স্প্র্যাট থেকে হোম রেসিপি এ স্প্রিট

এখন আপনি আসল নিজেকে অনুরূপ কিছু রান্না করতে পারেন, এবং মূলটির প্রতিকূলতাটি বিশিষ্ট হতে পারে না। আপনি চেষ্টা না হওয়া পর্যন্ত আপনি কী করতে পারেন তা আপনি জানেন না। যাইহোক, এখানে একটু হাত আছে ...)))

কিলি থেকে স্প্রিট

উপকরণ:

  • কিলিকা - 1.5 কেজি
  • জল - কাঠ ঢালাই 300 গ্রাম জন্য
  • চা - কালো 1 টেবিল চামচ
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাপ
  • লবণ - অশ্বচালনা সঙ্গে 1 টেবিল চামচ
  • চিনি - 1 টেবিল চামচ
  • কার্নেশন - 4-5 কুঁড়ি
  • মরিচ সুগন্ধি - মটরশুটি 5-6 টুকরা
  • লভার পাতা - 4-5 টুকরা
  • রসুন -2-3 ক্লাভ

রান্না করা:

  1. আগাম জল দিয়ে brewing চা প্রস্তুত করুন যাতে এটি ভালভাবে উড়ে যায়।
  2. চোর, পরিষ্কার, মাথা অপসারণ এবং insides ধোয়া। গার্লিক পরিষ্কার করুন, প্রেসের মাধ্যমে এড়িয়ে যান। মশলা, লরেল শীট এবং রসুনের সাথে সারিগুলির একটি প্যানের একটি প্যানের মধ্যে একটি চামচ।
  3. সোনার থেকে চা ঢালাই, লবণ, চিনি এবং এটি ভাল আলোড়ন যোগ করুন। Brewing চোর ঢালা, এবং তারপর স্পট এবং উদ্ভিজ্জ তেল এখানে ঢালাও।
  4. প্যানে একটি স্প্রে দিয়ে প্যান এবং যখন সামগ্রীটি উঁচু করে, তখন সর্বনিম্ন আগুনকে হ্রাস করুন। রান্না 1.5-2 ঘন্টা। মাছটি ভাঙ্গা অসম্ভব, কেবলমাত্র পর্যায়ক্রমে ঝাঁকুনি। তারপর এটি কমপক্ষে 2-3 ঘন্টা হেসে ফেলুন।

স্প্র্যাট থেকে হোম রেসিপি এ স্প্রিট

তেলের মধ্যে স্প্রিটগুলি স্যান্ডউইচ বা একটি স্বাধীন থালা হিসাবে ব্যবহার করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!

রেসিপি রেসিং স্প্রিট হোম - ক্লাসিক রেসিপি

1 রেসিপি প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজনীয়:

  1. মাছের পোল্লোগোগ্রাম, তাজা এবং হিমায়িত হিসাবে উপযুক্ত।
  2. একটি গ্লাস উদ্ভিজ্জ তেল। হয়তো, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - সুবাস, এটি সম্পৃক্ত করা উচিত।
  3. Aromas যোগের সাথে একটি টেবিল চামচ একটি টেবিল চামচ, এটি ব্র্যান্ডটি বেছে নেওয়ার জন্য ভাল যে দৈনন্দিন ব্যবহারে পছন্দ করে, তবে সবচেয়ে সফল বিকল্প বার্গমোট হবে।
  4. একাধিক বাল্ব, তারা সরস হতে হবে।
  5. ল্যাভরা পাতা
  6. কালো মরিচ মটরশুটি কাটা।
  7. কিছু সমুদ্র লবণ।

কাস্ট লোহা তৈরি বয়লারটি স্প্র্যাটের প্রস্তুতির জন্য সর্বোত্তম পাত্র। সম্পন্ন করা প্রথম জিনিস এটি মধ্যে তেল ঢালা হয়, এটা যথেষ্ট উষ্ণ করা উচিত। পরবর্তী আপনি পেঁয়াজ কাটা এবং চা করতে হবে।

নম দিয়ে একসঙ্গে মাছ বোলারের সাথে মাখনের মধ্যে যায়। এটি অবশ্যই আর্সেনালের বিদ্যমান মশলা সহ যতটা সম্ভব সম্ভব এবং ঋতুটি অবশ্যই ঢেলে দিতে হবে। তারপরে, বয়লার একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং সর্বোচ্চ তাপে বামে।

রেসিপি প্রস্তুতি স্প্রিট হোম ক্লাসিক রেসিপি

বাড়িতে একটি নমুনা রান্না করার সময়, সমস্ত হাড় অদৃশ্য হয়ে যাওয়া এবং তাদের নরম করা এবং তাদের নরম করার জন্য মাছটি কতক্ষণ নির্গত করতে হবে তা বিবেচনা করা দরকার, তারা ফসফরাস কন্টেন্টের মূল উৎস। উপরন্তু, একটি প্লেট উপর, একটি কঠিন সামান্য মাছ অনেক ভাঙ্গা টুকরা তুলনায় খুব সুদর্শন দেখায়।

বেশিরভাগ খাবারের মতো, এই স্ন্যাককে নিয়মিতভাবে উত্তেজিত করা উচিত, এবং বিভিন্ন কারণে কাঠের ফলক দ্বারা এটি আরও ভাল করতে হবে: প্রথমত, ডিশগুলির নীচে নিচের তলদেশে চিত্কার করা হয় না, দ্বিতীয় টরাস মাছ নিরাপদ থাকবে। তরলটি দ্রুত বাষ্পীভূত হলে বয়লারের পানির স্তরের নিরীক্ষণ করা আবশ্যক, আপনাকে উষ্ণ পানি বা তেল যুক্ত করতে হবে।

Multivarka মধ্যে স্প্রিট

রান্নাঘরের সরঞ্জামের অলৌকিক কাজটি রান্না করার জন্য উপযুক্ত।

এই প্রয়োজন হবে:

  1. প্রাক-পরিশোধিত ওয়াশিং কিলোগ্রাম।
  2. চা। Brewing অন্তত 10 প্যাকেট, বা গ্লাস প্রতি চা চামচ তৈরি করা উচিত।
  3. টেবিল চামচ লবণ।
  4. সূর্যমুখী তেল গ্লাসের ভলিউমের চতুর্থ অংশ।

রান্নার প্রক্রিয়া:

  1. প্রথমে, আপনাকে ওয়াশিং প্রস্তুত করতে হবে: আপনার মাথাটি বন্ধ করুন এবং ইন্টার্নশিপ থেকে মুক্ত করুন এবং চা পান করুন। লবণ এবং তেল যোগ করুন, যার পরে সবকিছু মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
  2. মাছটি একটি মাল্টিটুকারের বাটিটিতে সুন্দরভাবে সজ্জিত করা হয় এবং একটি রান্নাযুক্ত চা সস ঢেলে দেওয়া হয়। মরিচ এবং লরেল যোগ করা হয়েছে, আপনি বিশেষ মাছের মশলা বা তরল ধোঁয়া ব্যবহার করতে পারেন।
  3. 2 ঘন্টা জন্য extinguishing মোডে একটি থালা প্রস্তুতি।

বাড়িতে স্প্রিট - রেসিপি

তেলের মধ্যে স্পট স্প্র্যাট প্রস্তুতির জন্য, আমি নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

  • তাজা-হিমায়িত স্প্র্যাট - 1.5 কেজি (আমি শুধু এত বেশি আছে);
  • Lukova এর Husk - 2 JBIA (প্রায় 6 -7 বাল্ব সঙ্গে শেল);
  • ঋতু কালো, লাল এবং সাদা peppers একটি মিশ্রণ (আমি মশলা "মরিচ bouquet");
  • বে শীট - 12 পাতা;
  • লবণ;
  • চিনি - 1 চা চামচ;
  • সূর্যমুখী তেল - 150 মিলি;
  • কালো চা - 3 চা চামচ;
  • তরল ধোঁয়া - 4 টেবিল চামচ;
  • ভিনেগার - 1.5 টেবিল চামচ।

স্প্র্যাট থেকে হোম স্প্রেগুলি প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে স্প্র্যাটটি পরিষ্কার করতে হবে, প্যানটিতে ভাঁজ করতে হবে, ঋতুগুলির সাথে ছিটিয়ে রাখা এবং আউট করা।

কিভাবে ফটো সঙ্গে, বাড়িতে স্প্র্যাট থেকে sprats করতে

  1. মগ আমি চা, উষ্ণ জল (250 মিলি) ঢালা এবং চা brewed করা।

বাড়িতে স্প্রিট 1 470x470 বাড়িতে স্প্রিট

  1. আমি চোরকে আঘাত করি, আমি পরিষ্কার করি, মাথা ও ভিতরে সরিয়ে ফেলি, আমি ভাল ধুয়ে ফেলি এবং পানির চশমা থেকে কলান্দায় ভাঁজ করি।

বাড়িতে স্প্রিট 2 470x470 স্প্রিট বাড়িতে

  1. চা ভালভাবে প্রজনন হয়ে যাওয়ার পরে, ঢালাই অপসারণ এবং সামান্য ঠান্ডা করার জন্য Corticle এর মাধ্যমে একটি কাচের মধ্যে এটি overcrowd।
  2. আমি একটি গভীর ফ্রাইং প্যান নিতে এবং তার নীচে পেঁয়াজ husk করা।

বাড়িতে স্প্রট 3 470x376 বাড়িতে স্প্রিট

  1. পেঁয়াজ husk উপর স্পট একটি স্তর আউট laying।

বাড়িতে স্প্রিট 4 470x470 স্প্রেস বাড়িতে

  1. আমি peppers, লবণ এবং laying 4 laurel পাতা সঙ্গে ছিটিয়ে।

বাড়িতে স্প্রিট 5 470x470 বাড়িতে sprats

  1. প্রথম নির্বাণ পরবর্তী স্তর এবং তাই আমি পরবর্তী স্তরের পোস্ট পোস্ট। শেষ স্তরটিতে, বে পাতাটি রাখা হয় না, তবে কেবল ঋতু এবং লবণ ছিটিয়ে দেয়।

বাড়িতে 60x470 স্প্রিট বাড়িতে স্প্রিট

  1. যখন পুরো স্প্রেটি করা হয় এবং ঋতুগুলির সাথে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, তখন সানফ্লাওয়ারের তেলটি প্যানে ঢেলে দেয়, দৃঢ়ভাবে উষ্ণ চা, তরল ধোঁয়া, ভিনেগার এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। আমি ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে রাখি এবং 4 ঘন্টার জন্য খুব ছোট আগুনে এটি রাখি। স্প্র্যাটটিকে উষ্ণ করা উচিত নয়, তবে কেবল কেবল থাকতে হবে।
  2. মেয়াদ শেষ হওয়ার পর, আমি আগুন থেকে ফ্রাইং প্যানটি সরিয়ে ফেলি এবং আমি রান্না করা স্প্রেগুলিকে ঠান্ডা করতে দিই।

বাড়িতে 770x470 স্প্রিট হোম এ স্প্রিট

  1. আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে যায়।

বাড়িতে sprots 470x290 বাড়িতে স্পট

সুস্বাদু হোম sprats প্রস্তুত।

যেমন একটি রেসিপি জন্য আপনি বাড়িতে স্প্র্যাট থেকে sprats রান্না করতে পারেন। কিন্তু তাদের সাথে কি করতে হবে, আপনার সমাধান করার জন্য, যদি আপনি কেবল তাদের চেষ্টা করেন, তবে আপনার কাছ থেকে কিছু থাকবে।

একটি ধীর কুকারে স্প্র্যাট থেকে স্প্র্যাট

এই ধরনের খাবারের প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজন হবে:

  • 1 কেজি স্প্রিংস;
  • কোন চা বড় ঢালাই;
  • চর্চা তেলের কোয়ার্স গ্লাস;
  • বড় গ্রাইন্ডিং লবণ 2 টেবিল চামচ;
  • সোয়া সস 2 টেবিল চামচ;

রন্ধন প্রণালী:

  1. সমস্ত পূর্ববর্তী ক্ষেত্রে, স্প্র্যাটটি ইন্টার্নশীপ থেকে পরিষ্কার করা উচিত এবং মাথার কাটা, কপিকল অধীনে প্রাক ফ্লাশিং।
  2. সমস্ত মাছ আপনি একটি মাল্টিটুকার কাপ মধ্যে সারি রাখা প্রয়োজন।
  3. কাঁচা শক্তিশালী চা এবং সয়া সস সঙ্গে একসঙ্গে মিশ্রিত করা।
  4. স্বাদে মশলা এবং herbs যোগ করুন।
  5. যদি একটি ব্রাইন থাকে তবে আপনি এটি যুক্ত করতে পারেন, তবে স্প্রেটি সম্পূর্ণভাবে নিমজ্জিত করা দরকার।
  6. ধীর রান্নার মোড নির্বাচন করুন এবং 2 ঘন্টা জন্য রান্না করুন।
  7. একটি জার বা ধারক মধ্যে স্থানান্তরিত থালা।

তরল ধোঁয়া সঙ্গে স্প্র্যাট থেকে sprats

তরল ধোঁয়া দিয়ে স্প্রেসের প্রস্তুতির জন্য রেসিপিটি বেশ সহজ, তবে মানব দেহের জন্য যেমন একটি থালা খুব দরকারী নয়। এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পোষাক তৈরি করতে 2 ঘন্টা সময় লাগবে।

রান্না করার জন্য যেমন খাদ্য প্রয়োজন হবে:

  • মাছ -1 কিলোগ্রাম;
  • সূর্যমুখী তেল - 200 মিলিলিটার;
  • চিনি বালি - 1 চামচ;
  • চা -200 গ্রাম;
  • লবণ -2 চামচ;
  • মটরশুটি 10 ​​টুকরা মধ্যে মরিচ;
  • তরল ধোঁয়া - 8 মিলিলিটারস;
  • Vinegar -1 ছোট চামচ।

কর্মের ফ্যাসেড ক্রম:

  1. চোর, পরিষ্কার এবং তার মাথা কাটা কেটে নিন।
  2. আমরা তরল ধোঁয়া এবং সূর্যমুখী তেল দিয়ে কালো চা মিশ্রিত করি, ভিনেগার ঢালাও, আমরা চিনি, লবণ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি।
  3. Cauldron এর নীচে Laurels, মটরশুটি মরিচ, স্প্র্যাট ছড়িয়ে, প্রস্তুত refueling প্রতিটি স্তর, এটি মৃতদেহ উপরে তেল এবং লবণ বিতরণ করবে, যা ব্যাসের চেয়ে অনেক ছোট, যা ব্যাসটি আচ্ছাদন করবে কাজঙ্কা।
  4. আমরা স্কোভের উপর স্প্রেগুলি রাখি, ফুটন্তের কয়েক মিনিট পর, আমরা প্লেটটি পরিষ্কার করি, আগুনকে হ্রাস করি এবং কয়েক ঘণ্টারও বেশি কিছু মুছে ফেলি।

কর্ম phased ক্রম

Kazan বা Sawsean মধ্যে একটি থালা একটি থালা প্রস্তুত করা হয়।

চুলা মধ্যে স্প্রিংস থেকে স্প্রিট

রান্না করার জন্য রেসিপিটি পূর্বের এক থেকে কিছুটা ভিন্ন - পুরো প্রক্রিয়াটি আপনি ওভেনে করবেন। উপকরণ একই গ্রহণ, শুধুমাত্র চিনি বাদ দেওয়া যেতে পারে।

রান্না করা:

  1. স্তর দ্বারা পুরু দেয়াল দিয়ে গভীর খাবারের মধ্যে বিশুদ্ধ মাছটি ভাঁজ করুন, তাদের প্রত্যেকে স্পিলিং এবং মশলা যোগ করা হয়।
  2. তেল এবং চা দিয়ে পূরণ করুন। তারপরে, এটি চুলাটিতে রাখুন, ক্ষুদ্রতম তাপমাত্রাটি স্থাপন করুন এবং তিন ঘন্টার গলা মুছে ফেলুন, কম নয়।

স্পট থেকে স্প্র্যাচ - সুস্বাদু এবং সস্তা

দুর্ভাগ্যবশত, সম্প্রতি সুস্বাদু উচ্চ মানের sprats কিনতে খুব কঠিন। অতএব, আমি একটি রেসিপি প্রস্তাব করছি - আপনার নিজের উপর, আপনার বাড়িতে স্প্রেগুলি প্রস্তুত করুন। চমৎকার sprats প্রাপ্ত হয়! সুস্বাদু এবং সস্তা!

  • কিলোগ্রাম 1 কেজি।
  • 3 টেবিল। আমি। চা
  • 0.5 স্ট্যাক। সব্জির তেল
  • SOL স্বাদ।

কিভাবে রান্না করে:

  1. চোরের মাথায় সহজে মাথাটি সহজে এবং একই সময়ে মাথার সরিয়ে ফেলা হয় এবং ভিতরে প্রবেশ করা হয়।
  2. Quilka একটি পুরু নীচে সঙ্গে ডিশ মধ্যে folded। সূর্যমুখী তেল দিয়ে ঢালাও।
  3. কাঁচা চা: 300 গ্রাম ফুটন্ত পানির সাথে কালো পাতা চা 3 টেবিল চামচ।
  4. চা মধ্যে লবণ আলোড়ন, উপরে 1 চা চামচ উপরে (স্বাদ থেকে), এবং এই salted চা সঙ্গে এই salted চা ঢালা। চা সরাসরি মাছের কাছে ঢালাও, ইতিমধ্যে তেল দিয়ে বন্যা এবং মেশা না।
  5. 1.5 ঘন্টার জন্য কম তাপে একটি ঢাকনা এবং স্ন্যাকের সাথে কভার করুন, স্ট্রাইং ছাড়া!
  6. স্প্রট খুব সুস্বাদু এবং সুন্দর। তারা শীতল করা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখা প্রয়োজন। তারপর - অন্তত স্যান্ডউইচগুলিতে, এমনকি কাটা সবজি এবং ডিম সজ্জা সঙ্গে একটি প্লেট উপর।
  7. এবং যখন আমি শেষ বারের জন্য স্প্রেগুলি প্রস্তুত করছিলাম, তখন আমি 50 গ্রাম ধূমপায়ী স্পিন (ছোট্ট বিক্রি) সাধারণভাবে যোগ করেছি, সুস্বাদু হয়ে উঠেছিল, বাস্তব থেকে পার্থক্য না করা।

স্পট থেকে হোম স্প্রেস - ফটো ধাপ 1

প্রয়োজনীয় উপাদান প্রস্তুত করুন।

স্পট থেকে হোম স্প্রেস - ছবি ধাপ 2

Brew চা brew শীতল ফুটন্ত জল। পাশ থেকে নিচে আসা।

স্পট থেকে হোম স্প্রেস - ফটো ধাপ 3

স্পটচকা ধোয়া। মাথা এবং insides সরান।

স্পট থেকে হোম স্প্রেস - ফটো ধাপ 4

একটি saucepan বা একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি পাত্র নিন। প্রথম লরেল শীটের নীচে, নির্দিষ্ট পরিমাণ মরিচ এবং কার্নিশনের অর্ধেক রাখুন।

স্প্র্যাট থেকে হোম স্প্র্যাট - ফটো ধাপ 5

শক্তিশালী brewed চা। চিনি যোগ করুন, এটা লবণ। আলোড়ন.

স্পট থেকে হোম স্প্রেস - ফটো ধাপ 6

দৃশ্যাবলী বা প্যান মধ্যে, প্রস্তুত চোর আউট রাখা। উপরে থেকে, laurels দ্বিতীয় শীট খুলুন এবং মরিচ এবং charnations দ্বিতীয় অর্ধেক যোগ করুন। চা এবং উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও। আগুন রাখা। যত তাড়াতাড়ি সবকিছু বেড়ে যায়, সর্বনিম্ন আগুনে নিচে এবং 1 ঘন্টা 10 মিনিট রান্না করুন। ঝড়ের দরকার নেই! প্যান সামান্য shook হতে পারে।

স্পট থেকে হোম স্প্রেস - ফটো ধাপ 7

সময় মেয়াদ শেষ হওয়ার পর, আগুন থেকে সমাপ্ত sprats মুছে ফেলুন। বন্ধ ঢাকনা অধীনে, রুম তাপমাত্রা 3 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।

স্পট থেকে হোম স্প্রেস - ফটো ধাপ 8

নির্দিষ্ট সময় পরে, ব্যাংক বা প্লাস্টিকের পাত্রে মধ্যে বিচ্ছেদ। ফ্রিজে সরান। সম্পূর্ণরূপে শান্ত। আপনি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন পরে।

স্পট থেকে হোম স্প্র্যাট - ফটো ধাপ 9

আপনার খাবার উপভোগ করুন!

গড় রেটিং: 5.0, মোট ভোট: 4

Kak-Prigotivit-Shproty-Iz-Kilkiমনে রাখবেন, সোভিয়েত সময়ে, উত্সবের টেবিলের বাধ্যতামূলক বৈশিষ্ট্যটি অবশ্যই স্প্রিংস ছিল। আমি আপনাকে বলব - স্যান্ডউইচ থেকে একটি ছোট, সঙ্কুচিত মাছ দিয়ে, এবং এখন কোন অতিথি অস্বীকার করা হবে না। বিল্ডিং পরিবর্তন এবং অভাব সম্পূর্ণ অভাব পরিবর্তন সত্ত্বেও। আমি এখন ব্যাংকের সবচেয়ে বড় মাছ ধরার সময় এবং মুখের কাছে পাঠানোর সময় আমি এখন খুব আনন্দ পাই। স্প্রট থেকে স্প্রিটগুলি বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এবং আমি আপনাকে সবচেয়ে সহজ রেসিপি দেব।

বাড়িতে স্পট থেকে স্প্রিট

এটি চোর থেকে ডান টিনজাত খাবার প্রস্তুত করার জন্য স্পষ্ট, শুধুমাত্র একটি তাজা কোণে স্প্রে উপযুক্ত। কিন্তু, বাস্তবতার ভিত্তিতে, আমাদের দেশের বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই কেবলমাত্র হিমায়িত করা হয়, তা হিমায়িত থেকে তাড়াতাড়ি করতে হবে: হিমায়িত থেকেও।

যাইহোক, sprats শুধুমাত্র স্পট থেকে না। সোভিয়েত টাইমস থেকে এটি পরিচিত: হামাসা, মাইস, সালাকা, একটি ছোট টুলকা, এবং কোন ছোট মাছ স্প্রেটসের জন্য উপযুক্ত।

  • এটি একটি স্প্রে জন্য ভাল, পতন এবং শীতকালে ধরা, এটি অনেক বেশি এবং বড়। স্প্র্যাট থেকে টিনজাত খাবার তৈরির জন্য একটি বড় মাছ চয়ন করুন, চকচকে চোখে মনোযোগ দিন, লাল গিলস - তাজাতা একটি চিহ্ন। এবং ক্ষতি ছাড়া - এই সত্য অনুপযুক্ত স্টোরেজ বা একাধিক defrosting কথা বলে।
  • দোকানের মধ্যে স্প্র্যাট কিনুন, ফ্রোজেন - কারখানা পদ্ধতি দ্বারা তৈরি প্যাকেজগুলি গ্রহণ করুন (কখনও কখনও এটি তাদের উপর লেখা আছে: সরাসরি মাছ ধরার জাহাজ সরাসরি প্যাকেজযুক্ত এবং প্যাকেজ তারিখের উপর প্যাকেজযুক্ত)। কিন্তু চোর, দোকানের মধ্যে প্যাকেজ করা ভাল না।

Sprat থেকে sprats - ক্লাসিক রেসিপি

সবচেয়ে সাধারণ রেসিপি, আউটলেটের পণ্যটি ক্রয় থেকে একটু ভিন্ন।

আমাদের দরকার:

  • বিভক্ত - 1 কেজি।
  • পানি 1 লিটার।
  • লূক husk - বড় মুষ্টিযুদ্ধ।
  • চা - ঢালাই।
  • লবণ - 1 টেবিল চামচ (আরো একটি নল পণ্য মত - লবণ এবং চিনি Halve পরিমাণ বৃদ্ধি)।
  • চিনি - 1 চা চামচ।
  • বে পাতা - 4 পিসি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল একটি অর্ধ টেবিল।
  • কালো এবং সুগন্ধি মরিচ মটরশুটি।

Shproty.

বাড়িতে স্প্র্যাট থেকে রান্নার স্প্র্যাট:

  1. ব্যক্তিগতভাবে, আমি রান্নার স্প্র্যাটে আমার স্পটটি দেই না এবং মাথাটি মুছে ফেলি না। প্রথম: সমস্যা ভয়ঙ্করভাবে অনেক। দ্বিতীয়ত, sprats একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে, এবং সবকিছু এত ভাল, হাড় পর্যন্ত আপনি খুব বেশী লক্ষ্য না। কারখানায়, পথে, মাছটিও পরিষ্কার নয়।
  2. পেট সঙ্গে স্তর সঙ্গে একটি saucepan বা গভীর ফ্রাইং প্যান মধ্যে quilk ভাঁজ।
  3. আলাদাভাবে পূরণ করুন: পানির পেঁয়াজ তুষারের পেঁয়াজ ফোঁটা এবং ২0 মিনিটের অনুমোদন দেয় এবং মাছের সাথে একটি সসপ্যানে সোজা করুন।
  4. শক্তিশালী চা ব্রু, এটি সোজা করুন এবং একটি সসপ্যান মধ্যে ঢালা। লবণ, মরিচ, লরেল, চিনি এবং সবজি মাস্লিস যোগ করুন।
  5. একটি ফোঁড়া আনুন এবং 1.5 ঘন্টা শান্ত আগুন সচেতন। এটা রান্নার প্রক্রিয়া হস্তক্ষেপ করা প্রয়োজন হয় না। স্প্র্যাটের হাড়গুলি এখনও অনুভূত হলে রান্না করার শেষে চেষ্টা করুন, তারপর আগুনে একটু কমিয়ে রাখুন।
  6. বিকল্পভাবে, রান্না করার শেষের আগে, তরল ধোঁয়া একটি ডাইনিং রুম যোগ করুন। শর্তটি বাধ্যতামূলক নয়, ধোঁয়া - জিনিসটি বিশেষভাবে কার্যকর নয়, নিজের জন্য সিদ্ধান্ত নিন।

Sprats রাখুন এবং স্বাদে এগিয়ে যান।

সাধারণত, আমি একবারে অনেকগুলি টিনজাত খাবার প্রস্তুত করছি, তাই আমি তাদের কাচের জার্সে রাখি, অবশিষ্ট ভরাট ঢেলেছি, সম্পূর্ণরূপে কিলককা আচ্ছাদন করছি, এবং আমি ঢাকনাটি বন্ধ করি। রেফ্রিজারেটর ভাল সংরক্ষণ করুন।

[ঠিক আছে] কিলকা - তাই পুটিন শুরু হলে বাজেটের আনন্দটি সবচেয়ে সুন্দর মাছের মধ্যে পূর্ণ, আমি সম্পূর্ণ প্রোগ্রামের জন্য দুঃখিত। ব্রেস্টিং অন্যান্য রেসিপি:

আমি এটা উদ্ভিদ, এবং রেসিপি দেখা যেতে পারে।

আমি টিনজাত তৈরি করেছি «টমেটো সস মধ্যে স্পট»।

টমেটো মধ্যে স্পট থেকে একটি বিস্ময়কর স্যুপ ছিল। [/ ঠিক আছে]

সহজ স্প্রিট রেসিপি

স্প্র্যাটের লাইটওয়েট সংস্করণটি খারাপ নয় এবং ভাল নয়, তিনি কেবল অন্য।

আমি নিব:

  • কিলকা - 500 গ্রাম।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি।
  • ধূমপান সুবাস সঙ্গে Bouillon Cube - 1 পিসি সঙ্গে।
  • চা কালো - 3 ব্যাগ।

আমরা এই রেসিপি একটি স্ন্যাক করা:

  1. একটি গ্লাস জল একটি গ্লাস মধ্যে মন্ত্রিপরিষদ চা ব্যাগ, এটা brow যাক, ঢালাই বেশ শক্তিশালী প্রয়োজন হয়।
  2. একটি ফ্রাইং প্যান উপর মাছ রাখুন, ঢালাই সঙ্গে পূরণ করুন এবং একটি কাটা মশলা সঙ্গে ছিটিয়ে দিন। তেল ঢালাও এবং লবণের চেষ্টা করুন। এটা যথেষ্ট নয় যে বিবেচনা করুন - overhears।
  3. সবচেয়ে ছোট আগুনে, দীর্ঘদিন ধরে ভবিষ্যতে স্প্রেগুলি রয়েছে, যতক্ষণ না তরল প্রায় সম্পূর্ণরূপে বাষ্পীভূত হয় - প্রায় এক ঘন্টা।

স্প্রট প্রস্তুত, এটি জারে স্থানান্তরিত হয় এবং প্যানটিতে থাকা সসকে ঢেলে দেয়।

Shproty.

চুলা মধ্যে স্প্রিংস থেকে স্প্রিট

রান্না করার জন্য রেসিপিটি পূর্বের এক থেকে কিছুটা ভিন্ন - পুরো প্রক্রিয়াটি আপনি ওভেনে করবেন। উপকরণ একই গ্রহণ, শুধুমাত্র চিনি বাদ দেওয়া যেতে পারে।

রান্না করা:

  1. স্তর দ্বারা পুরু দেয়াল দিয়ে গভীর খাবারের মধ্যে বিশুদ্ধ মাছটি ভাঁজ করুন, তাদের প্রত্যেকে স্পিলিং এবং মশলা যোগ করা হয়।
  2. তেল এবং চা দিয়ে পূরণ করুন। তারপরে, এটি চুলাটিতে রাখুন, ক্ষুদ্রতম তাপমাত্রাটি স্থাপন করুন এবং তিন ঘন্টার গলা মুছে ফেলুন, কম নয়।

স্প্রিট উৎপত্তি ইতিহাস

আমি রাখা এবং স্পট গল্প জিজ্ঞাসা করতে পারে না। আমাদের দেশে টিনজাত খাদ্য - জাতীয় গর্ব, উদাহরণস্বরূপ, ইটালিয়ানদের মতো, উদাহরণস্বরূপ, পিজা এবং স্পেনের হামন।

আপনার গল্পটি জানুন, এটি আমার মনে হয়, সবসময় আকর্ষণীয় এবং দরকারী। অন্যথায়, কিংবদন্তী sprats একটি সস্তা এবং পুরানো-ফ্যাশন snack হিসাবে গণ্য করা হবে।

বাল্টিক কোস্টের অধিবাসীরা সর্বদা ধরা মাছ সংরক্ষণের যত্ন নিয়েছে। প্রথমে, তারা শুধু শুকিয়ে গেছে, তারপর তারা লবণাক্ত করতে লাগল, এবং 18 শতকে তারা ধূমপান করতে শিখেছিল। এবং এর পরেই, লাতভিয়ায় একজন বাসিন্দা একজন ব্যবসায়ী, তারা বলে, তার নাম জনিস এল্ডেল, ব্যারেলগুলিতে ধূমপান মাছ রাখার এবং উপরে থেকে তেল ঢেলে দেওয়ার জন্য অনুমান করা হয়েছিল।

আবিষ্কারটি মূল্যবান ছিল, কোন মাছ দীর্ঘ সঞ্চয়স্থান প্রতিরোধ করে, এবং উপরন্তু, অত্যন্ত সুস্বাদু ছিল।

সরাসরি ব্যাংকগুলিতে, স্প্রিট থেকে স্প্রিংস 1890 সালে উত্পাদন করতে শুরু করে। প্রক্রিয়াটি, পথটি বেশ জটিল ছিল, ব্যাংকগুলি হাতে প্রেরণ করা হয়েছিল - স্প্রেগুলিগুলি একটি সূক্ষ্মতা এবং ব্যয়বহুল খরচ বলে মনে করা হয়।

ঐতিহাসিক সত্য: রিগাতে প্রকাশিত স্প্রিট রয়্যাল ফিস্টে সেন্ট পিটার্সবার্গে সরবরাহ করা হয়েছিল।

Pleasant ক্ষুধা, আমার প্রিয়। স্টক তৈরি করুন, এবং আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় feats সফল হয়, এবং বাড়িতে রান্না করা স্প্র্যাট থেকে sprats, টেবিলে রাখা লজ্জিত হবে না। প্রেমের সাথে ... গ্যালিনা নেক্রাসোভা।

কিছু মনে রাখে যে ইউএসএসআর-এর সময়, একটি বাস্তব হান্ট রিগা স্প্রেসের জন্য গিয়েছিল। স্প্র্যাট গ্রেট ভাগ্য পান। মালিকদের বাড়িতে রিয়েল স্প্রেস প্রস্তুত করার জন্য রান্নাঘরে পরীক্ষা করার জন্য মালিকদের অনুপ্রাণিত করে।

দুর্ভাগ্যবশত, দোকান তাকের উপর প্রচুর পরিমাণে পণ্যগুলির আধুনিক বিশ্বের, ভাল sprats কিনতে একটি সমস্যা হয়ে ওঠে।

ইউএসএসআর থেকে শীর্ষ রেসিপি: "হোম স্পটস"

অতএব, আমরা সোভিয়েত গৃহকর্তাদের অভিজ্ঞতার অনেক বছর ধরে পরীক্ষিত হোমে রান্না করার জন্য স্প্রিটের জন্য সেরা রেসিপিটি আপনার মনোযোগে উপস্থাপন করি।

আমরা রান্না করার জন্য আমাদের প্রয়োজন:

ছোট তাজা মাছ (স্পেড, ওয়াশিং, সালাকা বা হ্যাম) - 1 কেজি;
Leek husks - 2 handsties;
লবণ - 1 টেবিল চামচ;
চিনি - 1 চা চামচ;
উদ্ভিজ্জ তেল - 3/4 চশমা;
শক্তিশালী চা ঢালাই শক্তিশালী - 200 মিলি। (3-4 ব্যাগ বা 4-5 পিপিএম প্রতি 1 সেন্ট ফুটন্ত পানি);
বে শীট - 5 টি পাতা;
কালো বা সুগন্ধি মরিচ - 5-7 মটরশুটি।
ইউএসএসআর থেকে শীর্ষ রেসিপি: "হোম স্পটস"

সুতরাং, এগিয়ে যান।

ধাপ 1.

প্রথমত, একটি শক্তিশালী চা আছে। স্বাভাবিকভাবেই কালো চা, সুগন্ধযুক্ত additives ছাড়া।

যখন চা ভালভাবে বন্ধ হয়ে যায়, তখন পেমা চা পাতা এবং দ্রবণীয় চিনি এবং দ্রবণীয় দ্রবণীয় দ্রবণীয় থেকে ঢালাই করা হয়।

ধাপ ২.

চা ঢালাই শীতল, মাছ জড়িত।

ইউএসএসআর থেকে শীর্ষ রেসিপি: "হোম স্পটস"

তাজাভাবে হিমায়িত মাছ defrost, ধোয়া। পুচ্ছ, পাখি এবং মাথা কাটা। ভিতরে মুছে ফেলুন। আবার, ঠান্ডা জল সঙ্গে বাণিজ্যিকভাবে মাছ।

ধাপ 3.

রন্ধন স্প্রিটগুলি একটি গ্যাস স্টোভের উপর একটি টাইট সসপ্যানে এবং একটি ধীর কুকারে এবং ওভেনে এন্টিকেতে একটি টাইট সসপ্যানে তৈরি করা যেতে পারে। নীতি একই।

নীচে (প্যান বা bastard) বে পাতা, মরিচ মটরশুটি আউট। শীর্ষ ছিটিয়ে, প্রাক ধুয়ে, পেঁয়াজ husks।

ইউএসএসআর থেকে শীর্ষ রেসিপি: "হোম স্পটস"

পেঁয়াজ husk উপর মাছ আউট laying উপর। চা এবং উদ্ভিজ্জ তেল মিশ্রণ এবং মাছ ঢালা। তরল এটি আবরণ করা উচিত।

ধাপ 4।

চুলা রান্না করা? একটি stranded ফয়েল উপরে কোর্স। আমরা বেকিং ট্রেটিকে 160 টি এবং টমের স্প্রেগুলি 1.5 ঘন্টার জন্য উত্তপ্ত করা।

ইউএসএসআর থেকে শীর্ষ রেসিপি: "হোম স্পটস"

চুলা উপর রান্না করা? শক্তভাবে ঢাকনা বন্ধ। আমরা আগুনে একটি সসপ্যান রাখা। আমরা একটি ফোঁড়া আনতে, আমরা আগুন কমাতে এবং প্রস্তুতি (মৃতদেহ) স্প্যাচ্যাচ একই 1.5 ঘন্টা। (তরলটি বিরক্ত করে না তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ

ইউএসএসআর থেকে শীর্ষ রেসিপি: "হোম স্পটস"

ধাপ 5।

ইউএসএসআর থেকে শীর্ষ রেসিপি: "হোম স্পটস"

Sprats অপসারণ ছাড়া, আমরা থালা শীতল এবং appease ছেড়ে। 1 ঘন্টা পরে, স্প্র্যাটটি স্টোরেজ ট্যাঙ্কে স্থানান্তরিত করা বা অবিলম্বে টেবিলে জমা দেওয়া সম্ভব।

আপনার খাবার উপভোগ করুন!

হাউসকিপিং, অস্বাভাবিক এবং সহজ রেসিপিগুলিতে আরো টিপস দেখতে চান, যত্নের সুপারিশ, জীবনের গুণমানের উন্নতির জন্য?

ভাল জেলেদের ব্যবসা সব ধরা আছে। এবং এর আগে যদি পুরো বুদ্ধিমান ট্রাইফেল বিড়ালটি ছেড়ে চলে যায় তবে আজ আমরা বিভিন্ন বৈচিত্র্যময় অগভীর মাছ থেকে বাড়ীতে স্প্রেগুলি তৈরি করতে উপস্থাপন করি।

কিভাবে বাড়িতে sprats করতে

কাঁচামাল নির্বাচন

স্প্রট একটি পরিচিত টিনজাত জার নয়, তবে একটি নির্দিষ্ট ধরণের মাছ, যা প্রথমটি সংরক্ষণ করতে শুরু করেছিল।

রান্না করার জন্য আপনি যেমন কাঁচামাল নিতে পারেন:

  • আইসক্রিম সালাক;
  • তাজা বা তাজা হিমায়িত চোর;
  • ধরা পেরেক;
  • ছোট tulle।

আপনি আরেকটি মাছ নিতে পারেন যার শরীরের কোন স্কেল নেই।

কিভাবে বাড়িতে sprats করতে

ক্যাপচার সিক্রেটস

বাড়িতে কোন রসায়ন প্রয়োগ না করে একটি সুস্বাদু স্ন্যাক সহজভাবে প্রস্তুতি নিচ্ছে, কিন্তু দীর্ঘ সময়ের জন্য। কাঁচামালের একটি সুন্দর সোনার ছায়া প্রাকৃতিক রং রচনা করার জন্য ধন্যবাদ অর্জন করে: পেঁয়াজ, চা ব্রু, সোয়া সস। শেষ ফলাফল সব প্রত্যাশা ন্যায্য, বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট বোঝা উচিত।

রন্ধন schrot এর গোপন:

  • একটি শক্তিশালী ঢালাই একটি রং হিসাবে ব্যবহার করা হয়। আদর্শ 1 tbsp অনুপাত হয়। আমি। ফুটন্ত পানির একটি গ্লাসে বড় চা বা একই ভলিউমের উপর 4 টি ব্যাগ।
  • রোপণ প্রক্রিয়ার মধ্যে ব্যবহৃত হয়, যেমন পেঁয়াজ husks একটি decoction মত, brewing ব্যাগ বা পাতা অগ্রিম হতে হবে।
  • মাছের সোনালী ছায়াটি হুসকে একটি decoction দিতে হবে, এবং চা ব্রোঞ্জ রঙের মধ্যে মৃতদেহ আঁকা হবে। রঙের তীব্রতা পছন্দ উপর নির্ভর করে পরিবর্তন করা যেতে পারে।
  • মাছের ডিশের গুরমেটগুলি রান্না করার জন্য একজন জন্মগ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
  • রান্নার সময় তলোয়ার মাছের আকারের উপর নির্ভর করে। মৃতদেহটি বড়, যতক্ষণ এটি প্রস্তুত করা হবে, যেহেতু প্রক্রিয়াটি সমস্ত হাড়গুলি নরম করে তুলবে। গড়ে, এটি অঙ্কুর প্রস্তুতির উপর 1.5-2.5 ঘন্টা সময় লাগবে।
  • Louder সরান এবং ভাল মাছ থেকে এমনকি মাথা অনুসরণ করুন।
  • মশলা যোগের উপর নির্ভরশীল স্বাদ উপর নির্ভর করে, কিন্তু ক্লাসিক মশলা উপসাগরীয় এবং কালো মরিচ এর পোলকা বিন্দু।
  • যদি সমাপ্ত থালাটি একটি নির্বীজিত জার দিকে চলে যায়, উদ্ভিদের তেল ঢেলে দেয়, নির্বাসন থেকে অবশিষ্ট থাকে, এবং শক্তভাবে বন্ধ থাকে, তবে ওয়ার্কপিসটি ঠান্ডা জায়গায় 3-4 সপ্তাহের মধ্যে সংরক্ষণ করতে সক্ষম হবে।
বাড়িতে স্পট থেকে স্প্রিট

ধূমপান সুবাস সঙ্গে picky রেসিপি

Pleasant হালকা সুবাস খোলা ব্যাংক থেকে ধূমপান মাংস শৈশব থেকে অনেক পরিবার স্পট।

উপকরণ:

  • তাজা হিমায়িত স্পিন - 1/2 কেজি;
  • গন্ধ ছাড়া তেল তেল - 1/2 কাপ;
  • ফিল্টার জল - 1 কাপ;
  • শক্তিশালী চা (Additives ছাড়া বড় শীট) - 1 টেবিল। আমি। একটি স্লাইড সঙ্গে;
  • Boulevard Cube, Aromatized ধূমপান - 1 টুকরা

রান্না করা:

  1. তাপমাত্রা একটি ধারালো বৃদ্ধি প্রয়োগ না করে রুম অবস্থার মধ্যে মাছ জানতে মাছ দিন।
  2. মৃতদেহ ধোয়া, হাট পরিষ্কার করুন, মাথা কাটা, একটি কাগজ তোয়ালে প্রতিটি ইমেইল।
  3. 15 মিনিটের পর, 15 মিনিটের পরে ফুটন্ত পানির পানির বীজ বপন করা, থালাটিতে যান, যাতে চিন্নী থালা পান না।
  4. পুরু দেয়াল দিয়ে রোস্টার বা কউড্রন মধ্যে সবজি তেল ঢালাও।
  5. ব্রথের ঘনক্ষেত্রটি ক্রাশ করুন, উপরে ছিটিয়েটি ছিটিয়ে রাখুন এবং মাখনের সাথে কন্টেইনার মধ্যে এটি স্থানান্তর করুন।
  6. সেখানে, একটি শক্তিশালী চা ঢালাই ঢালাও।
  7. একটি খুব ছোট আগুনে কন্টেন্ট পাঠান, এবং পুরো ভরাট তরল sipped না হওয়া পর্যন্ত, একটি ঢাকনা একটি ঢাকনা সঙ্গে স্ট্যু চালিয়ে যান।
  8. গ্লাসের একটি নির্বীজিত জার মধ্যে প্রস্তুত তৈরি sprats সিল, তেল অবশিষ্টাংশ ঢালা এবং hermetically tightened।
কিভাবে বাড়িতে sprats করতে

ওভেন মধ্যে রান্না

একটি ব্রাস মন্ত্রিসভা ব্যবহার সম্ভাব্য আনুগত্য এবং জ্বলন্ত মাছ বাদ দেবে।

গ্রহণ করা:

  • ফাইন মাছ - 1/2 কেজি;
  • Bergamot additive সঙ্গে শক্তিশালী চা, 4 প্যাকেজ;
  • বিশুদ্ধ পানীয় জল একটি গ্লাস;
  • অলিভ প্রশস্ত তেল - 1/2 কাপ;
  • Lavrushka - 2 শীট;
  • সুগন্ধি এবং কালো মরিচ মটরশুটি - বিবেচনার ভিত্তিতে;
  • লবণ - প্রেম হিসাবে।

রন্ধন প্রণালী:

  1. মাথা এবং ক্ষতি অপসারণ, মাছ প্রস্তুত।
  2. Cauldron বা রোস্টিং স্তর মধ্যে মৃতদেহ ভাঁজ, প্রতিটি মসলা এবং ছিদ্র কথা বলা।
  3. সাবধানে চা ঢালাও যাতে উপরের স্তর থেকে মশলা পরিষ্কার করা হয় না। Workpiece মধ্যে পাতলা তেল ঢালাও।
  4. ওভেন মধ্যে চাষ। প্রথম 30 মিনিট মাছটি পুড়িয়ে দেয়, 1২0 ডিগ্রী পর্যন্ত হ্রাস পাওয়ার পর, 1২0 ডিগ্রী পর্যন্ত হ্রাস পাচ্ছে এবং আগামীকাল 1.5-2 ঘন্টা চলবে। যদি প্রক্রিয়াটি অবিলম্বে বাষ্পীভূত করে, ফয়েল এর রোস্ট আবরণ।
  5. বাড়িতে স্প্র্যাট থেকে সুস্বাদু sprats প্রস্তুত। ফ্রিজের বালুচর উপর মাখন সঙ্গে একটি জার মধ্যে তাদের রাখুন। তাজা কুমড়া এবং একটি শাখা একটি শাখা সঙ্গে কালো রুটি একটি slicker উপর sprats ভাল sprats পরিবেশন করা।
সালাকা থেকে বাড়িতে স্প্রিট

তরল ধোঁয়া সঙ্গে রেসিপি

তরল ধোঁয়া ব্যবহার করে sprouts প্রস্তুতি ধূমপান প্রক্রিয়া এড়াতে হবে, যা সবসময় রন্ধন উপলব্ধ না।

প্রয়োজন:

  • সালাকা বা অন্য কোন ক্ষুদ্র মাছ - 1 কেজি;
  • শক্তিশালী চা ঢালাই সম্পূর্ণ টেবিল চামচ;
  • লূক এর হুসক - একটি loosely স্টাফ 0.5 লিটার ব্যাংক;
  • চিনি সঙ্গে লবণ - 1 graved গ্লাস (50 গ্রাম);
  • 1/2 কাপ সবজি তেল odorless;
  • ফিল্টার জল দ্বারা শুদ্ধ - 1.25 এল;
  • তরল ধোঁয়া - 1 এইচ। চামচ;
  • কালো এবং সুগন্ধি মরিচ মটরশুটি - তাদের বিবেচনার ভিত্তিতে;
  • লভরা পাতা - 2-3 (স্বাদে)।

হোম রেসিপি:

  1. লূক হোস্ট 1 টি গরম পানি পূরণ করুন, এবং ২0 মিনিটের জন্য স্টোভের উপর নির্ভর করে, ডিকোকশনটি দূরে।
  2. গরম পানির অবশিষ্টাংশ চা, 15 মিনিটের জন্য চলে যায়, এবং অতিক্রম করে। দম্পতি সংযোগ।
  3. তরল মিশ্রণ, পাঠান, মরিচ, তেল ঢালাও।
  4. একটি ঘন গাধা সঙ্গে একটি সসপ্যান মধ্যে, মাছ পরিষ্কার এবং মাথা রাখা এবং প্রস্তুত ভরাট ঢালা।
  5. কম শক্তি আগুনে প্যানটি ইনস্টল করুন এবং 1.5-2 ঘন্টা টমিট করুন। নির্বাপক সময় সালাকা আকারের উপর নির্ভর করে।
  6. যখন 10 মিনিট রান্না করার শেষ পর্যন্ত থাকবে, পাত্রে তরল ধোঁয়া যোগ করুন।
সালাকা থেকে বাড়িতে স্প্রিট

সালাকা থেকে সুস্বাদু স্প্রেস প্রস্তুত। এটা মনে রাখা উচিত, প্যানের বিষয়বস্তু চালু করা অসম্ভব, কারণ মৃতদেহটি ক্লিনারে পরিণত হবে।

সয়া সস সঙ্গে রেসিপি

সোয়া সস মসলাযুক্ত minks সঙ্গে একটি মাছ সুন্দর নুডি স্বাদ দিতে হবে।

উপকরণ:

  • তাজা হিমায়িত ওয়াশিং - 1 কেজি;
  • সোয়া সস - 1/3 কাপ;
  • Lavrushka - 5 পাতা;
  • পাতলা তেল - 1/2 কাপ;
  • বিশুদ্ধ পানীয় জল - 1 কাপ;
  • কালো মরিচ মটরশুটি - 7-8 পিসি।;
  • স্টার কার্নেশনস - 3 পিসি।;
  • সুস্বাদু ছাড়া বড় শস্য চা - 100 গ্রাম;
  • লবণ - তার বিবেচনার ভিত্তিতে।

অ্যাকশন স্কিম:

  1. শীতল উষ্ণ জল brew চা, এটি 25-30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
  2. ধোয়া অধ্যয়ন, এবং কপিকল অধীনে ধুয়ে।
  3. সস এবং তেল সঙ্গে সংযোগ অন্য কন্টেইনার মধ্যে ঢালাই।
  4. একটি ঘন স্তর cauldron মধ্যে ওয়াশিং রাখুন।
  5. এটি laurels এবং মরিচ মরিচ এটি রাখুন।
  6. Marinade দ্বারা workpiece ঢালা, এবং মাঝখানে একটি উত্তপ্ত প্লেট বার্নার পাঠান। যত তাড়াতাড়ি প্রথম বুদবুদ প্রদর্শিত হয়, তাপমাত্রা সর্বনিম্ন কমাতে, এবং উপরে কভার রাখুন।
  7. টমিট mošy 1.5 এইচ। প্রস্তুতিগুলি দৃশ্যত নির্ধারণ করা হয়: যত তাড়াতাড়ি তরল ভলিউম অর্ধেক হ্রাস পায়, তবে আগুন থেকে ধারকটি মুছে ফেলা সম্ভব।
রান্নার স্প্রট।

আপনি উভয় উত্তপ্ত এবং ঠান্ডা ফর্ম উভয় খাদ্য মধ্যে sprats গ্রেট করতে পারেন।

একটি ধীর কুকার রান্না করা

মাল্টিটুকার একটি আধুনিক হোস্টেসে রান্না করার জন্য সময় এবং শক্তি সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে।

উপাদান:

  • কিলকা বড় - 1/2 কেজি;
  • মোটা ভগ্নাংশ লবণ - 2 টেবিল। আমি একটি স্লাইড ছাড়া;
  • সয়া সস - ২ টেবিল। আমি।;
  • কালো চা শক্তিশালী brewing - 0.5 l;
  • মাছ মশলা - ইচ্ছা;
  • সূর্যমুখী (গন্ধহীন) তেল - 80 মিলি।

হোমে স্পট থেকে স্প্রটগুলি নিম্নরূপ তৈরি করা আবশ্যক:

  1. একটি ধীর কুকার মধ্যে, তেল পাঠাতে যা মাছ ফিল্টার শক্তভাবে রাখা।
  2. উপরে তাদের লবণ এবং মশলা sprinkled।
  3. চা ঢালাই দূরে, এবং সয়া সস সঙ্গে মিশ্রিত করা। রান্না পূরণ পূরণ মাছ ফাঁকা।
  4. Multivarka "quenching" মোড সেট এবং টাইমার সেট 2 ঘন্টা জন্য সেট।
  5. বাড়িতে রান্না করা স্প্রিট তেল 3-4 সপ্তাহের সাথে একটি জার মধ্যে সংরক্ষিত হয়।
কিভাবে বাড়িতে sprats করতে

Tulle থেকে রেসিপি

টুলকা, স্কেল ছাড়া কোন ছোট মাছের মতো, টিনজাত খাবারের জন্য কাঁচামাল হিসাবে উপযুক্ত।

প্রয়োজন:

  • মধ্য টুলকা 1 কেজি;
  • কালো চা (শক্তিশালী) - 3 টেবিল। আমি।;
  • পরিষ্কার পানীয় জল - 1 কাপ;
  • অতিরিক্ত গ্রাইন্ডিং লবণ - 1 টেবিল। আমি। একটি পাহাড় ছাড়া;
  • সুবাস ছাড়া তেল তেল - 1/2 কাপ;
  • 9% ভিনেগার - 2 টেবিল। আমি।;
  • সুগন্ধি এবং কালো peppers এর মটরশুটি - তাদের বিবেচনার ভিত্তিতে।

থালা প্রস্তুত করা হয়:

  1. চা পাতা ফুটন্ত জল একটি গ্লাস সঙ্গে brewed হয়।
  2. মাছ থেকে খুব বেশি মুছে ফেলা হয়, মাথা কাটা হয়।
  3. যত তাড়াতাড়ি brew ঠান্ডা, তরল মধ্যে লবণ এবং তেল রাখুন।
  4. একটি কাগজ তোয়ালে মাছ রাখুন যাতে এটি সামান্য dries।
  5. মাল্টিবুকারদের প্যানে, মাছটি শীর্ষে ফিরে আসছে।
  6. "Quenching" মোডে, প্রায় 2 ঘন্টা জন্য workpiece রাখুন, তেল এবং ঢালাই মিশ্রণ সঙ্গে carcass প্রাক-উপসাগর।
  7. যত তাড়াতাড়ি শেষ থালা শীতল হয়, এটি স্যান্ডউইচ বা canapes পরিবেশিত করা যেতে পারে।
রান্নার স্প্রট।

নম সঙ্গে রেসিপি

সালাকা থেকে ঘরে গোল্ডেন স্প্রেস কাটা হবে এবং লবণাক্ততার পরিমাপ হবে।

প্রয়োজন:

  • সালাকা - 1/2 কেজি;
  • প্যাচযুক্ত বাল্ব - 0.2 কেজি;
  • লুক husk - একটি স্টাফ গ্লাস;
  • Bergamot এর মিশ্রণের সাথে চা ব্যাগ - 4 পিসি।;
  • বিশুদ্ধ ফিল্টারযুক্ত জল - 0.5 এল;
  • গন্ধ ছাড়া পরিমার্জিত তেল - 1/2 কাপ;
  • লরেল পাতা - 4 পিসি।;
  • বড় ভগ্নাংশ লবণ - তাদের নিজস্ব স্বাদে;
  • সুগন্ধি এবং কালো peppers এর মটরশুটি - 3-4 পিসি।

স্পট প্রস্তুতির জন্য, নিম্নলিখিত ধাপগুলি সঞ্চালিত হয়:

  1. পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং পানির চশমা decoction ফুটো। চলচ্চিত্র যাতে তরল পরিষ্কার হয়।
  2. স্বাগতম চা, সঙ্কুচিত ব্যাগ।
  3. সাহস সংযোগ করুন।
  4. পেঁয়াজ একটি অর্ধ পাতা দ্বারা disturbed হয়।
  5. একটি পুরু নীচে একটি ক্ষুদ্র নিন, তেলটি মুছুন, এবং এটি উপর ফ্রাই অর্ধেক ফ্ল্যাট উপর ফ্রাই।
  6. গর্জনে, একটি সালাক রাখুন, সন্তুষ্ট করুন, পেঁয়াজ-চা পূরণ করুন। মশলা সঙ্গে সরানো।
  7. এক ঘণ্টা ছালাককে স্পর্শ করুন, তারপরে তিনি লরেলকে আরোহণ করেন এবং অন্য ঘন্টাটি থালাটি নিক্ষেপ করেন। ভরাটটি আগে ফেলে দেওয়া হলে দেখুন, আপনি মাছের মধ্যে 50-70 মিলে উষ্ণ পানি যোগ করতে পারেন।
  8. যদি আপনি পেঁয়াজের সাথে টিনজাত রান্না করেন তবে তারা একটি অনন্য সুবাস এবং স্বাদ অর্জন করে, যা একটি স্বাধীন স্ন্যাকের সাথে একটি সালাক তৈরি করে।
কিভাবে বাড়িতে sprats করতে

Sprats প্রস্তুত করার উপর নির্ভর করে, তারা একটি উত্সাহী ক্যানাপান বা একটি স্বাধীন থালা যোগ করা যেতে পারে। বাড়িতে রান্না করা পণ্যটি স্টোর এনালগকে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করবে, উপরন্তু, রান্নার রান্না এবং কাঁচামাল হিসাবে সন্দেহগুলি উত্থাপিত হবে না।

ভিডিও

প্রস্তাবিত ভিডিও থেকে, আপনি রন্ধন স্প্র্যাটের উপায় সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।

লেখক:

ভিক্টর Pozhev.

সোভিয়েত সময়ে, স্পট থেকে রান্না করা স্প্রিংসগুলি উৎসব টেবিলের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি ছিল। একটি ছোট স্মোকড মাছ থেকে এবং আজকে কেউ অস্বীকার করবে না। আধুনিক বিশ্বের পণ্যগুলির বিশাল নির্বাচন সত্ত্বেও, যেমন একটি খাদ্য একটি নেতৃস্থানীয় অবস্থান দখল করে। এটি সূক্ষ্ম স্বাদ আছে, এটি খাদ্যের বিশাল আর্সেনালের মধ্যে খুব জনপ্রিয় করে তোলে। সর্বদা দোকানের পণ্যটির চমৎকার গুণমান এবং স্বাদ রয়েছে, এটি তাদের বাড়ির অবস্থার মধ্যে তৈরি করা সম্ভব। এমনকি শিক্ষানবিস রান্না করতে প্রস্তুত বাড়িতে স্প্রট থেকে স্প্রিট।

Shproty iz kil'ki v domashnih uslovijah

বাড়িতে স্পট থেকে স্প্রিট, ছবির সঙ্গে রেসিপি

একটি ছোট মাছ থেকে টিনজাত খাবার তৈরি করতে ব্যতিক্রমীভাবে তাজা সমুদ্রের পণ্যগুলি ফিট করে। ক্রয় যেমন মাছ বেশ সহজ। এটি একটি খুব ব্যয়বহুল এবং বিরল খাদ্য পণ্য নয়। আপনি হিমায়িত বিকল্পটি ব্যবহার করতে পারেন তবে টিনজাতের স্বাদটি একটু পরিবর্তন করতে পারে। স্প্রিটগুলি নিম্নোক্ত ধরণের মাছ থেকে তৈরি: হামাসা, মোজা, সালাকা, টুল। আপনি স্পট সঙ্গে সুস্বাদু স্যান্ডউইচ প্রস্তুত করতে পারেন।

সমুদ্রের পণ্যটির কোন অনুলিপি স্প্রেগুলি তৈরি করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হবে:

  1. সেরা বৈশিষ্ট্য শরৎ বা শীতকালে ধরা একটি ব্যক্তি আছে। এই সময়ে এটি খুব চর্বিযুক্ত এবং বড়। Sprats থেকে sprats সৃষ্টি জন্য বড় মাছ ব্যবহার। এটা উজ্জ্বল চোখ এবং লাল gills থাকতে হবে। এই মাছ তাজাতা নির্দেশ করবে। এই কারণগুলি একটি মাল্টি-ফ্রস্টাইজড পণ্য অনুপস্থিত থাকবে।
  2. হিমায়িত knock স্টোর প্যাকগুলিতে ক্রয় করা আবশ্যক। তাছাড়া, মাছ ধরার পর অবিলম্বে পাত্রের উপর প্যাকেজিং করা উচিত। এটা তারিখ নির্দেশ করা আবশ্যক।
কুকুর জিজ্ঞাসা করুন!

ডিশ রান্না করতে পারে না? ব্যক্তিগতভাবে আমাকে জিজ্ঞাসা করতে বিনা দ্বিধায় না।

একটি ধীর কুকারে স্প্র্যাট থেকে স্প্র্যাট

স্প্র্যাট থেকে স্প্রেগুলি প্রস্তুত করার জন্য প্রচুর সংখ্যক উপায় রয়েছে। একটি multicooker সঙ্গে একটি থালা সৃষ্টি সবচেয়ে সহজ এক। উপকরণ একটি থালা তৈরি করতে হবে:

বাড়িতে স্পট থেকে স্প্রিট

  • তাজা হিমায়িত মাছ - 1000 গ্রাম;
  • কালো চা -10 ব্যাগ;
  • লবণ - 1 বড় চামচ;
  • মরিচ গ্রাউন্ড কালো -8 মটরশুটি নয়;
  • বে পাতা - 2 টুকরা;
  • কার্নেশন -2 টুকরা;
  • সস -2 টেবিল চামচ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল ফিল্টার - 70 মিলিলিটার।

রান্নার ক্রম:

  1. চা 10 ব্যাগটি বের করে আনতে এবং উষ্ণ পানির সাথে তাদের ঢালাও, এটি প্রায় এক চতুর্থাংশের এক চতুর্থাংশ এবং খিটখিটে, ব্যাংক থেকে মুছে ফেলুন।
  2. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাছ ধুয়ে ফেলুন, মাথাটি কেটে ফেলুন এবং অভ্যন্তরীণ অপসারণ করুন;
  3. চা ঢাকনা, ঘুমন্ত লবণ, মাখন এবং সস "তিয়াকি" পড়ে।
  4. চোরের নীচে বিচ্ছিন্নতা, সস দিয়ে মাছের পণ্যটি ঢেলে দিন, উপরের পাতা, মরিচ এবং কার্নেশনটি রাখুন;
  5. একটি ধীর কুকারে কন্টেন্ট সহ একটি কাপ সন্নিবেশ করান এবং "স্টার্ট" কী টিপুন।
  6. Extinguishing মোডে এটি 40 মিনিটের জন্য একটি ছোট মাছ প্রস্তুত করা প্রয়োজন।

সমাপ্ত sprats রেফ্রিজারেটর মধ্যে সংরক্ষণ করার সুপারিশ করা হয় যাতে তারা লুট করা যাবে না।

তরল ধোঁয়া সঙ্গে স্প্র্যাট থেকে sprats

তরল ধোঁয়া দিয়ে স্প্রেসের প্রস্তুতির জন্য রেসিপিটি বেশ সহজ, তবে মানব দেহের জন্য যেমন একটি থালা খুব দরকারী নয়। এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পোষাক তৈরি করতে 2 ঘন্টা সময় লাগবে। রান্না করার জন্য যেমন খাদ্য প্রয়োজন হবে:

  • মাছ -1 কিলোগ্রাম;
  • সূর্যমুখী তেল - 200 মিলিলিটার;
  • চিনি বালি - 1 চামচ;
  • চা -200 গ্রাম;
  • লবণ -2 চামচ;
  • মটরশুটি 10 ​​টুকরা মধ্যে মরিচ;
  • তরল ধোঁয়া - 8 মিলিলিটারস;
  • Vinegar -1 ছোট চামচ।

কর্মের ফ্যাসেড ক্রম:

  1. চোর, পরিষ্কার এবং তার মাথা কাটা কেটে নিন।
  2. আমরা তরল ধোঁয়া এবং সূর্যমুখী তেল দিয়ে কালো চা মিশ্রিত করি, ভিনেগার ঢালাও, আমরা চিনি, লবণ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি।
  3. Cauldron এর নীচে Laurels, মটরশুটি মরিচ, স্প্র্যাট ছড়িয়ে, প্রস্তুত refueling প্রতিটি স্তর, এটি মৃতদেহ উপরে তেল এবং লবণ বিতরণ করবে, যা ব্যাসের চেয়ে অনেক ছোট, যা ব্যাসটি আচ্ছাদন করবে কাজঙ্কা।
  4. আমরা স্কোভের উপর স্প্রেগুলি রাখি, ফুটন্তের কয়েক মিনিট পর, আমরা প্লেটটি পরিষ্কার করি, আগুনকে হ্রাস করি এবং কয়েক ঘণ্টারও বেশি কিছু মুছে ফেলি।

Shproty iz kil'ki v domashnih uslovijah2

Kazan বা Sawsean মধ্যে একটি থালা একটি থালা প্রস্তুত করা হয়।

শীতের জন্য স্প্র্যাট থেকে স্প্র্যাট

রান্না করা চুলা তৈরি করা হবে। Sprats তৈরি করতে প্রয়োজনীয় উপকরণ:

Shproty iz kil'ki v domashnih uslovijah3

  • সালাকা -0.5 কিলোগ্রাম;
  • বে পাতা - 2 টুকরা;
  • লবণ - 1 চামচ;
  • পেপার মরিচ -3 টুকরা;
  • তেল -100 গ্রাম;
  • ঢালাই -1,5 চা চামচ।

একটি ডিশ তৈরি করার জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী:

  1. Sprots কঠিন মাছ থেকে প্রস্তুত করা উচিত, কিন্তু এটি ব্যবহার করার আগে গণনা করা উচিত, আমরা স্কেল থেকে পরিষ্কার, আমরা মাথা কাটা, আমরা লেজ নীচে মুছে ফেলুন, এক স্তর মধ্যে একে অপরের প্রতি আকৃতির রান্না করা ফর্ম ছড়িয়ে, রিজ আপ চালু নিশ্চিত।
  2. আমরা চা বধির করার জন্য এগিয়ে যাই, আমরা অর্ধেক ঘন্টা ধরে একটি ঢালাই করি, লবণ দিয়ে এটি মিশ্রিত করি, সবচেয়ে সুস্বাদু সস বড়-শস্যযুক্ত চা থেকে কাজ করবে।
  3. আমরা মাছ পোলকা ডট, লরেল শীট, ঢালাই এবং সূর্যমুখী তেল ঢালাও, ওভেনে থালা রাখি এবং স্প্র্যাটটি উষ্ণ অবস্থায় পৌঁছানোর আগ পর্যন্ত অপেক্ষা করি না।
  4. রান্নার প্রক্রিয়া প্রায় ২ ঘন্টা সময় নেয়, এই সময় মাছটি ফুটে উঠতে পারে না, এটি অবশ্যই আগুনে পড়ে থাকা, ঠান্ডা, ঠান্ডা এবং টেবিলে রাখা উচিত।
  5. মাছটি পাত্রে বিভক্ত করা যেতে পারে এবং এটি করা যায়।

চাপ কুকার মধ্যে স্পট থেকে স্প্র্যাট

স্প্রিট থেকে গার্হস্থ্য sprats এমনকি একটি শিক্ষানবিস রন্ধন প্রস্তুত করা যেতে পারে, এই ক্ষেত্রে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ প্রচেষ্টার সাথে সংযুক্ত। একটি অনুরূপ থালা প্রস্তুতি মোটামুটি সাধারণ খাদ্য খুব সহজ। হোম বিলেট প্রস্তুতির জন্য, নিম্নলিখিত খাবার প্রয়োজন হবে:

  • বিভক্ত - 1000 গ্রাম;
  • চা 95 গ্রাম;
  • লবণ পাথর - 30 গ্রাম;
  • সূর্যমুখী তেল -240 গ্রাম;
  • পানি - ২50 মিলিলিটার;
  • কালো মরিচ, কার্নেশন, laurels - স্বাদ।

একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ডিশের ধাপে ধাপে ধাপ:

  1. আমরা আগুনে পানি রাখি এবং এটি একটি উষ্ণ অবস্থায় আনতে, আমরা প্রায় 30 মিনিট প্রজনন করতে চা ভাল করি।
  2. আমরা মাছ প্রস্তুত করার জন্য এগিয়ে যাই, আমরা আপনার মাথাটি সরিয়ে ফেলি, পুচ্ছটি কেটে ফেলি, ফিনস কেটে ফেলি, আমরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি, চাপের কুকুরের খুব নীচে, ঘুমিয়ে পড়ে, ঘুমিয়ে পড়ে, মরিচ ছড়িয়ে পড়ে। এবং পণ্য carnation।
  3. তেল, ঢালাই, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং আগুন রাখা সমুদ্র দ্বারা পণ্য ঢালাও।
  4. উষ্ণ পানি পরে, আগুন হ্রাস করার সুপারিশ করা হয়, আগামীকালের মাছ প্রায় 45 মিনিট হতে হবে;
  5. আগুন থেকে থালা অপসারণের পর, অবিলম্বে প্যানের কভারটি খুলুন সুপারিশ করা হয় না, থাম্বগুলি বিরতির সময় দিতে হবে।

Shproty iz kil'ki v domashnih uslovijah4

পেঁয়াজ husk মধ্যে স্প্রট থেকে স্প্রিট

স্প্রিট প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে সাধারণ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হল পেঁয়াজ তুষারের মধ্যে স্প্র্যাট। তিনি খুব সহজ প্রস্তুতি নিচ্ছেন, প্রধান জিনিস পরিষ্কারভাবে রন্ধন রেসিপি অনুসরণ করা হয়। নিম্নলিখিত উপাদানগুলি একটি ডিশ তৈরি করতে হবে:

  • আলগা husk -15 গ্রাম;
  • কিলকা - 900 গ্রাম;
  • উদ্ভিজ্জ তেল -95 গ্রাম;
  • চিনি - 40 গ্রাম;
  • লবণ -30 গ্রাম;
  • কালো চা -25 গ্রাম;
  • তরল ধোঁয়া - 15 মিলিলিটার;
  • মরিচ -10 গ্রাম;
  • বে শীট - 6 টুকরা।

রান্নার ক্রম:

Brew পুরু চা।

  1. আমার তুষার পেঁয়াজ এবং এটি একটি জল সসপ্যানে এটি 25 মিনিট মাতাল, প্রাপ্ত ইনফিউশন ফিল্টার করা। থালা প্রস্তুতির জন্য, এটি তরল 950 মিলিলিটার নিতে হবে।
  2. আমরা চোরকে প্রক্রিয়া করি, তার লেজ এবং মাথাটি কাটিয়েছি, সেইসাথে সমস্ত অন্তরকে ঘূর্ণায়মান করে, মৃতদেহটি খুলি, এটি একটি ছোট enameled প্যান মধ্যে রাখুন, লবণ, মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে, পেঁয়াজ husk মধ্যে পেঁয়াজ ঢালা, চা এবং সূর্যমুখী তেল. এক ধারক এই বিভিন্ন উপাদান মিশ্রিত করা সুপারিশ করা হয় না।
  3. স্টোভের টমিস পণ্যটি প্রায় 1.5 ঘন্টা, স্প্রেগুলি প্রস্তুত হওয়ার 5 মিনিট আগে, আপনি তরল ধোঁয়া দিয়ে প্রস্তুত পণ্যটিতে ঢুকতে হবে।

Shproty iz kil'ki v domashnih uslovijah5

আপনি গরম এবং ঠান্ডা উভয় পণ্য খেতে পারেন।

আউটপুট

বাড়িতে স্পট থেকে স্প্রিট তারা খুব সহজভাবে প্রস্তুত, কিন্তু তারা রন্ধনশালী থেকে বিনামূল্যে সময় বিনামূল্যে সময় প্রয়োজন। হোম রান্না করার জন্য পণ্য ধন্যবাদ খুব উচ্চ মানের। দোকান বালুচরতে এই মানের একটি পণ্য ক্রয় করা খুব কঠিন, এবং যেমন একটি পণ্য মূল্য চিত্তাকর্ষক হবে, এটি নিজেকে প্রস্তুত করা অনেক সহজ।

শৈশব থেকে অনেকের কাছে স্প্রে সাইন দিয়ে স্প্রেসের স্বাদ, তাই অনেক মানুষ তাদের স্বাদ চেষ্টা করতে পেরে খুশি হবে। রান্না পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, আপনি তার স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন। কার্যকলাপের এই ক্ষেত্রে একটি বিশাল কাজের অভিজ্ঞতার সাথে রান্না করুন বিভিন্ন উপায়ে নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় থালা প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন।

স্প্রিট থেকে স্প্রিট থেকে, ভিডিও:

স্প্রিটগুলি অনেক কুশানের জন্য প্রিয়, যা দুর্ভাগ্যবশত, দোকানের কাউন্টারে ভাল মানের খুঁজে পাওয়া যায় না। আপনি যদি ঝুঁকির জন্য প্রস্তুত না হন তবে একই সাথে, আপনি এই পণ্যের স্বাদ উপভোগ করতে চান, সহজ উপাদানের ব্যবহার করে বাড়িতে স্প্র্যাট করতে কীভাবে খুঁজে বের করুন।

সবচেয়ে প্রমাণিত রেসিপিগুলি বিবেচনা করুন যা আমাদের একটি সুস্বাদু মাছ প্রস্তুত করার জন্য সংক্ষিপ্ত খরচ দিয়ে অনুমতি দেয়।

Salak থেকে স্প্রিট, যাচাইকৃত রেসিপি

এমনকি রান্না করা যে বিকল্পটি অনেক অভিজ্ঞতা ছাড়াই মোকাবেলা করবে। আপনি আপনার হাতে সব প্রয়োজনীয় উপাদান আছে তা নিশ্চিত করুন।

উপকরণ

  • লবণ - 1 টেবিল।
  • সালাকা - 500 গ্রাম
  • সরীসৃপ পেঁয়াজ এর শেলের ভিত্তিতে ডিকোকেশন - 1 টেবিল।
  • Lavrovy পাতা - 4 পিসি।
  • কালো মরিচ - 6 কৃষক
  • লবণ - 1 টেবিল।
  • ঢালাই শক্তিশালী - 0.5 টেবিল।
  • সূর্যমুখী তেল - 0.5 টেবিল।
কিভাবে একটি সালাদ থেকে sprats করতে
কিভাবে একটি সালাদ থেকে sprats করতে

রন্ধন প্রণালী

প্রাথমিক প্রস্তুতি

  1. Husks থেকে পেঁয়াজ পরিষ্কার, bulbs নিজেদের অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে, আমরা রান্না করার জন্য একটি husk প্রয়োজন হবে। প্রায় 2 handsties নিতে। প্রাথমিকভাবে, এটি উষ্ণ পানি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed করা প্রয়োজন।
  2. আমরা মাছ তাপমাত্রা এ deflated মাছ ছেড়ে। আমাদের একটি বিশুদ্ধ পণ্যটি ব্যবহার করতে হবে, তাই এটি ঠাণ্ডা হওয়ার পরে, আমাদের মাছের মাথা কেটে ফেলতে হবে, ব্রগস বরাবর কাটাতে হবে, ভিতরে পান। বাইরের এবং ভিতর থেকে উভয়ই সেই পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রচারের পরে প্রতিটি মাছ।
  3. আমরা একটি শক্তিশালী ঢালাই করা।

সাহস প্রস্তুতি

  1. প্যান মধ্যে husks শিথিল দ্বারা শুদ্ধ, জল ঢালাও। ২ টি হ্যান্ডলসের পানি 0.5 লিটার বেশি হবে না। প্রায় অর্ধ ঘন্টা শক্তিশালী আগুনে একটি decoction প্রস্তুতি।

রান্নার Marinada.

  1. আমরা একটি শক্তিশালী ঢালাই সঙ্গে একসঙ্গে পেঁয়াজ husk decoction মিশ্রিত।
  2. আমরা এই মিশ্রণে চিনি দিয়ে লবণ যোগ করি, আমরা সবাই মিশ্রিত করি যাতে বাল্ক উপাদানগুলি দ্রবীভূত হয়।

সমাপ্তি পদক্ষেপ

  1. আমরা তাপ-প্রতিরোধী ফর্মটি গ্রহণ করি যেখানে আমরা মাছটি পোস্ট করব। এটি একটি সারিতে এটি স্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তাই ধারক একটি বড় প্রয়োজন হবে।
  2. মাছের মাছের মাছের জন্য লাউরেলের পাতা এবং কালো মটরশুটি। এই মশলা জায়ফল বা ক্লাভস দিয়ে সম্পূরক হতে পারে দয়া করে নোট করুন।
  3. সূর্যমুখী তেল সঙ্গে মাছ পূরণ করুন।
  4. ট্যাংক মধ্যে প্রস্তুত marinade ঢালাও। আদর্শভাবে, তিনি সম্পূর্ণরূপে মাছটি ঢেকে রাখেন না, তাই তাড়াতাড়ি করবেন না, অবিলম্বে পুরো তরল ঢালাও।
  5. 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস ওভেন হিট করে।
  6. 15 মিনিটের পর, চুলা মাছ রাখুন। আমরা 120 ° পর্যন্ত তাপমাত্রা হ্রাস। প্রায় এক ঘন্টা sprats প্রস্তুতি।

গুরুত্বপূর্ণ! মাছ বড় হলে, তার প্রস্তুতির জন্য সময় আরো প্রয়োজন হতে পারে।

যেমন একটি রেসিপি জন্য বাড়িতে sprats canning কষ্ট সৃষ্টি করে না, এবং অনেক সময় দূরে না।

কিভাবে ওয়াশিং থেকে sprats করতে

বাড়িতে, প্রতিটি হোস্ট শীতকালীন জন্য ধুয়ে থেকে sprats প্রস্তুত করতে পারেন। এটি একটি প্রমাণিত রেসিপি ব্যবহার করার জন্য যথেষ্ট।

উপকরণ

  • লভার গাছ পাতা - 1 পিসি।
  • ওয়াশিং তাজা হিমায়িত - 500 গ্রাম।
  • চা বিক্ষোভ তাপ কালো - 1 টেবিল।
  • মটরশুটি মরিচ - 4 পিসি।
  • লবণ - 0.5 পিপিএম
  • সূর্যমুখী তেল - 150 গ্রাম
  • ধোঁয়া তরল - 0.5 পিপিএম (উপাদান বাধ্যতামূলক নয়)
  • বেসিল শুকনো, কালো মাটি মরিচ, শুকনো থিম - 1/2 সিএল।

চা চয়ন করুন যার মধ্যে কোন অমেধ্য নেই, বিকল্পভাবে, আপনি কয়েকটি চা ব্যাগ নিতে পারেন

ওয়াশিং থেকে স্ক্রাট রান্না
ওয়াশিং থেকে স্ক্রাট রান্না

রন্ধন প্রণালী

পণ্য প্রাথমিক প্রস্তুতি

  1. ওয়াশিং হিমায়িত হলে, এটি হিমায়ন চেম্বারের নিম্নতর ডিপমেন্টে ড্রেন করা উচিত। ফাস্ট ডিফ্রোস্টিং পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করার জন্য এটি সুপারিশ করা হয় না কারণ মাছটি ফর্মটি হারাবে এবং হোম স্প্রিটগুলি সুষ্ঠু এবং পূর্ণসংখ্যা হতে হবে। ধীরে ধীরে ধোয়া defrosting প্রায় 18 ঘন্টা যেতে পারে। আপনি যদি এতক্ষণ অপেক্ষা করতে না পারেন তবে কিছু সময়ের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় মাছটি ছেড়ে দিন। একটি বিকল্প বিকল্প লবণ যোগ সঙ্গে ঠান্ডা জল defrost হয়।
  2. FruePlanted মাছ, আমরা ভাগাভাগি করব, হেঁটে, মাথা থেকে পরিত্রাণ পেতে, আবার প্রচার।
  3. আসুন কলান্দায় মাছটিকে চূর্ণ করি, পুরো তরলকে ড্রেন করার জন্য কিছুক্ষণের জন্য ছেড়ে দাও।

Pickles প্রস্তুতি

  1. প্রথম পর্যায় - ঢালাই প্রস্তুতি। চা 15 মিনিটের জন্য বেড়েছে, 150 মিলিমিটার ভলিউম দিয়ে পানি দিয়ে বে।
  2. Perfoliate চা, আমরা ঢালাই মধ্যে মশলা এবং লবণ মিশ্রণ যোগ করা হবে। এই পর্যায়ে, তরল ধোঁয়া যোগ করুন (যদি আপনি ব্যবহার করেন)। এই উপাদান কারণে, স্প্রিংস squeezed স্বাদ চালু হবে।

সমাপ্তি পদক্ষেপ

  1. তাপ-প্রতিরোধী ধারক মধ্যে রাখুন। আমরা এক স্তর দিয়ে এটি রাখা, কিন্তু আঁট।
  2. ওয়াশিং ব্রাইন ঢালাও।
  3. আমরা সূর্যমুখী তেল ঢালাও। ফলস্বরূপ, তরল ভবিষ্যতে স্প্রেস আবরণ করা উচিত।
  4. 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত ওভেন গরম করুন।
  5. আমরা ওভেনের মধ্যে একটি মাছ পাঠাই, আমরা প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করি, তারপরে এটি 150 ডিগ্রি সেলসিয়াসে হ্রাস করে তাপমাত্রা হ্রাস করে।
  6. আমরা 3 ঘন্টা জন্য শুরু। মাছ সোনার পরিণত হবে, সব তরল evaporate হবে।

গুরুত্বপূর্ণ! Moil থেকে স্প্র্যাট করা প্রায় অসম্ভব, তরল ধোঁয়া যোগ না করে সবচেয়ে প্রক্সিমেটেড স্বাদ অর্জন করা প্রায় অসম্ভব। অন্যদিকে, যদি আপনি এই উপাদানটি প্রত্যাখ্যান করতে অস্বীকার করেন তবে সমাপ্ত থালা এমনকি শিশুদের কাছে দেওয়া যেতে পারে।

সার্ডিন হাউস থেকে রন্ধন স্প্রিট

বাড়িতে, আপনি Sardine Sprats উভয় প্রস্তুত করতে পারেন, একটি সহজ রেসিপি গ্রহণ একটি সহজ রেসিপি গ্রহণ করতে পারেন, যা প্রতিটি হোস্ট বাস্তবায়ন করতে সক্ষম হবে।

উপকরণ

  • Sardin ফ্রিজ - 400 গ্রাম
  • লবণ - Chipotch.
  • মরিচ কালো - চিম্টি
  • হোয়াইট ওয়াইন - 4 টেবিল।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 8 টেবিল।
  • সরিষা - 1 টেবিল।

ওয়াইন 1 টেবিলের পরিমাণে লেবু রসের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। বা ভিনেগার - 3 টেবিল।

Sardin থেকে হোম স্প্রিট
Sardin থেকে হোম স্প্রিট

রন্ধন প্রণালী

প্রাথমিক প্রস্তুতি

  1. Sardines ধীরে ধীরে পরিষ্কারভাবে পরিষ্কার করা হবে। আপনার যদি সময় থাকে তবে নীচে বালুচরতে ফ্রিজে রাখুন। আপনি কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো মাছের অনুমতি দিয়ে ডিফ্রোস্ট প্রক্রিয়াটি দ্রুত করতে পারেন।
  2. Sardines defrosting পরে, আমরা ধুয়ে, আমরা grooves থেকে পরিষ্কার, মাথা থেকে পরিত্রাণ পেতে, আবার আমরা অবিলম্বে জল চলমান হবে।
  3. যদি ভিনেগার বা সাদা ওয়াইনের পরিবর্তে আপনি লেবু রস ব্যবহার করেন তবে ফলটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চাপার আগে প্রথম।

প্রারম্ভিক তাপ চিকিত্সা

  1. একটি পৃথক তাপ-প্রতিরোধী ধারক, আমরা sardines সংজ্ঞায়িত করা হবে যাতে তারা একে অপরের কাছে শক্তভাবে মাপসই করা হবে।
  2. আমরা অল্প পরিমাণে লেবু রস (বা ভিনেগার, বা সাদা ওয়াইন) দিয়ে মাছ ছিটিয়ে দিই, এই পর্যায়ে লবণ যোগ করুন, সেইসাথে মরিচ যোগ করুন।
  3. আমরা ওভেনকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ করি।
  4. আমরা ২ ঘন্টার জন্য ওভেনে মাছ পাঠাব যাতে এটি একটি সুন্দর ক্রাস্টের সাথে আচ্ছাদিত।

রান্নার Marinada.

  1. একটি কন্টেইনার মিক্স হোয়াইট ওয়াইন (আপনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যেমন আমরা ইতিমধ্যে ভিনেগার বা লেবু রস দ্বারা কথিত আছে), উদ্ভিজ্জ তেল।
  2. আমি সমাপ্ত মিশ্রণে সরিষা যোগ করব, আবার আমরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত করব।

শিপিং স্টেজ

  1. ওভেন থেকে মাছ পান, ছেড়ে দিন, সে একটু ঠান্ডা হবে।
  2. Sardina Marinade, তাদের 40 মিনিটের জন্য ওভেন পাঠান। একই সময়ে, তাপমাত্রা 60 ডিগ্রী (120 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত) দ্বারা হ্রাস করা হয়।

সমাপ্ত পণ্যটি স্প্র্যাটের স্বাদের মতো ঠিক নাও হতে পারে, তবে, তিনি তার কুসুমের সাথে কোন গুরমেটটি উপভোগ করবেন।

কিভাবে স্প্র্যাট থেকে হোম sprats করতে

স্প্লিট স্প্লিট - তারপর কুশান, যা স্বাদে সাধারণ স্প্রেসকে পথ দেবে না। প্রধান জিনিস একটি ভাল রেসিপি ব্যবহার বাড়িতে হয়।

উপকরণ

  • কিলকা - 500 গ্রাম।
  • চা ব্যাগ (অমেধ্য ছাড়া) - 3 পিসি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি।
  • ধূমপান ধূমপান scents সঙ্গে বুলন ঘনক - 1 পিসি।
  • পানি - 150 মিলি।
  • লবণ একটি চিম্টি হয়।
স্প্র্যাট থেকে স্প্র্যাট, ধাপে ধাপে রেসিপি
স্প্র্যাট থেকে স্প্র্যাট, ধাপে ধাপে রেসিপি

রন্ধন প্রণালী

প্রাথমিক প্রস্তুতি

  1. আমি ডিফ্রাইটের জন্য অগ্রিম মাছটি ছেড়ে দেব। এটি দ্রুত তাড়াতাড়ি এবং এই প্রক্রিয়াটি দ্রুত গতিতে চেষ্টা করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। আসুন ফ্রিজের নীচের বালুচর উপর স্পুম ছেড়ে দিন।
  2. আমার ফ্যাটি মাছ, তার পরে এটি পরিষ্কার করা প্রয়োজন, একটি ছুরি দিয়ে মাথা মুছে ফেলুন।
  3. প্রতিটি মাছ চলমান জল অধীনে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed হয়।
  4. আসুন colander উপর চোর ছেড়ে দিন যাতে সব জল সম্পূর্ণরূপে কাচ বা স্পট জন্য ভিত্তি শুষ্ক একটি কাগজ তোয়ালে ব্যবহার করুন।

Marinade প্রস্তুত

  1. জল সঙ্গে চা ব্যাগ ঢালাও। ওয়াটারস 150 মিলি এর বেশি প্রয়োজন হবে না।
  2. 15 মিনিটের পর, আমরা চা ব্যাগটি সরাতে পারি এবং তাদের নিক্ষেপ করি।
  3. আমি শক্তিশালী চা মধ্যে মাখন যোগ করা হবে, আমরা সবকিছু মিশ্রিত করা হবে।

শিপিং পদক্ষেপ

  1. বেকিং বা অন্যান্য তাপ-প্রতিরোধী ডিশগুলির জন্য গভীর আকৃতিতে শুদ্ধ এবং শুকনো মাছটি বের করে দেওয়া হয়। এটি স্থাপন করা উপযুক্ত নয়, কারণ এই ক্ষেত্রে নিম্ন ধ্বংস হয়ে যাবে, স্প্র্যাটগুলি কুৎসিত হয়ে উঠবে।
  2. মাছ লবণ এবং চূর্ণ মশাল সঙ্গে ছিটিয়ে।
  3. Marinade লাথি ঢালা।
  4. ওভেন তাপমাত্রা 120 ডিগ্রি সেলসিয়াস।
  5. প্রায় 3 ঘন্টা sprats প্রস্তুতি।

গুরুত্বপূর্ণ! বিকল্পভাবে, আপনি প্যানে এই রেসিপি উপর স্প্র্যাট থেকে স্প্র্যাচ করতে পারেন। মাছ এক ঘন্টা বা তার বেশি আটকে থাকা উচিত যাতে পুরো তরল সম্পূর্ণরূপে বাষ্প থাকে।

ক্রুসিয়ান এর স্প্রিট, ধাপে ধাপে রেসিপি

ছোট কারসি বাড়িতে স্প্র্যাট প্রস্তুতির জন্য আদর্শ। একটি প্রমাণিত রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি ক্রুসিয়ান থেকে স্প্রেস রান্না করতে পারেন যাতে শেষ পর্যন্ত এই থালাটি স্বাদ থেকে খারাপ হবে না।

উপকরণ

  • করসী - 300 গ্রাম
  • উপর পেঁয়াজ (মাঝারি) - 1 মাথা
  • সয়া সস - ২ টেবিল।
  • ভিনেগার - 1 টিএসপি।
  • লবণ - Chipotch.
  • আদা স্থল - চিম্টি
  • সূর্যমুখীর তেল.
Crucian থেকে sprats তৈরীর
Crucian থেকে sprats তৈরীর

রন্ধন প্রণালী

পণ্য প্রাথমিক প্রস্তুতি

  1. মাছ পরিষ্কার করা আবশ্যক। প্রতিটি কার্প আমরা ত্রুটিযুক্ত করা হবে, আমরা fins মুছে ফেলা হবে। আপনি বড় হাড় পেতে হবে না। মাছ পূর্ণসংখ্যা থাকা উচিত, সুষ্ঠু। উপরন্তু, হাড় একটি দীর্ঘ তাপ চিকিত্সা পরে নরম।
  2. পেঁয়াজ হুস, কাটা, চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন।

Shredding.

  1. বিশুদ্ধ পেঁয়াজ কাটা রিং বা অর্ধ রিং, খুব পাতলা না।

রান্নার Marinada.

  1. এক ধারক আমরা সোয়া সস এবং ভিনেগার একত্রিত। এই মিশ্রণ ভাল stirred হয়।

গুরুত্বপূর্ণ! কারাস থেকে স্যাম্পলিংয়ের জন্য রকম একটি মারিনডে কিছু রান্না করুন একটি সামান্য ভারমাউথ যুক্ত করুন, কিন্তু এটি করার প্রয়োজন নেই।

সমাপ্তি পদক্ষেপ

  1. প্যান বা গভীর ফ্রাইং প্যানের নীচে পেঁয়াজ পেঁয়াজ (যা আমরা কাটা অর্ধেক)।
  2. পেঁয়াজ উপর মাছ আউট রাখা যাতে এটি একে অপরের টাইট ফিট করে।
  3. লবণ সঙ্গে মাছ ছিটিয়ে।
  4. Marinade উপর ঢালাও।
  5. গ্রাউন্ড আদা ঢালাও।
  6. শেষ স্তরটি চূর্ণ ধনুর্বন্ধনী অবশিষ্টাংশ।
  7. আমরা মাছ চুলা উপর প্রস্তুত করা। তরল পরে উঁচু হয়ে আগুন, হ্রাস। ধীর গতির উপর বীট 4 ঘন্টা কম হবে না।

গুরুত্বপূর্ণ! যদি, আগুন হ্রাসের পরে, তরল এখনও দৃঢ়ভাবে উড়ে যাবে, ডিভাইডারটি ব্যবহার করুন।

Sprots সোভিয়েত বার অনেক দ্বারা পছন্দ করা হয়, কিন্তু সোভিয়েত ইউনিয়ন পতনের পর, এই পণ্যের প্রধান প্রস্তুতকারক বিদেশে ছিল। টিআইএন ব্যাংকের একটি ছোট স্মোকড মাছটি একটি কঠিন খ্যাতি সহ কেবল সুপরিচিত উদ্যোগগুলি বন্ধ করতে শুরু করে না, তবে ছোট সংস্থাগুলিও তাদের নামের মূল্যবান হবে না, কেবল ক্ষণস্থায়ী সুবিধাগুলি অর্জনে আগ্রহী। ফলস্বরূপ, আমাদের অনেক সম্প্রদায়ের, স্প্রেস অর্জন করে, এখনও লটারিতে খেলছে: এটি কখনও জানা যায় না যে এটি একটি টিনের মধ্যে লুকিয়ে থাকে। আপনি যদি ভাগ্যবান হন তবে একটি ক্ষুধা ও সুস্বাদু মাছ থাকবে, যা শক্তভাবে একে অপরকে চাপিয়ে দেওয়া হবে। এটা ভাগ্যবান নয় - একটি মাছের ক্রলারটি ঢাকনা দিয়ে আবিষ্কৃত হবে, যা আমি টেবিলের উপর খেতে এবং লজ্জা করতে চাই না। আপনি যদি এই ধরনের "জুয়া" এর সমর্থক না হন তবে আপনাকে বাড়িতে স্প্রেগুলি তৈরি করতে শিখতে হবে। তারপর ফলাফল পূর্বাভাসযোগ্য হবে, এবং যেমন একটি স্ন্যাক অপেক্ষাকৃত সস্তা হবে।

রান্না করার বৈশিষ্ট্য

বাড়িতে স্প্র্যাট প্রস্তুতি একটি অপেক্ষাকৃত সহজ, কিন্তু দীর্ঘ প্রক্রিয়া। মাছ মসৃণভাবে যায় না, কিন্তু প্রচুর পরিমাণে তেলের যোগসহ সস মধ্যে স্ট্যু। এটি প্রাকৃতিক রংয়ের ব্যবহারের জন্য একটি চরিত্রগত রঙের ধন্যবাদ অর্জন করে: শক্তিশালী ঢালাই, বাম্পার পেঁয়াজ তুষার। কৃত্রিম স্বাদ ব্যবহার করতে, হোস্টেস নিজেদের সমাধান করার অধিকারী। ফলস্বরূপ, এটি শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু নয়, তবে কোনও রসায়ন যোগ না করেই একটি দরকারী পণ্য প্রস্তুত করা সম্ভব। যাইহোক, ফলাফলের প্রত্যাশা ন্যায্যতা দেওয়ার জন্য আপনাকে বিভিন্ন পয়েন্ট জানতে হবে।

  • আপনি যদি মাছের টুকরো টুকরা ব্যবহার করেন তবে এটি শক্তিশালী হওয়া উচিত। একটি গ্লাস পানি পানির একটি টেবিল চামচ বা 3-4 প্যাকেজ প্যাকেজ একটি টেবিল চামচ নিতে।
  • মাছের সাথে যোগ করার আগে চা বেড়ে উঠেছে। পেঁয়াজ হুস এর decoction অগ্রিম প্রস্তুত করা উচিত।
  • চা স্প্রেস বাদামী-ব্রোঞ্জের রঙ দেয়, পেঁয়াজ তুষারের শাখাটি সোনালী। একটি ভিন্ন অনুপাতে এই উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করা, আপনি ছায়াটিকে রান্না করার মতো আরো ছায়া পেতে পারেন।
  • গার্হস্থ্য sprats প্রস্তুতির জন্য, আপনি স্কেল ছাড়া কোন সূক্ষ্ম মাছ ব্যবহার করতে পারেন। সাধারণত তারা tulle, স্পট, সালাদ থেকে প্রস্তুত করা হয়। গুরমেট যুক্তি দিচ্ছেন যে বিশেষ করে কদর্য স্প্রেস কোরুশ্কি থেকে প্রাপ্ত হয়।
  • মাছের বৃহত্তর, তার প্রস্তুতির উপর আরো বেশি সময় প্রয়োজন, কারণ তার হাড়গুলি সম্পূর্ণ নরম হয়ে যায়। সাধারণত, মাছ নির্বাপক প্রক্রিয়া 1.5-2.5 ঘন্টা লাগে।
  • স্প্রেট রান্না করার আগে এমনকি ক্ষুদ্রতম মাছও সংরক্ষণ করা উচিত এবং বিলম্বিত হতে হবে।
  • গার্হস্থ্য sprats প্রস্তুতির জন্য মশলা আপনার পছন্দমত ব্যবহার করা যেতে পারে। সাধারণত বে পাতা, কালো এবং সুগন্ধি মরিচ রাখুন।

সুবাস সঙ্গে স্প্রিংস ধূমপান

রচনা:

  • কিলকা, মোজা, হামাসা বা অন্যান্য তাজা হিমায়িত মাছ - 0.5 কেজি;
  • উদ্ভিজ্জ তেল (পরিমার্জিত) - 100 মিলি;
  • পানি - 0.25 এল;
  • কালো চা ব্যাগ - 3 পিসি।;
  • ধূমপান ধূমপানযুক্ত ডিশের সাথে বউলন ঘনক্ষেত্র - 1 পিসি।

রন্ধন প্রণালী:

  • মাছটি ভিভোতে বর্জ্য করতে, তাপমাত্রা পার্থক্য প্রতিরোধে। আপনি যদি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে প্রক্রিয়াটি দ্রুত গতিতে চেষ্টা করেন তবে মাছটি আলগা এবং শুষ্ক হয়ে যাবে। এই নেতিবাচকভাবে সমাপ্ত থালা চেহারা এবং স্বাদ প্রভাবিত করবে।
  • মাছ ধুয়ে ফেল, তাদের মাথা কেটে ফেল, মৃতদেহটি কেটে ফেলো, তাদের নেপ্কিনদের সাথে বের করে দাও।
  • জল বুস্ট, 3 ব্যাগ এবং একটি গ্লাস পানি ব্যবহার করে বীজ। 20 মিনিটের পরে, প্রেস ব্যাগ এবং নিক্ষেপ করা।
  • একটি cauldron বা একটি পুরু প্রাচীরযুক্ত সসপ্যান, একটি গভীর ফ্রাইং প্যান তেল ঢালাও।
  • একটি bouillon cube মনে রাখবেন, মাছ দিয়ে তাদের ছিটিয়ে, Cauldron (অথবা আপনি এটির পরিবর্তে ব্যবহার করা হয়) মধ্যে এটি আউট রাখুন।
  • Brewed চা দিয়ে পূরণ করুন।
  • সব তরল evaporates না হওয়া পর্যন্ত একটি ধীর আগুন এবং নির্বাণ করা।

এটি তৈরি করা কন্টেইনারে মাছটি স্থানান্তরিত করতে থাকে, কুলড্রনের নীচে থেকে তেল ঢেলে দেয়, শক্তভাবে ক্লাগ এবং ফ্রিজে সরিয়ে দেয়।

চুলা মধ্যে sprats

রচনা:

  • ছোট মাছ (স্কেল ছাড়া) - 0.5 কেজি;
  • Bergamot সঙ্গে কালো চা - 4 ব্যাগ;
  • পানি - 0.25 এল;
  • অলিভ তেল - 100 মিলি;
  • লবণ, কালো মটরশুটি মরিচ, বে পাতা - স্বাদে।

রন্ধন প্রণালী:

  • স্পট মাছ। ধোয়া, বেতন, মাথা মুছে ফেলুন।
  • কৌতুক, কাস্ট লোহা বা তাপ-প্রতিরোধী আকৃতির মাছ রাখুন। প্রতিটি স্তর ঘুম এবং মশলা ঘুম।
  • সব চা পূরণ করুন, মাখন যোগ করুন।
  • ওভেন ফর্ম রাখুন। এটি চালু কর. 160 ডিগ্রী তাপমাত্রায় প্রথম অর্ধ ঘন্টা প্রস্তুত করুন, তারপর এটি 120 ডিগ্রী থেকে কমিয়ে দিন এবং 1.5-2 ঘন্টা তৈরি করুন। ফর্ম থেকে তরল খুব দ্রুত evaporated হয়, এটা ফয়েল সঙ্গে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে।

সাদাসিধা সসেজ

দোকান স্প্রেস এই রেসিপি অনুযায়ী রান্না করা, একটি জার মধ্যে, তেল দিয়ে আচ্ছাদিত একটি জার মধ্যে অনুসরণ করে। স্ট্যান্ডিং ব্যাংক ফ্রিজে থাকা উচিত।

তরল ধোঁয়া যোগ সঙ্গে sprats

রচনা:

  • ছোট মাছ - 1 কেজি;
  • কালো চা - 10 গ্রাম;
  • দীর্ঘ ঝুড়ি - একটি loosely ভরাট মেঝে-লিটার ব্যাংক;
  • লবণ - 40 গ্রাম;
  • চিনি - 40 গ্রাম;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি;
  • পানি - 1.25 এল;
  • তরল ধোঁয়া - 5 মিলি;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি;
  • কালো মরিচ, মাটি এবং মটরশুটি - স্বাদে;
  • Laurel পাতা - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

  • পেঁয়াজ তুষার গরম পানির একটি লিটার ঢেলে 20 মিনিটের জন্য, স্ট্রেন।
  • অবশিষ্ট পানিটি হার্ড চা তৈরি করে, 15 মিনিটের পরে, এটি চাপা দেয়, একটি নম ডিকোকশন দিয়ে মেশান।
  • ফলে মিশ্রণে, পাম্প করা চিনি এবং লবণ, তেল এবং মশলা যোগ করুন। আলোড়ন.
  • প্যান মধ্যে, প্রস্তুত মাছ ভাঁজ (একটি মাথা ছাড়া, সংকুচিত, সংকুচিত)।
  • তরল মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন।
  • একটি ধীর আগুনে মাছ দিয়ে থালা রাখুন। মাছের মৃতদেহের আকারের উপর নির্ভর করে তার 1.5-2 ঘন্টা টা।
  • প্রস্তুতি আগে 10 মিনিট, তরল ধোঁয়া ঢালাও।

স্প্রেগুলি প্রস্তুতির সময় প্যানের সামগ্রী মিশ্রিত করতে পারেন না, অন্যথায় মাছটি কম-সঠিক porridge মধ্যে পরিণত হবে।

উচ্চ স্বরে পড়া

আপনি কি নিবন্ধটি পছন্দ করেছেন? বন্ধুদের সাথে শেয়ার করতে:

Добавить комментарий