ক্যান্ডি "ট্রাফেল" - রন্ধন রেসিপি

Litananatali। রান্না 2 স্তর

  • ডিসেম্বর 11 2020, 23:34
  • 4228।

আজ আমি আপনার সাথে সবচেয়ে আদর্শ এবং সুস্বাদু truffle candies এর জন্য রেসিপিটি আপনার সাথে ভাগ করে নেব যা কেবল মুখের মধ্যে গলিত হয়। তারা বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন ছাড়া, সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুতি হয়।

রান্না করার চেষ্টা করতে ভুলবেন না!

চকোলেট ছোট টুকরা উপর rubs। গুঁড়া চিনি সঙ্গে ক্রিম মিশ্রণ এবং একটি ছোট আগুন রাখা যাতে পাউডার সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা হয়। প্রধান জিনিস ফুটো না। চকোলেট crumb এবং মাখন যোগ করুন, সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

আমরা ফ্রিজে ২0 মিনিটের জন্য রাখি। যখন ভরটি সামান্য ঠান্ডা হয়ে যায় তখন একটি প্লেটের উপর ভবিষ্যতের ক্যান্ডিগুলি বের করে দেয় এবং 15-20 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটর পাঠান।

কার্যকারী উপদেশ

আমরা ঝুঁকিপূর্ণ ক্যান্ডি সঙ্গে কাজ করার চেষ্টা, তারা দ্রুত দ্রবীভূত। আমরা ক্যান্ডি গঠন, কোকো মধ্যে loyering, আপনি নারকেল চিপ করতে পারেন। আমরা প্লেট উপর রাখা এবং টেবিলে পরিবেশিত হতে পারে।

বন ক্ষুধা!

বন্ধুরা, আমি আপনার মনোযোগ আনতে পারি 5 টি ট্রাফলস রেসিপি প্রস্তুতিতে 5 টি সুস্বাদু এবং ফুসফুসে। এই হোমমেড ক্যান্ডি একটি ছুটির দিন এবং একটি সপ্তাহান্তে উভয় জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে, যখন আপনি একটি বাড়িতে কিছু সুস্বাদু pamper করতে চান।

বাড়িতে রান্না করা মিছরি truffles, শুধুমাত্র একটি মহান ডেজার্ট না, কিন্তু আপনার বন্ধুদের এবং প্রিয় বেশী একটি মূল উপহার হবে না।

একটি উপহার হিসাবে সুস্বাদু হোমওয়ার্ক truffles

আমার নিবন্ধটি নতুন বছরের ছুটির দিনগুলির প্রাক্কালে আসে, তাই আমি সহজ ট্রাফেল রেসিপি তুলে ধরেছিলাম যাতে আপনি আপনার সন্তানদের মিষ্টি (এবং এমনকি স্বামী) এর সাথে সংযোগ স্থাপন করতে পারেন। সামগ্রিকভাবে, আমি তিনটি ভিডিও রেসিপি সহ বাড়িতে ট্রফিলগুলি রান্না করার জন্য 5 টি রেসিপি অফার করি। শেষ পর্যন্ত আপনি নববর্ষের বোনাসের জন্য অপেক্ষা করছেন: আপনি কীভাবে আপনার নিজের রান্নার ট্রাফলগুলি থেকে snowmen তৈরি করতে শিখবেন।

একটি উপহার হিসাবে সুস্বাদু হোমওয়ার্ক truffles

হোম নববর্ষের কুকিগুলির রেসিপিগুলি সম্পর্কেও ভুলবেন না, যা আমি সম্প্রতি ভাগ করেছি। এবং কয়েকটি সহজ নতুন বছরের রেসিপিগুলি দেখুন, যা আপনার বাচ্চাদের মতো 100% হবে।

একটি বিট সময় ব্যয়, একটি সামান্য বিট - এবং মিষ্টি থেকে delights ভর আপনাকে প্রদান করা হয়!

হোম এক্সপ্রেস ট্রাফলস

Truffles এর জন্য এই রেসিপি ব্যবহার করা যেতে পারে যখন আপনার খুব অল্প সময় থাকে, কিন্তু পরিবারের বা অতিথিকে কিছু সুস্বাদু করতে চান। সাদাসিধা truffles রান্না করা এমনকি শিশুদের এমনকি নিযুক্ত করা যেতে পারে।

উপকরণ (8-10 truffles জন্য):

  1. 175 গ্রাম চিনি পাউডার, নরম মাখনের 120 গ্রাম, 1-2 টিবিএসপি। কোকো পাউডার, 1 টেবিল। রোমা বা হুইস্কি (অগত্যা নয়)।
  2. শোভাকর truffles জন্য উপকরণ:
  3. কোকো পাউডার, ভাজা চকোলেট, নারকেল চিপস, বেশ কয়েকটি ভাজা বাদাম বা হেজেলনট বাদাম, গলিত গাঢ় চকলেট, ক্র্যাকার পাউডার।
  4. কিভাবে হোম এক্সপ্রেস ট্রাফলস রান্না করবেন:
  5. একটি মিশুক মাখন জেগে উঠুন। চিনি পাউডার যোগ করুন এবং একটি সুদৃশ্য ভর বীট অবিরত। কোকো পাউডার ঢালাও এবং অ্যালকোহল ঢালাও। একক ভর থেকে আলোড়ন।

Truffles (কোকো পাউডার, grated চকোলেট, নারকেল চিপ) জন্য নির্বাণ একটি থালা বা blackboard উপর বিচ্ছেদ। ট্রাফেল ভর থেকে দ্রুত ছোট বল রোল এবং sprinkles প্রতি এক কাটা।

থালা উপর candies রাখুন এবং বাদাম সাজাইয়া, গলিত চকলেট বা চিনি পাউডার।

1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে ট্রাফলগুলি সরান এবং শুধুমাত্র তারপর টেবিলে হোম মিছরি জমা দিন। বন ক্ষুধা!

থালা উপর candies রাখুন এবং বাদাম সাজাইয়া, গলিত চকলেট বা চিনি পাউডার।

এটা ফ্রিজে truffles সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

হোম এক্সপ্রেস ট্রাফেলগুলি কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিওটি দেখুন:

সাদাসিধা চকলেট truffles.

  1. এই প্রায় ক্লাসিক রেসিপি উপর truffles একটু বেশি কঠিন প্রস্তুতি নিচ্ছে। কিন্তু ম্যানুয়াল মিছরি নিজেদের আরো উপস্থাপক এবং সুস্বাদু হবে। একটি উপহার জন্য - নিখুঁত বিকল্প!
  2. উপকরণ:
  3. 150 গ্রাম বিটার চকলেট (উদাহরণস্বরূপ, Babaevsky), 70 মিলিমিটার তৈলাক্ত ক্রিম (35%), 1-2 টেবিল। চিনি পাউডার, 1 টেবিল। রোমা (বা ব্র্যান্ডি, কফি লিক্যুয়র, বেলিস, কুয়ান্টো, ইত্যাদি - অগত্যা নয়), 0.5-1 c.l. ভ্যানিলা সারাংশ (ঐচ্ছিক), 3 টেবিল। ছিটিয়ে জন্য কোকো গুঁড়া চামচ।
  4. কিভাবে গৃহ্য চকোলেট truffles রান্না করা:
  5. সূক্ষ্মভাবে babble এবং জল স্নান উপর তিক্ত চকলেট দ্রবীভূত। একটি তৃতীয় বা অর্ধেক কদর্য চকলেট ডেইরি সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে। Truffles মিষ্টি হয়ে যাবে, কিন্তু নরম, যা প্রস্তুত করা কঠিন হতে পারে।
  6. চিনি পাউডার সঙ্গে ক্রিম ফোঁড়া, কিন্তু ফুটো না।
  7. গরম ক্রিম দিয়ে চকোলেটটি পূরণ করুন এবং একটি একক চকোলেট ক্রিম প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন করা হয় (এটি গণশাস্ত্র বলা হয়)। যদি প্রয়োজন হয়, গণশাস্ত্র (অ্যালকোহল এবং ভ্যানিলা সারাংশ) স্বাদ যোগ করুন। আবার মিশ্রণ আলোড়ন। খাদ্য চলচ্চিত্রের সাথে এটি আবরণ এবং 40-60 মিনিটের জন্য ফ্রিজে সরান। Ganash নরম প্লাস্টিকের রাষ্ট্র সম্পূর্ণরূপে হিমায়িত, কিন্তু কঠিন না।

একটি চামচ একটি সামান্য শীতল ghanas বাতিল এবং ছোট বল গঠন। আপনি যদি একটি সুদর্শন বৃত্তাকার আকৃতি পেতে চান তবে আপনার হাতে বলগুলি রোল করুন, তবে একটি প্লেট বা কাটিয়া বোর্ডে তাদের রোল করুন। তাই গণাশ কম দ্রবীভূত করা হবে।

যখন সমস্ত চকোলেটের বলগুলি প্রস্তুত হয়, তখন একটি থালা বা ট্রাফেলের সাথে একটি বোর্ড, ফ্রিজে ২0 মিনিটের জন্য ফ্রিজে সরান।

একটি প্লেট বা বোর্ডের জন্য, কোকো সন্ধান করুন এবং এটির মধ্যে ট্রাফলগুলি কাটুন। সাদাসিধা চকোলেট truffles প্রস্তুত হয়! বন ক্ষুধা!

মিছরিটি নান্দনিকভাবে দেখার জন্য, আপনি তাদের একটি চালাকের উপর কয়েকটি টুকরা রান্না করার পরে এবং একটি অতিরিক্ত কোকো অপসারণের জন্য ঝাঁকুনি করার পরে তাদের রাখতে পারেন। আমরা Truffles রেফ্রিজারেটর মধ্যে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন ভুলবেন না। কেউ যদি পরীক্ষা করতে চায় তবে আপনি কোকোতে সূক্ষ্মভাবে বহিরঙ্গন waffles বা বাদাম যুক্ত করতে পারেন, বাদাম বাদামের ভিতরে রাখুন - সাধারণভাবে আপনার কল্পনাটির বিষয়।

হোম রান্নার ট্রাফলগুলি একটি হেরেটিক ধারক একটি ফ্রিজে প্রয়োজন হয়। এটি শুকনো থেকে মিছরি রক্ষা করবে এবং তাদের অননুমোদিত odors মধ্যে soaked করার অনুমতি দেবে না।

গৃহপালিত চকোলেট Truffles কিভাবে রান্না করা সম্পর্কে একটি ছোট ভিডিও দেখুন:

আপনি যদি যেমন রেসিপি পছন্দ করেন, তবে আপনি মিষ্টি অন্যান্য সংস্করণগুলি, কোনও কম সুস্বাদু, যেমন কোনও সুস্বাদু, যেমন কম সুস্বাদু, চকোলেট বা দই সুরফেল, বা বিখ্যাত সোফেল পাখি দুধের মতো কোনও সুস্বাদু তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন। শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে আরেকটি অবিশ্বাস্য জনপ্রিয়তা রেসিপি "রাফায়েল" উপভোগ করে।

সাদাসিধা truffles শুধুমাত্র কোকো, grated চকোলেট, নারকেল চিপ বা গুঁড়া চিনি সঙ্গে সজ্জিত করা যেতে পারে। আপনি বাদাম বাদাম এবং candied বাদাম, মিষ্টান্ন sprinkles বল বা vermicellies আকারে, রঙিন চিনি (বাড়িতে রঙ্গিন চিনি তৈরি কিভাবে কিভাবে পড়তে হবে), caramel crumb, কুকি থেকে crumb, সাদা বা কালো গলিত চকোলেট, ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন।

কিভাবে গার্হস্থ্য মিছরি আরো উত্সাহী এবং একচেটিয়া তৈরি করা যেতে পারে দেখুন (এটি সম্প্রসারিত করতে ছবিতে ক্লিক করুন; একটি নতুন ট্যাবে খোলে)।

হোম এক্সপ্রেস ট্রাফলস

হোম ট্রাফলস "আখরোট আনন্দ"

এই গার্হস্থ্য candies প্রস্তুতির জন্য 10 মিনিটেরও বেশি সময় নেয় না। প্লাস অর্ধ ঘন্টা ঠান্ডা। Truffles "আখরোট আনন্দ" বিশেষ করে যারা সুস্থ পুষ্টি মেনে চলবে তাদের মত হবে।

  1. উপকরণ (15-20 truffles জন্য):
  2. বীজ ছাড়া 15 বড় পায়ের আঙ্গুল, 100 গ্রাম নারকেল চিপস, কাঁচা বাদাম বা অন্যান্য বাদাম 100 গ্রাম, 2 টেবিল। নারকেল তেল কক্ষ তাপমাত্রা (ঐচ্ছিক), 4 টেবিল। কোকো পাউডার, 1 টেবিল। পানি (বা কফি, কমলা জুস, ইত্যাদি), 0.5-1 টিএসপি। গ্রাউন্ড দারুচিনি (বা মরিচ মরিচ)।
  3. কোকো পাউডার, সূক্ষ্মভাবে কাটা বাদাম, নারকেল চিপস, oatmeal।
  4. কিভাবে হোম ট্রাফলস "Walnut Delight" রান্না করবেন:
  5. রান্নাঘরের প্রক্রিয়াতে, একটি একক ইলাস্টিক ভর প্রাপ্ত করার জন্য 1 মিনিটের জন্য সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, যা একটি বলের আকারে একত্রিত বাটিটিতে জড়ো হবে। আপনি যদি খুব শুকনো ডায়েট ব্যবহার করেন তবে আপনি তাদেরকে পানিতে (1.5-2 ঘন্টা) তে প্রাক্কাল্যস্ত করতে পারেন। যদি আপনার রান্নাঘটি কম-পাওয়ার থাকে তবে তারিখগুলি ফর্ক স্টেটের জন্য একটি ফর্কের জন্য নির্বাচিত করা যেতে পারে এবং তারপরে বাকি উপাদানগুলির সাথে মেশান। নরম একটি ভর করতে, আপনি একটু বেশি তরল (জল, কফি, রস) যোগ করতে পারেন।

10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে প্রস্তুত মিশ্রণ রাখুন। শীতল মিশ্রণ থেকে, ২ সেমি ব্যাসের সাথে 15-20 রাউন্ড ট্রাইফেলগুলি রোল করুন।

Spoutter মধ্যে truffles কাটা থেকে চয়ন করুন: কোকো পাউডার, বাদাম, নারকেল চিপস বা oatmeal। ফ্রিজে 20 মিনিটের জন্য সমাপ্ত Truffles রাখুন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন। বন ক্ষুধা!

সম্প্রতি এই রেসিপিটির উপর ভিত্তি করে তৈরি একটি মজার হাত টানা ভিডিওটি সম্প্রতি পাওয়া গেছে। আমি আপনাকে এই ভিডিওটি দেখার সুপারিশ করছি। তারপর রান্নার ট্রাফলস প্রক্রিয়া সহজ এবং আরো মজা আসতে হবে।

কিভাবে রান্না করা সম্পর্কে হাত টানা ভিডিও দেখুন

সম্প্রতি এই রেসিপিটির উপর ভিত্তি করে তৈরি একটি মজার হাত টানা ভিডিওটি সম্প্রতি পাওয়া গেছে। আমি আপনাকে এই ভিডিওটি দেখার সুপারিশ করছি। তারপর রান্নার ট্রাফলস প্রক্রিয়া সহজ এবং আরো মজা আসতে হবে।

সাদাসিধা truffles শুধুমাত্র কোকো, grated চকোলেট, নারকেল চিপ বা গুঁড়া চিনি সঙ্গে সজ্জিত করা যেতে পারে। আপনি বাদাম বাদাম এবং candied বাদাম, মিষ্টান্ন sprinkles বল বা vermicellies আকারে, রঙিন চিনি (বাড়িতে রঙ্গিন চিনি তৈরি কিভাবে কিভাবে পড়তে হবে), caramel crumb, কুকি থেকে crumb, সাদা বা কালো গলিত চকোলেট, ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন।

হোম Truffles "Walnut Delight":

হোম এক্সপ্রেস ট্রাফলস

ভিডিও।

সাদা চকলেট মধ্যে Nutella থেকে হোম Truffles

  1. Nutella থেকে Truffles খুব মার্জিত চেহারা: গাঢ় fillings এবং সাদা "শীর্ষ"। অতিথি এবং বন্ধুরা বিশ্বাস করতে পারে না যে আপনি আপনার নিজের হাত দিয়ে এই চকোলেট ক্যান্ডি করেছেন।
  2. 200 গ্রাম ডার্ক চকলেট, 60 মিলিয়ন তৈলাক্ত ক্রিম (35%), 1 টেবিল। নরম নরম তেল, 1/3 কাপ পাস্তা (Nutella)।
  3. 200 গ্রাম সাদা চকলেট, 1 টেবিল। উদ্ভিজ্জ তেল, মিষ্টান্ন চকোলেট ছিটিয়ে এবং কালো চকলেট grated।
  4. কিভাবে সাদা চকলেট মধ্যে হোমওয়ার্ক রান্না করা
  5. জল স্নান মধ্যে, ক্রিম, অন্ধকার চকলেট, মাখন এবং পাস্তা পেস্ট একক ভর মিশ্রিত। আগুন থেকে ক্যাপ্যাসিট্যান্সগুলি সরান, শীতল, একটি ঢাকনা বা খাদ্য ফিল্মের সাথে আবরণ এবং ফ্রিজে 2 ঘন্টার জন্য রাখুন।
  6. ঠান্ডা প্লাস্টিক ট্রাফেল ভর (গণশা) একটি চা চামচ নিতে এবং ছোট বল গঠন। যাতে গণশাল একটি চামচ এবং হাতের সাথে থাকে না, তারা কোকো পাউডারের সাথে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। 5-10 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে তৈরি করা ট্রাফেল বল রাখুন।

এই সময়ে, একটি জল স্নানের বা মাইক্রোওয়েভে সাদা চকোলেট এবং উদ্ভিজ্জ তেল দ্রবীভূত করুন।

গলিত সাদা চকলেট প্রতিটি truffle মধ্যে মূর্খ, যাতে এটি চকলেট সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত করা হয়। সুবিধার জন্য, আপনি টুথপিকের উপর truffles smold এবং চকলেট ভর মধ্যে এটি নিমজ্জিত করতে পারেন। একটি থালা বা রোলিং কাগজ সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি বোর্ডে truffles ভাঁজ সমাপ্ত।

এই সময়ে, একটি জল স্নানের বা মাইক্রোওয়েভে সাদা চকোলেট এবং উদ্ভিজ্জ তেল দ্রবীভূত করুন।

সাদা চকলেট হিমায়িত, চকোলেট সঙ্গে ছিটিয়ে চুম্বন বা grated চকলেট ছিটিয়ে। হোয়াইট চকোলেটের অবশিষ্টাংশের সাথে একটি পাতলা বয়ন উপরে, যাতে জটিল প্যাটার্ন গঠিত হয়।

30 মিনিটের জন্য বা ফ্রিজে রাতে ট্রাফলগুলি সরান। রেফ্রিজারেটর পাশাপাশি দোকান ক্যান্ডি। বন ক্ষুধা!

পরিবারের Truffles থেকে Snowballs

Truffles থেকে চিত্তাকর্ষক snowmen উদাসীন বা শিশুদের না প্রাপ্তবয়স্কদের ছেড়ে চলে যাবে না! আপনি যে কোনও ট্রাফেল ভর থেকে বরফের খালি কাটা বা নীচের প্রেসক্রিপশনটি তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ (14 snowmen জন্য):

চকোলেট কুকি 400 গ্রাম, ক্রিম পনির 230 গ্রাম (উদাহরণস্বরূপ, "ফিলাডেলফিয়া" বা মস্করপোন), 0.5-1 C.L. মাউন্ট সার (অগত্যা না)।

Snowmen প্রসাধন জন্য উপকরণ:

সাদা চকোলেটের 450 গ্রাম, 0.5-1 চা চামচ। ভ্যানিলা এবং বাদাম সার (প্রয়োজন নেই), 14 লাল বা কমলা চিনি জপমালা (মিষ্টান্ন ছিদ্র থেকে), একটু অন্ধকার চকলেট বা কালো গ্লাস।

কিভাবে বাড়ির truffles থেকে snowmen রান্না করা:

একটি ছোট crumb মধ্যে কুকি বিরতি পরে, একটি একক ভর ক্রিম পনির এবং পুদিনা সারাংশ সঙ্গে মিশ্রিত করা।

মিশ্রণ থেকে বল গঠন করুন: ছোট, মাঝারি এবং বড় আকারের 14 টি টুকরা (উদাহরণস্বরূপ, 1.5-23 সেমি)। রোলিং পেপার দিয়ে আচ্ছাদিত বোর্ডে খালি রাখুন, এবং 1 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে সরান।

রন্ধনসম্পর্কীয় জন্য অনুরোধ - লিখুন, দয়া করে, আপনি কোন ধরনের রেসিপি ব্যবহার করছেন তা ব্যবহার করে?

জল স্নান সাদা চকোলেট এবং স্বাদ দ্রবীভূত করা। আপনি যদি সাদা চকোলেটটি পছন্দ করেন না তবে আপনি গ্লজ ব্যবহার করতে পারেন (চিনি আইসিং এবং তেলের আইসিং কিভাবে তৈরি করবেন)।

হয়তো আপনার সম্পর্কে গোপন রহস্য আছে যা আমি জানি না? এই ক্ষেত্রে, অবশ্যই আপনার অভিজ্ঞতা ভাগ করবে, এবং আমাদের রেসিপিগুলি চেষ্টা করুন এবং প্রশংসা করবে।

Snowmen পরিসংখ্যান একত্রিত করুন: একসঙ্গে ভাঁজ 3 বিভিন্ন ব্যাসের তিনটি Truffle বল, সামান্য একে অপরের সাথে তাদের যোগ করা। টুথপিক উপর তুষারমানব কাটা এবং সম্পূর্ণরূপে গলিত চকলেট মধ্যে নিমজ্জিত। চকলেট একটি তুষারমানব সঙ্গে আচ্ছাদিত। বোর্ডে রাখুন। টুথপিকের কাছ থেকে একটি ট্রেস স্নোম্যানের মাথার উপর থাকে তবে চকোলেট টুথপিকটি চূর্ণ করুন এবং গর্তটি বন্ধ করুন।

চকোলেট লেপ সম্পূর্ণ শুষ্ক হওয়ার আগে, চিনির জপমালা থেকে ট্রাফেল তুষারমানবের নাক তৈরি করুন।

সম্পূর্ণরূপে শুকনো snowmen, গলিত গাঢ় চকলেট বা কালো icing (কিভাবে করতে হবে, এখানে বা এখানে দেখুন) আপনার চোখ, মুখ এবং বোতাম আঁকা। যখন প্রসাধন শুষ্ক হয়, বাড়িতে truffles থেকে snowmen খাওয়া যাবে। বন ক্ষুধা!

আমি কিভাবে হোমওয়ার্ক truffles সাজাইয়া করতে পারেন

আপনি যদি এখনো সিদ্ধান্ত নিচ্ছেন না যে আপনার বন্ধুদের এবং নববর্ষের কাছাকাছি এবং ক্রিসমাসের কাছাকাছি, তারপরে হোম ট্রাফলগুলি একটি দুর্দান্ত উপহার হবে! Bonbonniere এ হোমমেড ক্যান্ডি রাখুন - মিষ্টির জন্য একটি ছোট সুন্দর বাক্স - এবং সাহসীভাবে পরিদর্শন করতে যান! এবং আপনার কন্যা এবং পুত্র নতুন বছরের ক্রিসমাস ট্রি অধীনে একটি সুস্বাদু আচরণ খুঁজে পেতে আনন্দিত হবে।

যাইহোক, ট্রাফলগুলির পাশাপাশি, আপনি আপনার বন্ধুদের এবং বায়ু মার্শেলোস, মৃদু চকোলেট এবং বেরি মুসাশ্মি, ফুলের আকারে বা প্রাণীর আকারে বিভিন্ন ধরণের ভাজা বাদাম এবং রংগুলির সাথে আপনার বন্ধুদের সাথে এবং বন্ধ করার সাথে সাথে আপনার বন্ধুদের সাথে আচরণ করতে পারেন। আমি নিশ্চিত যে এই delicacies অনেক সঙ্গে আসা হবে। আমি আপনাকে সুস্বাদু সময় কামনা করি! কিন্তু চিত্রটি মনে রাখবেন - মাঝারি পরিমাণে মিষ্টি খান।

মজাদার? তোমার বন্ধুকে বল!

ক্লাসিক ট্রাফেল একটি চকোলেট ক্রিম ভর্তি সঙ্গে মিছরি। নামটি সহজেই ব্যাখ্যা করা হয়েছে - ক্যান্ডিগুলি একটি সুস্বাদু মাশরুমের মতো। কারখানা ও বাড়ির পরিবেশে চকলেট ট্রাফলগুলি গণশা থেকে তৈরি করা হয়, এবং তারপর কোকোতে গ্ল্যাজেট এবং রোল, চূর্ণ বাদাম, কোকো। চকোলেটের স্বাদ প্রায়ই রোমা, লিক্যুয়র বা ব্র্যান্ডি মত additives সঙ্গে সজ্জিত করা হয়।

Truffle গল্প

আকৃতির মার্জিত এবং truffle স্বাদ পরিমার্জিত ফরাসি রন্ধন একটি ক্লাসিক থালা। এই মিষ্টান্ন বাজারের জন্মের বিভিন্ন সংস্করণ রয়েছে।

আমরা দুটি সংস্করণ জানি:

হোম Tronfles Walnut আনন্দ

Dufur Confectioners দীর্ঘ ইউরোপে পরিচিত আছে। লুই ফরাসি শহরে শাম্বে শহরে চকোলেট ট্রেড করেছিলেন। একদিন, ক্রিসমাসের আগে 1895 সালের আগে, কন্ডেরার কিছু নতুন করে ক্রেতাদের খুশি করতে চেয়েছিলেন। ক্রিম এবং ভ্যানিলা দিয়ে কোকো মেশানো, তিনি মিছরি গঠিত, চকোলেট এবং চুষা কোকো পাউডার প্রতিটি মত লাগছিল। সাত বছর পর, বংশধর লুই অ্যান্টোনাইন ইংল্যান্ডে চলে যান এবং প্রেস্ট্যাট চকোলেট শপ স্টোরে ট্রাফলগুলি বিক্রি শুরু করেন। তাই এই মিছরি ইউরোপীয় চকোলেট প্রেমীদের অন্তরে পথ রাখে।

আগস্টে ইসিসিএফ ফ্রান্সের একটি বড় রন্ধনসম্পর্কীয় কোম্পানির মালিক ছিলেন। 1920 সালে, মিষ্টান্নের ছাত্রদের মধ্যে একটি, কেক তৈরির ক্রিম তৈরি করে, অযৌক্তিকভাবে সেই বাটিতে ক্রিম নয়। চকোলেটের সাথে ক্রিম এসেছিল, শিক্ষানবিশটি আকর্ষণীয় বলে মনে করে, কিন্তু তিনি পরিস্থিতি রক্ষা করার চেষ্টা করেছিলেন। একটি চকোলেট ক্রিম ভর থেকে বল রাখা, ছাত্র অনিয়ম লুকানোর জন্য তাদের কোকো মধ্যে drank। Maestro Eccifefier টেক্সচার সঙ্গে পরীক্ষার ফলে ধারণা অনুমান, truffles স্বাভাবিক চেহারা অর্জিত।

  • চকোলেটটি বাদাম, অ্যালকোহল, মশলা এবং ফলগুলির ভরতে যোগ করা হয়, তবে মিছরিটি সর্বদা একটি শেলের গনশা থাকে। পড়ুন, একটি খুব আকর্ষণীয় নিবন্ধ: - তাই চকোলেট কে।
  • Truffles এর বিভিন্ন ধরনের ঐতিহ্যগতভাবে চকোলেট truffles একটি বল আকৃতি আছে, কিন্তু অনেক নির্মাতারা স্লাইড ক্যান্ডি উত্পাদন করতে পছন্দ করে। প্রধান নীতি বজায় রাখার সময় - চকোলেটের ক্রিমি কাঠামো - ট্রাফলগুলির বিভিন্ন দেশে জাতীয় বৈশিষ্ট্য অর্জন করেছে।
  • ইউরোপীয় : সিরাপ, কোকো, শুষ্ক দুধ এবং চর্বি গঠিত।
  • ফরাসি : তাজা ক্রিম এবং চকোলেট। কোকো বা চূর্ণ বাদাম সঙ্গে ক্যান্ডি ছিটিয়ে।
  • বেলজিয়ান : অন্ধকার বা দুধ চকোলেট একটি শেল মধ্যে বাদাম পেস্ট বা ক্রিম থেকে stuffing। প্রায়ই গানশ রুম, মদ বা ব্র্যান্ডি যোগ করুন।
  • সুইস : গরম চকোলেট গলিত ক্রিম তেল এবং ক্রিম সঙ্গে যোগদান। হিমায়িত ক্যান্ডি ক্যান্ডি কোকো পাউডার ছিটিয়ে। সুইস এবং ফরাসি ট্রাফলগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখা যাবে না, কারণ তারা তাজা ক্রিম থেকে উত্পাদিত হয় এবং preservatives ধারণ করে না।

একটি উপহার হিসাবে হোম Truffles

ক্যালিফোর্নিয়া

। Condryer এলিস Medrych ফরাসি candies এর স্বাদ দ্বারা জয়লাভ করা হয়, এবং 1973 সালে তাদের আমেরিকান পদ্ধতিতে তাদের recreate করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। কালো এবং দুধ চকোলেট, নারকেল তেল এবং গ্লজ মিশ্রণ মিশ্রিত ovoid আকৃতির truffles।

  • কানাডিয়ান
  • । হার্ভে ট্রাফেল আমেরিকান মত দেখায়, কিন্তু চিনাবাদাম মাখন এবং স্থল কুকি সঙ্গে।
  • বাড়িতে রান্না truffles
  • বাস্তব ফরাসি truffles আমরা দোকান কিনতে যে মিছরি খুব অনুরূপ নয়। আপনি যদি মিষ্টান্নের আনন্দের কারণগুলি জানতে চান তবে হোম ট্রাফলগুলি তৈরি করার চেষ্টা করুন। প্রথমবার থেকে ভিড়যুক্ত চকলেটের সাফল্যের পুনরাবৃত্তি করুন, সম্ভবত এটি কাজ করবে না, তবে রেসিপিগুলিতে জটিল কিছুই নেই। গুণমান পণ্য এবং সূত্র কঠোর আনুগত্য আপনাকে কালো, সাদা বা দুধ চকোলেট থেকে একটি চমৎকার ডেজার্ট প্রস্তুত করার অনুমতি দেবে।
  • আপনি উচ্চ মানের উপাদান ব্যবহার করে যদি বাড়িতে truffles সুস্বাদু হবে।

আপনি মেইডিতে গ্রাউন্ডে রোস্টেড হেজেলনটগুলি যুক্ত করতে পারেন, বাদামগুলি তৈরি করে তৈরি করা ট্রাফলগুলি কভার করে।

আপনি যদি গরম ক্রিম জাস্ট অরেঞ্জে যোগ করেন তবে সাইট্রাস ট্রাফলগুলি চালু হবে। এটি একটি zest 10 মিনিটের সাথে ক্রিম করা যাক, স্ট্রেন এবং ক্যান্ডি রান্না করুন।

Additives সঙ্গে porous চকোলেট এবং টাইলস ব্যবহার করবেন না।

  • হোয়াইট চকোলেট ট্রাফল বা ঐতিহ্যবাহী কালো রেফ্রিজারেটরের কয়েক সপ্তাহের মধ্যে সংরক্ষণ করা হয়, এবং ফ্রিজে, মেয়াদ শেষ হওয়ার কয়েক মাস ধরে প্রসারিত হয়। কিন্তু সবচেয়ে সুস্বাদু মিছরি তাজা।
  • রেসিপি Tuffels.
  • ক্লাসিক কালো চকলেট truffles
  • 15 candies জন্য, আপনি প্রয়োজন হবে:

80 শতাংশ 30 শতাংশ ক্রিম :

  1. 125 গ্রাম কালো 60 শতাংশ চকোলেট
  2. মাখন 30 গ্রাম
  3. কোকো পাউডার বেশ কয়েকটি চামচ
  4. রান্না
  5. চকোলেট গ্রিন।
  6. তাপ ক্রিম।
  7. মাখন সঙ্গে চকোলেট আলোড়ন এবং গরম ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন। সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন। আপনি একটি জল স্নান বা কয়েক মিনিটের জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ একটি ভর করা করতে পারেন।
  8. যখন ভর ঠান্ডা হবে, ফ্রিজে এটি রাখুন।
  9. শীতল ভর একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ মধ্যে নিমজ্জিত হয় এবং একটি ফ্ল্যাট প্লেট সম্মুখের চকোলেট ভর সমান অংশ extruded হয়। আপনি একটি চামচ ব্যবহার করতে পারেন।

অনলাইন উপার্জন শুরু করুন

20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

বোর্ড বা প্লেট উপর কোকো ধাক্কা।

  • রেফ্রিজারেটর থেকে একের পর এক থেকে candies এর candies বিবেচনা করুন, কোকো মধ্যে clap এবং বল গঠন। আপনার আঙ্গুল দিয়ে এটি করার চেষ্টা করুন, অন্যথায় ভর উষ্ণ পাম্প মধ্যে melts।
  • সমাপ্ত মিছরি ফ্রিজে একটি সময় পাঠান।
  • সাদা চকলেট truffles.
  • 25 candies জন্য উপকরণ:
  • সাদা চকোলেট 250 গ্রাম

তৈলাক্ত ক্রিম 125 মিলি

ব্র্যান্ডি বা রুমের ২5 এমএল

  1. ক্রিম তেল অর্ধেক টেবিল চামচ
  2. নারকেল shavings.
  3. হয়তো আপনি পড়তে আগ্রহী এবং কিভাবে 4 রেসিপি তৈরি করবেন এবং সেরা চকোলেট গণাশ পেতে শিখবেন।
  4. রান্না করা: оমাইক্রোওয়েভ বা একটি জল স্নান মধ্যে চকোলেট দ্রবীভূত করা। চকোলেটটি সমানভাবে গরম করা আবশ্যক, এটি পর্যায়ক্রমে এটি আলোড়ন।
  5. হালকা বাষ্প প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত preheat ক্রিম।
  6. Ganash পেতে চকোলেট এবং ব্র্যান্ডি সঙ্গে মিক্স ক্রিম। একটি দ্রুত মেশানো জন্য, মিক্সার বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। প্রস্তুত গণাশ একঘেয়ে, পুরু এবং মসৃণ হওয়া উচিত।
  7. রুম তাপমাত্রা ক্রিমি তেল গানশ যোগ করুন, 35 শীতল

অনলাইন উপার্জন শুরু করুন!

সি। শোভেল মিশ্রিত করুন।

রেফ্রিজারেটরের গনশকে অন্তত 1২ ঘণ্টার মধ্যে ধরে রাখা যুক্তিযুক্ত, তারপর একটি অতিরিক্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হবে, এবং মিছরিটি সহজ হবে।

একটি চা চামচ নিচে চপ, দ্রুত বল আউট এবং একটি নারকেল চিপ মধ্যে কাটা পরে। :

  • 5-10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে তৈরি-তৈরি মিছরি রাখুন, তারা অবশ্যই ঠান্ডা করতে হবে, কিন্তু হিমায়িত না।
  • চকলেট চেরি ট্রাফলস
  • এই truffles সাদা চকোলেট এবং কালো গঠিত, তার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে অনুপাত পরিবর্তন করা যেতে পারে।
  • গঠন

80 শতাংশ 30 শতাংশ ক্রিম :

  1. তিক্ত চকোলেট - 200 গ্রাম (Sprinkles জন্য অর্ধেক)
  2. সাদা বা দুধ চকোলেট - 100 গ্রাম
  3. ফ্যাটি ক্রিম 70 মিলি
  4. চেরি লিক্যুয়র বা সিরাপ 50 মিলি
  5. কালো এবং সাদা চকোলেট 100 গ্রাম গ্রিন এবং একটি জল স্নান উপর দ্রবীভূত।
  6. তাপ ক্রিম এবং চকোলেট মধ্যে ঢালা।

চেরি মদ বা সিরাপ যোগ করুন। আলোড়ন.

যখন ভর ঠান্ডা হবে, এটি প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখুন।

একটি চকলেট চা চামচ চয়ন করুন, দ্রুত বল আউট এবং একটি grated কালো চকলেট মধ্যে ক্রল আউট। চকোলেট হাতে হাত লাঠি, 5 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন, এবং চালিয়ে যান।

একটি চা চামচ নিচে চপ, দ্রুত বল আউট এবং একটি নারকেল চিপ মধ্যে কাটা পরে। :

  • একটি বোর্ড বা ফ্ল্যাট প্লেট উপর মিছরি fold সমাপ্ত। ঢালা জন্য রেফ্রিজারেটর পাঠান।
  • সুস্বাদু বাড়িতে truffles। ফরাসি গৃহকর্ত্রী ছুটির জন্য প্রস্তুত। ক্যান্ডিগুলি শুধুমাত্র স্বাদের কারণে নয়, কারণ প্রস্তুতির স্বচ্ছন্দেও। রেসিপি জটিল উপাদান, রাজধানী এবং দক্ষতা প্রয়োজন হয় না।
  • এটি খুঁজে বের করতে দরকারী, পড়ুন: - বাড়িতে একটি বাদাম পেস্ট কিভাবে করতে হবে: 11 রেসিপি।

ব্র্যান্ডি বা রুমের ২5 এমএল

  1. Rum সঙ্গে Truffles: রোমা Truffles
  2. কালো চকোলেট 200 গ্রাম।
  3. তৈলাক্ত ক্রিম 60 মিলি
  4. চা চামচ রোমা।
  5. রুম সঙ্গে ক্রিম এবং একটি উষ্ণ প্লেট উপর তাপ সঙ্গে মিক্স।
  6. একটি অগভীর grater উপর চকোলেট sattail এবং পতন জন্য একটি ছোট অংশ ঢালা।

ছবি tryuf5।

গরম ক্রিম, চূর্ণ চকলেট কম। ঢাকনা আবরণ এবং 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে।

একটি চা চামচ নিচে চপ, দ্রুত বল আউট এবং একটি নারকেল চিপ মধ্যে কাটা পরে। :

  • যখন চকোলেট melts, একক পর্যন্ত মিশ্রিত করা।
  • দুই বা তিন ঘন্টার জন্য রুম তাপমাত্রায় ভর ছেড়ে। এই সময়, ক্রিম সঙ্গে চকোলেট পুরু উচিত।
  • চকোলেট চকোলেট চা চামচ, দ্রুত আপনার হাত দিয়ে বলটি রোল করুন এবং একটি grated চকোলেটে এটি ক্রল করুন। আপনি কোকো পাউডার বা নারকেল চিপ ব্যবহার করতে পারেন।

ব্র্যান্ডি বা রুমের ২5 এমএল

  1. Rum সঙ্গে Truffles: রোমা Truffles 2
  2. কালো চকোলেটের 400 গ্রাম, 70% কোকো।
  3. তৈলাক্ত ক্রিম 120 মিলি
  4. 2 এইচ। এল। রোমা।

একটি সসপ্যান রোমা সঙ্গে একসঙ্গে ক্রিম ঢালা এবং গরম করার জন্য আগুন রাখা। একটি ফোঁড়া আনা, কিন্তু ফুটো না।

আগুন থেকে সরান এবং চূর্ণ চকলেট টুকরা যোগ করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 4-5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর সাবধানে চকোলেট ধোয়া সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা।

আরো আরামদায়ক থালা মধ্যে ঢালা এবং 2-3 ঘন্টা জন্য রুম তাপমাত্রা এ ছেড়ে। এই সময়, ট্রাফেল ভর কঠিন হয়ে যায় এবং আপনি ক্যান্ডি রান্না করতে শুরু করতে পারেন।

একটি চামচ একটু ভর এবং বল বা অন্য আকৃতির পণ্য রোল। রাবার চকোলেট কাটা, নারকেল চিপস বা কোকো পাউডার। রোমা ট্রাফেল প্রস্তুত!

ক্লাসিক truffles কিভাবে রান্না করা (ভিডিও)

পোস্ট করেছেন: Elena Starya, বিশেষ করে চকলেট সাইটের জন্য।

আপনি অ-সমালোচনামূলক মিষ্টি সম্পর্কে অনুভব করেন? তাই বাড়িতে truffles জন্য একটি রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য প্রস্তুত কি? এই প্রকাশনায়, আপনি প্রমাণিত রান্নার কৌশলগুলি পাবেন, যা এখনও নবজাতক দ্বারা প্রাপ্ত হয়। কিন্তু রান্না করার আগে, এটি কোন ট্রাইফেলগুলি খুঁজে বের করতে অনিচ্ছুক নয়।

চকোলেট ট্রাফেল চকলেট মিষ্টান্ন একটি ধরনের। ঐতিহ্যগতভাবে, এই ডেজার্ট একটি চকলেট-গণশাল ভর্তি ভিত্তিতে তৈরি করা হয়। গানশ একটি পুরু ভর যা মরিচ গ্লজের মতো, এটি ছড়িয়ে পড়ে না। চকোলেট ছাড়াও, ক্যান্ডি ট্রাফেলের অন্যান্য স্বাদ থাকতে পারে। বাড়িতে, রেসিপি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। নরম ভর্তি চকোলেট দিয়ে আচ্ছাদিত, কোকো থেকে পাউডার মধ্যে plunges বা কাটা ভাজা বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি একটি hazelnut, বাদাম বা নারকেল। প্রায়ই, মিষ্টান্ন তাদের পণ্য একটি গোলাকার, শঙ্কু বা বাঁকা আকৃতি দিতে।

পরিবারের Truffles.

এটা ফ্রিজে truffles সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

  • একটি চিকন ডেজার্ট প্রস্তুতির জন্য শুধুমাত্র দুটি প্রধান উপাদান প্রয়োজন হবে। তাদের স্বাদ আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে। আরো মিষ্টি truffles জন্য দুধ চকলেট ব্যবহার করুন। একটি আরো উচ্চারিত চকলেট স্বাদ অর্জন, আধা মিষ্টি বা অন্ধকার প্রস্তুত।
  • শিশুদের জন্য, পরিবারের truffles উপর দুধ চকোলেট নির্বাচন করুন। এই ক্ষেত্রে রেসিপি, ক্রিম দিয়ে প্রস্তুত, 1/2 কাপ হ্রাস, দুধ চকোলেট অন্ধকার চকলেটের চেয়ে অনেক নরম।
  • এখনও একটি nuance আছে: ফ্যাটি পুরু ক্রিম একটি মৌলিক উপাদান। ফুসফুস ব্যবহার করবেন না বা অন্য তরল (দুধ, খামির ক্রিম) দিয়ে মিশ্রিত করবেন না, কারণ ট্রাফলগুলি সঠিকভাবে প্রস্তুত হবে না।
  • পরিষ্কার চকলেট চকোলেট truffles বেস। চকোলেট চিপস ব্যবহার করবেন না, কারণ তারা পছন্দসই সামঞ্জস্যকে দ্রবীভূত করে না। বিশুদ্ধ চকোলেট সাধারণত brukes বিক্রি হয়। বাড়িতে truffles বিভিন্ন রেসিপি প্রস্তুত কয়েক দিতে। ছবি এবং রান্না করার বিস্তারিত প্রক্রিয়া, নিচে দেখুন।
  • 230 গ্রামে 2 চকোলেট টাইলস।;
ক্লাসিক truffles কিভাবে রান্না করা (ভিডিও)
ক্লাসিক truffles কিভাবে রান্না করা (ভিডিও)

160 মিলি। ঘন ক্রিম;

  1. 1 টেবিল চামচ. আমি। মাখন;
  2. ½ এইচ। এল। বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস;
  3. কোকো লেপ জন্য, চূর্ণ বাদাম, মিষ্টান্ন ছিটিয়ে।
  4. ফ্যাসেড রান্নার:
  5. বোর্ডে বা একটি ব্লেন্ডারে চকোলেট রাখুন, বিনষ্ট করুন। একটি বাটি মধ্যে crumb রাখুন।
  6. চুলা বা মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে তাপ উষ্ণ।
  7. কক্ষ তাপমাত্রা তেল মিটার এবং চকলেট স্থান।
  8. প্রেসক্রিপশন দ্বারা উষ্ণ গরম গরম ক্রিম ঢালাও। বাড়িতে ট্রাফলস সহজে রান্না, তাই না? কয়েক মিনিটের জন্য উপাদানগুলি ছেড়ে দিন যাতে গরম ক্রিমের সাথে যোগাযোগ করা হয়, চকোলেট crumbs দ্রবীভূত হয়। ক্রিম যথেষ্ট গরম বা খুব বড় crumbs না হয় এবং ভর দ্রবীভূত না হয়, জল স্নান উপর বিষয়বস্তু সঙ্গে একটি বাটি রাখুন এবং দ্রবীভূত করা পর্যন্ত আলিঙ্গন।

একটি ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট যোগ করুন, তারপর চকোলেট সম্পূর্ণরূপে melted না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করা।

পলিথিলিন ফিল্মের একটি অংশটি সরাসরি পৃষ্ঠের পৃষ্ঠায় রাখুন (কনডেন্সেশন এড়ানোর জন্য) এবং 1-2 ঘন্টার জন্য শীতল করুন। এছাড়াও, ভরটি দুটি অগভীর প্লেটগুলিতে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে যাতে মিশ্রণটি সমানভাবে হিমায়িত হয়।

এটা ফ্রিজে truffles সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

  • বাড়িতে মিছরি truffles গঠন একটি চা বা টেবিল চামচ ব্যবহার করুন। গোলক জন্য রেসিপি সবচেয়ে সহজতম: ভর লাফ, বল মধ্যে রোল। ভর যথেষ্ট পরিমাণে চটচটে এবং গঠন সঙ্গে অসুবিধা হতে পারে। অসুবিধাগুলি এড়ানোর জন্য, চার্চমেন্টে অংশগুলি বের করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে সরান। শীতল, তারা পছন্দসই ফর্ম অর্জন সহজ।
  • Servings এর "প্যানিং" জন্য, প্লেট মধ্যে কোকো বা অন্য পণ্য পরিমাপ। প্রতিটি বল রুটি সড়ক যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে চকোলেট আচ্ছাদিত।
  • শুষ্ক বাদাম
  • আপনি একটি মিছরি নির্ভরতা সম্মুখীন হয়? মিমি, এটা কিভাবে সুস্বাদু! বিশেষ করে যদি প্রাকৃতিক, মেগা চকোলেট মিছরি truffle বাড়িতে। তাদের জন্য রেসিপিটি এত সহজ এবং দুর্ভাগ্যজনক যে আপনি বাক্সের সমাপ্ত প্রতিপক্ষের কাছে আর ফিরে যেতে চান না।
  • 450 গ্রাম। দুধ চকলেট;
একটি ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট যোগ করুন, তারপর চকোলেট সম্পূর্ণরূপে melted না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করা।
একটি ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট যোগ করুন, তারপর চকোলেট সম্পূর্ণরূপে melted না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করা।

160 মিলি। ঘন ক্রিম;

  1. 30 গ্রাম। মাখন;
  2. 120 মিলি। ফ্যাট ক্রিম;
  3. 100 গ্রাম। Nutella;
  4. 90 গ্রাম। বন বাদাম।
  5. ছোট টুকরা অর্ধেক চকলেট বিরতি। একটি গ্লাস বাটি মধ্যে ভাঁজ, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন একটি মাইক্রোওয়েভ দ্রবীভূত। প্রতিটি পালস পরে, আস্তে ভর ভর। চকোলেট দ্রবীভূত করা চালিয়ে যান।
  6. একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে ক্রিম ঢালা, মাঝারি তাপ উপর গরম রাখুন। সময়-সময়ে হুইপিং, রেসিপি উপর হোমওয়ার্ক ওজন পর্যন্ত উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত গরম করা হবে না।
  7. আগুন থেকে সরান, ধীরে ধীরে চকলেট ক্রিম ঢালাও।
  8. সাবধানে একটি দিক একটি কাঠের চামচ সঙ্গে stirring শুরু। এটি পুনরায় চালু করা এবং ব্যাপকভাবে হস্তক্ষেপ করা প্রয়োজন নয়, অন্যথায় টেক্সচারটি বায়ুবাহিত বায়ু কারণে বিক্ষুব্ধ হবে।
  9. যত তাড়াতাড়ি চকোলেট এবং ক্রিম একক হয়ে, zetellu এবং তেল সঙ্গে যোগ করুন।
  10. এছাড়াও আস্তে আস্তে একক ভর মিশ্রিত, হ্যাজেলনট 1/2 কাপ যোগ করুন।
  11. একটি polyethylene ফিল্ম সঙ্গে ভর আবরণ যাতে ফিল্ম সরাসরি মাটিতে laying হয়। এটি শীর্ষে তেলের দাগগুলির বদমেজাজি এবং গঠন এড়াতে সহায়তা করবে।
  12. ফটোগুলির সাথে বাড়ির ট্রাফলগুলির রেসিপিগুলি মানুষের একটি সংক্ষিপ্ত ভর প্রয়োজন। 15-30 মিনিটের জন্য রুম তাপমাত্রা দাঁড়ানো যাক।
  13. তারপরে ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না এটি আরো পুরু সামঞ্জস্য পৌঁছায় (এটি প্রায় 4 ঘন্টা লাগে)।
  14. ভরটি হিমায়িত হলে, চার্চমেন্ট পেপার বা সিলিকন ম্যাটের সাথে একটি মসৃণ পৃষ্ঠ (বেকিং, বোর্ড) হ্যাপ।
  15. ফ্রিজ থেকে মিশ্রণ মুছে ফেলুন।
  16. পরিমাপ 1 চা চামচ। ভর, যতটা সম্ভব আপনার হাতে এটি রোল, তারপর বেকিং শীট উপর billet রাখুন। একইভাবে, ভর শেষ পর্যন্ত বাড়িতে truffles জন্য একটি রেসিপি সঞ্চালন। সুবিধার জন্য, কোকো এর হাত ছিটিয়ে বা রাবার গ্লাভস উপর রাখা। যদি, স্টিকারের কারণে, ফর্মটি ব্যর্থ হয় তবে কেবলমাত্র অংশগুলি পরিমাপ করুন এবং প্রতি চার্চমেন্ট থেকে বের করুন। বায়ু সামান্য ভর এবং 15 মিনিটের পরে আপনি ফর্ম অংশ দিতে পারেন।
  17. অগভীর crumbs চকোলেট দ্বিতীয় অর্ধেক বিরতি।
  18. একটি সুবিধাজনক ভাবে তরল রাষ্ট্র দ্রবীভূত করা, কিন্তু overheat না। এটি এই চকলেটের জন্য একটি গ্লাস ব্যবহার করার সবচেয়ে সুবিধাজনক।

একটি তরল ভর মধ্যে, বিকল্পভাবে সব মিছরি truffles plunge। বাড়িতে, রেসিপিটি সুবিধামত একটি প্রচলিত ফর্ক ব্যবহার করে সঞ্চালিত হয়।

কাগজ ফিরে একটি চকলেট-আচ্ছাদিত অংশ রাখুন।

এটা ফ্রিজে truffles সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

  • ভাজা, চূর্ণ বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে।
  • ফ্রিজে ফ্রিজে সরান (অন্তত 30 মিনিট)।
  • ক্রিম পনির সঙ্গে স্ট্রবেরি truffles
  • শুধুমাত্র 5 টি মূল উপাদান, এবং একটি আশ্চর্যজনক ডেজার্ট আপনার টেবিলে প্রদর্শিত হবে - স্ট্রবেরি এবং Creamy পরিবারের Truffles। রেসিপি ক্র্যাকার এবং প্রাকৃতিক স্ট্রবেরি সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। সুগন্ধি berries ঋতুতে, যেমন একটি ডেজার্ট সমান হবে না। প্রসাধন জন্য, আমরা সাদা চকলেট ব্যবহার। কিন্তু আপনি দুধ বা কালো সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন।
  • 150 গ্রাম। ক্রিম creresses;
  • 110 গ্রাম। ক্রিম পনির;
একটি তরল ভর মধ্যে, বিকল্পভাবে সব মিছরি truffles plunge। বাড়িতে, রেসিপিটি সুবিধামত একটি প্রচলিত ফর্ক ব্যবহার করে সঞ্চালিত হয়।
একটি তরল ভর মধ্যে, বিকল্পভাবে সব মিছরি truffles plunge। বাড়িতে, রেসিপিটি সুবিধামত একটি প্রচলিত ফর্ক ব্যবহার করে সঞ্চালিত হয়।

160 মিলি। ঘন ক্রিম;

  1. 55 গ্রাম। স্ট্রবেরি;
  2. 40 গ্রাম। সাহারা;
  3. 280 গ্রাম। সাদা চকলেট;
  4. উইল এ লাল খাদ্য রং 1 ড্রপ।
  5. সিলিকন রগ বা চর্ম কাগজ সঙ্গে বড় বেকিং শীট বন্ধ করুন। একপাশে সেট করুন।
  6. সবুজ পুচ্ছ থেকে স্ট্রবেরি পরিষ্কার করুন। অগভীরভাবে মাংস কাটা, একটি কাগজের তোয়ালে টুকরো টুকরো করে রাখুন, দ্বিতীয় শীটটি ঢেকে রাখুন যাতে আর্দ্রতা আরও ভালভাবে শোষিত হয়।
  7. একটি ম্যানুয়াল মিক্সার বা খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে, ক্র্যাশার মিশ্রন, crumbs, ক্রিম পনির এবং চিনি উপর ভাঙ্গন। একটি ছবির সাথে বাড়িতে ট্রাফলস রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য প্রথমবার জটিল বলে মনে হতে পারে। প্রথম, ভর একক গঠন করতে পারে না। কিন্তু আপনি যদি মিশ্রিত করতে থাকেন তবে সবকিছু চালু হবে। একটি বড় lump সঙ্গে আকৃতি।
  8. একটি রাবার কাঁধের ফলক বা একটি কাঠের চামচ সঙ্গে, স্ট্রবেরি সঙ্গে হস্তক্ষেপ। মিশ্রণ স্ট্রবেরি থেকে ভিজা হবে, কিন্তু এটি প্রয়োজন।
  9. বল বল গঠন। প্রায় 1.5 - 2 ঘন্টা জন্য। মিশ্রণ। Baking শীট উপর truffle উপর থাকুন।
  10. 30 মিনিটের জন্য ফাঁকা ফ্রিজে শীতল। এই সময়, ট্রাফলস "লাঠি" হবে, যা মসৃণ বলগুলিতে রোলিং করা সহজ করে তুলবে।
  11. তারা সংরক্ষিত হয় পরে, smoother বল মধ্যে servings রোল। মিছরি আকৃতি স্থিতিশীল রেফ্রিজারেটর ফিরে রাখুন। রেসিপি অনুযায়ী বাড়িতে ট্রাফল সাদা চকলেট মধ্যে আরো dipped।
  12. চকোলেটটি ভেঙ্গে ফেলুন, মাইক্রোওয়েভে বা বাষ্পের স্নানতে এটি দ্রবীভূত করুন। সুবিধার জন্য, একটি পরিমাপ কাপ বা একটি কাপে এটি করুন। একটি সংকীর্ণ এবং গভীর ধারক চকলেট মধ্যে truffles আরও নিমজ্জন সহজতর করা হবে।

একটি প্লাগ ব্যবহার করে, সাদা চকোলেট মধ্যে প্রতিটি অংশ নিমজ্জিত এবং টান আউট। আমাদের গ্লাস মধ্যে ফিরে চকলেট অবশিষ্টাংশ টেনে আনুন। কাগজ ফিরে বল রাখা। সবাই ডিজাইন করার পর, ফ্রিজে তাদের সরান যাতে চকলেট ফেটে যায়।

  

চকোলেট অবশিষ্টাংশ ডাই ড্রপ দিয়ে মিশ্রিত করুন, উজ্জ্বল ড্রপ দিয়ে মিছরি ছিটিয়ে বা সুন্দর ফিতে তৈরি করুন। এটা হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে সরান। বিকল্পভাবে, কাটা বাদাম বা hazelnut সঙ্গে ছিটিয়ে।

Shefmarket এনেছে

রেসিপি সঙ্গে পণ্য
রেসিপি সঙ্গে পণ্য

যাতে আপনি সহজ এবং সুস্বাদু বাড়িতে প্রস্তুত করা হয়! ডেলিভারি বিনামূল্যে, যোগাযোগহীন এবং এমনকি শহরের জন্য। আমরা মস্কো থেকে 60 কিলোমিটার দূরে সেন্ট পিটার্সবার্গে থেকে 30 কিলোমিটার পর্যন্ত পৌঁছাচ্ছি এবং নিঝনি নোভগরড থেকে 30 কিলোমিটার দূরে। একটি আদেশ স্থাপন করার সময়, "অ-যোগাযোগ ডেলিভারি" -এ একটি চেক চিহ্নটি ক্লিক করুন এবং কুরিয়ার দরজার কাছে আপনার বাক্সটি ছেড়ে দেবেন।

  • বিনামূল্যে সঙ্গে দুই জন্য 3 ডিনার
  • 1990 রুবেল জন্য ডেলিভারি।
  • আমি আপনার সাথে চকোলেট চকোলেটগুলির জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি ভাগ করতে চাই - "Truffles"। ক্যান্ডি "Truffles" চকোলেট Ganasha এর ছোট্ট বল, আখরোটের তুলনায় একটু কম আকারের কোকো পাউডার বা চকোলেট লেপানো, এবং কখনও কখনও কাটা বাদামগুলির সাথে আচ্ছাদিত। Truffles এর স্বাদ চকলেট সঙ্গে saturated হয়, প্রায়ই মদ এর স্বাদ সঙ্গে। একটি ভোজ্য উপহার বা সহজভাবে একটি সুস্বাদু delicacy হিসাবে আপনার পছন্দের চকোলেট truffles সঙ্গে আপনার প্রিয় pamper!

রেসিপি: চকলেট ক্যান্ডি "ট্রাফলস" ক্লাসিক। কিভাবে চকলেট candies রান্না করা "truffles"

  • Truffles জন্য:
  • গাঢ় চকোলেট (অন্তত 70%) - 350 গ্রাম

ক্রিম 30-35% - 250 মিলি

  • Creamy মাখন 82.5% - 150 গ্রাম
  • ঐচ্ছিক: (ঐচ্ছিক)
  • ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট - 30 মিলি (2 টেবিল)

রুম / Cognac / গ্রিড বাদাম - স্বাদ

সজ্জা জন্য:

ফটো tryuf 4।

কোকো পাউডার - 150 গ্রাম

ফটো tryuf 4।

বাদাম কোন (চূর্ণ) - 150 গ্রাম

ফটো tryuf 4।

নারকেল চিপস - 150 গ্রাম

ফটো tryuf 4।

ধাপে-ধাপে ছবি রেসিপি

ফটো tryuf 4।

চকোলেট মিছরি truffles প্রস্তুতি। অন্ধকার চকলেট রুবি তীক্ষ্ণ ছুরি ছোট টুকরা মধ্যে এবং একটি উপযুক্ত গভীর বাটি মধ্যে স্থানান্তর।

ফটো tryuf 4।

(Truffles এর ক্যান্ডিগুলি রান্না করার জন্য, সর্বোচ্চ মানের চকোলেটটি ব্যবহার করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, তাই আমি চকোলেট পছন্দ করি, কোকো পণ্যগুলির উচ্চতর সামগ্রী সহ 70% এরও কম নয়।)

ফটো tryuf 4।

একটি ছোট casserole মধ্যে ক্রিম ঢালা, এছাড়াও একটি উচ্চ চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে, কোন Mee 30%।

ফটো tryuf 4।
ফটো tryuf 4।

আমরা সসপ্যানকে একটি ছোট আগুনে রাখি এবং প্রায় একটি ফোঁড়া গরম করলাম, কিন্তু উষ্ণ হও না! তারপর গরম ক্রিম চুলা থেকে মুছে ফেলুন।

ফটো tryuf 4।

অন্ধকার চকলেট গরম ক্রিম ঢালাও এবং 1-2 মিনিটের জন্য চলে যান।

ফটো tryuf 4।

তারপর আমরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি একক এবং মসৃণ ভর ক্রিম সঙ্গে চকোলেট মিশ্রিত।

ফটো tryuf 4।

চকলেট ভর, আমরা মাখন (কক্ষ তাপমাত্রা) এবং ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট যোগ করি, (ভ্যানিলা পরিবর্তে আপনি রুম, ব্র্যান্ডি বা চূর্ণ বাদাম যুক্ত করতে পারেন)।

ফটো tryuf 4।

চকোলেট গণশকে একটি চকোলেট ভর দিয়ে ক্রিমি তেলের সম্পূর্ণ সংযোগের জন্য ভালভাবে মেশান।

ফটো tryuf 4।

আমরা খাদ্য ফিল্ম দ্বারা চকোলেট গণশকে আচ্ছাদন করি যাতে এটি তার পৃষ্ঠের উপর ডানদিকে থাকে। আমরা প্রায় 2 ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে গানশকে সরিয়ে ফেলি, অথবা রোলিংয়ের জন্য এটি বেশ কঠিন না হওয়া পর্যন্ত।

ফটো tryuf 4।

ফ্রিজ থেকে হিমায়িত গণাশ পুরস্কৃত করুন এবং খাদ্য ফিল্মটি সরান। একটি চা চামচ সাহায্যে, আমরা ছোট অংশে চকোলেট গণশাকে নিয়োগ করি।

ফটো tryuf 4।

বরং বলের মধ্যে গনশ সম্পর্কে, আখরোটের মতো সামান্য কম। (গ্লাভসগুলিতে এটি করা ভাল, তারপর চকোলেট, হাতে এত দ্রুত দ্রবীভূত হবে না।)

ফটো tryuf 4।
ফটো tryuf 4।

সমাপ্ত চকোলেট বল কোকো পাউডার দিয়ে একটি বাটি মধ্যে রাখা এবং আমরা সব পক্ষ থেকে ভাল পৃথক করা হয়। (উপায় দ্বারা, কোকো পাউডার, আপনি সর্বদা কাটা বাদাম বা নারকেল চিপ প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এটি এমনকি খুব সুস্বাদু এবং দর্শনীয় হবে!)

ফটো tryuf 4।
ফটো tryuf 4।

সমাপ্ত চকোলেট truffles চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে একটি বেকিং শীট উপর রাখা এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য একটি ফ্রিজে মুছে ফেলুন। নির্দিষ্ট সময় পরে, আমাদের truffle candies নিরাপদে তাদের প্রিয় বেশী জন্য একটি মিষ্টি বা একটি মিষ্টি উপহার হিসাবে জমা দেওয়া হয়!

  • নির্দিষ্ট সংখ্যক উপাদানের থেকে, বেশিরভাগ চকোলেট চকোলেটগুলি প্রচুর সংখ্যক মানুষের সাথে চিকিত্সা করার জন্য প্রাপ্ত হয় - প্রায় 58 টি টুকরা, প্রায় 15 গ্রাম ওজনের। কিন্তু, আপনি যদি বাড়িতে ছুটির দিন সংগঠিত করতে এবং অতিথিদের কল করার পরিকল্পনা না করেন তবে কেবল মিষ্টি কিছু দিয়ে নিজেকে পাম্প করতে চান তবে এটি প্রতিটি নির্দিষ্ট উপাদান অর্ধেক নিতে যথেষ্ট। চকোলেটের শেলফের জীবন চকোলেটগুলি "ট্রাফলস" রেফ্রিজারেটরের প্রায় 10-12 দিন, তবে আমি নিশ্চিত যে আপনি অবশ্যই আপনাকে বিলম্ব করবেন না!
  • চকোলেট ক্যান্ডি "ট্রাফলস" প্রস্তুত। মিষ্টি রন্ধন! আপনি আমার ভিডিও বা লিঙ্কে একটি বিস্তারিত রন্ধন রেসিপি দেখতে পারেন।
  • http://www.youtube.com/watch?v=k78i4jprfzy। ️️ আপনি যদি রেসিপি পছন্দ করেন তবে দয়া করে এটি SOC তে ভাগ করুন। নেটওয়ার্ক। মত রাখা এবং আমার সাবস্ক্রাইব করুন
  • Yandex Dzen। ️ আসা এবং YouTube এ আমার চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন
  • Maryanatastyfood। ️️ আমার গ্রুপে যোগদান করুন ফেসবুক। ️️ প্রথমে একটি নতুন ভিডিও বের করার জন্য পান! আমার সাবস্ক্রাইব করুন। টেলিগ্রাম ️ ️ আপনার ফটোগুলি আমাকে চেক করুন

Instagram।

এবং hesteg করা #maryanatastyfood।

যাতে আমি আপনার প্রকাশনা মিস করি না :) #maryanatastyfood।

@ মারিআনাট্টিফুড।

  1. ------------
  2. নতুন ভিডিও রেসিপি
  3. প্লেলিস্ট লিঙ্ক

ভিডিও রেসিপি কেক

----------------------------------------

Stunningly মৃদু এবং হালকা ডেজার্ট! ব্লুবেরি এবং ভ্যানিলা পান্না Cotta

সুস্বাদু সুস্বাদু! TANTERINES এবং MASCARPONE এর সাথে টার্ট (পাই)

কাউন্টি Mousse "Kinder Pengument" চকোলেট অনেক!

বিখ্যাত ফরাসি ট্রফিলের চেহারাটির বিভিন্ন সংস্করণ রয়েছে। তাদের মধ্যে একজনের মতে, প্রথমবারের মতো এই চকোলেটটি 19২0 সালে রন্ধনশিল্পী আগস্টে ইকস্কির প্রস্তুত ছিল। ক্যান্ডি নজরদারি ফলাফল হিসাবে পরিণত, যা তার ছাত্র অনুমোদিত। দ্বিতীয় সংস্করণ অনুসারে, ট্রাফেলস রেসিপি লেখক 1895 সালে ফরাসি লুই ডুফুর ছিলেন। তিনি ক্রিসমাসের প্রাক্কালে এই ডেজার্ট নিয়ে এসেছিলেন। ক্রিম, চকোলেট এবং কোকো পাউডার থেকে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ক্যান্ডিগুলি পরিণত হয়েছে, যা শীঘ্রই ফ্রান্সে নয়, বরং অতিক্রম করে। সময়ের সাথে সাথে, ক্লাসিক রেসিপি পরিবর্তিত হয়েছে, এবং এখন আপনি বিভিন্ন পরিপূরক, ছত্রাক, পাশাপাশি চর্বিযুক্ত বিকল্পগুলির সাথে ট্রাফলগুলি চেষ্টা করতে পারেন। পুরো পৃথিবীর জন্য বিখ্যাত এই ডেজার্ট বাড়িতে কাজ করা সহজ। আমাদের নতুন নির্বাচনে আমরা দশটি ভিন্ন রেসিপি অফার করি। যেমন ক্যান্ডি প্রস্তুত করতে ভুলবেন না! আপনার ঘনিষ্ঠ আনন্দিত হবে!

Prunes সঙ্গে বাদাম trifles

এর লেখক OLGA থেকে Truffles জন্য একটি আকর্ষণীয় রেসিপি সঙ্গে আমাদের নির্বাচন শুরু করা যাক। তিনি বাদাম এবং শুকনো ফল সঙ্গে দরকারী candies প্রস্তুত। এটি সঠিক পুষ্টি ভক্তদের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। নূন্যতম উপাদান, প্রস্তুতি সহজ - কি ভাল হতে পারে?!

Truffles "Oreo"

লেখক জুলিয়া চকলেট কুকি ভিত্তিক truffles করতে প্রস্তাব। এবং গ্লজের জন্য আপনি সাদা চকলেটটি ব্যবহার করতে পারেন, তারপরে এটি একটি আকর্ষণীয় বিপরীতে পরিণত হয়। যেমন ক্যান্ডি প্রিয়জন এবং বন্ধুদের জন্য একটি মিষ্টি উপহার হিসাবে খুব ভাল হবে।

নারকেল truffles.

"আপনি যদি সাদা চকোলেট এবং নারকেল পছন্দ করেন তবে এই ট্রাফলগুলি অবশ্যই আপনার মতই আপনার মত হবে," Eleanor এর লেখক লিখেছেন। ভর্তি করার জন্য, আপনি অন্যান্য বাদাম ব্যবহার করতে পারেন। এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে ভাল ডেজার্ট রাখা।

Avocado সঙ্গে truffles.

আপনি ক্রিম বা তেল যোগ না করে ট্রাফেলগুলি চেষ্টা করতে চান তবে আপনি লেখক ওকসানা রেসিপিটিকে উপযুক্ত করবেন। আপনি বিস্মিত হবে, কিন্তু delicacy মধ্যে avocados আছে! ডেজার্ট খুব সুস্বাদু এবং এমনকি দরকারী প্রাপ্ত করা হয়।

Apricot Puree, Kuragya এবং রম সঙ্গে Truffles

হোম ট্রাফলগুলি এত কঠিন নয়, এটি প্রথম নজরে বলে মনে হচ্ছে। আমরা কিছু প্রয়োজন - উচ্চ মানের চকোলেট, ধৈর্য এবং কল্পনা। সর্বোপরি, এই ক্যান্ডির কমন্স হল যে গণশায়, কোন ট্রাফলগুলি তৈরি করা হয়, আপনি আপনার পছন্দ, অ্যালকোহল, candied বাদাম, বাদাম ... লেখক Evgenia এর সাথে প্রস্তুত করতে পারেন!

মিন্ট লুপ সঙ্গে truffles

চকোলেট এবং মিন্টের সমন্বয় একটি খুব সফল ধারণা! তাই কেন একটি হালকা রিফ্রেশ স্বাদ সঙ্গে candies না? লেখক এলেনা আমাদের মূল ধারণা এবং একটি প্রমাণিত রেসিপি দিয়ে শেয়ার করেছেন। চেষ্টা করুন, এটা খুব সুস্বাদু হবে!

জুলিয়া Vysotsky রেসিপি জন্য চকলেট Truffles

ইউলিয়া vysotsky থেকে চকলেট truffles রেসিপি অ্যালকোহল ব্যবহার করে। পরিবর্তে হুইস্কি, আপনি রুম বা cognac যোগ করতে পারেন। আপনি যদি শিশুদের জন্য একটি delosacy রান্না করেন, এই উপাদান সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া হবে।

দই ট্রাফলস

ইউলিয়া লেখক থেকে আরেকটি আকর্ষণীয় রেসিপি। "এই ক্যান্ডিস প্রস্তুতিতে, মাত্র 30 মিনিটের পাতা, এবং ফলাফল দয়া করে নিশ্চিত হবে! Truffles খুব মৃদু, একটি creamy স্বাদ এবং Irisky একটি হালকা tinge সঙ্গে, সম্ভবত condensed দুধ যোগ করার কারণে। "

আদা এবং কমলা রস সঙ্গে truffles

একটি সহজ, অস্বাভাবিক, সূক্ষ্ম ডেজার্ট দিয়ে নিজেকে pamper - এটা এত সহজ! এবং যদি এই ধরনের মিছরিটি সুন্দরভাবে প্যাকেজযুক্ত হয় এবং একটি বাক্সে রাখে, তবে আপনি আপনার আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের জন্য একটি চমৎকার উপহার পাবেন। প্রস্তুত এবং উপভোগ করুন! ইউজিনের রেসিপি করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ!

Truffles "Tiramisu"

5/5 (1)

ফটো TR5।

Tiramisu এর স্বাদ সঙ্গে সুস্বাদু এবং মৃদু পরিবারের truffles আপনি সহজে উত্সাহী টেবিল বৈচিত্র্য সাহায্য করবে। লেখক Natalia একটি রেসিপি দিয়ে বিভক্ত করা হয়।

আকর্ষণীয় রেসিপি জন্য সব লেখক আপনাকে ধন্যবাদ! আনন্দ সঙ্গে রান্না করুন!

20 টুকরা 30 মিনিট

300 কিলোমিটার

এমন কয়েকজন লোক রয়েছে যারা ট্রাফলগুলির মতো ভাল চকোলেট চকোলেটগুলি পছন্দ করে না। এবং যদি আপনি আত্মীয়স্বজন এবং প্রিয়জনের মতো সূক্ষ্ম মিষ্টি দিয়ে pamper করতে চান, তবে তাদের দোকানের মধ্যে কিনতে হবে না, বিশেষত এটি একটি সূক্ষ্মতা সস্তা নয়। Truffles স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এটি শুধুমাত্র পণ্য stockpenter পণ্য এবং ডান রেসিপি দিয়ে সশস্ত্র করা প্রয়োজন। অনেক রেসিপি আছে, আমি অনেক সুপারিশ করি, এটি কেবল স্বাদে বেছে নিতে থাকে। চকোলেট truffles রেসিপি
Kitchenware: Vidnik, প্যান।
উপকরণ ক্রিম 35%
180 গ্রাম কালো চকলেট
200 গ্রাম মাখন
  • 30 গ্রাম
  • Cognac.

2-3 এইচ। এল।

  1. কোকো ফটো tryuf 1।
  2. 40 গ্রাম ফটো tryuf 3।
  3. Cognac ব্র্যান্ডি, Calvados, লিক্যুয়র বা কোন নির্যাস দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। Truffle candies.
  4. চকোলেটটি 60-75% এর কোকো সামগ্রী সহ সুস্বাদু হতে হবে। চকলেট ক্যান্ডি "ট্রাফলস" ক্লাসিক অসম্মানিত ডেলিভারি!
  5. চকোলেট truffles প্রস্তুত ছবি সঙ্গে truffle candies প্রস্তুতি জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি
  6. 200 গ্রাম চকোলেট মিথ্যা বা ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা আপনাকে বাড়িতে candies truffle জন্য একটি সহজ রেসিপি অফার।
  7. আমরা 180 গ্রাম ক্রিম রাখা। আমরা একটি ফোঁড়া আনতে, কিন্তু আমরা দড়ি দিতে না। একটি ছোট ক্রিম আগুন উপর তাপ।
  8. গরম ক্রিম চকোলেট দিয়ে পূরণ করুন - এটি 2-3 মিনিটের মধ্যে দাঁড়ানো যাক। গরম ক্রিম চকলেট টুকরা ভাঙ্গন ঢালা।
  9. তারপর এটি ভেষজ stirring হয় যাতে ভর একজোড়া হয়ে যায়। অভিন্নতা ক্রিম সঙ্গে উদ্ধরণ চকোলেট মিশ্রিত করুন।

Creamy তেল (30 গ্রাম) ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি চকলেট creamy মিশ্রণ মধ্যে রাখা। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.

তারপর, যদি পছন্দসই, অ্যালকোহল বা কোন নির্যাস (ভ্যানিলা, বাদাম বা অন্য কোন) - 2-3 চা চামচ যোগ করুন। আবার ভাল মিশ্রিত।

আমরা ভর বন্ধ করি - এটি গণশানের ক্রিমি ক্রিম - চলচ্চিত্র যোগাযোগ। আমরা রেফ্রিজারেটর পাঠাতে, এটি ভাল জমা দিন।

আমরা মিছরি গঠন। আপনি দুটি চা চামচ দিয়ে বা আপনার হাত দিয়ে এটি করতে পারেন, গ্লাভসগুলিতে প্রাক-করা। চকোলেট দ্রবীভূত করে না যাতে এটি দ্রুত যথেষ্ট তা করতে হবে। Candies cocoa মধ্যে কাটা প্রয়োজন (40 গ্র্যাম প্রয়োজন 40)। চকলেট truffles ভিডিও cepping ভিডিও ক্লাস রান্নার রেসিপি candies বাড়িতে truffle। 20 টুকরা শিশুর মিশ্রণ থেকে truffles "শিশুর" - ছবি সঙ্গে রেসিপি

300 কিলোমিটার

রান্নার সময়: ২ 0 মিনিট.
অংশ সংখ্যা: 40।
উপকরণ Vidnik, প্যান।
প্যান। দুধ
200 গ্রাম 100 মিলি

মিশ্রিত করা "শিশুর"

  1. 350 গ্রাম আমরা চকোলেট ভর মধ্যে মাখন যোগ এবং আবার মিশ্রিত।
  2. চিনি ঐচ্ছিকভাবে, অ্যালকোহল বা সারাংশ যোগ করুন।
  3. 1 স্ট্যাক। খাদ্য ফিল্ম একটি ভর সঙ্গে বাটি আঁট এবং ফ্রিজে রাখা।
  4. 4 টেবিল। আমি। Spoons বা হাত দ্রুত বৃত্তাকার মিছরি গঠন।
  5. দুধ মিশ্র truffles প্রস্তুতি চকোলেট রেসিপি দ্বারা প্রস্তুত ট্রুফার, কোকোতে কাটা এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা আবশ্যক।
  6. একটি saucepan মধ্যে চিনি একটি গ্লাস ঢালাও। Skhamnika অতিরিক্ত চিনি।
  7. কোকো একটি টেবিল চামচ যোগ করুন। কোকো চিনি যোগ করুন।
  8. আমরা 100 মিলি দুধ ঢালাও। শুষ্ক উপাদান দুধ ঢালাও।

মাখন 200 গ্রাম রাখুন।

আমরা আগুনে একটি সসপ্যান স্থাপন করি এবং ক্রমাগত stirring, আমরা অভিন্নতা পর্যন্ত ভর দ্রবীভূত করি।

আমরা একটু শীতল করার জন্য অনেক কিছু দিই এবং ধীরে ধীরে stirring, একটি মিশ্রণ "শিশুর" 350 গ্রাম স্তন্যপান।

আমরা মিছরি গঠন। আপনি দুটি চা চামচ দিয়ে বা আপনার হাত দিয়ে এটি করতে পারেন, গ্লাভসগুলিতে প্রাক-করা। চকোলেট দ্রবীভূত করে না যাতে এটি দ্রুত যথেষ্ট তা করতে হবে। Candies cocoa মধ্যে কাটা প্রয়োজন (40 গ্র্যাম প্রয়োজন 40)। চকলেট truffles ভিডিও cepping কোকো (আনুমানিক 3 টেবিল চামচ) টেবিলের পৃষ্ঠায় ঢালাও। আমরা বল গঠন করি, তাদের কোকোতে কাটাতে এবং ফ্রিজে সরিয়ে ফেলি। একটি শিশু মিশ্রণ থেকে truffles প্রস্তুতি থেকে ভিডিও

300 কিলোমিটার

এমন কয়েকজন লোক রয়েছে যারা ট্রাফলগুলির মতো ভাল চকোলেট চকোলেটগুলি পছন্দ করে না। এবং যদি আপনি আত্মীয়স্বজন এবং প্রিয়জনের মতো সূক্ষ্ম মিষ্টি দিয়ে pamper করতে চান, তবে তাদের দোকানের মধ্যে কিনতে হবে না, বিশেষত এটি একটি সূক্ষ্মতা সস্তা নয়। Truffles স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এটি শুধুমাত্র পণ্য stockpenter পণ্য এবং ডান রেসিপি দিয়ে সশস্ত্র করা প্রয়োজন। অনেক রেসিপি আছে, আমি অনেক সুপারিশ করি, এটি কেবল স্বাদে বেছে নিতে থাকে। ভিডিওটি ল্যাকটিক মিশ্রণের তৈরি ট্রাফলগুলি প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি "শিশুর" তৈরি করার প্রক্রিয়া দেখায়।
ক্লাসিক চকলেট Truffle রেসিপি 80।
উপকরণ রান্নাঘর যন্ত্রপাতি ও পাতল:
প্যান, মাইক্রোওয়েভ। 250 গ্রাম
চকোলেট 65-70% 500 গ্রাম
  • 70 গ্রাম
  • সিরাপ চিনি invert.

60 গ্রাম

  1. কোকো পাওডার Creamy তেল যোগ করুন।
  2. 100-200 গ্রাম

    ইনভার্ট সিরাপ Ganasse সামঞ্জস্য অভিন্ন করতে সাহায্য করে, এবং মিছরি এর বালুচর জীবন বাড়ায়। যেমন সিরাপ গ্লুকোজ বা মধু দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, আপনি সাধারণত বাদ দিতে পারেন।

    ক্রমাগত stirring, একক পর্যন্ত একটি মিশ্রণ রান্না করুন।
  3. Creamy তেল ঠান্ডা করা উচিত নয়। যখন ভরটি সামান্য শীতল হয়, তখন আমরা এটিতে একটি বাচ্চাদের মিশ্রণে প্রবেশ করি।
  4. ক্লাসিক truffles প্রস্তুত আমরা কোকো মসৃণ পৃষ্ঠায় বিব্রত বোধ করি, যেখানে আমরা মিছরি কেটে ফেলব।
  5. 250 গ্রাম ক্রিম আগুনে ফেলে, 60 গ্রামকে ইনভার্ট চিনির সিরাপ যোগ করুন এবং ক্রমাগত stirring, আমাকে উষ্ণ করা যাক। এর পর, আমরা ক্রিমের জন্য 70ºС এর তাপমাত্রায় ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করি। একটি ছবি দিয়ে আমাদের রেসিপি শিশুর মিশ্রণ থেকে "শিশুর" থেকে সুস্বাদু truffles প্রস্তুত করুন!
  6. চকোলেট টুকরা ভেঙ্গে এবং মাইক্রোওয়েভ মধ্যে রাখা। অর্ধ মিনিটের দিকে ঘুরুন, আমরা বেরিয়ে আসি, আলোড়ন করি। আবার, আমরা অর্ধেক মিনিটের মধ্যে চুলা মধ্যে রাখা, আবার আলোড়ন। চকোলেট স্থানান্তরিত না হওয়া পর্যন্ত আমরা সেই মুহূর্তের আগে করি। কিন্তু truffles জন্য ক্লাসিক রেসিপি।
  7. 50 থেকে চকোলেট গরম করা যাবে না, তিনি পোড়া। মাইক্রোওয়েভ মধ্যে চকোলেট শান্ত।
  8. ক্রিম ধীরে ধীরে চকলেট মধ্যে ঢালা, ক্রমাগত stirring। Stirring, বিপরীত সিরাপ সঙ্গে চকোলেট উত্তপ্ত ক্রিম মধ্যে ঢালা।

আমরা অভিন্নতা পর্যন্ত ভর আলোড়ন।

মাখনের 70 গ্রাম যোগ করুন এবং আবার এটি ধুয়ে নিন।

ছবিতে গণশাসন প্যাকের সাথে ক্ষমতা এবং ফ্রিজে হিমায়িত করা।

আমরা মিছরি গঠন। আপনি দুটি চা চামচ দিয়ে বা আপনার হাত দিয়ে এটি করতে পারেন, গ্লাভসগুলিতে প্রাক-করা। চকোলেট দ্রবীভূত করে না যাতে এটি দ্রুত যথেষ্ট তা করতে হবে। তারপর চকলেট ভর থেকে একই বল তৈরি করুন (এটি গ্লাভস করা ভাল)। চকলেট truffles ভিডিও cepping আপনি বিভিন্ন উপায়ে ট্রাফলগুলি পরিচালনা করতে পারেন: আপনি কোকোতে ক্যান্ডি প্রয়োগ করতে পারেন এবং রেফ্রিজারেটর পাঠাতে পারেন এবং আপনি টেম্পলার চকোলেটের সাথে আচ্ছাদিত করতে পারেন এবং তারপর কোকোতে কাটাচ্ছেন - তারপরেও তারা ঘরের তাপমাত্রায়ও সংরক্ষণ করা হবে। 20 টুকরা শিশুর মিশ্রণ থেকে truffles "শিশুর" - ছবি সঙ্গে রেসিপি

300 কিলোমিটার

ক্লাসিক চকোলেট truffles ভিডিও ডিস্ক রান্না ভিডিওটিতে, আপনি ক্লাসিক্যাল রেসিপি দ্বারা চকলেট ট্রাফলগুলি রান্না করার প্রক্রিয়া বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করতে পারেন।
Truffles - শুষ্ক দুধ সঙ্গে ক্যান্ডি রেসিপি 30 মিনিট.
উপকরণ ভিডিওটিতে, আপনি ক্লাসিক্যাল রেসিপি দ্বারা চকলেট ট্রাফলগুলি রান্না করার প্রক্রিয়া বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করতে পারেন।
প্যান। ত্রিশ।
চকোলেট 65-70% পানি
100 গ্রাম ভিডিওটিতে, আপনি ক্লাসিক্যাল রেসিপি দ্বারা চকলেট ট্রাফলগুলি রান্না করার প্রক্রিয়া বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করতে পারেন।

দুধ শুকনো

  1. 400 গ্রাম একটি একক সামঞ্জস্য ভর মিশ্রিত করা।
  2. 260 গ্রাম আমরা চকোলেট ভর মধ্যে মাখন যোগ, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আবার মিশ্রিত।
  3. 9 টেবিল। আমি। খাদ্য ফিল্মের বাটি আঁট এবং ফ্রিজে পাঠান।
  4. ওরেকি Thickened মিশ্রণ ক্যান্ডি ফর্ম থেকে।
  5. শুষ্ক দুধ truffles রান্না করা সুতরাং আমরা একটি সহজ রেসিপি উপর চকলেট truffles প্রস্তুত।
  6. 100 গ্রামে পানি, আমরা চিনি 260 গ্রাম ছিল। আমরা একটি ছোট আগুনে একটি সসপ্যান করা। ক্রমাগত stirring, আমরা চিনি দ্রবীভূত করা হয় যখন অপেক্ষা করুন। তারপরে আপনাকে 2-3 মিনিটের মিশ্রণের শিখতে হবে। আমরা চিনি দিয়ে পানি সংযুক্ত করি এবং একক সিরাপ রান্না করি।

আমরা কোকো 5 টেবিল চামচ সিরাপ যোগ, আলোড়ন।

আমরা মাখন 100 গ্রাম একটি ভর মধ্যে রাখা। একতানা পর্যন্ত আলোড়ন।

তারপর শুষ্ক দুধ 400 গ্রাম স্তন্যপান। মিশ্রণ।

বাদাম 100 গ্রাম গ্রিন এবং মিশ্রণে তাদের রাখা। আবার আলোড়ন। আমরা ফ্রিজে ভর রাখি যাতে এটি ফেটে যায়।

ভিজা হাত তৈরীর শঙ্কু-আকৃতির মিছরি এবং কোকোতে তাদের ধসে পড়ে, যা প্রায় 4 টেবিল চামচ দরকার।

শুষ্ক দুধ truffles ভিডিও cepping গুঁড়া দুধ ব্যবহার সঙ্গে truffles প্রস্তুতি ভিডিও সিমেন্ট।

Добавить комментарий