3 طرق لفصل Seler بسرعة - Lifehaker

طريقة 1.

هذا نهج كلاسيكي للتقطيع. لذلك يمكنك في المطاعم، لأن النتيجة هي فيليه جميلة، لا تخجل من الضغط على الطاولة.

  1. قطع رأسك مع زعانف الثدي.
  2. قطع البطن بسكين أو مقص المطبخ. توقف السمك. تأكد من النظر في الفيلم الأسود من الجدران الداخلية للبطن. تأجيل الكافيار أو الحليب إذا كنت تأكلهم.
  3. اجعل شق على طول الظهر: من الرأس إلى الذيل. إزالة الزعنفة الظهرية.
  4. قم بإزالة الجلد بلطف بدءا من الرأس. قطع الذيل.
  5. امسك أصابعك على طول التلال، في محاولة لفصله. ثم، افصل بعناية الجزء الأول من فيليه وإزالة التلال من الثانية.
  6. إزالة العظام الصغيرة المتبقية مع ملاقط.

الطريقة 2.

  1. قطع الرأس والذيل. إزالة جميع الزعانف.
  2. دراسة الرنجة. إذا لزم الأمر، شطف البطن بالماء البارد ومسح منشفة ورقية.
  3. لف السمك مع فيلم الغذاء أو منشفة ورقية وطرق الطاولة قليلا. لذلك ستكون العظام أسهل للفصل عن اللحوم.
  4. افتح Seler ككتاب، ووضع البطن على السبورة. اضغط ضيق، ثم قم بتحويل وإزالة التلال.
  5. إذا بقيت العظام الصغيرة، اسحبها بواسطة ملاقط.
  6. اقلب فيليه مرة أخرى وإزالة الجلد بعناية.

الطريقة الثالثة.

هذه هي الطريقة الأكثر أناقة لخفض Searer. الإخراج هو فيليه، مقسمة إلى أربعة أجزاء. لقطع الجدول الاحتفالي، من غير المرجح أن تناسب، ولكن عندما تكون كلها أو للسلطات تماما.

  1. قطع رأسك وإزالة الزعنفة الظهرية. الذيل لا تلمس.
  2. قطع البطن، وإزالة الكافيار أو الحليب، وإزالة المستخدمين الآخرين وتنظيف كل شيء بعناية.
  3. قطع مرة أخرى من "Podleka" إلى الذيل، قم بإزالة الجلد.
  4. هل بالقرب من ذيل شق صغير مع عمق حوالي 1 سم. قسم زعانف الذيل إلى جزأين، وعقد الأسماك على الوزن، انتقله إلى نفسك.
  5. تمزيق بلطف Seler إلى جزأين. سيكون لديك اثنين من البطن (تقريبا بدون عظام) والعودة على التلال.
  6. إزالة التلال والعظام الصغيرة المتبقية.

5 lifehas لمحبي الأسماك

  1. قبل القطع، تحتاج إلى شراء الأسماك. على الدوغاء في الاختيار - في الرسوم البيانية لدينا.
  2. بالنسبة للمقطع، من الأفضل استخدام لوحة بلاستيكية أو زجاجية: يمكن غارقة خشبية في رائحة السمك.
  3. لتنظيف المطبخ بسرعة، اصنع طاولة أو لوح تقطيع مع ورق جامع. يمكنك استخدام الصحيفة بالطريقة القديمة.
  4. بحيث لا يزعج السكين الأسماك، امسح الليمون النصل.
  5. بحيث لا تظهر الرائحة في الأيدي، قم بتشغيلها إلى القطع، امسحها بالخل من السكاكين أو وضعت على القفازات. ثم بعد العمل مع الأسماك، سيكون كافيا لغسل يديك ببساطة.

كم هو جميل لتقديم سيكو على الطاولة

كما ترون، الحصول على فيليه سهل. من الصعب كثيرا التوصل إلى كيفية تطبيق Seler. فيما يلي بعض الأفكار للإلهام.

youtube.com.

youtube.com.

مرحبا بالجميع. أنا متأكد من أنني إذا قرأت هذه الخطوط، فأنت أنت أو ضيوفك يحبون الرنجة. صديقي تحدث دائما. إذا لم يكن هناك رهن في الطاولة، فمن دون ذلك، وعطلة ليست عطلة.

أنا حقا أحب الرنجة تحت معطف الفرو، لذلك أطبخها في كل عطلة، بالتأكيد تأخذ الأسماك المالحة، وأنا نفسي نظفها. يمكنك الاستعداد في المتجر. أعني تنقية ومتفرعة. لكنني أفضل أن أفعل ذلك بنفسي.

حتى، أحب أن أضع قطعة من الأسماك مع البصل والخضر على طبق جميل، وتمتص طاولة احتفالية.

كيفية قطع الرنجة

لقد أظهرتني عمتي كيفية تنظيف الرنجة بشكل صحيح من العظام، وتقسيم فيليه. اليوم أريد مشاركة هذه الدقيقة معك. بعد خطوة بخطوة، في أقصر وقت ممكن ستحصل على قطع نظيفة وجميلة.

كيفية قطع الرنجة من العظام على فيليه مع صور خطوة بخطوة

هذه هي أسهل طريقة لفصل الرنجة على شريحتين. مثل هذه الأسماك مناسبة لإعداد السلطات والتقطيع على الطاولة مع القطع. يمكنك أن ترى ذلك في الصورة.

كيفية قطع الرنجة من العظام على فيليه

ما سوف يستغرق:

  • الرنجة مملحة ضعيفة
  • قطع المجلس
  • مناديل ورقية
  • سكين (لدي خاص للأسماك)

انظر، الأصدقاء، من المهم اختيار الأسماك الدهنية. وحدها وحدها. لدي سمكة في 400-450 جرام لكل منها. سيكون من الرائع أن يكون القمامة الطازجة. الآن الكثير من السلع ذات الجودة الرديئة. اختيار منتجات ذات نوعية جيدة.

سيلينكا سلينيا

يتم غسل الكثيرين مع الذبيحة مع المياه الجارية والمناديل الجافة. أيضا، قطع رأسك.

ينصح مجلس القطع للأسماك بأخذ البلاستيك أو الزجاج. لدي خشبية خاصة لقطع الرنجة.

قطع رأسك في القطيع

قطع الذيل، يمكنك قص أكثر، يمكنك أن تصدق كيف تحب. أو كيف آسف. أنا لست في المطعم، ليس لدي أي معايير وقواعد. لدي بذور الرنجة في المنزل.

الأصدقاء، العديد من المضيفات كتلة اللوحة مع فيلم الغذاء أو مغطاة كول. يمكنني استخدام مناشف المطبخ الورقية. أشعر بالراحة جدا. ينفصل الكثيرون على الصحف، وأفضل المناشف الورقية المتاح.

قطع الذيل من القطيع

كما يقول الطهاة، منذ أن تحدثوا عن المطعم، تذكروا. المحراث البطن من الأعلى. شخص ما مرتاح من الذيل إلى الرأس.

قطع الرنجة على طول البطن

داخل إزالة. لدي في حليب واحد، وفي كافيار آخر. نحن نأخذ كل هذا. الحليب والكافيار أيضا لذيذ، والعديد من مثلي، أنا لا أرمي بعيدا.

تنظيف هيرينج نظافة

داخل كل شيء يجب تنظيفه، هذا أسود فيلم مرير، يجب تنظيفه بسكين. يمكنك شطف داخل الماء البارد، وجفف المناديل.

على الفور أريد أن أقول، أنا أستعد لعائلتي، لذلك أعمل بدون قفازات. أنا ببساطة غير مريح بالنسبة لي. يمكنك ارتداء قفازات يمكن التخلص منها وقطعها.

تنظيف الرنجة

نحن نصنع شق مرة أخرى على طول التلال، وقطع الزعانف في الأعلى.

نحن نفصل الرنجة

منفصلة فيليه من العظام المركزي، وعقد العظم بيد واحدة، والثاني منفصل. نحن نفعل كل شيء أنيق. إذا تم تجميد الرنوح، فسوف ينهار كل شيء.

نحن نقسم الرنجة على فيليه

العظام خلفك يمكن أن ترى ذلك. شرائح سيلينك مفصولة عن العظام بشكل جيد. وهذا هو، انفصل فيليه واحد تقريبا.

كيفية قطع الرنجة على فيليه

أليفة الزعنفة في الجزء الذيل، فقط قطعها بسكين.

اختزال الجزء السفلي من الزعانف من الرنجة

ونحن نزيل العظام المركزية. لهذا، بأصابعك بأصابعك، ومع اليد الثانية التي تحمل التلال، قم بإزالته بعناية مع العظام. تحتاج إلى عقد فيليه، وإلا فإن قطع الأسماك ستبقى على العظام.

كيفية قطع الرنجة على فيليه

ثم قم بإزالة فيليه، يمكنك أن تؤذي من أعلى أو من الذيل. كما أنت مريح، فهي حذرة للغاية، حتى لا تزيل الفيلم مع قطع من الأسماك.

كيفية قطع الرنجة على فيليه

العظام صغيرة، يمكن إزالتها من قبل ملاقط، أو عن طريق الأصابع. فحص شرائح إذا كانت، أزلهم. هذه هي أسرع طريقة إذا كان شخص ما لا يعرف كيفية تنظيف الرنجة مع قمر صناعي مع معطف الفرو.

ثم قطعت الشرائط الطولية على سنتيمتر، ونحن نخرج عظام صغيرة. طحن مكعبات صغيرة. ويمكنك استخدامها لإعداد السلطة.

فيليه الملح سيلينكي

يمكنك أيضا قطعها إلى قطع، وملف إلى الجدول. القطع يمكن أن تكون رقيقة أو أكبر. بحيث كان كل شيء جميل، وضعت واحدة من جهة أخرى، وقطع سكين حاد يحمل السمك.

يمكن بعد ذلك غسل يديك بالليمون والخل، مثل Apple. هناك وسائل خاصة أو صابون الروائح الرائعة.

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة و بدون عظام

نحن نضع وتقديم إلى الطاولة، يمكنك في أي طبق، أو خاص، لصيد الأسماك.

قطع سيلينكا في القرويين

وبالمثل، يمكنك مسح Ivasi والنرويجية. في الصورة لدي سمكة نرويجية. لقد قطعتها مع مكعبات وإدمانها وإزالة العظام الصغيرة.

سيرير تحت معطف الفرو في tartlets

أنا استخدم لملء Tartlets، فإنه يحب عشاق السلطة التقليدية، أو المشجعين من الوجبات الخفيفة مع البنجر.

سيرير تحت معطف الفرو في tartlets

أو يمكنك طهي معطف الفرو، ونحن نسميها في الأسرة. يمكنك الطهي على حد سواء بمساعدة حلقة الانقسام وفي سلطة السلطانية.

الرنجة تحت معطف الفرو للسنة الجديدة

خيارات حيث لتطبيق الكثير من ما يكفي. ما زلت أقليص فيليه بخطوط رقيقة، وبصل المرسى بمقدار نصف خواتم، ووضع الجزر الكوري، وتزود بالوقود وجبة خفيفة. وفي عائلتنا اسم وجبة خفيفة هو Chanterelle.

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة و بدون عظام

هذه هي الطريقة الثانية لفصل الرنجة على فيليه لجدول احتفالي أو للسلطة. إنه يختلف قليلا عن السابق، ربما يعجب شخص ما بهذه الطريقة.

ماذا تحتاج:

  • الرنجة أي (بما في ذلك النرويجية والإيفاسي)
  • قطع المجلس
  • سكين
  • فيلم الغذاء أو المناشف الورقية للمطبخ

بلدي السمك الثاني مع الكافيار. قطع رأسك والذيل، وحرث البطن وإزالة الدواخل.

قطع مزلجة

لا تجري شق كل ما في الإصدار الأول. وإزالة العظام المركزية، أو التلال الخارقة من الرأس. نحن نخرج مع عظام الضلع وعقد فيليه. بقيت أجزاء من الأسماك على العظام. وإلا فإنه لن يكون جميلا لقطع الطاولة. لكن السلطة سوف تذهب.

كيفية تنظيف الرنجة من العظام والجلود

تم إخراج العظام. قطع الحواف من الحافة واحدة والثانية.

كيفية تقسيم الرنجة على فيليه

ثم نأخذ فيليه واحدا من الذيل أو الرأس، إلى من هو مناسب، وفصل عن الجلود. أيضا، نحاول الانفصال بعناية، وعقد السمك بيد واحدة، والثاني يساعد.

الشيء الأكثر أهمية أن تأخذ الأسماك الطازجة، دون الدهون الصفراء عليه، والصدأ. لا مجمدة، وليس قديم. كل هذا يزداد ذوقها.

كيفية تقسيم الرنجة على فيليه

هذا هو مثل هذه الأسماك النقية. الصور أعلاه خطوة بخطوة، وكيفية تنظيفها وقطعها. كل شيء يتوقف للمبتدئين.

كيفية تقسيم الرنجة على فيليه

فيديو كيفية تنظيف Searer بسرعة من العظام في حركة واحدة وراء الذيل

هناك طريقة أخرى، أنا لا أستخدمها. لذلك، قررت إضافة فيديو. تقاسم الذيل على الذيل نحصل على 4 خطوط. كل شيء بسيط جدا. من الأسهل معرفة ما هو شرحه على أصابعك.

أصدقاء، سأكون سعيدا إذا كنت تحب الطرق لتنقية الرنجة. للأشخاص الذين ينظفون باستمرار والجميع يعرفون، لن يعمل. ولكن بالنسبة للمبتدئين، هذه المعلومات ذات قيمة للغاية. سأكون سعيدا إذا شاركت المعلومات من خلال الاجتماعية. شبكات مع الأصدقاء.

جميع الطرق جيدة، تحتاج إلى محاولة. ما تريده سوف أحب. كيف سيكون مناسبا لك. إذا قمت بذلك بشكل مختلف، فاستشر في التعليقات كما تنظف. سنكون سعداء لمعرفة المزيد من الخيارات. بالعافية!

3 طرق لفصل الخطير بسرعة

أي من هذه الطرق ستساعدك على التعامل مع مهمة أقل من 10 دقائق.

طريقة 1.

هذا نهج كلاسيكي للتقطيع. لذلك يمكنك في المطاعم، لأن النتيجة هي فيليه جميلة، لا تخجل من الضغط على الطاولة.

1. قطع الرأس جنبا إلى جنب مع زعانف الثدي.

2. قطع البطن بالسكين أو مقص المطبخ. توقف السمك. تأكد من النظر في الفيلم الأسود من الجدران الداخلية للبطن. تأجيل الكافيار أو الحليب إذا كنت تأكلهم.

3. اجعل شق على طول الظهر: من الرأس إلى الذيل. إزالة الزعنفة الظهرية.

4. قم بإزالة الجلد بلطف بدءا من الرأس. قطع الذيل.

5. اقض أصابعك على طول التلال، في محاولة لفصله. ثم، افصل بعناية الجزء الأول من فيليه وإزالة التلال من الثانية.

6. إزالة العظام الصغيرة المتبقية مع ملاقط.

الطريقة 2.

1. قطع رأسك والذيل. إزالة جميع الزعانف.

2. توقف عن الرنجة. إذا لزم الأمر، شطف البطن بالماء البارد ومسح منشفة ورقية.

3. لف السمك مع فيلم الغذاء أو منشفة ورقية وطرق قليلا على الطاولة. لذلك ستكون العظام أسهل للفصل عن اللحوم.

4. افتح Serel مثل كتاب، ووضع البطن أسفل على السبورة. اضغط ضيق، ثم قم بتحويل وإزالة التلال.

5. إذا بقيت العظام الصغيرة، اسحبها مع ملاقط.

6. اقلب فيليه مرة أخرى وإزالة الجلد بعناية.

الطريقة الثالثة.

هذه هي الطريقة الأكثر أناقة لخفض Searer. الإخراج هو فيليه، مقسمة إلى أربعة أجزاء. لقطع الجدول الاحتفالي، من غير المرجح أن تناسب، ولكن عندما تكون كلها أو للسلطات تماما.

1. قطع الرأس وإزالة الزعنفة الظهرية. الذيل لا تلمس.

2. قطع البطن، وإزالة الكافيار أو الحليب، وإزالة المستخدمين الآخرين وتنظيف كل شيء بعناية.

3. خفض الظهر من "Podpivka" إلى الذيل، وإزالة الجلد.

4. هل بالقرب من ذيل شق صغير مع عمق حوالي 1 سم. قسم زعانف الذيل إلى جزأين، وعقد الأسماك على الوزن، انتقله إلى نفسك.

5. المسيل للدموع بلطف seler إلى جزأين. سيكون لديك اثنين من البطن (تقريبا بدون عظام) والعودة على التلال.

6. قم بإزالة التلال والعظام الصغيرة المتبقية.

اشترك في Lifechaker في زن →

المزيد من المواد المفيدة →

مقالات في الصور →

إذا كان ضيوفك بالفعل على العتبة، فلن تكون الوجبات الخفيفة مع الأسماك جاهزة بعد، فقد حان الوقت لمعرفة كيفية تنظيف الرنجة بسرعة للسندويشات. الطرق الأكثر إثارة للاهتمام والسريعة لخفض الأسماك إلى انتباهكم.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

المرحلة التحضيرية

تحضير حاوية للنفايات، وسكين حاد ومجلس، يمكن معالجتها إلى القطع. قفازات اللاتكس أو البولي إيثيلين ترتديها للراحة. الأسماك تشطف مسبقا تحت الماء الجاري.

1 طريقة "الكلاسيكية"

بعد وضع سكين بزاوية 45 درجة تحت الزعنفة الأولى، قم بإجراء قطع بموجب الحقائب وإزالة الرأس.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

بمساعدة مقص قطع حافة البطن. من أجل قطع قطع في تجويف البطن، من الأفضل استخدام المقص وليس سكين. ثم حافة القطع ستكون سلسة.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

باستخدام السكين، تتم إزالة من الأسماك. اختياريا، يغادرون الحليب والكافيار. بمساعدة مقص، يتم قطع زعانف الذيل.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

الرنجة تتحول ظهورهم، وجعل قطع طولية. يجب أن يكون ضحل، بحيث يتم تغطية الجلد. أيضا قطع الزعنفة الظهرية.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

بعد أن وضع رئيس الذبيحة نحو نفسه، ظهرت حافة الجلد بسكين. ابدأ في رفع الجزء العلوي للحصول على إصبع بين اللحم والجلد.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

بمساعدة الأصابع، يتم فصل الجلد عن الجذع، وإزالة الويب بأكمله في الاتجاه إلى الذيل. بالضبط يتم ذلك مع الجزء الثاني.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

لإزالة التلال، فإن أصابعك تقطع إلى قطع على الظهر. قضاء عدة مرات إلى جانب فصل العظام من اللحوم.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

بدءا من سحب شرائح من جانب الرأس، قم بإزالة جزء واحد من التلال.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

لإزالة العظم من فيليه الثاني، يتم دفع ذيل العظم. بعد سحبها نحو الرأس.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

إذا بقيت العظام البسيطة بعد العظام، فإنها تؤخذ مع ملاقط.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

2 طريقة "تدليك الأسماك"

يتم القضاء على الذبيحة من الرأس، وقطع على طول البطن وإخراج الداخل.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

الأسماك ملفوفة في منشفة ورقية أو منديل كبير، بحيث خلال العملية التالية، لم تطير البقع على الجدران. بعد ذلك، ضربوا السبورة ثلاث مرات على كل جانب. هذا التدليك ضروري لأن العظام تتحرك بعيدا عن اللب.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

بعد إزالة منشفة، وضعت الذبيحة على متن الطائرة. ينفقون على طول الظهر، والضغط والضغط على الأسماك إلى المجلس.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

اقلب البطن الذبيحة. تعرف على التلال المنفصلة في منطقة Tailflower، وإخراجها

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

وبهذه الطريقة، بعد إزالة العظام، لا يتم تقسيم اللحم إلى شرائح 2، لأنه يبقى على الجلد. لذلك، من السهل إزالة حركة واحدة على الفور من نصفين. يتم ذلك بمساعدة الأصابع، كما هو الحال في الإصدار الكلاسيكي.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

يتم فصل الجلد بسكين في المنطقة العليا. التجريز لأصابعها، وسحب إلى الذيل. يتم فحص شرائح جاهزة للعظام.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

3 طريقة "4 فيليه"

لبدء قطع الرنجة إلى الطريق الثالث، يتم تسليمه مسبقا من الرأس والداخلية والجلد. في الوقت نفسه، من المهم أن تظل زعانف الذيل في مكانها. يتم قطعها في منتصف سكين حاد.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

أخذ حواف الذيل، قم بإغلاق الأسماك في دائرة. عدم إطلاق حواف اليدين، وسحب الذيل في الجانبين المعاكس.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

يتم تقسيم الأسماك إلى جزأين: البطن والظهرية.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

استمرار السحب ببطء، يتم الحصول على ثلاث قطع: 2 البطن المركب والجلد مع اللحم. يمكن إزالة الجزء السفلي من الأسماك، إنه جاهز. ويتم إزالة الجزء العلوي من Ridge، والحصول على 2 شرائح أخرى.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

من الرنجة المتفرعة يمكنك إجراء قطع الأسماك اللذيذة بسرعة، وتزيين الخضر، الليمون والرش بالزيت. أو تحضير السندويشات لوصول الضيوف.

كيفية تنظيف الرنجة ثلاث طرق سريعة

مشاهدة الفيديو

الحصول على البريد مرة واحدة في يوم واحد مقالة مقروءة. انضم إلينا على Facebook و Vkontakte.

تنظيف الرنجة في بضع دقائق - حقيقية جدا

تنظيف الرنجة في بضع دقائق - حقيقية جدا

الرنجة مع البطاطا المسلوقة أو البطاطا المهروسة هي طبق مفضل للعديد من الناس، و "معطف الفرو" هو ضيف متكرر على الجداول الاحتفالية. وليس عبثا، لأن الأسماك المالحة مفيدة للغاية للجسم والغني بالأحماض الأمينية وأوميغا 3. ناقص فقط - يجب تنظيف الرنجة، وإزالة الجلد وإزالة العظام. سوف Novate.ru مشاركة الهكتارات كيفية فصل الأسماك بسرعة على فيليه.

توصيات عامة لتنظيف الرنجة

أكثر متعة لأكل الرنجة المكسورة بشكل جميل من تنقية مثل ضرب / صورة: i.ytimg.com

أكثر متعة لأكل الرنجة المكسورة بشكل جميل من تنقية مثل ضرب / صورة: i.ytimg.com

1. إذا تم تجميد الأسماك، ضعها في 12 في الثلاجة أو يغرق في الماء البارد. تذكر: إذا ظل الرنجة المجمدة قليلا في الداخل، فلن يعمل بشكل جيد.

2. بعد دفع الذبيحة، تأكد من شطفها بالماء. قطع سطح مستو ونظيف للحصول على قطع أنيقة.

بحيث الأيدي لا تختفي الأسماك، ارتداء قفازات اللاتكس / الصورة: vdp.mycdn.me

بحيث الأيدي لا تختفي الأسماك، ارتداء قفازات اللاتكس / الصورة: vdp.mycdn.me

3. للفصل، من الأفضل استخدام سكين حاد ومقصا مطبخا كبيرا. يمكن إزالة العظام الصغيرة عن طريق الملقط المعدني، والنهج بسكين أو إبرة. بحيث لا تأخذ رائحة الأسماك في متناول اليد، باختصار، ارتداء قفازات اللاتكس.

4. إذا كان قبل تقسيمه لإلقاء الرنجة مع الورق أو احباط الطعام وضربه على سطح طاولة، ثم يتم فصل العظام عن الذبيحة أسهل بكثير.

طرق لتنظيف الرنجة

1. الطريقة الكلاسيكية
أولا، قطع رأسك، زعانفك وجعل قطع طولية على البطن / الصورة: Obaldela.ru

أولا، قطع رأسك، زعانفك وجعل قطع طولية على البطن / الصورة: Obaldela.ru

خذ الرنجة، وجعل شق بالقرب من الرأس بسكين حاد ونشر التلال. بعد ذلك، اسحب رأس السمك لنفسك لفصله عن الذبيحة والاستيلاء على الداخل. افتح البطن، وإزالة الفيلم الأسود من الجدران بسكين ويملاؤه، إن وجدت. قطع الزعانف والذيل. اتبع التلال على طول التلال، فكر في الجلد وإزالته من اللحوم. رمي التلال عبر البطن وأول فصل نصف واحد، ثم الثانية. الآن فحص أجزاء الذبيحة، لا توجد عظام صغيرة تركت فيها. يمكن إزالتها باليد أو إزالة مع ملاقط خاصة. إذا كنت تطبخ "معطف الفرو"، نوصي بدخول الرنجة بهذه الطريقة. 2. Lifehak من شمال الشماليين

تأكد من أن بطن الرنجة تم تنظيفها / صورة: soveetclub.ru

تأكد من أن بطن الرنجة تم تنظيفها / صورة: soveetclub.ru

أولا تثق في الرنجة والذيل في الرنجة. اسحب على التلال للحصول على شق وقطع الجزء السفلي من البطن. إزالة الداخل وإزالة الجلد، بدءا من الجانب الرأس والانتقال إلى الذيل. خذ يديين لنصف الذبيحة والأصابع الكبيرة المنفصلة اللحوم من التلال، تتحرك ببطء حول الهيكل العظمي. تحقق مما إذا كانت هناك عظام اليسار، والقطيع جاهز. 3. حزمة الماكرة

مسبقا تشديد الرنجة إلى العظام أسهل مفصولة عن الذبيحة / الصورة: Bucature.eu

مسبقا تشديد الرنجة إلى العظام أسهل مفصولة عن الذبيحة / الصورة: Bucature.eu

إذا كان الوقت "يضغط"، فإن حزمة البولي إيثيلين المعتادة ستساعد في تسريع منظف Selegum. للبدء، قم بالتمرير الذبيحة، قبل البطن المسبق. تأكد من إزالة الفيلم الأسود وتنظيف تجويف البطن. بعد ذلك، ضع رهن في الحزمة واستقل السمك بسكين. من المهم أن نكون مهمين لمراقبة التدبير لتحريك الحركات لا تحتوي على طابقين فاتح، ولكن ليس مع ضربات قوية. بفضل هذه الحياة، يتم فصل الهيكل العظمي والعظام عن الذبيحة أسهل بكثير. قم بإزالة الرنجة من الحزمة، وقطع الزعانف والذيل وقطع رأسك. Shkurka إزالة في النهاية، بعد إزالة العظام من فيليه. لذلك سوف يحافظ اللحم على الشكل بشكل أفضل. 4. طريق دقيقتين

فهم بحزم التلال والانتقال تدريجيا إلى الذيل / الصورة: youtube.com

فهم بحزم التلال والانتقال تدريجيا إلى الذيل / الصورة: youtube.com

خذ السمك، وقطع رأسك. اصنع شق طولي على السراويل والحصول على الداخل. شطف الرنجة، ثم المضي قدما. خذ التلال من جانب البطن مع الأصابع الكبيرة والمؤثة وتتحرك على طولها، والحصول على الهيكل العظمي، وقطع الذيل وإزالة العظام المتبقية. بعد ذلك، أيضا إصبع فصل فيليه من الجلود. يتم تقديم العشاء! 5. طريقة على العكس

إذا قمت بفصل اللحوم بشكل صحيح من التلال، فإنه لن يظل تقريبا العظام / الصورة: soveetclub.ru

إذا قمت بفصل اللحوم بشكل صحيح من التلال، فإنه لن يظل تقريبا العظام / الصورة: soveetclub.ru

ميزة هذه الطريقة هي فصل فيليه من العظم، وليس الخيار المعتاد - التلال من اللحوم. دراسة الرنجة، تنظيف البطن، وقطع رأسك والزعانف. ذيل أثناء المغادرة. ضع الأسماك على سطح مستو وتحريك في قاعدة الذيل. بعد ذلك، اضغط على الهيكل العظمي ذيل إلى التل وتأخير فيليه، ويفصله ببطء عن الهيكل العظمي. بمجرد أن نتعامل مع نصف واحد، أدر السمك وتكرر العملية. 6. وظيفة

جورج هي طريقة مريحة أخرى ستقسم بسرعة الأسماك على النصف / الصورة: domotmoem.ru

جورج هي طريقة مريحة أخرى ستقسم بسرعة الأسماك على النصف / الصورة: domotmoem.ru

دراسة الرنجة، الحصول على الداخل، قطع الزعانف، وإزالة الجلد وشطف السمك. خذ الذبيحة والحفاظ على إبهام أحد الأيدي على التلال، والأربعة المتبقية داخل البطن. ضغط يدك والبدء في شراء الإبهام مرة أخرى لتقسيم الرنجة إلى نصفين. في النهاية، افصل كل من الجزءين عن العظام وقطع الذيل. هذه الطريقة هي أيضا مناسبة تماما للأسماك الطازجة.

الرنجة مع البطاطا والبصل - إصبع الخاسر / الصورة: ITD0.MYCDN.ME

الرنجة مع البطاطا والبصل - إصبع الخاسر / الصورة: ITD0.MYCDN.ME

بأي طريقة لمساعدة الرنجة بسرعة وكفاءة. تأكد من التحقق مما إذا كان يظل في الذبيحة العظمية، حتى لا تزيلها أثناء الوجبة. أتساءل لماذا كان الرنجة تحت "معطف الفرو"؟ ثم أقرأ كما تحظى السلطات في الاتحاد السوفياتي.

هل أعجبك المقال؟ ثم دعمنا جيم :

هل ترغب في طهي الرنجة تحت معطف الفرو، والوجبات الخفيفة مع الرنجة أو السلطة، ولكن لا أعرف كيفية تنظيف الرنجة بسرعة من العظام؟ شاهد وصفة فيديو وطهي الأطباق المفضلة لديك بسرور! مع وصفات الفيديو الخاصة بنا سنة جديدة 2020 وستكون جميع الأعياد بدون مشاحنات! 💕.تبدو قصيرة وصفة الفيديو بحيث عملية الطهي بسيطة ومفهومة! 📋. يحفظ لا تخسر! ✅. الإشتراك على قناة youtube لدينا وعلى الحب جرس بجانب زر الاشتراك لتلقي الإخطارات حول وصفات برتقالية جديدة !

معلومات عامة

إجمالي وقت الطهي

10. الدقائق

وقت الطهي النشط

10. الدقائق

تعقيد

سهل

videobept.

سيلينكي قطع الرأس. قطع البطن، وإخراج الكافيار أو الحليب وتنظيفها بعناية من الفيلم الأسود.

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة على فيليه بدون عظام الصورة إلى الوصفة 1

قطع الذيل.

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة على فيليه بدون عظام الصورة لتصوير 2

وقطع حافة البطن بحيث فيليه جميل وسلس. كما يقولون، كان هناك مظهر سلع.

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة في فيليه بدون عظام الصورة لتصوير 3

نحن نصنع شق أنيق على طول الظهر وإزالة الزعنفة الظهرية.

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة في فيليه بدون عظام الصورة إلى الوصفة 4

إزالة الجلد على جانب واحد. ثم من ناحية أخرى.

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة على فيليه بدون عظام الصورة إلى الوصفة 5

قطع الزعنفة من الجانب البطن.

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة على فيليه بدون عظام الصورة لتصوير 6

نقضي إصبعك على طول التلال وتفصل بلطف فيليه من التلال.

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة في فيليه بدون صور للعظام لتصوير 7

افصل أيضا التلال من شرائح نصف أخرى.

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة على فيليه بدون عظام الصورة إلى الوصفة 8

الكل، التلال مع جميع العظام الرئيسية التي حذفناها.

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة في فيليه بدون عظام الصورة إلى وصفة 9

والآن بمساعدة ملاقط تقليدية، نقوم بإزالة العظام الصغيرة المتبقية، يمكنك بسهولة أن تشعر بالعظام، بعد أن أمضيت على فيليه بإصبعك. بنفس الطريقة، نقوم بإزالة العظام من النصف الثاني من فيليه.

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة على فيليه دون عظام الصورة إلى وصفة 10

كل شيء، كان لدينا فيليه نظيف، والذي يمكن الآن استخدامه لأي أطباق! سوف تأخذك العملية برمتها بحد أقصى 10 دقائق، وحتى أقل. وسأوضح لك أسهل خيار لخدمة مثل هذا الرنجة، على الأقل على الأقل على الطاولة الاحتفالية، وحتى لو كنت تخدم فقط لعائلة - سيكون من الجميل أن تأكل. قطع فيليه إلى قطع.

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة على فيليه بدون صورة للعظام وصفة 11

وضعنا في القرويين وتزيين الليمون، حلقات البصل، والرش بالليمون أو الخل، وهذا يتوقف على ما تفضله، ونحن ماء الزيتون، بضع أزهار زهرة من قشر الليمون، ومزاج، وعطور طازج طازج. مستعد!

مجلس

❤شكرا على الاعجاب! حفظ الوصفة لا تخسر! في انتظار انطباعاتك وتقارير الصور الخاصة بك في التعليقات! a_paint2.

كيفية تنظيف الرنجة بسرعة على فيليه بدون عظام الصورة لتصوير 12

أتمنى لك وجبة شهية! 💕.Olesya الخاص بك

مشاركة وصفة مع الأصدقاء!

Добавить комментарий