Tongkat jagung - Wikipedia

Tongkat jagung - Produk makanan yang mewakili busa yang dibentuk dan kering, dibuat berdasarkan sereal jagung yang disiapkan khusus. Terkadang di bawah jagung jagung, produk serupa dipahami berdasarkan sereal yang mengandung tepung sereal lainnya. Liburan judi secara tradisional dirayakan pada 2 Juni.

Pendahulu penampilan tongkat adalah cornflake, penemuan yang terjadi secara kebetulan. Anggur adalah kepraktisan normal, dan mungkin keserakahan.

Sumpit jagung di atas piring

Pada tahun 1890-an, saudara-saudara Dr. Kellogg dan Whale Keith Kellog, yang memiliki Sanatorium Battle Creek di AS, dalam persiapan piring dengan penggunaan tepung jagung. Agar tidak membuang bubur yang dihasilkan (mungkin ada banyak hal), mereka mencoba membuat adonan jagung darinya, menjual melalui rol. Tes tidak berfungsi, tetapi ternyata serpihan. Dalam upaya terakhir untuk menghemat serpihan dipanggang dengan minyak jagung. Setelah melepas sampel pertama, serpihan yang tersisa juga pereproinas dan disajikan dengan meja tamu. Hidangan itu berhasil.

Hasil epik adalah paten AS untuk "paru-paru rumput jagung, serta teknologi memasak mereka" dari 31 Mei 1892.

Langkah selanjutnya adalah transisi dari serpihan ke stick, dibuat sudah dalam tahun pasca-perang dengan pengembangan teknologi produksi pangan. Secara khusus, itu dikaitkan dengan ekstrusi industri makanan AS yang tersebar luas.

Di Uni Soviet, produksi tongkat jagung pertama kali diselenggarakan pada tahun 1963 di Dnipropetrovsk menggabungkan konsentrat makanan pada teknologi dan pada peralatan yang dikembangkan oleh V. YA. Krikunov.

Pada 1980-an, produk dari tanaman lain yang disiapkan menggunakan tongkat jagung muncul di Uni Soviet, misalnya, tongkat dan bantalan dari sereal beras, dll.

Pada 1990-an, di wilayah mantan USSR, produksi tongkat jagung karena kemudahan teknologi mulai terlibat dalam berbagai koperasi, pada saat yang sama eksperimen mulai mengembalikan tongkat jagung dengan produk lain (kecuali bubuk gula).

Pada 2010 di Rusia ada banyak produsen swasta regional tongkat jagung. Pada saat yang sama, kualitas banyak produsen meninggalkan banyak yang diinginkan. Cacat utama dari tongkat ini adalah ketidaksempurnaan struktur busa. Minyak mandiri sering digunakan, tabungan gula yang berlebihan sering ditemukan.

Teknologi untuk memperoleh tongkat jagung disebut sederhana, tetapi membutuhkan kepatuhan hati-hati dengan mode yang larut suhu untuk massa berbusa itu sendiri, serta untuk atmosfer di mana berbusa dan mengeringkan produk jadi terjadi.

Proses teknologi memperoleh tongkat terdiri dari langkah-langkah berikut:

  • Persiapan sereal jagung. Saat menyiapkan, croup jagung kering, dan kemudian disaring. Pada saat yang sama mencoba memisahkan kedua fraksi kecil (terutama siksaan) dan sebagian besar. Cocok untuk digunakan adalah biji-bijian dengan ukuran 0,67 mm hingga 1,2 mm. Sisa minimum dalam ukuran biji-bijian diperlukan agar persiapan massa untuk berbusa dan kemudian busa gandum itu sendiri direndam dan berbusa dengan cara yang sama. Di hadapan tepung di sereal, operasi selanjutnya dari sereal akan mulai menempel pada benjolan tahan air, dan kemudian terbakar di extruder.
  • Pengkondisian. Sereal yang dipilih dipasok ke Auger Air Conditioner, di mana ia dicampur dengan air asin selama 2-4 menit. Kemudian kecepatan rana hingga 2-4 jam dengan pengadukan konstan. Tingkat kelembaban sereal pada tahap ini dimonitor dan harus ada sekitar 22-25%.
  • Ekstrusi. Croup yang dilembabkan dan asin yang lapuk memasuki sekrup panjang yang dipanaskan (hingga 170 ° C-190 ° C) ekstruder dengan langkah sekrup yang menurun. Ketika extruder croup berlalu, lebih dari 200 ° C dipanaskan, tekanan uap air meningkat pesat, croup berubah menjadi massa plastik yang homogen. Di bawah aksi uap air dan pasokan mekanisme sekrup, massa panas diperas melalui outlet extruder dalam aliran udara yang dipanaskan kering. Dalam massa yang sudah ketinggalan zaman, tekanan uap air superheated secara eksplosif memperluas massa, membentuk struktur tongkat jagung dan berulang kali meningkatkan volume. Pisau yang dapat bergerak secara berkala memangkas tongkat yang diperas dan mereka dilakukan dengan arus ke penerima, mengeringkan dalam perjalanan ke kelembaban 5-6%.
  • Tongkat kering sudah bisa dimakan, tetapi dalam bentuk ini untuk mengimplementasikan mereka, sebagai aturan, jangan datang. Karena tongkat kering memiliki porositas tinggi, mereka diterima dengan baik dengan dasar lemak, karena selera mereka diperkaya dan nilai gizi meningkat. Untuk kaca, minyak nabati dan zat atau campuran grinding halus, misalnya: gula, garam, bawang putih, berbagai rempah-rempah, keju, kepiting atau udang, hati, vanillin, massa kacang tanah, glasir mineral, vitamin , lemak, lesitin, pengencaran protein, esensi dan asam makanan dan banyak lagi.
  • Pengayaan (kaca). Dalam boiler mengemudi, tongkat tertidur dan minyak nabati ditambahkan, setelah diaduk selama 3-5 menit, aditif bubuk dikemas ke boiler, misalnya, bubuk gula dan campur untuk beberapa waktu untuk distribusi bubuk yang seragam. Aditif larut minyak kental (kacang dan cokelat) sudah dicampur dengan minyak nabati dan dalam bentuk yang dipanaskan cair segera diaduk dengan sumpit.
  • Pengepakan. Operasi standar dilakukan pada mesin pengemasan konvensional untuk produk curah.

Produsen yang berhasil tidak mengungkapkan fitur-fitur dari proses teknologi mereka (pengetahuan), oleh karena itu hanya skema umum dari proses teknis yang diberikan di sini, juga parameter mode dari proses teknis dapat sedikit berbeda dari yang di atas. [satu]

Secara ketat, semua sifat busa membentuk tongkat saling terkait, namun, Anda dapat memilih beberapa parameter terukur yang digunakan dalam kontrol proses teknologi.

  • Kepadatan curah adalah parameter integral yang menunjukkan kemungkinan penyimpangan kualitas produk dari kebutuhan: misalnya, penurunan kerapatan curah produk dapat mengindikasikan kemungkinan kekurangan rasa tongkat dan cacat seperti pernikahan dari cut-off ekstrusi (tongkat memutar yang panjang terbentuk secara signifikan meningkatkan volume keseluruhan) atau inflatif berlebihan gelembung udara busa dengan media tebal; Peningkatan kepadatan curah dari yang diizinkan biasanya jelas menunjukkan adanya cacat, misalnya, peningkatan kelembaban produk atau masalah berbusa massa.
  • Ukuran dan bentuk gelembung busa: gelembung yang sangat kecil karena tegangan permukaan memiliki bentuk bulat dan dikelilingi oleh dinding yang relatif tebal dengan butiran tetrahedral padat dan padat di tempat penutupan empat bola busa. Gelembung besar sangat terdistorsi dengan bentuk produk. Gelembung optimal dengan penampang sekitar 1-4 mm optimal.
  • Struktur dan ketebalan lapisan permukaan sumpit: struktur permukaan tongkat selalu berbeda dari struktur inti mereka, sedangkan ukuran gelembung di wilayah permukaan harus tetap kecil untuk menjaga bentuk tongkat dan memfasilitasi Penerapan aditif, tetapi ketebalan lapisan permukaan harus minimal ke permukaan konsistensi itu tidak terasa seperti kulit yang terpisah (sekitar dengan cara yang sama, misalnya, kerak roti terasa.
  • Kelembaban produk jadi: Produk dengan kelembaban tinggi tidak memiliki krisis karakteristik yang dianggap sebagai salah satu kualitas konsumen penting dari tongkat jagung, di samping itu, lapisan permukaan tongkat yang disimpan pada kelembaban tinggi dengan cepat dipadatkan, dan inti dengan mudah. Datang, yang dirasakan ketika mereka digunakan.
  • Keseragaman distribusi rasa kering: semua tongkat dalam satu cara atau dosa lain muak dengan crepe dari pengirim rasa, sehingga dalam paket, tongkat sudut dan rendah biasanya membawa lebih banyak biaya.

Jika Anda membakar tongkat jagung, maka mereka mulai terbakar dengan nyala api biru.

  1. Parameter di atas digunakan dalam industri makanan Uni Soviet.

Mungkin setiap anak menyukai udara ini dilapisi dengan bubuk gula. Tetapi apakah Anda berpikir tentang bagaimana melakukannya.

Jadi, mari kita mulai dengan sumbernya. Di mana gagasan menciptakan tongkat jagung muncul?

Dan Anda tahu cara membuat tongkat jagung. Produksi kelezatan anak-anak dan ceritanya

Pertama kali menerima cornflake. Kelezatan ini terjadi secara kebetulan. Suatu hari, dua saudara Munarbeck dan Altynbek, yang bersama-sama membangun masjid yang menyiapkan hidangan sereal jagung, tetapi hidangan itu tidak tersedia dan bubur ternyata. Dan agar mereka tidak membuangnya darinya adonan, tetapi itu tidak berhasil dan mendapat serpihan yang ditebak seseorang untuk menggoreng minyak. Hidangan sehingga semua orang suka itu menjadi orang yang dicintai dengan para tamu masjid.

Dan Anda tahu cara membuat tongkat jagung. Produksi kelezatan anak-anak dan ceritanya

Setelah itu, judi muncul. Di Uni Soviet, produksi tongkat jagung muncul pada tahun 1963.

Jagung jagung monscated, busa sereal jagung kering.
Dan Anda tahu cara membuat tongkat jagung. Produksi kelezatan anak-anak dan ceritanya

Teknologi memasaknya cukup sederhana.

1. Siapkan croup jagung. Itu dikeringkan dan disaring dengan hati-hati. Untuk persiapan tongkat jagung, croup digunakan dalam ukuran dari 0,67-1,2 mm.

2. Sereal kering jatuh ke AUGER AC. Di mana ia dicampur dengan air asin selama sekitar 2 menit. Tekanannya adalah proses paparan dalam 2-4 jam dengan pengadukan konstan. Pada saat yang sama ada kontrol kelembaban yang menyeluruh, yang seharusnya tidak melebihi 22-25%.

Dan Anda tahu cara membuat tongkat jagung. Produksi kelezatan anak-anak dan ceritanya

3. Proses yang disebut estrusia. Salah satu tahapan penting. Penggerak jadi memasuki ekstruder sekrup panjang, yang dipanaskan hingga 170 derajat. Tekanan uap meningkat dan massa menjadi plastik dan homogen.

Dan Anda tahu cara membuat tongkat jagung. Produksi kelezatan anak-anak dan ceritanya

Di bawah aksi air uap, massa siap diekstrusi melalui lubang khusus dalam aliran udara kering dan dipanaskan. Tekanan pasangan secara eksplosif memperluas produk jadi dan meningkatkannya dalam jumlah. Itu menjadi tongkat jagung.

PEMULIH PENGUNGKAPAN STIK. Kemudian mereka dikeringkan.

Dan Anda tahu cara membuat tongkat jagung. Produksi kelezatan anak-anak dan ceritanya

Tapi ini tidak cukup untuk mengirim mereka ke paket.

Mereka dibersihkan menggunakan minyak nabati dan campuran kecil: kacang-kacangan, bubuk gula, bawang putih, rempah-rempah, vanillin dan lainnya.

Dan Anda tahu cara membuat tongkat jagung. Produksi kelezatan anak-anak dan ceritanya

Tongkat, minyak nabati ditambahkan ke boiler mengemudi, diaduk selama 5 menit, dan kemudian aditif bubuk ditambahkan untuk meningkatkan rasa. Nah, tahap terakhir adalah kemasan barang.

Dan akhirnya, produk jadi naik di rak-rak toko dan kami berada di atas meja. Jika sebuah artikel menarik, beri tahu dan saya akan memberi tahu Anda sesuatu yang menarik.

Produksi produk apa yang ingin Anda ketahui? Tulis di komentar. Dan jangan lupa berlangganan kanal. Saya punya banyak hal menarik.

Tukang pos membangun kastil sempurna untuk putrinya. Dan dia menjadi warisan budaya Prancis.

Wang yang diprediksi kepada kami untuk tahun 2020. Nubuat yang tidak dikenal

Tongkat jagung
Tongkat jagung

Tongkat jagung adalah salah satu hidangan anak-anak favorit, dari mana orang dewasa kadang-kadang tidak ditolak. Ini adalah rasa manis yang murah yang ada di toko mana pun. Dan dalam beberapa tahun terakhir, opsi asin muncul, serta versi tongkat jagung dengan berbagai aditif rasa - dengan keju, bacon, dan sebagainya. Bagaimana dari diproduksi di pabrik, dan apakah mungkin membuatnya di rumah?

Produksi produk semacam itu tidak menciptakan kesulitan khusus. Tongkat terbuat dari bahan baku paling sederhana dan murah, tanaman mampu menghasilkan banyak produk seperti itu setiap hari. Membuat sumpit di rumah juga dimungkinkan.

Apa itu terbuat dari tepung judi?

Jagung: tongkol, biji-bijian, krim
Jagung: tongkol, biji-bijian, krim

Untuk menghasilkan produk ini, pabrik memesan bahan baku dalam volume besar. Rendahnya harga produk jadi dikaitkan dengan biaya rendah dari bahan-bahan awal. Pertama-tama, tepung jagung diperlukan, dibuat dari nilai padat emas. Juga perlu minyak sayur dibaca deodorized, garam. Untuk memberikan rasa manis, bubuk gula digunakan, ada dalam resep klasik. Tongkat asin dilakukan tanpa gula, tetapi untuk pembuatannya, mereka mungkin perlu aditif rasa, kadang-kadang pewarna.

Fakta yang menarik: Jagung benar-benar sereal, seperti gandum, beras, jagung. Ini bukan sayuran. Ini sangat berbeda dari sereal biasa dalam strukturnya, perbedaan morfologi disebabkan oleh fakta bahwa evolusinya dan tumbuh terjadi di daratan lain. Mais dianggap sebagai rhodium budaya terdekat dari jagung.

Peralatan apa yang memungkinkan judi untuk diproduksi?

Garis sumpit jagung
LINE Memproduksi tawa. Di latar depan - drum

Produksi modern dilengkapi dengan garis-garis khusus yang terdiri dari beberapa unit peralatan yang terhubung dengan ban conveyor. Pendekatan ini memungkinkan produk tanpa istirahat. Pada awalnya, ada mixer di mana sereal dimuat - di sini dibutuhkan pelatihan awal. Juga di banyak baris ada pabrik built-in, yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan gula gula.

Melanjutkan garis ekstruder, peralatan mengemudi, dispenser bubuk, pengepakan perangkat. Kekuatan garis dapat bervariasi, itu terjadi baik kecil maupun meningkat, tergantung pada indikator ini, unit ini memungkinkan Anda untuk membuat dari 30 hingga 250 kg produk per jam. Dibutuhkan sekitar 10 menit untuk membuat setiap pesta individu. Model modern tidak memerlukan kehadiran operator yang konstan, mereka sepenuhnya otomatis.

Proses produksi tongkat jagung

Extruder dengan perangkat pakan Crupe
Extruder dengan perangkat pakan Crupe

Tahap pertama produksi kelezatan adalah pemberian makan sereal untuk extruder. Di sini dipanaskan hingga suhu 40 - 150 derajat, terkena tekanan tinggi. Bahan baku memperoleh konsistensi Kasus, dan diumpankan ke matriks dengan lubang, ketika massa jagung dilepaskan dengan tajam, menjadi udara. Ini dipastikan dengan mengubah tekanan. Pada matriks tongkat memperoleh bentuk yang diperlukan - mereka mungkin tidak hanya berkewajiban, baik dalam desain klasik, tetapi juga bulat, persegi, bentuk lain.

Output dari batu jalang melalui lubang matriks
Output dari batu jalang melalui lubang matriks

Matriks sumpit yang dirilis melalui lubang belum menjadi produk akhir, mereka basah dan hambar. Mereka perlu mengering. Proses ini dilakukan di drum, di mana tongkat jatuh lebih jauh. Kemudian produk yang hampir jadi jatuh ke dalam kompleks berkendara, di mana aditif rasa diterapkan dalam bentuk bubuk - jika ia datang bukan varian kelezatan yang mengkilap manis.

Tongkat makan di drum
Tongkat makan di drum

Selain aditif, minyak nabati dapat jatuh ke perangkat dalam bentuk drum panjang, yang dipanaskan dan diperbanyak pada tongkat. Kesalahan penting untuk tongkat yang dibuat manis dan berlapis kaca. Setelah perawatan minyak, mereka jatuh ke drum berikutnya, di mana mereka ditaburi dengan bubuk gula. Ini meleleh di bawah pengaruh minyak dan menciptakan glasir.

Mengemas tongkat jagung
Mengemas tongkat jagung

Setelah fase pemrosesan ini, produk dapat disiapkan siap digunakan. Tongkat datang ke kemasan, yang juga dilakukan secara otomatis. Produk paket diangkut ke gudang, dan kemudian pergi ke pangkalan, ke toko-toko. Menemukan di penghitung dalam perdagangan ritel, itu tersedia untuk semua pembeli dan dengan cepat diimplementasikan. Permintaan tongkat jagung tinggi, mereka dibedakan dengan rasa yang menyenangkan, harga terjangkau. Tongkat bermanfaat, karena ada banyak nutrisi dan elemen jejak dalam jagung.

Apakah mungkin untuk menyiapkan tongkat jagung di rumah?

Model rumah tangga untuk produksi tongkat jagung
Model rumah tangga untuk produksi tongkat jagung

Persiapan tongkat jagung di rumah adalah mungkin, tetapi hanya di hadapan mesin khusus. Agregat rumahan mampu menghasilkan tongkat hingga 15 kg per jam, bekerja tidak hanya dengan jagung, tetapi juga dengan sereal lain. Tetapi dalam banyak kasus, orang menekankan bahwa kelezatan ini akan lebih menguntungkan untuk membeli di toko, karena itu tidak mahal sama sekali. Gunakan solusi rumah yang masuk akal hanya dalam kerangka kreativitas kuliner - jika Anda benar-benar suka mempersiapkan diri.

Dengan demikian, produksi tongkat jagung bukanlah proses yang kompleks yang membutuhkan, bagaimanapun, keberadaan peralatan khusus. Dalam produksi produk yang dihasilkan oleh partai besar, menggunakan bahan baku murah dan garis modern, memungkinkan untuk bekerja terus menerus, memasok satu batch produk demi satu.

Cara Membuat Cornstands - Video Menarik

Jika Anda telah menemukan kesalahan, silakan pilih fragmen teks dan klik Ctrl + Enter. .

Hewan V. S.

Dewan editorial konsultan ilmiah "bagaimana dan mengapa." Sertifikat Pendaftaran Media El No. FS 77 - 76533. Publikasi "Bagaimana dan mengapa" KIPMU.ru memasuki daftar sumber daya yang signifikan secara sosial dari Federasi Rusia.

Beberapa permen pada banyak orang jelas terkait dengan masa kanak-kanak. Ini adalah es krim, wol manis, limun dan, tentu saja, tongkat jagung. Bagaimana kelezatan udara ini dilakukan di pabrik dan dapatkah Anda memasak tongkat di rumah, Anda akan mempelajari artikel yang dikirimkan.

Apa yang membuat tongkat jagung membuat

Bahan baku untuk produksi tongkat jagung memasuki tanaman segera dalam jumlah besar. Ini akan dibawa ke perusahaan secara harfiah berton-tand. Bahan baku adalah croup jagung, yang terbuat dari jagung varietas padat, bubuk gula, garam dan minyak nabati deodorized olahan. Ini semua adalah bahan yang diperlukan untuk pembuatan tongkat jagung yang akrab dengan semua orang sejak kecil.

jagung jagung bagaimana caranya

Komposisi

Tongkat asin

Atau dengan rasa lain serupa, tetapi alih-alih bubuk gula ditambahkan hanya garam atau agen penyedap yang sesuai, seperti bacon, keju, dll.

Peralatan untuk membuat tongkat jagung

Lini produksi untuk pembuatan tongkat jagung mencakup beberapa jenis peralatan sekaligus: mixer untuk persiapan sereal, pabrik untuk menghasilkan bubuk bubuk, ekstruder, kompleks berkendara, dispenser gula-bubuk dan perangkat yang menghadap jagung tongkat. Cara membuat produk di pabrik dan di rumah dan dalam volume apa tergantung pada kekuatan ekstruder. By the way, peralatan yang sama digunakan dalam produksi sarapan kering lainnya.

Cara membuat tongkat jagung di pabrik

Perangkat untuk persiapan tongkat kecil, menengah dan tinggi. Sangat cocok untuk bisnis kecil, menengah, dan tanaman besar, masing-masing. Dalam kasus pertama, kinerja akan menjadi 30 kg produk per jam, dalam detik - 100 kg per jam, di posisi ketiga - 250 kg per jam.

Tongkat jagung: Bagaimana mereka melakukannya di pabrik

Dengan demikian, kapasitas produksi dan biaya peralatan tergantung pada ukuran perusahaan. Bagaimana tongkat jagung lakukan di pabrik?

Seluruh proses teknologi memakan waktu tidak lebih dari 10 menit. Untuk shift 8 jam pada produksi sekitar tiga ton kelezatan manis. Proses produksi itu sendiri terdiri dari beberapa tahap:

  1. Pertama, croup jagung disuplai ke extruder, suhu di dalamnya dari 40 hingga 150 derajat.
  2. Di bawah pengaruh suhu dan tekanan tinggi, bahan baku mengakuisisi konsistensi adonan.
  3. Massa plastik jatuh pada matriks khusus dengan lubang, ketika melewati dimana adonan meningkat tajam dalam jumlah, seolah-olah meledak dan mengakuisisi struktur judi. Ini karena perubahan tekanan yang tajam. Bentuk dan ukuran lubang pada matriks menentukan apa judi judi: bundar, persegi, dalam bentuk bintang, dll.
Cara membuat tongkat jagung di rumah

Sumpit pergi terlalu basah dari ekstruder, sehingga mereka tidak memiliki selera sendiri dan tidak menghancurkan gigi mereka. Untuk melakukan ini, mereka perlu disetrika dan dikeringkan dalam drum khusus.

Bagaimana jagung dengan aditif penyedap

Pada tahap selanjutnya, setelah keluar dari produk dari extruder, mereka dikeringkan dalam drum khusus. Selanjutnya, tongkat dimasukkan ke dalam kompleks berkendara - ini adalah perangkat yang menyerupai drum panjang, dengan aditif rasa bubuk diterapkan pada produk. Pada saat yang sama, minyak nabati dipasok melalui sprinkler. Itu dipanaskan di dalam drum dan merata dalam jumlah kecil yang disemprotkan pada tongkat jagung. Bagaimana mereka membuat mereka mengkilap? Baca lebih lajut.

Bagaimana tongkat jagung lakukan di rumah

Setelah tongkat direndam dengan minyak, mereka jatuh ke Teluk Drum berikutnya. Di sini mereka ditutupi dengan bubuk gula dari semua sisi. Ketika itu mengenai minyak nabati hangat, meleleh, membentuk lapisan gula manis di atas pada produk. Pada tahap selanjutnya, tongkat siap pakai keluar dari drum. Selanjutnya ada peralatan khusus dalam mode otomatis. Tongkat jadi dikemas dan dikirim ke gudang, dan kemudian langsung ke pembeli grosir.

Bagaimana tongkat jagung lakukan di rumah

Siapkan tongkat jagung di rumah tanpa peralatan khusus tidak akan berfungsi. Produk mengakuisisi struktur udara hanya ketika melewati extruder, yang menyediakan penurunan tekanan tajam yang diperlukan. Baik penggiling daging sekrup tradisional, maupun tas manisan yang lebih dalam hal ini, tidak akan dapat menggantikan peralatan profesional.

Bagaimana cara membuat tongkat jagung di rumah? Sangat cepat di hadapan peralatan dan bahan baku. Pertama-tama, akan mengambil alat khusus untuk pembuatan tongkat jagung UKP-M. Kinerja perangkat adalah 15 kg produk per jam.

Untuk menyiapkan sumpit, croups jagung akan terlebih dahulu tertidur menjadi corong khusus di perumahan, melewati sistem humidifikasi dan terkena pemrosesan termoplastik. Seluruh proses terjadi hampir secara instan dalam mode berkelanjutan. Massa pada kecepatan tertentu kemudian didorong melalui matriks khusus dengan tajam, yang memberikan bentuk produk jadi yang diperlukan. Tongkat jagung yang paling sederhana sudah siap! Sekarang mereka perlu ditutupi dengan lapisan gula atau taburi dengan gula bubuk, dan dapat disajikan ke meja.

Selain sumpit dari jagung, perangkat UKP-M digunakan untuk menghasilkan produk dari gandum, sereal mutiara, beras dalam bentuk spar, tabung, dll.

Semua tentang seni kuliner ...

Tongkat jagung akrab bagi orang-orang dari segala usia. Segala sesuatu tanpa kecuali mengetahui rasa yang menakjubkan dari suguhan renyah ini. Itu bisa dengan percaya diri dimasukkan ke dalam satu baris dengan lezat seperti wol katun manis, es krim atau "ayam dan ayam".

Pengemasan airbroil dapat diberikan kepada anak-anak ke sekolah, membawa serta untuk bekerja, piknik atau dalam perjalanan, karena ia berdiri relatif murah dan memadamkan rasa lapar. Ini adalah produk yang sangat berguna, tetapi jangan lupa bahwa itu juga sangat kalori, oleh karena itu tidak perlu menyalahgunakan kekasih Anda.

Banyak yang tertarik pada bagaimana menyiapkan jagung di rumah, dan apakah mungkin sama sekali untuk melakukannya sendiri. Proses teknologi pembuatan gangguan populer ini cukup rumit, sehingga hampir mustahil untuk memasak di rumah. Ini akan dapat membantu satu-satunya peralatan khusus yang tidak akan bertemu di dapur biasa. Tetapi ada resep lain untuk tongkat jagung, menurutnya dimungkinkan untuk membuatnya menjadi Kushan, mirip dengan saat ini.

Bagaimana tongkat jagung

Pertimbangkan topik yang menarik dari sejarah tongkat jagung dan cari tahu Cara membuat tawa. Tongkat jagung manis diketahui oleh semua orang sejak kecil. Mereka adalah kelezatan favorit di zaman Soviet. Tender, udara, dan tongkat renyah tidak hanya mencintai anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Ini adalah produk dan lezat, dan sangat berguna. Terbuat dari varietas jagung berkualitas tinggi dengan penambahan produk alami (bubuk gula dan minyak nabati deodorized) tongkat jagung kaya akan kalsium, magnesium, fosfor dan zat mineral lainnya, dan juga mengandung vitamin C, E, PP dan Grup B.

Para pendahulu tongkat jagung adalah cornflosse bahwa saudara Amerika Wil dan Keith Kellog ditemukan secara kebetulan. Alasannya adalah formasi mereka sendiri, dan mungkin bahkan keserakahan. Tapi, satu atau lain cara, pada tahun 1895, paten untuk penemuan ini dikeluarkan di Amerika Serikat: "sereal jagung kerja, serta teknologi memasak mereka."

Tongkat jagung datang untuk mengganti serpihan hanya pada tahun-tahun pasca perang abad ke-20. Dengan perkembangan pesat teknologi produksi pangan di Amerika Serikat, ekstrusi telah menjadi banyak diperkenalkan di berbagai sektor industri makanan. Ekstrusi adalah dengan mendorong massa kental produk melalui lubang khusus untuk mendapatkan produk yang diperlukan. Di Uni Soviet, tongkat jagung pertama dikeluarkan pada tahun 1963 di pabrik Dnepropetrovsk konsentrat makanan menggunakan peralatan domestik yang dikembangkan oleh desainer Soviet. Sejak itu, tawa judi telah menjadi kelezatan favorit jutaan orang.

Produksi tongkat jagung adalah proses yang memakan waktu. Butir jagung perlu untuk melewati beberapa tahap siklus teknologi sebelum berubah menjadi hidangan selera. Untuk pembuatan tongkat jagung menggunakan vitreous, varietas jagung. Butir dibersihkan dari kerang buah dan embrio, yang memberikan produk kepahitan. Jagung yang disiapkan dihancurkan pada croup. Kemudian croup dikalibrasi: disaring melalui saringan getaran, di mana partikel ukuran yang tidak pantas diayak. Croup jagung yang diperoleh dengan cara ini harus benar-benar bersih dan tanpa kotoran tepung, yang secara negatif akan mempengaruhi kualitas.

Croup jagung yang sudah selesai dikirim ke bunker khusus, di mana ia jenuh, dibasahi, dicampur dan dibiarkan untuk sementara waktu untuk distribusi kelembaban yang seragam. Di sebelah pekerjaan menyala pada extruder. Ini adalah peralatan khusus yang bekerja pada prinsip kita semua penggiling daging yang terkenal. Ini memiliki bentuk silinder, di dalamnya berputar pada kecepatan tertentu auger. Elemen pemanas ditempatkan di bagian input extruder, dan bagian output dilengkapi dengan matriks dengan lubang diameter tertentu.

Massa tirai jagung yang disiapkan dipasok ke extruder, yang dipanaskan hingga suhu yang diberikan. Dengan bantuan mekanisme Auger, ia bergerak ke matriks. Di bawah pengaruh elemen pemanas, suhu massa jagung meningkat. Darinya, cairan dan tekanan pada ekstruder meningkat. Dalam kondisi seperti itu, croup croup berubah menjadi massa plastik.

Pada outlet massa ekstruder melalui lubang matriks, penurunan tekanan tajam terjadi, pasangan superheated menguap dengan cepat dan berat jagung adalah peningkatan ukuran eksplosif. Pisau khusus memotong trik jagung yang diperas dengan potongan-potongan ukuran yang diinginkan. Dan ini adalah produk yang praktis jadi. Tongkat tetap hanya untuk mempermanis dan untuk penggunaan ini minyak nabati murni dan bubuk gula suci yang dihancurkan. Proses ini dihasilkan pada instalasi kaca khusus, di mana tongkat jagung yang didinginkan dan minyak nabati pertama kali dipasok, dan kemudian bubuk gula.

Hanya dengan kepatuhan yang ketat dengan proses teknologi akan menghasilkan produk berkualitas tinggi. Kegagalan sedikit pun dan di Sumpit jagung Nilai padat dapat menemukan, dan lezat seperti itu tidak mungkin datang untuk mencicipi seseorang.

Tongkat jagung manis - produk kalori tinggi. 100 gram tongkat mengandung sekitar 300 kalori. Saat ini, berbagai tongkat jagung sangat besar. Mereka bisa manis, asin, dengan rasa keju, bacon dan bahkan Sala dengan bawang putih. Umur simpan. Sumpit jagung Tanpa aditif cukup besar. Tetapi waktu penyimpanan menempel dengan segala macam rasa harus dipantau sesuai dengan periode implementasi yang ditentukan pada label.

Tongkat jagung di pabrik

Dengan demikian, kapasitas produksi dan biaya peralatan tergantung pada ukuran perusahaan. Bagaimana tongkat jagung lakukan di pabrik?

Seluruh proses teknologi memakan waktu tidak lebih dari 10 menit. Untuk shift 8 jam pada produksi sekitar tiga ton kelezatan manis. Proses produksi itu sendiri terdiri dari beberapa tahap:

  1. Pertama, croup jagung disuplai ke extruder, suhu di dalamnya dari 40 hingga 150 derajat.
  2. Di bawah pengaruh suhu dan tekanan tinggi, bahan baku mengakuisisi konsistensi adonan.
  3. Massa plastik jatuh pada matriks khusus dengan lubang, ketika melewati dimana adonan meningkat tajam dalam jumlah, seolah-olah meledak dan mengakuisisi struktur judi. Ini karena perubahan tekanan yang tajam. Bentuk dan ukuran lubang pada matriks menentukan apa judi judi: bundar, persegi, dalam bentuk bintang, dll.

Cara membuat tongkat jagung di rumah

Sumpit pergi terlalu basah dari ekstruder, sehingga mereka tidak memiliki selera sendiri dan tidak menghancurkan gigi mereka. Untuk melakukan ini, mereka perlu disetrika dan dikeringkan dalam drum khusus.

Bagaimana jagung dengan aditif penyedap

Pada tahap selanjutnya, setelah keluar dari produk dari extruder, mereka dikeringkan dalam drum khusus. Selanjutnya, tongkat dimasukkan ke dalam kompleks berkendara - ini adalah perangkat yang menyerupai drum panjang, dengan aditif rasa bubuk diterapkan pada produk. Pada saat yang sama, minyak nabati dipasok melalui sprinkler. Itu dipanaskan di dalam drum dan merata dalam jumlah kecil yang disemprotkan pada tongkat jagung. Bagaimana mereka membuat mereka mengkilap? Baca lebih lajut.

Bagaimana tongkat jagung lakukan di rumah

Setelah tongkat direndam dengan minyak, mereka jatuh ke Teluk Drum berikutnya. Di sini mereka ditutupi dengan bubuk gula dari semua sisi. Ketika itu mengenai minyak nabati hangat, meleleh, membentuk lapisan gula manis di atas pada produk. Pada tahap selanjutnya, tongkat siap pakai keluar dari drum. Selanjutnya ada peralatan khusus dalam mode otomatis. Tongkat jadi dikemas dan dikirim ke gudang, dan kemudian langsung ke pembeli grosir.

Peralatan apa yang memungkinkan judi untuk diproduksi?

Produksi modern dilengkapi dengan garis-garis khusus yang terdiri dari beberapa unit peralatan yang terhubung dengan ban conveyor. Pendekatan ini memungkinkan produk tanpa istirahat. Pada awalnya, ada mixer di mana sereal dimuat - di sini dibutuhkan pelatihan awal. Juga di banyak baris ada pabrik built-in, yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan gula gula.

Melanjutkan garis ekstruder, peralatan mengemudi, dispenser bubuk, pengepakan perangkat. Kekuatan garis dapat bervariasi, itu terjadi baik kecil maupun meningkat, tergantung pada indikator ini, unit ini memungkinkan Anda untuk membuat dari 30 hingga 250 kg produk per jam. Dibutuhkan sekitar 10 menit untuk membuat setiap pesta individu. Model modern tidak memerlukan kehadiran operator yang konstan, mereka sepenuhnya otomatis.

Prospek untuk produksi di kota Anda

Jagung jagung adalah produk yang populer di kalangan anak kecil dan anak-anak paruh baya, yang menganggapnya sebagai kelezatan. Selain itu, produk ini berguna, sangat bergizi dan tidak mengandung alergen, sehingga orang tua dengan senang hati membeli tongkat manis renyah kepada anak-anak mereka. Pada beberapa keluarga, sebuah tradisi muncul untuk memberikan judi dengan susu untuk sarapan.

Menurut statistik pasar makanan, konsumsi produk ini oleh populasi Rusia meningkat sekitar 12-13% per tahun dan tidak bergantung pada kondisi pasar, I.E. Pasarnya stabil.

Produk ini baik untuk dijual dan tidak tergantung pada musim tahun ini, tawa judi populer di musim dingin, di musim semi dan musim panas. Biaya rendah dan ketersediaan produk dari mana tongkat jagung dibuat dibuat hemat biaya dan tidak sulit dalam produksi. Kemampuan untuk menyesuaikan peralatan dalam hal perubahan dalam bentuk (dalam ketebalan dan panjang) memungkinkan untuk membuat pendekatan kreatif untuk merancang.

Dan perubahan jumlah bahan dari "klasik" untuk mengubah rasa dan warna produk akhir. Pendekatan kreatif akan memungkinkan untuk merangsang keinginan konsumen untuk mencoba yang baru dan "tahan" dengan mengusulkan selera dan desain baru, yang akan memungkinkan untuk mengembangkan tanpa henti dan mempertahankan bisnis.

Apa yang Anda butuhkan untuk mulai bekerja?

Peralatan untuk produksi terdiri dari garis untuk produksi tongkat dan mesin pengemasan. Menyediakan peralatan Spesialis pabrikan biasanya dipasang turnkey pada produksi. Oleh karena itu, seharusnya tidak ada masalah dengan pengaturan lokakarya untuk produksi tongkat jagung.

Bahan baku dan bahan:

  • bubur jagung jagung;
  • garam;
  • Gula;
  • minyak bunga matahari.

Peralatan:

  • extruder dengan kompleks yang lebih kering;
  • Mengisi perangkat;
  • ban berjalan;
  • Mixer (persiapan melingkar);
  • Perangkat pasokan minyak;
  • Bilah Vibro;
  • Dispenser pabrik (untuk bubuk gula);
  • Mesin pengemasan.

Produksi tongkat dapat sepenuhnya otomatis. Kualitas produk dan homogenitasnya, indikator rasa dapat disediakan dengan pengaturan lini produksi. Perlu untuk memperhitungkan bahwa garis seperti itu dapat dirancang untuk operasi terus menerus sepanjang waktu. Hal utama adalah memastikan perawatan yang tepat untuk teknik, untuk menghasilkan rencana dan perbaikan, dan kemudian dimungkinkan untuk mengeksploitasinya selama bertahun-tahun.

Apa yang membuat tongkat jagung di pabrik: teknologi produksi

Anda dapat memilih garis yang kuat, untuk satu shift, itu akan membuat hingga 1 ton produk jadi (sekitar 120 kg / jam). Pada saat yang sama dikonsumsi daya akan mencapai 30 kW per jam. Garis ekstrusi dengan produktivitas tersebut dapat menelan biaya hampir 1 juta 500 ribu rubel.

Pengusaha pemula masih lebih baik untuk membeli garis dengan produktivitas kecil - hingga 30 kg / jam. Kompleks seperti itu akan menelan biaya sekitar 450.000 rubel. Pekerjaan pemasangan dan commissioning - 100.000 rubel.

Anda juga perlu memiliki transportasi sendiri untuk transportasi bahan baku dan produk. Untuk sepenuhnya memperlengkapi produksi kecil, Anda harus menghabiskan sekitar 1 juta rubel. Anda dapat menggunakan penghasilan yang stabil dalam waktu sekitar enam bulan.

Organisasi bisnis

Untuk organisasi bisnis pada produksi sarapan dari jagung, informasi yang andal tentang pasar untuk penjualan produk, pemasok bahan baku yang dapat diandalkan, besarnya modal awal diperlukan. Anda dapat mengumpulkan dan menganalisis informasi melalui rencana bisnis. Perlu mencerminkan keadaan pasar lokal dan regional mengenai produk dan pesaing dan peluang nyata untuk mengambil ceruk mereka dalam bisnis ini.

Dalam rencana bisnis perlu untuk berolahraga setiap tahap:

  • registrasi Bisnis;
  • Pilihan tempat dan persiapannya;
  • Pembelian dan pemasangan peralatan yang diperlukan;
  • Pemilihan spesialis dan pekerja untuk layanan produksi;
  • Pembenaran teknologi yang dipilih;
  • Pemasaran, saluran penjualan produk;
  • Perhitungan biaya dan produksi pengembalian.

Organisasi bisnis untuk produksi tongkat jagung

Perencanaan penjualan dan analisis pasar pasar

Tingkat penjualan tergantung pada banyak komponen, terutama biaya produksi dan volume produksi produk akhir. Tentu saja, hal pertama yang datang ke kepala adalah supermarket jaringan besar atau toko, tetapi ingat: semakin besar toko, semakin sulit itu adalah barang grosir halus di dalamnya.

Karena jaringan perdagangan besar bekerja dengan pemasok grosir yang mereka miliki kontrak, dan hubungi pemasok toko "kecil" Tidak ada yang akan diizinkan, dan tunjangan perdagangan di toko-toko tersebut tinggi.

Oleh karena itu, pada tahap pertama produksi, perlu dipikirkan tentang jaringan kios atau paviliun khusus "bermerek", yang juga dapat menjual berbagai minuman, misalnya: teh, kopi, gas. air.

PR dimungkinkan untuk mengatur kampanye iklan produk dengan saran pengiriman produk yang sepenuhnya segar ke rumah, dan nomor telepon untuk pesanan. Promosi produk bekerja dengan baik dengan kesimpulan kontrak dengan pemilik toko kecil atau kios makanan daerah terdekat, di mana paket produk-produk renyah akan bubar dengan cepat, terutama karena tidak produk yang tidak berat dapat disampaikan oleh poin-poin tersebut pada kendaraan pribadi .

Registrasi Bisnis

Opsi pendaftaran bisnis yang optimal adalah IP, dengan kode OKVED - 52.27.39; 52.1. Produksi produk dalam bentuk judi judi tidak tunduk pada lisensi wajib. Tetapi diperlukan untuk mendapatkan sertifikat yang sesuai untuk produk yang dihasilkan, sehingga Anda perlu memiliki paket dokumen tentang itu. Untuk melaksanakan proses teknologi, layanan sanitasi dan kebakaran diperlukan.

Permissions yang diperlukan

Jagung jagung adalah produk makanan, jadi perlu untuk mengumpulkan paket izin untuk produksinya.

  1. Pertama, wirausahawan harus mendaftar sebagai entitas hukum, menurut kode OKVED - 52.27.39; 52.1.
  2. Kedua, dapatkan sertifikat untuk produk atau lisensi. Untuk melakukan ini, dokumentasi dokumentasi tentang kondisi teknis dan proses produksi. Pada tahap ini, lebih baik menyewa spesialis sertifikasi produk. Jadi itu akan jauh lebih cepat.
  3. Ketiga, perlu untuk mendapatkan izin untuk bekerja dari layanan sanitasi dan epidemiologis dan pengawasan kebakaran. Sebelum mengeluarkan kesimpulan, periksa kondisi tempat, kabel dan aspek produksi lainnya.

Lokasi

Idealnya, Anda harus mencari area gratis di tanaman makanan. Premis ini paling disesuaikan dengan persyaratan produksi tongkat jagung. Jika tidak ada seperti itu di wilayah Anda, kompleks produksi dan gudang yang ditinggalkan akan cocok. Dalam banyak kasus, wirausahawan menyewa plot darat dan membangun bangunan prefabrikasi dan panel sandwich. Para ahli merekomendasikan memilih opsi khusus ini jika diperkirakan biaya perbaikan dan membawa bangunan sesuai dengan standar SES melebihi 250.000 rubel.

Untuk organisasi lokakarya, kapasitas 30 kg tongkat jagung per jam cukup ruang 60 m² - area seperti itu ditunjukkan dalam dokumentasi teknis jalur produksi dari daya tersebut. Untuk gudang bahan baku, sebuah ruangan dibutuhkan sekitar 25 m², area yang sama akan diperlukan untuk gudang produk jadi. Menurut standar sanitasi, fasilitas utilitas harus dilengkapi, area minimum adalah 20 m².

Jika kita berbicara tentang lokasi, maka persimpangan transportasi yang nyaman adalah jarak yang penting dan sama dari pemasok bahan baku dan pembeli. Sebagai aturan, produksi bermanfaat untuk dibuka di pinggiran kota megasitas dan distrik.

Tempat untuk berbelanja

Pilihan terbaik untuk menempatkan lokakarya dapat menjadi area manufaktur yang sebelumnya berfungsi dengan berbagai toko makanan. Kamar-kamar yang cocok diadaptasi untuk melakukan produksi makanan.

Versi yang sama menarik dari konstruksi bangunan produksi skala cepat dari panel sandwich belum menarik. Biaya untuk konstruksi ini dengan cepat membayar dan tempatnya sendiri menjadi lebih menguntungkan daripada sewa area yang sama.

Untuk lokakarya produksi, dengan kapasitas kecil hingga 30 kg produk per jam, kamarnya cukup cukup 60 m². Untuk ruang gudang, 30 m² diperlukan, untuk kamar utilitas - 20 m². Untuk semua kamar, perlu untuk membawa semua komunikasi, dimulai dengan sistem pasokan air dan berakhir dengan ventilasi.

Makanan penutup manis

Area produksi disarankan untuk berlokasi di zona pinggiran kota, atau pusat distrik. Adalah penting bahwa bangunan produksi adalah masuknya kendaraan yang nyaman.

Persyaratan untuk Premis Industri

Dianjurkan untuk memilih kamar di wilayah tanaman makanan yang ada. Mereka beradaptasi dengan baik untuk jenis kegiatan ini. Jika tidak ada produksi seperti itu selanjutnya, gudang cocok.

Penting untuk memperhatikan karya ventilasi yang baik di tempat industri. Untuk mengimplementasikan prosedur sanitasi dan higienis, perlu untuk menemukan kamar dengan komunikasi subordinasi - air, catu daya.

Untuk lokakarya kecil, kapasitas tongkat 30 kg / jam membutuhkan sekitar 30 sq.m., jumlah yang sama diperlukan untuk gudang mentah dan sebanyak mungkin untuk produk jadi. Perlu untuk menyediakan tempat rumah tangga untuk pekerja, area minimum harus setidaknya 20 sq.m.

Peralatan

Lini produksi untuk pembuatan tongkat jagung terdiri dari mesin-mesin berikut: - Mixer untuk persiapan sereal; - extruder; - pabrik dan dispenser untuk bubuk gula; - aleacade; - peralatan untuk memasak dan memasok minyak; - getar ; - drum duzhirovoy; - peralatan pengepakan; - conveyor pita. Biaya garis sebagian besar tergantung pada kinerja extruder. Jika Anda berencana untuk memulai dengan volume 30 kg tongkat per jam, harga peralatan akan menjadi sekitar 450.000 rubel. Instalasi dan commissioning harganya 100.000 rubel. Anda akan membutuhkan truk, karena pengiriman produsen produk mengambil alih. Secara umum, peralatan produksi yang lengkap akan menelan biaya sekitar 600.000-700.000 rubel.

Teknologi produksi

Sesuai dengan tahap teknologi, proses pembuatan sumpit dari sereal jagung terlihat seperti ini:

  • Groats melewati pembersihan pada baki getaran.
  • Kemudian garam (1% dari total campuran) ditambahkan ke dalamnya.
  • Dengan sebagian kecil kelembaban dalam sereal, air ditambahkan dan seluruh volume dicampur.
  • Campuran yang dihasilkan memasuki extruder, memanaskan hingga 170 ° C-190 ° C. SMETA di bawah aksi suhu dan tekanan uap, meningkat dalam volume, berubah menjadi massa plastik. Ini diekstrusi di bawah tekanan pada pembukaan outlet extruder, berubah menjadi massa berbusa, berulang kali meningkat volume. Pisau, dikonfigurasikan dengan gerakan berkala, memotong tongkat udara yang diperas, yang dilakukan ke penerima, di mana mereka dikeringkan.
  • Tongkat jadi dipindahkan ke instalasi duish untuk menambahkan aditif: gula bubuk, kayu manis, vanillin, minyak nabati.
  • Kemudian tahap terakhir datang - packing stick dalam kemasan dengan mesin pengemas.

Proses produksi tongkat jagung

Bahan utama berikut diperlukan untuk mendapatkan satu ton produk jagung:

  • Crupes jagung - 720 kg;
  • Minyak Bunga Matahari - 130 kg;
  • Bubuk gula - 130 kg;
  • Garam - 7 kg.

Perhatian! Terlepas dari formulasi sederhana dan proses teknologi cepat, ada nuansa dalam pembuatan sumpit. Sangat penting adalah rasio produk yang termasuk dalam resep persiapan mereka. Dari ini tergantung pada selera mereka. Oleh karena itu, penting bahwa proses ini berada di bawah kendali spesialis yang berpengalaman - Teknolog.

Pengiriman bahan baku

Kualitas produk jadi langsung tergantung pada kualitas cornbructs. Agar pasokan bahan baku menjadi permanen, perlu untuk membangun kerja sama dengan produsen sereal jagung. Di Rusia, sereal jagung dan jagung bergerak di wilayah selatan: Krasnodar, wilayah Stavropol, di daerah Black Earth.

Кукукрузная крупа - сырье для палочек

Frame.

Orang yang paling penting dalam produksi adalah seorang teknolog. Orang ini memonitor kualitas bahan baku dan kepatuhan terhadap teknologi. Juga, tanggung jawabnya termasuk mengembangkan resep baru. Terlepas dari kenyataan bahwa teknologi dasar manufaktur adalah standar dan sebagian besar tergantung pada kualitas dan kemudahan servis peralatan, dengan aditif rasa dapat bereksperimen. Untuk pemeliharaan lini produksi dalam satu shift 4 orang cukup: 2 operator; 1 adjuster ; 1 loader. Juga, Anda harus menyewa toko-toko - ke gudang bahan baku dan produk jadi. Bahkan pada produksi kecil tongkat jagung, satu akuntan tidak akan dapat mengatasi pekerjaan penuh, perlu untuk mempekerjakan setidaknya 2 spesialis yang memenuhi syarat. Kebijakan pemasaran aktif dan pencarian untuk pelanggan baru adalah faktor kesuksesan paling penting di perusahaan Anda . Manajer berpengalaman yang akan bertanggung jawab atas bagian dari pekerjaan ini harus diundang sejak awal. Di hadapan kendaraan sendiri untuk pengiriman produk jadi, driver, dan penggerak diperlukan.

Dokumen dan lisensi

Fitur organisasi tongkat jagung memungkinkan untuk mendaftarkan bisnis dalam bentuk IP atau badan hukum. Kode OKVED - 52.27.39; 52.1. Tindakan dan peralatan dievaluasi oleh layanan sanitasi dan pengawasan kebakaran. Penting untuk memastikan ventilasi yang efisien, limbah yang dapat diservis dan kabel yang dapat diandalkan yang diperlukan untuk peralatan kerja. Produksi tongkat jagung tidak memerlukan perizinan wajib. Tetapi untuk mendapatkan sertifikat, perlu untuk membuat dokumentasi tentang kondisi teknis dan proses, untuk melalui prosedur pendaftaran. Untuk memenuhi pekerjaan ini, mempekerjakan spesialis yang memiliki topik dan memiliki pengalaman luas dalam melewati semua tahap sertifikasi.

Pemasaran

Semua produsen mencari jaringan toko kelontong besar sebagai klien. Tetapi sulit untuk mencapai ini:

  • Ada "login" muatan tinggi.
  • Jaringan besar lebih suka berurusan dengan merek populer. Anda harus menaruhnya dengan baik dalam periklanan dan bekerja pada popularisasi merek Anda.
  • Kekuatan Anda mungkin tidak cukup untuk menyediakan persediaan tepat waktu. Oleh karena itu, para sandera lebih suka bekerja sama dengan produsen besar dan menyimpulkan perjanjian dengan pendatang baru yang sangat langka.

Tidak layak menolak untuk bekerja sama dengan pembeli grosir besar. Cukup, hitung jalan panjang ke kesimpulan dari kontrak pertama. Awalnya, ada baiknya menjual penjualan ke toko-toko lokal, kios roti, institusi makanan cepat saji. Langkah Luar Biasa - Penciptaan jaringan penjualan tongkat jagungnya sendiri di pasar lokal. Perdagangan Keluar diperbolehkan untuk mempopulerkan produk dan memberikan penjualan kepada banyak pemula dan produsen kecil tongkat jagung. Ini adalah metode implementasi yang terbukti. Iklan media massa mahal.

Tetapi pada awalnya, saat Anda membangun produksi dan tidak memiliki kepercayaan diri dalam kemampuan untuk memastikan volume produk yang besar secara konsisten, itu tidak diperlukan. Cetak buklet warna-warni dan bagikan mereka ke pelanggan kecil yang berliku. Saham dan hadiah yang luar biasa berfungsi. Momen terbaik adalah kualitas dan inovasi. Jika Anda mengembangkan aditif asli dan lezat, termasuk vitamin, produk Anda akan dipilih dengan sengaja. Perlu diperluas jangkauan dengan memproduksi bantalan jagung, serpihan, dan produk populer lainnya.

Biaya keuangan dan pengembalian

Bisnis untuk produksi tepung judi mengacu pada kategori murah, tersedia dengan modal dalam 1 juta rubel. Berapa banyak pengusaha yang akan dibelanjakan pada organisasi pekerjaan, tergantung pada kekuatan extruder (harga model berbeda 10 kali) dan keadaan awal lokakarya (mahal apakah akan dikenakan biaya dan kepatuhan dengan persyaratan sanitasi).

Bagaimanapun, lampiran awal benar-benar dimasukkan ke dalam sejuta rubel. Untuk memahami bagaimana investasi akan terakumulasi dengan cepat, kami akan membuat beberapa perhitungan. Biaya tenaga rata-rata menghasilkan 100 kg tongkat per jam dan 1200 kg untuk shift 12 jam. Bekerja tanpa berhari-hari seminggu untuk bulan ini, pabrikan akan menerima 36 ton produk jadi. Harga grosir 1 ton adalah sekitar 200 ribu rubel. Untuk tahun ini, perusahaan kekuatan rata-rata akan menghasilkan 7,2 juta rubel, yaitu, itu akan melunasi semua biaya dan akan dilepaskan pada keuntungan murni.

Keuntungan apa yang dibawa bisnis?

Untuk beberapa waktu, sebelum membuka produksi jagung di Rusia, penting untuk merencanakan saluran penjualan produk jadi. Dan karena keuntungan wirausahawan akan langsung bergantung pada penjualan, kami bertaruh pada pelanggan grosir.

Tetapi dikaitkan dengan banyak masalah:

  • Jaringan hypermarket besar biasanya diambil untuk mengimplementasikan hanya produk merek.
  • Hypermarket kadang-kadang menetapkan muatan "untuk kemampuan untuk diwakili di rak."

Oleh karena itu, dengan merencanakan perusahaan kecil, lebih baik mencoba menyimpulkan kontrak dengan pangkalan produk grosir atau toko regional kecil.

Rencana bisnis untuk produksi jagung tongkat harus dimasukkan dan perhitungan untuk profitabilitas perusahaan. Dan seberapa cepat lokakarya akan melunasi semua biaya dan akan dirilis dalam "0", akan sangat tergantung dari investasi.

Untuk mendaftarkan lokakarya untuk membeli extruder untuk produksi tongkat jagung, bersiaplah untuk bekerja di ruang dan membeli bahan baku, Anda akan membutuhkan setidaknya 10.000.000 rubel. Jika Anda berpikir untuk membeli lini produksi yang didukung, itu sudah cukup dan 700.000 rubel. Adapun keuntungan, semuanya akan tergantung pada volume kebijakan produksi dan penetapan harga wilayah tertentu. Rata-rata, kemasan kecil tongkat berdiri di pasar grosir 8-12 rubel. Biaya produk pada saat yang sama lebih rendah setidaknya oleh 40-60%.

Profitabilitas.

Memulai investasi dalam organisasi perusahaan, termasuk penciptaan persediaan dan kampanye periklanan, sekitar 1.000.000 rubel. Cadangan harus disediakan untuk lapisan pengeluaran saat ini dan tak terduga selama 3 bulan kerja. Lini produksi dengan kapasitas 30 kg tongkat jagung per jam menghasilkan 240 kg per shift. Dengan pemuatan 100%, produksi bulanan adalah 60 t.Sebstomy produksi 1 ton tongkat jagung, dengan mempertimbangkan bahan baku, bahan kemasan, upah dan biaya energi, rata-rata 30.000 rubel. Harga grosir 1 ton tongkat jagung - 100.000 rubel. Dalam sebulan, pendapatan Anda akan menjadi 6.000.000 rubel. Setelah dikurangi pajak, transportasi dan pengeluaran arus lainnya, laba bersih akan menjadi 4.500.000-5.000.000 rubel.

Rencana Bisnis Keuangan

Di toko online Anda dapat membeli jagung dalam jumlah besar dengan harga rata-rata untuk berat dari 100 rubel / kg. Tongkat yang dikemas dijual seharga 350 rubel / kg. Dengan demikian, biaya satu ton produk manufaktur akan tergantung pada jenis pengemasan dari 100.000 hingga 350.000.

Untuk pembuatan satu ton judi yang dihabiskan:

  • Crupes jagung - 720 kg;
  • Bubuk gula - 130 kg;
  • Garam - 7 kg;
  • Minyak Bunga Matahari - 130 liter.

Perlu untuk memperhitungkan biaya gaji bulanan, pajak, penciptaan stok bahan baku.

Garis harian dapat menghasilkan 240 kg tongkat. Selama tahun ini, produksi akan merilis 60 ton. Produk dengan 6 juta rubel. Proyek bisnis akan melunasi sekitar 3 bulan. Profitabilitas produksi akan sesuai dengan rencana 25%.

Saluran Penjualan

 3_6

Rantai ritel terkenal sepakat untuk mengambil barang-barang bermerek - mereka yang dikenal konsumen yang telah mengembangkan iklan dan promosi. Mereka membutuhkan biaya tinggi untuk penjualan barang. Jaringan adalah penting bahwa persediaan tepat waktu dan di semua toko sekaligus.

Perusahaan kecil yang terlibat dalam produksi jagung tongkat di daerah satu kota atau wilayah, ada perasaan untuk membangun proses menjual barang dengan cara yang berbeda, misalnya, untuk membuat jaringan perdagangannya sendiri, seperti perdagangan bidangnya sendiri di berbagai daerah di kota. Anda dapat menjual produk melalui toko kelontong kecil lokal, tenda dan kios di kota, berurusan dengan transportasi mereka sendiri.

Produksi TEO.

Untuk memulai investasi untuk membuka produksi ini termasuk:

  • Membeli garis untuk pembuatan tongkat manis, yang memiliki kapasitas hingga 30 kilogram per jam - 443500 ribu rubel;
  • Pembelian dan pemasangan peralatan - 100.000 rubel;
  • Perbaikan lokakarya di bawah persyaratan sanitasi - 200000 rubel;
  • Membuat cadangan komoditas - 200.000 rubel;
  • Biaya lain adalah 50.000 rubel.

Total investasi awal dalam proyek bisnis seperti itu adalah 993.000 rubel. Perkiraan pendapatan tahunan adalah 60.000.000 rubel. Pemutaran produksi terjadi 3 bulan setelah dimulainya lokakarya. Kinerja seratus persen setelah 6 bulan setelah dimulainya bisnis. Profitabilitas adalah 25%. Pengembalian investasi terjadi pada sekitar 18 bulan.

Dari semua hal di atas, dapat dilihat bahwa produksi jagung tongkat adalah ide bisnis yang dibayar dan menguntungkan.

Pembenaran teknis dan ekonomi proyek

Investasi awal dalam pembukaan bisnis meliputi:

  • Beli garis untuk produksi tongkat jagung dengan kapasitas 30 kg per jam - 443,5 ribu rubel.
  • Pengiriman dan pemasangan peralatan - 100 ribu rubel.
  • Perbaikan tempat sesuai dengan persyaratan SES - 200 ribu rubel.
  • Menciptakan saham komoditas - 200 ribu rubel.
  • Biaya Lainnya - 50 ribu rubel.

Total investasi awal dalam proyek untuk organisasi bisnis di produksi tongkat jagung akan 993 000. rubel.

Risiko Dasar

Permintaan bunga judi tidak tergantung pada musim dan faktor-faktor lainnya. Bahaya tertentu mewakili ketidakstabilan harga bahan baku. Mereka sebagian besar bergantung pada kondisi cuaca dan hasil jagung. Jika Anda berencana untuk keluar dari wilayah yang sama, masuk akal untuk menciptakan bisnis, Anda paling beradaptasi untuk menumbuhkan zona iklim budaya ini. Ada risiko signifikan terkait dengan logistik. Persaingan di daerah ini cukup tinggi, oleh karena itu, pencarian pasar penjualan baru harus sangat aktif. Anda dapat menaklukkan hati pelanggan hanya dengan bantuan kualitas sempurna dan investasi serius dalam kampanye periklanan.

Apakah mungkin untuk menyiapkan tongkat jagung di rumah?

Persiapan tongkat jagung di rumah adalah mungkin, tetapi hanya di hadapan mesin khusus. Agregat rumahan mampu menghasilkan tongkat hingga 15 kg per jam, bekerja tidak hanya dengan jagung, tetapi juga dengan sereal lain. Tetapi dalam banyak kasus, orang menekankan bahwa kelezatan ini akan lebih menguntungkan untuk membeli di toko, karena itu tidak mahal sama sekali. Gunakan solusi rumah yang masuk akal hanya dalam kerangka kreativitas kuliner - jika Anda benar-benar suka mempersiapkan diri.

Dengan demikian, produksi tongkat jagung bukanlah proses yang kompleks yang membutuhkan, bagaimanapun, keberadaan peralatan khusus. Dalam produksi produk yang dihasilkan oleh partai besar, menggunakan bahan baku murah dan garis modern, memungkinkan untuk bekerja terus menerus, memasok satu batch produk demi satu.

Sumber.

  • https://book-cooks.ru/kak-gotovjat-kukuruznye-palochki-video/
  • http://vsevocrug.ru/kak-delayut-kukuruzzny-e-palochki.
  • https://fb.ru/article/251379/kukurunyie-palochki-kak-delayut-na-proizvodstve-i-v-domashnih-usloviyah.
  • https://kipmu.ru/kak-delayut-kukuuznye-palochki/
  • https://incometseasily.ru/malyyyy --nachat / prizvodstvo-kukukuruznyh-palocouk-nachinat-li-eto-delo
  • https://vipidei.com/prizvodstvo/produkty-pitaliya/bizness-ideya-prizvo-kukurznyx-palochek/palochek/
  • https://business-poisk.com/proizvodstvo-kukuruzznyh-palocouch.html.
  • https://fabricators.ru/article/otkrytie-proizvodstva-kukurznyh-palocouch.
  • https://businessmens.ru/article/idea/ideya-otkiznesa-kak-otkryt-proizvo-kukuruzznyh-palocouch.
  • https://biztolk.ru/biznes-idei/prizvodstvo/tehnologiya-prizvodstva-kukurznyh-palocuriznyh-palocouch.html.
  • https://namillion.com/prizvodstvo-kukuruznyx-palochek.html.
  • https://biznes-prost.ru/proizvodstvo-kukuruznyx-palocyk.html.
  • https://moneymaktasfactory.ru/biznes-idei/prizvodstvo-kukuruzznyh-palocouch/

[Jatuh]

Tongkat jagung adalah makanan penutup yang tidak hanya anak-anak yang memuja, tetapi juga orang dewasa.

Tongkat jagung: Bagaimana cara mempersiapkan dan kemungkinan kerusakan!
Tongkat jagung: Bagaimana cara mempersiapkan dan kemungkinan kerusakan!

Ada baiknya kelezatan sama sekali murah, tetapi itu tidak hanya memandang mata, tetapi juga perut! Menjadi menarik bagi kita, bagaimana hasilnya yummy ini? Untukmu juga? Kemudian kami menyajikan perhatian Anda pada artikel tentang bagaimana tongkat jagung menghasilkan apakah mungkin untuk membuatnya sendiri dan seberapa baik itu atau berbahaya!

Bagaimana jagung jagung menghasilkan?

Pertama, produksi membeli bahan baku dalam volume besar. Hal pertama diperoleh tepung jagung. Selain itu, gula atau gula, mentega, garam dan pewarna dibeli untuk selera, jika perlu. Tepung ditempatkan di peralatan linier khusus. Kemudian dia jatuh ke bengkel mini di mana ia terburu-buru dan di bawah tekanan tinggi dikonversi menjadi lemparan. Kemudian dia bergerak di sekitar tabung dan melewati matriks khusus. Dalam matriks, Kashitz dibagi menjadi potongan-potongan terpisah, mengakuisisi bentuk yang direncanakan dan karena perubahan tekanan tajam padat. Tongkat runtuh dalam bubuk gula dan bergerak lebih jauh di conveyor. Poin terakhir dalam produksi adalah pengemasan, pengemasan dan pengiriman di pangkalan dan di toko.

Apakah tongkat jagung berbahaya?

Komposisi tongkat jagung tidak memiliki apa-apa berbahaya, dengan pengecualian pewarna, yang, omong-omong, tidak selalu hadir. Tapi yang utama bukan untuk berlebihan dengan kelezatan seperti itu, karena Anda mengerti itu, misalnya, orang yang menderita diabetes atau penyakit lain yang terkait dengan gula darah yang meningkat, hal-hal seperti itu tidak bisa makan!

Dengan menjumlahkan

Jika Anda menganggap satu aturan, Anda dapat memakan semua yang diinginkan jiwa dan perut: "Total bagus sedikit." Ikuti moto ini dan bahagia!

Berlangganan saluran dan masukkan ke sini!

Bagi banyak orang, ini adalah pembukaan yang bagus dari manfaat judi terhadap anak-anak dan orang dewasa. Ini adalah kelezatan nyata yang ideal untuk makanan ringan. Sifat bermanfaat dari produk dan kontraindiksinya memiliki ketergantungan langsung pada komposisi tongkat di mana komponen yang berharga dimasukkan.

Komposisi jagung

Penggunaan utama tawa adalah bahwa tidak ada komponen berbahaya dari asal buatan (tetapi tidak selalu). Produk manis terbuat dari serangkaian bahan seperti itu:

  • Bubur jagung jagung.
  • Gula bubuk.
  • Mentega.
  • Garam.

Catatan! Kadang-kadang produsen ditambahkan ke tongkat jagung dan komponen lain untuk memberikan murka selera mereka atau karakteristik lainnya.

Perlu disebutkan zat yang berguna yang ada di kota:

  1. Tembaga.
  2. Vitamin V.
  3. Sodium.
  4. Mangan.

Sayangnya, persentase zat-zat ini dalam produk sangat kecil, sehingga mereka memiliki efek minimal pada tubuh manusia.

Kalori judi

Orang yang menonton makanan mereka dapat menarik tongkat jagung kalori. Dalam 100 g produk mengandung 513 kalori.

Kandungan kalori yang tinggi dari kelezatan disebabkan oleh konten dalam komposisi sejumlah besar gula.

Manfaat judi untuk kesehatan

Tongkat jagung, manfaat dan bahaya mereka, telah lama dipelajari oleh spesialis di area makanan. Mereka menyimpulkan bahwa produk tersebut masih berharga bagi tubuh manusia, meskipun adanya vitamin dan mineral di dalamnya.

Para ahli mengidentifikasi sifat-sifat manfaat judi yang berikut:

  1. Saturasi tubuh dengan tingkat harian vitamin B2.
  2. Meningkatkan suasana hati dan meningkatkan keceriaan.
  3. Penghapusan tanda-tanda kelaparan.

Кукурузные палочки, их польза и вред

Tongkat jagung adalah versi sempurna dari camilan cepat, jika tidak ada waktu untuk sepenuhnya makan.

Apakah mungkin untuk makan tongkat jagung pada diet

Untuk kesehatan, tawa judi masih bisa bermanfaat. Tetapi pada diet, itu jelas tidak layak termasuk mereka dalam diet Anda. Semua karena mereka adalah kalori tinggi, dan oleh karena itu, hampir tidak mungkin untuk mencapai penurunan berat badan dalam nutrisi seperti itu.

Namun demikian, disarankan untuk mengatasi keinginan mereka untuk memutar bagian tongkat jagung selama diet. Mereka paling baik digantikan oleh produk yang kurang kalori.

Menarik untuk diketahui! Jika Anda masih ingin menikmati produk ini, maka Anda harus mengabaikan salah satu hidangan untuk menghindari dosis kalori untuk hari itu.

Apa yang membuat tongkat jagung membuat

Untuk menentukan pertanyaan tentang apa manfaat dan kerugian tongkat jagung untuk menangani teknologi memasak mereka.

Penting! Kebanyakan orang yakin bahwa tongkat jagung terbuat dari biji-bijian sereal. Pada kenyataannya, tepung jagung digunakan selama produksi mereka.

Dalam proses perlakuan panas, tepung jagung kehilangan sebagian besar sifatnya yang berguna, yang hampir mustahil untuk dihindari.

Proses pembuatan tongkat jagung yang bermanfaat adalah untuk melakukan sejumlah langkah berturut-turut:

  1. Dari biji-bijian sereal, dapatkan tepung, yang diayak dengan cermat.
  2. Tepung dicampur dengan aditif makanan.
  3. Selanjutnya, bahan baku perlu mengering dan membuat massa yang homogen.
  4. Setelah busa campuran jadi dan diproses secara termal. Setelah selesai, dilengkapi dengan berbagai pemanis.

Apa yang membuat tongkat jagung membuat

Menurut hasil dari pekerjaan ini, tongkat jagung biasa diperoleh, yang memiliki rasa yang menyenangkan dan crunch selera.

Cara Memilih dan Makan Tongkat Jagung

Para ahli sangat menyarankan menolak untuk membeli tongkat, di dalam paket yang mainan. Sebagai aturan, itu tidak terbuat dari plastik makanan, sehingga dapat mempengaruhi kualitas produk.

Kamu harus tahu! Disarankan untuk memilih tongkat dari produsen yang terbukti yang mampu membuktikan kualitas tinggi dan keamanan produknya sendiri.

Tongkat jagung paling baik makan saat sarapan. Mereka dapat dengan aman dilengkapi dengan susu atau buah.

Кукурузные палочки на завтрак

Jangan makan terlalu banyak kelezatan, karena ini dapat menyebabkan pelanggaran saluran gastrointestinal.

Cara menyimpan produk

Kelezatan dapat disimpan dalam kemasannya sendiri atau pindah ke wadah, yang akan dapat menutupi.

Jika paket dengan sumpit terbuka, maka diinginkan untuk dimakan selama 2 hari pertama. Setelah mereka mulai memburuk dan memperoleh rasa pahit karena minyak manja dalam komposisi.

Membahayakan tongkat jagung

Tongkat jagung manis, seperti produk lain, mampu membahayakan kesehatan manusia. Oleh karena itu, penggunaannya harus didekati dengan pikiran untuk menghindari kesulitan dalam pekerjaan organ dan sistem internal.

Dari suguhan seperti itu, itu pasti harus menolak orang yang memiliki data kontraindikasi untuk itu:

  1. Diabetes.
  2. Kegemukan.
  3. Usia hingga 1 tahun.
  4. Pelanggaran lambung dan usus.
  5. Intoleransi individu.

Juga perlu diingat bahwa tongkat jagung memiliki properti yang menempel pada permukaan gigi. Itu penuh dengan pembentukan karies, karena tidak selalu mungkin untuk membersihkan gigi sepenuhnya dari terbang seperti itu.

Хрустящее угощение

Tongkat jagung akrab bagi orang-orang dari segala usia. Segala sesuatu tanpa kecuali mengetahui rasa yang menakjubkan dari suguhan renyah ini. Itu bisa dengan percaya diri dimasukkan ke dalam satu baris dengan lezat seperti wol katun manis, es krim atau "ayam dan ayam".

Pengemasan airbroil dapat diberikan kepada anak-anak ke sekolah, membawa serta untuk bekerja, piknik atau dalam perjalanan, karena ia berdiri relatif murah dan memadamkan rasa lapar. Ini adalah produk yang sangat berguna, tetapi jangan lupa bahwa itu juga sangat kalori, oleh karena itu tidak perlu menyalahgunakan kekasih Anda.

Banyak yang tertarik pada bagaimana menyiapkan jagung di rumah, dan apakah mungkin sama sekali untuk melakukannya sendiri. Proses teknologi pembuatan gangguan populer ini cukup rumit, sehingga hampir mustahil untuk memasak di rumah. Ini akan dapat membantu satu-satunya peralatan khusus yang tidak akan bertemu di dapur biasa. Tetapi ada resep lain untuk tongkat jagung, menurutnya dimungkinkan untuk membuatnya menjadi Kushan, mirip dengan saat ini. Pertimbangkan langkah demi langkah dan dengan foto dua opsi untuk memasak.

Membuat tongkat jagung pada peralatan khusus

Изготовление в специальном приборе

Anda akan memerlukan perangkat seperti ekstruder dapur rumah tangga dan Auger Air Conditioner. Selama memasak, indikator kelembaban dan suhu harus diamati, serta menciptakan kondisi atmosfer yang diperlukan. Hanya dengan begitu Anda akan memiliki produk yang benar dan berkualitas tinggi. Dengan bantuan perangkat khusus, yang biayanya sekitar 2000r., Anda juga dapat dengan cepat menyiapkan hidangan penutup favorit Anda.

Skema persiapan adalah sebagai berikut (jumlah bahan "pada mata"):

  1. Potong dari gerakan jagung dalam penggiling kopi ke biji-bijian yang sama. Ukurannya secara langsung mempengaruhi busa massa, dari mana kelezatan terbentuk. Penggilingan berkualitas buruk akan menyebabkan penampilan benjolan dan pembakaran;
  2. Tempatkan crush kasar di Auger Air Conditioner. Di sana perlu dicampur dengan air panjat hangat selama sekitar empat menit;
  3. Instal mode kecepatan mantap dan tunggu selama 3 jam sehingga massa dicampur untuk menyelesaikan pemecahan. Pada saat yang sama, persentase kelembaban pada tingkat 25% harus terus dipelihara dalam instrumen;
  4. Crou yang disiapkan lembab harus ditempatkan di aparat ekstrusi, di mana ia melewati proses pemanasan hingga 200 derajat dan busa, memperoleh struktur homogen plastik;
  5. Selanjutnya, perangkat dengan tekanan mendorong massa ke dalam ruang pengeringan khusus, memotong "adonan" dengan pisau mekanis melalui interval yang sama. Di ruang ini, billet jagung dikeringkan dengan penurunan kelembaban di dalamnya menjadi 5%. Ini membuat mereka renyah. Dan pada tahap ini pemanenan memperoleh jenis udara yang akrab dan bentuk berpori;
  6. Tahap akhir - kaca. Di sini, benda kerja pertama kali diberi label dengan minyak nabati yang disaring dengan penyemprotan ke permukaan produk yang dihasilkan. Setelah itu, mereka ditempatkan dalam drum pencampur bersama dengan bahan gerinda untuk kaca (gula bubuk, garam cincang, remah-remah coklat atau bumbu yang berbeda);
  7. Dalam hal ini, kelezatan kami sudah siap. Ini akan menjadi lezat yang sama dengan produk yang diproduksi di pabrik.

Готовые изделия

Versi disederhanakan dari tongkat jagung

Ada cara lain untuk membuat tongkat jagung buatan sendiri. Jauh lebih mudah dan lebih cepat dari yang sebelumnya. Produk jadi akan berbeda secara signifikan dari toko, tetapi juga menyenangkan Anda dengan selera Anda.

Anda akan perlu:

  • 2 telur;
  • Maslice Creamy - 50 g;
  • Tepung jagung - 100 g;
  • Susu - 70 ml.

Любимое лакомство

Petunjuk Memasak Bertahap:

  1. Mentega dan susu diaduk dalam panci, menabrak api yang lambat dan didihkan, lalu perlahan-lahan tuang tepung dari jagung dan diaduk terus menerus untuk menghindari penampilan benjolan. Saya membawa massa ke homogenitas;
  2. Campuran yang dihasilkan dikeluarkan dari api dan keren, lalu tambahkan telur dan benar-benar mengalahkan semua komponen;
  3. Kami menempatkan massa dalam paket kuliner, lalu memerasnya di atas loyang dengan potongan kecil tebal di jari;
  4. Kami memanggang bagian yang kosong dalam oven hangat yang baik;
  5. Pemakan yang sudah jadi, jika diinginkan, kami taburkan di atas bubuk gula, dan berbaring di atas piring.

"Rafaello" dari tongkat jagung

Kelezatan favorit dapat digunakan secara terpisah, atau memasukkannya dalam banyak hidangan. Karena itu, akhirnya - hidangan penutup manis sederhana dari tongkat jagung.

Anda akan perlu:

  • Toples susu kondensasi;
  • "Tongkat" dari jagung - 150 g;
  • Keripik kelapa - rasa;
  • Kacang (apapun) - 100 g.

Сладкий десерт

Mempersiapkan langkah demi langkah:

  1. Tongkat jagung merobek blender atau melewati penggiling daging untuk mendapatkan "tepung";
  2. Letakkan kondensasi ke dalamnya dan membangkitkan secara menyeluruh hingga konsistensi yang homogen;
  3. Dari "tes" untuk membentuk bola-bola kecil, letakkan di atas kacang dan tekan di dalam, lalu gulung yang kosong lagi, memberi mereka bentuk bulat. Alih-alih kacang-kacangan, Anda dapat menggunakan Kuragu atau Pangkas;
  4. Dalam piring yang dalam, letakkan keripik kelapa dan potong merata setiap bola di dalamnya, lalu kirim ke lemari es selama beberapa jam. Setelah itu, kelezatan siap untuk diberi makan.

Video: Cara Membuat Tongkat Jagung Di Rumah

Добавить комментарий