حلوى "الكمأة" - وصفة الطهي

litananatali. طبخ 2 المستوى

  • 11 ديسمبر 2020، 23:34
  • 4228.

اليوم سأشاركتك في الوصفة من الحلوى الكمأة المثالية واللذيذة التي تتم ذابتها ببساطة في الفم. إنهم يستعدون بسهولة وبسرعة، دون الحاجة إلى مهارات خاصة.

تأكد من محاولة الطهي!

فرك الشوكولاته على قطع صغيرة. مزيج كريم مع السكر المجفف ووضع النار الصغيرة بحيث يتم حل المسحوق بالكامل. الشيء الرئيسي لا يغلي. أضف فتات الشوكولاتة والزبدة، والخلط حتى حل كامل.

وضعنا في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. عندما تجمد الكتلة قليلا ملعقة صغيرة تضع الحلوى المستقبلية على طبق وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.

نصيحة مفيدة

نحاول العمل مع الحلوى خطورة، يذوب بسرعة. نحن نتشكل الحلوى، loyering في الكاكاو، يمكنك في رقائق جوز الهند. نضع على اللوحة ويمكن تقديمها إلى الطاولة.

بالعافية!

الأصدقاء، أحضروا انتباهكم إلى 5 لذيذ ورئة في إعداد وصفات الكمأ المنزلية. يمكن إعداد هذه الحلوى محلية الصنع لقضاء عطلة وفي أيام الأسبوع، عندما تريد دلل شيء منزلي لذيذ.

سوف تصبح الكمأة كاندي، المطبوخة في المنزل، ليس فقط حلوى رائعة، ولكن أيضا هدية أصلية لأصدقائك وأحبائك.

الكمأة الواجب المنزلية اللذيذ كهدية

تخرج مقالي عشية عطلة رأس السنة الجديدة، لذلك اخترت وصفات الكمأة البسيطة حتى تتمكن من الاتصال بإعداد حلويات أطفالك (وحتى الأزواج). في المجموع، أقدم 5 وصفات للطهي Trophylls في المنزل، بما في ذلك ثلاثة وصفات فيديو. في النهاية أنت تنتظر مكافأة العام الجديد: سوف تتعلم كيفية صنع ثلج من كمالتك الطبخ الخاصة بك.

الكمأة الواجب المنزلية اللذيذ كهدية

لا تنس أيضا عن وصفات ملفات تعريف الارتباط المنزلية الجديدة التي شاركتها مؤخرا. وانظر إلى عدد قليل من وصفات السنة الجديدة البسيطة، والتي ستكون 100٪ مثل أطفالك.

يقضي بعض الوقت، قليل من الخيال - وكتلة المسرات من الحلويات مقدمة لك!

الصفحة الرئيسية الصريحة الكمأ

يمكن استخدام هذه الوصفة لجهاز الكمأ عندما يكون لديك القليل جدا من الوقت، ولكن لدليل الأسر أو الضيوف شيء لذيذ حقا. يمكن تكليف الطبخ الكمأ محلي الصنع حتى للأطفال.

المكونات (ل 8-10 الكمأ):

  1. 175 غرام من مسحوق السكر، 120 غرام من الزبدة المنفذة، 1-2 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو، 1 ملعقة كبيرة. روما أو الويسكي (وليس بالضرورة).
  2. مكونات لتزيين الكمأ:
  3. مسحوق الكاكاو، الشوكولاته المبشورة، رقائق جوز الهند، العديد من اللوز المقلية أو المكسرات البندقية، الشوكولاته الداكنة الذائبة، مسحوق المكسور.
  4. كيف تطبخ Home Express Themuffles:
  5. استيقظ زبدة خلاط. أضف مسحوق السكر واستمر في التغلب على كتلة مورقة. صب مسحوق الكاكاو وصب الكحول. ضجة إلى كتلة متجانسة.

يؤدي وضع الكم إلى الكمأ (مسحوق الكاكاو، الشوكولاتة المبشورة، رقائق جوز الهند) على طبق أو السبورة. من كتلة الكمأة بسرعة لفة الكرات الصغيرة وقطع كل واحد من الرشيات.

وضع الحلوى على الطبق وتزيين المكسرات أو الشوكولاته المذابة أو مسحوق السكر.

قم بإزالة الكمأ في الثلاجة لمدة ساعة واحدة، ثم إرسال الحلوى المنزلية إلى الطاولة. بالعافية!

وضع الحلوى على الطبق وتزيين المكسرات أو الشوكولاته المذابة أو مسحوق السكر.

ينصح بتخزين الكمأ في الثلاجة.

شاهد الفيديو على كيفية طبخ Home Express Themuffles:

الكمأ الشوكولاته محلية الصنع

  1. الكمأة على هذه الوصفة الكلاسيكية تقريبا تستعد أكثر صعوبة قليلا. لكن الحلوى اليدوية نفسها ستكون أكثر عرضة ولذيذ. للحصول على هدية - خيار مثالي!
  2. مكونات:
  3. 150 غرام من الشوكولاته المريرة (على سبيل المثال، babaevsky)، 70 مل من كريم الزيتية (35٪)، 1-2 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر، 1 ملعقة كبيرة. روما (أو براندي، ماكينات القهوة، البيليس، كوانتو، إلخ - ليس بالضرورة)، 0.5-1 C.L. جوهر الفانيليا (اختياري)، 3 ملعقة كبيرة. ملاعق مسحوق الكاكاو للرش.
  4. كيف طهي الكمأ الشوكولاتة محلية الصنع:
  5. غليان ناعما وإذابة الشوكولاته المريرة على حمام الماء. يمكن استبدال ثالث أو نصف الشوكولاته المريرة مع الألبان. سوف تصبح الكمأ أحلى، ولكن أيضا ليونة، مما قد يجعل من الصعب التحضير.
  6. كريم مع مسحوق السكر للغليان، ولكن لا تغلي.
  7. ملء الشوكولاته مع كريم حار وحرك حتى يتم الحصول على كريم الشوكولاتة متجانسة (يطلق عليه Ganash). إذا لزم الأمر، أضف نكهات إلى Ganash (الكحول وجوهر الفانيليا). حرك الخليط مرة أخرى. تغطيته مع فيلم الغذاء وإزالة في الثلاجة لمدة 40-60 دقيقة. يجب تجميد Ganash تماما لحالة البلاستيسين الناعمة، ولكن ليس من الصعب.

إلغاء ملعقة غانص تبريد قليلا وتشكل كرات صغيرة. إذا كنت ترغب في الحصول على شكل دائري أنيق، فقم بفة الكرات ليس في يديك، ولكن لفة لهم على لوحة أو لوحة قطع. حتى غاناش سوف تذوب أقل.

عندما تكون جميع كرات الشوكولاتة جاهزة، طبق أو لوحة تحتوي على ثلاجة من الكمأ، وإزالتها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

لصفيحة أو لوحة، ابحث عن الكاكاو وقطع الكمأ فيها. الكمأ الشوكولاتة محلية الصنع جاهزة! بالعافية!

من أجل أن تبدو الحلوى بشكل جمالي، يمكنك وضعها بعد الطهي بضع قطع على غربال واهت لإزالة الكاكاو الزائد. يجب ألا ننسى أن الكمأ يجب تخزينها في الثلاجة. إذا أراد شخص ما التجربة، فيمكنك إضافة الفطائر أو المكسرات في الهواء الطلق في الهواء الطلق في الكاكاو، ووضع داخل المكسرات - بشكل عام، فهذه هي مسألة خيالك.

هناك حاجة إلى كمأات الطبخ في المنزل في ثلاجة في حاوية محكمةي. ستحمي الحلوى من الجفاف ولن تسمح لهم بالخزن في الروائح غير المصرح بها.

شاهد فيديو صغير حول كيفية طهي الكمأ الشوكولاتة محلية الصنع:

إذا كنت تحب هذه الوصفات، فيمكنك محاولة إعداد إصدارات أخرى من الحلويات، لا تقل لذيذ، مثل كريم الحامض أو هلام الألبان أو الشوكولاته أو الرائب Soufflé، أو حليب الطيور الشهير. تتمتع شعبية أخرى لا تصدق في الأطفال والكبار وصفة "رافيلو".

يمكن تزيين الكمأ محلي الصنع ليس فقط مع الكاكاو والشوكولاته المبشورة أو رقائق جوز الهند أو السكر المجفف. يمكنك استخدام المكسرات المفروم والمكسرات الملطفين، والشعون الحلويات في شكل كرات أو فيرميكيليز، والسكر الملون (اقرأ كيفية صنع السكر الملون في المنزل)، الكرمل فتات، الفتات من ملفات تعريف الارتباط، الشوكولاتة البيضاء أو السوداء، إلخ.

انظر كيف يمكن جعل الحلوى المحلية أكثر احتفالية وحصرية (انقر على الصورة لتوسيعها؛ يفتح في علامة تبويب جديدة).

الصفحة الرئيسية الصريحة الكمأ

المنزل الكمأ "Walnut Delight"

لإعداد هذه الحلوى المحلية لن يستغرق أكثر من 10 دقائق. بالإضافة إلى نصف ساعة على التبريد. Limuffles "Walnut Relight" سوف يشير بشكل خاص أولئك الذين يلتزمون التغذية الصحية.

  1. المكونات (لمدة 15-20 الكمأ):
  2. 15 حمائم كبيرة بدون بذور، 100 جرام من رقائق جوز الهند، 100 غرام من اللوز الخام أو غيرها من المكسرات، 2 ملعقة كبيرة. درجة حرارة غرفة زيت جوز الهند (اختياري)، 4 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو، 1 ملعقة كبيرة. الماء (أو القهوة، عصير البرتقال، إلخ)، 0.5-1 TSP. القرفة الأرضية (أو الفلفل الحار).
  3. مسحوق الكاكاو، المكسرات المفرومة ناعما، رقائق جوز الهند، دقيق الشوفان.
  4. كيفية طهي الكمأ المنزلية "Walnut Relight":
  5. في عملية المطبخ، امزج جميع المكونات لمدة دقيقة واحدة للحصول على كتلة مرنة متجانسة، والتي ستجتمع في وعاء الجمع بينها في شكل كرة. إذا كنت تستخدم نظام غذائي جاف للغاية، فيمكنك استبدالها في الماء (1.5-2 ساعات). إذا كان المطبخ الصغير الخاص بك منخفضا، فيمكن تحديد التواريخ لشوكة إلى حالة هريس، ثم تخلط مع بقية المكونات. لجعل كتلة من ليونة، يمكنك إضافة أكثر سائل قليلا (الماء، القهوة، العصير).

ضع الخليط المعدة في الثلاجة لمدة 10 دقائق. من الخليط المبرد، لفة 15-20 تفاهات جولة قطرها 2 سم.

قطع الكمأ في Sputer للاختيار من بينها: مسحوق الكاكاو أو المكسرات أو رقائق جوز الهند أو دقيق الشوفان. ضع الكمأ النهائي لمدة 20 دقيقة في الثلاجة وخدمة على الطاولة. بالعافية!

وجدت مؤخرا في الشبكة مقطع فيديو مرسوم باليد المسح بناء على هذه الوصفة. أوصي بك لمشاهدة هذا الفيديو. ثم تكون عملية كمال الطهي أسهل وأكثر متعة.

مشاهدة اليد مرسومة الفيديو حول كيفية الطهي

وجدت مؤخرا في الشبكة مقطع فيديو مرسوم باليد المسح بناء على هذه الوصفة. أوصي بك لمشاهدة هذا الفيديو. ثم تكون عملية كمال الطهي أسهل وأكثر متعة.

يمكن تزيين الكمأ محلي الصنع ليس فقط مع الكاكاو والشوكولاته المبشورة أو رقائق جوز الهند أو السكر المجفف. يمكنك استخدام المكسرات المفروم والمكسرات الملطفين، والشعون الحلويات في شكل كرات أو فيرميكيليز، والسكر الملون (اقرأ كيفية صنع السكر الملون في المنزل)، الكرمل فتات، الفتات من ملفات تعريف الارتباط، الشوكولاتة البيضاء أو السوداء، إلخ.

المنزل الكمأ "Walnut Delight":

الصفحة الرئيسية الصريحة الكمأ

فيديو.

الكمأ المنزل من نوتيلا في الشوكولاته البيضاء

  1. الكمأة من Nutella تبدو أنيقة جدا: حشوات الظلام والأبيض "الأعلى". قد لا يعتقد الضيوف والأصدقاء أن هذه الحلوى الشوكولاتة التي قمت بها بأيديك الخاصة.
  2. 200 غرام من الشوكولاته الداكنة، 60 مل من كريم الزيتية (35٪)، 1 ملعقة كبيرة. زيت كريم خفيف، 1/3 أكواب من المعكرونة (نوتيلا).
  3. 200 غرام من الشوكولاتة البيضاء، 1 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي، الحلويات الشوكولاته يرش والشوكولاتة السوداء المبشورة.
  4. كيفية طبخ الواجبات المنزلية في الشوكولاته البيضاء
  5. في حمام الماء، مزيج إلى الكتلة المتجانسة من الكريم، الشوكولاته الداكنة والزبدة ومعجون المعكرونة. قم بإزالة السعة من النار، واسمحوا بارد أو تغطي مع غطاء أو فيلم غذائي ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  6. كتلة الكمأة البلاستيكية المبردة (Ganash) تأخذ ملعقة صغيرة وتشكل كرات صغيرة. بحيث لا يتمسك Ganash بملعقة ومن ناحية، يمكن رشها مع مسحوق الكاكاو. وضع كرات الكمأة الجاهزة في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق.

في هذا الوقت، تذوب الشوكولاته البيضاء والزيوت النباتية على حمام مائي أو في الميكروويف.

خداع في الشوكولاته البيضاء الذائبة كل الكمأة، بحيث تكون مغطاة بالشوكولاتة تماما. للراحة، يمكنك smolden الكمأة على المسواك وتغمرها في كتلة الشوكولاته. الانتهاء من الكمأ أضعاف على طبق أو لوحة مغطاة بالورق المتداول.

في هذا الوقت، تذوب الشوكولاته البيضاء والزيوت النباتية على حمام مائي أو في الميكروويف.

في حين أن الشوكولاته البيضاء المجمدة، يرش بالشوكولاته حلوى الحلوى أو الشوكولاته المبشورة. أعلى نسج رقيقة مع بقايا الشوكولاتة البيضاء، بحيث تم تشكيل النمط المعقد.

قم بإزالة الكمأ لمدة 30 دقيقة أو في الليل في الثلاجة. تخزين الحلوى وكذلك في الثلاجة. بالعافية!

كرات الثلج من الكمأ المنزلية

الرجال الساحرون من الكمأة لن يتركوا غير مبالين أو أطفال ولا بالغين! يمكنك قص الفراغات من الثلج من أي كتلة الكمأة تحبها أو تجعلها وصفة طبية أدناه.

المكونات (لمدة 14 سنة):

400 غرام من ملفات تعريف الارتباط الشوكولاتة، 230 غرام من جبنة الكريم (على سبيل المثال، "فيلادلفيا" أو mascarpone)، 0.5-1 c.l. جبل جوهر (ليس بالضرورة).

مكونات زخرفة الثلج:

450 غرام من الشوكولاته البيضاء، TSP 0.5-1. الفانيليا واللوز جوهر (غير مطلوب)، 14 حبات السكر الأحمر أو البرتقالي (من رش الحلويات)، الشوكولاته الداكنة قليلا أو الصقيل الأسود.

كيفية طبخ الثلج من الكمأ المنزلية:

بعد كسر ملفات تعريف الارتباط في الفتات الصغيرة، مزيج مع جبنة الكريم وجوهر النعناع إلى كتلة متجانسة.

تشكيل الكرات من الخليط: 14 قطعة من الحجم الصغير والمتوسط ​​والكبير (على سبيل المثال، 1.5-2-3 سم). ضع الفراغات على اللوحة مغطاة بالورق المتداول، وإزالتها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

طلب الطهي - الكتابة، من فضلك، أي نوع من الوصفات تستخدم الكمأ الذي تستخدمه؟

على حمام المياه تذوب الشوكولاته البيضاء والنكهات. إذا كنت لا تحب الشوكولاته البيضاء، فيمكنك استخدام الصقيل (اقرأ كيفية جعل الجليد السكر ودورة النفط).

ربما لديك الأسرار التي لا أعرفها؟ في هذه الحالة، سوف يشارك بالتأكيد تجربتك، وأحاول أيضا وتقدير وصفاتنا.

تجميع أرقام الثلجين: أضعاف معا 3 كرات الكمأة بأقطار مختلفة، مضيفا قليلا مع بعضها البعض. قطع ثلج على المسواك وغرق بالكامل في الشوكولاته المذابة. الشوكولاته مغطاة ثلج. وضعت على السبورة. إذا بقيت تتبع من المسواك على رأس رجل الثلج، فما عليك سوى سحق مسواك الشوكولاتة وإغلاق الحفرة.

قبل طلاء الشوكولاته جاف تماما، اجعل أنوف ثلج الكمأة من حبات السكر.

على ثلج الثلج المجفف بالكامل أو الشوكولاته الداكنة الذائب أو الجليد الأسود (كيفية القيام به، انظر هنا أو هنا) ارسم عينيك والفم والأزرار. عندما تكون الديكور جافة، يمكن أن تؤكل رجال الثلج من الكمأ المنزلية. بالعافية!

كيف يمكنني تزيين الكمأ الواجبات المنزلية

إذا لم تقرر بعد أن تعطي أصدقائك وقريبا من العام الجديد وعيد الميلاد، فستصبح الكمأ المنزلية هدية رائعة! ضع الحلوى محلية الصنع في Bonbonniere - صندوق صغير صغير للحلويات - وانتقل بجرأة لزيارة! وسوف تكون بناتك وأبنائكم سعداء للعثور على علاج لذيذ تحت شجرة عيد الميلاد السنة الجديدة.

بالمناسبة، بالإضافة إلى الكمأ، يمكنك علاج أصدقائك وقريبا من الهواء مارشميلوس، الشوكولاته اللطيفة وبرري موسامي، عدة أنواع من اللوز والألوان المقلية في شكل أزهار أو في شكل حيوانات. أنا متأكد من أن هذه الأطباق سوف تأتي مع الكثيرين. أتمنى لك وقت لذيذ! ولكن تذكر الشكل - أكل الحلويات بكميات معتدلة.

مثير للإعجاب؟ أخبر أصدقائك!

الكمأة الكلاسيكية هو الحلوى مع ملء كريم الشوكولاته. يتم تفسير الاسم ببساطة - الحلوى تبدو وكأنها فطر لذيذ. مصنوعة من خروج الشوكولاتة في المصنع والبيئة المنزلية من غاناشا، ثم التزجيج والجلد في الكاكاو والمكسرات المسحوقة والكاكاو. غالبا ما يتم تزيين طعم الشوكولاته مع إضافات، مثل الروما، المسكرات أو براندي.

قصة الكمأة

أنيقة في الشكل والمكرر لتذوق الكمأة هي طبق كلاسيكي من المأكولات الفرنسية. هناك العديد من إصدارات ولادة سوق الحلويات هذه.

نحن نعرف نسختين:

الصفحة الرئيسية Tronfles Walnut فرحة

حظائر دوفور قد اشتهرت منذ فترة طويلة في أوروبا. تداولة لويس الشوكولاته في بلدة شامبرية الفرنسية. يوم واحد، قبل عيد الميلاد، 1895، أراد Kondeter إرضاء المشترين بشيء جديد. خلط الكاكاو مع الكريم والفانيليا، شكل حلوى، مثل كل في الشوكولاته وامتصاص مسحوق الكاكاو. بعد سبع سنوات، انتقلت أنطوان، Louis Louis، إلى إنجلترا وبدأت بيع الكمأ في متجر شوكولاتة بريست. لذلك تضع هذه الحلوى الطريق إلى قلوب عشاق الشوكولاته الأوروبية.

كان Auguste ECCF صاحب شركة طهي كبيرة في فرنسا. في عام 1920، أحد تلاميذ الحلوى، مما يجعل الكريم للكعك، وأضاف عن غير قصد كريمة لا في هذا الوعاء. جاء كريم مع الشوكولاته، فإن المتدرب أشرق جذابا، لكنه حاول إنقاذ الوضع. إبقاء الكرات من كتلة كريم الشوكولاتة، شربهم الطالبهم إلى الكاكاو لإخفاء المخالفات. قدرت Maestro Eccifefier الفكرة نتيجة تجارب مع الملمس، استحوذت الكمأة على المظهر المعتاد.

  • تضاف الشوكولاته إلى كتلة المكسرات والكحول والتوابل والفواكه، لكن الحلوى تتكون دائما من غاناشا في قذيفة. قراءة، مقالة مثيرة جدا جدا: - من هي الشوكولاته جدا.
  • أصناف الكمأ تقليديا الكمأة الشوكولاتة لها شكل الكرة، ولكن العديد من الشركات المصنعة تفضل إنتاج حلوى الشريحة. عند الحفاظ على المبدأ الرئيسي - هيكل دسم الشوكولاتة - في بلدان مختلفة من الكمأ المكتسب سمات وطنية.
  • أوروبي : يتكون من شراب، الكاكاو، الحليب والدهون الجافة.
  • الفرنسية : كريم جديد وشوكولاتة. يرش الحلوى مع الكاكاو أو المكسرات المسحوقة.
  • بلجيكي : حشو من عجينة الجوز أو كريم في قذيفة من الشوكولاته الظلام أو الحليب. في كثير من الأحيان إلى ganash إضافة رم، الخمور أو براندي.
  • السويسري : الشوكولاته الساخنة انضم إلى زيت كريم ذائذ وكريم. الحلوى المجمدة يرش مسحوق الكاكاو. لا يمكن الاحتفاظ بالكمأ السويسرية والفرنسية لفترة طويلة، حيث يتم إنتاجها من كريم منعش ولا تحتوي على مواد حافظة.

المنزل الكمأ كهدية

كاليفورنيا

وبعد تم غزو Andryer Alice Medrych عن طريق طعم الحلوى الفرنسية، وفي عام 1973 قررت إعادة إنشاءهم بالطريقة الأمريكية. الكمأ من شكل البيضوي مصنوع من مزيج من الشوكولاته السوداء والحليب وزيت جوز الهند والزجاج.

  • كندي
  • وبعد يشبه هارفي الكمأة الأمريكي، ولكن مع زبدة الفول السوداني وملفات تعريف الارتباط الأرضية.
  • الكمأ الطبخ في المنزل
  • الكمأة الفرنسية الحقيقية ليست مشابهة جدا للحلوى التي نشتريها في المتجر. إذا كنت ترغب في معرفة ما يسبب فرحة الحلويات، فحاول صنع الكمأ المنزلية. كرر نجاح الشوكولاتة المزدحمة من المرة الأولى، ربما لن يعمل، ولكن لا يوجد شيء معقد في الوصفات. تتيح لك المنتجات ذات الجودة والالتزام الصارم بالصياغة بإعداد حلوى ممتازة من الشوكولاتة السوداء أو البيضاء أو الحليب.
  • سيكون الكمأ في المنزل لذيذ إذا كنت تستخدم مكونات عالية الجودة.

يمكنك إضافة البندق المحمص الأرض إلى الحلوى، وتغطي المكسرات الانتهاء من الكمأ الجاهزة.

إذا أضفت إلى Chest Chect Chest Orange، فسوف تتحول الكمأة الحمضيات. فليكن كريم مع الحماس 10 دقائق والسلالة وطهي الحلوى.

لا تستخدم الشوكولاته المسامية والبلاط مع إضافات.

  • يتم تخزين الكمأة الشوكولاتة البيضاء أو الأسود التقليدي في الثلاجة بضعة أسابيع، وفي الفريزر، تم امتدت تاريخ انتهاء الصلاحية لعدة أشهر. ولكن الحلوى اللذيذة جديدة.
  • وصفات الزوج
  • الكمأ الشوكولاتة السوداء الكلاسيكية
  • لمدة 15 حلوى، ستحتاج:

80 مل من كريم 30 في المئة :

  1. 125 غرام من الشوكولاته السوداء 60 في المئة
  2. 30 غرام من الزبدة
  3. عدة ملاعق من مسحوق الكاكاو
  4. طبخ
  5. طحن الشوكولاته.
  6. كريم الحرارة.
  7. ضجة الشوكولاته مع الزبدة وملء الكريمة الساخنة. حرك حتى حل كامل. يمكنك وضع كتلة على حمام مائي أو في ميكروويف لعدة دقائق.
  8. عندما يتم تبريد الكتلة، ضعها في الثلاجة.
  9. غمرت الكتلة المبردة في كيس الحلويات وإخراج أجزاء متساوية من كتلة الشوكولاتة على طبق مسطح. يمكنك استخدام ملعقة.

ابدأ كسب عبر الإنترنت

وضعت في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

دفع الكاكاو على متن الطائرة أو لوحة.

  • النظر في قوافل الحلوى من الثلاجة واحدا تلو الآخر، فقم بتصفيق الكاكاو وتشكيل الكرات. حاول أن تفعل ذلك بأصابعك، وإلا فإن الكتلة يذوب في النخيل الدافئ.
  • الانتهاء من الحلوى إرسال بعض الوقت في الثلاجة.
  • الكمأ الشوكولاته البيضاء
  • مكونات 25 حلوى:
  • 250 غرام من الشوكولاته البيضاء

125 مل من كريم الزيتية

25 مل من براندي أو الروم

  1. نصف ملعقة كبيرة من زيت كريم
  2. حلاقة جوز الهند
  3. ربما سوف تكون مهتما بالقراءة وتعلم كيفية صنع 4 وصفات والحصول على أفضل شوكولاتة غاناش.
  4. طبخ: оتذوب الشوكولاته في الميكروويف أو على حمام مائي. يجب تسخين الشوكولاته بالتساوي، حركه بشكل دوري.
  5. كريم سخن حتى يظهر البخار الخفيف.
  6. مزيج كريم مع الشوكولاته والبراندي للحصول على ganash. لخلط أسرع، استخدم الخلاط أو الخلاط. جاهز ganash يجب أن يكون متجانس، سميكة وسلسة.
  7. زيت كريم الغرفة دسم يضاف إلى Ganash، تبريد إلى 35

ابدأ كسب عبر الإنترنت!

مخلط المجرفة.

من المستحسن عقد Ganash في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل، ثم ستبخر الرطوبة الإضافية، وستكون الحلوى أسهل.

ختم ملعقة صغيرة، بسرعة طرح الكرات وبعد قطعها في رقائق جوز الهند. :

  • وضع حلوى جاهزة في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق، يجب أن تبرد، ولكن لا تجمدت.
  • الكمأ الكرز الشوكولاته
  • تتكون هذه الكمأة من الشوكولاته البيضاء والأسود، ويمكن تغيير النسب حسب تقديرها الخاص.
  • بنية

80 مل من كريم 30 في المئة :

  1. الشوكولاته المريرة - 200 غرام (نصف للرش)
  2. الشوكولاته البيضاء أو الحليب - 100 غرام
  3. 70 مل من كريم الدهون
  4. 50 مل من الكرز المسكرات أو شراب
  5. 100 غرام من الشوكولاتة السوداء والأبيض طحن وإذابة في حمام مائي.
  6. كريم الحرارة وتصب في الشوكولاته.

أضف الخمور الكرز أو شراب. ضجة.

عندما يتم تبريد الكتلة، ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا.

اختر ملعقة شاي الشوكولاتة، وسرعان ما يطرح الكرات والزحف في شوكولاتة سوداء مبشورة. إذا عصي الشوكولاته على اليدين، ضعها في الفريزر لمدة 5 دقائق، وتستمر.

ختم ملعقة صغيرة، بسرعة طرح الكرات وبعد قطعها في رقائق جوز الهند. :

  • الانتهاء من الحلوى أضعاف على لوحة أو طبق مسطح. إرسال إلى الثلاجة لدور.
  • الكمأ المنزل لذيذ. ربات البيوت الفرنسية تحضير لقضاء العطلات. الحلوى شعبية ليس فقط بسبب الذوق، ولكن أيضا بسبب سهولة الإعداد. لا تتطلب الوصفات المكونات المعقدة والتركيبات والمهارات.
  • من المفيد معرفة ذلك، اقرأ: - كيفية صنع لصق الجوز في المنزل: 11 وصفات.

25 مل من براندي أو الروم

  1. الكمأ مع رم: الغوما الكمأ
  2. 200 غرام من الشوكولاته السوداء.
  3. 60 مل من كريم الزيتية
  4. ملعقة صغيرة من الروما
  5. مزيج كريم مع رم والحرارة على طبق غليان.
  6. الشوكولاته سطخ على مبشرة ضحلة وتصب جزءا صغيرا للانهيار.

صور tryuf5.

في كريم ساخن، انخفاض الشوكولاته المسحوقة. قم بتغطية الغطاء والمغادرة لمدة 5 دقائق.

ختم ملعقة صغيرة، بسرعة طرح الكرات وبعد قطعها في رقائق جوز الهند. :

  • عندما يذوب الشوكولاته، تخلط حتى متجانسة.
  • اترك الكتلة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات. خلال هذا الوقت، يجب أن تهثف الشوكولاته مع كريم.
  • ملعقة الشاي الشوكولاته الشوكولاتة، وسرعان ما تدحرج الكرة بيديك وزحفها في شوكولاتة مبشورة. يمكنك استخدام مسحوق الكاكاو أو رقائق جوز الهند.

25 مل من براندي أو الروم

  1. الكمأ مع رم: الروما الكمأ 2
  2. 400 غرام من الشوكولاته السوداء، 70٪ الكاكاو.
  3. 120 مل من كريم الزيتية
  4. 2 ساعة. روما

سكب الكريم مع روما في قدر ووضع النار على التدفئة. جلب إلى الغليان، ولكن لا تغلي.

إزالة من النار وإضافة قطع من الشوكولاته المسحوقة. أغلق الغطاء وترك لمدة 4-5 دقائق. ثم لغسل الشوكولاته بعناية مذابة تماما.

صب في الأطباق الأكثر راحة وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات. خلال هذه المرة، تصبح كتلة الكمأة صلبة ويمكنك أن تبدأ في طهي الحلوى.

ملعقة تأخذ القليل من الكتلة ولف الكرة أو نتاج شكل آخر. قطع الشوكولاته المطاطية أو رقائق جوز الهند أو مسحوق الكاكاو. الكمأة روما جاهزة!

كيفية طهي الكمأ الكلاسيكي (فيديو)

أرسلت بواسطة: إيلينا ستاري، خاصة لموقع الشوكولاته.

هل تشعر بالحلويات غير الحرجة؟ إذن ما هو جاهز لإعداد وصفة للكمأ في المنزل؟ في هذا المنشور، ستجد تقنيات الطبخ المثبتة، وصفات لا تزال تم الحصول عليها بواسطة Newbies. ولكن قبل البدء في الطبخ، فإنه غير ضروري لمعرفة ما هي الآلات.

الكملة الكمأة هي نوع من الحلويات الشوكولاته. تقليديا، يتم إجراء هذا الحلوى على أساس ملء شوكولاتة غاناش. Ganash هي كتلة سميكة مماثلة للزجاج الكريمي، إلا أنه لا ينتشر. بالإضافة إلى الشوكولاته، قد يكون هناك أيضا الأذواق الأخرى من الكمأة الحلوى. في المنزل، يتم إعداد الوصفة بطرق مختلفة. تعبئة الناعمة مغطاة بالشوكولاتة، وتغرق في مسحوق من الكاكاو أو رش المكسرات المقلية المفرومة. كقاعدة عامة، إنها البندق أو اللوز أو جوز الهند. في كثير من الأحيان، يعطي الحلوانيون منتجاتهم شكل كروي أو مخروطي أو منحني.

الكمأ المنزلية

ينصح بتخزين الكمأ في الثلاجة.

  • لا يوجد سوى مكونان رئيسيان سيطلب من إعداد حلوى أنيقة. ذوقهم يعتمد على تفضيلاتك. استخدام شوكولاتة الحليب لمزيد من الكمأ الحلو. لتحقيق طعم الشوكولاته أكثر وضوحا، قم بإعداد نصف حلو أو مظلم.
  • للأطفال، اختر شوكولاتة الحليب على الكمأ المنزلية. وصفة في هذه الحالة، تحضير مع كريم، تقليل إلى 1/2 كوب، حيث أن شوكولاتة الحليب هي أكثر ليونة من الشوكولاته الداكنة.
  • لا يزال هناك قاتمة: كريم سميك دهني هو مكون أساسي. لا تستخدم الرئتين أو مختلطة مع سائل آخر (الحليب، كريم الحامض)، لأن الكمأ لن يتم إعدادها بشكل صحيح.
  • الشوكولاته النظيفة هي أساس الكمأ الشوكولاته. لا تستخدم رقائق الشوكولاتة، لأنها لا تذوب إلى الاتساق المرغوب فيه. عادة ما تباع الشوكولاته النقية في براوي. إعطاء عدد قليل لإعداد وصفات مختلفة من الكمأ في المنزل. مع الصورة والعملية التفصيلية للطهي، انظر أدناه.
  • 2 بلاط الشوكولاته في 230 غرام؛
كيفية طهي الكمأ الكلاسيكي (فيديو)
كيفية طهي الكمأ الكلاسيكي (فيديو)

160 مل. كريم كثيف

  1. 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
  2. ح. ل. خلاصة الفانيليا النقي؛
  3. لطلاء الكاكاو، المكسرات المسحوقة، ورش الحلويات.
  4. طبخ مراحل:
  5. ضع الشوكولاته على اللوحة أو في خلاط، بدوره ناعم. ضع الفتات في وعاء.
  6. الحرارة على الموقد أو في فرن الميكروويف للغليان.
  7. درجة حرارة الغرفة متر ومكان إلى الشوكولاته.
  8. صب كريم ساخن يسخن إلى الغليان بواسطة وصفة طبية. الكمأ في المنزل كوك بسهولة، أليس كذلك؟ اترك المكونات لبضع دقائق حتى عند الاتصال بالكريمة الساخنة، تذوب فتات الشوكولاته. إذا لم يكن الكريم ساخنة بما فيه الكفاية أو الفتات الكبيرة للغاية، ولا تذوب الكتلة، ضع وعاءا مع المحتويات على حمام الماء وتثير الذوبان.

أضف مستخلص الفانيليا، ثم امزج حتى يتم ذابت الشوكولاته بالكامل.

ضع قطعة من فيلم البولي إيثيلين مباشرة على سطح الكتلة (لتجنب التكثيف) وتبرد لمدة 1-2 ساعات. أيضا، يمكن صب الكتلة في طبقتين ضحلين حتى يتم تجميد الخليط بالتساوي.

ينصح بتخزين الكمأ في الثلاجة.

  • استخدم شاي أو ملعقة كبيرة لتشكيل كمأات الحلوى في المنزل. الوصفة للركاب هي الأسهل: القفز من الكتلة، وتراجع الكرة. الكتلة لزجة بما فيه الكفاية وقد تكون هناك صعوبات في التكوين. لتجنب الصعوبات، ضع الأجزاء على شهادة جامعية وإزالتها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. مبردة، فهي أسهل للحصول على النموذج المطلوب.
  • بالنسبة ل "Sanning" للخزنة، وقياس الكاكاو أو منتج آخر في اللوحة. كل كرة ركوب في الخبز بحيث تغطي الشوكولاته بالكامل.
  • الجوز الجاف
  • هل تواجه اعتماد كاندي؟ مم، كيف هو لذيذ! خاصة إذا الطبيعية، القميص الشوكولاته الكمأة في المنزل. وصفة لهم بسيطة للغاية وغير معلمة أنك لن ترغب في العودة إلى النظراء النهائي للمربعات.
  • 450 غرام. شوكولاتة الحليب؛
أضف مستخلص الفانيليا، ثم امزج حتى يتم ذابت الشوكولاته بالكامل.
أضف مستخلص الفانيليا، ثم امزج حتى يتم ذابت الشوكولاته بالكامل.

160 مل. كريم كثيف

  1. 30 غرام. سمنة؛
  2. 120 مل. كريم الدهون
  3. 100 غرام. نوتيلا.
  4. 90 غرام. غابة المكسرات.
  5. كسر نصف الشوكولاته إلى شظايا صغيرة. أضعاف في وعاء زجاجي، تذوب في ميكروويف في فرن الميكروويف. بعد كل نبض، خلط بلطف الكتلة. الاستمرار في إكمال تذوب الشوكولاته.
  6. بور كريم في قدر صغير، وضعت ساخنة على حرارة متوسطة. الجلد من وقت لآخر، يسخن حتى يغلي وزن الواجبات المنزلية على الوكالة على الغليان.
  7. إزالة من النار، صب ببطء الكريم إلى الشوكولاته.
  8. البدء بعناية التحريك مع ملعقة خشبية في اتجاه واحد. ليس من الضروري تحويل وتدخل كبير، وإلا فسوف يتم الإهانة الملمس بسبب الهواء المحمول جوا.
  9. بمجرد أن تصبح الشوكولاتة والكريمة متجانسة، أضف مع Zetellu والزيت.
  10. كما خلط بلطف إلى كتلة متجانسة، أضف 1/2 كوب من البندق.
  11. قم بتغطية الكتلة بفيلم البولي إيثيلين بحيث يتم وضع الفيلم مباشرة على الأرض. سيساعد ذلك في تجنب التدفئة وتشكيل البقع النفطية على القمة.
  12. تتطلب وصفات الكمأ في المنزل مع الصور كتلة قصيرة من الكتلة. دع الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-30 دقيقة.
  13. ثم ضع في الثلاجة حتى تصل إلى اتساق أكثر سميكة (يستغرق حوالي 4 ساعات).
  14. في حين أن الكتلة المجمدة، هزت سطحا ناعما (الخبز والألواح) مع ورق جامع أو حصيرة سيليكون.
  15. إزالة الخليط من الثلاجة.
  16. قياس 1 ملعقة شاي. كتلة، لفة في يديك قدر الإمكان، ثم ضع البليت على ورقة الخبز. وبالمثل، قم بإجراء وصفة للكمأ في المنزل حتى النهاية الجماعية. للراحة، يرش يد الكاكاو أو وضع قفازات مطاطية. إذا، بسبب الالتزام، فشل النموذج، فقط قم بقياس الأجزاء ووضعها من جامعها. سوف يجف الهواء قليلا الكتلة وبعد 15 دقيقة، يمكنك إعطاء الشكل إلى أجزاء.
  17. كسر النصف الثاني من الشوكولاته إلى فتات الضحلة.
  18. تذوب الحالة السائلة بطريقة مريحة، ولكن لا سخاعة. هذا هو الأكثر ملاءمة لاستخدام الزجاج لهذه الشوكولاته.

في كتلة سائلة، يغرق جميع الكمأة الحلوى بالتناوب. في المنزل، يتم تنفيذ الوصفة بسهولة باستخدام شوكة تقليدية.

وضع جزء من الشوكولاته المغطاة مرة أخرى على الورق.

ينصح بتخزين الكمأ في الثلاجة.

  • يرش مع المكسرات المقلية والمحفلة.
  • إزالة في الثلاجة المجمدة (30 دقيقة على الأقل).
  • الكمأ الفراولة مع الجبن كريم
  • فقط 5 مكونات رئيسية، وسوف تظهر الحلوى المدهشة على طاولتك - الفراولة والكمأ المنزلية الكريمة. تم إعداد الوصفة مع المفرقعات والفراولة الطبيعية. في موسم التوت العطر، لن تكون هذه الحلوى متساويا. للديكور، نستخدم الشوكولاته البيضاء. ولكن يمكنك أيضا تجربة الحليب أو الأسود.
  • 150 غرام. creresses من كريم؛
  • 110 غرام. جبنة الكريمة؛
في كتلة سائلة، يغرق جميع الكمأة الحلوى بالتناوب. في المنزل، يتم تنفيذ الوصفة بسهولة باستخدام شوكة تقليدية.
في كتلة سائلة، يغرق جميع الكمأة الحلوى بالتناوب. في المنزل، يتم تنفيذ الوصفة بسهولة باستخدام شوكة تقليدية.

160 مل. كريم كثيف

  1. 55 غرام. فراولة؛
  2. 40 غرام. الصحراء؛
  3. 280 غرام. شوكولاته بيضاء؛
  4. 1 قطرة من صبغ الطعام الأحمر في الإرادة.
  5. وقف ورقة الخبز الكبيرة مع سجادة سيليكون أو ورقة شهادة جامعية. اجلس جانبا.
  6. تنظيف الفراولة من ذيول خضراء. قطع الجسد الضابط، ووضع القطع على منشفة ورقية، وتغطية الورقة الثانية بحيث يتم امتصاص الرطوبة بشكل أفضل.
  7. باستخدام خلاط يدوي أو معالج الطعام، مزيج المكسور، انهيار فتات، وجبن الكريم والسكر. لأول مرة لإعداد وصفات الكمأ في المنزل مع صورة قد تبدو معقدة. أولا، قد لا تشكل الكتلة متجانسة. ولكن إذا استمرت المزيج، فسيخرج كل شيء. الشكل مع كتلة كبيرة.
  8. مع شفرة الكتف المطاطية أو ملعقة خشبية، تتداخل مع الفراولة. سيكون الخليط مبللا من الفراولة، لكنه ضروري.
  9. تشكيل كرات الكرات. لحوالي 1.5 - 2 ساعة. مخاليط. البقاء على الكمأة وضع على ورقة الخبز.
  10. بارد في الثلاجة الفارغة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت، ستقوم الكمأة "العصا"، مما سيسهل المتداول في كرات ناعمة.
  11. بعد أن يتم حفظها، لفة العريسات إلى كرات أكثر سلاسة. ضع الثلاجة مرة أخرى لتحقيق الاستقرار في شكل الحلوى. الكمأة في المنزل وفقا للوصفة انخفض إلى الشوكولاته البيضاء.
  12. كسر الشوكولاته، تذوبها في الميكروويف أو على حمام بخار. للراحة، افعلها في كوب قياس أو في كوب. حاوية ضيقة وعمق سيسهل مزيدا من الغمر من الكمأ في الشوكولاته.

باستخدام قابس، مغمورة كل جزء في الشوكولاته البيضاء والانسحاب. دعونا نسحب بقايا الشوكولاتة مرة أخرى إلى الزجاج. ضع الكرات مرة أخرى على الورق. بعد تصميم الجميع، أزلهم في الثلاجة بحيث تجمد الشوكولاته.

  

مزيج بقايا الشوكولاتة مع قطرات الصبغة، يرش الحلوى مع قطرات مشرقة أو جعل خطوط جميلة. إزالة في الثلاجة حتى يتم تجميدها. اختياريا، يرش مع اللوز المفروم أو البندق.

shefmarket يجلب

المنتجات مع وصفات
المنتجات مع وصفات

بحيث تكون سهلة ولذيذة مستعدة في المنزل! التسليم مجاني، لا تماس وحتى للمدينة. وصلنا ما يصل إلى 60 كم من موسكو، على بعد 30 كم من سانت بطرسبرغ وعلى بعد 30 كم من Nizhny Novgorod. عند وضع طلب، انقر فوق علامة اختيار على "التسليم غير الاتصال"، وسوف يترك الحقيبة صندوقك عند الباب.

  • 3 عشاء لشخصين مجانا
  • تسليم 1990 روبل.
  • أود أن أشاطركم وصفة كلاسيكية لشوكولاتة الشوكولاتة - "الكمأ". الحلوى "الكمأ" هي كرات صغيرة من الشوكولاتة غاناشا، وحجم أقل قليلا من الجوز المدفوع في مسحوق الكاكاو أو المغلفة الشوكولاته، وأحيانا مغطاة بالمكسرات المفرومة. طعم الكمأ مشبع بالشوكولاتة، غالبا مع طعم الكحول. دلل المفضلة لديك مع هذه الكمأ الشوكولاتة الرائعة، في شكل هدية صالحة للأكل أو ببساطة كعصف لذيذ!

وصفة: حلوى الشوكولاتة "الكمأ" الكلاسيكية. كيفية طهي الحلوى الشوكولاتة "الكمأ"

  • لجهاز الكمأ:
  • الشوكولاته الداكنة (70٪ على الأقل) - 350 جم

كريم 30-35٪ - 250 مل

  • زبدة دسم 82.5٪ - 150 جم
  • اختياري: (اختياري)
  • استخراج الفانيليا - 30 مل (2 ملعقة كبيرة)

رم / كونياك / الشبكة المكسرات - حسب الرغبة

للتزيين:

صورة Tryuf 4.

مسحوق الكاكاو - 150 غرام

صورة Tryuf 4.

المكسرات أي (سحق) - 150 غرام

صورة Tryuf 4.

رقائق جوز الهند - 150 جم

صورة Tryuf 4.

وصفة الصورة خطوة بخطوة

صورة Tryuf 4.

إعداد الكمأ الحلوى الشوكولاته. الشوكولاته الداكنة روبي سكين حاد في قطع صغيرة وتحول إلى وعاء عميق مناسب.

صورة Tryuf 4.

(لطهي الحلويات من الكمأ، من المهم للغاية استخدام الشوكولاتة أعلى جودة لذلك، أفضل الشوكولاته، مع محتوى عال من منتجات الكاكاو، لا تقل عن 70٪.)

صورة Tryuf 4.

في كريم صغير طاجن صغير، مع محتوى عالية الدهون، لا مي 30٪.

صورة Tryuf 4.
صورة Tryuf 4.

نحن نضع قدرا على حريق صغير وتدفئة تقريبا إلى الغليان، ولكن لا تغلي! ثم كريم ساخنة إزالة من الموقد.

صورة Tryuf 4.

الشوكولاته الداكن صب كريم الساخنة واترك لمدة 1-2 دقائق.

صورة Tryuf 4.

ثم نخلط الشوكولاتة بدقة مع الكريم إلى كتلة متجانسة وناعمة.

صورة Tryuf 4.

إلى كتلة الشوكولاته، نضيف الزبدة (درجة حرارة الغرفة) واستخراج الفانيليا، (بدلا من الفانيليا، يمكنك إضافة الروم، براندي أو المكسرات المسحوقة).

صورة Tryuf 4.

امزج الشوكولاته قانش جيدا إلى الاتصال الكامل للزيت الكريم مع كتلة الشوكولاته.

صورة Tryuf 4.

نحن نغطي شوكولاتة غاناش من فيلم الغذاء بحيث يستلقي، مباشرة على سطحها. نقوم بإزالة Ganash في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا، أو حتى يصبح من الصعب للغاية المتداول.

صورة Tryuf 4.

مكافأة Ganash المجمدة من الثلاجة وإزالة فيلم الطعام. بمساعدة ملعقة صغيرة، نحن تجنيد شوكولاتة غاناش في أجزاء صغيرة.

صورة Tryuf 4.

إلى حد ما Ganash في كرات حول حوالي، أقل قليلا كجوز. (من الأفضل أن تفعل ذلك في قفازات، ثم الشوكولاته، لن يذوب بسرعة في اليدين.)

صورة Tryuf 4.
صورة Tryuf 4.

توضع كرات الشوكولاتة الانتهاء في وعاء مع مسحوق الكاكاو ونحن منفصلون جيدا عن جميع الجوانب. (بالمناسبة، مسحوق الكاكاو، يمكنك دائما استبدال المكسرات الممزوحة أو رقائق جوز الهند، سيكون لذيذ جدا ومذهل!)

صورة Tryuf 4.
صورة Tryuf 4.

تنتهي من الكمأة الشوكولاته توضع على ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية وإزالتها في ثلاجة لمدة ساعة تقريبا. بعد الوقت المحدد، يتم تقديم حلوى الكمأة لدينا بأمان كحلوى أو هدية حلوة لأحبائهم!

  • من العدد المحدد من المكونات، يتم الحصول على الكثير من الشوكولاتة الشوكولاتة لعلاج عدد كبير من الناس - حوالي 58 قطعة، تزن حوالي 15 جراما. ولكن، إذا كنت لا تخطط لتنظيم العطلة في المنزل واتصل بالضيوف، ولكن فقط أريد أن تدلل نفسك بشيء حلو، فهذا يكفي أن تأخذ نصف كل عنصر محدد. عمر الشوكولاتة الشوكولاتة "الكمأة" حوالي 10-12 أيام في الثلاجة، لكنني متأكد من أنك بالتأكيد لا تؤخرك!
  • حلوى الشوكولاته "الكمأة" جاهزة. الطبخ الحلو! يمكنك رؤية وصفة طبخ مفصلة أدناه في الفيديو الخاص بي أو رابطها.
  • http://www.youtube.com/watch؟v=k78i4jprfzy. ️️ إذا كنت تحب الوصفة، يرجى مشاركته في Soc. الشبكات. وضع مثل والاشتراك في بلدي
  • ياندكس dzen. ️ تعال واشترك في قناتي في يوتيوب
  • maryanatastyfood. ️️ انضم إلى مجموعتي في موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك. ️️ الحصول على الخروج من الفيديو الجديد أولا! اشترك في بلدي. برقية. ️ ️ تحقق مني على صورك في

Instagram.

ووضع هيستيغ #maryanatasty الطعام.

لذلك أنا لا أفتقد المنشور الخاص بك :) #maryanatasty الطعام.

maryanatasty الطعام.

  1. ------------
  2. وصفات فيديو جديدة
  3. رابط إلى قائمة التشغيل

وصفات الفيديو كعك

---------------------------------------

حلوى خفيفة خفيفة للغاية! عنبية وفانيليا بانا كوتا

لذيذ لذيذ! تارت (فطيرة) مع اليوسفي والمذكر

مقاطعة موس "Kinder Pengumn" الكثير من الشوكولاته!

هناك العديد من إصدارات مظهر Trophylls الفرنسية الشهيرة. وفقا لأحدهم، لأول مرة أعدت هذه الشوكولاتة علاج الطهي أوغست في عام 1920. تحولت الحلوى نتيجة للرقابة، والتي سمحت بها طالبه. وفقا للنسخة الثانية، كان مؤلف وصفة الزنفيل الفرنسي لويس دوفور في عام 1895. جاء مع هذا الحلوى عشية عيد الميلاد. من الكريم والشوكولاته ومسحوق الكاكاو تحولت إلى أن الحلوى اللذيذة بشكل لا يصدق، والتي أصبحت شعبية قريبا ليس فقط في فرنسا فقط، ولكن أيضا خارج. بمرور الوقت، تغيرت الوصفة الكلاسيكية، والآن يمكنك تجربة الكمأ مع حشوات مختلفة، ورشات، وكذلك خيارات العجاف. هذا الحلوى الشهيرة للعالم كله سهل القيام به في المنزل. في اختيارنا الجديد، نقدم عشر وصفات مختلفة. تأكد من إعداد مثل هذه الحلوى! سيتم سرد إغلاق الخاص بك!

تفاهات اللوز مع الخوخ

دعنا نبدأ اختيارك مع وصفة مثيرة للاهتمام لجهاز الكمأ من المؤلف Olga. لقد عدت الحلوى المفيدة مع المكسرات والفواكه المجففة. هذا خيار ممتاز لمحبي التغذية المناسبة. الحد الأدنى من المكونات، وسهولة التحضير - ما يمكن أن يكون أفضل؟!

الكمأ "أوريو"

المؤلف جوليا تقدم لجعل الكمأ القائم على الكعكة الشوكولاتة. وبالنسبة للقذارة، يمكنك استخدام الشوكولاته البيضاء، ثم اتضح تناقض مثير للاهتمام. ستكون هذه الحلوى جيدة جدا كهدية حلوة للأحباء والأصدقاء.

جوز الهند الكمأ

كتب مؤلف إليانور: "إذا كنت تحب الشوكولاتة البيضاء وجوز الهند، فستكون هذه الكمأة مثلك بالتأكيد". لملء، يمكنك استخدام المكسرات الأخرى. والحفاظ على الحلوى أفضل في الثلاجة.

الكمأ مع الأفوكادو

إذا كنت ترغب في تجربة الكمأ دون إضافة كريم أو زيت، فسوف تناسب مؤلف وصفة المؤلف Oksana. سوف تفاجأ، ولكن هناك أفوكادو في الحساسية! يتم الحصول على الحلوى لذيذ جدا وحتى مفيدة.

الكمأ مع Puree المشمش، Kuragya و ROM

الكمأ المنزل ليس صعبا للغاية، كما يبدو في النظرة الأولى. نحن بحاجة إلى أي شيء - الشوكولاته عالية الجودة والصبر والخيال. بعد كل شيء، فإن سحر هذه الحلوى هو أنه في Ganash، التي تصنع من الكمأ، يمكنك إضافة كل ما تريده، الكحول، المكسرات الملوكة، المكسرات ... الاستعداد مع المؤلف Evgenia!

الكمأ مع حلقة النعناع

مزيج من الشوكولاتة والنعناع فكرة ناجحة جدا! فلماذا لا تجعل الحلوى مع طعم منعش خفيف؟ صاحبة المؤلف إيلينا معنا الفكرة الأصلية وصفة مثبتة. حاول، سيكون لذيذ جدا!

الكمأ الشوكولاته وصفة جوليا Vysotsky

في وصفة الكمأة الشوكولاته من يوليا Vysotsky تستخدم الكحول. بدلا من الويسكي، يمكنك إضافة رم أو كونياك. إذا كنت تطبخ حساسية للأطفال، فسيستبعد هذا العنصر تماما.

جائب الكمأ

وصفة أخرى مثيرة للاهتمام من مؤلف يوليا. "على إعداد هؤلاء الحلوى، فقط 30 دقيقة من الأوراق، وسوف تكون النتيجة من فضلك من فضلك! الكمأ لطيف للغاية، مع ذوق دسم ومسحة خفيفة من Irisky، ربما بسبب إضافة الحليب المكثف ".

الكمأ مع الزنجبيل وعصير البرتقال

دلل نفسك مع حلوى بسيطة وغير عادية ورائعة - إنه سهل للغاية! وإذا كانت هذه الحلوى تعبئتها بشكل جميل ووضعها في صندوق، فستحصل على هدية رائعة لأقاربك وأصدقائك. تحضير واستمتع! شكرا لك على وصفة المؤلف يوجين!

الكمأ "Tiramisu"

5/5 (1)

الصورة tr5.

ستساعدك الكمأة اللذيذة ولطيفة مع طعم Tiramisu على تنويع الجدول الاحتفالي بسهولة. المؤلف ناتاليا مقسمة مع وصفة.

شكرا لك جميع المؤلفين وصفات مثيرة للاهتمام! طبخ بسرور!

20 قطعة 30 دقيقة

300 كيلو كاليف

هناك عدد قليل من الأشخاص الذين لا يحبون الشوكولاتة الشوكولاتة جيدة مثل الكمأ. وإذا كنت ترغب في التدليل مع حلويات رائعة من الأقارب والأحباء، فليس من الضروري شرائها في المتجر، خاصة لأن هذه هي الحساسية ليست رخيصة. يمكن تحضير الكمأ بشكل مستقل، فمن الضروري فقط تخزين المنتجات والمسلحين بالصفة الصحيحة. هناك العديد من هذه الوصفات، أقترح عدة، لا يزال فقط لاختيار تذوق. وصفة الشوكولاته الكمأ
أدوات المطبخ: vidnik، عموم.
مكونات كريم 35٪
180 جم الشوكولاته الداكنة
200 ج سمنة
  • 30 جم
  • كونياك

2-3 ح. ل.

  1. كاكاو صور tryuf 1.
  2. 40 جم صور tryuf 3.
  3. يمكن استبدال Cognac ب Brandy أو Calvados أو Liqueur أو أي مستخلص. حلوى الكمأة
  4. يجب أن تكون الشوكولاتة لذيذة، مع محتوى الكاكاو 60-75٪. الحلوى الشوكولاتة "الكمأة" الكلاسيكية لا مثيل لها الحساسية!
  5. إعداد الكمأ الشوكولاته وصفة خطوة بخطوة لإعداد حلوى الكمأة مع الصور
  6. 200 غرام من الشوكولاته الكذب أو قطعها إلى قطع صغيرة. نحن نقدم لك وصفة بسيطة لكمأة الحلوى في المنزل.
  7. وضعنا 180 غرام من الكريم. نأتي إلى الغليان، لكننا لا نعطي حبل. الحرارة على حريق كريم صغير.
  8. ملء مع الشوكولاتة كريم الساخنة - دعها تقف في 2-3 دقائق. كريم ساخن صب انهيار إلى قطع من الشوكولاته.
  9. ثم من التحريك جدا الوتد بحيث تصبح الكتلة متجانسة. خلط الشوكولاته الرفع مع الكريم لتوحيد التوحيد.

زيت دسم (30 غرام) مقطعة إلى قطع صغيرة ووضعها في خليط دسم الشوكولاته. تخلط جيدا.

ثم، إذا رغبت في ذلك، أضف الكحول أو أي مستخلص (الفانيليا أو اللوز أو أي أخرى) - 2-3 ملعقة صغيرة. مرة أخرى مختلطة بشكل جيد.

نغلق الكتلة - هذا هو كريم دسم من Ganash - فيلم الاتصال. نرسلها إلى الثلاجة، دعها تجمد جيدا.

نحن نتشكل الحلوى. يمكنك القيام بذلك مع ملعقة صغيرة أو بيديك، وضعت مسبقا على القفازات. من الضروري القيام بذلك بما يكفي بسرعة بحيث لا تلتزم الشوكولاته. تحتاج الحلوى إلى قطعها إلى الكاكاو (تحتاج غرام 40). فيديو cepping من الكمأ الشوكولاته فئة الفيديو وصفة الطهي الحلوى الكمأة في المنزل. 20 قطعة الكمأ من خليط الطفل "الطفل" - وصفة مع الصور

300 كيلو كاليف

وقت الطبخ: 20 دقيقة.
عدد الأجزاء: 40.
مكونات vidnik، عموم.
حرمان. لبن
200 ج 100 مل

مزيج "الطفل"

  1. 350 جم نضيف الزبدة إلى كتلة الشوكولاته وخلط مرة أخرى.
  2. سكر اختياريا، إضافة الكحول أو جوهر.
  3. 1 كومة. تشديد الوعاء مع كتلة من فيلم الغذاء ووضع في الثلاجة.
  4. 4 ملعقة كبيرة. ل. الملاعق أو الأيدي بسرعة شكل الحلوى المستديرة.
  5. إعداد الحليب مختلط الكمأ يجب قطع الكمافات، التي أعدتها وصفة الشوكولاتة، إلى الكاكاو وتخزينها في الثلاجة.
  6. صب كوب من السكر في قدر. skhamnika الغيار السكر.
  7. أضف ملعقة كبيرة من الكاكاو. أضف إلى سكر الكاكاو.
  8. نحن صب 100 مل من الحليب. صب الحليب إلى المكونات الجافة.

وضع 200 غرام من الزبدة.

نحن نؤسس قدرا على النار وقلنا بشكل مستمر، نذوب الكتلة حتى توحيد.

نعطي الكثير لتبرد قليلا وقليلة التحريك تدريجيا، تمتص 350 غرام من خليط "طفل".

نحن نتشكل الحلوى. يمكنك القيام بذلك مع ملعقة صغيرة أو بيديك، وضعت مسبقا على القفازات. من الضروري القيام بذلك بما يكفي بسرعة بحيث لا تلتزم الشوكولاته. تحتاج الحلوى إلى قطعها إلى الكاكاو (تحتاج غرام 40). فيديو cepping من الكمأ الشوكولاته الكاكاو (حوالي 3 ملاعق كبيرة) صب على سطح الطاولة. نحن نتشكل كرات، وقم بقطعها في الكاكاو وإزالتها في الثلاجة. فيديو من إعداد الكمأ من خليط الأطفال

300 كيلو كاليف

هناك عدد قليل من الأشخاص الذين لا يحبون الشوكولاتة الشوكولاتة جيدة مثل الكمأ. وإذا كنت ترغب في التدليل مع حلويات رائعة من الأقارب والأحباء، فليس من الضروري شرائها في المتجر، خاصة لأن هذه هي الحساسية ليست رخيصة. يمكن تحضير الكمأ بشكل مستقل، فمن الضروري فقط تخزين المنتجات والمسلحين بالصفة الصحيحة. هناك العديد من هذه الوصفات، أقترح عدة، لا يزال فقط لاختيار تذوق. يوضح الفيديو عملية إعداد الكمأ المصنوع من الخليط اللبنيك "الطفل".
وصفة الكمأة الشوكولاتة الكلاسيكية 80.
مكونات أجهزة المطبخ والأواني:
عموم، ميكروويف. 250 جم
الشوكولاته 65-70٪ 500 ج
  • 70 جم
  • شراب ضد السكر

60 جم

  1. مسحوق الكاكاو إضافة زيت كريم.
  2. 100-200 ج

    يساعد SYRUP العكسي في جعل موحدة تناسق Ganasse، كما يزيد من عمر الحلوى. يمكن استبدال مثل هذا الشراب بالجلوكوز أو العسل، يمكنك الاستبعاد بشكل عام.

    التحريك باستمرار، طهي خليط حتى متجانسة.
  3. لا ينبغي أن يكون الزيت الكريم باردا. عندما تكون الكتلة باردة قليلا، ندخل خليط الأطفال فيه.
  4. إعداد الكمأ الكلاسيكي نحن نحرص على سطح أملس من الكاكاو، حيث سنقطع الحلوى.
  5. وضع 250 غرام من الكريم النار، ويضيف 60 غرام من شراب السكر العكس والتحريك باستمرار، واسمحوا لي أن أغلى. بعد ذلك، ننتظر أن يتم تبريد الكريم لدرجة حرارة 70 درجة مئوية. قم بإعداد الكمأ اللذيذ من خليط الطفل "Baby" على وصفنا مع صورة!
  6. كسر الشوكولاته القطع ووضعها في الميكروويف. بدوره في نصف دقيقة، ونحن نخرج، ضجة. مرة أخرى، وضعنا في نصف دقيقة في الفرن، مرة أخرى ضجة. نحن نفعل قبل تلك اللحظة حتى يتم ترحيل الشوكولاته. لكن الوصفة الكلاسيكية لجهاز الكمأ.
  7. فوق 50 درجة مئوية لا يمكن تسخينها، يحترق. الهدوء الشوكولاته في الميكروويف.
  8. كريم صب ببطء في الشوكولاته، التحريك باستمرار. التحريك، صب في كريم ساخنة الشوكولاته مع سيروب عكس.

نحرك الكتلة حتى التوحيد.

أضف 70 غرام من الزبدة وغسلها مرة أخرى.

القدرة على حزمة Ganash في الفيلم ووضعها في الثلاجة للمجمدة.

نحن نتشكل الحلوى. يمكنك القيام بذلك مع ملعقة صغيرة أو بيديك، وضعت مسبقا على القفازات. من الضروري القيام بذلك بما يكفي بسرعة بحيث لا تلتزم الشوكولاته. ثم جعل نفس الكرات من كتلة الشوكولاتة (من الأفضل وضع قفازات). فيديو cepping من الكمأ الشوكولاته يمكنك ترتيب الكمأ بطرق مختلفة: يمكنك تطبيق حلوى في الكاكاو وإرسالها إلى الثلاجة، ويمكن تغطيتك مع شوكولاتة Templar، ثم قطعت إلى كاكاو - ثم سيتم تخزينها لفترة أطول وحتى في درجة حرارة الغرفة. 20 قطعة الكمأ من خليط الطفل "الطفل" - وصفة مع الصور

300 كيلو كاليف

قرص الفيديو الطبخ من الكمأ الشوكولاته الكلاسيكية على الفيديو، يمكنك التفكير بالتفصيل عملية طهي الكمأ الشوكولاته بواسطة وصفة كلاسيكية.
الكمأ - وصفة الحلوى مع الحليب الجاف 30 دقيقة.
مكونات على الفيديو، يمكنك التفكير بالتفصيل عملية طهي الكمأ الشوكولاته بواسطة وصفة كلاسيكية.
حرمان. ثلاثون.
الشوكولاته 65-70٪ ماء
100 جرام على الفيديو، يمكنك التفكير بالتفصيل عملية طهي الكمأ الشوكولاته بواسطة وصفة كلاسيكية.

الحليب جاف

  1. 400 جم امزج الكتلة إلى الاتساق المتجانس.
  2. 260 جم نضيف الزبدة في كتلة الشوكولاته، تخلط مرة أخرى جيدا.
  3. 9 ملاعق كبيرة. ل. تشديد وعاء فيلم الغذاء وإرسالها إلى الثلاجة.
  4. orekhi. من شكل خليط سميكة الحلوى.
  5. طبخ الحليب الجاف الكمأ لذلك أعدت الكمأ الشوكولاته على وصفة بسيطة.
  6. في 100 غرام من الماء، نضع 260 غرام من السكر. وضعنا قدرا على النار الصغيرة. التحريك باستمرار، ننتظر عند حل السكر. بعد ذلك تحتاج إلى ذروة خليط من 2-3 دقائق. نربط المياه بالسكر وطهي شراب متجانس.

نضيف إلى شراب 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو، ضجة.

وضعنا في كتلة من 100 غرام من الزبدة. ضجة إلى التجانس.

ثم تمتص 400 غرام من الحليب الجاف. مزج.

طحن 100 غرام من المكسرات ووضعها في الخليط. ضجة مرة أخرى. نضع الكتلة في الثلاجة بحيث تجمدها.

إن جعل الأيدي المبللة حلوى على شكل مخروطي وانهيها في الكاكاو، والتي ستحتاج إلى حوالي 4 ملاعق كبيرة.

فيديو cepping من الكمأ الحليب الجاف اسمنت فيديو لإعداد الكمأ مع استخدام الحليب المجفف.

Добавить комментарий