Kukorica botok - Wikipedia

Kukorica rúd - Az öntött és szárított habot képviselő élelmiszertermék speciálisan előkészített kukorica gabonafélék alapján készült. Néha a kukorica botok alatt hasonló termékeket értünk más gabonafélék keményítőtartalmú gabonafélékére. A Cornstands ünnepe hagyományosan június 2-án ünneplik.

A botok megjelenésének elődjei a kukoricapehelyek voltak, amelyek találmánya véletlenül történt. A bor normális gyakorlatiasság volt, és talán kapzsiság volt.

Kukorica pálcika egy tányéron

Az 1890-es években a Brothers Dr. Kellogg és Bálna Keith Kellog, aki tulajdonosa a Battle Creek szanatórium az Egyesült Államokban, egy tál előkészítése kukorica liszt használatával. Annak érdekében, hogy ne dobja ki a kapott kása (valószínűleg volt egy csomó belőle), igyekeztek, hogy a kukorica tészta tőle, az értékesítés a hengerek. A teszt nem működött, de kiderült, pelyhek. Az utolsó kísérletben, hogy megmentse a pelyheket a kukoricaolajra. Az első minta eltávolítása után a fennmaradó pelyhek szintén peproinák voltak, és a vendégek asztalához szolgáltak. Az étel sikeres volt.

Az EPIC eredménye az amerikai szabadalom volt a "kukorica fűszálak, valamint a főzési technológia", május 31-től.

A következő lépés az, hogy átmenet pelyheket bot, tette már a háború utáni években a fejlesztés az élelmiszer-gyártási technológiát. Különösen az amerikai élelmiszeripar széles körű extrudálásához kapcsolódott.

A Szovjetunió, a termelés kukorica botok rendezték meg először 1963-ban a Dnyipropetrovszk egyesítik az élelmiszer-koncentrátumok a technológia és a gépek által kifejlesztett V. Ya. Krikunov.

Az 1980-as években, a termékek más termények elő kukorica rudakat megjelent a Szovjetunióban, például, pálca, és párna a rizs gabonafélék, stb

Az 1990-es években, a területén az egykori Szovjetunió, a termelés a kukorica botok egyszerűsége miatt a technológia kezdett vegyenek részt számos szövetkezetek, ugyanakkor kísérletek megkezdése tankol kukorica botokat más termékek (kivéve cukor por).

2010-ben Oroszországban számos regionális magángyártó van a kukorica botokból. Ugyanakkor a gyártók minősége sokkal kívánatos. Ezeknek a botoknak a fő hibái a habszerkezet tökéletlensége. A független olajokat gyakran használják, gyakran a cukorpor túlzott megtakarításai vannak.

A kukorica-botok megszerzésére szolgáló technológiákat egyszerűnek nevezik, de gondosan megfelelnek a habzó tömeg hőmérséklet-oldható módjainak, valamint az a légkör, amelyben a késztermék habosodását és szárítását végzi.

A botok megszerzésének technológiai folyamata a következő lépésekből áll:

  • Kukorica gabonafélék előkészítése. A kukorica csipke felkészülésénél száraz, majd szitált. Ugyanakkor próbálja meg elválasztani mind a kis (különösen a kín) és a nagy frakciókat. A használatra alkalmas gabona 0,67 mm és 1,2 mm. A minimális szórás a méretű szemcsék szükséges ahhoz, hogy a készítmény-tömeg habzó, majd a gabona hab önmagában áztatott és habosított azonos módon. A gabonafélék liszt jelenlétében a gabona következő műveletei vízálló csomókba kerülnek, majd az extruderben égnek.
  • Kondicionálás. A kiválasztott gabonát a csiga légkondicionálóhoz szállítják, ahol 2-4 percig sózott vízzel keverjük. Ezután zárszerszám 2-4 óráig állandó keverés közben. A gabonafélék nedvességtartalmának mértékét ellenőrizzük, és 22-25% -nak kell lennie.
  • Extrudálás. A viharvert nedvesített és sózott croup egy hosszú csavarral (akár 170 ° C-190 ° C-ig) egy extruder, amely csökkenő csavaros lépést tartalmaz. Mivel a croup extruder áthalad, több mint 200 ° C-ot fűtött, a vízgőznyomás nagymértékben növekszik, a címer homogén műanyag tömegré válik. A vízgőz hatására és a csavaros mechanizmus tápellátása alatt a forró masszát egy extruder kimeneten keresztül szorítják a szárított fűtött levegő áramlásában. Az elavult tömegben a túlhevített vízgőz robbanásszerűen növeli a tömeget, amely a kukorica-botok szerkezetét képezi, és többször növeli a hangerőt. A mozgatható kés időközönként lecsökkenti a nyomott botokat, és azokat a vevőkészülék áramával hajtják végre, és 5-6% -os páratartalmú módon szárítjuk.
  • A szárított botok már evett, de ebben a formában, hogy végre ők, mint általában, nem jönnek. Mivel a szárított botok nagy porozitásúak, jól elfogadották zsíros alapon, mivel ízeik vannak gazdagodva, és a táplálkozási érték növekszik. Az üvegezéshez, növényi olajhoz és finom csiszolóanyagokhoz vagy ezek keverékeihez, például: cukor, só, fokhagyma, különböző fűszerek, sajtok, rákok vagy garnélarák, máj, vanillin, mogyoró tömeg, csokoládé és adipóz máz, ásványi sók, vitaminok , zsír, lecitin, fehérje gazdagító, élelmiszer-esszenciák és savak és sokkal több.
  • Dúsítás (üvegezés). A vezetési kazánban a botok elalvadnak, és a növényi olajat hozzáadjuk, majd 3-5 percig keverjük, majd a poradalékokat a kazánba, például cukorporba és keverékbe keverjük, és keverjük össze egy ideig a por egyenletes eloszlásához. A viszkózus olajoldható adalékanyagokat (földimogyoró és csokoládék) növényi olajjal és folyékony fűtött formában keverjük össze, amelyet azonnal pálcikával keverünk.
  • Csomagolás. A hagyományos csomagológépeken végzett szabványos műveletek az ömlesztett termékekhez.

A sikeres gyártók nem teszik közzé technológiai folyamatuk (know-how) jellemzőit, ezért csak a technikai folyamat általános rendszerét adják meg, a technikai folyamat módparaméterei is eltérhetnek a fentiektől. [egy]

Szigorúan beszélve, a habképződés összes tulajdonsága összefügg, azonban számos mérhető paramétert választhat, amelyeket a technológiai folyamat vezérléséhez használnak.

  • A halmazsűrűség szerves paraméter valószínűségét jelzi eltérés a minőség a termék a szükséges: például, a csökkenés a térfogatsűrűsége a termék jelezheti egyaránt lehetséges az íz hiánya rúd és az ilyen hibák, mint a házasságot az extrudálás kivágása (hosszú, csavart botok keletkeznek, ami jelentősen növeli a teljes térfogatot) vagy a habos légbuborékok túlzott felfújása vastag médiával; Az ömlesztett sűrűség megengedett növekedése általában nyilvánvalóan jelzi a hibák jelenlétét, például a termék vagy a tömeges habzásgátló problémák fokozott páratartalmát.
  • A fogam buborékok mérete és alakja: A felületi feszültség miatt a nagyon kicsi buborékok kerek alakúak, és viszonylag vastag falak vesznek körül, szilárd és sűrű tetrahedral szemcsékkel négy hab golyó bezárása helyén. A nagy buborékok nagyon torzulnak a termékek formájában. Az optimális buborékok körülbelül 1-4 mm keresztmetszetűek optimálisak.
  • Szerkezete és vastagsága a felületi réteg pálcika: A szerkezet a felület a pálca mindig eltér a szerkezete a mag, míg a buborékok mérete a felületi régióban kell maradnia kicsi ahhoz, hogy tartsa az alak a rúd és megkönnyítése Az adalékanyagok alkalmazása, de a felületi réteg vastagsága minimálisnak kell lennie a konzisztencia felszínéhez, úgy érezték, mintha külön bőrt) úgy éreztem, mintha egy külön bőrt (például kb.
  • A késztermék páratartalma: a magas páratartalommal rendelkező termékek nem rendelkeznek olyan jellemző ropogással, amely a kukorica-botok egyik fontos fogyasztói tulajdonságainak tekinthető, emellett a magas páratartalomban tárolt botok felületi rétege gyorsan tömörül, és a mag könnyen jön, ami akkor érezhető, amikor használják őket.
  • Az ízlés megoszlásának egyenletessége: az összes botok egy módon vagy egy másik bűnben szenvednek az íz gazdagító kreppjával, így a csomagolásban a szögletes és az alsó botok általában több gazdagodást hordoznak.

Ha tüzet gyújtott a kukorica botokhoz, akkor kék lánggal éget.

  1. A fenti paramétereket használták az USSR élelmiszeriparban.

Valószínűleg minden gyermek szereti ezt a levegőt cukorporral bevonva. De gondoltad, hogyan kell csinálni.

Tehát kezdjük a forrásokkal. Hol jelennek meg a kukorica botok létrehozásának ötlete?

És tudtad, hogyan készítsünk kukoricacsomagot. Gyermekkedvezmény és történetének előállítása

Először kukoricapehelyet kapott. Ez a finomság véletlenül történt. Egy nap, két testvér Munarbeck és Altynbek, aki együtt építette a mecsetet, készített egy tál kukorica gabonafélék, de az étel nem volt elérhető, és a zabkás kiderült. És így nem dobják el tőle a tésztát, de nem működött ki, és pelyheket kaptak, hogy valaki kitalálta az olajat. Az étel, hogy mindenki tetszett, hogy szerette volt a mecset vendégeivel.

És tudtad, hogyan készítsünk kukoricacsomagot. Gyermekkedvezmény és történetének előállítása

Utána megjelent kukoricak. A Szovjetunióban a kukorica botok gyártása 1963-ban jelent meg.

A kukorica botok monscated, szárított kukorica gabonafélék.
És tudtad, hogyan készítsünk kukoricacsomagot. Gyermekkedvezmény és történetének előállítása

A főzési technológia elég egyszerű.

1. Készítsen kukoricacsoportot. Gondosan szárított és szitált. A kukorica-botok előkészítéséhez 0,67-1,2 mm méretű císzat használnak.

2. A szárított gabona auger légkondicionálóba esik. Ha körülbelül 2 percig sózott vízzel keveredik. A nyomás az expozíció folyamata 2-4 órán belül állandó keverés közben. Ugyanakkor a páratartalom alapos ellenőrzése, amely nem haladhatja meg a 22-25% -ot.

És tudtad, hogyan készítsünk kukoricacsomagot. Gyermekkedvezmény és történetének előállítása

3. Az Estrusia nevű folyamat. Az egyik fontos szakasz. A kész gruse egy hosszú csavaros extruderbe jut, amelyet 170 fokos fűtés. A gőzök nyomása növekszik, és a tömeg műanyagból és homogén lesz.

És tudtad, hogyan készítsünk kukoricacsomagot. Gyermekkedvezmény és történetének előállítása

Az intézkedés alapján a gőz víz, a kész masszát extrudáljuk egy speciális lyuk a áramlását szárítjuk és melegített levegő. A pár nyomás robbanékonyan bővíti a készterméket, és növeli azt az összegben. Kukorica-pálcává válik.

Mozgó kés vágja a botokat. Ezután megszáradnak.

És tudtad, hogyan készítsünk kukoricacsomagot. Gyermekkedvezmény és történetének előállítása

De ez nem elég ahhoz, hogy elküldje őket a csomagba.

Zöldségolajat és kis keverékeket mázolnak: dió, cukorpor, fokhagyma, fűszerek, vanillin és mások.

És tudtad, hogyan készítsünk kukoricacsomagot. Gyermekkedvezmény és történetének előállítása

Rudak, növényi olajat adunk az elegyhez a vezetési kazán, 5 percig keverjük, majd por alakú adalékanyagokat adunk az íz javítása céljából. Nos, az utolsó szakasz az áruk csomagolása.

És végül a késztermék a boltok polcaira kerül, és az asztalon vagyunk. Ha egy cikk érdekes, tegye, és megmondom, hogy valami más érdekes.

Milyen terméktermelést szeretne tudni? Írja be a megjegyzéseket. És ne felejtsd el feliratkozni a csatornára. Van egy csomó érdekes dolog.

A postás építette a tökéletes kastélyt a lányának. És ő lett a kulturális örökség Franciaországban.

Ez a Wang 2020-ra vár. Ismeretlen próféciák

Kukorica rúd
Kukorica rúd

A kukorica botok az egyik kedvenc gyermek finomsága, ahonnan a felnőttek néha nem megtagadják. Ez egy olcsó édesség, amely bármely boltban van. És az elmúlt években, sós lehetőségek jelentek meg, valamint a változat a kukorica pálcikák különböző ízű adalékok - sajttal, szalonnával, és így tovább. Hogyan készül a gyárban, és lehetséges, hogy otthon?

Az ilyen termék előállítása nem teremt különös nehézségeket. A botok a legegyszerűbb, olcsó nyersanyagokból készülnek, a növény naponta képes tonna ilyen terméket készíteni. Lehetséges pálcika létrehozása otthon is.

Mi a kukoricandók?

Kukorica: cobs, gabona, crupes
Kukorica: cobs, gabona, crupes

A termék előállításához a növény nagy mennyiségben megrendeli a nyersanyagokat. A késztermékek alacsony ára a kezdeti összetevők alacsony költségeivel jár. Először is, a kukorica liszt szükséges, az arany gabonafélék szilárd minőségű. Szükséges növényi olaj szagtalanított, só. Édes ízlés, a cukorpor használata, a klasszikus receptekben van jelen. Sózott pálcák cukor nélkül, de előállításukhoz szükségük lehet ízlés adalékanyagokra, néha festékekre.

Érdekes tény: A kukorica valóban gabona, mint a búza, rizs, kukorica. Ez nem zöldség. Ez nagyon eltér a szokásos gabona a struktúrájában, a különbség a morfológia annak a ténynek köszönhető, hogy a fejlődése és egyre növekvő történt egy másik kontinensen. A Mais a kukorica legközelebbi kulturális ródiumnak számít.

Milyen berendezések lehetővé teszik a kukoricak számára?

Kukorica pálcika vonal
Line termelő kukoricak. Az előtérben - dobok

A modern termelés speciális vonalakkal rendelkezik, amelyek a szállítószalagok által összekapcsolt több berendezésből állnak. Ez a megközelítés lehetővé teszi a termék szünet nélkül. Bármely vonal elején van egy keverő, amelyben a gabonafélék betöltődnek - itt van előzetes képzés. Sok sorban is van egy beépített malom, amely lehetővé teszi, hogy cukorcukrot kapjon.

Folytatja a vonal extruder, hajtómű, poradagoló, eszközcsomagolás. A vonalak hatalma változhat, mindketten kicsi és emelkedett, attól függően, hogy a készülék lehetővé teszi, hogy 30-250 kg termék óránként hozza létre. Kb. 10 percet vesz igénybe, hogy minden egyes párt legyen. A modern modellek nem igénylik az üzemeltető állandó jelenlétét, teljesen automatizáltak.

A kukorica botok feldolgozása

Extruder crupe adagolóeszközzel
Extruder crupe adagolóeszközzel

A finomság előállításának első szakasza a gabonafélék etetése az extruderhez. Itt 40-150 ° C hőmérsékletre melegítjük, nagy nyomásnak kitéve. A nyersanyagot szerez castener konzisztenciát, és betápláljuk a mátrix a lyukak, amikor a kukorica tömege felszabadul élesen, válik a levegő. Ezt a nyomás változásával biztosítják. A mátrix botok megszerezni a szükséges űrlapot - lehet, hogy nem csak akkor köteles, mind a klasszikus design, hanem kerek, szögletes, bármilyen más formában.

A kukorica kimenete a mátrix lyukán keresztül
A kukorica kimenete a mátrix lyukán keresztül

A lyukakon átengedett pálcika mátrixok még nem végleges termék, nedvesek és íztelenek. Megszáradniuk kell. A folyamat a dobban történik, ahol a botok tovább csökkennek. Aztán majdnem kész termékek esnek a vezetés komplex, ahol ízadalékokat alkalmazzák a por formában - ha nem jön az édes mázas változatai csemege.

Etetési botok a dobokban
Etetési botok a dobokban

Amellett, hogy adalékanyagok, növényi olaj is kerülhet a készülék formájában egy hosszú dob, amely előmelegítjük, és szaporítjuk a egyenletesen hozzátapad. A vegyeség jelentősen fontos az édes és üvegezett botok számára. Az olajkezelés után a következő dobba esnek, ahol cukorporral megszórjuk őket. Az olaj hatása alatt olvad, és egy mázat teremt.

Csomagoló kukorica botok
Csomagoló kukorica botok

A feldolgozási fázis után a termék készen áll a használatra. A botok jönnek a csomagoláshoz, amelyet automatikusan végrehajtanak. A csomagolt terméket a raktárba szállítják, majd az alapra, az üzletekre. A kiskereskedelem számlálóinak megtalálása, minden vásárló számára elérhetővé válik, és gyorsan megvalósul. A kukorica botok iránti kereslet magas, kellemes ízű, megfizethető áron különböztethető meg. A botok hasznosak, mivel sok tápanyag és nyomelem van a kukoricában.

Lehetőség van arra, hogy otthon kukoricacsomagot készítsen?

Háztartási modell a kukorica botok gyártásához
Háztartási modell a kukorica botok gyártásához

A kukorica botok elkészítése otthon lehetséges, de csak egy speciális gép jelenlétében lehetséges. Az otthoni aggregátumok óránként akár 15 kg botot is képesek gyártani, nemcsak kukoricával, hanem más gabonafélékkel is. De a legtöbb esetben az emberek hangsúlyozzák, hogy ez a finomság nyereségesebb lesz vásárolni a boltban, mert egyáltalán nem drága. Használja az otthoni megoldásokat, hogy csak a kulináris kreativitás keretében van értelme - ha igazán szeretné felkészíteni magát.

Így a kukorica botok termelése nem összetett folyamat, amely azonban speciális berendezések jelenlétét igényli. A termelés által előállított termék nagy pártok, olcsó nyersanyagok felhasználásával és a modern vonalakat, így a munka folyamatos, ellátása egy tételt a termékek egy másik.

Hogyan készítsünk kukoricastét - érdekes videó

Ha hibát talált, válassza ki a szöveg töredékét, majd kattintson Ctrl + Enter. .

Állatok V. S.

Tudományos tanácsadó szerkesztői tanács "Hogyan és miért." Okiratát a média EL számú FS 77 - 76533. A kiadvány „Hogyan és miért” Kipmu.ru belép a listáját társadalmilag jelentős forrásokat az Orosz Föderáció.

Néhány édesség sok ember egyértelműen jár a gyermekkorhoz. Ez a fagylalt, édes gyapjú, limonádé, és természetesen kukorica botok. Hogyan működik ez a légi finomság a gyárban, és tudsz főzni otthoni botokat, megtudhatja a benyújtott cikküket.

Mi teszi a kukorica botokat

A kukorica botok előállítására szolgáló nyersanyagok közvetlenül nagy mennyiségben belépnek az üzembe. Ez egy vállalkozáshoz szó szerint tonna. A nyersanyagok a kukorica croup, amely szilárd fajták, cukorpor, só és finomított szagtalanított növényi olaj kukoricájából készült. Ezek mind az összetevők, amelyek szükségesek a kukorica botok gyártásához, akik mindenkinek, a gyermekkor óta ismerik.

Cornstands hogyan

Fogalmazás

Sózott botok

Vagy egy másik ízzel hasonló, de a cukorpor helyett egyszerűen sót vagy megfelelő ízesítőszert, például szalonnát, sajtot stb.

Berendezés kukorica botok készítéséhez

A kukorica-botok gyártásának gyártósora többféle berendezést is tartalmaz egyszerre: egy keverő gabonafélék, egy malom porított por, extruder, hajtó komplex, cukorpor adagoló és egy olyan eszköz, amely kukoricával néz botok. Hogyan készítsünk termékeket gyárilag és otthon, és milyen térfogata az extruder erejétől függ. By the way, ugyanazt a berendezést használják más száraz reggeli előállításában.

Hogyan készítsünk kukorica botokat a gyárba

A botok előállítására szolgáló eszköz kicsi, közepes és nagy teljesítményű. Alkalmas kis, közepes méretű vállalkozások és nagy növények számára. Az első esetben a teljesítmény 30 kg termék / óra, a második - 100 kg / óra, a harmadik - 250 kg / óra.

Kukorica botok: Hogyan csinálják a gyárban

Így a termelési kapacitás és a berendezés költsége a vállalkozás méretétől függ. Hogyan csinálnak a kukorica botok a gyárban?

Az egész technológiai folyamat legfeljebb 10 percet vesz igénybe. 8 órás váltáshoz körülbelül három tonna édes csemege gyártása. Maga a termelési folyamat több szakaszból áll:

  1. Először is, a kukorica csipke az extruderhez tartozik, a hőmérséklet belsejében, amely 40-150 fok.
  2. A magas hőmérséklet és nyomás hatására a nyersanyag megszerzi a tészta konzisztenciáját.
  3. A műanyag tömeg egy speciális mátrixra esik, lyukakkal, amikor áthalad, amelyen keresztül a tészta élesen emelkedik az összegben, mintha felrobbant volna, és megszerzi a koporsó szerkezetét. Ez a nyomás éles változásának köszönhető. A mátrixon lévő lyukak alakja és mérete Határozza meg, hogy a Cornstands lesz: lekerekített, négyzet, csillagok formájában stb.
Hogyan készítsünk kukorica botokat otthon

A pálcika túl nedves maradt az extruderből, így nincsenek saját ízük, és nem összetörik a fogaikat. Ehhez vasalják és megszáradnak egy speciális dobban.

Hogyan viselkednek a kukoricaszámok ízesítési adalékokkal

A következő szakaszban az extruderből származó termékek kijáratát követően speciális dobban szárítják. Továbbá a botok a vezetési komplexbe kerülnek - Ez egy olyan eszköz, amely egy hosszú dobot hasonlít, amellyel porított ízű adalékokat alkalmaznak a termékekre. Ugyanakkor a növényi olajat a sprinkler keresztül szállítják. A dob belsejében a dob és egyenletesen kis mennyiségben permetezett kukorica botok. Hogyan mozdulnak meg őket? Olvassa tovább.

Hogyan csinálnak otthon a kukorica botok

Miután a botok olajjal áztatják, a következő dob-öbölbe esnek. Itt minden oldalról cukorpor borított. Amikor eléri a meleg növényi olajat, olvad, és egy édes jegesedést képez a terméken. A következő szakaszban a kész botok jönnek ki a dobból. Továbbá különleges felszerelés van automatikus üzemmódban. A kész botok csomagolva vannak és a raktárba kerülnek, majd közvetlenül a nagykereskedelmi vevőnek.

Hogyan csinálnak otthon a kukorica botok

Készítsen kukorica botokat otthon, anélkül, hogy speciális felszerelés nem fog működni. Termékek szerezhet emelők szerkezeten, amikor áthalad egy extruder, amely biztosítja a szükséges éles nyomásesés. Sem a hagyományos csavaros hús-csiszoló, sem a cukrászati ​​táska ebben az esetben nem lesz képes felvenni a szakmai felszerelést.

Hogyan készítsünk kukorica botokat otthon? Nagyon gyorsan a berendezések és a nyersanyagok jelenlétében. Először is különleges berendezést fog készíteni az UKP-M kukorica botok gyártására. A készülék teljesítménye óránként 15 kg termék.

A pálcika előkészítése, a kukorica-croupok először elaludnak egy különleges tölcsérre a házon, áthaladnak a párásító rendszeren, és termoplasztikus feldolgozásnak vannak kitéve. Az egész folyamat szinte azonnal folyamatos üzemmódban fordul elő. A tömeg egy bizonyos sebességgel egy speciális mátrixon keresztül éles, amely a késztermék szükséges formáját adja. A legegyszerűbb kukorica botok készen állnak! Most meg kell borítania, vagy porított cukorral megszórjuk, és az asztalra szolgálnak.

A kukoricából származó pálcika mellett az UKP-M eszközt a búza, a gyöngy gabonafélék, a rizs, csövek, csövek stb.

Minden a kulináris művészetről ...

A kukorica botok ismerik az összes korosztályt. Minden kivétel nélkül ismeri a ropogós kezelés lenyűgöző ízét. Magabiztosan egy sorba kerülhet ilyen finomságokkal, mint édes pamut gyapjú, fagylalt vagy "kakasok és kakasok".

A légréteg csomagolását az iskolába kell adni, hogy velük együtt dolgozzanak, pikniken vagy utazáson, mert viszonylag olcsó és tökéletesen leállt éhséget áll. Ez egy nagyon hasznos termék, de ne felejtsük el, hogy ez is nagyon kalória, ezért nem szükséges visszaélni a szeretett.

Sokan érdekelnek, hogyan kell elkészíteni a kukorica botok otthon, és lehet, hogy egyáltalán csináld magad. A népszerű rendellenesség gyártásának technológiai folyamata meglehetősen bonyolult, ezért szinte lehetetlen otthon főzni. Segítené ezt az egyedüli speciális felszerelést, amely nem felel meg a szokásos konyhában. De van egy másik recept a kukorica botok számára, amelyek szerint lehetséges, hogy Kushan, hasonló a jelenhez.

Hogyan viselkednek a kukorica botok

Tekintsünk egy érdekes témát a kukorica-botok történetének és megtudják Hogyan készítsünk koppostands. Az édes kukorica botok mindenki számára ismertek gyermekkora óta. A szovjet időkben kedvelt finomságosak voltak. A pályázat, a levegő és a ropogós pálcák nemcsak a gyermekek, hanem felnőttek is szeretnek. Ez egy termék és finom, és szokatlanul hasznos. Kiváló minőségű kukoricafajtákból készült természetes termékek (cukorpor és szagtalanított zöldségolaj) kukorica-botok gazdag kalcium-, magnézium-, foszfor- és egyéb ásványi anyagok gazdagsága, valamint C, E, PP és B csoportos vitaminok is tartalmaznak.

A kukorica botok elődei kukoricapehelyek voltak, hogy az amerikai testvérek Wil és Keith Kellog véletlenül feltalálták. Az oka volt a saját formáció, és talán még kapzsiság. De egy vagy más módon, 1895-ben a találmány szerinti szabadalmat az Egyesült Államokban adták ki: "Munka kukorica gabonafélék, valamint a főzési technológia."

A kukorica botok csak a háború utáni években a pelyhek cseréje a 20. század után. Az élelmiszer-termelési technológiák gyors fejlődésével az Egyesült Államokban az extrudálás széles körben bevezetésre került az élelmiszeripar különböző ágazataiban. Az extrudálás az, hogy a termék viszkózus tömegét speciális lyukakon keresztül tegye a szükséges formák megszerzéséhez. A Szovjetunióban az első kukorica botokat 1963-ban adták ki az élelmiszer-koncentrátumok Dnepropetrovsk üzemében a szovjet tervezők által kifejlesztett belföldi felszereléssel. Azóta a Cornstands több millió ember kedvenc finomságává vált.

A kukorica botok gyártása az időigényes folyamat. A kukorica gabona szükséges a technológiai ciklus több szakaszát, mielőtt egy étvágygerjesztő edénybe fordulna. A kukorica botok előállításához üveges, szilárd fajtákat használnak. A gabonát a gyümölcshéjak és az embriók tisztítása, amely a termékek keserűségét adják. Az előkészített kukorica zúzódik a croup. Ezután a croup kalibrálva van: szitálva rezgésszitán keresztül, ahol a nem megfelelő méretű részecskéket szitálják. Az így kapott kukorica-címernek teljesen tisztíthatónak kell lennie, és a liszt szennyeződése nélkül, ami negatívan befolyásolja a minőséget.

A kész kukorica far küldeni egy speciális bunker, ahol telített, megnedvesítjük, összekeverjük, és hagyjuk egy ideig az egyenletes eloszlását a páratartalom. A munka mellett az extruderre fordul. Ez egy speciális berendezés, amely az összes jól ismert húsdaráló elvén dolgozik. A henger formája, amely belsejében egy bizonyos sebességgel forog. A fűtőelemeket az extruder bemeneti részébe helyezzük, és a kimeneti rész egy adott átmérőjű lyukakkal van ellátva.

Az előkészített kukorica függönytömeget egy extruderhez szállítják, amelyet egy adott hőmérsékletre melegítünk. Auger mechanizmus segítségével a mátrixra mozog. A fűtőelemek hatása alatt a kukorica tömegének hőmérséklete nő. Tőle az extruder folyadéka és nyomása nő. Ilyen körülmények között a kukorica címer műanyag tömegre változik.

A kilépő, a tömege az extruder a lyukakon keresztül a mátrix, a hirtelen nyomásesés következik be, a túlhevített pár gyorsan párolog, és a kukorica tömeg robbanásveszélyes mérete megnő. Különleges kések vágják meg a zúzott kukorica botok trükkjeit a kívánt méretű darabokra. És ez gyakorlatilag kész termék. A botok csak édesítésére és erre a használatra maradtak, és tisztított növényi olajat és finom zúzott, szainted cukorporot. Ezt a folyamatot speciális üvegezésű berendezéseken állítják elő, ahol a hűtött kukorica-botokat és a növényi olajat először kapjuk, majd cukorpor.

Csak a technológiai folyamat szigorú betartásával magas színvonalú termékeket termel. A legkisebb kudarc és a Kukorica pálcika A szilárd fokozatok találkozhatnak, és az ilyen finomságokat valószínűleg nem lehet megkóstolni valakit.

Édes kukorica botok - magas kalóriatermék. 100 gramm botok körülbelül 300 kalóriát tartalmaznak. Jelenleg a kukorica botok tartománya nagyon nagy. Édes, sós, sajtos ízű, szalonna és akár sala is fokhagymával. Szavatossági idő Kukorica pálcika Az adalékok nélkül meglehetősen nagyok. De a tárolási időtartamot mindenféle ízű ragasztóval kell ellenőrizni a címkén meghatározott végrehajtási időszak szerint.

Kukorica botok a gyárban

Így a termelési kapacitás és a berendezés költsége a vállalkozás méretétől függ. Hogyan csinálnak a kukorica botok a gyárban?

Az egész technológiai folyamat legfeljebb 10 percet vesz igénybe. 8 órás váltáshoz körülbelül három tonna édes csemege gyártása. Maga a termelési folyamat több szakaszból áll:

  1. Először is, a kukorica csipke az extruderhez tartozik, a hőmérséklet belsejében, amely 40-150 fok.
  2. A magas hőmérséklet és nyomás hatására a nyersanyag megszerzi a tészta konzisztenciáját.
  3. A műanyag tömeg egy speciális mátrixra esik, lyukakkal, amikor áthalad, amelyen keresztül a tészta élesen emelkedik az összegben, mintha felrobbant volna, és megszerzi a koporsó szerkezetét. Ez a nyomás éles változásának köszönhető. A mátrixon lévő lyukak alakja és mérete Határozza meg, hogy a Cornstands lesz: lekerekített, négyzet, csillagok formájában stb.

Hogyan készítsünk kukorica botokat otthon

A pálcika túl nedves maradt az extruderből, így nincsenek saját ízük, és nem összetörik a fogaikat. Ehhez vasalják és megszáradnak egy speciális dobban.

Hogyan viselkednek a kukoricaszámok ízesítési adalékokkal

A következő szakaszban az extruderből származó termékek kijáratát követően speciális dobban szárítják. Továbbá a botok a vezetési komplexbe kerülnek - Ez egy olyan eszköz, amely egy hosszú dobot hasonlít, amellyel porított ízű adalékokat alkalmaznak a termékekre. Ugyanakkor a növényi olajat a sprinkler keresztül szállítják. A dob belsejében a dob és egyenletesen kis mennyiségben permetezett kukorica botok. Hogyan mozdulnak meg őket? Olvassa tovább.

Hogyan csinálnak otthon a kukorica botok

Miután a botok olajjal áztatják, a következő dob-öbölbe esnek. Itt minden oldalról cukorpor borított. Amikor eléri a meleg növényi olajat, olvad, és egy édes jegesedést képez a terméken. A következő szakaszban a kész botok jönnek ki a dobból. Továbbá különleges felszerelés van automatikus üzemmódban. A kész botok csomagolva vannak és a raktárba kerülnek, majd közvetlenül a nagykereskedelmi vevőnek.

Milyen berendezések lehetővé teszik a kukoricak számára?

A modern termelés speciális vonalakkal rendelkezik, amelyek a szállítószalagok által összekapcsolt több berendezésből állnak. Ez a megközelítés lehetővé teszi a termék szünet nélkül. Bármely vonal elején van egy keverő, amelyben a gabonafélék betöltődnek - itt van előzetes képzés. Sok sorban is van egy beépített malom, amely lehetővé teszi, hogy cukorcukrot kapjon.

Folytatja a vonal extruder, hajtómű, poradagoló, eszközcsomagolás. A vonalak hatalma változhat, mindketten kicsi és emelkedett, attól függően, hogy a készülék lehetővé teszi, hogy 30-250 kg termék óránként hozza létre. Kb. 10 percet vesz igénybe, hogy minden egyes párt legyen. A modern modellek nem igénylik az üzemeltető állandó jelenlétét, teljesen automatizáltak.

A város termelésének kilátásai

A kukorica botok olyan termék, amely népszerű a kisgyermekek és a középkorú gyermekek körében, amelyek finomságnak tekintik. Ezenkívül a termék hasznos, nagyon tápláló, és nem tartalmaz allergéteket, így a szülők örömmel vásárolnak ropogós édes botokat gyermekeiknek. Néhány családban úgy tűnt, hogy a hagyomány a reggeli tejjel.

Az élelmiszerpiacok statisztikái szerint az Oroszország lakosságának fogyasztása évente körülbelül 12-13% -kal nő, és nem függ a piaci feltételektől, azaz a piac stabil.

Ez a termék jól értékesíthető, és nem függ az év szezonjától, a kukoricandók télen népszerűek, tavasszal és nyáron. A termékek alacsony költségének és rendelkezésre állása, amelyből a kukorica botok készülnek, költséghatékony és nem nehéz a termelésben. A berendezés módosításának módja a formában (vastagságban és hosszúságban) lehetővé teszi a tervezés kreatív megközelítését.

És az összetevők számának változása a "Classic" -ból, hogy megváltoztassa a végtermék ízét és színét. A kreatív megközelítés lehetővé teszi, hogy ösztönözze a fogyasztó vágyát, hogy megpróbáljon új és "tartsa" azt javasolni egy új íz és design, amely lehetővé teszi a végtelenül és az üzleti élet fenntartását.

Mit kell kezdeni a munkát?

A termelési berendezések egy vonalból állnak a botok és a csomagológép gyártásához. Biztosított berendezések A gyártó szakemberei általában kulcsrakész a termelésre. Ezért nincs probléma a műhely elrendezésével a kukorica botok termelésére.

Nyersanyagok és anyagok:

  • kukoricacsomagok;
  • só;
  • cukor;
  • napraforgóolaj.

Felszerelés:

  • extruder egy szárító komplexummal;
  • Töltőeszköz;
  • futószalag;
  • Keverő (körkörös előkészítés);
  • olajkészülék;
  • vibro lécek;
  • Mill adagoló (cukorporhoz);
  • Csomagológép.

A botok gyártása teljesen automatizálható. A termékminőség és a homogenitás, az ízmutatók biztosíthatók a gyártósor beállításával. Figyelembe kell venni, hogy az ilyen vonal egy órás folyamatos működésre tervezhető. A legfontosabb dolog az, hogy biztosítsák a technikát, a tervezett és javítás előállításához, majd sok éven át kihasználhatják.

Mi teszi a kukorica botokat a gyárban: termelési technológia

Választhat egy erőteljes vonalat, egy váltáshoz, hogy a késztermék legfeljebb 1 tonna legyen (kb. 120 kg / h). Ugyanakkor az elfogyasztott erő legfeljebb 30 kW óra. Az ilyen termelékenységgel rendelkező extrúziós vonal közel 1 millió500 ezer rubelt okozhat.

A kezdő vállalkozó még mindig jobb, ha egy kis termelékenységet vásárolna - akár 30 kg / óra. Egy ilyen komplexum körülbelül 450 000 rubelt fog fizetni. Szerelés és üzembe helyezés - 100 000 rubel.

Önnek is meg kell adnia a saját közlekedését a nyersanyagok és termékek szállítására. A kis termelés teljes felszereléséhez körülbelül 1 millió rubelt kell költenie. Körülbelül hat hónap alatt stabil jövedelemre lehet menni.

Üzleti szervezet

A kukoricától származó reggeli előállítására szolgáló vállalkozások megszervezése, megbízható információk a termékek értékesítésére, megbízható nyersanyagok beszállítói, a kiindulási tőke szükséges nagysága szükséges. Az üzleti terven keresztül gyűjtheti és elemezheti az információkat. Azt kell, hogy tükrözze az állam a helyi és regionális piac a termékekkel és a versenytársak és a valódi lehetőséget, hogy helyüket ebben a szakmában.

Az üzleti tervben minden szakaszban ki kell dolgozni:

  • Üzleti nyilvántartás;
  • a helyiségek megválasztása és előkészítése;
  • A szükséges berendezések beszerzése és beszerzése;
  • szakemberek és munkavállalók kiválasztása a termelési szolgáltatáshoz;
  • A kiválasztott technológia indoklása;
  • Marketing, termékértékesítési csatornák;
  • A költségek és a visszafizetési termelés számításai.

Üzleti vállalkozás szervezése kukorica botok

Értékesítési tervezés és piaci piaci elemzés

Az értékesítés szintje számos komponenstől függ, elsősorban a végtermék termelési és termelési volumenének költsége. Természetesen az első dolog, ami a fejéhez jön, nagy hálózati szupermarketek vagy üzletek, de ne feledje: minél nagyobb a bolt, annál nehezebb ez egy finom nagykereskedelmi áruk benne.

Mivel a nagykereskedelmi hálózatok nagykereskedelmi beszállítókkal dolgoznak, amelyekkel szerződést kötöttek, és kapcsolatba lépnek a "kicsi" áruház beszállítókkal, amelyek senki sem engedélyezett, és az ilyen üzletekben lévő kereskedelmi támogatás magas.

Ezért a termelés első szakaszaiban érdemes gondolkodni egy speciális "márkás" kioszkok vagy pavilonok hálózatára, amely továbbá különböző italokat is eladhat, például: tea, kávé, gáz. víz.

PR lehet szervezni egy termék reklámkampányt egy teljesen friss termék szállításának javaslatával a házhoz és a telefonszámokhoz a megrendeléshez. A termékek előmozdítása jól működik a közeli területek lakóhelyeivel vagy az élelmiszer-kioszkok tulajdonosaival kötött szerződések megkötésével, amelyben a ropogós termékek csomagjai gyorsan eloszlanak, különösen mivel a nehéz termékeket a személyes járművek ilyen pontjaival lehet szállítani .

Üzleti regisztráció

Az optimális cégbejegyzési opció egy IP, a OKVED kódok - 52.27.39; 52.1. Termékek gyártása a kukoricak formájában nem kötelező engedélyezés. De meg kell szereznie az előállított termékek megfelelő tanúsítványait, így egy dokumentumot kell tartalmaznia. A technológiai folyamat elvégzéséhez az egészségügyi és tűzoltó szolgáltatások szükségesek.

Szükséges engedélyek

A kukorica botok élelmiszertermékek, ezért szükség van egy engedélyezési csomag gyűjtésére.

  1. Először is, a vállalkozónak jogi személynek kell lennie, az ANDVED KÓD szerint - 52.27.39 szerint; 52.1.
  2. Másodszor, kap egy tanúsítványt termékekre vagy licencre. Ehhez dokumentálja a gyártási technikai feltételeket és folyamatokat. Ebben a szakaszban jobb, ha termékinformációs szakembert bérel. Tehát sokkal gyorsabb lesz.
  3. Harmadszor, szükség van az egészségügyi és epidemiológiai szolgáltatás és a tűzfelügyelet munkájára. A következtetés megkezdése előtt ellenőrizze a termelés helyiségei, kábelezési és egyéb szempontjait.

Elhelyezkedés

Ideális esetben szabad területeket kell keresnie az élelmiszerüzemekben. Ezek a helyiségek a leginkább alkalmazkodnak a kukorica botok előállításának követelményeihez. Ha nincs ilyen régióban, az elhagyott termelési és raktárkomplexek alkalmasak lesznek. Sok esetben a vállalkozók bérelték a földterületet, és előregyártott épületeket és szendvicspaneleket építenek. Szakértők javasoljuk, hogy válassza ezt a lehetőséget, ha különösen a becsült javítási költségeket, és hozza az épület szabványoknak megfelelően a SES meghaladja 250.000 rubelt.

A szervezet a műhely, a kapacitása 30 kg kukorica pálca óránként elég hely 60 m² - ilyen területet megjelölt a műszaki dokumentáció a gyártósorok az ilyen erő. A nyersanyagok raktározásához körülbelül 25 m²-re van szükség, hasonló területre van szükség a késztermékek raktárához. Az egészségügyi szabványok szerint a közüzemi létesítményeket fel kell szerelni, a minimális terület 20 m².

Ha a helyről beszélünk, akkor egy kényelmes közlekedési csomópont fontos és egyenlő távolság a nyersanyagok és a vásárlók beszállítóitól. Általános szabályként a termelés előnyös a Megacidities és a kerületi központok külvárosában.

Bolt helyiségei

A Workshop elhelyezésének legjobb megoldása lehet olyan gyártási területek, amelyek korábban különböző élelmiszerboltokat működnek. Szintén megfelelő szobák az élelmiszertermelés elvégzéséhez.

A szendvicspanelek saját gyorstermelőlemezésének egyformán vonzó változata még nem vonzó. Ennek az építésnek a költségei gyorsan kifizetik, és saját telephelye jövedelmezőbbé válik, mint az azonos terület lízingje.

A gyártási műhely esetében, kis kapacitással akár 30 kg termék óránként, elég egész 60 m². A raktárhelyiséghez 30 m²-es, közüzemi szobákhoz - 20 m². Minden szobához minden kommunikációt meg kell hozni, kezdve a vízellátó rendszerrel, és szellőztetéssel végződik.

Édes desszert

A termelési területek ajánlottak a külvárosi övezetben vagy a kerületi központokban. Fontos, hogy a termelési épületek kényelmesek voltak a járművek számára.

Az ipari helyiségekre vonatkozó követelmények

Célszerű választani egy szobát a meglévő élelmiszerüzemek területén. Ezek jól alkalmazkodnak az ilyen típusú tevékenységhez. Ha nincs ilyen termelés, a raktárak alkalmasak.

Fontos figyelmet fordítani a szellőztetés jó munkájára az ipari helyiségekben. Az egészségügyi és higiéniai eljárások végrehajtásához meg kell találni egy szobát az alárendelt kommunikációval - vízzel, tápegységgel.

Egy kis műhely esetében 30 kg / óra pálcák kapacitása kb. 30 négyzetméterre van szükség. Szükséges a háztartási helyiségek számára a munkavállalók számára, a minimális területnek legalább 20 nm-nek kell lennie.

Felszerelés

A kukorica botok gyártásának gyártósora a következő gépekből áll: - Keverő a gabonafélék előállításához; - extruder; - malom és adagoló cukorporhoz; - Aleacade; - készülékek főzéshez és olajkészítéshez; - vibráló tálca a szitáláshoz ; - duzhirovoy dob; - csomagolás készülékek; - szalag szállítószalag. az ára vonal nagymértékben függ a teljesítmény az extruder. Ha 30 kg-os zsákok óránkénti térfogatának kezdetét tervezi, a berendezés ára körülbelül 450 000 rubel lesz. A telepítés és üzembe helyezés 100 000 rubel kerül. Szüksége lesz egy teherautóra, mivel a termékek gyártója átveszi. Általánosságban elmondható, hogy a teljes termelési felszerelés körülbelül 600 000-700 000 rubel lesz.

Gyártástechnológia

A technológiai szakaszokkal összhangban a kukorica gabonafélékből származó pálcika kialakulásának folyamata így néz ki:

  • A dara tisztítást ad a vibrációs tálcán.
  • Ezután a sót (a teljes keverék 1% -át) adjuk hozzá.
  • A gabonafélék nedvességtartalmának kis százalékában a vizet adjuk hozzá, és a teljes térfogat keveredik.
  • Az így kapott elegy belép az extruderbe, felmelegítjük 170 ° C-190 ° C-on Smeta hatására a hőmérséklet és a nyomás a gőz, növekszik a hangerő, fordult egy képlékeny masszát. Az extruder kimeneti nyílásában extrudálódik, habos tömegre fordulva, ismételten növekedett a térfogatban. Egy kés, amely rendszeres mozgásokra van konfigurálva, levágja a nyomott léggömböket, amelyek a vevőegységbe kerülnek, ahol megszáradnak.
  • A kész botok a Daish telepítéséhez kerülnek adalékanyagok hozzáadására: porcukor, fahéj, vanillin, növényi olaj.
  • Ezután az utolsó szakasz jön - csomagolási botok csomagolásban csomagológéppel.

A kukorica botok feldolgozása

A következő fő összetevőkre van szükség ahhoz, hogy egy tonna kukoricaterméket kapjunk:

  • Kukorica Crupes - 720 kg;
  • Napraforgóolaj - 130 kg;
  • Cukorpor - 130 kg;
  • Só - 7 kg.

Figyelem! Az egyszerű megfogalmazás és a gyors technológiai folyamat ellenére a pálcika előállításában árnyalatok vannak. Nagy jelentőséggel bír a készítmények receptjeiben szereplő termékek aránya. Ebből az ízlésének függvénye. Ezért fontos, hogy ez a folyamat egy tapasztalt szakember-technológus irányítása alatt áll.

Nyersanyagok szállítása

A késztermékek minősége közvetlenül a cornbructs minőségétől függ. Annak érdekében, hogy a nyersanyagok állandó legyen, szükség van a kukorica gabonafélék gyártóival való együttműködésre. Oroszországban a kukorica és a kukorica gabonafélék részt vesznek a déli régiókban: Krasnodar, Stavropol Területek, fekete földterületeken.

Кукукрузная крупа - сырье для палочек

Keretek

A termelés legfontosabb személye technológus. Ez a személy figyelemmel kíséri a nyersanyagok minőségét és a technológia betartását. Szintén felelőssége közé tartozik az új receptek fejlesztése. Annak ellenére, hogy a gyártás alaptechnológiája szabványos, és nagymértékben függ a berendezés minőségét és szolgáltathatóságától, és az ízes adalékanyagok kísérletezhetők. A gyártósor fenntartásához egy műszakban 4 ember elég: 2 operátor; ; 1 betöltő. Szintén bérbe kell venni a raktárakat - a nyersanyagok és késztermékek raktárába. Még egy kis kukorica botok gyártása is, az egyik könyvelő nem tud megbirkózni a teljes munkával, legalább 2 minősített szakembert bérel. Az aktív marketingpolitika és az új ügyfelek keresése a vállalat legfontosabb sikertényezője . Egy tapasztalt vezetője, aki felelős ezért a munka egy részét meg kell hívni a kezdetektől. Jelenlétében saját hordozóként a késztermékek, a járművezetők és mozgatói van szükség.

Dokumentumok és engedélyek

Jellemzői a szervezet kukorica botok lehetővé teszik, hogy regisztráljon egy vállalkozás formájában IP vagy jogi személy. Okvett kódok - 52.27.39; 52.1. A cselekvést és a berendezéseket egészségügyi szolgáltatások és tűzfelügyelet értékelik. Fontos, hogy biztosítsák a hatékony szellőzés, javítható szennyvíz és megbízható kábelezés szükséges munkaeszközök. Gyártása kukorica botok nem igényel kötelező engedélyezés. De tanúsítványok megszerzésében, szükséges, hogy a dokumentáció a műszaki feltételek és folyamatok, hogy menjen át a regisztrációs eljárást. Ennek a munkának, hogy teljesítse a szakembereket, akik a témával rendelkeznek, és kiterjedt tapasztalattal rendelkeznek az összes tanúsítási szakasz átadásában.

Marketing

Minden gyártó nagy élelmiszerboltokat keres ügyfelként. De nehéz ezt elérni:

  • Nagy töltésű "bejelentkezés".
  • A nagy hálózatok kedvelik a népszerű márkák kezelését. Jól kell lennie a reklámozáshoz és a márkanév népszerűsítéséhez.
  • Lehet, hogy az Ön hatalma nem elegendő időben történő ellátáshoz. Ezért a túszok inkább együttműködnek a nagy gyártókkal, és megállapodásokat kötnek az újonnan érkezőkkel való megállapodások megkötésére.

Nem érdemes megtagadni a nagy nagykereskedelmi vásárlókkal való együttműködést. Egyszerűen számoljon hosszú útra az első szerződés megkötéséhez. Kezdetben érdemes értékesítést értékesíteni a helyi üzletek, kenyér standok, gyorsétterem intézmények. Kitűnő lépés - a helyi piacokon a kukorica botok értékesítési hálózatának létrehozása. A kijárási kereskedelem megengedte, hogy népszerűsítse a termékeket, és értékesítést nyújtson a kukorica botok sok újjáért és kis termelőjéhez. Ez egy bizonyított végrehajtási módszer. A tömegmédia reklám drága.

De az elején, miközben termelést építesz, és nem rendelkeznek teljes bizalommal a következetesen nagy mennyiségű termékek biztosítása érdekében, nem szükséges. Nyomtasson színes füzeteket, és terjessze őket kis tekercselő ügyfeleknek. Kiváló részvények és nyeremények dolgoznak. A legjobb pillanat a minőség és az innováció. Ha eredeti és finom adalékanyagokat fejleszt, beleértve a vitamint, a termékeit célszerűen kiválasztják. Érdemes bővíteni a tartományt a kukoricapárnák, pelyhek és más népszerű termékek előállításával.

Pénzügyi költségek és megtérülés

A Cornstands termelésének üzleti tevékenysége az olcsó, 1 millió rubelben elérhető, tőkével elérhető. Hány üzletember költ a munkaszervezés, erejétől függ az extruder (az ár a modellek különböznek 10-szer), és az eredeti állapot a műhely (drága-e fog kerülni, és hozza a megfelelés egészségügyi követelmények).

Mindenesetre a kiindulási mellékletek valóban egy millió rubelbe kerülnek. Annak megértéséhez, hogy a befektetések gyorsan felhalmozódnak, néhány számításokat fogunk tenni. Az átlagos teljesítményvállalkozás 100 kg-os botot és 1200 kg-ot 12 órás műszakban állít elő. A hónap hetente napja nélkül, a gyártó 36 tonna készterméket kap. Nagykereskedelmi ár 1 tonna mintegy 200 ezer rubel. Az év során az átlagos hatalom gazdálkodója 7,2 millió rubelt fog keresni, azaz fizetni fogja az összes költséget, és meg kell engedni a tiszta nyereség.

Milyen nyereséget hoz az üzlet?

Egy ideig, mielőtt megnyitja a kukorica-botok gyártását Oroszországban, fontos megtervezni a kész termékértékesítési csatornákat. És mivel a vállalkozó nyeresége közvetlenül az értékesítéstől függ, fogadunk egy tétet a nagykereskedelmi ügyfelekről.

De sok probléma van:

  • A hipermarketek nagy hálózata általában csak márkás termékek megvalósítására kerül sor.
  • A hipermarketek néha meghatározzák a töltést "a polcokon való képviseltetésre".

Ezért egy kisvállalkozás megtervezésével jobb, ha megpróbálja megkötni a nagykereskedelmi termék bázisokkal vagy kis regionális üzletekkel.

A kukorica-botok előállítására szolgáló üzleti tervet be kell vonni és számításokat kell tenni a vállalkozás jövedelmezőségére. És milyen gyorsan fog fizetni az összes költséget, és felszabadul a "0" -ban, nagymértékben függ a beruházásból.

A műhely regisztrálása egy extruder megvásárlásához a kukorica botok gyártásához, felkészülni a munkára a helyiségre és a nyersanyagok megvásárlására, legalább 10.000.000 rubelre lesz szüksége. Ha úgy gondolja, hogy egy támogatott gyártósort vásárol, elegendő és 700 000 rubel. Ami a nyereséget illeti, minden attól függ, hogy az adott régió termelési és árpolitikájának mennyiségeitől függ. Átlagosan kis csomagolási botok állnak a nagykereskedelmi piacon 8-12 rubel. A termék költsége ugyanakkor legalább 40-60% -kal alacsonyabb.

Jövedelmezőség

A vállalkozás szervezetének befektetései, beleértve a készlet és reklámkampány létrehozását is, mintegy 1.000.000 rubel. A tartalékot kell biztosítani a bevonat a jelenlegi és előre nem látható költségek 3 hónapos munka. A gépsor, amelynek kapacitása 30 kg kukorica pálca óránként termel 240 kg per műszak. 100% -os terhelés, a havi termelés 60 T.Sebstomy a termelés 1 tonna kukorica botok, figyelembe véve a nyersanyagok, csomagolóanyagok, a bérek és az energiaköltségek, átlagosan 30.000 rubel. Nagykereskedelmi ára 1 tonna kukorica botok - 100 000 rubel. Egy hónap alatt a bevétele 6 000 000 rubel lesz. Az adók levonása után a közlekedés és más jelenlegi költségek, a nettó nyereség 4,500 000-5 000 000 rubel lesz.

Pénzügyi üzleti terv

Az online áruházakban a kukorica botokat ömlesztve lehet vásárolni, átlagáron 100 rubel / kg. A csomagolt botokat 350 rubel / kg-ra adják el. Ennek megfelelően a gyártott termékek költsége a csomagolás típusától függ 100 000-ről 350 000-re.

A kukoricak egyik tonna gyártásához:

  • Kukorica Crupes - 720 kg;
  • Cukorpor - 130 kg;
  • Só - 7 kg;
  • Napraforgóolaj - 130 liter.

Figyelembe kell venni a havi fizetési költségeket, az adókat, a nyersanyagok állományának létrehozását.

A napi vonal 240 kg botot állíthat elő. Az év során a termelés 60 tonna lesz. Termékek 6 millió rubel. Az üzleti projekt körülbelül 3 hónapig fizet. A termelés jövedelmezősége összhangban lesz a 25% -os tervvel.

Értékesítési csatornák

 3_6

Híres kiskereskedelmi láncok vállalhatják csak márkás áruk - akik ismert a fogyasztók, akik fejlett reklám és promóció. Nagy díjat igényelnek az áruk értékesítéséért. A hálózatok fontosak, hogy a kellékek időben és minden üzletben egyszerre.

Kis cégek részt vesz a termelés a kukorica botok területén egy város vagy régió, van értelme, hogy létrejöjjön a folyamat értékesítési áruk különböző módon, például, hogy hozzon létre saját kereskedelmi hálózat, mint a mező kereskedési a város különböző területein. Termékeket forgalmazhat a helyi kis élelmiszerboltok, sátrak és standokon keresztül a városban, saját közlekedéssel foglalkozik.

Teo termelés

A termelés megnyitásához való befektetés elindítása:

  • Vásárlás az édes botok gyártásához, amely kapacitása legfeljebb 30 kilogramm / óra - 443500 ezer rubel;
  • Berendezés megvásárlása és telepítése - 100 000 rubel;
  • A műhely javítása az egészségügyi követelmények alatt - 200 000 rubel;
  • Árucikk-tartalékok létrehozása - 200 000 rubel;
  • Más költségek 50 000 rubel.

Az ilyen üzleti projekt teljes indítási beruházása 993 000 rubel. A közelítő éves bevétel 60 000 000 rubel. A gyártás lejátszása a műhely megkezdése után 3 hónappal történik. Száz százalékos teljesítmény az üzlet kezdetét követő 6 hónap után. A nyereségesség 25%. A beruházás megtérülése körülbelül 18 hónap alatt következik be.

A fentiek közül meg lehet látni, hogy a kukorica botok gyártása az üzlet jól fizetett és nyereséges ötlete.

A projekt technikai és gazdasági igazolása

Az üzlet megnyitásának kiindulási beruházása a következőket tartalmazza:

  • Vásároljon egy vonalat a kukorica botok termelésére, amelynek kapacitása 30 kg / óra - 443,5 ezer rubel.
  • Szállítás és felszerelés felszerelés - 100 ezer rubel.
  • A helyiségek javítása az SES - 200 ezer rubel igényei szerint.
  • Egy áruállomány létrehozása - 200 ezer rubel.
  • Egyéb költségek - 50 ezer rubel.

A projekt szervezésének teljes kiindulási beruházása a kukorica botok termelésében 993 000 rubel.

Alapvető kockázatok

A Cornstands iránti kereslet nem függ a szezontól és más tényezőktől. Bizonyos veszély a nyersanyagok árai instabilitását jelenti. Nagymértékben függnek az időjárási viszonyoktól és a kukorica hozamoktól. Ha ugyanabból a régióból ki akarsz menni, akkor érdemes létrehozni az üzleti életet, amely a leginkább alkalmas arra, hogy növelje ezt a kultúrát éghajlati zónákat. A logisztikával kapcsolatos jelentős kockázatok vannak. A verseny ezen a területen nagyon magas, ezért az új értékesítési piacok keresése nagyon aktívnak kell lennie. Az ügyfelek szívét csak a kifogástalan minőségi és komoly befektetések segítségével meghódíthatja a reklámkampányban.

Lehetőség van arra, hogy otthon kukoricacsomagot készítsen?

A kukorica botok elkészítése otthon lehetséges, de csak egy speciális gép jelenlétében lehetséges. Az otthoni aggregátumok óránként akár 15 kg botot is képesek gyártani, nemcsak kukoricával, hanem más gabonafélékkel is. De a legtöbb esetben az emberek hangsúlyozzák, hogy ez a finomság nyereségesebb lesz vásárolni a boltban, mert egyáltalán nem drága. Használja az otthoni megoldásokat, hogy csak a kulináris kreativitás keretében van értelme - ha igazán szeretné felkészíteni magát.

Így a kukorica botok termelése nem összetett folyamat, amely azonban speciális berendezések jelenlétét igényli. A termelés által előállított termék nagy pártok, olcsó nyersanyagok felhasználásával és a modern vonalakat, így a munka folyamatos, ellátása egy tételt a termékek egy másik.

Források

  • https://book-cookjat-kukuruznye-palochki-video//
  • http://vsevocrug.ru/kak-delayut-kukuruzzny-e-palochki.
  • https://fb.ru/article/251379/kukuruznyie-palochki-kak-delayut-a-proizvodstve-i-v-domahnih-usloviyah
  • https://gipmu.ru/kak-delayut-kukuuznye-palochki//
  • https://incometseeasily.ru/meryyyyyy --nachat / prizvodstvo-kukukuruznyh-palocouk-nachinat-li-eto-delo
  • https://vipidei.com/prizvodstvo/produkty-pitaliya/bizness-ideya-prizvodstvo-kukurznyx-palocurznyx-palochek/
  • https://business-poisk.com/proizvodstvo-kukuruzznyh-palocouch.html
  • https://fabricators.ru/article/otkrytie-proizvodstva-kukurznyh-palocouch
  • https://businessmens.ru/article/idea/ideya-otkiznesa-kak-otkryt-proizvodstvo-kukuruzznyh-palocurznyh-palocouch
  • https://biztolk.ru/biznes-idei/prizvodstvo/tehnologiya-prizvodstva-kukurznyh-palocuriznyh-palocouch.html
  • https://namillion.com/prizvodstvo-kukuruznyx-palochek.html.
  • https://gyes-prost.ru/proizvodstvo-kukuruznyx-palocyk.html
  • https://moneymakerfactory.ru/biznes-idei/prizvodstvo-kukuruzznyh-palocouch/

[Összeomlás]

A kukorica botok a nagyon desszert, hogy nem csak a gyerekek imádják, hanem felnőttek is.

Kukorica botok: Hogyan készítsünk el és lehetséges kárt!
Kukorica botok: Hogyan készítsünk el és lehetséges kárt!

Érdemes ilyen finomságot minden olcsó, de tetszik, nemcsak a szem, hanem a gyomor is! Érdekes volt számunkra, hogyan termel ez a finom? Neked is? Aztán bemutatjuk a figyelmet arra, hogy a kukorica botok termelnek-e, hogy lehetséges-e maguknak, és mennyire jó vagy káros!

Hogyan készülnek a kukorica botok?

Először is, a termelés nagy volumenű nyersanyagokat vásárol. Az első dolog megszerzi a kukoricalisztet. Ezenkívül a cukor vagy a cukor, a vaj, a só és a festékek szükség esetén ízlésre kerülnek. A lisztet speciális lineáris berendezésbe helyezzük. Aztán olyan mini-műhelybe esik, amelyben rohanás, és nagy nyomás alatt egy dobásba kerül. Aztán mozog a cső körül, és áthalad egy speciális mátrixon keresztül. A mátrixban a kashitz külön darabokra van osztva, tervezett alakot szerez, és az éles nyomásváltozás megszilárdul. A botok összeomlottak a cukorporban, és tovább mozognak a szállítószalagban. A termelés utolsó pontja a csomagolás, a csomagolás és a bázis és a boltokban történő szállítás.

Kukorica botok káros?

A kukorica botok összetétele semmi káros, kivéve a festékeket, amelyek egyébként nem mindig jelen vannak. De a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba az ilyen csemege, mert megérted, hogy például, akik cukorbetegségben vagy más kapcsolódó betegségek megnövekedett vércukorszint, az ilyen dolgok nem tud enni!

Összefoglalva

Ha egy szabályt vennél, mindent meg tudsz enni, hogy a lélek és a gyomor akarja: "Teljes jó egy kicsit." Kövesse ezt a mottót, és legyen boldog!

Iratkozzon fel a csatornára, és tegye ki!

Sokfélek számára nagyszerű megnyitása a kukoricak és a felnőttek számára. Ez egy igazi finomság, amely ideális a harapnivalók számára. A termék előnyös tulajdonságai és ellenjavallatok közvetlen függőséggel bírnak a botok összetételétől, amelyekben az értékes komponensek szerepelnek.

A Cornsticks összetétele

A kukoricak fő használata az, hogy nincsenek káros elemei a mesterséges eredetű (de nem mindig). Az édes termék ilyen összetevőkből készül:

  • Kukoricacsomag.
  • Porcukor.
  • Vaj.
  • Só.

Jegyzet! Néha a gyártókat a kukorica botokhoz és más alkatrészekhez adjuk, hogy ízeik vagy egyéb jellemzőik haragját adják.

Érdemes megemlíteni a városban található hasznos anyagokat:

  1. Réz.
  2. V-vitamin V.
  3. Nátrium.
  4. Mangán.

Sajnálatos módon a termékben lévő anyagok százalékos aránya nagyon kicsi, ezért minimális hatással van az emberi testre.

Carnstands kalóriája

Azok az emberek, akik az ételüket figyelik, érdeklődhetnek a kalóriatartalmú kukorica botokkal. 100 g termékben 513 kalóriát tartalmaz.

A finomság magas kalóriatartalma a nagy mennyiségű cukor összetételének tartalmának köszönhető.

A kukoricandók előnyei az egészségre

A kukorica botok, előnyei és ártalmaik régóta tanulmányozták az élelmiszerterület szakembereit. Arra a következtetésre jutottak, hogy a termék még mindig értékes az emberi test számára, annak ellenére, hogy a vitaminok és ásványi anyagok jelenléte.

A szakértők azonosítják a kukoricandók következő előnyös tulajdonságait:

  1. A test telítettségét a B2-vitamin napi sebességével.
  2. A hangulat javítása és a vidámság növelése.
  3. Az éhség jelei megszüntetése.

Кукурузные палочки, их польза и вред

A kukorica botok a gyors snack tökéletes változata, ha nincs idő, hogy teljesen vacsorázzon.

Lehetséges, hogy kukoricacsomagot fogyaszthat egy étrendre

Az egészségre, a kukoricak még mindig hasznosak lehetnek. De az étrendben biztosan nem érdemes őket, beleértve az étrendben. Mindent azért, mert magas kalóriatartalmúak, ezért aligha lehetnek súlycsökkenést elérni egy ilyen táplálkozásban.

Mindazonáltal ajánlott leküzdeni vágya, hogy forgassa a kukorica botok részét az étrend során. Legjobb helyettesíti a kevésbé kalóriaterméket.

Érdekes tudni! Ha még mindig szeretné élvezni ezt a terméket, akkor el kell hagynia az egyik edényt, hogy elkerülje a napi kalóriák adagját.

Mi teszi a kukorica botokat

Annak megállapítására, hogy milyen előnyökkel jár a kukorica botok előnyei és ártalma a főzési technológiájukkal.

Fontos! A legtöbb ember meg van győződve arról, hogy a kukorica botok gabonafélékből készülnek. A valóságban a kukoricalisztet a termelés során használják.

A hőkezelés folyamatában a kukorica liszt elveszti a legtöbb hasznos tulajdonságait, ami szinte lehetetlen elkerülni.

A hasznos kukorica-botok gyártásának folyamata számos egymást követő lépés végrehajtása:

  1. A gabonafélékből a lisztet, amelyet gondosan szitálnak.
  2. A lisztet élelmiszer-adalékanyagokkal keverjük össze.
  3. Ezután a nyersanyagoknak száraznak kell lenniük, és homogén tömeget kell készíteniük.
  4. A kész keverék habok után és hőkezelés után. A befejezés után kiegészíti a különböző édesítőszerek.

Mi teszi a kukorica botokat

E munka eredménye szerint a szokásos kukorica botok kapnak, amelyek kellemes ízűek és étvágygerjesztő ropognak.

Hogyan válasszunk és enni kukoricacsomagot

Szakértők javasoljuk, hogy nem vásárolja botok, belül a csomag, ami játék. Rendszerint nem élelmiszeripari műanyagból készült, ezért hátrányosan befolyásolhatja a termék minőségét.

Tudnod kell! Javasoljuk, hogy válasszon botokat egy bizonyított gyártóból, aki képes bizonyítani saját termékeinek kiváló minőségét és biztonságát.

A kukorica botok a legjobb étkezés a reggeli során. Biztonságosan kiegészíthetők tejjel vagy gyümölcsökkel.

Кукурузные палочки на завтрак

Ne enni túl sok finomságot, mivel ez a gasztrointesztinális traktus megsértéséhez vezethet.

A termék tárolása

A finomság a saját csomagolásában tárolható, vagy a tartályba léphet, amely képes lesz fedezni.

Ha a pálcika csomagolása nyitva volt, akkor kívánatos enni az első 2 nap alatt. Miután elkezdenek romlani és keserű ízt szerezni a kompozícióban lévő elrontott olaj miatt.

Árt a kukorica botok

Az édes kukorica botok, mint bármely más termék, képesek ártani az emberi egészséget. Ezért használatukat az elmével kell megközelíteni, hogy elkerüljék a belső szervek és rendszerek munkájának nehézségét.

Egy ilyen kezelésből minden bizonnyal meg kell utasítania azokat az embereket, akik ellenjavallt adatokkal rendelkeznek:

  1. Cukorbetegség.
  2. Túlsúly.
  3. Legfeljebb 1 év.
  4. A gyomor és a belek megsértése.
  5. Egyéni intolerancia.

Szükség van arra is, hogy emlékezzen arra is, hogy a kukorica botok tulajdonosak a fogak felületére. A fogszuvasodással teli, mivel nem mindig lehet teljesen tisztítani a fogakat ilyen repülésből.

Хрустящее угощение

A kukorica botok ismerik az összes korosztályt. Minden kivétel nélkül ismeri a ropogós kezelés lenyűgöző ízét. Magabiztosan egy sorba kerülhet ilyen finomságokkal, mint édes pamut gyapjú, fagylalt vagy "kakasok és kakasok".

A légréteg csomagolását az iskolába kell adni, hogy velük együtt dolgozzanak, pikniken vagy utazáson, mert viszonylag olcsó és tökéletesen leállt éhséget áll. Ez egy nagyon hasznos termék, de ne felejtsük el, hogy ez is nagyon kalória, ezért nem szükséges visszaélni a szeretett.

Sokan érdekelnek, hogyan kell elkészíteni a kukorica botok otthon, és lehet, hogy egyáltalán csináld magad. A népszerű rendellenesség gyártásának technológiai folyamata meglehetősen bonyolult, ezért szinte lehetetlen otthon főzni. Segítené ezt az egyedüli speciális felszerelést, amely nem felel meg a szokásos konyhában. De van egy másik recept a kukorica botok számára, amelyek szerint lehetséges, hogy Kushan, hasonló a jelenhez. Tekintsünk lépésről lépésre és egy fotóval két lehetőség a főzéshez.

Kukorica botok készítése speciális berendezésekre

Изготовление в специальном приборе

Szüksége lesz olyan eszközökre, mint a háztartási konyhai extruder és auger légkondicionáló. A főzés során meg kell tartani a páratartalom és a hőmérséklet mutatóit, valamint hozza létre a szükséges légköri feltételeket. Csak akkor lesz a megfelelő és kiváló minőségű termék. Egy speciális eszköz segítségével, amelynek költsége körülbelül 2000R., Gyorsan felkészítheti kedvenc desszertjét.

Az előkészítési séma a következő (a szemen lévő összetevők száma "):

  1. Vágás a kukorica mozog egy kávédarálóban ugyanazok a szemek. A méretük közvetlenül befolyásolja a tömeg habzását, amelyből a finomság kialakul. A rossz minőségű csiszolás a csomók és az égés megjelenéséhez vezet;
  2. Helyezze a durva zúzásokat auger légkondicionálóba. Ott kell keverni egy meleg mászó vízzel körülbelül négy percig;
  3. Telepítse a folyamatos fordulatszámot, és várjon 3 órát, hogy a tömeg keveredik a teljes töréshez. Ugyanakkor a 25% -os páratartalom százalékos arányát folyamatosan fenntartani kell a műszerben;
  4. A megnedvesített előkészített CROU kell elhelyezni a sajtoló berendezés, ahol az áramló folyamat a fűtési és 200 fok és habok, megszerzése egy műanyag homogén szerkezet;
  5. Ezután a nyomás nyomással a tömeget egy speciális szárító kamrába tolja, egyenletesen vágja a "tésztát" mechanikus késsel egyenlő időközönként. Ebben a kamrában, a kukorica tuskó szárítjuk, hogy csökken a nedvesség őket 5%. Ez ropogós. És ebben a szakaszban, hogy a betakarítás ismerős légtípust és porózus formát szerez;
  6. Végső szakasz - üvegezés. Itt a munkadarabokat először szűrt növényi olajjal jelöljük, amely a kapott termékek felületére permetez. Ezt követően egy keverődobozba kerülnek, az üvegezéshez (porcukor, apróra vágott só, csokoládé morzsák vagy különböző fűszerek);
  7. Ezen a finomságunk készen áll. Ugyanolyan ízletes lesz, mint a gyárban előállított termék.

Готовые изделия

A kukorica botok egyszerűsített változata

Van még egy módja annak, hogy házi kukorica botok legyenek. Sokkal könnyebb és gyorsabb, mint az előző. A késztermékek jelentősen eltérnek a bolttól, hanem az ízléssel is.

Szükséged lesz:

  • 2 tojás;
  • Krémes maslice - 50 g;
  • Kukorica liszt - 100 g;
  • Tej - 70 ml.

Любимое лакомство

Fázisú főzési utasítások:

  1. A vajat és a tejet egy serpenyőben keverjük, lassú lángra helyezzük, és forraljuk fel, majd lassan öntsük a lisztet kukoricából, és folyamatosan keverjük, hogy elkerüljük a csomók megjelenését. A tömeget homogenitásnak hozom;
  2. A kapott elegyet eltávolítjuk a tűz és hűvös, majd adjunk hozzá tojást, és alaposan verte az összes komponens;
  3. A tömeget a kulináris csomagba helyezzük, majd nyomja ki a sütőlapon, kis csíkokkal vastag az ujjban;
  4. Sütjük az üreseket egy jó meleg sütőben;
  5. A kész evő, kívánt esetben, megszórjuk a tetején a cukor por, és feküdt ki egy tányérra.

"Rafaello" kukorica botokból

A kedvenc finomság külön-külön használható, vagy sok ételben is magában foglalja. Ezért végül - egy egyszerű édes desszert a kukorica botokból.

Szükséged lesz:

  • Kondenzált tej;
  • "Botok" a kukoricából - 150 g;
  • Kókusz zsetonok - ízlés;
  • NUTS (bármilyen) - 100 g.

Сладкий десерт

Lépésről lépésre készül:

  1. A kukorica botok egy keverőben, vagy átugornak a húsdarálón keresztül, hogy "lisztet" kapjanak;
  2. Helyezze el a kondenzumot, és alaposan keverje össze egy homogén konzisztenciát;
  3. A "teszt" -től kis golyók kialakításához helyezze őket az anyákra, és nyomja meg belsejét, majd tekerje újra az üres lapokat, és kerek alakú. A NUTS helyett KURAGU vagy szilva lehet használni;
  4. Mély ételekben tegyen egy kókuszdió zsetonokat, és egyenletesen vágja meg minden labdát, majd küldje el a hűtőszekrénynek néhány órát. Ezt követően a finomság készen áll a takarmányra.

Videó: Hogyan készítsünk kukorica botokat otthon

Добавить комментарий