Шорға арналған кутелеттер - жақсы, өте дәмді рецепттер

Қайырлы күн, блог оқырмандары! Пике әрқашан нәзіктік болып саналды. Бірақ әр қожайыны жұмсақ, шырынды котлеттерді иіссіз дайындай алмайды. Енді мен сізге барлық субтыкалар мен осындай қазаннан қазанды дайындаудың құпиялары туралы айтып беремін. Тіркелу!

Көпшілігінде шортанның кез-келгенін Тинаның жағымсыз иісіне байланысты дайындаудан бас тартады, бұл тәнді береді. Бірақ, егер сіз дұрыс таңдасаңыз, онда балықтың «хош иісі» болмайды.

Сатып алу кезінде не нәрсеге назар аудару керек?

  1. Иісте балық өзен суы сияқты және бірнеше балдырлар сияқты. Ешқандай жағдайда балықтың батпақты иісі немесе ет жоқ еті жоқ.
  2. Көзде ашық түсті, ашық болуы керек.
  3. Жапсырмалар қызыл қызыл болуы керек. Назар аударыңыз! Егер балық сәл көтерілсе, онда оның гиллдары тән, түрлі-түсті, тән жылтырсыз болады.
  4. Табақ үшін сатып алудан бұрын қаңқаны өткізіңіз. Жоғары сапалы тән - тығыз және серпімді.
  5. Таразындағы жылтыр және сәл дірілдейтін балық.
  6. Жаңа кептірілген балықтың құйрығында тікелей, мүмкіндігі мен бұрыштары жоқ. Кептірілген немесе сәл қатаң балық әрқашан доғаның құйрығын «ұстайды».

Егер сіз менің барлық ұсыныстарымды бірінші рет ұмытып кетсеңіз, Қауымдастық есіңізде болсын: жаңа балық - тірі сияқты. Тек тыныс алмаңыз.

Шориканы қалай бөлуге болады?

Қырынушы қаңқаларын сатып алудың ең оңай жолы немесе оны нарыққа немесе дүкенге бөлуді сұраңыз. Бірақ егер сіз жаңа балық алуыңыз болса, онда:

1. Қолдарда қолғап қойылып, тақта таңдайды немесе ағаштан немесе әйнек болады. Пластикалық тақтамен балық иісті кетіру мүмкін емес.

2. Пышақты төмендетіңіз. Ол кең пышақпен және жақсы тұтқаның болуы керек.

3. Қаруды таразылардан тазалауды бастаңыз. Құйрықтан өсіп, өсуден өту керек.

4. Гиллдің астына кішкене кесектер жасаңыз, басыңыз бен қақпаңызды мұқият кесіңіз.

Бұл бөлшектерді мұздатуға және есуге қолдануға болады. Бірақ пісірер алдында, көздер мен гиллді алып тастаңыз. Сорпаны шешіп алыңыз, бұл құйылып, ащы болады.

5. Асқазанға асқазанды алып тастаңыз. Барлық инсиалдарды алып тастаңыз. Өт қабын зақымдамау үшін абай болыңыз. Егер ол жарылса - балықты лақтыруға болады.

6. Қаруды ашып, жотаның жанында кесу жасаңыз және оны шығарыңыз. Мүмкіндігінше аз ет ретінде алып тастауға тырысыңыз.

7. Барлық сүйектерді пышақпен немесе пышақпен алып тастауға тырысыңыз. Егер сізге қиын болса, ең болмағанда, үлкеннен құтылыңыз.

8. Теріні алыңыз. Мұны істеу үшін етпен қаңырап етіп, құйрықтың жанында кішкене кесу жасаңыз. Мүмкіндігінше бірнеше етді алып тастауға тырысатын барлық балық аймағында мұқият сырғытыңыз. Пышақ теріге жақын.

Дайын! Шаруа бөлінеді, ал филе айналдыруға дайын.

Табадағы шырынды көксеркелік котлеттер (бассыз)

Тағамның қарапайым көрінгеніне қарамастан, бәрі бірдей дәмді емес пе? Бірақ құпия Астраханның рецептіндегі барлық нәрсе. Тіркелу!

Құрамы:

  • Pike Pike - 1,5 кг;
  • Ақ шайқас доп - 1 дана;
  • Пияз - 2-3 бас;
  • Сүт - ½ CUP;
  • Жұмыртқа - 2-3 дана;
  • Нанның иісі - 1 пакет;
  • Дәмдеуіштер - дәмі мен тілегі, бірақ тұз - міндетті түрде;
  • Өсімдік майы - қуыру үшін қажет сан.

Дайындау әдісі:

1. Етті тартқышқа садақпен бірге шортан бұраңыз.

Біртекті массаны алу үшін және филелардың алдын алу үшін ингредиенттерді кезекпен айналдырыңыз: бірінші пияз, содан кейін тартыңыз. Және осы уақытқа дейін өнімдер аяқталмайды.

2. Батоннан үгіндіні шешіп алыңыз, оны терең қадаға салыңыз. Осындай мөлшерді жоғарыдан қосыңыз, бұл нанды толығымен жабады. Шанышқы, біртекті масса алынғанша нанға бөліңіз.

3. Алынған ет еткен етті сынған нанмен араластырып, жақсылап араластырыңыз.

4. Жұмыртқа жұмыртқасына қосыңыз. Араластырыңыз.

5. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз және котлеттер жасай бастаңыз.

Оң жақтағы балық котолеттері пішінді у ұзықтығы, жалғастырылған сопақша.

6. Содан кейін - оларды нан үгіндісіне кесіңіз.

Қуыруды бастаңыз! Қуыруға арналған табаға аз мөлшерде май құйыңыз, жылытуға және котлеттерді төсеңіз. Алтын қыртыс пайда болғанға дейін әр жағынан қуырыңыз.

Балық котлеттері болғандықтан, олар жоғалып кетуі керек. Әрекет балықтың рецепті мен түріне қарамастан қажет және тағамды толығымен әкелуге көмектеседі.

Қалай жоғалып кетуге болады? Қуырылған котлеттерді жылжытып, аз мөлшерде суға құйыңыз (ол түбін жабады; ол қызанақ пастасы немесе қаймақпен араластыра аласыз). Қақпақты жауып, кішкене алшақтықты қалдырып, судың булануына дейін сөндіріңіз.

Кірі бар дәмді рецепт

Salo дәміне қарай қаныққан және жұмсақ және жұмсақ және шырынды болуы мүмкін. Салоның котлеттеріне бірнеше тәуелді адамдар, оларды майдан, дәмді емес. Бірақ, бірақ дұрыс май таңдау керек, ал тағам жаңа бояулармен ойнайды. Китлет үшін қандай май қажет?

Егер ол корей тілінен жасалған болса, идеал (шошқа еті). Бұл «ет майының» қажетті пропорциясын қамтиды. Дәмдеуіштермен қамтамасыз етілмеген бөліктерді таңдаңыз. Мұндай май балықтың дәмін бұзады және котлеттер ашпайды.

Тек салада тұратын котлеттерге бармаңыз. Егер қолайлы өнімдердің дүкендерінде тиісті өнімдер болмаса, төменде, мен сіздермен корейден үй жалақысын жасауға арналған рецептпен бөлісемін. Бірақ котлеттерге оралыңыз.

Оларды дайындау үшін сізге қажет:

  • Көксері филе - 1 кг;
  • Ақ батон - 1 дана;
  • Сало - 100 гр.;
  • Пияз - 3-4 дана;
  • Сүт - 100 мл;
  • Жұмыртқа - 3-4 дана;
  • Май - қуыру үшін кез-келген;
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Батоннан үгіндіні алыңыз да, оны кішкене қададан сүтпен бірге суланыңыз. Нан сүтті сіңіре бастағанда, біртекті казиз қабылдағанға дейін мас болыңыз.

2. Орташа өлшемді бөліктерге кесілген пиязды тазалаңыз және штепсельде қуырыңыз.

3. Сало жұқа қабаттармен кесілген.

4. Көкке филесі ет тартқышты жапсырма және қуырылған пиязбен бірге айналдырыңыз.

5. Алынған тартылған етке сүт, жұмыртқа және дәмдеуіштер бар доп қосыңыз. Біртекті қоспаны қабылдамас бұрын жақсылап араластырыңыз.

Қуыруды бастаңыз! Котлеттерді қалыптастырыңыз және қуыру табасы қызғаннан кейін оларды қуыру үшін шығарыңыз.

Осы рецептте біз крекерлерді нанмен айналып өтеміз. Мұнда жұмыртқаны қоспағанда, форманы жүргізу үшін майға сәйкес келеді. Екі жағынан котлеттерден кейін алтын қыртыс алады, оларды 20 минут бойы буланған минуттарға жіберіңіз. Тағам дайын!

Пеште жүйкелерге қалай пісіруге болады

Тұмшапеш екі есе қазандық болмаған кезде диеталық ыдыс-аяқпен котлеттер жасауға көмектеседі. Мұнайдың ең аз мөлшері, температураның төмендігі, уақытты үнемдеу (пештен кейін жоғалып кетуі керек) - не болуы мүмкін?

Құрамы:

  • Pike Pike - 1,5 кг;
  • қаймақ - 500 гр;
  • Жұмыртқа - 4 дана;
  • Жасылдар - кез-келген және кез-келген мөлшерде;
  • Пияз - 4 бас;
  • Томат пастасы - 500 гр;
  • Лимон - 1 дана;
  • Нанның ұюшылары - 1 қаптама.

Дайындау әдісі:

1. Пияз мен көктермен бірге ет тартқышта көкик.

2. Алынған тартылған тамақтану үшін жұмыртқа, дәмдеуіштер және 200 грамм қаймақ қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.

3. Котлеттерді қалыптастырыңыз, содан кейін оларды нан үгіндісіне кесіңіз.

4. Котлеттерді науаға салыңыз да, мол лимон шырынын себіңіз.

5. Томат пастасы пиллондар жастық пен тұздық және қаймақ мөлшері ретінде лақтырылады. Тек осы екі өнімді араластырып, кестені қоспамен құйыңыз.

50 минуттан кейін тұздықтары бар жұмсақ котлеттер дайын болады!

Диеталық котлеттер баяу пісіргіште жұп

Баяу пішінде пісірудің артықшылықтарына дейін, уақытты үнемдеуге қосымша, дайындалған тағамның аз калориясын майды пайдаланбай-ақ қосуға болады. Мұндай рецепт барлық адамдарға да жарамсыз.

Мұны істеу үшін сізге қажет:

  • Көксері филе - 1 кг;
  • сәбіз - 1 дана;
  • Брокколи - 100 гр;
  • Пияз - 3 дана;
  • Жұмыртқа - 3 дана;
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай;
  • Лимон - 1 дана.

Дайындау әдісі:

1. Аршылған садақпен, брокколимен, ет тартқышта.

2. Сәбіз, алдын-ала тазартылған, үгінділердегі сода және алынған тартылған етке қосыңыз.

3. Китеттің консистенциясын бекіту үшін тартылған жұмыртқаларға қосып, жақсылап араластырыңыз.

4. Дәмдеуіштерді және лимон шырынымен мол мөлшерде дәмдеуіштерді жақсарту.

Лимон шырыны жағымсыз балық иісті кетіруге көмектеседі және котлеттерді шырынды және жұмсақ етеді.

Котлеттерді қалыптастырып, торға баяу пісіргіште ыдыраңыз. Тостағанның түбінде бірнеше су көзілдірігін құйыңыз.

Қақпақты жауып, «жұп» немесе «бу» бағдарламасын орнатыңыз.

20 минуттан кейін диеталық көксері котлеттер сіздің үстеліңізде болады.

Ірімшік қосылған дәмді қабық

Балық котастарыдағы ірімшік жақындарыңызды таң қалдырады және ешкімді бей-жай қалдырмайды.

Құрамы:

  • Шорға ет - 1 кг;
  • Жұмыртқа - 2 дана;
  • Батон Ақ - 1 дана;
  • Сүт - 100 гр.;
  • Ірімшік - 500 гр;
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай;
  • Пияз - 2 бас;
  • Нанның ұюшылары - 1 қаптама.

Дайындау әдісі:

1. Pike Pike, пияз - ет тартқышқа ұнтақтау.

2. алынған тартылған немесе пісірілген шабындыққа дәмдеуіштер, жұмыртқа қосыңыз.

3. Ақ батон балдыры Сүтпен бірге, мықтап ашыңыз, ашасы бар және тартылған етке қосыңыз. Араластырыңыз.

4. Үстелдегі ірімшік содасы.

Китлет түзілуіне барамыз. Кәдімгі форманың тортты соқыр ету (сопақша сопақша). Содан кейін кішкене ойық жасаңыз және ішіне кішкене түйіршікті ірімшік салыңыз. Нан үгіндісімен құрғатып, табаға салыңыз. Екі жағынан алтын қыртыс алдындағы қуырыңыз.

Егер сіз қаласаңыз, пешке 20 минут, қызанақ алдындағы немесе қаймақ тұздықтарын жіберсеңіз.

Китлетке арналған кикеле крем соусында (креммен)

Бұл рецепт 2 ыдыс-аяқ беруді ұсынады. Біріншісі - күн сайын. Бұл кәстрөл пішінінің кәстрөл немесе табада сөніп тұрғанын білдіреді. Екіншісі - мерекелік. Оны қарастырыңыз.

Пісіру үшін бізге қажет:

  • Балық тартылған ет - 1 кг;
  • Крем 30% - 1 пакет;
  • Классикалық ірімшік - 20 грамм;
  • Пияз - 1 бас;
  • Нанның ұюшылары - 300 гр.;
  • дәмдеуіштер.

Дайындау әдісі:

1. Таза көксеркелер мен садаққа арналған филе дайындаңыз, оларды ет тартқышқа ауыстырыңыз.

2. Дәмдеуіштермен консистенциясы, жұмыртқа қосыңыз.

3. Әр ірімшікті ішке қою котлеттерді қалыптастырыңыз.

Ірімшікті үгітілген және кесілген етіп қоюға болады.

4. Наннан босатыңыз.

Әрі қарай, сіз KoxNITSY-ге пайдалы боласыз. Әдетте олар Джулиенді дайындау үшін қолданылады, бірақ біздің жағдайда олар тұздық сияқты өнер көрсетеді. Әрбір кокоттерге кремді құйыңыз, бүрку, бұрыш. Ортасында 1-2 котор салыңыз.

Назар аударыңыз! Осы рецепт үшін кәдімгі доптарды тартылған ет - етті ет - етболмен айналдырған дұрыс. Олар коксниктерде эстетикалық көрінеді және ол ыңғайлы болады.

Жоғарыдан сіз аздап ысқылап, оны 50 минут ішінде пешке жібере аласыз.

Котлеттерді картоппен қалай пісіруге болады

Картоп қосылған котлеттер - үлкен отбасы үшін опция. Картоп балықтың дәмін бұзбайды, бірақ бұл Кітаптың мөлшерін көбейтуге көмектеседі, бұл тек тамақ дайындау үшін маңызды.

Құрамы:

  • шортан - 1 дана;
  • Жұмыртқа - 3 дана;
  • Ақ батон - 1 дана;
  • Сүт - 20 гр;
  • Дәмдеуіштер - дәміне қарай;
  • Картоп - 7-8 дана;
  • Паникация - кез келген;
  • сарымсақ - 2 тіс;
  • Лимон немесе томат пастасы.

Дайындау әдісі:

1. Картопты тазалаңыз және кішкене кесектерге кесіңіз.

2. Балық филесі, пияз, сарымсақ және картоп ет тартқыштан өтеді.

3. Батонның нәзік жағын сүтпен толтырыңыз және шанышқымен ұнтақтаңыз.

4. Барлығын жұмыртқа мен дәмдеуіштерді қосу арқылы араластырыңыз.

5. Сіздерге таныс котлеттерді немесе әрқайсысына лимон шырынын себіңіз.

Егер лимон шырыны қолында болмаса, онда оның қыртысына қуанғаннан кейін, котлеттерді томат пастасы арқылы өткізіңіз. Жаңа балық етігінің жиі кездесетін хош иісі бүкіл отбасын жасайды!

Жартылай жұмсақ котлеттер

Манка - егер сізде жұмыртқа болмаса, құтқарушы шеңбер. Бұл котлеттерге тұтқыр құрылым береді және нан үгіндісін қолданбай-ақ заттарды өздеріне жағуға көмектеседі.

Мұндай котлеттерді дайындау үшін бізге қажет:

  • Pictlelash Puff - 1 кг;
  • Пияз - 3 бас;
  • сарымсақ - дәміне қарай;
  • Дәмдеуіштер - ерік-жігер, бірақ тұз бен бұрыш қажет;
  • Манка - 4 ас қасық. қасықтар;
  • жұмыртқа;
  • Май - қуыру үшін қалаған мөлшері.

Дайындау әдісі:

1. Пиязды тазартып, кішкене кесектерге кесіңіз.

2. Садақпен бірге ет тартқышы арқылы шаңғы тебу.

3. Оған жартылай қосып, дәмдеуіштерді қосыңыз және әдемі араластырыңыз.

Котлеттерді қалыптастыра бастамас бұрын, минуттардың қоспасын елестетіп көрейік. Манка ісіп кетеді және сізге оңай болатынын айтады. Котлеттерді жер қыртысына қуырыңыз, содан кейін кастрюльде жоғалып кетпеңіз.

Сырттағыштары бар ерекше рецепт

Бұл рецепт Ресейдің және Қиыр Шығыстың солтүстік аймақтарынан келді. Кішігірім ірімшік бар, ең көп таралған тағам.

Оны дайындау үшін:

  • Пияз - 1 бас;
  • Шорға ет - 1 кг;
  • Сүзбе - 400 гр;
  • май кремді - 150 гр;
  • Жұмыртқа - 3 дана;
  • Ұн - нанға арналған.

Дайындау әдісі:

1. Ет тартқыштар филесі, пияз және сүзбеде айналдырыңыз.

2. Алынған жұмыртқа, дәмдеуіштер және кейбір крем майына қосыңыз.

3. Қоспаны араластырып, котлеттер жасаңыз.

Әр әрқайсысы ұнға батып, дайын болғанға дейін қуырылған табада жатып қалады.

Көріп отырғаныңыздай, барлығы көксерке котлеттерді пісіре алады. Барлық рецепттер тек оңай орындалмайды, сонымен қатар керемет дәмді.

Рецептке үй сальдайын айтуға уәде етілгендей. Бұл Китлетдің дәмін жақсартып қана қоймай, сонымен қатар таңғы ас шұжықты толығымен алмастыра алады. Сало жүрек бұлшықеті үшін пайдалы, ал қыста ол ерлер мен әйелдер үшін де қажет.

Саған қажет болады:

  • шошқа еті немесе корей кеудесі - қажет болғанша;
  • сарымсақ - 2 бас;
  • Тұз бен бұрыш - дәміне қарай.

Қалай сәлемдесуге болады?

1. Корку сантиметрмен салыстырылады, 10-ға дейін терілерге жетпейді.

2. Теріні қайнаған сумен лақтырыңыз.

3. Көпшілік содасы тұз, бұрыш, етке кесіп, сол жерде кесіп тастаңыз және сарымсақты шығарады. Сондай-ақ, сарымсақты бөлікке, оның бүкіл аумағы бойынша таратыңыз. Тұзбен бірге жылжудан қорықпаңыз. Ет тек оны қойған соманы қабылдайды.

4. Келесі, ет кесектерін баспасөзге қойып, бір күнге қойыңыз - екіге қалдырыңыз. Баспасөздің сапасына, сіз бес литрлік құмыраны сумен немесе маллозолға арналған арнайы таспен пайдалана аласыз.

5. Мерзімінен кейін мұздатқышқа салыңыз және бірнеше күннің бөліктерін таңдандырыңыз, ал май дайын!

Котлеттермен тәжірибеден қорықпаңыз. Сіздің қиялыңыз үшін RAZDAN өнімдерін біріктірудің бұл әдісі. Өзіңізді және жақындарыңызды таңқалдырыңыз!

Шорға балық котлеттері - күн сайын дәмді және өте пайдалы тағам, бұл, бұл, ол, ересектер де, ересектер де, балалар да тамақтануды жақсы көреді. Сонымен бірге, тәжірибе көрсеткендей, мұндай қарым-қатынас көрсетіңіз, барлық үй иелері дұрыс емес. Кейбір балық котлеттерінде тым жаңа, басқалары шырынды емес, сүйектермен үшінші емес.

Дәмді балық пикетының рецептері

Мен өз тәжірибем мен рецепттерімді осындай өңдеуді дайындау үшін, ол өте жақсы, күріш, күріш немесе макарон, және балғын немесе бұқтырылған көкөністер сияқты.

Классикалық көксерке котлеттер, табан

  • Сіз тамақ дайындауды алуыңыз керек:
  • Көксері филе - 1 кг.
  • 2 шам.
  • Жұмыртқа.
  • 20-30 гр. май кремі.
  • Қуыруға арналған ұнды және өсімдік майына ұн.

Шымшу котлеттерін қалай дайындауға болады - қадамдық әрекеттер

Классикалық жүн котлеттері

Ет тартқышқа жүншікті етіңіз, ал егер сіз бүкіл балықты алсаңыз, оны жуып, жуып, қабықтардан, қабықтардан және сүйектерден тазартып, содан кейін ұнтақтаңыз. Минчикке айналдыру 2-3 есе көп болуы керек, сондықтан ол ең жұмсақ және жұмсақ болып көрінеді.

Тиынды пиязға қосылыңыз, ыңғайлы түрде, тұз, дәмдеуіштер мен жұмыртқа. Айтпақшы, пияз кесу, сондықтан ет тартқыш немесе үккіштен өткізіп кетуі мүмкін.

Майды балқытып, қалған өнімдерге құйыңыз, композицияны мұқият алыңыз да, тоңазытқышта бір сағатқа алыңыз.

Күнбағыс төбесін табада қыздырыңыз, қолыңызды суға құйып, әдемі торттарды жасаңыз.

Ұн немесе нан үгіндісінде алынған және табада шығарылған өнімдер.

Өртті азайтпастан, екінші жағынан өз өнімдеріңізді қуырып, содан кейін қақпақты жабыңыз, содан кейін қақпақты жабыңыз, оны минималды деңгейге қойыңыз және оны шамамен 10 минут жасаңыз. Айтпақшы, құпиялар мен трюктер туралы, балық котлеттерін қалай қуыру керек, мен алдыңғы мақалада айттым.

Егер сіз жұмсақ тағам алғыңыз келсе, содан кейін оның дайын болудан 5 минут бұрын, табада 3-4 сүт қасықтарын құйып, баяу отта жағыңыз.

Үйдегі рецепт кестесі Пешке пешкі аз

Үйдегі рецепт кестесі Пешке пешкі аз

Ол алады:

  • Килограмма.
  • Балық үшін дәмдеуіштер.
  • Биши Нан - шамамен 150 гр.
  • Шам.
  • Тазартылған ірімшік - 50-70 гр.
  • Екі жұмыртқа.
  • Тұз.
  • Бір шыны су.

Тұздық үшін:

  • Пияз қосылған сәбіз - сіздің талғамыңыз.
  • Екі өтірік. Қызанақ қалыңдығы.
  • Балық сорпасының екі қасық (сіз жай тұздалған суды қолдануға болады).
  • Торптар - қаймақ.

Қадамдық рецепт:

Тартылған шортан жасаңыз (мұны қалай дұрыс жасау керек және оған не қосуға болады).

Біз су нанына, ұсақталған пияз, жұмыртқа, дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, ірімшік, жуып, тоңазытқышта 20 минутқа кетеміз.

Бізге котлеттер ұнайды, екі жағынан ыстық қуыру табада 2-3 минут қуырыңыз.

Сәбізден пиязбен өтейік.

Тостағанда тұздыққа арналған барлық ингредиенттерді ажыратамыз.

Торттарыңызды пісіру парағына қойып, құмарлықтың себіңіз және тұздыққа толтырамыз, біз 20 минут ішінде 180 градусқа дайындық.

Дайын торт жылумен жылумен, кез-келген сізге ұнайтын, бүйір тағаммен беріледі.

Ең дәмді жез сарғышпен сөйлеседі

Ең дәмді жез сарғышпен сөйлеседі

Қажетті ингредиенттер:

  • 1,5 кг. Көксері ет.
  • 200 гр. Шошқа еті Сала.
  • 2 шам келді.
  • Екі жұмыртқа.
  • Екі тілім батон.
  • Жарты кесе балық суық сорпасы немесе су.
  • Кез-келген, қандай дәмдеуіштер, тұз.
  • Аздап күнбағыс қуыру үшін.

Пісіру процесі:

Балық еті ас үйге немесе қарапайым ет тартқыштың көмегімен тартылған ет.

Туралған пиязды, жұмыртқаны, ферма саласына бұралған жұмыртқаны қосыңыз (себеб бойынша, себебі SALO-ны текшелер ұсақтап тураңыз).

Несиені сулау үшін бірнеше минут, суды сулау үшін, қоспаны, қоспаға қосыңыз, дәмдеуіш пен тұз құйыңыз, біркелкілікке дейін массаны илеңіз.

Табаға майды құйыңыз, оны аздап ысырап еткенше қыздырыңыз.

Қолдарыңызды жасырын етіп жасаңыз, оларды қақпақты жапқышсыз қуырыңыз, содан кейін қақпақты жабыңыз, содан кейін қақпақты жабыңыз, от жағыңыз және 5 минутқа бұраңыз.

Құрылған өнімдерді қуыру ұнының алдында үрейленіп, електен немесе нанға арналған құрастыру апаттарынан өтті. Батонның орнына сіз осы рецептте Манктың 1,5 қасығын қоса аласыз.

Бүйірлік тағам біздің кез-келген көкөніс салаты, күріш, картоп жырту кезiгімізде қалай жарамды.

Жұмсақ және шырынды көксерігі бар балапандар

Жұмсақ және шырынды көксерігі бар балапандар

Қандай өнімдер қажет:

  • Көксер - 500 гр. (салмақ сүйексіз дайын ет көрсетілген);
  • Кез-келген майды сүзбе суланбайды - 220 гр.
  • Кішкентай жұмыртқа - 2 дана. немесе біреуі.
  • Сарымсақ - 2 тіс.
  • Сары май жұмсартылмаған - 100 гр.
  • ЕС-тің екі қасық.
  • Ұн екі қасық араластырылды.
  • Дәміне қарай дәмдеуіштер.

Жасайық:

- Бастапқыда бұл жағдайда ет тартқыштан өтудің қажеті жоқ. Балық ұсақ пышақты кесуге жеткілікті, содан кейін оны сүзбе, жұмыртқа, дәмдеуіштер, тұз, тұз, тұз, сұлы, сарбы араластырыңыз.

- Майды кішкене кесектерге, жұқа тілімдерге кесіңіз.

- Торттарды қалыптастыру, әрқайсысының ортасында су төгетін бір бөлігіне салыңыз. Мұнай.

- Ұндағы тағамдарды кесіңіз, табада, екі жағынан әдемі далапқа қуырыңыз.

Қызмет көрсетер алдында, балық-сүзбе тағамын жаңа аскөк немесе жасыл себуге болады.

Жылдам рецепт дайындау етті пісіру

Жылдам рецепт дайындау етті пісіру

Пісіруге арналған өнімдер:

  • Осы балықтың балығы немесе филесі - полкилограмма.
  • Шам - бір кішкентай.
  • Бір жұмыртқа.
  • Қасық қаймақ.
  • Мұндай нанға, қуыруға арналған май, дәмдеуіштер.

Жылдам рецепт алу үшін балық котиндерін қалай пісіруге болады:

Текшелерге дайындалған балық филесін кесіңіз.

Көксерге жұмыртқа, дәмдеуіштер, қаймақ, қаймақ және ұнды біртекті массамен араластырыңыз.

Ұрлау немесе садақ пышаққа ұнтақталған қосыңыз.

Китлет үшін массаны қолыңызбен араластырыңыз және әдемі өнімдерді пішіндеңіз.

Қуыруға арналған табада майлы май.

Пішінді котлеттерді барлық жағынан жарқын әдемі қыртысқа қуырыңыз.

Айта кетейік, балық котастары тез қуанып жатыр, өйткені олардың тартысы дайындалып жатыр. Тараптардың әрқайсысына бес-алты минут қалды және керемет және ең бастысы, өте дәмді тағамдар дайын.

Бұл жағдайда картоп пюресі картоп пюресі немесе жай қайнаған картоп керемет опция болады.

Боялған китлет үшін бейне рецепт

Маған бұл рецепт ұнайды, әжеге ұнады. Бәрі қарапайым және үйде оңай. Эм, кешіріңіз, тек бейне иісі өтпейді!



Шортан жасалған пісіру кестесінің құпиялары және таңбалары

Балық котлеттерін қалай жасыруға болатындай етіп, олар тәбетті, хош иісті, жұмсақ және шырынды.

  1. Тек жаңа тағамдарды, балықты және сүзбе, қаймақ, қаймақ және басқа ингредиенттерді пісіру үшін қолданыңыз.
  2. Неғұрлым нәзік дәм алу үшін аздап май немесе кәдімгі шошқа Баланс балық котиндеріне қосу керек.
  3. Мен котлеттерге үгітілген картоп пен сәбіз қосуды ұсынамын. Сондықтан тартылған тартылған ет пен шырынды және дайын тағамның дәмі сәл тәтті тағамдардан тұрады.
  4. Тартылған салуға арналған нан немесе батон келесі пропорция негізінде қосылуы керек: жарты килограмы 150 граммнан аспайды. Нан, 100-120 гр қолданған дұрыс.
  5. Бұрын нан өнімдері суға салқын болуы керек, бірақ егер судың орнына дәмді тағамдар, егер судың орнына пайдалы болады, егер ол салқындатылған балық сорпасын пайдаланыңыз.
  6. Көксері филе котлеттерін дайындау үшін сіз көптеген дәмдеуіштерді қолданбауыңыз керек. Бұл жағдайда ең қолайлы бұрыш, кептірілген шөптер және ұсақталған көктер.

Шортан жасалған пісіру кестесінің құпиялары және таңбалары

Торға котлеттері оның шырындылығы мен талғамының ең көп мөлшерін, қуырудың алдындағы барлық котлеттердің ең жақсысын, пеште қуыру немесе пісіру алдында, пеште балыққа дәмдеуіштер қосылған ұн немесе крекерге пісіру.

Щекті ұстап, одан дәмді тағамдар дайындаңыз. Мен өз блогымдағы кейбір рецепттер туралы сөйлесуге тырысамын.

Сәттілік және барлық жақсылықтар!

Chechki котлеттер

Шорға котлеттер - бұл дәмді және хош иісті тағам. Өкінішке орай, көптеген адамдар балық тағамдарын ұнатпайды, өйткені ол да пайдалы тағам, өйткені ол асқазанға да емес. Мұндай котлеттер кез-келген гарнирмен біріктірілген және бұл олардың қадір-қасиеттері.

Үй шаруашылығының бәрі бірдей тағамды дайындауды шешпейді, себебі котлеттер жеткілікті құрғақ болуы мүмкін деп санайды. Олар бір жерде дұрыс, бірақ бұл балық қазандығын дайындауда ешқандай дағдылар жоқ. Егер сіз оларды дұрыс дайындасаңыз, олар барлық отбасы мүшелеріне, сонымен қатар қонақтарды да дәмін татады.

Құбырларды дайындау

Құбырларды дайындау

Көкшені көп күш жұмсамау үшін сізге өткір пышақ, сондай-ақ кесу тақтасы қажет болады.

Ең алдымен, қаңқаны ағынды сумен және құрғақ қағаз сүлгімен жақсы шайып тастау керек. Кесу технологиясы келесідей:

  • Іштің кішкене терісі бар, кішкентай былғарыдан жасалған үлкен шұңқыр алынады.
  • Құйрық бағыты бойынша, іш жырту және инсридтер алынып тасталады.
  • Балық жотаның бойымен кесілген, содан кейін қаңқаны екі жартысына бөлінген.
  • Бір бөлігі бөлек, оның сүйектері жоқ.
  • Жеңіс екінші жартысынан бөлінеді, сонда ол да ұқыпты, сондықтан қаңқаларда үлкен сүйектер жоқ.
  • Екі жартысы да теріден арылып, оны пышақпен ақырын жағып, күшпен тартып алады.
  • Осыдан кейін сүйектердің болуы үшін екі жартысын тексеру керек. Егер олар болса, олар пинцет көмегімен алынып тасталады.

Әрине, бірінші рет есептеудің қажеті жоқ, олай емес, олай етпеуі керек, бірақ оны бірнеше рет жасау арқылы сіз жақсы нәтиже аласыз деп үміттене аласыз.

Балықты кескеннен кейін балық еті ет тартқыштан өтеді. Ет құрғақ пісіргеннен кейін, бірқатар ұсыныстарды қолданған дұрыс.

Сондықтан:

  • Жақсы, егер шұңқырлар терең аязға ұшырамаса.
  • Дәмдеуіштер және басқа да қоспалар кейіннен тартылған етіп жасалады.
  • Пісіргеннен кейін мені қысып болғаннан кейін, ол біраз уақыт беруі керек, ол біраз уақыт беруі керек, ол бірден қазанды бірден пісіруді бастамайды.
  • Бүкіл массаны желімдеу үшін жұмыртқаны тартылған жұмыртқаны енгізу керек.
  • Артық ылғалдан арылу үшін тартылған ет баспауы керек. Минусқа біршама крахмал немесе ұн қосқан дұрыс, содан кейін масса мұқият араласады.

Ескертпе! Балық ұшы Котлеттер - бұл қарапайым қарапайым тағамдар, сондықтан көптеген ингредиенттер рецептке кіре алады.

Реценттер кестесі

Реценттер кестесі

Шын мәнінде, балық өлшегішті дайындауға арналған көптеген рецепттер бар, сондықтан барлығы өздері үшін ең қызықты таңдай алады. Табақты бірнеше рецепт бойынша пісіру Сіз барлық отбасы мүшелеріне ең дәмді нәрсені таңдай аласыз.

Қарапайым рецепт

Қарапайым шортаның котлеттерін дайындау үшін сізге осындай компоненттер қажет:

  • Көксері филе шамамен 700 грамм.
  • 100 грамм бауырымен жорғалаушы садақ.
  • Жұп тауық жұмыртқалары.
  • 90 грамм ішінде нан тәрізді.

Сондай-ақ, дәмі және кішкене жердегі бұрыш (хош иісті) болуы керек.

Пісіру технологиясы:

  • Пияз тазартылып, жуылады.
  • Полондар ет тартқыштарымен бірге балық феткасымен бірге өткізіп жіберді.
  • Осыдан кейін, тартылған ет, қалған ингредиенттермен араласады және мұқият араласады.
  • Осы тартылған котлеттер бірден емес, он бес минуттан кейін пайда бола бастайды.
  • Қорытындылай келе, котлеттерді нан үгіндісіне кесу керек.

Қорытынды кезең - бұл табанға арналған табаны алтын тәңірлік қыртыс пайда болғанға дейін дайындау. Кескіштер өсімдік майының екі жағына қуырылады.

Бүйірлік тағам ретінде картоп пюресі картоп, макарон, жарма немесе жаңа піскен көкөністерді қолдануға болады. Китлет дайындаған кезде шамамен бір сағат жұмсау керек, ал ыдыстың калория мөлшері 100 г үшін шамамен 150 ккал болады.

Щучи шошқа еті

Щучи шошқа еті

Осы дәмді тағам дайындау үшін, ол қажет болады:

  • Шамамен 600 грамм тартылған шіркеу немесе көксеркелік филе.
  • Шошқа еті 300 грамм.
  • Сарымсақ, шамамен 4 тіс.
  • Ұн немесе нан үгіндісі 50 грамм.
  • Екі тауық жұмыртқасы.

Сонымен қатар, сіз балық тағамдарын дайындауға арналған дәм мен дәмдеуіштер үшін аздап тұз алуыңыз керек.

Дайындау әдісі:

  • Балық филесі май және сарымсақпен бірге ет тартқыштан өтеді. Дайын тартылған тартылған жағдайда, ол жай ғана туралған шошқа мен сарымсымен араласады.
  • Бұл үшін дәмдеуіштер мен тауық жұмыртқалары қосылады.
  • Бұл кезеңде котлеттер пайда болады, содан кейін оларды ұнға немесе нан үгіндісіне кесу керек.

Котлеттер аз мөлшерде өсімдік майымен жылынатын табада дайындалған. Кескіштер екі жағынан, тәбет, алтын, алтын қыртыс пайда болғанға дейін екі жағына лақтырылады. Жер қыртысы да қытырлақ болады.

Пеште пісірілген шортаннан котлеттер

Пеште пісірілген шортаннан котлеттер

Мұндай тағамды дайындаудың басқа нұсқалары бар. Немесе оларды пеште дайындауға болады. Нәтижесінде, қуырылмаған, бірақ адам ағзасы үшін пайдалы котлеттер.

Мұндай тағамды дайындау үшін сізге қажет:

  • Шамамен 800 грамм көксері филе.
  • Сарымсақтың 5 түйірі.
  • Бір жерде 100 грамм нан үгіндісі.
  • Шамамен 50 грамм май.
  • Қатты ірімшік - 100 граммнан сәл артық.

Бізге тұз бен бұрыш қара жер қажет.

Қалай пісіруге болады:

  • Біріншіден, тартылған ет дайындалып жатыр. Ол үшін балық еті сарымсақ пен нан үгіндісімен бірге ет тартқыштан өтеді.
  • Қатты ірімшік текшелермен кесіледі, 1 см мөлшері.
  • Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер тартылған өнімдерге қосылады.
  • Котлеттер пайда болған және тәжірибелі массадан пайда болады, ал ірімшік текшесі және кейбір крем майлары әрқайсысының ортасына орналастырылған.
  • Пісіру парағы өсімдік майымен майланған және оған котинеттер қойылған.

Жүк 40 минут ішінде алдын-ала қыздырылған, 40 минут бұрын алдын ала қыздырылған. Пісіру уақыты минуттарды 10-ға көбейтуі мүмкін. Егер котлеттерде алтын қыртыс пайда болса, ыдыс дайын болып саналады.

Сыбалық ірімшік қосылған коттай коттой

Сыбалық ірімшік қосылған коттай коттой

Ингредиенттерге осындай тағам дайындау қажет:

  • 1 кг-ға дейін балық немесе балық тартылған ет.
  • Жұп тауық жұмыртқалары.
  • Кішігірім килограмы.
  • Шамдар жұп.
  • Батонның бірнеше дана (ақ).
  • Орташа майдың сүті - шамамен 240 мл.
  • Сарымсақтың бірнеше түйірлері (3-тен аспайды).
  • Ақжелкен және аскөк - бір сәуле.
  • Күнбағыс майы 50 мл-ден аспайды.
  • Бидай ұны - 50 граммнан аспайды.

Сондай-ақ, ол тұз бен бұрыштың қара дәмін қажет етеді.

Пісіру еті:

  • Егер көксерке филесі болса, онда ет тартқыштан екі рет өткізіп, ет етіңіз. Мұны мұқият тексеру керек, сонда үлкен сүйектер жоқ.
  • Батонның бөліктері сүтке салынып, содан кейін оларды ет тартқыштарына қиды.
  • Сізге садақпен де солай ету керек, бірақ оны тазалау керек болады.
  • Содан кейін бірдей операция сарымсақ, көк және сүзбемен жүзеге асырылады.
  • Тегістелгеннен кейін барлық компоненттер бірге қосылған және жұмыртқа мен дәмдеуіштер қосылғанмен тығыз араласады.
  • Шағын шарлар алынған массадан пайда болады, содан кейін оларды ұнға кесу керек.

Шарлар аз мөлшерде майлы шеберге қуырылады. Әр жағынан, котлеттер 5 минуттан аспайды, ал тағзым етілген алтын қыртыс пайда болғанша қуырылады.

Семолина бар котлеттер

Семолина бар котлеттер

Бұл тағам осындай тағам компоненттерінің негізінде дайындалған:

  • Балық филесі немесе тартылған етдің жартысына жуығы туралы.
  • Бір жерде 300 грамм ақ нан.
  • Сүт, 1 грек ішінде.
  • Манна жармалары - 50 граммнан аспайды.
  • Екі тауық жұмыртқасы.
  • Шамамен 200 грамм тістеу немесе қызыл пияз.
  • Майы - 50 мл ішінде.
  • Жаңа жасылдықтың кішкене арқасы.

Әрине, тұзсыз, сондай-ақ қара балғамен бұрышсыз. Өткір ыдыстарды жақсы көретіндер үшін сізге қызыл, ащы бұрыш қажет болады.

Осындай дайындықтың мұндай тізбегі орындалуы керек:

  • Пияз тазартылып, ұсақталды.
  • Боялған ет блендерде орналастырылған және біртекті массаға ұнтақталған.
  • Сүт қызады, содан кейін оған нан орналастырылған. 10 минуттан кейін олар алынып тасталып, басылған, шамадан тыс сұйықтықтан арылыңыз.
  • Осыдан кейін, жұмыртқа терең табаққа, сондай-ақ нанға, сондай-ақ жасыл мен дәмдеуіштерге қосылады.
  • Келесі кезеңде, альполия пайда болған массаға қосылады және қақпағы бар табаққа 15 минут кетті.
  • Балық тартылған бекіткіш осы массаға қосылады және жақсы араласады.
  • Бұл тек штаммдарды қасықпен қалыптастыру үшін қалады.

Қорытындылай келе, олар қалған жартылай жақтардан шашырайды. Котлеттер пайдалы қыздырылған табада өсімдік майымен дайындалған. Котлеттер алтын көлеңкедегі дәмді жер қыртысын алғанға дейін 5 минуттан аспайды.

Маңызды сәт! Котлеттер кесілген картоп немесе жаңа көкөністермен үстел үстінде беріледі. Басқа арна опциялары басқа бүйірлік дискіге сәйкес келеді.

Ерлі-зайыптыларға арналған кестені пісіру

Ерлі-зайыптыларға арналған кестені пісіру

Ерлі-зайыптыларға арналған котлеттер, іс жүзінде артық салмақтан құтылғысы келетіндерге балама бола алатын диеталық тағам болып табылады. Сонымен қатар, мұндай тағам бәріне пайдалы болады, өйткені ол дәрумендер мен минералдардың көп мөлшерін сақтайды.

Тағам дайындау үшін компоненттер қажет:

  • Балық еті, 1 кг ішінде.
  • Бір батон (ақ).
  • Бір тауық жұмыртқасы.
  • Шамамен 100 грамм Лұқа (республика).
  • Нан үгіндісі (сұр) - шамамен 40 грамм.
  • Сүт, 1 кеседен аспайды.
  • Күнбағыс майы, жеткілікті 30 мл.

Дәмдеуішсіз қандай тағам? Сондықтан, балық тағамдарын дайындау үшін сізде басқа тұз, бұрыш және басқа да дәмдеуіштер болуы керек.

Дайындық кезеңдері:

  • Нан жылы сүтке орналастырылған.
  • Балық еті блендерде немесе ет тартқышта тазартылған садақпен қиыршық.
  • Нан басылған және туралған балықтарға жұмыртқа мен май қосылған, содан кейін бәрі жақсы араласады.
  • Алынған қоспадан котлеттер пайда болады және барлық жағынан нан үгіндісімен себілген.
  • Арнайы құрылғы ыдыс-аяқтарды дайындауға және таза, сүзілген су құйылған, оны баяу пісіргішке орнатады.
  • Котлеттер осы құрылғының үстіне қойылған.
  • Көп тағамдық қақпағы жабық және тиісті бағдарлама таңдалады. Оны «ерлі-зайыптыларға пісіру» деп атауға болады немесе басқа аты бар. Тағам жарты сағатқа дайындалады.

Балық котлеттері үстелге кез-келген бүйірлік тағаммен, аз майлы қаймақ немесе кремді трибунамен беріледі.

Коктлет үшін тұздықтар

Көптеген, бұл құпия емес, тұздықтар ыдыс-аяқтарға дәмді және жүйкелер, сонымен қатар олардың негізінде дайындалған түрлі тағамдар да ерекшелік емес екендігі жасырын емес.

Тұздық балық метріне, қаймақпен немесе орташа май кремі үшін дайындалуы үшін қолайлы болады.

Сондықтан, қаймақ терең тақтайшаға түсіріледі немесе терең тақтайшаға салынады, содан кейін жаңа лимон шырыны, сонымен қатар түрлі көкискалар, сонымен қатар дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер қосылады. Осыдан кейін барлық ингредиенттер мұқият араласады. Әрине, жасылдар бұған дейін ұсақталуы керек.

Кеңестер мен дайындық бойынша кеңестер

Шорға еті дәмді, шырынды, хош иістендірілген және тауарлық түрлерін жоғалтпағаны үшін табиғи нәрсе табиғи, сондықтан олардың тауарлық түрлерін жоғалтпауы керек.

Жоғары сапалы ыдыс-аяқ дайындау үшін сіз жаңа балықтарға назар аударуыңыз керек және оны сол күні пісіруіңіз керек.

Китлет тәтті дәмі үшін рецептке сәбіз немесе қырыққабат енгізілуі керек.

Егер қолыңызда нан үгіндісі болмаса, ұнды қолданғыңыз келмесе, содан кейін сіз кебекпен ала аласыз.

Шорға кестені дайындаудың көптеген нұсқалары бар, сондықтан сіз барлық отбасы мүшелерінің жеке ерекшеліктерін ескеретін қолайлы адамды оңай таңдай аласыз.

Қорытындылай келе

Көптеген үй иелері Китлеттің, соның ішінде балықтарды, өйткені бұл қарапайым пісіру, бірақ сонымен бірге дәмді тағам. Котлеттер гарнирдің кез-келген түрімен үйлеседі, ал пісіру технологиясы қолдануға ешқандай шектеулер жоқ диеталық өнімді алуға мүмкіндік береді. Ерлі-зайыптыларға арналған котлеттер азаматтардың кез-келген санаттарымен салыстырылмайды, егер организм теңіз өнімдерін қабылдамаса. Балық котастары - бұл сіздің барлық отбасыңызды тамақтандыруға тез және дәмді болу мүмкіндігі. Сонымен қатар, адам денсаулығына теріс әсер етпейтін жоғары сапалы және пайдалы тамақ өнімдері бар отбасы мүшелерін тамақтандыруға болады.

Бүгінгі күнге дайындық Chechki котлеттері . Мен дәмді және шырынды балық етін дайындауға арналған қадамдық рецепт, сондай-ақ тамақ пісіру кезінде білуіңіз керек бірнеше кеңестер айтамын.

Мен қазірдің өзінде тартылған етке, сондай-ақ тауық етіден, сондай-ақ тауық еті мен бауырды қалай дайындау керектігі, бүгін бізде балық бар және сіз осы дәмді тағамдарды дайындаудағы ұқсастықтар мен айырмашылықты салыстыруға болады.

Мақаланың соңында бейне шебері - сыныптан, шортанды қалай кесуге және оның ішінен қалай кесіңіз. Шорфир өте таңдалғандықтан, көбінесе тартылған ет жасауды жөн көреді.

Киска котлеттерін қалай пісіруге болатын кеңестер

  1. Дайын тартылған ет ұзақ уақыт бойы таза ауада ашық қалдырмайды, оны тоңазытқышқа шығарған дұрыс
  2. Китлетке дайындық үшін нан қосу, оның мөлшері, басылған және басылған пішінде балық тартылған ет салмағының 30% болуы керек, кейде нан жарма арқылы ауыстырылады немесе екі ингредиенттерді қолданыңыз. Ары қарай оқу: Тартылған рецептері бар картоп кәстрөлі.
  3. Егер оның жасы туралы айтатын үлкен мөлшердегі шың болса, онда тартылған тамақтану кезінде кішкене шошқа еті қосқаны жақсы, котлеттер өседі
  4. Қуырылған кезде олар шомылдар немесе семолялармен котлеттерді майлаңыз, себебі олар қуыру кезінде олардың шырындылығын жоғалтпайды
  5. Тартылған етке сіз өзіңіздің сүйікті шөптеріңізден, көктеріңізден дәмдеуіш қосуға болады
  6. Егер тартылған ет өте құрғақ болса, оны үгітілген картоп немесе сәбіз қосу арқылы түзетуге болады

Шортан котлеттер, қадамдық рецепт

Қажетті өнімдер:

  • Шортан
  • Сүт
  • Шикі жұмыртқа
  • Садақ
  • Нан үгіндісі
  • Ақ нан (батон)
  • Сарымсақ
  • Жаңа аскөк
  • Қара бұрыш
  • Тұз
  • Құрғақ дәмдеуіштер (шөп қоспасы)

Пісіру:

  1. Біріншіден, бөлек ыдыста, нанға кесілген сүтке малынған (қыртысты кесілуі мүмкін)
  2. Көкке филеден бөлек, осы үшін мен балық аулайтынмын - барлық инсикалдарды алып тастап, жақсылап шайыңыз
  3. Менің бастарым омыртқаның алдында, ал жотаның бойында балық ауласынан кесіп тастайды
  4. Сол сияқты, екінші жағынан қабат филесін кесіңіз
  5. Теріден бөлек филе - құйрықты бөлшекпен, біз кесу жасаймыз және етті мұқабалардан кесіп тастаймыз
  6. Қабатты кесіп алыңыз, ал пышақ үлкен сүйектерді бөледі
  7. Перитонеумда қалған сүйектерді алып тастаймыз
  8. Пішімде қабығы аршып, 4 бөлікке тураңыз, екі бөлікке тураңыз, пісірілген балықтар еті және бәрі салған
  9. Сарымсақтың 2 - 3 түйірі, кішкене аскөк жинаңыз, қайтадан ұсақталған
  10. Біз нанды басып, оны біріктің үстіне қойып, бір жұмыртқа жүргізіп, дәмдеуіштерді жылжытамыз, барлық нәрсе ұсақталған
  11. Тостағанға тартылған салыстыру, оны тұз, бұрыш дайындауы керек, сонымен қатар 1 жұмыртқаны ыдысқа салыңыз да, жұмыртқа салыңыз, егер олар біз үшін пайдалы болады - бұл біз үшін пайдалы болады
  12. Қолыңызды сулаңыз және тартылған суды илеңіз, егер тартылған китлет пайда болса, оны жуу үшін сұйықтық болса, онда ол нан үгіндісін немесе кішкене жарықты құюға болады
  13. Біз котлеттерді қалыптастырамыз және оларды нан үгіндісіне ораймыз (тартылған ет оларға жабысып, қолыңызды сумен сумен сумен сумен суаруды ұмытпаңыз)
  14. 14 Котлеттерді тақтадан қойыңыз
  15. Табада өсімдік майын жылытыңыз
  16. Қуыру котлеттерін төсеу
  17. Алтын қыртыс пайда болғанға дейін қуырыңыз және екінші жағына аударыңыз
  18. Жоспарланған котлеттер ыстыққа төзімді кебеді және пешке жібереді, толық дайындыққа дейін 150 градусқа дейін қызады

Тұмшапештің лентен

Инсульт емес пост кезінде балық жеуге рұқсат етіледі. Ұзақ мерзімді шортан котлеттерінде жануарлардан жасалған бұйымдар жоқ, сондықтан олар үстелді жұмсақ дәмімен байытады. Сонымен қатар, котлеттер қуырылмайды, бірақ пеште пісірілген, сондықтан минималды майлар мен калория бар. Оларды диеталық үстел мен баланың сәби жылдарына қауіпсіз түрде ұсынуға болады.

Рецепт бойынша ингредиенттер:

  • 2-ші слайкер2-2,5 кг.
  • Luk2 PCS.
  • Картоп 1 дана.
  • Шие бидайы Baton400
  • Кептірілген дақтар
  • Бұрыш1 / 2 сағ. Қасықтар
  • СОЛПЫҢ Дәмі
  • Өсімдік майы1 өнері. қасық
  • Нан Сухари1 / 2 өнер. Қасықтар

Дайындау әдісі:

  1. Балықты таразылардан тазартыңыз, жуыңыз. Сүйектерден бөлек филе. Филецияны (сіз терімен жасай аласыз) үлкен тормен ет тартқышы арқылы айналдырыңыз.
  2. Қытырлаңызды батоннан кесіп, суға батырыңыз. Пияз бен картопты тазалаңыз. Тағы бір рет, ет тартқыштан өтіп, мен садақпен бірге, садақпен бірге және бұралған және батырылған батырмен бірге өтіңіз. Тартылған картопқа таяз жүзіңіз. Крахмал торттар жасайды және оларды құлауға мүмкіндік бермейді. Пісіргішті, дәмді бұрышпен және кептірілген аскөкпен сақтаңыз.
  3. Пешті 180 ° C-қа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын майлаңыз, нан үгіндісін құйыңыз. Котлеттерді қалыптастырып, пісіру парағына бір-бірінен қысқа қашықтықта қойыңыз. 25-30 минутты оңай ысыру үшін пісіріңіз.
  4. Кеңес : Мұздатылмаған Кітіп балықтарын пайдаланыңыз. Салмағы 2-3 килограмды таңдаңыз. Кішкентай, кішкентай целлюлоза және үлкенірек балық құрғақ филе арқылы ерекшеленеді.
  5. Көп қабатты қабатты батонды тартылған етіп қосыңыз. Жаңа піскен нан котлеттер жабысқақ етеді. Әр 500 грамм, тартылған ет үшін 80-100 грамм нан қажет.

Тамақ әдісі : Аздап салқындатылған немесе салқындатылған шортаның котлеттеріне қызмет етіңіз. Суық формада котлеттер айқын, жұмсақ және жұқа. Жеңіл көкөніс салаты немесе картоп пюресі бүйір тағам ретінде қолайлы.

Классикалық шырынды көксерігі балапандары бар

Пиксболдар шортаннан юуит пен тамақтану үшін ет бермеуі мүмкін. Тымы диета, арық бағалы етекшелігі филе, егер сіз тартылған етке шошқа майын қоссаңыз, батыл және шырынды етуге болады. Котлеттер қытырлақ нанның қуырылған және аузында еріген.

Рецепт бойынша ингредиенттер:

  • Picky Fillet1 кг.
  • Baton200
  • Сүт1 / 2 көзілдірік
  • Salo Pork150
  • Luk1 PCS.
  • Жұмыртқа2 дана.
  • Жасылдар Петрушкок
  • Тұз, дәміне қарай бұрыш
  • Sukhari2-3 нан. Қасықтар
  • 100 мл өсімдік майы.

Дайындау әдісі:

  1. Нанды сүтті, қыртысты алдын-ала кесіп алыңыз. Балық филесі мен шошқа майы үлкен тесіктермен ет тартқышты өткізіп жібереді. Ет тартқыштарындағы шиыршықтарды аралап, шаюды жалғастырыңыз. Торды жұқа етіп өзгертіңіз. Тағы да айналдырыңыз.
  2. Жұмыртқа, тұз, бұрыш және майдалап туралған ақжелкенді жасылдандыру. Скоплетке, Херагет 1-2 ас қасық өсімдік майының 1-2 ас қасық. Котлеттерді қалыптастырыңыз, оларды нан үгіндісіне кесіп, 2-3 минут ішінде 2-3 минут қуырыңыз.
  3. Егер сіз көріністің котлеттерін пісірсеңіз, оларды кастрюльге қалың түбі бар, ½ стакан су қосып, 7-10 минут жабық қақпағын сөндіріңіз.
  4. Кеңес : Ақжелкеннің орнына, сіз ең жаңа формада да, киланьтрродан да, кептіріліп, кептіріле аласыз. Сонымен қатар, 1 шай қасық кептірілген шөптер немесе дайын балықтарды нан үгіндісімен араластыруға болады.

Жартылай шортанның дәмді балық котлеттері

Шортаннан, жақсы диеталық бу котлеттерінен алынады. Сиыр еті немесе тауық етіден айырмашылығы, жұп котлеттер жұбы өте жұмсақ және шырынды алады. Балалар оларды рухта өзен балықтарына шыдай бермейтін адамдар да қуантады. Төмен калориялы ыдыста минималды майлар мен ақуыздар бар. Қатты пайда!

Рецепт бойынша ингредиенттер:

  • Көксері2 кг.
  • Манка4 өнері. Қасықтар
  • Жұмыртқа1 дана.
  • Luk1 PCS.
  • Мұнай50
  • Балыққа арналған дәмдеуіштер1 сағ. Қасық
  • Тұз, дәміне қарай бұрыш

Дайындау әдісі:

  1. Тері мен сүйектерден бөлек филе. Аршылған садақпен бірге ас үйге салыңыз. Семолина қосыңыз. Кригедитке 15-20 минут тұрыңыз. Аздап мұздатылған майға айналыңыз. Дәмдеуіштермен, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
  2. Котлеттерді қалыптастырыңыз. Қос қазанға 20 минут дайындаңыз.
  3. Кеңес : Егер сіз котлеттердің салмағын толтырсаңыз, диеталық тағам қызықты болады. Сіз ірімшік котлеттерін, сүзбе, көкөністермен, туралған қайнатылған жұмыртқамен, пиязбен алдын-ала қуырылған саңырауқұлақтармен пісіре аласыз.

Тамақ әдісі : Бу котлеттеріне күріш немесе жасыл салат қосылған.

Баяу пешке көксері

Біз көкикофонды өсімдік сорпасында өсіруге арналған тағы бір қызықты нұсқаны ұсынамыз. Бұл котлеттерге тек қана, тек сыртқы келбеті бар және аз жұмыс жасау процесінде ерекшеленетін көксері көрсетілген. Егер толтырылған шортан салтанатты тағам болса, бірақ дағдыларды қажет етсе, онда котлеттер тіпті бастаушы үй иесін де игере алады. Пішін формаға әсер етпейді.

Рецепт бойынша ингредиенттер:

  • 2-ші слайкер2-2,5 кг.
  • Luk2 PCS.
  • Cherry Baton1 / 2 дана.
  • Жұмыртқа1 дана.
  • Arrotts1 дана.
  • Beckla150
  • Балдыркөктің тамыры100
  • Ақжелкен түбірі1 дана.
  • Күнбағыс майы2 өнері. Қасықтар
  • Шақты парақ2-3 дана.
  • Оңай бұрыш
  • Қара бұрыш10 горно
  • СОЛПЫҢ Дәмі
  • Құрғақ шөптер (аскөк, ақжелкен, орегано) 1 с. Қасық

Дайындау әдісі:

  1. Батон қыртыстарды кесіп, суға немесе сүтке сіңіңіз. Сүйектерден жапырақ чиптерін бөліңіз. Екі рет элитрді ет тартқышы арқылы салыңыз.
  2. Пиязды таза және ұсақтап кесіңіз. Орақ кетпейді. Жұмсақ болғанша өсімдік майына пиязды қуырыңыз. Бұл 3-5 минут кетеді. Сіз пиязды көп тағамдық табаққа қуыруға болады, бірақ қуыру табада ыңғайлы. Пиязды салқындатыңыз.
  3. Тартылған етде пияз, жұмыртқа, тұз және кептірілген шөптер қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
  4. Таза сәбіз, қызылша, ақжелкен тамыры және балдыркөк. Фотосуреттегідей ұсақ еркін бөліктерге кесіңіз. Көкөністерді көп тағамдық тостағанның түбіне бүктеңіз, таза пияз қабығы, лавр жапырағы және бұрыш бұршақтары қосыңыз. Ылғал қолдары бар машина котлеттерді қалыптастырады, оларды бір-біріне тікелей көкөністерге жабыңыз. Су толығымен қайнаған су құйыңыз, сондықтан су толығымен котлеттермен жабылғандай етіп құйыңыз. «Тоқтату» режимін орнатыңыз, уақыт 30 минут.

Тамақ әдісі : Котлеттерді сорпадан алыңыз. Бүйірлік тағамның сапасында, котлеттер бұқтырылған көкөністерді тамақтандырыңыз. Котлеттерге ең жақсы тұздық ақ желкек үгітілген.

Кітапты пеште пісіру

Хостестердің көп саны балық котиндерін тікелей пешке дайындауды жөн көреді. Бұл Китлет дайындаған кезде сізге қосымша майларды қолдану қажет емес. Осы тағамға қарамастан, ол өте дәмді және жағымды болып көрінеді.

Құрамы:

  • килограмм балық тартылған велосипедтер;
  • Бірнеше садақ бастары;
  • кішкентай сарымсақ тістері;
  • жұмыртқа;
  • Үш қасық нан үгіндісі;
  • дәмдеуіштер.

Рецепт:

  1. Котлеттерді дайындаудан бұрын пешті 200 градусқа қосу керек.
  2. Осыдан кейін пиязды алыңыз да, майдалап қойыңыз. Қаласаңыз, оны таяз дәнді қолданған кезде немесе баспасөз арқылы өткізіп жібере аласыз.
  3. Китлет үшін таңдалған барлық жасыл бұйымдар өте жақсы кесілуі керек.
  4. Әрі қарай, мылтықты алып, жұмыртқамен араластырыңыз. Алынған қоспаны балық тартқыштарына қосыңыз және жақсылап араластырыңыз.
  5. Осыдан кейін сіз жартылай дайындалған тартылған етке дәмдеуіштер, көк және сарымсақ қосуға болады.
  6. Бәрін жақсы араластырыңыз.
  7. Енді сіз дайын қоспаны пісіру парағына қоюға кірісе аласыз. Бұл азық-түлік фольгаға қолданылуы қажет болған жағдайда оған назар аудару керек. Бірақ фольганы майдың майлауы керек. Бұл дайын кесілген котлеттердің фольгонизациялау үшін қажет.
  8. Пішінді котлеттерді науада жасаңыз және ыстық пешке салыңыз. Әдетте, котлеттер отдың орташа мөлшерінде қырық минутқа дайындалып жатыр. Покертен котлеттер Пештің рецептіндегі сіз көптеген аспаздық журналдардан таба аласыз.

Қазіргі уақытта көптеген адамдар посттарды ұстанады. Осындай кезеңде балық жеуге рұқсат етіледі. Мұндай балықтың шортан сияқты мұндай балықтың оның етіне кір жуғыш машинаны дайындауға өте қолайлы екендігіне байланысты. Балық котастары үстелді әдемі нәзік дәмімен байытып алады. Ары қарай оқу: Пеш рецептеріндегі картоп.

Балық көксері котлеттерін дайындауға арналған көптеген рецепттер бар. Котлеттер жұпқа немесе пешке дайындалған рецепттер өте танымал. Барлық басқа балықтар кішкентай жастағы балаларға ұсынылады. Бірақ шортаның сүйектері жеткілікті екенін ұмытпаңыз. Сондықтан, оларды тартып алу үшін, кішкене тормен екі рет ет тартқышты өткізіп жіберу керек.

Әр түрлі диетаны ұстанатын адамдарға жүгінген котлеттерді тұтынуға өте ыңғайлы. Етнен өзгеше болмасаңыз да, балықтан жасалған котлеттерге назар аударыңыз, бірақ сонымен бірге оларда ең аз майлар бар. Бірақ тартылған шіркеуді дайындау үшін сізге үлкен мөлшерде ингредиенттер қажет емес. Сондай-ақ, балық тартылған жерлерде көптеген дәмдеулер лақтырудың қажеті жоқ екенін ұмытпаңыз. Сіз балықтың дәмін өлтіруге болады. Олардың балықтарының тартылған бөлігі тез бүлінген өнім екенін есте ұстаған жөн.

Пісіруге арналған котлеттердің фотосуреттері бар қадамдық рецепттер

Шорик, өздігінен, әдемі балық. Оның еті дәмді, бірақ бірқатар кемшіліктері бар: құрғақ, ол құрғақ, көптеген кішкентай сүйектері бар және Тина өзенінің иісі бар. Алайда, кейбір құпиялар мен нюанстарды білу, одан сіз отбасыңызбен бей-жай қарамайтын керемет тағам пісіруге болады. Сонымен, біз сіздің назарыңызға біздің қоштас котлеттерге қатысамыз. Қадам бойынша фотосуретпен рецепт.

Басқа балық сияқты шортан, әр түрлі жолмен дайындалуы мүмкін. Қуырыңыз, қайнатыңыз, пісіріңіз немесе тіпті заттар. Бірақ ең танымал тағамдар есептеледі. Олар жоғарыда сипатталған осы балықтың барлық кемшіліктерін жоюға мүмкіндік беретіндіктен. Бұл біраз уақыттан бері тұрайық:

  1. Шамадан тыс құрғақ ет жаңа піскен немесе қуырылған пияз, шошқа еті тартылған чиптер немесе бассөптер қосу арқылы оңай өтеледі. Сондай-ақ, түрлі тұздықтар мен Podlis бұл мәселені шешеді және ыдыс-аяқ дәмі көрсетілген.
  2. Көкшені Китлет түрінде тамақтандыру оның талғамына сүйектер іздеп, тамақтануға мүмкіндік береді. Өйткені, балықты филеде кесіп тастағанда, барлық көрінетін үлкен сүйектер алынып тасталады және ет тартқыштағы қалған кішкене ұнтақтау және одан әрі термиялық өңдеумен жұмсартады.
  3. Ерекше балық иісі басс, пияз, сәбіз, дәмдеуіштер, жаңа жасыл (аскөк, ақжелкен) қосалқы жасыл (аскөк, ақжелкен) қосу арқылы айтарлықтай азаяды.

Бірақ сіздің күш-жігеріңізді бекер жұмсау үшін сіз алынған нәтиже тәуелді болатын бір сәтке ерекше назар аударуыңыз керек. Бұл жаңа балық. Егер сіз өзіңіз оны ғана ұстасаңыз, онда сұрақтар, әрине, жоқ. Бірақ егер сіз дүкенде немесе базарда шортан сатып алуды шешсеңіз және олардың ассортиментінде өмір сүре алмасаңыз, онда кейбір нюанстар қаңқаны таңдау керек:

  1. Балғын көзге арналған көксері мөлдір және дөңес. Балық ұзақ уақыт өткенде, олар қиял және балшыққа айналады.
  2. Сұр немесе қара түсті гиллдер - балықтың бір емес белгісі. Жаңа төленбеген пикестер олар қызыл болып табылады. Утрри - ақшыл қызғылт түске сәл жеңілірек.
  3. Таразыға назар аударыңыз. Егер ол жарқын және тегіс болса, онда балық әлі жыртылуға уақыт болмады.
  4. Іштің ісі болмауы керек.
  5. Жаңа балық серпімді еті, ал басқан кезде, пішінді тез қалпына келтіреді.

Әрине, шортан, әрине, өзіндік иісі бар, бірақ бұл Тина өзенінің иісі және басқа ештеңе жоқ! Өткір жағымсыз иіс сергек болуы керек.

Қиярлық гравий қосылған котлеттер

Ингредиенттер

  • шортан орташа мөлшері - 1 дана;
  • Пияз - 2 дана;
  • Жұмыртқа - 1 дана;
  • Ұн және нан үгіндісі - 50 гр;
  • қаймақ - 50 гр;
  • Тұздалған қияр - 2-3 дана;
  • Су - ½ ½BSP;
  • тұз бен дәмдеуіштер;
  • Жаңа жасылдандыру (аскөк, ақжелкен);
  • Қуыруға арналған май.

Қалай пісіретін котлеттерді қалай пісіруге болады

  1. Біріншіден, шортанды таразылардан, шайыңыз және батыл тазалануы керек. Басы мен фабрикаларын кесіңіз.
  2. Содан кейін өткір пышақ Кэркасс кесіп, жотаны және көрінетін үлкен сүйектерді алыңыз. Теріні алып тастауға болмайды, оған ұнайды.
  3. Енді біз филені ет тартқыштан өткізіп жібереміз. Егер балық үлкен болса, онда ет арқылы екі рет айналдырған дұрыс, өйткені ішкі сүйектер жас кішкентай адамға қарағанда қалың.
  4. Пиязды қосыңыз (1 бас). Оны ет тартқышы арқылы айналдыруға болады, бірақ сіз жай ұсақтай аласыз. Кейбір хосттар садаққа алдын ала қыздыруды ұсынады. Бұл Китлетдің балық иістігін азайтады және оларға қызықты дәм береді.
  5. Алынған тартылған тартылған ет, біз жұмыртқаны, тұзды, үбекпен жүреміз, сүйікті дәмдеуіштеріңіз бен жаңа көкөністерді қалайсыз.
  6. Қалыптастырылған котлеттер ұн немесе нан үгіндісіне орап, екі жағынан, жылынған қуырылған табада, дайындалғанға дейін қуырылған.
  7. Майды қуыру кезінде көбіктенбейді, оған аздап тұз тастау керек. Тек оны асыра алмаңыз, біз бақыланатын кестенің алдын-ала жойылғанын ұмытпаңыз.
  8. Дайын котлеттер басқа ыдысқа ауысады.
  9. Пияз жартылай сақиналар мен қиярды ұсақтайды.
  10. Сол қуыруға арналған табада, мұнда көксерктер котлеттер қуырылған, мұнайды ауыстырмай қуырыңыз, алдымен пиязды қуырыңыз.
  11. Содан кейін майдалап туралған тұздалған қияр.
  12. Біз қуырғыш табаны босатып алдық, біз оған котлеттерді қайтарып, үстіне қиярмен және пиязбен жабылғанбыз.
  13. Бөлек ыдыста қаймақ, су, дәмдеуіштер мен көктер араластырыңыз.
  14. Біз осы қоспамен котлеттерімізді құйамыз. Жартылай сағат ішінде қақпағы мен томмен жабыңыз.
  15. Қаймақ алу үшін эксперименттік қожайындар сөндіру кезінде бүгіліп, оны аз мөлшерде сүтпен араластыру ұсынылады.

Шамай котлеттеріне құйылған ыстыққа қарағанда ыстық, жаңа піскен көкөністер мен көкөністермен жақсы. Күріш немесе картоп бүйірлік диск үшін өте қолайлы.

Балық котлеттерін кодтан рецепт алыңыз. Өте дәмді!

Пештегі котлеттер

Осы рецепттің негізгі құпиясы - пикерея торттары қызанақ пен ірімшіктердің қақпағының астында пісіріледі. Бұл оларға емізу, жұмсақтық пен өзіндік ерекшелік береді. Егжей-тегжейлі сипаттаманың көмегімен және қадамдық фотосуреттер көмегімен сіз өте дәмді және қол жетімді тағамды дайындауға болады, ол тек күнделікті ғана емес, сонымен қатар мерекелік кестеде де өз орнын алады.

Ингредиенттер

  • Көксері филе - 0,5 кг;
  • Пияз - 1 дана;
  • Жұмыртқа - 1 дана;
  • Қызанақ - 3 дана.
  • Ірімшік - 100 гр.;
  • Тұз бен дәмдеуіштер.

Пісіру

  1. Жоғарыдағы рецепт бойынша дәл осылай дайындалып, туралған пияз, жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз.
  2. Егер қаласаңыз, сүттен боялған май мен байламдың ет тартқышына айналдыра аласыз. Бұл котлеттерді шырындауға және балық иісті кетіреді. Тек нан кию керек, әйтпесе ол тым көп глютенді береді, ал котлеттер өте тығыз болады.
  3. Енді барлығы мұқият араластыра отырып, кішкене тереңдетілетін котлеттер жасаңыз. Сыртқы жағынан, ол кішкентай құс ұясына ұқсайды.
  4. Біз ұяларымызды пісіру парағында қойып, майдалап туралған қызанақты кесіп тастадық.
  5. Қызанақтар ұяларын толтырыңыз, үгітілген ірімшікке себіңіз және пешке 25-35 минут салыңыз. 180 ° C температурада.

Сіз оларды тәуелсіз ыдыс, безендіретін тағам ретінде тамақтандыруға болады. Не таза және пісірілген көкөністердің бүйір табақымен. Картоп пюресі немесе күріш бүйір тағам ретінде де өте қолайлы. Сукиндік котлеттер өздерін ыстық ғана емес, сонымен қатар суық тағамдар сияқты дәлелдеді.

Айтпақшы, сіз осындай тағамды кез-келген майсыз балықтан, мысалы, AHEK немесе Pike Perch-тен дайындауға болады.

Керемет, шырынды, әдемі - көксері котлеттер сіздің үстеліңізді безендіреді және бір қонақтарды бей-жай қалдырмайды. Аспаздық өнер гуруына айналыңыз. Біздің рецепттерге егжей-тегжейлі қадам жасалған және түрлі-түсті фотосуреттер арқылы дайындалыңыз. Жақын адамдарыңызды дәмді және қызықты тағамдармен қарсы алыңыз.

Жариялаған: Кириллова Юлия

Жаңа балық жоқ па? Дәмді консервіленген балық кутелелерін пісіріңіз.

Рецептті «аспаздық кітап» -ден сақтаңыз 0

Котлеттер

Бұл рецепт, жақында бір қызыммен бөлісті. Ашыл-сауның барлық рецепттері маған толықтай сәйкес келмеді. Мен тамақ дайындауды бастадым деп үміттенемін - және қазір сәттілік, торттар шырынды, жұмсақ және өте талғампаз болып шықты! Біз оларға өте ұнады, сондықтан мен сізбен рецептпен бөлісемін!

Ингредиенттерді рецептке арналған котлетка

  • 1 кг көксерігі
  • 1 сәбіз
  • 1 Луковица
  • 100 мл сүт
  • 1 ас қасық. Балықтарға арналған дәмдеуіштер
  • 0,5 сағ. L. Сололи.
  • Қара бұрыш
  • Қуыруға арналған өсімдік майы

Коташ котлеттерін қалай пісіруге болады, фотосуреттері бар қадамдық рецепт

Минут алдын-ала жасалған, міндетті түрде тоңазытқышта бірнеше сағат демалу керек, сондықтан оны алдын-ала пісіріңіз! Китлетдің жұмсақтығының құпиясы - бұл тартылған тартылған тартылған жұмыртқа, сүтті және сәбізді қосу арқылы сүт қосылған. Мені бұған бұйра, мен бұған филе жасадым. Енді бұған дайын филе сатып алу проблемасы емес. Қуырылған тағамдар біздің диета біздің диетада ең аз дегенде болғандықтан, мен бұл торттар аздап қуырдым, және дайын болғанға дейін оларды өңдеуге дайын болдым. Бұл орташа өлшемі 20 дана болды.

Ет тартқышты өткізіп жіберіңіз. Кішкентай сүйектер ұсақталып, үлкен, әдетте ет тартқыштың білігіне оралып, тартылған етке түспейді.

Үлкен гредатқышқа арналған сәбіз және майдалап туралған пияз өсімдік майына өсімдік майына өтеді, кішкене отқа алтын түсті, 7-10 минут.

Тартқышқа дайын көкөністерді қосыңыз, балық, тұз, бұрыш - араластырыңыз. Қажет болса, осы кезеңде сіз әлі де кішкене ұсақталған аскөк қосуға болады - котлеттер тіпті жарқын болады!

Біртекті массаға тартылған етті илеген жақсы - ол қолға жабысады. Тоңазытқышта дайын тартқышты 2 сағат, пленканы немесе қақпақты жабыңыз. Салқындағаннан кейін ол тегіс, икемді болады.

Әрі қарай, біз бір уыс өңделіп, ұзын пішінді тортпен ұстаймыз. Қажет болса, сіз қолды суық сумен жасай аласыз.

Котлеттерді алдын ала қыздырылған қуыру табағына бөлісіңіз. Мен 1-2-ас қасық өсімдік майын қоспаспен жабыспайтын табаға қуырамын. Алтын қыртысты алу үшін орташа отта 1,5 минут қуырылған.

Котлеттерді аударып, екінші жағынан 1,5 минут қуырыңыз. Мен майдың қалдықтарын қағаз майлықпен тазалаймын, ал келесі партия үшін майдың жаңа бөлігін құйыңыз.

Аяқталған котлеттер, ыдыс-аяқтарды сөндіру үшін, жақсырақ бір қабатта салыңыз. Шеберлік үлкен диаметрге немесе табаға жарамды. Мен котлеттерді бір қабатта орындадым, оларды баррельге бүкке отырғыздым. Бір стакан қайнаған су қосыңыз, қақпағын жауып, орташа отта 10 минут сырғытыңыз.

Котлеттер дайын! Үстелге қызмет етуге болады! Менде гарнир бар - көкөніс бұқтыры!

Котлеттер шортан сыммен. Суреттермен қадамдық рецепт

Балық көксерігі торт рецепттерінің барлық түрлері, Шортаның салом котлеттері Бұл ең дәмді және шырынды болып шықты. Белгілі болғандай, балық аулау - балық әр түрлі пайдалы заттарға өте бай, бірақ сонымен бірге, мысық пен көпшілікке қарағанда, майлар үшін мүлде нашар. Диеталық ет Pike Nutritioniers диета кезінде және асқазан-ішек жолдарының ауруларында қолдануға кеңес береді. Сондықтан, көксері котлеттер мен қалағандай шырынды бола алмайтыны таңқаларлық емес. Керемет және шырынды истермен шортаның котлеттері үшін көптеген ингредиенттермен көптеген трюктерге барып, көптеген трюктерге жүгініңіз.

Көкөністер мен салланың көмегімен тек ет қана емес, сонымен қатар балық етіне ғана емес, сонымен қатар шырынды шортан жасалған шырын дайындауға болады. Саломмен шортандардан көкикаяндар онсыз Ыбырлы. Көкөністен бастап, кестелердегі садаққа қосымша мені тартып, мен шикі картопты жиі қосамын. Құрамында крахмалдан тұратын картоптың шырынды целлюлозасы, қуыру кезінде котлеттерді жақсы көтереді, олар ұшып кеткеннен басқа, олар әлі де құлап кетпейді.

Кокерболка шортаны бар, фотосуреттері бар қадамдық рецепт Қайсысы орналасқан, төмен, мен батонның (нан) қосылуымен дайындалып жатырмын. Бірақ оның орнына сіз кескіш тартылған етке семолон қосуға болады. Олардың касси кислеттері бар, ал жартылай, жартылай қылықтар да өте дәмді. Жоғарыда аталған ингредиенттердің саны 3 ас қасық қажет болады. Манна жармаларының қасықтары.

  • Шортан - 1 дана,
  • Сало - 200 гр.,
  • Батон немесе ақ нан - 4-5 тілім,
  • Пияз - 1 дана,
  • Картоп - 1 дана,
  • Сүт - 150 мл,
  • Жұмыртқа - 2 дана,
  • Дәміне қарай тұз
  • Қара жер бұрышы - шымшу,
  • Күнбағыс өсімдік майы

Шортаның салом котлеттері - рецепт

Китлет пісіру киска қаңқасының балық етінен басталады. Ол үшін қаңқаны таразылардан тазалап, ағынды су астында шайыңыз. Осыдан кейін, басын кесіңіз. Ішінде алыңыз. Ол сыртта және ішінде мұқият жүреді. Өткір пышақтың жанында оны екі бөлікке айқайлаңыз. Карактың бір бөлігінде жоталар қалады. Оны кесіп тастау керек. Балықтың жартысын мұқият кесіп тастаңыз. Филеті кесіңіз. Үлкен сүйектерді алыңыз.

Батон немесе ақ нан (жақсы стигма) кішкене кесектерге кесілген. Сүтпен толтырыңыз (су болуы мүмкін). Оны шамамен 10 минут тұрсын.

Осы уақытта, ет тартқыштан 2 рет немесе блендерден біртекті массаға арналған ұнтақтағышты өткізіп жіберіңіз. Пияз бен картопты тазалаңыз. Юбканы шламмен кесіп, тегістеу үшін ыңғайлы кесіңіз.

Осы рецептте мен шортанның тортының бір бөлігін қолдандым. Картоп пен пияз сонымен қатар оның тілімдерін кесіп тастады.

Картоптың немесе нанның бөліктері картоппен, пияз бен ларкпен бірге ет тартқыштан өтеді.

Балық тартылған ет қосылған ыдысқа қосыңыз. Көпшіліктің барлық ингредиенттерін көксерігі балық қазандығы үшін араластырыңыз.

Жұмыртқаны ішіңіз, олардың арқасында котлеттер лақтырып, ауамен айналады.

Дәмі мен хош иісі үшін балық тартылған балықтарға тұз және қара бұрыш қосыңыз. Егер жаңа жасыл болса, оны қосуға болады. Әсіресе дәмді балық котыштары, балықтың которлары жаңа аскөкпен жасалған.

Қолды көксерігі балық котлеттерімен жақсылап жақсылап ұстаңыз. Ол қалың және біртекті болуы керек.

Табаға өсімдік майын құйыңыз. Оған отқа түсіңіз. Модельдеу кезінде тартылған ет кептіру үшін суық суын сулаңыз. Ол соқыр шортаның котлеттеріне барып, оларды қуырыңыз. Қажет болса, сіз дөңгелек және сопақша котлеттер жасай аласыз.

Оларды ыстық қуыру табағына салыңыз. 3 минуттан кейін оларды екінші жағынан бұраңыз. Шамамен бірдей дәл сол жағын жасаңыз. Котлеттерді кішкене отқа қуырғаныңызға көз жеткізіңіз.

Табада қажет болған жағдайда өсімдік майын құйыңыз. Мұның бәрі, көріп отырғаныңыздай, дәмді және дәмді Шырылған шырқа балапандары бар Өте оңай және қарапайым. Олар көптеген гарнингтермен үйлеседі, бірақ бәріне дәмді болуы мүмкін, бірақ олармен картоп пюресі болады. Жақсы тәбет. Егер сізге ұнаған саңырау тортқа арналған бұл рецепт болса, қуанамын. Сондай-ақ, сіз балық котиндерін сүзбемен пісіре аласыз.

Добавить комментарий