用します。都市アパートから換気の良い換気のある小さな部屋で喫煙する機会があります。

温度モード

温度体制は専門家の間の恒久的な紛争の主題です。温度が上がると、喫煙時間は減少すると主張します。他のオブジェクトそれはそれが製品の味と全体的な状態を変えるでしょう、それは密度が低くなるでしょう、重要な微量元素とビタミンを失います。

プロシージャーの特定の条件と時間の可用性が異なる製品が異なります。

プロダクト 燻製温度 期間処理
豚肉 22° 4-5日
自家製ソーセージ 20° 3日
太い 23° 2-3日
25° 0.5日
チキン 30° 2-3日

喫煙時間は、プロセスのプロセスを監視する必要があるので、煙の流れのスムーズなモードを確実にするために必要なので、処理の質を制御することが必要です。プロシージャの大幅な期間は、他の作品を拒否し、イベントを訪問している間に人々を強制的に強制します。したがって、それらは、費やされた時間の有効性を最大にするために、大量の製品をスモークハウスにアップロードしようとします。

あなたはどんな喫煙の方が好きですか?

コールド ホット

冷たい喫煙の長所と短所

冷たい喫煙の利点に属するのは慣習です。

  • 製品は、共有味、特定の香り、心地よい黄色がかった色を獲得します。
  • 熱処理中または熱い喫煙の間に破壊されたスモークスモークビタミンおよび微量元素。
  • 製品の密度は低下しないため、熱処理方法で起こるため、それらは離れていません。
  • かなり長い間製品を維持する機会があります。

冷たい燻製の欠点:

  • 高いプロセス期間。
  • スモークハウスは、プロット上のスペースを必要とする面倒な構造です。
  • 全処理時間中に、プロセスの近くで監視し、チップの均一性および凝縮物がないことを監視する必要がある。

いくつかの欠点にもかかわらず、冷たい喫煙は、お気に入りの肉加工、魚、低音、その他の製品です。

デバイスの喫煙

スモークハウスの設計は、3つの主要な要素からなる複雑です。

  • 燃料燃焼室または煙発生器。
  • スモークキャビネット
  • これらのノードを接続する煙のチャンネル。

スモークキャビネットの設計はどのオプションでもほぼ同じです。これは任意の容量(クローズドボックスまたは金属樽)で、塩漬けまたはマリネの製品はハングします。キャビネットのサイズは、処理された製品のボリュームに従って選択されます。通常、時間を節約するために手続きの数を減らすようにしてください。そのため、喫煙キャビネットはかなり大きくなります。

意見専門家

Levin Dmitry Konstantinovich.

スモークキャビネットの材料が味に影響を与え、製品の香りが滑らかなチップの品質と組成に影響を与えると主張する専門家がいます。彼らは、薄型の堅材の板で内側から容器を播種することをお勧めします。フルーツ品種を使用する場合、最大の効果が得られます。

煙発生器

煙の形成のために、それは鉄、火災または煙発生器に慣れている。後者のデザインは最も複雑ですが、煙発生器内の均一かつ非常に長期的な煙 - チップの均一で非常に長期的な流れを整理することができます。

適切なオプションの選択は、ユーザーの有人的です。使用するときは、良い結果を得ることができます。喫煙製品の経験だけが必要です。

煙突、またはスモークチャンネル - 最も単純な要素。既に述べたように、それは実験的な方法によって選択された、それはある長さのトレンチまたはパイプであり得る。

必要ならば、それは増加し、パイプセグメントを追加したり、地球の長さを増加させます。煙発生器に基づいて収集されたよりコンパクトなスモールハウスは、短い(約1M)カップリングパイプを有する。

煙ジェネレータや制御システムから組み立てられた既製のセットがあります。いくつかは喫煙室を装備していますが、それらのほとんどは追加の要素なしで発電機自体だけです。さまざまなデザインが提供されていますが、それらはかなり高価です。したがって、ほとんどのユーザーは自己組織化喫煙を好みます。

自分を作る方法

まず第一に、スモークハウスのサイズを決定する必要があります。これは最適なデザインを選択するのに役立ち、すべての作業の質問を解決します。複合体の値を選択するための主な基準は、処理されるべき製品の量です。より多くの家族、あなたが喫煙するために必要な食べ物はより多くのものです。ニーズを考えると、キャビネットのサイズと燃焼室の性能を選択することができます。

次の行動は静止喫煙のための場所の選択になります。煙発生器を購入(製造)する願望(または可能性)がない場合は、地面の煙通路と通常の覆われた火災で伝統的なデザインでやるのが簡単です。このオプションは、キャビネット自体以外のものを必要としないため、高度なシステムの前に大幅に勝ちます。トレンチとスケルダーチップを覆うよりも常にプロット上にあるでしょう。煙ジェネレータの使用により、釣りや狩猟に入れることができますが、保管や保守が必要になります。

スモークキャビネットの組み立て

静止した煙のチャンバーが必要な場合は、ボードや他の技術者から構築することができます。同時に、食品製品が中内になることを覚えておく必要があるので、材料の品質は適切でなければなりません。

木製のキャビネットを製造するためには、きれいな優れた板が必要です。高温は予想されないので、木材針葉岩岩を使用することができます。青または樹脂のポケットなしで、クリーンボードを選択する必要があります。可能であれば、バーチボードまたはアスペンボードを使用することをお勧めします。

白樺とアスペンは喫煙にチップを使わないでください。建設からの廃棄物は、処分、輸出、または燃焼する必要があります。

キャビネットの製造には従来のツールを使用しています。

  • 電解電極的または手動Hacksaw。
  • 電気ドリル。
  • ドライバー、ハンマー、通路。
  • ルーレット、定規、スクエア。

さらに、留め具 - ネイル、ネジ、時にはネジ付き接続が必要です。

建設段階:

  1. 作業図の製造スケッチが作成され、すべての部分は寸法と音符でリストされています。これはあなたが多くのエラーを検出および事前修正することを可能にする重要な段階です。
  2. 部品の調製図面によると、フレームのフレームワーク、壁、キャビネットの上部カバー。
  3. アセンブリ。すべての部品は釘やネジで接続されています。
  4. キャビネットの取り付け地面には、キャビネットの支持要素が配置されている深めを捨てます。それから彼らは土の土と徹底的に路面電車に落ちる。足は予防防水で、そのゴム製の巻き付け、または熱いビチューメンのいくつかの層をカバーする必要があります。
  5. キャビネットの屋根の取り付け。降水量から保護するために、彼らは範囲の屋根を作るか、またはゴムの上部を覆っています。アイドル時の一部のユーザーは、ポリエチレン、カプトロン布、その他の材料を備えたキャビネットで覆われています。

与えられた命令は可能な限り唯一のものではありません。各ウィザードは、それらが必要になるように見えるように変更することができます。

ブレース製造

通常、煙はチップ上に設定されています。それが積載されている容器は、アクティブな燃焼能力を低下させる特別な箱または蓋で覆われています。チップはスケーダリングしており、大量の煙を強調しています。最も簡単な方法は、炉を地面に揺さぶることです。小さいですが、製品の処理には非常に効果的です。主な課題は、煙のキャビネットに煙を自由に通過させることであり、炉のレベルがスモークハウスの下部の高さよりも低くされている。

  1. 地上では深化し、そのサイズは炉の大きさに依存します。
  2. 耐火レンガを置き、焦点の基部を形成します。最初の行は固定されていません。
  3. 耐火レンガの焦点の壁と屋根を置きます。化合物としては、粘土溶液が用いられる。
  4. キャストアイアンファイバーボックスドアを取り付けます(標準モデルは通常の炉から適しています)。

それは煙突を装備するだけで、スモークハウスは準備ができています。

煙の運河の建設

これが最も簡単な建設段階です。地面では、それらは溝を作り、その深さは約30-40 cm(バヨネットシャベル)です。それから壁はレンガにめっきされ、それはその中に置かれるか、またはそのように壁を残します。最後の選択肢は最も簡単ですが溝が壁が回転するにつれて、あなたが再び噴出しなければならない年の溝です。地域の頻繁な沈殿物が沈殿した場合、それはトレンチをいくつかの材料と覆い、土と眠りに落ちるのが良いです。良い選択肢は、平らなスレートまたは同様の材料のシートの敷設になるでしょう。

小さなげっ歯類や鳥が閉じたトレンチに落ち着いていないことを確認する必要があります。

トレンチの両端はキャビネットと炉に接続されるべきです。スケルダーチップからの煙は煙を吸うために妨げられるべきです。

最初の開始プロセス

建設手順が終了すると、木材チップまたは小型チップのバッチが炉内に装填され、それらはそれらを点火し、燃焼モードを調整する。クローゼットの煙の吸気の効率を確認してください。問題が検出されない場合、製品はコンテナにハングして処理に進みます。

自家製スモークハウスでは、絶妙な絶好の品質製品を入手できます。デザインが複雑すぎない場合は、そのアセンブリのコストは必要ありません。そのような喫煙者の有効性はもはや工場の対応物に劣っていないので、ユーザーは水を使い過ごし、独自の複合体を製造することを好みます。

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スモークスモークスモークの製造のためのビデオ説明書

それは喫煙味のイメージを見ることだけの価値があり、すぐにこれを食べたいという願望は、人にとってかなり自然なものです。食欲をそそりしましたか?今何をする?最初の反応はスーパーマーケットに行き、魂が望むものをすべて購入することです(そして財布を許可する)。しかし、店からの喫煙した製品は、液体の煙で治療されているため、さんのみと呼ばれます。そのような栄養反対者の利点についての意見があるが、小さな土地区画がある場合は、あなたの生産を確立することができます。この記事では、冷たい喫煙を喫煙した喫煙をさまざまな材料から独自の手で喫煙させる方法を説明します。

寒い煙の原理

デバイスの喫煙

会話は冷たい煙ですので、製品の熱処理がないことを認識することが重要ですが、その飽和煙があるので、喫煙は30-50℃の温度で起こるべきです。燻蒸と加熱が均一になるように達成されるべきである - この場合は前菜(外観を意味する)とおいしい。

多くの人が「簡単なスマック」という表現を聞いたが、私たちが話していたものを理解していなかったか、それが看護煙を持つことを意味していたのではありませんでしたが、私たちは一酸化炭素ガスがない煙について話しています。これを達成するのは非常に現実的です、このガス(人間の健康に有害な他の物質と)が喫煙室に到達しないように煙突を沈殿物に落ちた。空気と混合し、コンセントのパイプラインを通過させた後、それは適切な喫煙のための組成物に適した煙であることがわかりました。煙の房に入ったら、煙はそれに滞在して食べ物を手に入れるべきであるので、それはほとんど意味がありません。

もう1つの重要な要素は製品の正しい準備です。誰かが肉や魚をチャンバーに入れてからオーブンを溶かして少し待ってから、あなたをがっかりさせるでしょう。手順はそのようなものになります。

  1. Tuzlukの人々と呼ばれる塩の飽和溶液が必要です。それを調製することは難しくありません:塩を容器に注ぎ入れ、溶解を止めるまで撹拌します。塩は水1リットルあたり約38~40 gです。底に残ったその塩は必要ありません - あなたはあなたの裁量でそれを使うことができます。
  2. 今塩漬け製品に進みます。小さな魚は3日の解決策を握る必要があります。より大きな魚や若い豚肉 - 4日まで。厳しい牛肉の肉(そして野生のイノシシやベア肉)は5日間求められなければなりません。
  3. サンププロセスの後、私たちは肉を浸す。浸漬の持続時間は24時間に達することができますが、ここでも再び喫煙する準備をする製品の種類と体積を考慮に入れる必要があります。たとえば、中型の魚を汲み上げるためには約6時間が必要ですが、ポークハムは2倍長くなります。しかし、今回はあなたがそれをチェックする必要がある以上に肉を浸すものではありません。この方法は非常に簡単です:静かな製品に指を処方し、そしてそれが肉の中に簡単に始まるとすぐに散乱プロセスをすぐに停止する必要があります。
  4. 今製品を挿入する必要があります。これを行うためには、肉から排水するために水を与える必要があります、そして待つ時間がない場合は、ウェーハタオルを拭くことができます。この目的のためのペーパータオルは使いないほうがよいです。
  5. 製品を換気中の細胞(または引き出し)に入れ、ガーゼを小さな細胞で旋削することによってハエに対して保護する必要があります。製品の熱処理はなく、皿のためのスモークハウスは蒸気室のようなものであることを覚えておくことが重要です - 一般的に、この厄介な性は処理プロセスで破壊されません。
  6. 数日は肉が横になっているという事実に行きます。たくさんの人々が乾燥魚(特にビールの下)を知っているので、製品がさらなる処理に適したときに判断するのは難しくありません。
  7. 現在、すべての空白はスモークハウスの中のハンガーに掛かっています。製品は喫煙する準備ができています。

何が薪を使うことができます

さまざまな種類の木からの薪さまざまな種類の木からの薪

すべての薪を使用できるわけではありません。そのような木からの薪は最も適しています:

  • 梅;
  • チェリー(樹皮なし)。
  • 梨;
  • リンゴの木;
  • 犬羊;
  • アプリコット。

タルトの味を与えるために燻製されたならば、それからフィットする:

非常に驚くべき貯水池で捕まった喫煙魚のために、それはそのような木を使うことをお勧めします:

果樹から薪がない場合、またはスモークハウスが相互の状況で作られている場合、そのような木の木々

  • リンデン;
  • ポプラ;
  • al
  • アスペン。

針葉樹岩の木や菌の影響を受けたものは喫煙には適していません。さらに、真菌の細孔は風に容易に転写されるので、感染した木の周囲に50mの半径内にあるすべての木が自動的に自動的になりつつある。

静止した喫煙

非常に快適なニュースは、特別な費用が予想されないという事実であり、そして任意の材料が農場で見つかった場合、それは努力をすることだけが必要になるでしょう。

デバイスの喫煙

作業の原理スモークハウス作業の原理スモークハウス

この図は古典的な喫煙装置を示しています。

  1. ジモベネレーター(オーブン)。
  2. 煙突チャンネル。
  3. スモークハウス。

今度は製造元に進み、既製の図面を使用するか、当社の推奨事項に従ってスキームを開発する。

スモークハウスの場所と寸法を決めるスモークハウスの場所と寸法を決める

レンガからのこのようなスモークハウスの建設のために、4メートルの長さの小さな土地区画を使用しています。この場合のように、小さな斜面にスモークハウスを取り付ける機会がある場合は非常に良いです。希望する角度で煙突を達成する。

指定されたサイズに従って、ピットとトレンチを出す指定されたサイズに従って、ピットとトレンチを出す

そのため、プロットが選択されています(私たちの場合は斜面の場合)、そして今、土地作業を始めることができます。煙突を作り出すために全長約3 mとØ150~200mmのパイプを撮るという事実から始めましょう。利用可能なものがある場合は、その長さは何ですか? 2.9 mならば、それから何もひどいものではありません。ピット間の距離は、この計算で行われる必要があります。パイプの端がレンガークにはなりませんが、その中にありました。単純に置く - ヤム間の距離は既存のパイプの長さより25-30秒下に達成されます。

炉は階下であるべきであるので、その幅が50cmになるような計算で行われ、長さは70 cm、深さは2つのバヨネットシャベルです。

汲み上げられた穴60×60センチメートル汲み上げられた穴60×60センチメートル

スロープの上位(パイプの位置の差が少なくとも50cm以上である場合)は、スモークハウスのための基礎の製造のために60×60cmのパイプを有する。深さ - パイプの場所の下のバヨネットのペア。 (それはそれほど少ない可能性があります - それはすべて土壌の種類と密度によって異なりますが、それらがしたのはチェルノゼムに基礎を作る必要はありません)。

ところで、粘土は依然として必要とされているので、地面とは別に置く必要があります。

パイプがどのように横たわっているかを確認してくださいパイプがどのように横たわっているかを確認してください

ピットをねじ込み、パイプがどのようにしているか、そしてそれらがその長さで失われなかったのかを確認してください。すべてが順番になっている場合は、作業を続けることができます。

私たちは炉の基礎を作ります私たちは炉の基礎を作ります

今ファウルピットはコンクリートで覆われます。喫煙部屋の下 - パイプ(またはわずかに低い)のTween。そして炉のために - パイプのレベルの10 cm。

炉の建設を始めます炉の建設を始めます

コンクリートの粘弾げの後、炉の製造に進みます。非大きな粘土溶液を曲げ、それを基礎上に置きます。上から、炉全体の長さに沿って、ベースがパイプの下にあるように、粘土の溶液上の手袋で耐火性のレンガを置きます。この枕は炉の基部になりますので、写真のように炉を造ります。

石積みのためのセメント砂質溶液を使用することを好む人もいますが、これは最良の選択肢ではありません。大きな加熱では、レンガ間の接続が壊れるでしょう。

地球が炉に落ちないようにパイプの端を結論づける地球が炉に落ちないようにパイプの端を結論づける

壁を持つと、パイプから土地への良い熱伝達を提供し、それを粘土に追加します。ところで、適切なパイプがない場合は、煙突を赤レンガから延期することができます。

鋳鉄の扉を取り付けます鋳鉄の扉を取り付けます

まあ、鋳鉄のドアが事前に押収されている場合は、Fireboxのサイズが調整されます。炉でドアを取り付けた後。私たちは適切なサイズのプレートを持っていましたが、誰もいなければあなたは補強を置いて耐火レンガのふたをすることができます。

レンガから、私たちは喫煙のためのパイプ形の基礎を作りますレンガから、私たちは喫煙のためのパイプ形の基礎を作ります

今、喫煙のための管状の基礎を作り始めましょう。その大きさは50×50 cm、石積みを敷設することはセメント砂質の溶液上に単純な赤いレンガになります。

それは私たちがしたことですそれは私たちがしたことです

そのような施設は解決するべきです。ベースの高さはグランドレベルをわずかに上回っています。

すべてが完璧に動作しますすべてが完璧に動作します

テストエキスを実行する - すべてがうまく機能します!

煙の枠組みを組み立てます煙の枠組みを組み立てます

現在、スモークハウスの製造に進み、その寸法は60×60 cmとなります。

カーカスを集める、ボードで書いてみましょうカーカスを集める、ボードで書いてみましょう

フレームの製造のために、4×4 cmのバーを使用します。垂直位置の完成したフレームには、最初のボード層です。屋根の上にはメタリック煙突を取り付けます。この場合、煙温度が非常に低いため、木は火から保護される必要はありません。

ロッドを取り付けることができることを事前に入手してくださいロッドを取り付けることができることを事前に入手してください

製品が中断されることを計画しているので、側面には、金属製のバーの下のカットオフ溝でボードを固定する必要があります。

外側、私たちは松ぼっくりを持ってきます外側、私たちは松ぼっくりを持ってきます

第2の層として、針葉樹の裏地が使用され、それを水平位置に釘付けさせる。同じことがドアにも当てはまります。そのような装置は煙の損失を最小限に抑えるのに役立ちます。

設置された温度計のおかげで、あなたはチャンバーの内側の温度を見つけることができます設置された温度計のおかげで、あなたはチャンバーの内側の温度を見つけることができます

また、前の写真では、ドアから突き出ているピンは温度計の一部です。そのダイヤルは外側にあり、それが喫煙プロセスを制御することができます。

煙は基部に取り付けられなければなりません煙は基部に取り付けられなければなりません

レンガの煙のキャビネットを修理する必要があるもののために、すべてを集める時が来ました。ベースは50×50cm、クローゼット60×60cmであることを覚えています。これは、水がベースの内側に落ちないように具体的に行われます。その取り付けのために、我々は金属ダボを使用し、ボトムバーを通してレンガのベースに強化されます。代替オプションがあります - 金属角をベースに取り付けるための、そしてそれらにクローゼットがあります。既存のギャップはすべてモルタルで潤滑されています。

屋根は屋根材で覆われた降水量から保護される必要があります屋根は屋根材で覆われた降水量から保護される必要があります

シャットダウン時には、保護剤で木を開け、樹脂を矯正または金属製のタイルで覆うことが残っています。テストすることは残っています。

チューブベースにグリッドを入れる必要がありますチューブベースにグリッドを入れる必要があります

ケースが異なるため、更新され、メタルグリッドを基地に置くことをお勧めします。

乾いた薪は炉内で燃えます乾いた薪は炉内で燃えます

私たちはすでに喫煙にどのツリーを使うことができるかについて話しました。このように長年にわたり準備された人々の助言を無視しないでください。私たちは炉を燃やす。

煙がうまくいったので、喫煙を始めることができます煙がうまくいったので、喫煙を始めることができます

煙がうまくいくので、あなたはドアを閉めて、スモークハウスの中の温度を制御することを忘れないでください。

薪がすぐに超えて、あなたは新しい追加する必要があります薪がすぐに超えて、あなたは新しい追加する必要があります

炉をチェックして薪を投げることを忘れないでください。

喫煙を食べることができます喫煙を食べることができます

そのため、喫煙プロセスが完了しました - 製品は使用できます。

通路を作ることは残っていて、喫煙を年のいつでも使うことができます。通路を作ることは残っていて、喫煙を年のいつでも使うことができます。

煙の周りのスペースはトラックを作ることによって作成できます。

ビデオ:地面のシンプルなスモークハウス

ビデオ:冷たい燻製建設

バレルからのスモークハウス

もちろん、木製の喫煙室の代わりに私たちのデザインのために任意のバレルを使うことができますが、デザインをわずかに簡単にします。この場合にのみ、バレルからのスモークハウスをよりコンパクトにすることができます。この場合にのみ煙ジェネレータを行う必要があります。

コンプレッサーを使った簡単な煙発生器の製造

記載されているデザインは、農場にあるものから収集されますが、必要な部品が利用できない場合は、安価に購入できます。

それが私たちが煙発生器の製造に必要なものですそれが私たちが煙発生器の製造に必要なものです

煙発生器を組み立てるには、パイナップルと銅管の缶から4缶の缶詰缶を使用しました。また、ナッツを持つインチと4つの金属クランプを購入することができます。

ここで私たちはチューブのための穴を作りますここで私たちはチューブのための穴を作ります

ボトムバンクでは、スゴンの下に1つの穴を作ります。

チョップにパッチするためにこの穴は必要ですチョップにパッチするためにこの穴は必要です

小径の2番目の穴はスタンプとして機能します。

私たちはチューブを給餌するための小さな穴を作ります私たちはチューブを給餌するための小さな穴を作ります

第3の孔は、第1の穴の反対側の小径の銅管の大きさで形成されている。

もう少し後で私たちはあなたがこのデザインを改善することができる方法を見るでしょう。 2番目のオプションを選択した場合、この穴(および銅管自体)は必要とされません。

したがって、サゴゴントは銀行内に固定されますしたがって、サゴゴントは銀行内に固定されます

標識の1つは瓶の中にあり、彼女の端に達します。

そのような溝をスゴーンにする必要があるでしょうそのような溝をスゴーンにする必要があるでしょう

その中で、グラインダーは、写真に示されているように、長さ4cmの長さおよび約8mmの溝を切断した。

チューブはカットの内径よりも敏感に小さくなければなりませんチューブはカットの内径よりも敏感に小さくなければなりません

銅チューブはスゴンにしっかりと含んではいけません。

チューブが溝を端にする必要があるチューブが溝を端にする必要がある

そして彼女は短くなければならない。

最初のSGONを締めてから、2番目のものに固定します。最初のSGONを締めてから、2番目のものに固定します。

最初のSGONを確保し、2番目のSGONをねじ込み、チューブを挿入します。

シールドは煙突チャンネルが落ちるのを防ぎますシールドは煙突チャンネルが落ちるのを防ぎます

溝がおがくずで詰まっていないように、私達は上の厚い金属から金属フラップを設置する(パイプからのものでは)。この防御はスゴーンを超えるべきであるので、ボルトを正しい場所の銀行にねじ込むことによって確保することができます。

シールドを固定する必要がありますシールドを固定する必要があります

シールドの内側に配置することで、上に移動できます。

クランプは、底部が事前に取り外された残りの箱を削りますクランプは、底部が事前に取り外された残りの箱を削ります

発電機自身は3つの缶で構成され、4番目の切り取りがストリップのカットを切り、缶のジャックをスクロールしてクランプを締めます。

必要な場合は、煙突チューブが増えている可能性があります。必要な場合は、煙突チューブが増えている可能性があります。

そのような必要ならば、チューブは常に増加することができますが、ナットではなく接続するためにカップリングクラッチを使用することをお勧めします。

煙発生器の運転のために、水族館のための十分な圧縮機煙発生器の運転のために、水族館のための十分な圧縮機

私たちのデザインのために、我々は空気供給量の調整を伴う水族館のための圧縮機を使用します。

私たちはAlderのチップを使います私たちはAlderのチップを使います

今チップ内に落ちる。

圧縮機がチップ上で走っているとき圧縮機がチップ上で走っているとき

コンプレッサーをオンにしてチップを埋めます。

角の中の銅管を移動すると、最大の煙が達成されます角の中の銅管を移動すると、最大の煙が達成されます

銅管の植栽の深さを調整することは、できるだけ多くの煙であるように調整されます。

すべてが完璧に動作します!

ガス発生器のより高度なモデルでは、空気供給はそれ以外の場合に行われますガス発生器のより高度なモデルでは、空気供給はそれ以外の場合に行われます

この変更が煙の温度を下げるのに役立つので、このモデルをどのように改善できるかを検討してください。

銀行の底の穴は発疹の灰に役立ちます銀行の底の穴は発疹の灰に役立ちます

あなたはまた世話をすることができ、そして灰が発電機から注がれ、それに蓄積されていないこともできます。このデザインでは、缶の端にねじ止めされているので、おがくずが入らないように、おがくずが入り込まれないようにしてください。

灰は銀行に落ちるでしょう灰は銀行に落ちるでしょう

底面から瓶の上に、2つのボルトをガラス瓶からねじれカバーでねじ込み、次に複数の穴を妨げます。

コンテナを取り付けますコンテナを取り付けます

それは瓶を挿入し、それをわずかに引っ張り、そして灰のための気密コレクションが準備完了です。

煙突チューブを通して空気供給が行われます煙突チューブを通して空気供給が行われます

警告したように、この設計には銅管がないでしょう、空気は外側のスチントを通して供給されます。

フィッティングは両方とも新しいで使われることができますフィッティングは両方とも新しいで使われることができます

これを行うには、ブレーキシステムからの空気の放出のためにフィッティング(または使用)フィッティングを使用します(それは安いので、国内車からより良い)。これを行うためには、スライドに穴を開ける必要があり、適切なタップ、チョップスレッドを選択する必要があります。バルブの上部にはサイド開口部があり、小さい場合はØ2mmに穴を開ける必要があります。それを締めた後、穴はスモークハウスに向かって向けられなければなりません。

チューブは継手に接続し、コンプレッサーをオンにしますチューブは継手に接続し、コンプレッサーをオンにします

このフィッティングは、ブレーキのポンピング中にそれがゴムチューブによって引っ張ることができるように、そのため、ホースを圧縮機から接続することに問題はない。

私は眠りに落ちる私は眠りに落ちる

今、あなたは眠りに落ちることができ、火をつけます。

システムは完全にそれ自体を示したシステムは完全にそれ自体を示した

試験は、システムが途切れないことを示し、所望の量の煙を発した。

燻製プロセス

そのため、発電機は組み立てられており、バレル(または他の容量)に接続することは残っており、製品を喫煙することができます。

魚は掃除されています、今あなたは喫煙することができます魚は掃除されています、今あなたは喫煙することができます

魚は服を着て喫煙する準備ができています。生存および浸漬プロセスのために、製品は完全に液体に浸されなければならない。私たちの場合、私たちは魚をプレートで与えてくれました。

ガス発生器を容器に接続したガス発生器を容器に接続した

ガス発生器は私達の小さなバレル(または大きい鍋)に接続されており、打ち上げの準備ができています。

補強棚から作られたタンクの中補強棚から作られたタンクの中

冷たい喫煙中はほとんど脂肪がありませんが、それでもそのコレクションに適した容器を取り付けることをお勧めします。

製品を中断する機会を得るために、私達は私達の容器に4つの穴を開け、それらの中に薄い継手を挿入した。

寒い季節には、バレルを電気ストーブで加熱することができます寒い季節には、バレルを電気ストーブで加熱することができます

通りの上に冷たい場合、コンテナは電気スタブを加熱することができ、スモークハウス内の温度が許容されるようにすることができます。

温度計は喫煙プロセスを制御するのに役立ちます温度計は喫煙プロセスを制御するのに役立ちます

コンテナに設置された温度計は、内部の温度を調整することによって、喫煙プロセスを制御するのに役立ちます。

製品のために古い串が使われていました製品のために古い串が使われていました

魚はプラスチック製のハンドルが取り除かれた古い串焼きに置かれました。

ガス発生器が広々としているという事実のために、あなたはたくさんのチップを眠りに落ちることができますガス発生器が広々としているという事実のために、あなたはたくさんのチップを眠りに落ちることができます

今私は私たちのチップガス発生器に眠りに落ちるでしょう。

TroyチップはマッチングできますTroyチップはマッチングできます

ふたを付けてカバーし、コンプレッサーをオンにしてチップに火をつけます。

喫煙プロセスが始まりました喫煙プロセスが始まりました

一体的に閉じたカバーの下から、それは厚い煙が見えました。

穴を通して暑さがあります穴を通して暑さがあります

発火を目的とした窓を通して、ガス発生器内の良い熱が明らかに見られます。

チップは定期的に接続されなければならないでしょうチップは定期的に接続されなければならないでしょう

今度は、チップを定期的に追加し、コンテナ内部の温度を見ているのを待つだけで残っています。

喫煙は成功しました喫煙は成功しました

喫煙は満たされています、そして今魚は食べる準備ができています。

定期的に喫煙する予定の製品の量に応じて、適切な容器が選択されます - 鍋またはバレル100~200リットル。

Symogeneratorはコンプレッサーなしで働いています

この煙発生器の設計は、排気管を装備した喫煙室と一緒にしか働きます。

私たちは普通の段ボール箱を使います私たちは普通の段ボール箱を使います

煙の室としては、Chainsawsから普通の包装箱を使用し、慎重にスコッチで包まれます。

製品を中断するためのワイヤー染色の中に製品を中断するためのワイヤー染色の中に

内側で、私はバーからフレームを固定し、それはワイヤーの列を伸ばして魚を中断することができます。

これはガス発生器を出現しましたこれはガス発生器を出現しました

これはガス発生器のように見えます。

目に見える火の中目に見える火の中

それに荷重して火をつけます。

ふたの代わりにカットディスクを適用しますふたの代わりにカットディスクを適用します

ふたの代わりに、グラインダーからカッティングディスクを使用し、その穴は金属ボールで近づくため、重量の役割も果たします。そのようなカバーを通して部屋に煙を浸透させないでください、パイプの端は非常に遮断されるべきです。

あなたはボールを取り除くことができ、煙の入手可能性をチェックすることができますあなたはボールを取り除くことができ、煙の入手可能性をチェックすることができます

ガス発生器にチップや煙があるかどうかを確認するには、ボールを取り外して内側を見てください。

またはそれが働いていることを確認するためにガス発生器を調べてくださいまたはそれが働いていることを確認するためにガス発生器を調べてください

さて、あなたがふたを動かすならば、あなたはその煙が虐待であることを見ることができます。

インストール済み表示ウィンドウインストール済み表示ウィンドウ

プロジェクト作成者は、プロセスを観察するためにスモークハウスの表示ウィンドウをインストールしました。

ウィンドウは不要であることが判明しました。ウィンドウは不要であることが判明しました。

懐中電灯でも機能しない箱の内側の厚い煙のために、アイデアは空になったことがわかりました。

古い掃除機からのホースは排気管として使用されています古い掃除機からのホースは排気管として使用されています

煙突としては、掃除機からのチューブが使用されています。

私たちの場合、ホースはかなりの違いがある私たちの場合、ホースはかなりの違いがある

煙突は長くて湾曲していることがわかったが、これはガス発生器の運転に影響を及ぼさなかった。

パイプラインが既存のオーブンに接続されていますパイプラインが既存のオーブンに接続されています

パイプの第2の端部は炉内に導入される。

放送があればどこにもありません放送があればどこにもありません

炉の全ての扉がしっかり閉じていることを確認する必要があり、空気の吸引はなかったため、ガス発生器はありません。

良い渇望は長い煙突を提供しました良い渇望は長い煙突を提供しました

推力は、炉の煙突が部屋の上に著しく塔であるという事実によって確実にされます。

私たちのスモークハウスを明らかにするために、私はテープを切らなければなりませんでした私たちのスモークハウスを明らかにするために、私はテープを切らなければなりませんでした

喫煙工程が完了すると、テープが切れ、箱のサッシが開きます。

魚が進行したという事実は、スモークハウスがうまく機能することを示しています魚が進行したという事実は、スモークハウスがうまく機能することを示しています

最低限の費用、そしておいしい食べ物があります。

Video:冷間燻製スモークスモーク

冷蔵庫からのkolna

ケース全体の古い冷蔵庫がある場合は、煙発生器を接続するか、自家製ストーブからの煙の流れを確保することによっても使用できます。

Fireboxの製造のために古いガスボンベを使用したFireboxの製造のために古いガスボンベを使用した

炉の製造のために、液化ガスからの古い家庭用シリンダーを使用した。

古いがまだ強力な冷蔵庫を使用しました古いがまだ強力な冷蔵庫を使用しました

見つかった古い冷蔵庫。下部をひっくり返し、圧縮機を取り除き、仕事を開始しました。

ドリルと薄いドリルで底の大きな穴をドリルでドリルドリルと薄いドリルで底の大きな穴をドリルでドリル

冷凍室の底部には、煙突管を接続するための穴を作る必要があります。これを行うには、所望の直径の円を概説し、Ø4mmドリルによる穴のセットに沿って穿孔された。

内部トリムに同じ穴があります。内部トリムに同じ穴があります。

その後、内側のトリムに穴を作ります。

ファンを使用して、下部に取り付けることでスラストを強化できます。ファンを使用して、下部に取り付けることでスラストを強化できます。

ロッドが弱い場合(そしてそれはまた、それはまた、カメラがレンキングされることが判明したという事実のために)、底部には炉から煙を引っ張るファンを煙に挿入することができます。

電圧調整器を取り付けることで、推力の強さを変えることができます電圧調整器を取り付けることで、推力の強さを変えることができます

推力の力とチャンバー内の温度を調整できるようにするには、ファンを電圧調整器に接続できます。

冷蔵庫の上部には、煙を出るためにグリッドを作ります冷蔵庫の上部には、煙を出るためにグリッドを作ります

上部(写真内)では、煙がそれらを通過することができるように多くの穴を掘ります。

屋根の中で私たちは煙突管の穴を作ります屋根の中で私たちは煙突管の穴を作ります

外側にも、排気管を取り付けるための穴を作ります。

煙突管を取り付けます煙突管を取り付けます

パイプを燃やす。

それはそのようなかなり喫煙をしましたそれはそのようなかなり喫煙をしました

これがスモークハウスがどのように判明したかです。これで、設計を高める必要があり、炉と接続する必要があります。

煙が暑くなかったので、長い煙突の管を作る煙が暑くなかったので、長い煙突の管を作る

パイプの長さはかなりです。

今、あなたは火を溶かすことができます今、あなたは火を溶かすことができます

今すぐ薪を置き、炉を粉砕します。

煙は冷蔵庫に入り始めました煙は冷蔵庫に入り始めました

煙がうまくいきますので、煙に行くことができます。

グリース用ボウルを使いますグリース用ボウルを使います

ツーリング製品、脂肪がドレープされるようにトレイやボウルを設定します。私たちはドアを閉めて最後の時間を待ちます。

ビデオ:煙発生器を使用して冷蔵庫の冷たい喫煙

ビデオ:冷蔵庫からアンチトルカでの冷たい喫煙

ガスシリンダースモークハウス

まず第一に、予備的な準備なしにカットされた切断シリンダーが非常に危険なので、安全技術者について話します。このトピックで教えるビデオを見てください。

Video:安全ガスボンダーの方法

最初はバルーンを洗います最初はバルーンを洗います

既に述べたように、シリンダは正しく調理されなければならない。

マークアップを実行してくださいマークアップを実行してください

今すぐマークアップを適用することができます。

クロスマークアップクロスマークアップ

金属製のメーターを塗る場所に便利な丸い部品。

シリンダーハッチで切り取るシリンダーハッチで切り取る

今、あなたはグラインダーの助けを借りてハッチシリンダーでカットを始めることができます。

刻まれた部分を取り除きます刻まれた部分を取り除きます

マークアップを超えていないことをお勧めしますが、この場合、Lomikを削除するように刻まれた部分があるでしょう。

あなたは金属が薄い縫い目の近くに切る必要がありますあなたは金属が薄い縫い目の近くに切る必要があります

それが起こるべきことです。写真から見られるように、カットは溶接シームからそれほど遠くない - 金属が薄いところで行われた。

支援部分を販売しています支援部分を販売しています

バルーンの底部には、「唯一の」が溶接されています。必要ないように、私たちはこの部分を切り取ります。

受信者でも、ハッチを切る必要があります受信者でも、ハッチを切る必要があります

煙発生器として、私たちはトラックから受信機を使用します。爆発的な蒸気はありませんので、準備なしでドアを切ることができます。

受信機ではシリンダーが同じ穴を切った受信機ではシリンダーが同じ穴を切った

ドアが彫られているのと同じ側から、両方のシリンダーの穴を切り取り、その半径は他のシリンダーの直径にできるだけ近くになるはずです。

詳細は互いに調整されます、そうでなければあなたは大きな亀裂を醸造する必要があります詳細は互いに調整されます、そうでなければあなたは大きな亀裂を醸造する必要があります

必要に応じて調整してください。

詳細は亀裂がないように溶接されています詳細は亀裂がないように溶接されています

今すべての縫い目は徹底的に皮をむくする必要があります。

ループを溶接しますループを溶接します

溶接ループ。

ドアは刑務所なしで開閉する必要がありますドアは刑務所なしで開閉する必要があります

ドアは詰まらずに開かれ、閉じたときそれは開口部に近いです。ちなみに、戸口が内側に落ちるならば、内側からリミッターと戦うことができます。

受信機ではフラップの穴を切る受信機ではフラップの穴を切る

受信機の終わりから、ダンパーのための穴を作ります。

大きくする必要はありません大きくする必要はありません

煙発生器内の空気の流れを調整するために必要になるように小さくなります。

小さな金属をダンパーにします小さな金属をダンパーにします

それから私達はより大きな金属を取り、それからダンパーを作り、それをナットでボルトの上に固定します。ダンパーが時々移動し、その位置を変える必要があるので、ファスナーを遅らせる必要はないので、その位置を変える必要があるので、私は最初のナットの上にロックナットを回転させます。

ダンパーは濃いものでなければならず、ハングアップしなければならないダンパーは濃いものでなければならず、ハングアップしなければならない

ダンパーはいくらかの努力で脇に移動しなければなりません。あなたが見ることができるように、プラスチック製のハンドルはそれにねじ込まれていますが、実践はそれが非常に暑いことを示しているので、あなたはロッドの片を溶接することができます。

煙突は2つのパイプを溶接した煙突は2つのパイプを溶接した

私たちは煙突の製造をし、それを2つのパイプの角度で溶接します。角度に関しては、90ºをする必要はありません - 展開する必要があります。

シリンダー輪郭パイプで時間がかかるシリンダー輪郭パイプで時間がかかる

Deilやマーカーを持つパイプの概要を示すシリンダーのマークアップをマークします。

カッターがないので、穴は電極を切断しなければならなかったカッターがないので、穴は電極を切断しなければならなかった

そのような穴が非常に疲れて高価なので、カッターでこれをすることをお勧めします。そのようなものがない場合は、溶接機を最大電流に設定することによって、多くの人が電極によって穴を切断します。

今溶接煙突パイプ今溶接煙突パイプ

パイプが挿入された後、その位置を調整してから歓迎します。

そのようなハンドルは燃えませんそのようなハンドルは燃えません

木製のベースのハンドルが蓋に固定されていれば、触れたときに燃えていないので非常に便利です。

脚と棚の溶接脚と棚の溶接

足とテーブルはスモークハウスに来ました。内側では、古い冷蔵庫からグリルをシリンダーのサイズで曲げます。

シリンダーからのSkolnyaは使う準備ができていますシリンダーからのSkolnyaは使う準備ができています

それは煙の発電機を充電し、グリッドに製品を入れて喫煙することができます。同時に、煙の発電機を監視することが重要です - 薪またはチップは滑らかになり、やけどしません。

製品の喫煙方法を考慮した製品は、体に有害ではなく、高品質の食品を準備することを可能にします。私たちは喫煙した人々が人体に役立つと主張していません。しかしながら、この場合の専門家がそれらに触れないように、いくつかの方法で準備された製品が得られる。このトピックでビデオを見てください。

Video:喫煙はどうやって悪いのか

あなた自身の手で冷たい喫煙のスモージキャスを段階的な指示

多くの専門家に愛されている脂肪、魚、肉の燻製。化学添加剤なしで調理された芳香族の燻製肉をキャンセルしました。この記事では、適切な設計オプションを選択できます。

親愛なる読者はまた、私たちのウェブサイトで読書に素晴らしい記事、自分の手でセラーを作る方法 - 図面や写真の詳細な手順です。また、あなた自身の手を持つ基礎のセクションでは、あなたはあなたの建物のための品種を見つけるでしょう。

冷たい燻製プロセス:

煙の保存特性は長い間知られていますが、今日、それは燻製製品の人を引き付ける最も重要なことではありません。食欲をそそる香りとユニークな味は、それが彼らが肉、魚の製品、チーズ、さらには果物の煙で達成するものです。冷喫煙の過程で、半製品は木材原料の燃焼中に割り当てられている芳香族物質で飽和しています。最高は、果樹のおがくず - アップルの木、梨、プラム、アプリコット。乱暴には、優れた香りがAlder、Oakに与えます。

冷たい喫煙は数日間30~50℃の温度で煙に長時間さらされています。このモードでは、製品は芳香族物質と最終熟成で均一に浸されています。

静止したスモークハウス:作る方法、デバイス

プロットの面積と緩和を構築することができるならば、あなたは静止した喫煙喫煙煙を建てることができます。デザインは煙突を通して炉に接続された煙の室です。地域は煙の自然な推力を確保するために小さな斜面を持っている必要があります。

カメラ

チャンバーは木か金属製の木材または金属製で作られており、煙を除去するためのパイプを備えています。ソリッドファンデーションのための建設を設置することによって、喫煙煉瓦のスモークハウスをレイアウトすることができます。

チャンバはそのような計算で配置され、その間に高さの差がそれと炉との間に形成される。圧力差のために、自然な推力が作り出され、煙を上昇させる。

薄れる

炉は石積み耐熱材料または金属から適している。周期的な清掃のためにそれはドアとローラーを供給されます。煙供給はダンパーによって規制されています。原則として、発火中は、第1の苛性燃焼製品を用いて製品を損なわないように閉じたままにされている。

煙突のデザイン

この構造の重要な要素の課題は、煙に含まれる樹脂やその他の発がん性物質の沈殿、ならびに喫煙温度の低下です。より長い煙突は、煙道ガスと燃焼製品からのそれらの洗浄をより効率的です。

デザインは2メートル以上のチューブです。それは金属製で、彼らが地面のトンネルを離陸するだけで、より頻繁に彼らはただ彼らはただ離陸します。煤煙粒子に沈降し、発がん性廃棄物に対処した土壌細菌。

重要。 金属表面とは異なり、土地は掃除を必要としません。チャンネルを通過する煙は、喫煙の最適な温度を保持します。

自然の斜面が現場で選択され、カメラは上部に設置され、炉は下に編成されています。煙突のために、金属板で覆われて眠りにつく溝を掘ります。彼自身の手で喫煙を吸っていた冷たい喫煙はテストを実行する準備ができています。

地球の煙突

煙のための自家製煙発生器

このサイトが本格的なFireboxと長い煙のチャネルを配置する能力を持っていない場合、煙発生器は煙を入手するのに役立ちます。このコンパクトな装置は多くのスペースを必要としないため、ガールフレンドからデザインをすることができます - 古い消火器、缶詰め、大口径のパイプ切断を切ることができます。煙突、コンプレッサー(水族館)、フィッティング、凝縮物を集めるための静電容量のためのより細いチューブも必要になるでしょう。

最も単純な煙発生器は要素で構成されています。

  • チップが空気アクセスなしで離陸しているハウジング。
  • 煙突;
  • 冷却システム。

タンクの底部にはチップのために穀物グレードが配置され、その下の空間は灰を蓄積するために使用されます。空気の燃焼に必要なアクセスは、ダンパーと底穴を通して行われます。

デバイススモークジェネレータ

重要。 あなたがグリルのグリルを取り外し可能にするなら、煙発生器の底に蓋を蓋で装備した場合、表面は灰とナガルから洗浄するのが簡単になります。

ノズルによって、装置は喫煙に加わります。煙の流れを調節するために、ノズルに挿入された可動チューブの形態でエジェクタが設けられている。

おがくずは容器内に配置され、下部バルブを挿入します。チューブを通過し、部分的に洗浄され、煙の室に供給されます。ガス移動は圧縮機を使用して活性化されます。

ビデオ - あなた自身のハンズを持つ冷たい燻製のDymosenerator

冷蔵庫からのSkolna:ステップバイステップの説明

長い間昔の家庭用クーラーは、「第二の人生」を得ることができ、所有者に利益を得ることができます。これは実用的に既製のスモークハウスで、すでに製品用のシェルフと厳密なドアがあります。

自家製の職人のために冷蔵庫から冷たい喫煙の喫煙を手配するには、多くの仕事にはなりません。読んだ:

  • 2つのスチールパイプは煙突のためのもの、もう一方は煙の除去のためです。
  • Fireboxまたは煙の発電機。
  • 基礎のためのレンガやブロック。
  • 冷蔵庫は、金属製の内部トリムを備えたソビエトサンプルよりも優れています。

新世代の冷蔵庫も使用できます。金属のみを残し、プラスチックの内部を取り除くことをお勧めします。吊り下げまたは製品を敷設するために、夢中になってグリルが必要になります。ソビエトクーラーでは古い付属品を使用します。

冷蔵庫からの極めての製造段階:

  1. 集約を準備する - フロンをマージし、プラスチックトリムを取り外し、フックパッド、グリッドインスタレーションを固定します。
  2. 流れる脂肪を収穫するには、足に金属パレットを作ります。
  3. 冷蔵庫の底に煙突の穴を切る。できるだけ近くに挿入する必要があります。
  4. チャンバーの上部に、煙突のための出口を作ります。
  5. 平らな場所で、基礎をレンガやブロックからレイアウトしたり、固体スタンドを固定したりします。
  6. 必要な高さの違いを生み出すために、冷蔵庫を台座に取り付けます。
  7. スモークハウスをパイプと炉または煙の発電機に接続します。
  8. 試行発売を受ける。

煙の流れと推力の強さを調整するために、煙突はダンパーやバルブを備えています。同様に、コールドスモークスモークスモークスモーク、スチールボックスまたは大口径のパイプを手配することができます。

ガスシリンダースモークロック:ステップバイステップの指示

きっと頑固な飼い主は、酸素、二酸化炭素またはプロパンの下から古いガスシリンダーを見つけます。金属を扱うスキルを所有している、あなたはガスボンベの喫煙の喫煙の経済的なバージョンを構築することができます。

ガスボンベのユニバーサルデザイン

あなたは2つのガスボンベを必要とする - もう1つ、その他の小さいサイズ、直径80~100 mmのスチールパイプ、カバー、グリル、バーベキューからのハンドル。仕事のためには、溶接機、金属切断装置が必要です。スモークハウスの下の場所を装備し、キャリアフレームを溶接します。

酸素または二酸化炭素容器は危険ではありません。ガスの残骸を保つのに十分です。プロパンからのシリンダーを用意しなければなりません:爆発物質から放出された後、弁を促進し、水で埋める。金属製フラスコが古い場合、バルブはHacksawできれいに切断することができます。火花を避けるために、水の切断の場所に水。

スモークハウスの生産の手順:

  1. タンクを水で埋め、1~2日かけてください。ソリューションマージ
  2. 煙突のための穴の2気筒の端部に切ります。
  3. おがくずを燃焼させるための容器では、ダンパーの穴を切断する(任意の形状)。喫煙用シリンダーでは、排気管用の穴を切ります。
  4. 蓋の下に複数の切断した場合、ループを使って最後まで切り取ります。つまみを設定します。
  5. 第2のシリンダーのふたと同じ方法をしてください。
  6. 接続と排気管を振ってください。ダンパーを取り付けます。
  7. 煙の室内には、格子用の支持体を締めてください。
  8. 温度計を装備するには、設計を任意の色で塗ります。

ガスボンベの製造

そのようなスモークハウスは普遍的です。いくつかの変更を加えて、バーベキューまたはバーベキューとして使用できます。

レンガのロッカー

コールドスモークスモークスモークハウス - メイソンスキルを必要とする耐久性のある信頼できる建設。あなたはホットスモークまたはグリル製品の準備のためのユニバーサルオプションを構築することができます。

建設を開始する前に、プロット上の場所を選択して基盤を準備してください。レンガのスモークハウスの特徴は内部の煙突です。スケルダーチップからの煙はチャンネルと鉱山に入り、煙の室を冷却して満たします。石積みの場合、耐火材料のみを使用してください。

コールドスモークスモークミートの描画は、喫煙室の底部にある2種類の製品処理のためにすぐに火を使うことができる方法を視覚的なアイデアを模索します。

材料とツールをサポート:

  • 難治性レンガ、粘土、水。
  • ドア、ダンパー、グリル、製品、グレート、カバー用フック。
  • シャベル、バケツ、スパチュラ、建設レベル、レース。

敷設は根付いています。縫い目は溶液でしっかりと充填され、それを摩擦して空中抵抗力がある。構造内には、煙突が計算で形成されているので、自然な推力は予熱ガスの特定の方向への動きを刺激するように形成される。

レンガのスモークハウスのロック

炉の上部には、おがくずを加熱するための金属トレイがある。煙を通過する速度と温度は、チャンネルの内腔に固定されたフラップによって調整されます。石積みのローラーの周りに、小石が小石が眠っている絶縁ゾーンを手配します。

重要。 施設は、さまざまな材料 - 直面しているタイル、レンガ、石膏によって分けられます。そのようなスモークハウスは、敷地内の装飾および「ハイライト」になるでしょう。

Video - 自分の手で冷たい喫煙のバレルからの喫煙

操作のヒント

冷たい喫煙の喫煙は便利で実用的です。しかし、デバイスを使用するときは、安全規則に従う必要があります。

  • 可燃性材料との接触を防ぐ。
  • 保護されていない手の熱い表面に触れないでください。
  • デザインを不安定なベースにインストールしないでください。
  • 水や煙発生器の圧縮機を配線したり、煙発生器の圧縮機を入れることはできません。
  • 塗料痕跡、ワニス、含浸でおがくずを使用しないでください。
  • 無人の小さな子供たちを残さないでください。
  • 煙を防ぐために住宅建物の近くにスモークハウスを設置しないでください。
  • 過熱を防ぐために温度を制御します。
  • 期限切れで製品を処理しないでください。

ホームからの安全な距離にあるスモークハウス

煙突とカメラは、Nagar、Grilles、そしてフックから定期的に洗浄する必要があります。障害のあるスモークハウスは、換気にわずかに注射したままにすることをお勧めします。

重要。 喫煙の残留物を除去するためにドラフトに1~2日の使用前に燻製肉を完成させた。

製品の調製

喫煙前のサロ、ゲーム、魚、肉、喫煙の前に、低温モードでの煙によって処理されるため、特定の方法で調製されています。喫煙は保存的な特性を持ち、貯蔵寿命を延ばしますが、それはすぐには徐々に延びていません。長期的な過程では、繊細さが損なわれないと、プレオリシンが必要です。

喫煙の前に魚の塩漬け

サロは7~15 cmの部分にカットし、水、塩、スパイスからマリネで浸します。ブラインは生の卵をポップアップするために集中する必要があります。冷蔵庫に保持する。 3~5日後、それは30℃の温度で1~2日間さらなる処理のために乾燥させそしてスモークハウスに入れるために訴訟を起こす。

魚は最初に洗い流してすすぎなければなりません。皿に富む塩を入れてください。 2~3日後、途中で徹底的に洗い流し、1~2日間浸します。それから魚は半バランスの状態までドラフトに住むのにうまく与える必要があります。時間はパルプのサイズと構造によって異なります。 30~40℃の温度で2日間捕まえる

肉は乾燥した、湿った、または複合的な方法で絶縁されています。 5~7日の抑圧下、2~3週間まで冷蔵庫に保管してください。それから半完成品はドラフトで約5日乾燥し、2~3日間煙を送ります。

木材の準備

最終製品の味および臭いはチップ組成に依存する。喫煙用のさまざまな原材料は店舗で販売されていますが、薪を一人で準備できます。

王冠や果樹の木の亀裂の形成の庭で仕事が行われた場合は、枝やあざを捨てるために急いでください。良好な乾燥後、それらは粉砕され、目的地によって使用されます。特に食欲をそらす香りは、アップルチップから燻製肉を獲得します。

船は乾いて清潔であるべきです

ケバブの喫煙のためのつる、ケバブはしばしばコーカサスで使用されます。スケルダーティングのつるからの煙は繊細された穏やかなフルーツの味と黄金色を与えます。より多くの北部の国と家庭の部分では、この熱狂的な文化も非常に一般的です。年間トリミングでは、乾燥し、粉砕し、木のおがくずとの混合物で使用できる多くの不要な枝があります。

チップにスパイシーなノートを与えるために、ジュニパースプリッグ、ナローダン、アカシアが追加されます。それらは明るい香りで生成物を豊かにするだけでなく、さらに殺菌作用を有する。

重要。 針葉樹からチップを使用することは不可能です。それは高い樹脂のために煙の苦味を与えます。

喫煙者の料金

結論

煙の発電機やそのプロットに木の暖炉のある冷たい喫煙煙は、常に新鮮で美味しくて手頃な料金の専門家を持っている素晴らしい機会です。私たち自身の手で、あなたは調理の追加の特徴、または古いガスボンベの軽量のコンパクトな設計、冷蔵庫の使用から分離された樽の軽量のコンパクトな設計を持っている固体固定構造を構築することができます。壮大な天然のスモークスモークケミストリーは、運用規則、製品の準備手順、および正しい処理モードの順守によってのみ得られます。喫煙のための最高の原料は果物や落葉樹です。薪の皿の準備された職員は、特においしい香りが良いです。

当初、製品の処理 熱を含む )貯蔵寿命を延ばす必要性に関連しており、それはタンパク質製品に特に関連がありました:肉、魚。小さい 冷たい喫煙の喫煙喫煙 このサイトでは、使用される技術は同じままであるため、おかしい珍味、その趣味は何世紀にもわたって変化していないため、さまざまなものを得ることができます。

さらに、この調理方法は、特定の提供予約をすることを可能にし、特に魚や肉喫煙だけでなく果物もあることを考慮に入れるならば、製品を保存して「作る」ことを可能にします。

あなた自身の手を持つ冷たいスモークスモーク

このトピックについても同様の記事があります - ホットスモークスモーキング喫煙。

冷たい燻製製品の処理

アイコン喫煙 それは煙が付いている製品の特別な種類の熱処理、その温度はそれに依存し、そしてその外観:暑いまたは寒い。

そこにある温度の最初の特別な制限のため、そしてそれは 50℃ そしてより高い、冷たい喫煙のために制限は超えない 40~50℃ (最適に - 25~35℃ )。

煙処理により、特別な快適な香りが与えられますが、喫煙の間に:貯蔵寿命が1年に上昇するため、湿気や保全が失われます。

温度政権に加えて、暑い煙と冷たい煙の間に別の違いがあります - 処理時間 :最初のケースでは、これに十分な時間が十分です( 製品の種類に応じて、6~10時間です )。

寒い方法で、処理時間は数日に達します。平均して、この期間は5~8日ですが、場合によっては数週間に達することがあります。

喫煙の煙の発煙器で煙を吸う方法

しかし主な違いはです スモークハウス :冷間加工方法では、煙の特別な調製が必要であり、所望の温度への冷却を含めている。

構築され整った冷たい喫煙社会が彼ら自身の手で、そしてそれ自身の手を握って、そしてそれを含むさまざまな材料からそれを作ることが可能であるという事実にもかかわらず、これを達成することは可能です。そのデザインはいくつかの必須要素が必要です。

アイコン煙を希望する温度に冷却するために、最初の煙発生器の2つのカメラであることを確認してください.2秒は喫煙プロセス自体に直接あります。

煙の輸送はパイプに沿って行われます - 特別な煙突、その長さは8から12 mです。温度体制は特別な装置で監視されるのが最も簡単です:煙発生器または従来のファンも可能です。所望の牽引力を提供し、それに応じて温度を調整する。

冷たい喫煙のための一般的な構造設計要素

概略 デザイン喫煙 次の形式がある場合があります。

  • スタック そこには、特別な木製品種で特別に作られたチップやおがくずを燃やす過程が収穫されました。
  • 煙発生器室のための穴のあいたカバー、 これは、炉の設計に応じて、上部または側壁の前面または一方に設置することができます。
  • 煙突、 それに沿って移動する煙を輸送するための、パイプや従業員からのチャネルを提示します。
  • 煙の室 その中に製品を処理するプロセスが起こる。場合によっては、それはたとえばレンガから建てられた地下室で供給することができますが、底のなしの作業や設計に完全に適応されています - それらは通常板金または古い冷蔵庫、ガスボンダー、その他の製品から作られています。操作は直接不可能で意図されています。 戸建ての冷たい喫煙
  • 金属グリル スモークハウスに入る前に、セルサイズを3~5 mmのセルサイズで防止するのに役立つ。
  • 交差点 または喫煙製品によって吊り下げられているフックを持つ他の構造要素。
  • カバー喫煙 煙を取り除くためのパイプ付き。
  • パレット または流体を集めるための他の容器。

冷たい喫煙製品は排他的に熱処理と見なすことはできません。この場合、肉、魚などの飽和、核融合の結果としての煙の飽和、均一であるべきであるため、加工機構はやや異なります。

しかし、煙は一酸化炭素から浄化されるべきであり、その除去は煙の室に入る前に作られる。この場合にのみ、製品は「煙の煙」で均等に飽和しているため、有害な接続や不純物がない。

定期的に練習する予定の場合 戸建ての冷たい喫煙 2番目のチャンバーの最適温度を正しく計算する方法を知ることが重要です。

アイコンこの場合、すべてがスナップ製品の程度を決定します。より高いそれは煙でなければなりません。

これにより正確には、そのような温度の中からの実行があります 25。 40~50℃ .

あなた自身の手を持つ冷たい燻製の喫煙、ビデオ:

喫煙用チップ

冷たい喫煙による製品の処理において望ましい結果を達成するためには、炉内に置かれる材料の調製に注意を払うべきである。 おがく または チップ 特定の木製種の木材製。

アイコン高い樹脂含有量のために、針葉樹から得られた材料の使用:松とトウヒは完全に排除されています。

アスペンも不適切です。最良の選択は果物の木になりますが、バーチやメープルを備えた屋根付きで、チェリー、海の振り上がり、その他の茂みの植物との間だけでなく、準備後にのみ使用できます。

たとえば、喫煙製品の後の特徴的な苦味の出現を排除するために、Alderの樹皮を除去することをお勧めします。

しかし、あなたが選択があるならば、それはチップを使うのが良いです 喫煙のためのスクロール 果樹から入手:リンゴの木、梅、チェリー、梨などは必ずしもよく乾燥しています。

そして、果実や針の残余と一緒にジュニパーからのチップやチップの使用は、実際の肉や魚の繊細さを自分のスモークハウスにすることを可能にします。

煙のための煙発生器:機能的目的と設計の特徴

多くの点で、喫煙の結果、そしてこれが後で得られた製品の品質は要素によって異なります。 煙発生器 これは供給された煙の温度を低下させる強度を担当する。

さらに、長期的な冷喫煙プロセスを考慮に入れると、この装置が割り当てられ、別の重要な役割は、燃焼プロセスの強度を制御し、したがって発生した煙の数を制御することです。

したがって、冷たい喫煙を喫煙する喫煙を喫煙する前に、このデザインを解決する必要があり、この設計を行うために、または電気加熱要素を備えた工業用スモークハウスに設置されているそれらの類似性のための工場装置を確立する必要があります。

工場のサンプルの使用はまた、この装置が自動的に煙の発生を監視するため、指定されたパラメータには寒いため、喫煙プロセスの制御を最小限に抑えることができます。

バレルからのSchollyを自分でやる

もちろん、それが適用される冷たい喫煙プロセス 自家製喫煙 煙発生器を設置せずに製造することもできます。

アイコンしかし、それは設備の存在感であり、より明るく特徴的な色合いを取得する製品の味の質に大きく影響することです。

この場合の喫煙が正確な技術コンプライアンスで発生するため、フレーム、ファン、電気駆動からなるこの小型設計の使用が貯蔵寿命を増やすことを可能にするという事実に注意を払う価値があります。

空の缶や銅パイプなど、これのために実用的な材料でさえも、機器と機械的な行動の原理を独立して作ることができますが。

アイコンこの場合、このようなインストールの作業に責任があるであろうコンプレッサーだけでなく、要求されたクランプ、ナットも要求されます。

冷たい喫煙のためのディモ遺伝子。ビデオ:

与えるためのスモークハウスの建設:複合が単純になると

彼らのプロット上のスモークハウスのデバイスの存在下でのコテージとプライベートハウスの多くの所有者は、特に製品の処理時間に関して、非常に複雑で費用がかかることを考慮して、このアイデアを廃棄します。

この位置はおそらく喫煙プロセス自体が非常に困難で長く見えるという事実に関連していますが、特にそのようなデザインの構築の可能性と選択肢がたくさんあるので、古典的なものではありませんでしたが、これはそうではありません。レンガや木から。

アイコンそのため、建設工程では問題が発生しなかったので、作ることが推奨されます 平面図 すべての設計サイズを適用することで。

1。 そして最初の必要性 サイト上のこの建物の場所を決める 煙発生器と煙室の間の距離であるべきであるという事実を考慮に入れる 8-10メートル しかし、それは完全に減らすことができます 3-5メートル .

しかし、地形を考慮に入れることは重要です:火災の可能性では、スモークハウスを下に置く必要があります。

2。 あなたがレンガを使う予定の場合、その後 最初にベースを準備しました、 その下に土壌が約半分のメートルの深さに選択されているが、そのような会計処理があるので、基地のそびえて部分が 20~25 cm .

基礎デバイスは、補強を遂行し、掘削穴に埋めるためにセンターの深めを得ることをお勧めします、大きな容器を設置する必要があります。 10-15 L. .

同時に、あなたはそれ以上の直径を持つ全体的なパイプを取り付ける必要があります 100 mm カメラから煙を吸収しすぎる効果を避けるために。

3。 さらに それはレンガやビルディングブロックのスモークハウスの壁によって建てられています そして、設計自体とそのサイズは異なることがあり、サイトの所有者の個人的な願いによって決定されます。壁の場合、木材は壁、例えば、固体岩の木材バーに使用できます。

アイコン喫煙のプロセスの視覚的管理のために、あなたは窓を作ることができますが、製品上の日光の原因ではありません。

したがって、デザインの北側にのみそれを持つ必要があります。

自宅の冷たい燻製サバ

四。 その後、あなたは屋根装置に進むべきです、その形は片面、ダブル、フラットなどです。それのために、あなたは任意の屋根材、OSBまたは金属を使用することができます。

五。 次のステージ - デバイススモークジェネレータ しかし、これ以前は深さの塹壕を準備する必要があります 40~60 cm そしてパイプをそれらの中に入れてください、それは煙突として役立つでしょう。 Firebox自体は耐火性のレンガから合成することができますが、より実用的で便利な金属製のストーブを使用しています。

6。 その後、あなたはできます 「内装の装飾」に入る: フック、サスペンション、グリッド、その他の要素の取り付けも特別なものを提供する必要があります。 スモークハウス用温度計 製品の調理プロセスを制御する方が簡単です。

バレルからの繊細

自分で製品を喫煙するために、あなたは使うことができます 完成した構造物 たとえば、バレルでは、個々のニーズで選択されるサイズは、垂直または水平のインストールを選択して使用されます。

この場合、土地を含む作業範囲は、炉に接続するための掘削溝を消える必要がなくなったので、パイプが地球上に直接設置され、基部のユニットに設置されるので、大幅に減少します。

しかし、暖かいシーズンでのみそのようなデザインを操作することは可能でしょう - すべての季節の使用のために、あなたは伝統的な方法を使って地面にパイプを詰める必要があります。

アイコンさらに、バレルからのスモークハウスは大きな投資を必要としないため、スペースの内部機関にとって:必要なフック量を確保するのは簡単です。

しかし、これに注意を払うべきです。 きらめき ボード間の接合部:必要に応じて、コーキングのための天然素材を使用して密封する必要があります。金属製容器を使用する場合、この問題は消えます。

そのような煙のための炉は任意であり得るが、その大きさは小さいので、それは任意の金属製容器、例えばバケツに非常に適しており、遊歩道と煙突のカットアウトで即興のデザインを作る。

冷蔵庫から衝撃を与える方法は?

多くの場合、古い冷蔵庫は国への都市へのアパートから出ていますが、完全に失敗した後、彼らは別の用途を見つけることができます。スペースは理想的にはこれのために整理されています。

しかし、プラスチック部品がない非常に古い装置のみを使用できることを考慮に入れる必要があり、すべての内部はエナメル金属製である。しかし、内部にプラスチックから部品がある場合は、削除する必要があります。

アイコン現代の冷蔵庫が順番から出てきた場合は、喫煙の基礎としても使用できますが、その身体のみ - すべての内部は解体する必要があります。

そのような煙のための炉は任意のものであり得るが、可能であれば、チャンバのレベルの下にある必要がある場合、煙突パイプは以下に達しているべきである。バレルと同様に、操作の季節性に応じて、パイプを地面に置くことができます。

土工業の執行を避けたいという願望がある場合は、夏の煙の均一な冷却と冬の早期冷却を確実にする断熱材料を使用することは非常に受け入れられます。

冷たい喫煙のためのコンパクトなデザイン

自宅での製品を調製するために使用することができます ガスバルーンからのSchollya、自分でやる 溶接機とコーナーカーでの実務経験の存在感を簡単にするために。

まず、マークアップを隠蔽者に準備し、それを注意深く切り取るべきであり、次に垂直位置にシリンダーの安定性を提供する「唯一の」金属ベースを取り除く。

アイコンしかし、ガスボンベーを用いた全ての作業は、それからのガスが完全に除去された後にのみ行われていて、そして併用されている液体。

容量の準備ができたら、それをサイトにインストールして煙突に接続するために使用することができます。煙の源は、従来のレンガの燃焼箱または金属炉の形であり得る。

しかし、それは煙発生器および他の設計として使用することができる。 小さな風船 メインスモーク部門とそれを整列させる。後者の場合、ポータブルになることができる非常にコンパクトなインストールが可能になります。

しかし、狩猟者や特に夏休みを表明しない漁師のために、自然に長期的な日常的な日常的な日課は、他の設計は興味深いものであり得、それは最も単純で健康的なアイテムやツールから作ることができます。

煙の冷蔵庫の作り方

そしてこのリストの最初の場所は通常を占めています 金属製のバケツ この分野でも冷たい喫煙魚を簡単に用意することができます。

アイコンこの場合、特別な炉を作る必要はありません - その役割は信頼できる火事になることができます。

そのような携帯用水晶スモークスモークハウスもパイプ煙突を必要としない:トレンチの土地に十分に敷いた。

しかし、あなたが冷却煙の速度を調整することができる膝の即興の煙突を作る可能性になるために、例えば川の休憩についての丘の上でのインスタレーションのためにそれを使うのが良いです。

それはトレンチの幅、その長さと曲がりの数、製品の準備の速度とその品質を調整することができます。

Smokeryman's Smokehouse:正しいモデルを選ぶ方法は?

それが入手できるあなた自身の手で喫煙を作る 冷たい燻製サバ 自宅で、または肉や魚からの他の製品は、特にセーターを使用する場合は特にそのような選択肢以来、シンプルです。

しかし、構造の製造に参加したくない人は、例えば工場製造業者のうちの1つを選択することができます。 「伊豆ィツァ」 または "煙ピミニック" .

さらに、この場合、運用状況を持つスモークハウスを選択するのは簡単です。漁師やハンターのために、小さなサイズと低い体重が異なる携帯モデルは最も魅力的です。

アイコン使用されています ミニスモーク また、Dachas、都市アパートメントで、そして製造のために、ステンレス鋼が最もよく使われます。

特にこの設計されたモデルのために特に購入した場合、喫煙製品は喫煙しやすい、特にこの設計されたモデルのために具体的に購入する場合、それはほとんどの場合、暖房、喫煙システムと密封されたケースの外部的な方法があります。必須の要素はISです 油圧 それは煙が部屋に入ることを許可しません。

喫煙のためのスクロール

もう一つの喫煙 - 電気モデル 。彼らの助けを借りて、プロセスを大幅にスピードアップすることが可能であり、したがって、外部の加熱源、さらにはそれ以上のチップまたはおがくずを使用する必要はない。

アイコンしかし、彼らは味の完全な開示に製品を提供することができないので、彼らは品質を失います。

この種のほとんどのモデルは自動操作モードを持っています。これは家庭で喫煙するプロセスを大幅に簡素化します。

勉強する前に 冷たい燻製レシピ ボリュームと重量、金属の厚さ、その種類、目的、そして主なものなどの基準を考えると、デバイスモデルを正しく選択する必要があります。

冷たい燻製魚、肉、その他の製品の一般技術

喫煙製品の品質は多くの要因によって異なります。煙の温度と燻蒸の均一性に加えて、重要な側面は肉、魚、果物、またはチーズの煙の正しい調製です。

アイコン一定時間の間、プロセスの開始前に、製品は塩溶液中で治療されるべきです( Tuzluk。 )。

この場合、溶解するまで水に添加すると、ある期間中に肉または魚が配置されている飽和レイプが得られ、それは製品ごとに異なり、フリート厚によって決定されます。

例えば、3日間のニシンのために、低音、若い豚肉または大きな魚のために、それは4日に等しい。ゲームとハードグレードの肉は5~7日に浸されています。

キッチン家具、ファサード、ヘッドセットの修理。 - これがより有用な情報です。

製品の飽和後、それは透明な水中で24~48時間浸しられるべきです。

アイコンあなたはこのプロセスを制御することができ、肉質の上に魚や肉を押します。

容易に指を押すことができる後、プロセスは停止して次のステップ - 撮影する必要があります。

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しかし、まず、魚や肉を排水したり肉を吊り下げたり、換気条件が良好な部屋に吊り下げたり吊り下げたりする必要がありますが、昆虫のためのアクセスが不足しています。

バルシネーションは数日かかり、その数は製品の種類によって決定されます。その後、あなたは直接喫煙を始めることができます、それは数日または数週間続くでしょう。

そしての質問について 喫煙に魚を吸うのはいくらですか 特にこの問題にある経験が蓄積された後、この期間は製品の肉部分の種類、サイズ、重量および厚さによって決まるので、答えやすく、独立しています。

しかし初心者のために、この作業は簡単ではないので、あなたは寒い喫煙が完全な熱処理ではないことを忘れないように選択されたレシピの条件に固執するようにしてください、それは調理技術を遵守する必要があることを意味します。

冷たいスモークハウスそれを自分でやりなさい:家でおいしい料理

冷たい喫煙は一種の料理です、それはあなたが長い貯蔵期間の美味しい料理を得ることを可能にします。いくつかの方法でこのタイプの設計を集めてください。最も簡単なオプションは主な手段の使用を意味します。 冷たい喫煙 予備的な描画の準備をする必要があり、それら自身の手で製造段階を研究します。

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それ自身のスモークスモークスモーキングの取り決めは、自宅でおいしい料理を準備することを可能にします。

冷たいスモークソケットの特徴と利点

ホットスパッチでは、肉や魚の製品が熱処理されています。平均温度は約100℃です。そのような治療を受けている食品は、ほとんどの場合、最も頻繁には週を超えない小規模寿命によって特徴付けられる。

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冷たい喫煙のスモークハウスでは、煙の影響下で低温で製品が用意されています。

メモで! 冷たい装置では、製品は煙の治療を受けます。この場合の温度は50℃を超えない。そして、そのような喫煙を実施できる下部指標はわずか30℃である。

肉や魚が煙を完全に含浸させるためには、かなり長い時間が必要です。したがって、結晶型中の生成物の調製期間は数日に達することができる。

家庭での冷たい喫煙がいくつかの規則に準拠することを要求することを覚えておくことが重要です。まず第一に、規定の予備的なマリオシジーは主要な役割を果たしています。そして、チップの装飾によって解放される煙の温度および強度を監視することも必要である。

製品に影響を与える煙では、一酸化炭素ガスがないはずです。そのような煙を取得するために、寒い煙のデザインに特別な煙突チューブが存在します。十分な長さが必要です。そのようなチューブを通過すると、煙に含まれている有害物質はその壁に落ち着いています。その結果、洗浄された煙がチャンバーに入り、肉や魚の製品が浸透し、その製造に貢献します。

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スモークハウスは炉、煙突パイプ、カメラブックマーク製品で構成されています。

肉と魚のための冷たいスモークハウスの仕事の原理

プロビジョニングの喫煙はチッピングによるものです。冷たい喫煙機の設計機能はこのプロセスに寄与しています。そのような凝集物の作用の原理は、それらの中で煙の様々な製品の処理があることです。温度平均は40℃です。必要に応じて、冷たい喫煙の喫煙の喫煙を買うことができます。お金を節約するために、自宅で独立して組み立てることができます。

煙に含まれている有害物質は堆積物から落ちるので、完成品は薄くて絶妙な味と香りを持っています。発がん体の除去は、凝縮物の煙突管の壁の外観により起こり、それらを結合します。それは、煙がチューブを通って移動するときの空気温度の低下により起こります。

冷たい喫煙のために静止したスモークハウスを使用する場合、煙の規制の可能性が現れます。これに必要なのは、ヒートチャンバーから有害煙を放出することです。そのような操作は、提供が煙タンク内に配置される前に保持されなければならない。煙の降下は、喫煙に必要な特性を獲得するまで行われます。

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喫煙プロセスはしっかり閉鎖されたチャンバーを通過しなければなりません。

肉と魚の寒い加工が蓋をするカメラに注目する価値があります。この要素は煙を遅らせるために必要です。この部分のデバイスは予備的なステップで考えており、冷たい喫煙スキームでその機能を指定する必要があります。

メモで! クラシックカバーの代わりに、学部課題ツールを使用することができます。たとえば、保湿黄麻布は煙の房の上に投げられているホーム職人に非常に人気があります。使用すると、時間がかかることを忘れないでください。したがって、2時間ごとに黄麻布を作る必要があります。

冷たいスモークハウスでそれをしなさい:構造要素

すべてのクールタイプのデバイスは同様の構造を持ちます。したがって、これらの集合体の設計要素の集合も同じである。

Cokelingsは以下の詳細で構成されています。

  • 金属室。
  • カバー;
  • 反射仕切り
  • ファイアボックス
  • 煙突パイプ;
  • 屋根
  • 煙突;
  • 膝。
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冷たい喫煙装置

自家製クリスタルコールドスモークカメラの主要要素。その中で、食品は軽量の煙で処理されます。重要な構成要素だけでなく、燃料燃焼(チップ)が発生する炉である。コールド型装置では、これらの要素は煙突管によって互いに接続されている。喫煙室に入る前に煙が冷却するために十分な長さを有するべきである。

炉と接合されているチューブはかなり大きな直径を持つべきです。最適オプションは、30 cmの断面を持つ要素です。この部分は製品タンクに行きます。冷たい煙の消防隊が垂直に位置する別のチューブを持つために彼ら自身の手を持つべきであることも注目に値します。その主な機能は、燃焼室を超えた煙の余剰の除去です。このような設計により、肉や魚製品の均一な加工が達成されます。

自家製スモーク喫煙喫煙喫煙を組み立てるときは、デザインに別々の注意を払う必要があります。それは煙が炉から製品室に移動することを犠牲にしています。そのような設計を地面に装備することを決定した場合、斜面は必要な牽引力を達成するために斜面を必要とします。ただし、この方法は今やまれに使用されています。これは、市場がスモークデバイスを簡単に購入できるという事実によるが、これは煙突の中に人為的に注射された割れ目を注射しました。

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内部牽引力を確保することは、喫煙の喫煙の非常に重要な段階です。

コールドタイプの喫煙者は何ですか:品種

生産源の長期加工が加熱源に応じて複数のグループに分割されている装置。このインジケータは、ユニットの任命を決定するので非常に重要です。

この機能はデザインを区別します。

従来の装置の欠けは、開放された火源のために起こる。順番に、冷たい喫煙エレクトロクストロリストは特別な発熱体とネットワークから機能します。

メモで! 電気ユニットが小さい寸法を持つことができることを覚えておくことが重要です。したがって、必要に応じてアパートで使用することができます。

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エレクトロクロストの利点は、ネットワークに接続することが可能な任意のアクセス可能な場所に設置できることです。

すべてのコールドデバイスが区別された別のインジケータ - 汎用性。自家製ユニットは、自分の手によって行われています。

順番に、購入した喫煙者は次のとおりです。

  • 普遍的な。
  • 専門です。

2つ目は特定の種類の製品を吸うために使用されます。購入したユニバーサルデバイスはより一般的です。彼らのカメラでは、肉や魚の製品だけでなく野菜だけでなくキノコやチーズも喫煙できます。

暑い小さい喫煙ルームを熱いよりもはるかに困難です。これは、長い管を必要とする加工製品の特殊性によるものです。そのような装置における煙突管の長さは少なくとも10μmであるべきである。

あなたが望むならば、あなたはハイキングタイプのアンチキューを作ることができます。このデザインは使い捨てで、ハンカー、漁師、そしてハイキングを行った人々によって使われています。そのような装置を実行するために、対応するビデオを探索することをお勧めします。土壌中の彼自身の手を持つ冷たいスモークスモークハウスは、ハイキング条件で微妙な料理を得るためのシンプルで信頼できる方法です。

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自分で喫煙したいという願望がない場合は、完成したデザインを買うことができます。

そのような喫煙のための最良の場所は穏やかな海岸です。その上部には、喫煙室を装備し、底部にフロッピングを掘り付ける必要があります。それら自体のトレンチの中で接続されなければならず、それは煙突の機能を実行します。

肉と魚のためのスモークハウス - あなたは燃料を選ぶときに知る必要がありますか?

煙の使用を意味する食品を調理するプロセスは、その微妙さを持っています。非常に重要な点は、スモークハウス内の温度です。それが管理されていない場合は、肉、魚、その他の料理が台無しにすることができます。

同様に重要な要素は燃料の選択です。冷たい煙で自分の手で使用されているチップは、さまざまな種類の木を作ることができ、したがってその特性が異なります。この操作に使用されている燃料が使用されるのに対して、完成品の味は異なります。

木材が異なる可能性があるという事実にもかかわらず、同じ要件はそれに指名されています。それらの主な1つはチップであるべきです。水分の存在は彼女が適切に滑らかになることを許さないであろう。炉の底にはチップがあります。専門家は底の上にそれを散乱させることをお勧めしません。最適なオプションはスライドを構築することです。

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木材の各種はそれ自身の香りを特徴としています。

寒冷喫煙のためにチップが製造されている最も一般的な木の品種

場合によっては、家の冷たい喫煙に他の種類の木を使用することができます。例えば、多くの人は、リンゴとナシのチップから煙の上に調製された皿の絶妙な味を顕著にしました。

メモで! 経験豊富な料理人は、冬にはコールドタイプのデバイスで喫煙製品をお勧めします。この間、周囲温度は製品内の病原性細菌の再現を防ぎます。

喫煙のためにそれが樹脂を含む適切な木材ではないことを覚えておくことは非常に重要です。木の繁殖(トウヒ、パインなど)の繁殖はそのような特徴を持っています。あなたがこの規則を怠ると、スミスで調理された食べ物は非常に誇りに思われます。味を改善するために、あなたは1つの狡猾を利用することができます - 輝くおがくずの上で調理に使用される香りのよいハーブを追加することができます。

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静止したスモークハウスは非​​常に美味しい料理を準備することを可能にする非常にシンプルなデバイスです。

あなた自身の手を使った冷たい燻製の喫煙:カメラのオプション

冷たい原理で動作する装置は必ずしもチャンバを持っている必要があります。このタンクは規定を折りたたんだかハングします。カメラは、図面に従って、金属板を使用して、および治療からすることができる。 2番目のケースでは、人々のファンタジーは制限されていません。

煙のカメラでは、そのような救済策で最もよく変わっています。

たる。そのような容量の容量は100リットル未満であるべきではありません。自宅での喫煙のための最適なオプションは、容器の使用であり、その量は200リットルです。そのようなバレルのための2つのオプションがあります:垂直と水平です。最初のケースでは、タンクの底部に足を取り付ける必要があります。

冷蔵庫。 Smilkにおけるこの家電機器の変換にはいくつかの利点があります。冷蔵庫室自体は気密であるので、外部からの空気浸透を実行するために追加の対策は必要ありません。さらに、このオプションは動作中に非常に便利です。

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自家製のスモーキーハウスの建設のために、大きなバレルをよく使う。

あなた自身の手で喫煙したスモークハウスを金属から集めることができます。このような煙の中では、温度が50℃を超えて上昇しないという事実のため、木のタンクを取り付ける可能性が現れます。しかしながら、この場合、煙突、金属製の縞模様に近接している場所を説得する必要があります。これにより、ファイヤーからデザインを最大化することができます。

煙室の最も時間がかかるバージョンは、そのレンガ材料の組み立てを意味します。しかしながら、そのような設計は最も効果的であり、数十年に達することができる長い動作期間を有する。そしてまた、そのような喫煙者は、プロットの風景に有機的に適している最も魅力的に見えます。

お金と時間を節約するために、専門家の燻製燻製肉を演奏することをお勧めします。これは、不要なコンテナの微妙な料理を得ることを可能にするデバイスへの変換の古典的なバージョンです。

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場合によっては、喫煙を救済策から構築することができます。

喫煙の喫煙の喫煙をする方法:Fireboxを作る

炉を組織するための最も財政的な方法は、ピットの地面を掘ることです。喫煙用の燃料に配置する必要があります。燃焼焼きやチップの燃焼中に、煙の量を調整することをお勧めします。

自家製ストーブは、レンガ材料、ステンレスまたは亜鉛メッキ鋼またはパイプでできています。レンガを使用するとき、それは彼らの耐火性に自信があることが必要であり、そうでなければ彼らは熱から破裂することができます。

メモで! 喫煙喫煙喫煙スモークハウスをあなた自身の手で燻製したスモークハウスを作る、私はトレーニングビデオを助けます。

ステンレス鋼から収集された金属焼き箱が最も簡単な選択肢です。それを作るのはそれほど難しくありません、目的の素材を購入して指示に従ってください。煙突管は金属とレンガの両方から作ることができます。 2番目の場合では、地下に手配するのが良いです。これにより、必要な緊密度を達成することができます。

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ブリック製のスモークハウス用のFireboxは、長い間役立つ信頼できる構造です。

煙突は喫煙室の直下に行く必要があります。そのセクションから、煙がどれだけ速く動くかによって異なります。そしてまた重要な役割はその長さと形によって演奏されます。カメラの燃焼燃料は店で購入できます。原則として、そこには観光客のハイキングを目的としたコンパクトモデルを見つけることができます。コールドタイプの携帯用喫煙者は、それらの熱い類似体よりも一般的ではありません。

冷たい喫煙の利点は明らかです。そのような設計の生成物は低温で処理されているので、それはその脂肪層を保持する。熱いアナログとして汚染にはそうではないので、冷たいユニットのお手入れが簡単です。

自宅の冷たいスモークハウス:煙突デザイン

スモークの質は煙突管の正しい計算に依存します。したがって、すべての深刻さでこの設計の組み立てに近づくことをお勧めします。チューブは十分な長さだけでなく、気密でもなければなりません。さもなければ、煙の漏れがあなたを待っています。

長さのチューブを持つと、その安定性を確保する必要があります。これは煙突の中央部にあるバックアップを使用しています。そのようなホルダーをレンガ材料から実行するのが最善です。自宅でスモークハウスを作る方法の原則を理解するために、このデザインの組み立ての段階を明確に示す写真を勉強することをお勧めします。

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煙の供給のためのパイプは直接チャンバーの内側にあるべきです。

木製のバックアップを使用する場合は、パイプと直接接触している場所にそれらを分離する必要があります。必要に応じて、喫煙温度を60℃に上げることが可能になるパイプを短くすることができます。その結果、喫煙の種類はハーフスピンになります。

プロセスをよりよく理解するために、アセンブリ写真に注意を払うことをお勧めします。彼自身の手で冷たい喫煙はシンプルで理解できないデザインがありますが、それが集まっているとき、あなたはまだ注意を払う必要があります。静止したデザインのシーリング煙突は非常に簡単です。これを行うためには、フランジを用意する必要があります。

メモで! 特別なシーリングガスケットは、パロナイトから作られた密封された密封を高めるために使用されます。

風邪の煙の作り方:あなた自身の手を持つ煙の発電機

この装置を使用することで、煙ユニットの中に必要な割れ目を確保することができます。この場合、推力は(ハイキング構造とは対照的に)人工経路を注入する。煙発生器は、冷たい喫煙プロセスに必要な煙の流れがチャンバーへの途切れのない流れを保証します。

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スモークハウスのための煙発生器の主な種類のスキーム

専門家たちは、図面を作成する段階でそのデザインを通して考えていることをお勧めします。煙発生器を装備した彼女自身の手を持つ冷たいスモークスモークハウスは、絶え間ない制御を必要としません。装置は必要な牽引力を提供し、それを所望のレベルで支持する。

そのような機器の装置はあまり複雑ではありません。したがって、自宅で独立して作ることができます。煙ジェネレータを組み立てるには、金属製のビドンを用意する必要があります。装置の作業タンクは、主な手段(例えば段ボール箱)から行われる。したがって、煙の煙発生器を作ることは難しくありません。この装置の製造における一連の行動を考えてみましょう。

煙の発電機で喫煙を建てる方法?まず第一に、あなたはビドンを取る必要があり、その中に穴を切る必要があります。必要な要素フィッティングを両側スレッドを持つ必要な要素を取り付ける必要があります。一方では、圧縮機が取り付けられています。この場合、水族館で使用される装置が適している。それは市場でまたはインターネット上で簡単に購入することができます。フィッティングの第2の面は、煙を除去するためにノズルによって接合されている。

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抽出物の場合、スモークハウスは煙の発電機に眠りに落ち、内部の煙に残します。

次の段階では、ウィンドウのウィンドウ(側面)のウィンドウを切り取る必要があります。タンクの底にある揺れにアクセスする必要があります。吐出ノズルは煙室に固定され、その後、それはおがくずをシミュレートして圧縮機をオンにすることだけの残りを有する。

冷たい喫煙魚、肉、その他の製品:準備

冷たい煙を進める前に、このプロセスに製品を準備する必要があります。それは味だけでなく、食品の品質も喫煙にさらされるでしょう。

準備には2つの段階が含まれます。

ソルトソリューションを適切に準備するためには、指示に従う必要があります。マリネを作ることは正しく難しくありません。まず第一に、塩を取る必要があり、それを水で満たした容器に注ぐことが必要である。次に、液体中の完全に溶解するまで鉱物を撹拌する。そのようなマリネは冷たい喫煙チキン、牛肉、豚肉、そして魚に適しています。

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喫煙の前に、製品は辛いブラインで刻んだりする必要があります。

メモで! そのような解決策を調製するとき、以下の割合を観察することは非常に重要である:水1リットルあたり40gの塩。

このマリネでは、そのようなスパイスをベイリーフ、ブラックコショウ(ピーマン)などとすることができます。準備後、製品の酸化を開始することができます。サンプ期間が製品の体積とその品種に依存することを覚えておくことが重要です。例えば、小さな魚はそのような解決策で約3日間飛ぶべきです。

大魚と豚肉の豚肉は、スモークハウスに送る前に4日間塩マリネで出発します。冷たい喫煙のために、魚は温度体制の順守も必要です。そして、より高密度の繊維を持っている牛肉は少なくとも5日間マリネとする必要があります。

製品をマリネした後、水中で汲み上げる必要があります。このプロセスの期間は6~24時間の範囲です。その後、製品は製品から取り除かれます。これを行うには、ペーパータオルで拭いて掘る必要があります。次の段階では、喫煙規定に進むことができます。

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あなたの味の中で素晴らしい料理を準備することができます。

冷たい喫煙サラにはいくつかの機能があります。この製品はマリネで配置する必要はありません。 Salaの調製の予備段階はその塩漬けです。この場合、手順は通常の塩漬けとは異なりません。サロは塩で覆われており、約2週間の冷蔵庫や携帯電話に行きます。その後、流水の下で洗い流し、スモークハウスに入れる必要があるでしょう。サラム喫煙期間は約8時間です。チャンバ内の温度が40℃を超えないことが非常に重要です。

冷たい喫煙はあなたがおいしい、洗練された肉や魚の製品を得ることができます。これを行うことを可能にする装置はかなり単純なデザインを持っています。自己組織化された冷たい喫煙者が、この被写体上の写真とビデオ素材を調べることが必要です。

ビデオ:冷たいスモークハウスを自分でやりなさい

 

古代中、喫煙を使って、例えば道路上でそれらと一緒に取って遠くの経路に行くために製品を保管するために使用されました。今、同様の措置に対する急な必要性はありませんが、喫煙は依然として多くの家にあります。人々は彼らの特別な味のために喫煙した製品を愛しています。同様の料理は常にテーブルの上に置かれています。

記事の簡単な内容:

冷たい燻製プロセス

喫煙は2つの選択肢に分けられます。プロセスがそれほど異なるものではないのは、炉心に対する半製品の場所にあることです。冷たい煙で、生産温度の温度は35秒を超えてはいけません。したがって、防火との焦点は、意図された喫煙の設計から配置されています。

スモークハウスのサイズは一般的に重要ではないことが追加されるべきであるので、主なことは半製品の個々の部分がそれらの間の間の間の間の間に空間が残るようにグリッド上に配置されていることであり、また煙が浸透することができるということです。煙の壁と製品の間には距離が残りました。

このプロセスはかなり長く、平均2~3日を占めています。手順の間、時間切れには湿気があり、逆の煙はそれを満たします。冷たい煙で、肉や魚の半仕上げの井戸は湿気をよく失いますが、脂肪は保持されます。したがって、この喫煙方法の表面は乾燥していますが、少し脂肪です。

このプロセスの特殊性を使用すると、結果の製品を何ヶ月も維持できます。しかし、半製品が不十分な量のSALAを含んでいたか、出口で古い動物から入手した場合、それは非常に粗い製品になります、それを覚えておいてください。

喫煙のための材料

手順に使用されるおがくずにとって重要です。スピーカーが適しています。

  • 製品に苦味を与えるため、樹皮からのみ精製されています。
  • ジュニパー、結果が不快になるように、数量でそれを過剰にしないことは重要です。
  • チェリーと白樺。
  • オーク;
  • メープル;
  • 果樹のおがくず(リンゴの木、梨、チェリーなど)。

最適な結果を達成するために、使用される木材は乾燥して真菌によって台無しにされないはずです。

喫煙装置と燻製肉プロセス

喫煙の喫煙オプションは、火が育ちで支えられている炉で構成されています。火からの煙によって行くギャラリーやパイプ。格子やフックを備えたスモークハウスでは、喫煙用に用意された半製品がここにあります。

製品が喫煙されているチャンバーでは、明らかな理由で底がないはずです。しかし、スモークハウスの密集しているが黄麻布のような通気性のある布のこの部分を閉めるのが最善です。

喫煙プロセスは次のとおりです。減少の条件

燃える木からの煙が作られた煙突に沿って半完成品に沿って吸うと、スモークプロセスが起こります。同時に、パレットを置く必要がある製品の下で、製品から脂肪の温度にドラッグされます。

喫煙後、それは煙突の特別な収量を通して判明しました。そのような場合は提供されます。または煙室の蓋の穴を通して。スモークハウスのようなそのような有用な装置は収集され、どのガレージで利用可能な材料からあなた自身の手を作ることができます。

喫煙をする方法

メタルバレルと通常のバケツ、不要な冷蔵庫または古い圧力鍋の両方が適しています。いくつかの職人は金属板の部屋を溶接し、他のものはレンガを集める。

レンガの喫煙者は最も一般的で環境にやさしいですが、彼らのかなり面倒で費用のかかるプロセスの組み立てです。そしてインターネット上では、ロシアのオーブン、ブラジャーとストーブを調理パネルと組み合わせた喫煙者の多くの写真があります。

そのような構造の装置は非常に複雑ですが、結果は期待を正当化します。家事に非常に役立つだけではありません。そのような煙は珍しいデザインで目を喜ばせていますが、どんなダカでもとてもカラフルに見え、常に有利な光で所有者を表します。

自家製の喫煙を買う

喫煙を愛する人のために、コテージやボリュメトリの喫煙台の建設のためのそれ自身の敷地を持っていません。電化製品産業は自家製スモークハウスをリリースしました。小型、携帯用、それらは、加熱電気素子に設置された大きな鍋です。

スモークハウスの中には、半製品から生じる製品、製品、脂肪のための部署のネットワークがあります。温度計はデバイスカバーに組み込まれています。これにより、喫煙プロセス全体を調整できます。

このような装置のためのカバーのハンドルは通常、この材料がプロセス中に加熱されていないので、これは同様の技術を扱う人々の外傷を避けるのに役立ちます。

そのような喫煙者は通常ステンレス鋼から作りました。この特性は腐食に非常に耐性があり、滑らかな表面は表面の洗浄に役立ちます。

煙発生器の煙と必要が必要なのか

喫煙を費やした人全員は、伝統的にこれがかなり長くてエネルギー効率の高いプロセスであることを知っています。通常、製品は数日間遅くなり、炉内の温度と薪の量の継続的な監督が必要です。

エンジニアリング思考は、スモークハウス用の煙発生器を使用することで、時間を大幅に削減し、努力を際立たせることを可能にしました。このデバイスは、かなり大容量でかなり大量に煙を作成し、製品が喫煙する部門にそれを提供するために作成されます。

自宅でも作ることもできます。その装置は複雑ではなく、チップの底部にあるチャンバからの煙発生器からなる。例、水族館ポンプ。

喫煙が起こるチャンバーに空気の流れを確保することが重要です。家庭での同様のデザインを作成するには、煙発生器本体の下部に穴をする必要があることを忘れないでください。これは、トレルのチップが集中的になるように混乱します。

一般的に、人々は迅速で安くおいしいおいしい有用な食べ物を手に入れたいという願望にかなり遠く行きました。あらゆる味の喫煙者の例、色、財布は大きな量を見つけることができます。余分なサイトでも、インターネット上の既製の喫煙者の写真。

喫煙についての興味深い事実

そして最後に、興味深い事実:針葉樹岩の木の中の樹脂の含有量が増加するので、松果体の樹脂の含有量が多くなるので、松果体からのおがくずが喫煙すると考えられています。白海の地域のロシアの帝国の時代の私たちの先祖は、製品を吸うときにスプルースコーンをよく使っていました。

そしてそのような目的のためのボルガ地域では、松のおがくずが使用されました。残念ながら、レシピ製造製品は私たちの日に達していませんが、この事実はまともな結果を得るために実験する必要があることをもう一度証明します。したがって、新しいものを試すことを恐れないでください、私たちは最も美味しく高品質の燻製肉を作るだけです。

冷たい喫煙喫煙

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投稿発行:24.11

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人は生き物です、快適さだけでなく、おいしい食べ物にも慣れていました。静かな人々、スモークミート:肉、魚、脂肪、ソーセージを発明したあなたのお気に入りの珍味の何人か。しかし、自然製品は店では不可能です。このプロセスは長く、そして完璧な味を達成することは技術およびある種の木のコンプライアンスを必要とする。製造業者のような問題は有益ではないので、「液体煙」で治療された代理のみが棚に見つけることができます。彼らは見て、素晴らしい香りがしますが、彼らは何も害を及ぼさないでしょう。したがって、多くの人が自分の手でスモークハウスを吸うことに興味を持っています:望ましい味と香りを達成するための図面と方法。

なぜ完全に喫煙していますか?

どちらの種類の喫煙にも機能、利点、欠点がありますが、より多くの場合、選択が寒いほど停止します。その理由はより最適な温度モードです。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

  1. 熱い喫煙は、製品を準備するために多くの時間を必要としない、困難な建築はありません。電気装置またはオープンファイヤーはスモークハウスの真下にあります。 70から120°の温度では、1~3時間後に香りのよい皿を焼くことができます。そのような治療を受けている製品は柔らかくてむしろ太ったままであるが、数日しか貯蔵されている理由である。
  2. 冷たい喫煙 - 製品を作る方法は特においしいです。この場合、それはかなり長い煙突の「犠牲者」に着くのは暖かい煙です。この喫煙の温度は20~35°ですが、最良の桁は30°ですので、製品はほとんどすべての有益な物質を保持しています。この気温の「Lowness」のため、将来の繊細さは長く準備するべきです:プロセスは3日間遅れることができます。加工後の製品は水分の一部を失うので、乾燥するが、脂肪は保持されます。しかし、それの貯蔵寿命は数週間、さらには数週間です。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

燻製の喫煙を楽しみながら、快楽喫煙を楽しみながら、喜びを伸ばしながら、快楽喫煙を楽しみながら、快楽喫煙の人気の理由とそれを自分の手で装備する方法はたくさんあります。

あなた自身の手を持つ冷たいスモークスモークハウス:絵

煙は、製品に到達する前に、煙が最低温度に達するべきであるため、需要が要求されていますが、有害な不純物、煤を取り除く必要があります。したがって、絵は次の要素を意味します。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

  1. 金属製またはレンガから作られた機械室(煙発生器)。プロセスの期間のために、煙の流れを調整するために快適な灰タンクとドアを持つことが義務付けられています。
  2. 煙の室低温は、木材を含むさまざまな材料を選ぶことができます。この役割では、一般的なバレル、古い冷蔵庫があるかもしれません。
  3. 煙突。その最小長 - 2000 mm、最大7000。より大きな距離は、負担に関する問題の保証です。最良の素材の金属パイプ、それらの直径は100 mmを超えています。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

元のシンプルな喫煙者の品揃え

そのような設計は、それがあらゆる種類の材料や奉仕されたものに適しているが、手が上がっていないことを投げることが好適であるので良い。

「ボッケ」煙を

これは最も気付かないオプションです。喫煙を作るためには、あなたは不可能な株を持っている必要があります:

  • 金属樽と同じグリッド。
  • シートスイン、耐久性のある格子。
  • ファスナー;
  • スレート、黄麻布。

第1のものは燃料室のピットを掘りびる、錫のシートがそれに敷設されている。煙突には深すぎず、その幅は250 mm、長さ - 2000~2500 mmです。炉をスレートで覆うことによって気密性があります。また、土に振りかけます。

キャンプ喫煙室。バレルは底を奪われ、金属のグリッドが彼の場所に取り付けられている、煤のコレクションのために、黄麻布は灰になるでしょう。底取りグリル。 200 mmの能力の上端からの料金は、製品の場所を装備しています。それはフックがハングする金属グリルかバーです。チャンババレル用のキャップの代わりに、密な黄麻布を使用してください。それは煙を維持することができますが、同時にその過剰な量を取り除くことができます。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

木製の樽から配置された喫煙は、より高価なものがありますが、それはもっと見栄えがよく見えます。トップカバーを取り外し、パイプのカット開口部を切断し、労働の格子のために開口部を取り付けることはできません。そのようなコイレン - 半完成品の例外は1つのプラスチック製品です。

投稿を変更したエクセプライザー

古い冷蔵庫を見つけることがより良いです。この方法はまた、あなたがすぐに望ましいスモークハウスを手に入れることを可能にします、それはシンプルで経済的です。仕事に必要なリストは小さいです:

  • 冷蔵庫ハウジング
  • ファン;
  • フォーカスのためのレンガ。
  • パイプ、2500 mmのセグメントの平均長さ - 100 mm。
  • それが表面上に残っている場合、パイプのためのヒーター。

古い冷蔵庫はすべてのプラスチック要素によって排除され、圧縮機とリレーを免除してください。すべての穴はテープ、接着剤プラスターまたはテープで密封されています。牽引力を提供するためにファンが下部に取り付けられています。上から煙のために小さな穴を作る。その側面には、両側には煙突パイプ(他方、好ましく、オプション - オプション)に切断されます。製品が配置されます。グリースコレクションのためのパレットを忘れないでください。彼は冷蔵庫の煙の道と重ならないでください。最高のプロットを選択して、冷蔵庫の喫煙の場をお探しですか。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

2500 mmの距離で、ピットはそれから回転します。レンガは底に置かれ、壁はそれらから上昇しています。このサイトに自然なバイアスがある場合、煙突パイプはわずかに歓声です。救済が滑らかであるとき、それは作成され、トレンチを掘り下げます。彼女が冷蔵庫から来たのは、それが行われています。パイプの一方の端が冷蔵庫に接続され、他方はピットにまとめられている。トレンチが必要ないとき、煙突は断熱材に燃焼されます。即興炉は金属板で密封されており、最適な厚さは3~4mmである。

ケーシングがカメラに最適であるため、喫煙の燻製スモークスモークスモーキー、喫煙喫煙スモークスモーク代替品 - 金属または木製のロッカー。

徹底的な建物

国と国のサイトの所有者がいます。それは彼ら自身の手で意識に絶対にやろうとしています。以下のオプションは大規模な国サイトに適しています。

レンガまたはフォームブロックからのスコーラ

1段目は便利なエリアの検索、丘の上で優れています。適切な描画を選択した後、それは材料の計算に加工され、次いで買います。

  • 赤レンガまたはフォームコンクリートブロック(より良い - 中空)。
  • 繊維室のためのケイ酸レンガ(代替品 - 購入した製品、暖炉に建てられた)。
  • 炉の扉 - 鋼鉄または鋳鉄製。
  • マットガラス、ドアフレーム、キャンバス付きウィンドウフレーム。
  • 葉のファナー、ボード(20x100 mm)またはバー(60×60);
  • タンクボード(交換 - 裏地、その厚さは10~12 mm)。
  • 屋根材 - プロのシート、メタルタイル。
  • パイプ:絨毛板と金属のためのプラスチック(それぞれ80℃と120 mm)。
  • セメント、砂、砕いた石。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

スモークハウスの基礎

建設現場を片付けた後、マークアップをマークし、肥沃層を除去すると、厚さは150~200mmである。対角線の助けを借りて、彼らは煙突チャネルのノズルを対象とした中間を見つけます。その役割は、煙突金属管のための遮断丸穴を有する金属製のバケツによって行われる。センターから始めて、トレンチを掘ります。部分が水平である場合、スロープは20°であり、それはヒートチャンバの方向に移動する。

同じ段階で、パイプが敷設され、その一端は直ちにバケットに挿入されます。トレンチは埋められて型枠に移動します。表面上には250 mmを実行します。それから彼らは砂と瓦礫から枕を眠りに落ちる、各層は70~90 mmの厚さを持っています、両方ともtrambet。溶液の半分のフォールワークの上端からの距離は50 mmです。補強グリッドがクラッチコンクリート上に置かれ、その細胞は50×50mm。上に液体ガラスを添加するスクリードを注いだ。型枠の端に焦点を当てて、映画で覆われて強さを得るために残します。

薄れる

炉の基部も同様に作られています。壁は2つの層で放出されます。外壁は、耐熱性ケイ酸塩材料から内部の赤レンガでできています。購入室が選択されている場合は、地面に差し込まれます。この方法は、壁が冷却よりも遅くなるにつれて燃料を節約する。

喫煙の建設

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

壁は、低熱伝導率が異なるフォームコンクリートスロットブロックから上昇している。石積みは角度から始まり、ブロックを対象とした従来の溶液または取り付け接着剤を使用します。行と水平方向の垂直方向のチェックレベル、窓や出入り口に特別な注意が払われます。

天井梁は建設上に置かれてからラフターシステムを取り付けます。柔らかい屋根が屋根の役割を果たしている場合、箱はシート合板を固体にします。他の材料が購入されたとき、シャフトステップはそのサイズに基づいて計算される。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

最前線は同じ拍手または板で縫い付けられており、そのうちの1つで、余分な煙を除去するための煙突が取り付けられています。ウィンドウフレームとドアフレームが開口部に挿入され、フェルトシールが挿入されている。床の床は取り外し可能な微細メッシュメッシュで閉じられており、これは煤の残りの粒子を遅らせるように設計されています。製品の準備のために、スモークハウスの内側にグリッドからラックを装備しています。

伝統的な木彫り

レンガとブロックは唯一の適切な材料ではありません。環境にやさしい木からの小さな構造は食品のための最高の「避難所」です。この一時的な保管施設では、落葉品種が検討され、桜、洋ナシ、オーク、alder。そのような材料を組み立てることが必要になるでしょう。

  • バー(50×50)、ボード(10×100mm);
  • レンガ:喫煙台のための赤、ケイ酸塩 - コイルの壁に。
  • 2パイプ - 耐火物セラミックまたは金属(80および100 mm)。
  • フローリング用板金(3~4 mm)。
  • セメント、砂、砕いた石。
  • 防水材料(パックル)。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

鉢植え、トレンチ、ファンデーション

マークアップの後、2つの小さなピッチャーが掘り出されているので、それらの間の距離は同じ推奨2000~2500 mmに等しくなります。スモークハウスの最初の意図は丘の上にあるべきです。その深さ - 400 mm。炉の基礎に使用される第2は250 mmだけ差し込まれている。

次の段階では、凹部を接続し、トレンチを掘ります。また、砂や瓦礫の伝統的な枕が煙の衝撃に配置され、層はブロック構造の場合と同じ厚さを作ります。半分の溶液を注ぎ、補強グリッドを入れますが、この時間は30×30mmです。残りの解は上から分配され、スクリードの厚さは40mmである。同様に、炉の基礎を作ります。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

トレンチは小径のパイプを配置する。炉の側面から、それは200mmのトレンチより短くなければなりません。それはITの端に適用され、より大きな直径のチューブの半メートルのセグメントが磨耗しているので、煙突の薄い部分に150 mmに進むべきです。喫煙前のこの拡大は最適な温度を購入する機会を与えます。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

炉内のこの広いノズル設定の端では、2つのレンガが取り付けられています。それからPollipichの石積み壁に行きます。パイプを溶液で注ぎ、排水管を取り付け、敷設継ぎ目に敷設されたワイヤを使用して取り付けられている。金属製のシートは炉の上に横たわっています。

スモークハウス

ブリック行の水平方向を確認し、スモークハウスのベースを建設し始めます。行の総数 - 10、それらの半分は土の上に上がります。運転中に、煙突は魔女をしています。地下底「床」の配置の終了後、土壌が自由80mmで自由にすることができるように、トレンチをそのような層と共に溶液で注ぐ。解決策を取り上げた後、トレンチは眠りに落ちる、タンパー。

フレーム

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

それはバーから収集され、セルフタッピングネジは留め具として使用されます。前面フレームとリアフレームを組み立てた後、それらはバーで接続されています。上部「ストラップ」の側面には、周囲内で50 mmで突出する要素があります。それはラフティングシステムに取り付けられます。前部および後部バーの中央に屋根の屋根の構造のために、垂直スタンドは固定され、それらは周囲を50mmの長さを見下ろす長い要素と共に接続されている。真ん中では、それは少なくとも150 mmの最小値になるような長さの2板に詰め込まれています。

磨く

フレームセミ完成したカーカスの3つの側面は2つの層のボードでしっかりと切断されています。戸口を形成する、それはドアよりも5mm、温度膨張の場合でもその自由な侵入を提供します。側面の最後の面を覆う前に、クロスバーは金属棒の切り欠きで固定されています。彼らは製品を対象としたフックをハングアップします。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

煙突の屋根の穿孔の中で、その直径は5 mmです。ギャップを完全に隔離することを確実にするために、ボード間のスロット、接着剤とパスを使用します。ドアは2層の板からも作ります。その中の温度を制御するために、ピン温度計のための穴を作ります。底部は開いたままです。疎水性含浸で治療された完成した家は金属製の括弧の底に取り付けられています。より大きな信頼性を確保するために、スモークハウスの屋根は軽い屋根材で覆われています。

また、完成した喫煙者の価格に合いてもらうことができます。

スモークハウスのための薪とおがくずの微妙な選択

努力の結果を推定するためには、おがくず、そうでなければ最初のいまいましいところに右の薪を選ぶ必要があります。すべての材料が冷たい喫煙製品に適しているわけではありません。最も適している

  • 白樺の木;
  • ブナ;
  • チェリー;
  • エルム;
  • 梨;
  • オーク;
  • メープル;
  • リンデン;
  • 中程度の数量のジュニパー。
  • 苦い吠えちゃんを取り除く
  • ナット;
  • アスペン;
  • 梅;
  • ポプラ;
  • チェリー;
  • リンゴの木。

喫煙の喫煙のための任意の木材が乾いているはずです。真菌の存在はそれを使用するのは禁忌です。自家製喫煙のための針葉樹岩はタブーです。彼らの木はたくさんの樹脂が含まれているので。製品は暗くなる、苦い、部外者が現れます。しかし、ヨーロッパの北米企業では、彼らはしばしばそのような木を使って元の種類と珍しい味の製品を与える。

あなた自身の手で冷たいスモークスモークハウス:図面、材料、そして適切な容器 - 問題を解決するための多くの選択肢を提供するトピック。そのような単純な装置はあなた自身の手で建てられやすいですが、それは注意、正確さ、忍耐を必要とします。

100倍以上を読むことをお勧めしますので、次のビデオを見ることができます。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

人は生き物です、快適さだけでなく、おいしい食べ物にも慣れていました。静かな人々、スモークミート:肉、魚、脂肪、ソーセージを発明したあなたのお気に入りの珍味の何人か。しかし、自然製品は店では不可能です。このプロセスは長く、そして完璧な味を達成することは技術およびある種の木のコンプライアンスを必要とする。製造業者のような問題は有益ではないので、「液体煙」で治療された代理のみが棚に見つけることができます。彼らは見て、素晴らしい香りがしますが、彼らは何も害を及ぼさないでしょう。したがって、多くの人が自分の手でスモークハウスを吸うことに興味を持っています:望ましい味と香りを達成するための図面と方法。

なぜ完全に喫煙していますか?

どちらの種類の喫煙にも機能、利点、欠点がありますが、より多くの場合、選択が寒いほど停止します。その理由はより最適な温度モードです。

自家製スモークスモークスモーク
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

冷たい燻製プロセス:

煙の保存特性は長い間知られていますが、今日、それは燻製製品の人を引き付ける最も重要なことではありません。食欲をそそる香りとユニークな味は、それが彼らが肉、魚の製品、チーズ、さらには果物の煙で達成するものです。冷喫煙の過程で、半製品は木材原料の燃焼中に割り当てられている芳香族物質で飽和しています。最高は、果樹のおがくず - アップルの木、梨、プラム、アプリコット。乱暴には、優れた香りがAlder、Oakに与えます。

冷たい喫煙の暗号化の運営の原理
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

冷たい喫煙は数日間30~50℃の温度で煙に長時間さらされています。このモードでは、製品は芳香族物質と最終熟成で均一に浸されています。

静止したスモークハウス:作る方法、デバイス

プロットの面積と緩和を構築することができるならば、あなたは静止した喫煙喫煙煙を建てることができます。デザインは煙突を通して炉に接続された煙の室です。地域は煙の自然な推力を確保するために小さな斜面を持っている必要があります。

静止した喫煙
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

カメラ

チャンバーは木か金属製の木材または金属製で作られており、煙を除去するためのパイプを備えています。ソリッドファンデーションのための建設を設置することによって、喫煙煉瓦のスモークハウスをレイアウトすることができます。

カメラの喫煙
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

チャンバはそのような計算で配置され、その間に高さの差がそれと炉との間に形成される。圧力差のために、自然な推力が作り出され、煙を上昇させる。

薄れる

炉は石積み耐熱材料または金属から適している。周期的な清掃のためにそれはドアとローラーを供給されます。煙供給はダンパーによって規制されています。原則として、発火中は、第1の苛性燃焼製品を用いて製品を損なわないように閉じたままにされている。

薄れる
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

煙突のデザイン

この構造の重要な要素の課題は、煙に含まれる樹脂やその他の発がん性物質の沈殿、ならびに喫煙温度の低下です。より長い煙突は、煙道ガスと燃焼製品からのそれらの洗浄をより効率的です。

デザインは2メートル以上のチューブです。それは金属製で、彼らが地面のトンネルを離陸するだけで、より頻繁に彼らはただ彼らはただ離陸します。煤煙粒子に沈降し、発がん性廃棄物に対処した土壌細菌。

重要。金属表面とは異なり、土地は掃除を必要としません。チャンネルを通過する煙は、喫煙の最適な温度を保持します。

自然の斜面が現場で選択され、カメラは上部に設置され、炉は下に編成されています。煙突のために、金属板で覆われて眠りにつく溝を掘ります。彼自身の手で喫煙を吸っていた冷たい喫煙はテストを実行する準備ができています。

地球の煙突
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

煙のための自家製煙発生器

このサイトが本格的なFireboxと長い煙のチャネルを配置する能力を持っていない場合、煙発生器は煙を入手するのに役立ちます。このコンパクトな装置は多くのスペースを必要としないため、ガールフレンドからデザインをすることができます - 古い消火器、缶詰め、大口径のパイプ切断を切ることができます。煙突、コンプレッサー(水族館)、フィッティング、凝縮物を集めるための静電容量のためのより細いチューブも必要になるでしょう。

最も単純な煙発生器は要素で構成されています。

  • チップが空気アクセスなしで離陸しているハウジング。
  • 煙突;
  • 冷却システム。
スーパー機器
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

タンクの底部にはチップのために穀物グレードが配置され、その下の空間は灰を蓄積するために使用されます。空気の燃焼に必要なアクセスは、ダンパーと底穴を通して行われます。

デバイススモークジェネレータ
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

重要。あなたがグリルのグリルを取り外し可能にするなら、煙発生器の底に蓋を蓋で装備した場合、表面は灰とナガルから洗浄するのが簡単になります。

ノズルによって、装置は喫煙に加わります。煙の流れを調節するために、ノズルに挿入された可動チューブの形態でエジェクタが設けられている。

煙発生器の種類
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

おがくずは容器内に配置され、下部バルブを挿入します。チューブを通過し、部分的に洗浄され、煙の室に供給されます。ガス移動は圧縮機を使用して活性化されます。

全体のプロセス
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

ビデオ - あなた自身のハンズを持つ冷たい燻製のDymosenerator

冷蔵庫からのSkolna:ステップバイステップの説明

長い間昔の家庭用クーラーは、「第二の人生」を得ることができ、所有者に利益を得ることができます。これは実用的に既製のスモークハウスで、すでに製品用のシェルフと厳密なドアがあります。

冷蔵庫付きのスモークハウス
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

自家製の職人のために冷蔵庫から冷たい喫煙の喫煙を手配するには、多くの仕事にはなりません。読んだ:

  • 2つのスチールパイプは煙突のためのもの、もう一方は煙の除去のためです。
  • Fireboxまたは煙の発電機。
  • 基礎のためのレンガやブロック。
  • 冷蔵庫は、金属製の内部トリムを備えたソビエトサンプルよりも優れています。
冷蔵庫そのもの
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

新世代の冷蔵庫も使用できます。金属のみを残し、プラスチックの内部を取り除くことをお勧めします。吊り下げまたは製品を敷設するために、夢中になってグリルが必要になります。ソビエトクーラーでは古い付属品を使用します。

魚は喫煙する準備ができています
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

冷蔵庫からの極めての製造段階:

  1. 集約を準備する - フロンをマージし、プラスチックトリムを取り外し、フックパッド、グリッドインスタレーションを固定します。
  2. 流れる脂肪を収穫するには、足に金属パレットを作ります。
  3. 冷蔵庫の底に煙突の穴を切る。できるだけ近くに挿入する必要があります。
  4. チャンバーの上部に、煙突のための出口を作ります。
  5. 平らな場所で、基礎をレンガやブロックからレイアウトしたり、固体スタンドを固定したりします。
  6. 必要な高さの違いを生み出すために、冷蔵庫を台座に取り付けます。
  7. スモークハウスをパイプと炉または煙の発電機に接続します。
  8. 試行発売を受ける。
Roshg Stateの準備をする
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

煙の流れと推力の強さを調整するために、煙突はダンパーやバルブを備えています。同様に、コールドスモークスモークスモークスモーク、スチールボックスまたは大口径のパイプを手配することができます。

ガスシリンダースモークロック:ステップバイステップの指示

きっと頑固な飼い主は、酸素、二酸化炭素またはプロパンの下から古いガスシリンダーを見つけます。金属を扱うスキルを所有している、あなたはガスボンベの喫煙の喫煙の経済的なバージョンを構築することができます。

ガスボンベのユニバーサルデザイン
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

あなたは2つのガスボンベを必要とする - もう1つ、その他の小さいサイズ、直径80~100 mmのスチールパイプ、カバー、グリル、バーベキューからのハンドル。仕事のためには、溶接機、金属切断装置が必要です。スモークハウスの下の場所を装備し、キャリアフレームを溶接します。

酸素または二酸化炭素容器は危険ではありません。ガスの残骸を保つのに十分です。プロパンからのシリンダーを用意しなければなりません:爆発物質から放出された後、弁を促進し、水で埋める。金属製フラスコが古い場合、バルブはHacksawできれいに切断することができます。火花を避けるために、水の切断の場所に水。

スモークハウスの生産の手順:

  1. タンクを水で埋め、1~2日かけてください。ソリューションマージ
  2. 煙突のための穴の2気筒の端部に切ります。 あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション
  3. おがくずを燃焼させるための容器では、ダンパーの穴を切断する(任意の形状)。喫煙用シリンダーでは、排気管用の穴を切ります。 あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション
  4. あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション
  5. 蓋の下に複数の切断した場合、ループを使って最後まで切り取ります。つまみを設定します。 あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション
  6. あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション
  7. 第2のシリンダーのふたと同じ方法をしてください。 あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション
  8. 接続と排気管を振ってください。ダンパーを取り付けます。 あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション
  9. 煙の室内には、格子用の支持体を締めてください。
  10. 温度計を装備するには、設計を任意の色で塗ります。
ガスボンベの製造
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

そのようなスモークハウスは普遍的です。いくつかの変更を加えて、バーベキューまたはバーベキューとして使用できます。

レンガのロッカー

コールドスモークスモークスモークハウス - メイソンスキルを必要とする耐久性のある信頼できる建設。あなたはホットスモークまたはグリル製品の準備のためのユニバーサルオプションを構築することができます。

建設を開始する前に、プロット上の場所を選択して基盤を準備してください。レンガのスモークハウスの特徴は内部の煙突です。スケルダーチップからの煙はチャンネルと鉱山に入り、煙の室を冷却して満たします。石積みの場合、耐火材料のみを使用してください。

コールドスモークスモークミートの描画は、喫煙室の底部にある2種類の製品処理のためにすぐに火を使うことができる方法を視覚的なアイデアを模索します。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

材料とツールをサポート:

  • 難治性レンガ、粘土、水。
  • ドア、ダンパー、グリル、製品、グレート、カバー用フック。
  • シャベル、バケツ、スパチュラ、建設レベル、レース。

敷設は根付いています。縫い目は溶液でしっかりと充填され、それを摩擦して空中抵抗力がある。構造内には、煙突が計算で形成されているので、自然な推力は予熱ガスの特定の方向への動きを刺激するように形成される。

レンガのスモークハウスのロック
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

炉の上部には、おがくずを加熱するための金属トレイがある。煙を通過する速度と温度は、チャンネルの内腔に固定されたフラップによって調整されます。石積みのローラーの周りに、小石が小石が眠っている絶縁ゾーンを手配します。

重要。施設は、さまざまな材料 - 直面しているタイル、レンガ、石膏によって分けられます。そのようなスモークハウスは、敷地内の装飾および「ハイライト」になるでしょう。

傑作
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

Video - 自分の手で冷たい喫煙のバレルからの喫煙

操作のヒント

冷たい喫煙の喫煙は便利で実用的です。しかし、デバイスを使用するときは、安全規則に従う必要があります。

  • 可燃性材料との接触を防ぐ。
  • 保護されていない手の熱い表面に触れないでください。
  • デザインを不安定なベースにインストールしないでください。
  • 水や煙発生器の圧縮機を配線したり、煙発生器の圧縮機を入れることはできません。
  • 塗料痕跡、ワニス、含浸でおがくずを使用しないでください。
  • 無人の小さな子供たちを残さないでください。
  • 煙を防ぐために住宅建物の近くにスモークハウスを設置しないでください。
  • 過熱を防ぐために温度を制御します。
  • 期限切れで製品を処理しないでください。
ホームからの安全な距離にあるスモークハウス
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

煙突とカメラは、Nagar、Grilles、そしてフックから定期的に洗浄する必要があります。障害のあるスモークハウスは、換気にわずかに注射したままにすることをお勧めします。

重要。喫煙の残留物を除去するためにドラフトに1~2日の使用前に燻製肉を完成させた。

製品の調製

喫煙前のサロ、ゲーム、魚、肉、喫煙の前に、低温モードでの煙によって処理されるため、特定の方法で調製されています。喫煙は保存的な特性を持ち、貯蔵寿命を延ばしますが、それはすぐには徐々に延びていません。長期的な過程では、繊細さが損なわれないと、プレオリシンが必要です。

喫煙の前に魚の塩漬け
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

サロは7~15 cmの部分にカットし、水、塩、スパイスからマリネで浸します。ブラインは生の卵をポップアップするために集中する必要があります。冷蔵庫に保持する。 3~5日後、それは30℃の温度で1~2日間さらなる処理のために乾燥させそしてスモークハウスに入れるために訴訟を起こす。

とてもおいしい...
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

魚は最初に洗い流してすすぎなければなりません。皿に富む塩を入れてください。 2~3日後、途中で徹底的に洗い流し、1~2日間浸します。それから魚は半バランスの状態までドラフトに住むのにうまく与える必要があります。時間はパルプのサイズと構造によって異なります。 30~40℃の温度で2日間捕まえる

ビアは十分ではありません...
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

肉は乾燥した、湿った、または複合的な方法で絶縁されています。 5~7日の抑圧下、2~3週間まで冷蔵庫に保管してください。それから半完成品はドラフトで約5日乾燥し、2~3日間煙を送ります。

木材の準備

最終製品の味および臭いはチップ組成に依存する。喫煙用のさまざまな原材料は店舗で販売されていますが、薪を一人で準備できます。

王冠や果樹の木の亀裂の形成の庭で仕事が行われた場合は、枝やあざを捨てるために急いでください。良好な乾燥後、それらは粉砕され、目的地によって使用されます。特に食欲をそらす香りは、アップルチップから燻製肉を獲得します。

船は乾いて清潔であるべきです
あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

ケバブの喫煙のためのつる、ケバブはしばしばコーカサスで使用されます。スケルダーティングのつるからの煙は繊細された穏やかなフルーツの味と黄金色を与えます。より多くの北部の国と家庭の部分では、この熱狂的な文化も非常に一般的です。年間トリミングでは、乾燥し、粉砕し、木のおがくずとの混合物で使用できる多くの不要な枝があります。

あなた自身の手で冷たい喫煙喫煙:図面とオプション

チップにスパイシーなノートを与えるために、ジュニパースプリッグ、ナローダン、アカシアが追加されます。それらは明るい香りで生成物を豊かにするだけでなく、さらに殺菌作用を有する。

重要。針葉樹からチップを使用することは不可能です。それは高い樹脂のために煙の苦味を与えます。

結論

煙の発電機やそのプロットに木の暖炉のある冷たい喫煙煙は、常に新鮮で美味しくて手頃な料金の専門家を持っている素晴らしい機会です。私たち自身の手で、あなたは調理の追加の特徴、または古いガスボンベの軽量のコンパクトな設計、冷蔵庫の使用から分離された樽の軽量のコンパクトな設計を持っている固体固定構造を構築することができます。壮大な天然のスモークスモークケミストリーは、運用規則、製品の準備手順、および正しい処理モードの順守によってのみ得られます。喫煙のための最高の原料は果物や落葉樹です。薪の皿の準備された職員は、特においしい香りが良いです。

セルフタスクへのあいさつ=)10月には、木から衝撃を与えること、またはむしろ自分の手でそれを作ることにしました。

基準は以下の、冷たい、熱い喫煙、製品を乾燥させる。チャンバー内部の温度制御を確実にします。少し反射 - もっと対流と蒸気=)が欲しい

それを添付して様々なレビューを見て、それはどのようになるのでしょうか - プロセスが行われた、フレームから始めました。

Fildardのピースのパイ、ファルガ、ミニプレート、メンブレン、パインライニングがある70 x 50バーからのカーケースを組み立てました。

後壁を組み立てるとき - 10と対流の下に置かれた場所を置いた:

ドアを作った、そして私はそのような箱を手に入れました:

屋根を取り外し可能にした彼女が屋根と一緒にしたところ、彼女は単にドアを通過していないでしょう、屋根は開いているので、あなたは電子機器へのアクセスを得ることができます、そしてスーパーチャージャーの形で大きな倉庫がないように手配することができるそしてチップ。

その結果、第1の写真のように設計が判明しました。それは中国のサーモスタットを通してすべてのこのケースによって管理されています、10は2 kWのためにスモークハウスに建てられます。 (1.6 kWでさえ可能でした、それは十分でしょう)、煙発生器と蒸気発生器。

残念ながら、喫煙者を作成するプロセスにビデオはありませんが、概要を説明しているビデオがあります。

煙発生器とパロジェネレータについては何も書かないでください。あなたがすべてを伝えて見せたいのなら、これらは別のテーマであるようです。

そして完成品の少し写真=)

今、私はビジネスとしての喫煙のトピックを見て、ちょうど喫煙を始めてすでに最初のordersを行ってきたのですが、誰かが興味があるならば、私はそれがそれから出てくるものを言うことができます。

あなたの注意のためにあなた全員に感謝します、私はフィードバックを聞いてとても嬉しく思います。

ジモベネレーター: 煙発生器自体に関しては、第1のタンクに直径120 mm、0.5 m、壁厚0.5 mmのパイプを使用する。同じパイプからの煙発生器の同じ部分には、パイプのみ0.25m。私はちょうど0.5 mかかった。半分に切る。

写真自体の写真はありませんが、部分的に、そしていくつかの瞬間しかありませんが、私はビデオを告げようとしました:

これは、スーパーチャージャーのファンが急速に消費される方法です。

だからここでファンをボックスに置きます。

そしてこれは車の圧縮機を使った最初のDymogeneratorテストです。

喫煙製品 - 古石器類の長い時間から知られている方法。その人は、彼らが武器、スティックディガー、そしてその後槍だけでなく、火と一緒に使うことを学んだ彼らが合理的に呼ばれていたからです。それはそれから最初の喫煙冷たいスモークの変化が現れたことでした - 動物の肉は火から少しぶら下がっているだけです。 XII千年前の岩の絵は、研究を確実に確認するので、動物の狩猟の場面だけでなく、料理や食物摂取の瞬間も描かれています。部族での重要な決定、それは喫煙肉の香りの良い香りの下で小さいシーアタイプのそのような岩の洞窟ではかなり可能でした。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
12千年前。 PaleRishic Epochの台所での主要な夜

実際、自宅での冷たい喫煙は大量の利得を持っています - この肉は長い間劣化しておらず、快適な味と香りがあります。低温の穏やかな影響による製品(通常は冷間喫煙)は通常35℃以下の処理煙を意味し、栄養素やアミノ酸を保持しています。脱水プロセスはゆっくりと起こり、したがって、既製の繊細された繊細さは初期構造と必要な微量要素を保持します。冷たい喫煙を購入するのが簡単で収益性が高いのは、ガールフレンドからあなた自身の手でそれを作ろうとしますか?私たちのPortal agronom.guruでは、あなたはいつでも質問に徹底的な答えを見つけることができます。

冷たい燻製プロセスの特徴

製品が手を振った喫煙には、煙が仕上げられ、それは煙発生器によって生じ、おがくずが加熱されているか、あるいはバレフラワーからの開放方法で生産されます。

煙の温度は一定に保たれなければならない - + 18℃から+ 35℃のもの24℃以下の喫煙時により有用な特性が保存されると考えられている。

主な機能 - 製品処理は非常にゆっくりと発生します。 5時間から5日まで。それはすべて喫煙肉を維持する期間によって異なります。それが長いほど、長く、保存されます。

重要な規則!

あらゆる肉は煙のために準備されなければなりません。それは通常煮られているか塩漬けです。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト

微生物や寄生虫を取り除くためにそれをしてください。結局のところ、温度を喫煙しながら、製品を消毒するには小さすぎます。最も単純なスモークスモークスモークは、文字通り分野で構築できます。これは、小さなパイプや閉じた溝、実際には喫煙するつもりです。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
冷たい喫煙の煙のスキーム - マッチングオプション

あなたはそのような冷たい喫煙を吸う喫煙を1時間あたりあなた自身の手で喫煙することができます。あなたが必要とするのは、ファブリック、枝、サッパーブレード、マッチボックスの一部です。私は何世紀以降に何を疑問に思いますか、この喫煙方法はしばしば使われています。

喫煙製品の枝は適していません!針葉樹の木加熱が非常に喫煙されると、皮質の皮質は病原性生物や汚れの可能性があるため危険です。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト

しかし、アスペンとアルダーは優れたオプションです。小さなおがくずを使う方が良いです。それらは必然的に乾燥している必要があり、そうでなければスモークテクノロジーは壊れており、過度の湿気は製品に分類されます。煙の塗装のために、煙発生器での喫煙の終わりには、ジュニパーのいくつかの枝が追加されます。最初の時間内にプロセスを中断することが不可能なので、おがくずの数について事前に注意してください。

水晶喫煙の機器の図と運転原理

コールドスモークの現代的な暗号化の装置は、その前駆体のより多くの「火」の原則を完全に繰り返します。唯一の違いを持つ - 火の代わりに、電気ヒーターが使用され、煙の代わりに特別な蒸気の設置が使用されます。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
モダンスモークスモークスモークのスキーム

クリスタルスモークスモークハウスの最も簡単なデザインは、実際には食品が集まっている2つのカメラ、および蒸気を作るための容器で構成されています。主な状態は、半完成品でチャンバに入る蒸気を所望の温度に冷却することです。これは2つの方法で達成できます。

  1. ファンで強制的に蒸気を冷却する。
  2. または「Grandfather」の方法を使用する方法:スモークハウスからいくつかの距離の暖房場を取り除き、パイプを通って移動し、自分自身を冷やします。

最初のケースでは、喫煙者がいなくても、すべてのプロフェッショナルなモバイル喫煙者にそのようなシステムが装備されています。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
煙冷却システムを内蔵した専門の冷たい燻製カメラ

2番目の選択肢は、自然な煙の自然な冷却システムで伝統的な煙を作ることです。例えば、これは耐久性のある金属から。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
金属の自家製の暗号の煙を吸った

重要

冷却が正しく起こったように、煙突の長さは少なくとも10メートルであるべきです。この距離は、煙を所望の温度に合わせて構成する必要がある。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト

このタイプの喫煙の成功のためのもう1つの必要な条件は、均一な包み込み煙です。だから、それは暖かく、タンクに徐々に蓄積されるべきです。このために、チップは最初にできるだけ暖められ、次に火を急激に下げます。右のスモークハウスでは、木は燃えませんが、ゆっくりと粉砕します。

静止した喫煙者

あなたは今日の冷たい喫煙の喫煙を2つのバージョン - 静止と携帯に買うことができます。定置型スモークハウスは通常「ターンキー」を解告した。ほとんどの場合、これらは煙冷却システムを持つそのような家です。彼らは世帯の場所やカントリーハウスの領土の台座に設置されています。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
静止した冷たい喫煙の煙

たとえば、異なるバージョンで順に静止した冷喫煙システムを作ることができます。たとえば、モノリシックレンガの建物でもあります。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
レンガの煙の習慣

煙の発電機付きの喫煙

なぜあなたは煙の蒸気発生器が必要ですか?答えは明らかです - 電気の助けを借りて人工煙を作ります。そのようなシステムは完全に自律的であり、火の希釈を必要としない。現代の煙発生器は単なる加熱された煙突ではなく、所望の温度の不純物から適切に精製された均一に均一な複雑なシステムである。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
スチーム発電機の装置とその喫煙におけるその仕事の原理

この方式は、煙発生器が熱分解ガスから蒸気の浄化機能を果たすことを示している。私たちは煙の大部分を話しています。これは特別なフィルターに落ち着いて煙の室に入らないでください。さらに、ほとんどすべてのシステムには冷却ファンが装備されています。

動作原理

喫煙のプロセスを開始する前に、まずSteam Generatorを起動しなければなりません。この状態は必然的です。したがって、希望の温度のペアを作成するために、事前に機器を調整できます。さらに、温度計は原材料の湿度を決定するのに役立ちます。湿ったおがくがはすぐに加熱されたときに温度が急増します。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
保護フィルムでチップを購入するのはより正しいです

水分は燻製肉の最初の敵です。湿気のある環境では、細菌は発達して成形することができます。だからこそ、喫煙を始める前に、屋外の空気中で肉や魚を乾燥させることができます。

蒸気発生器での喫煙の上の調理スモークサラのステップバイステップレシピ

豚肉脂肪は、必須のアミノ酸とビタミンを含む貴重な製品です。コレステロールが少しあります。それは体から毒素を取り除き、そして大きなカロリーの内容を持っています。 50グラムのスモークミートは、過剰重量の過剰患者でさえも傷つくことはありません。

写真 段階
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト最初の段階は肉の消毒です。スライススライスは沸騰した食塩水中で除外します。半時間調理します。室温で冷却して、冷蔵庫で12時間取り外します。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト2時間、空中に掛かるように、より大きなものが乾いています。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト私たちは串に乗ってスモークキャビネットに掛かっています。ピースが互いに接触しないようにレイアウトする必要がある。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト私は眠りに落ちるolhovyチップ電気機器を装着し、圧縮機と蒸気発生器を接続します。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト最初の煙が行くまで電源を最大として選択する必要があります。次に、力を2回減らします。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト温度に従ってください - それは30℃を超えて上昇してはいけません
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト凝縮体コレクターを定期的に精製する。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテストそれはブックマーク後5時間後にそれが判明した方法です。煙脂肪は最大5日間にすることができます。それはすべてあなたが製品を保存する期間によって異なります。

Skolniを自分でやる

自宅での冷たい喫煙のためのスモークハウスのデザインは、購入と根本的に異なりません。唯一の違いはここでは標準的な材料とアプローチを使うことができます。

手を吸う方法は?

難しいことは何もありません。それはガールフレンドから作ることができます、主なことは技術とスモークの原則を破ることではありません。まず、あなたのサイトの丘や丘に注意を払います。冷たい燻製の喫煙者の喫煙者は自分の手で絵が正しい決断を示唆しています。いわゆる「2つの違いを見つけます」

冷たいスモークスモークハウス
スモークスモークスモークの描画。
冷たいスモークスモークハウス
冷たい喫煙丘の上の喫煙。
冷たいスモークスモークハウス
丘の上のスモークハウスのもう一つのバージョン。

しかし、トピックのまだ変わり、今回は平らな表面上の。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
冷たい燻製の喫煙

Dachini - 人々は実用的であり、最も予想外のアイテムは動きに入ることができます。いくつかのDacnonsのためにそれは関係なく、そこから冷たい喫煙のスモークハウスを作る方法は、隣人を驚かせ、地区全体で喫煙の快適な香りを広めることが重要です。時にはDachasには、古いテレビからのプラスチック、段ボール箱、さらにはエンクロージャーから煙のチャンバーが見えます。

バレルからのスモークハウス

ほとんどの場合、異なるボリュームと深さの金属製のタンクは煙の目的に適応します。あなた自身の手でバレルから喫煙をする方法は?とても簡単!タンク内では、底部はきれいに切られています。そして、図は標準的なものです - 煙突が回転し、片手にバレルが置かれている、炉はもう一方のものです。煙のトランペットがバレルに溶接されています。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
煙樽の下の溝
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
バレルからのスモークハウス

樽からの携帯用喫煙者がいます。これは購入した蒸気発生器を備えています。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
蒸気発生器の木製バレルスモークハウス

レンガから

レンガのスモークハウスは本当の芸術作品です。これらは通常、マンガルゾーン、多くの場合、いくつかの肉処理オプションを提供します。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
スモークハウスとのマンガルゾーンのオプション

時にはあなたはスモークハウスと全体の漫画複合体を満たすことができます。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
スモークハウスとマンガル錯体

そのような傑作の創造は特定のスキルを必要とします、小さなマスタークラスは冷たい喫煙の喫煙の創造に適しています、このビデオからそれをしなさい:

冷蔵庫から

時々冷蔵庫が動く予定です。主な利点は最大の気密性です。さらに、冷蔵庫はすでに棚を備えており、便利です。冷蔵庫からのSkolnaは、夕方に1つまたは2つに文字通りにすることができます。

冷たいスモークスモークハウス
冷蔵庫街のスモークハウス
冷たいスモークスモークハウス
装置からの装置のオプションは冷蔵庫から吸います。
冷たいスモークスモークハウス
彼らの冷蔵庫「Zil」の煙。

冷蔵庫が機能する場合は、既存のサーモスタットを使用できます。そして、蒸気発生器と従来の電気施設を使用している場合は、自宅で喫煙することができます。それはあなた自身の手で完全に広々としたスモークスモークキャビネットを見せます。煙突は、窓や換気に柔軟なチューブを使って表示できます。

古いガスボンベから - ステップバイステップの組み立て説明書

この種の煙は最も人気の一つです。その事実は、シリンダーがすでに同じ形式であることです。それらが耐久性がある金属は適しています。

重要

溶接作業を始める前に、あなたはガスを完全に取り除いてバルーンを洗い流す必要があります!

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト

煙串の標準的な変種を溶接するためには、2つの標準的な空のガスボンベ、ブルガリアと溶接機が必要になります。さらに、あなたはあなた自身の手で煙の発電機を使って冷たい喫煙煙を作り出すことに貴重な経験を受けます。

写真 段階
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト将来のSteam Generatorのビレットでは、パージ用のウィンドウを作成します。上からそれからそれは他の金属片によって閉じられ、それはガイド上に移動するであろう。煙室の下の2番目のシリンダーでは、エアイティングのための窓も切断します。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテストこれが、耕作された蓋と下部プラグなしでのみ、自家製蒸気発生器を調べることがどのように見えるかです。クレーンから穴を醸造することを忘れないことは重要です。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテストその後、私たちはタンクの中に交互にカバーを飲み始めます。私たちはマークアップでそれを作り、すぐに留め具の場所を置きます。そのため、カバーが端部に傾いていないように、後にリミッターはワークピース上に溶接されます。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテストサブドメインの場所のラティスのループと角を溶接します。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト裏側から、窓のガイドを溶接します。プッシュされた「カーテン」は、任意の距離で全く引き抜くか、または任意の距離で開くことができます。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテストふたのProftRubeから強化されたように強化した。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト将来の喫煙室に従事しています。蓋はマークアップに飲みます。同じ側​​から串の下の穴を開けます。彼らが落ちることを恐れずに、あなたは自由にそれらを自由に変えることができます。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテストマンガラの中で、私たちはプラグの下の特別な足を溶接します。石炭を加熱して節約するための余分な領域を遮断するために。たとえば、加熱用の串の量を制限するのは12ですが、6.プラグは半円状に刻まれます。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト底部は、グリルの製造品の均一な煙の均一な分布に溶接されています。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテストこの段階では、蒸気発生器がメインシリンダに溶接されている。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト制限的なダンパーを持つ煙突パイプが消化されます。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテストパイプは私たちのデザインの彼の場所を安全に見つけました。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテストハンドルとリミッターは煮ます。ハンドルは、セキュリティ上の考慮事項からシリンダの側面に作られているので、熱の流れの下ではないようにします。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテストテープと鉄のブラシの助けを借りて、すべての塗料を金属に検討します。アセトンを守り、新鮮な塗料を塗装しています。
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテストこれはそのような多機能なブランドです。

静電スモークハウス

工業生産では、そのような種類の煙が長い間知られています。この方法の本質は、片側が蒸気発生器に供給される異なる極性が原因であり、一方で、静電界が針上に形成され、その対は文字通り食品を透過する。そのような喫煙は通常速くてずっと均等に起こります。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
スパイクの静電スモークハウス
冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
釘を用いた静電スモークハウス

静電煙は自分の手で作ることができます。ツール、物理学、オルタネーターの知識のみが必要です。典型的には、ハウジングは合板から行われ、加熱中の残りの種類の材料は危険物質を強調することができる。

最も人気のあるモデルの概要

たとえば、喫煙容器を自分で構築するために、何か平均を行うための最適なオプションが得られますが、発電機が取得されます。

メルケル

「Merkel」という会社を覚えておくためにここではかなり正当化されています。ドイツの品質と組み立ては、装置への寿命を保証します。さらに、製造業者は延長工場保証を提供しています。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
"Merkel"スモークジェネレータ:配達セット

予算モデルは約3.5千ルーブルの費用がかかります。

"Bradley-Smoker"

そして、あなたが大手パーティーパーティーを計画したり、喫煙している喫煙者の個々の生産に従事しているなら、あなたはカナダの会社 "Bradley-Smoker"に注意を払うことができます。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
禁煙の煙の煙のキャビネット「ブラッドリー - 喫煙者」

この会社の電気スコミハウスは完全に自動化されています。人が必要なパラメータを設定するのに十分です、そしてシステムは他のすべてを実行します。煙フォーム形式の選択から温度まで、タスクが完了した後に信号を与えます。

喫煙の喫煙を購入する場所:価格、カタログ

寒い喫煙のための自家製の喫煙を買うと、付随する商品全体が生産する場所が良いです。それからあなたは製造業者がすべての分野で知識を所有することを願っています。市場で最大の企業の1つは、金属工業団地です。同社は、複雑さの多い金属からの製品を専門としています。

異なるボリュームや形の携帯用喫煙者のかなり大きな選択があります。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
会社のIPKのカタログ。

ステンレス鋼からのスモークハウスを一致させることは4千ルーブルのために購入することができます。そのようなモバイルオプションはかなり人気があります。冷たい喫煙の必要性のために、蒸気発生器を使用してステンレスの「スーツケース」を改善することができます。価格はセットごとに3.5から6千まで変わります。

広範囲の商品と十分な適切な価格は、オンラインストア「motherogonnik.ru」を提供しています。珍味の恋人たちはきっとここでもっと便利な何かを拾うでしょう。ここでのスモークハウスのハイキング版は、音量と構成によっては5~12千ルーブルがかかります。

冷たいスモークスモークハウス - アセンブリ上の図面から香りのよい繊細さの風味のテストテスト
オンラインストアのカタログ「materogonnik.ru」

結論

自家製スモークハウスは、お客様を特別なもので驚かせる楽しい方法です。スモークは常にごちそうに満足しています。そして、記事の始めに質問が煙衛生を自宅に作る方法を聞きました、そして最後に、質問のモダリティが側面に変わったことを願っています - そしてそれは今春の早い時期に、締め切りを決定する時が来ました。

記事の作者について何か質問がある場合、またはあなた自身の手で喫煙のための喫煙のための喫煙の作成について、そしてあなたがそれらを共有したいのであれば、記事のためにあなたのコメントを下回ってください。

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