عصي الذرة - ويكيبيديا

عصي الذرة - المنتجات الغذائية التي تمثل رغوة مصبوبة ومجففة، مصنوعة على أساس حبوب الذرة المعدة خصيصا. في بعض الأحيان تحت عصي الذرة، يتم فهم منتجات مماثلة بناء على الحبوب التي تحتوي على النشا من الحبوب الأخرى. احتفلت عطلة معكرات في 2 يونيو.

كانت أسلاف ظهور العصي الذرة، والاختراع الذي حدث من قبل الصدفة. وكان النبيذ العملي الطبيعي، وربما الجشع.

عيدان الذرة على طبق

في 1890s، فإن الإخوة الدكتور كيلوغ و الحوت كيث كيلوج، الذي يمتلك مصحة معركة كريك في الولايات المتحدة، في إعداد طبق مع استخدام دقيق الذرة. من أجل عدم إلقاء العصيدة الناتجة (ربما كان هناك الكثير منها)، حاولوا جعل العجين الذرة منها، وبيعها من خلال البكرات. لا يعمل الاختبار، لكنه اتضح. في المحاولة الأخيرة لإنقاذ رقائق المحمصة على زيت الذرة. بعد إزالة العينة الأولى، كانت الرقائق المتبقية أيضا pereproinas وتقديمها إلى طاولة الضيوف. كان الطبق ناجحا.

وكانت نتيجة الملحمة هو براءة الاختراع الأمريكية ل "رئتي الأعشاب الذرة، وكذلك تكنولوجيا الطهي" من 31 مايو 1892.

الخطوة التالية هي الانتقال من الرقائق إلى العصا، تم بالفعل في سنوات ما بعد الحرب مع تطوير تكنولوجيا إنتاج الأغذية. على وجه الخصوص، ارتبطت بثق الصناعة الغذائية الأمريكية واسعة النطاق.

في الاتحاد السوفياتي، تم تنظيم إنتاج عصي الذرة لأول مرة في عام 1963 في Dnipropetrovsk تتحد من تركيز الأغذية على التكنولوجيا وعلى المعدات التي وضعتها V. Ya. Krikunov.

في الثمانينات، ظهرت المنتجات من المحاصيل الأخرى المعدة باستخدام عصي الذرة في الاتحاد السوفياتي، على سبيل المثال، الصوليدون والمنصات من حبوب الأرز، إلخ.

في التسعينيات، في أراضي الاتحاد السوفياتي السابق السابق، بدأ إنتاج عصي الذرة بسبب سهولة التكنولوجيا في الانخراط في العديد من التعاونيات، في نفس الوقت بدأت التجارب في التزود بالوقود العصي الذرة بواسطة منتجات أخرى (باستثناء مسحوق السكر).

بحلول عام 2010 في روسيا، هناك العديد من الشركات المصنعة الخاصة الإقليمية لعصي الذرة. في الوقت نفسه، فإن جودة العديد من الشركات المصنعة يترك الكثير مما هو مرغوب فيه. العيوب الرئيسية لهذه العصي هي عدم وجود هيكل الرغوة. غالبا ما تستخدم الزيوت المستقلة، وغالبا ما يتم العثور على مدخرات مفرطة لمسحوق السكر.

تسمى تقنيات الحصول على عصي الذرة بسيطة، لكنها تتطلب امتثال بعناية لأسلوب قابل للذوبان في درجة الحرارة لحجم الرغوة نفسها، وكذلك في الغلاف الجوي الذي يحدث فيه الرغوة والتجفيف المنتج النهائي.

تتكون العملية التكنولوجية للحصول على العصي من الخطوات التالية:

  • إعداد حبوب الذرة. عند التحضير، تم تجفيف Corn Croup، ثم أيمن. في الوقت نفسه، حاول فصل كل من الصغرى (العذاب) والكسور الكبيرة. مناسبة للاستخدام هي الحبوب بحجم 0.67 مم إلى 1.2 ملم. الحد الأدنى النظري في أحجام الحبوب ضروري من أجل إعداد كتلة الرغوة ثم رغوة الحبوب نفسها غارقة ورغية بنفس الطريقة. في وجود الدقيق في الحبوب، ستبدأ العمليات التالية من الحبوب في الغراء في كتل ماء، ثم يحترق في الطارد.
  • تكييف. يتم توفير الحبوب المحددة لمكيف الهواء اوجير، حيث يتم خلطه بالماء المملح لمدة 2-4 دقائق. ثم مصراع سرعة تصل إلى 2-4 ساعات مع التحريك المستمر. تتم مراقبة درجة الرطوبة من الحبوب في هذه المرحلة ويجب أن يكون هناك حوالي 22-25٪.
  • البثق. يدخل Croup Rizeded Watered Croup مبلل ومملح مسمار طويل (يصل إلى 170 درجة مئوية 190 درجة مئوية) ببريد مع خطوة مسمار تقليل. نظرا لأن الطارد Croup يتمر، فإن أكثر من 200 درجة مئوية يتم تسخينها، ويزيد ضغط بخار الماء بشكل كبير، يتحول الشاقة إلى كتلة بلاستيكية متجانسة. بموجب عمل بخار الماء وتزويد آلية المسمار، يتم ضغط الكتلة الساخنة من خلال منفذ الطارد في تدفق الهواء المجفف المسخن. في الكتلة التي عفا عليها الزمن، يقوم ضغط بخار الماء المزاجي في توسيع الكتلة المتفجرة، وتشكيل هيكل عصا الذرة وزيادة حجم الصوت بشكل متكرر. إن السكين المنقول يقطع بشكل دوري العصي المضغوط ويتم تنفيذها مع تيار للمستقبل، حيث تجفيف الطريق إلى الرطوبة من 5-6٪.
  • يمكن أن تؤكل العصي المجففة بالفعل، ولكن في هذا النموذج لتنفيذها، كقاعدة عامة، لا تأتي. نظرا لأن العصي المجففة لديها مسامية عالية، فإنها مقبولة بشكل جيد بشكل جيد على أساس الدهون، بسبب ما يثني ذوقهم ويزيد القيمة الغذائية. بالنسبة للزجاج، يتم استخدام مواد الزيوت النباتية والطحن الجميلة أو مخاليطاتها، على سبيل المثال: السكر والملح والثوم والتوابل المختلفة والجبن أو السلطعون أو الروبيان، الكبد، الفانيلين، كتلة الفول السوداني، الشوكولاته والزجاج الصغير، الأملاح المعدنية، الفيتامينات ، الدهون، الليسيثين، تقليص البروتين، خلاصات الغذاء والأحماض وأكثر من ذلك بكثير.
  • التخصيب (التزجيج). في المرجل القيادة، يتم زراعة العصي نائما ويتم إضافة زيت الخضروات، بعد التحريك لمدة 3-5 دقائق، يتم تعبئة إضافات المسحوق في الغلاية، على سبيل المثال، مسحوق السكر وخلط لبعض الوقت لتوزيع موحد للمسحوق. المضافات اللزجة للذوبان للذوبان (الفول السوداني والشوكولاتة) هي مسبقا مع زيت الخضروات وفي شكل سائل ساخن يقلب على الفور مع عيدان تناول الطعام.
  • التعبئة. التشغيل القياسي الذي تم إجراؤه على آلات التعبئة والتغليف التقليدية للمنتجات السائبة.

لا تكشف الشركات المصنعة الناجحة عن ميزات عملية عملهم التكنولوجية (المعرفة)، لذلك يتم تقديم المخطط العام فقط للعملية التقنية هنا، كما يمكن أن تختلف معلمات وضع العملية الفنية قليلا عن ما سبق. [واحد]

ومع ذلك، فإن التحدث بدقة، جميع خصائص الرغوة التي تشكل العصي مترابطة، فيمكنك تحديد العديد من المعلمات القابلة للقياس المستخدمة في التحكم في العملية التكنولوجية.

  • الكثافة السائبة هي معلمة متكاملة تشير إلى احتمال انحراف جودة المنتج من المطلوب: على سبيل المثال، قد يشير انخفاض كثافة المنتج في المنتج إلى قلة محتملة في طعم العصي ومثل هذه العيوب كزواج من قطع النفايات (يتم تشكيل العصي الملتوية الطويلة زيادة كبيرة الحجم الكلي) أو التنافؤ المفرط لفقاعات الهواء الرغوية مع وسائط سميكة؛ عادة ما تكون الزيادة في الكثافة السائبة حول المسموح بها يدل على وجود عيوب، على سبيل المثال، زيادة رطوبة المنتج أو مشاكل الرغوة الجماعية.
  • حجم وشكل فقاعات الرغوة: فقاعات صغيرة جدا بسبب التوتر السطحي لها شكل دائري وتحيط بها جدران سميكة نسبيا مع حبيبات رباعي الربوة الصلبة والكثيفة في مكان إغلاق أربع كرات رغوة. فقاعات كبيرة مشوهة للغاية من خلال شكل المنتجات. الفقاعات المثلى مع قسم متقاطع من حوالي 1-4 ملم هي الأمثل.
  • هيكل وسمك الطبقة السطحية من عيدان تناول الطعام: هيكل سطح العصي يختلف دائما عن هيكل جوهرها، في حين أن حجم الفقاعات في المنطقة السطحية يجب أن يظل صغيرا للحفاظ على شكل العصي وتسهيل تطبيق الإضافات، ولكن يجب أن يكون سمك الطبقة السطحية ضئيلة لسطح الاتساق لم يكن يشعر به كجلد منفصل (بنفس الطريقة، على سبيل المثال، يشعر قشرة الخبز.
  • الرطوبة من المنتج النهائي: لا تملك المنتجات ذات الرطوبة العالية أزمة مميزة تعتبر واحدة من الصفات المستهلكية الهامة لعصي الذرة، بالإضافة إلى أن الطبقة السطحية من العصي المخزنة في الرطوبة العالية مضغوطة بسرعة، والنواة بسهولة القادمة، والتي يشعر عندما يتم استخدامها.
  • توحيد توزيع تآكل الذوق: كل العصي بطريقة أو بأخرى مريضة مع كريب من مقلق الذوق، بحيث تحمل العصي الزاوية والسفلى عادة المزيد من المواد الغذائية.

إذا قمت بإشعال النار بعصي الذرة، فإنها تبدأ في حرق مع لهب أزرق.

  1. تم استخدام المعلمات المذكورة أعلاه في صناعة المواد الغذائية في الاتحاد السوفياتي.

ربما كل طفل يحب هذا الهواء المغلفة بمسحوق السكر. ولكن هل فكرت في كيفية القيام بذلك.

لذلك، لنبدأ بمصادر. أين ظهرت فكرة إنشاء عصي الذرة؟

وأنت تعرف كيفية جعل عصي الذرة. إنتاج حساسية الأطفال وقصته

تلقى أول الذرة. حدث هذا الحساسية بالصدفة. في أحد الأيام، قام شقيقان من موناربيك وأباتبيك، الذين بنوا معا باختيار المسجد أعد طبق من حبوب الذرة، لكن الطبق لم يكن متاحا وخرج العصيدة. ولذا فإنهم لا يرمونها بعيدا عنها العجين، لكنه لم ينجح ويحصل على رقائق أن شخصا ما خمن أن يقلى على النفط. الطبق حتى الجميع يحبون أن أصبح أحد أفراد أسرته مع الضيوف المسجد.

وأنت تعرف كيفية جعل عصي الذرة. إنتاج حساسية الأطفال وقصته

بعد، ظهرت معكرن. في الاتحاد السوفياتي، ظهر إنتاج عصي الذرة في عام 1963.

عصي الذرة هي مونز، رغوة حبوب الذرة المجففة.
وأنت تعرف كيفية جعل عصي الذرة. إنتاج حساسية الأطفال وقصته

تكنولوجيا الطبخ بسيطة جدا.

1. تحضير تشكيلة الذرة. يتم تجفيفه بعناية ومهينة. لإعداد عصي الذرة، يتم استخدام مجموعة كبيرة من 0.67-1.2 ملم.

2. تقع الحبوب المجففة في مكيف الهواء اوجير. حيث يتم خلطها بالماء المملح لمدة دقيقتين تقريبا. الضغط هو عملية التعرض في غضون 2-4 ساعات مع التحريك المستمر. في الوقت نفسه، هناك سيطرة شاملة للرطوبة، والتي يجب ألا تتجاوز 22-25٪.

وأنت تعرف كيفية جعل عصي الذرة. إنتاج حساسية الأطفال وقصته

3. عملية تسمى Estrusia. واحدة من المراحل الهامة. يدخل البلاص النهائي الطارد الطويل المسدود، الذي يتم تسخينه إلى 170 درجة. يزداد ضغط الأبخرة وتصبح الكتلة بلاستيكية ومتجانسة.

وأنت تعرف كيفية جعل عصي الذرة. إنتاج حساسية الأطفال وقصته

تحت عمل مياه البخار، يتم قذف الكتلة الجاهزة من خلال ثقب خاص في تدفق الهواء المجفف والساخن. يضغط الزوج الضغط على توسيع المنتج النهائي ويزيده في المبلغ. يصبح عصا الذرة.

نقل سكين تخفيضات العصي. ثم يتم المجففة.

وأنت تعرف كيفية جعل عصي الذرة. إنتاج حساسية الأطفال وقصته

ولكن هذا لا يكفي لإرسالها إلى الحزمة.

وهي مزججة باستخدام الزيوت النباتية والخليط الصغيرة: المكسرات، مسحوق السكر، الثوم، والتوابل، الفانيلين وغيرها.

وأنت تعرف كيفية جعل عصي الذرة. إنتاج حساسية الأطفال وقصته

العصي، يضاف زيت الخضار إلى غلاية القيادة، مما أثار لمدة 5 دقائق، ثم تتم إضافة إضافات المسحوق لتحسين الذوق. حسنا، المرحلة الأخيرة هي عبوة البضاعة.

وأخيرا، يحصل المنتج النهائي على رفوف المتاجر ونحن على الطاولة. إذا كانت مقالة مثيرة للاهتمام، فسوف أخبرك بشيء آخر مثير للاهتمام.

ما إنتاج المنتج الذي ترغب في معرفته؟ اكتب في التعليقات. ولا تنس الاشتراك في القناة. لدي الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام.

بنى ساعي البريد القلعة المثالية لابنته. وأصبح التراث الثقافي لفرنسا.

تنبأ أن وانغ لنا لعام 2020. نبوءات غير معروفة

عصي الذرة
عصي الذرة

تعد عصي الذرة واحدة من أطعمة شهية للأطفال المفضلة، حيث لا يتم رفض البالغين في بعض الأحيان. هذا حلاوة غير مكلفة في أي متجر. وفي السنوات الأخيرة، ظهرت خيارات مالحة، وكذلك إصدارات عصي الذرة مع إضافات الذوق المختلفة - مع الجبن ولحم الخنزير المقدد وما إلى ذلك. كيف تم تصنيعها في المصنع، ومن الممكن جعلها في المنزل؟

لا يخلق إنتاج هذا المنتج صعوبات خاصة. تصنع العصي من أبسط المواد الخام غير المكلفة، والمصنع قادر على إنتاج طن من هذا المنتج يوميا. خلق عيدان تناول الطعام في المنزل هو ممكن أيضا.

ما هي العقائك المصنوعة من؟

الذرة: كوب، الحبوب، كروبس
الذرة: كوب، الحبوب، كروبس

من أجل إنتاج هذا المنتج، يأمر النبات المواد الخام في مجلدات كبيرة. يرتبط انخفاض سعر المنتجات النهائية بتكلفة منخفضة للمكونات الأولية. بادئ ذي بدء، دقيق الذرة ضروري، تم إنشاؤه من درجات صلبة من الحبوب الذهبية. أيضا بحاجة أيضا إزالة الزيوت النباتية، الملح. لإعطاء الذوق الحلو، يتم استخدام مسحوق السكر، هو موجود في وصفات كلاسيكية. الصولجانات المملحة تفعل دون سكر، ولكن بالنسبة لصناعةهم قد يحتاجون إلى إضافات الذوق، وأحيانا الأصباغ.

حقيقة مثيرة للاهتمام: الذرة هي حقا الحبوب، مثل القمح والأرز والذرة. هذه ليست خضروات. إنه مختلف تماما عن الحبوب المعتادة في هيكلها، ويرجع الفرق في المورفولوجيا إلى حقيقة أن تطورها ومزاحتها وقعت في البر الرئيسي الآخر. تعتبر ميس أقرب روديوم ثقافي من الذرة.

ما هي المعدات التي تسمح بإنتاج العقائك؟

خط عيدان الذرة
خط إنتاج معكرات. في المقدمة - براميل

تم تجهيز الإنتاج الحديث بخطوط خاصة تتكون من العديد من وحدات المعدات المتصلة بأحزمة النقل. هذا النهج يسمح للمنتج دون استراحة. في بداية أي سطر، هناك خلاط يتم فيه تحميل الحبوب - هنا يأخذ التدريب الأولي. أيضا في العديد من الخطوط هناك مطحنة مدمجة، والتي تسمح لك بالحصول على السكر السكر.

يواصل الطارد الخط، معدات القيادة، موزع مسحوق، تعبئة الجهاز. يمكن أن تختلف قوة الخطوط، فإنه يحدث سواء صغيرة ومرتفعة، وهذا يتوقف على هذا المؤشر، تتيح لك الوحدة إنشاء من 30 إلى 250 كجم من المنتج في الساعة. يستغرق حوالي 10 دقائق لجعل كل طرف فردي. النماذج الحديثة لا تتطلب الوجود المستمر للمشغل، فهي مؤتمتة بالكامل.

عملية إنتاج عصي الذرة

الطارد مع جهاز تغذية كروف
الطارد مع جهاز تغذية كروف

المرحلة الأولى من إنتاج الحساسية هي تغذية الحبوب إلى الطارد. هنا يتم تسخينها إلى درجة حرارة 40 - 150 درجة، تعرض لضغط كبير. تستحوذ المادة الخام على اتساق Castener، وتغذي مصفوفة مع الثقوب، عندما تصبح كتلة الذرة بشكل حاد، يصبح الهواء. هذا مضمون عن طريق تغيير الضغط. على مصفوفة العصي اكتساب النموذج الضروري - قد لا يكونون ملزمين فقط، سواء في التصميم الكلاسيكي، ولكن أيضا جولة أو مربع، أي شكل آخر.

إخراج حجر الذرة من خلال ثقب المصفوفة
إخراج حجر الذرة من خلال ثقب المصفوفة

لم تكن مصفوفات عيدان تناول الطعام الصادرة من خلال الثقوب بعد المنتج النهائي، فهي مبللة ومذوية. انهم بحاجة الى جفاف. يتم تنفيذ العملية في الطبل، حيث تندرج العصي أكثر. ثم تندرج المنتجات النهائية تقريبا في مجمع القيادة، حيث يتم تطبيق إضافات الذوق في شكل مسحوق - إذا لم يتحقق من أشكال الأعشاب المزججة الحلوة.

عصي التغذية في براميل
عصي التغذية في براميل

بالإضافة إلى إضافات، يمكن أن يسقط زيت الخضروات في الجهاز في شكل طبل طويل، يتم تسخينه ويتم نشره على العصي بالتساوي. المنفج مهم للعصي التي يتم إنشاؤها حلوة ومزججة. بعد علاج النفط، يقعون في الأسطوانة التالية، حيث يتم رشهم مع مسحوق السكر. يذوب تحت تأثير النفط ويخلق الصقيل.

التعبئة العصي الذرة
التعبئة العصي الذرة

بعد مرحلة المعالجة هذه، يمكن إعداد المنتج جاهزا للاستخدام. العصي تأتي إلى العبوة، والتي يتم تنفيذها أيضا تلقائيا. يتم نقل المنتج المعبأ إلى المستودع، ثم يذهب إلى القاعدة، إلى المتاجر. العثور على العدادات داخل تجارة التجزئة، يصبح متاحا لجميع المشترين ويتم تنفيذه بسرعة. إن الطلب على عصي الذرة مرتفعا، يتميز به طعم لطيف وبأسعار معقولة. العصي مفيدة، حيث يوجد الكثير من العناصر الغذائية والعناصر النزرة في الذرة.

هل من الممكن إعداد عصي الذرة في المنزل؟

نموذج المنزلية لإنتاج عصي الذرة
نموذج المنزلية لإنتاج عصي الذرة

إن إعداد عصي الذرة في المنزل ممكن، ولكن في وجود جهاز خاص. المجاميع المنزلية قادرة على إنتاج ما يصل إلى 15 كجم من العصي في الساعة، لا يعمل ليس فقط مع الذرة، ولكن أيضا مع الحبوب الأخرى. ولكن في معظم الحالات، يؤكد الناس أن هذه الحساسية ستكون أكثر ربحية للشراء في المتجر، لأنها ليست مكلفة على الإطلاق. استخدم حلول المنزل من المنطقي إلا في إطار الإبداع الطهي - إذا كنت ترغب حقا في إعداد نفسك.

وبالتالي، فإن إنتاج عصي الذرة ليست عملية معقدة تتطلب وجود معدات خاصة. في إنتاج المنتج الناتج عن الأطراف الكبيرة، باستخدام المواد الخام غير المكلفة والخطوط الحديثة، مما يتيح للعمل بشكل مستمر، تزويد مجموعة واحدة من المنتجات من جانب آخر.

كيفية صنع معكرات - فيديو مثيرة للاهتمام

إذا وجدت خطأ، فيرجى تحديد جزء النص وانقر فوق CTRL + ENTER. .

الحيوانات V. S.

مجلس التحريري الاستشاري العلمي "كيف ولماذا." شهادة تسجيل وسائل الإعلام العدد FS 77 - 76533. منشور "كيف ولماذا" Kipmu.ru يدخل قائمة الموارد الهامة الاجتماعية للاتحاد الروسي.

بعض الحلويات في كثير من الناس مرتبطة بوضوح مع الطفولة. هذا هو الآيس كريم، الصوف الحلو، عصير الليمون، وبالطبع، عصي الذرة. كيف تفعل هذا الحساسية الهوائية في المصنع ويمكنك طهي العصي في المنزل، وسوف تتعلم مقالها المقدم.

ما الذي يجعل عصي الذرة

المواد الخام لإنتاج عصي الذرة يدخل النبات على الفور بكميات كبيرة. سيتم إحضارها إلى مؤسسة حرفيا طن. المواد الخام هي مجموعة الذرة، والتي مصنوعة من الذرة من الأصناف الصلبة، مسحوق السكر، الملح والزيوت النباتية الرائحة المكررة. هذه جميع المكونات اللازمة لصناعة الذرة على دراية بالجميع منذ الطفولة.

أكشن كيف

تكوين

العصي المملحة

أو مع ذوق آخر مشابه، ولكن بدلا من مسحوق السكر يضاف ببساطة الملح أو وكيل النكهات المقابل، مثل لحم الخنزير المقدد والجبن وما إلى ذلك.

معدات لصنع عصي الذرة

يشمل خط الإنتاج لتصنيع عصي الذرة عدة أنواع من المعدات في وقت واحد: خلاط لإعداد الحبوب، مطحنة لإنتاج مسحوق مسحوق، طارد، مجمع قيادة، موزع مسحوق السكر وجهاز يواجه الذرة العصي. كيفية صنع المنتجات في المصنع وفي المنزل وفي أي حجم يعتمد على قوة الطارد. بالمناسبة، يتم استخدام نفس المعدات في إنتاج وجبات إفطار جافة أخرى.

كيفية جعل عصي الذرة في المصنع

الجهاز لإعداد العصي هو طاقة صغيرة ومتوسطة وعالية. إنها مناسبة للشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم والنباتات الكبيرة على التوالي. في الحالة الأولى، سيكون الأداء 30 كجم من المنتجات في الساعة، في الثانية - 100 كجم في الساعة، في الثالثة - 250 كجم في الساعة.

عصي الذرة: كيف يفعلون في المصنع

وبالتالي، فإن الطاقة الإنتاجية وتكلفة المعدات تعتمد على حجم المؤسسة. كيف تفعل عصي الذرة في المصنع؟

لا تستغرق العملية التكنولوجية بأكملها أكثر من 10 دقائق. لتحويل لمدة 8 ساعات في إنتاج حوالي ثلاثة أطنان من الحساسية الحلوة. عملية الإنتاج نفسها تتكون من عدة مراحل:

  1. أولا، يتم توفير Corn Croup إلى الطارد، درجة الحرارة داخلها من 40 إلى 150 درجة.
  2. تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة والضغط، تستحوذ المواد الخام على اتساق العجين.
  3. تقع الكتلة البلاستيكية على مصفوفة خاصة مع ثقوب، عند المرور والتي تزيد من خلالها العجين بشكل حاد في المبلغ، كما لو أن انفجرت وتكتسب بنية المصنع. هذا يرجع إلى تغيير حاد في الضغط. شكل وحجم الثقوب على المصفوفة تحدد ما ستكون معكرات: تقريب، مربع، في شكل نجوم، إلخ.
كيفية جعل العصي الذرة في المنزل

ترك عيدان تناول الطعام مبللا جدا من الطارد، لذلك ليس لديهم ذوقهم ولم يسحق أسنانهم. للقيام بذلك، يحتاجون إلى أن يكبروا وتجفيفهم في طبل خاص.

كيف عصي الذرة مع إضافات نكهة

في المرحلة التالية، بعد خروج المنتجات من الطارد، يتم تجفيفها في طبل خاص. علاوة على ذلك، يتم إدخال العصي في مجمع القيادة - هذا هو الجهاز يشبه طبل طويل، والتي يتم تطبيق إضافات نكهة مسحوق على المنتجات. في الوقت نفسه، يتم توفير الزيت النباتي من خلال الرش. يتم تسخينها داخل الطبل والتساوي بكميات صغيرة رش على عصي الذرة. كيف تجعلهم مزججا؟ قراءة كذلك.

كيف عصي الذرة تفعل في المنزل

بعد غارقة العصي بالزيت، يسقطون في خليج الأسطوانة القادمة. هنا مغطاة بمسحوق السكر من جميع الجوانب. عندما يضرب زيت الخضروات الدافئة، يذوب، تشكل الجليد الحلو على أعلى المنتج. في المرحلة التالية، تظهر العصي الجاهزة من الأسطوانة. علاوة على ذلك، هناك معدات خاصة في الوضع التلقائي. تعبئت العصي الانتهاء وإرسالها إلى المستودع، ثم مباشرة إلى المشتري بالجملة.

كيف عصي الذرة تفعل في المنزل

إعداد عصي الذرة في المنزل دون معدات خاصة لن تعمل. تكتسب المنتجات بنية جوية فقط عند المرور عبر الطارد، والتي توفر انخفاض الضغط الحاد اللازم. لا طاحونة اللحوم المسمار التقليدية، ولا حقيبة الحلويات في هذه الحالة، لن تكون قادرة على استبدال المعدات المهنية.

كيفية جعل عصي الذرة في المنزل؟ بسرعة كبيرة في وجود المعدات والمواد الخام. بادئ ذي بدء، سوف يستغرق جهازا خاصا لتصنيع العصي الذرة في UKP-M. أداء الجهاز هو 15 كجم من المنتجات في الساعة.

لإعداد عيدان تناول الطعام، سوف تغفو مجموعات الذرة أولا في قمع خاص على السكن، يمر عبر نظام الترطيب ويتعرض للمعالجة الدنيا بالحرارة. تحدث العملية برمتها على الفور تقريبا في الوضع المستمر. ثم يتم بعد ذلك دفع الكتلة بسرعة معينة من خلال مصفوفة خاصة مع حادة، مما يعطي الشكل الضروري للمنتج النهائي. أكثر عصي الذرة بسيطة جاهزة! الآن يجب أن تكون مغطاة بالتهيئة أو رش السكر المجفف، ويمكن تقديمها إلى الطاولة.

بالإضافة إلى عيدان من الذرة، يتم استخدام جهاز UKP-M لإنتاج منتجات من القمح والحبوب اللؤلؤ والأرز في شكل spars والأنابيب وغيرها.

كل شيء عن الفن الطهي ...

عصي الذرة مألوفة للأشخاص من جميع الأعمار. كل شيء دون استثناء يعرف الذوق المذهل لهذه العلاج المقرمش. يمكن وضعها بثقة في صف واحد مع مثل هذه الأطباق مثل الصوف القطن الحلو أو الآيس كريم أو "الديوك والديوك".

يمكن إعطاء عبوة مضخة المحفلة للأطفال إلى المدرسة، واتخاذها معهم للعمل، أو في نزهة أو في رحلة، لأنها تقف بشكل جديد نسبيا وجوع تام تماما. هذا منتج مفيد للغاية، لكنه لا ينسى أنه من السعرات الحرارية أيضا، لذلك ليس من الضروري إساءة استخدام حبيبتك.

يهتم الكثيرون بكيفية إعداد عصي الذرة في المنزل، ومن الممكن على الإطلاق للقيام بذلك بنفسك. العملية التكنولوجية لتصنيع هذا الاضطراب الشعبي معقدة للغاية، لذلك يكاد يكون من المستحيل الطهي في المنزل. سيكون قادرا على مساعدة هذه المعدات الخاصة فقط التي لن تجتمع في المطبخ المعتاد. ولكن هناك وصفة أخرى لعصي الذرة، وفقا لما يمكن أن يجعله كوشان، على غرار الحاضر.

كيف عصي الذرة

النظر في موضوع مثير للاهتمام من تاريخ عصي الذرة واكتشف كيفية صنع معكرات. عصي الذرة الحلوة معروفة للجميع منذ الطفولة. كانوا شهأك المفضل في الأوقات السوفيتية. العطاء والهواء والأهداف المقرمشة لا تحب الأطفال فقط، ولكن أيضا البالغين. هذا منتج ولذيذ ومفيد بشكل غير عادي. مصنوع من أصناف الذرة عالية الجودة مع إضافة المنتجات الطبيعية (مسحوق السكر وزيت الخضروات المغطاة) غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وغيرها من المواد المعدنية، كما تحتوي على فيتامينات C و E و PP والمجموعة B.

كانت أسلاف العصي الذرة الذرة التي اخترعها الإخوة الأمريكيون ويل وكيث كيلوج بالصدفة. كان السبب هو تشكيلها الخاص، وربما حتى الجشع. ولكن، بطريقة أو بأخرى، في عام 1895، صدرت براءة اختراع للاختراع في الولايات المتحدة: "حبوب الذرة العمالية، وكذلك تكنولوجيا الطهي".

جاء عصي الذرة لاستبدال رقائق فقط في السنوات العشرين بعد انتهاء الحرب. مع التطور السريع لتكنولوجيات إنتاج الأغذية في الولايات المتحدة، أصبح البثق على نطاق واسع في مختلف قطاعات صناعة الأغذية. البثق هو دفع الكتلة اللزجة من المنتج من خلال ثقوب خاصة من أجل الحصول على النماذج اللازمة للمنتجات. في الاتحاد السوفيتي، تم إصدار أول عصي الذرة في عام 1963 في مصنع Dnepropetrovsk من تركيز الطعام باستخدام المعدات المحلية التي طورها المصممين السوفياتيون. منذ ذلك الحين، أصبحت المصنوعات العقارية حساسية مفضلة للملايين من الناس.

إنتاج عصي الذرة هو عملية تستغرق وقتا طويلا. حبوب الذرة من الضروري تمرير عدة مراحل من الدورة التكنولوجية قبل أن يتحول إلى طبق شهية. لتصنيع عصي الذرة استخدام أنواع صغيرة صلبة من الذرة. يتم تنظيف الحبوب من قذائف الفاكهة والأجنة، مما يعطي المنتجات مرارة. يتم سحق الذرة المعدة على الشاقة. ثم يتم معايرة التجويب: تم ​​إزعاج من خلال غربال الاهتزاز، حيث تنخل جزيئات حجم غير مناسب. يجب أن تكون تشامل الذرة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة نظيفة للغاية ودون أي شوائب من الدقيق، والتي ستؤثر سلبا على الجودة.

يتم إرسال مجموعة الذرة النهائية إلى مخبأ خاص، حيث تكون مشبعة، مبللة، مختلطة وترك لفترة من الوقت لتوزيع موحد للرطوبة. بجانب العمل يتحول إلى الطارد. هذا جهاز خاص يعمل على مبدأ جميعنا طاحونة اللحوم المعروفة. لديها شكل اسطوانة، داخلها تدور بسرعة معينة من اوجير. يتم وضع عناصر التسخين في جزء الإدخال من الطارد، وتم تجهيز جزء الإخراج بمصفوفة مع ثقوب قطر معين.

يتم توفير كتلة ستارة الذرة الإعداد إلى الطارد، والتي يتم تسخينها إلى درجة حرارة معينة. بمساعدة آلية اوجير، يتحرك إلى المصفوفة. تحت تأثير العناصر التدفئة، تزداد درجة حرارة كتلة الذرة. منها، يزداد السوائل والضغط في الطارد. في ظل هذه الظروف، يتحول Corn Croup إلى كتلة بلاستيكية.

عند منفذ كتلة الطارد من خلال ثقوب المصفوفة، يحدث انخفاض الضغط الحاد، يتبخر أزواج الخارقة بسرعة ووزن الذرة الزائد المتفجرات في الحجم. سكاكين خاصة قطع الحيل من عصي الذرة المضغوطة إلى قطع من الحجم المطلوب. وهذا هو المنتج النهائي عمليا. ظلت العصي فقط لتحلية ولهذا استخدام زيت الخضار المنقى ومسحوق السكر القديس. يتم إنتاج هذه العملية على منشآت تزجيج خاصة، حيث يتم توفير عصي الذرة المبردة وزيت الخضروات لأول مرة، ثم مسحوق السكر.

فقط مع امتثال صارم للعملية التكنولوجية سوف تنتج منتجات ذات جودة عالية. أدنى فشل وفي عيدان الذرة قد تأتي الصفوف الصلبة، ومن غير المرجح أن تأتي هذه الأطباق في تذوق شخص ما.

عصي الذرة الحلوة - منتج عالية السعرات الحرارية. 100 جرام من العصي تحتوي على ما يقرب من 300 سعرة حرارية. حاليا، مجموعة من عصي الذرة كبيرة جدا. يمكن أن تكون حلوة ومالحة، مع طعم الجبن ولحم الخنزير المقدد وحتى سالا بالثوم. مدة الصلاحية عيدان الذرة بدون إضافات كبيرة جدا. ولكن يجب مراقبة العصي وقت التخزين مع جميع أنواع النكهات وفقا لفترة التنفيذ المحددة على الملصق.

عصي الذرة في المصنع

وبالتالي، فإن الطاقة الإنتاجية وتكلفة المعدات تعتمد على حجم المؤسسة. كيف تفعل عصي الذرة في المصنع؟

لا تستغرق العملية التكنولوجية بأكملها أكثر من 10 دقائق. لتحويل لمدة 8 ساعات في إنتاج حوالي ثلاثة أطنان من الحساسية الحلوة. عملية الإنتاج نفسها تتكون من عدة مراحل:

  1. أولا، يتم توفير Corn Croup إلى الطارد، درجة الحرارة داخلها من 40 إلى 150 درجة.
  2. تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة والضغط، تستحوذ المواد الخام على اتساق العجين.
  3. تقع الكتلة البلاستيكية على مصفوفة خاصة مع ثقوب، عند المرور والتي تزيد من خلالها العجين بشكل حاد في المبلغ، كما لو أن انفجرت وتكتسب بنية المصنع. هذا يرجع إلى تغيير حاد في الضغط. شكل وحجم الثقوب على المصفوفة تحدد ما ستكون معكرات: تقريب، مربع، في شكل نجوم، إلخ.

كيفية جعل العصي الذرة في المنزل

ترك عيدان تناول الطعام مبللا جدا من الطارد، لذلك ليس لديهم ذوقهم ولم يسحق أسنانهم. للقيام بذلك، يحتاجون إلى أن يكبروا وتجفيفهم في طبل خاص.

كيف عصي الذرة مع إضافات نكهة

في المرحلة التالية، بعد خروج المنتجات من الطارد، يتم تجفيفها في طبل خاص. علاوة على ذلك، يتم إدخال العصي في مجمع القيادة - هذا هو الجهاز يشبه طبل طويل، والتي يتم تطبيق إضافات نكهة مسحوق على المنتجات. في الوقت نفسه، يتم توفير الزيت النباتي من خلال الرش. يتم تسخينها داخل الطبل والتساوي بكميات صغيرة رش على عصي الذرة. كيف تجعلهم مزججا؟ قراءة كذلك.

كيف عصي الذرة تفعل في المنزل

بعد غارقة العصي بالزيت، يسقطون في خليج الأسطوانة القادمة. هنا مغطاة بمسحوق السكر من جميع الجوانب. عندما يضرب زيت الخضروات الدافئة، يذوب، تشكل الجليد الحلو على أعلى المنتج. في المرحلة التالية، تظهر العصي الجاهزة من الأسطوانة. علاوة على ذلك، هناك معدات خاصة في الوضع التلقائي. تعبئت العصي الانتهاء وإرسالها إلى المستودع، ثم مباشرة إلى المشتري بالجملة.

ما هي المعدات التي تسمح بإنتاج العقائك؟

تم تجهيز الإنتاج الحديث بخطوط خاصة تتكون من العديد من وحدات المعدات المتصلة بأحزمة النقل. هذا النهج يسمح للمنتج دون استراحة. في بداية أي سطر، هناك خلاط يتم فيه تحميل الحبوب - هنا يأخذ التدريب الأولي. أيضا في العديد من الخطوط هناك مطحنة مدمجة، والتي تسمح لك بالحصول على السكر السكر.

يواصل الطارد الخط، معدات القيادة، موزع مسحوق، تعبئة الجهاز. يمكن أن تختلف قوة الخطوط، فإنه يحدث سواء صغيرة ومرتفعة، وهذا يتوقف على هذا المؤشر، تتيح لك الوحدة إنشاء من 30 إلى 250 كجم من المنتج في الساعة. يستغرق حوالي 10 دقائق لجعل كل طرف فردي. النماذج الحديثة لا تتطلب الوجود المستمر للمشغل، فهي مؤتمتة بالكامل.

آفاق الإنتاج في مدينتك

عصي الذرة هي منتج يحظى بشعبية بين الأطفال الصغار والأطفال المتوسطة الذين تتراوح أعمارهم الوسطى، والتي تعتبرها كأعشاق. بالإضافة إلى ذلك، فإن المنتج مفيد ومغذي للغاية ولا يحتوي على مسببة للحساسية، لذلك يشتري الآباء بكل سرور العصي الحلوة المقرمشة لأطفالهم. في بعض الأسر، يبدو أن التقليد يعطي معكرات مع حليب لتناول الإفطار.

وفقا لإحصائيات أسواق الأغذية، تزداد استهلاك هذا المنتج من قبل سكان روسيا بنحو 12-13٪ سنويا ولا يعتمدون على ظروف السوق، أي السوق مستقرة.

هذا المنتج جيدا للبيع ولا يعتمد على موسم السنة، وحشي الشعبية في فصل الشتاء، في الربيع والصيف. انخفاض تكلفة وتوافر المنتجات التي تصنع منها عصي الذرة فعالة من حيث التكلفة وغير صعبة في الإنتاج. تتيح القدرة على ضبط المعدات من حيث التغييرات في النموذج (بالسمك والطول) إنشاء نهج إبداعي للتصميم.

والتغيير في عدد المكونات من "الكلاسيكية" لتغيير طعم ولون المنتج النهائي. سيسمح النهج الإبداعي بحفز رغبة المستهلك في تجربة واحدة جديدة و "امسك" من خلال اقتراح طعم وتصميم جديد، مما سيسمح بتطوير الأعمال التي لا نهاية لها والحفاظ عليها.

ماذا تحتاج لبدء العمل؟

تتكون معدات الإنتاج من خط لإنتاج العصي وآلة التعبئة والتغليف. المعدات المقدمة عادة ما يتم تثبيت متخصصي الشركة المصنعة عادة على الإنتاج. لذلك، يجب ألا تكون هناك مشاكل في ترتيب ورشة العمل لإنتاج عصي الذرة.

المواد والمواد الخام:

  • فريك الذرة؛
  • ملح؛
  • السكر؛
  • زيت عباد الشمس.

ادوات:

  • الطارد مع مجمع مجفف؛
  • ملء الجهاز
  • الحزام الناقل
  • خلاط (إعداد دائري)؛
  • جهاز تزويد النفط؛
  • الشرائح فيبرو.
  • موزع مطحنة (لمسحوق السكر)؛
  • آلة التعبئة والتغليف.

يمكن أن يكون إنتاج العصي مؤتمتة بالكامل. جودة المنتج وتجانسها، يمكن تزويد مؤشرات الذوق بإعدادات خط الإنتاج. من الضروري أن تأخذ في الاعتبار أن مثل هذا السطر يمكن تصميمها لعملية مستمرة على مدار الساعة. الشيء الرئيسي هو ضمان الرعاية المناسبة لتقنية، لإنتاج المخطط والإصلاح، ومن الممكن استغلالها لسنوات عديدة.

ما الذي يجعل عصي الذرة في المصنع: تكنولوجيا الإنتاج

يمكنك اختيار خط قوي، لتحويل واحد، وسوف يشكل ما يصل إلى طن من المنتج النهائي (حوالي 120 كجم / ساعة). في الوقت نفسه، ستكون القوة المستهلكة تصل إلى 30 كيلو واط من ساعة واحدة. قد يكلف خط البثق مع هذه الإنتاجية ما يقرب من 1 مليون500 ألف روبل.

لا يزال رجل الأعمال المبتدئ أفضل شراء خط مع إنتاجية صغيرة - ما يصل إلى 30 كجم / ساعة. سيكلف هذا المجمع حوالي 450،000 روبل. تصاعد وتشغيل العمل - 100،000 روبل.

تحتاج أيضا إلى النقل الخاص بك لنقل المواد والمنتجات الخام. لتجهيز إنتاج صغير بالكامل، سيتعين عليك قضاء حوالي مليون روبل. يمكنك الذهاب في دخل مستقر في حوالي ستة أشهر.

منظمة الأعمال التجارية

بالنسبة لتنظيم الأعمال حول إنتاج وجبات الإفطار من الذرة، معلومات موثوقة حول السوق لبيع المنتجات، موردي موثوقة من المواد الخام، والحجم الضروري لرأس المال البداية ضروري. يمكنك جمع وتحليل المعلومات من خلال خطة عمل. يحتاج إلى تعكس حالة السوق المحلية والإقليمية فيما يتعلق بالمنتجات والمنافسين والفرص الحقيقية لاتخاذ مكان إقامتهم في هذا العمل.

في خطة العمل، من الضروري العمل في كل مرحلة:

  • تسجيل الأعمال التجارية؛
  • اختيار المباني وإعداده؛
  • شراء وتركيب المعدات اللازمة؛
  • اختيار المتخصصين والعمال لخدمة الإنتاج؛
  • تبرير التكنولوجيا المحددة؛
  • التسويق، قنوات مبيعات المنتجات؛
  • حسابات النفقات وإنتاج الاسترداد.

تنظيم الأعمال التجارية لإنتاج عصي الذرة

تخطيط المبيعات وتحليل سوق السوق

يعتمد مستوى المبيعات على العديد من المكونات، وخاصة تكلفة إنتاج وحدات التخزين الإنتاجية للمنتج النهائي. بالطبع، أول شيء يأتي إلى الرأس هو محلات السوبر ماركت أو المتاجر الكبيرة، ولكن تذكر: أكبر المتجر، وأكثر صعوبة، إنها سلع بالجملة ناعما فيها.

نظرا لأن الشبكات التجارية الكبيرة تعمل مع موردي الجملة لديهم عقود لديهم عقود، والاتصال ب "صغير" لمتاجر المتجر لا يسمح لأحد، والبدل التجاري في مثل هذه المتاجر مرتفعة.

لذلك، في المراحل الأولى من الإنتاج، يستحق التفكير في شبكة من الأكشاك أو الأكشفة "ذات العلامات التجارية" المتخصصة، والتي يمكن أن تبيع أيضا المشروبات المختلفة، على سبيل المثال: الشاي والقهوة والغاز. ماء.

يمكن للعلاقات العامة تنظيم حملة إعلانية للمنتج مع اقتراح بتسليم منتج جديد تماما إلى المنزل وأرقام الهواتف للترتيب. تعمل الترويج للمنتجات بشكل جيد مع إبرام العقود مع أصحاب المتاجر الصغيرة أو أكشاك الطعام من المناطق القريبة، والتي ستظل حزم المنتجات الهشاشة بسرعة، خاصة نظرا لأن المنتجات الثقيلة يمكن تسليمها بواسطة مثل هذه النقاط في المركبات الشخصية وبعد

تسجيل الأعمال التجارية

خيار تسجيل الأعمال المثلى هو IP، مع رموز OKVED - 52.27.39؛ 52.1. إن إنتاج المنتجات في شكل أكشن لا يخضع لترخيص إلزامي. ولكن من الضروري الحصول على الشهادات المناسبة للمنتجات المنتجة، لذلك تحتاج إلى الحصول على حزمة من المستندات على ذلك. لتنفيذ العملية التكنولوجية، هناك حاجة إلى خدمات صحية وإطلاق النار.

الأذونات اللازمة

عصي الذرة هي منتج غذائي، لذلك من الضروري جمع حزمة من تصاريح لإنتاجها.

  1. أولا، يجب على صاحب المشروع التسجيل ككيان قانوني، وفقا للقانون OKVED - 52.27.39؛ 52.1.
  2. ثانيا، احصل على شهادة للمنتجات أو الترخيص. للقيام بذلك، وثائق المستند بشأن الظروف التقنية وعمليات الإنتاج. في هذه المرحلة، من الأفضل استئجار أخصائي شهادة المنتج. لذلك سيكون أسرع بكثير.
  3. ثالثا، من الضروري الحصول على إذن للعمل من الخدمة الصحية والأوبئة والإشراف على الحرائق. قبل إصدار استنتاج، تحقق من حالة المبنى والأسلاك وجوانب الإنتاج الأخرى.

موقع

من الناحية المثالية، يجب عليك البحث عن مناطق مجانية في مصانع الطعام. هذه المبنى هي الأكثر تكيفا مع متطلبات إنتاج عصي الذرة. إذا لم تكن هناك في منطقتك، فإن مجمعات الإنتاج والمستودعات المهجورة ستكون مناسبة. في كثير من الحالات، استأجر رواد الأعمال مؤامرة الأرض وبناء المباني الجاهزة وألواح شطيرة. يوصي الخبراء باختيار هذا الخيار المحدد إذا تجاوز التكاليف المقدرة للإصلاح وإحضار المبنى وفقا لمعايير SES 250،000 روبل.

بالنسبة لمنظمة ورشة العمل، فإن قدرة 30 كجم من عصي الذرة في الساعة هي مساحة كافية 60 متر مربع - ومثل هذه المنطقة في الوثائق الفنية لخطوط الإنتاج هذه القوة. بالنسبة لمستودع من المواد الخام، هناك حاجة إلى غرفة حوالي 25 متر مربع، ستكون هناك حاجة إلى منطقة مماثلة لمستودع المنتجات النهائية. وفقا للمعايير الصحية، ينبغي تجهيز مرافق المرافق، والحد الأدنى مساحة 20 متر مربع.

إذا تحدثنا عن الموقع، فإن تقاطع نقل مناسب مهم مسافة متساوية من موردي المواد الخام والمشترين. كقاعدة عامة، يكون الإنتاج مفيدا لفتح في ضاحية المكورات الإدارية ومراكز المقاطعة.

المباني للمتجر

يمكن أن يكون أفضل خيار لوضع ورشة العمل مناطق التصنيع التي تعمل مسبقا على محلات الأغذية المختلفة. غرف مناسبة أيضا تكييفها لإجراء إنتاج الغذاء.

إن نسخة جذابة بنفس القدر من بناء مبنى الإنتاج السريع الخاص بها من لوحات شطيرة ليست جذابة بعد. تكاليف هذا البناء بسرعة سداد وتصبح مبانيها أكثر ربحية من استئجار نفس المنطقة.

بالنسبة لورشة عمل الإنتاج، بسعة صغيرة تصل إلى 30 كجم من المنتجات في الساعة، فهي مساحة كافية تماما 60 متر مربع. لغرفة المستودعات، هناك حاجة إلى 30 متر مربع، لغرف المرافق - 20 متر مربع. لجميع الغرف، من الضروري إحضار جميع الاتصالات، بدءا من نظام إمدادات المياه وإنهاء التهوية.

الحلوى الحلو

ينصح في مناطق الإنتاج أن تكون موجودة في منطقة الضواحي أو مراكز المقاطعة. من المهم أن تكون مباني الإنتاج دخول مناسب من المركبات.

متطلبات المباني الصناعية

ينصح باختيار غرفة على أرض النباتات الغذائية الحالية. يتم تكييفها جيدا لهذا النوع من النشاط. إذا لم يكن هناك مثل هذا الإنتاج التالي، فإن المستودعات مناسبة.

من المهم الانتباه إلى العمل الجيد للتهوية في المباني الصناعية. لتنفيذ الإجراءات الصحية والصحية، من الضروري إيجاد غرفة مع الاتصالات الثانوية - المياه، امدادات الطاقة.

بالنسبة لورشة عمل صغيرة، تحتاج قدرة الصوليد الصالحة التي تضم 30 كجم / ساعة حوالي 30 متر مربع.، هناك حاجة إلى نفس المبلغ للمستودع الخام والكثير بالنسبة للمنتجات النهائية. من الضروري توفير أماكن عمل منزلية للعمال، يجب أن لا يقل عن 20 مترا على الأقل.

ادوات

يتكون خط الإنتاج لتصنيع عصي الذرة من الأجهزة التالية: - خلاط لإعداد الحبوب؛ - الطارد؛ - مطحنة وموزع مسحوق السكر؛ - leacade؛ جهاز للطبخ وتوريد النفط؛ - صينية تهتز ؛ - DUZHIROVOY طبل؛ - جهاز التعبئة؛ - ناقل الشريط. تكلفة الخط يعتمد إلى حد كبير على أداء الطارد. إذا كنت تخطط للبدء في مجلدات من 30 كجم من العصي في الساعة، فإن سعر المعدات سيكون حوالي 450،000 روبل. التثبيت والتكاليف تكاليف 100000 روبل. ستحتاج إلى شاحنة، لأن تسليم الشركة المصنعة للمنتجات يأخذ. بشكل عام، سيكلف المعدات الكاملة للإنتاج حوالي 600000-700000 روبل.

تكنولوجيا الإنتاج

وفقا للمراحل التكنولوجية، تبدو عملية صنع عيدان تناول الطعام من حبوب الذرة مثل هذا:

  • الفتات يمر التنظيف على صينية الاهتزاز.
  • ثم يضاف الملح (1٪ من إجمالي الخليط) إليه.
  • مع نسبة مئوية صغيرة من الرطوبة في الحبوب، تتم إضافة المياه وخلط حجم كامل.
  • يدخل الخليط الناتج إلى الطارد، وتسخين ما يصل إلى 170 درجة مئوية 190 درجة مئوية. SMETA تحت إجراء درجة حرارة البخار والضغط على البخار، والزيادات في الحجم، وتحول إلى كتلة بلاستيكية. يتم تقشيره تحت الضغط في فتح منفذ الطارد، والتحول إلى كتلة رغوي، زاد مرارا وتكرارا في الحجم. سكين، تم تكوينها للحركات الدورية، تخفض العصي الهواء المضغوط، والتي يتم تنفيذها في جهاز الاستقبال، حيث يتم تجفيفها.
  • يتم نقل العصي الانتهاء إلى تثبيت الهدوء لإضافة إضافات: السكر المجفف، القرفة، الفانيلين، الزيت النباتي.
  • ثم المرحلة الأخيرة تأتي - التعبئة العصي في التعبئة والتغليف مع آلة التعبئة.

عملية إنتاج عصي الذرة

هناك حاجة إلى المكونات الرئيسية التالية للحصول على طن واحد من منتجات الذرة:

  • كرات الذرة - 720 كجم؛
  • زيت عباد الشمس - 130 كجم؛
  • مسحوق السكر - 130 كجم؛
  • الملح - 7 كجم.

انتباه! على الرغم من الصياغة البسيطة والعملية التكنولوجية السريعة، هناك فروق فروق فروق نارية في صناعة عيدان تناول الطعام. ذات أهمية كبيرة هي نسبة المنتجات المدرجة في وصفات إعدادها. من هذا يعتمد على ذوقهم. لذلك، من المهم أن تكون هذه العملية تحت سيطرة أخصائي متخصص من الخبرة.

تسليم المواد الخام

تعتمد جودة المنتجات النهائية مباشرة على جودة الذوبان. من أجل توفير المواد الخام دائمة، من الضروري إقامة تعاون مع مصنعي حبوب الذرة. في روسيا، تشارك حبوب الذرة والذرة في المناطق الجنوبية: كراسنودار، أقاليم ستافروبول، في مناطق الأرض السوداء.

Кукукрузная крупа - сырье для палочек

إطارات

الشخص الأكثر أهمية في الإنتاج هو تقني. يراقب هذا الشخص جودة المواد الخام والالتزام بالتكنولوجيا. أيضا، تشمل مسؤولياتها تطوير وصفات جديدة. على الرغم من حقيقة أن التكنولوجيا الأساسية للتصنيع تعتمد بشكل قياسي ويعتمد إلى حد كبير على جودة وصلاحية المعدات، مع إضافات الذوق قد تجريب. للحفاظ على خط الإنتاج في نوبة واحدة 4 أشخاص يكفيون: 2 المشغلين؛ 1 الضابط ؛ 1 تحميل. أيضا، يجب عليك استئجار Storekeners - إلى مستودع المواد الخام والمنتجات النهائية. حتى على إنتاج صغير لعصي الذرة، لن يتمكن محاسب واحد من التعامل مع العمل الكامل، فمن الضروري استئجار 2 متخصصين مؤهلين على الأقل. سياسة التسويق النشطة والبحث عن عملاء جدد هي أهم عامل نجاح في شركتك وبعد يجب دعوة المدير ذوي الخبرة المسؤولة عن هذا الجزء من العمل من البداية. في وجود المركبات الخاصة لتسليم المنتجات النهائية والسائقين والمحركات مطلوبة.

الوثائق والتراخيص

تتيح ميزات تنظيم عصي الذرة تسجيل عمل تجاري في شكل عنوان IP أو كيان قانوني. رموز OKVED - 52.27.39؛ 52.1. يتم تقييم الإجراءات والمعدات بواسطة الخدمات الصحية والإشراف على الحرائق. من المهم ضمان التهوية الفعالة والصرف الصحي القابل للخدمة والأسلاك الموثوقة اللازمة لمعدات العمل. إنتاج عصي الذرة لا يتطلب ترخيص إلزامي. ولكن للحصول على شهادات، من الضروري تقديم وثائق حول الظروف والعمليات الفنية، للذهاب إلى إجراء التسجيل. لتحقيق هذا العمل، استئجار متخصصين يملكون الموضوع ولديهم خبرة واسعة في تمرير جميع مراحل الشهادات.

تسويق

يبحث جميع الشركات المصنعة على شبكة كبيرة من متاجر البقالة كعميل. ولكن من الصعب تحقيق ذلك:

  • هناك رسوم عالية "تسجيل الدخول".
  • تفضل الشبكات الكبيرة التعامل مع العلامات التجارية الشعبية. سوف تضطر إلى وضعها جيدا في الإعلان والعمل على تعميم علامتك التجارية.
  • قد لا تكون قوتك كافية لتوفير الإمدادات في الوقت المناسب. لذلك، يفضل الرهائن التعاون مع الشركات المصنعة الكبرى وإبرام اتفاقيات مع القادمين الجدد النادر للغاية.

لا يستحق رفض التعاون مع المشترين بالجملة بالجملة. ببساطة، عد في طريق طويل إلى إبرام العقد الأول. في البداية، يستحق بيع المبيعات للمتاجر المحلية وأكشاك الخبز ومؤسسات الوجبات السريعة. خطوة ممتازة - إنشاء شبكة مبيعاتها الخاصة بعصي الذرة في الأسواق المحلية. يسمح التجارة بالخروج إلى تعميم المنتجات وتقديم مبيعات إلى العديد من المبتدئين والمنتجين الصغيرين من عصي الذرة. هذه طريقة تنفيذ مثبتة. الإعلانات الإعلامية الشامل مكلفة.

ولكن في البداية، في حين أنك تقوم ببناء الإنتاج وليس لديها ثقة كاملة في القدرة على ضمان كميات كبيرة باستمرار من المنتجات، ليست هناك حاجة إليها. طباعة الكتيبات الملونة وتوزيعها على العملاء ذوي الرياح الصغيرة. الأسهم والجوائز الممتازة تعمل. أفضل لحظة هي الجودة والابتكار. إذا قمت بتطوير إضافات أصلية ولذيذة، بما في ذلك فيتامين، سيتم اختيار منتجاتك عن قصد. تجدر توسيع نطاق النطاق من خلال إنتاج منصات الذرة والرقائق وغيرها من المنتجات الشعبية.

التكاليف المالية والاسترداد

تشير الأعمال التجارية لإنتاج العقبات إلى فئة غير مكلفة، متوفرة مع رأس المال خلال 1 مليون روبل. كم عدد أعمال الرجل الذي يقضيه في تنظيم العمل، يعتمد على قوة الطارد (سعر النماذج تختلف 10 مرات) والحالة الأولية لورشة العمل (باهظ الثمن ما إذا كان سيكلفها وتقديم الامتثال للمتطلبات الصحية).

على أي حال، وضعت مرفقات البداية حقا في مليون روبل. لفهم كيف سيتم تجميع الاستثمارات بسرعة، سنقوم ببعض الحسابات. تنتج مؤسسة الطاقة المتوسطة 100 كجم من العصي في الساعة و 1200 كجم لتحويل 12 ساعة. العمل دون أيام في الأسبوع لهذا الشهر، ستتلقى الشركة المصنعة 36 طن من المنتج النهائي. سعر الجملة 1 طن حوالي 200 ألف روبل. لهذا العام، ستكسب مؤسسة متوسط ​​الطاقة 7.2 مليون روبل، أي أنها ستدفع جميع التكاليف وسيتم إطلاق سراحها على أرباح نقية.

ما الربح الذي سيجلبه الأعمال؟

لبعض الوقت، قبل فتح إنتاجها لعصي الذرة في روسيا، من المهم التخطيط لقنوات مبيعات المنتجات النهائية. وبما أن ربح رجل الأعمال سيعتمد بشكل مباشر على المبيعات، فإننا نراه رهانا على عملاء الجملة.

ولكن يرتبط بالعديد من المشاكل:

  • عادة ما تؤخذ الشبكات الكبيرة من hypermarkets لتنفيذ منتجات العلامة التجارية فقط.
  • تحدد Hypermarkets أحيانا تهمة "للقدرة الممثلة على الرفوف".

لذلك، من خلال التخطيط لمؤسسة صغيرة، من الأفضل أن تحاول أن تختتم العقود مع قواعد المنتج بالجملة أو المتاجر الإقليمية الصغيرة.

يجب إدراج خطة العمل لإنتاج عصي الذرة وحسابات ربحية المؤسسة. وكيف بسرعة ستدفع ورشة العمل جميع النفقات وسيتم إصدارها في "0"، سوف تعتمد إلى حد كبير من الاستثمار.

لتسجيل ورشة عمل لشراء الطارد لإنتاج عصي الذرة، الاستعداد للعمل الغرفة وشراء المواد الخام، ستحتاج إلى 1000000 روبل على الأقل. إذا فكرت في شراء خط إنتاج مدعوم، فهذا يكفي و 700000 روبل. أما بالنسبة للأرباح، فكل شيء يعتمد على حجم سياسات الإنتاج والتسعير لمنطقة معينة. في المتوسط، تعامل التعبئة الصغيرة العصي على سوق الجملة 8-12 روبل. تكلفة المنتج في نفس الوقت أقل بنسبة 40-60٪ على الأقل.

الربحية

إن بدء الاستثمارات في تنظيم المؤسسة، بما في ذلك إنشاء حملة جرد وإعلان، حوالي 1،000،000 روبل. يجب توفير الاحتياطي لطلاء النفقات الحالية وغير المتوقعة لمدة 3 أشهر من العمل. خط الإنتاج بسعة 30 كجم من عصي الذرة في الساعة ينتج 240 كجم لكل تحول. مع تحميل 100٪، فإن الإنتاج الشهري هو 60 t.Sebstomy إنتاج 1 طن من عصي الذرة، مع مراعاة المواد الخام مواد التعبئة والتغليف والأجور وتكاليف الطاقة، في المتوسط، هو 30،000 روبل. سعر الجملة من 1 طن من عصي الذرة - 100 000 روبل. في غضون شهر، ستكون إيراداتك 6000،000 روبل. بعد خصم الضرائب والنقل والنفقات الحالية الأخرى، سيكون صافي الربح 4500،000-5،000،000 روبل.

خطة العمل المالية

في المتاجر عبر الإنترنت، يمكنك شراء عصي الذرة بكميات كبيرة بسعر متوسط ​​للوزن من 100 روبل / كجم. تباع العصي المعبأة لمدة 350 روبل / كجم. وفقا لذلك، ستكون تكلفة طن من المنتجات المصنعة تعتمد على نوع التعبئة من 100،000 إلى 350،000.

لتصنيع طن واحد من العققاء قضى:

  • كرات الذرة - 720 كجم؛
  • مسحوق السكر - 130 كجم؛
  • ملح - 7 كجم؛
  • زيت عباد الشمس - 130 لتر.

من الضروري مراعاة تكاليف الرواتب الشهرية، والضرائب، وإنشاء مخزون المواد الخام.

يمكن أن تنتج الخط اليومي 240 كجم من العصي. خلال العام، ستطلق الإنتاج 60 طنا. المنتجات بمقدار 6 ملايين روبل. سداد مشروع الأعمال لمدة 3 أشهر تقريبا. سوف تكون ربحية الإنتاج وفقا لخطة 25٪.

قنوات المبيعات

 3_6

تتفق سلاسل البيع بالتجزئة الشهيرة على اتخاذ السلع ذات العلامات التجارية فقط - أولئك الذين يعرفون المستهلكين الذين طوروا الإعلان والترقية. أنها تتطلب رسوم عالية بيع البضائع. الشبكات مهمة أن الإمدادات في الوقت المناسب وفي جميع المتاجر في وقت واحد.

شركات صغيرة تعمل في إنتاج عصي الذرة في منطقة مدينة أو منطقة واحدة، هناك شعور ببناء عملية بيع البضائع بطريقة مختلفة، على سبيل المثال، لإنشاء شبكة تجارية خاصة بها، مثل تداول الحقل في مناطق مختلفة من المدينة. يمكنك بيع المنتجات من خلال محلات البقالة الصغيرة المحلية والخيام وأكشاك في المدينة، وتتعامل مع وسائل النقل الخاصة بهم.

إنتاج تيو

لبدء الاستثمار لفتح هذا الإنتاج يشمل:

  • شراء خط لصناعة العصي الحلوة، والتي لها سعة تصل إلى 30 كيلوغراما في الساعة - 443500 ألف روبل؛
  • شراء وتركيب المعدات - 100،000 روبل؛
  • إصلاح ورشة العمل بموجب الاحتياجات الصحية - 200000 روبل؛
  • إنشاء احتياطيات السلع - 200،000 روبل؛
  • النفقات الأخرى هي 50000 روبل.

إجمالي الاستثمارات الإجمالية في مثل هذا المشروع التجاري 993،000 روبل. الإيرادات السنوية التقريبية هي 60،000،000 روبل. يحدث تشغيل الإنتاج بعد 3 أشهر من بدء ورشة العمل. مئة في المئة أداء بعد 6 أشهر بعد بداية العمل. الربحية هي 25٪. عودة الاستثمار تحدث في حوالي 18 شهرا.

في كل ما سبق، يمكن أن نرى أن إنتاج عصي الذرة هو فكرة جيدة مدفوعة الثمن والمربح للعمل.

التبرير التقني والاقتصادي للمشروع

يشمل الاستثمار البداية في افتتاح الأعمال:

  • شراء خط لإنتاج عصي الذرة بسعة 30 كجم في الساعة - 443.5 ألف روبل.
  • تسليم وتركيب المعدات - 100 ألف روبل.
  • إصلاح المبنى وفقا لمتطلبات SES - 200 ألف روبل.
  • إنشاء مخزون سلع - 200 ألف روبل.
  • نفقات أخرى - 50 ألف روبل.

إجمالي بدء الاستثمار في مشروع تنظيم الأعمال في إنتاج عصي الذرة سيكون 993 000. روبل.

المخاطر الأساسية

لا يعتمد الطلب على معكرن على الموسم وعوامل أخرى. يمثل خطر معين عدم استقرار الأسعار للمواد الخام. يعتمدون إلى حد كبير على الظروف الجوية وعائدات الذرة. إذا كنت تخطط للخروج من نفس المنطقة، فمن المنطقي إنشاء الأعمال التجارية التي تكيفها معظمها لتنمية هذه المناطق المناخية الثقافية. هناك مخاطر كبيرة تتعلق بالوجستيات. منافسة في هذا المجال مرتفعة للغاية، وبالتالي، يجب أن يكون البحث عن أسواق مبيعات جديدة نشطة للغاية. يمكنك التغلب على قلب العملاء فقط بمساعدة الجودة التي لا تشوبها شائبة والاستثمارات الجادة في الحملة الإعلانية.

هل من الممكن إعداد عصي الذرة في المنزل؟

إن إعداد عصي الذرة في المنزل ممكن، ولكن في وجود جهاز خاص. المجاميع المنزلية قادرة على إنتاج ما يصل إلى 15 كجم من العصي في الساعة، لا يعمل ليس فقط مع الذرة، ولكن أيضا مع الحبوب الأخرى. ولكن في معظم الحالات، يؤكد الناس أن هذه الحساسية ستكون أكثر ربحية للشراء في المتجر، لأنها ليست مكلفة على الإطلاق. استخدم حلول المنزل من المنطقي إلا في إطار الإبداع الطهي - إذا كنت ترغب حقا في إعداد نفسك.

وبالتالي، فإن إنتاج عصي الذرة ليست عملية معقدة تتطلب وجود معدات خاصة. في إنتاج المنتج الناتج عن الأطراف الكبيرة، باستخدام المواد الخام غير المكلفة والخطوط الحديثة، مما يتيح للعمل بشكل مستمر، تزويد مجموعة واحدة من المنتجات من جانب آخر.

مصادر

  • https:book-cook-cooks.ru/kak-gotovjat-kukuruznye-palochki-video/
  • http://vsevocrug.ru/kak-delayut-kukuruzzny-e-palochki.
  • https://fb.ru/article/251379/kukuruznyie-palochki-kak-delayut-na-proizvodstفي-i-v-domashnih-usloviyah.
  • https://kipmu.ru/kak-delayut-kukuuznye-palochki/
  • https://incometseasily.ru/malyyyy - عناشات / برزفودستفو-Kukukuruznyh-palocouk-nachinat-li-eto-delo
  • https://vipidei.com/prizvodstvo/produkty-pitaliya/bizness-ideya-prizvodstvo-kukurznyx-palocurznyx-palochek/
  • https:/business-poisk.com/proizvodstvo-kukuruzznyh-palocouch.html.
  • https://fabricators.ru/article/otkrytie-proizvodstva-kukurznyh-palocouch.
  • https://businessmens.ru/article/idea/idea-otkiznesa-kak-otkryt-proizvodstvo-kukuruzznyh-palocurznyh-palocouch
  • https://biztolk.ru/biznes-idei/prizvodstvo/tehnologiya-prizvodstva-kukurznyh-palocuriznyh-palocuriz.html.
  • https://namillion.com/prizvodstvo-kukuruznex-palochek.html.
  • https://biznes-prost.ru/proizvodstvo-kukuruznyx-palocyk.html.
  • https://moneymakertory.ru/biznes-idei/prizvodstvo-kukuruzznyh-palocouch/

[انهيار]

عصي الذرة هي الحلوى التي لا تعشق الأطفال فقط، ولكن أيضا البالغين.

عصي الذرة: كيفية إعداد وإذكار محتمل!
عصي الذرة: كيفية إعداد وإذكار محتمل!

الأمر يستحق مثل هذه الحساسية في كل شيء غير مكلفة، لكن الأمر لا يرضي فقط العين، ولكن أيضا المعدة! أصبح من المثير للاهتمام بالنسبة لنا، كيف تنتج هذا اللذيذ؟ لك أيضا؟ ثم نقدم انتباهكم إلى مقال حول كيفية إنتاج عصي الذرة ما إذا كان من الممكن أن تجعلهم نفسك وكيف جيد أو ضار!

كيف تصنع العصي الذرة؟

أولا، شراء الإنتاج المواد الخام في حجم كبير. أول شيء يتم الحصول عليه دقيق الذرة. بالإضافة إلى ذلك، يتم شراء السكر أو السكر والزبدة والملح والأصباغ حسب الذوق، إذا لزم الأمر. يتم وضع الدقيق في معدات خطية خاصة. ثم تقع في ورشة عمل صغيرة حيث يتراجع وتحت الضغط العالي إلى إرم. ثم تتحرك حول الأنبوب ويمر من خلال مصفوفة خاصة. في المصفوفة، يتم تقسيم Kashitz إلى قطع منفصلة، ​​يكتسب الشكل المخطط لها وبسبب تغيير الضغط الحاد يتصاعد. يتم انهار العصي في مسحوق السكر والتحرك أبعد من ذلك في الناقل. النقطة الأخيرة في الإنتاج هي التعبئة والتغليف والتعبئة والتغليف وإرسالها على القاعدة وفي المتاجر.

هل العصي الذرة ضارة؟

لا يحتوي تكوين عصي الذرة على أي شيء ضار، باستثناء الأصباغ، والتي، بالمناسبة ليست موجودة دائما. لكن الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة بهذه الحساسية، لأنك تفهم ذلك، على سبيل المثال، الأشخاص الذين لديهم مرض السكري أو الأمراض الأخرى المرتبطة بسكر الدم المرتفع، مثل هذه الأشياء لا يمكن أن تأكل!

عن طريق تلخيص ما يصل

إذا كنت تعتبر قاعدة واحدة، فيمكنك تناول كل ما يريده الروح والمعدة: "الصالح الكلي قليلا". اتبع هذا الشعار وتكون سعيدا!

اشترك في القناة ووضع مثل!

بالنسبة للكثيرين، فهو افتتاح كبير لفوائد معكرات الأطفال والكبار. هذه هيئة طعام حقيقية مثالية للوجبات الخفيفة. الخصائص المفيدة للمنتج وموانعها لها اعتماد مباشر على تكوين العصي التي يتم فيها تضمين المكونات القيمة.

تكوين الذرة

الاستخدام الرئيسي للعقوق هو أنه لا توجد مكونات ضارة من أصل اصطناعي (ولكن ليس دائما). المنتج الحلو مصنوع من هذه المجموعة من المكونات:

  • فريك الذرة.
  • سكر ناعم.
  • سمنة.
  • ملح.

ملحوظة! تتم إضافة الشركات المصنعة في بعض الأحيان إلى عصي الذرة وغيرها من المكونات لإعطاء غضب ذوقها أو خصائصها الأخرى.

تجدر الإشارة إلى المواد المفيدة الموجودة في المدينة:

  1. نحاس.
  2. فيتامين ضد
  3. صوديوم.
  4. المنغنيز.

لسوء الحظ، فإن النسبة المئوية لهذه المواد في المنتج صغيرة جدا، لذلك لديهم تأثير ضئيل على جسم الإنسان.

السعرات الحرارية من معطنات

الأشخاص الذين يراقبون طعامهم يمكنهم الاهتمام بعصي الذرة السعرات الحرارية. في 100 غرام من المنتج يحتوي على 513 سعرة حرارية.

يرجع المحتوى العالي من السعرات الحرارية إلى المحتوى في تكوين كمية كبيرة من السكر.

فوائد معكرات للصحة

منذ فترة طويلة درس العصي الذرة وفوائدها وأضرارها من قبل المتخصصين في منطقة الطعام. خلصوا إلى أن المنتج لا يزال ذا قيمة لجسم الإنسان، على الرغم من وجود الفيتامينات والمعادن فيه.

يحدد الخبراء الخصائص المفيدة التالية للأسقف:

  1. تشبع الجسم من خلال المعدل اليومي لفيتامين B2.
  2. تحسين الحالة المزاجية وزيادة البهجة.
  3. القضاء على علامات الجوع.

Кукурузные палочки, их польза и вред

عصي الذرة هي النسخة المثالية من وجبة خفيفة سريعة، إذا لم يكن هناك وقت لتناول الطعام الكامل.

هل من الممكن تناول العصي الذرة على نظام غذائي

للصحة، لا يزال بإمكان المعكرات مفيدة. ولكن على نظام غذائي، من المؤكد أنه لا يستحق بما في ذلك في نظامك الغذائي. كل ذلك لأنهم عالي السعرات الحرارية، وبالتالي فمن غير الممكن تحقيق فقدان الوزن في مثل هذا التغذية.

ومع ذلك، يوصى بالتغلب على رغبتهم في الدوران جزءا من عصي الذرة أثناء النظام الغذائي. يتم استبدالها بشكل أفضل بمنتج أقل السعرات الحرارية.

مثيرة للاهتمام أن نعرف! إذا كنت لا تزال ترغب في الاستمتاع بهذا المنتج، فسيتعين عليك التخلي عن أحد الأطباق لتجنب جرعة السعرات الحرارية لهذا اليوم.

ما الذي يجعل عصي الذرة

لتحديد مسألة ما هي فوائد وأضرار عصي الذرة للتعامل مع تكنولوجيا الطهي الخاصة بها.

الأهمية! معظم الناس مقتنعون بأن عصي الذرة مصنوعة من حبوب الحبوب. في الواقع، يستخدم دقيق الذرة أثناء إنتاجهم.

في عملية المعالجة الحرارية، يخسر طحين الذرة معظم خصائصها المفيدة، والتي يكاد يكون من المستحيل تجنبها.

تتمثل عملية تصنيع عصي الذرة المفيدة في تنفيذ عدد من الخطوات المتتالية:

  1. من حبوب الحبوب تحصل على دقيق، وهو ينهار بعناية.
  2. يخلط الدقيق مع إضافات غذائية.
  3. التالي، تحتاج المواد الخام إلى تجفيفها وجعل كتلة متجانسة منه.
  4. بعد رغوة الخليط النهائي ومعالجتها حراريا. عند الانتهاء، يكمل من قبل المحليات المختلفة.

ما الذي يجعل عصي الذرة

وفقا لنتيجة هذا العمل، يتم الحصول على عصي الذرة المعتادة، والتي لها طعم لطيف وأزمة الشهية.

كيفية اختيار وأكل عصي الذرة

يوصي الخبراء بشدة برفض شراء العصي، داخل العبوة التي هي لعبة. كقاعدة عامة، لا يتكون من البلاستيك الغذائي، لذلك يمكن أن يؤثر سلبا على جودة المنتج.

تحتاج الى ان تعرف! من المستحسن اختيار العصي من شركة منتجة مثبتة قادرة على إثبات جودة عالية وسلامة منتجاتها الخاصة.

عصي الذرة هي أفضل تناول الطعام أثناء الإفطار. يمكن الاستكمال بأمان مع الحليب أو الفاكهة.

Кукурузные палочки на завтрак

لا تأكل الكثير من الحساسية، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى انتهاك من الجهاز الهضمي.

كيفية تخزين المنتج

يمكن تخزين الحساسية في عبواتها الخاصة أو الانتقال إلى الحاوية، والتي ستتمكن من تغطيةها.

إذا كانت العبوة مع عيدان تناول الطعام مفتوحة، فمن المستحسن تناول الطعام خلال اليومين الأولين. بعد أن تبدأ في التدهور واكتساب طعم مرير بسبب النفط المدلل في التركيب.

ضرر عصي الذرة

عصي الذرة الحلوة، مثل أي منتج آخر، قادرين على إيذاء صحة الإنسان. لذلك، يجب التعامل مع استخدامها بالعقل لتجنب الصعوبات في عمل الأعضاء والأنظمة الداخلية.

من مثل هذا التعامل، يجب أن يرفض بالتأكيد الأشخاص الذين لديهم بيانات باهتمام إليها:

  1. داء السكري.
  2. زيادة الوزن.
  3. سن ما يصل إلى سنة واحدة.
  4. انتهاك المعدة والأمعاء.
  5. التعصب الفردي.

من الضروري أيضا أن نتذكر أن عصي الذرة لها ممتلكات تلتزم بسطح الأسنان. إنها محفوفة بتكوين تسوس، لأنه ليس من الممكن دائما تنظيف الأسنان بالكامل من هذه الطيران.

Хрустящее угощение

عصي الذرة مألوفة للأشخاص من جميع الأعمار. كل شيء دون استثناء يعرف الذوق المذهل لهذه العلاج المقرمش. يمكن وضعها بثقة في صف واحد مع مثل هذه الأطباق مثل الصوف القطن الحلو أو الآيس كريم أو "الديوك والديوك".

يمكن إعطاء عبوة مضخة المحفلة للأطفال إلى المدرسة، واتخاذها معهم للعمل، أو في نزهة أو في رحلة، لأنها تقف بشكل جديد نسبيا وجوع تام تماما. هذا منتج مفيد للغاية، لكنه لا ينسى أنه من السعرات الحرارية أيضا، لذلك ليس من الضروري إساءة استخدام حبيبتك.

يهتم الكثيرون بكيفية إعداد عصي الذرة في المنزل، ومن الممكن على الإطلاق للقيام بذلك بنفسك. العملية التكنولوجية لتصنيع هذا الاضطراب الشعبي معقدة للغاية، لذلك يكاد يكون من المستحيل الطهي في المنزل. سيكون قادرا على مساعدة هذه المعدات الخاصة فقط التي لن تجتمع في المطبخ المعتاد. ولكن هناك وصفة أخرى لعصي الذرة، وفقا لما يمكن أن يجعله كوشان، على غرار الحاضر. ضع في اعتبارك خطوة بخطوة ومع خيارين صورتين للطبخ.

صنع عصي الذرة على المعدات المتخصصة

Изготовление в специальном приборе

سوف تحتاج إلى مثل هذه الأجهزة مثل الطارد المطبخ المنزلية ومكيف الهواء اوجير. أثناء الطهي، يجب مراعاة مؤشرات الرطوبة ودرجة الحرارة، وكذلك إنشاء ظروف الغلاف الجوي اللازمة. عندها فقط سيكون لديك المنتج الصحيح والعالي الجودة. بمساعدة جهاز خاص، تكلفتها حوالي 2000R.، يمكنك أيضا إعداد الحلوى المفضلة لديك بسرعة.

نظام التحضير هو ما يلي (عدد المكونات "على العين"):

  1. قطع من حركة الذرة في طاحونة القهوة إلى نفس الحبوب. يؤثر حجمها بشكل مباشر على رغوة الكتلة، والتي يتم تشكيلها منها الحساسية. سوف تؤدي طحن الجودة الرديئة إلى ظهور كتل وحرق؛
  2. ضع السحق الخشن في مكيف الهواء اوجير. هناك يجب خلطها مع مياه التسلق الدافئة لمدة أربع دقائق تقريبا؛
  3. قم بتثبيت وضع السرعة الثابت والانتظار لمدة 3 ساعات بحيث يتم خلط الكتلة لإكمال كسر. في الوقت نفسه، يجب الحفاظ على النسبة المئوية للرطوبة على مستوى 25٪ باستمرار في الصك؛
  4. يجب وضع CROU المعدة المبلل في جهاز البثق، حيث يمر عملية التسخين إلى 200 درجة ورغاوي، والاكتساب بنية متجانسة بلاستيكية؛
  5. بعد ذلك، يدفع الجهاز بالضغط الكتلة إلى غرفة تجفيف خاصة، وقطع بالتساوي "العجين" بسكين ميكانيكي من خلال فترات متساوية. في هذه الغرفة، تجف بلاكتات الذرة على انخفاض في الرطوبة في منهم إلى 5٪. هذا يجعلهم متموج. وفي هذه المرحلة أن يحصل حصاد الحصول على نوع الهواء المألوف ونموذج مسامي؛
  6. المرحلة النهائية - التزجيج. هنا، يتم تصنيف شاملات الشغل أولا مع زيت نباتي مرشح مع رشه على سطح المنتجات الناتجة. بعد ذلك، يتم وضعها في طبل خلط مع مكونات طحن للجلد (السكر مسحوق، الملح المفروم، فتات الشوكولاته أو التوابل المختلفة)؛
  7. في هذا، فإن حساباتنا جاهزة. سيكون هو نفسه اللذيذ مثل المنتج المنتج في المصنع.

Готовые изделия

نسخة مبسطة من عصي الذرة

هناك طريقة أخرى لجعل عصي الذرة محلية الصنع. إنه أسهل بكثير وأسرع من السابق. المنتجات النهائية سوف تختلف اختلافا كبيرا من المتجر، ولكن أيضا من فضلكك مع ذوقك.

سوف تحتاج:

  • 2 بيض؛
  • ماسلي كيمي - 50 جم؛
  • دقيق الذرة - 100 غرام؛
  • الحليب - 70 مل.

Любимое лакомство

تعليمات الطبخ التدريجي:

  1. يتم تحريك الزبدة والحليب في قدر، ووضعه على لهب بطيء ويغلي من الغليان، ثم صب ببطء الدقيق من الذرة ورفع بشكل مستمر لتجنب ظهور الكتل. أحضر الكتلة إلى التجانس؛
  2. تتم إزالة الخليط الناتج من النار والبرد، ثم تضيف البيض وتغلب جيدا على جميع المكونات؛
  3. نضع الكتلة في حزمة الطهي، ثم تضغط من خارجها على ورقة الخبز مع شرائط صغيرة سميكة في الإصبع؛
  4. نحن أخبز الفراغات في فرن دافئ جيد؛
  5. الآكل الجاهز، إذا رغبت في ذلك، ورشنا فوق مسحوق السكر، ووضعه على طبق.

"رافيلو" من عصي الذرة

الحساسية المفضل يمكن استخدامها بشكل منفصل، أو تضمينها في العديد من الأطباق. لذلك، أخيرا - الحلوى الحلوة البسيطة من عصي الذرة.

سوف تحتاج:

  • جرة الحليب المكثف.
  • "العصي" من الذرة - 150 غرام؛
  • رقائق جوز الهند - الذوق؛
  • المكسرات (أي) - 100 غرام.

Сладкий десерт

إعداد خطوة بخطوة:

  1. تمزيق الذرة في خلاط أو تخطي من خلال طاحونة اللحوم للحصول على "الدقيق"؛
  2. وضع مكثف في ذلك وتثير بدقة إلى اتساق متجانس؛
  3. من "الاختبار" لتشكيل كرات صغيرة، ضعها على المكسرات واضغط على الداخل، ثم لفة الفراغات مرة أخرى، مما يمنحهم شكل دائري. بدلا من المكسرات، يمكنك استخدام Kuragu أو Prunes؛
  4. في الأطباق العميقة، ضع رقائق جوز الهند وقطع كل الكرة في ذلك، ثم أرسل إلى الثلاجة لبضع ساعات. بعد ذلك، تكون الحساسية جاهزة للأعلاف.

فيديو: كيفية صنع عصي الذرة في المنزل

Добавить комментарий