Pork skinke bagt i ovnen - 10 lækre opskrifter

At forberede den nemmeste hammer i ovnen kan enhver værtinde. Har ikke brug for komplekse marinader og vanskelige opskrifter, fortsæt med dokumenterede måder. Det vigtigste er at overholde nogle af madlavningsreglerne og handle nøjagtigt efter den leverede teknologi. Når du mestrer basismetoden, kan du komplicere skålen. For eksempel, lav en sennepskorpen til skinke eller indtast nye krydderier og krydderier i base marinade.Den festlige fest er utænkelig uden en "Coronal" skål til at producere et uforglemmeligt indtryk på gæster og erklære sig som den mest sofistikerede værtinde. Pork skinke, bagt i ovnen, vil opfylde opgaven til fuldt ud: den vil fodre det, det vil blive pålagt og forblive i hukommelsen i lang tid. Skålene fra denne del af grisene er altid lækre, bløde, saftige. Og så med garantien gør retterne perfekte, forberede en svinekød i en folie eller ærme.

Skinden er den bageste, den øverste del af slagtekroppen, folkene kaldes oftere "bageste". Det er velegnet til slukning, saltning, kogebøj, men oftere er den bagt i ovnen eller deler den på delstykkerne. Undgå kødarter vil sætte pris på retter med en overflod af krydderier kogt med kartofler, andre grøntsager.

Hvor meget at bage choke i ovnen

Tilberedningstiden afhænger af størrelsen af ​​stykket svinekød. Doser ikke kød - det vil forblive rå inde. Have overtog skinke, skærer du det, hvilket også er dårligt.

Beregn tid er ret simpelt. Væg et stykke: Hvert kilo kød vil have brug for 40 minutters bagning. Plus, de tilføjer helt sikkert 15-20 minutter, så efter at timeren Timer stod, da ovnen slukkes ("nået").

Opmærksomhed, kun i dag!

Pork skinke, bagt i ovnen - Enkel opskrift (trin for trin)

I det faktum, at madlavning retter er helt uklare, vil du se, om jeg bliver bekendt med den nemmeste opskrift. Hurtigt og forbløffende lækkert!

Tage:

  • Pork skinke - 1,5 kg.
  • Hvidløg - 8-10 tænder.
  • Sennep, klar - 3 spiseskefulde.
  • Solsikkeolie - 2 skeer.
  • Gurkemeje - en lille ske.
  • Salt - 2 små skeer.
  • Peber, sort - så meget.

Trin-for-trin Opskrift:

Skyl et stykke kød, tør servietterne, så der ikke er nogen fugt tilbage.

svinekød

Opdel hver klove af hvidløg på 2-4 dele.

Pork skinke i ovnen

I et checkerboard skal du gøre punkteringer over et stykke og gennemsnitligt hvidløgkød. Belastninger indsæt dybere.

svinekød

Bland i et slæde salt, gurkemeje, peber. Sutitere skinke fra alle sider.

svinekød

Separat bryde solsikkeolien med sennep.

skinke opskrifter i ovnen

Smelte blandingen af ​​hele overfladen af ​​svinekødet.

skinke

Hvis du vil forsegle kødsaften og gøre skinke saftig, stege et stort stykke i en stor mængde olie i en pande. Ild gør det højest mulige. Denne procedure er valgfri, men jeg rådgiver.

skinke

Køb emnet på foliearket, mættet på bagepladen med en stor margen, så du kan pakke stykket helt. Hvis der er et lag fedt på kød, sæt svinene soma op. Fastgør kanten pålideligt, så saften ikke strømmer, og endnu bedre skjul emnet i et andet folielag.

skinke

Omarrangere bagepladen for at forvarmes til 200 o med et messingskab. Derefter sænk opvarmningen til 180 o C. Forberedelsestid er 1,5 timer.

hvidløg

Resultatet foran dig på billedet, se hvor smukt det viste sig. Nyd dit måltid!

Opmærksomhed, kun i dag!

Så kødet er velsmagende, kort før madlavning får det ud af køleskabet. Derefter justeres temperaturen inde i stykket og udenfor, og skålen bliver virkelig appetitvækkende.

Pork skinke i ovnen opskrift hele stykke i folie

Opskriften har længe været populær hos ejerne. Medovo-Mustard Marinade bringer en interessant note, så smagen af ​​skålen overrasker og ligesom alle, uden undtagelse.

Vi tager:

  • Skinke er 1,5 kg.
  • Vand - 3 liter.
  • Peber ærter, laurbær, salt, kumer, hvidløg klud.
  • Til Marinada:
  • Honning - spisesked.
  • Grain sennep - 2 skeer.
  • Solsikkeolie - 2 skeer.
  • Krydderier til svinekød - 2 skeer.

Hvordan man laver mad:

  1. Svejs marinade ved at tilføje den krævede mængde salt i vand. Kold til varm tilstand, kast en hakket hvidløg, et laurbærblad, peber ærter, spidskommen. Salt i saltvand lå efter smag.
  2. Hvis kødet har en knogle, skal du klippe det ud. Skære ekstra fedt. Ideelt set er en hammer ikke tykkere end 5-6 centimeter, med et lille lag sala fra den ene side.
  3. Placer skinke i marinade, tæt, læg på køleskabets hylde til marinering. Hold ikke mindre end en dag.
  4. På dagen for madlavning blandes i en blå honning, sennepnorn, sprøjteolie, hæld krydderier. Flyt forsigtigt blandingen.
  5. Fjern et stykke kød, tør af et håndklæde.
  6. Varm grillen stegepande, snigende savner. Læg skinke, på høj varme hurtigt stege på begge sider.
  7. Placer høsten på den vaskede bagebakke. Sutitate honning glasur fra alle sider (lad en lille smule).
  8. Forbered ved 180 ° C ved at oprette en timer i 45-50 minutter. Efter 20-25 minutter igen vækkede svinekød med honningssauce.
  9. Efter den angivne tid udløber, få skinke, dække folien og hold i 10-15 minutter.

Bed ikke for mariniseringstid. Som regel er skinke bagt i et stort stykke. Så kødet er helt imprægneret, hold det ved at give krydderier, fra 3-4 timer og mere.

Opmærksomhed, kun i dag!

Boozyna fra Pork Ham - Video

Det siges, at smagen af ​​kød i vid udstrækning afhænger af marinade. Forfatteren af ​​videoen bekræfter denne kendsgerning ved at tilbyde tre ideer på én gang.

Ost skinke i folie - en meget velsmagende opskrift

Her laver skålen marinade og forskellige tilføjelser til kød. Vi bliver nødt til at møde, men resultatet passer til alle.

Ville have brug for:

  • Bagsiden af ​​svinekød er et helt stykke - 1-1,2 kg.
  • Bacon - 100 gr.
  • Mozzarella ost - 30 gr.
  • Hvidvin - 50 ml.
  • Olivenolie - 50 ml.
  • Creamy olie - et stykke.
  • Hvidløg - 3 tænder.
  • Rosemary, Thyme, Sage - 3 kviste (tilladt at blive erstattet med tørrede urter).
  • LAVR - 2 blad.
  • Cedar nødder - 50 gr.
  • Salt peber.

Madlavning:

  1. Skyl, Blotty Slice.
  2. Bland i en separat røv. Spicy ukrudt, tilsæt hvidløg knust til Cashitz. Kog Laurels brochurer, peber. Hæld olivenolien i skålen, grundigt rulle indholdet.
  3. Stodit hele stykket, gem under filmen. Send til køleskabets hylde for at marinere i 12-24 timer.
  4. Så lav et ret dybt snit langs hele længden af ​​skinke. Det er nødvendigt at sætte fyldningerne, så gør det volumetrisk, type lomme.
  5. Gøre stuffing. Sutitate en stor chips af ost, tilsæt lidt hvidløg cashem, tilsæt nogle mere spicy urter, knuste pinjekerner. Blødgøre den cremede olie, sæt i blandingen. Bland godt, eller læg en blender.
  6. Indsæt den resulterende fyldning i lommerne i skinke. Fastgør med tandstikker.
  7. Sæt et stykke svinekød i bacon, indpakket over hele længden. Binde en tråd, så han holder.
  8. Sæt blanket i folien, sæt på bakken. Forbered ved 180 ° C. Tidspunktet for bagning er 1,5-2 timer afhængigt af størrelsen af ​​stykket.
  9. Efter 10-15 minutter fra begyndelsen af ​​madlavning, skal du åbne folien, svinge høsten af ​​vin. Derefter reducere temperaturen i ovnen til 150 o C. Skålen er klar, når lyserød juice stopper. Fjern folien ovenfra, øg temperaturen igen, fortsæt til bagning, indtil der vises en smuk skorpe.

Den smagfulde palette afhænger af krydderierne, som du vil bruge til at marinere svinekød. Tag forskellige græs - Rosemary, Thyme, Basil, Cumin og andre, nu valget er det mest enorme. Sæt i marinade honning, sennep, forskellige typer af peberfrugter.

sovs

Hvordan bage saftig og blød skinke i ærmet

Meget enkel i Kushanens præstationer, men det er muligt at indgive det ikke kun for dagligdags måltid, men også for en festlig godbid.

Det vil tage:

  • Skinke er 1 kg.
  • Æbler, grønne - par.
  • Sennep, klar - spisestue.
  • Khmeli-sunneli - ½ teskefuld.
  • Bay Leaf - 2 stk.
  • Hvidløg tænder - par.
  • Salt peber.

Vi bager:

  1. Kog vandet ved at tilsætte 2 store spoons salt, laurbær og et par peber ærter. Helt køligt, læg et stykke kød i saltlage.
  2. Hold i 2 timer, og træk derefter ud, tør papiret med servietter.
  3. Skær med en kniv på skærefladen, gennemsnitlige hakkede hvidløgskiver.
  4. Sattail sennepet, krydderi Humle-sunneler, hilsen, sat i ærmet til bagning.
  5. Fjern frødelen fra æblerne, skær ganske store skiver. Indsæt ærmet for kød.
  6. Bages ved 180 ° C. Tilberedningstid 1,2 timer. Et eller andet sted i midten skal du gradvist reducere temperaturen til 150 o C.

skinke

Lækker svinekød bagt med kartofler (video)

Jeg gentog ikke opskriften, kig på videoen, og du vil forstå, hvordan man laver en velsmagende og tilfredsstillende skål.

Den skinke bagt i ovnen i sennepet

Svinekød er bagt som et hel stykke på grund af dette, det bevarer kød af kød. Marinade med sennep er allerede blevet bekendt, og mange vurderede hans hyggelige smag hak.

Det vil tage:

  • Skinke er 3 kg.
  • Pære.
  • Sennep i pulver - en lille ske.
  • Hvidløg - 4 skiver.
  • Paprika - 2 små skeer.
  • En blanding af peberfrugter - ½ teskefuld.
  • Basil er en teskefuld.
  • Salt.

Sådan bake:

  1. Spild svinekød, skylning, blot med et papirhåndklæde, fjernelse af fugt er en forudsætning for en vellykket bagning af kød i et helt stykke.
  2. Lav små nedskæringer langs hele længden af ​​stykket, sæt i bulkbeholderen.
  3. Patch pære halv ringe, send til kødet. Kog hvidløg tænder (kan knuses af pressen), sæt i en skål.
  4. Bland i en separat gren alle de andre tørre krydderier, hæld i kød. Sutitate et stykke sammen med løg krydderier, pakk madfilmen. Skjul på køleskabets tag i flere timer. Det er nok 3-4 timer, men ideelt er det bedre at marine nat.
  5. Få skinke, lad ham varme ved stuetemperatur. I mellemtiden skal du tænde ovnen for at varme op til 220-250 o C.
  6. Tag foliearket på bakken, efterlad en lang hale, tilstrækkelig til at indpakke et helt stykke.
  7. Sæt kødet, der forbliver folien, indpakker det, så der ikke er huller tilbage, konsolidere godt.
  8. Placer bagepladen i ovnen i 2 timer. Sænk straks temperaturen til 180 o C.
  9. I slutningen af ​​den angivne tid skal du slukke for ovnen, men ikke levere et bageplade. Pas på endnu 15-20 minutter - lad skålen stå lidt. Når du kommer til at åbne folie, ikke burst juice.

Sut off overskydende fedt, for når man bagning, er det meste monteret. Et andet plus af denne handling er at reducere kalorie retter. Forlad laget på ikke mere end 3-5 mm., Og nok.

Pork skinke bagt i ovnen

Saftig skinke i dejen

Mange mennesker ved ikke, at kødet kan bages i testen, og ignorere denne metode til madlavning i ovnen. Og forgæves, fordi takket være dette er alle juice gemt i kød, og skålen opnås meget blid og appetitvækkende.

Sammensætning:

  • Bagsiden af ​​slagtekroppen - 1-1,2 kg.
  • Creamy Oil - 170 gr. + 40 gr.
  • Mel - 400 gr.
  • Sennep - 1,5 store skeer.
  • Varmt vand.
  • Æggeblomme.
  • ESTRAGON, krydderier til kød, salt.

Sådan bake:

  1. Til madlavning, tag en ret tynd og lang klip for at rulle den med en rulle. Twist, fastgør tråden, sørg for.
  2. Blødgør på nogen måde 40 gr. Smør, spred rullen.
  3. Sæt et stykke i folie, wrap, sikkert pålideligt for ikke at flyde juice.
  4. Send det op til halv klar i 25 minutter ved 210 o C.
  5. Parallelt med bagningen gør dejen. Distribuere mel med blødgjort smør (170 gr.). Hæld varmt vand, ælt dejen. Jeg påpeger ikke mængden af ​​vand, du skal have en stejl dej. Lad ham stå mindst en time - "Grib".
  6. Sluk ovnen uden at åbne dørene, lad kronen ud stå på 10 minutter.
  7. Åben folie, drys kødsalt, krydderier. Når stykket helt køler, skal du fjerne trådene.
  8. Fra dejen, der er kommet ned på den tid, skal du rulle pelleten i størrelse til den passende rulle.
  9. Find kage overskæg, efterlad kanterne rene (så stok). Stænk med Tarragon, læg kødstykket i midten af ​​kagen.
  10. Luk kødet med en test, luk kanterne. Gennem hele overfladen, lav et par punkteringer til en gaffel.
  11. Smør toppen af ​​æggeblommen, send til ovnen i yderligere 40 minutter. Efter timer-signalet skal du fjerne skinke, dække med et håndklæde eller folie, hold en fjerdedel af en time og server.

Videoopskrift: Sådan laver du Juicy Ham med grøntsager

Der er ingen grænse for perfektion! Før du en anden vidunderlig version af bagningen med dine chips, som forfatteren deler med os. Jeg foreslår at gentage! Nyd dit måltid!

Pork skinke i ovnen fremstilles af et fast stykke, del, i krydderier under forskellige saucer. Carentat i ovnen bevarer kødet en naturlig juicity, "omsluttet" en sprød skorpe. Kød på vil supplere dejlagene, grøntsager.

Pork skinke bagt i en folie i ovnen

Sådan bakker skinke

Sådan bakker skinkeSådan bakker skinke

Sammensætning:

  • skinke - 0,7 kg;
  • creme creme, mayonnaise - 1 spsk.;
  • Sennep - 0,5 - 1 spsk.;
  • Hvidløg - 8 - 10 tænder (1 hoved);
  • krydderier.

Forberedelsesstrin:

  1. Ren, klud af tørklæder gennemboret med en lang tynd kniv fra alle sider (indtil midten af ​​et stykke).
  2. Vælg salt på fingeren, gnidning punkter indefra, spinning saltede steder med hvidløg (sidstnævnte skal allokere inde i stykket jævnt).
  3. Fra hvidløg forberede Cashitz: Krydderne skåret, gnides med salt, peber, krydderier.
  4. Mayonnaise, creme creme, sennep, lidt pisket med en gaffel.
  5. Kødet er dækket af en blanding, indpakket i fødevarefilmen.
  6. I varmt (men ikke varmt), sporet er syet i 3 timer
  7. Den næste fase af marinationer er 2 timer (uden at fjerne filmen) i køleskabet.
  8. Efter 5 timer rengøres marineringer med madfilm, sæt en svinekød på folie, fold den konvolut, som saftene vil spare.
  9. Bagekork skinke står i 2 faser: de første 45 minutter. Kød er forsinket ved 220 ° C.
  10. Andet 45 min. Kød fremstilles ved 180 ° C.
  11. Fra færdig kød fjernes folie og efterlades med samme 180 ° C, så skorpen "greb" ovenfra.
  12. Fra handicappet kabinet er hammerne ikke taget ud i yderligere 10 minutter.

Hvis bagt svinekød i folien med et solidt stykke - vil det gemme sine juice. Bagt hvidløg giver en let duft og smag til kød. Spicy Meat Rim supplerer kernen med en naturlig smag. Det serveres en skål direkte fra ovnen, varm, afkølet eller brugt som et tomt til andre retter.

Usædvanlig opskrift i testen

Sådan bakker skinke

Sammensætning:

  • skinke - 0,9 - 1, 2 kg;
  • smør (i dej) - 170 g;
  • mel - 0,4 kg;
  • smør (til belægning) - 40 g;
  • Æg - 1 (kun æggeblomme);
  • salt, eTaragon, andre krydderier;
  • Sennep (stærk) - 1,5 spsk.
  • Varmt vand.

Forberedelsesstrin:

  1. Sæt ovnen 210 ° C.
  2. Svinekød er foldet i form af en rulle (et tyndt stykke foldes flere gange).
  3. For at sikre den resulterende form, vind et stykke stærk tråd (reb).
  4. Olien er æltning, dækker svinekød, som indpakket i folie (sidstnævnte skal lukke alt kødet, så aromaerne og juice ikke kommer ud).
  5. Til bagning til halv forberedelse skal du forlade en skinke i 25 minutter. i en varm ovn.
  6. Mel med varmt smør tritureres til korn, hældt opvarmet (ikke varmt) vand, lagt. Dejen skal stå mindst en time.
  7. Ovnen er slukket, men kødet har stadig lov til at varme op i 10 minutter.
  8. Arbejdsstykket sprinklet med krydderier med salt, efterlades køligt, fjern trådene.
  9. Rul over pelleten, hvilket er nok til at lukke alt kød.
  10. Dækket sennep kage, forlader "rene" kanter til at forbinde.
  11. Centret sætter estragon-bladene, top med en svinekød, som er lukket med en dej, der binder kanterne.
  12. Gør hele overfladen af ​​rullen på 5 - 6 punkteringer for en gaffel, smurt med en æggeblomme.
  13. Efter 40 minutter. Check - skålen er klar.
  14. Umiddelbart er dejen placeret i en folie eller i et håndklæde for at sprinkles, det var ikke solidt.

Dette er en fransk måde at lave mad. Dejen kan erstattes med gær, blødearter. Kødet kan pakke en rå, men et tyndere stykke til at lykkes at bage. Tjene bagning straks fra ovnen.

Forberedelse af delskiver

Sådan bakker skinke

Sådan bakker skinkeSådan bakker skinke

Sammensætning:

  • Svinekød - 2 kg;
  • Marinerede champignon - 0,25 kg;
  • Stivelse - 30 g (1 komplet kunst.);
  • Vin (enhver) og bouillon - 0,2 liter;
  • Creme - 0,2 l;
  • Vegetabilsk olie - på øjet (til stegning løg);
  • Løg - 2 medium;
  • Paprika, krydderier, salt.

Forberedelsesstrin:

  1. Det vaskede, tørt kød, skåret i store skiver, stegt til "Grib" en skorpe.
  2. I det stuvede varmt fedt, bue, blandet med krydderier, paprika, steg 30 sek.
  3. Indtast salt, mel, forbered dig på en kraftig varme i 1 min., Sure roaster brænder ikke.
  4. Hældes i en blanding af væske (bouillon, vin), efter 3 - 5 minutter. - Cream.
  5. Sauce er klar, hvis flydende kissel er mindet (med omrøring, er et rent spor synligt fra bladet, som forsvinder efter 1 - 2 sekunder.).
  6. Kød drys med svampe (uden marinada), fyldt med tankning.
  7. Kød bør fremstilles i sauce 40 min., Temperaturen vælges af gennemsnittet - 170 ° C.

Ingredienserne i skålen er en klassisk tilføjelse til kød. Suching blødgør svinekød, gør det saftigt, cremet-øm. Den cremede champignon sovs og kød kombineres med neutrale croups (ris, couscous) eller vermicellin.

Sådan bage svinekød med kartofler i ærmet

Sådan bakker skinke

Sådan bakker skinkeSådan bakker skinke

Sammensætning:

  • skinke - 0,5 kg;
  • Kartofler - 0,5 kg;
  • Salt, hvidløg, greener, paprika og andre krydderier;
  • par klip af sukker;
  • Kefir, tomatjuice, vand (stærk bouillon) - 0,5 spsk.
  1. Forberedte skinke: afskåret overskydende fedt, vask, tørres.
  2. Oprensede kartofler (unge kan forberedes urene) skåret i flere store dele.
  3. Bland kød med kartofler, falde i søvn med krydderier, salt, greener, hvidløg og sukker.
  4. Hæld kartofler med kød med tomatjuice sauce, vand (bouillon), kefir, omrørt.
  5. Fyld ærmet blank, slips, efterlader et par plads på begge sider (ærmet er oppustet).
  6. Muffen kan gennembores et par gange, så parret ikke bryder filmen.
  7. En time senere (ved 180 ° C) vil blive udarbejdet skål.
  8. Du kan bringe en skorpe, skubbe og skære ærmet i 5 minutter. Før du slukker for kabinettet.

Muffen bruges til at forberede svinekød særligt saftig. Kartofler vil være blid som olie, og kød "vil blive fyldt" med sauce og krydderier. Skålen "Opdater" saftige greens serveres med en salat.

Saftigt kød i jord-sennep marinade

Sådan bakker skinke

Sådan bakker skinkeSådan bakker skinke

Sammensætning:

Til krydret sauce:

  • Tørrede krydderier (hvidløg, charker, peber, basilikum) - ved knivning;
  • Også egnet (at vælge imellem) Cumin, Paprika, Oregano, Mayoran;
  • Klar sennep (korn) - 2 spsk.;
  • Del 1 af akut peber (hakket, med eller uden frø) - hvis det ønskes;
  • Sojasauce - altid 2 gange mere sennep.

Forberedelsesstrin:

  1. Marinade Knead: Sojasovs, alle krydderier, sennep, sød (om nødvendigt).
  2. Således at skinke hurtigt indsættes, skære den på flade stykker (1 - 2 cm).
  3. Svinekød bør holdes under saucen på 1 time.
  4. Forbered i ovnen, skudt til 200 ° C 20 min. (Du kan pakke i folie, ærme).

Dette er en simpel version af bagt kød. Hemmeligheden bag skålen er i krydret sauce med master af sennep, som brister ind i munden. Marinade har en stærk smag, men det afbryder ikke den specielle aroma af svinekød. Marinade kan være lidt sødet af flere dråber frugtsirup, honning eller bare sukker. Serveret skinke i saucen til ris, vermicellies, fætter eller tomat salat.

I mayonnaise sauce.

Sådan bakker skinke

Sådan bakker skinkeSådan bakker skinke

Sammensætning:

0,5 kg skinke (med et lille fedtlag) har brug for:

  • Jorden peber - 5 g (på spidsen af ​​CH.L.);
  • Salt - 10 g;
  • mayonnaise (fedtfattig) - 6 spsk.;
  • Tørt hvidløg, paprika - på vilje;
  • Fast ost (ikke påkrævet) - 50 g.

Forberedelsesstrin:

  1. Sæt en ovn ved 170 ° C.
  2. Rene peens fra fugt svinekød er adskilt på pladerne (2 cm), gennemborer flere gange (for bedre marinering).
  3. Skiver omrøres med peber (krydderier) og mayonnaise, giver at stå i et rum i 2 timer (bedre dag).
  4. Placer kødemnet i bagebakken (ovenfra kan sprinkles med ost).
  5. Efter 40 minutter. Bageskål kan fjernes og serveres, drysser med greener.

Pork skinke, bagt i ovnen i mayonnaise sauce, serveres til de gyldne ringe af bågen, bagt kartofler, frisk salat. Saftigt kød bryder godt på fibrene. Takket være mayonnaise bliver teksturen mere øm, og smagen er pikant.

Pork skinke i breading i ovnen

Sådan bakker skinke

Sådan bakker skinkeSådan bakker skinke

Sammensætning:

Pr. 1 kg skinke:

  • Crackers - 0,2 kg;
  • Flydende olie (smeltet fløde eller grøntsag) - 150 ml;
  • Spicy urter (Basil, forskellige typer af peberfrugter, timian) - 2 spsk. (totalvægt).
  • salt.

Forberedelsesstrin:

  1. Vælg temperaturen på 200 ° C i ovnen.
  2. Vask, tørre busty slots af skinke er krydret med salt fra alle sider.
  3. Til breading i kiks er olie hældt med urter og salt.
  4. Kød er jævnt dækket af et lag af breading, sat på et bageplade.
  5. Efter 30 minutter. Få færdiglavet skinke, og efter yderligere 10 minutter. - Det kan skæres (meget varm skorpe er dårligt).
  6. I svinekød er lyserøde rå lag farlig, så kødet skal forberedes fuldstændigt.
  7. Temperaturen inde i det færdige svinekød er over 75 ° C (genkender det med et køkkentermometer).

Crispy crunchy skorpe med krydderier om lukker saftigt kød. I ovnen flyver produktet let, men den vigtigste smag af krydderier vil forblive i en skorpe. Kød "med varme fra varmen" Spis med forskellige håndbrugere - vegetabilsk puré, grød, salater.

Bagt svinekød er en af ​​de hurtigste, dokumenterede retter til kødelskere. Ændring af marinader til kød, krydderier, tilsætningsstoffer til deres smag, kan du forbedre opskrifterne "for dig selv".

Svinekød i ovnen: Bagt skinke

Guld i ovnen hele stykket

Pork skinke, bagt i ovnen, dekoreret med fedter, med en eventyrskorp fra oven og saftigt, blidt kød - en smuk og højtidelig festlig skål.

Svinekød i sennepens glasur og honning er god og straks varmt, og den næste dag er kold på sandwich og i sandwich.

Overraskende gæster, der har forberedt svinekød skinke (ben, skovl eller andet stykke) i denne traditionelle britiske julopskrift!

Se også: Tyrkiet bagt i ovnen. Jul indikator parashka med rosmarin og hvidløg i parfume i en multivarkken i ovnen

Svinekød i ovnen: fod eller blad?

Til denne skål skal du have rå konsol skinke (top tilbage Piggy Feet. ) eller blad.

Salce (pick up) frisk stykke Svinekød for det Opskrift Let hjemme T.N.

Vådmetode - Immersion Svinekød I et stærkt salt og krydderier i et par dage, om det nederste.

Hvilket stykke Svinekød Køb til dette retter? skinke - Det bedste stykke, men han er den dyreste. Mere økonomisk mulighed (og for denne opskrift er det fantastisk!) Det er Svinekødsblade.

Og svinekød skinke og svinekødslader sælges med knogle inde eller uden knogle. Knogle inde Pork Ham. Gør færdigt kød endnu mere, men selve kødet vil til sidst fungere mindre end et stykke uden knogle.

Hvis du har Stykke svinekød Med huden må du ikke fjerne det!

Pork skinke bagt i ovnen med honning og sennep

Til Forberedelse af svinekød Du får brug for:

  1. Et stykke rå Svinekød (svinekød eller blad) vejer 2-2,5 kg med knogle eller uden
  2. Salt, sukker, krydderier, løg, hvidløg, orange til marinade
  3. Hvidløg (valgfrit)
  4. Ca. 2 spsk. l. Tørt sennep.
  5. Ca. 2 spsk. l. Flydende med.
  6. Carnation sticks til dekoration

Bagt. skinke Den specificerede vægt som en chefskål, beregner den for omkring 4-5 personer (med en knogle inde) eller 6-8 personer (uden knogle inde).

Til denne traditionelle nationale Roast Opskrift i Storbritannien Tag en købt i butikens industrielt saltvand (undertiden røget, hvilket er mere smagere!) Skinke ( Gammon. , gammon) .

Sådan stykker af svinekød Meget salt, så i løbet af samme 2 eller 3 dages butik skinke gennemblødt i simpelt vand, skiftende vand til fri Svinekød fra overskydende salt.

Vi vil være vores stykke frisk Svinekød marine Og saltvand for at give kød en god smag og juiciness inde.

Pork China Marination

Så, svinekød ben, skinke, kniv eller andet stykke svinekød Pick up i 2-3 dage i en stærk opløsning af salt og krydderier, som beskrevet detaljeret i artiklen til lancering af Tyrkiet.

Ifølge oplevelsen vil jeg anbefale 3 dage for et stykke Svinekød 2,5 kg og 2 dage til mindre størrelser. Beregne tid madlavning svinekød til ferien Det vil være nødvendigt i overensstemmelse hermed.

Stærk saltopløsning vil forbedre smagen Svinekød kogt i ovnen Og også lave kød blødere og mere.

Under marinationer, hold svinekødet i køleskabet! Stykke svinekød Skal være helt nedsænket i marinade, for hvilket det er bekvemt at bruge tætte plastposer "på lynlås". Et par timer før madlavning skal du forlade svinekød i køkkenet, så kødet erhverver stuetemperatur.

Bagekød (skinke) i ovnen i folie, trin 1

Fjern svinekød fra marinaden og sæt huden op i en ildfast skål med høje sider (juice vil blive fremhævet i processen med madlavning fra skinke). Hvis du vil, kan du lave cutters i svinekød og indsætte klipperne af hvidløg skåret i dem i halvdelen.

Solitistiske og peber svinekød efter marinering er ikke påkrævet! Luk forsigtigt Pork skinkefolie. Fra oven og omkring kanterne, efterlader et lille luftlag mellem folien og svinekød.

Bage svinekødchips i ovnen ved 220 ° C (i ovnen med ventilatoren) - 230 ° C (i ovnen uden ventilator) i 1 time og 30 minutter uden at få.

Fjern huden fra svinekød

Fjerne Svinekød ud af ovnen , meget forsigtigt frigøre det fra folie for ikke at forbrænde varmt damp. Forlade Svinekød I et par minutter så hun afkølet lidt. På dette tidspunkt skal du lave mad Glaze til juletræer fra honning og sennep , som beskrevet nedenfor.

Hent skinke to gafler op og sæt den på skærebrættet på toppen af ​​folien, som var dækket af en svinekød i den primære proces Madlavning duhovka. (Dette vil efterfølgende reducere rengøringstiden).

Hæld alt saften fra en ildfast skål, det er stadig nyttigt for os. Når et stykke svinekød kan røres, arm med papirhåndklæder og en skarp lang kniv.

Skær huden forsigtigt på strimlerne, og prøv ikke at beskadige laget af fedt under huden, og fjern det med Pork Ham. I dele (se billede ovenfor).

Madlavning glasur fra sennep og honning til svin skinke

Bland sennep pulver med honning og grave dem til tykk homogen masse. Hvis det er nødvendigt, tilsæt mere honning eller sennep til massen. Glasur for. Jul Ham Parat!

Dekoration af bagt skinke

Omhyggeligt skarp kniv, skære fedtlaget på Okorok. På parallelle diagonale strimler, først i en retning, så i modsat. Du skal have et diamantmønster (se billede).

Nu ved hjælp af silikonebørster, smør hele øvre og sideoverfladerne. Pork Ham. glasur fra sennep og honning, så det er jævnt fordelt i et stykke Svinekød .

Derefter skal du holde nellikerne på hvert sted, hvor linjerne skærer.

Forberedelse af svinekød i ovnen, trin 2

Gribende dekoreret skinke På siderne af to gafler overfør det sig til en ildfast skål og sæt det i de forvarmede ovn. .

Nu Bag svin uden folie ved 180 ° C (med en ventilator) - 200 ° C (uden ventilator) ca. 25 minutter i midten Ovn. . Over denne gang Pork juletræer Skal være god og smukt snoet på toppen og siderne.

Pas på at være Svinekød i ovnen Jeg brændte ikke, hvis det sker (alle ovne er forskellige!) - Drop temperaturen.

Gør dig klar Jul Chucks. og lad det være dækket Folie. og et håndklæde ved stuetemperatur i 25-30 minutter.

Brug af ovntermometeret

Hvis du bruger et specielt termometer til Ovn. derefter efter dekoration. Okorok. Og før den anden fase af bagningen, hold termometeret på det bredeste sted Okorok. Så han ikke rører knoglen.

Tage ud Svinekød ud af ovnen Det følger, når termometeret vil vise den indre temperatur på 60-62 ° C. Til dette øjeblik svinekød Det bør allerede være smukt snoet udenfor.

Følg den interne temperatur skinke i madlavningsprocessen og ifølge dette regulere Temperaturen i ovnen .

Leveret DROAT ud af ovnen , dække det og lad være med at "slappe af", som det er sagt ovenfor, mens temperaturen inde Okorok. vil ikke nå 64-66 ° C. Nu kan termometeret tages, og Jul Ham - Skær og spis.

Sådan giver du bagt svinekød skinke

Skær en del. Okorok. På tynde skiver og forlade uberørt den del, der sandsynligvis vil blive straks spist. Som i tilfælde af en bagt kalkun, skåret Bagt svinekød Tørrer hurtigt og taber juice.

Du kan dække klar Porkfolie. så det forbliver saftigt. butik Jul Ham I køleskabet er tæt indpakket i Folie. .

I en forkølelse Bagt Chip. , Fantastisk til sandwich og sandwich.

Traditionelt, Bagt svinekød serveret med æblesauce eller med frisk ananas, men du kan også prøve Christmas Pork Ham. Med vores grove saucer fra tranebær.

Materiale og fotos: Oksana Jeter, CountrySideliving.net

En kilde: https://www.countrySideliving.net/cuisine/roasted-gammon.html.

Buckhenin of Pork skinke med hvidløg i ovnen

Guld i ovnen hele stykket

Pork skinke, spionere hvidløg - en universel skål, serveret på et festligt bord og bruges til sandwich. Kun nu er prisen på færdigbøjning ret stor, hvilket betyder dette produkt til udledning af delikat. I mellemtiden er det ret nemt at lave mad, og det viser sig meget billigere.

Madlavningstid: 2,5 H + 3-48 H, 20 portioner

Ingredienser:

  • Pork skinke vejer 2-3 kg
  • 5-7 fed hvidløg
  • 2-3 spsk. l. olivenolie
  • salt
  • Opskrift

    1. Ren hvidløg og skær i tynde klumper.
    2. Skær ekstra fedt og film fra skinke. Gør på kødpunktur med en lang kniv og uden at fjerne det, drej den for at danne en lille brønd. Indsæt hvidløg i mit hul. Betyder således alt kød.
    3. Bland salt og sort peber og sodavand. Smør olivenolie. Knus frøene af koriander i en mørtel i en stor crumb og skære skinke.
    4. Affin kød med kulinarisk garn, så stykket viser sig den samme tykkelse. Forlad for marineringer fra 3 timer til 2 dage.
    5. Forvarm ovnen til 220 ° C. Sæt skinke i form og sæt i ovnen. Bages 15 min., Derefter reducere temperaturen til 160 ° C og fortsæt med at bage til beredskab.
    6. Færdig buckhenin dækker folien og forlades til en komplet afkøling. Så kødet er godt skåret, kan du sætte det under undertrykkelse. For at gøre dette skal du sætte et skærebræt på et stykke kød, placere lasten og forlade i 8 timer.
    7. Pork Ham. Beregn følgende formel: For hver 500 g råkød i 20 minutter og yderligere 30 minutter på hele stykket. Det er med vægt af hammeren på 2 kg, du skal bruge 2 timer. Fra tid til anden vand, dannet kødet dannet af juice.

    En kilde: http://gotovlyvkusno.ru/buzhenina-zapechennaya-v-duxovke/

    Bagt Pork skinke i ovnen - 8 Home Delicious Opskrifter

    Guld i ovnen hele stykket

    Populær nu:

    Kyllingesalat, klassiske salater, krabbesalat, ananas salat, enkel, letvægts, hurtige salater, sild under en pels, blæksprutte salat, salat caesar, salat olivier, salater med rejer, salat med ost, salater med svampe, krabbe salater, Mimosa salat, salat med ananas og kylling, salat med kål, salat af agurker, majs salat, olivier klassisk salat, gulerod salater, salat med bønner, salat med æg, græsk salat, vinaigrette, salater med lever, salater med champignons, caesar salat med kylling, kyllingebrystsalat, røget kyllingesalat, salater med kylling og svampe, salat granatæble armbånd, koreanske salater, salater med svesker, tomatsalat, salat med kiks, salater med nødder, salat fra Beijing kål, salat med avocado, oksekød salat , fiskesalater, salater med sausagclassical opskrifter fra kylling, bouillon, punge, pickle, suppe, harchopirogi, indenlandske cookies, pandekager og pandekager, tærter, pandekager, skænderi, tøsning, boller, ostekager, sh Arlot med æbler, kager, pandekager og pandekager på mælk, Mannicon - mands kage, Dianci, kager i ovnen, pandekager på Kefir, Donuts, Kager, Cupcakes, Muffins, Cupcakes, Ginger Cookies, Khachapuriv Ovn, Frys, Kartofler i ovnen , fyldte retter, kylling i ovnen, i en pande, kød i ovnen, and i ovnen, i en multicooker, svinekød i ovnen, gås i ovnen, veranda i ovnen bages, kalkun i ovnen, fisk i ovnen Spiritskash, koteletter, gryderet, pilaf, steaks, stubbe, kasselmede gryderet, fransk kød i ovnen, omelet, dumplings, grød på mælk, koteletter, kødboller, chebureks med kød og uden pizza, goulash, i en klylar, lasagne, lagman , gryderet kål til kage og bagning, glasur til kage og bagning, custard silikian salater, julebord, hjemmelavet, cremet pølse til vinter, syltetøj til vinteren, saltvand Humpishcutridge med kød, kylling med kartofler

    Se hele kataloget

    Jeg vil gerne spise saftigt dufte kød - forberede fantastisk svinekød i ovnen. Ser godt op opskrifter med fantastiske faserede fotos. Lær, hvordan metoderne og subletrene af forberedelsen, sekvensen af ​​handlinger og varigheden af ​​bagning, calorienhed og fødevareværdi. Læs videre ...

    Søg efter alle opskrifter Søg efter kategori "Pork skinke"

    Find fejlfri, grundigt bevist opskrifter til svinekød i ovnen i den kulinariske samling på 1000.Menu.

    Prøv at bage muligheder i folie, ærme eller test. Forbered et enkelt stykke eller en del skåret. Giv maling med kød med forskellige marinader, svampe, tørrede frugter og grøntsager.

    Tør atmosfæren af ​​nye smag!

    Til bagning vil den mest optimale blive friskkølet pink kød med tynde fedtlag. Du kan lave ikke kun kødet, men også kød på benet, som vil give skålen en ekstra juiter.

    Den mest pålidelige og bekvemme måde at bage på er at lave mad i folie. Det vil tjene som et non-stick-lag og holde inde i temperaturen, juice og smagsstoffer.

    Det utrolige antal ingredienser og marinader, som svinekød kombinerer, vil hjælpe hver gang til at give chokeren den unikke smag og fantastiske duft.

    De fem mest anvendte ingredienser i opskrifterne af svinekød i ovnen:

    Interessant opskrift: 1. Vask og tør svinekød ham.2. Kniv gør dybe cuts.3. Inde i nedskæringen gnider saltkødet (du kan tilføje akut duftende adzhika). Eventuelt siger de med gulerødder og hvidløg. I Pial Mix creme creme, mayonnaise, sennep, duftende krydderier, salt, slag. 5. At bedrage denne blanding skinke.

    Skær den spiselige film. Forlad marineret i flere timer (tre timer ved stuetemperatur og to timer i køleskabet) .6. Efter udløbet af tiden for at fuldføre kødet i folien og sende for at blive bagt på 220 ° på halvtreds minutter. 7. Derefter slip temperaturen til 180 ° og modstå en anden fyrre. Åben folie på kød.

    Smør det med en blanding af honning og sennep.

    9. Hold ud i ovnen til rødlig skorpe.

    De fem hurtigste opskrifter af svinekød i ovnen:

    Nyttige tips: • Hvis kødet er bagt med et helt stykke, så efter slutningen af ​​tilberedningstiden skal han give en "slappe af" i en varm ovn i femten minutter.

    • Vegetabilske side retter er perfekte til svinekød.

    En kilde: https://1000.menu/catalog/svinoi-okorok-v-duxovke.

    Sådan bake svinekød

    Pork skinke, bagt i ovnen - opskrifter af lækker og saftig svinekød

    Den festlige fest er utænkelig uden en "Coronal" skål til at producere et uforglemmeligt indtryk på gæster og erklære sig som den mest sofistikerede værtinde. Pork skinke, bagt i ovnen, vil opfylde opgaven til fuldt ud: den vil fodre det, det vil blive pålagt og forblive i hukommelsen i lang tid. Skålene fra denne del af grisene er altid lækre, bløde, saftige. Og så med garantien gør retterne perfekte, forberede en svinekød i en folie eller ærme.

    Skinden er den bageste, den øverste del af slagtekroppen, folkene kaldes oftere "bageste". Det er velegnet til slukning, saltning, kogebøj, men oftere er den bagt i ovnen eller deler den på delstykkerne. Undgå kødarter vil sætte pris på retter med en overflod af krydderier kogt med kartofler, andre grøntsager.

    Hvor meget at bage choke i ovnen

    Tilberedningstiden afhænger af størrelsen af ​​stykket svinekød. Doser ikke kød - det vil forblive rå inde. Have overtog skinke, skærer du det, hvilket også er dårligt.

    Beregn tid er ret simpelt. Væg et stykke: Hvert kilo kød vil have brug for 40 minutters bagning. Plus, de tilføjer helt sikkert 15-20 minutter, så efter at timeren Timer stod, da ovnen slukkes ("nået").

    Pork skinke, bagt i ovnen - Enkel opskrift (trin for trin)

    I det faktum, at madlavning retter er helt uklare, vil du se, om jeg bliver bekendt med den nemmeste opskrift. Hurtigt og forbløffende lækkert!

    • Pork skinke - 1,5 kg.
    • Hvidløg - 8-10 tænder.
    • Sennep, klar - 3 spiseskefulde.
    • Solsikkeolie - 2 skeer.
    • Gurkemeje - en lille ske.
    • Salt - 2 små skeer.
    • Peber, sort - så meget.

    Skyl et stykke kød, tør servietterne, så der ikke er nogen fugt tilbage.

    Opdel hver klove af hvidløg på 2-4 dele.

    I et checkerboard skal du gøre punkteringer over et stykke og gennemsnitligt hvidløgkød. Belastninger indsæt dybere.

    Bland i et slæde salt, gurkemeje, peber. Sutitere skinke fra alle sider.

    Separat bryde solsikkeolien med sennep.

    Smelte blandingen af ​​hele overfladen af ​​svinekødet.

    Hvis du vil forsegle kødsaften og gøre skinke saftig, stege et stort stykke i en stor mængde olie i en pande. Ild gør det højest mulige. Denne procedure er valgfri, men jeg rådgiver.

    Køb emnet på foliearket, mættet på bagepladen med en stor margen, så du kan pakke stykket helt. Hvis der er et lag fedt på kød, sæt svinene soma op. Fastgør kanten pålideligt, så saften ikke strømmer, og endnu bedre skjul emnet i et andet folielag.

    Omarrangere bagepladen for at forvarmes til 200 o med et messingskab. Derefter sænk opvarmningen til 180 o C. Forberedelsestid er 1,5 timer.

    Resultatet foran dig på billedet, se hvor smukt det viste sig. Nyd dit måltid!

    Pork skinke i ovnen opskrift hele stykke i folie

    Opskriften har længe været populær hos ejerne. Medovo-Mustard Marinade bringer en interessant note, så smagen af ​​skålen overrasker og ligesom alle, uden undtagelse.

    • Skinke er 1,5 kg.
    • Vand - 3 liter.
    • Peber ærter, laurbær, salt, kumer, hvidløg klud.
    • Til Marinada:
    • Honning - spisesked.
    • Grain sennep - 2 skeer.
    • Solsikkeolie - 2 skeer.
    • Krydderier til svinekød - 2 skeer.
    1. Svejs marinade ved at tilføje den krævede mængde salt i vand. Kold til varm tilstand, kast en hakket hvidløg, et laurbærblad, peber ærter, spidskommen. Salt i saltvand lå efter smag.
    2. Hvis kødet har en knogle, skal du klippe det ud. Skære ekstra fedt. Ideelt set er en hammer ikke tykkere end 5-6 centimeter, med et lille lag sala fra den ene side.
    3. Placer skinke i marinade, tæt, læg på køleskabets hylde til marinering. Hold ikke mindre end en dag.
    4. På dagen for madlavning blandes i en blå honning, sennepnorn, sprøjteolie, hæld krydderier. Flyt forsigtigt blandingen.
    5. Fjern et stykke kød, tør af et håndklæde.
    6. Varm grillen stegepande, snigende savner. Læg skinke, på høj varme hurtigt stege på begge sider.
    7. Placer høsten på den vaskede bagebakke. Sutitate honning glasur fra alle sider (lad en lille smule).
    8. Forbered ved 180 ° C ved at oprette en timer i 45-50 minutter. Efter 20-25 minutter igen vækkede svinekød med honningssauce.
    9. Efter den angivne tid udløber, få skinke, dække folien og hold i 10-15 minutter.

    Boozyna fra Pork Ham - Video

    Det siges, at smagen af ​​kød i vid udstrækning afhænger af marinade. Forfatteren af ​​videoen bekræfter denne kendsgerning ved at tilbyde tre ideer på én gang.

    Ost skinke i folie - en meget velsmagende opskrift

    Her laver skålen marinade og forskellige tilføjelser til kød. Vi bliver nødt til at møde, men resultatet passer til alle.

    • Bagsiden af ​​svinekød er et helt stykke - 1-1,2 kg.
    • Bacon - 100 gr.
    • Mozzarella ost - 30 gr.
    • Hvidvin - 50 ml.
    • Olivenolie - 50 ml.
    • Creamy olie - et stykke.
    • Hvidløg - 3 tænder.
    • Rosemary, Thyme, Sage - 3 kviste (tilladt at blive erstattet med tørrede urter).
    • LAVR - 2 blad.
    • Cedar nødder - 50 gr.
    • Salt peber.
    1. Skyl, Blotty Slice.
    2. Bland i en separat røv. Spicy ukrudt, tilsæt hvidløg knust til Cashitz. Kog Laurels brochurer, peber. Hæld olivenolien i skålen, grundigt rulle indholdet.
    3. Stodit hele stykket, gem under filmen. Send til køleskabets hylde for at marinere i 12-24 timer.
    4. Så lav et ret dybt snit langs hele længden af ​​skinke. Det er nødvendigt at sætte fyldningerne, så gør det volumetrisk, type lomme.
    5. Gøre stuffing. Sutitate en stor chips af ost, tilsæt lidt hvidløg cashem, tilsæt nogle mere spicy urter, knuste pinjekerner. Blødgøre den cremede olie, sæt i blandingen. Bland godt, eller læg en blender.
    6. Indsæt den resulterende fyldning i lommerne i skinke. Fastgør med tandstikker.
    7. Sæt et stykke svinekød i bacon, indpakket over hele længden. Binde en tråd, så han holder.
    8. Sæt blanket i folien, sæt på bakken. Forbered ved 180 ° C. Tidspunktet for bagning er 1,5-2 timer afhængigt af størrelsen af ​​stykket.
    9. Efter 10-15 minutter fra begyndelsen af ​​madlavning, skal du åbne folien, svinge høsten af ​​vin. Derefter reducere temperaturen i ovnen til 150 o C. Skålen er klar, når lyserød juice stopper. Fjern folien ovenfra, øg temperaturen igen, fortsæt til bagning, indtil der vises en smuk skorpe.

    Hvordan bage saftig og blød skinke i ærmet

    Meget enkel i Kushanens præstationer, men det er muligt at indgive det ikke kun for dagligdags måltid, men også for en festlig godbid.

    • Skinke er 1 kg.
    • Æbler, grønne - par.
    • Sennep, klar - spisestue.
    • Khmeli-sunneli - ½ teskefuld.
    • Bay Leaf - 2 stk.
    • Hvidløg tænder - par.
    • Salt peber.
    1. Kog vandet ved at tilsætte 2 store spoons salt, laurbær og et par peber ærter. Helt køligt, læg et stykke kød i saltlage.
    2. Hold i 2 timer, og træk derefter ud, tør papiret med servietter.
    3. Skær med en kniv på skærefladen, gennemsnitlige hakkede hvidløgskiver.
    4. Sattail sennepet, krydderi Humle-sunneler, hilsen, sat i ærmet til bagning.
    5. Fjern frødelen fra æblerne, skær ganske store skiver. Indsæt ærmet for kød.
    6. Bages ved 180 ° C. Tilberedningstid 1,2 timer. Et eller andet sted i midten skal du gradvist reducere temperaturen til 150 o C.

    Lækker svinekød bagt med kartofler (video)

    Jeg gentog ikke opskriften, kig på videoen, og du vil forstå, hvordan man laver en velsmagende og tilfredsstillende skål.

    Den skinke bagt i ovnen i sennepet

    Svinekød er bagt som et hel stykke på grund af dette, det bevarer kød af kød. Marinade med sennep er allerede blevet bekendt, og mange vurderede hans hyggelige smag hak.

    • Skinke er 3 kg.
    • Pære.
    • Sennep i pulver - en lille ske.
    • Hvidløg - 4 skiver.
    • Paprika - 2 små skeer.
    • En blanding af peberfrugter - ½ teskefuld.
    • Basil er en teskefuld.
    • Salt.
    1. Spild svinekød, skylning, blot med et papirhåndklæde, fjernelse af fugt er en forudsætning for en vellykket bagning af kød i et helt stykke.
    2. Lav små nedskæringer langs hele længden af ​​stykket, sæt i bulkbeholderen.
    3. Patch pære halv ringe, send til kødet. Kog hvidløg tænder (kan knuses af pressen), sæt i en skål.
    4. Bland i en separat gren alle de andre tørre krydderier, hæld i kød. Sutitate et stykke sammen med løg krydderier, pakk madfilmen. Skjul på køleskabets tag i flere timer. Det er nok 3-4 timer, men ideelt er det bedre at marine nat.
    5. Få skinke, lad ham varme ved stuetemperatur. I mellemtiden skal du tænde ovnen for at varme op til 220-250 o C.
    6. Tag foliearket på bakken, efterlad en lang hale, tilstrækkelig til at indpakke et helt stykke.
    7. Sæt kødet, der forbliver folien, indpakker det, så der ikke er huller tilbage, konsolidere godt.
    8. Placer bagepladen i ovnen i 2 timer. Sænk straks temperaturen til 180 o C.
    9. I slutningen af ​​den angivne tid skal du slukke for ovnen, men ikke levere et bageplade. Pas på endnu 15-20 minutter - lad skålen stå lidt. Når du kommer til at åbne folie, ikke burst juice.

    Saftig skinke i dejen

    Mange mennesker ved ikke, at kødet kan bages i testen, og ignorere denne metode til madlavning i ovnen. Og forgæves, fordi takket være dette er alle juice gemt i kød, og skålen opnås meget blid og appetitvækkende.

    • Bagsiden af ​​slagtekroppen - 1-1,2 kg.
    • Creamy Oil - 170 gr. + 40 gr.
    • Mel - 400 gr.
    • Sennep - 1,5 store skeer.
    • Varmt vand.
    • Æggeblomme.
    • ESTRAGON, krydderier til kød, salt.
    1. Til madlavning, tag en ret tynd og lang klip for at rulle den med en rulle. Twist, fastgør tråden, sørg for.
    2. Blødgør på nogen måde 40 gr. Smør, spred rullen.
    3. Sæt et stykke i folie, wrap, sikkert pålideligt for ikke at flyde juice.
    4. Send det op til halv klar i 25 minutter ved 210 o C.
    5. Parallelt med bagningen gør dejen. Distribuere mel med blødgjort smør (170 gr.). Hæld varmt vand, ælt dejen. Jeg påpeger ikke mængden af ​​vand, du skal have en stejl dej. Lad ham stå mindst en time - "Grib".
    6. Sluk ovnen uden at åbne dørene, lad kronen ud stå på 10 minutter.
    7. Åben folie, drys kødsalt, krydderier. Når stykket helt køler, skal du fjerne trådene.
    8. Fra dejen, der er kommet ned på den tid, skal du rulle pelleten i størrelse til den passende rulle.
    9. Find kage overskæg, efterlad kanterne rene (så stok). Stænk med Tarragon, læg kødstykket i midten af ​​kagen.
    10. Luk kødet med en test, luk kanterne. Gennem hele overfladen, lav et par punkteringer til en gaffel.
    11. Smør toppen af ​​æggeblommen, send til ovnen i yderligere 40 minutter. Efter timer-signalet skal du fjerne skinke, dække med et håndklæde eller folie, hold en fjerdedel af en time og server.

    Videoopskrift: Sådan laver du Juicy Ham med grøntsager

    Der er ingen grænse for perfektion! Før du en anden vidunderlig version af bagningen med dine chips, som forfatteren deler med os. Jeg foreslår at gentage! Nyd dit måltid!

    Hvor velsmagende bage svinekød i ovnen

    Hvis du er heldig, og du har en hel pork skinke, skal du være i stand til at bage lækkert. Et sådant stykke kød er nok i lang tid, og det kan tjene ikke kun en snack, men også en del af andre retter. Og hvordan bage er rigtigt og saftigt, vil fortælle vores opskrifter.

    Sådan bake svinekød i ovnen:

    1. Gulerødder vasker, overvej afskallingen fra den, skåret sammen. Derefter er det ikke for tyndt;
    2. Rengør alle hvidløgs kløver. Større adskilt fra små. Det er store tænder, der skal have 2/3 masser fra al hvidløg i deres bunke. Og det er nødvendigt at skære dem i fire dele;
    3. Små tænder bør savnes gennem en Davilen i en lille skål;
    4. Her for at hælde en ret stor mængde salt;
    5. Tilføj sort peber, du kan bruge humle-sunneler eller en særlig blanding af krydderier til kød. Blande;
    6. Hæld al olien her, interferere igen, gå i femten minutter;
    7. Tag den vaskede og tørrede skinke. Det er umuligt at fjerne huden, du kan blive reduceret og skriget;
    8. Tag en kniv med en bredde på en finger, og lav dybe nedskæringer på hammeren. Afstanden mellem dem skal være omkring to centimeter. Sådanne huller skal udføres på alle sider af benet;
    9. Derefter udelade din finger ind i oliemarinaden, forsøger at kroge så meget som muligt, og det er godt at vaske alle huller med en blanding;
    10. Derefter sætter du på de samme huller på halmen af ​​gulerødder og skinke, nogle gange kan du undertiden på en gang flere stykker af begge dele;
    11. Top til at forstå kødet af den resterende marinade, efterlade minutter for tyve, der mangler, skift på bakken, hæld lidt mere olie til bunden;
    12. Sat i ovnen til den maksimale temperatur, for at modstå så omkring ti minutter;
    13. Derefter skift ilden på midten og kog i ca. tre timer. I løbet af denne tid er det nødvendigt at dreje skinden skåret et par gange, sørg for at vand det fra bunden hver halve time.

    Guld bagt i ovnen i folie

    • 15 ml mayonnaise;
    • 700 g skind;
    • 15 ml creme creme;
    • krydderier til kød;
    • 10 g sennep.
    1. Skarp kniv på hammeren gør ret dybe nedskæringer;
    2. Inde i disse nedskæringer gnider kødsaltet. Eventuelt kan hvert snit indsættes på en lille klove af hvidløg;
    3. I en lille skål, blandes sur creme med krydderier, mayonnaise, sørg for at tilføje sort peber, sennep. Sennep kan være nogen;
    4. Denne blanding er på toppen for at smøre svinekød, og derefter pakke den i fødevarefilmen. Ved stuetemperatur for at forlade en time for tre, og fjern derefter ind i køleskabet;
    5. To timer for at få, fjern filmen og pakk foliekødet på samme måde. Den strålende side skal være inde;
    6. Sæt på bakken og send til ovnen med 220 Celsius. At modstå halvtreds minutter. Derefter drop ild op til 180 og modstå mere fyrre minutter. Fjern folie, hold en anden femten minutter for at danne en skorpe. Sluk, hold i ovnen i yderligere ti minutter - og server.

    Pork skinke i honning glasur

    • 2 laurbær ark;
    • 10 g frisk ingefær;
    • 60 ml brandy;
    • 3 kg knogle skinke;
    • 3 hvidløg tænder;
    • 1 løg;
    • 15 g sennep;
    • 1 selleri stamme;
    • 15 g honning;
    • 90 g sukker.

    Den kulinariske proces er Stepdown:

    1. Sæt skinke i en stor kasserolle og hæld den med vand. Vandet skal dække kød helt;
    2. Sæt her selleri, løg, hvidløg, laurbær ark, lagt i brand. Lad koge og kog fra denne gang to og en halv time på en lille ild, hvorefter det vil vente, indtil du køler af;
    3. Fjern huden med en kniv, mens du forlader fedt på kød. En skarp kniv til at lave et maske på fedt og vende hele stykket på det;
    4. Skyd på bagpladen og smøre sennep. Ginger stykker til at dekomponere på forskellige steder;
    5. I Saint Heat Cognac, tilføj honning og sukker til det. Det er nødvendigt at blande ingredienserne, indtil kornene opløses. Dette er en glasur;
    6. Det skal hælde kød ovenfra. Send ind i ovnen i fyrre minutter til den midterste brand.

    Svinekød i vin bagt i ovnen

    • 160 ml sojabønnesauce;
    • 1100 g skinke;
    • 0,2 liter sherry;
    • 4 hvidløg tænder;
    • 0,5 liter vand;
    • 10 g honning;
    • 20 g frisk ingefær;
    • krydderi;
    • 25 ml vineddike.
    1. Rent kød, skyl det og tørt;
    2. I panden skal du hælde den angivne mængde vand, sætte i roden af ​​ingefær, forskellige spicy urter, peber peber, hæld honning, sæt et laurel blad;
    3. Kog blandingen i fem minutter;
    4. Fjern fra ilden, hæld en eddike her og cool;
    5. Herefter hæld Jerez og sojasauce her, bland. Sherry kan erstattes af tør rødvin;
    6. Ved denne marinade for at hælde kød og fjerne det i køleskabet for hele natten;
    7. Så få skinke fra marinaden, du kan sige det med hvidløg, wrap i bageripapir;
    8. Skift kød i ROAS-baren, rengør det i ovnen i en time på 200 Celsius;
    9. Derefter implementerer kød og vand det med juice fra bunden, bage til beredskab, det er omkring femten minutter.

    Prøv at lave lækre pandekager med kål i vores opskrift.

    Læs hvordan man laver en lækker frosset ærter suppe i vores artikel.

    Prøv at lave en kylling i honningssauce med citron i ovnen. Opskrifter med trin-for-trin beder her.

    Hvor velsmagende bage choke i ærmet i ovnen

    • 450 ml øl;
    • 20 g salte;
    • 15 g korn sennep;
    • 4 kg skinke;
    • 45 ml olie;
    • 5 g tørkorn af sennep;
    • 5 tænder af hvidløg.
    1. Rengøring hvidløg tænder klemmer gennem pressen til bunken og hæld olie her;
    2. Hæld salt og tilsæt sennep, du kan krydse;
    3. Fucking det vaskede kød med den resulterende blanding;
    4. Skyd i en ærme til bagning, fjern i køleskabet for natten. En del af ærmet skal forblive åben;
    5. Træk ud, hæld indad øl og slips. Top til at lave flere huller i ærmet;
    6. Send til ovnen i en time og 45 minutter på 210 Celsius;
    7. Få at afsløre pakken, send til yderligere femten minutter at blive snoet;
    8. Kom for at komme ud, drej den anden side og bage en anden femten minutter;
    9. Efter at skære skiver og tjene.

    Chims med syltede løg og krydderier

    • 15 g mayoran;
    • 1 flok timian;
    • 3 kg skinke;
    • 120 g brunt sukker;
    • 220 g salte;
    • Zira;
    • 1 stråle salvie;
    • 20 stykker marinerede pærer;
    • 1 hvidløgshoved;
    • 15 g rosmarin;
    • 15 g Juniper bær;
    • 60 ml sojabønnesauce;
    • 15 g peber ærter;
    • 5 laurbær blade;
    • 15 g duftende peber.
    1. Ca. tre liter vand skal koge med salt, krydderier og urter: tørret rosmarin, laurbærblade, to typer peberfrugter, enebær, mayoran, sukker;
    2. Efter at blandingen afkøles, hældes i en stor beholder og tilsættes fire mere liter vand, nødvendigvis kogt;
    3. Det er nødvendigt at skære huden fra skinke, men laget af Sala forlader. Det skal være omkring en og en halv centimeter;
    4. Lavere kød i saltlage og modstå det der omkring tolv timer, vende om og holde tilbage til yderligere tolv timer. Alle beholderen skal opbevares i køleskabet;
    5. Derefter får kødet og gør dybe nedskæringer i det. Sæt marinerede løg og renset hvidløg tænder i dem;
    6. At hælde sojasovs og pakke i tre lag folie, bage til beregningen: tyve minutter på det klemte kød + i yderligere 20 minutter som helhed på hele stykket;
    7. Derefter afsløres skinken og saften dannet for at fusionere ind i landskabet. Sæt det i brand og fordamp halvdelen;
    8. Bladene af timian og salvie hakke og tilsættes juice, hoppe her til øjet på øjet;
    9. Denne sauce vandkød ved arkivering.

    Nyttige rådgivning

    Det er interessant, men den bedste bagt skinke er ikke kombineret med nogen garnering eller vin, men med flere sorter af øl, herunder mørke. Derfor er der en opskrift ved hjælp af øl som en marinade. Så dette er en fremragende snack til det mandlige selskab.

    Lækker, saftigt, duftende og krydret kød vil dekorere ethvert skrivebord. Særligt tjene det helt helt, lige fra ovnen. Entusiastiske udråbstamer leveres!

    Pork skinke bagt i ovnen i folie

    Den festlige fest forpligter altid koge til at opfinde noget specielt, en skål, der kan ramme alle gæster uden undtagelse. Det er sådan en kushany er en skinke skinke bagt i ovnen i folie, som i dag vil vi lave mad sammen med dig.

    Et lignende kulinarisk mesterværk vil glæde ikke kun blotte kødfjerter, men det vil sandsynligvis nødt til at smage selv de gourmeter, der foretrækker grøntsager.

    Tips til bagning af svinekød i ovnen

    Af alle dele af Svinemascara er den meget appetitvækkende, måske skinke. Oftest er det forberedt helt og bruger ovnen til dette. Denne madmetode kræver dog nogle færdigheder og tålmodighed af kulinariske.

    Derudover er der en række anbefalinger, der vil tillade flere forenkle processen med bagning. Holding til dem, du er garanteret at få en fantastisk skål.

    • Det er bedst at bruge ikke frosset kød, men afkølet. Med en sådan hovedbestanddel vil kushany lykkes meget mere smagere. Hvis jeg ikke kunne finde en frisk skinke, så sørg for, at produktet er helt faldet før madlavning.
    • Selv kølet kød kræver forvarmning. Før du sender det til ovnen, Dine KUSKA til at stå i 30 minutter udenfor Køleskab . I løbet af denne tid er temperaturen indenfor og uden for stykket nivelleret, og kødet vil være meget velsmagende.

    • Du kan bage skinke straks, men svinene vil blive frigivet meget mere duftende, hvis den er syltet i flere timer med krydderier og løg. En sådan marinade vil gøre kød lidt blødere, og vil også spare skålen fra en ubehagelig protein smag.
    • Fra hvilke krydderier du vil bruge, afhænger den fremtidige skåls smagfulde. Så du kan tage mere peber og hvidløg, hvis du kan lide skarp kød eller bruge sennep og honning til at skabe sød glasur.
    • Det meste af fedtet i kogeprocessen er simpelthen smeltet, men det er bedre at slette det på forhånd. Hvis du har bemærket en betydelig mængde sala på en skinke, skal du klippe den, efterlader kun et lag, ca. 3-4 millimeter.
    • Juice, der dannes i processen med bagning af kød og kommer til at folie, det er ikke værd at hælde. Du kan bruge denne koncentrerede bouillon til andre retter. For eksempel kan du tilføje den til bagt kartofler eller hæld i suppen.

    Bagningstid i ovnen

    Bagningstid er hjørnestenen i madlavningsprocessen af ​​denne skål. Hvis du ikke er færdig med kød, vil det forblive rå i midten. Det er farligt, fordi svinekød ikke kan efterlades rå. Efter at have holdt kød i ovnen for længe, ​​risikerer du at skære det.

    Beregn den tid, der kræves for at binge skinke er meget enkel. For at gøre dette behøver du kun at kende vægten af ​​stykket og for hvert kilo tilføje 40 minutter. Det vil også være nødvendigt at give kød en lille stativ i ovnen i 20 minutter.

    Bagt svinekød bagt i ovnen i folien, en simpel trin-for-trin opskrift

    ingredienser

    • Pork skinke - 3 kg;
    • En blanding af jorden peberfrugter - ½ kl.
    • Hvidløg - 3-4 tænder;
    • Paprika - 2 ch. L.;
    • Løg - 1 hoved;
    • Sennep pulver - 1 tsk;
    • Basilikum - 1 tsk;
    • Salt til smag.

    Hvor hurtigt og bare koge svin skinke, indpakket i aluminiumsfolie

    Først afrimes vores stykke svinekød, hvis det er frosset. Det afkølede kød skylles simpelthen under rindende vand og rushing lidt med servietter.

    • Derefter afbryd overskydende fedt, og fjern også store film, hvis de er. Lav små nedskæringer på overfladen af ​​skinke. Sæt stykket i en dyb skål.
    • Rengør løgene fra skræl og skære den med nok store ringe. Vi deler dem på separate ringe og skift til kød.
    • Fra kløften af ​​hvidløg fjerner vi huden og springer dem gennem pressen eller blot gnider fintkniven. Vi tilføjer til skålen.
    • Nu trods vi alle vores krydderier, såvel som sætte salt i skålen. Hænder er godt gnidede et stykke af alle krydderier, såvel som svinekød mig sammen med buen. Dæk røvet og rengør dækslet og fjern ind i køleskabet. Her skal kødet stå mindst 3-4 timer, og det er bedre at forlade det helt over natten.
    • Få kød og lad ham varme op til stuetemperatur. I mellemtiden sætter vi ovnen at varme op til 250 grader.
    • Overvej forsigtigt med et stykke bulk ringer og læg det på arket af aluminiumsfolie. Zaminere sine kanter, så stykket er helt lukket. Hvis du ønsker det, kan du tilføje et andet ark.
    • Vi fjerner kødet i den varme ovn. Temperaturen reduceres til 180 grader. Vi forstyrrer 2 timer og for et stykke tid glemmer kød.
    • Efter den angivne tid skal du slukke for ovnen, men ikke åbne døren. Lad os vente en anden tredjedel af en time og få den aromatiske delikatesse ud af ovnen.

    Åben folie skal være omhyggeligt, forsøger ikke at hælde ædle aromatisk juice. Klar skinke kan spise højre eller afkøle og bruge for eksempel til Sandwiches. .

    Glaset honning forberedelse opskrift

    Sikkert har du gentagne gange set på siderne af kulinariske tidsskrifter bagt chocks med en rødlig skorpe og et smukt maske på overfladen. Faktisk kan du nemt gøre sådan skønhed selv, du behøver kun at følge denne trinvise instruktion.

    ingredienser

    • Pork skinke - ca. 3 kg;
    • Honning - 200 ml;
    • Brunt sukker - 50 g;
    • Sennep korn - 50 ml;
    • Butter Creamy - 4 spsk.;
    • Salt og peber - at smage.

    Forbereder med dine egne hænder Hammers svinekødkød i ovnen

    • Hammen er forberedt, ligesom vi gjorde i den tidligere opskrift. Denne gang vil vi ikke marinere kød, så vi gnider straks stykket salt og peber og sætter sig en halv time.
    • Når svin bliver stuetemperatur, læg den på et dobbelt ark af folie. Vi sætter pergamentarket ovenfra - det vil tørre den øverste del af kødet og lukker saften inde. Vi drejer kanterne af folien og tæt lukker vores stykke inde.
    • Han opvarmer ovnen til 180 grader og sætter derefter kødet inde i 45-50 minutter.

    På dette tidspunkt bør hammerne allerede presses. Vi tager det ud af ovnen, temperaturen installerer straks 230-240 grader. Fjern det øverste lag af folie og pergament.

    Vi forlader kødet åbent og ved hjælp af en skarp kniv "tegne" et slidstyrke. Smør et stykke glasur og fjern ryggen i ovnen.

    Efter 15 minutter tager vi igen og igen smører vi en lille glasur, så sætter den stædige svin yderligere. Du skal gentage denne procedure hvert 15. minut, indtil hele glasuret bruges. Normalt tager det 1-1,5 timer. I løbet af denne tid vil svinekød erhverve en tæt skorpe og formåle at bukke under.

    Når hele blandingen bruges og bagt, skal du fjerne kødet ud af ovnen. En sådan svinekød bagt i ovnen i folien bør stå i yderligere 15-20 minutter ved stuetemperatur, og så kan du klippe det i tynde slots og smag.

    Juicy Pork skinke bagt i ovnen. Belly Ferie: Metoder til fremstilling af svinekæmpebøjet i ovnen

    For traditionelt slavisk køkken var det altid karakteristisk for fremstillingen af ​​ethvert kød i form af store stykker. De blev kogte og bagt i potter, jern og udendørs.

    Denne metode blev betragtet som simpel og rimelig.

    I sidste århundrede kom stegeskabe til udskiftning af åben ild, hvor store stykker er jævnt påvirket fra alle sider uden at foregribe udseendet og smagen.

    Hammen (bageste) er et kødigt hofte eller skulderstykke af svinekrop, som oftest udsættes for varmebehandling ved bagning.

    Skinkødet bruges varmt, og også - som kolde snacks (skinke, pasto, buuchinister, hamon). Til bagning kan du vælge kødfileter af lårbenet af skinke eller knoglefedt skinke. Nogle foretrækker et magert kød, andre - ikke repræsenterer en skinke uden et lag af Sala. For alle typer svinekød er der forberedelsesmetoder.

    Pork skinke bagt i ovnen - Generelle principper for madlavning

    Til forarbejdning på nogen måde er skinke taget fra den øvre lårbenede del af grisen. Hammen fra frontbladområdet er fibrøst og mindre fedt, det er velegnet til pling, madlavning ruller og kostopskrifter. Den bageste kød eller bacon del af grisen har et mere saftigt og fedtholdigt kød med lag af saltet af forskellig tykkelse. For dette kød er den mest succesfulde forberedelsesmulighed at forberede.

    Dyrkningen foregår sædvanligvis ved fremstillingen af ​​grambehandlingen.

    Kødet er nødvendigvis skyndte sig under koldt vandstråle, således de mulige mindre fragmenter af stenene, bristlede hår og rester af kedet blod vaskes af.

    Oftest før bagning, skinne opbevares i saltlage eller marinade, reducerer denne procedure signifikant tidspunktet for forberedelsen i stegekabinettet.

    Opskrift 1. Pork skinke bagt i ovnen i folie (med appelsiner)

    Ingredienser:

    • 1-2 kg. fed;

    • krydderier til smag

    • Salat greens (til dekoration).

    Madlavning:

    Hamt af skinke rush til rengøring og åbning af porerne. På hele perimeteren af ​​skinke er der korsformede nedskæringer. Sælg salt og peber.

    Appelsiner med et læder skåret i cirkler.

    Bagepladen skal smeltes, så kanterne skæres uden for arket.

    Sæt citruscirklerne på folien, læg kød på dem. Det er igen placeret et lag af appelsiner og er dækket af folie ikke meget stramt.

    Skinden er bagt i en opvarmet til 180 graders ovn 80 minutter.

    Det færdige kød frigøres fra folien og nedskæringer i del skiver, de er lagt ud på en skål, der er dækket af salatblade. Appelsiner sættes på toppen.

    Appelsiner i opskriften kan erstattes af ananas eller far.

    Opskrift 2. Pork skinke bagt i ovnen i folie (med æblesauce)

    Ingredienser:

    • et stykke skinke - 2 - 2,5 kg;

    • krydderier, bay blad;

    • Lachy olie (enhver) - 40 ml.;

    • æbler (usødet klasse) - 5 stk.;

    • Vin dessert (rød) - et glas;

    • krydderier og salt.

    Madlavning:

    Kødet vaskes, det er tørt og er dumt med hvidløg, laurbærplade og gulerødder.

    Det fyldte kød skal sales, tag fat i rødbrændende peber og bedrage med oliven eller anden olie. Et stykke behandlet med krydderier er dækket af et låg og fjerner i køleskabet i en dag.

    Efter 24 timer kommer kødet ud af køleskabet, skum med et papirhåndklæde fra overskydende saft og wraps i folie.

    Pork skinke er bagt i stegt skab på medium varme (180-190 grader) ca. 2 timer.

    Madlavningssauce: Ryd æbler, skåret i segmenter, hæld vand og fold til blødhed. Efter kogning er æbler purriced, opdrættet vin og revet citronskal.

    Den færdige skinke skæres i stykker, der er lagt ud i olie smurt olie ildfaste retter og hældt æblesauce. Skålen før servering er at varme op i ovnen (ikke at have tid til at afkøle) 5-7 minutter.

    Opskrift 3. Pork skinke bagt i ovnen (i testen)

    Ingredienser:

    • 4 spsk. skeer af creme fløde og mayonnaise sauce;

    • 1 h. Spoon krydderier fra duftende urter.

    Madlavning:

    Skær huden og salt fra skinke. Kog kød med salt og krydderier i vand omkring 1,5 timer og lækker ind i kolanderen for at flyde bouillon.

    Mix creme creme, mayonnaise, kyllingæg, revet ost og mel. Tilsæt tørret græs-krydderier og ælt dejen. Denne blanding er lidt afkølet kogt skinke og sætter den i en pande til bagning. I dejen kan du tilføje en sked sennep for at forbedre en krydret smag og smag.

    Så forberedelsen af ​​skinke i ovnen er meget hurtigere end i andre versioner, da kødet tidligere generer. Den er bagt, inden du lukker en skorpe af testen ved 170-180 grader.

    Opskrift 4. Pork skinke bagt i ovndelen skiver

    Ingredienser:

    • Svinekødets lårben (pulp med en fed) - 2,5 kg;

    • Lean Oil - 2 spsk. skeer;

    • Mel eller stivelse - 1 spsk. skeen;

    • 1 tsk paprika;

    • CREAM (10%) - ½ kop;

    • Gik (dåse) - 200 g.;

    Madlavning:

    Kødet skæres af store skiver halvdelen af ​​håndfladen og er lidt ristet. Efter girlishing skal du skifte svinekødstykker på papir og drukne.

    Løg knust og steg sammen med paprika. Hæld mel med salt i panden og fortsæt stegt i en anden 1 minut. Hæld derefter bouillon og vin. Stryg blandingen på en lille ild, indtil den starter tyk. 2 minutter før du slukker for pladen til fløde sauce.

    Twocked skiver af skinke lå i form sammen med svampe. Hæld kød med sauce og læg på en varm garderobe i 35 minutter. Indstil temperaturen - 160-170 grader.

    For svinekød skinke, bagt del skiver med svampe, er det bedre at fodre ris til sideskålen, det kompenserer for overdreven fedtkød.

    Opskrift 5. Pork skinke bagt i ovnen (med KVASS)

    Ingredienser:

    • svinekød (lår) - 3 kg.;

    • Peber duftende - 10 ærter;

    • Carnation - 3-4 paraplyer;

    • Hvidløg - 2 hoveder;

    Madlavning:

    Kvass hældes i bassinet eller skålen, krydderier, løg og salt add. Kød sættes i væske for at marinere i 2 dage. Skålene med marinade rengøres på et koldt sted.

    Efter 2 dage fjernes skinkeen fra marinaden, de tørrer med servietter og kniv hvidløg.

    Det fyldte stykke svinekød er anbragt i et bageplade med sider og steg i ovnen i 80 minutter.

    Efter denne tid hældes den resterende væske fra marinion i bagagen, kødet fortsætter med at blive båret en anden 1 time. Fra tid til anden skal svinekød hældes med juice fra bagsiden.

    Den anbefalede temperatur til bagning af skinke er 180 grader.

    Du kan tilføje kartofler skrællede kartofler til den bagt skinke. Derefter vil garneringen blive forberedt samtidigt med kød.

    Kvass i opskriften kan erstattes af øl.

    Opskrift 6. Pork skinke bagt i ovnen i ærmet (med enebærbær)

    Ingredienser:

    • 1 kg. svinekødsmasse (skulder eller lårben);

    • 300 g. Svesker uden knogler;

    • 100 liter. tørvin (hvid);

    • 50 g. Koens olie;

    • En håndfuld enebærbær;

    • Spoon af jordanvendelser.

    Madlavning:

    Juniper Berries og Bay Leaf overfyldt i mørtelen. Svinekød gnidning krydderier, salt og skubbet blanding. Efter en halv time smør kødet af smeltet olie og hæld vin.

    Placer et stykke skinke i pakken til bagning og send til den varme garderobe i 2 timer. Ovntemperatur - 200-210 grader. Fra tid til anden skal du dreje ærmet for ensartet bagning af kød.

    Hidtil kød er ristning, du bør lave sauce. Prunesne er gennemblødt i varmt vand, og efter at være gået gennem kødkværnen.

    Sukhari er brændt i olie, en prune masse og bouillon tilsættes til dem. Sauce er tilfreds og slår i flere minutter på medium varme.

    I en halv time før den bagte ende af den bagte er ærmet afskåret, så for de resterende 30 minutter vil saften fordampe, og skinke er dæmpet.

    Den færdige skinke skæres i dele og vandløbssauce.

    Opskrift 7. Pork skinke bagt i ovnen (med flydende røg)

    Ingredienser:

    • Et stykke skinke (uden knogle) - 1,5 kg.;

    • Rød brændende peber - 1/3 h. Spoons;

    • 2 hvidløg tænder;

    • 7 spsk. skeer af flydende røg;

    Madlavning:

    For det første skal kødet modstå i saltlage i ca. 6 timer. Saltvandet fremstilles som følger: 1,5 spoons salt opløses i vand liter og flydende røg.

    Efter en 6-timers eksponering kan kødet bages, det skal være yndefuld med en pebercarisk kiste, blandet med en lille mængde olie. Bagningstemperatur 150 grader. Og den nødvendige tid er 3 timer.

    Opskrift 8. Pork skinke bagt i ovnen (i SO-Mustard Marinade)

    Ingredienser:

    • et stykke knogle skinke - krydderier omkring 10 cm bred;

    • sennep pasta - 1 spsk. skeen;

    • Soja (klassisk) sauce - 1 spsk. skeen;

    • Sukkersand - ½ h. Spoons;

    • Balsamic eller vineddike - 15 ml.;

    • Tørret dill greener - 10 g.

    Madlavning:

    På svinekød gør skurt nedskæringer hver 2 cm og drys med eddike kød. At modstå svin ved stuetemperatur i 2 timer.

    Sojasauce til at blande med sennep, sukker og dill. At bedrage skinke, forsøger at falde inde i nedskæringerne. Hold således svinene en anden time.

    Skinnen er bagt først 15 minutter ved 200 grader, efter at varmen reduceres til 180 grader, og kødet forbereder sig i yderligere 40 minutter.

    Opskrift 9. Pork skinke bagt i ovnen (økonomisk måde)

    Denne opskrift kaldes økonomisk, fordi det minimale produktsæt er påkrævet for sin udførelsesform.

    Ingredienser:

    • Kød med en hofte del (med lag af SALA) - 2 kg;

    • Salt Large -1,5 kg.

    Madlavning:

    Skinden er nødvendig for at forberede sig på bagning. Til dette fremstilles en salt (hypertensiv) opløsning. Forholdet mellem vand og salt i opløsning - 1 til 4. En større mængde salt til tilsætning til vandet er ikke tilrådeligt, fordi kødet vil tage det manglende salt fra substratet. Efter eget skøn i løsningen kan du opdrætte jord peberpulver eller andre krydderier. Ved hjælp af en stor medicinsk sprøjte skal denne saltvand anvendes så meget som muligt.

    Salt er dæmpet på bunden af ​​det modsatte, skinke er placeret på den og går til ovnen i 3 timer. Varme temperatur -160 grader.

    Hvis kødoverfladen begynder at brænde, skal hammerne i bagningsprocessen dækkes med folie. 20 minutter før slutningen af ​​frynsefolien fjernes.

    Skinnen kogt på saltpuden er solid og naturlig smag. Mange, der har prøvet denne mulighed, giver ham præference.

    Opskrift 10. Pork skinke bagt i ovnen (walisisk opskrift)

    Ingredienser:

    • skinke (blære del) - 1,2-1,5 kg;

    • Kartofler (Young) - 1 kg;

    • Lean Oil - 4 spsk. skeer;

    • Mel - 1 spsk. skeer;

    • æbler (grøn) - 1 stk.;

    • bouillon - 1 kop;

    • Greens og oliven - til dekoration.

    Madlavning:

    Klare kartofler Vask og ruller (fra den unge kartoffel, huden kan ikke presses). Knolde er sat på bunden af ​​kedel eller mærker og vandolie. Top er placeret skinke, forkvaltet salt.

    Brølen med indholdet er placeret i en varm ovn (230-250 grader) og modstå i den, indtil kødet er ryddet.

    Oprensede og skivede skiver frugter æbler breges til en gylden skygge. Efter denne olie passerer løg og mel.

    Pan med bouillon for at sætte på ovnen, tilsæt stege, æbler og respektere væsken på 1/3.

    For at hælde bouillon i roaster, dække med et låg og fortsætte med at forberede en skorsten med kartofler i yderligere 25 minutter.

    En færdig skål drys med en nøgen greens og dekorere oliven.

    Opskrift 11. Pork skinke bagt i ovnen i ærmet (med en rambærblanding)

    Ingredienser:

    • Pork skinke (uden knogle) - 1 kg.;

    • Appelsinjuice - 100 ml.;

    • bær barbær (200 g);

    • Honning - 2 spsk. skeer;

    Madlavning:

    Lingonberry, honning og appelsinsaft er pisket i en blender.

    Kødet renset fra huden skæres i 4-5 dele og er egnet.

    Skiver svinekød sættes i ærmet, lingonbærblandingen hældes der. Bagepakken er bundet og ryster til ensartet væskefordeling.

    Kød i ærmet bevæger sig til at stege ind i ovnen i 50 minutter. Temperatur - 200 grader.

    Opskrift 12. Pork skinke bagt i ovnen (i breading)

    Ingredienser:

    • Pork skinke - 1-2 kg.;

    • BASIL GREENERY (Beam);

    • Cedar nødder - håndfuld;

    • Spoon Butter Cream;

    • 50 g. Ost (fast);

    • 80 ml. magert olie;

    • Hvidløg - flere tænder;

    Madlavning:

    Hvid bunke er bedre at tage ikke den første friskhed. Kork er afskåret fra det, og brødmassen slibes i en blender.

    Krummerne breges hurtigt i smør og cool.

    Næste fase i blenderen knuses af nødder (del), ost, hvidløg og greener.

    Krydderier tilsættes til jorden, salt og oliestrømme. Alt er grundigt pisket og efter - blandet med stegte krummer.

    Et dybt snit er lavet i hammerbredden langs hele stykket. Dybningen er lidt løftet, og en del af olie- og møtrikvæsken hældes i den, de resterende nødder hældes.

    Så at hullet er lukket, såres et stykke svinekød af tråde.

    Før du sender skinke til den varme garderobe, er den kogt af breadingblandingen.

    Bagning kræver 2 timer og temperaturer - 200 grader.

    For at undgå brænding dækkes svinekød først med folie, og efter 60 minutter fjernes den således, at en duftende og grillet skorpe dannet på hammeren.

    Pork skinke i ovnen

    Pork skinke, sandsynligvis en af ​​de mest elskede festlige retter fra mange elskere at spise lækker. Det er forståeligt, Bagt Ruddy Pork Ham er ikke kun en smuk skål, men også sindssygt velsmagende. Hvis svin skinke er forberedt på alle reglerne, er det næsten umuligt at rive væk fra det. Pork skinke, som regel, tilføres bordet helt på en stor skål, og derefter skæres overhovedet i delstykker. Så skålen ser mere effektivt ud, kan den hældes af en lille mængde alkohol og sætte ild.

    Før du begynder forberedelsen af ​​svinekød, skal det købes. Det er vigtigt at vælge det friske kød til bagning. Fra alle dele af hammeren af ​​den fattigste en-lateral er det undertiden kaldt Buoyanin, stegningen af ​​det er meget saftigt. Mindre fedt, men blødt kød - i den øverste del af svinekød. Til bagning vil også passe bladet, koreansk, rygfiltens side af svinekødet. Køb pink kød lugtfri. Husk end den mørkere kødfarve, den ældre alder af dyret. Forresten kan vi bage ikke kun rå skinke, men også salt og endda kogt-røget. Saltet skinke, såvel som rå, du skal nyde at suge før madlavning.

    Sådan bake svinekød i ovnen

    Trin 1 Hvis du beslutter dig for at bage i ovnfrugtbenene, skal den gennemblødes i en stor kasserolle med koldt vand. Derefter skal du nødvendigvis lægge undertrykkelse, så kødet er helt dækket af vand. Forlad kød i vand i 8 timer, mens det skal ændres et par gange.

    Trin 2. Efter blødning skal du hælde skinkevarmen igen og sætte panden på ovnen. Kog til kog, fjern skummet. Tilsæt krydderier til smag: Bay Leaf, ærter peber, salt til smag og koge med langsom kog baseret på 25 minutter med 450 g kød. Kontroller, at skinke altid lukkes med vand.

    Trin 3. Når skinke er svejset, sæt den i et dybt bageplade. Forvarm ovn til 200 grader. Skær huden fra skinke og skære forsigtigt fedtet, så det tynde lag på 5 mm forbliver. Trin 4. Lav på fedtet af nedskæringer i form af diamanter, dekorere nellinationen. Trin 5. Hæld kødet med glasur eller smøre sennep, drys med brunt sukker.

    Trin 6. Bages i en forvarmet ovn 30 minutter før udseendet af en ruddy skorpe.

    Sådan laver du glasur til svinekød skinke

    En af de bedste muligheder for madlavning glasur, glasur på æblejuice. For at gøre det forberedelse skal du bruge 250 ml æblejuice, 140 g brunt sukker, 1 spsk. l. Dijon sennep, 170 g honning, 2 spsk. l. Cognac. Bland alle ingredienserne i gryden, varme sukkeret helt opløst, lidt kog, så lad det køle af.

    Bagt chock med persille

    • Pork skinke 1,2 kg.
    • Gulerod 1 stk.
    • Løg Luke 1 stk.
    • Purre grøn Part.
    • salt peber
    • Honning 1 spsk. l.

    Til sauce:

    • Creamy Oil 25.
    • mel 25 G.
    • muskatnød 1 pinch.
    • Bay Sheet 1 PC.
    • Petrushka knuste 2 spsk. l.
    • Mælk 450 ml.

    Madlavningsmetode: Sug skinke i koldt vand natten over. Skift vandet, kog skinke, bring til kogning, 10 minutter. Decraal til skifer. Løg og gulerødder er fastsat. Skære den grønne del af såning. Placer grøntsagerne i en kasserolle med en skinke, fyld med koldt vand, kog, salt, reducer ilden og kog under låget på 1,5 timer. Lad afkøle i bouillon, og fjern derefter. Forlad bouillon til suppe. Fjern huden fra skinke, lav udskæringer på rhombusser. Til glasuret blandes sukker, sennep, honning og kære skinke. Bages i 20 minutter tværtimod i ovnen ved 200 grader. Sæt på skålen og lad i 10 minutter gå. For sauce, steg olien med mel, muskatnød, bayark, forberede 1 minut. Efter fjernelse fra ilden skal du hælde mælken, blandes. Koge, omrøring og kog 2 minutter. Fjern løvbladet, hæld en persille, salt og peber, bland og fjern fra ovnen.

    Bavarian Pork Ham.

    • Saltet kogt skinke på knoglen med en hud på 2,5 kg.
    • Nelliker 20 stk.
    • Abrikos hoppede 200 g
    • HONEY 50 G.
    • Appelsinjuice 150 ml.
    • Sød sennep 2 timer.

    Madlavningsmetode: Hammen skylles, tør, læg huden op i en varmebestandig form med høje skænk. Dæk formen på en aluminiumsfolie og sæt en ovn i 1,5 timer opvarmet til 220 grader. Til glasur honning, sennep, juice og fejet for at blande og respektere på en svag varme, før du får en tyk stram masse. Placer skinke på gitteret installeret på tælleren. En skarp kniv skærer huden og gør rhombid nedskæringer til dybden af ​​det fede lag. I midten af ​​rhombussen i centrum af rhombusserne. Smør skinke er varm sennep-honning blanding og bages 30 minutter, hvert 10. minut smør det med denne blanding. Glaset skinke fjernes fra ovnen, dække folien og forlade i 15 minutter. Skær i skiver og fil til bordet.

    Pork skinke med ingefær

    • Pork skinke med læder 1,5-2 kg.
    • Løg 2 stk.
    • Frisk Ginger Root 2 stk.
    • Nelliker 2 spsk. l.
    • salt peber

    Til glasur:

    • Sukker Sand 2/3 Glakana
    • Ingefær rod
    • Vand 100 ml.
    • Citron 1 stk.

    Madlavningsmetode: Pork skinke vaskes grundigt, og tør derefter. Hent et svinekøds salt og peber på alle sider, fjern til køleskabet i 4 timer, så kødet er blokeret. Klare løg, skåret i semirogram. Vask rødderne af ingefær, rense skræl, gnid på en stor rist. I den dybe formular lay løg og ingefær, sæt svin skinke på toppen. Hæld vandet, luk for formen med foliekødet i tre lag, sæt ovnen i en opvarmet til 180 grader og bages 1,5 timer, og reducer derefter temperaturen til 140 grader og bages i yderligere 1,5 timer. Svinekød Fjern ud af ovnen. Til skeletet hældes sukker, hæld vand og kog på en svag varme, indtil sukkeropløsningen. Fjern suverænet fra pladen. Ginger vask, tør og ren, skær i tynde cirkler. Skivet ingefær Tilføj til en shill med sukker sirup. Gryderolen til at lægge på ovnen og koge, konstant omrøring på medium varme i yderligere 5 minutter. Lemmon vaskes, skæres i små skiver. Tilsæt citron til Schill og kog i yderligere 2 minutter. Shumovka skifter citronen på skålen. Skynd dig glasuret i yderligere 5 minutter, indtil den tørstig. Fjern fra ovnen og giv cool. Fra svinekød skære forsigtigt huden og efterlader et tyndt lag af subkutant fedt på kødet. En skarp kniv på fedtet for at gøre lavvandede nedskæringer i form af et gitter. Clove knopper stikker i hver rhombus. Forøg ovntemperaturen op til 200 grader. Ren form for at lave en folie. Smør med folie med vegetabilsk olie, skifte en svinekød i form. Smøre svinekød lidt afkølet glasur. Bag kød i yderligere 20 minutter. Den færdige svinekød køler sig lidt ned, skåret i portioner og fil til bordet, dekorere grønne grønne og skiver citron.

    Pork Ham.

    • skinke
    • Fast ost 100 g
    • Hvidløg 3 Tænder
    • mayonnaise.
    • Dill og persille 1/2 Beam
    • Valnødder 150 g.

    Til Marinada:

    • SOY SAUCE 1/3 GLAKANA
    • Sennep 1 spsk. l.
    • HONEY 1 TSP.

    Madlavningsmetode: Bland alle ingredienser til marinade. Vask skinke, læg i beholderen og hæld marinaden, rengør køleskabet i 2-3 timer. Til påfyldning, grind møtrikker, hvidløg, greener, sodavand. Bland alt og fyld mayonnaise for at få en tyk masse. Langs hele kødstykket, lav tre dyser med en dybde på 2 cm. Fyld nedskæringerne med en påfyldning. Sæt folien skinke og bage i ovnen, forvarmet til 180 grader omkring 1-1,5 timer. Derefter åbner folien og bage kødet til beredskab. Periodisk vand kødet med saft, som vil blive trukket ud i madlavningsprocessen.

    Pork skinke under vin sauce

    • Pork skinke er 1,5-2 kg.
    • Sennep 1,5 spsk. l.
    • ketchup 3 m. l.
    • Krydderier til svinekød 1/2 h. L.
    • salt

    Til sauce:

    • Rød semi-søde vin 1/2 kop
    • Creamy smør 1 kunst. l.
    • Løg Luke 1 stk.
    • Jorden muscat 1/3 h.
    • mel 1 spsk. l.
    • Friskmonteret sort peber

    Madlavningsmetode: Bland sennep, ketchup og krydderier, kære denne sauce kød og lad i 3 timer i køleskabet. Sæt en folie svinekød og bage i omkring en time, og udvid folie og forberede sig på rødlig skorpe og produkttilgængelighed. Folijuice pænt bryde ind i panden, tilføje en stegt løg på forhånd, hæld vin, sæson med muskatnød og sort peber, hæld mel, gryderet til fortykning, så slå i en blender. Server pork skinke med sauce til bordet.

    Pork skinke i ovnen - 7 opskrifter til forberedelse af lækker og saftigt kød

    Forbered ingredienser.

    Pork skinke bagt i ovnen

    Gør nedskæringer på et stykke skinke, betyder deres hvidløg.

    Pork skinke bagt i ovnen i folie - Foto Trin 1

    Olip skinke fra alle sider med alle slags krydderier og peberfrugter.

    Pork skinke bagt i ovnen i folie - Foto Trin 2

    Smør sennep skinke, saltning.

    Pork skinke bagt i ovnen i folie - Foto Trin 3

    Tag folie, læg pergamentet til bagning på folien, læg kød på det.

    Pork skinke, bagt i ovnen i folie - Foto Trin 4

    Sæt kød først i pergament.

    Pork skinke bagt i ovnen i folie - Foto Trin 5

    Sæt skinke i folie, lukkes tæt ned i leddene. Sæt i køleskabet i flere timer, så kødet er blokeret, så bage ved en temperatur på 160-180 grader en og en halv time.

    Pork skinke bagt i ovnen i folie - Foto Trin 6

    Efter en time og en halv boosten, få skinke, åbner folien og pergamentet, hæld den resulterende bouillon og bage i yderligere 30 minutter ved samme temperatur. Derefter skal du slukke for ovnen, ikke straks få det, lad mig afkøle kødet til stuetemperatur i ovnen.

    Pork skinke bagt i ovnen i folie - Foto Trin 7

    Server skinke er helt afkølet, tjener greener og friske grøntsager. En fremragende tilføjelse vil være sennep, peberrod eller ketchup.

    Gennemsnitlig bedømmelse: 4.5, Antal stemmer: 6

    Igor Kabo. Kog 2 niveau

    • 19. oktober 2020, 13:57
    • 2310.

    Meget blid, saftig og duftende svinekød, bagt i ovnen stort stykke. Fremragende skål til det festlige bord, meget velsmagende både i koldt og varmt.

    1. Sæt kødet ind i beholderen og hæld vand, så vandet dækkede kødet er helt og var over det for 2 centimeter. For at måle, hvor meget vand det tog for at forberede sig fra samme mængde marinade, fik jeg 1 liter.

    2. Hæld vandet fra kød, og hæld rent vand i den krævede mængde og læg den midterste brand, tilsæt salt, sukker, løvblad, sort peber, duftende peber, hvidløg og solsikkeolie. Kog og kog 10 minutter med et overdækket låg, fjern fra ilden, tilsæt eddike, så afkøl marinaden og hæld dem kød. Sæt i køleskabet i to dage efter en dag, flip kød.

    Pork skinke bagt i ovnen i folie - Foto Trin 8

    3. Når kødet er grillet, sæt det i en snyde eller et dybt bageplade, hæld et glas marinade, dække med et låg eller folie, bage 2 timer ved en temperatur på 140 grader, og tilsæt derefter hakket løg og bage til en anden 1 time.

    • Hammen er en god mulighed for varme retter til et festligt bord. Det ser spektakulært ud og diverger altid fra gæsterne med et bang. Men det er også en fremragende kold snack til hver dag, erstatnings pølse til sandwicher eller hjemmelavet pizza. Forbered appetitvækkende bagt kød simpelthen, det er nok at kende flere funktioner i denne skål.
    • Den perfekte skinke består af 3-minded succes:
    • Højkvalitets kød;

    Verificeret marinade;

    Overholdelse af bagningsteknologi.

    Overholdelse af bagningsteknologi.

    Ingredienser:

    1. På en note! Vælg det bedste kød, helst fra et ungt dyr. Klippet skal have hvidt blidt fedt. Intet yellowness! Sørg for at lugte et stykke, duften skal være frisk, uden fremmede. Ideel, hvis du har din egen landmand eller sælger på markedet, at kvaliteten af ​​varerne kan garantere.
    2. Basic Cooking Recipe.
    3. Svinekød - 1 kg;
    4. Vand - 3 l;
    5. Salt - 3 bord. skeer.;
    6. Sukker - 1 bord. skeen;

    Madlavningsmetode:

    • Peber ærter, bay blad - at smage;
    • Hvidløg - 3 tænder.
    • Forbered kød. Sørg for at skylle det for at udelukke den faldende på overfladen af ​​knoglerester, som ofte vises, når kæppekroppe. Skære ekstra fedt. Gør en tynd kniv noget dybe punkteringer fra alle sider af et stykke, så det vil absorbere smagen af ​​krydderier og salt.
    • For Marinada kog rent vand, sluk for ilden. Tilsæt salt, sukker til kogende vand (du kan bruge en sukker erstatning til smag), krydderier. Cool marinade til stuetemperatur.
    • Sæt kødet ind i beholderen, hæld marinaden. Det er vigtigt, at stykket er helt dækket af væske. Forlad det i et par timer, og bedre om natten. Nogle gange vender vi svinekød, så det er bedre gennemblødt med salt og krydderier. Bemærk venligst, om du planlægger at marinere en hammer (ikke mere end 2 timer), hold den ved stuetemperatur, hvis du forlader natten, skal du sørge for at bruge køleskabet.
    • Efter marinering skal du gå til madlavning. Kød skal få og tørre med papirhåndklæder. Lad det være i et par timer, lad det varme til stuetemperatur. Dette er et meget vigtigt punkt. Hvis et koldt stykke sender det i ovnen, vil det dramatisk fortære fra temperaturfaldet, vil miste juiciness.
    • Skær hvidløg med tynde skiver, gennemsnitlig skinke. Brug de punkteringer, der gjorde for marinency. Forresten, hvis du ønsker det, kan du øge eller reducere mængden af ​​hvidløg, eller for at opgive det overhovedet. Dette er spørgsmålet om dine præferencer.
    • Varm ovnen til 180 grader. Sæt skinke i bagepladen, læg i ovnen.

    Kog i ca. en time, konstant vandet af den adskilte saft. I slutningen af ​​præparatet kan du øge ovnen til ovnen i højst 10 minutter for at opnå en mere rødlig skorpe ved kød.

    For at kontrollere viljen, gør en tynd punktering i skinke, som bekymret juice bør være gennemsigtig.

    På en note! Hvis du planlægger at fodre skinke som et varmt måltid, så lad ham slappe af uden for ovnen i 15 minutter, skær i tykke skiver. Sæt del eller overordnede retter. Du kan lidt hælde stykker med kødjuice, som vil forblive i modsigelse. Hvis du forberedte kød som en kold snack, så sold det helt, så send det i et par timer til køleskabet. Tjene, skære tynde skiver.

    Добавить комментарий